ಸೀಗಡಿ: ವಿವರಣೆ, ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ. ಸೀಗಡಿ - ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದ ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಅದರ ಗಾತ್ರವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾತಿಗಳಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ, ಅವು ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುವ ಗಾತ್ರದಿಂದ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಜಾತಿಗಳು (7 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಆಳ ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ತಿನ್ನುವ ಇತಿಹಾಸವು ಹಲವು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು. ಪುರಾತನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಮಿಂಟುರೊ, ಸ್ಮಿರ್ನಾ ಅಥವಾ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಿಯಾದಿಂದ ಭವ್ಯವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಯಜಮಾನರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಿದರು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: ಕೆ, ಎ, ಇ, ಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ತಾಮ್ರ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಪಿಪಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು!

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಸ್ನಾಯು ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ರಕ್ತ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ನಿರ್ಮಾಣದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸತುವು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫರ್ ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಬೆವರು ಮತ್ತು ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯದ ಕವಾಟದ ಉಪಕರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿರೆಯ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಯ ನಾಳಗಳ ಪೊರೆಗಳು, ಕೀಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ	ಜೀವಸತ್ವಗಳು	ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್	ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು
ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ 87 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 18.3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 0.8 ಗ್ರಾಂ ನೀರು 78.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು 0.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ 160 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ 1.5 ಗ್ರಾಂ	ವಿಟಮಿನ್ ಎ 0.015 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ 2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಎ (ಆರ್ಇ) 16 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್) 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್) 0.07 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5 (ಪಾಂಟೊಥೆನಿಕ್) 0.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್) 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ9 (ಫೋಲಿಕ್) 13 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ಗಳು) 0.8 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಇ (ಟಿಇ) 2.3 ಮಿಗ್ರಾಂ ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್) 1 ಎಂಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಯಾಸಿನ್ ಸಮಾನ) 5 ಮಿಗ್ರಾಂ	ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ 100 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ 60 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ 150 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ 260 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ 220 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸಲ್ಫರ್ 210 ಮೀ	ಕಬ್ಬಿಣ 2.2 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸತು 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಯೋಡಿನ್ 110 ಎಂಸಿಜಿ ತಾಮ್ರ 850 ಎಂಸಿಜಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ 0.11 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕ್ರೋಮಿಯಂ 55 ಎಂಸಿಜಿ ಫ್ಲೋರಿನ್ 100 ಎಂಸಿಜಿ ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ 10 ಎಂಸಿಜಿ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ 12 ಎಂಸಿಜಿ ನಿಕಲ್ 11 ಎಂಸಿಜಿ

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೀಗಡಿ ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವು: ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ಸೀಗಡಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಬಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಬಹುದು (ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಈ ತಾಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬೇಕು). ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರದಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮುರಿದ ಆಂಟೆನಾಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಟ್ಟು ತೂಕದ 5% ಅನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಜೊತೆಗೆ, ಧಾರಕವು ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಾರದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ವಕ್ರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣವು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳು ಇರಬಾರದು.

ಯಾವ ಕೆಟ್ಟ ಸೀಗಡಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಗಡಿ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟೆನಾಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಚುಕ್ಕೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ತಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು!

ಸೀಗಡಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ: ಇದು ಕಂಪನಿಯ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಕರ ಸಂಪರ್ಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ತೂಕ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿ ಅಥವಾ 450 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸೀಗಡಿಯ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು (ಅದು 1 ಪೌಂಡ್).

ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮರು-ಘನೀಕರಣದ ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಇಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಖಾದ್ಯ ಸೀಗಡಿಗಳ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ವರ್ಗೀಕರಣ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೀಗಡಿ (ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿ, ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).
• ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು.
• ಹುಲಿ ಕ್ರಿಂಪ್.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, 2 ಸಾವಿರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನವುಗಳಿವೆ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸೀಗಡಿ

ತಣ್ಣೀರಿನ ಸಮುದ್ರ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಹಳ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಉತ್ತರ ಕೆಂಪು ಸೀಗಡಿ ಪಾಂಡಲಸ್ ಬೋರಿಯಾಲಿಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಉಪಜಾತಿಗಳು ಉತ್ತರ ಚಿಲಿಮ್ ಪಂಡಾಲಸ್ ಗೊನಿಯರಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಾಚಣಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಪಾಂಡಲಸ್ ಹೈಪ್ಸಿನೋಟಸ್. ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ - ಬಿಯರ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ತಿಂಡಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ ದಕ್ಷಿಣ ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪೆನಿಯಸ್ ಕೆರಥುರಸ್. ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಮೊನೊಡಾನ್ ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಸೆಮಿಸಲ್ಕಾಟಸ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಳಿ ಸೀಗಡಿ ಪನೇಯಸ್ ವನ್ನಾಮಿ, ಇದನ್ನು ರಾಜ ಸೀಗಡಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸೀಗಡಿ

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಗುಲಾಬಿ ಪೆನಿಯಸ್ ನೋಟಿಯಾಲಿಸ್, ಕೆಂಪು ರಾಯಲ್ ಪ್ಲೆಸಿಯೋಪೆನಿಯಸ್ ಎಮರ್ಡ್ಸಿಯಾನಸ್, ಸಿರೆಟೆಡ್ ಪ್ಯಾಲೆಮನ್ ಸೆರಾಟಸ್, ಉತ್ತರದ ಗುಲಾಬಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಡ್ಯುರಾರಮ್, ಉತ್ತರ ಬಿಳಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಸೆಟಿಫೆರಸ್ ಸೀಗಡಿ, ಪಿಂಕ್ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರ ಅರಿಸ್ಟಿಯಸ್ ದಕ್ಷಿಣ ಪಿಂಕ್ನಾಟಿಯಸ್. ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರದ ಹುಲ್ಲು ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಲೆಮನ್ ಆಡ್ಸ್ಪೆರ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಸೀಗಡಿ ಕ್ರಾಂಗನ್ ಕ್ರಾಂಗನ್ ಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮಚ್ಚೆಯುಳ್ಳ ಆಳವಾದ ಸಮುದ್ರದ ಸೀಗಡಿ ಪಾಂಡಲಸ್ ಪ್ಲಾಟಿಸೆರೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಟನ್ ಸೀಗಡಿ ಪೆನಿಯಸ್ ಚಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಚಿಲಿಯ ಸೀಗಡಿ ಹೆಟೆರೊಕಾರ್ಪಸ್ ರೀಡೆಯನ್ನು ಚಿಲಿಯ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಪಾಂಗಿಕೋಲ್ ಸೀಗಡಿ ಗಾಜಿನ ಸ್ಪಂಜುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿಯು ಲಾರ್ವಾ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೂ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಒಳಗೆ ಏರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ತೆವಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮಂಟಿಸ್ ಸೀಗಡಿ ತನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಇದು ಅತಿಗೆಂಪು, ಆಪ್ಟಿಕಲ್, ಧ್ರುವೀಕೃತ ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ನಿಂಜಾ ಸೀಗಡಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪರಿಸರವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಉದ್ದನೆಯ ಕೆಂಪು ಮೂಗು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಂಪು-ಮೂಗಿನ ಸೀಗಡಿ ಹಿಂದೂ ಮಹಾಸಾಗರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ

ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ ದೈತ್ಯ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಂ ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ, ಇಂಡಿ, ಉತ್ತರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.

ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ, ಪೂರ್ವ-ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅವಧಿಯ ಭೂಮಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ವಂಶಸ್ಥರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಕಸಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೊಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಹೆ ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರುಡು ಟ್ರೋಗ್ಲೋಕಾರ್ ಸೀಗಡಿ ಟ್ರೋಗ್ಲೋಕಾರಿಸ್ ಅನೋಫ್ಥಾಲ್ಮಸ್ ಕೊಲ್ಲರ್ ಇದೆ.

ಲಿಯಾಂಡರ್, ಪರತ್ಯ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಜಾತಿಗಳು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಲೆಮನ್ ಸೂಪರ್‌ಬಸ್ ಮತ್ತು ಲಿಯಾಂಡರ್ ಮೊಡೆಸ್ಟಸ್ ಹೆಲ್ಲರ್ ಖಾಂಕಾ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಲಿಯಾಂಡರ್ ಮೊಡೆಸ್ಟಸ್ ಹೆಲ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಡೆಂಟಿಕುಲಾಟಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್ ಕೆಂಪ್ ಇಬ್ಬರೂ ಅಮುರ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. L. ಪೌಕುಡೆನ್ಸ್ ಡಿ ಹಾನ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಖಾಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿ ಪರತ್ಯ ಪೊರಿಯಾಲಿಸ್ ವೋಲ್ಕ್ ಉಲುಂಚಿ ನದಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ನದಿ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಪ್ರದೇಶದ ಶುದ್ಧ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ:ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಪೂರ್ವ ನದಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ತಾಯ್ನಾಡು ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮೀನುಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಗಮಿಸಿದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಕಠಿಣ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1950 ರ ದಶಕದಿಂದಲೂ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಆಗದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸದಿರಲು, ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿ ಸಣ್ಣ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಣ್ಣ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಟ್ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಾರದರ್ಶಕ ಶೆಲ್. ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ಬಾಣಸಿಗರು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಹಾಕದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊರದಬ್ಬಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲದ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಾಕು.

ಸೀಗಡಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸುವುದು

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಹಸಿರು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ರಷ್ಯಾ ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ!

ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ, ನಿಂಬೆ, ಸುಣ್ಣ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟ್ಯಾರಗನ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಲವಂಗಗಳು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ FSH ವಿಕಿರಣದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 5-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕಲು ಸಾಕು.

ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸರಾಸರಿ, 1 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸರಿಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ವ-ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇತರರಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಹ ಶೆಲ್ ಅಥವಾ ಬಾಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸೀಗಡಿ ದೇಹಗಳ ಮೇಲೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಸೀಗಡಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ತಲೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಬಾಲವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಂಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ತದನಂತರ ತಲೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು. ಪಂಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು: ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ: ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ಪಂಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊರಗಿನ ಬೆಂಡ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ದೂರ ತಳ್ಳಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಂದುವಿನೊಂದಿಗೆ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಇಣುಕಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮನಿಸಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ನೀವು ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಸೂಪ್ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಇರಬೇಕು, ಕೇವಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀರು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ-ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ:ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸೀಗಡಿ ಶೆಲ್ ಸಾರು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯಾ, ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನಡಾ, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ನಾರ್ವೆ, ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ರಷ್ಯಾ, ಯುಎಸ್‌ಎ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ತಣ್ಣೀರಿನ ಸೀಗಡಿಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚೀನಾ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಭಾರತ, ಬಾಂಗ್ಲಾದೇಶ, ಬ್ರೆಜಿಲ್, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಿಂದ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ.

2010 ರಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ವಿಧದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು: ಪಂಡಾಲಿಡೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ತೂಕದ ಮೂಲಕ 67.8% ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಿಂದ 52.8% ವಹಿವಾಟು ನಡೆಸಿದರೆ, ಪೆನಿಯಸ್ ಸೀಗಡಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 30.5% ಮತ್ತು 44.9% ರಷ್ಟಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಂಡಲಿಡೆ ಪೆನಿಯಸ್‌ಗಿಂತ 47% ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ.

2007-2010ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಆಮದುಗಳ ಸರಾಸರಿ ಹೆಚ್ಚಳವು 6% ರಷ್ಟಿತ್ತು. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಆಮದು ಪ್ರಮಾಣವು 2008 ರ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪೂರ್ವದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಮರಳಿತು ಮತ್ತು $199,000,000 ನಷ್ಟಿತ್ತು.

2007 ರಿಂದ 2010 ರವರೆಗಿನ ಸರಾಸರಿ ಮಾಸಿಕ ವಿತರಣೆಗಳ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳು 2009 ರಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಮಟ್ಟ $3.09 ಕ್ಕೆ ಕುಸಿತವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ, 2008 ರಿಂದ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಲೆಯು 4% ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮಾರಾಟದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು.

ಸೀಗಡಿ ಸೇವನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. 2013 ರಲ್ಲಿ, 24 ದೇಶಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು!

ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಆಮದುದಾರರು ಕೆನಡಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್.ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪೂರೈಕೆದಾರ ಕೆನಡಾ (ಎಲ್ಲಾ ಆಮದುಗಳಲ್ಲಿ 40% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಆದರೆ ಚೀನಾದ ಪಾಲು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ (2007 ರಲ್ಲಿ 2.7% ರಿಂದ 2010 ರಲ್ಲಿ 22.8% ಕ್ಕೆ).

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸೀಗಡಿಪೋರ್ಚುಗಲ್, ನಿಕರಾಗುವಾ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಇಟಲಿ, ಸ್ಪೇನ್, ಜಪಾನ್, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಎಸ್ಟೋನಿಯಾ, ಐಸ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ಟುನೀಶಿಯಾದಿಂದ ಬಂದವು.

ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರುರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಸೀಗಡಿ: ಕಡಲುಕೋಳಿ, ಪೋಲಾರ್ ಸೀಫುಡ್ ರಷ್ಯಾ, ವಿಚುನೈ-ರುಸ್, ನ್ಯೂ ಅಲಾಸ್ಕಾ, ಅಗಾಮಾ ರಾಯಲ್ ಗ್ರೀನ್‌ಲ್ಯಾಂಡ್, ಸೀ ಪ್ರಾಡ್.

ರಷ್ಯಾದ ಸೀಗಡಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದಕರ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಕಚೇರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾರಾಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉದ್ಯಮಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಗರಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಲವನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇತರರು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಬಾ ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ಸಮುದ್ರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಸೀಗಡಿ.

ಅದು ಏನು, ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದ ಮೃದ್ವಂಗಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ರಚನೆ ಮತ್ತು ಆವಾಸಸ್ಥಾನ ಎರಡರಲ್ಲೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ.

ರಚನೆ

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಚೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸದಕ್ಕೆ ಹಳೆಯದನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೊಸ ಶೆಲ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಸೀಗಡಿ ಕಳೆದುಹೋದ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಮೂತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ತಲೆಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿವೆ. ಅಲ್ಲಿಯೇ ಹೃದಯವಿದೆ. ಉಸಿರಾಟವನ್ನು ಕಿವಿರುಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಇರುವ ಹತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕಾಲುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಸೀಗಡಿ ಚಲನಶೀಲತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಂಟೆನಾಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಘ್ರಾಣ ಗ್ರಾಹಕಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಡುಕಾಟವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬಹುತೇಕ ತಮ್ಮ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. 16 ವಿಧದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಬಣ್ಣ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ; ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 3 ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಸೀಗಡಿ ನೀಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಬಣ್ಣದ ದ್ರವವು ಅವುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ರಕ್ತವು ಬಣ್ಣರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 18 ತಿಂಗಳಿಂದ 6 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕುಟುಂಬವು ವಿಶಾಲವಾದ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ, ನದಿ, ಸರೋವರ, ಸಾಗರದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಾರ್ಕ್ಟಿಕ್ನ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದೆ. ದ್ರವದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಲವಣಾಂಶವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಾಗರಗಳ ಸಮಭಾಜಕ ವಲಯದಲ್ಲಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೇಫಿಷ್‌ಗಳಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳು ಜಲಾಶಯಗಳ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ "ಆರ್ಡರ್ಲೀಸ್" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬಿದ್ದ ಜೀವಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೂಳು ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯಗಳ ವಿಭಜನೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಳಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರು.

ವಿಧಗಳು

ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುದಕ್ಷಿಣದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಈ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ, ನೂರಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹುಲಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ, ಅವರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ.
• ತಣ್ಣೀರುಬಾಲ್ಟಿಕ್, ಓಖೋಟ್ಸ್ಕ್ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಂಟ್ಸ್ ಸಮುದ್ರ, ಹಾಗೆಯೇ ಗ್ರೀನ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದ ಕರಾವಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಉದ್ದವು 12-15 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಅವರು ರುಚಿಕರವೆಂದು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಜಾತಿಗಳು ಉತ್ತರ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಾಚಣಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಚಿಲಿಮ್.
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸಿಹಿನೀರುಸೀಗಡಿಗಳು ಸೀಮಿತ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರೋವರಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಗರಿಷ್ಠ 15 ಸೆಂ.ಮೀ.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು

ಸೀಗಡಿಗಳು ಅತ್ಯಂತ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ದೂರದ ಪೂರ್ವದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಖರೀದಿದಾರರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಜಾತಿಗಳು: ರಾಯಲ್, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಮತ್ತು ಚಿಲಿಮ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಗರ

"ಸಾಮಾನ್ಯ" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ.

ಆರ್ಕ್ಟಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ಸೀಗಡಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ದಕ್ಷಿಣದ ಸಮುದ್ರಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ;
• ಕೆಂಪು ಉತ್ತರ;
• ಬಿಳಿ ಉತ್ತರ;
• ಗುಲಾಬಿ ಉತ್ತರ;
• ಕೆಂಪು ಬಾಚಣಿಗೆ.

ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಜಾತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ದಕ್ಷಿಣ ಆಳವಾದ ನೀರು;
• ಕೆಂಪು ರಾಯಲ್;
• ದಂತುರೀಕೃತ;
• ಉತ್ತರ ಗುಲಾಬಿಗಳು;
• ದಕ್ಷಿಣ ಗುಲಾಬಿಗಳು.

ಬಿಳಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಯ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಭಾರತೀಯ ಅಥವಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರಗಳು.

ಸಮುದ್ರ

ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಅವರ ಗುಂಪಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಅವರು ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರದಲ್ಲಿಯೂ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅವರು ತಮ್ಮ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 40 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಾಲದ ಮೇಲಿನ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ತಮ್ಮ ಹೆಸರನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ: ಮೊದಲನೆಯದು ಗಾಢ ಗುಲಾಬಿ, ಎರಡನೆಯದು ಹಸಿರು. ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು: ಘನೀಕರಣದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ಹುಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಂದು ವಿಭಾಗವಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಏಷ್ಯನ್ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಎರಡನೆಯದು ಭಾರತ ಮತ್ತು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ದ್ವೀಪಗಳ ತೀರದಿಂದ.

ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಾಪಾರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಕಾಲ್ಪನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸಮುದ್ರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅಗ್ಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿನೀರು

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಿಗಿಂತ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ದೈತ್ಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಂ ರೋಸೆನ್‌ಬರ್ಗಿ. ಉತ್ತರ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಓಷಿಯಾನಿಯಾದ ನದಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ನದಿಯ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸಮೀಪಿಸಬೇಕು, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಸಮುದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ವಿಸ್ತಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವು ಜಲಾಶಯಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡಾಗ ಪೂರ್ವ-ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅವಧಿಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ವಂಶಸ್ಥರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟ್ರೋಗ್ಲೋಕಾರ್ - ಕಕೇಶಿಯನ್ ಗುಹೆ ಸರೋವರಗಳ ಕುರುಡು ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಹೂಳು ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಮುರ್ನಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದೂರದ ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದಾಗ, ಸೀಗಡಿ ಪರತ್ಯ ಮತ್ತು ಲಿಯಾಂಡರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ "ಸರಿಸಿದರು". ಅಮುರ್ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಮತ್ತು ಸಖಾಲಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅಸ್ಟ್ರಾಖಾನ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ವಿಯೆಟ್ನಾಂನಿಂದ ಐವತ್ತರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ತರಲಾಯಿತು. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಇದು ಶೀತ ರಷ್ಯಾದ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳು: ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ಮತ್ತು ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾಯಕರು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಾಡು ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳಿರುವವರು, ಇದು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಡು ಮಾದರಿಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಬಲವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಸಮುದ್ರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿರಂತರ ಚಲನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಸೀಗಡಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇದು ನಮ್ಮ "ಬ್ಯಾಟರಿ" ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಭಜನೆಯಾದಾಗ, ದೇಹವು ಬದುಕಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ 2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಸೀಗಡಿಯ ಒಂದು ಸೇವೆಯು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ 47 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ - ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವು ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.ಸೀಗಡಿ ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗುಂಪು B ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬೇಕು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A ಮತ್ತು E ಇವೆ. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊದಲಿನದನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವು ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ಸುಮಾರು 32 ಪ್ರತಿಶತವಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಸೀಗಡಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಲಾಭ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 90 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಬಾರದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದವುಗಳಿವೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್‌ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಡಿಎನ್ಎ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಬಿ 12 ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಆಯಾಸ, ಕಿರಿಕಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ನಷ್ಟದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧತ್ವವು ಹೃದಯಾಘಾತವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಆಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳ ಖಿನ್ನತೆ-ಶಮನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ರಕ್ತ ಕಣಗಳು, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ರಚನೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಅಂಶಗಳು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಲ್ಫರ್ ಸೆಬಾಸಿಯಸ್ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣಗಳು

ಪುರುಷರಿಗೆ.

• ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ, ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• 40 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಪುರುಷರಿಗೆ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
• ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಸತುವಿನಂತಹ ಅಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ವೀರ್ಯದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಟೆಸ್ಟೋಸ್ಟೆರಾನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ, ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪುರುಷ ಹಾರ್ಮೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಗಾಗಿ.

• ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಗಮನಿಸುವ ವೈದ್ಯರು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಇದರಿಂದ ಭ್ರೂಣವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ತೊಡಕುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣವು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.
• B ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿಯ ಶುದ್ಧತ್ವವು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಹೆಮಾಟೊಪೊಯಿಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪಿತ್ತರಸದ ಹೊರಹರಿವು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದೆ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಸಮತೋಲಿತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಕಬ್ಬಿಣದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಮರ್ಥ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ.

• ಆಧುನಿಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ವೈದ್ಯರು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಸಣ್ಣದೊಂದು ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಸೀಗಡಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ದೇಹವು ಬಲಗೊಂಡಾಗ ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಗುವಿಗೆ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 40-50 ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಕು.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಕುಳಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಖನಿಜಗಳು ಮಕ್ಕಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆಂಟಿವೈರಲ್ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಹೃದಯವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ.

• ಸೀಗಡಿಗಳು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿರಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಮುದ್ರ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೌಂದರ್ಯದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ರೆಟಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್. ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೂಕ ನಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ, ಹಿಗ್ಗಿಸಲಾದ ಗುರುತುಗಳು ಕಾಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ನಿರಾಸಕ್ತಿ, ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುವ ಗುಂಪಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕ್ರಮಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಟೋನ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿ

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಮೂಹದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಕಾರಕವಾದವುಗಳೂ ಇವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಭಾರ ಲೋಹಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಕೆಲವು ತೊಡಕುಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅವರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಮಾಂಸವು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ "ರಬ್ಬರ್" ಆಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ.

• ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 3-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ಸಾಕು. ಸಮಯವು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವಧಿಯು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣೀರಿನ ಹರಿಯುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಾರದು. ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸೀಗಡಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಬೇಕು. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವು.ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಸುಮಾರು 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಲೋಟ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1-2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, 5-6 ತುಂಡುಗಳು ಮಸಾಲೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪುನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.
• ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ.ಪದಾರ್ಥಗಳು: 0.5 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, 1.5 ಲೀ ನೀರು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕಾರದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ), ಸುಮಾರು 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಟ್ಯಾರಗನ್, 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ರುಚಿ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಉಗಿ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದ್ಭುತ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

2 ವಯಸ್ಕ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 10-15 ದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.1 ಲೀಟರ್;
• 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು (ನೀವು ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಅವರಿಂದ ಗಾಜಿನ ದ್ರವವು ಸುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಲೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ದ್ರವದಿಂದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಉಪ್ಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಘಟಕದ ಕೆಲಸದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು, ಇದನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗ್ರುಯಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ತುಳಸಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಚೀಸ್ "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ", "ಪರ್ಮೆಸನ್" ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ತಲಾ 0.1 ಕೆಜಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಲೇಟ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಮೊದಲು ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೈಯಾರೆ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ "ಲಾಗ್" ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಸೆಟೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ: ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದರ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ "ವಯೋಲಾ" ಅಥವಾ "ಯಂತಾರ್" ದೇಶೀಯ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಸೀಗಡಿಯ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಭೇದಗಳ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ;
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನದ ಓರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಆಲ್ಡರ್ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸ್ಮೋಕ್‌ಹೌಸ್‌ನ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಮಿನಿ-ಸ್ಕೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹೊಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು. ಹರಿಯುವ ರಸವನ್ನು ಸುಡದಿರಲು, ವೃತ್ತಿಪರರು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ"

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಮೆಚ್ಚುವ ಸಮಾನವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು (ಹಿಂದೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ);
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ 1 ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ (140 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮೇಯನೇಸ್, ಸೀಗಡಿಯ ಅರ್ಧ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಸೀಗಡಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧ, ಮೇಯನೇಸ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಬಿಸಿ ಕೆರಿಬಿಯನ್ ಹಸಿವನ್ನು

ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಶೀತಕ್ಕೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• 1 ಸುಣ್ಣ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ತಬಾಸ್ಕೊ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ).
• 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಾರದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ದೊಡ್ಡ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆಲದ ಒಣ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ವೋಡ್ಕಾ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ;
• 1 ಪಾಡ್ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು(ಕೆಂಪುಗಿಂತ ಉತ್ತಮ);
• 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ);
• ಒಂದು ಲೋಟ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಹಲವಾರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದರ ನಂತರ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣಗಳು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಈ ಹಸಿವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿ ಎಣ್ಣೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ (100 ಗ್ರಾಂ);
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಉಳಿದವುಗಳು: ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ತಲೆಗಳು (1 ಕಪ್). ಎರಡನೆಯದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಶುದ್ಧತ್ವಕ್ಕಾಗಿ 4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಹಿಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಸುಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸೀಗಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಲರಿಯನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಹರಿಕಾರರು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮಾಣಿತ ನಿಯಮಗಳಿವೆ.

ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್.ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ್ದರೆ, ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕು, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
• ಶೆಲ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ.ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಚೂಪಾದ ಕಿರಿದಾದ ಕತ್ತರಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಲದ ಕಡೆಗೆ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ.ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಕರುಳಿನ ರಕ್ತನಾಳವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೂಲಕ, ಈ ತೆಳುವಾದ ದಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ತಲೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು

ಅನೇಕ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇನ್ನೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಪಂಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೊದಲು, ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಶೆಲ್ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ.ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ತಲೆಯನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ಶೆಲ್ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ,ಏಕೆಂದರೆ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆಯ್ಕೆ ನಿಯಮಗಳು

• ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕು.
• ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಬೇಕು. ಘನೀಕರಿಸುವ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ, 1 ಕೆಜಿಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಮೂಲದ ದೇಶಗಳಿವೆ.
• ಸೀಗಡಿಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಏಕರೂಪದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕಪ್ಪು ತಲೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ತಲೆಯ ಅಂತಹ ಬಣ್ಣವು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು

• ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ವಿಧದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಇದು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ವಿಷ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್

• ಅನುಮತಿ ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ: 2 ರಿಂದ 8 ಡಿಗ್ರಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ತಮ.
• ನೀವು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಆವಿಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೆರೆಹೊರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 3 ರಿಂದ 5 ದಿನಗಳು.

ಫ್ರೀಜರ್ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

• ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಸಿತು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಆಘಾತ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ತಯಾರಕರು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದಾಗ. ಇದನ್ನು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವಧಿಯು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ದೀರ್ಘ ಶಿಫಾರಸು ಅವಧಿಯು 0.5 ವರ್ಷಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಡೀ ವರ್ಷ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ.

