კრევეტების სალათის რეცეპტი. კრევეტების სალათის რეცეპტები ფოტოებით, ძალიან გემრიელი.

კრევეტები ალბათ ყველაზე პოპულარული და საყვარელი ზღვის პროდუქტების დელიკატესია, რომელმაც ბევრი მოიხიბლა თავისი დელიკატური გემოთი და უცნაური ფორმით. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ მოხარშოთ კრევეტები, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ისინი სუპებსა და მთავარ კერძებში, ხოლო კრევეტების სალათები უბრალოდ საოცარია მათი მრავალფეროვნებით! იმისათვის, რომ მზა კერძის გემო რაც შეიძლება ნათელი და მდიდარი იყოს, უმჯობესია სალათების დასამზადებლად იყიდოთ ნედლი, გახეხილი კრევეტები, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ წონის დაახლოებით მესამედი წავა ნაჭუჭზე. კრევეტების რაციონში ჩართვით, თქვენ არა მხოლოდ მოაწყობთ დღესასწაულს თქვენი გემოვნებით, არამედ გაჯერებთ ორგანიზმს იოდით, კალციუმით, კალიუმით, თუთიით, ცილებით და ომეგა-3 პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით.

შინაარსზე დაბრუნება

7 ორიგინალური რეცეპტი "კრევეტების" სალათებისთვის

შინაარსზე დაბრუნება

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

1. გაყინეთ კალმარები კარკასის ცივ წყალში მოთავსებით. გაფცქვნილი კალმარი მოხარშეთ მდუღარე წყალში 3-4 წუთის განმავლობაში. კრევეტები მოხარშეთ მარილიან მდუღარე წყალში 2-3 წუთის განმავლობაში. მოხარშული კრევეტები ამოიღეთ ჩაჭრილი კოვზით. კრევეტები გაცივდეს და ამოიღეთ ნაჭუჭები.

2. კალმარი დაჭრილი თხელ წრეებად ან ნაჭრებად. დაჭრილ კალმარს დაუმატეთ გახეხილი კრევეტები.

3. მოხარშული კვერცხი და ახალი კიტრი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. დაკონსერვებულ სიმინდის საცერზე ვაყრით ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.

4. ყველა ინგრედიენტს ვურევთ, სალათს ვაზამთ მაიონეზით, კარგად ავურიოთ, გადავიტანოთ სალათის ჭურჭელში, დავჭრათ ზეთისხილი ნაჭრებად და მოვასხათ სალათზე ყვავილების სახით, გვერდით მოვაყაროთ ოხრახუშის ფოთლები და მივირთვათ თქვენი შედევრი. მაგიდასთან.

შინაარსზე დაბრუნება

ცეზარის სალათი კრევეტებით

ინგრედიენტები:

• პურის კუბურები
• რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• რამდენიმე სუფრის კოვზი გეი
• 100 გრამი გახეხილი ყველი
• 2 დაფქული ნივრის კბილი

სალათის სუნელი:

• 100 გრამი კუბებად დაჭრილი ყველი პარმეზანი
• 7-8 დიდი სალათის ფოთოლი
• 75 მლ ზეითუნის ზეთი
• 2-3 ს.კ ღვინის ძმარი
• 3 ს.კ ლაიმის წვენი
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი

მომზადების მეთოდი:

ჩვენ ვასუფთავებთ ნედლეულ კრევეტებს ნაჭუჭებისგან. შუაში და დიდი კრევეტებიამოიღეთ ნაწლავები კრევეტების დაჭრით და კბილის ჩხირით (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თითებიც) ნაწლავი. მოხარშული კრევეტები გვერდზე გადადეთ. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, Worcestershire სოუსი (შეიძლება შეიცვალოს ტკბილი მდოგვით), მწვადის სოუსი, სოიოს სოუსი და ნიორი. კრევეტები მომზადებულ სოუსში გაჟღენთვის შემდეგ ტაფაზე 3 წუთის განმავლობაში შეწვით თითოეულ მხარეს. ეს უგემრიელესი კრევეტები ჩვენი „ცეზარის“ გვირგვინი იქნება.

შეწვით პურის კუბურები დაჭრილ ნიორთან ერთად, სანამ ოქროსფერი არ გახდება ყავისფერი, საშუალო ცეცხლზე ზეთისხილსა და ნაღში. მოაყარეთ გახეხილი ყველი და გააჩერეთ. კრუტონების გამოცხობა ღუმელშიც შეიძლება.

სალათის სუნელი:

შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ლაიმის წვენი და ღვინის ძმარი. Მარილი. Წიწაკა. სალათის ფურცლები დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ სუნელს.

არომატიზატორი:

სალათის ფოთლებს ხელით დავხეხავთ და თეფშზე ვდებთ, სალათის ფოთლებზე ყველით კრუტონებს ვუგზავნით, ზემოდან კი შემწვარ კრევეტებს ვასხამთ და სოუსს ვასხამთ ყველაფერს. სალათი მზადაა!

შინაარსზე დაბრუნება

კრევეტების ავოკადოს სალათი

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი დიდი ან საშუალო კრევეტები
• 200 გრამი პომიდორი ჩერი
• 1 ავოკადო
• 1 ქ. სუფრის კოვზი წვრილად დაჭრილი ახალი კილანტრო
• 2 ს.კ. კოვზები ლაიმის წვენი
• 1 ქ. კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
• ახლად დაფქული შავი პილპილი

მომზადების მეთოდი:

ავოკადოს დავჭრათ პატარა კუბიკებად და მსუბუქად მოვასხათ ლიმონის წვენი, რომ არ გაშავდეს. ჩერი პომიდორი გავჭრათ შუაზე. მოხარშული კრევეტები დაუმატეთ ავოკადოს და პომიდორს. მოამზადეთ სოუსი ზეითუნის ზეთის, ლაიმის წვენისა და კილანტროს შერევით. ჩააცვით სალათი დრესინგით. მარილი და პილპილი გემოვნებით. მომზადებული სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ დაუყოვნებლივ სუფრასთან, ხოლო ზაფხულის ცხელ დროს მისი წინასწარ გაცივება მაცივარში.

შინაარსზე დაბრუნება

კრევეტების სალათი ყველით

ინგრედიენტები:

• 500 გრამი მოხარშული კრევეტები
• 4 მაგრად მოხარშული კვერცხი
• 100 გრამი რბილი ყველი
• 100 გრამი მაიონეზი
• გამწვანება
• ლიმონის მეოთხედი

მომზადების მეთოდი:

საშუალო და დიდი მოხარშული კრევეტების ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად, წვრილად დავტოვოთ ისე, როგორც არის. კვერცხები დავჭრათ კუბიკებად. სამი ყველი გახეხილზე. შეურიეთ კრევეტები კვერცხს, გახეხილ ყველს და მწვანილს. შეაზავეთ მაიონეზით და ლიმონის წვენით. სალათის თასში მოაყარეთ სალათი სლაიდში, დაასხით დარჩენილი მაიონეზი და მოაყარეთ მწვანილი.

შინაარსზე დაბრუნება

სალათი კრევეტებით და ანანასით

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

კვერცხები მოვხარშოთ, გავაციოთ და დავჭრათ კუბიკებად. დაკონსერვებული ანანასის სითხე გადაწურეთ და ასევე დაჭერით კუბიკებად.

კრევეტებს ვაგზავნით მდუღარე მარილიან წყალში. წყალს შეგიძლიათ დაუმატოთ დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე ბარდა მწვანილი და კამა მწვანილი. კვლავ მიიყვანეთ წყალი ადუღებამდე და მოხარშეთ კრევეტები კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. მოხარშული კრევეტები ჩაყარეთ ქილაში.

ყველს საშუალო სახეხზე ვსვამთ. სალათის ფოთლები გარეცხეთ, გააშრეთ და დადგით თეფშზე. სალათს ზემოდან მოაყარეთ ანანასის კუბურები და დაასხით მაიონეზი. შემდეგ მოდის კვერცხის ფენა, რომელსაც ასევე ვასხამთ მაიონეზით. კვერცხებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი და ისევ მაიონეზით წაუსვით ყველაფერი. ზემოდან ლამაზად დაალაგეთ მოხარშული კრევეტები, მსუბუქად მოაყარეთ ლიმონის წვენი და მოაყარეთ მწვანილი.

შინაარსზე დაბრუნება

მიდიების სალათი კრევეტებით

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

ტაფაში ჩაასხით ღვინო, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, წიწაკა, მარილი და ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე. მდუღარე ღვინოში შეწვით კრევეტები მიდიებით ორი-სამი წუთის განმავლობაში. გადმოდგით ტაფა ცეცხლიდან, ჩაჭრილი კოვზით გამოიღეთ კრევეტები მიდიებით და ჩაყარეთ ღრმა თეფშში, გააჩერეთ გასაგრილებლად.

მოხარშული კვერცხი წვრილად დაჭრილი რეჟიმი. ახალ კიტრს აცალებენ და წვრილ ზოლებად ჭრიან. ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

გაცივებულ კრევეტს ვასუფთავებთ ნაჭუჭისგან, ვურევთ მიდიას, კვერცხს, კიტრს და ხახვს. დაუმატეთ დესერტის სიმინდი, მოაყარეთ სალათა მაიონეზით და ლიმონის წვენით, წიწაკით და გააფორმეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით.

