ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-10-2017

ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಯಾವುದು, ಅದು ಯಾವ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವವರಿಗೆ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮುಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಗೋಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹಂದಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅದು ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯ, ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಎತ್ತುಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಾಣಿಯು ಪರಿಸರ ಸ್ವಚ್ಛ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಹಂದಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 20-25% ಆಗಿದೆ. ಕಿರಿಯ ಪ್ರಾಣಿ, ಅದರ ಮಾಂಸವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸೂಚನೆ!

ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು 90% ರಷ್ಟು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವು 70-75% ಮಾತ್ರ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾರಣ);
• ಭಾರೀ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರು, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (ಈ ಮಾಂಸವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ);
• ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಯಗಳ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ).

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು ಪ್ಯೂರಿನ್ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ);
• ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನ ರೋಗಗಳು: ಆಸ್ಟಿಯೊಕೊಂಡ್ರೊಸಿಸ್, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಇತರರು (ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ);
• ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಧಿಕವಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ಅಸಿಟೋನೆಮಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಠಿಣ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಅದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ವಿನೆಗರ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಅದ್ಭುತ ಸೇರ್ಪಡೆ ಬೇ ಎಲೆ. ತುಳಸಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು:

ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 187 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು (BJU). 100 ಗ್ರಾಂಗೆ:

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 18.9

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 12.4

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 0.0

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ನೋಡೋಣ:

ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್:

ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇದು:

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮೌಲ್ಯದ ಕೋಷ್ಟಕ (BJU):

ಪಾಕವಿಧಾನ? ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಈ ಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಗೋಮಾಂಸ:

ಮತ್ತು ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ:

125 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ, 20 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು, 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 1/3 ಕಪ್ ಒಣ ವೈನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ), 5 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು , ಮೆಣಸು, ಹಸಿರು.

ಹಿಂಭಾಗದ ಕಾಲು ಅಥವಾ ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಸೆಲರಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಒಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಮೇಲೆ, ಸೌತೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 1 - 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ!

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ "ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ".

ಖಾದ್ಯ ಭಾಗದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ (ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು) ವಿಷಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ 220 kcal ಆಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ: ಸ್ಕುರಿಖಿನ್ I.M. ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ. .

** ಈ ಕೋಷ್ಟಕವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸರಾಸರಿ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ರೂಢಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ My Healthy Diet ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಕ್ಯಾಲ್ಕುಲೇಟರ್

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ (ಗ್ರಾಂ)

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮತೋಲನ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ BJU ನ ಪಾಲು

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನ ಅಥವಾ ಆಹಾರವು ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, US ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ 10-12% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು, 30% ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಮತ್ತು 58-60% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅಟ್ಕಿನ್ಸ್ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ವ್ಯಯಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತೂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಂದಾಯಿಸದೆ ಇದೀಗ ಆಹಾರ ಡೈರಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಗುರಿ ಸಮಯ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ

ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳುಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕಿಲೋ-ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (kcal) ಅಥವಾ ಕಿಲೋ-ಜೌಲ್ (kJ) ನಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ. ಆಹಾರದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಂಶವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುವ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲೋರಿಯನ್ನು "ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ (ಕಿಲೋ) ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವಾಗ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ ಕಿಲೋವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ- ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಷಯ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ- ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್, ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಮಾನವರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಶೇರುಕಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯಗಳು ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮಾನವ ಅಗತ್ಯವು ಕೆಲವೇ ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳು ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳು. ಅಜೈವಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಲವಾದ ತಾಪನದಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ "ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ".

ಆಧುನಿಕ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವು ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ. ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೋಮಾಂಸ ಮೃತದೇಹವು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಗೋಮಾಂಸವು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಚ್ಚಾಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಜನರಿಗೆ 250 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು?

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗದ ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಬ್ಬು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಮಸುಕಾದ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.

ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಬರಬಾರದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಎಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎಣ್ಣೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ಬೀಫ್ ಸ್ಟ್ಯೂ - ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡೂ - ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವು 212 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರುವುದು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಹಾಕಿ, ಸಾರು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಗುವಿನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಮೃತದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವಾಸಿಸುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಸುವಿನ ಮೃತದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗಗಳಿಗಿಂತ ಆಕೃತಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 218 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ. ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 275 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 160 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250-270 ಕೆ.ಕೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 66 kcal, ಯಕೃತ್ತು - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 100 kcal, ನಾಲಿಗೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 163 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನೇರವಾದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಗೋಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ., ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾನ B ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಆಕ್ರಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಈ ಸಂಕೀರ್ಣವು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ:

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ;
• ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ನರಮಂಡಲದ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸ್ನಾಯುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸವು ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಇದು ಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್, ಇದು ಮೆಮೊರಿ, ಗಮನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಕೋಲೀನ್, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಗೋಮಾಂಸವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನರಕ್ತಹೀನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ.

ಡಯೆಟರಿ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗೋಮಾಂಸ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ). ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು).

ಬೇಯಿಸಿದ ನೇರ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 180 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 257 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 170 ರಿಂದ 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 384 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ದನದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 25 ರಿಂದ 60 ಕೆ.ಕೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಮೂಲಕ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೀವು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ತದನಂತರ ಮೇಲಿನಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಡಯಟ್ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ- ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. ಗೋಮಾಂಸ (700 ಗ್ರಾಂ) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಚೌಕವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 98 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ರಿಂದ ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ. 900 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮಾಂಸವನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ತಲಾ 400-500 ಗ್ರಾಂ), ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಕೆಂಪು ವೈನ್ (1 ಬಾಟಲ್) ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ. 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ. 150 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸವು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ), 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕಾಲು.

ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 108 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾತಿಗಳುಮಾಂಸ ಗೋಮಾಂಸ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೂರೈಕೆದಾರ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವು ಎಲಾಸ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕಾಲಜನ್ನಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ಟಾರ್ಟಿಕ್ಯುಲರ್ ಅಸ್ಥಿರಜ್ಜುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅವು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುಡುಗಿಯರು ಸಹ ಯಾವುದರಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸತುವಿನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸವು ಇತರ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪರೂಪದ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂರು ಶ್ರೇಣಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳು ಹಸಿ ಮಾಂಸವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸ, ನಿಮಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. .

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 201 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ -260 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಮೇಲೆ, ಸುಮಾರು 300 kcal.

ನೀವು ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಿಲಾಫ್ -218 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಆದರೆ ಗೌಲಾಶ್, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗೌಲಾಶ್ -329 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿದಿನ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತವೆ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾದ ಜನರು. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯ ಭರವಸೆ ಎಂದು ಪೂಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ: "ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?" ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಅವಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ್ದಾಳೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ. ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡೋಣ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸೋಣ.

ನಿಖರವಾದ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆಯೇ?

ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ತಜ್ಞರು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸರಾಸರಿ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು, ಇದು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಜಾನುವಾರುಗಳ ವಯಸ್ಸು, ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ತಜ್ಞರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 197 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಫಿಗರ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್.

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು? ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಹತ್ತರಿಂದ ಹದಿನೈದು ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅನೇಕರು ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ (ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದು ತುಂಬಾ "ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ") ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು "ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ".

ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಆಹಾರದ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಕೇವಲ 125. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫಿಗರ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡೋಣ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೂ ಸಹ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 215 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಒಂದು ನಾಲಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - 231 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗಗಳು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಹೃದಯವು 98 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು "ಎಳೆಯುತ್ತದೆ", ಆದರೆ ಎರಡು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಕೇವಲ 95 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು "ತೂಕ" ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪಶ್ಚಾತ್ತಾಪವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಿಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಪಕಗಳು ಯಾವುದೇ ಲಾಭವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೇಹವು "ಧನ್ಯವಾದಗಳು" ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕ ಅಥವಾ ಹೆಮಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶುಷ್ಕ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಅಥವಾ ಉಗುರುಗಳ ಕಳಪೆ ಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಅಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗೋಮಾಂಸವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ

ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ "ಲ್ಯಾಡರ್" ಜೊತೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅತ್ಯಂತ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇಲ್ಲಿನ ಮಧ್ಯಮ ನೆಲ ತಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನೀರಸವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ನೀವು ಹೃದಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ 95. ಮತ್ತು ಅದೇ ಹೃದಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ? ಈಗಾಗಲೇ ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 125 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ನೋಡಿ? ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಲಸ್ ಇದೆ. ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಣ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗೋಮಾಂಸ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಮಾರು 121 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.

ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಗೋಮಾಂಸವು ಆಕೃತಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು "ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ" ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

A ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಕೇವಲ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ (ಅಂದರೆ, ಕೋಮಲ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೃದಯದಲ್ಲಿ), ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ನೂರು ಗ್ರಾಂಗೆ 95 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಗಮನ! ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವು 384 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೃತದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸರಿಯಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - 77 ರಿಂದ 95 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಯಕೃತ್ತು - 98.
• ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 110-125.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವಿಲ್ಲದ ಭುಜದ ತಿರುಳು - 195.
• ಬ್ಲೇಡ್ ಭಾಗ - 208.
• ಬಟ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬು ಭಾಗ - 380.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ - 405.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅನೇಕರು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಾಗಿವೆ - 446.

ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 220 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.*
* 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ, ಮೃತದೇಹದ ಭಾಗ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಸು ಮತ್ತು ಕರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಹಸುವಿನ ಮಾಂಸವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ರಚನೆಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗೋಮಾಂಸದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹದ ಆಯ್ದ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, ಸೂಚಕವು 120 ರಿಂದ 400 kcal ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ.

ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ, ಹಿಂಭಾಗ (ಕುತ್ತಿಗೆ), ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (~ 160 kcal) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಎದೆ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ನಲ್ಲಿ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 217 ಮತ್ತು 218 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ರಂಪ್ - 138 kcal.

ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ವರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್ (225 ಮತ್ತು 137 kcal). ಎರಡನೆಯ ದರ್ಜೆಯು ಇತರರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಶ್ಯಾಂಕ್ಸ್ 250 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಯುವ ಎತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸುಗಳ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್) ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ನಂತರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು. ಹಲವಾರು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದ ಯುವ ಮತ್ತು ನೇರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಸೂಚಕ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ - 232 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ತೈಲವು ಸೂಚಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿಷೇಧಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ (ಸುಮಾರು 250 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್). ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಹಸುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಹಿಂದಿನ ಪೋಸ್ಟ್ ನೋಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ

ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಹಸು ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೊಜ್ಜು, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಮಾಡುವಾಗ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಇ, ಬಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಸತು, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಹೋಗಲಾಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅಧಿಕ ತೂಕನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೊತೆಗೂಡಿರುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಲೆಟಿಸ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.