Katkarapusalaatti resepti. Katkarapusalaattireseptejä valokuvilla, erittäin maukkaita.

Katkaravut ovat ehkä suosituimpia ja suosituimpia kala- ja äyriäisherkkuja, jotka kiehtoivat monia herkällä maullaan ja oudolla muodollaan. Voit yksinkertaisesti keittää katkarapuja, voit lisätä ne turvallisesti keittoihin ja pääruokiin, ja katkarapusalaatit ovat yksinkertaisesti uskomattomia monipuolisuudessaan! Jotta valmiin ruuan maku olisi mahdollisimman kirkas ja rikas, on parempi ostaa raakoja, kuorimattomia katkarapuja salaattien valmistukseen, mutta muista, että noin kolmasosa painosta menee kuoreen. Sisällyttämällä katkarapuja ruokavalioosi, et vain järjestä herkkuja makuhermoillesi, vaan myös kyllästät kehosi jodilla, kalsiumilla, kaliumilla, sinkillä, proteiineilla ja monityydyttymättömillä Omega-3-rasvahapoilla.

takaisin sisältöön

7 alkuperäistä "katkarapu"-salaattireseptiä

takaisin sisältöön

Ainesosat:

Keittomenetelmä:

1. Sulata kalmarit laittamalla ruhot kylmään veteen. Keitä kuorittuja kalmareita kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia. Keitä katkarapuja suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia. Poista keitetyt katkaravut reikälusikalla. Anna katkarapujen jäähtyä ja poista niiden kuoret.

2. Kalmari leikataan ohuiksi ympyröiksi tai viipaleiksi. Lisää kuoritut katkaravut hienonnetun kalmarin joukkoon.

3. Leikkaa kovaksi keitetyt munat ja tuoreet kurkut pieniksi kuutioiksi. Heitämme säilötyt maissi siivilään päästämään eroon ylimääräisestä nesteestä.

4. Yhdistämme kaikki ainekset, mausta salaatti majoneesilla, sekoita huolellisesti, siirrä salaattikulhoon, leikkaa oliivit viipaleiksi ja laitamme ne kukkien muodossa salaatin päälle, laitamme persiljan lehdet viereen ja tarjoile mestariteos pöytään.

takaisin sisältöön

Caesar-salaatti katkaravuilla

Ainesosat:

• leipäkuutioita
• pari ruokalusikallista oliiviöljy
• pari ruokalusikallista ghee
• 100 grammaa juustoraastetta
• 2 jauhettua valkosipulinkynttä

Salaatin mauste:

• 100 grammaa parmesaanijuustoa kuutioituna
• 7-8 isoa salaatinlehteä
• 75 ml oliiviöljyä
• 2-3 rkl viinietikka
• 3 rkl limetti mehu
• puoli teelusikallista suolaa ja pippuria

Keittomenetelmä:

Puhdistamme raa'at katkaravut kuorista. Keskellä ja isoja katkarapuja poista suolet leikkaamalla katkarapu ja hammastikulla (voit käyttää myös sormia) poistamalla suolet. Laita keitetyt katkaravut sivuun. Sekoita oliiviöljy, Worcestershire-kastike (voidaan korvata makealla sinappilla), grillikastike, soijakastike ja valkosipuli. Kun olet liottanut katkaravut valmiissa kastikkeessa, paista niitä pannulla 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Nämä herkulliset katkaravut ovat "Caesarimme" kruunu.

Paista leipäkuutiot hienonnetun valkosipulin kanssa keskilämmöllä oliivi- ja gheessä kullanruskeiksi. Ripottele juustoraasteella ja laita sivuun. Krutonkeja voi myös paistaa uunissa.

Salaatin mauste:

Sekoita oliiviöljy, limen mehu ja viinietikka. Suola. Pippuri. Revi salaatinlehdet paloiksi ja lisää mausteen joukkoon.

Mauste:

Revimme salaatinlehdet käsin ja laitamme ne lautaselle, lähetämme salaatinlehtien päälle krutonkeja juustolla ja laitamme päälle paistettuja katkarapuja ja kaada kastike kaiken päälle. Salaatti valmis!

takaisin sisältöön

Katkarapu-avokadosalaatti

Ainesosat:

• 500 grammaa suuria tai keskikokoisia katkarapuja
• 200 grammaa kirsikkatomaattia
• 1 avokado
• 1 st. ruokalusikallinen hienoksi silputtua tuoretta korianteria
• 2 rkl. lusikat limetin mehua
• 1 st. lusikallinen ekstra-neitsytoliiviöljyä
• vastajauhettua mustapippuria

Keittomenetelmä:

Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi ja ripottele kevyesti sitruunamehulla, jotta se ei tummu. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Lisää keitetyt katkaravut avokadoon ja tomaatteihin. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, limen mehu ja korianteri. Valuta salaatti kastikkeella. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Valmis salaatti voidaan tarjoilla heti pöytään, ja kuumana kesäaikana se voidaan esijäähdyttää jääkaapissa.

takaisin sisältöön

Katkarapusalaatti juustolla

Ainesosat:

• 500 grammaa keitettyjä katkarapuja
• 4 kovaksi keitettyä munaa
• 100 grammaa mietoa juustoa
• 100 grammaa majoneesia
• vehreys
• neljännes sitruunaa

Keittomenetelmä:

Leikkaa keskikokoisten ja suurten keitettyjen katkarapujen liha paloiksi, jätä pienet sellaisiksi. Leikkaamme munat kuutioiksi. Kolme juustoa raastimella. Sekoita katkaravut kananmunien, juustoraasteen ja vihannesten kanssa. Mausta majoneesilla ja sitruunamehulla. Levitä salaatti kulhoon liukumäellä, kaada päälle jäljellä oleva majoneesi ja ripottele päälle yrttejä.

takaisin sisältöön

Salaatti katkarapuilla ja ananaksella

Ainesosat:

Keittomenetelmä:

Keitä munat, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Valuta ananassäilykkeistä neste ja leikkaa ne myös kuutioiksi.

Lähetämme katkaravut kiehuvaan suolaveteen. Voit lisätä veteen laakerinlehteä, pari hernettä maustepippuria ja tilliä. Kuumenna vesi takaisin kiehuvaksi ja keitä katkarapuja vielä pari minuuttia. Heitä keitetyt katkaravut siivilään.

Hieromme juustoa keskikokoiselle raastimelle. Pese salaatinlehdet, kuivaa ja laita lautaselle. Laita ananaskuutiot salaatin päälle ja kaada päälle majoneesia. Sitten tulee munakerros, jonka voitelemme myös majoneesilla. Ripottele munat juustoraasteella ja voitele kaikki taas majoneesilla. Asettele keitetyt katkaravut kauniisti päälle, ripottele kevyesti sitruunamehulla ja ripottele päälle yrttejä.

takaisin sisältöön

Sinisimpukkasalaatti katkarapuilla

Ainesosat:

Keittomenetelmä:

Kaada viini pannulle, lisää laakerinlehti, maustepippuri, suola ja kiehauta kaikki. Paista katkarapuja simpukoiden kanssa kiehuvassa viinissä kahdesta kolmeen minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä, ota katkaravut simpukoineen uralusikalla pois ja laita ne syvälle lautaselle, laita sivuun jäähtymään.

Kovaksi keitetyt munat hienoksi kuutioimalla. Tuoreet kurkut kuoritaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi. Leikkaamme sipulin pieniksi kuutioiksi.

Puhdistamme jäähtyneet katkaravut kuorista, yhdistämme simpukoiden, munien, kurkkujen ja sipulien kanssa. Lisää jälkiruokamaissi, mausta salaatti majoneesilla ja sitruunamehulla, pippurilla ja koristele hienonnetuilla vihreillä.

takaisin sisältöön

Katkarapu cocktail-salaatti

Ainesosat:

• 250-300 grammaa katkarapuja
• 2 keskikokoista omenaa
• 2 keskikokoista kurkkua
• 2 keskikokoista porkkanaa
• 3 rkl kevyt majoneesi
• 2 tl sitruunamehua
• persilja

Keittomenetelmä:

Keitä katkaravut, anna jäähtyä, puhdista. Kuorimme omenat, poistamme ytimet, hieromme hienolle raastimelle ja ripottelemme sitruunamehulla, jotta ne eivät "ruostu". Kurkkuni, leikkaa hännät pois ja hiero keskikokoiseen raastimeen. Puhdistamme porkkanat ja kolme hienolla raastimella.