შინაარსზე დაბრუნება

კრევეტების კოქტეილის სალათი

ინგრედიენტები:

• 250-300 გრამი კრევეტები
• 2 საშუალო ვაშლი
• 2 საშუალო კიტრი
• 2 საშუალო ზომის სტაფილო
• 3 ს.კ მსუბუქი მაიონეზი
• 2 ჩ.კ ლიმონის წვენი
• ოხრახუში

მომზადების მეთოდი:

კრევეტები მოვხარშოთ, გავაციოთ, გავასუფთავოთ. ვაშლებს ვაცალკევებთ, ღერებს ვაშორებთ, წვრილ სახეხზე ვსვამთ და ვასხამთ ლიმონის წვენს, რომ არ „დაჟანგდეს“. ჩემი კიტრი, მოჭერით კუდები და გახეხეთ საშუალო სახეხზე. სტაფილოს და სამს ვასუფთავებთ წვრილ სახეხზე.

კიტრი (წყლის ცოტაოდენი გამოწურვის შემდეგ), სტაფილო და ვაშლი ფენებად გავანაწილოთ, თითოეულ ფენას მაიონეზით წავუსვათ. კრევეტები დააფინეთ ბოლო ფენით, დიდი ნიმუშების 3-4 ნაწილად გაჭრის შემდეგ. სალათს ოხრახუშით ვაფორმებთ, ზემოდან ერთ მთლიან კრევეტს მოვაყრით. მიტანის წინ, განსაკუთრებით ზაფხულში, სასურველია სალათის გაგრილება.

შინაარსზე დაბრუნება

ორაგულის სალათი კრევეტებით

ინგრედიენტები:

მომზადების მეთოდი:

დაჭრილი ზეთისხილი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში მარინადით ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის წვენის ნარევში. ორაგული დავჭრათ თხელ ბრტყელ ნაჭრებად. კიტრი და ავოკადო დავჭრათ პატარა კუბებად. კრევეტებს ვასუფთავებთ და ვურევთ კიტრით და ავოკადოსთან ერთად. ფართო ლანგარზე დაალაგეთ სალათის ფოთლები. ზემოდან მოაყარეთ ორაგული. დანარჩენი ინგრედიენტები მოაყარეთ ორაგულს. წიწაკა სალათს გემოვნებით, მოაყარეთ პიკელებული ზეთისხილი და დაასხით მარინადი.

Გემრიელად მიირთვით!

კრევეტები წარმოუდგენლად გემრიელია და ასევე ჯანსაღი დელიკატესი. ისინი უამრავ კერძს ამზადებენ. ქვემოთ ნახავთ უგემრიელესი კრევეტების სალათების რეცეპტებს.

გემრიელი და მარტივი კრევეტების სალათი

ინგრედიენტები:

• - 220 გ;
• ჩერი პომიდორი - 12 ცალი;
• ახალი საშუალო ზომის კიტრი - 1 ც.;
• ყვითელი ბულგარული წიწაკა - 1 ც.;
• სალათის ფოთოლი მტევანი - 1 ც.;
• ზეითუნის ზეთი;
• ლიმონი.

სამზარეულო

ბოსტნეული ჯერ გარეცხეთ, გააშრეთ. ბულგარულ წიწაკას ვასუფთავებთ ბირთვიდან. ჩერი პომიდორი დავჭრათ შუაზე, კიტრი და წიწაკა ზოლებად. ჯერ ჭურჭელზე მოათავსეთ სალათის ფურცლები (დაახლოებით 5 ცალი). დარჩენილი სალათი დაჭერით ნაჭრებად და ჩაყარეთ თასში, დაუმატეთ მომზადებული ბოსტნეული. გახეხილი კრევეტები შეწვით დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ზეთში (უმჯობესია ეს იყოს ზეითუნის ზეთი). დასასრულს დაასხით დაახლოებით 10 მლ სოიოს სოუსი. მეტის გაკეთება შეგიძლია, ეს მხოლოდ გემოვნების საკითხია. შემდეგი, გადაიტანეთ კრევეტები თასში სალათით და აურიეთ. ჭურჭელზე გავანაწილოთ, მოვასხათ ლიმონის წვენი. ყველაფერი, ძალიან მსუბუქი და გემრიელი სალათი კრევეტებით მზადაა, მაშინვე სუფრასთან მივირთმევთ.

სალათი კრევეტებით და ყველით

ინგრედიენტები:

• მოხარშული კრევეტები - 540 გ;
• მოხარშული კვერცხი - 4 ცალი;
• რბილი გახეხილი ყველი - 150 გ;
• დაჭრილი კამა - 20 გ;
• მაიონეზი - 120 გ;
• ლიმონი - ¼ ც.

სამზარეულო

მოხარშულ კრევეტებს კუბიკებად დაჭრილი კვერცხი, ყველი და მწვანილი ვურევთ. დავამატოთ მაიონეზი, ლიმონის მეოთხედი გამოწურული წვენი და საჭიროების შემთხვევაში მოვაყაროთ მარილი. სალათი კარგად აურიეთ და სასწრაფოდ დადგით მაგიდაზე.

კეისრის სალათი კრევეტებით - რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• თეთრი პურის ნაჭრები - 6 ცალი;
• სალათის ფურცლები - 7 ცალი;
• მოხარშული კრევეტები - 750 გ;
• მდოგვი - 10 გ;
• კვერცხის გული - 2 ც.;
• ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
• ნივრის კბილი - 3 ცალი;
• გახეხილი პარმეზანი - 1 ს.კ. კოვზი;
• მარილი.

სამზარეულო

ამოიღეთ ქერქი თეთრი პურის ნაჭრებისგან და დაჭერით კუბიკებად. დაჭრილი ნიორი მოაყარეთ ზეითუნის ზეთში ნახევარი და დატოვეთ რამდენიმე წუთი. შემდეგ გავფილტროთ და პურის კუბიკებს მოვასხათ მიღებული ნივრის ზეთი. ვაგზავნით ღუმელში და ვაცხობთ საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გასახდომად უმი ქათმის გულები გახეხეთ მდოგვით, მარილით და კარგად მოურიეთ. შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით ზეითუნის ზეთი. სალათის ფოთლებს ხელით დავხეხავთ და ჭურჭელზე ვდებთ, ზემოდან კრუტონებს ვათავსებთ, სოუსს ვასხამთ და ზემოდან კრევეტებს ვუსვამთ. სალათას მოაყარეთ გახეხილი პარმეზანი და მაშინვე მიირთვით.

კრევეტები თითქმის ყველა ადამიანის დიეტაშია. ადრე ეს ზღვის პროდუქტები ითვლებოდა მხოლოდ ელიტებისთვის ხელმისაწვდომი დელიკატესად, მაგრამ თანამედროვე სუპერმარკეტების თაროები სავსეა არჩევანის სიმრავლით. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი კრევეტების სალათი მრავალი გზით, რადგან ეს პროდუქტი კარგად უხდება ბევრ ბოსტნეულს და ხილს. ზოგადად, ზღვის პროდუქტების კერძები გამოირჩევა მსუბუქი, ნათელი, ახალი, საინტერესო გემოთი. მსოფლიოს თითქმის ყველა სამზარეულოს აქვს კრევეტების სალათის რეცეპტი, რომლის შესახებაც ქვემოთ შეიტყობთ.

როგორ მოვამზადოთ კრევეტების სალათები: რეცეპტები ფოტოებით

კრევეტები იდეალური კომპონენტია სალათებისთვის, რომელიც კარგად უხდება ზღვის სხვა პროდუქტებს, პეკინს, თეთრი კომბოსტო, შემწვარი ფიჭვის კაკალი და სხვა თხილი, სოკო, ყველი მოცარელა, პარმეზანი. ბევრი შეფ-მზარეულის რჩევით, უმჯობესია, სალათებისთვის უმი ზღვის პროდუქტები იყიდოთ, რადგან კერძში მათი გემო უფრო ნათელი და გამოხატული იქნება. გარდა ამისა, ნაწლავები უნდა მოიხსნას საშუალო და მსხვილ კრევეტებს.

ცეზარის სალათი კრევეტებით

ამ კერძს ბევრი ვარიაცია აქვს: თევზით, ქათმის ხორცით, მიდიებით. ორიგინალური რეცეპტიკვერცხთან ერთად გამოიგონა კეისარ კარდინიმ რესტორანში ტიხუანაში, მექსიკა 1924 წელს. მას შემდეგ სალათმა ბევრი ცვლილება განიცადა. ერთი ვარიანტია ცეზარის სალათი კრევეტებით. საჭირო კომპონენტები:

• ნიორი - 2 კბილი;
• კვერცხის გული - 3 ც.;
• ანჩოუსის პასტა - 1,5 ჩ/კ;
• Worcestershire სოუსი - 0,25 ჩ/კ;
• დიჟონის მდოგვი - 1 ჩ/კ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სუფრის კოვზი;
• ლიმონის წვენი - 4 ს.კ.
• გახეხილი პარმეზანის ყველი - 0,25 ჭიქა;
• რომაული სალათა - 1 თავი;
• ნედლი კრევეტები - 24 ცალი;
• ფრანგული ბაგეტი - 8 ნაჭერი.

