ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಬೊಲೆಟಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು? ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಯಶಸ್ವಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಳ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಈ ವಿಶೇಷ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಅವರು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಯಾವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ತರಬಹುದು? ಮತ್ತು ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವೈದ್ಯರು ಖಚಿತವಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಅವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮೀಸಲಾತಿಯೊಂದಿಗೆ.

ವಾದಗಳು":

ಅಣಬೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಎ, ಸಿ, ಡಿ, ಇ, ಗುಂಪು ಬಿ) ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;

ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡನೇ ಮಾಂಸ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

ಲೆಸಿಥಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ;

ಅಣಬೆಗಳು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ - ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಲೋಚಿತ ರೋಗಗಳನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳು;

ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಆಕರ್ಷಕ ಆಹಾರವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ತಜ್ಞರು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ವಿರುದ್ಧ ವಾದಗಳು:

ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ;

ಎಲ್ಲಾ ಅಣಬೆಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ: ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಜಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೈಯಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗಂಭೀರ ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;

ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯೊಂದಿಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ - ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾತಿಗಳು

ವೈದ್ಯರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ: ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಕೃತಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಬಹುದು - ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಸ್ವಯಂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಅರಣ್ಯ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದಂತಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಠಿಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ತ್ರೀರೋಗತಜ್ಞರು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಬೊಲೆಟಸ್;

ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು;

ಬೊಲೆಟಸ್;

ಅಣಬೆಗಳು.

ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಖ್ಯಾತಿಯು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.

ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಣಬೆಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದವು ಮಾತ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ: ಅಣಬೆಗಳ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು

Ryzhik - ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಜಾತಿ

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದವು

ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬಟರ್ಫಿಶ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅಣಬೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು (ಆರಂಭಿಕ ಸೇರಿದಂತೆ)

ಅನುಮತಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡಲು ಟೇಬಲ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಇತರರು - ಅಡುಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವರ್ಮ್ಹೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ) ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳುಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಅಂತಹ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ: ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಅಧಿಕವು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಂಭವನೀಯ ಊತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ - ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ತೀವ್ರ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು (ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣು, ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್, ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್);

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್, ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರ;

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ (ಹಾಲುಣಿಸುವಾಗ) ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೇ?

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ವೈದ್ಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಗುವಿಗೆ 3 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ಅವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಅಪಕ್ವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅವನಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದರಶೂಲೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮಗು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಾಗ, ಒಬ್ಬ ಮಹಿಳೆ, ಅವಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, 50-80 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧ - ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಅಣಬೆಗಳು, ಬೊಲೆಟಸ್, ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ತಾಯಿ ಅಥವಾ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ, ಮಗುವಿನ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಹಿಳೆಯು ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಕ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ಮಗು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ, ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಎಂದು ತನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ನೋಟದಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಮಗುವಿಗೆ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ

ವಿಡಿಯೋ: ಅಣಬೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೀಸಲಾತಿಯೊಂದಿಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ರೂಪಾಂತರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ: ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಹೊಸ ಜೀವನದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಣೆಯ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಮಗುವಿಗೆ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಆರಾಮದಾಯಕವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವಳ ಮೆನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಪೋಷಣೆಯು ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಂತಿದೆ. ಆದರೆ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಕೋರ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್, ಅದರ ರುಚಿ "ವಿಚಿತ್ರತೆ" ಯೊಂದಿಗೆ, ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಭೋಗಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ? ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ - ಅಣಬೆಗಳು

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಅನುಮಾನಗಳಿವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ: ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಯಿತು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಪಾಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು. ಈ ರುಚಿ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯ ಹೃದಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಯಾವುದೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವುವು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗದಿದ್ದರೆ ಅಪಾಯಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಎಡಿಮಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ;
• ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಅಪಾಯ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಅಪಾಯವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ;
• ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕರುಳಿನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ (ವಾಯು, ಅತಿಸಾರ);
• ಕರುಳಿನ ವಿಷದ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೇವೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಎಷ್ಟು ಗಂಭೀರವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭ್ರೂಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಎಡಿಮಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಊತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸಬಾರದು. ರುಚಿ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಪೂರೈಸಲು, ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಜ್ಞರಿಂದ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಹುತೇಕ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಟಮಿನ್ ಗುಂಪು, ಪ್ರಮುಖ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು.
3. ಅವರು ತಮ್ಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳು ಹಸಿರುಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಳಿಗೆಗಳಾಗಿವೆ.
4. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅಣಬೆಗಳು: ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಕ್ ಇರಬಾರದು.
5. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೊಲೆಟಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಂಪಿಯನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಿನ್ನಬಾರದು. ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಇದೇ ಪ್ರಯೋಗತುಂಬಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾವಿನವರೆಗೂ.

ವೀಡಿಯೊ: ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯ ಏನು, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ - ನಂತರ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯಗಳು ಯಾವುವು?

ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೇ?

ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು:

1. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.
2. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಹ, ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಪೈಕಿ:

1. ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು.
2. ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಪರಿಸರದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು.
3. ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿರುವ ಜನರು ಮತ್ತು 14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವಾಗ ಸಾಧ್ಯ

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ;
• ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ;
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳು ಹೃದಯದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆ, ಇದು crumbs ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
• ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಕೊರತೆ.

ಯಾವಾಗ ಬೇಡ

• ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಮೊದಲು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಅದು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಎಡಿಮಾದೊಂದಿಗೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಅವರು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
• ತೀವ್ರ ವಿಷತ್ವದೊಂದಿಗೆ.
• ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೊಲೆಟಸ್, ಬೊಲೆಟಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಇದೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್

ಇದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಲೆಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು

ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ "ಬೆಳಕು" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ. ಅರಣ್ಯ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಎ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಿವೆ. ಅವು ತಾಮ್ರ, ರಂಜಕ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬಿಳಿ

ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪೊರ್ಸಿನಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಬಿ 1 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ - ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು?

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಊತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಮಶ್ರೂಮ್ನ ಎರಡನೆಯ ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಸಂಭವನೀಯ ಬೊಟುಲಿಸಮ್, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯು ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ರೀತಿಯ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳು:

1. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.
2. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿನೆಗರ್ ವಿವಿಧ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ:

1. ಅವರು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ದುಬಾರಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕು.
2. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಕಚ್ಚಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು; ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.
4. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ.

ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾದ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು.

ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುವುದರಿಂದ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ತಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕ್ಷಣಗಳು

ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವರ ಬಳಕೆಯ ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅಪಾಯವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಅತೀವವಾಗಿ ಓವರ್ಲೋಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಷವು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಾಂತಿ ಅಥವಾ ಅತಿಸಾರದಿಂದ ದೇಹವು ಬಹಳಷ್ಟು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಹಿಳೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಮನೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಷ, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಮಗುವಿಗೆ ಹರಡಬಹುದು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
• ಕಾರಣ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಅವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರವಿದೆ.
• ಎಡಿಮಾ - ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯಂತೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅಣಬೆಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ದುರುಪಯೋಗವು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಿಡಿಯೋ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಅಭಿರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಕಥೆಗಳಿವೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅದನ್ನೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ನಂತರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಣಬೆಗಳು. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಶ್ನೆ: "ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?"

ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭ್ರೂಣದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ:

• ಅಣಬೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯಿಂದ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಸೂಕ್ತವಾದ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ದೃಢವಾದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ (ಮಗುವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ, ಗರ್ಭಾಶಯದಲ್ಲಿ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ >>> ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ);
• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಹೃದಯದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ;
• ಅವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ß-ಗ್ಲುಕನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳ ಅಪಾಯ

ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ತಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೂಡ ಇವೆ. ಅರಣ್ಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಗಂಭೀರವಾದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅವಕಾಶವಿರುತ್ತದೆ. ವಿಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಜಾತಿಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು;
2. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಥವಾ ಅನುಚಿತ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ವಿಧಾನಗಳು;
3. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಂದಿರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು

ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:

• ಮೊದಲನೆಯದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ ಮತ್ತು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅವರ ವಿಷಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರಬೇಡಿ;
• ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಭಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯ ಅಥವಾ ವಿಷಕಾರಿ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವನೀಯ ಸಂಪರ್ಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ. ಆದರೆ ಅವು ಅರಣ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಗಮನ!ಆದರೆ ನೀವು ಅಪರಿಚಿತ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲೆಸಿಥಿನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಡುಗಳ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ, ನಂತರ ಬೊಲೆಟಸ್, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು. ಪರಿಸರದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯು ವಿಷದ ಭಯವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನವು ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳುದುಃಖದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವದನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ - ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಿ, ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ, ಹಳೆಯದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅನೇಕ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ಥಗಿತವಿದೆ. ;
2. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು:

• ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಟೋಪಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕೊಳಕು ಅಥವಾ ಮರಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
• ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ!ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುವುದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ವಾಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ವಿಷಕಾರಿ ಅಣಬೆಗಳು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ವಿಷಕಾರಿ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿದೆ.

1. ಆರಂಭಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಫ್ರೈ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು;

1. ಆದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಾಗದ ಕಾರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಇತಿಹಾಸ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಉಳಿದವರು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸುಲಭ, ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಪಾಯಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 12-14 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಊಟದ ಸಂಭವನೀಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ, ಮತ್ತು ಏನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಅಣಬೆಗಳು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಸ್ವತಃ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಅಥವಾ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಬನ್ನಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಇದೆ!