Levitämme kurkut (vettä hieman puristamalla), porkkanat ja omenat kerroksittain, voitelemalla jokainen kerros majoneesilla. Aseta katkaravut viimeisellä kerroksella leikattuasi suuret näytteet 3-4 osaan. Koristele salaatti persiljalla, laita päälle yksi kokonainen katkarapu. Ennen tarjoilua, varsinkin kesällä, salaatti kannattaa jäähdyttää.

takaisin sisältöön

Lohisalaatti katkaravuilla

Ainesosat:

Keittomenetelmä:

Marinoi hienonnettuja oliiveja noin kaksi tuntia oliiviöljyn ja sitruunamehun seoksessa. Leikkaa lohi ohuiksi litteiksi viipaleiksi. Kurkut ja avokadot leikataan pieniksi kuutioiksi. Puhdistamme katkaravut ja sekoitamme kurkkuihin ja avokadoihin. Asettele salaatinlehdet leveälle vadille. Laita lohi päälle. Laita loput ainekset lohen päälle. Pippuroi salaatti maun mukaan, ripottele päälle marinoituja oliiveja ja kaada marinadin päälle.

Hyvää ruokahalua!

Katkaravut ovat uskomattoman maukkaita ja myös terveellisiä herkkuja. He valmistavat valtavan määrän ruokia. Alta löydät reseptejä herkullisimpiin katkarapusalaatteihin.

Herkullinen ja helppo katkarapusalaatti

Ainesosat:

• - 220 g;
• kirsikkatomaatit - 12 kpl;
• tuore keskikokoinen kurkku - 1 kpl;
• keltainen paprika - 1 kpl;
• salaattia nippuna - 1 kpl;
• oliiviöljy;
• sitruuna.

Ruoanlaitto

Pese ensin vihannekset, kuivaa ne. Puhdistamme paprikan ytimestä. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja kurkut ja paprikat suikaleiksi. Aseta ensin salaatinlehdet lautaselle (noin 5 kappaletta). Revi loput salaatista paloiksi ja laita kulhoon, lisää valmistetut vihannekset. Paista kuorittuja katkarapuja noin 3 minuuttia öljyssä (parempi, että se on oliiviöljyä). Kaada lopuksi joukkoon noin 10 ml soijakastiketta. Voit tehdä enemmänkin, se on vain makuasia. Siirrä seuraavaksi katkaravut kulhoon salaatin kanssa ja sekoita. Levitämme sen lautaselle, ripottele sitruunamehulla. Kaikki, erittäin kevyt ja maukas salaatti katkarapuilla on valmis, tarjoamme sen heti pöytään.

Salaatti katkarapuilla ja juustolla

Ainesosat:

• keitetyt katkaravut - 540 g;
• kovaksi keitetyt munat - 4 kpl;
• mieto raastettu juusto - 150 g;
• hienonnettu tilli - 20 g;
• majoneesi - 120 g;
• sitruuna - ¼ kpl.

Ruoanlaitto

Yhdistämme keitetyt katkaravut kuutioituihin kananmuniin, juustoon ja yrtteihin. Lisää majoneesi, neljäsosasta sitruunasta puristettu mehu ja tarvittaessa suolaa. Sekoita salaatti hyvin ja laita se heti pöytään.

Caesar-salaatti katkaravuilla - resepti

Ainesosat:

• valkoisen leivän viipaleet - 6 kpl;
• salaatin lehdet - 7 kpl;
• keitetyt katkaravut - 750 g;
• sinappi - 10 g;
• munankeltuaiset - 2 kpl;
• oliiviöljy - 55 ml;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl .;
• raastettu parmesaani - 1 rkl. lusikka;
• suola.

Ruoanlaitto

Poista valkoleivän viipaleista kuori ja leikkaa muru kuutioiksi. Laita hienonnettu valkosipuli puoleen oliiviöljystä ja jätä muutama minuutti. Sitten suodatamme ja ripottelemme leipäkuutiot tuloksena olevalla valkosipuliöljyllä. Lähetämme ne uuniin ja paistamme keskilämmöllä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Kastiketta varten jauha raa'at kanankeltuaiset sinapin, suolan ja sekoita hyvin. Kaada sitten hitaasti joukkoon oliiviöljy. Revimme salaatinlehdet käsin ja laitamme ne lautaselle, laitamme päälle krutonkeja, kaada kastike päälle ja laita katkaravut päälle. Ripottele salaatin päälle raastettua parmesaania ja tarjoile heti.

Katkarapuja on lähes jokaisen ihmisen ruokavaliossa. Aiemmin näitä mereneläviä pidettiin vain eliitin saatavilla olevana herkkuna, mutta modernit supermarkettien hyllyt ovat täynnä valinnanvaraa. Herkullisimman katkarapusalaatin voi valmistaa monella tapaa, koska tämä tuote sopii hyvin monien vihannesten ja hedelmien kanssa. Yleensä kala- ja äyriäisruoille on ominaista kevyt, kirkas, raikas, mielenkiintoinen maku. Lähes jokaisella maailman keittiöllä on katkarapusalaattien resepti, josta opit alla.

Kuinka keittää katkarapusalaatteja: reseptejä valokuvilla

Katkaravut ovat ihanteellinen komponentti salaatteihin, jotka sopivat hyvin muiden merenelävien kanssa, Peking, valkokaali, paistettuja pinjansiemeniä ja muita pähkinöitä, sieniä, mozzarellajuustoa, parmesaania. Monien kokkien neuvojen mukaan on parempi ostaa raakoja mereneläviä salaatteihin, koska niiden maku ruokalajissa on kirkkaampi ja selvempi. Lisäksi keskisuurista ja suurista katkaravuista on poistettava suolet.

Caesar-salaatti katkaravuilla

Tällä ruoalla on monia muunnelmia: kalan, kanan, simpukoiden kanssa. alkuperäinen resepti munan kanssa keksi Caesar Cardini ravintolassa Tijuanassa, Meksikossa vuonna 1924. Sen jälkeen salaatti on kokenut monia muutoksia. Yksi vaihtoehto on Caesar-salaatti katkarapuilla. Tarvittavat komponentit:

• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• munankeltuainen - 3 kpl;
• anjovispasta - 1,5 tl;
• Worcestershire-kastike - 0,25 tl;
• Dijon-sinappi - 1 tl;
• oliiviöljy - 3 ruokalusikallista;
• sitruunamehu - 4 rkl.
• raastettu parmesaanijuusto - 0,25 kuppia;
• roomalainen salaatti - 1 pää;
• raa'at katkaravut - 24 kpl;
• Ranskalainen patonki - 8 viipaletta.

Askel askeleelta ruoanlaitto herkullisin caesar-salaatti katkarapuilla:

• Sekoita pienessä kulhossa munankeltuaiset, hienonnettu valkosipulinkynsi, anjovispasta, sinappi, Worcestershire-kastike ja kaksi ruokalusikallista sitruunamehua. Vispilällä aseistettu, vatkaa voimakkaasti. Lisää kastikkeeseen vähitellen oliiviöljyä. Lisää raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Lämmitämme uunin 180 asteeseen. Voitele patonkiviipaleet oliiviöljyllä, leikkaa valkosipulinkynsi kahtia, hiero leipää sillä. Ripottele viipaleet suolalla, leikkaa kuutioiksi, paista uunipellillä uunissa, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
• Kuumenna grillipannu. Sekoita katkaravut hieman oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paista molemmin puolin 2-3 minuuttia. Siirretään salaattikulhoon, kaada päälle kaksi ruokalusikallista sitruunamehua.
• Lisää merenelävien joukkoon salaattikulhoon rooma-salaattia, keksejä, jotka on revitty käsin pieniksi paloiksi. Sekoita, kaada kastike.

