मटार मध्ये अंतर किती आहे. मटार - खुल्या शेतात लागवड आणि काळजी. कापणी आणि साठवण

देशातील बागेच्या व्यवस्थेमध्ये असंख्य भाज्या, ताजी औषधी वनस्पती, बेरी पिकांची लागवड समाविष्ट आहे. त्याच्या क्षेत्राचा इष्टतम वापर हे एक कौशल्य आहे जे प्रत्येकाकडे नसते. उदाहरणार्थ, मटार लागवड केवळ वर्गीकरणात विविधता आणणार नाही, परंतु त्यांच्या जैविक वैशिष्ट्यांमुळे, मटार जास्त जागा घेणार नाहीत. म्हणून, स्वतःला परिचित हिरव्या शेंगा वाढवण्याची संधी नाकारू नका. कृषी तंत्रज्ञानाच्या सर्व गरजा पूर्ण करून, तुम्हाला एक अद्भुत भाजीपाला मिळेल, ज्यामधून तुम्ही भरपूर चवदार आणि निरोगी पदार्थ बनवू शकता.

मटार घराबाहेर कधी लावायचे

दक्षिणेकडील प्रदेशात, कुबानमध्ये खुल्या ग्राउंडमध्ये मटार पेरण्याची वेळ, उरल्स, सायबेरिया, मध्यम लेनमध्ये, लेनिनग्राड प्रदेश, मॉस्को प्रदेशात लागवड करण्यापेक्षा भिन्न आहे, कारण हवामानाची परिस्थिती भिन्न आहे, म्हणजे वेळ भिन्न असेल. जमिनीत मटार कधी लावायचे हे ठरवण्यासाठी, आपल्याला हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की बियाणे + 2 ° ... + 5 ° С तापमानात अंकुरित होतात, ते लहान दंवपासून घाबरत नाहीत (-5 ° С पर्यंत) .

गार्डनर्ससाठी लेख

कृषीशास्त्रज्ञ पीक लवकरात लवकर पेरण्याची शिफारस करतात जेणेकरून सोयाबीनला कीड आणि रोगांचा कमी त्रास होईल. वसंत ऋतूमध्ये, माती वितळताच, योग्य तापमानात थोडीशी उबदार होते, पेरणी सुरू करा. आपण पूर्ण तापमानवाढ होण्याची प्रतीक्षा करू नये, मटारला ओलावा आवडतो, हिवाळ्यानंतर माती ओलसर असते, जी चांगल्या उगवणासाठी आवश्यक असते.

आता बरेच गार्डनर्स आणि प्रेमी कृषी सराव करतात हिवाळी पेरणीमटार, या प्रकरणात, जास्त उष्णता नसताना कोरड्या बियाण्यांसह गोठलेल्या मातीवर लागवड केली जाते. हिवाळ्यात लागवड करताना, बियाण्यांवर कशाचीही प्रक्रिया केली जात नाही जेणेकरून ते अंकुर वाढू नये, अन्यथा ते मरतील.

वेगवेगळ्या वेळी काढणीसाठी, 10-12 दिवसांच्या अंतराने पेरणी करणे आवश्यक आहे. लवकर बीन्स मिळवणे घरी रोपे वाढवून आणि त्यानंतर जमिनीत लागवड करून प्राप्त केले जाते. रोपांसाठी मटार कधी लावायचे हे ठरवण्यासाठी, आपल्याला विविध वैशिष्ट्ये आणि इच्छित कापणीची वेळ माहित असणे आवश्यक आहे.

जर तुम्हाला जूनमध्ये आधीच हिरवे वाटाणे खायचे असतील, तर तुम्ही मार्चमध्ये रोपे पेरली पाहिजेत आणि गुळगुळीत-दाणेदार किंवा लवकर (अल्ट्रा-लवकर) सुरकुतलेल्या जाती निवडाव्यात. ऑगस्टमध्ये वाटाणा बीन्स मिळविण्यासाठी, एप्रिल आणि मेमध्ये खुल्या जमिनीत पिके घेतली जातात. सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये कापणी करण्यासाठी उन्हाळी पेरणी साधारणतः जुलैच्या मध्यापूर्वी पूर्ण केली जाते, जर अति-लवकर वाणांची पेरणी केली गेली असेल.

खुल्या ग्राउंडमध्ये वाढण्यासाठी मटारचे प्रकार

साखर मटारचे सर्वात सामान्य प्रकार आहेत:

• लवकर पिकवणे: अम्ब्रोसिया, ओरेगॉन, बेबी शुगर, केल्वेडॉनचा चमत्कार;
• मध्य-हंगाम: झेगालोवा 112, मॉस्को स्वादिष्ट;
• उशीरा: अक्षय 195.

कवचयुक्त मटारचे सर्वात सामान्य प्रकार:

• लवकर पिकवणे: विश्वास, गोलाकार, मिस्टी, हेजबान;
• मध्य-हंगाम: आसन, अबाडोर, विंको, शेरवुड, अॅश्टन;
• नंतर: युग, पेकन, ट्विन, निकोलस, मॅट्रोना.

आपण बियाण्यांसह खुल्या ग्राउंडमध्ये वाटाणे लावण्याची वेळ देखील आपण कोणत्या जातीला प्राधान्य देता यावर अवलंबून असते. दरवर्षी, डझनभर नवीन वाण बाजारात दिसतात, ज्यात झोन केलेले आहेत. सायबेरियासाठी, एक नियम म्हणून, मध्य-पिकवण्याच्या वाणांचा वापर केला जातो, जसे की साखर मेंदू, मे 13, हेन्री.

वाटाणा बियाणे प्रक्रिया

मटार सर्व उन्हाळ्यात आनंद घेणे सोपे आहे कारण ते अनेक वेळा लावले जाऊ शकतात. एप्रिलच्या शेवटच्या दिवसात लागवडीच्या वाणांची लागवड केली जाते, जेव्हा सूर्य तापतो आणि हिवाळ्याच्या थंडीनंतर माती निघून जाते. पुढील वेळी मटार पेरण्याची शिफारस जूनच्या शेवटी केली जाते. त्यानंतर ऑगस्टच्या मध्यात फळे पूर्णपणे पिकतात.

• मटार लागवड करण्यापूर्वी, आपण बिया तयार करणे आवश्यक आहे. जर ते स्वतःच गोळा केले गेले तर भारी वाटाणे निवडले पाहिजेत. त्वरीत हे करण्यासाठी, बियाणे मीठ पाण्यात भिजवण्याची शिफारस केली जाते. रिकामे, निरुपयोगी वाटाणे वर तरंगतील, तर पूर्ण वजनाचे साहित्य खाली राहील.
• नाकारलेले वाटाणे गोळा करून टाकून दिल्यावर, पाणी काढून टाका आणि उरलेल्या बिया वाळवा.
• लवकर उगवण होण्यासाठी बिया पेरणीपूर्वी एक दिवस भिजवाव्यात. एक नैसर्गिक कापड भरपूर स्वच्छ पाण्याने ओलावा, त्यात मटार गुंडाळा आणि प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा.

खुल्या ग्राउंडमध्ये मटार पिकवण्यासाठी माती

मध्ये मटार वाढत खुले मैदानकाही अटींची पूर्तता आवश्यक आहे: मटारसाठी जागा सनी निवडली जाते, खोल भूजलासह, कारण वनस्पतीची मुळे एक मीटर खोलवर जातात आणि पाण्याने प्रभावित होऊ शकतात. मटारसाठी माती शक्यतो हलकी असते, परंतु सुपीक असते, मातीचा पीएच 6-7 युनिट्सच्या श्रेणीत असावा: अम्लीय मातीमध्ये, वनस्पती आजारी आणि कमकुवत असेल. मटारांना खराब माती आवडत नाहीत, तसेच ज्यामध्ये सहज उपलब्ध नायट्रोजन जास्त आहे. काही गार्डनर्स मटार पेरण्याची शिफारस करतात ट्रंक मंडळेतरुण सफरचंद झाडे, कारण त्यांचे मुकुट जे नुकतेच विकसित होऊ लागले आहेत ते मटार सूर्यापासून झाकत नाहीत, त्याच वेळी, मटार नायट्रोजनसह झाडांसाठी माती समृद्ध करतात. आपण अशा प्रयोगाचे ठरविल्यास, सफरचंद झाडांच्या जवळच्या स्टेम वर्तुळात 10-12 सेमी उंचीच्या थरासह सुपीक माती घाला.

गार्डनर्ससाठी लेख

बियाण्यांपासून मटारची लागवड लवकर वसंत ऋतूमध्ये सुरू होते हे तथ्य असूनही, शरद ऋतूतील मटारसाठी माती तयार करणे चांगले आहे: ते खणून काढा, अतिरिक्त 20-30 ग्रॅम पोटॅशियम मीठ आणि 50-60 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट घाला. प्रत्येक m². अम्लीय माती 200-400 ग्रॅम प्रति m² दराने लाकडाच्या राखेने तटस्थ केली जाते, आम्ल निर्देशांकाच्या मूल्यावर अवलंबून असते. पुढील वसंत ऋतु, लागवडीपूर्वी, प्रति m² 10 ग्रॅम सॉल्टपीटर मातीमध्ये जोडले जाते. मटारसाठी खत म्हणून ताजे खत कधीही वापरू नका - वनस्पती ते सहन करत नाही, परंतु त्याच्या पूर्ववर्तींच्या खाली खत घातलेल्या मातीवर चांगले वाढते.

खुल्या शेतात मटार शेजारी

वाटाणा खाली तणांपासून स्वच्छ, मध्यम सुपीकता, पाणी साचलेले नसलेले, तटस्थ किंवा त्याच्या जवळ, शक्यतो किंचित अल्कधर्मी प्रतिक्रिया असलेले क्षेत्र वाटप करा. यांत्रिक रचनेच्या दृष्टीने, मध्यम किंवा हलक्या चिकणमाती मातीत बुरशीचे प्रमाण जास्त असते, आर्द्रता जास्त असते आणि श्वास घेता येते. जड चिकणमाती, वालुकामय आणि विशेषतः वालुकामय माती मटारसाठी अयोग्य आहेत.

सर्वोत्तम पूर्ववर्ती अशी पिके आहेत जी माती मुक्त ठेवतात तण, श्वास घेण्यायोग्य, पोषक तत्वांनी समृद्ध आणि फायदेशीर मायक्रोफ्लोरा: मूळ पिके, काकडी, टोमॅटो, कोबी, बटाटे.

खुल्या ग्राउंडमध्ये मटार लागवड करण्याचे नियम

पेरणीपूर्वी, बागेतील माती समतल करणे आणि पाणी देणे आवश्यक आहे. मटार लागवड करण्याची योजना सोपी आहे. एकमेकांपासून 50 सेमी अंतरावर उथळ खोबणी करणे आवश्यक आहे. लाकूड राख आणि कंपोस्ट 1: 1 च्या प्रमाणात मिसळा, त्यांना खोबणीच्या बाजूने पातळ थराने विखुरवा. बागेतील ओलसर मातीसह वर खत शिंपडा आणि 6 सेमी अंतराने बियाणे पसरवा. मातीने शिंपडा आणि हलके टँप करा.

पक्ष्यांच्या आक्रमणापासून पिकांचे संरक्षण करण्यासाठी, आपण वरून बेडला विशेष जाळीने झाकून ठेवू शकता. जेव्हा जमिनीतून अंकुर बाहेर पडतात तेव्हा ते काढून टाकणे आवश्यक आहे. साधारणपणे लागवडीनंतर एका आठवड्यानंतर कोंब दिसतात.

आता तुम्हाला मटारची काळजी घ्यावी लागेल. जर तुम्हाला निरोगी, भरपूर पीक हवे असेल तर ते खूप गांभीर्याने घेतले पाहिजे.

फ्लॉवर उत्पादकांसाठी लेख

• सर्वप्रथम, लागवडीनंतर लगेचच पक्ष्यांपासून पिकांचे संरक्षण करा. पलंगावर एक बारीक जाळी किंवा फिल्म खेचा, 10-15 सेमी उंचीवर फिक्स करा जेणेकरून पक्षी आत चढू शकणार नाहीत.
• उगवण झाल्यानंतर 2 आठवडे, त्यांच्या सभोवतालची माती सैल करा. जर रोपे आधीच पुरेशी जोडलेली असतील आणि चांगली वाढली असतील तर तुम्ही हिलिंग देखील करू शकता.
• जेव्हा वनस्पती 8-10 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचते तेव्हा त्याला खायला द्या. त्यानंतर, आपण मटार दर 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त वेळा खाऊ शकत नाही आणि नंतर आवश्यक असल्यास. परंतु नियमित पाणी पिण्याची गरज आहे, विशेषतः गरम कोरड्या कालावधीत.
• वाढीच्या काळात, मटारांना पूर न येणे फार महत्वाचे आहे, कारण रूट सिस्टम सडू शकते. परंतु फुलांच्या आणि फळांच्या निर्मिती दरम्यान, प्रति 1 चौरस मीटर 1 बादली पाणी या दराने पाणी देणे अधिक कसून असावे. बेड
• मटार योग्यरित्या बांधणे फार महत्वाचे आहे आणि हे फुलांच्या कालावधीपूर्वी केले पाहिजे. दर दीड मीटरवर खुंटी सेट करा आणि त्यावर अनेक ओळींमध्ये दोरी किंवा तार आडव्या करा. अशा प्रकारे, वनस्पती जमिनीवर पडणार नाही, ते हवेशीर आणि उबदार होईल.
• वनस्पती फिकट झाल्यानंतर, 2 आठवड्यांनंतर आपण तरुण मटार वापरून पाहू शकता. शेंगा फार काळजीपूर्वक कापून घ्या.
• पिकलेले वाटाणे रोज उचलल्याने तुमचे उत्पादन वाढण्यास मदत होईल. त्याच वेळी, जास्त पिकलेल्या आणि वाळलेल्या शेंगा काढल्या पाहिजेत.
• जेव्हा खालच्या शेंगा पिकतात आणि कोरड्या असतात तेव्हा तुम्ही बागेतून वनस्पती पूर्णपणे काढून टाकू शकता. वनस्पती कापून घ्या, अनेक गुच्छांमध्ये गोळा करा आणि कोरड्या, गडद खोलीत लटकवा जिथे वाटाणे शेवटी पिकतील.

हिरवे वाटाणे हे युक्रेनमधील एक सामान्य पीक आहे, ज्यासाठी 2016 मध्ये युक्रेनमध्ये 200.18 हजार हेक्टरचे वाटप करण्यात आले होते. घरगुती प्रक्रिया उद्योग आणि नागरिकांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी हे पुरेसे आहे.

ऍग्रोपोनिक्सचे आधुनिक तंत्रज्ञान आपल्याला उच्च उत्पन्न आणि उत्पादनाची गुणवत्ता मिळविण्यास अनुमती देते.

लेख स्वारस्य असेल अनुभवी गार्डनर्स, आणि नवशिक्या नवशिक्यांसाठी, देशात, शेतात किंवा वाढण्याचे सर्वात महत्वाचे पैलू उघड करणे. आमच्या सल्ल्याचा अभ्यास केल्यानंतर, तुम्हाला इच्छित पीक मिळू शकेल आणि कदाचित हे पीक तुमच्या व्यवसायाची दिशा बनेल, कारण त्याची मागणी बरीच स्थिर आहे.

भाजी मटार एक वार्षिक वनस्पती आहे, स्वतंत्रपणे परागकित होते, फुले पांढरी असतात, सूर्योदयानंतर 40 दिवसांनी दिसतात, नंतर एक फळ तयार होते - एक बीन. जातीनुसार बीन्स लहान, मध्यम लांब आणि खूप लांब असतात.

हिरवे वाटाणे आणि सोयाबीन मिळवणे हा लागवडीचा उद्देश आहे. हिरवे वाटाणे हे एक ऊर्जा आणि आहारातील उत्पादन आहे जे मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करताना वापरले जाते.

बियाणे निवड

तुम्हाला पहिली गोष्ट माहित असणे आवश्यक आहे की या शेंगाच्या सर्व जाती पिकण्याच्या बाबतीत भिन्न आहेत, जे तुम्हाला 2-3 महिन्यांसाठी एकापेक्षा जास्त संग्रह प्रदान करतील.

• सुरुवातीच्या लोकांमध्ये हे समाविष्ट आहे: झमिरा, मिस्टी, कॉर्विन.
• मध्य-हंगाम: आसन, अबाडोर, अॅश्टन, शेरवुड.
• उशीरा परिपक्व होणारे वाण: निकोलस, मॅट्रोना, ट्विन.

याव्यतिरिक्त, मटार विविधतेनुसार विभागलेले आहेत:

• शर्करावगुंठित, कोमल, मऊ आणि अतिशय चवदार, जे फळाच्या सालीसह सेवन केले जाऊ शकते, कारण त्यात खडबडीत तंतू नसतात;
• मेंदू (शेलिंग), तितकेच चवदार, परंतु अतिशीत आणि कॅनिंगसाठी अधिक योग्य.
• गुळगुळीत-दाणेदार, प्रथम अभ्यासक्रम आणि तृणधान्ये शिजवण्यासाठी योग्य.

बियाणे निवडल्यानंतर, आम्ही जमीन तयार करण्यास पुढे जाऊ.

लँडिंगसाठी तयारीचा टप्पा

लक्षात ठेवा, लागवड करण्यापूर्वी बियाणे क्रमवारी लावण्यासाठी एक सोपी आणि विश्वासार्ह पद्धत आहे. आम्ही 1 लिटर पाणी घेतो, त्यात 1 टेस्पून विरघळतो. l मीठ, आम्ही या द्रवामध्ये पृष्ठभागावर निवडलेले पदार्थ जोडतो - ते लँडिंगसाठी योग्य नाहीत, परंतु जे तळाशी आहेत - आम्ही धुवून कोरडे करतो, येथे आमचे बी आहे.

जास्त उगवण करण्याच्या हेतूने, निवडलेली सामग्री भिजवून घ्यावी. निवडलेली सामग्री उबदार पाण्याने घाला आणि फुगण्याची प्रतीक्षा करा, दर 3-4 तासांनी द्रव बदला.

आपण मिश्रण देखील तयार करू शकता - पाणी आणि वाढ उत्तेजक, या प्रकरणात, 3 तास भिजवा. सर्वसाधारणपणे, भिजवण्याची प्रक्रिया 17 तासांपेक्षा जास्त काळ टिकत नाही, त्यानंतर आम्ही तयार केलेली लागवड करतो. ही पहिली पद्धत आहे. जर अचानक, आपण बियाणे भिजवले नाही, तर आम्ही त्यांना जमिनीत कोरड्या ठेवतो, जिथे ते फुगतात, परंतु आपण या वस्तुस्थितीसाठी तयार असले पाहिजे की स्प्राउट्स थोड्या वेळाने बाहेर येतील, परंतु अधिक मजबूत.

लँडिंग प्रक्रिया

उतरताना महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे साइटची निवड आणि त्याची गुणवत्ता. वालुकामय, अम्लीय आणि खारट जमीन कठोरपणे contraindicated आहेत. लागवड तंत्रज्ञानामध्ये प्रदेशाची निवड निर्णायक महत्त्वाची आहे.

लागवडीचे नियोजन केलेले क्षेत्र जागतिक स्तरावर तयार केले पाहिजे. सर्व प्रथम, साइट समतल करणे आवश्यक आहे, कारण असमानता, फुरो आणि गुठळ्यांची उपस्थिती साफसफाईची प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात गुंतागुंत करेल. याव्यतिरिक्त, क्षेत्र तण, विशेषतः dicotyledons आणि perennials साफ करणे आवश्यक आहे.

