मादक हेपेटाइटिस एक भड़काऊ प्रक्रिया है। यह पर प्रकट होता है ...
नेवल पास्ता, मीट पुलाव, एम्पाडास, भरवां मिर्च - ये सभी खाना पकाने की प्रक्रिया में व्यंजन हैं जिन्हें आपको कीमा बनाया हुआ मांस भूनने की आवश्यकता होती है। नुस्खा में, आपको बिंदुओं में से एक के रूप में इंगित किया जाएगा: "कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।" एक युवा मालकिन या मालिक भ्रमित हो सकता है, क्योंकि अनुभव के साथ सबसे सरल चीजें भी आती हैं। हर चीज को पहली बार आजमाना होता है।
कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें: निर्देश
कीमा बनाया हुआ मांस आमतौर पर प्याज के साथ तला जाता है, यह एक नायाब सुगंध और अच्छे घर के खाने का स्वाद देता है। अगर आपको प्याज पसंद नहीं है, तो आप उन्हें बहुत बारीक काट सकते हैं या एक कीमा बनाया हुआ मांस भूनकर सामग्री की सूची से पूरी तरह से हटा सकते हैं।
- तो, सबसे पहले हमें जो करना है वह थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। हम आपको सलाह देते हैं कि आप दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल या 10 ग्राम मक्खन लें।
- इसके बाद कटे हुए प्याज को गर्म पैन में डालें। 500 जीआर के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस पर्याप्त एक प्याज होगा। यदि आप पास्ता को नौसैनिक तरीके से पकाने जा रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्याज में तुरंत 1 गाजर, एक मोटे grater पर कसा हुआ डालें। यह बेजोड़ स्वादिष्ट होगा। सब्जियों को ढक्कन बंद किए बिना हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जलने से सावधान रहें!
- प्याज और गाजर के लिए पहले से डिफ्रॉस्टेड कीमा बनाया हुआ मांस रखें। यदि आपने उन्हें तलना नहीं किया है, तो कीमा बनाया हुआ मांस केवल पहले से गरम तवे पर डालें।
- टुकड़ों को अलग करने के लिए लकड़ी के स्पैचुला से लगातार हिलाते रहें।
- नमक और सीज़निंग तब होनी चाहिए जब मांस काला हो जाए।
- कीमा बनाया हुआ मांस कितना तलना है, आप पूछें। जब मांस काला हो जाए, आग को कम से कम सेट करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें (आप इसमें 1/3 कप पानी डाल सकते हैं ताकि कीमा जल न जाए), कीमा बनाया हुआ मांस 10-15 मिनट के लिए उबाल लें अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए।
कीमा बनाया हुआ मांस की एक किस्म अक्सर आपको आश्चर्यचकित करती है कि इस या उस व्यंजन को पकाने के लिए कौन सा चुनना बेहतर है। लेकिन अगर आप देखें, तो वे सभी अपने तरीके से अच्छे हैं - चिकन, भेड़ का बच्चा, बीफ, पोर्क। बहुत बार वे आसानी से एक दूसरे को बदल सकते हैं या एक डिश में जोड़ सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्पेगेटी के लिए घर का बना पकौड़ी, कटलेट, या मांस सॉस के लिए भरने को तैयार करने के लिए, बीफ़ और पोर्क से मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग किया जाता है।
कीमा बनाया हुआ मेमने को विभिन्न मसालों - जीरा, धनिया या दालचीनी के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। कटलेट निस्संदेह सबसे घर का बना व्यंजन है। रसीले कटलेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि स्वस्थ भी होते हैं। वे उत्पादों की एक विस्तृत विविधता शामिल कर सकते हैं। शायद इसीलिए इतनी बड़ी संख्या में होममेड मीटबॉल के व्यंजनों का आविष्कार किया गया है। लेकिन उन्हें पकाने के लिए, पहले मांस पकाया जाता है और कीमा बनाया हुआ मांस कैसे तलना है?
कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें: विस्तृत निर्देश
प्याज के साथ तलने की सलाह दी जाती है, यह मांस को एक असामान्य सुगंध और घर के बने भोजन का एक बहुत ही अद्भुत स्वाद देता है। यदि आपको प्याज पसंद नहीं है, तो आप इसे बहुत बारीक काट सकते हैं या उत्पादों की सूची से पूरी तरह से हटा सकते हैं और केवल कीमा बनाया हुआ मांस भून सकते हैं।
- तो, सबसे पहले, आपको ऐसा करने की ज़रूरत है, एक गहरी सॉस पैन या फ्राइंग पैन को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ गर्म करना अच्छा होता है। तीस मिलीलीटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। वनस्पति तेल या बीस ग्राम मक्खन।
- फिर कटा हुआ प्याज आपकी इच्छा के अनुसार फ्राइंग पैन या स्टीवन में भेजा जाता है। किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस के पांच सौ ग्राम के लिए एक मध्यम प्याज पर्याप्त होगा। यदि आप पास्ता को नौसैनिक शैली में पकाने की योजना बनाते हैं, तो आपको प्याज में तुरंत एक गाजर, एक मोटे grater पर कसा हुआ जोड़ना चाहिए। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हो जाओ। सभी सब्जियों को सुनहरा भूरा होने तक तलें, ढक्कन बंद न करें. बारीकी से देखें ताकि कुछ भी जले नहीं।
- पूर्व-पिघला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस गाजर और प्याज के साथ रखा जाता है। यदि आपने उन्हें तलना नहीं किया है, तो कीमा बनाया हुआ मांस केवल गर्म फ्राइंग पैन में भेजा जाता है।
- सभी टुकड़ों को अलग करने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस समय-समय पर लकड़ी के स्पैटुला से हिलाया जाता है।
- मांस के काले होने के बाद ही सभी सीज़निंग को जोड़ा जाना चाहिए।
- आप शायद सोच रहे हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस कब तक भूनें। मांस के काले होने के बाद, आग को कम से कम सेट किया जाता है, पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है, इसमें एक सौ मिलीलीटर जोड़ा जा सकता है। पानी, ताकि स्टफिंग जले नहीं। कीमा बनाया हुआ मांस बीस मिनट के लिए उबाला जाता है, यह आपके स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें?
स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के लिए, आपको हमेशा वसा के साथ मांस लेना चाहिए, कटलेट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत रसदार भी होते हैं। सफेद ब्रेड या बन को दूध में भिगोना चाहिए। कुछ आलू, ब्रेड, मांस को अच्छी तरह से मिलाया जाता है और एक मांस की चक्की से गुजारा जाता है। तला हुआ, लेकिन पहले से ही ठंडा प्याज, मसाला, मेयोनेज़, मसाले, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
उनका कीमा बनाया हुआ मांस, जो निकला, कटलेट में बनता है और आटे में लुढ़का होता है। उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर, गर्म तवे पर बिछाया जाता है। पूरी तरह से पकने तक कटलेट को दोनों तरफ से तला जाता है। कटलेट को तैयार माना जा सकता है, अगर चम्मच से दबाने पर उनमें से साफ रस निकलता है। इस स्वादिष्ट होममेड डिश के लिए एक साइड डिश एकदम सही है, यह मैश किए हुए आलू, सेंवई, एक प्रकार का अनाज या चावल हो सकता है।
कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें?
आवश्यक सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मांस एक किलोग्राम;
- बल्ब प्याज;
- अजमोद;
- आटा;
- मूल काली मिर्च;
- नमक।
खाना बनाना
विधि एक : नरम मांस एक किलोग्राम, चरबी कुछ बड़े चम्मच, प्याज एक बड़ा प्याज, आटा तीस ग्राम, अजमोद, काली मिर्च और नमक। सबसे पहले, मांस को एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और पैन के तल पर एक समान परत में डाल दिया जाता है, जो कि पिघली हुई चरबी के साथ पूर्व-चिकनाई होती है। बहुत गर्म ओवन में, कीमा बनाया हुआ मांस को लगभग निविदा तक हल्के से पकाएं। उसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस से रस निकाला जाता है और कटा हुआ प्याज और आटा डाला जाता है। पंद्रह मिनट के लिए सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाता है और कम गर्मी पर उबाला जाता है। मांस से रस, जो परिणाम है, कटा हुआ जड़ी बूटियों और मसाला के साथ कीमा बनाया हुआ मांस में जोड़ा जाता है।
विधि दो : सभी समान सामग्री, और समान मात्रा में, कोई भी मांस, आटा, लार्ड, जड़ी-बूटियाँ, प्याज और आपके स्वाद के लिए आपका पसंदीदा मसाला। सबसे पहले, मांस को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और सावधानी से वसा के साथ तला जाता है, फिर इसे सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाता है और थोड़ा पानी डाला जाता है, इसे मांस को पूरी तरह से ढकना चाहिए। अगला, मांस को स्टू किया जाता है और पूरी तरह से पकने तक पकाया जाता है। शोरबा निकाला जाता है और इससे सॉस तैयार किया जाता है। अगला, साग और मांस एक मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाता है और सॉस के साथ डाला जाता है, अपने पसंदीदा मसालों के साथ अनुभवी और मिश्रित होता है।
विधि तीन: इस अवतार में, पहले दो विधियों की तरह ही सामग्री का उपयोग किया जाता है। मांस को उबाला जाता है और एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है, प्याज के साथ पहले तेल और जड़ी बूटियों में तली जाती है, जिसके बाद कीमा बनाया हुआ मांस तला हुआ, नमकीन और काली मिर्च होता है। शोरबा पर सॉस तैयार करें, इसे मांस में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। और पके हुए कीमा बनाया हुआ मांस एक उबले और कटे हुए अंडे के साथ डाला जाता है।
हमने यह पता लगाया कि कीमा बनाया हुआ मांस कैसे ठीक से तलना है, अब आइए कुछ सबसे मूल नुस्खा विकल्पों पर गौर करें जहाँ आप प्याज के साथ तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं।
निम्नलिखित व्यंजन तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- कीमा बनाया हुआ मांस पांच सौ ग्राम;
- प्याज दो बड़े प्याज;
- लहसुन की तीन लौंग;
- तिल का तेल चालीस मिली;
- मकई स्टार्च चालीस ग्राम;
- बीफ शोरबा तीन सौ मिली।
खाना बनाना
एक तिहाई गिलास होइसिन सॉस, चालीस मिलीलीटर सोया सॉस, बीस ग्राम लाल मिर्च, उतनी ही मात्रा में कसा हुआ अदरक, प्याज का एक गुच्छा और नूडल्स का एक पैकेट डालें। नूडल्स को उबाल कर ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है। ग्राउंड बीफ को कड़ाही में तला जाता है, जब तक कि यह भूरा न हो जाए, इसे भुरभुरा होना चाहिए। फिर लहसुन, प्याज, काली मिर्च और अदरक को तिल के तेल में तला जाता है। तलने की प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण को नियमित रूप से हिलाया जाता है ताकि सभी सीज़निंग जले नहीं। स्टार्च को शोरबा से पतला किया जाता है। सब कुछ प्याज के साथ पैन में डाला जाता है, सॉस डाला जाता है और उबाल लाया जाता है। फिर कीमा बनाया हुआ मांस एक फ्राइंग पैन में डाल दें और इसे उबाल लें। नूडल्स को एक प्लेट पर रखा जाता है और गर्म सॉस और कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है। ताजा जड़ी बूटियों से उदारता से सजाएं।
नेवल पास्ता, मीट पुलाव, एम्पाडास, भरवां मिर्च - ये सभी खाना पकाने की प्रक्रिया में व्यंजन हैं जिन्हें आपको कीमा बनाया हुआ मांस भूनने की आवश्यकता होती है। नुस्खा में, आपको बिंदुओं में से एक के रूप में इंगित किया जाएगा: "कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।" एक युवा मालकिन या मालिक भ्रमित हो सकता है, क्योंकि अनुभव के साथ सबसे सरल चीजें भी आती हैं। हर चीज को पहली बार आजमाना होता है।
कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें: निर्देश
कीमा बनाया हुआ मांस आमतौर पर प्याज के साथ तला जाता है, यह एक नायाब सुगंध और अच्छे घर के खाने का स्वाद देता है। अगर आपको प्याज पसंद नहीं है, तो आप उन्हें बहुत बारीक काट सकते हैं या एक कीमा बनाया हुआ मांस भूनकर सामग्री की सूची से पूरी तरह से हटा सकते हैं।
- तो, सबसे पहले हमें जो करना है वह थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। हम आपको सलाह देते हैं कि आप दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल या 10 ग्राम मक्खन लें।
- इसके बाद कटे हुए प्याज को गर्म पैन में डालें। 500 जीआर के लिए। कीमा बनाया हुआ मांस पर्याप्त एक प्याज होगा। यदि आप पास्ता को नौसैनिक तरीके से पकाने जा रहे हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप प्याज में तुरंत 1 गाजर, एक मोटे grater पर कसा हुआ डालें। यह बेजोड़ स्वादिष्ट होगा। सब्जियों को ढक्कन बंद किए बिना हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें। जलने से सावधान रहें!