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

• ಖರೀದಿಸಿದ ನಂತರ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಧಿಯು 1.5 - 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.
• ಕೋಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

• ಸೀಗಡಿಗಳು ಜನರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬೀಳುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಸಾಧಾರಣ ಫಲವತ್ತತೆ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ.
• ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಗಾತ್ರವು 2 ರಿಂದ 35 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೀಗಡಿ ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು 0.65 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೀಟರ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಸೀಗಡಿಗಳು ಹರ್ಮಾಫ್ರೋಡೈಟ್‌ಗಳು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಲಿಂಗವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಗಂಡು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಂತರ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಹೆಣ್ಣಾಗಿ ಮರುಜನ್ಮ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

• ಸೀಗಡಿ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಡೀ ಹಿಂಡುಗಳಿಂದ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಶಬ್ದವು ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ನೌಕೆಯ ಹೈಡ್ರೋಕೌಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆದುರುಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸ್ನ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಸೀಗಡಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಪ್ರತಿಭೆ" ಗಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಕಿವುಡಾಗುವ ಕ್ಲಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಬೇಟೆಯಾಡುತ್ತವೆ.
• ವೈದ್ಯರು ಹೃದಯಾಘಾತ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ತಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
• ಜಪಾನ್ ತನ್ನ ಹೊಳೆಯುವ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಕರಾವಳಿ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಬ್ಬರವಿಳಿತದಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
• ಆಫ್ರಿಕಾವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ನಿಂಜಾ ಸೀಗಡಿ. ಇದು ಊಸರವಳ್ಳಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅದ್ಭುತವಾದ ಮ್ಯಾಂಟಿಸ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಪ್ಟಿಕಲ್, ನೇರಳಾತೀತ, ಅತಿಗೆಂಪು ಮತ್ತು ಧ್ರುವೀಕೃತ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ನೋಡುವ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಸೀಗಡಿ ಡಿಎನ್ಎ 90 ಕ್ರೋಮೋಸೋಮ್ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವರು ಕೇವಲ 46 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.
• ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಸು ಆರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದ್ದಾರೆ.
• ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದ್ಭುತ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಣಗಿದಾಗಲೂ, ಅದು ತನ್ನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಮರಳಿದರೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದ ಸಂತತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಯ ತಲೆಯು ಕಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಪಟ್ಟೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ದೇಹದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ನೆಗೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಒಣ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಸೀಗಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸೀಗಡಿ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಮುದ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಅವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು (ಇ, ಎ, ಸಿ, ಎಚ್, ಗುಂಪು ಬಿ) ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕ ನಷ್ಟ, ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿ ವೈವಿಧ್ಯ	ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ, kcal/100g	ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಜಿ	ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜಿ	ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜಿ
ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ	80	17,1	1,2	1,0
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ	60	14,2	1,0	0,0
ಬೇಯಿಸಿದ	95	19,0	2,2	0,0
ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ	81	17,7	1,1	0,0
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ	60	12,5	1,3	0,0
ತಾಜಾ	97	22,2	1,0	0,0
ರಾಯಲ್	87	18,5	1,2	0,8
ಬ್ರಿಂಡಲ್	89	19,4	0,6	0,0

ಸೀಗಡಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಖಾದ್ಯ ವಿಧಗಳೆಂದರೆ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ (ಗಾತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ);
• ಬ್ರಿಂಡಲ್;
• ರಾಯಲ್.

ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲ್ಫರ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳು). ಅಯೋಡಿನ್ ಅಸ್ಥಿರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸತುವು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಇದು ಅಲರ್ಜಿ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಅವುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ;
• ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು;
• ಉಸಿರಾಟದ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ;
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು.

ಸೀಗಡಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿರಬಹುದು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು. ಅವರು ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆಲಿವ್ಗಳು ಸಹ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮಸಾಲೆ, ಟೊಮೆಟೊ. ಅವರು ಸ್ವತಃ, ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಕಾರಣ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಹ ಈಗ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಆಳವಾದ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಸುಟ್ಟ ಸೀಗಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವರು ಮೊದಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬಲ್ಗುರ್, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳದಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ನೂಡಲ್ಸ್) ಅವರು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರು ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ, ಹಾಗೆಯೇ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಅರುಗುಲಾ, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನವಿರಾದವು. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೀಗಡಿ ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿರೋಧಾಭಾಸವು ಸಂಭವನೀಯ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ತಿರುಳು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ (ಚಿಟಿನ್).

ಅಲ್ಲದೆ, ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಿಲೇವಾರಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಅವರು ತಮ್ಮೊಳಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಅವುಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಹಾನಿ ಎಂದರೆ ಅವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಾಳೀಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವರು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಜೊತೆ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಅವು ಆರ್ಸೆನಿಕ್‌ನಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವರ ಕ್ಯಾಚ್ ಸ್ಥಳದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತಾಜಾತನದ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಅದರ ವಾಸನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವರು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಏನೆಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ತೂಕದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರತೆ ಕೂಡ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶೆಲ್ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು. ವಿಸ್ಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದು. ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ತಿಳಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಐಕ್ಟರಿಕ್ ಬಣ್ಣವು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಲಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬೇಕು, ಅವು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಸೀಗಡಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಯ ತಲೆ ಕಪ್ಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅದರ ವಿಷತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಚೀಲ ಹೊಂದಿರಬಾರದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಮಂಜುಗಡ್ಡೆ, ಶವಗಳ ಮೇಲೆಯೂ ಸಹ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಗ್ಲೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದುವುದು.

1. ಸೀಗಡಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರ ಮೌಲ್ಯವು ಅವರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಜಲಾಶಯದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರು, ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಹುಲಿ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ. ಆದರೆ ಚಿಕ್ಕ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
3. ಜುದಾಯಿಸಂನಲ್ಲಿ, ಇತರ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಸ್ಲಾಂನಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತವೆ;
4. ಮುಕ್ತ-ಶ್ರೇಣಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಂಧಿತ-ಬೆಳೆದ ಸೀಗಡಿಗಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ;
5. ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ. ಅವರು 35 ಸೆಂ ಮತ್ತು 650 ಗ್ರಾಂ ತಲುಪಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಣ್ಣು ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವಿರುತ್ತದೆ;
6. ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
7. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚಿಟಿನ್ (ಶೆಲ್) ಸೀಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಅದರ ಶಿಫ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಲ್ಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರು. ಅವರು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತಾರೆ, ಉತ್ತಮ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಅವರು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶಾಲವಾದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ;
8. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಬಾರದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಸೀಗಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ದೊಡ್ಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಶುದ್ಧ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು 2000 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಕಾರಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಳಾದ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿವರಣೆ

ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುವ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿ ಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ.ಸರಾಸರಿ, ಸೀಗಡಿಯ ಗಾತ್ರವು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳಷ್ಟು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಈ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಅವರ ಕ್ಯಾಚ್ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪ್ರಬಲ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಾಮಾಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಸೀಗಡಿಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಸೀಗಡಿಯ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯ ಮೂಲಕ, ಅಲರ್ಜಿಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ಹಾನಿಯು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಕಿರಣದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ಜಲಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದರೆ.

ಸಂಯುಕ್ತ

ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿವಿಧ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ಅನೇಕ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್. ಬಿ, ಎ, ಇ, ಡಿ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ.

ವಿಶೇಷತೆಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ:

ಸೀಗಡಿಗಳು ಕೊಳೆಯುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬಹುಶಃ ಕರಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರು-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಬೇರೆ ದೇಶಕ್ಕೆ ತರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ವಿಧಗಳು

ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ವಿಷಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನೀವು ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಹಲವು ವಿಧಗಳು ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಯಾವ ಸೀಗಡಿಗಳು ಉತ್ತಮ - ಹುಲಿ ಅಥವಾ ರಾಜ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರಕಾರದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ರಾಯಲ್;
• ಬ್ರಿಂಡಲ್;
• ಉತ್ತರ (ಚಿಲಿಮ್ಸ್).

ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬುದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ರಾಯಲ್ ಜಾತಿಗಳು, ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಿಂದಿನ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ? ಕಾಡು-ಅಲ್ಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು 1 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 25 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.ಅವುಗಳ ಹಿಂಭಾಗವು ತಲೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.

ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆಗಳು. ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕೊನೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 40 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪಬಹುದು. ಅವರು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಉತ್ತರ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 11 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.ಅವುಗಳನ್ನು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತರದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇತರ ಜಾತಿಗಳು ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಡಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ

ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೀಗಡಿ ಯಾವುದು? ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ, ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮಾಹಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೂಕದ ಮಾರಾಟವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು? ಕೆಳಗಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಟಕ್ಡ್ ಬಾಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು 100/120, 80/100 ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಖ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಬೇಕು (ಈ ಸಂಕೇತಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 100 ರಿಂದ 120 ಅಥವಾ 80 ರಿಂದ 100 ರವರೆಗೆ).
3. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು (ಐಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಮವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ).
4. ಹಸಿರು ತಲೆಯನ್ನು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಅನೇಕ ವಿಧದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ).
5. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ತಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಕೇತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
6. ಗಾತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿಗಿಂತ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣವು 2 ಸೆಂ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡವುಗಳು 30 ಸೆಂ.ಮೀ. ತಲುಪುತ್ತವೆ).
7. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.
8. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು, ತೆಳುವಾಗಿರಬಾರದು (ಜಾತಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು).
9. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಳಾಸ, ಫೋನ್ ಸಂಖ್ಯೆ, ಇ-ಮೇಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ತಯಾರಕರ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವು. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು?

ಆದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ:

1. ಹಳೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಣ ಶೆಲ್, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು (ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ).
2. ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಸೀಗಡಿಗಳ "ಸುಧಾರಿತ" ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ (ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಯು ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ).
3. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಐಸ್, ಹಿಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಸೀಗಡಿಗಳು ಕಪ್ಪು ತಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಬಾಲವು ನೇರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಸತ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ; ನೀವು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ದುಬಾರಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
7. ಕೆಂಪು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸೀಗಡಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಬಣ್ಣವು ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು.
8. ಮಸುಕಾದ ಗುಲಾಬಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿನ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ? ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಗಳು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

ಯಾವ ಸೀಗಡಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ? ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಘನೀಕೃತ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಶೆಲ್, ಐಸಿಂಗ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಂತರಿಕ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಶೆಲ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು "ಲೋಹೀಯ" ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. 7% ವರೆಗೆ ಐಸ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಐಸ್ ಮೆರುಗು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಘಾತ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.

