Klassinen kreikkalainen salaatti juustolla. Kreikkalainen salaatti juustolla - klassinen resepti

Maku ei ole vain hieno, vaan se on oikein valmistettuna erittäin kaunis ulkomuoto. Yritä yllättää vieraasi kutsumalla heidät maistamaan reseptimme mukaan valmistettua kreikkalaista juustosalaattia.

Resepti

Kreikkalaisen salaatin valmistaminen juustolla ei ole ollenkaan vaikeaa. Tarvitset vain tärkeimmät komponentit. Näistä tärkein on vuohen- tai lampaanmaidosta valmistettu juusto – feta. Bryndza olisi hyvä vaihtoehto. Lisäksi tarvitset: tuoreita kurkkuja, tomaatteja, paprikaa, sipulia (punainen), sitruunaa, kivettömiä oliiveja, oliiviöljyä, yrttejä, salaattia, suolaa ja pippuria. Vihannekset on leikattava kauniisti ja taitavasti, koska se riippuu siitä, miltä kreikkalainen juustosalaatti näyttää. Asettele salaatinlehdet tarjoiluvadille (tai salaattikulhon pohjalle). Isot, mieluiten kuutiot, leikatut tomaatit, paprikat, kurkut. Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita salaatinlehtien päälle. Koska kreikkalaista salaattia ei heitetä tässä ohjeessa, yritä jakaa vihannekset tasaisesti, jotta ne eivät istu erillisiin pinoihin lautaselle. Lisää oliivit ja juusto (feta), leikkaa kuutioiksi. Ripottele salaattiin yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa tai korianteria. Koska brynza tai feta maistuvat suolaiselta, ruoalle ei tarvitse lisätä suolaa. Riittää, kun ripottelet kreikkalaisen salaatin juustolla oliiviöljyllä ja puristat sitruunan mehua. Voidaan tarjoilla pöytään.

Kreikkalainen salaatti juustolla ja kanalla

Perinteisen salaatin valmistustavan lisäksi on muitakin. Kokeile esimerkiksi tätä kanaruokaa. Tätä varten tarvitset: pöytäetikkaa, vihreää sipulia, oliiveja, kirsikkatomaatteja, broilerin filee, salaattia, juustoa (feta), yrttejä, oliiviöljyä, pinjansiemeniä, pippuria ja suolaa. Keitä broilerin filee. Tee se vain näin: kaada kanan päälle kiehuvaa vettä. Tämä on välttämätöntä, jotta vaahdon muodossa kelluvat proteiinit haudutetaan lihan sisällä. 15 minuuttia, jotta kana on täysin kypsä, riittää. Ota palat liemestä ja anna jäähtyä. Leikkaa filee pieniksi paloiksi. Laita ne salaattikulhoon. Lisää hienonnettu vihreä sipuli, juusto (feta), pinjansiemeniä. Sekoita erillisessä kulhossa salaattikastike: suola, etikka (2 rkl), pippuri ja öljy. Prosessin helpottamiseksi voit käyttää sekoitinta tai vispilää. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Revi salaatinlehdet paloiksi käsin, lisää ne kulhoon päätuotteiden kanssa. Lähetä oliiveja sinne. Ne voidaan leikata renkaiksi. Tämä resepti sisältää kaikkien ainesten sekoittamisen, joten mausta etikkakastikkeella ja sekoita huolellisesti. Ripottele salaatin päälle hienonnettua tilliä ja sipulia.

Resepti juustolla tai fetajuustolla - ei ole merkittävää eroa. Mutta joka tapauksessa juusto on leikattava oikein. Jaa pala kahteen osaan. Leikkaa ensimmäinen ja lisää heti muiden ainesten joukkoon. Sekoita kaikki hyvin, jotta juusto alkaa peittää loput vihannekset. Viipaloi toinen puolisko ja asettele päälle koristeeksi. Lisäksi salaatinkastiketta kannattaa lisätä juuri ennen pöytään tarjoilua. Nyt kaupoissa on valmiita kastikkeita kreikkalaiselle salaatille. Heidän avullaan voit saavuttaa ruokalajin "ravintolan" maun.

Itse asiassa kreikkalaisen salaatin klassisessa versiossa käytetään pehmeää fetajuustoa, joka herkän rakenteensa ja luontaisen hapokkuutensa ansiosta korostaa huomaamattomasti vihannesten makua. Mutta kokkimme käyttävät sitä niin usein juustokomponenttina, että monet pitävät tätä vaihtoehtoa klassikkona.

Älkäämme olko liian tiukkoja epätyypillisen salaatin käsityksessä, varsinkin kun asianmukaisella valmistelulla ja taitavasti valitulla ainesosalla tulos ei ole vähemmän houkutteleva ja usein jopa mielenkiintoisempi ja viettelevämpi.

Alla kerromme, kuinka keittää kreikkalainen juustosalaatti, jotta se voi kilpailla alkuperäisen kanssa.

Klassinen kreikkalainen salaatti juustolla - resepti

Ainekset:

• juusto - 150 g;
• tuoreet tomaatit - 150 g;
• tuoreet kurkut - 150 g;
• makea paprika (mieluiten eri värit) - 150 g;
• salaatti punasipuli - 75 g;
• kivettömiä vihreitä oliiveja - 120 g;
• Extra Virgin - 75 ml;
• oregano - maun mukaan;
• kuivattu basilika - maun mukaan;
• salaatin lehdet - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Parhaan tuloksen saamiseksi valitse kreikkalaiseen salaattiin kypsiä tomaatteja, joissa on tiheä hedelmäinen. Kirsikkatomaatitkin käyvät. Kurkkujen tulee päinvastoin olla pehmeitä ja pehmeä vaaleanvihreä kuori. Jos iho on tumma ja kova, se on ehdottomasti kuorittava. Bulgarian pippurilla on parempi ottaa kaksi väriä, joten kreikkalainen salaatti on paljon näyttävämpi.

Joten pesemme kaikki vihannekset ja muista kuivata tai pyyhkiä kuivaksi. Päästämme eroon tomaattien varresta, leikkaamme suuret hedelmät kuutioiksi, joiden koko on noin puolitoista tai kaksi senttimetriä. Jos käytät kirsikkatomaatteja, leikkaa ne puoliksi. Kurkut tarvittaessa kuori ja leikkaa myös isoiksi kuutioiksi. Poistamme paprikat siemenlaatikoista ja varresta ja pilkomme samankokoiset terälehdet. Puhdistamme salaattisipulin ja leikkaamme koosta riippuen renkaiksi tai puolirenkaiksi. Jaa oliivit terävällä veitsellä puoliksi ja leikkaa juusto siisteiksi kuutioiksi.

Sekoita kaikki valmistetut vihannekset varovasti erillisessä kulhossa ja levitä esipestyille, kuivatuille ja salaattikulhoon levitetyille tai salaatinlehdille. Asettele päälle juustokuutiot.

Nyt valmistetaan kastike, joka on melkein pääkomponentti, ja valmiin ruuan maku riippuu sen laadusta. Kaada oliiviöljy kulhoon, lisää jauhettua mustapippuria maun mukaan, ripottele joukkoon oregano ja kuivattua basilikaa ja sekoita hyvin. Huomioithan, että emme lisää suolaa, sillä fetajuusto on melko suolaista juustoa ja sen maku riittää ruuan harmoniaan. Samasta syystä emme käytä sitruunamehua, vihreät oliivit antavat meille tarvittavan happamuuden.

Kreikkalainen salaatti - resepti oliiveilla ja juustolla

Ainekset:

• juusto - 150 g;
• tuoreet tomaatit - 150 g;
• tuoreet kurkut - 150 g;
• makea paprika - 150 g;
• salaatti punasipuli - 75 g;
• mustat oliivit - 120 g;
• ekstra-neitsytoliiviöljy - 75 ml;
• sitruuna - 1/2 kpl;
• jauhettu mustapippuri - 20 g tai maun mukaan;
• mausteet - maun mukaan;
• basilika (tuoreet yrtit) - maun mukaan;
• salaatinlehdet - 1 keskikokoinen nippu.

Ruoanlaitto

Algoritmi kreikkalaisen salaatin valmistamiseksi tämän reseptin mukaan on hyvin samanlainen kuin edellinen versio. Muista pestä ja kuivata vihannekset. Puhdistamme paprikat ja poistamme tarvittaessa kuoren kurkuista. Leikkaa hedelmät suuriksi kuutioiksi. Voit mennä toisinkin ja monipuolistaa salaatin esteettistä ulkonäköä viipaloimalla tomaatteja viipaleita ja kurkkuja ympyröinä. Tässä tapauksessa pilkomme paprikan suuriksi nauhoiksi, salaattisipulit renkaiksi ja leikkaamme kivettömiä oliivit ympyröiksi.

Tämän salaatin erottuva piirre on mustien oliivien käyttö, ei oliivien käyttö, kuten edellisessä versiossa. Siksi tarvitaan uusi tankkaus. Sen valmistamiseksi sekoita oliiviöljy ja puolikkaan pienen sitruunan mehu, lisää pippuria, mausteita maun mukaan ja heitä tuoreet basilikan lehdet hienoksi pilkottuna ja murskattuna huhmareessa. Täytämme salaattimme saadulla seoksella ja tarjoilemme.

Kreikkalainen salaatti on erittäin suosittu kaikkialla maailmassa, löydät sen melkein mistä tahansa kahvilasta! Tämän ruuan erikoisuus on, että kaikki tuotteet leikataan erittäin suuriksi, minkä ansiosta voit kokeilla jokaista ainesosaa erikseen ja nauttia sen mausta. Kirkkaudellaan tämä salaatti voi koristaa minkä tahansa pöydän.

Useimmiten voit löytää version kreikkalaisesta salaatista ei fetajuustolla, kuten klassisessa versiossa, vaan juustolla. Suurimmaksi osaksi tämä johtuu siitä, että niiden välillä ei ole niin suuria makueroja, mutta samalla fetajuusto on tuontituote ja siksi äskettäin kauppojen hyllyille tullut kalliimpi tuote. Brynza on tutumpi venäläiselle, se on helppo löytää mistä tahansa kaupasta. Ja se on 1,5 kertaa vähemmän kaloreita, joten figuuriaan seuraavat valmistavat kreikkalaisen salaatin juustolla.

Tuotteet:

• Brynza - 200 g;
• Tuoreet kurkut - 2 kpl;
• Tomaatit - 3-4 kpl;
• bulgarialainen paprika (punainen tai keltainen) - 2 kpl;
• Sipuli - 1 kpl;
• Salaatti - 1 nippu;
• oliivit - 200 g;
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.;
• Oliiviöljy - 50 ml;
• Suola, pippuri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Huuhtele kurkut huolellisesti ja leikkaa isoiksi kuutioiksi.
Myös pestyt tomaatit hienonnetaan karkeasti.
Vapauta paprika siemenistä ja leikkaa isoiksi viipaleiksi tai suikaleiksi.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
Yhdistä kaikki kasvikset, kevyesti suolaa, pippuria ja sekoita.
Leikkaa juusto varovasti kuutioiksi.
Lisää kokonaiset oliivit ja juusto vihannesten joukkoon. Sekoita varovasti, jotta juusto ei hajoa.
Laita salaatti salaatilla vuoratulle lautaselle, ripottele päälle sitruunamehua, kaada päälle oliiviöljyä.

Hyvää ruokahalua!
Kokkaa kotona

kreikkalainen salaatti- erittäin maukasta ja terveellinen salaatti näkökulmasta terveellinen ruokavalio, lisäksi varsin tyydyttävä. valmistautua kreikkalainen salaatti Välttämättä Kanssa fetajuustoa tai juusto. Tämän salaatin tuotteiden tulee olla tuoreita, jälleen terveytemme hyväksi!

Olemme jo keskustelleet kreikkalaisen salaatin keittämisestä täällä, tämä resepti on hieman matalampi. Toinen Svetlana Burovan kreikkalainen salaattiresepti on lisätty tähän viestiin:

kreikkalainen salaatti

Kreikkalaisen salaatin reseptiin tarvitset:

• bulgarialainen paprika - 1 kpl. (oranssi tai keltainen)
• bulgarialainen paprika - 1 kpl. (punainen)
• Tuore tomaatti - 2 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl.
• Mustat oliivit ilman kivet - 1 purkki
• Fetaki-juusto - 1 pakkaus. (500gr.) - voit käyttää myös fetajuustoa tai sinihomejuustoa (sopii hyvin myös sellaiseen salaattiin, on mureaa, hieman suolaista ja maukasta).
• Vihreät - koristeluun.
• Oliivi- tai kasviöljy - kastiketta tai smetanaa varten
• Suolaa maun mukaan.
• Pippuri - maun mukaan.

Kuinka tehdä kreikkalainen salaatti

Kreikkalaisen salaatin valmistamiseksi valitsemme kauniin suuren lautasen ja alamme asettaa salaatin.

Kun teen tätä salaattia, kerron vain vihannekset ja juuston, ei kastiketta. Laita se sitten annoksina lautasille, jokainen sekoittaa sen, lisää kastiketta mielensä mukaan (smetana tai voita).

Voit myös laittaa kreikkalaisen salaatin dioihin isolle astialle, laittaa kastikkeen (smetana tai voita) kastikeveneisiin salaattikulhon viereen, sitten sekoittaa ja syödä (lisää kastike oman harkintasi mukaan).

Ruoallani tämä on kerrostettu kreikkalainen salaatti:

1 kerros: leikkaa keltainen paprika suikaleiksi, asettele kauniisti lautaselle.

2 kerrosta: myös punainen paprika leikataan ohuiksi nauhoiksi ja levitetään keltaiselle.

3 kerrosta: leikkaa kurkku ohuiksi nauhoiksi, laita paprika päälle.

Kerros 4: leikkaa tomaatti suikaleiksi, aseta kurkun päälle.

5. kerros: Fetaki-juusto (Fetaksu tai juusto) leikattu isoiksi kuutioiksi tasaisesti salaattikulhon pinnalle.

Kerros 6: koristele juusto oliiveilla - ne voidaan jättää kokonaisiksi tai leikata ympyröiksi.

Kerros 7: Ripottele kreikkalaiseen salaattiin runsaasti yrttejä.

Pöydällä on oltava: suolaa, pippuria, smetanakastiketta ja öljyä (oliivi tai kasvis).

Kreikkalainen salaatti osoittautuu erittäin kevyeksi, pehmeäksi, maukkaaksi ja esteettisesti erittäin kauniiksi. Lisäksi se yhdistää monia vitamiineja ja on erittäin hyödyllinen.

Minusta näyttää siltä, ​​​​että se on epäilemättä minkä tahansa juhlapöydän koristelu, rakkaasi ja vieraasi arvostavat sitä.

Hyvää ruokahalua toivottaa sinulle Svetlana!!!

Päivitetään tämä viesti tänään Olga Pirogovan kreikkalaisen salaatin versiolla:

Kreikkalainen salaatti juustolla ja kiinankaalilla

Kaikkina vuodenaikoina kreikkalainen salaatti on erittäin suosittu, se valmistetaan sekä juhlapöydällä että sisältyy päivittäiseen menuun. Salaatti on kevyt, mutta täyttävä. Tarjoan oman versioni kreikkalaisesta salaatista kastikkeen ja kiinankaalin kera.
Kreikkalaisen salaatin ainekset:

• tuoreet tomaatit - 400 g,
• tuoreet kurkut - 350 g,
• juusto - 200 g (tai fetajuusto, Fetax),
• oliivit - 150 g (kivettömiä),
• - kaalin pää,
• persilja - nippu,
• vihreä sipuli - 2 päätä höyhenillä,
• auringonkukkaöljy - 5 rkl. lusikat
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat,
• suola,
• pippuri,
• seesamin siemen.

  Kuinka keittää kreikkalaista salaattia kiinankaalilla

Valmistamme kreikkalaisen salaatin ensin suuressa kulhossa, on kätevämpää sekoittaa ainekset siihen. Pesemme kaikki vihannekset ja yrtit, erityisesti Peking-kaalin pään, kuivaamme sen. Leikkaa vihannekset leikkuulaudalla. Tuoreet kurkut - kuutiot, leikkaa tomaatit suuriksi viipaleiksi tai kuutioiksi, laita kulhoon.

Hienonna persilja, hienonna vihreä sipuli ja lisää kasvisten joukkoon.

Nyt kreikkalaisen salaatin kohdalla leikkaamme juuston tai minkä tahansa pehmeän juuston suolavedessä kuutioiksi ja lisäämme sen myös kulhoon vihannesten kanssa. Seuraavaksi laitamme kokonaisia ​​oliiveja, revimme salaattia käsin tai pilkomme kiinankaali karkeaksi veitsellä, suolalla ja pippurilla. Kaada kastike kasviöljystä, johon on sekoitettu sitruunamehu. Seesaminsiemeniä lisätään kreikkalaiseen salaattiin lautasille levitettynä.

Hyvää ruokahalua!

No, nyt klassinen versiomme kreikkalaisen salaatin reseptistä.

kreikkalainen salaatti

ainekset 2-3 annokseen:

• Tomaatti - 1 kpl,
• kurkku - 1 kpl,
• makea paprika - 1 kpl,
• fetajuusto tai juusto - 150 g,
• punasipuli - 1 pieni sipuli tai puolikas iso,
• kivettömiä oliiveja - 150 g

Kreikkalainen salaattikastike :

• 2 rkl kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä)
• 1 rkl sitruunamehua,
• suola,
• 1 valkosipulinkynsi (valinnainen)
• kuivat provencelaiset yrtit,
• basilikaa (maun mukaan)
• vihreys koristeeksi.

Kreikkalaisen salaatin valmistus:

Tomaatit, kurkut ja paprikat leikataan suuriksi kuutioiksi. Sipuli leikataan puolirenkaiksi, hierotaan suolalla ja kaadetaan sitruunamehulla. Fetajuusto tai juusto leikataan kuutioiksi, jotka vastaavat suunnilleen paloiteltuja vihanneksia. On suositeltavaa kostuttaa veitsi vedellä leikattaessa juustoa tai juustoa, jotta palat ovat tasaisia. Neste valutetaan purkitettuista oliiveista. Voit leikata ne paloiksi tai lisätä ne kokonaisina salaattiin.

Kreikkalaista salaattia ei yleensä sekoiteta, joten kreikkalaisen salaatin komponentit on parempi järjestää annoslautasille.

Voit laittaa kreikkalaista salaattia tarjottaessa salaatinlehtien päälle. Jos huoltoasemalla Kreikkalainen salaatti juustolla sisältää valkosipulia, sitten se on raastettava tai murskattava valkosipulipuristimella, ripottele päälle kuivattuja yrttejä (esimerkiksi oreganoa tai Provencen yrttien seosta) ja lisää oliiviöljyä. Kaada tämä kastike kreikkalaisen salaatin päälle ja ripottele pinnalle marinoitua sipulia.

Kyproksella kreikkalainen salaatti tarjoillaan keksillä tai leipäviipaleilla, jotka murennetaan lautasen pohjalle. Joten se on kyllästetty kasvismehulla ja kastikkeella. Ja tykkään todella repiä ohutta armenialaista lavashia lautasen pohjalle. Klassisen kreikkalaisen salaattireseptin lisäaineet voivat olla erilaisia, kuten katkarapuja, silliä tai kanaa. Ne tekevät siitä tyydyttävämmän. Ja sitruunamehu voidaan korvata rypäleetikalla.

Kokeile ja sinä muutat kreikkalaisen salaatin perinteisen maun mausteiseksi!

Kreikkalainen salaatti on erittäin helppo valmistaa juuston kanssa - maku on erittäin mausteinen! Yrittää parhaat reseptit: kaalilla, oliiveilla, mustilla oliiveilla.

Salaatti on valmistettava erityisellä tavalla. Vihannekset tulee leikata suuriksi paloiksi. Lisäksi hienonnettuja aineksia ei tarvitse sekoittaa heti. On suositeltavaa tehdä tämä välittömästi ennen tarjoilua.

• tuore kurkku - 1 kpl.
• paprika - 1 kpl.
• tuoreet tomaatit - 1 kpl.
• brynza-juusto - 200 gr
• oliivit - 150 gr
• oliiviöljy - 1 rkl.

Ensimmäinen vaihe on valmistaa tomaatit. Tätä varten ne on pestävä perusteellisesti veden alla, leikattava suuriksi paloiksi ja asetettava lautaselle.

Sitten sinun tulee ottaa juusto ja leikata se suuriksi kuutioiksi. Sen jälkeen juusto on myös asetettava lautaselle.

Seuraava vaihe kreikkalaisen salaatin valmistuksessa on valmistaa kurkut. Tätä varten ne on pestävä hyvin veden alla, leikattava kuori ja leikattava suuriksi paloiksi. Jos valmistat kesällä tuoreista kurkuista, kuorta ei tarvitse poistaa (tietenkin, jos käytät nuoria kurkkuja). Sen jälkeen hienonnetut kurkut on kaadettava yhteiselle lautaselle.

Sitten sinun tulee valmistaa paprika. Se on huuhdeltava perusteellisesti veden alla, poista kaikki siemenet, leikkaa paksunnukset. Sen jälkeen paprika voidaan leikata suuriksi kuutioiksi ja kaataa lautaselle valmistettujen ainesosien kanssa.

Sen jälkeen salaatti on maustettava. Oliiviöljy sopii mainiosti kastikkeena. Yksi ruokalusikallinen riittää.

Viimeinen asia, jonka sinun on lisättävä salaattiin. Ne on leikattava puoliksi ja lisättävä kokonaismassaan. Oliivien avulla salaatti saa epätavallisen, ainutlaatuisen maun.

On vielä lisättävä astiaan suola ja sekoitettava kaikki huolellisesti.

Jokainen kotiäiti pystyy valmistamaan tämän ruuan ja sen ansiosta ruoanlaittoprosessin yksinkertainen resepti tuo vain iloa. Hyvää ruokahalua! Syö itse ja hemmottele vieraitasi!

Resepti 2: salaatti fetajuustolla ja kreikkalaisilla oliiveilla

• Tomaatit - 6 kpl.
• Kurkku - 1 kpl.
• Punasipuli - 1 kpl.
• Oliivit - 100 g
• Juusto - 100 g
• salaatin lehtiä
• Kastikkeeseen:
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat
• Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
• Kuivat yrtit (basilika, rosmariini) - 1 tl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Pese tomaatit, leikkaa suuriksi kuutioiksi.

Pese kurkut ja pilko karkeaksi.

Juusto kuutioiksi leikattuna.

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Sekoita kaikki vihannekset, lisää oliivit.

Sekoita kastiketta varten kasviöljy sitruunamehun, suolan, kuivattujen yrttien ja pippurin kanssa.

Mekkosalaatti kastikkeella.

Pese salaatinlehdet ja revi ne käsin.

Laita salaatinlehdet lautaselle, salaatinlehdet - vihanneksia. Hyvää ruokahalua.

Resepti 3: Kreikkalainen salaatti juustolla ja kirsikkatomaateilla

• paprika 1 kpl.
• kurkut 1-2 kpl.
• sipuli 1 kpl.
• kirsikkatomaatteja 100 g
• juustoa 50 g
• kivettömiä oliiveja 8-10 kpl.
• sitruunamehu 1-2 tl.
• oliiviöljyä 1 rkl. l

Leikkaamme yhden ison tai pari pientä kurkkua suureksi kuutioksi (karkea leikkaus on tyypillistä kreikkalaiselle salaatille). Jos kurkut ovat katkeria, älä unohda ensin poistaa ihoa, muuten ruuan maku pilaantuu toivottomasti.

klo paprika poista siemenet ja valkoiset sisäsuonet, jotka ovat katkerat, ja leikkaa sitten hedelmäliha suureksi kuutioksi.

Puhdistamme sipulin ja pilkomme ohuiksi renkaiksi tai puolirenkaiksi.

Leikkaa kirsikkatomaatit kahteen yhtä suureen osaan. Jos tomaatit ovat pieniä, osan voi jättää kokonaisiksi tehokkaampaa salaattitarjoilua varten.

Yhdistä kaikki vihannekset syvässä kulhossa. Mausta salaatti vastapuristetulla sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Suolaa ei tarvita, koska juusto itsessään on melko suolaista.

Sekoita varovasti ja laita vihannekset suurelle litteälle lautaselle.

Leikkaamme juuston kuutioiksi ja levitimme se kaoottisesti salaatin päälle. Lisää muutama kivettömiä oliiveja.

Tarjoa kreikkalainen salaatti juuston kera heti valmistuksen jälkeen. Ennen tarjoilua voit sekoittaa varovasti tai antaa tämän mahdollisuuden vieraille - voit lisäksi tarjoilla kannun oliiviöljyä, puolikasta sitruunaa, suolaa ja pippuria.

Resepti 4: Kreikkalainen salaatti sitruunamehulla (kuvan kanssa)

• Juusto 250 grammaa
• Kirsikka 250 grammaa
• Salottisipuli 2 kpl
• Kurkut 2 kpl
• Punainen paprika 1 kpl
• Makea appelsiinipippuri 1 kpl
• Oliiveja 10 kpl
• Oliiveja 10 kpl
• Pippurisekoitus 2 rkl
• Tuore sitruuna 2 rkl
• Oliiviöljy 40 ml
• Suolaa maun mukaan
• ripaus sokeria
• Vihreitä tarjoiluun

Pese kurkut, taputtele kuivaksi ja pilko karkeaksi.

Pese, kuivaa, leikkaa tomaatit halutessasi: jos suuret hedelmät - leikkaa kuutioiksi, kirsikkatomaatit - tarpeeksi puoliksi tai neljään osaan. Tärkeää: älä jauha tomaatteja!

Kaksiväriset paprikat pestään, kuivataan, ilman väliseiniä ja siemeniä, leikataan suuriksi paloiksi.

Avaa purkit oliiveilla ja oliiveilla, valuta marinadi.

Poista juusto suolavedestä, muussaa haarukalla tai leikkaa varovasti kuutioiksi. Tässä reseptissä käytät serbialaista juustoa, se on rakenteeltaan pehmeämpää kuin klassinen, joten se vaatii erityistä huolellisuutta.

Valmista kreikkalainen kastike: sekoita mausteseos (voit ostaa valmiin sekoituksen kreikkalaiseen salaattiin), sekoita oliiviöljyyn, suolaan, sokeriin ja sitruunamehuun - jätä kastike lämpimään paikkaan lepäämään, kunnes sokeri ja suolakiteet ovat täysin liuenneet.

Laita valmis kreikkalainen salaatti tarjoiluastiaan, jaa satunnaisesti vihanneksia, hienonnettua salottisipulia, fetajuustoa, oliiveja ja oliiveja - kaada kastike, koristele yrteillä ja tarjoile heti. TÄRKEÄÄ: älä sekoita kreikkalaista salaattia!

Resepti 5: Kreikkalainen salaatti juustolla ja kiinankaalilla

Selleri, yrtit ja punasipulit lisäävät tähän salaattiin erityistä pikantiteettia. Pekingin kaalia lisätään yleensä kreikkalaiseen salaattiin, jos se on valmistettu kasvissyöjille tai paaston aikana. Sopii myös figuuria innokkaasti seuraaville.

• 2 kpl. keskikokoiset kurkut;
• 400 g kiinankaalia;
• nippu tilliä;
• 110-120 g oliiveja tai oliiveja;
• 1 makea paprika;
• tusina kirsikkatomaattia;
• sitruunamehua;
• oliiviöljy;
• 200 g juustoa.

Kreikkalaisen salaatin keittäminen tulisi aloittaa kiinankaalin valmistamisella. Erottele lehdet kaalin päästä ja pese ne. Sitten ne kuivataan paperipyyhkeellä, minkä jälkeen tuote on revittävä käsin tai leikattava pieniksi neliöiksi.

Seuraava vaihe on vihannesten valmistaminen. Esipestyt tomaatit ja kurkut on leikattava kuutioiksi. Tilli ja muut yrtit hienonnetaan satunnaisesti. Siemenistä ja varresta vapautetut paprikat tulee leikata nauhoiksi.

Kun kaikki ainekset ovat valmiita, ne on laitettava salaattikulhoon. Ainesosat on sekoitettava kahdella suurella lusikalla, jotta ainekset eivät murskaudu.

Nyt sinun on leikattava juusto erikseen pieniksi siisteiksi neliöiksi.

Jää vain kerätä kaikki komponentit ja maustaa välipala. On suositeltavaa kastaa astia öljyn ja sitruunamehun yhdistelmällä. Tarvittaessa voit suolata herkkua hieman. Ainesosat on sekoitettava niin, että kiinankaalin lehdet jäävät vielä pohjalle. Juusto ja oliivit asetetaan päälle.

Resepti 6: Yksinkertainen kreikkalainen salaatti oliiveilla ja juustolla

• Juusto - 100 g.
• Tomaatit - 250 g.
• Paprika - 200 g.
• Kurkku - 200 g.
• Replaty sipuli - 75 g.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• oliivit - 75 g.
• Oliiviöljy - 2-3 rkl.

Leikkaa kurkut puolirenkaiksi.

Leikkaa tomaatit neljään osaan.

Leikkaa myös paprika neljään osaan.

Levitä sitten juusto- ja oliivikuutiot. Lisää pippuri, lorauta sitruunamehua ja oliiviöljyä. Hyvää ruokahalua!

Resepti 7, askel askeleelta: salaatti viiriäisen munilla

• kurkut - 2-3 kpl.
• tomaatit - 2 kpl;
• paprika (gogoshary) - 1 kpl;
• kivettömiä oliiveja - 10-15 kpl;
• viiriäisen munat - 7-10 kappaletta;
• juusto (tai feta) - 100 g;
• majoneesia tai kasviöljyä kastikkeeksi.

Keitä viiriäisen munat, pese vihannekset ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Ruoka näyttää kauniimmalta, jos vihannekset ovat erivärisiä.

Valmista kivettomat oliivit ja juusto.

Kaikki tuotteet hienonnetaan karkeasti, ja munat leikataan yksinkertaisesti kahteen osaan.

Leikkaa oliivit ja viiriäisen munat puoliksi, murskaa juusto käsin pieniksi paloiksi. Suolaa ei käytetä tässä reseptissä, joten hieman juustoa tulisi murskata pieniksi muruiksi. Juusto voidaan korvata fetajuustolla tai millä tahansa kovalla juustolla.

Sekoita kaikki ainekset ja mausta majoneesilla tai millä tahansa valitsemallasi kasviöljyllä.

Resepti 8: Kreikkalainen salaatti juustolla (kuva askel askeleelta)

• Oliivit 100 gr.
• Kurkku 1 kpl.
• Tomaatti 1 kpl.
• Branza 150 gr.
• Tilli 1 nippu
• Oliiviöljyä kastikkeeksi
• Suolaa maun mukaan

Salaatin juuston tulee olla suolaista. Leikkaa tasaisiksi kuutioiksi ja laita kulhoon.

Lisää juustoon kokonaisia ​​oliiveja, ne tulisi valita ilman kiviä. 12-14 kappaletta riittää.

Leikkaamme myös pestyn tomaatin kuutioiksi.

Lisää hienonnettu tomaatti kulhoon juuston ja oliivien kanssa.

Vastapesty kurkku leikattu samoihin kuutioihin.

Sekoitamme kurkkua muihin tuotteisiin.

Huuhtele tuore tilli vedellä ja pilko hienoksi. Lisäämme sen salaattiin.

Laita kulhoon hieman suolaa ja kaada lusikallinen oliiviöljyä. Sekoitamme astian.

Hyvää ruokahalua!

Resepti 9: salaatti juustolla ja oliiveilla kreikaksi

Tämä klassinen resepti Kreikkalainen salaatti juustolla ja oliiveilla, valmistettu ilman majoneesia. Kreikkalainen brynza-salaatti saa uusia sävyjä, joista monet pitävät.

• Juusto 80 g
• Sipuli 1 kpl.
• Kivettömiä oliiveja 50 g
• Ekstraneitsytoliiviöljy 3 rkl. l.
• Kurkut 1 kpl.
• Kuiva oregano 1 g
• Paprika 0,5 kpl.
• Tomaatit 1 kpl.
• Vihreä salaatti 50 g
• Sitruunamehu 1 tl
• Suola 1 g

Revi 50 g salaattia käsin ja laita lautaselle.