मिर्गी रोग में क्या न करें। मिर्गी के लिए क्या करें और क्या न करें मिर्गी रोग में क्या न करें

क्या लोग मिर्गी से मरते हैं? इस बीमारी के मरीजों में मौत काफी आम है।

मिर्गी से होने वाली अधिकांश मौतें आत्महत्या, दौरे पड़ने से हुई चोटों के कारण होती हैं।

मिर्गी से पीड़ित लोग समाज के सामान्य सामान्य सदस्य होते हैं।

व्यवहार में, वे दूसरों से अलग नहीं हैं, उनके समान अधिकार और दायित्व हैं।

सबसे महत्वपूर्ण बात स्वयं रोगी का सकारात्मक दृष्टिकोण, चिकित्सा सिफारिशों का कार्यान्वयन, बुरी आदतों की अस्वीकृति है।

अपने दिन को उपयोगी और दिलचस्प चीजों से भरना सुनिश्चित करें, अन्य लोगों के साथ संवाद करें और यदि संभव हो तो खेल खेलें। उपचार और सही जीवनशैली आपको इस बीमारी को हराने में मदद करेगी।

मिर्गी के दौरे का क्या करें? यह सवाल उन लोगों के लिए दिलचस्पी का है, जिन्हें इस तरह की बीमारी वाले व्यक्ति के बगल में रहना पड़ता है। आज, मिर्गी सबसे आम न्यूरोलॉजिकल पैथोलॉजी में से एक है। इस बीमारी के बारे में कई सदियों से कई अफवाहें और किंवदंतियां हैं।

यह भयावह लग सकता है, लेकिन जैसा कि अभ्यास से पता चला है, रोगी को तत्काल चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है। मूल रूप से, एक हमले के बाद, एक व्यक्ति जल्दी से ठीक हो जाता है, लेकिन जब तक सब कुछ बंद नहीं हो जाता, तब तक उसे बस उन लोगों की मदद की ज़रूरत होती है जो उसके बगल में हैं। ठीक इसी पर चर्चा की जाएगी, प्रत्येक व्यक्ति को पता होना चाहिए कि मिर्गी के दौरे के साथ क्या करना है, क्योंकि आप किसी बीमार व्यक्ति से कहीं भी मिल सकते हैं, और केवल सही मदद ही उसे जल्दी से स्थिति पर काबू पाने में सक्षम करेगी और खुद को नुकसान नहीं पहुंचाएगी।

मिर्गी: यह क्या है?

यदि रोगी का मस्तिष्क बहुत तीव्र विद्युत आवेगों का उत्सर्जन करता है, तो सबसे पहले आपको प्रकृति से निपटने की आवश्यकता है। वे मस्तिष्क के केवल एक क्षेत्र को प्रभावित कर सकते हैं, तब रोगी को आंशिक दौरे पड़ते हैं, और यदि दोनों गोलार्द्ध प्रभावित होते हैं, तो इस मामले में सामान्यीकृत दौरे पड़ते हैं। इन आवेगों को मांसपेशियों में प्रेषित किया जाता है, इसलिए विशिष्ट आक्षेप।

डॉक्टर अभी भी यह नहीं कह सकते हैं कि बीमारी का कारण क्या है, लेकिन एक धारणा है कि इसका कारण भ्रूण के विकास के दौरान ऑक्सीजन की कमी, बच्चे के जन्म के दौरान आघात, मेनिन्जाइटिस या एन्सेफलाइटिस, मस्तिष्क में रसौली या इसके विकास की जन्मजात विशेषता है। पैथोलॉजी किसी भी उम्र में प्रकट हो सकती है, लेकिन जोखिम समूह में अभी भी बच्चे और बुजुर्ग शामिल हैं।

अभी भी ऐसे अध्ययन हैं जो बीमारी के अंतर्निहित कारणों को स्पष्ट करने में मदद करेंगे, लेकिन ऐसे सुझाव हैं जो उत्तेजक कारक हैं:

• तनाव;
• शराब का दुरुपयोग;
• धूम्रपान;
• खराब नींद;
• मासिक धर्म चक्र के दौरान हार्मोनल व्यवधान;
• एंटीडिपेंटेंट्स का अत्यधिक उपयोग;
• रोगी को निर्धारित दवाओं को लेने से समय से पहले इनकार करना।

यह केवल एक छोटा सा अंश है कि किसी व्यक्ति को तुरंत यह समझने के लिए क्या पता होना चाहिए कि उसके साथ क्या हो रहा है और क्यों हो रहा है। इसके अलावा, आपको यह जानना होगा कि रोगी को प्राथमिक उपचार प्रदान करने के लिए क्या करना चाहिए।

जब्ती का संदेह कैसे करें

यदि किसी व्यक्ति को पहले से ही मिरगी के दौरे पड़ चुके हैं, तो उसके रिश्तेदारों को पता होना चाहिए कि वे कब अधिक बार होते हैं, यह सब कैसे शुरू होता है और स्थिति से निपटने के लिए सबसे पहले क्या करना चाहिए। अग्रदूत हो सकते हैं:

यदि ऐसे लक्षण दिखाई देते हैं, तो आस-पास के लोगों को यह जानने की जरूरत है कि अगर किसी व्यक्ति को मिर्गी का दौरा पड़ता है तो उसे क्या करना चाहिए ताकि वह खुद को गंभीर नुकसान न पहुंचाए, क्योंकि इस समय रोगी अपने कार्यों को नियंत्रित नहीं करता है।

मिर्गी का दौरा कैसा दिखता है?

पहली नज़र में, ऐसा लग सकता है कि सब कुछ तुरंत शुरू हो जाता है, और आपके बगल वाले व्यक्ति को यह नहीं पता होता है कि मिर्गी का दौरा पड़ने पर क्या करना चाहिए। सबसे अधिक बार, रोगी चिल्लाता है और होश खो देता है। टॉनिक चरण के दौरान, उसकी मांसपेशियां बहुत तनावग्रस्त हो जाती हैं, सांस लेना मुश्किल हो जाता है और इस वजह से उसके होंठ नीले पड़ जाते हैं। क्लोनिक चरण आने के बाद, इस समय सभी अंग तनाव में आने लगते हैं, फिर आराम करते हैं, बाहर से यह एक यादृच्छिक चिकोटी जैसा दिखता है।

कभी-कभी दौरे के दौरान या गालों के अंदर बीमार। मूत्राशय या आंतों का सहज खाली होना, अत्यधिक लार या उल्टी भी हो सकती है। हमले के अंत के बाद, रोगी अक्सर उनींदापन महसूस करता है, कभी-कभी स्मृति हानि होती है। साथ ही, मिर्गी के दौरे के बाद सिर में दर्द होता है। रोगी की स्थिति को कम करने के लिए क्या करें, बरामदगी कैसे कम करें और क्या उन्हें रोकना संभव है?

क्या किसी हमले को रोकना या उनकी संख्या कम करना संभव है?

बहुत बार, एक तनावपूर्ण स्थिति या नींद की कमी मिर्गी के दौरे की शुरुआत के लिए उत्तेजक कारक बन सकती है। यह इस कारण से है कि रोगियों को दैनिक दिनचर्या का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करने, जितना संभव हो आराम करने, तनाव दूर करने के लिए शारीरिक शिक्षा में संलग्न होने की आवश्यकता है। यदि आप अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित दवाओं को लेने के नियम का उल्लंघन नहीं करते हैं तो आप जब्ती को रोक सकते हैं। किसी भी मामले में दवा की खुराक को बदलने या पाठ्यक्रम को तोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है।

युक्ति: यह याद रखने योग्य है कि मिर्गी के रोगियों को शराब नहीं लेनी चाहिए, क्योंकि यह दवाओं के प्रभाव को महत्वपूर्ण रूप से बदल सकता है और नींद में खलल डाल सकता है, जो अंततः बार-बार दौरे को भड़काता है।

एक हमले के दौरान प्राथमिक चिकित्सा

जैसा कि हमने पहले ही कहा है, मिर्गी के दौरे से पीड़ित रोगी के रिश्तेदारों को पता होना चाहिए कि मिर्गी के दौरे का क्या करना है यदि उन्हें पहले से ही रोका नहीं गया है। समय पर सहायता प्रदान करना आवश्यक है, लेकिन अत्यधिक शारीरिक प्रयास नहीं। उन मामलों में, अगर किसी तैयार व्यक्ति के सामने हमला हुआ, तो वह उसे बहुत डरा सकता है। आक्षेपिक आक्षेप, उच्च रक्तचाप, पीली त्वचा - यह सब गंभीर तनाव पैदा कर सकता है। लेकिन अपने आप को एक साथ खींचना सुनिश्चित करें और रोगी को हमले से निपटने में मदद करने के लिए हर संभव प्रयास करें:

हमले के बाद क्या करें?

दौरा आमतौर पर बहुत जल्दी बीत जाता है, लेकिन मिर्गी के दौरे के बाद क्या करना चाहिए, इस समय क्या सहायता प्रदान की जानी चाहिए? सौ में से केवल कुछ ही मामलों में जब्ती स्टेटस एपिलेप्टिकस में बदल जाती है, जिस स्थिति में रोगी को तत्काल अस्पताल में भर्ती होना चाहिए, क्योंकि स्थिति काफी गंभीर है।

ज्यादातर मामलों में, एक हमले के बाद, रोगी सो जाता है, और जागने के बाद उसे याद नहीं रहता कि उसके साथ क्या हुआ। यदि हमले को रोकने के लिए दवाओं की सिफारिश की गई है, तो उन्हें हमेशा हाथ में होना चाहिए ताकि जरूरत पड़ने पर उन्हें तुरंत पिया जा सके।

एक जब्ती के बाद, रोगी को आराम करना चाहिए, तंत्रिका तंत्र में प्रक्रियाओं की गति को बदलने वाले सभी खाद्य पदार्थों को उसके आहार से पूरी तरह से हटा दिया जाना चाहिए। इस मामले में, कॉफी, मजबूत चाय, बहुत नमकीन खाद्य पदार्थ, मसाले, मैरिनेड और स्मोक्ड मीट पूरी तरह से contraindicated हैं।

यदि हमलों की प्रकृति नहीं बदली है, तो आपको डॉक्टर द्वारा अनुशंसित और निर्धारित दवाएं लेना जारी रखने की आवश्यकता है, लेकिन यदि वे लगातार और तीव्र हो जाते हैं, तो आपको उपचार को समायोजित करने की आवश्यकता होती है।

हमले के दौरान क्या नहीं किया जा सकता है?

मिर्गी के दौरे के दौरान क्या करना चाहिए, इसके बारे में हम पहले ही बात कर चुके हैं, लेकिन मिर्गी के रोगी के पास रहने वाले हर व्यक्ति को यह भी पता होना चाहिए कि उसे क्या नहीं करना चाहिए:

• एक हमले के दौरान जबड़े को खोलने के लिए, आपको कठोर वस्तुओं का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, रूमाल, तौलिया या दुपट्टे से नरम रोलर बनाना सबसे अच्छा है;
• जबड़ा खोलते समय जोर न लगाएं, अन्यथा आप इसे तोड़ देंगे;
• रोगी की हरकतों पर लगाम लगाने की जरूरत नहीं है: आप उसे और भी नुकसान पहुंचाएंगे;
• कृत्रिम श्वसन करने की आवश्यकता नहीं है, दौरे के दौरान रोगी 20-30 सेकंड के लिए लय खो सकता है, यह सामान्य है;
• रोगी के गालों पर न मारें, उस पर पानी के छींटे मारें;
• आप उसे हमले के दौरान पीने के लिए नहीं दे सकते;
• हमले के दौरान दवा न दें, स्व-दवा न करें।

किसी व्यक्ति में मिर्गी के दौरे के बाद क्या करना है, इसके बारे में सभी आवश्यक ज्ञान होने से, आप कोई नुकसान नहीं करेंगे और बहुत जल्दी स्थिति से निपटने में मदद करेंगे।

मिर्गी के दौरे के लिए प्राथमिक उपचार की सलाह

अपने अगर देशी व्यक्तिमिर्गी का निदान किया गया है, तो इसके बारे में कुछ भी नहीं किया जा सकता है, आपको इसके साथ रहने और डॉक्टर के साथ चर्चा करने की आवश्यकता है कि मिर्गी के दौरे के बाद क्या करना है और इसके दौरान क्या मदद करनी है? स्थिति से जल्दी निपटने और मिर्गी के दौरे के दौरान किसी व्यक्ति की मदद करने के लिए यहां डॉक्टरों के कुछ सुझाव दिए गए हैं:

• सबसे पहले, आपको घबराने की ज़रूरत नहीं है, आपको अपने आप को एक साथ खींच लेना चाहिए;
• जब तक हमला बंद नहीं हो जाता और रोगी अपने होश में नहीं आ जाता, तब तक आपको आसपास रहने की जरूरत है, भले ही वह सो गया हो, उसे देखना बेहतर है;
• चारों ओर देखें और किसी व्यक्ति के जीवन को खतरे में डालने वाली हर चीज को हटा दें, क्योंकि हमले के दौरान वह अपने कार्यों को नियंत्रित नहीं करता है;
• यह याद रखना सुनिश्चित करें कि हमला कितने समय तक चला;
• व्यक्ति को नीचे लेटाओ और उसके सिर को थोड़ा ऊपर उठाओ;
• इसे जोर से न पकड़ें, ऐंठन को रोकने की कोशिश करें, इस समय मांसपेशियों को आराम करने में कुछ भी मदद नहीं करेगा;
• आपको अपना मुंह नहीं खोलना चाहिए, क्योंकि एक राय है कि इस समय रोगी की जीभ गिर सकती है, सब कुछ पूरी तरह से अलग है, अपने मुंह में एक नरम रोलर डालना बेहतर है, ताकि आप अपने दांतों को चोट से बचा सकें।

इस बात का ध्यान रखना सुनिश्चित करें कि हमला कितने समय तक चलता है, ताकि बाद में आप यह तय कर सकें कि एम्बुलेंस को कॉल करना है या नहीं।

रोगी को एंबुलेंस बुलाने की आवश्यकता कब नहीं होती है?

ऐसे मामलों में योग्य चिकित्सा सहायता की आवश्यकता नहीं है:

लेकिन ऐसे मामले होते हैं जब रोगी को बस डॉक्टरों की मदद की जरूरत होती है और जितनी जल्दी हो सके।

आपको एम्बुलेंस को कॉल करने की आवश्यकता कब होती है?

बहुत मुश्किल मामलों में डॉक्टरों की मदद जरूरी है, अन्यथा कोई मंदी घातक हो सकती है:

एक हमले के दौरान सहायता प्रदान करना मुश्किल नहीं है, मुख्य बात यह नहीं है कि खो जाना और जल्दी से कार्य करना है, फिर रोगी इसे अधिक आसानी से सहन करेगा और खुद को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। मिर्गी जैसी बीमारी की उपस्थिति में, उपस्थित चिकित्सक की सभी सिफारिशों का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, फिर आप हमले की संभावना को काफी कम कर सकते हैं और जीवन की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।

वैज्ञानिकों के कई प्रयोगों ने कुछ खाद्य पदार्थों के उपयोग और मिरगी के दौरे की घटना के बीच एक पैटर्न के अस्तित्व को सिद्ध किया है। लंबे समय तक, डॉक्टरों का मानना ​​था कि मिर्गी के रोगियों के आहार में शामिल होना चाहिए एक लंबी संख्यासख्त प्रतिबंध। लेकिन, सौभाग्य से, आधुनिक चिकित्सा अभी भी स्थिर नहीं है, और इस समय यह साबित हो गया है कि आहार में सख्ती आवश्यक नहीं है, केवल रोगियों को कुछ सिद्धांतों का पालन करने की आवश्यकता है।

