ಪೊಲಾಕ್ (ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ): ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪೊಲಾಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನವು B, PP, A, C, E ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು 14.7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 8.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 0 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

8 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಹುರಿದ ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇರುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ 69 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯವು 13 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 1.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 1.7 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ 17.6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ವಿಟಮಿನ್ B1, B2, B6, A, C, PP ಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ರತಿ ಜೋಡಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ದಂಪತಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 15.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 0.9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, 0.15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನಿನ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕೆಲಸದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ;
• ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, "ಹಾನಿಕಾರಕ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಸೂಚಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪ್ಲೇಕ್ಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;

• ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು;
• ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ, ಜೀವಾಣು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಲವಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ;
• ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ;
• ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡಿ

ಪೊಲಾಕ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ, ಮೀನು ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು;
• ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡದಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ.

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೀನಿನ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ದಪ್ಪ ಪದರ, ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕಲೆಗಳು. ಮೀನನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ವಿಷಯಗಳು. ಪೊಲಾಕ್;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 200 ಮಿಲಿ;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ನೀರು;
• ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

• ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಸೊರಗುತ್ತವೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳು. ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಮೀನಿನಿಂದ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಊಟವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಕಾಡ್ನ ಸಂಬಂಧಿ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕೂಡ. ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವರ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಈ ಮೀನನ್ನು ಏಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಏಕೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ?

ಪೊಲಾಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪೊಲಾಕ್ ಇತರ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2), ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೀನಿನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪೊಲಾಕ್ ಯಕೃತ್ತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕಾಡ್ ಸಂಬಂಧಿಯ ಯಕೃತ್ತಿನಂತೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಂಹದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅವನ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಅಯೋಡಿನ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಪೊಲಾಕ್ ಬಳಕೆಯು ಈ ಅಂಗದ ರೋಗಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ 8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ - ಪೊಲಾಕ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಬಳಕೆಗೆ ಏಕೈಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ

ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 72 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಮೀನನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಆಯ್ಕೆಯು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 80 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರಕ್ರಮ ಪರಿಪಾಲಕರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಇದು ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೊಲಾಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸದ ಕಾರಣ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಂದಿಸಲು ವಿಶೇಷ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ತೈಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಾಸರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 75 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದ ವರ್ಗದಲ್ಲಿಯೂ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಠೇವಣಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಬೆದರಿಕೆಯಲ್ಲ.

ಪೊಲಾಕ್ ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ಈಶಾನ್ಯ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮಹಾಸಾಗರದ ದೊಡ್ಡ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಮ್ಚಟ್ಕಾದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಾರ್ವೆ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎರಡೂ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪೊಲಾಕ್ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂಯಿಂಗ್, ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಳುಗಳು. ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಮೀನನ್ನು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅವರ ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ, ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಇದೆ: ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರ ಬೇಯಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತತ್ವಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುವವರು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೇವನೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೊಲಾಕ್ ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 72 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (15.9 ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿವೆ - ಸುಮಾರು 0.9 ಗ್ರಾಂ. ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು 81.9 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 0.2 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, 1.3 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ ಮತ್ತು 50 ಮಿಗ್ರಾಂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಮೀನುಗಳಂತೆ ಪೊಲಾಕ್ನ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪಿಪಿ, ಬಿ 1-ಬಿ 9, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತ, ಯಕೃತ್ತು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪೊಲಾಕ್, ಇತರ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಂತೆ, ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ತೋರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಹಾಗೆಯೇ ವಯಸ್ಸಾದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಅಂಶವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡದಿದ್ದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ತಾಜಾ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ? ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 127 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 79 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ - 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 131 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿದರೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 259 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೊಲಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪೊಲಾಕ್ ಹುರಿದ.

ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಎಲೆಕೋಸು 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಳ್ಳು ಒಂದು ಚಮಚ.

ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಎಳ್ಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಲಕಳೆ ಸೇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಇಲಾಖೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಇಂದು ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳ ಕೆಲವು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮೀನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಈ ಮೀನನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪೊಲಾಕ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಮತ್ತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಲವಾರು ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪೊಲಾಕ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 72 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರು ಪೊಲಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸದವರು ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ಕಬ್ಬಿಣ, ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಅಯೋಡಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿಯಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ನಂತಹ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ! ಇದು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 111 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 137 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಪೊಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 281 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಪೊಲಾಕ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100-150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಇರುತ್ತದೆ. 94 kcal ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ - 79 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ದಂಪತಿಗಳಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗರಿಷ್ಠ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕೇವಲ 75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈ ಮೀನನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಅದು ಇಲ್ಲದೆ. ತಾಜಾ ಪೊಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೊಲಾಕ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲ - 260 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 77 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 130 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.*
* 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ

ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೊಲಾಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವಾಗ ಇದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮೀನಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಪೊಲಾಕ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು (75 kcal ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ) ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ - 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 16 ಗ್ರಾಂ. ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಮೀನು ಅಧಿಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೊಲಾಕ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹಲವಾರು ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಸಲ್ಫರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್.

ಮೀನಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (450 kcal ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು), ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ (131 kcal) ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎರಡನೆಯದು ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು

ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬಾರದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಅಥವಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ- ಅಡುಗೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 70 ಮತ್ತು 80 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್).

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೊಲಾಕ್‌ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 70 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ - 120 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮೀನು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ (90 kcal) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಹುರಿದ ಪೊಲಾಕ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 127 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಂಕಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೊಲಾಕ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್

ಅದು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯಮೀನು, ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪೊಲಾಕ್ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಜಾತಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ದುಬಾರಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರಕಟಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಈ ಮೀನಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾರ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ತೀವ್ರವಾದ ಹೊರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವಾಗ, ನೇರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಫಿಗರ್ಗೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರಿಗಳನ್ನು ರೀಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.