पोहण्याची शक्यता असलेल्या कमी आराम भागात पेरणी करणे अवांछित आहे (पूर येऊ शकतो). जर भोपळे रोपांच्या आधी लावले असतील आणि त्याउलट, शेंगा, शेंगदाणे, मसूर आणि वाटाणे नंतरची माती प्रतिकूल असेल तर धोका नाही. तृणधान्ये विशेषतः सकारात्मक मानली जातात. ज्या जमिनीवर मटार उगवले ते अनेक पिकांसाठी उपयुक्त आहे, हिवाळ्यातील गव्हाचे उत्पादन वाढते.

लागवडीसाठी, आम्ही साइटच्या ड्राफ्टमधून बंद केलेले सनी क्षेत्र निवडतो.

मटार हे एक पीक आहे जे विशेषतः थंडीपासून घाबरत नाही, म्हणून आम्ही एप्रिलच्या शेवटच्या दहा दिवसांत पेरणी करतो, जसे की बर्फानंतर जमीन सुकते. त्वरीत पिकणाऱ्या जातींची लागवड जुलैच्या मध्यापर्यंत करता येते.

एप्रिलच्या शेवटी ते जुलैच्या सुरुवातीस दर 11 दिवसांनी लागवड करणे चांगले. तथापि, मे महिन्याच्या अखेरीपूर्वी लागवड करणे इष्टतम मानले जाते, कारण पूर्ण दिवसाच्या प्रकाशामुळे पिकाची फुले आणि फळे तयार होतील.

क्षेत्र सनी असावे, माती हलकी असावी, ते शरद ऋतूतील तयार करणे, माती खोदणे, 30 ग्रॅम पोटॅशियम क्लोराईड आणि 10 ग्रॅम युरिया प्रति m² जोडणे इष्ट आहे. वसंत ऋतूच्या आगमनानंतर, जमिनीवर प्रति m² 10 ग्रॅम युरिया टाका. कारण खोड महाकाय फांद्या आणि कमी उत्पन्नाने वाढेल.

लँडिंग तंत्रज्ञान. शेंगा तयार केलेल्या 6 सेमी खोल, 15 सेमी रुंद खड्ड्यात खोदल्या जातात आणि मोकळ्या केल्या जातात. खड्ड्यांमधील अंतर किमान 0.5 मीटर प्रति 1 चौ. मीटर पुरेसे पेरणी 60 - 100 बियाणे.

पक्षी आणि कीटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी, प्रदेश जाळी किंवा अर्धपारदर्शक सामग्रीसह संरक्षित केला जाऊ शकतो. दीर्घ-प्रतीक्षित सूर्योदय एका आठवड्यात अपेक्षित आहे. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड रोपे दरम्यान लागवड करता येते.

लग्नाचे नियम

काळजीचा आधार म्हणजे मुबलक पाणी पिण्याची आणि प्रदेशाची तण काढून टाकणे. पेरणीनंतर आणि अंकुर दिसल्यानंतर काही आठवड्यांनंतर, प्रथम हिलिंग करणे आवश्यक आहे. 22 सें.मी.पेक्षा जास्त उंचीच्या अंकुरांसाठी, स्टेक्सच्या स्वरूपात एक आधार तयार करा, ज्यामध्ये स्ट्रेच दोरी किंवा जाळी लावा, ज्यामुळे देठांना कुरळे होऊ शकतील, आणि गुळगुळीत होणार नाहीत आणि तुटणार नाहीत. पूर्ण कापणी मिळविण्यासाठी, बुशच्या वरच्या अंकुराला चिमटा काढा, आणि खोड पार्श्विक प्रक्रिया सोडेल, ज्या नंतर पिन केल्या जाऊ शकतात. ही प्रक्रिया पहाटेच्या वेळी केली पाहिजे.

पाणी पिण्याची. वनस्पती उष्णता आणि दुष्काळ सहन करत नाही, म्हणून, अशा हवामानात, फुलांच्या कालावधीत वाढीव पाणी पिण्याची गरज असते, त्याला भरपूर पाणी पिण्याची देखील आवश्यकता असते, ते आठवड्यातून अनेक वेळा ओतले जाते, नंतर तण काढणे आणि सोडविणे. सिंचनासाठी पाणी बर्फाळ नसावे, घनतेने कठीण नसावे, वाहते.

सखोलसाठी एक सिंचन प्रणाली स्थापित करण्याचा सल्ला दिला जातो जो संध्याकाळी चालू होतो आणि रात्रभर काम करतो.

अशा पाणी पिण्याची झाडाला हानी पोहोचणार नाही, त्याची मूळ प्रणाली धुवून टाकणार नाही, हळूहळू मातीमध्ये प्रवेश करेल आणि ओलाव्याने संतृप्त होईल. बाहेरून, देठ देखील ओलावा शोषून घेतील. सकाळी, सिंचन व्यवस्था बंद केली जाते, त्यामुळे वनस्पती सुकते आणि उन्हात जळत नाही.

खत आणि टॉप ड्रेसिंग. आपण कोरड्या मलीन, कंपोस्ट, बुरशी आणि पोटॅशियम-फॉस्फरस खतांसह टॉप ड्रेसिंगसह पाणी पिण्याची एकत्र करू शकता. ही प्रक्रिया दोनदा केली जाते, कळ्या तयार होण्यापूर्वी आणि फुलांच्या नंतर, शरद ऋतूतील माती देखील सुपिकता करू शकते.

कीटक आणि रोग. मटार कोडलिंग मॉथ हा नेहमीच शेंगांचा सर्वात हानिकारक रोग आहे.

फुलपाखरू, जे फुलांच्या वेळी झाडावर अंडी घालते, परिणामी, लहान सुरवंट भूक वाढवून सर्व भाग खातात. या कीटक विरुद्ध लढ्यात, आपण रसायनशास्त्र वापरू शकता - cyhalothrin. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की हे औषध फक्त फळे तयार होण्यापूर्वीच वापरले जाते, कारण ते नंतर अन्नात प्रवेश करेल.

वाटेवर जात आहे लोक उपाय, पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड किंवा कांद्याची पाने, तसेच लसूण वापरा.

हे घटक 10 लिटर पाण्यात 2.5 किलो प्रमाणात घाला, एक दिवस सोडा आणि झाडे फवारणी करा. हे साधन वाटाणा ऍफिड्सच्या विरूद्ध लढ्यात देखील मदत करते.

संकलन आणि साठवण

लक्षात ठेवा की शेंगा गोळा करणे नवीनच्या विकासास आणि परिपक्वताला प्रोत्साहन देते. म्हणून, कापणी एका दिवसात तुम्हाला दिली जाते.

वाटाणा पिकाची कापणी केली जाते, जेव्हा मटार त्यांच्या जास्तीत जास्त आकारात पोहोचतात तेव्हा ते कापण्याची प्रथा आहे, शेंगा स्वतःच एक चमकदार रंग प्राप्त करतो, परंतु त्यावर ग्रिड तयार होण्यापूर्वी. जेव्हा ग्रिड दिसते तेव्हा फळे अखाद्य बनतात - कठोर.

जर तुमच्याकडे साखरेच्या बीन्स असतील, तर शेंगा सपाट झाल्यावर ते निवडा.

विविधता आणि उद्देशानुसार, कापणी केलेले पीक खालील भागात वापरले जाऊ शकते:

• ताजे वापरले;
• कॅन केलेला;
• गोठलेले;
• भविष्यातील पिकांसाठी बियाणे.

जर तुम्ही पूर्ण वाढीची योजना आखत असाल, तर तुम्हाला खालच्या शेंगा आवश्यक आहेत, जे खोड अगदी मुळापासून कापून आणि बंद, कोरड्या आणि हवेशीर जागेत ठेवून मिळते.

बियाणे दोन वर्षांहून अधिक काळ व्यवहार्य राहतात.

शेंडा कंपोस्ट म्हणून वापरला जाऊ शकतो, जो मातीमध्ये जोडला जातो.

व्हिडिओ पाहताना, आपण मटार वाढवण्याबद्दल शिकाल.

ठीक आहे, येथे आम्ही खुल्या शेतात मटार वाढण्याचे मुख्य रहस्ये सादर केली आहेत, ज्याचा वापर करून या मनोरंजक आणि उपयुक्त प्रक्रियेत यश सुनिश्चित केले जाते!

एक त्रुटी लक्षात आली? ते निवडा आणि क्लिक करा Ctrl+Enterआम्हाला कळवण्यासाठी.

मटारच्या फायद्यांबद्दल शंका नाही. तथापि, वसंत ऋतु पासून दंव पर्यंत या उपयुक्त संस्कृतीसह त्यांचे टेबल कसे प्रदान करावे हे प्रत्येकाला माहित नाही. पेरणीच्या तारखा आणि वाणांसह वाटाणे वाढवताना विचारात घेण्यासारखे अनेक घटक आहेत.

खुल्या ग्राउंड मध्ये मटार लागवड अटी

हे पीक रोपे लावलेले नाही, म्हणून आपल्याला मटार लागवडीची वेळ योग्यरित्या निर्धारित करणे आवश्यक आहे. सर्व प्रथम, आपण वाणांवर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे, कारण ते शेंगा पिकण्याच्या वेळेत भिन्न आहेत.

वेळेनुसार जमिनीत मटारची पेरणी दोन आवृत्त्यांमध्ये केली जाते: एप्रिल ते मे आणि जून ते जुलैच्या पहिल्या दशकात. प्रत्येक गोष्टीबद्दल अधिक तपशीलवार.

मटार च्या वसंत ऋतु पेरणी

प्रत्येक प्रदेशात वसंत ऋतु वेगवेगळ्या वेळी येत असल्याने, लागवड जमिनीच्या तापमानानुसार केली पाहिजे. जेव्हा पृथ्वी + 2-3 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम होते, तेव्हा ही मटार स्प्राउट्ससाठी अनुकूल परिस्थिती असते. जरी रिटर्न फ्रॉस्ट्स असले तरीही, शूट्स त्यांना स्थानांतरित करण्यास सक्षम असतील. तथापि, मटारची मूळ प्रणाली केवळ उबदार जमिनीत आणि पुरेशा आर्द्रतेसह विकसित होते. वाटाणा बियाणे +2-3°C तापमानात अंकुर वाढू लागतात.

मटार लागवडीच्या सुरुवातीच्या तारखा या वस्तुस्थितीशी संबंधित आहेत की जमिनीत पुरेसा ओलावा आहे किंवा आपल्याला दररोज रिजला पाणी द्यावे लागेल. हे लक्षात घेतले पाहिजे की वाटाणा रोपे 7-10 व्या दिवशी दिसतात आणि या कालावधीत मातीला पुरेशी आर्द्रता प्रदान करणे आवश्यक आहे.

जर आपण लँडिंगची तारीख पाहिली तर ते एप्रिलच्या तिसऱ्या दशकाच्या आसपास आयोजित केले जातात. बियाणे पेरल्यानंतर, ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी आणि पक्ष्यांना बियाण्याकडे टोचण्यापासून रोखण्यासाठी रिज कोणत्याही आच्छादन सामग्रीने झाकलेले असते.

अनेक उन्हाळ्यातील रहिवासी त्यानुसार मटार लागवडीची वेळ ठरवतात चंद्र दिनदर्शिका. कोणत्याही परिस्थितीत, पेरणी वाढत्या चंद्रावर केली जाते, जेव्हा बियांमध्ये सक्रिय वाढीसाठी अधिक ताकद असते.

सर्व मटारच्या उन्हाळी पेरणींबद्दल

मटार उष्णता आणि उच्च तापमान सहन करत नाहीत, म्हणून, मे ते जूनच्या अखेरीस, वेळेवर पाणी देऊनही, अशी रोपे चांगली कापणी देणार नाहीत. उन्हाळ्यात ताज्या शेंगा मिळविण्यासाठी वसंत ऋतूमध्ये उशीरा पिकणाऱ्या वाटाणा वाणांची पेरणी करणे खूप सोपे आहे.

जुलैमध्ये हा परिसर लसणापासून मुक्त झाला असून या ठिकाणी काय लावायचे असा प्रश्न निर्माण झाला आहे. जर हवामान योग्य असेल (अत्यंत उष्णता आणि बऱ्यापैकी आर्द्रता नसेल), तर मटार पेरले जाऊ शकतात. विविधतेनुसार ऑगस्ट ते सप्टेंबर या कालावधीत हिरव्या शेंगा काढल्या जातात. या कालावधीत लागवडीची ऍग्रोटेक्निक्स वसंत ऋतुपेक्षा वेगळी नसते. फक्त एकच गोष्ट आहे, जर उष्णता परत आली, तर तुम्हाला कोणत्याही हलकी सामग्रीसह वाटाणा पिकांना हलके सावली द्यावी लागेल, उदाहरणार्थ, स्पँडबॉन्ड आणि अधिक वेळा पाणी.

मटार कधी पेरायचे: चिन्हे

पूर्वी, मटार पेरणीचा दिवस देखील चंद्राच्या स्थितीनुसार निर्धारित केला जात असे, परंतु इतर चिन्हे होती.

1. ज्या दिवशी शरद ऋतूतील पहिला बर्फ पडला त्याच दिवशी पेरल्यास मटारचा जन्म होईल.
2. पेरणीच्या दिवशी त्यांनी वारा पाहिला. एक उत्तर वारा सह, वनस्पती - मटार द्रव असेल. नैऋत्य किंवा पश्चिमेचा वारा वाहल्यास शेंगा लहान व कृमी होतील.
3. पक्षी चेरीने त्याची पाने फुलली, अस्पेन फुलले, कोकीळ कोकिळा करू लागली, गिळणे उडले, ओकची पाने फुलली, जंगली गुलाब फुलला - मटार लावण्याची वेळ आली आहे.

मटारची चांगली कापणी घ्या!

मटार ही वार्षिक शेंगाची वनस्पती आहे. ताजे, हे एक अतिशय चवदार पदार्थ आहे, चवीला गोड, मुले आणि प्रौढ दोघांनाही आवडते. शेंगामधील साखरेचे वाटाणे खडबडीत होईपर्यंत फक्त त्या क्षणापर्यंत ते चवदार असेल.

अधिक जाणून घेऊ इच्छिता? आमच्या व्हीके पब्लिकची सदस्यता घ्या, संपादकांकडील सर्व सर्वात स्वादिष्ट आणि वाचकांकडून मनोरंजक आहे:

च्या संपर्कात आहे

वाळलेल्या स्वरूपात, मटार सूप आणि तृणधान्ये तयार करण्यासाठी वापरतात, जे खूप पौष्टिक असतात. हिरवा कॅन केलेला वाटाणे- त्या भाज्यांपैकी एक जी सलाद आणि इतर पदार्थांमध्ये कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर आवश्यक असते.

मटार उपयुक्त गुणधर्म

मटार त्यांच्या प्रथिने सामग्रीमध्ये इतर सर्व भाज्यांपेक्षा पुढे आहेत. त्यात स्टार्च, साखर, चरबी, अमिनो अॅसिड, जीवनसत्त्वे ए, सी, बी1, बी2, खनिजे - फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम देखील असतात.

अशक्तपणा, बद्धकोष्ठता साठी मटार पासून dishes शिफारसीय आहेत. गवत आणि वाटाणा बियाणे एक decoction मूत्रपिंड दगड एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरले जाते. मटारच्या पिठाचा वापर गळू मऊ करण्यासाठी केला जातो. मटार मेंदूचे कार्य सुधारण्यास मदत करते, रक्तातील साखर कमी करते मधुमेह, चयापचय सुधारणे.

वाटाणे - चारा पीक

मटारचे मोठे महत्त्व या वस्तुस्थितीत आहे की ते पशुधनासाठी चारा पीक म्हणून वापरले जाते. मटारचा चुरा आणि वाफवलेला भुसा गुरांना दिला जातो. जनावरांचे वजन वाढवण्यासाठी, तसेच मांसाची गुणवत्ता सुधारण्यासाठी, जनावरांना वाटाण्याच्या पिठापासून एकवटलेले खाद्य दिले जाते.

मटार - मातीसाठी खत

मटार नायट्रोजन संयुगांसह माती समृद्ध करण्यास सक्षम आहेत. वनस्पतीच्या मुळांवर तयार झालेल्या संस्कृतीच्या कंदांमध्ये सूक्ष्मजीव असतात जे हवेतून वनस्पतीसाठी आवश्यक नायट्रोजन शोषून घेतात.

त्याच वेळी, त्यांना त्यांच्याकडून खनिज ग्लायकोकॉलेट आणि पाणी मिळते. या मौल्यवान मालमत्तेबद्दल धन्यवाद, मटार सहजपणे कमी झालेल्या मातीत वाढतात. आणि त्याच्या मृत्यूनंतर, वनस्पती नायट्रोजनने समृद्ध माती सोडते.

अशा प्रकारे, मातीला अतिरिक्त खत घालण्याची आवश्यकता नाही. इतर पिकांसाठी, मटार एक उत्कृष्ट पूर्ववर्ती आहेत.

वाटाणा वाण

साखर - यामधून, ते मिष्टान्न आणि खांद्याच्या जातींमध्ये फरक करतात.

मिष्टान्नमटारच्या जाती गोड आणि कोमल बीन्सने ओळखल्या जातात ज्या ताजे आणि उकडलेले दोन्ही खाऊ शकतात. सूप आणि साइड डिश बनवण्यासाठी स्पॅटुलाच्या जाती वापरल्या जातात.

गोळीबार.या जातीच्या बीन्समध्ये आतील बाजूस जाड चर्मपत्राचा थर असतो. शेलिंग मटार जातीच्या बिया प्रामुख्याने खाल्ल्या जातात. हिरव्या आणि ब्लिच नसलेल्या सोयाबीनचे ताजे सेवन केले जाऊ शकते. मटारचे शेलिंग प्रकार वाळवले जातात आणि सूप आणि तृणधान्ये बनवण्यासाठी वापरतात.

मटार वाढवणे आणि काळजी घेणे

आपण मटार वाढण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी, आपण पिकाच्या विविधतेची निवड करावी, त्यासाठी सूर्यप्रकाशाने उजळलेल्या जमिनीचा भूखंड वाटप करावा.

वाटाणा पेरणीच्या तारखा

मटार लागवड शक्य तितक्या लवकर केली जाते, जेव्हा हिवाळ्यानंतर माती सर्वात जास्त ओलावाने भरलेली असते. हे वनस्पती ओलावा-प्रेमळ आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे. नंतर 22-25 एप्रिल रोजी मटार लागवड करण्याची शिफारस केलेली नाही. संस्कृती कमी तापमानास प्रतिरोधक आहे; वाटाणा बियाणे +1 ... + 2 अंश तापमानात देखील अंकुर वाढू शकतात; तरुण कोंब उणे आठ अंशांपर्यंत दंव सहन करतात.

वाटाणा बियाणे तयार करणे

प्रथम, वाटाणा बियाणे गरम करणे आवश्यक आहे, नंतर क्रमवारी लावा आणि रोगग्रस्त आणि मानक नसलेल्या पिकाच्या बियाण्यांपासून वेगळे करा. 5 मिनिटांसाठी, अमोनियम मॉलिब्डेट आणि सूक्ष्म पोषक खतांच्या गरम द्रावणात बियाणे कमी करा. बोरिक ऍसिड(प्रति 10 लिटर पाण्यात 2 ग्रॅम खत). हे उपचार नोड्यूल भुंगा अळ्यांद्वारे बियाणे नुकसान कमी करण्यास मदत करते.