मोटे रेशे वाले पौधों के खाद्य पदार्थों की उच्च सामग्री के साथ एक बीमार व्यक्ति का आहार उच्च गुणवत्ता वाला और संतुलित होना चाहिए। सबसे अधिक बार, रोगियों को पौधे-दूध पोषण निर्धारित किया जाता है।

हालांकि, मांस उत्पादों को पूरी तरह से समाप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। हर दिन आप मेनू में मांस का एक छोटा सा हिस्सा, मछली के व्यंजन, अधिमानतः उबला हुआ या डबल बॉयलर में पकाया जा सकता है।

बेशक, मिर्गी के रोगियों के लिए केवल एक आहार नहीं हो सकता। उदाहरण के लिए, यदि ऐंठन के दौरों के अलावा, किसी व्यक्ति को समय-समय पर सिरदर्द के दौरे पड़ते हैं जो कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण होते हैं, तो उन्हें मेनू से हटाने से स्थिति में काफी राहत मिल सकती है। यदि रोग जटिल है मधुमेह, तो आक्षेप रक्त शर्करा के स्तर में कमी का परिणाम हो सकता है।

लंबे इलाज के साथ दवाइयाँरोगी के शरीर में कमी हो सकती है फोलिक एसिड, सायनोकोबालामिन, होमोसिस्टीन, जिसे दैनिक मेनू बनाते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।

मिर्गी के लिए केटोजेनिक आहार

मिर्गी के लिए केटोजेनिक आहार का तात्पर्य लगभग 70% वसा वाले आहार से है, और केवल 30% प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट हैं। यह आहार मुख्य रूप से बाल चिकित्सा अभ्यास में प्रयोग किया जाता है।

केटोजेनिक आहार का तंत्र केटोन्स की निरोधी गतिविधि है - कार्बनिक यौगिक जो वसा के टूटने के परिणामस्वरूप बनते हैं और मस्तिष्क में बरामदगी की उत्तेजना को काफी कम करते हैं। बदले में, मानव शरीर में ग्लूकोज की कमी होने पर, उपवास के दौरान, या भोजन में कार्बोहाइड्रेट की सीमित मात्रा के साथ वसा टूट जाती है। इसके आधार पर, केटोजेनिक आहार का सार दैनिक आहार में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों की मात्रा के एक निश्चित संयोजन के साथ-साथ आपके द्वारा पीने वाले तरल पदार्थ की मात्रा में स्पष्ट कमी हो सकती है।

इस प्रकार, मुख्य रूप से वसा से युक्त एक अल्प और नीरस आहार निर्धारित किया जाता है: वनस्पति तेल, लार्ड और वसायुक्त मांस, उच्च प्रतिशत वसा वाले डेयरी उत्पाद (क्रीम, मक्खन, आदि)। कुछ देशों में, जहाँ मिर्गी की घटनाएँ काफी अधिक हैं, वे ऐसे रोगियों के लिए विशेष उच्च वसा वाले उत्पाद भी बनाते हैं - ये बहुत वसायुक्त दही, विभिन्न दही और डिब्बाबंद मांस हैं।

बच्चों में मिर्गी के लिए आहार

बाल रोगियों में केटोजेनिक आहार का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। बच्चे को इनपेशेंट उपचार पर रखा जाता है और दो से तीन दिनों के लिए उपवास निर्धारित किया जाता है, जिसके बाद वे आहार लेना शुरू करते हैं। बच्चे को 2-3 दिनों के लिए केटोजेनिक आहार का पालन करना चाहिए, और उसके बाद, एक नियम के रूप में, उसे नियमित आहार में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

ऐसा आहार विशेष रूप से बचपन में 1 वर्ष से 12 वर्ष तक प्रभावी माना जाता है। अक्सर, डॉक्टर इसे तब लिखते हैं जब एंटीपीलेप्टिक दवाएं अपेक्षित प्रभावशीलता नहीं दिखाती हैं, या अवांछित दुष्प्रभावों के विकास को भड़काती हैं।