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು (ಕುದಿಯುವುದು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಹುರಿಯುವುದು, ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಚ್ಚಾ!) ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಜನರು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಇವೆ!

ಅಣಬೆಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಹೌದು! ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ!

ಅವರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮೌಲ್ಯವು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿದೆ: ಈ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳ ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೀರಿಸುವ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ: ಅವುಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಅದನ್ನು ಯಾರೂ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಹಲವಾರು ನೂರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು).

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕಾಡಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ: ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 18 ಇವೆ! ತಮ್ಮಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅವರನ್ನು "ಅರಣ್ಯ ಮಾಂಸ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಅಗತ್ಯವಾದ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಲೆಸಿಥಿನ್, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಎ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ರಂಜಕ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಗಂಧಕದಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಶ್ರೀಮಂತ ಅಮೈನೋ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಣಬೆಗಳು ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಕಡೆಯಿಂದ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಹ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಅಗಾಧವಾದ ಹೊರೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯು ಸಹ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ದೇಹದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರಬಹುದು:

• ವಿಷಪೂರಿತ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಪಾಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಜಾತಿಗಳು ಮಾತ್ರ ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯ, ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ತಂತ್ರಜ್ಞರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಏಕೆಂದರೆ ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು, ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾದಕತೆ ಮತ್ತು ವಿಷದ ದೊಡ್ಡ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ - ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ಪಂಜಿನಂತೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
• ಅಲರ್ಜಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಪರಿಚಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರಗಳು ಸಹ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಜಿಯ ಆಹಾರ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು: ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು- ಉಬ್ಬುವುದು, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್, ಎದೆಯುರಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರ. ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಚಿಟಿನ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಅಣಬೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾದವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎಡಿಮಾ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಸರಿಸುಮಾರು 20 ವಾರಗಳ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ ನಂತರ ಎಡಿಮಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯ. ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣವು ಭ್ರೂಣಕ್ಕೆ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಗಳ ಘನ ಪಟ್ಟಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವನ್ನು ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಂಜಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುವಿಮೆಗಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಂತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಖಚಿತವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ: ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಿದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ಟಾಕ್ಸಿಕೋಸಿಸ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಈಗ ದೇಹವು ಈಗಾಗಲೇ ಕಠಿಣ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬದಲಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಕಾರಣ, ಮತ್ತು ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವದ ಧಾರಣ ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಉಪ್ಪು. ಮತ್ತೊಂದು ಅಪಾಯವೆಂದರೆ ಬೊಟುಲಿಸಮ್, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು - ನೈಜ, ಅರಣ್ಯ - ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದಾಗ ವರ್ಷದ ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಅವರ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮೌಲ್ಯವು ಇದರಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಜಾತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಅಣಬೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಗ್ರೇವಿ ತಂಪಾದ ದಿನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಗುವವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಯೋಗ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕೆಂದು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮಶ್ರೂಮ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರಲಿ. ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ವೈದ್ಯರು ತಮ್ಮ ನಿಷೇಧವನ್ನು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಒಣಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಸಮಸ್ಯೆಯು ಚರ್ಚಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ವರ್ಷವಿಡೀ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನ "ಸಹೋದರರು" ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಕೆಲವೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಎರಡನೇ ವರ್ಗದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಸೇರಿದವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ ತಜ್ಞರು ಏನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
2. ಮಗುವನ್ನು ಹೊತ್ತುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಗೆ ಆಹಾರದಿಂದ ಒಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಲ್ಲವುಗಳಿಂದಾಗಿ, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು "ಭಾರೀ" ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
3. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಜಾತಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಶಿಟೇಕ್, ಅಣಬೆಗಳು), ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅವು ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಅರಣ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.
4. ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆದ್ದಾರಿಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ಶುದ್ಧ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು.
5. ಅದು ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗದ ಹೊರತು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
6. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಸರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಶುದ್ಧ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು (ಕಸ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು), ಮತ್ತು ನಂತರ ಕುದಿಸಿ.
8. ಅಚ್ಚು, ಕೊಳೆತತೆ, ಹುಳುಗಳು, ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು!
9. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಸಾಧ್ಯ!
10. ಮಶ್ರೂಮ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.
11. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬಯಸಿದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂದಿಸಬೇಡಿ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಲು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.
12. ಪ್ರತಿದಿನ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
13. ನೀವು ತಯಾರಿಸದ ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ: ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಎಷ್ಟು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
14. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
15. ಸಂಜೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ದೇಹ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ. ಬಹುಶಃ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವಳು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ, ಅವಳು ತನ್ನ ಆಸೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.