- प्याज और गाजर के लिए पहले से डिफ्रॉस्टेड कीमा बनाया हुआ मांस रखें। यदि आपने उन्हें तलना नहीं किया है, तो कीमा बनाया हुआ मांस केवल पहले से गरम तवे पर डालें।
- टुकड़ों को अलग करने के लिए लकड़ी के स्पैचुला से लगातार हिलाते रहें।
- नमक और सीज़निंग तब होनी चाहिए जब मांस काला हो जाए।
- कीमा बनाया हुआ मांस कितना तलना है, आप पूछें। जब मांस काला हो जाए, आग को कम से कम सेट करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें (आप इसमें 1/3 कप पानी डाल सकते हैं ताकि कीमा जल न जाए), कीमा बनाया हुआ मांस 10-15 मिनट के लिए उबाल लें अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए।
कीमा बनाया हुआ मांस एक सार्वभौमिक अर्द्ध-तैयार उत्पाद है, तले हुए कीमा बनाया हुआ मांस पकाने में बहुत कम समय लगता है। यदि आप इसे आलू, दलिया, या पास्ता में मिलाते हैं, तो आपको एक नया व्यंजन मिलता है। आप पेनकेक्स भरने के लिए कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें ताकि यह रसदार और स्वादिष्ट निकले?
खाना पकाने के लिए केवल ताजा कीमा बनाया हुआ मांस का प्रयोग करें। आखिरकार, यह एक खराब होने वाला उत्पाद है। खाना पकाने के दौरान, ध्यान रखें कि कीमा बनाया हुआ मांस पहले से ही नमकीन है। स्वाद में विविधता लाने और सुधारने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के कीमा बनाया हुआ मांस मिला सकते हैं। मुख्य नियम मांस को मिश्रण नहीं करना है जिसमें एक मजबूत और तटस्थ स्वाद है।
तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करने के लिए आपको चाहिए:
- कीमा बनाया हुआ मांस - 500 जीआर।
- प्याज - 2 पीसी।
- गाजर - 2 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल, काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी (अजमोद और डिल), जायफल, नमक स्वाद अनुसार।
- लहसुन (एक शौकिया के लिए, एक तीखा स्वाद देता है) - 2 लौंग
बारीक कटा हुआ प्याज वनस्पति तेल में पारदर्शी होने तक तला जाता है। फिर आपको लहसुन लौंग और बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालने की जरूरत है। टमाटर से त्वचा निकालें और क्यूब्स में काट लें। त्वचा को आसानी से हटाने के लिए, इसे उबलते पानी से छानना आवश्यक है। जब गाजर नरम हो जाए तो कटे हुए टमाटर को पैन में डाल दें। मिश्रण को 5 मिनट तक उबालें।
कीमा बनाया हुआ मांस डालने से पहले लहसुन की कलियों को निकाल लें। गांठ की उपस्थिति से बचने के लिए द्रव्यमान को लगातार हिलाएं। जब मांस काला होने लगे तो मसाले डालें। कीमा बनाया हुआ मांस निविदा तक तला हुआ जाता है, अनुमानित खाना पकाने का समय 30 मिनट तक होता है। कीमा बनाया हुआ मांस कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं।
घर का बना मीटबॉल की स्वादिष्ट सुगंध हमेशा एक ही उत्कृष्ट कृति बनाने की इच्छा को प्रोत्साहित करती है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि कुरकुरी पपड़ी पाने के लिए कड़ाही में कटलेट कैसे तलें और अंदर कच्चा कीमा न हो। पहले आपको कटलेट के लिए कीमा बनाया हुआ मांस तैयार करना होगा।
खाना पकाने के लिए क्या चाहिए:
- 1 किलो मांस या कीमा बनाया हुआ मांस
- 1-2 पीसी। ल्यूक
- 2 अंडे
- कटे हुए सफेद पाव के 3-4 टुकड़े
- दूध का एक गिलास
- लहसुन का 1 सिर
- एक चम्मच सोडा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
हम मांस को मांस की चक्की के माध्यम से दो बार पास करते हैं। दूसरी बार हम लहसुन के साथ स्क्रॉल करते हैं। यदि आप तैयार कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करते हैं, तो आपको अभी भी इसे लहसुन के साथ मांस की चक्की के माध्यम से पास करना होगा। पाव को दूध में भिगोकर 10 मिनट के लिए रख दें। फिर अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई टुकड़े न रह जाएं।
हम दूध नहीं निकालते हैं और इस द्रव्यमान को मुड़े हुए कीमा बनाया हुआ मांस में मिलाते हैं। प्याज को बारीक काटना बेहतर है, न कि स्क्रॉल करना, कटलेट जूसर होंगे। प्याज जोड़ने के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन, काली मिर्च और सोडा जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। आप जितनी देर हिलाएंगे, पैटीज़ उतनी ही अच्छी बनेंगी।
अपने हाथों को ठंडे पानी से गीला करने के बाद हम अपने कटलेट बनाते हैं। ऐसा इसलिए किया जाता है ताकि स्टफिंग हाथों में चिपके नहीं। कटलेट को वनस्पति तेल के साथ बहुत गर्म फ्राइंग पैन में डालें। एक मिनट के बाद, हम पैन को आधा कम गरम करते हैं ताकि मांस को अंदर तलने का समय मिल सके।
5-7 मिनट के बाद, एक स्पैटुला के साथ पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। हम तैयार कटलेट को सॉस पैन में डालते हैं और ढक्कन के साथ कवर करते हैं।
ताजा, घर का बना मांस किसी भी भोजन के लिए एकदम सही संगत है, चाहे वह उबले हुए आलू, तले हुए पास्ता या कच्ची सब्जी का सलाद हो। आप मांस को किसी भी रूप में पका सकते हैं, लेकिन शायद ही कोई इस तथ्य के साथ बहस करेगा कि यह एक मुड़ रूप में अधिक निविदा और मूल है, यही कारण है कि हम सुझाव देते हैं कि आप एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें, इसके लिए व्यंजनों पर विचार करें।