Salaatti katkarapuilla, rucolalla ja kalmarilla

Herkullisen salaatin seuraava versio sisältää kalmarien, katkarapujen ja tuoreiden yrttien yhdistämisen. Ruokalajista tulee tuoksuva, kevyt, maultaan rikas erityisen mausteisen kastikkeen ansiosta. Lisäksi salaattiin sisältyy fenkolia, joka antaa herkän aniksen aromin ja maun. Monet ranskalaiset ja italialaiset kokit suosivat tätä tuotetta erilaisissa ruoissa käyttämällä sitä tillin sijaan. Vaaditut ainesosat:

• oranssi - 1 kpl;
• valkoviinietikka - 2 tl;
• tuoreet timjamin lehdet - 2 tl;
• kalmarifilee - 250 g;
• jättikatkaravut - 16 kpl;
• fenkoli - 1 kpl;
• punainen paprika - 1 kpl;
• rucola - 150 g.

Vaiheittainen ohje herkullisin salaatti katkarapuilla:

• Jauha appelsiinin kuori raastimella, laita sivuun teelusikallinen. Purista hedelmistä kolmasosa lasillista mehua. Sekoita pienessä kulhossa mehu, kuori, neljäsosa kupillista öljyä, viinietikka ja tuoreet timjaminlehdet. Suolaa, pippuria maun mukaan.
• Puhdistamme kalmarifileen, leikkaamme nauhoiksi. Siirrä kulhoon, lisää 16 kuorittua katkarapua, kaksi ruokalusikallista öljyä, suolaa, pippuria maun mukaan, ohuiksi viipaloitu punainen paprika.
• Kuumenna grillipannu. Paista siinä edellisessä vaiheessa valmistettu seos. Kalmareita tulee keittää noin minuutin ajan, katkarapuja - 2-3 minuuttia, pippuria - 5 minuuttia tai enemmän.
• Sekoita salaattikulhossa mereneläviä, paprikaa, rucolaa, ohuiksi viipaloitua fenkolia. Kaadamme kastiketta.

Resepti raputikuilla ja ananaksella

Siellä on paljon upeita värikkäitä ruokia, jotka eivät vain leiki makuhermilläsi, vaan myös silmilläsi. Tähän sisältyy herkullinen salaatti katkarapuilla, raputikuilla ja ananaksilla. Merenelävät ja vihannekset kylpevät maukkaassa limen mehukastikkeessa, avokado lisää mukavan kermaisen koostumuksen ja hedelmät tasapainottavat ruuan suolaisuutta ja suolaisuutta. Se on valmistettu ceviche-periaatteen mukaisesti. Tämä on perulainen ruokalaji, jossa mereneläviä marinoidaan greippien ja muiden sitrushedelmien mehussa. Tarvittavat komponentit:

• keitetyt kuoritut katkaravut - 250 g;
• raputikut - 250 g;
• punasipuli - 0,5 kpl;
• jalapenopippuri - 2 kpl;
• tomaatit - 3 kpl .;
• korianteri - 0,25 nippu;
• ananas - 250 g;
• limetin mehu - 0,5 kuppia;
• purkitettu maissi - 0,25 kuppia;
• avokado - 0,5 kpl.

Askel askeleelta mestarikurssi:

• Leikkaamme salaattikulhoon katkaravut, raputikut, punasipuli, pippuri, tomaatit, korianteri, ananas.
• Lisää limen mehu, suola, mustapippuri maun mukaan. Anna tekeytyä jääkaapissa 4 tuntia.
• SISÄÄN valmis salaatti lisää hienonnettu avokado, maissi, sekoita ja tarjoile.

Kreikkalainen mericocktail oliiveilla

Mericocktail on yleinen salaatti, jota maanmiehimme valmistavat mielellään lomilla. Kreikkalaistyylinen ruokalaji on raikas, kirkas ja siinä on vivahteita viiniä ja valkosipulia. Voit halutessasi lisätä kaviaaria. Vaaditut ainesosat:

• oliiviöljy - 0,25 kuppia;
• punaviinietikka - 3 ruokalusikallista;
• kuivattu oregano - 0,5 tl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• tomaatit - 5 kpl;
• punasipuli - 0,5 kpl;
• oliivit - 0,5 kuppia;
• selleri - 1 varsi;
• kurkku - 1 kpl;
• kampasimpukat - 450 g;
• kuoritut katkaravut - 450 g;
• persilja - 10 oksaa.

Valmistelu vaihe vaiheelta:

• Vatkaa pienessä kulhossa oliiviöljy, punaviinietikka, oregano, jauhettu valkosipuli. Suolaa, pippuria maun mukaan.
• Leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi, levitä ne kerroksittain tasaiselle lautaselle.
• Sekoita kulhossa kampasimpukat ja katkaravut, lisää neljännes kastikkeesta, sekoita. Peitä kannella, lähetä puoli tuntia jääkaapissa.
• Sekoita erikseen hienonnettu selleri, sipuli, oliivit.
• Kuumenna grillipannu. Valuta merenelävät siivilässä nesteen valuttamiseksi. Paista pannulla 3-5 minuuttia kääntäen katkarapuja ja kampasimpukoita pari kertaa.
• Laita mereneläviä tomaattien päälle. Ripottele päälle selleriä, sipulia, oliiveja, hienonnettua kurkkua. Murenna päälle persiljaa.

Yksinkertainen katkarapu- ja tomaattisalaatti

Herkullinen ja nopea salaatti katkarapuilla, tomaateilla, avokadolla, paprika. Se on helppo valmistaa, ja kreikkalainen jogurttikastike yhdistettynä omenaviinietikkaan tekee siitä kermaisen ja suolaisen samanaikaisesti. Vaaditut ainesosat:

• keitetyt kuoritut katkaravut - 450 g;
• kirsikkatomaatit - 1 kuppi;
• paprika - 2 kpl;
• korianteri - 0,5 nippu;
• avokado - 2 kpl;
• kreikkalainen jogurtti - 0,5 kuppia;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• omenasiideri etikka - 2 tl

Ruoanlaitto askel askeleelta:

• Sekoita tehosekoittimessa kreikkalainen jogurtti, valkosipulinkynsi, omenaviinietikka, kolmas teelusikallinen suolaa ja mustapippuria.
• Katkarapu leikataan puoliksi.
• Puhdistamme bulgarialaisen pippurin varresta, siemenistä. Leikkaa suuriksi paloiksi.
• Leikkaa tomaatit puoliksi.
• Hienonna korianteri terävällä veitsellä hienoksi.
• Avokado kuutioiksi leikattuna.
• Sekoita kaikki ainekset salaattikulhossa, mausta kastikkeella.

Kevyt katkarapu- ja omenasalaatti

Mereneläviä hedelmien kanssa on aina pidetty yhtenä onnistuneista, herkullisista yhdistelmistä. Tämä koskee myös esitettyä katkarapujen ja omenoiden salaatin reseptiä. Astiasta tulee herkullinen, kaunis ja kevyt. Vaaditut ainesosat:

• kuoritut katkaravut - 500 g;
• selleri - 160 g;
• omena - 1 kpl;
• granaattiomenan siemenet - 100 g;
• yhden sitruunan mehu;
• oliiviöljy - 4 ruokalusikallista;
• hienonnettu persilja - 3 rkl.

Askel askeleelta herkullisen salaatin valmistus katkarapuilla:

• Kiehauta iso kattila suolattua vettä. Keitä katkarapuja, kunnes ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Valuta vesi, jäähdytä merenelävät, leikkaa kolmeen osaan.
• Leikkaa omena neljään osaan, sitten ohuiksi viipaleiksi. Siirrä salaattikulhoon ja kaada päälle puolikkaan sitruunan mehu.
• Vatkaa loput sitruunamehusta, suolasta ja oliiviöljystä kulhossa.
• Lisää salaattikulhoon omenoihin katkarapuja, hienonnettua selleriä, sitruunakastiketta. Sekoita, ripottele päälle granaattiomenan siemeniä.

Klassiset kastikkeet ja salaattikastikkeet

Loistava tapa saada salaatti erottumaan joukosta on lisätä kastike, joka lisää annokseen syvyyttä ja makua. Monet kotiäidit joutuvat usein ansaan käyttämään samantyyppistä kastiketta yhä uudelleen ja uudelleen. Kastikkeet eivät saa olla toistuvia ja tylsiä, koska ruuan ääni riippuu niistä. Käytä tavallisen oliiviöljyn sijaan avokadoöljyä, makadamiaöljyä, kotitekoista jogurttia. Mitä tulee happamaan komponenttiin, vaihtoehtoja on monia: sitruunamehu, lime, tomaatti, balsamico appelsiini, riisi, viini, omenaviinietikka.

Kastike muuttuu mielenkiintoisemmaksi lisäämällä mausteita, yrttejä ja mausteita: valkosipulia, inkivääriä, oreganoa, basilikaa, minttua, sinappia, tilliä. Pääasiallinen tapa tehdä salaatista maukasta on kastella sitä oliiviöljyllä, puristaa hieman sitruunamehua tai lorauttaa balsamiviinietikkaa. Mutta jos haluat jotain vähemmän banaalia ja yksinkertaista, harkitse seuraavia huoltoasemavaihtoehtoja:

• Klassinen sitruunakastike - sopii katkarapusalaattiin, savustettuun kalaan, tuoreisiin yrtteihin. Yhdistä kolme ruokalusikallista sitruunamehua, puoli teelusikallista Dijon-sinappia, suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kaada joukkoon 3/4 kuppia oliiviöljyä jatkuvasti sekoittaen.
• Balsamico-kastike on italialaisen keittiön klassikko. Laita kannelliseen purkkiin jauhettu valkosipulinkynsi, kolme neljäsosaa kupillista balsamiviinietikkaa, teelusikallinen kuivattua oreganoa, kaksi teelusikallista Dijon-sinappia, kolme neljäsosaa kupillista oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria. maistaa. Kierrä kansi kiinni, ravista voimakkaasti.
• Kermainen kastike – Joskus salaatit vaativat samettisen, kermaisen kastikkeen. Tämä on erinomainen, monimutkainen kastike, joka sopii lautaselle yksinkertaisia ​​vihanneksia, vihannessalaattia, katkarapuja. Vatkaa puolitoista ruokalusikallista majoneesia, teelusikallinen Dijon-sinappia, ripaus suolaa ja sokeria, ruokalusikallinen samppanjaetikkaa, tuorejauhettua pippuria maun mukaan.

• Ranch-kastike on täydellinen tapa virkistää salaatti. Ripaus kermaista, viileää yrttikastiketta antaa jokaiselle ruoalle ainutlaatuisen maun. Majoneesilla on tärkeä rooli kastikkeen erityisen maun luomisessa. Sekoita kaksi ruokalusikallista piimää, ruokalusikallinen majoneesia. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Lisää neljäsosa teelusikallista valkosipulijauhetta, puoli teelusikallista riisiä, yksi teelusikallinen hienonnettua ruohosipulia, persiljaa, minttua.
• Italialainen kastike - se on hyvä valkoisen ja punaisen etikan yhdistelmän kanssa, joka antaa happamuutta, ja valkosipuli, punainen paprika, salottisipuli lisäävät maustetta ja pikantiteettia. Dijon-sinappi auttaa paksuntamaan koostumusta. Kastikkeeseen kannattaa käyttää neutraalia öljyä, muuten muut maut jäävät ylivoimaisiksi. Kuivat yrtit ovat ratkaisevassa roolissa halutun tuoksun saavuttamisessa. Lisää purkkiin kaksi ruokalusikallista punaviinietikkaa, neljäsosa kupillista valkoviinietikkaa, lasillinen rypsiöljyä, jauhetun valkosipulin kynsi, kaksi ruokalusikallista jauhettua salottisipulia, kaksi teelusikallista Dijon-sinappia, kaksi ruokalusikallista murskattua kuumaa punaista pippuria, tl hunajaa, neljäsosa teelusikallista kuivattua meiramia, oreganoa, teelusikallinen suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan. Kierrämme astiaa, ravistelemme voimakkaasti.

Valmistetun ruuan kaloripitoisuus

Katkarapusalaattien energiaarvo riippuu siihen sisältyvistä tuotteista. Itse merenelävien kaloripitoisuus on 95 kcal / 100 g. Useimmissa tapauksissa energia-arvo katkarapusalaatit eivät ylitä 100 kcal annosta kohti, kuten vaihtoehdot, joissa on lisätty vihanneksia. Paljon riippuu kastikkeesta: jos käytetään smetanaa, kaloripitoisuus kasvaa, ja sitruunamehusta ja etikasta valmistettuja kastikkeita pidetään ruokavaliovaihtoehtoina.

Video herkullisista kuumista katkarapusalaateista

Kuumat salaatit ovat erittäin maukkaita ja runsaita kulinaarisia luomuksia. Lämpökäsittelyn ansiosta kaikki läsnä olevien ainesosien aromit ja maut tulevat esiin kirkkaammin. Herkulliset lämpimät katkarapusalaatit ovat erittäin terveellisiä ja ravitsevia. Erityisen silmiinpistäviä kulinaarisia mestariteoksia löytyy aasialaisesta keittiöstä, jonka ruoille on ominaista pikantiteetti ja rikas maku. Alla olevilla videoilla opit keittämään kaksi kuumaa katkarapusalaattia. Se ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja lopputulos yllättää sinut iloisesti.

Thai lounas

Paistettujen katkarapujen kanssa

Nämä merenelävät auttavat kyllästämään kehoamme välttämättömillä hivenaineilla. Lisäksi katkaravut ovat erinomainen proteiinin lähde, joka on välttämätön terveydellemme.

Katkarapuja käytetään laajasti ruoanlaitossa. Ne voivat olla loistava olutvälipala. Niitä lisätään keittoihin, pääruokiin ja salaatteihin. Katkarapusalaatti näyttää aina kauniilta ja houkuttelevalta millä tahansa juhlapöydällä.

Katkarapu sopii hyvin muiden ainesten kanssa. Siksi katkarapusalaattireseptit ovat hyvin erilaisia. Se voi olla esimerkiksi salaatti, jossa on katkarapuja ja tomaatteja, tai jne.

Katsotaanpa tarkemmin, mitä salaatteja voidaan valmistaa katkarapuilla.

Varmasti monet meistä tuntevat Caesar-salaattireseptin. Perinteisesti Caesar keitetään kanan kanssa. Yleensä kananlihaa käytetään laajalti salaattien valmistukseen. Se voi olla paitsi Caesar-salaattia, myös tai jne.

Palataan kuitenkin Caesariin ja yritetään korvata kana katkarapuilla. Näin voimme saada täysin uuden ja epätavallisen maun. Harkitse Caesar-salaatin reseptiä katkarapuilla.

Ainesosat:

Tankkausta varten:

• 2 rkl kevyttä majoneesia
• 2 ruokalusikallista vettä
• 1 tl raastettua parmesaanijuustoa
• ¼ tl jauhettua mustapippuria
• ¼ tl kuumaa chilikastiketta
• 1/8 tl Worcestershire-kastiketta
• 2 valkosipulinkynttä.

Salaatille:

• 1 pakkaus keksejä
• 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
• 650 grammaa katkarapuja
• salaatin pakkaus
• 3 rkl pinjansiemeniä (valinnainen)
• Vihreä sipuli (valinnainen)

Katkarapu Caesar-salaatti resepti:

Ensin sinun on valmistettava kastike Caesar-salaattiin katkarapuilla. Sekoita tätä varten majoneesi, vesi, sitruunamehu, raastettu parmesaani, mustapippuri, chilikastike, Worcestershire-kastike ja hienonnettu valkosipuli.

Nyt valmistetaan Caesar-salaatti katkarapuilla. Yhdistä tätä varten keksejä, juustoraastetta, keitettyjä ja kuorittuja katkarapuja ja salaattia suuressa kulhossa. Kaada kaikki kastike joukkoon ja sekoita. Halutessasi voit ripotella Caesar-salaattia katkarapuilla, pinjansiemenillä ja hienonnetulla vihreitä sipuleita.

Caesar-salaatti katkarapuilla tulee tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Muuten keksejä kastelevat ja salaatti pilaantuu.

Huomaa, että voit käyttää joko keitettyjä tai tuoreita katkarapuja katkarapu-caesar-salaatin valmistukseen. Jos käytät tuoreita katkarapuja, sinun tulee esikeittää niitä kiehuvassa vedessä 2 minuuttia.

Jotta voit valmistaa salaatin katkarapuilla ja juustolla, sinun on käytettävä vuohenjuustoa. Jos et kuitenkaan ole vuohenjuuston ystävä, voit yrittää korvata sen tavallisella juustolla. Joten miten teet katkarapusalaattia?

Ainesosat:

• ½ kuppi oliiviöljyä
• 150 grammaa vuohenjuustoa
• ¼ kupillista punaviinietikkaa
• 2 tl sitruunankuorta
• Puolen sitruunan mehu
• 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 450 grammaa suuria katkarapuja
• Tuoretta rucolaa
• Sitruunaviipaleita (koristeeksi)

Katkarapu- ja juustosalaattiresepti:

Ensin meidän on valmistettava kastike. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa oliiviöljy, viinietikka, sitruunankuori ja sitruunamehu. Laitoimme sivuun. Kastike on hyödyllinen katkarapu- ja juustosalaatin valmistuksen lopussa.

Täytä iso kulho puoliväliin kylmällä vedellä ja lisää muutama jääkuutio. Laitoimme sivuun.

Täytä iso kattila kolme neljäsosaa vedellä. Suola. Laita tuleen ja kiehauta. Tämän jälkeen laske katkaravut pannulle ja keitä 3 minuuttia.

Tyhjennä sitten vesi ja laita katkaravut jääveteen. Tämä auttaa pysäyttämään kypsennysprosessin. Kun katkaravumme ovat jäähtyneet, otamme ne pois vedestä ja puhdistamme ne. Leikkaa keitetyt katkaravut puoliksi.

Kaada katkaravut valmiilla kastikkeella. Lisää vuohenjuusto ja rucola. Sekoitamme salaattiin katkarapuja ja juustoa. Päälle (halutessasi) voit koristella salaatin sitruunaviipaleilla.

Jos haluat valmistaa kevyen salaatin katkarapuilla, sinun on yhdistettävä nämä merenelävät vihanneksiin. Voit esimerkiksi tehdä salaatin katkarapuista ja kurkuista. Tämän salaatin valmistaminen on helppoa ja yksinkertaista.

Ainesosat:

• 900 grammaa keskikokoisia katkarapuja
• tuore minttu
• 2 rkl sitruunamehua
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
• ½ tuoretta kurkkua
• 1 sitruuna
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Katkarapu- ja kurkkusalaattiresepti:

Kasta tuoreet katkaravut kiehuvaan suolaveteen. Keitä 2-3 minuuttia. Sitten valutamme veden. Katkaravut laitetaan jääkaappiin ja jäähdytetään.

Laita minttu monitoimikoneeseen ja lisää sitruunamehu. Sekoitamme kaikki. Lisää sitten oliiviöljy. Sekoitamme kaiken, kunnes muodostuu homogeeninen massa.

Kurkku leikattu pieniksi kuutioiksi. Laita syvään kulhoon keitetyt ja kuoritut katkaravut, kurkku, mintuseos, sitruunankuori. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita salaatti huolellisesti katkarapujen ja kurkkujen kanssa.

Tämä salaatti voidaan tarjoilla heti valmistuksen jälkeen tai jääkaapissa ja säilyttää enintään 2 päivää.

Harkitse nyt yksinkertaisen katkarapusalaatin reseptiä. Tämä salaatti valmistuu minuuteissa.

Ainesosat:

• 450 grammaa katkarapuja
• 3 munaa
• 1 sellerin varsi
• 1 nippu vihreää sipulia
• 3 ruokalusikallista majoneesia

Katkarapu- ja munasalaattiresepti:

Keitä katkarapuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä kylmässä vedessä, kuori ja paloittele.

Laita keitetyt katkaravut ja hienonnetut munat kulhoon. Lisää hienonnettu selleri ja vihreä sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Salaattikastike katkarapu- ja munamajoneesilla. Sekoitamme kaikki hyvin.

Täällä meillä on niin yksinkertainen salaatti katkarapuilla. Sulje kannella ja laita jääkaappiin pariksi tunniksi. Tämä auttaa salaattia imeytymään hyvin ja kaikki maut sulautuvat yhteen.

Salaatti voi olla muutakin kuin pelkkä salaatti. Voit tehdä todellisen taideteoksen. Tee esimerkiksi cocktail-salaatti katkarapuista ja simpukoista. Tämä salaatti ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainesosat:

• 900 grammaa simpukoita
• ¼ kupillista oliiviöljyä
• ½ lasillista valkoviiniä
• 3 valkosipulinkynttä
• 300-400 grammaa katkarapuja
• 6 pientä perunaa
• 1-2 rkl sitruunamehua
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• ½ tl jauhettua punaista paprikaa
• Lehtisalaatti.

Merisalaatti resepti:

Yleensä merisalaattia katkarapuilla voidaan valmistaa lisäämällä mitä tahansa mereneläviä. Käytämme kuitenkin simpukoita.

Pese simpukat huolellisesti juoksevalla vedellä. Kaada oliiviöljy ja viini isoon kattilaan. Lisää jauhettu valkosipuli. Laita simpukat kulhoon. Keitä korkealla lämmöllä, kunnes simpukat aukeavat.

Sen jälkeen otamme simpukat pois, heitämme kaikki avaamattomat sivuun. Jätä loput liemestä.

Kun simpukat ovat jäähtyneet, poista ne kuoristaan ​​ja laita isoon kulhoon.

Lisää simpukoiden keittämisen jälkeen jääneeseen liemeen katkaravut. Keitä 3 minuuttia. Sen jälkeen otamme katkaravut pois ja lähetämme ne kulhoon simpukoiden kanssa.

Laita perunat samaan liemeen, jossa keitimme mereneläviä. Lisää tarvittaessa vettä. Keitä perunat kypsiksi. Tämän jälkeen poista se pannulta, jäähdytä ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada jäljellä oleva liemi kulhoon. Lisää 2 rkl oliiviöljyä, sitruunamehua, suolaa, musta- ja punapippuria. Sekoita ja kaada saatu seos simpukoiden ja katkarapujen salaattiin. Lisää hienonnettu tuore persilja ja salaatti. Sekoita kaikki varovasti.

Salaatti katkarapuilla ja maissilla

Jos haluat tarjoilla täydellisen annoksen, joka on valmis viidessä minuutissa, kokeile tehdä salaatti katkarapuista ja maissista.

Yksi annos tätä salaattia sisältää alle 400 kaloria ja 1 gramman tyydyttynyttä rasvaa. Säilykemaissi ja tuore korianteri voivat tarjota kesämakua mihin aikaan vuodesta tahansa.

Ainesosat:

• 1 rkl jauhettua punaista paprikaa
• ½ tl jauhettua kuminaa
• 650 grammaa tuoreita katkarapuja
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 tölkki säilöttyä maissia
• 1 nippu tuoretta korianteria
• 1 tölkki purkitettuja papuja.

Katkarapu- ja maissisalaattiresepti:

Kuumenna iso pannu keskilämmöllä. Sekoita suuressa kulhossa katkaravut, jauhettu punainen paprika ja jauhettu kumina.

