ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ನಿಯಮಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರಂಭಿಕ ವಿಧಗಳು ಜೂನ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಗಸ್ಟ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ (ತಲೆಗಳು ರೂಪದಂತೆ) ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ರಚನೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ಬೆಳೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಗಳ ಒತ್ತಡವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆ ಬಿರುಕುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೊಡಲಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಮೂಲದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಹಿಮವನ್ನು -5 ... -70 ಸಿ.ಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದವುಗಳು ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೂದು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೊಲದಿಂದ ಬೆಳೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಶಾಫ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೋದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಯ್ಯಬೇಕು, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಉಂಟಾಗದಂತೆ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳೆ

ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟಂಪ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ನೀರಿರುವ, ಬೆಟ್ಟದ, ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳು ದ್ರವ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಅಕ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ಉಳಿದಿವೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವೇಳೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆರೈಕೆಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣ, ಸೋಂಕುರಹಿತ, ಬಿಳಿಬಣ್ಣದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಸೋಂಕುಗಳೆತಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೀಚ್ನ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ), ವೈಟ್ವಾಶ್ ಮಾಡಲು - ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುಣ್ಣದ ಹಾಲು (10 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಕೆಜಿ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಮ್ರದ ಸಲ್ಫೇಟ್).

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿರೋಗಪೀಡಿತ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧ ತಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬಿಟ್ ಆಗಿಲ್ಲ, ಶುಷ್ಕ, ರೋಗದ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, 3-4 ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವು ವಿವಿಧ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆತಲೆಗಳು, ರೋಗದ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಆಳ ಮತ್ತು ಸುಪ್ತ ಅವಧಿಯ ಅವಧಿ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ದಟ್ಟವಾದ ತಲೆ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಯ ಬ್ಲೇಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳ ಎಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತವೆ, ಒರಟಾದ ಸಿರೆಗಳಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಋತುವಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು (ಹುದುಗುವಿಕೆ), ವಸಂತಕಾಲದ ಹತ್ತಿರ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆಯ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಜಿಮೊವ್ಕಾ 147 ವಿಧವು ನಾಳೀಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ.ಅದೇ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಜಿಮೊವ್ಕಾ ವಿಧವು ಅಮೇಜರ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರೋಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಉಡುಗೊರೆ ಮತ್ತು ಬೆಲೋರುಸ್ಕಯಾ 455 ಹೊಸ ವರ್ಷದ ತನಕ ಸುಳ್ಳು, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದರೆ, ನಂತರ -1 ... + 2 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, 92 - 98% ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಯು ವಿನಿಮಯದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. .

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ತಾಪಮಾನವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು 2-3 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆಕರ್‌ಬೋರ್ಡ್ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿ ಅಡ್ಡಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಬಹುದು (100 ಕೆಜಿ ಎಲೆಕೋಸುಗೆ 2 ಕೆಜಿ).

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೈಟ್ರೇಟ್ ಪ್ರಮಾಣವು 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪ್ರಮಾಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ: ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ನಷ್ಟವು ಆರಂಭಿಕ ಮೊತ್ತದ 50 ರಿಂದ 80% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಸ್ಟಂಪ್ಗೆ ಮರುಹಂಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ವಿಟಮಿನ್ ಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಅತ್ಯಲ್ಪ. ವಿವಿಧ Iyunskaya ರಲ್ಲಿ - 7.3 ಮಿಗ್ರಾಂ, Taininskaya - 1.46, ಮಾಸ್ಕೋ ತಡವಾಗಿ, Podarok, Amager - ಹೆಚ್ಚು 5 mg%. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ, ವಿಟಮಿನ್ ಭಾಗವು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರದ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಹಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರೋಗಗಳು

ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೂದು ಕೊಳೆತ, ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಂಕ್ಟೇಟ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚಳಿಗಾಲದ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಲೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಲೋಳೆಯ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ

ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಬೂದು ಕೊಳೆತವು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕಾಂಡದ ತಳದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೊಳೆತ, ಎಲೆ ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಬಿಳಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಲೇಪನ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸಿಲೇಜಿನಸ್ ಆಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತಳವು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೆ, ಸಸ್ಯವು ಸಾಯುತ್ತದೆ. ಪೀಡಿತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ಪೀಡಿತ ಭಾಗವನ್ನು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದಿಂದ ಧೂಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೂದು ಕೊಳೆತದಿಂದ, ಹೊರ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೂದು ಲೇಪನವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಉಂಡೆಗಳು ನಂತರ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ - ಸ್ಕ್ಲೆರೋಟಿಯಾ - ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ದೇಹಗಳು.

ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕೊಳೆತವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್

ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ರೋಗಕಾರಕವು ಹೈಬರ್ನೇಟ್ ಆಗುವ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮೈದಾನದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ಇದು ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟುಗಳ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ, ಲೋಳೆಯ, ಪೀಡಿತ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿರಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನಿಯಂತ್ರಣ ಕ್ರಮಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಅನುಸರಣೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅದರ ಮೂಲ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ 3-5 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಹಿಂತಿರುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ನಿವೇಶನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ;

ಪೀಟ್ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯುವುದು, ಇದು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿತ್ತನೆ (ನೆಟ್ಟ). ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಉಷ್ಣ ಎಚ್ಚಣೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫೈಟೊಲಾವಿನ್ -300 ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ;

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಆರೈಕೆ (ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ಹಿಲ್ಲಿಂಗ್, ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ);

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರದ ಅವಶೇಷಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಸಸ್ಯಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ನಾಶ.

ಮೊಳಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ನ ದುರ್ಬಲ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅವುಗಳ ಪತ್ತೆಯ ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು 0.1% ಪ್ಲಾನ್ರಿಜ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, 20 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಇತರ ಜೈವಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಫೈಟೊಲಾವಿನ್, ಟ್ರೈಕೋಡರ್ಮಿನ್ ಮತ್ತು ರೈಜೋಪ್ಲಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯೂಕಸ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ವಿಧವೆಂದರೆ ಬ್ರೌಂಗ್ಸ್ಚ್ವೀಗ್. ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಡಿಯಾ 146, ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ಸ್ಕಯಾ 1, ಯುಝಾಂಕಾ 31, ಲಿಕುರಿಷ್ಕಾ, ನಂಬರ್ ಒನ್, ಗ್ರಿಬೊವ್ಸ್ಕಿ 147, ಲಾಡೋಜ್ಸ್ಕಯಾ 22 ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಕುಬಿಶ್ಕಾ ಈ ರೋಗಕಾರಕಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಸ್ಪಾಟ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೂದು ಗುಳಿಬಿದ್ದ ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ರೋಗವು ಪಂಕ್ಟೇಟ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದರ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅಸಮರ್ಪಕ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕೃಷಿ.

ಸಾರಜನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಂಕ್ಟೇಟ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಹಾನಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು, ಬೋರಾನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್ನ ಪರಿಚಯ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸುಣ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಪಂಕ್ಟೇಟ್ ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, -1 ರಿಂದ -4 ° C ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ವಾತಾಯನ, ನೆಕ್ರೋಸಿಸ್ನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಸೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಕೆಲವು ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ತಾಜಾ, ಅದರ ಎಲೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇದೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹಾರ್ಡ್ ಸಿರೆಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳಕಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ರಂಜಕ-ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಸಾರಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಈ ಅಂಶದ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಲೆಕೋಸು ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಭಾರೀ ಮಳೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೇಗೆ ಹಿಮಬಿರುಗಾಳಿ(8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ), ಪ್ರಸ್ತುತ(7 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ), ಡೊಂಬ್ರೊವ್ಸ್ಕಯಾ(6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ). ಅಲ್ಲದೆ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರುಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ರುಸಿನೋವ್ಕಾ, ಸ್ಲಾವಾ 1305, ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್, ಸ್ಟೊಲಿಚ್ನಾಯಾ, ಬೆಲೋರುಸ್ಕಯಾ 455, ಫೈನಲ್, ಬ್ರನ್ಸ್ವಿಕ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ 1432, ಖಾರ್ಕಿವ್ ಚಳಿಗಾಲಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಮೆಗಾಟನ್, ಕ್ರುಮಾಂಟ್ ಎಫ್1, ಹರ್ಮ್ಸ್, ಮೆಂಝಾ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ ಎಫ್1, ರಿಂಡಾ, ಹ್ಯಾನಿಬಲ್.

ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಹಿಮಪದರ ಬಿಳಿ(6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ), ಅಮೇಜರ್(8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ), ಕಲ್ಲಿನ ತಲೆ(12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ). ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿವೆ ವೈಡೂರ್ಯ ಪ್ಲಸ್, ಬಿರ್ಯುಚೆಕುಟ್ಸ್ಕಾಯಾ 138, ವಿಂಟರಿಂಗ್, ಲ್ಯಾಂಗೆಡಿಜ್ಕರ್, ಕಾಮೆಂಕಾ, ಮೊರೊಜ್ಕೊ, ಲೇಟ್ ಮಾಸ್ಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಲೋಫ್ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಬಾರ್ಟೊಲೊ, ಆಟ್ರಿಯಾ, ಅರೋಸ್, ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವಾಗ

ಅಕಾಲಿಕ ಕೊಯ್ಲು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ತಲೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಗಲಿನ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 3-8 ° C ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ - 0 ರಿಂದ -3 ° C ವರೆಗೆ. ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದ ಮತ್ತು 2 ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅವರು ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ).

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದ, ಅಪಕ್ವವಾದ, ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ, ರೋಗಪೀಡಿತ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬಿಟನ್ ತಲೆಗಳು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ಇರುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮೇಲಾವರಣದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಿನ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು -1 ರಿಂದ 2 ° C ವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯು 85-95% ಆಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣೆಯು ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಗಾಳಿಯಾಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಗುಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸೀಮೆಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಇದು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಕನಿಷ್ಠ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ (ರಾಕ್ಗಳು) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ (ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ) ಸುತ್ತಿ ಕಾಂಡದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಉದ್ದವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು (ಕನಿಷ್ಠ 8 ಸೆಂ) ಬಿಟ್ಟರೆ, ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಒಣ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ಸರಳವಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಡೌನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತೋಟಗಾರರು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ 2 ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವರ್ಷವು ತುಂಬಾ ಫಲಪ್ರದವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿಗೆ ಜಾಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳನ್ನು ಚಾವಣಿಯಿಂದ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬಲವಾದ ಹಗ್ಗದಿಂದ ನೇತುಹಾಕಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು (ಉತ್ತಮ ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ).

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನೀಕರಣವು ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಾಲ್ಕನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತಿ ತಲೆಯನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ತಲೆಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ನಿಯಮಿತ ಮಂಜಿನ ಆರಂಭದವರೆಗೆ. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹಲವರು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - 1-2 ತಿಂಗಳುಗಳು - ಕಹಿ ಕ್ರಮೇಣ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರಂಭಿಕ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹವಾಮಾನ ಮುನ್ಸೂಚಕರು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಲವಾದ ಕುಸಿತವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುವ ಕ್ಷಣದ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರಾಸ್ಟ್-ನಿರೋಧಕ ಎಲೆಕೋಸು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ F1 Katyusha, F1 Uliana, F1 ರಷ್ಯನ್ ವಿಂಟರ್, ಶುಗರ್ ಲೋಫ್, ಮೊದಲ ಹಿಮದ ತನಕ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಕೊನೆಯ ಮಾಗಿದ ತಲೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಎಲ್ಲಾ ತಲೆಗಳು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸಿನಂತೆ ಅವು ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಆಯ್ದವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ: ಅವು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಒಣ, ತಂಪಾದ (4-7 ° C) ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಮಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಭೂಮಿಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಕೊಳೆತ, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮೋಡರಹಿತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಹ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು - ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದಿಂದ ಹರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಅವು ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ - ಅವು ಕೊಳೆತದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. . ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೋಣೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದುಎರಡು ಮುಖ್ಯ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಶಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುವುದು. ಪ್ರತಿ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಬೂದು ಕೊಳೆತ ಬೀಜಕಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಇದು ಬಿಳಿ ಒಳಗಿನ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ರೋಸೆಟ್ ಎಲೆಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ವಾಯು ವಿನಿಮಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ತಲೆಗಳು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೋಷಪೂರಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಗಿಯಾದ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೂರನೇ ರಾಶಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. 3-5 ಹಸಿರು ಹೊದಿಕೆಯ ಎಲೆಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ವಿಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದು

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವಶ್ಯಕ

ಎಲೆಕೋಸು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೆಡಲು ಹೇಗೆ

ಅಲಂಕಾರಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ - ಬ್ರಾಸಿಕಾ

ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ತಲೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲುಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಲೆಗಳ ಬಿರುಕು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದ ನಂತರ ಇಲ್ಲ.

ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯ ಹಿಮವು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತಲೆ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ.ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಬಿಡಿ. ಅವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಶಿಪ್‌ಮೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಒಳ ಎಲೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಹರಿದ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಮರಳಿನ ಮೇಲೆ ಲಂಬವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಸ್ಥಿರ ಧ್ರುವಗಳ ನಡುವೆ ಪೋಕರ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾದ ತಡವಾಗಿ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಧ್ಯ-ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಲ್ಕಟ್ಟುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರ್ದ್ರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗೆ ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಬೂದುಬಣ್ಣದ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಷ್ಟದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲೇಟ್ ವಿಧದ ಹೂಕೋಸು ಎಲೆಕೋಸು ಅದೇ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಅವರು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಹೂಕೋಸು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಡ್ರಾಪ್‌ವೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದು ಬೇರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಉತ್ಪಾದಕ ಅಂಗಕ್ಕೆ (ತಲೆ) ಹರಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಕೊನೆಯವಳು. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಶೀತ-ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು, -9 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಘನೀಕರಣದ ನಂತರ ಅದರ ತಲೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು 12-16% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಯಶಸ್ವಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, 0-1.5 ಡಿಗ್ರಿ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮತ್ತು 95-98% ನಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಎಲೆಕೋಸು ಬಿರುಕುಗಳು, ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ತಾಪನದ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ಲೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅಗೆದು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ದಂಶಕಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟಂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಕ್ಲಬ್ನ ಬೀಜಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೈಟ್ನ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಗೆದ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳು ಗೊಬ್ಬರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಟದ ನಡುದಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ: ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ದಣಿದಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ "ಆರು ಎಕರೆ" ನ ಅನೇಕ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸು, ಯಾವುದೇ ಕೃಷಿಯಂತೆ, ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ?

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯವು ತೋಟಗಾರನಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಡವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವು ಬೇಗನೆ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಗದಿತ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಒಣಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿರುಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉದ್ಯಾನದ ಮಾಲೀಕರು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಗಿದ ಸ್ಪಷ್ಟ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಯಾಮಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವಲಂಬಿಸಬೇಕು. ಆರಂಭಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಜುಲೈ - ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯ. ನಿಜ, ಮುಂಚಿನ-ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಬದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಧ್ಯ ಋತುವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ (ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶರತ್ಕಾಲದ ಮುಂಜಾನೆ ಹಿಮವು ಸಾಧ್ಯ), ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯ - ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯಭಾಗ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ತಡವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ - ನವೆಂಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಅಗೆಯಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀರಿರುವ, ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ - ತರಕಾರಿ -5 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಶೀತವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಫೋರ್ಕ್ಗಳು ​​ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಲೆಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಯಶಸ್ವಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ. ಕಡಿಮೆ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಫೋರ್ಕ್ಸ್ - +5 + 7 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆ ಇರುವ ದಿನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ವಿನಾಯಿತಿ, ಬಹುಶಃ, ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ಬೆಳೆ ಉಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಫೋರ್ಕ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹದ ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಗ್ಗಿಯ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಅಥವಾ ಸಡಿಲವಾದ ತಲೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಅದು ಮೊದಲು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎರಡು ಹೊದಿಕೆಯ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಂಪ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 3-4 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆಯ್ದ ತಲೆಗಳನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳು, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಇಟ್ಟಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ + 3 + 4 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಂಪ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಕೊಳೆತ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಸುಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

womanadvice.ru

ಎಲೆಕೋಸು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ ತಿಳಿಯಬೇಕು.

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸೆರ್ಗಿಯಸ್ ಕಪುಸ್ಟ್ನಿಕ್ (ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 25) ನಂತರ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಯ ನಂತರ (ಅಕ್ಟೋಬರ್ 14) ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಶುಷ್ಕ, ಸ್ಪಷ್ಟ ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಮಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮತ್ತು ಜಡ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಸ್ಟಂಪ್ ಅನ್ನು 3 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸ್ಟಂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅದರ ಕೃಷಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇತರ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಬ್ರೊಕೊಲಿ

ಹೂವುಗಳು ಅರಳುವ ಮೊದಲು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದರ ತಲೆಗಳು 10 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ತಡವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮುಂಜಾನೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಂಡದ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಚಿಗುರುಗಳ ಮೇಲೆ, ಹೊಸ ತಲೆಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧದ ಎಲೆಕೋಸು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಹಿಮವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರುಗಳಿಂದ ಅಗೆದು, ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಳಿಜಾರಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಸುಮಾರು 0 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೂಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ

ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಆರಂಭಿಕ ಮಾಗಿದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒರಟಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು 5-8 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.ಕೊಹ್ಲ್ರಾಬಿಗೆ ಬೆಟ್ಟದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

elhow.ru

ತೋಟದಿಂದ ಹೂಕೋಸು ತೆಗೆಯಲು ಯಾವಾಗ?

ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯ ಯಾವಾಗ?

ಸ್ಲಾನಾ 22

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹೂಕೋಸು ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 60-100 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, 100-130 ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ತಡವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವರು 5 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೂಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ರಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳುಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಗಾತ್ರ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂ. ಅವು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸಡಿಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ನೀವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಲೆಗಳನ್ನು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬೆಳೆ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಮರ್ಕಾ

ಅಲೆಸೊ

ಮಾಗಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ವ್ಯಾಸವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 12-15 ಸೆಂ.

ಹೂಕೋಸು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಹೂಕೋಸು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಥವಾ :

ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಹೂಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವುದು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂತಹ ಎಲೆಕೋಸು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಂಡ್ರೆ0817

ಹೂಕೋಸು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ನೆಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕು (ಬಣ್ಣದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಯಾದದ್ದು.

ಹೂಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈ - ಆಗಸ್ಟ್.

ಡಾಲ್ಫಾನಿಕ್ಸ್

ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಾಗಿದ ಸಮಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಅದರ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಲೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಪಕ್ಕದ ಎಲೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಸುಮಾರು ಹೂಕೋಸು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಗಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ತೆಗೆಯುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಮಯ ಬರುತ್ತದೆ.

ಕೋಪಗೊಂಡ

ಮಗುವಿನ ತಲೆಯ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ತಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಹೂಕೋಸು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಲು, ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಳದಂತೆ ತಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ವಿಭಜನೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಬರಂಬುಲೆಚ್ಕಾ

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೂಕೋಸು ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ ಆಗಸ್ಟ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿಹೂಕೋಸು ಕೇವಲ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಬೆಳೆಯಿತು. ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 25 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1.5-2 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಿಲಮ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಈ ವರ್ಷ, ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಹಣ್ಣಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆರಂಭಿಕ ಮಂಜಿನಿಂದ ಇದ್ದವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಣ್ಣಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಧ್ಯದ ಲೇನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ ಕೊನೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ.

bolshoyvopros.ru

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಾಜಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ?

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯಾವ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ?

ತಾಶಾ

ಎಲೆಕೋಸು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು ನ್ಯೂನತೆಗಳು, ಕೊಳೆತವಿಲ್ಲದೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅತಿಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ತೇವಾಂಶ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಳೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲನೆಯದು ತೀವ್ರವಾದ ಹಿಮಗಳುಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು - ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆ ಕೆಡುತ್ತದೆ, ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ರೀತಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ವಾರಗಳು.

ತರಕಾರಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಷರತ್ತುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಎಂದಿನಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಡಾಲ್ಫಾನಿಕ್ಸ್

ತಡವಾದ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಫ್ರಾಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಹೊಳಪು ಎಲೆಕೋಸಿನ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದ್ದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಯ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕವು ತಲೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

0 ರಿಂದ -1 ° ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಲೆಗಳನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಂಡವು ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಮೂಲದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ನಂತರ ತಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಗಾಢವಾದಾಗ ಅಥವಾ ತೇವವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ತಲೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

nastyastar

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಾಜಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ತೇಜಸ್ಸು ತಲೆಯ ಪಕ್ವತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಿದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕವು ತರಕಾರಿಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯು 0 ರಿಂದ -1 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡಲು, ಅದನ್ನು ಬೇರುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಉದ್ದನೆಯ ಕಾಂಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬೇಕು.

ಆಂಡ್ರ್ಯೂ55555

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ನೆಲಮಾಳಿಗೆ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ.

ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಯನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.

ನಟ್ಲಾ

ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಾಜಾ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, 1 - 2 ದೈನಂದಿನ ಮಂಜಿನ ನಂತರ -2 - -3 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಅಂದಾಜು ಸಮಯ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯ - ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ದಶಕ.

ಡಾರ್ಕ್ಮೆಸಿಯಾ

ಎಲೆಕೋಸು - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಜೆನ್ನಿಫರ್

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಆರಂಭಿಕ ಅಥವಾ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವು ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ತೇವಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡ ಎಲೆಕೋಸಿನ ತಲೆಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಡಯಾನಾ ದಶಾ

ಎಲೆಕೋಸು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಕು, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಮೊದಲು. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವು ಎಲೆಕೋಸು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶುಷ್ಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕನಿಷ್ಟ ತೇವಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಕಾಂಡವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಕೋಪಗೊಂಡ

ತಾಜಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಎಲೆಕೋಸು, ನೀವು ಯಾವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇರುಸಹಿತ ಕಿತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

-ನತಾಶಾ-

ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಯ್ಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ತಡವಾದ ವೈವಿಧ್ಯ, ಅವರು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನಿಂದ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜಿನಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಗಂಭೀರವಾದ ಮಂಜಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ.