ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳು. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಐ ಎಂದರೇನು

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀವನ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಏಕೈಕ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನಸ್ಸಿನ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ನೋವು ಮತ್ತು ಸಂವೇದನಾ ಅಡಚಣೆಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ರೋಗದ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಸರಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರದ ಅನುಸರಣೆಯು ನಾಳಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವಯಸ್ಸಾದ ಸಂಬಂಧಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾಳೀಯ ಅಪಘಾತಗಳಿಂದ ಅವನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು - ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತಗಳು. ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ತೀವ್ರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಔಷಧಿಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಮಾಡಿ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಅದರ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಕಾರಣಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಶ್ಚಿತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ!

ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹದ ಕಾರಣಗಳು

ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾದ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ), ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ರೋಗಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಅವರು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬೇಕು.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಕೇವಲ ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ದೋಷವಲ್ಲ, ಆದರೆ "ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ" ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಆಜ್ಞೆಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ "ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು" ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ನಂತರ ಗ್ರಂಥಿಯು ಖಾಲಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವು ಟೈಪ್ 1 ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ರೋಗವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೋಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊರತೆಯಿದೆ.

60 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು, ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದೆ ಮಧುಮೇಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸಂವೇದನೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಿಂದ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಥಿಯಾಜೈಡ್ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕಗಳು, ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಬ್ಲಾಕರ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿನಿಂದ (ನೆಬಿಲೆಟ್, ಕೊರ್ವಿಟಾಲ್, ಅನಾಪ್ರಿಲಿನ್, ಮೆಟೊಪ್ರೊರೊಲ್), ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು-ಗ್ಲುಕೊಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್‌ಗಳು, ಮಾನಸಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಲವಂತವಾಗಿ. ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಔಷಧಗಳುಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಂಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿದರೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೈಪೋಡೈನಾಮಿಕ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹೈಪೋಡೈನಮಿಯಾ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಂವೇದನಾಶೀಲತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ;
• ಗ್ಲುಕೋಸಿನೇಸ್ ಜೀನ್‌ನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ, ಇನ್ಕ್ರೆಟಿನ್ಗಳ ಮಟ್ಟವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ - ಆಹಾರವು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ತರಹದ ವಸ್ತುಗಳು. ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಇನ್‌ಕ್ರೆಟಿನ್‌ಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ "ಜ್ಞಾಪಿಸುತ್ತದೆ". ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಅವರಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಹ ನರಳುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಚಿತ್ರದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ತುರಿಕೆ, ಬಾಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ದೂರುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಲಕ್ಷಣರಹಿತ ಕೋರ್ಸ್‌ನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮೆದುಳಿನ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಾಯಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ತುರಿಕೆ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಸೇವಿಸುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಕೇವಲ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವು ಹೊಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೈಪರೋಸ್ಮೋಲಾರ್ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೈಪರೋಸ್ಮೋಲಾರ್ ಕೋಮಾಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಸಂವೇದನೆಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವದ ಅರಿವಿನ ಬದಲಾವಣೆಯೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ) ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು. ನಂತರ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ ಅಥವಾ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಂಬಂಧಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಯಾಸ, ಮೆಮೊರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ದೃಷ್ಟಿಹೀನತೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಅನ್ನು ಅವನಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮತ್ತು ಹಾಸಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು.

ಸೂಚನೆ! ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಇಳಿಯುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ - ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಮಾರಣಾಂತಿಕವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನನ್ನು ಬಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಓಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು, ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚಿದರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ಮರೆವು. ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತಿರುಗಲು, ಏನನ್ನಾದರೂ ಗೊಣಗಲು ಮತ್ತು ದುಃಸ್ವಪ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ ವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾದ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಅನುಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಮನೆಯ ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಂಬ್ಯುಲೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುರ್ತಾಗಿ ಏನಾದರೂ ಸಿಹಿ ನೀಡಿ. ಇದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು.

ವಯಸ್ಸಾದ ಸಂಬಂಧಿಯು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆ ಅಥವಾ ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಆರೈಕೆ ಮಾಡುವವರು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಔಷಧಿಯ ನಂತರ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವನು ತಿನ್ನಲು, ನೀವು ಸಹ ವೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ

ಕೆಲವು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಈ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ:

• ಯಕೃತ್ತು, ಅಡಿಪೋಸ್ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಕೋಶಗಳ ವಿಭಜನೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೀಟೋನ್ ದೇಹಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ.
• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವತಃ ದ್ರವವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಳಗಳಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕೆಲಸ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮೂತ್ರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ) ನಷ್ಟದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಎತ್ತರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಸ್ತಿತ್ವವು ವಿವಿಧ ವ್ಯಾಸದ ಅಪಧಮನಿಯ ನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಟಿನಾ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಗಗಳು (ಗ್ಯಾಂಗ್ರೀನ್ ವರೆಗೆ), ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ, ಕೀಲುಗಳು, ವಿವಿಧ ನರಗಳ ಕಾಂಡಗಳು ಬಳಲುತ್ತವೆ. ಗಾತ್ರಗಳು.

ಆಹಾರದ ಗುರಿಗಳು

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನ ಆಹಾರವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಗುರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು:

• ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿರಂತರ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದರ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಿಗಿತಗಳಿಲ್ಲದೆ, ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ "ಧರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ" ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಚಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಲನೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸುತ್ತದೆ;
• ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ಛೇದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು;
• ದೇಹವನ್ನು "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ" ಯೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಅಣುಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇರಬೇಕು;
• ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅತಿಸಾರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ;
• ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಅನುಮತಿಸಿದಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇವು ನೀರು, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು.

ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳು

ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವನ್ನು "ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 9" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ:

1. ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
2. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಊಟಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಯನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ 4 ಡೋಸ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ 25%, ಊಟಕ್ಕೆ 30%, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ 10% ಲಘು, ಭೋಜನ - 25%. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ, ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ 10% ಇರುತ್ತದೆ). ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು 7 ಊಟಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ರೋಗಿಯ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಅವನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಬಲದಿಂದ ಬರಲು ಅವನಿಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಆಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ (ಸಹಜವಾಗಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲದಿದ್ದರೆ).
4. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
5. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ:
   • 60-75 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ, ಇದು 2300 kcal / ದಿನ;
   • 60-75 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 2100 kcal / ದಿನ;
   • 75 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಪುರುಷರಿಗೆ - 2000 kcal / ದಿನ;
   • 75 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ - 1950-2000 kcal / ದಿನ;
   • ಸೌಮ್ಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ - 1800-1900 kcal / ದಿನ;
   • ಹಾಸಿಗೆ ಹಿಡಿದವರಿಗೆ - 1800 kcal / ದಿನ.

   ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೈಕಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ 25 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ I-II ಡಿಗ್ರಿ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, 17 kcal / kg ಆದರ್ಶದ (ಸೂತ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮೈನಸ್ 100 ಅಥವಾ ಇತರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ) ದೇಹದ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ III-IV ಪದವಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮಗೆ 15 kcal / kg ಆದರ್ಶ ತೂಕದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

6. ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು: ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೇಕ್, ಹಲ್ವಾ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವೈದ್ಯರು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.
8. ರೋಗಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅದು ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬರಬಾರದು.
9. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಪ್ಪು ಮಾತ್ರ.
10. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾತ್ರ. ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿರಬೇಕು (ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಬೇಕು.
11. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಕೆಚ್ಚಲುಗಳಂತಹ ಆಫಲ್; ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿ ಮಾಂಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ 7 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಳು - ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು. ಉಳಿದ ಸಮಯ - ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೂಪ್.
13. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಿ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು.
14. ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದನ್ನು "ಮರೆಮಾಚುತ್ತಾರೆ".
15. ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.
16. ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಂಬಂಧಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 600 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.
17. ನೀವು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಇದು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.
18. ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಲ್ಲಂಗಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
19. ಸೇವಿಸುವ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.
20. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಅಥವಾ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಸೂಚನೆ! ಯಾವುದೇ ತೀವ್ರವಾದ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮುಖ್ಯವಾದ ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ:

1. ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದಲ್ಲಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗದಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ;
2. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಲವಂತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳು ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರಕ್ರಮದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನು, ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅವನು ಅನುಭವಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ, ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಟಮಿನ್	ಅದು ಏನು ಬೇಕು	ರೋಗಿಗೆ ಏನು ಸಾಧ್ಯವೋ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ
ಎ	ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.	ಪೀಚ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆವಕಾಡೊ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಮೀನು
ಡಿ	ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ	ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು (ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ) ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ
ಇ	ಆಮ್ಲಜನಕದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ3, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣದ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಲೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದ ಡಿಸ್ಟ್ರೋಫಿಯ ಮೋಡವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಮಧುಮೇಹದ ತೊಡಕುಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಪ್ಲೇಕ್‌ಗಳ ರಚನೆಯ ದರವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.	ಹಾಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲಿವ್), ಲೆಟಿಸ್, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು
ಸಿ	ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವೂ ಆಗಿದೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅವುಗಳ ದುರ್ಬಲತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗ್ಲೈಕೇಟೆಡ್ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ	ಗುಲಾಬಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು
ಲಿಪೊಯಿಕ್ ಆಮ್ಲ	ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ನರಗಳ ಹಾನಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	ಗೋಮಾಂಸ, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹಾಲು, ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಲಕ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
B12	ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ	ಚೀಸ್: ಡಚ್, ಪೊಶೆಖೋನ್ಸ್ಕಿ, ರಷ್ಯನ್, ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಚೀಸ್, ಸಾರ್ಡೀನ್, ಗೋಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಕೆಫಿರ್
B6	ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಅಗತ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.	ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್, ಯಕೃತ್ತು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಟ್ಯೂನ, ಬೀನ್ಸ್, ರಾಗಿ
B1	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ದಹನಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ	ರಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀನ್ಸ್, ಯಕೃತ್ತು, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಕಾರ್ನ್
ಎಚ್	ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿದೆ	ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಬಟಾಣಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಕಾರ್ನ್
ಸೆಲೆನಿಯಮ್	ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ಪೆರಾಕ್ಸಿಡೇಸ್. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ	ಬೀನ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಸ್ತಾ, ಬಾದಾಮಿ
ಕ್ರೋಮಿಯಂ	ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ; ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಹಂಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ	ಕಾರ್ಪ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಸೀಗಡಿ
ಸತು	ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ (ಮತ್ತು ಇದು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ)	ಅಣಬೆಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು, ಬಾರ್ಲಿ ಗ್ರೋಟ್ಸ್, ಬೀನ್ಸ್, ಹುರುಳಿ, ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ, ಸಿಂಪಿ
ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್	ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಕೊರತೆಯು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.	ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಪಾಲಕ, ಪಿಸ್ತಾ, ಲೆಟಿಸ್, ಯಕೃತ್ತು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್

ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊರತೆಯಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಯಾವ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರನ್ನು ಕೇಳಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು

ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು "ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು" ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು "ಮಿತಿ" ವಿಭಾಗದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಡಬಹುದು	ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ	ಇದು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ
ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಇಲ್ಲದೆ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಬೀಟ್ರೂಟ್	ಬೆಣ್ಣೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ	ಮೊದಲ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ರವೆ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ
ಬ್ರೆಡ್: ರೈ, ಹೊಟ್ಟು	ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು - ದಿನಕ್ಕೆ 15 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ	ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು
ಮಾಂಸ: ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಮೊಲ, ಕರುವಿನ, ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿ	ಯಕೃತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ - ವಾರಕ್ಕೆ 1 ಬಾರಿ	ಮಾಂಸ: ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಡ್ ಮೀನು: ಪೈಕ್, ಹ್ಯಾಕ್, ಪೊಲಾಕ್, ಕಾರ್ಪ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್	ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 130 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ	ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳು - ಯಾವುದೇ
ಕಾಶಿ: ಬಕ್ವೀಟ್, ಓಟ್ಮೀಲ್, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಾರ್ಲಿ	ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ದಿನಕ್ಕೆ 40 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ	ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗಳು, ತ್ವರಿತ ಪೊರಿಡ್ಜಸ್ಗಳು
ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲವೂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ	ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ	ಹಣ್ಣುಗಳು: ಪೀಚ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಹಣ್ಣುಗಳು: ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬು, ಪಿಯರ್, ಪ್ಲಮ್, ಅನಾನಸ್	ಮೀನು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರುಗಳ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ಗಳು - ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ	ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಮೌಸ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್	ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ	ಪಾನೀಯಗಳು: ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕಗಳು, ಕ್ವಾಸ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅಂಗಡಿ ಪಾನೀಯಗಳು
ಪಾನೀಯಗಳು: ಚಿಕೋರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾಗಳು, ದುರ್ಬಲ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇರಬಹುದು; ದುರ್ಬಲ ಗುಲಾಬಿ ಸಾರು, ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅಥವಾ ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೇಬು-ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ	ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು	ಕೊಬ್ಬುಗಳು: ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಅಡುಗೆ, ಕೊಬ್ಬು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್	ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ	ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಸೋಯಾಬೀನ್, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬಟಾಣಿ	ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು	ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು, ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು: ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ	ಜೇನು	ಮೀನು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು,
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು	ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು	ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಹ ಮನೆ ಅಡುಗೆ(ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, dumplings, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು)
ಹಸಿರು	ಸಾಸಿವೆ	ಸಾಸ್ಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆಚಪ್
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು, ವಿರೇಚಕ	ಪಾಸ್ಟಾ	ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
ಸಮುದ್ರಾಹಾರ: ಏಡಿಗಳು, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು	ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು	ಸಲೋ
	ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೂಪ್	ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ
	ಬೀಜಗಳು