ეტაპობრივად მომზადებაუგემრიელესი ცეზარის სალათი კრევეტებით:

• პატარა თასში აურიეთ კვერცხის გული, დაჭრილი ნივრის კბილი, ანჩოუსის პასტა, მდოგვი, Worcestershire სოუსი და ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. სათქვეფით შეიარაღებული, ენერგიულად ათქვიფეთ. სოუსს თანდათან დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი. დაამატეთ გახეხილი პარმეზანი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• ღუმელს ვახურებთ 180 გრადუსზე. ბაგეტის ნაჭრები ზეითუნის ზეთით წაუსვით, ნივრის კბილი შუაზე გაჭერით, პური შეაზილეთ. ნაჭრებს მოაყარეთ მარილი, დაჭერით კუბიკებად, გამოაცხვეთ ღუმელში საცხობ ფირფიტაზე მსუბუქად შეწითლებამდე.
• გააცხელეთ გრილი ტაფა. შეურიეთ კრევეტებს ცოტა ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი. შეწვით თითოეულ მხარეს 2-3 წუთის განმავლობაში. ჩვენ გადავიტანოთ სალათის თასში, დავასხათ ორი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი.
• სალათის თასში ზღვის პროდუქტებს დაუმატეთ რომაული სალათის ფურცელი, კრეკერი, ხელით დაქუცმაცებული. აურიეთ, დაასხით სოუსი.

სალათი კრევეტებით, რუკოლით და კალმარით

უგემრიელესი სალათის შემდეგი ვერსია გულისხმობს კალმარის, კრევეტების და ახალი მწვანილის შერწყმას. კერძი გამოდის სურნელოვანი, მსუბუქი, მდიდარი გემოთი სპეციალური პიკანტური დრესინგის გამო. გარდა ამისა, სალათში შედის ცერეცო, რომელიც აძლევს ანისის ნაზ არომატს და გემოს. ბევრი ფრანგი და იტალიელი შეფ-მზარეული უპირატესობას ანიჭებს ამ პროდუქტს სხვადასხვა კერძებში და მას კამას ნაცვლად იყენებს. საჭირო ინგრედიენტები:

• ფორთოხალი - 1 ც.;
• თეთრი ღვინის ძმარი - 2 ჩ/კ;
• თივის ახალი ფოთლები - 2 ჩ/კ;
• კალმარის ფილე - 250 გ;
• მეფე კრევეტები - 16 ცალი;
• კამა - 1 ც.;
• წითელი წიწაკა - 1 ც.;
• რუკოლა - 150 გ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციაუგემრიელესი სალათი კრევეტებით:

• ფორთოხლის ცედრა გახეხეთ სახეხზე, დააყენეთ ჩაის კოვზი. ხილიდან გამოწურეთ ჭიქა წვენის მესამედი. პატარა თასში ათქვიფეთ წვენი, ცედრა, მეოთხედი ჭიქა ზეთი, ღვინის ძმარი, ხაჭოს ახალი ფოთლები. მარილი, პილპილი გემოვნებით.
• ჩვენ ვასუფთავებთ კალმარის ფილეს, დავჭრათ ზოლებად. გადაიტანეთ თასში, დაუმატეთ 16 გახეხილი კრევეტი, ორი სუფრის კოვზი ზეთი, მარილი, პილპილი გემოვნებით, თხლად დაჭრილი წითელი წიწაკა.
• გააცხელეთ გრილი ტაფა. შეწვით მასზე წინა ეტაპზე მომზადებული ნარევი. კალმარი უნდა მოხარშოთ დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში, კრევეტები - 2-3 წუთი, წიწაკა - 5 წუთი ან მეტი.
• სალათის თასში აურიეთ ზღვის პროდუქტები, წიწაკა, რუკოლა, თხლად დაჭრილი კამა. ჩვენ ვასხამთ გასახდელს.

რეცეპტი კრაბის ჩხირებით და ანანასით

უამრავი მშვენიერი ფერადი კერძია, რომელიც არა მხოლოდ თქვენს გემოვნებას, არამედ თვალებსაც ეთამაშება. ეს მოიცავს უგემრიელეს სალათას კრევეტებით, კრაბის ჩხირებით და ანანასით. ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული ბანაობენ ლაიმის სურნელოვან წვენს, ავოკადო მატებს სასიამოვნო კრემისებურ ტექსტურას და ხილი აბალანსებს კერძის მარილიანობას და გემრიელობას. მზადდება ცევიჩეს პრინციპით. ეს არის პერუს კერძი, რომელშიც ზღვის პროდუქტები მარინირებულია გრეიფრუტისა და სხვა ციტრუსების წვენში. საჭირო კომპონენტები:

• მოხარშული გახეხილი კრევეტები - 250 გ;
• კრაბის ჩხირები - 250 გ;
• წითელი ხახვი - 0,5 ცალი;
• ხალაპენო წიწაკა - 2 ც.;
• პომიდორი - 3 ცალი;
• კილანტრო - 0,25 მტევანი;
• ანანასი - 250 გ;
• ლაიმის წვენი - 0,5 ჭიქა;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 0,25 ჭიქა;
• ავოკადო - 0,5 ც.

ეტაპობრივად მასტერკლასი:

• სალათის თასში დავჭრათ კრევეტები, კრაბის ჩხირები, წითელი ხახვი, წიწაკა, პომიდორი, კილანტრო, ანანასი.
• დაუმატეთ ლაიმის წვენი, მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით. შედგით მაცივარში 4 საათი.
• IN მზა სალათიდაუმატეთ დაჭრილი ავოკადო, სიმინდი, აურიეთ და მიირთვით.

ბერძნული ზღვის კოქტეილი ზეთისხილით

ზღვის კოქტეილი ჩვეულებრივი სალათია, რომლის მომზადებაც ჩვენს თანამემამულეებს უყვართ დღესასწაულებზე. ბერძნული სტილის კერძი არის ახალი, ნათელი ღვინის ნაკბენისა და ნივრის ელფერით. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ხიზილალა. საჭირო ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი - 0,25 ჭიქა;
• წითელი ღვინის ძმარი - 3 სუფრის კოვზი;
• ხმელი ორეგანო - 0,5 ჩ/კ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• პომიდორი - 5 ცალი;
• წითელი ხახვი - 0,5 ცალი;
• ზეთისხილი - 0,5 ჭიქა;
• ნიახური - 1 ყუნწი;
• კიტრი - 1 ც.;
• scallops - 450 გ;
• გახეხილი კრევეტები - 450 გ;
• ოხრახუში - 10 ტოტი.

ეტაპობრივად მომზადება:

• პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, წითელი ღვინის ძმარი, ორეგანო, დაფქული ნიორი. მარილი, პილპილი გემოვნებით.
• პომიდორი დავჭრათ თხელ წრეებად, დავასხათ ფენად ბრტყელ ჭურჭელზე.
• თასში აურიეთ სკალპები და კრევეტები, დაამატეთ დრესინგის მეოთხედი, აურიეთ. დააფარეთ თავსახური, გააგზავნეთ მაცივარში ნახევარი საათით.
• ცალკე აურიეთ დაჭრილი ნიახური, ხახვი, ზეთისხილი.
• გააცხელეთ გრილი ტაფა. ზღვის პროდუქტები გადაწურეთ საწურში, რომ სითხე ჩამოიწუროს. შეწვით ტაფაში 3-5 წუთის განმავლობაში, რამდენჯერმე გადაატრიალეთ კრევეტები და სკალოპები.
• პომიდორს ზემოდან მოვაყაროთ ზღვის პროდუქტები. მოაყარეთ ნიახურის, ხახვის, ზეთისხილის, დაჭრილი კიტრის ნარევი. ზემოდან დააქუცმაცეთ ოხრახუში.

მარტივი კრევეტებისა და პომიდვრის სალათი

გემრიელი და სწრაფი სალათი კრევეტებით, პომიდვრით, ავოკადოით, წიწაკა. მისი მომზადება მარტივია და ბერძნული იოგურტის დრესინგი ვაშლის სიდრი ძმართან ერთად მას კრემისებრს და ამავე დროს ქონდარი ხდის. საჭირო ინგრედიენტები:

• მოხარშული გახეხილი კრევეტები - 450 გ;
• ჩერი პომიდორი - 1 ჭიქა;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
• კილანტრო - 0,5 მტევანი;
• ავოკადო - 2 ც.;
• ბერძნული იოგურტი - 0,5 ჭიქა;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 ჩ.კ

ეტაპობრივად მომზადება:

• ბლენდერში აურიეთ ბერძნული იოგურტი, კბილი ნიორი, ვაშლის სიდრი ძმარი, მესამე ჩაის კოვზი მარილი და შავი პილპილი.
• კრევეტები ნახევრად დაჭრილი.
• ბულგარულ წიწაკას ვასუფთავებთ ყუნწისგან, თესლისგან. დავჭრათ დიდ ნაჭრებად.
• პომიდორი დავჭრათ ნახევრად.
• წვრილად დაჭერით კილანტრო ბასრი დანით.
• ავოკადო დაჭერით კუბიკებად.
• შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათის თასში, შეაზავეთ სოუსით.

მსუბუქი კრევეტების და ვაშლის სალათი

ზღვის პროდუქტები ხილით ყოველთვის ითვლებოდა ერთ-ერთ წარმატებულ, გემრიელ კომბინაციად. ეს ასევე ეხება სალათის წარმოდგენილ რეცეპტს კრევეტებით და ვაშლით. კერძი გამოდის გემრიელი, ლამაზი და მსუბუქი. საჭირო ინგრედიენტები:

• გახეხილი კრევეტები - 500 გ;
• ნიახური - 160 გ;
• ვაშლი - 1 ც.;
• ბროწეულის მარცვლები - 100 გ;
• ერთი ლიმონის წვენი;
• ზეითუნის ზეთი - 4 სუფრის კოვზი;
• დაჭრილი ოხრახუში - 3 ს.კ.

ეტაპობრივად გემრიელი სალათის მომზადება კრევეტებით:

• მოხარშეთ დიდი ქვაბი მარილიანი წყლით. მოხარშეთ კრევეტები, სანამ არ გახდება ვარდისფერი. გადაწურეთ წყალი, გააგრილეთ ზღვის პროდუქტები, გაჭერით სამ ნაწილად.
• ვაშლი დავჭრათ ოთხად, შემდეგ თხელ ნაჭრებად. გადაიტანეთ სალათის თასში და დაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი.
• თასში ათქვიფეთ დარჩენილი ლიმონის წვენი, მარილი და ზეითუნის ზეთი.
• სალათის თასში ვაშლს დაუმატეთ კრევეტები, დაჭრილი ნიახური, ლიმონის სოუსი. აურიეთ, მოაყარეთ ბროწეულის მარცვლები.

კლასიკური სოუსები და სალათის დრესინგი

სალათის გამორჩევის შესანიშნავი საშუალებაა დრესინგის დამატება, რომელიც კერძს სიღრმესა და გემოს მატებს. ბევრი დიასახლისი ხშირად ებმება ხაფანგში, რომ ერთიდაიგივე ტიპის სოუსს არაერთხელ იყენებს. სამოსი არ უნდა იყოს განმეორებადი და მოსაწყენი, რადგან მათზეა დამოკიდებული კერძის ხმა. ჩვეულებრივი ზეითუნის ზეთის ნაცვლად გამოიყენეთ ავოკადოს ზეთი, მაკადამია, ხელნაკეთი იოგურტი. რაც შეეხება მჟავე კომპონენტს, ბევრი ვარიანტია: ლიმონის წვენი, ცაცხვი, პომიდორი, ბალზამიანი ფორთოხალი, ბრინჯი, ღვინო, ვაშლის ძმარი.

სოუსი უფრო საინტერესო ხდება სანელებლების, მწვანილისა და სანელებლების დამატებით: ნიორი, კოჭა, ორეგანო, რეჰანი, პიტნა, მდოგვი, კამა. სალათის გემრიელი გაკეთების მთავარი გზაა მისი ზეითუნის ზეთის გაწურვა, ცოტაოდენი ლიმონის წვენის გამოწურვა ან ბალზამიანი ძმრით მოასხა. მაგრამ თუ გსურთ რაიმე ნაკლებად ბანალური და მარტივი, მაშინ განიხილეთ შემდეგი ბენზინგასამართი სადგურების ვარიანტები:

• კლასიკური ლიმონის სოუსი - შესაფერისია კრევეტების სალათებისთვის, შებოლილი თევზისთვის, ახალი მწვანილებისთვის. შეურიეთ სამი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, ნახევარი ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, მარილი, დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. მუდმივად ურიეთ, ნელ-ნელა დაასხით 3/4 ჭიქა ზეითუნის ზეთი.
• ბალზამიანი გასახდელი იტალიური სამზარეულოს კლასიკაა. ქილაში თავსახური მოათავსეთ დაქუცმაცებული კბილი ნიორი, სამი მეოთხედი ჭიქა ბალზამიანი ძმარი, ჩაის კოვზი ხმელი ორეგანო, ორი ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, სამი მეოთხედი ჭიქა ზეითუნის ზეთი, მარილი და შავი პილპილი. გასინჯვა. დაახურეთ თავსახური, შეანჯღრიეთ ენერგიულად.
• კრემისებრი დრესინგი - ზოგჯერ სალათებს ხავერდოვანი, კრემისებური დრესინგი სჭირდებათ. ეს არის შესანიშნავი, რთული დრესინგი, რომელიც შესაფერისია უბრალო მწვანილის თეფშისთვის, ბოსტნეულის სალათისთვის, კრევეტებით. ათქვიფეთ ერთი და ნახევარი სუფრის კოვზი მაიონეზი, ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, ცოტა მარილი და შაქარი, სუფრის კოვზი შამპანური ძმარი, ახალი დაფქული წიწაკა გემოვნებით.

• Ranch dressing არის შესანიშნავი საშუალება სალათის გასამაგრებლად. კრემისებური, მაგარი მწვანილის შეხება ნებისმიერ კერძს უნიკალურ გემოს აძლევს. მაიონეზი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სოუსის განსაკუთრებული არომატის შექმნაში. შეურიეთ ორი სუფრის კოვზი ზეთი, ერთი სუფრის კოვზი მაიონეზი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ მეოთხედი ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი, ნახევარი ჩაის კოვზი ბრინჯის ნაკბენი, თითო ჩაის კოვზი დაჭრილი ხახვი, ოხრახუში, პიტნა.
• იტალიური დრესინგი - კარგია თეთრი და წითელი ძმრის კომბინაციით, რომელიც სიმჟავეს აძლევს, ხოლო ნიორი, წითელი წიწაკა, შალოტი მატებს სანელებელსა და პიკანტურობას. დიჟონის მდოგვი ხელს უწყობს ტექსტურის გასქელებას. სოუსისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ნეიტრალური ზეთი, წინააღმდეგ შემთხვევაში სხვა გემოები გადაჭარბებული იქნება. მშრალი მწვანილი გადამწყვეტ როლს თამაშობს სასურველი სურნელის მიღებაში. ქილაში დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი, მეოთხედი ჭიქა თეთრი ღვინის ძმარი, ერთი ჭიქა რაფსის ზეთი, კბილი დაფქული ნიორი, ორი სუფრის კოვზი დაფქული შალოტი, ორი ჩაის კოვზი დიჟონის მდოგვი, ორი სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ცხელი წითელი. წიწაკა, ჩაის კოვზი თაფლი, მეოთხედი ჩაის კოვზი ხმელი მარჯორამი, ორეგანო, ჩაის კოვზი მარილი, დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. ჩვენ ვატრიალებთ კონტეინერს, ენერგიულად შეანჯღრიეთ.

მომზადებული კერძის კალორიული შემცველობა

კრევეტების სალათების ენერგეტიკული ღირებულება დამოკიდებულია მასში შემავალ პროდუქტებზე. თავად ზღვის პროდუქტების კალორიული შემცველობა არის 95 კკალ 100 გ-ზე უმეტეს შემთხვევაში. ენერგეტიკული ღირებულებასალათები კრევეტებით არ აღემატება 100 კკალ-ს თითო პორციაზე, რაც შეეხება ბოსტნეულის დამატებით ვარიანტებს. ბევრი რამ არის დამოკიდებული გასახდელზე: თუ არაჟანი გამოიყენება, მაშინ კალორიული შემცველობა იზრდება, ხოლო ლიმონის წვენისა და ძმრისგან დამზადებული სოუსები განიხილება დიეტური ვარიანტები.

გემრიელი ცხელი კრევეტების სალათების ვიდეო

ცხელი სალათები ძალიან გემრიელი და მდიდარი კულინარიული ქმნილებაა. სითბოს დამუშავების წყალობით, არსებული ინგრედიენტების ყველა არომატი და გემო უფრო ნათლად ვლინდება. გემრიელი თბილი კრევეტების სალათები ძალიან ჯანსაღი და მკვებავია. განსაკუთრებით თვალშისაცემი კულინარიული შედევრები გვხვდება აზიურ სამზარეულოში, რომლის კერძები ხასიათდება პიკანტურობით და მდიდარი გემოთი. ქვემოთ მოცემულ ვიდეოში შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ორი ცხელი კრევეტების სალათი. დიდ დროს და ძალისხმევას არ წაგართმევთ, საბოლოო შედეგი კი სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.

ტაილანდური ლანჩი

შემწვარი კრევეტებით

ეს ზღვის პროდუქტები ხელს უწყობს ჩვენი სხეულის გაჯერებას აუცილებელი მიკროელემენტებით. გარდა ამისა, კრევეტები ჩვენი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ცილების შესანიშნავი წყაროა.

კრევეტები ფართოდ გამოიყენება სამზარეულოში. ისინი შეიძლება იყოს შესანიშნავი ლუდის საჭმელი. მათ ემატება სუპები, ძირითადი კერძები და სალათები. კრევეტების სალათი ყოველთვის ლამაზად და მიმზიდველად გამოიყურება ნებისმიერ სადღესასწაულო მაგიდაზე.

კრევეტები კარგად უხდება დანარჩენ ინგრედიენტებს. ამიტომ, კრევეტების სალათის რეცეპტები ძალიან მრავალფეროვანია. მაგალითად, ეს შეიძლება იყოს სალათი კრევეტებით და პომიდვრით, ან და ა.შ.

მოდით უფრო დეტალურად განვიხილოთ, თუ რა სალათების მომზადება შეიძლება კრევეტების გამოყენებით.

რა თქმა უნდა, კეისრის სალათის რეცეპტი ბევრი ჩვენგანისთვის ცნობილია. ტრადიციულად, კეისარს ამზადებენ ქათმის ხორცით. ზოგადად, ქათმის ხორცი ფართოდ გამოიყენება სალათების დასამზადებლად. ეს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ცეზარის სალათი, არამედ, ან და ა.შ.

თუმცა, დავუბრუნდეთ კეისარს და ვცადოთ ქათამი კრევეტებით ჩავანაცვლოთ. ამრიგად, ჩვენ შეგვიძლია მივიღოთ სრულიად ახალი და უჩვეულო გემო. განვიხილოთ კეისრის სალათის რეცეპტი კრევეტებით.

ინგრედიენტები:

საწვავის შევსებისთვის:

• 2 სუფრის კოვზი მსუბუქი მაიონეზი
• 2 სუფრის კოვზი წყალი
• 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ყველი პარმეზანი
• ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• ¼ ჩაის კოვზი ცხელი ჩილის სოუსი
• 1/8 ჩაის კოვზი Worcestershire სოუსი
• 2 კბილი ნიორი.