Levitämme katkaravut esilämmitetylle pannulle ja paistamme 3 minuuttia (tai kunnes ne ovat kypsiä). Lisää 1 rkl sitruunamehua. Sekoita ja poista katkaravut pannulta.

Avaa purkitettu maissipurkki. Valuta neste pois. Sekoita maissi katkarapujen kanssa. Lisää hienonnettu korianteri ja purkitetut pavut. Valuta katkarapu- ja maissisalaatti lopulla ruokalusikallisella sitruunamehua. Sekoitamme kaikki hyvin.

Salaatti lohen ja katkarapujen kera

Meren antimien ystävät pitävät varmasti salaatista lohen ja katkarapujen kanssa.

Ainesosat:

• 1 kg lohta
• 50 grammaa voita
• 1 pieni sipulin pää
• 4 laakerinlehteä
• 4 oksaa tilliä
• 4 sitruunan siivua
• 400 grammaa katkarapuja
• 750 grammaa uusia perunoita
• 2 oksaa minttua
• 2 nippua vihreää sipulia
• 250 ml smetanaa
• 1 sitruunan mehu
• 4 kuppia kylmää kalalientä
• 3 tuoretta kurkkua
• 2 tl sinappia
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Resepti salaattiin lohen ja katkarapujen kanssa:

Esilämmitä uuni 150 asteeseen. Laita lohi foliolle, joka on voideltu puolikkaalla voita. Voitele kala voin toisella puoliskolla. Laita hienonnettu sipuli, laakerinlehti, tilli ja sitruunaviipaleet. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kääri folioon (ei tiukasti).

Laitamme lohen esilämmitettyyn uuniin. Valmis 2 tuntia. Ota sen jälkeen kala uunista ja avaa folio varovasti. Anna lohen jäähtyä kokonaan.

Heti kun kala on jäähtynyt, puramme sen "vaakoiksi". Varmista, ettei luita ole jäljellä.

Keitä katkarapuja kiehuvassa vedessä 3 minuuttia. Viileä ja puhdas. Laita puhdistetut katkaravut kulhoon. Kaada joukkoon kylmä kalaliemi. Laitoimme sivuun.

Nyt keitetään perunat. Keitä suolalla maustetussa vedessä lisäämällä mintun oksia kypsiksi. Tämän jälkeen kaada vesi pois ja anna perunoiden jäähtyä. Leikkaa jäähtyneet perunat pieniksi kuutioiksi.

Pese tuoreet kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Hienonna vihreä sipuli. Sekoita suuressa kulhossa kurkut, perunat, vihreät sipulit, lohi ja katkarapu.

Sekoita erikseen smetana, 1 sitruunan mehu ja sinappi. Täytämme salaatin lohella ja katkaravulla saadulla seoksella. Poistamme salaatin jääkaapissa 2 tuntia.

Ainesosat:

• 1½ keskikokoista appelsiinia
• 1/3 kuppia kasviöljyä
• 2 rkl viinietikkaa
• 2 tl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1 pieni valkosipulinkynsi
• 18 isoa katkarapua
• 250 grammaa kinkkua
• 1 iso porkkana
• 1 keltainen paprika
• 1 pieni punasipuli
• Lehtisalaatti
• 2 rkl oliiviöljyä
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kuinka keittää salaatti kinkulla ja katkarapuilla?

Kuori appelsiinit ja leikkaa viipaleiksi. Laita appelsiiniviipaleet, hienonnettu persilja ja valkosipuli monitoimikoneeseen. Kaada kasviöljy ja viinietikka. Sekoita kaikki hyvin, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Mausta suolalla ja jauhetulla mustapippurilla maun mukaan. Laita salaattikastike sivuun. Siitä on meille hyötyä valmistelun lopussa.

Keitä katkarapuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 2 minuuttia. Tämän jälkeen laita ne kylmään veteen. Kun katkaravut ovat jäähtyneet, puhdista ne.

Leikkaa kinkku ohuiksi nauhoiksi. Puhdistamme porkkanat ja kolme karkealla raastimella. Kuori ja hienonna paprika ja punasipuli.

Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa korkealla lämmöllä. Lisää katkarapu- ja kasvisseos. Paista sekoittaen 3-3,5 minuuttia. Lisää sitten seokseen kinkku.

Vuoraa iso tarjoiluastia salaatilla. Päälle kinkku- ja katkarapusalaatti. Tarjoilemme salaatin pöytään heti valmistuksen jälkeen.

Salaatti katkarapujen ja riisin kanssa

Ainesosat:

• 2 valkosipulinkynttä
• Hieman raastettua inkivääriä
• ¼ kuppia riisiviinietikkaa
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• ripaus sokeria
• 350 grammaa katkarapuja
• 1 iso porkkana
• 2 sellerinvartta
• 2 kuppia vihreitä herneitä
• 1 rkl kasviöljyä
• 2 kuppia valkoista tai ruskeaa riisiä
• 1 nippu vihreää sipulia.

Katkarapu- ja riisisalaattiresepti:

Sekoita erillisessä kulhossa hienonnettu valkosipuli, raastettu inkivääri, riisietikka, soijakastike ja sokeri.

Keitä katkaravut suolalla maustetussa vedessä. Katkarapujen kypsennysaika on 2-3 minuuttia. Otamme keitetyt katkaravut pois, jäähdytämme ja puhdistamme ne.

Laitoimme kuoritut katkaravut kulhoon valmiin kastikkeen kanssa. Sekoitamme kaikki. Otamme katkaravut pois. Lisää raastettu porkkana, hienonnettu selleri ja vihreä herne. Sekoitamme.

Kuumenna iso pannu korkealla lämmöllä. Lisää 2 tl kasviöljyä. Laita katkaravut pannulle ja paista 3-4 minuuttia. Laita paistetut katkaravut kulhoon vihannesten kanssa.

Kaada 1 tl kasviöljyä pannulle. Laita keitetty riisi sinne. Paistamme noin 2 minuuttia. Ota sitten riisi lämmöltä ja anna jäähtyä.

Lisää jäähtynyt riisi kulhoon muiden ainesten kanssa. Ripottele salaatin päälle katkarapuja ja riisiä hienonnetulla vihreällä sipulilla. Sekoita kaikki ja tarjoile pöytään.

Olemme jo tarkistaneet monia katkarapusalaattireseptejä. Jotkut niistä ovat melko yksinkertaisia, toiset ovat monimutkaisempia. Mieti nyt, kuinka keittää salaatti katkarapuilla ja vihanneksilla.

Ainesosat:

• 4 rkl sitruunamehua
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 valkosipulinkynsi
• 200 grammaa kirsikkatomaatteja
• 1 tuore kurkku
• ½ punasipulia
• 450 grammaa katkarapuja
• 1 keltainen paprika
• 200 grammaa juustoa.

Kreikkalaisen katkarapusalaatti resepti:

Ensin sinun on valmistettava salaattikastike. Yhdistä tätä varten erillisessä kulhossa 2 ruokalusikallista sitruunamehua, 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, puoli jauhettua valkosipulinkynttä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoitamme kaikki hyvin.

Pese kirsikkatomaatit ja leikkaa puoliksi. Leikkaamme kurkun kuutioiksi ja punasipulin ohuiksi renkaiksi.

Marinoimme katkarapuja. Sekoita loput 2 ruokalusikallista sitruunamehua ja loput valkosipulia. Kasta katkaravut saatuun marinaadiin ja jätä huoneenlämpöön 10 minuutiksi.

Kun katkaravut marinoituvat, kuori paprikat. Leikkaa se renkaiksi ja paista jäljellä olevassa 1 rkl oliiviöljyssä. Voidaan maustaa suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kun paprika on paistettu, ota se pois pannulta. Laita marinoidut katkaravut pannulle. Paista noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Brynza kuutioiksi leikattuna. Laitoimme kaikki vihannekset, juusto ja katkaravut isoon kulhoon. Täytämme kreikkalainen salaatti valmistetulla katkarapukastikkeella. Sekoitamme kaikki hyvin.

Katkarapusalaatti tartleteissa (mozzarellalla)

Jos haluat miellyttää vieraitasi alkuperäisellä ja erittäin maukkaalla ruoalla, yritä valmistaa salaattia mozzarellasta ja katkarapuista tartleteissa.

Ainesosat:

• tuoreita pinaatin lehtiä
• Katkarapuja
• kirsikkatomaatit
• Tartletit
• Mozzarella juusto
• parmesaanijuustoa
• Kermakastike
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Resepti salaattiin mozzarellalla ja katkarapuilla tartleteissa:

Esikeitä katkaravut kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä ne ja puhdista ne.

Pese kirsikkatomaatit ja hienonna. Raasta juusto hienolla raastimella.

Sekoita kaikki ainekset paitsi parmesaani. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää kermakastike. Sekoita kaikki huolellisesti.

Jaa salaatti tartletteiksi. Ripottele katkaraputartaleissa salaatin päälle raastettua parmesaania hienoraastimella. Tarjoile heti valmistuksen jälkeen.

Ja miksi et tarjoisi juhlapöytään eksoottista ruokaa, esimerkiksi salaattia mangolla ja katkaravulla? Lisäksi se on melko helppo valmistaa.

Ainesosat:

• 450 grammaa katkarapuja
• 3 isoa mangoa
• ½ punaista paprikaa
• ½ punasipulia
• 3 ruokalusikallista hienonnettua korianteria
• ½ kuumaa punaista paprikaa
• 2 sitruunan mehu
• Suolaa maun mukaan.

Katkarapu-mangosalaatti resepti:

On huomattava, että valmistamme salaattia paistetuilla katkaravuilla. Ennen kuin paistat katkarapuja, sinun on marinoitava ne. Kuinka tehdä se? Ensin valmistetaan marinadi. Purista tätä varten mehu 2 sitruunasta ja lisää suola. Kasta katkaravut saatuun marinaadiin ja jätä 10 minuutiksi huoneenlämpöön. Laita sen jälkeen katkaravut esilämmitettyyn pannuun ja paista molemmin puolin kypsäksi (noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta).

Laita paistetut katkaravut isoon kulhoon. Lisää hienonnettu mango, bulgarialainen ja punainen paprika, punasipuli, leikattu ohuiksi renkaiksi. Ripottele pinnalle mango- ja katkarapusalaatti hienonnetulla koriantilla. Suola maun mukaan ja sekoita hyvin.

Nyt valmistetaan lämmin salaatti katkarapuilla. Tässä reseptissä käytämme funchosea ("lasi" nuudelit).

Ainesosat:

• Funchoza - 200 grammaa
• Korean porkkana - 200 grammaa
• Katkarapu - 100 grammaa
• Sipuli - 1 pää
• Herkkusienet - 100 grammaa
• Sitruuna - 1 kpl.
• Vihreät (tilli, persilja)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Resepti salaatille funchosen ja katkarapujen kanssa:

Funchose tulee keittää valmiiksi kypsennyksenä ohjeen mukaan.

Kuori ja hienonna sipuli ja herkkusieni. Paista kevyesti kasviöljyssä. Lisää sen jälkeen kuoritut katkaravut ja korealaiset porkkanat. Paista kaikkea noin 3 minuuttia.

Sekoita kaikki valmistetut ainekset keskenään. Lisää pilkotut vihreät.

Mausta salaatti funchosella ja katkaravut sitruunamehulla. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita.

Olemme arvioineet joitain herkullisia reseptejä katkarapusalaatit, jotka voidaan valmistaa juhlapöytään. Tässä ei kuitenkaan vielä kaikki. Katkarapuilla voit keittää puffisalaatteja.

Kerrostetut salaatit ovat melko suosittuja. Kerrostettujen salaattien reseptejä on monia. Se voi olla silli turkin alla, mimosa tms. Voit myös valmistaa puffisalaattia katkarapujen kanssa.

Ainesosat:

• 450 grammaa katkarapuja
• 2 chiliä
• 6 tl sitruunamehua
• 6 kirsikkatomaattia
• 1-2 avokadoa
• 1 pää sipulia
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Majoneesi.

Kuinka keittää puffisalaattia katkarapujen kanssa?

Koska valmistellaan kerrostettua salaattia marinoiduista katkarapuista, katkaravut on marinoitava etukäteen. Laita kuoritut katkaravut isoon kulhoon, lisää ½ hienonnettua chiliä, sitruunamehua, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin ja anna katkarapujen marinoitua 10 minuuttia huoneenlämmössä.

Pese kirsikkatomaatit huolellisesti juoksevan veden alla ja leikkaa puoliksi. Poista avokadosta kivet ja leikkaa hedelmäliha pieniksi paloiksi. Kuori ja hienonna sipuli.

Otamme suuren tarjoiluastian ja alamme levittää salaattia marinoiduilla katkaravuilla kerroksittain. Otamme ¾ kaikista katkarapuista, laitamme ne lautaselle. Päälle tomaatit, sipuli, loput chili (silputtuna) ja avokado. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Päällystä jokainen kerros majoneesilla. Päälle puffisalaattiamme jäljellä olevilla katkaravuilla.

Voit tarjoilla puffisalaatin katkarapuilla pöytään heti valmistuksen jälkeen. On kuitenkin parempi laittaa se jääkaappiin 1 tunniksi. Tässä tapauksessa salaatti pystyy liottamaan hyvin.

Katkarapupuffisalaatti sopii parhaiten paistettujen perunoiden kanssa.

Ja lopuksi valmista kasvissalaatti katkarapujen ja riisin kanssa.

Ainesosat:

• 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä
• 125 grammaa tuoretta parsaa
• 350 grammaa katkarapuja
• 2 tölkkiä marinoituja artisokkia
• 125 grammaa tuoreita herneitä
• 1 punainen, vihreä ja keltainen paprika
• 1 nippu vihreää sipulia
• vähän selleriä
• ¼ kupillista oliiviöljyä
• 3 rkl sitruunamehua
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1 rkl soijakastiketta
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Kuinka keittää kasvissalaattia katkarapujen ja riisin kanssa?

Keitä riisi. Tyhjennä tarvittaessa ylimääräinen vesi ja huuhtele riisi kylmällä vedellä. Laita keitetty riisi isoon kulhoon.

Laita parsat pieneen kattilaan. Lisää pieni määrä vettä. Kiehauta. Keitä 3 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, huuhtele parsat kylmällä vedellä.

Keitä katkarapuja kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä 3 minuuttia. Viileä ja puhdas.

Laita parsat, katkaravut, artisokat, herneet, hienonnettu paprika, vihreä sipuli ja selleri kulhoon riisin kanssa.

Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, sitruunamehu, hienonnettu persilja, soijakastike, suola ja pippuri. Kaada kastike kasvissalaatin päälle katkarapujen ja riisin kanssa. Sekoita kaikki hyvin. Tarjoile salaatti pöytään heti valmistuksen jälkeen.

Rakkaat vieraat!
Hylkäät epäilykset
Paina rohkeasti painikkeita
Ja säilytä reseptimme.
sosiaalisen median sivuilla,
Löytää hänet myöhemmin
Tallentaaksesi nauhalle,
Jakamaan ystäville.

Jos tämä ei ole selvää,
Lisää sivusto kirjanmerkkeihin.
Paina Ctrl D ja löydä meidät kaikkialta.

Merkitse sivu kirjanmerkkeihin painamalla Ctrl+D.

No, jos yhtäkkiä uudestaan
Aiheesta on sanottavaa
Täytä alla oleva lomake

Meren antimet tulisi sisällyttää kaikkien eri sukupuolten ja ikäisten ihmisten ruokavalioon. Tällainen ruoka kyllästää kehon monilla hyödyllisillä aineilla, sillä on houkutteleva maku ja se on suhteellisen helppo valmistaa. Suosituimpia lajeja ovat tietysti erilaiset kalat, samoin kuin simpukat ja katkaravut. Niistä voidaan valmistaa erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia: keittoja, kakkosruokia ja välipaloja. Katsotaanpa kuinka tehdä katkarapusalaatti, yksinkertainen ja herkullinen. Yksi?! Ei tietenkään yhtä... Annan sinulle useamman kuin yhden todistetun reseptin.