आहार के साथ बच्चों का उपचार आवश्यक रूप से शिशु पोषण विशेषज्ञ और न्यूरोपैथोलॉजिस्ट की देखरेख में होना चाहिए। शुरुआती दिनों में, जब बच्चा भूख से मर रहा होता है, तो उसे केवल पानी और बिना चीनी की चाय पीने की अनुमति होती है। लगभग एक दिन बाद, मूत्र द्रव में कीटोन पदार्थों की सामग्री के लिए एक त्वरित परीक्षण का उपयोग किया जाता है: यदि पर्याप्त कीटोन हैं, तो आप आहार में उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना शुरू कर सकते हैं।

यह महत्वपूर्ण है कि डॉक्टर ध्यान से देखें कि बच्चा क्या खाता है, क्योंकि आहार की कैलोरी सामग्री में थोड़ी सी भी वृद्धि आहार उपचार की प्रभावशीलता पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है।

आम तौर पर, एक बीमार बच्चे को लगभग एक सप्ताह के बाद छुट्टी दे दी जाती है, जबकि अगले 3 महीनों में दौरे पड़ने की आवृत्ति में कमी आती है। यदि किसी विशेष रोगी में इस आहार उपचार को सफल माना जाता है, तो इसे समय-समय पर 3-4 वर्षों के लिए दोहराया जाता है।

केटोजेनिक आहार के साइड इफेक्ट्स में कभी-कभी मतली, कठिनाई शौच और हाइपोविटामिनोसिस शामिल होते हैं।

वयस्कों में मिर्गी के लिए आहार

वयस्कों में मिर्गी के लिए केटोजेनिक आहार का उपयोग बच्चों की तुलना में कुछ हद तक कम होता है, कुछ निश्चित मतभेदों के कारण जो विशेष रूप से उम्र से संबंधित रोगियों के लिए प्रासंगिक हैं।

आहार में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण, यकृत और गुर्दे के कार्यात्मक विकार वाले लोगों के लिए आहार निर्धारित नहीं किया जाता है। तथ्य यह है कि वसायुक्त खाद्य पदार्थों की अधिकता के साथ, इन अंगों को अतिभारित किया जाता है, और वे चयापचय उत्पादों के उत्सर्जन का सामना करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, जिससे पुरानी विकृतियों से छुटकारा मिलेगा।

इसके अलावा, हृदय प्रणाली और एथेरोस्क्लेरोसिस के रोगों से पीड़ित मिरगी के रोगियों के लिए केटोजेनिक आहार की सलाह नहीं दी जाती है।

अन्य सभी स्थितियों में, आहार निर्धारित करने का निर्णय डॉक्टर द्वारा किया जाता है, रोगी के सामान्य स्वास्थ्य और पृष्ठभूमि की बीमारियों की उपस्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हुए, विशेष रूप से पुराने।

मिर्गी वाले वयस्कों के आहार में विविध और पौष्टिक भोजन शामिल होना चाहिए। फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थों पर विशेष ध्यान दिया जाता है - ये पादप खाद्य पदार्थ, चोकर, अनाज हैं। इस तरह के उत्पाद धीरे-धीरे उच्च गुणवत्ता वाले आंतों के पेरिस्टलसिस को स्थापित करते हैं और कब्ज की रोकथाम के रूप में काम करते हैं।

आहार पोषण के नियमों में से एक बिस्तर पर जाने से कम से कम 2-3 घंटे पहले अंतिम भोजन है।

यह याद रखना चाहिए कि बड़ी मात्रा में तरल के उपयोग के साथ दौरे अधिक बार हो सकते हैं। इस वजह से, अधिकांश डॉक्टर दिन भर में कुछ पानी और पेय पदार्थ पीने की सलाह देते हैं, और शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए मूत्रवर्धक भी लिख सकते हैं।