სალათისთვის:

• 1 შეკვრა კრეკერი
• 2 სუფრის კოვზი გახეხილი ყველი პარმეზანი
• 650 გრამი კრევეტები
• სალათის შეფუთვა
• 3 სუფრის კოვზი ფიჭვის კაკალი (სურვილისამებრ)
• მწვანე ხახვი (სურვილისამებრ)

კრევეტების ცეზარის სალათის რეცეპტი:

ჯერ უნდა მოამზადოთ დრესინგი კეისრის სალათისთვის კრევეტებით. ამისათვის შეურიეთ მაიონეზი, წყალი, ლიმონის წვენი, გახეხილი ყველი პარმეზანი, შავი პილპილი, ჩილის სოუსი, ვოსტერშირის სოუსი და დაჭრილი ნიორი.

ახლა მოვამზადოთ კეისრის სალათი კრევეტებით. ამისათვის შეურიეთ კრეკერი, გახეხილი ყველი, მოხარშული და გახეხილი კრევეტები და სალათის ფოთოლი დიდ თასში. ჩაასხით მთელი დრესინგი და აურიეთ. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მოაყაროთ ცეზარის სალათი კრევეტებით, ფიჭვის თხილით და დაჭრილი მწვანე ხახვი.

ცეზარის სალათი კრევეტებით უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე. თორემ კრეკერი სველდება და სალათი გაფუჭდება.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კრევეტების ცეზარ სალათის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მოხარშული, ასევე ახალი კრევეტები. თუ იყენებთ ახალ კრევეტებს, მაშინ ისინი წინასწარ უნდა მოხარშეთ მდუღარე წყალში 2 წუთის განმავლობაში.

კრევეტებითა და ყველით სალათის მოსამზადებლად აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ თხის ყველი. თუმცა, თუ თხის ყველის მოყვარული არ ხართ, შეგიძლიათ სცადოთ მისი ჩანაცვლება ჩვეულებრივი ყველით. მაშ, როგორ ამზადებთ კრევეტების სალათს?

ინგრედიენტები:

• ½ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 150 გრამი თხის ყველი
• ¼ ჭიქა წითელი ღვინის ძმარი
• 2 ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა
• ნახევარი ლიმონის წვენი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი მწვანე ხახვი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• 450 გრამი დიდი კრევეტები
• ცოტა ახალი რუკოლა
• ლიმონის ნაჭრები (გარნირებისთვის)

კრევეტებისა და ყველის სალათის რეცეპტი:

ჯერ სოუსი უნდა მოვამზადოთ. საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი. ჩვენ განზე გავწიეთ. სოუსი გამოგადგებათ კრევეტებითა და ყველით სალათის მომზადების ბოლოს.

შეავსეთ დიდი თასი ცივი წყლით ნახევრად და დაამატეთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი. ჩვენ განზე გავწიეთ.

შეავსეთ დიდი ქვაბის სამი მეოთხედი წყლით. Მარილი. დადგით ცეცხლზე და მიიყვანეთ ადუღებამდე. ამის შემდეგ, კრევეტები ტაფაში ჩაუშვით და 3 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.

შემდეგ გადაწურეთ წყალი და მოათავსეთ კრევეტები ყინულოვან წყალში. ეს ხელს შეუწყობს მომზადების პროცესის შეჩერებას. მას შემდეგ, რაც ჩვენი კრევეტები გაცივდება, ამოვიღებთ წყლიდან და ვასუფთავებთ. მოხარშული კრევეტები გავჭრათ შუაზე.

მოასხით კრევეტები მომზადებული სოუსით. დაუმატეთ თხის ყველი და რუკოლა. ჩვენს სალათს კრევეტები და ყველი ვურევთ. ზემოდან (სურვილის შემთხვევაში) შეგიძლიათ დაამშვენოთ სალათი ლიმონის ნაჭრებით.

თუ გსურთ მოამზადოთ მსუბუქი სალათი კრევეტებით, მაშინ ეს ზღვის პროდუქტები უნდა შეუთავსოთ ბოსტნეულს. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი კრევეტებით და კიტრით. ამ სალათის მომზადება მარტივი და მარტივია.

ინგრედიენტები:

• 900 გრამი საშუალო კრევეტები
• ახალი პიტნა
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• ½ ახალი კიტრი
• 1 ლიმონი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

კრევეტებისა და კიტრის სალათის რეცეპტი:

ჩაასხით ახალი კრევეტები მდუღარე მარილიან წყალში. მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ წყალს ვწურავთ. კრევეტებს ათავსებენ მაცივარში და აციებენ.

პიტნა მოათავსეთ კვების პროცესორში და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. ყველაფერს ვურევთ. შემდეგ დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. ყველაფერს ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე ვურევთ.

კიტრი დავჭრათ პატარა კუბებად. ღრმა თასში მოათავსეთ მოხარშული და გაფცქვნილი კრევეტები, კიტრი, პიტნის ნარევი, ლიმონის ცედრა. მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათი კარგად აურიეთ კრევეტებით და კიტრით.

ეს სალათი შეგიძლიათ მიირთვათ მომზადებისთანავე, ან შედგით მაცივარში და შეინახოთ 2 დღემდე.

ახლა განიხილეთ მარტივი კრევეტების სალათის რეცეპტი. ამ სალათის მომზადება რამდენიმე წუთში შეიძლება.

ინგრედიენტები:

• 450 გრამი კრევეტები
• 3 კვერცხი
• 1 ცალი ნიახურის ყუნწი
• 1 კონა მწვანე ხახვი
• 3 სუფრის კოვზი მაიონეზი

კრევეტებისა და კვერცხის სალათის რეცეპტი:

მოხარშეთ კრევეტები მდუღარე მარილიან წყალში 3 წუთის განმავლობაში. მაგრად მოხარშული კვერცხები. გააგრილეთ ცივ წყალში, გაფცქვენით და დაჭერით.

მოხარშული კრევეტები და დაჭრილი კვერცხები მოათავსეთ თასში. დაუმატეთ დაჭრილი ნიახური და მწვანე ხახვი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. სალათის მორთვა კრევეტებით და კვერცხის მაიონეზით. ყველაფერს კარგად ვურევთ.

აქ გვაქვს ასეთი მარტივი სალათი კრევეტებით. დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით. ეს ხელს შეუწყობს სალათის კარგად გაჟღენთვას და ყველა არომატის შერწყმას.

სალათი შეიძლება იყოს უფრო მეტი, ვიდრე უბრალოდ სალათი. შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი ხელოვნების ნიმუში. მაგალითად, გააკეთეთ კოქტეილის სალათი კრევეტებით და მიდიებით. ეს სალათი არავის დატოვებს გულგრილს.

ინგრედიენტები:

• 900 გრამი მიდია
• ¼ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• ½ ჭიქა თეთრი ღვინო
• 3 კბილი ნიორი
• 300-400 გრამი კრევეტები
• 6 პატარა კარტოფილი
• 1-2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 1 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით)
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
• ფოთლის სალათი.

ზღვის სალათის რეცეპტი:

ზოგადად, ზღვის სალათი კრევეტებით შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ზღვის პროდუქტების დამატებით. თუმცა მიდიას გამოვიყენებთ.

მიდიები კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყალში. დიდ ქვაბში ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და ღვინო. დაუმატეთ დაფქული ნიორი. მიდიები მოათავსეთ თასში. მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, სანამ მიდიები არ გაიხსნება.

ამის შემდეგ მიდიებს ამოვიღებთ, ყველა გაუხსნელს გვერდზე გადავდებთ. დარჩენილი ბულიონი დატოვეთ.

როდესაც მიდიები გაცივდება, ამოიღეთ ისინი ნაჭუჭიდან და მოათავსეთ დიდ თასში.

მიდიების მომზადების შემდეგ დარჩენილ ბულიონში ჩაამატეთ კრევეტები. მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ კრევეტებს და ვაგზავნით მიდიებით თასში.

იმავე ბულიონში, რომელშიც ზღვის პროდუქტები მოვამზადეთ, მოათავსეთ კარტოფილი. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ წყალი. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე. ამის შემდეგ გადმოდგით ტაფიდან, გააგრილეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.

დარჩენილი ბულიონი ჩაასხით თასში. დაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, მარილი, შავი და წითელი პილპილი. აურიეთ და მიღებული მასა ჩაასხით სალათში მიდიებით და კრევეტებით. დაამატეთ დაჭრილი ახალი ოხრახუში და სალათის ფოთოლი. ნაზად აურიეთ ყველაფერი.

სალათი კრევეტებით და სიმინდით

თუ გსურთ მიირთვათ სრული კერძი, რომელიც მზად არის ხუთ წუთში, მაშინ სცადეთ სალათის მომზადება კრევეტებით და სიმინდით.

ამ სალათის ერთი პორცია შეიცავს 400 კალორიაზე ნაკლებს და 1 გრამ გაჯერებულ ცხიმს. დაკონსერვებულ სიმინდის და ახალი კილანტროს შეუძლია ზაფხულის არომატი უზრუნველყოს წლის ნებისმიერ დროს.

ინგრედიენტები:

• 1 სუფრის კოვზი დაფქული წითელი წიწაკა
• ½ ჩაის კოვზი დაფქული კუმინი
• 650 გრამი ახალი კრევეტები
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 ქილა სიმინდის დაკონსერვებული
• 1 კონა ახალი კილანტრო
• 1 ქილა დაკონსერვებული ლობიო.

კრევეტებისა და სიმინდის სალათის რეცეპტი:

გააცხელეთ დიდი ტაფა საშუალო ცეცხლზე. დიდ თასში აურიეთ კრევეტები, დაფქული წითელი წიწაკა და დაფქული კუმინი.