Ensimmäinen salaatti katkarapuilla - resepti on yksinkertainen ja herkullinen

Yhden herkullisen ja erittäin yksinkertaisen salaatin valmistamiseksi sinun on valmistettava kaksisataa grammaa keitettyjä kuorittuja katkarapuja, kaksisataa grammaa kinkkua, tölkki makeaa ja kolme keskikokoista tomaattia. Tarvitset myös vihreitä salaatinlehtiä, yhden, oliiviöljyä ja majoneesia.

Jauha paprika ja tomaatit pieniksi kuutioiksi, leikkaa kinkku paloiksi. Huuhtele salaatinlehdet, kuivaa ja revi käsin paloiksi. Sekoita valmistetut ainekset maissin ja kuorittujen katkarapujen kanssa. Suola ja mausta öljyllä tai majoneesilla.

Salaatti kalmarilla, katkaravuilla ja raputikuilla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava kolmesataa grammaa katkarapuja, kolmesataa grammaa kalmaria, sata grammaa ja tölkki maissia. Käytä lisäksi pari munaa, sata grammaa juustoa, pari ruokalusikallista majoneesia. Salaatin koristeluun sinun on varattava paprikaa, hapanta kovaa omenaa tai sitruunaa.

Keitä katkaravut - kaada ne pakastettuina kiehuvaan veteen ja keittämisen jälkeen keitä vielä pari minuuttia. Valuta katkaravut ja anna jäähtyä, kuori tarvittaessa.
Leikkaa sulatetut kalmarit keskikokoisiksi suikaleiksi. Kuumenna paistinpannussa pari ruokalusikallista kasviöljyä, paista kalmaria siinä 3-4 minuuttia jatkuvasti sekoittaen.

Keitä munat kovaksi, jäähdytä ja raasta pienellä raastimella. Leikkaa raputikut pienemmiksi paloiksi ja raasta juusto.
Sekoita katkaravut kalmariin, maissiin ja kananmunaan suuressa kulhossa. Lisää juusto ja raputikut. Mausta majoneesilla. Koristele valmis ruoka paprikaviipaleilla, voit käyttää tähän tarkoitukseen myös omena- tai sitruunaviipaleita.

Salaatti katkarapuilla ja ananaksella ja juustolla

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava puoli kiloa katkarapuja, neljä munaa, purkki, sata grammaa juustoa ja vähän majoneesia.

Keitä katkarapuja hieman suolatussa vedessä muutama minuutti. Valuta niistä vesi pois ja anna jäähtyä. Laita katkaravut astiaan ensimmäiseen kerrokseen. Levitä päälle hieman majoneesia. Aseta seuraavaan kerrokseen raastetut munat, voitele myös majoneesilla. Levitä sitten murskatut ananassäilykkeet ja ripottele pinnalle juustoraastetta.

Rapusalaatti katkarapuilla ja ananaksella

Tällaisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava puoli kaalia, kolmesataa grammaa cocktail-katkarapuja, 12-15 rapupuikkoa ja yksi purkitettu ananas. Käytä lisäksi isoa kypsää, suolaa ja majoneesia.

Pilko kaali, hienonna raputikut (melkein pölyksi) ja paloittele myös ananas. Yhdistä katkaravut raputikut, kaali, ananas ja granaattiomenan siemenet. Mausta valmis ruokalaji majoneesilla.

Rucola-salaatti katkarapuilla ja pinjansiemenillä

Tällaisen herkullisen ruuan valmistamiseksi sinun on valmistettava viisikymmentä grammaa rucolaa, kymmenen tai kaksitoista suurta katkarapua, tusina, kolmekymmentä grammaa parmesaania, kolmekymmentä grammaa ja suuri valkosipulinkynsi. Käytä kastikkeen valmistukseen pari ruokalusikallista oliiviöljyä, puoli teelusikallista rakeista sinappia, puoli ruokalusikallista ja puoli teelusikallista hunajaa.

Katkaravut ovat hämmästyttävän maukkaita ja hyödyllinen tuote ravitsemus, joka kannattaa ottaa paikkansa päivittäisessä ruokavaliossasi.

Kansanreseptit

Katkaravut ovat hyödyllisten aineiden massan lähde, jotka ovat välttämättömiä elinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle. Ja joillakin ainesosilla, joita käytetään ruokien valmistukseen niillä, on voimakkaita lääketieteellisiä ominaisuuksia. Joten melko usein parantajat neuvovat käyttämään valkosipulia: sen perusteella valmistetaan hyödyllisimmät seokset, infuusiot, tinktuurat ja keitteet.

Joten on näyttöä siitä, että valkosipulin ja hunajan sekoitus auttaa selviytymään hengenahdistusta ja angina pectorista. Lääkkeen valmistamiseksi sinun on valmistettava yksi kilogramma hunajaa, tusina keskikokoista sitruunaa ja viisi valkosipulin päätä.

Kuori valkosipuli ja laita valkosipulin läpi. Purista mehu sitruunoista. Yhdistä hunaja, valkosipulimurska ja sitruunamehu. Kaada saatu seos lasipurkkiin, sulje tiiviisti ja lähetä viileään paikkaan infusoitumaan viikon ajaksi. Valmis seos tulisi ottaa neljä teelusikallista päivässä.

Terapiaa varten diabetes asiantuntijoita perinteinen lääke On suositeltavaa valmistaa sata grammaa valkosipulia. Se on puhdistettava ja valuttava valkosipulin läpi. Kaada valmis velre litralla kuivaa punaviiniä. Sulje säiliö tuotteella tiiviimmin ja lähetä se valoisaan paikkaan infuusiota varten. Ajoittain sinun on ravistettava valmistettua lääkettä. Kahden viikon kuluttua valmis tinktuura voidaan ottaa: juo se ruokalusikallisesti kolme kertaa päivässä.

Yskäpotilaiden tulee kuoria viisi valkosipulinkynttä ja pilkkoa ne pienemmiksi paloiksi. Kaada tällaiset raaka-aineet 20 grammalla sokeria ja täytä viisikymmentä millilitraa vettä. Keitä lääkettä keskilämmöllä viisi minuuttia. Siivilöi valmis seos siivilän tai juustokankaan läpi. Ota teelusikallinen useita kertoja päivässä.

Jopa parantajat valmistavat usein hämmästyttävän terveellistä valkosipuliöljyä. Ota yksi valkosipulin pää, kuori sen kynnet ja pujota ne valkosipulipuristimen läpi. Kaada syntynyt velu puoli litralla puhdistamatonta öljyä (oliivi tai auringonkukka). Lähetä tuleva lääke melko viileään paikkaan ja vaadi puolitoista viikkoa. Ravista säiliötä ajoittain valmistetun koostumuksen kanssa.
Keitetty öljy tulee ottaa teelusikallinen joka aamu tyhjään vatsaan. Siihen kannattaa lisätä kolme tippaa vastapuristettua sitruunamehua.
Uskotaan, että valkosipuliöljy voi vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa verenkiertoa ja puhdistaa verisuonia kolesteroliplakeista. Lisäksi tämä lääke tuhoaa täydellisesti erilaisia ​​viruksia ja bakteeripartikkeleita.

Katkarapu on siis hämmästyttävän terveellinen ruokatuote, josta voi tulla erinomainen ainesosa herkullisiin salaatteihin. Ja muut tällaisten ruokien komponentit voivat tuoda suuria etuja keholle, parantaa sitä ja auttaa poistamaan erilaisia ​​​​sairauksia.

Ekaterina, www.sivusto
Google

– Hyvät lukijamme! Korosta löydetty kirjoitusvirhe ja paina Ctrl+Enter. Kerro meille, mikä on vialla.
- Jätä kommenttisi alle! Pyydämme sinua! Meidän on tiedettävä mielipiteesi! Kiitos! Kiitos!