ಆಹಾರ 9 ಎ

ಸೌಮ್ಯ ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ದಿನಕ್ಕೆ 1650 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ;
• ಊಟ - ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಊಟ;
• ದ್ರವಗಳು - ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 7 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ದಿನಕ್ಕೆ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು;
• ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಡಯಟ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತೀವ್ರ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ರೈ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಮಾತ್ರ;
• ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಕೆನೆ, ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪಾಸ್ಟಾ, ಬಾರ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಇಲ್ಲ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು (XE) ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೆನುವನ್ನು ಸಂಕಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1 XE \u003d 12-15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಇದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹಕ್ಕೆ 2 ಯೂನಿಟ್ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು:

• ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಲೈಸ್ (ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು "ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ;
• 1 ಪಿಯರ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• 1 ಪೀಚ್;
• ½ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• ½ ದಾಳಿಂಬೆ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ: ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

1 ಬಾರಿ, ನೀವು 7 XE ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಂಕಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ಹೆಚ್ಚಿನ "ಜಂಪ್", ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ (40 ವರೆಗೆ) ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ (40-70) ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು:

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ	ಉತ್ಪನ್ನ
10	ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬಿಳಿಬದನೆ
15	ವಾಲ್ನಟ್
20	ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್
22	ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ
30	ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2% ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
35	ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು
40	ರೈ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸೇಬು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ತಾಜಾ ರಸ, ಕಾರ್ನ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ
45	ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್
48	ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ), ಬಲ್ಗುರ್ ಗ್ರಿಟ್ಸ್
50	ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ
55	ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕುಕೀಸ್, ಮಾವು
60	ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ, ಲೋಬಿಯೊ
65	ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ರವೆ
70	ಟರ್ನಿಪ್, ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಪ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್, ಸೋಡಾ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಜಾಮ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಇವುಗಳ ಸಹಿತ:

• ಗೋಧಿ ಗಂಜಿ;
• ದೋಸೆಗಳು (ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ);
• ಚಿಪ್ಸ್;
• ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ, ಅವರು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ;
• ಕ್ರ್ಯಾಕರ್;
• ಡೊನುಟ್ಸ್;
• ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೇಕ್ಗಳು;
• ತ್ವರಿತ ಅಕ್ಕಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್;
• ಜೇನುಸಾಕಣೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು;
• ಪುಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ದಿನಾಂಕಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್;
• ಬಿಯರ್;

ದಿನದ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಪ್ರತಿದಿನ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು:

ವಾರಕ್ಕೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು

ಸೋಮವಾರ

ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ (8:00). 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 4 tbsp ಜೊತೆಗೆ ಹುರುಳಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್, ಮತ್ತು ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - 90 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, 2 ಸೇಬುಗಳು.

ಎರಡನೇ ಉಪಹಾರ (11:00). ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದ ಗಾಜಿನ.

ಊಟ (14:00). ಬೀನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ + 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. + ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ (17:00). ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು.

ಭೋಜನ (20:00). 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಮೀಲ್. ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಚಹಾ

ಮಂಗಳವಾರ

8:00 . ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ½ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

11:00 . 200 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ

14:00 . ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ 300 ಮಿಲಿ ಸೂಪ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 5 ಗ್ರಾಂ, 4 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ compote.

17:00 . ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ನ 2 ಚೂರುಗಳು

20:00 . ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. 200 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್

ಬುಧವಾರ

ಉಪಹಾರ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್, 3 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಊಟ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ, 1 ಪೀಚ್.

ಊಟ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಡನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಸೂಪ್; ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ-ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಡುರಮ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ; 2 ತುಂಡುಗಳು. ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ).

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ. 2 ಸೇಬುಗಳು

ಊಟ. 1 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ

8:00 . 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ಮೀಲ್; ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ.

11:00 . ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ.

13:00 . 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ 100 ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ.

17:00 . ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಮ್ ಚೀಸ್.

20:00 . ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ; ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಹಾ.

ಶುಕ್ರವಾರ

ಉಪಹಾರ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 4 tbsp ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಳಪೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ 1 ಸ್ಲೈಸ್, 2 ತುಂಡುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ compote.

ಊಟ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು (ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಊಟ. ಎರಡನೇ ಸಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಸೂಪ್, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 2 ತುಂಡುಗಳು. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಹಾ

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ. ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್, ಚಹಾ

ಊಟ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಸಲಾಡ್.

ಶನಿವಾರ

8:00 . 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ, ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ 2 ತುಂಡುಗಳು. ತುರಿದ ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಸಲಾಡ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಚಹಾ.

11:00 . 5 ಸಣ್ಣ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು

13:00 . ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ 400 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು 1 ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್.

17:00 . 1 ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್.

20:00 . ಟೊಮೆಟೊ ರಸದೊಂದಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲದ 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಭಾನುವಾರ

ಉಪಹಾರ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 2 ತುಂಡುಗಳು; 3 ತುಂಡುಗಳು. ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ಚಹಾ.

ಊಟ. ಕಿತ್ತಳೆ.

ಊಟ. ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಲಾಫ್. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ. ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ. ಇನ್ನೂ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರು.

ಊಟ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 1 ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್; 2 ತುಂಡುಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ. ಹಾಸಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು - 200 ಮಿಲಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಉದಾಹರಣೆಗಳು

ವಯಸ್ಸಾದ ಸಂಬಂಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾದ ಅಸಹ್ಯವನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕದಂತೆ ಮೆನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಉದಾಹರಣೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ 300 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 50 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಈಗ ಮಸಾಲೆಗಳು: 2 ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಶುಂಠಿ. ಬೆರೆಸಿ. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗಳಿಲ್ಲ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಗ್ರುಯಲ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಪ್ ½ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 100 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

"ಒಲಿವಿ"

ಇಲ್ಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ - ಸ್ತನ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು. 100 ಗ್ರಾಂ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 1 ಸೇಬು ಇವೆ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲ.

ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಎದೆ,
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಬೇಯಿಸಿದ 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ತುರಿದ ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಸಾಸಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗಡಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ತಜ್ಞರು ರೋಗಿಯ ಮೆನುವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನ.

ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಆನುವಂಶಿಕ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆನುವಂಶಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಇದು ಆನುವಂಶಿಕತೆಗೆ ಬಾಂಧವ್ಯವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಪುರುಷ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 3-7% ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 8-10% ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲ ವಿಧದ ರೋಗವನ್ನು ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ತಂದೆ ಮತ್ತು ತಾಯಿ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಮಧುಮೇಹ ಇದ್ದರೆ, 70% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವೂ ಸಹ ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ರೋಗವು ತಾಯಿಯ ಕಡೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಪುರುಷ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 80% ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಬ್ಬರೂ ಪೋಷಕರು ಈ ರೋಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 100% ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಗುವಿಗೆ ಅದೇ ರೋಗ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 20 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅಸ್ವಸ್ಥರಾಗಿದ್ದರೆ, ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಹಂತವಾದ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 6.0 mmol/L ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈ ಅನುಮತಿಗೆ ವಿವರಣೆಯಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ತೊಡಕುಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ತಪ್ಪು ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತೂಕ ಮತ್ತು ಎತ್ತರವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಫೈಬರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ರೋಗಿಯ ಶಿಕ್ಷಣ

ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ "ಹಾನಿಕಾರಕ" ದ ಕುರಿತು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲದವುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್. ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಬದಲಿಗಳು ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಮುಕ್ತ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕೆಲವು ಡೋಸೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು:

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಕ್ರಿಯೆ) ಕ್ರಮೇಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಫೈಬರ್, ಪೆಕ್ಟಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಒಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿಷ್ಟದ 1/5. ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ 18 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇವುಗಳು 7 ಮಧ್ಯಮ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು, 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸರಳವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು:

ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಸಿಹಿ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸಮಯವನ್ನು "ಹೈಪೋಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವು ಈ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಏನಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಭಾಗಗಳಿವೆ. ಲೇಖಕರು ಇಡೀ ವಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ವೃತ್ತಿಪರ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಂಕಲಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನನುಭವದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರೋಗದ ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವೈದ್ಯರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಾಗ ವೈದ್ಯರು ಜೀವನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಿಯು ವೈದ್ಯರ ನೇಮಕಾತಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾನೆ. ಅವನು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮತಾಂಧವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಈ ಉತ್ಸಾಹವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತಜ್ಞರ ಎಲ್ಲಾ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಹಾರವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಜಿಗಿತಗಳು ಇವೆ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ಪ್ರತಿ ಏಳು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸುವುದು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೊರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೊದಲ ವಿಧದೊಂದಿಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಅಂದಾಜು ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು 7-8 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಲ್ಲ, ನೀವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲ ದಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನವುಗಳ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅದು ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಿನದ ಮೆನು

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವು ಮಲಗುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಡೆಯಬಾರದು. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ನಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮಯದ ಮಧ್ಯಂತರವು 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊನೆಯ ಊಟದ ಮೊದಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬಹುದು?

• ಮಧುಮೇಹವು 8.00 ಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 13.00-14.00 ಕ್ಕೆ ಊಟ, 18.00 ಕ್ಕೆ ಭೋಜನ, ಕೊನೆಯ ಲಸಿಕೆಯನ್ನು 22.00-23.00 ಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹವು 9.00 ಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, 14.00-15.00 ಕ್ಕೆ ಊಟ, 19.00 ಕ್ಕೆ ಭೋಜನ, ಕೊನೆಯ ಲಸಿಕೆಯನ್ನು 23.00 ರಿಂದ 00:00 ರವರೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತದಲ್ಲೂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರಬೇಕು. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ. ನೀವು ದಿನವನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಿನದ ಮುಖ್ಯ ಊಟವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಅಭ್ಯಾಸದ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆರಂಭಿಕ ಭೋಜನದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭೋಜನವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ನಡೆದರೆ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಹಸಿವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಅಲಾರಾಂ ಗಡಿಯಾರಗಳು ಮತ್ತು ಟೈಮರ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಊಟ, ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಎಲ್ಲವೂ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಅನೇಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಿವೆ.

ಸಾಸೇಜ್, ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ.

ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಅಲ್ಬಿಕಾನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದುರ್ಬಲವಾದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ನ ಹರಡುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ತ್ರೀಯರಲ್ಲಿ ಈ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ಥ್ರಷ್. ಆದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಆಲಸ್ಯ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಏಕಾಗ್ರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒಲವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪರಿಸರದಿಂದಾಗಿ ಈ ರೋಗವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು.

ನೀವು ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ.

ಎರಡನೆಯ ವಿಧದ ಮಧುಮೇಹ

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಪ್ರಕಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯುತ್ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ರೂಪವು ಮುಖ್ಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಸೇವನೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪಗಳು ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧಿಗಳು ಅಥವಾ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳ ಕಣ್ಮರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ನಂತರ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ವಿಧದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

"ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ" ಉದ್ದೇಶ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಮನೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಮಾಪನ - ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ - ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯ.

ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ರೂಢಿಯನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು. ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸುವ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕ.

ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಲ್ಲಿ "ಅಳತೆಯ ಪಾತ್ರೆ" ಆಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದು ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 12-15 ಗ್ರಾಂ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಒಂದು ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ಏರುತ್ತದೆ - 2.8 mmol / l - ಮತ್ತು ದೇಹವು 2 ಘಟಕಗಳ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪಡೆಯುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು. ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿನ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.ನೀವು ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಜಂಪ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಹೈಪರ್- ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕದ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 1 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕವು 25-30 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ನ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಏಕದಳ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬು, ಎರಡು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾನವ ದೇಹವು 18-25 ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ರೋಗಿಗಳು, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಆರು ಬಾರಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮುಖ್ಯ ಊಟದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 2 ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ.

ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪೋಷಣೆ ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ:

1. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ರೋಗಿಯ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.
3. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು, ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಗಳು, ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಮತ್ತು ಅದರ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾರ್ಯವು ಸಹ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಗವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಲುತ್ತದೆ, ಲಿಪೊಟ್ರೋಪಿಕ್ ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು (ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸೋಯಾ, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ಮಿತಿ ಕೊಬ್ಬು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. , ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮಾತ್ರ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ 9 ನಂತಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ರೋಗಿಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಒಡ್ಡದ ಮೆನುಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸಮತೋಲನವನ್ನು ತೊಂದರೆಯಾಗದಂತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು:

ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ:

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೀನ್ಸ್

ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಘಟಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಆದರೆ ಈ ಸೀಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಗಮನಿಸದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಯನ್ನೂ ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಅನಿಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕಿಣ್ವದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ವ್ಯಾಲಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್, ಹಿಸ್ಟಿಡಿನ್. ಈ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ (ದೇಹವು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರಬೇಕು).

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಸಿ, ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣ. ಅವರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಎಂದು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗಂಜಿ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಹ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹಠಾತ್ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ಮೀಲ್, ಗೋಧಿ, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ ತಲಾಧಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ATP ಯ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು 1500 BC ಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇ. ಎಬರ್ಸ್ ಹಸ್ತಪ್ರತಿಯಲ್ಲಿ: ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜಿಸುವಾಗ "ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು, ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಯರ್" ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳ ಸಂಘವು 6 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಯನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಪ್ರಿ-ಇನ್ಸುಲಿನ್" ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ತಜ್ಞರು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೇ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ: ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮೆನುಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಅಲೆನ್ ಅವರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರೆನ್ ಅವರ "ಕೊಬ್ಬಿನ" ತಮ್ಮನ್ನು ಸಮರ್ಥಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಡಯೆಟ್ ಥೆರಪಿಯ ಪೂರ್ವಜರು 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜೆ. ರೋಲ್ಲೋ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ M. ಡಾಬ್ಸನ್ ಅವರ ಹೇಳಿಕೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಅವರು ಆಹಾರದ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹದಿಂದ, ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಅರ್ಥವೇನು?

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಯು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2, ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈ ಪದವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ (ಸಕ್ಕರೆ) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ದರವಾಗಿದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ, ಒಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏಕಕಾಲಿಕ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ:

1. ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು - 10 ರಿಂದ 40 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟ;
2. ಮಧ್ಯಮ - 41 ರಿಂದ 70 ಘಟಕಗಳ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟ;
3. ಹೆಚ್ಚಿದ - ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟವು 70 ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ DM ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಮತ್ತು ಅವನ ಜೀವನವು ನೇರವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಗದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ (ಅವು ಜನ್ಮಜಾತ ಅಥವಾ ರೋಗದಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು), ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಟೈಪ್ 1 ರೋಗ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದೀರ್ಘ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ.

ರೋಗವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ - ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ನಿರಾಕರಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.- ಅವು, ವಿಭಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅವಶ್ಯಕ.

ಟೈಪ್ 2 ರೋಗದಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶಗಳು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಅದರ ಮಟ್ಟವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಸೇವನೆಯು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್‌ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ - ಮಾಲ್ಡಿಜೆಶನ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್, ಓದಿ.

ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ರಕ್ತದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೆಚ್ಚಳ. ಇದು ಕೋಮಾ ಮತ್ತು ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ.

ಮಧುಮೇಹದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ಯಾವಾಗ, ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ - ಅನುಮಾನಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿದಾಗ ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಎರಡಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು.. ಈಗ, ಆಧುನಿಕ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ರೋಗಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕಬಹುದು, ಕನಿಷ್ಠ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಓದಿ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸೇರಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು - ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು - ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಡೋಸೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಈ ರೋಗದ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು.. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು, "ಬ್ರೆಡ್ ಯೂನಿಟ್" (XE) ನಂತಹ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ರೈ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ .

ದಿನಕ್ಕೆ 17 ರಿಂದ 28 XE ವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು 7 XE ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಊಟವು ಭಾಗಶಃ ಆಗಿರಬೇಕು - ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ರೂಢಿಯನ್ನು ಊಟದ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಊಟವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡದೆ, ದಿನದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳ ಟೇಬಲ್:

ಗುಂಪುಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು		1 XE ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊತ್ತ
ಡೈರಿ	ಹಾಲು	250 ಮಿ.ಲೀ
	ಕೆಫಿರ್	250 ಮಿ.ಲೀ
	ಮೊಸರು	250 ಮಿ.ಲೀ
	ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್	65 ಗ್ರಾಂ
	ಸಿರ್ನಿಕಿ	1 PC.
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ರೈ ಬ್ರೆಡ್	20 ಗ್ರಾಂ
	ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್	15 ಗ್ರಾಂ
	ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು	1 ಸ್ಟ. ಎಲ್.
	ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು	50 ಗ್ರಾಂ
	ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್	40 ಗ್ರಾಂ
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು	ಯಾವುದೇ ಪುಡಿಪುಡಿ ಗಂಜಿ	2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
	ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ	1 PC.
	ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್	2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
	ಸಿದ್ಧ ಉಪಹಾರಗಳು	4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
	ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ	60 ಗ್ರಾಂ
ಹಣ್ಣುಗಳು	ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು	130 ಗ್ರಾಂ
	ಬಾಳೆಹಣ್ಣು	90 ಗ್ರಾಂ
	ದಾಳಿಂಬೆ	1 PC.
	ಪರ್ಸಿಮನ್	1 PC.
	ಸೇಬು	1 PC.
ತರಕಾರಿಗಳು	ಕ್ಯಾರೆಟ್	200 ಗ್ರಾಂ
	ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ	150 ಗ್ರಾಂ
	ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	200 ಗ್ರಾಂ

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್;
• ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ, ಲೆಟಿಸ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ;
• ಅಣಬೆಗಳು;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು XE ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು (ರವೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಕೋಮಾ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬರಬಹುದು.