კრევეტები წინასწარ გახურებულ ტაფაში გავანაწილოთ და შევწვათ 3 წუთის განმავლობაში (ან მოხარშვამდე). დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. აურიეთ და ამოიღეთ კრევეტები ტაფიდან.

გახსენით სიმინდის დაკონსერვებული ქილა. გადაწურეთ სითხე. სიმინდი შეურიეთ კრევეტებს. დაამატეთ დაჭრილი კილანტრო და დაკონსერვებული ლობიო. მოასხით კრევეტები და სიმინდის სალათი დარჩენილი სუფრის კოვზი ლიმონის წვენით. ყველაფერს კარგად ვურევთ.

სალათი ორაგულითა და კრევეტებით

ზღვის პროდუქტების მოყვარულებს აუცილებლად მოეწონებათ სალათი ორაგულითა და კრევეტებით.

ინგრედიენტები:

• 1 კგ ორაგული
• 50 გრამი კარაქი
• 1 პატარა თავი ხახვი
• 4 დაფნის ფოთოლი
• 4 ყლორტი კამა
• 4 ლიმონის ნაჭერი
• 400 გრამი კრევეტები
• 750 გრამი ახალი კარტოფილი
• პიტნის 2 ყლორტი
• 2 თაიგული მწვანე ხახვი
• 250 მლ არაჟანი
• 1 ლიმონის წვენი
• 4 ჭიქა ცივი თევზის ბულიონი
• 3 ახალი კიტრი
• 2 ჩაის კოვზი მდოგვი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

სალათის რეცეპტი ორაგულითა და კრევეტებით:

გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუს ცელსიუსზე. ორაგული დადეთ ნახევარი კარაქით ცხიმწასმულ ფოლგაზე. შეზეთეთ თევზი კარაქის მეორე ნახევრით. მოაყარეთ დაჭრილი ხახვი, დაფნის ფოთოლი, კამა და ლიმონის ნაჭრები. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეფუთეთ ფოლგაში (არა მჭიდროდ).

ორაგულს ვათავსებთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში. მზადაა 2 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ გამოიღეთ თევზი ღუმელიდან და ფრთხილად გახსენით ფოლგა. ორაგული მთლიანად გაცივდეს.

როგორც კი თევზი გაცივდება, „სასწორებად“ ვშლით. დარწმუნდით, რომ ძვლები არ არის დარჩენილი.

მოხარშეთ კრევეტები მდუღარე წყალში 3 წუთის განმავლობაში. მაგარი და სუფთა. გასუფთავებული კრევეტები მოათავსეთ თასში. ჩაასხით ცივი თევზის ბულიონში. ჩვენ განზე გავწიეთ.

ახლა მოდით მოვხარშოთ კარტოფილი. მოხარშეთ მარილიან წყალში პიტნის ყლორტების დამატებით, სანამ არ დარბილდება. ამის შემდეგ გადაწურეთ წყალი და გააციეთ კარტოფილი. გაცივებული კარტოფილი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

გარეცხეთ ახალი კიტრი და დაჭერით კუბიკებად. მწვანე ხახვი დაჭერით. დიდ თასში აურიეთ კიტრი, კარტოფილი, მწვანე ხახვი, ორაგული და კრევეტები.

ცალკე აურიეთ არაჟანი, 1 ლიმონის წვენი და მდოგვი. მიღებული მასით სალათს ორაგულითა და კრევეტებით ვავსებთ. სალათას 2 საათით მაცივარში ვაღებთ.

ინგრედიენტები:

• 1 ½ საშუალო ფორთოხალი
• 1/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• 2 სუფრის კოვზი ღვინის ძმარი
• 2 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 1 პატარა კბილი ნიორი
• 18 დიდი კრევეტი
• 250 გრამი ლორი
• 1 დიდი სტაფილო
• 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• 1 პატარა წითელი ხახვი
• ფოთლის სალათი
• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სალათი ლორით და კრევეტებით?

გაფცქვენით ფორთოხალი და დაჭერით ნაჭრებად. კვების პროცესორში მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭრები, დაჭრილი ოხრახუში და ნიორი. დაასხით მცენარეული ზეთი და ღვინის ძმარი. ყველაფერი კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მოაყარეთ მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით. სალათის დრესინგი გვერდზე გადადეთ. მომზადების ბოლოს გამოგვადგება.

კრევეტები ადუღეთ მარილიან წყალში 2 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ ჩაყარეთ ისინი ცივ წყალში. როგორც კი კრევეტები გაცივდა, გაასუფთავეთ.

ლორი დავჭრათ თხელ ზოლებად. სტაფილოს და სამს ვასუფთავებთ მსხვილ სახეხზე. გაფცქვენით და დაჭერით ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი.

გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ კრევეტები და ბოსტნეულის ნარევი. შეწვით, აურიეთ, 3-3,5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ლორი.

დიდ კერძს მოაყარეთ სალათის ფოთოლი. ზემოდან მოაყარეთ ლორი და კრევეტების სალათი. სალათს მომზადებისთანავე მივირთმევთ სუფრას.

სალათი კრევეტებით და ბრინჯით

ინგრედიენტები:

• 2 კბილი ნიორი
• ცოტაოდენი გახეხილი კოჭა
• ¼ ჭიქა ბრინჯის ძმარი
• 2 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• მწიკვი შაქარი
• 350 გრამი კრევეტები
• 1 დიდი სტაფილო
• 2 ცალი ნიახურის ყუნწი
• 2 ჭიქა მწვანე ბარდა
• 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
• 2 ჭიქა თეთრი ან ყავისფერი ბრინჯი
• 1 კონა მწვანე ხახვი.

კრევეტებისა და ბრინჯის სალათის რეცეპტი:

ცალკე თასში აურიეთ დაჭრილი ნიორი, გახეხილი კოჭა, ბრინჯის ძმარი, სოიოს სოუსი და შაქარი.

მოხარშეთ კრევეტები მარილიან წყალში. კრევეტების მომზადების დრო 2-3 წუთია. მოხარშულ კრევეტებს ამოვიღებთ, ვაცივებთ და ვწმენდთ.

გასუფთავებულ კრევეტებს თასში ვდებთ წინასწარ მომზადებული სოუსით. ყველაფერს ვურევთ. კრევეტებს ამოვიღებთ. დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო, დაჭრილი ნიახური და მწვანე ბარდა. ჩვენ ვურევთ.

გააცხელეთ დიდი ტაფა მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ 2 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი. კრევეტები ტაფაში მოათავსეთ და შეწვით 3-4 წუთის განმავლობაში. შემწვარი კრევეტები მოათავსეთ თასში ბოსტნეულით.

ტაფაში ჩაასხით 1 ჩაის კოვზი მცენარეული ზეთი. მოხარშული ბრინჯი ჩაყარეთ იქ. ვწვავთ დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბრინჯი გადმოდგით ცეცხლიდან და გააცივეთ.

თასში დაამატეთ გაციებული ბრინჯი დანარჩენ ინგრედიენტებთან ერთად. სალათას მოაყარეთ კრევეტები და ბრინჯი დაჭრილი მწვანე ხახვით. აურიეთ ყველაფერი და მიირთვით სუფრაზე.

ჩვენ უკვე განვიხილეთ ბევრი კრევეტის სალათის რეცეპტი. ზოგიერთი მათგანი საკმაოდ მარტივია, სხვები უფრო რთული. ახლა განვიხილოთ, თუ როგორ მოვამზადოთ სალათი კრევეტებით და ბოსტნეულით.

ინგრედიენტები:

• 4 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 კბილი ნიორი
• 200 გრამი ჩერი პომიდორი
• 1 ახალი კიტრი
• ½ წითელი ხახვი
• 450 გრამი კრევეტები
• 1 ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• 200 გრამი ყველი.

კრევეტების ბერძნული სალათის რეცეპტი:

ჯერ სალათის დრესინგი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის ცალკე თასში შეურიეთ 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი დაფქული კბილი ნიორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერს კარგად ვურევთ.

გარეცხეთ ჩერი პომიდორი და გაჭერით შუაზე. კიტრი დავჭრათ კუბიკებად, წითელი ხახვი კი თხელ რგოლებად.

კრევეტებს ვამარინებთ. შეურიეთ დარჩენილი 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და დარჩენილი ნიორი. ჩაყარეთ კრევეტები მიღებულ მარინადში და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში.

სანამ კრევეტები მარინდება, გააცალეთ ბულგარული წიწაკა. დაჭერით რგოლებად და შეწვით დარჩენილ 1 სუფრის კოვზ ზეითუნის ზეთში. შეიძლება მარილითა და პილპილით გემოვნებით შეზავდეს.

მას შემდეგ, რაც ბულგარული წიწაკა შემწვარი, გადმოიღეთ ტაფიდან. ტაფაში მოვაყაროთ მარინირებული კრევეტები. შეწვით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.

ბრინზა დაჭერით კუბებად. ყველა ბოსტნეული, ყველი და კრევეტები დიდ თასში მოვათავსოთ. ჩვენ ვავსებთ ბერძნული სალათიკრევეტების მომზადებული დრესინგით. ყველაფერს კარგად ვურევთ.

კრევეტების სალათი ტარტლეტებში (მოცარელათ)

თუ გსურთ სტუმრები გაახაროთ ორიგინალური და ძალიან გემრიელი კერძით, მაშინ სცადეთ სალათის მომზადება მოცარელათი და კრევეტებით ტარტლეტებში.