खाना पकाने की इतनी सरल तकनीक, और ऐसे मांस से कितने अलग-अलग व्यंजन बनाए जा सकते हैं, आप खुद देखेंगे जब आप विभिन्न उत्पादों के साथ प्रसंस्कृत बीफ़ (चिकन, सूअर का मांस, आदि) पकाने की कोशिश करेंगे।
एक पैन में प्याज और मसालों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
शायद कीमा बनाया हुआ मांस तलने का सबसे आसान नुस्खा मांस को सब्जियों और मसालों के साथ भूनना है। इस तरह के एक नुस्खा को सुरक्षित रूप से क्लासिक कहा जा सकता है, हालांकि, वास्तव में, इस तरह के पकवान में सामग्री का सख्त सेट नहीं होता है। आप इसमें जो कुछ भी चाहते हैं उसे डालने के लिए स्वतंत्र हैं, मुख्य बात यह है कि उचित मात्रा में और आपके द्वारा पकाए जाने वाले मांस की विशेषताओं के संयोजन में।
हमारे नुस्खा में, यह बीफ़ है, जिसमें से कीमा बनाया हुआ मांस अभी तक नहीं बनाया गया है। इसे बाजार में / स्टोर में तैयार रूप में खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, फिर भी आप इसे गुणवत्ता और स्वाद के मामले में घर से बेहतर नहीं पाएंगे।
अवयव
- ग्राउंड बीफ - 600 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज (अधिमानतः लाल) - 1 पीसी ।;
- काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- गाजर - 2 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- मसाले (कोई भी) - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- अजवाइन (डंठल) - 1 पीसी।
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
- हम मांस को मांस की चक्की में घुमाते हैं और अशुद्धियों और योजक के बिना कीमा बनाया हुआ मांस अपने शुद्ध रूप में प्राप्त करते हैं।
- एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें, इसमें परिणामी मांस उत्पाद डाल दें।
- हम मांस को तवे पर समान रूप से वितरित करते हैं, इसे मध्यम आंच पर अपने रस में तब तक उबालें जब तक कि यह थोड़ा भूरा न हो जाए।
- जबकि मांस स्टू है, हम गाजर की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं: हम इसे साफ करते हैं, इसे धोते हैं, इसे पतले आधे छल्ले में काटते हैं।
- हम प्याज भी काटते हैं, फिर अजवाइन भी काटते हैं।
- जब सभी तरल पैन से वाष्पित हो जाते हैं, और कीमा बनाया हुआ मांस हमें आवश्यक भूरा रंग प्राप्त कर लेता है, तो इसमें नमक, काली मिर्च और अपने पसंदीदा मसाले डालें (थाइम और मेंहदी एकदम सही हैं)।
- हम लहसुन को प्रेस के नीचे निचोड़ते हैं, इसे भूरे रंग के मांस में डालते हैं।
- अगला, कटी हुई सब्जियों को पैन में डालें, सोया सॉस के साथ सब कुछ डालें, उत्पादों को मिलाएं और उन्हें पकाने के लिए थोड़ा और समय दें।
- सब्जियों के नरम होने तक मध्यम आँच पर (यदि मांस जलने लगे, तो इसमें थोड़ा शोरबा या पानी मिलाएँ) पकाएँ। यह आसान तैयारी पूरी करता है।
घर पर कीमा बनाया हुआ मांस भूनने में औसतन कितना समय लगता है? - 30-40 मिनट। हालांकि, अगर कीमा बनाया हुआ मांस पहले से तैयार किया जाता है और पहले से ही पिघलाया जाता है तो इतना कम आंकड़ा और भी कम हो सकता है।
डिफ्रॉस्टिंग के बाद जमे हुए मांस ताजा मोड़ से भी बदतर नहीं होंगे, लेकिन इसे जमे हुए और बार-बार पिघलने की आवश्यकता नहीं है।
पास्ता पैन में कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
अवयव
- पास्ता - 200 ग्राम + -
- - 1 पीसी। + -
- - स्वाद के लिए + -
- - 500 ग्राम + -
- - 2 बड़ा स्पून + -
- - स्वाद के लिए + -
एक पैन में नेवी पास्ता पकाएं
अगर आप असली नेवल पास्ता पाना चाहते हैं, तो ग्राउंड बीफ के साथ पास्ता बनाने की कोशिश करें। इस तरह के व्यंजन की तैयारी सरल है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन खाने की मेज पर यह कितना स्वादिष्ट और असामान्य लगेगा।
एक पैन में, वे हमेशा सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकलते हैं। इसके अलावा, प्याज के साथ कटा हुआ मांस उत्पाद के पूरे टुकड़ों की तुलना में बहुत तेजी से पकता है। आज हम विस्तार से बात करेंगे कि मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करके एक स्वादिष्ट गोलश कैसे बनाया जाए, और सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ एक हार्दिक व्यंजन कैसे बनाया जाए।
1. टमाटर के पेस्ट के साथ पैन में कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
- दुबला सूअर का मांस - 270 ग्राम;
- बोनलेस वील - 270 ग्राम;
- मध्यम सफेद बल्ब - 3 पीसी ।;
- नमक, लाल मिर्च - स्वाद के लिए जोड़ें;
- सूरजमुखी का तेल - 5-6 बड़े चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
- फ़िल्टर्ड पेयजल - 2/3 कप।
गोलश बनाने की प्रक्रिया
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन मांस उत्पाद को पीसकर पकाना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको लीन वील और पोर्क लेने की जरूरत है, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, उन्हें काट लें और फिर उन्हें मांस की चक्की से गुजारें। मांस के बाद, आपको सफेद प्याज के सिर को भी मोड़ना चाहिए। अगला, दोनों सामग्रियों को मिश्रित किया जाना चाहिए, लाल मिर्च और नमक के साथ अनुभवी।