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೆನು

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ - ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ

ನಾವು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಂದಾಜು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

	ಉಪಹಾರ	ಊಟ	ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ	ಊಟ
ಸೋಮವಾರ	ಬಾರ್ಲಿ ಪುಡಿಪುಡಿ, 2 ಸ್ಲೈಸ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ	ನಿಂದ ಕೋಣೆಗಳು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್	ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ	ಪಾಲ್, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸ್ಲೈಸ್
ಮಂಗಳವಾರ	ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಕರುವಿನ, ಟೊಮೆಟೊ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ	ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ	3 ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು	ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು
ಬುಧವಾರ	ಅಕ್ಕಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಬ್ರೆಡ್	ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು, ಡುರಮ್ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ	ಕಿತ್ತಳೆ	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ಗುರುವಾರ	ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು ಚಹಾ	ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ	ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು	ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು
ಶುಕ್ರವಾರ	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು	ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಕಾಂಪೋಟ್	ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ರಸ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ	ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಶನಿವಾರ	ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ	ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಹುರಿಯದೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸ್ಲೈಸ್	ಬ್ರೆಡ್, ಕೆಫಿರ್	ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆ
ಭಾನುವಾರ	ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್	ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಚಿಕನ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ shchi	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಪ್ಲಮ್	ಗಾಜಿನ ಮೊಸರು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಸೇಬು

ಟೈಪ್ 1 ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ:

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸದಿದ್ದರೆ, ದೇಹವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೀಮಿಯಾಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವು ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹುಳಿ-ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಊಟವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 5-6 ಬಾರಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದಿನದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಜವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವಂತಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಹೋಗಬೇಕು. ಅದೇ ಸ್ವಾಗತಗಳಲ್ಲಿ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು.

ಇನ್ಸುಲಿನ್-ಅವಲಂಬಿತವಲ್ಲದ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ರೋಗವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎದುರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಭಯಾನಕವಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ನಿಂದ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ತಪ್ಪಾಗಿದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಕಳೆದುಹೋದ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಜವಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಆಹಾರದ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದು, ವೇಗವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ) ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ (ಸಣ್ಣ) ಜಿಐ ಆಹಾರಗಳಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಾಜರಾದ ವೈದ್ಯರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ-ಜಿಐ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕದೊಂದಿಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು:

ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳು	ಕಡಿಮೆ ಜಿಐ	ಸರಾಸರಿ ಜಿಐ
ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು	ಆವಕಾಡೊ (10); ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (25); ಕೆಂಪು ಕರ್ರಂಟ್ (25); ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳು (30); ದಾಳಿಂಬೆ (34).	ಪರ್ಸಿಮನ್ (50); ಕಿವಿ (50); ಪಪ್ಪಾಯಿ (59); ಕಲ್ಲಂಗಡಿ (60); ಬಾಳೆಹಣ್ಣು (60).
ತರಕಾರಿಗಳು	ಎಲೆ ಲೆಟಿಸ್ (9); ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ (15); ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು (15); ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (30); ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (35).	ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ (57); ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು (65); ಜಾಕೆಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (65); ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು (65).
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು	ಹಸಿರು ಮಸೂರ (25); ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (35); ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ (35); ಬಕ್ವೀಟ್ (40); ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ (45).	ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ (55); ಓಟ್ಮೀಲ್ (60); ಉದ್ದ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ (60); ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ (63); ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ (64).
ಡೈರಿ	ಹಾಲು (30); ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (30); ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (35); ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು (35).	ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ (60).
ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಗ್ರೀನ್ಸ್ (5); ಬೀಜಗಳು (15); ಹೊಟ್ಟು (15); ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (30); ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (45).	ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್ (55); ಸುಶಿ (55); ಮೇಯನೇಸ್ (60); ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ (61).

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ವಾರದ ಮೆನು

ಟೈಪ್ 2 ಕಾಯಿಲೆಯ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ನಾವು 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೆನುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

	ಉಪಹಾರ	2- ಓಹ್ ಉಪಹಾರ	ಊಟ	ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ	ಊಟ
ಸೋಮವಾರ	ಫ್ರೈಬಲ್ ಬಕ್ವೀಟ್, ಆವಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಚಹಾ	ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್	ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು	ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್	ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು
ಮಂಗಳವಾರ	ಓಟ್ ಮೀಲ್ "ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್" ನಿಂದ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ	ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್	ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬೋರ್ಚ್ಟ್	ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್	ಟರ್ಕಿ ಗೌಲಾಷ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ
ಬುಧವಾರ	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಚಹಾ	ತಾಜಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂಥಿ	ಕರುವಿನ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ	ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣು	ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
ಗುರುವಾರ	ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕೋರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ	ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಫೀರ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್	ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು	ಪೇರಳೆ, ಬಾದಾಮಿ	ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಸೆಲರಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ ಗೌಲಾಷ್
ಶುಕ್ರವಾರ	ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರೈ ಬ್ರೆಡ್, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಕಾಫಿ	ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿ	ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ	ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಸೇಬು, ಹಸಿರು ಚಹಾ	ಹಸಿರು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಮೀನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಶನಿವಾರ	ಹಾಲು, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು	ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್, ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್	ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್	ಮೊಸರು-ಕ್ಯಾರೆಟ್ zrazy, ತರಕಾರಿ ರಸ	ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್
ಭಾನುವಾರ	ಬೆರ್ರಿ ರಸ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ	ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್	ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಎರಡನೇ ಸಾರು, ಮಶ್ರೂಮ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಕಟ್ಲೆಟ್	ಕೆಫೀರ್ ಗಾಜಿನ	ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ:

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹವು ಮರಣದಂಡನೆಯಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ಔಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ರೋಗಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ: ವಯಸ್ಸು, ರೋಗದ ತೀವ್ರತೆ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಅಥವಾ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ.

ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. GI ಮತ್ತು XE ಏನೆಂದು ಅವರು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ರೋಗಿಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಜೀವನವು ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ (ಅಥವಾ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ). ಮಧುಮೇಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಸ್ಪೈಕ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಔಷಧಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ಅಥವಾ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಹ ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮರಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದವರು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ನೀವು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ರೋಗಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬೀರಬಾರದು, ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಊಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಒಂದೇ ಸೇವೆಯು 200-250 ಗ್ರಾಂ (ಜೊತೆಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯ) ಮೀರಬಾರದು.

ಸೂಚನೆ!ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಡಿಯುವ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಸಹ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಪ್ ಸುಮಾರು 200-230 ಮಿಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಈ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಡಿಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಊಟವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಹಾರದ ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆನುವನ್ನು ಕಂಪೈಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ತಜ್ಞರ ಇತರ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಬೇಕಿಂಗ್, ಕುದಿಯುವ, ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸೇವನೆಯು ದಿನವಿಡೀ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು;
• ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು;
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ವಯಸ್ಸಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ).