ინგრედიენტები:

• ახალი ისპანახის ფოთლები
• კრევეტები
• პამიდორი ჩერი
• ტარტლეტები
• Ყველი მოცარელა
• ყველი პარმეზანი
• კრემის სოუსი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.
• სალათის რეცეპტი მოცარელათი და კრევეტებით ტარტლეტებში:

კრევეტები წინასწარ მოხარშეთ მდუღარე მარილიან წყალში. გააგრილეთ და გაასუფთავეთ.

გარეცხეთ ჩერი პომიდორი და დაჭერით. ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.

შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი პარმეზანის გარდა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დაამატეთ კრემის სოუსი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.

სალათი დაყავით ტარტლეტებად. სალათის თავზე ტარტლეტებში კრევეტებით, წვრილ სახეხზე მოაყარეთ გახეხილი ყველი პარმეზანი. მიირთვით მომზადებისთანავე.

და რატომ არ მიირთვათ სადღესასწაულო სუფრაზე ეგზოტიკური კერძი, მაგალითად, სალათი მანგოთი და კრევეტებით? უფრო მეტიც, მისი მომზადება საკმაოდ მარტივია.

ინგრედიენტები:

• 450 გრამი კრევეტები
• 3 დიდი მანგო
• ½ წითელი ბულგარული წიწაკა
• ½ წითელი ხახვი
• 3 სუფრის კოვზი დაჭრილი კილანტრო
• ½ ცხელი წითელი წიწაკა
• 2 ლიმონის წვენი
• მარილი გემოვნებით.

კრევეტების მანგოს სალათის რეცეპტი:

აღსანიშნავია, რომ მოვამზადებთ სალათს შემწვარი კრევეტებით. სანამ შეწვით კრევეტებს, საჭიროა მათი მარინირება. Როგორ გავაკეთო ეს? ჯერ მარინადი მოვამზადოთ. ამისათვის გამოწურეთ წვენი 2 ლიმონისგან და მოაყარეთ მარილი. ჩაყარეთ კრევეტები მიღებულ მარინადში და დატოვეთ 10 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე. ამის შემდეგ მოათავსეთ კრევეტები წინასწარ გახურებულ ტაფაში და შეწვით ორივე მხრიდან მოხარშვამდე (დაახლოებით 2 წუთი თითოეულ მხარეს).

შემწვარი კრევეტები მოათავსეთ დიდ თასში. დაუმატეთ დაჭრილი მანგო, ბულგარული და წითელი წიწაკა, წითელი ხახვი, დაჭრილი თხელ რგოლებად. ზემოდან მოაყარეთ მანგოს და კრევეტების სალათა დაჭრილი კილანტროთი. მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.

ახლა მოვამზადოთ თბილი სალათი კრევეტებით. ამ რეცეპტში გამოვიყენებთ ფუნჩოზას (“შუშის” ლაფშა).

ინგრედიენტები:

• ფუნჩოზა - 200 გრამი
• კორეული სტაფილო - 200 გრამი
• კრევეტები - 100 გრამი
• ხახვი - 1 თავი
• შამპინიონები - 100 გრამი
• ლიმონი - 1 ც.
• მწვანილი (კამა, ოხრახუში)
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სალათის რეცეპტი ფუნჩოზით და კრევეტებით:

ფუნჩოზა წინასწარ უნდა მოიხარშოს მოხარშვამდე, ინსტრუქციის მიხედვით.

გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი და შამპინიონი. მსუბუქად შეწვით მცენარეულ ზეთში. ამის შემდეგ დაამატეთ გახეხილი კრევეტები და კორეული სტაფილო. შეწვით ყველაფერი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი ერთმანეთში აურიეთ. დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი.

სალათი შეაზავეთ ფუნჩოზათ და კრევეტები ლიმონის წვენით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ.

ჩვენ განვიხილეთ ზოგიერთი გემრიელი რეცეპტებისალათები კრევეტებით, რომლებიც შეგიძლიათ მოამზადოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის. თუმცა, ეს ყველაფერი არ არის. კრევეტებით შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფუკი სალათები.

საკმაოდ პოპულარულია ფენიანი სალათები. ფენოვანი სალათების უამრავი რეცეპტი არსებობს. ეს შეიძლება იყოს ქაშაყი ბეწვის ქურთუკის ქვეშ, მიმოზა და ა.შ., ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ფაფის სალათი კრევეტებით.

ინგრედიენტები:

• 450 გრამი კრევეტები
• 2 ჩილის წიწაკა
• 6 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი
• 6 ცალი პომიდორი ჩერი
• 1-2 ავოკადო
• 1 თავი ხახვი
• მარილი და პილპილი გემოვნებით
• მაიონეზი.

როგორ მოვამზადოთ ფაფის სალათი კრევეტებით?

ვინაიდან ჩვენ მოვამზადებთ ფენოვან სალათას მარინირებული კრევეტებით, კრევეტები წინასწარ უნდა გავამარინადოთ. გახეხილი კრევეტები მოათავსეთ დიდ თასში, დაუმატეთ ½ დაჭრილი ჩილის წიწაკა, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ყველაფერი კარგად აურიეთ და კრევეტები დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე 10 წუთის განმავლობაში დასამარინადებლად.

ჩერი პომიდორი კარგად გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გაჭერით შუაზე. ამოიღეთ ორმო ავოკადოს და დაჭერით ხორცი პატარა ნაჭრებად. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი.

ვიღებთ დიდ კერძს და ვიწყებთ სალათის გაშრობას მარინირებული კრევეტებით ფენებად. ჩვენ ვიღებთ ყველა კრევეტის ¾-ს, ვდებთ ჭურჭელზე. ზემოდან მოაყარეთ პომიდორი, ხახვი, დარჩენილი წიწაკა (დაჭრილი) და ავოკადო. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. თითოეული ფენა შეფუთეთ მაიონეზით. მოაყარეთ ჩვენი ფაფის სალათი დარჩენილი კრევეტებით.

მომზადებისთანავე შეგიძლიათ სუფრაზე მიირთვათ პუფის სალათი კრევეტებით. თუმცა ჯობია მაცივარში 1 საათით შედოთ. ამ შემთხვევაში, სალათი შეძლებს კარგად გაჟღენთვას.

კრევეტების ფაფის სალათი საუკეთესოდ მიირთვით შემწვარ კარტოფილთან ერთად.

და ბოლოს მოამზადეთ ბოსტნეულის სალათი კრევეტებით და ბრინჯით.

ინგრედიენტები:

• 1 ჭიქა გრძელი მარცვლეული ბრინჯი
• 125 გრამი ახალი ასპარაგუსი
• 350 გრამი კრევეტები
• 2 ქილა მწნილი არტიშოკი
• 125 გრამი ახალი ბარდა
• 1 წითელი, მწვანე და ყვითელი ბულგარული წიწაკა
• 1 კონა მწვანე ხახვი
• ცოტა ნიახური
• ¼ ჭიქა ზეითუნის ზეთი
• 3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ოხრახუში
• 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი
• მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის სალათი კრევეტებით და ბრინჯით?

მოხარშეთ ბრინჯი. საჭიროების შემთხვევაში გადაწურეთ ზედმეტი წყალი და ჩამოიბანეთ ბრინჯი ცივი წყლით. მოხარშული ბრინჯი მოათავსეთ დიდ თასში.

ასპარაგუსი მოათავსეთ პატარა ქვაბში. დაამატეთ მცირე რაოდენობით წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაწურეთ წყალი, ჩამოიბანეთ სატაცური ცივი წყლით.

მოხარშეთ კრევეტები მდუღარე მარილიან წყალში 3 წუთის განმავლობაში. მაგარი და სუფთა.

ბრინჯთან ერთად მოათავსეთ ასპარაგუსი, კრევეტები, არტიშოკი, ბარდა, დაჭრილი ბულგარული წიწაკა, მწვანე ხახვი და ნიახური.

პატარა თასში ათქვიფეთ ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი ოხრახუში, სოიოს სოუსი, მარილი და პილპილი. ბოსტნეულის სალათას მოასხით კრევეტები და ბრინჯი. ყველაფერი კარგად აურიეთ. სალათი მიირთვით სუფრასთან მომზადებისთანავე.

ძვირფასო სტუმრებო!
თქვენ განზე გადადგით ეჭვები
თავისუფლად დააჭირეთ ღილაკებს
და შეინახეთ ჩვენი რეცეპტი.
სოციალური მედიის გვერდებზე,
მოგვიანებით მის მოსაძებნად
ფირზე შესანახად,
მეგობრებს გასავრცელებლად.

თუ ეს არ არის ნათელი,
მონიშნეთ საიტი.
დააჭირეთ Ctrl D და გვიპოვეთ ყველგან.

დააჭირეთ Ctrl+D გვერდის სანიშნეს.

ისე, თუ ისევ მოულოდნელად
სათქმელია თემასთან დაკავშირებით
შეავსეთ ქვემოთ მოცემული ფორმა

ზღვის პროდუქტები უნდა შედიოდეს სხვადასხვა სქესის და ასაკის ყველა ადამიანის რაციონში. ასეთი საკვები აჯერებს ორგანიზმს მრავალი სასარგებლო ნივთიერებით, აქვს მიმზიდველი გემო და შედარებით მარტივი მოსამზადებელია. ყველაზე პოპულარული სახეობებია, რა თქმა უნდა, სხვადასხვა თევზი, ასევე მიდიები და კრევეტები. მათი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კულინარიული შედევრების მოსამზადებლად: სუპები, მეორე კერძები და საჭმელები. მოდით შევხედოთ როგორ მოვამზადოთ კრევეტების სალათი, მარტივი და გემრიელი. ერთი?! რა თქმა უნდა, არც ერთს... ერთზე მეტ დადასტურებულ რეცეპტს მოგცემთ.