कुछ विशेषज्ञों की राय है कि मिर्गी के रोगियों के आहार में नमक की मात्रा सीमित होनी चाहिए, लेकिन इस पद्धति की प्रभावशीलता का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। लेकिन आसानी से पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट की मात्रा, विशेष रूप से नियमित चीनी, अभी भी सीमित होनी चाहिए।

मिर्गी के लिए आहार मेनू

सोमवार को:

• नाश्ते के लिए - खट्टा क्रीम के साथ गाजर और पनीर का सलाद।
• दूसरे नाश्ते के लिए - एक बड़ा संतरा।
• हम सलाद के साथ बोर्स्ट, उबले हुए मीटबॉल के साथ दोपहर का भोजन करते हैं।
• हमारे पास पटाखे के साथ जेली के साथ नाश्ता है।
• नींबू के साथ रात का खाना मछली पट्टिका।

मंगलवार को:

• हमारे पास नाश्ते के लिए पनीर पनीर पुलाव है।
• दूसरे नाश्ते के लिए, हम पूर्ण वसा वाले दही के साथ फलों का सलाद तैयार करते हैं।
• दोपहर के भोजन के लिए - मांस के साथ सेंवई का सूप, लीवर पीट के साथ रोटी।
• स्नैक - मक्खन और पनीर के साथ सैंडविच।
• डिनर में अंडे के साथ चिकन रोल होता है।

• हम नाश्ते के लिए सब्जियों के साथ आमलेट खाते हैं।
• दूसरे नाश्ते के लिए - अनाज कुकीज़, जूस।
• हमने पनीर क्रीम सूप और मछली और चावल के पुलाव के साथ दोपहर का भोजन किया।
• स्नैक - दूध और पटाखे वाली चाय।
• रात का खाना - गोभी रोल, सलाद।

गुरुवार को:

• नाश्ता - दूध और मक्खन के साथ दलिया।
• दूसरे नाश्ते के लिए, फलों का कॉकटेल उपयुक्त है।
• हमने लैगमैन और आलू ज़ीरे के साथ दोपहर का भोजन किया।
• नाश्ता - केला।
• हमने चावल और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पाई के साथ रात का खाना खाया।

शुक्रवार को:

• नाश्ता भरवां उबले अंडे।
• दूसरे नाश्ते के लिए - चीज़केक के साथ जूस।
• हम मांस के साथ चिकन शोरबा और पकौड़ी के साथ दोपहर का भोजन करते हैं।
• स्नैक - सूखे मेवे की खाद।
• हम सब्जियों के साथ उबले हुए सूअर का मांस खाते हैं।

शनिवार को:

• नाश्ता - पनीर पाटे, जेली के साथ टोस्ट।
• दूसरे नाश्ते के लिए, एवोकैडो सलाद उपयुक्त है।
• लंच फिश सूप वेजिटेबल स्टू के साथ।
• स्नैक - बिस्किट कुकीज़, जूस।
• हम मांस सॉस और सलाद के साथ मैश किए हुए आलू के साथ रात का खाना खाते हैं।

रविवार को:

• शहद और खट्टा क्रीम के साथ नाश्ता चीज़केक।
• दूसरे नाश्ते के लिए - किशमिश के साथ पनीर।
• हम मांस के उबले हुए टुकड़े के साथ खार्चो खाते हैं, आप सब्जी का सलाद जोड़ सकते हैं।
• स्नैक - तरबूज या आड़ू का एक टुकड़ा।
• हमने खट्टा क्रीम के साथ पकौड़ी के एक हिस्से के साथ रात का खाना खाया।

मिर्गी के लिए आहार व्यंजन

मिर्गी के लिए आहार विविध हो सकते हैं और होने चाहिए, क्योंकि आहार भोजन आमतौर पर दीर्घकालिक होते हैं और रोगी के लिए फायदेमंद और आनंददायक होने चाहिए। हम आपके ध्यान में कुछ सरल लाते हैं, लेकिन स्वादिष्ट व्यंजनों, जो मिर्गी के रोगी के मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा।

