ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಸರಳ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು. ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು: ಅಡುಗೆ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು, ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಸಣ್ಣ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು (10 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ), ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (8 ಪಿಸಿಗಳು.), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ), ನಿಂಬೆ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಮೀನಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾನಪ್

ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಸುಮಾರು 120 ಗ್ರಾಂ), ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ, ಸುಮಾರು 300 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ), ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (70 ಗ್ರಾಂ), ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು.

ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫೆಟಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ಆಯತಗಳು). ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನಪ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಹಸಿರು ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾನಪ್ನ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ವೈಬರ್ನಮ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಲಾವಾಶ್

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದ್ಭುತ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಒಂದು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಯಾವುದೇ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ (ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, 320 ಗ್ರಾಂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (230 ಗ್ರಾಂ), ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (120 ಗ್ರಾಂ).

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಉರುಳುತ್ತದೆ

ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಚೀಸ್ (130 ಗ್ರಾಂ), ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನು (280 ಗ್ರಾಂ), ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಚ್ಚಿದ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 1.5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕ್ಯಾನೆಪ್ "ಗುಲಾಬಿಗಳು"

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಹಸಿವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಗುಲಾಬಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನ ಹಸಿವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅದನ್ನು ಜೀವಕ್ಕೆ ತರಲು, 130 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು. ನಿಮಗೆ ಲೆಟಿಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (70 ಗ್ರಾಂ), ಬ್ರೆಡ್ (120 ಗ್ರಾಂ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮುಂದೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸದಿದ್ದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಗುಲಾಬಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಹೂಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಕೆಂಪು ಗುಲಾಬಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಕ್ಯಾನಪೆಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಷರ್ಡ್ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿಗಳ ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಅದ್ಭುತ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ "ಸಚಿವ"

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಸಲಾಡ್ "ಸಚಿವಾಲಯ" ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಭೋಜನವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (3-4 ತುಂಡುಗಳು), ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (3 ತುಂಡುಗಳು), ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (340 ಗ್ರಾಂ), ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಆವಕಾಡೊ ಟಾರ್ಟ್ಸ್

ಟಾರ್ಟಿಂಕಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳ ವಿಧಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಈ ಹಸಿವು ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು (120 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ಸಹ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಟಾರ್ಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತ್ರಿಕೋನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಆವಕಾಡೊದೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕೊನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಹರಡಿ. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಚೆಲುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶಗಳು

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳಿಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ವ್ಯಾಪಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ರಜೆಗಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಹಸಿವನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಾಭದಾಯಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾರನ್ನೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಯ ಈ ಕಲ್ಪನೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಲಾಭದಾಯಕಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಯಾವುದೇ ಕೆಂಪು ಮೀನು (320 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (170 ಗ್ರಾಂ).

ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಲಾಭದಾಯಕತೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಿಟ್ಟು (ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು), ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಐದು ಪಿಸಿಗಳು.), ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು. ನಮಗೆ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದೆ, ನಾವು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳುವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಇಂಚುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮ ತಿಂಡಿಗೆ ಬೇಸ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೂರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾನಪ್

ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆ (ಫೋಟೋವನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು (320 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್ (230 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗೆ ಒಂದು ತುಂಡು. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಹಾಲು (1/2 ಲೀ), ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಎತ್ತರವು ನಿಮ್ಮ ಆಸೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ನಾವು ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳ ಆಕಾರವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಿರ್ಮಾಣದ ಬಲಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾನಪ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಪ್

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿರುವ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಲಘು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅನುಸರಿಸುವವರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ಆಗಿ - ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳ ಸೌಫಲ್. ನವಿರಾದ ತಿಂಡಿ ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ: ಕೆನೆ (ಒಂದು ಚಮಚ), ಚೀಸ್ (110 ಗ್ರಾಂ), ಕೆಂಪು ಮೀನು (120 ಗ್ರಾಂ), ಸೌತೆಕಾಯಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ (ಒಂದು ಚಮಚ), ಕೇಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ನನ್ನ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಮೇಲೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕೇಪರ್ಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಬಹುದು.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್ಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು (170 ಗ್ರಾಂ), ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿಶೇಷ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆಲಿವ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಮಾಸ್ ರೋಸೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರಚನಾತ್ಮಕ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿ ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಆಧಾರಿತ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ವೈವಿಧ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೃತ್ತವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸರಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವರ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ನಿಂಬೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾನಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆವಕಾಡೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬರಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ನಿಜವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದ ರಜಾದಿನವಾಗಿದೆ! ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಇಂದು ನಾವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೂದು ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು, ಅನುಪಾತವು 1 ಕೆಜಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಮೀನು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 1: 1 ದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ. 1 ಕೆಜಿಗೆ. ಮೀನು 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು (ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಮೂಲಕ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಸಿವು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು 30-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೀನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳು:

1. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಹಸಿವು "ಡ್ರ್ಯಾಗನ್ ನ ಮೃದುತ್ವ"

ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅತಿಥಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಹಸಿವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ! ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ 250 ಗ್ರಾಂ,
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ 1 ಜಾರ್
ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ 1 ಗುಂಪೇ
ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಸ್ವಲ್ಪ

ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫಿಶ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ರಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ಪದರವನ್ನು 1 ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಂಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

2. ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಹಸಿವು.
ನಾನು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ.
ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ಸುಮಾರು 30 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

2 ಲಾವಾಶ್ (ಅರ್ಮೇನಿಯನ್)
200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ)
300 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್
200-300 ಗ್ರಾಂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್
ಅಡುಗೆ

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಹೊರತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹ್ಯಾಮ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

3. ಕೆಂಪು ಮೀನು ರೋಲ್ "ಟೈಗರ್" ನ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

● 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
● 2 tbsp ಹಿಟ್ಟು
● 2 tbsp ಪಿಷ್ಟ
● 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
● ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
● ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ 25 ಗ್ರಾಂ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
● 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು
● 100 ಸಿಎಲ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ನಾನು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಿದ್ದೇನೆ)
● 250-300 ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ 200 + 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಟ್ರೌಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದೆ),

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಪಿಷ್ಟ; ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ನಾನು 24 ರಿಂದ 34 ಸೆಂ.ಮೀ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ)
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕಿ
ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ...
... ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ
180-200 * ಸಿ ನಲ್ಲಿ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ
ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ತುದಿ ಮಾಡಿ - ಕೆಳಗಿನ ಭಾಗವು ಮೇಲಿರುತ್ತದೆ (ಆಲಿವ್‌ಗಳಿರುವ ಭಾಗವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ).
ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
ಮುಂದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ ...
ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ... ... ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

4. ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಲಾವಾಶ್ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್: 2 ತುಂಡುಗಳು;
ಸಾಲ್ಮನ್: 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್: 180 ಗ್ರಾಂ;
ಲೀಕ್;
ಹಸಿರು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದದ್ದು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೌಟ್) ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೋಲ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೀಕ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕೆಂಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಮೊದಲ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ, ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

5. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಹಸಿವು "ಎ ಲಾ ಸುಶಿ".

ಸುಶಿಯ ವಿಡಂಬನೆ ಮಾತ್ರ. ನಾನು ವಿಡಂಬನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ, ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಮುದ್ದಾದ-ಆಹ್ಲಾದಕರ-ಟೇಸ್ಟಿ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಬಹುಶಃ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಿಕೊಟ್ಟೋ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಬಹುಶಃ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಲೆಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸರಿ, ಸಂಭಾಷಣೆಯು ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ರೋಲ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಮಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್), ನಿಂಬೆ, ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆಯೇ? ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರಿಕೊಟ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ
ನಾವು ಬಿದಿರಿನ ಚಾಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಅದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಚಾಪೆ-ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ), ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಸರಿಸುಮಾರು 5-7 ಮಿ.ಮೀ. ದಪ್ಪ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ - ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು "ಸಾಸೇಜ್ಗಳ" ತುದಿಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾಳೆ. ನಾವು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಓರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತೇವೆ?

6. ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ರೋಲ್

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:
ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್) -300 ಗ್ರಾಂ
ಹಸಿರು
ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೀಲವನ್ನು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ತುದಿಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅದ್ದಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೇಲುತ್ತದೆ.
ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೋಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ - ಚೀಸ್ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಿಂದ ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದರವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸ್ಲೀವ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹುರಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಮೀನು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಬಹುದು.

ರೋಲ್ನಂತೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, 2 ಸೆಂ ದಪ್ಪದ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:

ಸಾಲ್ಮನ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು. ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಂತೋಷದ ಮಹಿಳೆಯ ಜಗತ್ತು

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ರಜಾದಿನಗಳು ನೀವು ರಜಾದಿನದ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಬಯಸುವ ಸಮಯವಲ್ಲ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ 7 ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಜೊತೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ

ಸಾಲ್ಮನ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ಅದ್ಭುತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ (ತುಂಡು) 150 ಗ್ರಾಂ
• ಅರುಗುಲಾ ಸಣ್ಣ ಗೊಂಚಲು
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮೂಲಂಗಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪರ್ಮೆಸನ್ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ, ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್.

ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅರುಗುಲಾ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂಲಂಗಿ, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಮ ಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಸಂಜೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಬಂದವರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಫೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳು 15 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಲ್ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 7-8 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಂದರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕ

ಸರಳವಾದ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ನೀರಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯ ಲಾಭದಾಯಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಲಾಭದಾಯಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಜೆಯ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟ್ರೌಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು 125 ಮಿಲಿ
• ನೀರು 125 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು 150 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಪಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲಾಭಾಂಶದಿಂದ ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಸಿರಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ಟೆರಿನ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಟೆರಿನ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ 300 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಸರು 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ವರ್ಮೌತ್ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಡಿಲ್ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ನಿಂಬೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ವರ್ಮೌತ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಯತಾಕಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ನೀವು ಟೆರಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಫಿಲ್ಮ್ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುವ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು 1/3 ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಉಳಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ (ಆದ್ಯತೆ ರಾತ್ರಿ).

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಟೆರಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಪೇಟ್

ಕೋಮಲ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಪೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುವ ಇತರ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ ಮೀನು (ಇನ್ ಸ್ವಂತ ರಸ) 100 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಲ್ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳ ಜಾರ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹಸಿವು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಡಿಲ್ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು
• ನಿಂಬೆ 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು "ಗುಲಾಬಿಗಳು" ಆಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊ ಟಾರ್ಟಾರೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಾಲ್ಮನ್ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ 1 ಪಿಸಿ.
• ಶಲೋಟ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಕೇಪರ್ಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನಿಂಬೆ 1/2 ಪಿಸಿ.
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆಗೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು.

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಆಕಾರದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟೇರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದದ್ದನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನವೀನ ವಿಚಾರಗಳಿವೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಚಾಕು, ಟ್ರೇ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ಇತರ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

• ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಚುಮ್ ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಮೀನು ತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಚೀಸ್ (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದು), ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ನಿಂಬೆ, ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

1. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ಎಲ್. ಮೊಸರು ಚೀಸ್.
   
   
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
5. ಒಂದು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ 8 ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.
   
   
6. ಉಳಿದ 8 ರೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
   
   
7. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ವಿಧದ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸಾಕು, ಕೆಲವರಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚು.
   
   

ಸಂಜೆ ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ವಿನ್ಯಾಸ

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿ ತಲುಪಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಇದರಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ರೋಲ್‌ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ಕ್ಯಾನಪ್ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಾವಾಶ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 20 ಸಣ್ಣ ರೋಲ್‌ಗಳವರೆಗೆ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಚಾಕು, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ (ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ), ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ರೋಲ್ಗಳ ರಚನೆ

1. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ 2 ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ (ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ 40 ಗ್ರಾಂ).
   
   
2. ಪ್ರತಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ 2/3 ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ (1 ರೋಲ್ಗೆ 150 ಗ್ರಾಂ) ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
   
   
3. ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
   
4. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ "ದೂರದ" ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಫಲಕಗಳ ಸಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ.
   
   
5. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಉಳಿದ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 6 ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 6 ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 4-5 ಸೆಂ (ಅಂಟಿಸಲು) ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
   
   
6. ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
   
7. ತಯಾರಾದ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಿಟಾ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಕರ್ಷಣೆಗಾಗಿ, 2 ರೀತಿಯ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 10 ಪಿಸಿಗಳಿಂದ.
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಅಗಲವಾದ ಚಾಕು, ಜರಡಿ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ (ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್), 2 ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ 25x30 ಸೆಂ ಅಥವಾ 30x40 ಸೆಂ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾತ್ರದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಹಸಿರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಪಾಲಕ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣ), ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
   
   
3. 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
   
   
4. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಣ ಬೌಲ್ಗೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. 50 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ 70 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
   
   
6. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೊತೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್.
   
   
7. ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 120 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
8. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
9. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು).
   
   
10. ಹಸಿರು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯದೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
    
    

ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರ

ಕೆಂಪು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಡೇ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊ

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಮಯದ ಮಿತಿಯೊಂದಿಗೆ, ರಜೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವೇ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಫೀಡ್ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಅಂತಹ ಬಫೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಕೆವರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ಊಹಿಸೋಣ.

• ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ತಟ್ಟೆಯ ತೆಳುವಾದ ವೃತ್ತದಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೌಕಾಯಾನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರವು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚೀಸ್ ಪಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲೀನ್ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಕೇತಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲಾಗದ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೀನು ಗುಲಾಬಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಸುತ್ತುವರೆದಿರಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಓರೆಯಿಂದ ಸರಳವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ಹಸಿವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ: ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಖಾದ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದದ್ದು, ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಾನದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್, ಪಿರಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು - ವಾಸ್ತುಶಿಲ್ಪಿ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಸಣ್ಣ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತೊಂದರೆಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಕ್ಕಳು ಭಾಗವಹಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಸಾಕಷ್ಟು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನೋಟವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವರಿಗೆ ಮುಕ್ತ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ಮತ್ತು ಯಾವ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ? ನಿಮ್ಮ ಚಿಕ್ಕ ಸಹಾಯಕರನ್ನು ನೀವು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.