मटार लागवड

वाळलेल्या आणि सुजलेल्या दोन्ही वाटाणा बिया लावल्या जातात. मटार जलद अंकुरित होण्यासाठी, ते रात्रभर भिजवले जातात. पाण्यात भिजलेले बियाणे खराब होऊ शकते आणि ते जमिनीत लावू नये. पेरणीपूर्वी नायट्रॅजिन आणि रायझोटोरफिनसह बियाणे प्रक्रिया करणे चांगले आहे 0.5-1.6 ग्रॅम खत प्रति 1 किलो बियाणे दराने.

मटारची लवकर पेरणी फिल्मने झाकलेली असते, कारण थंड मातीवर मातीच्या कीटकांमुळे बियाणे नुकसान होऊ शकते. आपण पिके आणि मासिक रोपे लावू शकता. मे महिन्याचा दुसरा दशक कायम ठिकाणी रोपे लावण्यासाठी उत्तम वेळ आहे. वनस्पती प्रत्यारोपण तुलनेने चांगले सहन केले जाते.

एका चाळीत वाटाणे पेरणे

बेडच्या बाजूने 16-25 सेंटीमीटर रुंदीसह एक फ्युरो बनविला जातो. फरोमधील अंतर 50-70 सेमी असते. फरो कंपोस्ट किंवा बुरशीने भरलेला असतो, राख आणि जटिल खत जोडले जाते, माती वर आणि चांगली लावली जाते. समतल हे सर्व केल्यानंतर फ्युरोची खोली 3-5 सेमीपेक्षा जास्त नसावी. हे सर्व आगाऊ करणे चांगले.

एकमेकांपासून 5-8 सेंटीमीटर अंतरावर, मटार फरोच्या संपूर्ण क्षेत्रामध्ये विखुरलेले आहेत. त्यानंतर, ते बाजूंनी अशा प्रकारे मातीने शिंपडले जातात की मटार 5 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त खोलीवर राहू शकत नाहीत. माती दंताळेच्या मागील बाजूस चांगली कॉम्पॅक्ट केली जाते. रोपाच्या बियांमध्ये ओलावा सामान्यपणे वाहण्यासाठी हे आवश्यक आहे.

खोबणीच्या काठावर लहान अडथळे सर्वोत्तम सोडले जातात. खोबणीच्या मध्यभागी 1-1.5 मीटर अंतरावर पेग्स घातल्या जातात, ज्यावर मोठ्या पेशी असलेली उच्च धातूची जाळी निश्चित केली जाते. हे वनस्पतीसाठी आधार म्हणून काम करते. लागवडीनंतर 7-10 व्या दिवशी कोंब दिसतात.

आपण तीन-लाइन रिबनसह मटार लावू शकता: ओळींमधील अंतर 10-15 सेमी, आणि अत्यंत ओळींमधील - 6-10 सेमी, ओळींची खोली - 3-5 सेमी असावी.

वाटाणा काळजी

मटार पक्ष्यांपासून संरक्षित करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, रोपे जाळीने झाकलेली असतात किंवा धागे ओढले जातात. वाढीच्या सुरुवातीच्या काळात, झाडाच्या सभोवतालची माती सैल आणि डोंगराळ करणे आवश्यक आहे. अशा प्रकारे, वाटाणा भुंगापासून संरक्षण आहे, जे पानांच्या कडा खातो. कोरड्या हवामानात रोपाला पाणी द्या, दर एक ते दोन आठवड्यांनी एकदा खायला द्या. जेव्हा वनस्पती सुमारे 8 सेमी उंचीवर पोहोचते तेव्हा प्रथम आहार दिला जातो.

फुलांच्या दरम्यान आणि बीन्स ओतताना, पाणी पिण्याची आणि शीर्ष ड्रेसिंगची विशेषतः आवश्यकता असते. सिंचन दर: 8-10 लिटर पाणी प्रति 1 चौ. लागवड क्षेत्राचे मीटर. एकत्रितपणे पाणी पिण्याची, ते वनस्पतीचे शीर्ष ड्रेसिंग एकत्र करतात. जेव्हा झाडावर अत्याचार होतो तेव्हा टॉप ड्रेसिंग देखील आवश्यक असते. टॉप ड्रेसिंग: 1 चमचे नायट्रोआमोफोस्का प्रति 10 लिटर पाण्यात, वापर दर: 10 लिटर प्रति 1 चौ. लँडिंग क्षेत्राचा मी. mullein एक उपाय वापरताना, रक्कम खनिज खतेकमी करणे

वाटाणा काढणी

उत्पादन वाढविण्यासाठी, पिकलेल्या सोयाबीनची काढणी सतत केली पाहिजे - दर 2-3 दिवसांनी. ओव्हरपिक बीन्स काढून टाकणे देखील आवश्यक आहे, कारण या अवस्थेत रोपावर सोडल्यास ते नवीन बीन्सची वाढ थांबवतात. शेंगा फाडताना, झाडाची देठ एका हाताने धरून ठेवणे आवश्यक आहे. मटार 4-6 आठवड्यांत फळ देतात.

धान्य मिळविण्यासाठी, बीन्स पुढील परिपक्वतासाठी बुशवर सोडले जातात. खालच्या शेंगा पूर्ण पिकल्याबरोबर, रोप मुळाशी कापले जाते, गुच्छांमध्ये बांधले जाते. अंतिम पिकण्यासाठी, हवेशीर खोलीत एक ते दोन आठवडे लटकवा. दोन वर्षांपर्यंत, वनस्पती बियाणे उगवण टिकवून ठेवते.

वाटाणा कीटक नियंत्रण: मूलभूत पद्धती

वाटाणा कॉडलिंग मॉथ (पत्रक)- मटार सर्वात दुर्भावनापूर्ण शत्रू. या कीटकाचे सुरवंट हिवाळ्यापर्यंत जमिनीत राहतात आणि मटारच्या फुलांच्या दरम्यान फुलपाखरे कोकूनमधून उडतात. प्रत्येक फुलपाखरू मटारची फुले, पाने, देठ आणि बीन्सवर 200 पेक्षा जास्त अळ्या घालण्यास सक्षम आहे.

6-10 दिवसांपर्यंत (हवामानाच्या परिस्थितीनुसार), अळ्यांमधून सुरवंट दिसतात, जे सोयाबीनच्या आत प्रवेश करतात आणि कोवळ्या वाटाणा खाताना तेथे राहतात. अशाप्रकारे, धान्यांमध्ये वर्महोल्स तयार होतात जे मटार पूर्णपणे नष्ट करू शकतात.

मटार कॉडलिंग मॉथचा सामना करण्यासाठी, झाडावर कडू वर्मवुडच्या डेकोक्शन्स, बर्डॉक रूट्सचे ओतणे, टोमॅटो टॉप्सचा डेकोक्शन, पिवळ्य फुलांचे एक रानटी फुलझाड, लसूण आणि तंबाखूचे ओतणे फवारले जाते. लसूण एक ओतणे तयार करण्यासाठी, आपण मांस धार लावणारा द्वारे लसूण 20 ग्रॅम पास करणे आवश्यक आहे, नंतर ते 10 लिटर पाण्यात ओतणे आणि एक दिवस आग्रह धरणे, नंतर ओतणे फिल्टर आणि त्यासह वनस्पती फवारणी.

फवारणी संध्याकाळी सर्वोत्तम केली जाते. अशा सोल्यूशनसह, मटार कॉडलिंग मॉथ दिसण्याची प्रतीक्षा न करता, प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी देखील वनस्पतीचा उपचार केला जाऊ शकतो. लसूण एक ओतणे देखील वाटाणा ऍफिड्स विरुद्ध लढ्यात मदत करते. राख, कोरडी पिवळ्य फुलांचे एक रानटी फुलझाड पावडर आणि तंबाखू सह वनस्पती धूळ codling मॉथ विरुद्ध लढा मदत करते.

कोडलिंग मॉथपासून संरक्षण करण्याचे एक प्रभावी साधन म्हणजे हिवाळ्यात माती खोदणे आणि मटारची लवकर पेरणी करणे. हा रोग टाळण्यासाठी, लागवड करण्यापूर्वी लगेच वाटाणा बियाणे उबदार करण्याची शिफारस केली जाते.

पावडर बुरशी- मटार आणखी एक सामान्य रोग. त्याचा सामना करण्यासाठी, फील्ड सो काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक सदाहरीत झुडुप ओतणे वापरा, जे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: 300 ग्रॅम सो काटेरी पाने असलेले एक रानटी रोप पाने पाण्याच्या बादलीत घ्या आणि त्यांना 8 तास पाण्यात घाला. एका आठवड्याच्या अंतराने झाडे फवारली जातात.

बर्‍याचदा, बरेच गार्डनर्स साइटवर मटार लागवड करण्यास फारसे महत्त्व देत नाहीत. पण हे खरे नाही. शेवटी, ही एक मौल्यवान, जीवनसत्व आणि पौष्टिक भाजी आहे, वापरात बहुमुखी आहे. या सर्व गोष्टींसह, तो बागेला खत घालतो, आणि तो ओसरत नाही. तो वाढण्यास पात्र आहे!

च्या संपर्कात आहे

अयोग्यता, अपूर्ण किंवा चुकीची माहिती पहा? लेख चांगला कसा बनवायचा हे तुम्हाला माहीत आहे का?

तुम्ही एखाद्या विषयावरील प्रकाशनासाठी फोटो सुचवू इच्छिता?

कृपया साइट अधिक चांगली करण्यात आम्हाला मदत करा!टिप्पण्यांमध्ये एक संदेश आणि आपले संपर्क सोडा - आम्ही तुमच्याशी संपर्क साधू आणि एकत्रितपणे आम्ही प्रकाशन अधिक चांगले करू!

देशात वैयक्तिक वापरासाठी रसाळ वाटाणे कसे वाढवायचे? बागेत एक लहान मोकळा बेड शिल्लक असल्यास, त्याच्या प्रदेशावर गोड वाटाणे लावा. ही सुंदर औषधी वनस्पती मुलांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि प्रौढांसाठी अनेक जेवण आयोजित करण्यात मदत करेल. आज आपण देशातील वाढत्या मटारबद्दल बोलू आणि त्याच्या कृषी तंत्रज्ञानाचा विचार करू.

वाटाणा एक औषधी वनस्पती आहे. एक हिरवा, कुरळे आणि अतिशय सुंदर वार्षिक कधीकधी गोड आणि रसाळ उत्पादनाचा पुरवठादार बनतो, जो केवळ त्याच्या मूळ चवमध्येच नाही तर पोषक घटकांच्या सामग्रीमध्ये देखील भिन्न असतो.

वाटाणा लागवड तंत्रज्ञान

मटार एक फिकी वनस्पती मानली जाते, परंतु देशात त्यांची वाढ, विशिष्ट नियमांच्या अधीन, अगदी सोपे आहे. मटार वसंत ऋतू मध्ये पेरले जातात, कमी किंवा जास्त उबदार जमिनीत. मटारची मुळे जमिनीत खोलवर जातात आणि म्हणून रोपाला मातीची प्राथमिक खोदणे आवश्यक असते, शक्यतो शरद ऋतूमध्ये. त्याच कालावधीत, जटिल खते लागू करणे चांगले आहे.

मटार साठी माती कशी तयार करावी?

वाटाणा एक उबदार आणि प्रकाश-प्रेमळ वनस्पती आहे, जे शांत, शांत आणि उबदार भागात चांगले वाढते. मटार लागवड करण्यासाठी क्षेत्रातील माती कमीतकमी सुपिकता असणे फार महत्वाचे आहे - खनिज खते आणि सेंद्रिय पदार्थ वापरणे पुरेसे आहे. मातीवर 250-300 ग्रॅम / मीटर 2 पर्यंत चुना वापरणे चांगले होईल आणि 30 ग्रॅम पोटॅशियम आणि 20 ग्रॅम डबल सुपरफॉस्फेट देखील घालावे.

पेरणी करताना आपल्याला बियाणे घालणे योग्यरित्या नेव्हिगेट करावे लागेल या वस्तुस्थितीसाठी तयार रहा. जड आणि चिकणमाती मातीत, मटार जवळजवळ पृष्ठभागावर उगवले जातात; हलक्या मातीत, लागवड खोलवर होते.

प्रौढ मटारसाठी आधार स्थापित करण्यासाठी आगाऊ तयारी करा, कारण वनस्पती फक्त जमिनीवर सोडली जाऊ शकत नाही, या स्वरूपात ते इच्छित परिणाम देणार नाही.

पेरणीसाठी वाटाणा बियाणे तयार करणे

लागवड करण्यापूर्वी, बियाणे काळजीपूर्वक क्रमवारी लावा, खराब झालेले, तुटलेले. बाकीचे गरम करून बोरिक ऍसिड (1 ग्रॅम प्रति 5 लिटर पाण्यात) 5-7 मिनिटे भिजवावे लागेल. लँडिंग सूजलेल्या, परंतु वाळलेल्या स्वरूपात होते.

आपण वाढ उत्तेजक देखील वापरू शकता, परंतु घरी योग्य प्रकारे तयार केलेले वाटाणे आधीच सामान्य कोंब दिल्यास ते फायदेशीर आहे का ...

खुल्या जमिनीत मटार पेरणे

देशात मटार पेरणी वसंत ऋतूच्या मध्यभागी होते, परंतु त्या क्षणी जेव्हा माती पुरेशी उबदार असते. पेरणी एका विशिष्ट घनतेसह होते - कमी आकाराचे वाटाणे जाड पेरले जातात, उंच वाटाणे कमी वेळा पेरले जातात.

मटार पेरणीसाठी एक बेड अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केला जातो. प्रथम, बेडच्या बाजूने 5-7 सें.मी.च्या खोलीसह चर तयार केले जातात. त्यांच्यामधील अंतर 50-60 सें.मी. लागवडीपूर्वी काही दिवस अगोदर तयार केले पाहिजे आणि कंपोस्ट आणि राख यांचे मिश्रण असावे. त्यांना जोडले, जे बागेतून पृथ्वी सह शिंपडले आहे. तयारी आणि अर्ज केल्यानंतर, मटार पेरणीसाठी बेडची खोली 3-5 सेमी असावी. परंतु येथे, मातीच्या रचनेवर लक्ष केंद्रित करण्यास विसरू नका!

मटार बेडच्या प्रत्येक मीटरसाठी 15-17 तुकडे पेरले जातात, म्हणजे अंदाजे प्रत्येक 6 सें.मी. ओलावा टिकवून ठेवण्यासाठी पिके पृथ्वीसह शिंपडली जातात आणि हलके कॉम्पॅक्ट केली जातात. एक ते दीड आठवड्यांनंतर, आपण मटारच्या कोंबांना पाहू शकाल.

देशात वाटाणा काळजी

• पेरणीनंतर लगेच, बेड अनेक दिवस फॉइलने झाकले जाऊ शकतात. उगवण झाल्यानंतर, पलंगावर ग्रिड घालणे, ग्रीनहाऊसला फ्रेमने झाकणे, पक्ष्यांपासून संरक्षण करण्यासाठी दोरी, वायर खेचणे चांगले आहे.
• जेव्हा रोपे सुमारे 2 आठवडे जुनी असतात, तेव्हा सभोवतालची माती थोडीशी सैल करणे आणि रोपे फुटणे देखील चांगले आहे.
• मटारची पहिली टॉप ड्रेसिंग त्या क्षणी होते जेव्हा बागेतील झाडे 8-10 सेमी उंचीवर पोहोचतात. पुढे, टॉप ड्रेसिंग दर दोन आठवड्यांनी एकदा लागू केले जाऊ शकते, परंतु हे पाणी पिण्याइतके आवश्यक नाही, जे केले पाहिजे. पद्धतशीरपणे, विशेषतः कोरड्या हवामानात. परंतु आवेशी होऊ नका, कारण मटार ओतणे अवांछित आहे.
• परंतु जेव्हा झाडे रंग दाखवतात आणि बीन्स ओतण्यास सुरवात करतात, तेव्हा प्रत्येक चौरस मीटर बेडवर एक बादली पाणी दराने मटारांना अधिक सतत पाणी पिण्याची खात्री करण्याचा प्रयत्न करा.
• नेहमी फुलांच्या आणि बीनच्या विकासापूर्वी वाटाणा झुडूपांच्या अनिवार्य गार्टरबद्दल विसरू नका. प्रत्येक दीड मीटरने पेग बसवणे आणि आडवे दोर किंवा वायर मार्गदर्शक लावणे आवश्यक आहे जेणेकरून झाडे जमिनीवर पडू नयेत, जास्त ओलाव्यामुळे कुजत नाहीत, हवेशीर आणि उन्हात उबदार होतात.
• फुलांच्या दोन आठवड्यांनंतर, आपण तरुण वाटाणे वापरून पाहू शकता, जे आपण प्रत्येक शेंगाच्या मागे अर्धा झुडूप न तोडता अतिशय काळजीपूर्वक गोळा केले पाहिजे.
• उत्पादनात गंभीरपणे वाढ करण्यासाठी, दररोज पिकण्याच्या कालावधीत मटार कापणी करा, फक्त झुडुपांमधून सर्वात योग्य निवडा. वाटाण्याच्या झुडुपांवर जास्त पिकलेल्या आणि वाळलेल्या शेंगा असल्यास, त्या काढून टाकल्या पाहिजेत, कारण ते पिल्लांची वाढ आणि विकास कमी करतात.
• जेव्हा खालच्या शेंगा पिकतात आणि सुकतात त्या काळात मटार बागेतून पूर्णपणे काढून टाकले जातात. कापलेली रोपे कोरड्या आणि गडद खोलीत गुच्छांमध्ये टांगली जातात, जिथे ती पूर्णपणे पिकत नाहीत.

वाटाणा कीड आणि रोग नियंत्रण

सर्वात मोठा धोका म्हणजे वाटाणा देठ किंवा पानगळ. जमिनीवर हिवाळा झाल्यानंतर, कीटक सुरवंट प्रौढ फुलपाखरांमध्ये बदलतात आणि त्यांची अंडी मटारच्या हिरव्या भाज्यांवर, फुलांमध्ये आणि पानांवर घालतात. या अंड्यांतून सुरवंट पुन्हा दिसतात, जे लवकर तरुण झाडे खातात आणि पीक गंभीरपणे खराब करतात.

पावडर बुरशी देखील मटारसाठी एक अप्रिय समस्या बनू शकते, ज्यामुळे संपूर्ण वनस्पती प्रभावित होते आणि पीक येण्याची शक्यता कमी होते.

द्यायला वाटाण्याच्या जाती

सर्वांत उत्तम, तज्ञांच्या मते, मटारच्या उन्हाळ्यातील कॉटेज लागवडीसाठी खालील प्रकारचे मटार योग्य आहेत: अवोला, स्ट्रिझ, पेगास, विकमा, जिनेव्हा, स्किनॅडो, व्हायोलेना, सेल्युत, करीना, चायनीज, इलोवेत्स्की.

उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये मटार वाढवणे (व्हिडिओ)

देशात मटार आनंदाने वाढवा, कारण त्याची ताजी फळे केवळ कच्चीच खाण्यासाठी, बागेतून लगेचच नव्हे तर अनेक स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील उपयुक्त आहेत. आमच्या लेखाकडे लक्ष दिल्याबद्दल धन्यवाद आणि आम्ही तुम्हाला टिप्पण्यांमध्ये चर्चा करण्यासाठी आमंत्रित करतो, विशेषत: आपल्याकडे उन्हाळ्यातील रहिवाशांसाठी शिफारसी किंवा टिपा असल्यास! आम्ही शिफारस करतो की आपण बागेत जंगली हॉप्सपासून मुक्त कसे करावे यावरील सामग्रीसह परिचित व्हा.

DachaDecor.ru

देशातील वाटाणे. लागवड आणि उपयुक्त गुणधर्म.

बागेत मटारच्या जाती, लागवड आणि काळजी

व्यापक आणि लोकप्रियता असूनही वाटाणेउन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये, प्रत्येकजण या पिकाची चांगली कापणी करू शकत नाही, कारण त्याच्या वाढीचे स्वतःचे रहस्य आहे.
मटार सर्व वाणचारा, धान्य, भाजीपाला (शेलिंग) आणि साखर: चार प्रकारांमध्ये विभागले आहेत. गार्डनर्स सेंद्रिय खत मिळविण्यासाठी पहिल्या दोन जाती वापरतात आणि नंतर पेरणी करतात
बटाटे खोदणे किंवा काकडी, लवकर कोबी, मुळा, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड. हिरवे वाटाणे साल फक्त सोलणे वाण. त्यांच्याकडे चर्मपत्राचा थर असलेली सोयाबीन आहेत, ज्यामुळे मटार मळणी करणे सोपे होते. साखर
संपूर्ण लिखित स्वरूपात तरुण सोयाबीनच्या वापरासाठी वाणांची लागवड केली जाते. धान्याच्या वाणांमध्ये, हिरवे वाटाणे निकृष्ट दर्जाचे असतात आणि त्यात कमी साखर असते. परंतु पिकलेले बियाणे सहजपणे उकळले जातात, म्हणून ते सूपसाठी कापणी करतात.

वाढण्याची वैशिष्ट्ये

चांगली कापणी सुनिश्चित करण्यासाठी मटार वाढवण्याच्या तंत्रज्ञानाने फुलांची निर्मिती आणि त्यांचे परागण जास्तीत जास्त केले पाहिजे. हे करण्यासाठी, उष्णता, प्रकाश, आर्द्रता आणि बॅटरी या चार पर्यावरणीय घटकांशी त्याचा संबंध लक्षात घेतला पाहिजे.

तापमान स्थिती.

मटार सर्वात थंड-प्रतिरोधक वनस्पतींच्या गटाशी संबंधित आहेत. +4-5 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर रोपे दिसतात. त्यांना अल्पकालीन फ्रॉस्ट्सची भीती वाटत नाही, परंतु उच्च तापमानात (+20 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त) झाडे हळूहळू वाढतात आणि थोड्या प्रमाणात हिरव्या वाटाणासह लहान बीन्स तयार करतात. . वाढत्या हंगामात इष्टतम तापमान +20 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असते.

लाइट मोड.

मटार प्रकाश बद्दल खूप picky आहेत. शेडिंग करताना, ते खराब वाढते - ते पसरते, देठ खाली पडते आणि तुटते आणि उत्पन्न कमी होते. उंच वाण विशेषतः सावलीसाठी संवेदनशील असतात, म्हणून ते विरळ लागवड करतात. काही जाती दिवसाच्या प्रकाशाच्या लांबीवर प्रतिक्रिया देतात आणि पीक मिळविण्यासाठी उन्हाळ्यात पेरल्या जातात तेव्हा शरद ऋतूतील फुलत नाहीत.

मातीची आर्द्रता

आणि हवा. सर्वात मोठी मात्रामटारांना मोठ्या प्रमाणात फुलांच्या आणि फळ येण्यापूर्वी दोन आठवड्यांपूर्वी ओलावा आवश्यक असतो. त्याच्या कमतरतेमुळे साखरेचे स्टार्चमध्ये जलद रूपांतर होते, जे उच्च दर्जाचे हिरवे वाटाणे आणि साखर निविदा बीन्ससाठी अवांछित आहे. तथापि, मटार जमिनीत पाणी साचणे सहन करत नाही. उदाहरणार्थ, दलदलीच्या उपनगरीय भागात, झाडे त्वरीत पिवळी पडतात आणि मरतात आणि जर ते अजूनही थंड असेल तर, रूट कुजलेल्या मटारच्या संसर्गाचा धोका असतो.

वीज पुरवठा.

पिकाच्या लहान वनस्पती कालावधीसाठी पोषक तत्वांसह उच्च पातळीचा मातीचा पुरवठा आवश्यक असतो. मटारचे विशेष मूल्य हे आहे की त्याच्या मुळांवर नोड्यूल बॅक्टेरिया विकसित होतात. ते वातावरणातील नायट्रोजनचे निराकरण करतात आणि त्याचे अमीनो ऍसिड आणि प्रथिनेमध्ये रूपांतर करतात. झाडे मरल्यानंतर, नायट्रोजन माती समृद्ध करते. ही संस्कृती फक्त भरपूर कॅल्शियम असलेल्या तटस्थ आणि किंचित अम्लीय मातीत चांगली वाढते. आम्लयुक्त पाणथळ आणि क्षारयुक्त क्षारयुक्त माती त्याच्यासाठी योग्य नाही.

मटार साठी जागा

मटार सर्व भाज्या वनस्पतींसह एकत्र केले जाऊ शकत नाहीत. मटारच्या पलंगावर नैसर्गिक आधार तयार करण्यासाठी, थंड-प्रतिरोधक भाज्या बीन्स, सजावटीच्या सूर्यफूल किंवा ओट्स पेरल्या जातात. जेथे असेल तेथे सु-प्रकाशित क्षेत्र निवडणे चांगले
भाजीपाला आणि शोभेच्या वनस्पती, शेंगा वगळता. मटार नंतर, आपण अशी कोणतीही पिके पेरू किंवा लावू शकता ज्यांना अद्याप शरद ऋतूच्या समाप्तीपूर्वी पीक तयार करण्यास वेळ आहे - काळा मुळा, पांढरा आणि डायकॉन, पेकिंग आणि फुलकोबी), कोहलबी, गोड कॉर्न आणि शतावरी बीन्स, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक.

पेरणी कशी आणि केव्हा करावी?

मटार हे स्वयं-परागकण करणारे भाजीपाला आहेत, ज्यामुळे जवळपास विविध जाती पेरणे शक्य होते. आपण त्यांना योग्यरित्या निवडल्यास, ही संस्कृती सतत फळ देईल. इष्टतम वेळी वेगवेगळ्या वाढत्या हंगामांसह 4-5 जाती एकाच वेळी पेरणे चांगले. किंवा दर 7-10 दिवसांनी एक लवकर पिकणारी वाण पेरा. पण दुसऱ्या पर्यायात उशीरा तारखाउत्पन्न अस्थिर असेल.
मटार लवकर वसंत ऋतू मध्ये पेरल्या जातात, म्हणून) मातीची तयारी शरद ऋतूमध्ये सुरू होते. माती खोदली जाते, बुरशी आणि फॉस्फरस-पोटॅशियम खतांचा वापर केला जातो (50-60 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट आणि 20-30 ग्रॅम पोटॅशियम मीठ प्रति 1 एम 2). अम्लीय मातीत लाकडाची राख दिली जाते. वसंत ऋतूमध्ये, पेरणीसाठी प्लॉट थोड्या प्रमाणात सॉल्टपीटर (10 ग्रॅम / मीटर 2 पर्यंत) सह फलित केले जाते. तीव्र प्रारंभिक वाढीसाठी पुरेसे आहे. मटारची रोपे दुर्मिळ होतील किंवा फक्त वसंत ऋतूमध्ये बेड खोदल्यास ते अजिबात फुटणार नाहीत, कारण यामुळे वरची माती कोरडी होईल.
वसंत ऋतु पेरणीची वेळ पहिल्या शेतातील कामाच्या कालावधीशी जुळते. प्रथम, पलंग एका दंताळेने समतल केला जातो, नायट्रोजन आणि इतर खते लागू केली जातात आणि ओळींमध्ये चिन्हांकित केली जातात. नंतर कुदळाच्या सहाय्याने ५-६ सेमी खोलीपर्यंत खोबणी केली जाते आणि वाटाणे पेरले जातात. बिया पेरल्यानंतर, पंक्ती रोलरने हलक्या गुंडाळल्या जातात किंवा पायाने दाबल्या जातात.

पेरणीची योजना

जर बेड अरुंद असेल, 1.5 मीटर पेक्षा जास्त रुंद नसेल, तर पेरणीचे खोबरे दर 15 सेमीने तयार केले जातात. जर ते रुंद असेल तर, रोपाची काळजी घेण्यासाठी आणि कापणी करण्याच्या सोयीसाठी) जन्म देताना, वाटाणे 2- फितीमध्ये पेरले जातात. 5 पंक्ती. रिबनमध्ये 45-50 सें.मी. उरले आहेत. कमी वाढणार्‍या लवकर पिकणार्‍या जातींचे 110-120 बियाणे आणि 90-100 उशीरा पिकणार्‍या जातींचे 1 मीटर 2 प्रति बियाणे पेरले जाते. Tychkovy उंच वाटाणे रिबनच्या दोन ओळींमध्ये पेरले जातात, त्यांच्यामध्ये 20 सेमी आणि रिबनमध्ये 60 सेमी अंतर सोडले जाते. प्रति 1 मीटर 2 मध्ये 50-60 बिया पेरल्या जातात. वसंत ऋतूमध्ये रिबनमधील मोकळी जागा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, मुळा किंवा लागवड केलेल्या शेलट्ससह पेरल्या जाऊ शकतात. ही रोपे दीड महिन्यात ही जागा मोकळी करतील.

काळजी आणि कापणी

रोपे दिसू लागल्यानंतर, मटार फुलू लागेपर्यंत तण काढणे आणि पंक्तीमधील अंतर सोडविणे नियमितपणे केले जाते. 12-15 सेमी उंचीच्या वनस्पतीसह, त्यांना लहान ब्रेकसह हलके टेकडी करता येते. हे तंत्र प्रामुख्याने लहान भागात वापरले जाते. हिलिंग करताना, तणांची रोपे झोपतात, म्हणून मटार अधिक स्थिरता प्राप्त करतात. बोंडेड वाण विशेषतः हिलिंगला प्रतिसाद देतात. कोरड्या हवामानात, मटारांना अनेक वेळा पाणी देण्याचा सल्ला दिला जातो. जर तुम्हाला प्लॉटच्या एका छोट्या भागावर, फ्रूटिंगची गती वाढवायची असेल तर, तिसऱ्या किंवा चौथ्या फुलांनंतर तुम्ही देठाच्या वरच्या भागांना चिमटा काढू शकता.
दर 2-3 दिवसांनी कापणी करा. कवचयुक्त मटारसाठी, बीन्स पूर्णपणे मांस बाहेर असले पाहिजेत, परंतु तरीही रसदार आणि हिरवे असावे. मटारचा आकार 6-7 मिमी पर्यंत पोहोचतो. या कालावधीत, ते उच्च दर्जाचे आहे. साखर वाणांमध्ये, बीन्स बियाणे साइटच्या पहिल्या पदनामावर काढले जातात. नंतर चर्मपत्र लेयर सॅशच्या आत आणि बीन सीमसह फायबर अविकसित आहेत आणि गुणवत्ता सर्वोच्च आहे. हिवाळ्यासाठी हिरवे वाटाणे कच्चे, गोठलेले, वाळलेले खाल्ले जातात.

मटार कीटक

मटारांवर अनेकदा भुंगे, स्कूप्स, नेमाटोड्स, ट्रिप यांचा हल्ला होतो. परंतु हे आहारातील उत्पादन असल्याने ते वापरणे चांगले सुरक्षित पद्धतीसंघर्ष. उदाहरणार्थ, भाजीपाला वनस्पतींचे रोटेशन नेमाटोड्सच्या विरूद्ध प्रभावी आहे. कोरड्या मध्ये
आणि गरम वर्षे, फक्त ऍफिड्स मटारांना मूर्त नुकसान करतात. या कीटकामुळे वनस्पती वसाहत होण्याच्या पहिल्या चिन्हावर, त्याला डकोक्शन आणि वर्मवुड, लसूण, कांद्याची साल, सुवासिक कांद्याची पाने, टॅन्सी आणि तंबाखूची धूळ यांचे ओतणे देऊन घाबरवण्यासारखे आहे. चांगले चिकटण्यासाठी, थोडासा साबण घाला किंवा साबणाची मुळे उकळवा. ऍफिड्स विरूद्ध प्रतिकार वाढवते आणि शरद ऋतूतील पोटॅश खतांचा परिचय. हिरवे वाटाणे मिळविण्यासाठी मटार धान्य बीटल (ब्रुचस) च्या हानिकारकतेने फरक पडत नाही. इतर कीटकांमुळे होणारे नुकसान इतके लक्षणीय नाही.

वाणांची निवड

उगवण ते तांत्रिक परिपक्वता पर्यंत वाढत्या हंगामाच्या कालावधीनुसार, सर्व जाती अति-लवकर, लवकर, मध्य-लवकर आणि मध्य-पिकणे मध्ये विभागल्या जातात. लवकर परिपक्वता वनस्पतीच्या उंचीशी जवळून संबंधित आहे - ते जितके जास्त असेल तितके नंतरचे आणि कमी उत्पादक विविधता. तसेच, हे वैशिष्ट्य हिरव्या वाटाण्याच्या गुणवत्तेवर परिणाम करते. लवकर पिकणार्‍या जातींमध्ये साखरेचे रूपांतर लवकर स्टार्चमध्ये होते, ज्यासाठी गहन कापणी आवश्यक असते. शरद ऋतूतील हिरवे वाटाणे मिळविण्यासाठी, लवकर पिकणार्या जाती वापरल्या जातात, ज्या जुलैमध्ये पेरल्या जातात. मटारचे साखरेचे वाण अधिक निविदा आहेत, शिफारस केलेल्या तांत्रिक पद्धतींच्या अंमलबजावणीसाठी अधिक मागणी करतात आणि इतर वाणांपेक्षा कमी उत्पादक आहेत.

पंप वाण

डाचामध्ये, उशीरा पिकणारे "पोक" ("स्टेक") मटारचे 1.5-2 मीटर पेक्षा जास्त उंचीचे वाण कधीकधी उगवले जातात. अशा वनस्पतींना आधार आणि विचलित कोंबांची नियतकालिक दिशा आवश्यक असते. 3-4 पाने तयार झाल्यानंतर आधार दिला जातो. साइटच्या लँडस्केपिंगसाठी बॉन्डेड वाणांचा देखील वापर केला जाऊ शकतो.

मटारच्या लवकर परिपक्व वाणांची लागवड उन्हाळ्याच्या मध्यभागी केली जाते - हिरवे वाटाणे मिळविण्यासाठी.
वाढत्या तंत्रज्ञानावर साखरेच्या वाणांना जास्त मागणी आहे आणि उत्पादन कमी आहे.
ही विविधता अन्न वापरासाठी आणि लँडस्केपिंगसाठी सजावट म्हणून वापरली जाते.
मटारच्या लहान वाढीच्या हंगामात पोषक तत्वांचा पूर्ण पुरवठा आवश्यक असतो.
या पिकाच्या फळधारणेला गती देण्यासाठी, देठाचा वरचा भाग चिमटावा.
मटार लवकर मुदतमटार कॉडलिंग मॉथमुळे पिकांचे कमी नुकसान होते. सुरवंट धोकादायक असतात कारण ते हिरव्या शेंगांच्या आतील बिया खातात.

मटारच्या चांगल्या आणि उत्पादक जाती
1. अंब्रोसिया
लवकर परिपक्व होण्याच्या अटींची पोलिश विविधता. बीन्स रसाळ आणि चवदार असतात, 8 सेमी लांब, 6-7 गोड बिया असतात. कोवळ्या सोयाबीनचा वापर साखर प्रकार म्हणून केला जाऊ शकतो. रोपाची उंची 70 सेमी पर्यंत. लवकर परिपक्व होणारी विविधता, आपण उन्हाळ्याच्या शेवटी पेरणीसह अतिरिक्त पीक घेऊ शकता.
2. स्किनाडो
मध्यम-लवकर पिकण्याची डच विविधता.
वसंत ऋतूमध्ये लवकर पेरणी करून आपण लवकर उत्पादन मिळवू शकता. रोपाची उंची 80 सेमी पर्यंत. बीनची लांबी 7-8 सेमी आहे, बियांची संख्या 8 पीसी पर्यंत आहे. फ्रीझिंगसाठी सर्वोत्तम वाणांपैकी एक. ही जात मुळांच्या कुजण्यास आणि देठाच्या वरच्या भागांना पिवळी पडण्यास प्रतिरोधक आहे.
झेड.वाडा
परिपक्व होण्याच्या सरासरी अटींचा डच ग्रेड. हे सर्व पिकांच्या लागवडीसाठी योग्य आहे. झाडाची उंची 70-80 सेमी. बीनची लांबी 9-10 सेमी, 10 बिया पर्यंत बनते. सोयाबीनच्या सघन निर्मितीमध्ये भिन्नता आहे जी वनस्पतींच्या शीर्षस्थानी तयार होते, अत्यंत उत्पादनक्षम. मटार साठी उत्कृष्ट विविधता.
4. जिनेव्हा
परिपक्व होण्याच्या सरासरी अटींचा डच ग्रेड. वसंत ऋतु पेरणीच्या तारखांना वाढण्यास योग्य. झाडाची उंची 85-95 सेमी. बीन्स 9-10 सेमी लांब 9-10 लहान बिया असतात. विविधता उच्च उत्पन्न आहे.
5.डिंगा
मध्यम पिकण्याची जर्मन विविधता. उबदार वर्षांमध्ये, ते लवकर पिकणार्या वाणांच्या पातळीवर पिकते. रोपाची उंची 85 सेमी पर्यंत. बीन मोठे, 10-11 सेमी पर्यंत लांब, 7-9 गडद वाटाणे. पिकलेल्या बिया सुरकुत्या पडतात. वसंत ऋतु पेरणीच्या तारखांवर हिरव्या वाटाण्यांसाठी उत्कृष्ट. Fusarium साठी अत्यंत प्रतिरोधक.
6. अवोला
लवकर परिपक्व होणारी विविधता. वनस्पती लांबी - 67 सेमी, 12 बीन्स पर्यंत फॉर्म. विविध प्रकारचे हिरवे वाटाणे, कॅनिंग आणि ताजे वापरासाठी अनुकूल केले जाते. युक्रेनच्या सर्व हवामान झोनमध्ये झोन केलेले.
7. स्विफ्ट
युक्रेनियन निवडीची नवीन श्रेणी, परिपक्व होण्याची सरासरी मुदत. स्टेमची लांबी 85-92 सेमी आहे. बीनमधील बियांची संख्या 9 पीसी पर्यंत असते. विविधता ताजे वापर, कोरडे आणि कॅनिंगसाठी वापरली जाते.
8. विकमा
युक्रेनियन निवडीची मध्य-हंगाम विविधता. देठाची लांबी 85-100 सेमी. शेंगा 8-10 सेमी लांब, 9-10 मेंदूच्या बिया असतात. ताजे वापरासाठी आणि कॅनिंगसाठी शिफारस केलेले.
9 पेगासस
मध्य-हंगामातील उच्च उत्पादन देणारी विविधता. देठाची लांबी 80-90 सेमी. बीन्स 8 सेमी लांब 7-8 मध्यम आकाराच्या मेंदूच्या बिया असतात. विविध प्रकारचे हिरवे वाटाणे, कॅनिंग आणि ताजे वापरासाठी अनुकूल केले जाते. युक्रेनच्या सर्व हवामान झोनमध्ये झोन केलेले.
10. मॉस्को डेलिकेट (स्वादिष्ट)
मध्यम पिकण्याची रशियन विविधता. थंड वर्षांमध्ये - मध्यम-उशीरा. झाडाची उंची 80 सेमी पर्यंत. बीन्स 6-8 सेमी लांब, वाटाणे मोठे आणि गोड असतात. पिकांच्या लवकर-वसंत ऋतुमध्ये लागवडीसाठी शिफारस केली जाते.
11. जांभळा
मध्यम पिकण्याची एक नवीन रशियन विविधता. झाडाची उंची 70-80 सेमी. जांभळ्या सोयाबीनची, 8 सेमी पर्यंत लांब. विविधता सजावटीची आहे, लँडस्केप बागकामात वापरली जाते. आतापर्यंत, उत्पादन आणि रोग प्रतिकारशक्तीच्या बाबतीत फारसा अभ्यास केला गेला नाही.
12. करीना
लवकर पिकण्याची डच सार्वत्रिक विविधता. स्टेमची लांबी सुमारे 73 सें.मी. बीन्स प्राइमॉर्डियाची सरासरी संख्या, मध्यम लांबी, अरुंद, पिवळा रंग, उच्चारित चर्मपत्रासह. विविधता कॅनिंग आणि ताज्यासाठी वापरली जाते.
13. वायलेन
लवकर विविधता. झाडाची उंची 60-66 सेमी. शेंगा 7.5-8 सेमी लांब, त्यात 7-8 मेंदूच्या बिया असतात. विविध प्रकारचे हिरवे वाटाणे, कॅनिंग आणि ताजे वापरासाठी अनुकूल केले जाते. युक्रेनच्या सर्व हवामान झोनमध्ये झोन केलेले.
14. सलाम
लवकर विविधता. वनस्पती 58-82 सेमी लांब आहे. बीन्स 8-9 सेमी लांब आहेत, 7-9 मेंदूच्या बिया त्यामध्ये पिकतात. विविध प्रकारचे हिरवे वाटाणे, कॅनिंग आणि ताजे वापरासाठी अनुकूल केले जाते.
15. ILOVETSKY
मध्यम-लवकर पिकण्याची रशियन विविधता. वनस्पती 55 सेमी पर्यंत उंच आहे. बीन्स 4-5 सेमी लांब आहेत. कोवळ्या गोड बीन्सचा वापर अन्नासाठी केला जातो जेव्हा हिरवे वाटाणे अजूनही लहान असतात आणि 3-5 मिमी पेक्षा जास्त नसतात. ते वाईटरित्या पीसते. पिकांच्या सर्व अटींवर लागवडीसाठी शिफारस केली जाते.
16. चीनी
चीनी संग्रह विविधता. मधल्या हंगामात. वनस्पती 70 सेमी पर्यंत उंच आहे. बीन्स मोठे, 12-14 सेमी लांब आहेत. फक्त तरुण गोड बीन्स वापरतात जेव्हा हिरवे वाटाणे अजूनही लहान असतात आणि 5 मिमी पेक्षा जास्त नसतात. ते वाईटरित्या पीसते. पिकांच्या वसंत ऋतूमध्ये लागवडीसाठी शिफारस केली जाते. संपूर्ण बीन्स गोठवण्यासाठी उत्तम.

मटार पासून dishes आणि पाककृती

वाटाणा डिशेस
वाटाणा पासून काय शिजवता येईल याचा विचार केल्यावर, काही कारणास्तव, फक्त बॅनल मटार सूप लक्षात येते. परंतु हिरवे वाटाणे अनेक उत्पादनांसह एकत्र केले जाऊ शकतात, मूळ मिळतात आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे - स्वादिष्ट पदार्थ.

हिरव्या वाटाणा क्रीम सूप

घटक:
1 मोठा कांदा
बेकन किंवा स्मोक्ड लार्डच्या 4 पट्ट्या
२ मध्यम बटाटे
400 ग्रॅम गोठलेले हिरवे वाटाणे (शेंगामधील ताजे वाटाणे खूप कोवळे असावेत)
800 मिली चिकन मटनाचा रस्सा
मीठ, काळी मिरी
1 अ. l वनस्पती तेल

स्वयंपाकाचे टप्पे
1. कांदा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
2. भाजी तेलात बेकन आणि कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा.
3. बटाटे सोलून त्याचे तुकडे करा, चिकन मटनाचा रस्सा उकळवा, डिफ्रॉस्टेड मटार घाला आणि परतवा. उच्च आचेवर 5-7 मिनिटे शिजवा.
4. सूप ब्लेंडरने बारीक करा, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. ब्लेंडरचा वापर धातूच्या जोडणीसह करणे आवश्यक आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, उरलेल्या कांद्याची फोडणी आणि औषधी वनस्पतींनी डिश सजवा. गव्हाच्या ब्रेडबरोबर सर्व्ह करता येते.

बल्गेरियन मध्ये LECHHO

4 सर्विंग्स स्वयंपाकासाठी: 30 मि.
घटक:
1 चिकन मांडी, हाड
4 मध्यम बटाटे
२ मोठे कांदे
4 लहान भोपळी मिरची
4 टोमॅटो
मीठ मिरपूड
वनस्पती तेल
स्वयंपाकाचे टप्पे
1. चिकन कापून अर्धे शिजेपर्यंत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
2. बटाटे सोलून घ्या, लहान तुकडे करा आणि चिकनमध्ये घाला. बटाटे अर्धे शिजेपर्यंत तळा.
3. परिणामी तळण्यासाठी चिरलेला कांदा आणि मिरपूड घाला
आणि आणखी 5-7 मिनिटे तळा. (आपण पाणी किंवा चिकन मटनाचा रस्सा जोडू शकता). A. चिरलेला टोमॅटो आणि मटार घाला, झाकण बंद करा आणि आणखी 10 मिनिटे उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, डिश चिरलेली बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) सह शिंपडले जाऊ शकते.

स्नॅक "भाजीपाला त्रिकूट"

घटक:
1 मोठे गाजर
1 छोटा कांदा
बेकनचे 2 तुकडे किंवा स्मोक्ड बेकन
200 ग्रॅम जाड मॅश केलेले बटाटे
१ कप हिरवे आईस्क्रीम वाटाणे
काळी मिरी आणि मीठ
वनस्पती तेल
ताज्या तुळशीचे काही कोंब
स्वयंपाकाचे टप्पे
1. गाजर सोलून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत पूर्ण उकळा. तुकडे करून भाजी तेलात बारीक चिरलेला अर्धा कांदा परतून घ्या. मिरपूड आणि मीठ घाला.
2. एकसंध प्युरी मिळेपर्यंत गाजर ब्लेंडरमध्ये कांद्यासह बारीक करा.
3. मटार 10 मिनिटे शिजवा. पाणी काढून टाका, आणि नंतर स्मोक्ड स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी आणि अर्धा कांदा सह भाज्या तेलात परतवा. मटार चिरून घ्या
ब्लेंडरमध्ये ताज्या तुळशीचे काही कोंब टाकल्यानंतर.
4. सर्व तीन प्युरी कपमध्ये थरांमध्ये ठेवा, वर चीज सॉस घाला. क्षुधावर्धक गरम सर्व्ह करा.

वाढणारे मटार: उन्हाळ्यातील रहिवासी त्यांचे अनुभव सामायिक करतात

मटार मटार भांडण!

म्हणून, त्याचे बियाणे खरेदी करताना, मी केवळ सुंदर पॅकेजिंगकडेच लक्ष देत नाही तर त्यावर लिहिलेल्या शब्दांकडे देखील लक्ष देतो. जो मी तुम्हाला सल्ला देतो.

मटारचे तीन प्रकार आहेत: मेंदू, शेलिंग आणि साखर.

साखर वाटाणेसॅलडमध्ये चांगले, ते कॅन केले जाऊ शकते. कोवळ्या शेंगा संपूर्ण खाल्ले जातात! बरं, चवीबद्दल सांगण्यासारखे काही नाही, साखर हे नाव स्वतःच बोलते. परंतु मी हिवाळ्यासाठी ते कोरडे करण्याची शिफारस करत नाही.

सर्वात लोकप्रिय - शेलिंग मटार. ते लागवड केल्यावर, आपण मधुर शेंगा खाऊ शकता आणि भविष्यासाठी तयार करू शकता. शेवटी, तोच आहे जो हिवाळ्यासाठी सूप आणि तृणधान्यांसाठी वाळवला जातो. आणि फ्रूटिंगच्या सुरूवातीस, शेलिंग मटार चवीनुसार साखरेपेक्षा निकृष्ट नसतात. परंतु बुशवर थोडेसे जास्त एक्सपोज करणे फायदेशीर आहे, कारण ते कठीण होते आणि एक पीठयुक्त चव प्राप्त करते.

आणि दुसरे दृश्य - मेंदू वाटाणा.

त्याचे वाटाणे गोड आहेत, जवळजवळ साखरेच्या वाटाण्यासारखेच. हे कॅनिंगसाठी योग्य आहे, परंतु त्यातून सूप न शिजवणे चांगले आहे - वाटाणे खूप मऊ आहेत आणि आपल्याला सूप मिळणार नाही, परंतु मॅश केलेले बटाटे मिळतील.

मी माझे मटार कधीही खायला देत नाही, कारण त्यांच्यासाठी स्प्रिंग बुरशी ड्रेसिंग पुरेसे आहे.

मी सहसा फक्त कवच आणि साखर मटार लावतो. पहिला हिवाळ्यासाठी जातो - मी ते कोरडे करतो आणि वेगवेगळे पदार्थ शिजवतो. दुसरे नातवंडांसाठी आहे, जेणेकरून ते बागेतून मेजवानी करू शकतील. मला आणि माझ्या पतीलाही गोड वाटाणे खायला आवडते.

मटार कुठे लावायचे

माझे मटार बेड एक चांगले प्रकाशित आणि हवेशीर ठिकाणी स्थित आहेत. शेवटी, मोठे झाल्यावर, त्याचे फटके अगदी घट्ट गुंफलेले असतात आणि विविध रोगजनक किंवा कीटक आत स्थिर होऊ शकतात, जे केवळ मटारसाठीच नव्हे तर बागेतील इतर वनस्पतींसाठी देखील धोकादायक ठरतील. म्हणून लँडिंगला वाऱ्याच्या झुळकाने उडवणे हे सर्व दुर्दैवांपासून एक प्रकारचे प्रतिबंध आहे. तिथली जमीन सैल आणि सुपीक आहे - मी दरवर्षी कंपोस्ट बिनमधून बुरशी आणतो.

मटार च्या sprouts

वाटाणे लवकर आणि सौहार्दपूर्णपणे वाढण्यासाठी, मी निश्चितपणे ते गरम करतो. सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे मटार 3-4 दिवसांसाठी विंडोझिलवर ठेवणे. वसंत ऋतूतील सूर्य त्यांना उबदार करेल आणि कोंब जलद दिसतील. आपण मटार गरम पाण्यात बुडवू शकता, परंतु त्याचे तापमान +50 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त नसावे, अन्यथा आपण ते फक्त उकळू शकता.

जर तुम्ही खरेदी केलेले मटार वापरत असाल, परंतु तुमचे स्वतःचे, गेल्या वर्षी कापणी केलेले, तर ते कीटक - वाटाणा दाण्यांच्या उपस्थितीसाठी तपासले पाहिजे. हे लहान काळे बग ​​आहेत जे मटार खातात. मटारमध्ये असे किंवा छिद्र आढळल्यास, मटारची संपूर्ण तुकडी मिठाच्या पाण्यात (30 ग्रॅम मीठ प्रति 1 लिटर पाण्यात) भिजवावी लागेल. आधीच पेरणीसाठी अयोग्य - त्या. की धान्य कुरतडले आहे - बाहेर येईल. त्यांना स्लॉटेड चमच्याने गोळा करा आणि टाकून द्या. उर्वरित चांगले स्वच्छ धुवा आणि कोरडे करा.

मी दरवर्षी वेगळ्या पद्धतीने पेरणी करतो. कारण हवामान खूप बदलणारे आहे. परंतु सहसा मेच्या मध्यभागी नाही. रोपे थोड्या थंड स्नॅप्सचा सामना करतात. मी पंक्तींमधील अंतर खूप मोठे करतो - 40-50 सेमी, कारण मटार झुडूप आणि एकमेकांवर झुकतात. होय, तुम्हाला उभे राहण्यासाठी जागा देखील हवी आहे. पण ओळीतील अंतर फक्त 5-8 सेमी आहे. मी माती मोकळी करतो, ती समतल करतो, काठीने सुमारे 5 सेमी खोल छिद्र करतो आणि त्यात एक वाटाणा टाकतो. मी तीच काठी अगदी तळाशी ढकलतो आणि वर मातीने शिंपडतो.

आहार बद्दल

मी माझे मटार कधीही खायला देत नाही, बुरशी ड्रेसिंग पुरेसे आहे. बरं, मी खत प्रेमींना आठवण करून देऊ इच्छितो की मातीमध्ये नायट्रोजन जोडण्याची शिफारस केली जात नाही, कारण वाटाणा मुळे ते स्वतः तयार करतात.

अशा प्रकारे मी माझे अतिशय स्वादिष्ट मटार पिकवतो, ज्याचा संपूर्ण कुटुंब आनंद घेतो.

vsaduidoma.com

वाटाणा लागवड तंत्रज्ञान

संबंधित साहित्य यादी वाटाणे हे एक मौल्यवान कृषी पीक आहे जे प्रागैतिहासिक काळापासून मनुष्य लागवड आणि खात आहे. तुमच्यापैकी बर्‍याच जणांनी मस्त वाटाणा सूप किंवा लापशी शिजवली असेल. याव्यतिरिक्त, बर्‍याच मुलांना मटार खायला आवडते, पॉडमधून निरोगी हिरव्या गोळे निवडतात. आणि तुम्हाला स्वतःला आणि तुमच्या मुलांचे लाड स्वच्छ आणि लोणचे नसलेले मटार देण्यापासून काय प्रतिबंधित करते? मटार का वाढतात? हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की वाटाणे हे प्रथिने, जीवनसत्त्वे - के, ई, बी 1, बी 2, ए, सी, पीपी, कार्बोहायड्रेट्स, फायबर, खनिजे - फॉस्फरस, लोह, पोटॅशियम, सोडियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम समृध्द एक अपरिहार्य अन्न उत्पादन आहे. , इ. याचा मानवी शरीरावर एक स्पष्ट उपचारात्मक प्रभाव आहे. याव्यतिरिक्त, मटारचे शीर्ष पशुधनासाठी उत्कृष्ट खाद्य आहे. मटार देखील वापरले जातात शेतीनायट्रोजन सह पृथ्वी समृद्ध करण्यासाठी. मटारच्या कोणत्या जाती लावायच्या? मटारच्या जाती दोन मोठ्या गटांमध्ये विभागल्या जातात: शेलिंग आणि साखर. शेलिंग मटार वाणांचे सर्वात निश्चित वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याच्या बियांमध्ये एक विशेष चर्मपत्र थर असणे. अशा प्रकारचे मटार हिरवे वाटाणे मिळविण्यासाठी चांगले आहेत. अन्नासाठी फक्त धान्य वापरले जाते. सोलण्याच्या जातींपैकी कोरविन (४० दिवस), शेरवुड (५५ दिवस), अर्ली-३०१ (४५ दिवस), अॅश्टन (५० दिवस), मॅट्रोना (६० दिवस) इत्यादी बियाणे काढता येतात. एक चर्मपत्र थर. ते धान्य आणि वाटाणा बीनची पाने दोन्ही कच्च्या स्वरूपात खातात. झेगलोवा-112 (50 दिवस), सूप स्पॅटुला-181 (45 दिवस), अटळ-195 (68 दिवस), कॅस्केड (55 दिवस) आणि इतर यासारख्या साखरेच्या जाती भाजीपाला उत्पादकांमध्ये लोकप्रिय आहेत. पिकण्याच्या दृष्टीने वाटाणे लवकर पिकणारे, मध्य पिकणारे आणि उशिरा पिकणारे असू शकतात. म्हणून, संपूर्ण उन्हाळ्यात पीक मिळविण्यासाठी, आपल्याला एकाच वेळी वेगवेगळ्या पिकण्याच्या तारखा किंवा आपल्या आवडत्या जातीसह वाटाणा वाण पेरणे आवश्यक आहे, परंतु 10 दिवसांच्या अंतराने. मटार पेरण्यासाठी सर्वोत्तम जागा कोठे आहे? मटार वाढण्यासाठी जागा सनी आणि सुपीक आणि सैल मातीसह उघडली पाहिजे. त्याचे पूर्ववर्ती बटाटे, भोपळा, कोबी, काकडी असल्यास उत्तम. मटार कसे पेरायचे? मटार थंडीपासून घाबरत नाहीत, म्हणून हे पीक आधीच 5-8 अंशांच्या मातीच्या तापमानात पेरले जाऊ शकते. पेरणीपूर्वी त्याचे धान्य भिजवण्याची गरज नाही. सर्व प्रथम, पेरणीपूर्वी, मटार वाढण्यासाठी निवडलेली जागा खोदली जाते आणि पाणी दिले जाते. त्यानंतर, 20-25 सें.मी.च्या अंतरावर, त्याच खोलीचे चर, सुमारे 5 सेमी, फावडे हँडलने बनवले जातात. जेव्हा एव्हीए खत जमिनीवर लावले जाते तेव्हा मटारची चांगली उगवण मोजणे योग्य आहे (10 ग्रॅम प्रति 1 रेखीय मीटर). या खताऐवजी, आपण 1 रेखीय मीटरसाठी मिश्रण वापरू शकता: बुरशीची एक बादली, 200 ग्रॅम डोलोमाइट, 400 ग्रॅम राख, 10 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्रॅम पोटॅशियम. मटारांना नायट्रोजन खतांची गरज नाही, कारण. स्वतः त्याच्या उत्पादनासाठी कारखाना आहे. वाटाणा दाणे प्रत्येक 10-15 सेमी अंतरावर खोबणीत जोडलेले असतात आणि मातीने झाकलेले असतात. वरून, पक्ष्यांपासून बियाण्यांचे संरक्षण करण्यासाठी लँडिंग साइट पारदर्शक फिल्मने झाकली पाहिजे आणि बियाणे लवकर उगवण्यासाठी एक विशेष मायक्रोक्लीमेट तयार करा. मटार पेरणीची वेळ एप्रिलच्या मध्यापासून ते मे अखेरपर्यंत असते. मटारची काळजी कशी घ्यावी? मटारची योग्य कापणी मिळविण्यासाठी, आपण खालील नियमांचे पालन केले पाहिजे: चांगले पाणी पिण्याची; आवश्यक खतांसह टॉप ड्रेसिंग; कीटक नियंत्रण. वाटाणा संस्कृतीला ओलसर माती आवडते, म्हणून माती कोरडे होऊ देऊ नये. तण दिसताच, पिकासह बेड तण काढणे, माती मोकळी करणे. मटार पोटॅश आणि फॉस्फरस खतांसह टॉप ड्रेसिंग चांगल्या प्रकारे स्वीकारतात. मटारच्या उंच जाती, वाढताना, विशेष तयार केलेल्या ट्रेलीसमध्ये बांधल्या पाहिजेत. परंतु माळीने, डचाच्या मार्गावर सभ्य दिसण्यासाठी, मटारच्या शेंगाप्रमाणे नेहमीच शीर्षस्थानी राहण्यासाठी टी-शर्ट कोठे खरेदी करायचे याचा विचार केला पाहिजे. मटारच्या कीटकांमध्ये, ऍफिड्स आणि मटार भुंगा अनेकदा आढळतात. ऍफिड्स दिसण्यापासून रोखण्यासाठी प्रतिबंधात्मक उपाय खालीलप्रमाणे केले जातात: पॉड ओतणे सह दर 10 दिवसांनी एकदा उपचार गरम मिरची, लसूण किंवा कांदा. वाटाणा भुंगा Fitovermite च्या द्रावणाने चांगल्या प्रकारे नष्ट होतो. पावडर बुरशी सारख्या वनस्पतींचे रोग टाळण्यासाठी, आपण त्यांना दर 2 आठवड्यांनी एकदा फिटोस्पोरिन द्रावणाने फवारावे. मटार कसे गोळा करावे? मटार कच्चे खाण्यासाठी, ते हिरवे, कच्च्या नसलेले, शेंगा पिवळ्या झालेल्या नसतानाच उचलावेत. उलटपक्षी, दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, आपण शेंगा पिवळ्या होईपर्यंत प्रतीक्षा करावी. मटारची काढणी जून ते ऑगस्ट अखेर करता येते. जास्त काळ ताजे ठेवण्यासाठी सकाळी लवकर काढून टाका. मटारची कापणी करताना, त्याच्या कमकुवत रूट सिस्टममुळे, एखाद्याने एका हाताने स्टेम धरून ठेवावे आणि दुसऱ्या हाताने फळ काळजीपूर्वक उचलावे. मटार कसे साठवायचे? मटार साठवण्याच्या मुख्य पद्धती म्हणजे फ्रीझिंग, कॅनिंग आणि कोरडे करणे. ताजे मटार खाणे चांगले. तथापि, अगदी येथे योग्य स्टोरेजहे त्याचे फायदेशीर गुणधर्म दीर्घकाळ टिकवून ठेवू शकते. मटार पासून काय शिजवलेले जाऊ शकते? जगातील अनेक पाककृतींमध्ये मटारचा वापर मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. हा बर्‍याच भाज्या सूपचा एक भाग आहे, सणाच्या सॅलड्स, त्यातून दलिया शिजवल्या जातात, पॅनकेक्स बेक केले जातात, मांसासाठी साइड डिश बनविली जाते, पाईसाठी भरले जाते. अशा प्रकारे, लागवड तंत्रज्ञानाचे अचूक निरीक्षण करून, आपण मटारची समृद्ध कापणी मिळवू शकता आणि स्वत: ला आणि आपल्या प्रियजनांना संपूर्ण वर्षासाठी खूप मौल्यवान उत्पादन देऊ शकता! विषयावरील संदर्भांची सूची: 1. वासिलचेन्कोवा व्ही.व्ही. वाटाणा लागवड तंत्रज्ञान.// कृषी, 2002; 2. लेतुनोव्स्की V.I., सिनित्सिन ई.एम. मटार वाढवण्यासाठी मार्गदर्शक//M: Agropromizdat, 1996; 3. कुलेशोवा आय.एम. वाटाणा लागवड तंत्रज्ञान // धान्य पिके, 2000; 4. कुझनेत्सोवा जी.एस. वनस्पती वाढणे // येकातेरिनबर्ग: UrGSHA, 2004.

© 2009-2016 बागेतील सर्व काही - गार्डनर्स आणि उन्हाळ्यातील रहिवाशांसाठी एक उपयुक्त प्रकल्प. साहित्य कॉपी करण्यास मनाई आहे. आमच्या प्रकल्पाच्या कॉपी केलेल्या सामग्रीचा थेट सक्रिय दुवा दर्शविणारी आंशिक कोटिंगची अनुमती आहे.

vse-v-ogorod.ru

वाढणारे वाटाणे | बाग वाढवा!

कदाचित, प्रत्येकाने किमान एकदा "राजा मटारच्या खाली" ही अभिव्यक्ती ऐकली असेल ... अर्थात, कदाचित, हे शब्द उच्चारताना, लोकांनी अनैच्छिकपणे एका विशिष्ट राजाला आठवले ज्याने एक शतकाहून अधिक काळ राज्य केले आणि "मटार" टोपणनाव धारण केले. सुप्रसिद्ध धान्य पीक वाटाणे, जे मूर्तिपूजक रशिया आणि प्राचीन चीनमध्ये देखील सन्मानित होते, जर शाही पदवी नसेल तर किमान सन्मानास पात्र आहे.

मटार (lat. Pisum) शेंगा कुटुंबातील वार्षिक स्व-परागकण करणारी वनौषधी वनस्पती आहे. मटारचे जन्मभुमी दक्षिण-पश्चिम आशिया आहे, जिथे ते पाषाण युगात लागवड होते. वाटाणा कुरळे, त्याची गवताची देठाची लांबी 250 सें.मी.पर्यंत पोहोचते. पानांच्या पेटीओल्स टेंड्रिल्समध्ये संपतात, जे आधाराला चिकटून राहून झाडाला सरळ धरतात.

मटार, तसेच इतर शेंगायुक्त वनस्पती हे एक उत्कृष्ट हिरवे खत आहे; ते नायट्रोजनसह माती समृद्ध करते. फायदेशीर सूक्ष्मजीव वनस्पतीच्या रूट झोनमध्ये आणि मुळांवरच विकसित होतात, जे वातावरणातील नायट्रोजन आत्मसात करण्यास सक्षम असतात, ते जमिनीत जमा करतात.

लागवड आणि मटार वाढत

मटारसाठी सर्वोत्कृष्ट पूर्ववर्ती काकडी, भोपळे, बटाटे आणि कोबी आहेत आणि मटार स्वतः अपवाद न करता सर्व पिकांसाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती आहेत. मी तुम्हाला थोडेसे रहस्य सांगेन - पोटॅश आणि फॉस्फेट खतांचा वापर मटारच्या पूर्ववर्तींच्या खाली केला पाहिजे, नंतर त्याची फळे अधिक नाजूक चव असतील. माझ्या वैयक्तिक निरीक्षणांनुसार, नुकतेच फलित झालेल्या साइटवर, मटार वाढवणे व्यावहारिक नाही - वाटाणे खूप पानेदार असतील, परंतु तेथे फारच कमी शेंगा असतील. वसंत ऋतूमध्ये, मटार पेरण्यापूर्वी, मी याव्यतिरिक्त फक्त कंपोस्ट घालतो - अगदी फरोमध्ये, 15 ग्रॅम युरिया आणि अर्धा चमचे बोरिक ऍसिड प्रति 1 चौरस मीटर. मी

मटार हे बर्‍यापैकी थंड-प्रतिरोधक पीक असल्याने (रोपे -6 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत दंव सहन करू शकतात), मी माती कोरडे होताच लवकर पेरणी सुरू करतो, परंतु 20 एप्रिलपूर्वी नाही. मटारची उन्हाळी पेरणी 10 जुलैपर्यंत करता येते, जरी हे फक्त लवकर पिकणाऱ्या जातींना लागू होते.

मटारांना सुपीक हलकी माती खूप आवडते आणि ती खराब माती आणि सहज उपलब्ध नायट्रोजन पूर्णपणे टिकू शकत नाही, लागवड करताना हे लक्षात ठेवा. मटार प्रकाशाच्या बाबतीत खूपच निवडक असतात, म्हणून त्यांना शक्य तितक्या वाऱ्यापासून संरक्षित, सनी भागात लावण्याचा प्रयत्न करा.

मटारांची वारंवार लागवड करून, जेव्हा मी सफरचंदच्या तरुण झाडांच्या जवळच्या खोडाच्या वर्तुळात रोप लावले तेव्हा मी सर्वोत्तम पिकांपैकी एक गोळा केले. त्यांचे मुकुट अद्याप खूपच लहान होते, म्हणून मटारसाठी पुरेसा प्रकाश होता आणि अशा लागवडीमुळे सफरचंद झाडांना देखील फायदा झाला - त्यांनी जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवला आणि ते नायट्रोजनने समृद्ध केले.

तुम्ही मटार फक्त उगवलेल्याच नव्हे तर कोरड्या बियाण्यांसह देखील पेरू शकता, उदाहरणार्थ, मी पेरणीपूर्वी मटार बियाणे गरम करतो - 5 मिनिटे गरम - सुमारे 40 डिग्री सेल्सिअस - बोरिक ऍसिडचे द्रावण (प्रति 10 ग्रॅम ऍसिड 2 ग्रॅम). l पाणी). पेरणीपूर्व उपचारांच्या अशा सोप्या पद्धतीबद्दल धन्यवाद, मटारच्या धोकादायक शत्रूंपैकी एक, नोड्यूल भुंगा च्या अळ्यामुळे झाडे खराब होण्याची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी झाली आहे.

बियाणे दर 1 चौरस मीटर सुमारे 80-130 बियाणे आहे. m. वाटाणा बियाणे जमिनीवर अवलंबून 3-5 सेमी खोलीपर्यंत बंद करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, चिकणमातीच्या मातीवर, बियाणे खोलवर पेरणे आवश्यक आहे, आणि वालुकामय, हलक्या जमिनीवर, बियाणे लावले जाते, उलटपक्षी, लहान.

मी एक सपाट हेलिकॉप्टर घेतो आणि सुमारे 20-25 सेंटीमीटर रुंद फ्युरो बनवतो ज्यामध्ये 50-60 सेमी किंवा रोपांच्या उंचीइतके अंतर असते (पॅकेज पहा). मी कंपोस्टने फरो भरतो आणि ते जमिनीत मिसळून, मी ते समतल करतो, ते सुमारे पाच सेंटीमीटर खोलीवर आणतो. पुढे, एकमेकांपासून सुमारे 5 सेमी अंतरावर, मी मटार एका रिजमध्ये वितरीत करतो आणि त्यांना पृथ्वीवर शिंपडतो, वरून पृथ्वी पूर्णपणे कॉम्पॅक्ट करतो. मटारची रोपे, एक नियम म्हणून, पेरणीनंतर 6-15 दिवसांच्या आत दिसतात.

वाटाणा काळजी

मटारची काळजी घेतल्याने तुम्हाला जास्त त्रास होणार नाही, कारण त्यात फक्त रोपांना आश्रय देणे, तण काढणे, पाणी देणे आणि अर्थातच वेळेवर कापणी करणे समाविष्ट आहे.

मटारची पहिली कोंब दिसू लागताच, त्यांना पक्ष्यांपासून संरक्षित केले पाहिजे, यासाठी मी शूट्सला सामान्य मासेमारीच्या जाळ्याने झाकतो.

वारंवार मटार लावताना, माझ्या लक्षात आले की वनस्पती फक्त उष्णता सहन करत नाही, म्हणून कोरड्या हवामानात त्याला भरपूर प्रमाणात पाणी दिले पाहिजे - प्रति 1 चौरस मीटर 9-10 लिटर पाणी. m. टॉप ड्रेसिंगसह पाणी पिण्याची एकत्र करणे इष्ट आहे, ज्यासाठी आम्ही 1 चमचे नायट्रोआमोफोस्का 10 लिटर पाण्यात पातळ करतो. पाणी दिल्यानंतर ताबडतोब मटारच्या सभोवतालची माती आच्छादित करावी. सर्वसाधारणपणे, वाटाणा झाडांच्या आजूबाजूची माती, विशेषत: त्याच्या वाढीच्या सुरुवातीच्या काळात, सैल करणे आवश्यक आहे आणि झाडे स्वतःच टेकडी केली पाहिजेत.

मटारांना देखील आधार तयार करणे आवश्यक आहे - बियाणे पेरल्यानंतर लगेच, मी एकमेकांपासून मीटरच्या अंतरावर थेट रोपाच्या जवळ पेग चालवतो. मी खुंट्यांना मोठ्या पेशींसह एक विशेष धातूची जाळी जोडतो - सुमारे 10x10 सेमी, भविष्यात ते मटार फोडू आणि पडू देणार नाही.

पेरणीनंतर 28-60 दिवसांनी वाटाणे फुलतात. वस्तुमान फुलांच्या सुमारे एक महिन्यानंतर, मी कापणी सुरू करतो, जे वाटाण्यांच्या वाढीस उत्तम प्रकारे उत्तेजित करते. मटार बहु-कापणी पिकांचे असल्याने, त्याच्या फळाचा कालावधी बराच वाढतो आणि सुमारे 33-42 दिवस टिकतो. मी बर्‍याचदा मटारच्या खांद्याचे ब्लेड गोळा करण्याचा प्रयत्न करतो - अक्षरशः एक किंवा दोन दिवसात. मी तुम्हाला स्पष्टपणे सांगेन - गेल्या हंगामात, रोपे वाढवण्यासाठी योग्य कृषी पद्धतींचे निरीक्षण करून, मी प्रति 1 चौरस मीटर सुमारे 4 किलो मटार गोळा केले. मी, ज्याने मला खूप आनंद दिला.

जर तुमचे ध्येय हिरवे नसून परिपक्व बीनचे धान्य मिळवायचे असेल, तर मटार झाडाच्या खालच्या शेंगा पूर्ण पिकत नाहीत तोपर्यंत ते एका झुडुपात पिकण्यासाठी सोडले पाहिजेत. त्यानंतर, आम्ही रोप मुळाशी कापतो, त्यास लहान बंडलमध्ये बांधतो आणि हवेशीर खोलीत दीड ते दोन आठवडे अंतिम पिकण्यासाठी लटकतो. लक्षात ठेवा, वाटाणा बियाणे 2 वर्षे व्यवहार्य राहतात.

मटार कापणी झाल्यानंतर, मी शेंडा कापून कंपोस्टच्या ढिगाऱ्यात ठेवतो आणि फक्त मुळे चिरतो आणि जमिनीत खणतो - खत उत्कृष्ट आहे. तसे, असे खत केवळ खत पूर्णपणे बदलू शकत नाही, परंतु त्याची रचना सुधारताना मातीची सुपीकता देखील लक्षणीय वाढवू शकते.

पीक रोटेशनमध्ये वाटाणे हे एक आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त पीक आहे, परंतु ते माती उत्तम प्रकारे समृद्ध करते आणि सुधारते हे असूनही, ते 5 वर्षांनंतर एकाच ठिकाणी लागवड करता येते. अन्यथा, वनस्पतीला विविध रोगांचा सामना करण्याचा धोका आहे.

मटार च्या कीटक आणि रोग

कदाचित मटारचा सर्वात दुर्भावनापूर्ण शत्रू म्हणजे लीफवर्म किंवा मटर कॉडलिंग मॉथ, ज्यांचे सुरवंट जमिनीत हायबरनेट करतात. कोकूनमधून पतंगाच्या फुलपाखरांचा उदय, एक नियम म्हणून, मटार फुलण्यास सुरुवात होण्याच्या क्षणाशी जुळते. प्रत्येक पतंग फुलपाखरू पाने, सोयाबीनचे, देठ आणि मटारच्या फुलांवर सुमारे दोनशे अंडी घालते. सुमारे एक आठवड्यानंतर, या अंडकोषांमधून लहान सुरवंट दिसतात, जे बीन्समध्ये प्रवेश करतात, मटार खातात आणि गार्डनर्स पीक न सोडतात.

मटार कॉडलिंग मॉथचा सामना करण्याच्या अनेक पद्धती आहेत, परंतु मी फक्त दोनच वापरतो आणि मी त्या तुमच्याबरोबर सामायिक करेन. म्हणून, मटार कॉडलिंग मॉथचा सामना करण्यासाठी, मी वेळोवेळी टोमॅटो टॉप आणि लसूण यांचे ओतणे सह वनस्पती फवारणी करतो. प्रथम तयार करण्यासाठी, मी 10 लिटर पाण्यात सुमारे तीन किलोग्रॅम टॉप्स घेतो आणि दुसरा तयार करण्यासाठी, मी 20 ग्रॅम लसूण घेतो, लसूणच्या दाबातून जातो आणि 10 लिटर पाणी ओततो, मी आग्रह करतो. एक दिवस मी ओतणे फिल्टर आणि वाटाणा वनस्पती सह फवारणी. तसे, टोमॅटो आणि लसूण दोन्ही ओतणे आणि वाटाणा ऍफिड्ससारख्या कीटकांपासून ते खूप चांगले मदत करते.

मटारांचा एक सामान्य रोग म्हणजे पावडर बुरशी, मी फील्ड सो काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड ओतणे वापरून त्यास सामोरे जाण्यास प्राधान्य देतो - झाडाची 300 ग्रॅम पाने एका बादली पाण्यात रात्रभर आग्रह करतात. सुमारे 7-8 दिवसांच्या अंतराने दोनदा या ओतणेसह मटार फवारणी करा.

वाटाणा वाण

निसर्गात, मटारच्या अनेक जाती आहेत: साखर, ज्यामध्ये केवळ खाण्यायोग्य फळेच नसतात, परंतु पंखांसह देखील खाता येतात - माझे आवडते, तसेच शेलिंग, त्यांना अखाद्य पंख आहेत, परंतु त्यांची फळे देखील उत्कृष्ट आहेत. चव गुण.

मटार Adagumsky

Adagum माझ्या आवडत्यापैकी एक आहे मध्य-हंगामी वाण, ज्याची फळे उच्च रुचकरता द्वारे ओळखली जातात आणि कॅनिंगसाठी उत्कृष्ट आहेत. झाडाची लांबी 80 सेमी पर्यंत असते. परिपक्व वाटाणा बिया हिरव्या-पिवळ्या रंगाच्या असतात.

मटार अमृत

अम्ब्रोसिया ही मटारच्या लवकर पिकवणाऱ्या साखर वाणांपैकी एक आहे, उगवण ते त्याच्या तांत्रिक पिकण्यापर्यंतचा कालावधी सुमारे पन्नास दिवसांचा असतो. ज्या झाडाला आधार द्यावा लागतो त्याच्या देठाची उंची सुमारे ५०-७० सें.मी.

मटार Vera

वेरा ही एक सुरुवातीची विविधता आहे, जी उत्कृष्ट चवीनुसार ओळखली जाते, ताजे वापरासाठी आणि प्रक्रियेसाठी योग्य आहे. वाढीचा हंगाम सुमारे 47-60 दिवसांचा असतो. स्टेम 65 सेमी पर्यंत उंच आहे, पॉड सरळ किंवा किंचित वक्र आहे, मजबूत चर्मपत्र थर आहे. ही जात एस्कोकिटोसिसला अतिसंवेदनशील आहे आणि मटार कॉडलिंग मॉथमुळे किंचित नुकसान होऊ शकते. स्थिर उत्पन्न आणि राहण्याच्या प्रतिकारासाठी विविधता मौल्यवान आहे.

वाटाणा गोलाकार

गोलाकार हे शेलिंग मटारच्या सर्वात लोकप्रिय सुरुवातीच्या वाणांपैकी एक आहे. साध्या स्टेमची लांबी 80 सें.मी. पर्यंत असते. स्फेअर जातीच्या वाटाणा बिया गोल, अर्ध-मस्तिष्क, पिवळ्या-हिरव्या रंगाच्या असतात. वाण मुळांच्या कुजण्यास माफक प्रमाणात प्रतिरोधक आहे.

मटार युग

एरा ही एक साधी, किंचित फांद्या असलेली मटारची मध्यम-उशीरा शेलिंगची जात आहे. वाण माफक प्रमाणात बुरशी आणि मुक्कामाला प्रतिरोधक आहे.

संस्कृतीचा प्रसार कसा होतो त्यावरून ठरवले जाते उपयुक्त गुणधर्म, आणि मटार वाढवण्यासाठी एक साधे तंत्रज्ञान. ही थंड-प्रतिरोधक वनस्पती मातीची रचना आणि सुपीकता यावर मागणी करत नाही आणि मुळांवर नोड्यूल बॅक्टेरियाची उपस्थिती, जे पृथ्वीला नायट्रोजनने समृद्ध करते, ते सर्व भाजीपाला पिकांसाठी एक चांगला पूर्ववर्ती बनवते. तथापि, उच्च उत्पन्न मिळविण्यासाठी, वाटाणा शेतीची काही वैशिष्ट्ये विचारात घेणे आवश्यक आहे.

लागवडीची जागा सनी असावी, प्रकाशाच्या कमतरतेसह, उत्पादन कमी होते, ब्लेड आणि बियांची चव खराब होते.

आम्लयुक्त माती वगळता वनस्पती कोणत्याही मातीवर चांगली विकसित होते, ज्याला प्रथम चुना लावणे आवश्यक आहे.

मटार बियाणे शक्य तितक्या लवकर लागवड करतात, एप्रिलमध्ये, जेव्हा मटारच्या उगवणासाठी आवश्यक असलेल्या जमिनीत पुरेसा ओलावा असतो. या प्रकरणात, हवेच्या तपमानाला फारसे महत्त्व नसते, कारण धान्य +1 - +2 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंकुरित होते, रोपे तापमान -6 डिग्री सेल्सिअसपर्यंत घसरते.

बियाणे प्रत्येक 5-6 सें.मी.च्या पंक्तीमध्ये पेरले जाते, पंक्तीतील अंतर 15-20 सें.मी. बी पेरण्याची खोली 3-4 सेमी असते, धान्याची उथळ लागवड करून, पक्षी बाहेर पडतात.

वनस्पतींना नियमितपणे पाणी देणे आवश्यक आहे, कारण ओलावा नसल्यामुळे फुले आणि अंडाशय गळून पडतात. तथापि, भूजल स्थिर राहणे हानिकारक आहे, कारण यामुळे 1.5 मीटर खोलीपर्यंत असलेल्या मूळ प्रणालीला सडते.

योग्य पेरणीपूर्वी माती तयार केल्याने, शीर्ष ड्रेसिंगची आवश्यकता नाही. रोपाला फुलांच्या आधी, सुरुवातीलाच अतिरिक्त पोषण आवश्यक असते, त्यानंतर मुळांवरील नोड्यूल बॅक्टेरिया वातावरणातील नायट्रोजन आत्मसात करू लागतात. मागील पिकासाठी माती सेंद्रिय पदार्थांनी भरल्यावर वाटाणा उत्तम विकसित होतो. खताचा थेट वापर केल्याने हिरव्या वस्तुमानात वाढ होऊन फुलांच्या आणि फळांच्या संचाला हानी पोहोचते. केवळ शरद ऋतूतील खोदकाम करताना सडलेल्या सेंद्रिय पदार्थांचा परिचय करण्यास परवानगी आहे. वसंत ऋतूमध्ये, आवश्यक असल्यास, रोपे खनिज नायट्रोजन खतांसह दिले जाऊ शकतात.

70% पीक पिकल्यावर, ताजे वापरण्यासाठी किंवा कॅनिंगसाठी एकदाच मटारची कापणी केली जाते - बर्याच वेळा, काही दिवसांनी, साखरेच्या जातींचे ब्लेड - 1-2 दिवसांनी.

उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये मटार वाढण्याची वैशिष्ट्ये

उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये उगवलेल्या सामान्य आणि आवडत्या पिकांपैकी एक म्हणजे मटार. या प्रकरणात लागवड करणे आणि त्याची काळजी घेणे अनेक प्रकारे औद्योगिक स्तरावर सारखेच आहे, परंतु त्यात बरेच फरक देखील आहेत.

देशात मटार उगवताना, उगवण कालावधीत जमिनीतील आर्द्रतेची कमतरता मुबलक पाण्याने भरून काढली जाऊ शकते, म्हणून, ताजी भाजी वापरण्याची वेळ वाढवण्यासाठी, ते एका अंतराने अनेक वेळा लावले जाते. 10 दिवस. मटार लागवडीची शेवटची तारीख मे महिन्याचा शेवट आहे, कारण दिवसाच्या प्रकाशात झाडाला चांगले फळ येते. बियांच्या चांगल्या उगवणासाठी, ते 12-18 तास आधीच भिजवले जातात, दर 3-4 तासांनी नियमितपणे पाणी बदलतात आणि थोड्या प्रमाणात ओलसर कापडात उगवले जाते.

देशातील लागवडीचे प्रमाण किंवा वैयक्तिक प्लॉटलहान, म्हणून आपण उंच, आणि म्हणून अधिक उत्पादनक्षम वाण वापरू शकता. त्यांना पुंकेसर, जाळी इत्यादींच्या स्वरूपात आधाराची आवश्यकता असते, जे मटारच्या औद्योगिक लागवडीदरम्यान शेतात दिले जाऊ शकत नाही.

आणखी एक मनोरंजक ऍग्रोटेक्निकल तंत्र, भाजीपाला उत्पादनाच्या लहान प्रमाणात वैशिष्ट्यपूर्ण, पिकांची संयुक्त लागवड आहे. हे केवळ लहान क्षेत्रातून मोठे पीक मिळविण्यास अनुमती देते, परंतु, वनस्पतींच्या योग्य निवडीसह - शेजारी, त्या प्रत्येकासाठी परिस्थिती सुधारण्यासाठी. हे लक्षात आले आहे की मटार गाजर, कॉर्नसह चांगले जातात, तर, लवकर पिकणारे पीक म्हणून, ते वाढीच्या सुरुवातीच्या काळात पोषक तत्वांसाठी त्यांच्याशी स्पर्धा करत नाही, कारण यावेळी कॉम्पॅक्ट केलेली झाडे हळूहळू विकसित होतात आणि नंतर, याउलट, नायट्रोजनसह माती समृद्ध करते. वाटाणा सह बटाटे लागवड म्हणून, या विषयावर वेगवेगळ्या लेखकांची मते भिन्न आहेत. जे लोक अशा अतिपरिचित क्षेत्रास योग्य मानतात, ते एकाच वेळी बटाट्यांबरोबर छिद्रात लावण्याची शिफारस करतात.

अन्यथा, उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये मटारची काळजी घेणे शेतात वाढताना सारखेच असते.

घरी मटार पिकवणे

घरी मटार वाढवण्यासाठी, साखरेच्या वाणांचा वापर केला जातो, ज्यामध्ये हिरव्या खांद्याचे ब्लेड खाल्ले जातात. रोपे बाल्कनी आणि लॉगजिआवर ठेवली जातात. मटार 2-3 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत खोक्यात किंवा ओलसर मातीने भरलेल्या भांडीमध्ये 5-6 सेमी अंतरावर लावले जातात. अपुरा विकास झाल्यास, रोपांना नायट्रोजन खतांचे कमकुवत द्रावण दिले जाते. 10-15 सेमी उंचीवर पोहोचल्यावर, झाडांना आधार दिला जातो, उदाहरणार्थ, एक मोठी जाळी टांगली जाते, आणि नंतर वैयक्तिक नमुने नियमितपणे ट्रेलीसह पाठवले जातात जेणेकरून ते झोपू नयेत आणि एकमेकांना अस्पष्ट करू नये. . उर्वरित काळजी वेळेवर पाणी देणे आणि सोडविणे समाविष्ट आहे. फुलांच्या आधी, ते माफक प्रमाणात पाणी दिले जाते, कारण जास्त पाण्याने झाडे स्वत: ला लाड करतात आणि फुले दिसल्यानंतर आणि शेंगा तयार झाल्यानंतर ते अधिक प्रमाणात होते. मटारांना टॉप ड्रेसिंगची आवश्यकता नसते, त्याच्या विकासासाठी मुळांवर स्थित नोड्यूल बॅक्टेरियाद्वारे हवेतून पुरेसे नायट्रोजन शोषले जाते.

वनस्पतीला चांगला प्रकाश आवश्यक असतो, म्हणून जेव्हा हिवाळ्यात खोलीत उगवले जाते तेव्हा ते शेंगा आणि बियांसाठी नाही तर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) म्हणून खाल्ल्या जाणाऱ्या रसाळ हिरव्या भाज्यांसाठी वापरले जाते. वाटाणा बिया जलद उगवतात आणि पारंपारिक कांदे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पेक्षा जास्त हिरवे वस्तुमान तयार करतात आणि पोषक घटकांच्या बाबतीत ते कोणत्याही गोष्टीशी स्पर्धा करू शकतात. भाजीपाला पीक: 100 ग्रॅम कोवळ्या कोंबांमध्ये व्हिटॅमिन सीचा दैनिक डोस असतो. हिरव्या भाज्यांवर वाढण्यासाठी, जाड मांसल पाने असलेल्या कमी वाढणार्या जातींची शिफारस केली जाते, ज्या अनेक वेळा लहान भागांमध्ये लावल्या जातात. 3-5 पानांच्या टप्प्यात वनस्पतींमध्ये सर्वात स्वादिष्ट आणि रसाळ हिरव्या भाज्या. पुढे, स्टेम खडबडीत झाल्यानंतर, ते कापले जाते, त्यानंतर वाढत्या कोंबांचा वापर अन्नासाठी देखील केला जाऊ शकतो.

मटार कसे आणि कुठे लावायचे

मटार लवकर वसंत ऋतू मध्ये पेरल्या जातात आणि गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये माती तयार केली जाते. पृथ्वी 20-30 सेमी खोलीपर्यंत खोदली जाते, प्रति 1 चौरस मीटर लागू केली जाते. m 4-6 किलो कंपोस्ट किंवा बुरशी, 15-20 ग्रॅम पोटॅशियम मीठ, 20-40 ग्रॅम सुपरफॉस्फेट. वसंत ऋतू मध्ये, loosening दरम्यान, राख जोडली जाते.

जर पूर्वीच्या पिकासाठी माती चांगली सुपीक झाली असेल तर मटारचे विशेषतः मोठे उत्पादन मिळू शकते. मटाराखाली फक्त कुजलेले खत वापरता येते, ताजे खत वापरले जाऊ शकत नाही - यामुळे हिरव्या वस्तुमानाची जास्त वाढ होऊन फुले आणि फळे तयार होण्यास हानी पोहोचते.

मटारसाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती लवकर बटाटे, कोबी, टोमॅटो, भोपळा आहेत. इतर शेंगांप्रमाणेच वाटाणा सर्व पिकांसाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती आहे. चार वर्षांनंतर तुम्ही मटार त्यांच्या जुन्या जागी परत करू शकता.

जवळजवळ कोणतीही माती मटारसाठी योग्य आहे, तिची यांत्रिक रचना इतकी महत्त्वाची नाही, ती चिकणमाती, चिकणमाती आणि वालुकामय असू शकते. आम्लयुक्त माती प्रथमतः चुना लावलेली असावी (प्रति 1 चौरस मीटर 300-400 ग्रॅम चुना).

मटार अंतर्गत, भूजल जवळ येण्यापासून दूर राहून, सनी जागा वाटप करणे आवश्यक आहे, कारण वनस्पतीची मुळे जमिनीत खोलवर प्रवेश करतात - एक मीटर किंवा त्याहून अधिक.

मटार बीजविरहित पद्धतीने पिकवले जातात. बियाणे आधीच भिजवलेले असतात - ते खोलीच्या तपमानावर पाण्याने ओतले जातात जेणेकरून ते त्यांना पूर्णपणे झाकून ठेवतात आणि 12-18 तास ठेवतात, दर 3-4 तासांनी बदलतात. तुम्ही मटारांना ग्रोथ रेग्युलेटरने (२-३ तासांच्या आत) उपचार करू शकता किंवा गरम पाण्यात ५ मिनिटे गरम करून त्यात सूक्ष्म पोषक खते विरघळवू शकता. जर काही बिया असतील तर ते अंकुर वाढू लागेपर्यंत ते ओलसर कापडात ठेवले जातात. तयार बिया ओलसर जमिनीत पेरल्या जातात.

एप्रिलच्या अखेरीस पेरणी लवकर सुरू होते. थंड-प्रतिरोधक पीक म्हणून, मटार आधीच 4-7 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंकुर वाढतात, रोपे -6 डिग्री सेल्सियस पर्यंत दंव सहन करू शकतात, परंतु तरीही, लवकर पेरणीसह, फिल्मसह बेड बंद करणे चांगले आहे. मटार 10 दिवसांच्या शिफ्टसह अनेक अटींमध्ये पेरले जातात. शेवटच्या वेळी हे मेच्या शेवटी करणे चांगले आहे, कारण वनस्पती यशस्वीरित्या फुलू शकते आणि केवळ दिवसाच्या प्रकाशाच्या कालावधीतच फळ देऊ शकते.

साधारणपणे, मटार 15-20 सेंटीमीटर अंतरावर ओळीत पेरले जातात, एका ओळीत झाडे - 5-6 सेमी. खोबणी बनविली जातात आणि त्यात मटार घालतात. माती समतल आणि हलकी कॉम्पॅक्ट केली आहे. लागवडीची खोली - 3-4 सेमी. जर बियाणे खूप उथळ पेरले असेल तर पक्षी बाहेर काढू शकतात, म्हणून गैरसमज टाळण्यासाठी, न विणलेल्या सामग्रीने पिकांना झाकणे चांगले आहे. दीड आठवड्यानंतर, कोंब दिसतात.

मटार लावलेल्या वाफ्यावर रुंद (४०-४५ सें.मी.) गल्ली बनवल्यास त्यामध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किंवा मुळा पेरता येतो. पुरेसा प्रकाश असल्यास सफरचंद झाडांच्या खोडाच्या वर्तुळात मटार देखील उगवले जातात. हे करण्यासाठी, 10-12 सेमी उंचीवर सुपीक माती जोडणे आवश्यक आहे.

भाजी मटारशेंगा कुटुंबाशी संबंधित आहे (Fabaceae). त्याचा देखावाप्रत्येकाला परिचित आहे: टेट्राहेड्रल स्टेम 2.5 मीटर उंच, कधीकधी शाखा.

पाने जोडलेली असतात, सहसा अँटेनामध्ये संपतात. विविध रंगांची फुले, सात तुकड्यांपर्यंत. फळे बीन्स आहेत, आणि बिया मटार आहेत, गुळगुळीत किंवा सुरकुत्या आहेत (जारांवर शिलालेख "मेंदूच्या जातींचे हिरवे वाटाणे" नंतरचे आहे).

भाजीपाला मटार दोन गटांमध्ये विभागले जातात: साखर आणि शेलिंग. साखर बीन्स, किंवा खांदा ब्लेड, कोमल आणि गोड असतात. पंख संपूर्ण खाल्ले जाऊ शकतात - ते मेणाच्या पिकण्याच्या शेवटपर्यंत रसदार राहतात.

शेलिंग मटारच्या प्रकारांमध्ये, बीन फ्लॅप्सच्या आतील भाग अखाद्य चर्मपत्राच्या थराने झाकलेले असते. फक्त अपरिपक्व बियाणे वापरा - "हिरवे वाटाणे".

भाजी मटार पिसम सॅटिव्हम एल.

भाजी मटारचे प्रकार सोलणे आणि साखर मध्ये विभागले जातात. शेलिंग प्रकारांमध्ये बीनच्या आतील बाजूस एक खडबडीत चर्मपत्राचा थर असतो आणि अन्नासाठी फक्त धान्य वापरले जाते. साखरेच्या वाणांमध्ये रसदार मांसल फ्लॅप्स असतात, चर्मपत्राच्या थराशिवाय, ते खांद्याच्या ब्लेडवर वापरले जातात - संपूर्ण किंवा हिरव्या मटारच्या स्वरूपात. या गटांमध्ये गोलाकार, गुळगुळीत आणि सुरकुत्या असलेले धान्य (मेंदूचे वाटाणे) आहेत.

मटार ही सर्वात थंड-प्रतिरोधक भाजीपाला वनस्पती आहे (-4 डिग्री सेल्सियस पर्यंत दंव सहन करते), विशेषत: गोलाकार, गुळगुळीत बिया असलेल्या जाती. अशा बिया 1-2 सेल्सिअस, मेंदूच्या बिया 4-8 सेल्सिअस तापमानात उगवतात. बियाणे उगवण आणि वाटाणा रोपांच्या पुढील वाढीसाठी इष्टतम तापमान 16-20 सेल्सिअस असते.

वाटाणा हे एक पीक आहे जे जमिनीतील ओलाव्याची मागणी करत आहे, विशेषत: बियाणे उगवण्याच्या काळात आणि पहिल्या वाढीच्या हंगामात, ते जमिनीतील जास्त ओलावा चांगल्या प्रकारे सहन करते, परंतु उंचावरील भूजलाचा सामना करत नाही. मटार साठी इष्टतम माती ओलावा FWC (एकूण फील्ड क्षमता) च्या 75-80% आहे. तथापि, मटार अल्पकालीन दुष्काळासाठी प्रतिरोधक आहेत. शक्तिशालीपणे विकसित रूट सिस्टमबद्दल धन्यवाद, झाडे स्वतःला ओलावा प्रदान करू शकतात, जमिनीच्या खोल थरांमधून ते काढू शकतात.

भाजीपाला मटार कोणत्याही पूर्ववर्ती नंतर उगवले जातात, परंतु त्यासाठी सर्वोत्कृष्ट ते आहेत ज्याखाली खत घालण्यात आले होते - मूळ पिके, काकडी, टोमॅटो, कोबी, बटाटे. आपण 4 वर्षांनंतर त्याच साइटवर भाजी मटार परत करू शकता. मटारसाठी सर्वोत्तम माती ही चांगली मशागत आणि सुपीक हलकी चिकणमाती आणि वालुकामय चिकणमाती आहे. आपण जड आणि निचरा झालेल्या जमिनीवर मटार देखील वाढवू शकता, परंतु अशा मातीवरील वनस्पती अधिक दडपल्या जातात आणि जास्तीत जास्त संभाव्य उत्पादन देत नाहीत.

उच्च पातळीच्या भूजलासह कमी झालेल्या अम्लीय, क्षारीय माती अयोग्य आहेत. मटारच्या मुख्य मशागतमध्ये शरद ऋतूतील वनस्पतींचे अवशेष आणि तणांचा नाश आणि त्यानंतरच्या खोल नांगरणी किंवा कमीतकमी 22-25 सेमी खोलीपर्यंत खोदणे यांचा समावेश होतो.

वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस, नांगरणी समतल केली जाते.

पेरणी (लागवड) दर - 16-24 ग्रॅम/एम 2 (बियांची विविधता आणि आकार यावर अवलंबून).

मटार लवकर पेरले जातात, परंतु परिपक्व जमिनीत, प्रथम लवकर-पिकणारे वाण आणि नंतर मध्यम आणि उशीरा. हे काम 1-5 एप्रिलच्या आत पूर्ण करणे आवश्यक आहे. नंतरच्या तारखा मटारचे उत्पादन झपाट्याने कमी करतात. पेरणी फेब्रुवारी-मार्च गळती दरम्यान देखील करता येते.

मटार मातीतून तुलनेने कमी पोषकद्रव्ये घेतात. याव्यतिरिक्त, वाटाणा रूट सिस्टम खनिज संयुगांपासून पोषक तत्वे आत्मसात करू शकते जे इतर वनस्पतींसाठी पोहोचणे कठीण आहे, नोड्यूल बॅक्टेरियाच्या मदतीने हवेतून नायट्रोजन निश्चित करू शकते.

म्हणून, सुपीक जमिनीवर, मटार अंतर्गत लागू खतांची प्रभावीता कमी आहे. अशा मातींवर, मागील पिकाखाली खतांचा वापर उत्तम प्रकारे केला जातो. नापीक जमिनीवर, सेंद्रिय आणि खनिज दोन्ही खतांची प्रभावीता वाढते. याव्यतिरिक्त, खनिज खतांचा वापर साखरेचे प्रमाण वाढवते, हिरव्या मटारमध्ये स्टार्च जमा होण्यास प्रतिबंध करते, ज्यामुळे त्याची गुणवत्ता सुधारते.

भाजीपाला वाटाणा रोपांची काळजी घेण्याचे मुख्य कार्य म्हणजे माती तणांपासून स्वच्छ ठेवणे, झाडांना आर्द्रता प्रदान करणे आणि कीटक आणि रोगांचे नियंत्रण करणे. इष्टतम वाढीच्या परिस्थितीची निर्मिती - भाजीपाला मटारच्या फुलांच्या सुरुवातीपासून ते शेवटपर्यंत, जेव्हा तीव्र असते

बीजांड आणि बिया तयार करणे. यामुळे उच्च उत्पन्नासाठी चांगली परिस्थिती निर्माण होते. झाडाच्या वाढीच्या काळात, माती कोरडे होताना, पाणी दिले जाते. मटार "खांद्यावर" किंवा हिरवे वाटाणे वाढवताना, ते 2-3 वेळा पाणी दिले जाते आणि वाढत्या हंगामात परिपक्व धान्यासाठी ते 3-4 वेळा पाणी दिले जाते. सिंचन दर 3.5-4.5 लिटर प्रति 1 एम 2 आहे. साखरेच्या प्रकारांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

झेगोलोवा-112- वाढत्या तापमानाच्या परिस्थितीत वाढत्या हंगामात काही प्रमाणात कपात करण्याची प्रवृत्ती असलेली मध्य-उशीरा-पिकणारी विविधता. उगवण ते फुल येईपर्यंत 35-45 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता - 50-60 आणि पिकण्यापर्यंत - 90-110 दिवस. झाडावर सोयाबीनचे ripening जोरदार मैत्रीपूर्ण आहे. सोयाबीनचे उत्पादन 14.5 क्विंटल/हेक्टर पर्यंत आहे. कच्च्या फळांची चव चांगली असते. हे राहण्यासाठी अस्थिर आहे, ओले वर्षांमध्ये ते फिकट-स्पॉटेड आणि गडद-स्पॉटेड एस्कोकिटोसिसने प्रभावित होते. बिया गोलाकार-कोनी, काहीशा सपाट, हलक्या निळसर-हिरव्या असतात, हिलम हलका असतो.

अक्षय्य-१९५- मध्यम-लवकर पिकलेली विविधता, उगवण ते फुलोऱ्यापर्यंत 35-38 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता 46-60, पिकणे 70-90 दिवस. झाडावर सोयाबीनचे ripening जोरदार मैत्रीपूर्ण आहे. बीन्सचे उत्पादन 65 - 80 किलो / हेक्टर (65 - 80 किलो प्रति शंभर चौरस मीटर) आहे. कच्च्या सोयाबीनची चव चांगली असते. बिया टोकदारपणे संकुचित, पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगीत), उच्च तापमानात पिवळ्या रंगात फिकट होतात, हिलम हलका असतो. अडगुम- मध्य-हंगामी विविधता, उगवण ते फुलोऱ्यापर्यंत 50-56 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता 68-73, पिकणे 77-80 दिवस. उत्पादकता जास्त आहे, सोयाबीनचे तांत्रिक परिपक्वता 150-160 किलो/हेक्टर, वाटाणे - 72-96 किलो/हे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे गडद हिरव्या आहेत, अगदी रंग आणि आकारात. रुचकरता जास्त आहे, ती पावडर बुरशी आणि एस्कोकिटोसिसने किंचित प्रभावित आहे. बिया चौकोनी पिळलेल्या, पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगीत), जास्त पिकल्यावर पिवळ्या, न पिकलेल्या - राखाडी-हिरव्या, डाग हलके असतात.

एअल्फा (ग्लोरिओसा सुधारित)- लवकर पिकलेली जात, उगवण ते फुलोरा 28 - 35 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता 45 - 53, पिकणे 63-71 दिवस. मटारचे उत्पादन जास्त आहे. तांत्रिक पक्वतेच्या टप्प्यात सोयाबीनचे उत्पादन 85-108 आणि वाटाणे 48 - 90 क्विंटल/हेक्टर आहे. पिकवणे अनुकूल आहे. तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील वाटाणे गडद हिरवे असतात, अगदी रंग आणि आकारात. चव जास्त आहे. एस्कोकिटोसिस आणि फ्युसेरियममुळे दुर्बलपणे प्रभावित. बिया चौकोनी पिळलेल्या पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगीत) असतात, हिलम हलका असतो.

जयंती-1512- मध्य-उशीरा पिकणारी जात, उगवण ते फुल येईपर्यंत 51-62 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता 69-79, पूर्ण परिपक्वता 74-89 दिवस.

तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील सोयाबीनचे उत्पादन १२०-१५० आणि हिरवे वाटाणे - ५५-७१ सी/हे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे गडद हिरव्या आहेत. चव गुण चांगले आहेत. कमकुवतपणे ascochitosis द्वारे प्रभावित. बिया चौरस-संकुचित असतात, बहुतेक हलक्या राखाडी-हिरव्या असतात, काही ओव्हरपाइपसह - पिवळा-हिरवा (दोन-रंग), डाग हलका असतो.

कुबनेट्स-1126- वाण लवकर पिकते, उगवण ते फुल येईपर्यंत 37 - 45 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता - 55-69, पक्वतेपर्यंत - 71 - 80 दिवस. तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील सोयाबीनचे उत्पादन १३८-१४५, हिरवे वाटाणे - ५५-५८ से./हे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे गडद हिरव्या आहेत, चांगली चव. एस्कोकिटोसिसचा माफक प्रमाणात परिणाम होतो आणि ऍफिड्स आणि कॉडलिंग मॉथचा माफक प्रमाणात परिणाम होतो. बिया टोकदार आणि चौरस-संकुचित, पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगीत), डाग हलके असतात.

भाजी-76- मध्य-लवकर पिकलेली विविधता, उगवण ते फुलोरा पर्यंत 35-42 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता - 58-69, पिकणे - 68-77 दिवस.

तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील सोयाबीनचे उत्पादन 120-190, हिरवे वाटाणे - 52 - 95 किलो / हेक्टर आहे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे हलके हिरव्या आणि हिरव्या आहेत. चव चांगली आणि उत्कृष्ट आहे. एस्कोकिटोसिस आणि मटार कॉडलिंग मॉथला प्रतिरोधक नाही. बिया चौकोनी-संकुचित, पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगीत), हिलम हलक्या असतात. बीन सरळ किंवा किंचित वक्र, टोकदार शिखरासह, तांत्रिक पिकण्याच्या टप्प्यात गडद हिरवा, 8-10 सेमी लांब, 1.3-1.4 सेमी रुंद, प्रति बीन 8-10 बिया.

उशीरा मेंदू सुधारला- उशीरा पिकणारी विविधता, उगवण ते फुल येईपर्यंत 54-55 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता - 76-84, पिकणे - 90-106 दिवस. तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील सोयाबीनचे उत्पादन 82-90, हिरवे वाटाणे - 35 - 52 किलो/हे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे गडद हिरव्या आहेत, अगदी आकार आणि रंग. चव गुण चांगले आहेत. हे ऍस्कोकिटोसिसमुळे प्रभावित होते. कीटकांच्या मोठ्या प्रमाणात विकासाच्या वर्षांमध्ये कॉडलिंग मॉथचा परिणाम होतो. बिया टोकदारपणे संकुचित, हलक्या निळसर-हिरव्या, जास्त प्रमाणात हिरवट-पिवळ्या रंगाच्या असतात, डाग हलके असतात. एका बीनमध्ये ७-९ बिया असतात.

उत्कृष्ट-240- मध्य-हंगामी विविधता, उगवण ते फुलोरा 41-51 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता 64-70, पिकणे 69-80 दिवस. तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील सोयाबीनचे उत्पादन 120-170 आणि हिरवे वाटाणे - 53-78 क्विंटल/हे. पिकाच्या सौहार्दपूर्ण निर्मितीमध्ये फरक आहे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे तीव्र हिरवे आहेत, अगदी आकार आणि आकार.

चव गुण चांगले आहेत. एस्कोकिटोसिस आणि पावडर बुरशीचा जोरदार परिणाम होतो. बिया कोनीय-चौरस, पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगीत), कधीकधी हिरवट-पिवळ्या रंगाच्या असतात, हिलम हलका असतो. फूल पांढरे असते, मध्यम आकाराचे असते, बहुतेक प्रत्येक पेडुनकलमध्ये दोन असते. बीन वक्र आहे, वर टोकदार आहे, तांत्रिक पिकण्याच्या टप्प्यात गडद हिरवा, 8 - 9 सेमी लांब, 1.2 - 1.4 सेमी रुंद, बीनमध्ये 6 - 9 तुकडे आहेत.

लवकर कॅनिंग -20/21- लवकर पिकलेली जात, उगवण ते फुलोरा 45-54 दिवस, तांत्रिक परिपक्वता 58-67, पिकवणे - 65-70 दिवस. तांत्रिक पिकण्याच्या अवस्थेतील सोयाबीनचे उत्पादन 85-112 आणि हिरवे वाटाणे - 42 - 61 किलो/हे.

सोयाबीनचे पिकणे अनुकूल आहे. तांत्रिक परिपक्वता मध्ये वाटाणे गडद हिरव्या आहेत. चव गुण चांगले आहेत. एस्कोकिटोसिसमुळे प्रभावित होण्याची शक्यता असते, कॉडलिंग मॉथवर मध्यम प्रमाणात परिणाम होतो, काही वर्षांमध्ये सरासरीपेक्षा जास्त. बिया कोनीय-चौकोनी, पिवळ्या-हिरव्या (दोन-रंगाच्या), पिवळ्या रंगाच्या असतात, हिलम हलका असतो. फूल पांढरे असते, मध्यम आकाराचे असते, बहुतेक प्रत्येक पेडनकलमध्ये एक असते. बीन सरळ किंवा किंचित वक्र आहे, एक बोथट किंवा कमी वेळा जवळजवळ गोलाकार शीर्ष आहे. चर्मपत्राचा थर इतर सोलण्याच्या जातींपेक्षा काहीसा कमी विकसित आहे, तांत्रिक परिपक्वतेच्या टप्प्यात तो गडद हिरवा, 5.5 - 8.0 सेमी लांब, 1.2 - 1.4 सेमी रुंद, 7 - 9 पेक्षा जास्त बिया असतो.

लवकर ग्रिबोव्स्की II- लवकर पिकवणे विविध. स्टेम कमी आहे (35 - 40 सें.मी.), राहण्यास प्रतिरोधक, इंटरनोड लहान आहेत.

फुले पांढरे आहेत, प्रथम फुलणे 9-10 व्या नोडवर घातली आहे. सोयाबीनचे मोठे, टोकदार, तांत्रिक पिकण्याच्या टप्प्यात ते गडद हिरव्या रंगाचे असतात. बिया हिरव्या-पिवळ्या, मध्यम किंवा सरासरी आकाराच्या असतात. 1000 बियांचे वजन 220-250 ग्रॅम.

वेगा- मध्यम लवकर पिकण्याची विविधता. स्टेम सोपे आहे, अनिश्चित प्रकारची वाढ, लहान इंटरनोड्ससह, पहिल्या पॉडपर्यंत नोड्सची संख्या 12-13 आहे. डी

स्टेमची लांबी 65 सेमी पर्यंत. पांढरे फूल. बीन शेलिंग, सरळ, टोकदार शीर्षासह, 8.4 सेमी लांब, 7 - 8 बियाांसह. तांत्रिक परिपक्वताच्या टप्प्यात त्याचा रंग गडद हिरवा असतो. बिया सेरेब्रल आहेत, सुरकुत्या पृष्ठभागासह, कोनीय-चौरस, 1000 बियांचे वजन 220-247 ग्रॅम आहे. बियांची त्वचा रंगहीन आहे, कोटिलेडॉनचा रंग पिवळा आहे. उत्पादन परिस्थितीत उत्पादकता 7 - 8 टन/हे.

फुगे- परिपक्व होण्याच्या सरासरी कालावधीची श्रेणी - 65 दिवसांच्या तांत्रिक परिपक्वताच्या टप्प्यात कापणीपूर्वी अंकुरांपासून. स्टेम साधा, 60 सेमी लांब, इंटरनोड लहान आहेत, पहिल्या पॉडपर्यंत नोड्सची संख्या 14-16 आहे. फूल पांढरे, मध्यम आकाराचे असते. बीन शेलिंग, सरळ, 10 × 1.5 सेमी, टोकदार शीर्षासह, तांत्रिक परिपक्वताच्या टप्प्यात गडद हिरवा, 9-10 बिया. सुरकुत्या पृष्ठभाग, टोकदार-चौरस, रंगहीन त्वचा, हिरवे कोटिलेडॉन, 1000 बियांचे वजन 250 ग्रॅम पर्यंत असलेले मेंदूचे बियाणे. 15.3 टन/हेक्टर उत्पादन. Fusarium विल्ट करण्यासाठी प्रतिरोधक.

मटार एक लांब दिवस वनस्पती आहेत, म्हणजे. फुलांच्या आणि फळांसाठी, दिवसाच्या प्रकाशाची आवश्यकता असते, 13 तासांपेक्षा जास्त काळ टिकतो. कमी दिवसाच्या प्रकाशासह (12 तासांपेक्षा कमी), बिया तयार होत नाहीत. मटार ही वाढण्यास कमी मागणी नसलेली वनस्पती आहे. ( वाढत्या भाज्यांच्या वैशिष्ट्यांची चर्चा)

vyrastisad.ru

मटार, मटारच्या सर्वोत्तम जाती, कसे आणि कुठे लावायचे

मटारचे फायदे

dachas भाजी मटार येथेजर त्यांनी पेरले, तर घरामागील अंगणात, कुंपणाच्या बाजूने, जवळजवळ कंपोस्टच्या ढिगाजवळ. होय, मटार विनम्र आणि निवडक आहेत, परंतु साइटवर त्यांची किंमत नाही!

पेरणीसाठी वाण निवडताना, या आश्चर्यकारक वनस्पतीच्या उत्कृष्ट गुणधर्मांकडे लक्ष द्या.

मटार प्रथम येतातपौष्टिक मूल्य आणि ऊर्जा वाढीच्या दृष्टीने सर्व भाज्यांमध्ये. कॅलरीजच्या बाबतीत, ते गोमांसच्या काही जातींना मागे टाकते. मटार जेलीला तृप्ति म्हणतात यात आश्चर्य नाही. पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की प्रौढ व्यक्तीला वर्षाला किमान 4 किलो हिरवे वाटाणे खाणे आवश्यक आहे.

एकाच एकरावर सर्व हंगामात वाटाणे पिकवले तर माती साचते 10 किलो नायट्रोजन पर्यंत, जे 1-1.5 टन खताच्या परिचयाशी संबंधित आहे. याव्यतिरिक्त, त्याची मूळ प्रणाली खनिज संयुगे रूपांतरित करते जी वनस्पतींना उपलब्ध असलेल्यांमध्ये शोषून घेणे कठीण आहे आणि मातीच्या खोल थरांमधून पोषक तत्वे काढते. तर

मटार टॉप ड्रेसिंग, वर्म्स आणि एक शेतकरी बदलू शकतात.

सर्व हंगामात वाढण्यासाठी सर्वोत्तम वाटाणा वाण

वाटाणा वाण असू शकतातदोन्ही कमी - 40 सेमी पासून, आणि एक लांब स्टेमसह - 250 सेमी पर्यंत. ते पूर्वस्थितीत देखील भिन्न आहेत. दाट स्टेम असलेले फॉर्म, लहान इंटरनोड्स ज्यांना आधाराची आवश्यकता नाही ते श्रेयस्कर आहेत. सुरुवातीच्या जाती अगदी सुदूर उत्तरेसाठी देखील योग्य आहेत - त्या अक्षांशांसाठी जेथे शेती शक्य आहे. आपण वाटाणा रोपे वाढवल्यास, आणि ते सहजपणे प्रत्यारोपण सहन करते, तर ते आर्क्टिकमध्ये देखील फळ देईल.

लवकर वसंत ऋतू मध्ये, एकाच वेळी अनेक जाती पेरल्या जाऊ शकतातआणि नंतर 2 महिने ताजे मटार खा. जर तुम्ही संपूर्ण हंगामात वेगवेगळ्या जाती पेरणीची वेळ योग्यरित्या वितरीत केली तर तुम्ही 90-100 दिवस बागेतील मटार खाऊ शकता.

अशी ग्रीन पाइपलाइन प्रदान करेल:

- झमीरा, मिस्टी, हेजबाना, कॉर्विन(उगवणानंतर 38-40 दिवस);

- आसन, अबाडोर, विंको (41-46);

- शेरवुड, अॅश्टन (47-55);

- निकोलस, ट्विन, मॅट्रॉन (56-61);

- पेकान (62-68).

हे सर्व पीलिंग मटारच्या जाती आहेत.

साखर मटार मध्ये, जे तंतू तयार करत नाही, आपण संपूर्ण बीन खाऊ शकता, अतुलनीय राहू शकता झेगलोवा 112(मध्य-हंगामा), अक्षय्य १९५(उशीरा परिपक्व).

आणि फक्त दोन नवीन आहेत - इलोव्हेत्स्की आणि कॅस्केड(दोन्ही मधल्या हंगामात).

मटार कसे आणि कुठे लावायचे

मटार चिकणमाती, चांगली आर्द्रता टिकवून ठेवणारी, बुरशीने समृद्ध, तटस्थ किंवा किंचित अल्कधर्मी मातीत सर्वात जास्त उत्पादन देतात. हे मूळ पिके, काकडी, टोमॅटो, कोबी, बटाटे नंतर पेरले जाते.

"बीन नातेवाईक" कडून - क्लोव्हर, अल्फल्फा, बीन्स - जवळपास वाढतात वाटाणे आजारी पडू लागतात आणि कीटकांचा त्रास होतो. परंतु त्याला बागेच्या गल्लीत चांगले वाटते, जेथे कापणी केल्यानंतर वनस्पतीचा संपूर्ण हवाई भाग जमिनीत एम्बेड केला पाहिजे. मटार सह सफरचंद झाडांचा शेजार परस्पर कापणी जोडते.

हिरवे वाटाणे कधी काढायचे.हिरवे वाटाणे सकाळी लवकर गोळा करणे चांगले आहे, कारण ते दिवसाच्या उष्णतेमध्ये लवकर कोमेजतात. बीन्समध्ये हिरवे वाटाणे 10-12 तास साठवले जातात आणि 3-4 कवच ​​असतात, त्यानंतर ते पिष्टमय आणि कमी गोड होते. बीन्सवरील जाळी ते जास्त पिकलेले असल्याचे सूचित करतात.

मटारचे मोठे पीक एकतर वाळलेले किंवा कॅन केलेला आहे.कोरडे वाटाणे 10 वर्षांहून अधिक काळ साठवले जातात, त्यांचे उपचार आणि पौष्टिक गुण टिकवून ठेवतात आणि कॅन केलेला मटार एक किंवा दोन वर्षात वापरला जातो.

भाजी मटार ब्रेन वाण

भाजीपाला मटारच्या ब्रेन वाणांना विशेषतः मौल्यवान आहे., ज्याचे ताजे दाणे सुरकुत्या पडलेले असतात, एखाद्या मेंदूला सुरकुत्या पडलेल्या असतात.

Urbana, Omega, Resal, Sweet Friend, Maxdon, Legacy ही नवीन उत्पादने आहेत. या जाती गोड आहेत,

वाण, आणि साखर मटार अनेकदा गुळगुळीत आहेत.

तर असे दिसून आले की मेंदूचे वाटाणे साखरेच्या वाटाण्यापेक्षा गोड आहेत.

साखर मटार म्हणजे काय, संदर्भ

साखर वाटाणेबीनमध्ये तथाकथित चर्मपत्र थर (चवण्यायोग्य नसलेले तंतू) नसतात. त्याचे अजूनही अविकसित धान्य बीनच्या पंखांनी खाल्ले जाते - नंतर ते जास्त आर्द्रतेमुळे गुळगुळीत होते आणि बिया काढून वाळवल्या गेल्यासच ते सुरकुत्या पडतात. शेलरमध्ये फक्त बीन्समधून काढलेले धान्य खाल्ले जाते.