ತಯಾರಕರು

ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಪೂರೈಕೆದಾರರ ದೇಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣವಿದೆ, ಇದನ್ನು ಏಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರು ನಡೆಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇತರ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತೆ, ಸೀಗಡಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜ್ಞಾನವುಳ್ಳ ಜನರುಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದ ವಿಧವು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸರಕುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ತಯಾರಕರನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವೇ? ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಹ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 2 ತಿಂಗಳುಗಳು. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು 4 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು. ಆದರೆ 2 ತಿಂಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಂಸವು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಡಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಜಾತನವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಂತೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು. ನೀರನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ತೇಲುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 3-6 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸೀಗಡಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿಯಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.
5. ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು 1 ಬಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದಿನದ 1 ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಸೀಗಡಿಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಅಪರೂಪದ ಅಕ್ವೇರಿಸ್ಟ್, ಈ ಹೈಡ್ರೋಬಯಾಂಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ತನ್ನ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಅವನನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೀಗಡಿ ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೂ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸೀಗಡಿಗಳು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಬಹಳ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ (1.8 ಸೆಂ) ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ಮಾದರಿಗಳು (35 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ) ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಣ್ಣವು ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ವರ್ಗೀಕರಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು

ದೇಶೀಯ ಸೀಗಡಿಗಳ ವರ್ಗೀಕರಣವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಖಚಿತತೆ ಇಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಈ ನಿವಾಸಿಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ, ಬಣ್ಣ, ಮೂಲದಿಂದ ವಿಭಜಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೊಂದಲ ಮತ್ತು ಗಾಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ, ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಸ್ಸಂದಿಗ್ಧವಾಗಿ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದವರು: ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ, ನಿಯೋಕಾರಿಡಿನಾ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್, ಪ್ಯಾಲೆಮೊನಿಡೆ. ಅಥವಾ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಿಂದ - ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿನೀರು, ಎರಡನೆಯದು, ಮೂಲಕ, ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

"ಸ್ಫಟಿಕ" ಸೀಗಡಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯೊಳಗೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಬಣ್ಣ ವರ್ಗೀಕರಣವಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸೀಗಡಿ

ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೇಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಓದಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬಿಂದುವಿಗೆ ಹೋಗೋಣ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಯಾವುವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ?

ಅಮನೋ

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಮಲ್ಟಿಡೆಂಟಾಟಾ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಜಪೋನಿಕಾ, ಅಮಾನೊ ಶ್ರಿಂಪ್.

ಸಿಹಿನೀರಿನ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳ ಶಾಂತಿಯುತ ನಿವಾಸಿ. ಗೋಚರತೆಬೂದು-ನೀಲಿ ಛಾಯೆಗಳ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಬಣ್ಣವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಇರುವ ಚುಕ್ಕೆಗಳು (ಪುರುಷರಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು (ಹೆಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ) ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಾಚೀನವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲೀನರ್ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಥ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಹೋರಾಟಗಾರ.

ಅವರು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಮಾನೊ ಸೀಗಡಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಕೊರಿಯಾ, ತೈವಾನ್, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ಯಮಟೊ ನದಿ.
• ಹೆಣ್ಣು ಗಾತ್ರವು 5-6cm, ಗಂಡು 3-4cm.
• ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು - ತಾಪಮಾನ 23-27С, pH 7.2 - 7.5, ಗಡಸುತನ dH 2 - 20 °.

ಹಾರ್ಲೆಕ್ವಿನ್

ಹಾರ್ಲೆಕ್ವಿನ್ ಸೀಗಡಿ.

ಈ ಸೀಗಡಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚಿಕಣಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ, ಆದ್ದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ನಾಚಿಕೆಪಡುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಲೈಟ್ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯು ಮಹೋನ್ನತ ನೋಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, DC ಕಾಮಿಕ್ಸ್‌ನ ಹಾರ್ಲೆಕ್ವಿನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸುಲಾವೆಸಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.
• ಗಾತ್ರ 0.6 - 1.3 ಸೆಂ.
• ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ತಾಪಮಾನ 26-29 ° C, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 7.2-8.4, ಗಡಸುತನ dH 15-25 °.

ಬಿಳಿ ಮುತ್ತು

ಸ್ನೋಬಾಲ್, ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್, ನಿಯೋಕಾರಿಡಿನಾ cf. ಜಾಂಗ್ಜಿಯಾಜಿಯೆನ್ಸಿಸ್ ವರ್. ಬಿಳಿ, ಬಿಳಿ ಮುತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಸ್ನೋಬಾಲ್ ಶ್ರಿಂಪ್.

ಈ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಸೌಂದರ್ಯವು ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಸ್ವಭಾವವು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಿಇಟಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೆರೆಹೊರೆಯವರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಭಕ್ಷಕ, ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಅಥವಾ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅನ್ನು ಬೂದು-ಬಿಳಿ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನಂತೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಪುರುಷನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ಸ್ತ್ರೀ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅಂಡಾಶಯಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಕ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಿಮವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೀಗಡಿ ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

10 ರಿಂದ 20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಜರ್ಮನ್ ಬ್ರೀಡರ್ ಉಲ್ಫ್ ಗಾಟ್ಸ್ಚಾಕ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದರು.
• ಉದ್ದ 2 - 2.5 ಸೆಂ.
• ಜೀವನದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವು 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ತಾಪಮಾನ - 20-28 ° C, ಗಡಸುತನ - 6-20 °, pH 7.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ನೀಲಿ ಮುತ್ತು

ನೀಲಿ ನಿಯೋಕಾರಿಡಿನಾ, ನೀಲಿ ಸೀಗಡಿ, ಬ್ಲೂ ಪರ್ಲ್ ಶ್ರಿಂಪ್, ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಬ್ಲೂ ಸೀಗಡಿ, ಐಸ್ ಬ್ಲೂ, ಐಸ್ ಬ್ಲೂ, ಐಸ್ ಬ್ಲೂ.

ಬಿಳಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಲಿ ನಿಯೋಕಾರ್ಡಿನಾವನ್ನು ದಾಟುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.

ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. 10 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ, ಕನಿಷ್ಠ 60 - 80 ಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುತ್ತುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

• ಚೀನಾ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ.
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರ 2.5 ಸೆಂ.
• 18-29°C, 6.8-7.5 Ph, dGH 2-25.
• ಜೀವನ ಚಕ್ರ 2 ವರ್ಷಗಳು.

Atyidae ಎಂಬುದು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಸೀಗಡಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು.

ನೀಲಿ ನಿಯೋಕಾರ್ಡಿನಾ

ನೀಲಿ ನಿಯೋಕಾರ್ಡಿನ್, ನೀಲಿ ಕನಸು.

ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಶಾಂತಿಯುತ ಸೀಗಡಿ. ಈ ಜಾತಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ತೊಂದರೆಗಳಿವೆ, ಸಂತತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು, ಬೂದು-ಕಂದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, "ನೀಲಿ" ಜೀನ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ Atyidae ಗಳಂತೆ, ಅವರು 10-20 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ.

• ಜರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀ ತಳಿಗಾರರ ಕೆಲಸದ ಫಲಿತಾಂಶ. 2006 ರಲ್ಲಿ US ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು.
• ಹೆಣ್ಣುಗಳ ಗಾತ್ರವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ, ಗಂಡು 2 ವರೆಗೆ.
• ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳು.
• T ° 18-28 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, pH 6.5 - 7.5, ಸರಾಸರಿ ಗಡಸುತನ 2-25.

ನೀಲಿ ಬ್ರಿಂಡಲ್

ನೀಲಿ ಹುಲಿ.

ಈ ಹುಲಿಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಇತರ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ವಿಲಕ್ಷಣ ನೋಟ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ "ರಕ್ತ" ದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ದ್ರಾವಣ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ. ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಅವನತಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.

• ಅವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೈಗರ್ ಸೀಗಡಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.
• ಅವರು ಗರಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.
• ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರವು 2-2.5 ಸೆಂ.
• ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: 15 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6.5 -7.5 (ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಗುಣಿಸುತ್ತವೆ), ಗಡಸುತನ 1 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗೆ.

ನೀಲಿ ಸೆಳವು

ಔರಾ ಬ್ಲೂ ಡ್ವಾರ್ಫ್ ಶ್ರಿಂಪ್.

ನೀಲಿ ಔರಾ ಸೀಗಡಿ ನಿರ್ವಿವಾದವಾಗಿ ಅಟಿಡೇ ಕುಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ನೀಲಿ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಂತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಗೂಢವಾಗಿದೆ. ಸೆಳವಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗಳಲ್ಲಿ) ನೆಲೆಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿಯು ಕೆಳಗಿದೆ.

ಅವರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅನುಭವಿ ಹೆಣ್ಣು ಬಾಲದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 30 ಲಾರ್ವಾಗಳನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಬಹಳ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10 ಲೀಟರ್ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸಣ್ಣ ಹಿಂಡುಗಳಿಗೆ ಸಾಕು, ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಳವು ಸಹ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ! ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಈ ಹೈಡ್ರೋಬಯಾಂಟ್ ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

• ಮೂಲ - ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್.
• ಜೀವಿತಾವಧಿ ಗರಿಷ್ಠ 2 ವರ್ಷಗಳು.
• ಗಾತ್ರ 2-3 ಸೆಂ.
• ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು 23-25 ​​°, pH 7-7.5, ಮಧ್ಯಮ ಗಡಸುತನ.

ನೀಲಿ ಪಾದದ ಜೇನುನೊಣ

ಬ್ಲೂ ಲೆಗ್ ಸೀಗಡಿ, ಬ್ಲೂ ಪೊಸೊ ಸೀಗಡಿ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಎನ್ಸಿಫೆರಾ ಬ್ಲೂ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಬ್ಲೂ ಟೈಲ್, ನವಿಲು.

ನೀಲಿ ಪಾದದ ಜೇನುನೊಣದ ನೋಟವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಕ್ವೇರಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ದೇಹವು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಬಾಲದ ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಕಲೆಗಳಿವೆ (ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಯನ್ನು ನವಿಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು), ನೀಲಿ ಪಂಜಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಆಂಟೆನಾಗಳು - ಆಂಟೆನಾಗಳು.