एक कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन बहुत जल्दी पक जाता है। और गोलश कोई अपवाद नहीं है। ऐसा पकवान बनाने के लिए, आपको एक गैस स्टोव पर सॉस पैन डालने की जरूरत है, उसमें तेल डालें और कटा हुआ मांस डालें। कीमा बनाया हुआ मांस थोड़ा भूनने के बाद (20 मिनट के बाद), इसमें पीने का पानी डालना और इसे डालना आवश्यक है। इस रचना में, डिश को 5-8 मिनट के लिए स्टू किया जाना चाहिए, और फिर आग से हटा दिया जाना चाहिए। इस तरह के रात्रिभोज को मैश किए हुए आलू, पास्ता या स्पेगेटी के साथ मेज पर परोसा जाता है।
2. एक पैन में सब्जियों के साथ ग्राउंड बीफ
आवश्यक सामग्री:
- सफेद प्याज - 3 पीसी।;
- वसा के साथ बीफ़ - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - अपने विवेकानुसार जोड़ें;
- मध्यम गाजर - 1 या 2 पीसी ।;
- बड़े आलू कंद - 4-5 टुकड़े;
- सूरजमुखी तेल - तलने के लिए;
- ताजा साग - कुछ गुच्छे;
- मोटी खट्टा क्रीम - 160 ग्राम।
खाना पकाने की प्रक्रिया
एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ पकाने के लिए अच्छा है। आखिरकार, इस तरह दोपहर का भोजन अधिक स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक होगा। ऐसा करने के लिए, सफेद प्याज के साथ एक मांस की चक्की में वसायुक्त बीफ़ पीसें, और फिर उन्हें काली मिर्च के साथ सीज़न करें और अगला, आपको आलू के कंद, गाजर को छीलने और उन्हें पतले हलकों में काटने की जरूरत है।
सभी सामग्री तैयार होने के बाद, आपको एक फ्राइंग पैन लेना चाहिए, उसमें तेल डालना चाहिए, इसे गर्म करना चाहिए और ग्राउंड बीफ़ को बाहर रखना चाहिए। मांस के घटक को दस मिनट तक भूनने के बाद, आपको इसमें गाजर और आलू के कंद मिलाने होंगे। इस रचना में, सब्जियों को नियमित रूप से चम्मच से हिलाते हुए, आधे घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए। अंत में, पकवान को मोटी खट्टा क्रीम के साथ डाला जाना चाहिए और कटा हुआ जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल) के साथ छिड़का जाना चाहिए।
रात के खाने के लिए कैसे परोसें
सब्जियों के साथ तला हुआ कीमा बनाया हुआ मांस को गेहूं की रोटी, केचप या किसी अन्य सॉस के साथ गर्म परोसने की सलाह दी जाती है। यह ध्यान देने योग्य है कि मांस सामग्री के लिए धन्यवाद, यह रात का खाना विशेष रूप से हार्दिक और सुगंधित हो जाता है। अगर वांछित है, तो ऐसा पकवान न केवल गोमांस से बनाया जा सकता है, बल्कि सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और भी बनाया जा सकता है
के साथ संपर्क में
कीमा बनाया हुआ बीफ़ और / या सूअर का मांस बिना ढक्कन के मध्यम आँच पर भूनें, लगातार हिलाते रहें। ढक्कन के बिना मध्यम आँच पर कीमा बनाया हुआ टर्की या चिकन भूनें।
नौसेना के तरीके से पास्ता के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
उत्पादों
पास्ता - 200 ग्राम
कीमा बनाया हुआ मांस - आधा किलो
प्याज - 1 सिर
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
नेवी पास्ता कैसे पकाएं
1. कीमा बनाया हुआ मांस, अगर जमे हुए, डीफ्रॉस्ट।
2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
3. प्याज और कीमा को एक कटोरे में डालकर अच्छी तरह मैश करें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस नमक और काली मिर्च।
5. पैन गरम करें, तेल में डालें, कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ डालें और 15 मिनट के लिए भूनें।
6. पास्ता को उबालें, एक छलनी के माध्यम से पानी निकाल दें, पास्ता को कीमा बनाया हुआ मांस में डालें, मध्यम आँच पर 5 मिनट के लिए मिलाएँ और भूनें।
कीमा बनाया हुआ मांस कब तक स्टोर करना है
रेफ्रिजरेटर में 12 घंटे से अधिक समय तक ताज़ा, बिना जमे हुए कीमा बनाया हुआ मांस स्टोर करें। यदि कीमा बनाया हुआ मांस निकट भविष्य में पकाने की योजना नहीं है, तो इसे फ्रीजर में रखा जाना चाहिए - वहां इसे एक महीने के लिए -12 डिग्री से नीचे के तापमान पर और 3 महीने के लिए -18 डिग्री से नीचे के तापमान पर संग्रहित किया जाएगा।
सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
उत्पादों
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ़ - 300 ग्राम
मांस शोरबा - 400 मिलीलीटर
प्याज - 3 सिर (250-300 ग्राम)
गाजर - 350 ग्राम (3 टुकड़े)
आलू - 500 ग्राम (4-5 पीस)
जमी हुई हरी मटर - 150 ग्राम
अजमोद सलाद - 1 गुच्छा
टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
क्रीम - 100 मिलीलीटर
पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
पपरिका - 2 चम्मच
काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
नमक - 1 बड़ा चम्मच
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ प्याज कैसे पकाएं
1. हरे मटर को फ्रीजर से निकालिये, आधे घंटे के लिये डीफ्रॉस्ट होने दीजिये.
2. 4 आलू और 3 गाजर, छीलकर, धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
3. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।
4. कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें।
5. पैन में तेल डालें।
6. प्याज़ डालें, इसे नियमित रूप से हिलाते हुए, 5 मिनट तक भूनें।
7. पैन में कीमा बनाया हुआ मांस और 200 मिलीलीटर शोरबा डालें, इसे 15 मिनट तक उबालें।
8. पैन में गाजर और आलू डालें, 5 मिनट तक चलाते हुए पैन में रखें।
9. 200 मिलीलीटर शोरबा डालें।
10. 1 चम्मच काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच पपरिका के साथ कीमा बनाया हुआ मांस छिड़कें, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें और मिलाएँ।
11. पैन को ढक्कन से ढक दें, नियमित रूप से हिलाते हुए 10 मिनट तक उबालें।
12. पैन में डालें हरी मटर, हिलाएं और 10 मिनट के लिए उबाल लें।
कीमा बनाया हुआ मांस सब्जियों के साथ परोसें, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के और क्रीम के साथ बूंदा बांदी करें।
पेनकेक्स के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
तलने के लिए उत्पाद
20 पेनकेक्स के लिए भराई
बीफ - आधा किलो
प्याज - 2 सिर
चिकन अंडे - 3 टुकड़े
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच
डिल और अजमोद - गुर्दे द्वारा
पेनकेक्स के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
1. बीफ को उबालें और मीट ग्राइंडर से गुजारें।
2. डिल और अजमोद धो लें, सूखा और काट लें।
3. चिकन अंडे उबालें, छीलें और बारीक काट लें।
4. प्याज को छीलकर बारीक काट लें।
5. एक कड़ाही गरम करें, उसमें तेल डालें, प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर बिना ढक्कन के 5 मिनट तक भूनें।
6. गर्मी कम करें, मांस और चिकन अंडे जोड़ें, 10 मिनट के लिए भूनें।
7. डिल और अजमोद डालो, कुछ मिनट के लिए ढक्कन के नीचे मिलाएं और आग्रह करें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ स्टफ पेनकेक्स।
दूसरे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
2. गाजर को धोइये, छीलिये, पतली स्ट्रिप्स में काटिये या दरदरा कद्दूकस कर लीजिये।
3. पैन में 40 मिलीलीटर तेल डालें, मध्यम आँच पर गरम करें।
4. तेल में प्याज, गाजर डालकर 5 मिनट तक भूनें.
5. डीफ्रॉस्टेड कीमा बनाया हुआ मांस तली हुई सब्जियों में डालें, कीमा बनाया हुआ मांस की बड़ी गांठ को तोड़ने के लिए मिलाएं।
6. कीमा बनाया हुआ मांस लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक भूनें।
7. जब कीमा बनाया हुआ मांस काला हो जाए, तो इसे आधा चम्मच नमक के साथ मिलाएं।
8. कीमा को 10 मिनट तक बीच-बीच में चलाते हुए पकाएं।
बोलोग्नीज़ के लिए कीमा बनाया हुआ मांस कैसे भूनें
1. प्याज को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. लहसुन की कुछ कलियों को छीलकर काट लें।
3. पैन में 40 मिलीलीटर तेल डालें, मध्यम आँच पर गरम करें।
4. गरम तेल में प्याज़ डालकर 3 मिनट तक भूनें।
5. प्याज़ में लहसुन डालें, एक मिनट के लिए भूनें, हर समय हिलाएँ।
6. तले हुए लहसुन, प्याज में कीमा बनाया हुआ मांस डालें, तुरंत मिलाएँ, कीमा बनाया हुआ मांस की बड़ी गांठ को तोड़ दें।
7. कीमा बनाया हुआ मांस को 10 मिनट के लिए भूनें, कीमा बनाया हुआ मांस की गांठों को छोटे-छोटे टुकड़ों में अलग करें।
8. नमक, काली मिर्च कीमा स्वाद के लिए, एक बड़ी चुटकी सूखे पपरिका के साथ छिड़के।
9. कीमा बनाया हुआ मांस में टमाटर का पेस्ट या डिब्बाबंद टमाटर डालें, मिलाएँ, 10 मिनट तक उबालें।
उन लोगों के लिए जो एक पैन में स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ मांस भूनने में सक्षम नहीं हैं, हम आपको बताएंगे कि विभिन्न प्रकार के मांस का उपयोग करके इसे सही तरीके से कैसे करें। इस प्रकार, आप खाना पकाने, पेनकेक्स, पकौड़ी और अन्य व्यंजनों के लिए भरने के लिए एक उत्कृष्ट आधार व्यवस्थित कर सकते हैं जहां तला हुआ छोटा हुआ मांस उपयोग किया जाता है।
एक पैन में प्याज और गाजर के साथ कीमा बनाया हुआ मांस कितना स्वादिष्ट है?
अवयव:
- कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 520 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- गाजर - 110 ग्राम;
- मोटे नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - 1 चुटकी;
- ताजा जड़ी बूटी (वैकल्पिक) - स्वाद के लिए;
खाना बनाना
कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह बेहतर है, ज़ाहिर है, इसे मांस की चक्की के माध्यम से ताजा मांस से खुद पकाने के लिए। हम सब्जी भी बनाते हैं। छिलके वाले प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, और गाजर को बारीक या मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
हम बिना सुगंध के गर्म सूरजमुखी तेल के साथ पैन में प्याज डालते हैं, पहले प्याज, और एक मिनट के बाद गाजर और सब्जियों को नरम होने तक भूनें। अब हम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस डालते हैं और पकवान की सामग्री को भूनते हैं, गांठ को अच्छी तरह से हिलाते और गूंधते हैं, जब तक कि सभी रस तैयार न हो जाएं और लगभग बीस मिनट तक वाष्पित हो जाएं, खाना पकाने के अंत में नमक, पिसी काली मिर्च और, यदि वांछित हो, बारीक कटी ताजा जड़ी बूटी।
क्लासिक संस्करण के लिए, आप तलने के दौरान कीमा बनाया हुआ मांस में गाजर और साग नहीं जोड़ सकते हैं, अपने आप को कटा हुआ प्याज तक सीमित कर सकते हैं।
इसी तरह, आप एक कड़ाही में ग्राउंड बीफ़ भून सकते हैं, जबकि थोड़ा और सूरजमुखी तेल डाल सकते हैं, क्योंकि बीफ़ कम वसायुक्त मांस है।
एक पैन में कीमा बनाया हुआ चिकन कैसे भूनें?
अवयव:
- कीमा बनाया हुआ चिकन - 520 ग्राम;
- प्याज - 180 ग्राम;
- मोटे नमक - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च - 1 चुटकी;
- प्रोवेंस या इतालवी जड़ी बूटी (वैकल्पिक) - 1 चुटकी;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 35 मिली।
खाना बनाना
चिकन मांस इसकी संरचना में पोर्क और बीफ की तुलना में बहुत नरम और अधिक कोमल होता है और इसलिए बहुत तेजी से पकता है। यही कारण है कि कीमा बनाया हुआ चिकन आसानी से सूख जाता है, जिससे यह पूरी तरह से अनुपयुक्त हो जाता है।
यदि आप कीमा बनाया हुआ चिकन स्वयं पकाते हैं (जो बेहतर है), न केवल उपयोग करने का प्रयास करें 
चिकन स्तन पट्टिका, लेकिन पैरों और जांघों से मांस भी जोड़ें। इस प्रकार, कीमा बनाया हुआ मांस का रस अधिक होगा, और इसका स्वाद अधिक दिलचस्प होगा।
प्रारंभ में, सूरजमुखी के तेल के साथ पैन में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें। फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, इसे भूनें, लगातार हिलाते रहें और चम्मच से तब तक गूंधें जब तक कि सारी नमी वाष्पित न हो जाए, इस पल को याद न करने की कोशिश करें। इस स्तर पर, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें, द्रव्यमान को नमक, काली मिर्च, स्वाद के साथ प्रोवेंस या इतालवी जड़ी बूटियों के साथ मिलाएं, मिश्रण करें, एक और मिनट के लिए गर्म करें और स्टोव से हटा दें।
वीडियो: मांस और टमाटर की रेसिपी # 18 के साथ बोलोग्नीज़ या स्पेगेटी
वीडियो: कैसे कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नौसेना पास्ता पकाने के लिए। इवान से पकाने की विधि!
वीडियो: शेफ / इल्या लेज़र्सन से कीमा बनाया हुआ तली हुई बीफ़ रेसिपी के साथ नवल पास्ता
वीडियो: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता दोपहर के भोजन के लिए विचार, तेज और स्वादिष्ट।
यह सिर्फ इतना है कि कोई भी कीमा बनाया हुआ मांस नहीं पकाता है, लेकिन अगर आप इसमें से मीटबॉल निकालते हैं, तो 10-15 मिनट के लिए पकाएं, अगर जमने के बाद, तो 15-20 मिनट। पकौड़ी के बारे में भी यही कहा जा सकता है। अगर हम मीटबॉल या मीटबॉल के बारे में बात करते हैं, तो उन्हें सॉस में 20-30 मिनट के लिए और ओवन में लगभग 40-50 मिनट के लिए पकाया जाता है। मांस और मात्रा के आधार पर, नवल पास्ता डिश के लिए कीमा बनाया हुआ मांस भूनें - लगभग 10-20 मिनट। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां मिर्च, टमाटर और गोभी के रोल को लगभग 40 मिनट तक पकाया जाता है। डबल बॉयलर में कटलेट, मीटबॉल और मीटबॉल भी 40-45 मिनट के लिए पकाए जाते हैं। एक पैन में कटलेट लगभग 10-15 मिनट के लिए तला जाता है।
यह कहना आसान है - कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी से पक जाता है, लगभग 10-20 मिनट, यह सब तैयार किए जाने वाले व्यंजन पर निर्भर करता है।
आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस जल्दी पकता है। अगर इसे डिफ्रॉस्टिंग की आवश्यकता नहीं है। हालांकि डीफ्रॉस्टिंग अब कोई समस्या नहीं है। उदाहरण के लिए, नेवी नूडल्स के लिए कीमा बनाया हुआ मांस (सूअर के मांस से) को लगभग आठ से दस मिनट तक पकाने की जरूरत होती है। बेशक, यह स्टफिंग की मात्रा पर भी निर्भर करता है। हां, आप खुद समझ जाएंगे, चमकदार लाल कीमा बनाया हुआ मांस पीला हो जाता है, तुरंत प्याज, नमक, काली मिर्च लगभग पांच मिनट के लिए और आपका काम हो गया। और कीमा बनाया हुआ मांस पकाने के लिए, पाँच से सात मिनट (यदि आप सूप पकाते हैं), जब आलू लगभग पक जाते हैं। और स्टू, तलना जितना, केवल पानी के अतिरिक्त के साथ।
कीमा बनाया हुआ मांस खाना तभी समझ में आता है, जब मुझे लगता है कि आपने इससे मीटबॉल पकाए हैं। मुझे लगता है कि दस मिनट काफी हैं।
यदि आप कीमा बनाया हुआ मांस पका रहे हैं, तो बेहतर है कि आप इसे लंबे समय तक पकाएं। सबसे पहले प्याज को 5 मिनट के लिए भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस डालें और इसे भी तब तक भूनें जब तक कि रंग गुलाबी से भूरे रंग में न बदल जाए। इसमें आमतौर पर पाँच से सात मिनट लगते हैं। - फिर प्याले में पानी डालकर सारी स्टफिंग को ढक दें और ढक्कन से ढक दें. आंच कम करें, और इसे बीस से पच्चीस मिनट के लिए और पकने के लिए छोड़ दें।
इस प्रकार, आप लगभग आधे घंटे के लिए कीमा बनाया हुआ मांस पकाएंगे, लेकिन इसे थोड़ी देर तक करने की अनुमति है।
ठीक है, अगर यह कीमा बनाया हुआ मांस के बारे में है, तो मैं खाना नहीं बनाऊंगा, लेकिन सूप के लिए मीटबॉल बनाने के लिए, आप इसे पका सकते हैं, मुझे लगता है कि 40 मिनट पर्याप्त हैं। कीमा बनाया हुआ मांस हम प्याज लेते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं, आप गाजर को कद्दूकस कर सकते हैं और पैन में भून सकते हैं, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, नमक, काली मिर्च डालें, आप सीज़निंग भी डाल सकते हैं और तेज़ आँच पर हिला सकते हैं, ताकि कीमा बनाया हुआ मांस जब रंग बदलता है और थोड़ा तला हुआ होता है, तो एक बड़ा चम्मच मैदा डालें और जल्दी से मिलाएँ, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम डालें, आप दूध, पानी और धीमी आग पर 20-25 मिनट तक पका सकते हैं। माल्टा गल्या तैयार है, बहुत लाभदायक है जब कटलेट के लिए पर्याप्त कीमा नहीं है, और किसी भी साइड डिश के साथ ग्रेवी के साथ, 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस पूरे परिवार के लिए पर्याप्त है। भोजन का लुत्फ उठाएं!
वह अलग अलग है - पोल्ट्री, बीफ, मेमने या सूअर का मांस. ज्यादातर मामलों में, मांस के प्रकार संयुक्त होते हैं, अक्सर वे पोर्क और बीफ मांस, कभी-कभी बीफ और चिकन को पीसकर ऐसा करते हैं। अन्य विकल्प भी संभव हैं - बतख, हंस, टर्की, खेल, खरगोश और अन्य मांस को पीसना या जोड़ना।
अगर इसके बारे में है तैयार कीमा बनाया हुआ मांस, जिसे उबालने की जरूरत है (उदाहरण के लिए, मेंथी या बुज़ में), या आलू, गोभी, आदि के साथ तला हुआ। ओवन में या फ्राइंग पैन में, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि क्या किस तरह का भराई।वह अगर ताजा (जमे हुए नहीं), यह उबालने या तलने के लिए पर्याप्त है 8-10 मिनट(किसी भी मामले में, तैयार होने तक)। यदि उत्पाद पहले था जमा हुआ(उदाहरण के लिए, खिन्कली), तो आपको पकाने की जरूरत है (भाप या पानी में) 20-25 मिनट. कीमा बनाया हुआ मुर्गी का मांस समय पर पकाया जाता है दुगुनी तेजी सेबीफ या पोर्क की तुलना में
एक शौकिया के लिए। किसी को खून से पका हुआ खाना पसंद होता है। यह सबसे रसदार और स्वादिष्ट है, हालांकि इसमें किसी प्रकार का कीड़ा निगलने का जोखिम होता है। कोई, पुनर्बीमा के लिए, तलवे की स्थिति में घूमता है। लेकिन यह सुरक्षित है।
और सामान्य तौर पर, विशुद्ध रूप से कीमा बनाया हुआ मांस कहीं भी तला हुआ नहीं लगता, वे चढ़ते नहीं हैं। आमतौर पर यह किसी चीज़ के अंदर जाता है (पाई, चीज़केक, पकौड़ी) या किसी निश्चित रूप में किसी चीज़ के साथ मिलाया जाता है (कटलेट ...) इस प्रकार, खाना पकाने का समय उत्पाद के खाना पकाने / तलने के समय से निर्धारित होता है। मैं वही पकौड़े 10 मिनट तक पकाती हूं। मैं पाई को तब तक बेक करता हूं जब तक वे सुंदर न हो जाएं।