პირველი სალათი კრევეტებით - რეცეპტი მარტივი და გემრიელია

ერთი გემრიელი და ძალიან მარტივი სალათის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ორასი გრამი მოხარშული გახეხილი კრევეტი, ორასი გრამი ლორი, ერთი ქილა ტკბილი და სამი საშუალო პომიდორი. ასევე დაგჭირდებათ მწვანე სალათის ფურცლები, ერთი, ცოტა ზეითუნის ზეთი და მაიონეზი.

ბულგარული წიწაკა და პომიდორი დაჭერით პატარა კუბიკებად, ლორი დაჭერით ბარებად. სალათის ფოთლები გარეცხეთ, გააშრეთ და ხელებით დაჭერით ნაჭრებად. მომზადებული ინგრედიენტები შეურიეთ სიმინდს და გახეხილ კრევეტებს. მარილი და სეზონი ზეთით ან მაიონეზით.

სალათი კალმარით, კრევეტებითა და კრაბის ჩხირებით

ასეთი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ სამასი გრამი კრევეტი, სამასი გრამი კალმარი, ასი გრამი და ქილა სიმინდი. გარდა ამისა, გამოიყენეთ რამდენიმე კვერცხი, ასი გრამი ყველი, რამდენიმე სუფრის კოვზი მაიონეზი. სალათის გასაფორმებლად, თქვენ უნდა მოაწყოთ ბულგარული წიწაკა, მჟავე ვაშლი ან ლიმონი.

მოხარშეთ კრევეტები - გაყინული დაასხით მდუღარე წყალში და ადუღების შემდეგ ადუღეთ კიდევ ორიოდე წუთი. კრევეტები გადაწურეთ და გააციეთ, საჭიროების შემთხვევაში გააცალეთ კანი.
გაყინული კალმარი დავჭრათ საშუალო ზომის ზოლებად. ტაფაში გააცხელეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი, შეწვით მასში კალმარი სამი-ოთხი წუთის განმავლობაში მუდმივი მორევით.

კვერცხები მაგრად მოვხარშოთ, გავაციოთ და გავხეხოთ წვრილ სახეხზე. კრაბის ჩხირები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და გავხეხოთ ყველი.
დიდ თასში შეურიეთ კრევეტები კალმარს, სიმინდისა და კვერცხს. დაამატეთ ყველი და კრაბის ჩხირები. სეზონი მაიონეზით. მზა კერძი გააფორმეთ ტკბილი წიწაკის ნაჭრებით, ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლის ან ლიმონის ნაჭრებიც.

სალათი კრევეტებით და ანანასით და ყველით

ასეთი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ნახევარი კილოგრამი კრევეტები, ოთხი კვერცხი, ქილა, ასი გრამი ყველი და ცოტა მაიონეზი.

მოხარშეთ კრევეტები ოდნავ მარილიან წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ მათგან წყალი და გააცივეთ. კრევეტები კერძზე პირველ ფენაში მოვათავსოთ. ზემოდან წაუსვით ცოტა მაიონეზი. შემდეგ ფენაში მოათავსეთ გახეხილი კვერცხები, ასევე წაუსვით მაიონეზი. შემდეგ მოაყარეთ დაქუცმაცებული დაკონსერვებული ანანასი და მოაყარეთ ზემოდან გახეხილი ყველი.

კრაბის სალათი კრევეტებით და ანანასით

ასეთი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ნახევარი თავი კომბოსტო, სამასი გრამი კოქტეილის კრევეტები, თორმეტიდან თხუთმეტი კრაბის ჯოხი და ერთი ქილა დაკონსერვებული ანანასი. გარდა ამისა, გამოიყენეთ დიდი მწიფე, ცოტა მარილი და მაიონეზი.

დაჭერით კომბოსტო, წვრილად დაჭერით კრაბის ჩხირები (თითქმის მტვერად), ასევე დაჭერით ანანასი. შეუთავსეთ კრევეტები კრაბის ჩხირებს, კომბოსტოს, ანანასის და ბროწეულის მარცვლებს. მზა კერძი შეაზავეთ მაიონეზით.

რუკოლას სალათი კრევეტებით და ფიჭვის თხილით

ასეთი გემრიელი კერძის მოსამზადებლად საჭიროა მოამზადოთ ორმოცდაათი გრამი რუკოლა, ათი-თორმეტი დიდი კრევეტი, ათეული, ოცდაათი გრამი პარმეზანი, ოცდაათი გრამი და ნივრის დიდი კბილი. დრესინგის მოსამზადებლად გამოიყენეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარცვლოვანი მდოგვი, ნახევარი სუფრის კოვზი და ნახევარი ჩაის კოვზი თაფლი.

კრევეტები საოცრად გემრიელია და სასარგებლო პროდუქტიკვება, რომელიც იმსახურებს თავის ადგილს თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.

ხალხური რეცეპტები

კრევეტები არის სასარგებლო ნივთიერებების მასის წყარო, რომელიც აუცილებელია ორგანოებისა და სისტემების ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. და ზოგიერთ კომპონენტს, რომელიც გამოიყენება მათთან კერძების მოსამზადებლად, აქვს გამოხატული სამკურნალო თვისებები. ამიტომ საკმაოდ ხშირად მკურნალები გვირჩევენ ნივრის გამოყენებას: მის საფუძველზე მზადდება ყველაზე სასარგებლო ნარევები, ინფუზიები, ნაყენები და დეკორქცია.

ასე რომ, არსებობს მტკიცებულება, რომ ნივრისა და თაფლის ნაზავი ეხმარება გაუმკლავდეს ქოშინს და სტენოკარდიას. წამლის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ ერთი კილოგრამი თაფლი, ათეული საშუალო ლიმონი და ხუთი თავი ნიორი.

გააცალეთ ნიორი და გადაავლეთ ნიორი. გამოწურეთ წვენი ლიმონისგან. შეუთავსეთ თაფლი, ნიორი და ლიმონის წვენი. მიღებული ნაზავი ჩაასხით შუშის ქილაში, მჭიდროდ დაახურეთ და გააგზავნეთ საკმაოდ გრილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში. მზა ნარევი უნდა მიიღოთ დღეში ოთხი ჩაის კოვზი.

თერაპიისთვის შაქრიანი დიაბეტისპეციალისტები ტრადიციული მედიცინარეკომენდებულია ასი გრამი ნივრის მომზადება. ის უნდა გაიწმინდოს და გაიაროს ნიორში. მზა გრუელს დაასხით ერთი ლიტრი მშრალი წითელი ღვინო. დახურეთ კონტეინერი პროდუქტით უფრო მჭიდროდ და გაგზავნეთ ნათელ ადგილას ინფუზიისთვის. პერიოდულად უნდა შეანჯღრიოთ მომზადებული წამალი. ორი კვირის შემდეგ მომზადებული ნაყენის მიღება შეიძლება: დალიეთ სუფრის კოვზით დღეში სამჯერ.

ხველებით დაავადებულმა პაციენტებმა უნდა მოაშორონ ნივრის ხუთი კბილი და დაჭერონ პატარა ნაჭრებად. ასეთ ნედლეულს დაასხით ოცი გრამი შაქარი და შეავსეთ ორმოცდაათი მილილიტრი წყალი. ადუღეთ წამალი საშუალო ცეცხლზე ხუთი წუთის განმავლობაში. მზა ნარევი გადაწურეთ საცერში ან საცერში. მიიღეთ ჩაის კოვზით დღეში რამდენჯერმე.

მკურნალებიც კი ხშირად ამზადებენ საოცრად ჯანსაღ ნივრის ზეთს. აიღეთ ერთი თავი ნიორი, გააცალეთ მისი კბილი და გაატარეთ ნივრის პრესაში. მიღებული გრუილი დაასხით ნახევარი ლიტრი არარაფინირებული ზეთი (ზეითუნის ან მზესუმზირის). გაგზავნეთ მომავალი წამალი საკმაოდ გრილ ადგილას და დაჟინებით მოითხოვეთ კვირანახევარი. პერიოდულად შეანჯღრიეთ კონტეინერი მომზადებული კომპოზიციით.
მოხარშული ზეთი უნდა მიიღოთ ჩაის კოვზით ყოველ დილით უზმოზე. ღირს მას სამი წვეთი ახლად გამოწურული ლიმონის წვენის დამატება.
ითვლება, რომ ნივრის ზეთს შეუძლია გააძლიეროს იმუნური სისტემა, გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა და გაასუფთავოს სისხლძარღვები ქოლესტერინის დაფებისგან. ასევე, ეს წამალი შესანიშნავად ანადგურებს სხვადასხვა ვირუსებსა და ბაქტერიულ ნაწილაკებს.

ასე რომ, კრევეტები არის საოცრად ჯანსაღი საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიძლება გახდეს შესანიშნავი ინგრედიენტი გემრიელი სალათებისთვის. და ასეთი კერძების სხვა კომპონენტებს შეუძლიათ დიდი სარგებელი მოუტანონ სხეულს, განკურნონ და დაეხმარონ სხვადასხვა დაავადებების აღმოფხვრას.

ეკატერინა, www.site
Google

- ძვირფასო ჩვენო მკითხველებო! გთხოვთ, მონიშნეთ ნაპოვნი შეცდომა და დააჭირეთ Ctrl+Enter. შეგვატყობინეთ, რისი ბრალია.
- გთხოვთ დატოვოთ თქვენი კომენტარი ქვემოთ! გეკითხებით! თქვენი აზრი უნდა ვიცოდეთ! Გმადლობთ! Გმადლობთ!