• स्वादिष्ट मांस रोल. पकवान की सामग्री: किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस का 700 ग्राम, सूखे ब्रेड के दो टुकड़े, पांच चिकन अंडे, 400 ग्राम शैम्पेन, 2 पीसी। बल्ब, एक गाजर, थोड़ा सा नमक, ठंडा पानी, सूरजमुखी का तेल (या अन्य)। हम खाना बनाना शुरू करते हैं: छिलके वाले धुले हुए मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काटें, प्याज को काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें। मक्खन के साथ एक पैन में मशरूम, गाजर और ½ कटा हुआ प्याज डालें, स्वादानुसार नमक डालें, हिलाएँ और उबालने के लिए छोड़ दें। इस बीच, तीन अंडे उबालें, ठंडा करें और छील लें। मध्यम काटें। हम रोटी के टुकड़ों को पानी से सिक्त करते हैं, निचोड़ते हैं, शेष प्याज के साथ मांस की चक्की से गुजरते हैं। हम जोड़ते हैं कटा मांस, 2 कच्चे अंडे और 2 बड़े चम्मच ठंडा पानी, नमक, मसाले। हम मिलाते हैं। हम लगभग 15 मिमी की परत के साथ एक आयत के रूप में प्लास्टिक की खाद्य फिल्म पर तीन-चौथाई कीमा बनाया हुआ मांस वितरित करते हैं। ऊपर से हम सब्जियों के साथ मशरूम की एक परत बिछाते हैं, कीमा बनाया हुआ मांस के किनारों तक लगभग 15 मिमी तक नहीं पहुंचते। हम मशरूम के ऊपर कटा हुआ उबला हुआ अंडे वितरित करते हैं और संरचना को रोल के साथ लपेटते हैं (गीले हाथों से ऐसा करना सुविधाजनक है)। रोल को तेल से सिक्त बेकिंग शीट पर सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें (आप इसे बेकिंग पेपर के साथ स्थानांतरित कर सकते हैं)। यदि परिवहन के दौरान दरारें बन गई हैं, तो सावधानी से उन्हें आस्थगित कीमा बनाया हुआ मांस से चिकना करें। हम इसे पकाए जाने तक लगभग 60 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म ओवन में भेजते हैं। रोल आमतौर पर गर्म परोसा जाता है। आलू को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
• हाम और पनीर सलाद. हमें आवश्यकता होगी: हरी सलाद के पत्ते, खीरे, चेरी टमाटर, हरी प्याज, हैम, पनीर (पनीर या मोज़ेरेला), उबले अंडे, नमक, जैतून का तेल और नींबू का रस। अवयवों की मात्रा मनमानी है - यह अभी भी स्वादिष्ट निकला है। चलो खाना बनाना शुरू करें: सभी सामग्रियों को मध्यम टुकड़ों में काट लें, नींबू के रस के साथ जैतून का तेल से ड्रेसिंग डालें। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। सरल, तेज और स्वादिष्ट!
• मांस सेंकना. उत्पाद: 0.5 किलो मांस, 100 ग्राम प्याज, दो गाजर, अजवाइन के दो डंठल, स्वाद के लिए लहसुन, 4 टमाटर, 1 बड़ा चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाला, वनस्पति तेल, जड़ी बूटी। तैयारी: मांस को लगभग एक से दो सेंटीमीटर टुकड़ों में काट लें। टेंडर होने तक इसे वनस्पति तेल में उबालें। प्याज, गाजर, लहसुन और अजवाइन को बारीक काट लें। स्टू में जोड़ें और लगभग 10 मिनट के लिए उबाल जारी रखें। फिर टमाटर का पेस्ट और बारीक कटा हुआ टमाटर (बेहतर बिना छिलके वाला), साथ ही नमक और सीज़निंग डालें। थोड़ा पानी डालें और धीमी आँच पर पकाएँ। स्टू तैयार होने के बाद, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के और परोसें। बॉन एपेतीत!