ಜೇನುನೊಣಗಳು ಶಾಂತಿಯುತ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಲ್ಲದ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಂತಿಯುತ ಮೀನುಗಳೆರಡರೊಂದಿಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಪೊಸೊ ಸರೋವರ, ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಸುಲವೆಸಿ ದ್ವೀಪಗಳು.
• ಗರಿಷ್ಠ ಗಾತ್ರವು 3 ಸೆಂ.
• ಜೀವಿತಾವಧಿ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳು.
• ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು - ತಾಪಮಾನ 28-30 ° C, pH 7.5 - 8.5, ಗಡಸುತನ dH 7-15 °, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಳದಿ ಸೀಗಡಿ

ನಿಂಬೆ, ಹಳದಿ ಮುತ್ತು, ಕ್ಯಾನರಿ.

ಕ್ಯಾನರಿಯ ಕರೆ ಕಾರ್ಡ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ಏಕೈಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಇದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ, ಪಿಇಟಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸುಂದರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಳದಿ ಸೀಗಡಿಯ ಗಾತ್ರವು 2.5 - 3 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಗರಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸು 2, ವಿರಳವಾಗಿ 3 ವರ್ಷಗಳು
• ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ನೀರು 15 - 28 ° C, ಆಮ್ಲತೆ 6.8-8.0 Ph.

ಹಸಿರು ಸೀಗಡಿ

ಬಾಬೌಲ್ಟಿ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಬಾಬೌಲ್ಟಿ, ಗ್ರೀನ್ ಮಿಡ್ಜೆಟ್ ಸೀಗಡಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಹಸಿರು ಬಾಬೌಲ್ಟಿ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ದಂಡಯಾತ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1918 ರಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಯಿತು. ಈ ಜಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ 5 ಬಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಿಳಿದಿವೆ - ನೀಲಿ, ಬಿಳಿ ಕೆಂಪು-ಮೂಗಿನ, ಕಂದು, ಕಿತ್ತಳೆ. ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಣ್ಣವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಅವರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಭಾರತದಿಂದ ತರಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಜನಿಸಿತು.

• ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತ (ಸಣ್ಣ ನದಿಗಳು ಮತ್ತು ತೊರೆಗಳು)
• 3.5cm ವರೆಗೆ ಗಾತ್ರ
• ನೀರು: 20 ರಿಂದ 28 ರವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ, ಗಡಸುತನ - 5-20, ಆಮ್ಲತೆ - 6.5-8. ಪರಿಮಾಣದ ಸುಮಾರು 20% ನಷ್ಟು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಾರ್ಡಿನಲ್

ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಎಸ್ಪಿ. "ಕಾರ್ಡಿನಲ್", ಡೆನರ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಡೆನ್ನರ್ಲಿ.

ಅನೇಕ ಅಟಿಡೆಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ನವೀಕೃತ ಬಿಳಿ ಪೋಲ್ಕ ಡಾಟ್ ಇರುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಮೂಗು ಕಾರ್ಡಿನಲ್ ಸೀಗಡಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೋಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ!

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನ: ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾ, ಸುಲಾವೆಸಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿರುವ ಮಟಾನೊ ಸರೋವರದ ಕಲ್ಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳು.
• ಗಾತ್ರ 1 - 2 ಸೆಂ.
• ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು - ತಾಪಮಾನ 26 - 29C, pH 7 - 9, ಗಡಸುತನ dH 9-15.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಕ್ನಮ್ಸ್, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್ ಅಸ್ಸಾಮೆನ್ಸ್.

ರಿಂಗ್-ಆರ್ಮ್ಡ್ ಸೀಗಡಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ, ಜಾತಿಗಳಿಗೆ. ಹೆಣ್ಣು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಗಂಡು ಇನ್ನೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 7 ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಬಣ್ಣ, ಇತರ ಅನೇಕ ಜಾತಿಗಳಂತೆ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪಂಜವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಕ್ನಮ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಮತ್ತು ಇತರ ನೆರೆಹೊರೆಯವರ ಕಡೆಗೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ. ಅವು ಪ್ರಧಾನವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಟೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಚಿಂತನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ. ಈ ದಣಿವರಿಯದ ಬೇಟೆಗಾರರಿಗೆ, ದೇಶೀಯ ಜಲಾಶಯದ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು ಉತ್ತಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಾಗಬಹುದು.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಪೂರ್ವ ಹಿಮಾಲಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಪರ್ವತ ಸರೋವರಗಳು ಮತ್ತು ನದಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಉದ್ದವು 7 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ಜೀವನದ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ 1.5 - 3 ವರ್ಷಗಳು.
• ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ತಾಪಮಾನ - 21-25 ° C, ಗಡಸುತನ - 10-20 °, pH 7 - 7.5. ವರ್ಧಿತ ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಅದು ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜೀವಿತಾವಧಿಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10-15 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಂಡುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ - 1 ಗಂಡು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೆಣ್ಣು.

ಹಾಲೊಕರಿಡಿನಾ ರುಬ್ರಾ.

ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಕೆಂಪು ಹವಾಯಿಯನ್ ಸೀಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ! ಬಣ್ಣವು ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಯು ಅದರ ಪರಿಸರದಂತೆ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ. ಪಾತ್ರವು ಶಾಂತಿಯುತ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿ ಸ್ವತಃ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಇತರ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬೇಟೆಯಾಗಬಹುದು.

ಮೊಹರು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಹವಾಯಿಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಂಪನಿಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಸೀಗಡಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಸಾಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 3 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿ ತನ್ನ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಲ್ಟ್ನಿಂದ ಮೊಲ್ಟ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಹಾಲೊಕರಿಡಿನಾ ರುಬ್ರಾ ಬಹಳ ದೃಢವಾದ ಮತ್ತು ಅಪಾರ ತಾಳ್ಮೆಯ ಜೀವಿಯಾಗಿದೆ.

• ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮಗುವಿನ ಗರಿಷ್ಠ ದಾಖಲಾದ ಜೀವನವು 20 ವರ್ಷಗಳು.
• ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಹವಾಯಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪ್ರಮಾಣಿತ ಗಾತ್ರವು 1.2 ಸೆಂ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜೀವನ ಚಕ್ರ, ಸರಾಸರಿ, 8-10 ವರ್ಷಗಳು.
• ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಳನೀರು ಎರಡೂ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. 20 - 23 ಗ್ರಾಂ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ, ಇದು 15-30 ° C, pH 8.2 - 8.4 ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು.

ಕೆಂಪು ಸೀಗಡಿ

ನಿಯೋಕಾರ್ಡಿನಾ ಹೆಟೆರೊಪೊಡಾ, ಚೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ.

ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಜಾತಿಗಳು. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ, ಸ್ವಇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜಲವಾಸಿಗಳ ಮನೆಯ ಕೊಳಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

• ನಿಯೋಕಾರ್ಡಿನಾ - ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಒಂದು ಜಾತಿ, ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.
• 4 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಗಾತ್ರ.
• ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸುಮಾರು 3 ವರ್ಷಗಳು.
• T ° 20 - 29 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, pH 6-8, ಗಡಸುತನ 15 ° dH ವರೆಗೆ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮರೆಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಂಪು ಸೀಗಡಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಜಾತಿಗಳು ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಚೆರ್ರಿವರೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಯೋಕಾರ್ಡಿನಾ ಹೆಟೆರೊಪೊಡಾ ಜಾತಿಯಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸೀಗಡಿ ತಲೆಯಿಂದ ಟೋ ವರೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಂಕಿಯ ಫ್ರೈಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿ ಜನಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಸ್ಫಟಿಕ

ರೆಡ್ ಬೀ, ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ರೆಡ್ ಸೀಗಡಿ, ರೆಡ್ ಬೀ.

ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಜಾತಿಯೊಳಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಯಾದ ಬೀ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬಣ್ಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆಂಪು ಜೇನುನೊಣಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಸ್ನೋ ವೈಟ್ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

• ಆಯ್ಕೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ. ಮೊದಲ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ರೆಡ್ ಶ್ರಿಂಪ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನಿನ ತಳಿಗಾರ ಹಿಸಾಯಸು ಸುಜುಕಿ ಅವರು 1993 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟೆ ಜೇನುನೊಣಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪಡೆದರು.
• 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ಹೆಣ್ಣು ಗಾತ್ರ, ಗಂಡು 2 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಸುಮಾರು 2 ವರ್ಷಗಳು.
• T ° 20 -27 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್, pH 5.5 - 7, ಸರಾಸರಿ ಗಡಸುತನ 4-6. ಕೊಳಕು ನೀರಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ - ಆಕ್ವಾ ಪರಿಮಾಣದ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಬದಲಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ cf. ಕ್ಯಾಂಟೊನೆನ್ಸಿಸ್ "ಸ್ನೋ ವೈಟ್".

ಸ್ನೋ ವೈಟ್ ಕೆಂಪು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ ಸೀಗಡಿ ಕೆಂಪು ಬೀ ಸೀಗಡಿಗಳ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಿಳಿಯ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಸ್ನೋ ವೈಟ್‌ಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮಾದರಿಗಳು, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದವು, ಪಾರದರ್ಶಕ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳ ಪ್ರಧಾನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಅದರ ವಿಷಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಫಟಿಕಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ:

• ವಯಸ್ಕರ ಗಾತ್ರವು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.
• ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 2-4 ವರ್ಷಗಳು.
• ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವು 25-30 ° C, ಗಡಸುತನ 1-10, ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು 6.0-7.5 pH ಆಗಿದೆ.

ಕೆಂಪು ಮಾಣಿಕ್ಯ

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ cf. ಕ್ಯಾಂಟೊನೆನ್ಸಿಸ್ "ರೆಡ್ ರೂಬಿ".

ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ಕುಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರತಿನಿಧಿ. ಸ್ನೋ ವೈಟ್‌ಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಲ್ಲ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಗಡಸುತನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ "ಮನೆ" ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಂತತಿಯು ಅದರ ಪೋಷಕರಂತೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ.

• 3.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗಿನ ಗಾತ್ರ, ಇತರ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಜರಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ - ರೆಡ್ ಬೀ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಸೀಗಡಿಗಳ ವರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚು, ಅದನ್ನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

2009 ರಲ್ಲಿ ಶ್ರಿಂಪ್ ರೂಬಿ ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಾಗಿ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿತು - ಇದನ್ನು 4800 ಯುರೋಗಳಿಗೆ ಹರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಯಿತು.

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಕ್ಯಾಂಟೊನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಸ್ಪಿ. ಕೆಂಪು ಹುಲಿ.

ಕೆಂಪು ಹುಲಿ ಸೀಗಡಿ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮರೆಮಾಚುತ್ತದೆ - ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ನ ತಿಳಿ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ ದೇಹವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಕೆಂಪು ಪಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜಲಾಶಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ಕೆಂಪು ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಸೀಗಡಿ ಅಲ್ಲಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲು! ಶಾಂತಿಯುತ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ.
• ಅವರು ಸರಾಸರಿ 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.
• ಗಾತ್ರವು 3.5 ಸೆಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: 25 ರಿಂದ 30 ರವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ, ಆಮ್ಲೀಯತೆ 6.5 -7.8, ಗಡಸುತನ 1 ರಿಂದ 15 ಡಿಜಿಹೆಚ್.

ರೆಡ್ ನೋಯಿಸ್ ಸೀಗಡಿ, ಪಿನೋಚ್ಚಿಯೋ, ರುಡಾಲ್ಫ್, ರೈನೋ, ರೈನೋ.

ನಾನು ಕೆಂಪು ಮೂಗಿನ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಾಣದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ - ತೆಳುವಾದ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ, ಆಕರ್ಷಕವಾದ, ಈ ಹತ್ತು ಕಾಲಿನ ಸೌಂದರ್ಯವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ! ಸೀಗಡಿಯ ದೇಹವು ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೀಗಡಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೆರಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ನೆರಳು ಜೀವಂತ ಜೀವಿಗಳ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೀಗಡಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವರ್ಗದ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಭಾರತ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯ. ನಿಶ್ಚಲವಾದ ನೀರು, ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದುರ್ಬಲ ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಗಳು.
• ಹೆಣ್ಣು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರು 2.5.
• ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ತಾಪಮಾನ 20-28 ° C, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 6.4-7.5, ಗಡಸುತನ dH 8-15 °, ನೀರು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 8-10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪುಸಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೂಗಿನ ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್ ಎಸ್ಪಿ. "ಇನ್ಲೆ-ನೋಡಿ".

ಇನ್ಲೆ ಸರೋವರವು ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್ (ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ) ನಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡ ನೀರಿನ ದೇಹವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಗಾತ್ರ 22 ಕಿಮೀ 10 ಕಿಮೀ, ಮತ್ತು ನಿಗೂಢ ಇನ್ಲೆ ಲೇಕ್ ಸೀಗಡಿ ಇಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಪ್ಯಾಲೆಮೊನಿಡೆ ಸೀಗಡಿ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ನೋಟವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ - ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ದೇಹ.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಇನ್ಲೆ ಸರೋವರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಉದ್ದವು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
• ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ತಾಪಮಾನ - 25-29 ° C, ಗಡಸುತನ - 5-9 °, pH 6-7.5.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ಸುಂಕಿಸ್ಟ್ ಶ್ರಿಂಪ್, ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಶ್ರಿಂಪ್, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಎಸ್ಪಿ. ಆರೆಂಜ್ ಬೊರ್ನಿಯೊ, ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ತಂಬಿಪಿಳ್ಳೈ, ಫಾಂಟಾ ಶ್ರಿಂಪ್, ಆರೆಂಜ್ ಸೋಡಾ ಸೀಗಡಿ.

ಅದರ ಹೆಸರಿನಂತೆ ಶಾಂತಿಯುತ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆ, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ ಸೀಗಡಿ ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಕುಲದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸದಸ್ಯ. ಪಾರದರ್ಶಕ ದೇಹವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಂಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಬಹುದು, ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 8 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಸುಲವೆಸಿ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಜೀವಿತಾವಧಿ 2 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.
• ಉದ್ದ. ಹೆಣ್ಣು 3 ಸೆಂ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರು 2.5 ಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ತಾಪಮಾನ - 20-28 ° C, ಗಡಸುತನ -6-15 °, pH 6.5-8.

ನೈಜೀರಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ

ನೈಜೀರಿಯನ್ ಸೀಗಡಿ, ಅಟಿಯಾ, ಕ್ಯಾಮರೂನಿಯನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಫೀಡರ್.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸೀಗಡಿ ಅತಿಯಾಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬೂದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳುಪಾಗಿಸಿದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏನು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಉಗುರುಗಳಿಲ್ಲ!ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೈಜೀರಿಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳು ಬಲವಾದ ಪ್ರವಾಹದೊಂದಿಗೆ ಜಲಾಶಯಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆಯ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಶಾಂತಿಯುತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್, ನಿಮ್ಮ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಅಪರಾಧ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಪಶ್ಚಿಮ ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ
• ವಯಸ್ಕ ಹೆಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವು 18 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ - ಗರಿಷ್ಠ 14.
• ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: T 23-28 ° C, pH 6.5 - 7.5.

ಡೆಸ್ಮೊಕರಿಸ್ ಟ್ರಿಸ್ಪಿನೋಸಾ.

ನೈಜೀರಿಯನ್ ತೇಲುವ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಅಟಿಯಾ (ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಂಟಿಪೋಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. NPK ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮತ್ತು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ ಅದರ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಚಲನೆಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೇಲೇರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತೇಲುತ್ತದೆ.

• ತಾಯ್ನಾಡು - ಆಫ್ರಿಕಾ.
• ತಾಪಮಾನ - 25-29 ° С, pH - 6.0-7.5, ಗಡಸುತನ - 6-9 dGH.

NPC ಮತ್ತು ನೈಜೀರಿಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ, ಎರಡನೆಯದು ಬಲವಾದ ಪ್ರವಾಹದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲನೆಯದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಂತ ನೀರನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಜಾ

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ - ಸೆರಾಟಿರೊಸ್ಟ್ರಿಸ್, ನಿಂಜಾ ಸೀಗಡಿ, ಜೇನು ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸೀಗಡಿ.

ನಿಂಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತಮ್ಮ ನಿಗೂಢ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರ ಅನೇಕ ಅಡ್ಡಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ, "ಗೋಸುಂಬೆ" ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸೀಗಡಿಗಳು ಒತ್ತಡ, ಭಯ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಹೆಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ, ನಿಂಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೇಷದ ಮೀರದ ಮಾಸ್ಟರ್. ಸೀಗಡಿ ಯಾವ ಬೆಣಚುಕಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ! ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ - ಸೆರಾಟಿರೊಸ್ಟ್ರಿಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುನರಾರಂಭವು ಮಬ್ಬಾಗಿದೆ, ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗೆ ಟೈಟಾನಿಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶವು ಏಷ್ಯಾ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಜಪಾನ್, ಫಿಲಿಪೈನ್, ಪಾಲಿನೇಷ್ಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು, ಫಿಜಿ ದ್ವೀಪ, ಮಡಗಾಸ್ಕರ್ ದ್ವೀಪ.
• ಜೀವಿತಾವಧಿ ಸರಾಸರಿ 2-3 ವರ್ಷಗಳು.
• ಪುರುಷನ ಗಾತ್ರವು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಹೆಣ್ಣು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
• ನೀರಿನ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ತಾಪಮಾನ 22-27 ° C, ಆಮ್ಲತೆ 6.4-7.3, ಗಡಸುತನ dH 6-20 °.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಂ ಕಾರ್ಸಿನಸ್.

ಈ ಲೇಖನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್ ಕುಲದ ಸೀಗಡಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆದಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಜಾತಿಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಪರಭಕ್ಷಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ನೆರೆಹೊರೆಯವರನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ಉಗುರು ಸೀಗಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ.

ಗಂಡು ಹೆಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಮನರಂಜನೆಯ ಸಂಯೋಗದ ನೃತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಕೋಚದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್ ಕಾರ್ಸಿನಸ್ ಸ್ವತಃ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಳೀಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆವಾಸಸ್ಥಾನವು ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ವೇಗದ ದೊಡ್ಡ ಹೊಳೆಗಳು.
• ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ 30-35 ಸೆಂ.
• ವಿಷಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ - 22 ರಿಂದ 27 ° C ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಶುದ್ಧ ನೀರು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪ್ರವಾಹ.

ಜೇನುನೊಣ

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಕ್ಯಾಂಟೊನೆನ್ಸಿಸ್ ಎಸ್ಪಿ. "ಬೀ" - ಕಪ್ಪು ಬೀ ಸೀಗಡಿ.

ಜೇನುನೊಣಗಳು ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅನೇಕ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ ಸಂಬಂಧಿಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಇತಿಹಾಸವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೀಗಡಿ ಜೇನುನೊಣದ ಬಗ್ಗೆ ಓದುವಾಗ, ಅದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: ಪಟ್ಟೆ ಜೇನುನೊಣ, ಕಪ್ಪು ಜೇನುನೊಣ, ರಾಜಕುಮಾರಿ ಬೀ, ಕಿಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಸೀಗಡಿ, ಪಾಂಡಾ, ಬಂಬಲ್ಬೀ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಡೈಮಂಡ್ (ಅಕಾ ಕಪ್ಪು ಹುಲಿ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು.

ಜೇನುನೊಣವು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕಪ್ಪು ಡೈಮಂಡ್ ಸೀಗಡಿ, ಕಿಂಗ್ ಕಾಂಗ್ ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು, ಪಾಂಡಾವು ಸೆಫಲೋಥೊರಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಟ್ರಮ್ ಜಂಕ್ಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ವಜ್ರಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವರ್ಗ (ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾತನಾಡಿರುವ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಗಳಂತೆ), ಅವುಗಳ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ., ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್ ಕಾಂಗ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಕ್ವೇರಿಯಂಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

• ಮೂಲದ ದೇಶ - ತೈವಾನ್ (ಮನುಷ್ಯನಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 1.5 ಗ್ರಾಂ.
• ಗಾತ್ರ - 3.5 ಸೆಂ ವರೆಗೆ.
• ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ತಾಪಮಾನ 20-26 ° С, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 6.0-6.8, ಗಡಸುತನ Gh 2-5 ° dH.

ರಿಲೇ

ರಿಲೇ ಸೀಗಡಿ.

ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲದ, ರಿಲೇ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ನಿಯೋಕಾರಿಡಿನಾ ಹೆಟೆರೊಪೊಡಾ ಕುಲದಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರೀಡರ್ ಸುಜುಕಿ ಹಿಸುವಾಸು ಅಕ್ವಾರಿಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಿದರು. ಕೆಂಪು ರೈಲಿಗಳು ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಅವರು ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸಮುದಾಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಿತ್ತಳೆ, ನೀಲಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ... ರಿಲಿ ಸೀಗಡಿಯ ಮೌಲ್ಯವು ಸೀಗಡಿಯ ದೇಹದ ಭಾಗವು ಎಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ರಿಯ ಮಗು ದಿನವಿಡೀ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದೆ, ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸುತ್ತಲೂ ಈಜುತ್ತಿದೆ.

• 1996 ರಲ್ಲಿ ತೈವಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು.
• ಉದ್ದವು ಸರಾಸರಿ 2 ಸೆಂ.
• ನೀರು: ತಾಪಮಾನ 18-28 ° С, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 6.4 - 7.6, ಗಡಸುತನ dH 4-14 °.

ಭಾರತೀಯ, ಏಷ್ಯನ್, ಥಾಯ್, ಹುಲ್ಲು ಸೀಗಡಿ. ಘೋಸ್ಟ್, ಗ್ಲಾಸ್ ಶ್ರಿಂಪ್, ಪ್ಯಾಲೆಮೊನೆಟಿಸ್ ಪಲುಡೋಸಸ್.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಗಾಜಿನ ಸೀಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ 2 ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆವಾಸಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿವೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ "ಗ್ಲಾಸ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಇಡಲಾಯಿತು, ಏಷ್ಯನ್ ಒಂದು ಹುಲ್ಲು ಶ್ರಿಂಪ್ ಎಂಬ ಅಡ್ಡಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಘೋಸ್ಟ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಲ್ಲಿಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಇಬ್ಬರೂ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ತಮಗಾಗಿ ಆಶ್ರಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಸಹೋದರರ ಕಡೆಗೆ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, 1 ಸೀಗಡಿಗಳ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಿ: 4 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು.

• ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು 1-2 ವರ್ಷಗಳು, ವಿರಳವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• 5 ಸೆಂ ಹೆಣ್ಣು, ಗಂಡು ಗರಿಷ್ಠ 4 ಸೆಂ, ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರ.
• ಆದರೆ ಈ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ನೋಟವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:
• ಏಷ್ಯನ್ನರು. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 20-28gr., ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 6.5-7.5, ಗಡಸುತನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಮೆರಿಕನ್ನರು. ತಾಪಮಾನ 18-29g., pH ಆಮ್ಲತೆ - 6.5-7.5, ಗಡಸುತನ GH - 5-8.
• ಆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಕ್ವೇರಿಯಂನ ಪರಿಮಾಣದ 20% ವರೆಗೆ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು.

ಫಿಲ್ಟರರ್ ಅನೋಪ್ಸಿಸ್

ಅಟಿಯೋಪ್ಸಿಸ್ ಮೊಲುಸೆನ್ಸಿಸ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬಿದಿರು, ಅರಣ್ಯ ಸೀಗಡಿ.

ಅನೋಪ್ಸಿಸ್ನ ನೋಟವು ನೆನಪಿಲ್ಲದೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅದನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಯು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಉತ್ತುಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಪಂಜಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ - ಅಭಿಮಾನಿಗಳು (ಇದು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ). ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ದೃಶ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫಿಲ್ಟರ್ ಫೀಡರ್ ಆಹಾರದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವನು ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದರ್ಥ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವನ ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದು ಅವನಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ.

• ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ - ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾ.
• ಗರಿಷ್ಠ ವಯಸ್ಸು 2 ವರ್ಷಗಳು.
• ಉದ್ದ 6-10 ಸೆಂ.
• ಆರಾಮದಾಯಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು: ತಾಪಮಾನ 23-29C, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH: 6.5-7.5, ಗಡಸುತನ dH: 6-15.

ಲಿಯಾಂಡರ್ ನಮ್ರತೆ.

ಇದು ಬಹುಶಃ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸೀಗಡಿ ಮಾತ್ರ, ಇದರ ಸ್ಥಳೀಯ ಜಲಾಶಯಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೆಲೆಗೊಂಡಿವೆ.

ಲೀಂಡರ್ನ ನೋಟವು ಹೆಚ್ಚು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತವಾಗಿಲ್ಲ - ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ ದೇಹ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಉದ್ದವಾದ ಆಂಟೆನಾಗಳು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಮಾಲೀಕರ ಉದ್ದವನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರ ಅನೇಕ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಅವರು ದಿನದಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಶಾಂತಿ ಮತ್ತು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲೀನರ್ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಉಗುರುಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗುಂಪಿನೊಳಗೆ ಘರ್ಷಣೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಒಂದು ಖಂಕಾ ಸೀಗಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 7-10 ಲೀಟರ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ನಿವಾಸದ ಪ್ರದೇಶ ದೂರದ ಪೂರ್ವ, ಖಂಕಾ ಸರೋವರ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹೆಣ್ಣಿನ ದೇಹದ ಗಾತ್ರವು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ, ಪುರುಷರು, ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ, ಅವುಗಳ ಸಣ್ಣ ಉದ್ದವು 2 ರಿಂದ 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಂಕೈಕಿಗೆ ನೀರು ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫಿಲ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಡಿಯಾರದ ಸುತ್ತಿನ ಗಾಳಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 15-30 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ತರಬಾರದು ಮತ್ತು 20 -24 ° C ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಿಸಬಾರದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾರ್ಷಿಕ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಲು ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಹತ್ತಿರ ಏರಿದರೆ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗಡಸುತನವು 10 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ ಸಿಮೋನಿ ಸಿಮೋನಿ.

ಸಣ್ಣ, ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಲೋನ್ ಸೀಗಡಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ನಡವಳಿಕೆಗಾಗಿ - ಇದು ಆಹಾರದ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ದಿನವಿಡೀ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸುತ್ತಲೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿಯೂ ಮರೆಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬಣ್ಣವು ಕಂದು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮಲೇಷ್ಯಾ, ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್, ಶ್ರೀಲಂಕಾ, ಸುಮಾತ್ರಾ, ಜಾವಾ.
• ಉದ್ದ 1.8-2.5 ಸೆಂ.
• ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು: ಬಲವಾದ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ, ವಾರದ ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 1/3. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 20-30 ° C, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 5.5-8, ಗಡಸುತನ dH 3-15 °.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಂ ನಿಪ್ಪೊನೆನ್ಸ್.

ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಜಪಾನೀ ಸೀಗಡಿ ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿಮೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಪಾರದರ್ಶಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ದೇಹವು ಅದರ ಉದ್ದದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಪ್ಪು ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿಗೆ-ಕೆಂಪು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಮಣಿ ಕಣ್ಣುಗಳು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಪಾತ್ರವು ಅಸಹ್ಯ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಗಾತ್ರದ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದ ಮೀನುಗಳು ಮಾತ್ರ ಈ ಜಾತಿಯ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಾಗಬಹುದು.

ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ, 1 ಪುರುಷ -2.3 ಹೆಣ್ಣುಗಳ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

• ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಗಾತ್ರ 6-8 ಸೆಂ.
• ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 26-30, ಆಮ್ಲೀಯತೆ pH 6.4-6.8, ಗಡಸುತನವು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶ

ನಿಮಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ:

1. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗೆ ತಾಮ್ರವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
2. ಯಾವುದೇ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್ (ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು) ಸ್ವಚ್ಛ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
3. ಅಕ್ವೇರಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇವು ಸಣ್ಣ ತಳಿಗಳಿಗೆ ಪಾಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಗಳಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಗಾತ್ರದ ಆರ್ತ್ರೋಪಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.
4. ನೀವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಕ್ರಾಸ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಾಧ್ಯ: ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ + ಕ್ಯಾರಿಡಿನಾ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್ + ಮ್ಯಾಕ್ರೋಬ್ರಾಚಿಯಮ್, ನಿಯೋಕಾರಿಡಿನಾ + ನಿಯೋಕಾರಿಡಿನಾ, ಇತ್ಯಾದಿ. ವಿವಿಧ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿದಾಗ ಸಂಘರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದೇ ಕುಟುಂಬದೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಗಳನ್ನು ದಾಟಬಹುದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಾರದು. ಸೀಗಡಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ವಿಷಯವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಸೀಗಡಿ ಪ್ರಪಂಚವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.