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಸುಮಾರು 70% ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೆನುವಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 1.5-5.2% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅಪವಾದವೆಂದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ 10-15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಏನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸೇವಿಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು:

• ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ (ಮೊಲ, ಕರುವಿನ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಚರ್ಮರಹಿತ ಟರ್ಕಿ);
• 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ);
• ಮೀನು (ಯಾವುದೇ ವಿಧ, ಆದರೆ ಟ್ಯೂನ, ಟ್ರೌಟ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಕಾಡ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಪ್ರಮುಖ!ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ತಿದ್ದುಪಡಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ತೊಡಕುಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡಬೇಕು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದರೆ ಸೇಬುಗಳು (ಸಿಹಿ ಹಳದಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಉಪಕರಣದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಸುಮಾರು 30% ರಷ್ಟು ಜನರು ಗ್ಲುಕೋಮಾ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ನೀವು 7-10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಬಾರಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು;
• ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣವು 2-4 ತುಂಡುಗಳು (ಅಥವಾ 6-8 ಬೀಜಗಳು);
• ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬೇಕು (ಹುರಿದ ಅಲ್ಲ);
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ವಿರಳವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ) ನಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು?

ಕೆಲವು ರೋಗಿಗಳು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಏಕತಾನತೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ತಪ್ಪಾದ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಲೆಯ ಏಕೈಕ ನಿರ್ಬಂಧವು ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರಿಗೆ ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಕಾರ	ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬಹುದು?	ಏನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ	ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್‌ನಿಂದ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳು. ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ತರಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ	ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಆಮ್ಲಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ
ಮಾಂಸ	ಮೊಲ, ಟರ್ಕಿ, ಕರುವಿನ (5-7 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಯಸ್ಸಿನ ಕರುಗಳು), ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿಗಳು	ಹಂದಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಹೆಬ್ಬಾತು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸ
ಮೀನು	ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು (ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ)	ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಒಣಗಿದ ಮೀನು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು	ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ	ಕೋಳಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
ಹಾಲು	2.5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು	ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ಸುವಾಸನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬೈಫಿಡಾಕ್, ಕೆಫೀರ್	ಸಿಹಿ ಮೊಸರು, "ಸ್ನೋಬಾಲ್", ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್	ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ, ಪೂಡ್ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯದ ಬನ್ಗಳು, ಹೊಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರೆಡ್	ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಮಿಠಾಯಿ	ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಸೇಬಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಸ್ಟಿಲ್, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು (ಕಡಲಕಳೆ ಆಧರಿಸಿ), ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್	ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿ
ಕೊಬ್ಬುಗಳು	ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" ವರ್ಗ (ಕೋಲ್ಡ್ ಪ್ರೆಸ್ಡ್)	ಸಾಲೋ, ಬೆಣ್ಣೆ (5-10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ), ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬು
ಹಣ್ಣುಗಳು	ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್	ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು (ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು), ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು	ಬಿಳಿ ಕರ್ರಂಟ್, ಚೆರ್ರಿ, ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸಿಹಿ ಚೆರ್ರಿ	ಕಲ್ಲಂಗಡಿ
ಹಸಿರು	ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಳು	ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ
ತರಕಾರಿಗಳು	ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಪಾಲಕ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ), ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು)	ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯಗಳಿಂದ, ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು compotes ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕಿಸ್ಸೆಲ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾಫಿ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 100 ಮಿಲಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು:

• ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡಬೇಡಿ;
• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಗರಿಷ್ಠ ಅನುಮತಿಸುವ ಡೋಸ್ 250-300 ಮಿಲಿ;
• ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಲಘು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರಬೇಕು (ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು).

ಪ್ರಮುಖ!ಅನೇಕ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗ್ಲುಕೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತುರ್ತು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕುರಿತು ಜ್ಞಾಪನೆ. ಯೋಗಕ್ಷೇಮದಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರ್ಗ್ಲೈಸೆಮಿಯಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಎಲೆಕೋಸು (ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು);
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಕೇವಲ 5 ಘಟಕಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಒಂದೇ ಸೂಚಕಗಳು. ಮಧುಮೇಹ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸೀಗಡಿಗಳು;
• ಕ್ರೇಫಿಷ್;
• ನಳ್ಳಿಗಳು;
• ಸ್ಕ್ವಿಡ್.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಜಠರದುರಿತ, ಕೊಲೈಟಿಸ್ನಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜಠರದ ಹುಣ್ಣುಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಇತರ ರೋಗಗಳು.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. IN ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು (22 ಘಟಕಗಳು) ಹೊಂದಿವೆ.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾದರಿ ದೈನಂದಿನ ಮೆನು

ಊಟ	ಆಯ್ಕೆ 1	ಆಯ್ಕೆ 2	ಆಯ್ಕೆ 3
ಉಪಹಾರ	ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ ಆಮ್ಲೆಟ್, ಚೌಕವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್), ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಹಸಿರು ಚಹಾ	ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬನ್, ಚಹಾ	ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಚಹಾ, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನ 2 ಚೂರುಗಳು
ಊಟ	ಪಿಯರ್ ಜ್ಯೂಸ್, 1: 3, 2 ಕುಕೀಸ್ (ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ	ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್	ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ
ಊಟ	ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಬೆರ್ರಿ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್	ರಾಸ್ಸೊಲ್ನಿಕ್, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಕಾಂಪೋಟ್	ಕಾಡ್ ಮೀನು ಸೂಪ್, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಗೌಲಾಶ್, ಕಾಂಪೋಟ್
ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಚಹಾ	ಹಾಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು	ರಿಯಾಜೆಂಕಾ, ಪಿಯರ್	ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು
ಊಟ	ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಣ, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು	ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್	ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಲ, ರಸ
ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ	ಕೆಫಿರ್	ಕೆಫಿರ್	ಕೆಫಿರ್

4.5

ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ - ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ರೋಗವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹಡಗುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ತೊಡಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಕಣ್ಣುಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳು. ಒಂದು ಷರತ್ತಿನಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು - ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಯು ರೋಗಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ರೋಗಿಯು ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆಯೇ ಅಥವಾ ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಅದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೊಜ್ಜು ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳು ಆಹಾರದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ.

ಅಂತಹ ರೋಗಿಯು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕದ 10% ನಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂತಿರುಗಬಾರದು, ಆಹಾರವು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು.

ರೋಗಿಯ ದೇಹದ ತೂಕವು ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರದಿದ್ದರೆ, ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಅವನು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ದೈಹಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಇದು ರೋಗಿಯ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಬೆಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ನಾಳಗಳ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ;
2. ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ಹೃದಯ ರೋಗ;
3. ಸೆರೆಬ್ರೊವಾಸ್ಕುಲರ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದು).

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮಧುಮೇಹದ ಆಹಾರವು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಿರೋಧಿ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿದಂತೆ, ಮಧುಮೇಹದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಲ್ಲದ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ತೂಕದ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಶಕ್ತನಾಗುತ್ತಾನೆ. ನಿಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ತೂಕವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು, ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಎತ್ತರದಿಂದ 100 ಕಳೆಯಿರಿ.

ರೋಗಿಯ ಎತ್ತರವು 170 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅವನ ಆದರ್ಶ ತೂಕವು 70 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ದಿನಕ್ಕೆ 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಹುರಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. 15 ಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಕೊಬ್ಬು;
• 50 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ 15-18 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು;
• 1 ಕಪ್ 20% ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 40 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬು.

ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ, ಆದರೆ ನಿಯಮಿತವಾದ ಇಂದ್ರಿಯನಿಗ್ರಹವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೈನಂದಿನ ಸಣ್ಣ ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫ್ಯಾಷನ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತೀವ್ರವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆ ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು

ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

1. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ;
2. ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ;
3. ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯಲ್ಲಿ;
4. ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇವು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಳದಿ ಚೀಸ್ಗಳಾಗಿವೆ;
5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.

ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಆಹಾರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಪಕ್ಷಿ ಶವಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರವಿರಲು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ:

1. ಮಾರ್ಗರೀನ್;
2. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿಗಳು;
3. ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹರಡುತ್ತದೆ;
4. ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗಳು - ಮಿಠಾಯಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು;
5. ಯಾವುದೇ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ (ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ);
6. ಪಾಪ್ ಕಾರ್ನ್.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು) ಇರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. 2/3 ರಷ್ಟು ಆಹಾರವು ಸಸ್ಯದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು (ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ) ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಲೆಪ್ಟಿನ್‌ಗೆ ದೇಹವು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕೈಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು (ರೋಗಿಯ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ) ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಆಹಾರವು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ತಿದ್ದುಪಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರವು ಹಿಂದೆ ನಡೆದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ: ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಗುಣಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು, ಮಧುಮೇಹಿಗಳ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ:

• ಜಾಮ್;
• ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ;
• ಮುರಬ್ಬ;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• ಕ್ಯಾರಮೆಲ್.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಆಹಾರ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೇಹವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಿರಮಿಡ್ ಪ್ರತಿ ಆಹಾರ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ವಿರಳವಾಗಿ:

1. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು.
2. ದ್ರವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಾಳುಗಳು. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಹಣ್ಣುಗಳು - 2-4 ಬಾರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು - 3-5 ಬಾರಿ.
4. ಪಿರಮಿಡ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 6-11 ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 115 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ನಿಖರವಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 35 ಗ್ರಾಂ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಪಿರಮಿಡ್ ತತ್ವವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೋಷಣೆಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ರೋಗಿಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಬಾರಿ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು. ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ರೋಗಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಯು ತೀವ್ರವಾದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವನು ಟೈಪ್ 1 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ಗೆ ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು:

1. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಡಳಿತ;
2. ಸ್ವಾಗತಕ್ಕೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ವಿತರಣೆ;
3. "ಬ್ರೆಡ್ ಘಟಕಗಳು" ಎಣಿಕೆ.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿಗಿಂತ ಈ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಿರ್ಮಿಸಬೇಕು.

ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಕ್ ಔಷಧಿಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಗ್ಲಿನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲ್ಫೋನಿಲ್ಯೂರಿಯಾಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ರಿಪಾಗ್ಲಿನೈಡ್;
• ನಾಟೆಗ್ಲಿನೈಡ್;
• ಗ್ಲಿಮೆಪಿರೈಡ್;
• ಗ್ಲಿಕ್ಲಾಜೈಡ್;
• ಗ್ಲಿಬೆನ್ಕ್ಲಾಮೈಡ್.

ಈ ಔಷಧಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬೀಟಾ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೋಸ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಔಷಧ, ಬಲವಾದ ಪ್ರಚೋದನೆ, ಮತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಡುಗಡೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಯು ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

1. ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ನೀರಿನ ಮೇಲೆ, ಇತರ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ.
2. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು, dumplings.
3. ಉಗಿ ಅಡುಗೆ.
4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ನಂತರ ಅಡುಗೆ.
5. ತಣಿಸುವಿಕೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಕಣ್ಣಿನಿಂದ" ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಮನೆಯ ಮಾಪಕಗಳು, ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಟೇಬಲ್, ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಕೋಷ್ಟಕ

ಪಫ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ರವೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಲವಾದ ಸಾರುಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ, ಕೆನೆ.
ಸಿಹಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು, ಹಾಗೆಯೇ:

ಪಾಸ್ಟಾ, ರವೆ, ಅಕ್ಕಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಗಳು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸಕ್ಕರೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸಿಹಿ ರಸಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಜಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು: ದಿನಾಂಕಗಳು, ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್: ಗೋಧಿ 2 ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು, ಹೊಟ್ಟು, ರೈ (ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ).

ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಸೂಪ್ಗಳು

ತರಕಾರಿ: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾ, ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್.

ದುರ್ಬಲ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು: ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಮಶ್ರೂಮ್, ತರಕಾರಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು (ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ರಾಗಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ಹುರುಳಿ). ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಭರಿಸಲಾಗದವು.

ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳು ಕನಿಷ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕರುವಿನ, ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ನೇರ ಕುರಿಮರಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮೊಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟರ್ಕಿ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಾಲಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಸಾಸೇಜ್.

ಮೀನು

ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಹುರಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮಾತ್ರ: ಸಿಲ್ವರ್ ಹ್ಯಾಕ್, ನವಗಾ, ಪರ್ಚ್, ಬ್ರೀಮ್, ಕಾಡ್, ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು.

ಡೈರಿ

1. ಡೈರಿ ಪಾನೀಯಗಳು.
2. ಹಾಲು.
3. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಸೋಮಾರಿಯಾದ dumplings, soufflés, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು.
4. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ದಿನಕ್ಕೆ 1-1.5 ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಬಕ್ವೀಟ್;
• ರಾಗಿ;
• ಬಾರ್ಲಿ;
• ಓಟ್;
• ಬಾರ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ + ಊಟದವರೆಗೆ (ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 40 ಗ್ರಾಂ):

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು: ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ, ಆಲಿವ್, ಕಾರ್ನ್.
• ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

• ಸೊಪ್ಪು;
• ಬದನೆ ಕಾಯಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎದ್ದುಕಾಣಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆ,