खुले मैदान में टमाटर लगाना और उगाना। टमाटर को बाहर उगाने के लिए युक्तियाँ

गर्मी से प्यार करने वाला टमाटर रूसी बागानों में एक आम मेहमान है। लेकिन संस्कृति का जन्मस्थान मेक्सिको, दक्षिण अमेरिका है, जहां एज़्टेक सबसे पहले इसमें रुचि रखने वाले थे। उन्होंने औषधीय प्रयोजनों के लिए पौधे का उपयोग किया और फल खाए। में बॉटनिकल गार्डन्सयूरोप में, नाविकों की बदौलत टमाटर केवल 15वीं शताब्दी में दिखाई दिए। और सब्जी 18वीं शताब्दी में रूस पहुंची; मैक्सिकन अतिथि की खेती ए.एन. बोलोटोव के कार्यों से सुगम हुई, जिन्होंने जामुन को पकाने और अंकुर उगाने की विधि का उपयोग करने का प्रस्ताव दिया। इससे पहले, विदेशी को विशेष रूप से सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता था।

प्रजनकों के कार्यों ने फसल की कई किस्मों को विकसित करना संभव बना दिया है, जो दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय हो गई हैं। उत्कृष्ट स्वाद, लाभकारी संरचना और आहार गुणों के संयोजन ने सब्जी को मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि बना दिया। हालाँकि, एक विदेशी पौधे को उगाना इतना आसान नहीं है; इसमें बहुत सारी माँगें होती हैं, और यदि इन्हें पूरा नहीं किया जाता है, तो यह फल देना बंद कर देता है, बीमार हो जाता है और कीटों से प्रभावित होता है।

यह लेख आपको बताएगा कि टमाटर की खेती कैसे करें, रोपण और देखभाल कैसे करें खुला मैदान, स्वस्थ पौध उगाना, ग्रीनहाउस खेती और रोग नियंत्रण पर हमारे द्वारा विस्तार से चर्चा की जाएगी। उपयोगी सलाहअनुभवी माली, कीट नियंत्रण के लिए लोक उपचार और कृषि प्रौद्योगिकी की बारीकियाँ आपको मूडी टमाटरों से निपटने और भरपूर फसल प्राप्त करने में मदद करेंगी।

सोलनम लाइकोपर्सिकम टमाटर का लैटिन नाम है, जिसे लोकप्रिय रूप से टोमेटिलो कहा जाता है। यह सोलानेसी परिवार से संबंधित है और इसका प्रतिनिधित्व वार्षिक और बारहमासी पौधों द्वारा किया जाता है।

दिलचस्प तथ्य! टमाटर अक्सर वार्षिक रूप में उगाए जाते हैं, लेकिन अपार्टमेंट की स्थिति में झाड़ी 5-8 साल तक (उचित देखभाल के साथ) पूरी तरह से फल देने में सक्षम होती है।

मूसला जड़ प्रणाली अत्यधिक विकसित होती है। केंद्रीय जड़ 1 मीटर तक मिट्टी में दबी हुई है, और पार्श्व शूट 2.5-5 एम 2 के क्षेत्र पर कब्जा करते हैं। तने का कोई भी हिस्सा आसानी से जड़ें बना सकता है, इसलिए पौधा सफलतापूर्वक वानस्पतिक रूप से फैलता है। वनस्पति प्रसार के लिए बागवान अक्सर पार्श्व प्ररोह (साइड शूट) का उपयोग करते हैं। यह अंकुर को पानी में डालने के लिए पर्याप्त है, और 7-10 दिनों में जड़ें बन जाएंगी। कलमें तेजी से बढ़ती हैं और रोपे गए पौधों को पकड़ लेती हैं।

इस विधि का उपयोग पौध उगाने में अनावश्यक झंझट के बिना पौध की "संख्या" बढ़ाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, यह आपको मातृ झाड़ी के विभिन्न गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने की अनुमति देता है, जो बीज प्रसार के साथ हमेशा संभव नहीं होता है। सब्जी की फसल अपनी महान विकास शक्ति से प्रतिष्ठित है। इसके शक्तिशाली तने छोटे किनारे के साथ जमीन से 0.3-2 मीटर ऊपर उठते हैं। विभिन्न किस्मों के तने या तो खड़े हो सकते हैं या स्थिर हो सकते हैं।

झाड़ियों के पत्तों का आवरण लंबे डंठलों पर एक नियमित क्रम में व्यवस्थित होता है। प्लेट को बड़े लोबों में विच्छेदित किया जाता है, पिननेट नहीं। आवरण संरचना में अपने निकटतम रिश्तेदार - आलू के समान है, जो सोलानेसी परिवार का हिस्सा है।

उभयलिंगी फूल स्व-परागण करते हैं, छोटे, पीले रंग के, रेसमेम्स में एकत्रित होते हैं। फल एक बहु-स्थानीय सिन्कार्पस बेरी है, जिसका आकार, वजन और रंग विविधता के आधार पर भिन्न होता है। कुछ किस्मों के जामुन का वजन 30 ग्राम होता है, दूसरों में यह 800 ग्राम से अधिक होता है। छिलका पीला, लाल, गुलाबी, हरा (पकने की अवस्था में भी), भूरा, लगभग काला हो सकता है।

यह दिलचस्प है कि अभी भी हरे टमाटर के अंदर छोटे व्यवहार्य बीज पहले से ही पूरी तरह से बन चुके हैं। इनका रंग पीला होता है, जिसमें छोटे भूरे रंग का फुलाना, नुकीला सिरा और चपटा आकार होता है। अंकुरण 5-8 वर्षों तक बना रहता है।

फलों की संरचना, अनुप्रयोग

जामुन में द्रव्यमान होता है उपयोगी गुण. अपने उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, सब्जियों में कैलोरी की मात्रा कम होती है - प्रति 100 ग्राम 19 किलो कैलोरी। कोलीन सामग्री कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और आंतरिक अंगों में फैटी जमा को रोकने में मदद करती है।

गूदा विटामिन बी, एस्कॉर्बिक एसिड, कैरोटीन और कार्बनिक एसिड से भरपूर होता है। शर्करा, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, फैटी एसिड और एंथोसायनिन की उच्च सामग्री उत्पाद को आहार पोषण के लिए मूल्यवान बनाती है। विशेष रूप से, यह मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।

सब्जी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है, जिनमें से बहुत सारे हैं एक बड़ी संख्या कीपोटैशियम संरचना में यह भी शामिल है: मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम, लोहा, क्लोरीन। टमाटर का रस हीमोग्लोबिन संश्लेषण पर लाभकारी प्रभाव डालता है, रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों को निकालता है और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।

सब्जियों को कच्चा खाया जाता है, गर्मियों और सर्दियों के सलाद में बनाया जाता है, अचार बनाया जाता है, उबाला जाता है, तला जाता है, बेक किया जाता है और सुखाया जाता है। गूदे से जूस, सॉस, टमाटर का पेस्ट, लीचो और केचप बनाया जाता है।

दिलचस्प तथ्य! अपने स्वाद और घरेलू उपयोग के कारण टमाटर को सब्जी की श्रेणी में रखा जाने लगा।

प्रकार और किस्में: वर्गीकरण और विशेषताएं

विदेशी वस्तुओं के कई अलग-अलग वर्गीकरण हैं, जिनमें से हम केवल मुख्य पर विचार करेंगे। पौधे केवल तीन प्रकार के होते हैं: पेरूवियन, साधारण, बालों वाले। संस्कृति एक साधारण प्रजाति का उपयोग करती है, जिसकी आज कई किस्में हैं। प्रजनकों के काम ने दक्षिण अमेरिका के गर्मी-प्रेमी निवासियों को अधिक लचीला बना दिया है। विशेष रूप से, विभिन्न रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने, तापमान में उतार-चढ़ाव, उपज और सहनशक्ति बढ़ाने पर जोर दिया जाता है।

उत्पादन की विधि के अनुसार सभी किस्मों को संकर और गैर-संकर में विभाजित किया गया है। एक संकर एक विशिष्ट पैतृक जोड़ी को पार करने के आधार पर दीर्घकालिक चयन कार्य का परिणाम है। यह वास्तव में आभूषण का एक नमूना है, क्योंकि ब्रीडर को मैन्युअल परागण करके अधिकतम शुद्धता सुनिश्चित करनी होती है।

गैर-संकर किस्में या तो प्राकृतिक चयन या क्रॉसिंग का फल हो सकती हैं। वे अपने मातृ गुणों को बरकरार रखते हुए, साल-दर-साल एक निश्चित क्षेत्र में बढ़ते हैं।

F1 चिह्नित बीज संकर हैं। ऐसी किस्मों को चुनकर, आपको अच्छी फसल प्राप्त करने की गारंटी दी जाती है, जबकि झाड़ी को न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होगी। लेकिन स्थानीय किस्मों के स्वाद गुण कहीं बेहतर हैं।

महत्वपूर्ण! संकरों के बारे में जानकारी को पूरक करना आवश्यक है - ऐसी झाड़ियों से बीज इकट्ठा करना बिल्कुल व्यर्थ है, क्योंकि वे अपने पैतृक गुणों को बरकरार नहीं रखते हैं। आपको जो हाइब्रिड पसंद है उसे हर मौसम में खरीदना होगा।

अगला फसल वर्गीकरण झाड़ी की संरचना से संबंधित है। निम्नलिखित प्रकार प्रतिष्ठित हैं:

• अनिश्चित;
• अर्ध-निश्चयी;
• निर्धारक.

दुविधा में पड़ा हुआ

इस प्रकार को महान विकास की विशेषता है, जिसके लिए इसे दूसरा नाम मिला - लंबा। इसकी विशेषता असीमित वृद्धि की संभावना है। पौधे के पूरे जीवन काल में, तना एक बेल की तरह बढ़ेगा, जिससे कई गुच्छे बनेंगे और पूरे मौसम में भारी फसल पैदा होगी।

यह प्रकार ग्रीनहाउस खेती के लिए आदर्श है, क्योंकि लंबी झाड़ी को विश्वसनीय समर्थन की आवश्यकता होती है। तने 2-3 मीटर की लंबाई तक पहुंचते हैं, लेकिन कुछ नमूनों में वे अधिक ऊंचाई तक बढ़ सकते हैं। उन्हें निरंतर आकार देने की आवश्यकता होती है। समूह के सबसे लोकप्रिय प्रतिनिधि: मशरूम बास्केट, मिडास, पिंक नाइट, ऑक्टोपस, हनी स्पा।

निर्धारक प्रकार

इसमें निम्न-बढ़ती (मानक) और मध्यम-बढ़ती किस्में शामिल हैं, जिनकी "अंतहीन" वृद्धि की विशेषता नहीं है। एक निश्चित संख्या में फूलों के गुच्छे बन जाने के बाद ऐसी झाड़ियाँ उगना बंद कर देती हैं। मानक झाड़ियों को उनके घने तने, छोटे कद, जल्दी पकने, अनुकूल उपज, आकार देने (स्टेपिंग) में सरल स्वभाव और देखभाल में आसानी से पहचाना जाता है।

कम उगने वाली झाड़ियाँ अक्सर वनस्पति उद्यानों में पाई जाती हैं। फसल का स्वाद उत्कृष्ट है, लेकिन इसके लंबे रिश्तेदारों की तुलना में इसकी मात्रा बहुत अधिक नहीं है; मानक प्रजातियों की प्रतिरक्षा बहुत अच्छी नहीं है। सर्वश्रेष्ठ प्रतिनिधियों को मान्यता दी गई: डोमिंटर, ऑरेंज प्रिंसेस, डकलिंग, टैलिसमैन, रॉकर, अबकन पिंक, बैलेरीना, बायन, हैवीवेट ऑफ साइबेरिया, पैरोडिस्ट।

मध्यम आकार की किस्मों की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक नहीं होती है, उनके तने पतले होते हैं जिन्हें सहारे की आवश्यकता होती है। मध्यम आकार की प्रजाति ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में उगाई जाती है। लाभ में उत्पादकता शामिल है. लोकप्रिय किस्में: वर्चुओसो, सुनामी, बंजई, लेज़ीबोक, मार्गरीटा, पोर्टलैंड, मास्टर।

सलाह! यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट फलों का आनंद लेना चाहते हैं, तो मानक किस्मों का चयन करें। यदि आपके लिए समृद्ध फसल महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, बिक्री के लिए उगाते समय, ग्रीनहाउस के लिए लंबी या मध्यम-बढ़ने वाली किस्मों का चयन करें।

अर्ध-निर्धारित प्रकार

ऊपर वर्णित के बीच में कुछ। इसने अपने रिश्तेदारों के सभी आकर्षक गुणों को एकत्र किया है - प्रारंभिक परिपक्वता, उच्च वृद्धि (2 मीटर तक) और कॉम्पैक्टनेस, रोग प्रतिरोध, क्रमिक उपज और उच्च उत्पादकता का संयोजन। सबसे अच्छे प्रतिनिधि अन्युता, लेडीबग, नॉर्थ, अगाथा, वॉटरकलर, रॉकेट हैं। पकने की अवधि के अनुसार फसल को इस प्रकार वर्गीकृत किया गया है:

• जल्दी पकने वाली किस्में आपको 75-90 दिनों में फसल से प्रसन्न कर देंगी;
• मध्य-मौसम वाले 90-120 दिनों में फल देना शुरू कर देंगे;
• देर से पकने वाली किस्मों का बढ़ता मौसम 121 दिनों से अधिक लंबा होता है।

कुछ बागवान सोलनम लाइकोपर्सिकम प्रजाति के बहुत ही असामान्य प्रतिनिधियों की खेती का आनंद लेते हैं। हम आपके ध्यान में सबसे दिलचस्प प्रजातियों का विवरण लाते हैं:

1. रिब्ड टमाटर गुम्बास्केट, ट्लाकोलुला, लाल अंजीर, लोरेन ब्यूटी, का आकार दिलचस्प है - यह टेंजेरीन के उत्तल स्लाइस जैसा दिखता है। उनकी उत्पादकता और जामुन का बड़ा आकार अलग दिखता है।
2. काली मिर्च के आकार की किस्मों स्कारलेट मस्टैंग, अंकल स्टाइलोपा, गिगेंट, बैलेरीना, क्रेपिश के फल मीठी मिर्च के आकार के समान होते हैं।

विभिन्न त्वचा के रंगों वाली कई किस्में हैं। उनके पास उत्कृष्ट स्वाद और सजावटी गुण हैं:

1. पीला और नारंगी रंग कैरोटीन, लाइकोपीन और शर्करा की मात्रा के लिए रिकॉर्ड धारक हैं। विश्व का आश्चर्य, ख़ुरमा, सुनहरीमछली, संतरा, दीना, चीनी बेर।
2. हरे रंग में अद्वितीय स्वाद गुण होते हैं; पकने की अवस्था में भी उनके छिलके का हरा रंग बरकरार रहता है। पन्ना सेब, मेंढक राजकुमारी, मैलाकाइट बॉक्स, दलदल।
3. सफेद जामुन बहुत मीठे होते हैं, बिना किसी खास खट्टेपन के। सफ़ेद दिल, सफ़ेद रानी, ​​स्नोबॉल, स्नो व्हाइट, स्नो व्हाइट।
4. काले जामुन में अधिकतम विटामिन सी होता है, लेकिन वे केवल ग्रीनहाउस खेती के लिए उपयुक्त हैं, क्योंकि उनके पास लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम और कम ठंढ प्रतिरोध होता है। ब्लैक पीयर, जिप्सी, क्रीम ब्रुली, पॉल रॉबसन, ब्लैक प्रिंस।

एक नोट पर! पीले और नारंगी फल हाइपोएलर्जेनिक होते हैं। वे एलर्जी वाले लोगों और बच्चों के लिए आदर्श हैं।

खुले मैदान के लिए टमाटर की सर्वोत्तम किस्में

हम आपको उपज, सहनशक्ति और रोग प्रतिरोधक क्षमता के मामले में सर्वोत्तम किस्मों का अवलोकन प्रदान करते हैं। एक संक्षिप्त विवरण आपको एक योग्य प्रतिनिधि की पसंद पर निर्णय लेने में मदद करेगा। इसलिए, बागवान निम्नलिखित किस्मों को प्राथमिकता देते हैं:

1. जलरंग। एक कम उगने वाली किस्म, जिसकी ऊंचाई मुश्किल से 50 सेमी तक पहुंचती है, उसे बांधने या पिंच करने की आवश्यकता नहीं होती है। किसी भी परिस्थिति और क्षेत्र में खेती के लिए अनुकूलित, रोगों के प्रति प्रतिरोधी। घने गूदे और छिलके के साथ लाल अंडाकार जामुन बनते हैं जिनका वजन 50-120 ग्राम होता है। उत्कृष्ट भंडारण, अचार बनाने के लिए आदर्श, जल्दी पकने वाला, 100-120 दिनों में पकता है।
2. अल्फ़ा. अल्ट्रा प्रारंभिक मानक हाइब्रिड जिसे आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है। ऊंचाई 50 सेमी. लाल जामुन, 60-80 ग्राम, उत्कृष्ट स्वाद, अच्छा ताज़ा और मसालेदार। पछेती तुषार के प्रति इसके प्रतिरोध के लिए मूल्यवान।
3. मशरूम की टोकरी. 0.8-1 मीटर की ऊंचाई के साथ एक बहुत ही दिलचस्प किस्म। पसली वाले लाल-गुलाबी जामुन 280-350 ग्राम के वजन तक पहुंचते हैं। गूदा रसदार, मीठा, पिघलने वाला होता है। गार्टरिंग और पिंचिंग की आवश्यकता है। यह अपने उत्कृष्ट स्वाद और फल के अनूठे आकार के लिए मूल्यवान है, जिसका उपयोग अक्सर छुट्टियों की मेज को सजाने के लिए किया जाता है।
4. सांका. सिद्ध, रोग प्रतिरोधी, कम बढ़ने वाली, जल्दी पकने वाली किस्म। 80-85 दिनों में पक जाती है, ऊंचाई 60 सेमी तक। फसल पूरे मौसम में धीरे-धीरे पैदा होती है। खुले मैदान के लिए सर्वोत्तम किस्मों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है।
5. जीना. बड़े (250 ग्राम तक) लाल जामुन की घनी त्वचा फसल को लंबे समय तक परिवहन और भंडारण करना आसान बनाती है। मध्य सीज़न, कम बढ़ने वाली 50-60 सेमी, अधिक उपज देने वाली, सौतेले बच्चों को बांधने या हटाने की आवश्यकता नहीं होती है।
6. दीना. मध्य-मौसम, गैर-मानक टमाटर, 50-70 सेमी ऊँचा। सड़न, पछेती झुलसा और फंगल रोगों के लिए प्रतिरोधी। 90-110 दिनों में पक जाती है। 100-120 ग्राम वजन वाले मीठे नारंगी जामुनों में अच्छी विपणन क्षमता, उत्कृष्ट स्वाद होता है और लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं।
7. बड़े मामा । घरेलू चयन के नवीनतम संकरों में से एक, 2015 में रजिस्टर में दर्ज किया गया। मध्यम जल्दी, 3.5-4 महीने में फल देता है। 1 मीटर तक ऊंची झाड़ी को माली से बांधने और आकार देने की आवश्यकता होगी। फसल की गुणवत्ता उत्कृष्ट है - चमकदार लाल जामुन 350 ग्राम वजन तक पहुंचते हैं, घने, समृद्ध स्वाद के साथ मीठे, प्रसंस्करण के लिए अच्छे और ताजा होते हैं।
8. स्टोलिपिन। सबसे अधिक उत्पादक और टिकाऊ में से एक। बागवान इसे वर्कहॉर्स कहते हैं - यह ठंड-प्रतिरोधी है, इसमें देर से होने वाले तुषार रोग के प्रति मजबूत प्रतिरक्षा है। फसल लाल-गुलाबी, रसदार, प्रचुर मात्रा में, वजन 100-120 ग्राम है।
9. चमका हुआ टमाटर. 1.6-1.8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाले एक अनिश्चित लंबे संकर को अनिवार्य समर्थन और आकार देने की आवश्यकता होती है। देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी, सरल, ठंढ तक फल देता है। 50 ग्राम वजन वाले लंबे लाल-नारंगी जामुन में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं होती हैं। गूदा मीठा और सुगंधित होता है। सुखाने, डिब्बाबंदी, सर्दियों और गर्मियों में सलाद के लिए उपयोग किया जाता है।
10. Anyuta. यह 2.5 महीने में पकने वाली फसल की अनुकूल उपज से अलग है। पौधे की ऊंचाई 55-70 सेमी है, घने लाल जामुन का वजन 100-120 ग्राम है। लाभ - सभी रोगों के लिए प्रतिरोध, समृद्ध स्वाद, जल्दी पकने, अच्छी उपज।
11. सुलतान। मध्यम प्रारंभिक, उच्च उपज (प्रति वर्ग मीटर 15 किलोग्राम तक), डच चयन का कम-बढ़ने वाला संकर। फल लाल, गोल होते हैं और डंठल के पास विशिष्ट पसलियां होती हैं। बहुत स्वादिष्ट, रसदार, उत्तम संग्रहित, अच्छे परिवहन योग्य और वाणिज्यिक गुण, वजन 100-200 ग्राम।

याद करना! ओक, गनोम, ज़ार पीटर, मेटेलिट्सा देर से तुषार के लिए उच्च प्रतिरोध वाले संकर हैं और उच्च आर्द्रता की स्थिति में भी फल देने में सक्षम हैं।

आपको एक और नए हाइब्रिड - कर्लीलीफ़ में रुचि हो सकती है, जिसे स्टिक भी कहा जाता है। अपनी नवीनता के कारण बिक्री पर शायद ही कभी पाया जाता है। यह 1 मीटर तक ऊंचे लगभग नंगे मोटे तने से पहचाना जाता है। पत्तियों की एक छोटी संख्या आपको पिंचिंग से बचने की अनुमति देती है। रोगों के प्रति प्रतिरोधी, उत्पादक, उत्कृष्ट स्वाद, वजन 50-60 ग्राम।

बीज से टमाटर उगाना

अंकुर विधि का उपयोग करके सब्जियों की खेती करने की प्रथा है, क्योंकि उनके पास एक लंबा मौसम होता है, जिसके दौरान फलों को पूरी तरह से पकने का समय नहीं मिलता है। हालाँकि, रूस के दक्षिण में, ब्लैक अर्थ क्षेत्र में, इसे सीधे बगीचे के बिस्तर में बोकर उगाना संभव है। लेख के इस भाग में आप सीखेंगे कि स्वस्थ पौध कैसे उगाएं।

बीज का चुनाव कैसे करें

पौध की गुणवत्ता सीधे तौर पर सही ढंग से चयनित बीज सामग्री पर निर्भर करती है। आप या तो इसे स्वयं एकत्र कर सकते हैं या किसी विशेष बागवानी स्टोर से खरीद सकते हैं। बाजार या मेले में सामग्री खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है - गलत ग्रेडिंग और संदिग्ध भंडारण स्थितियों का जोखिम सामग्री की गुणवत्ता को प्रभावित करेगा।

याद करना! भंडारण की स्थिति का मामूली उल्लंघन भी भ्रूण को नुकसान पहुंचा सकता है, छिपे हुए माइक्रोफ्लोरा को जागृत कर सकता है और अंकुरों को नष्ट कर सकता है।

हर माली भरपूर फसल पाना चाहता है जो लंबे समय तक ताजगी बरकरार रखे, लेकिन उत्पाद का स्वाद भी महत्वपूर्ण है। आपको वह चुनना होगा जो आपके लिए अधिक महत्वपूर्ण है। हाइब्रिड में स्थिर उत्पादकता और अच्छी विपणन क्षमता होती है; इसके अलावा, वे लगभग सभी बीमारियों और तापमान परिवर्तन के प्रति बहुत प्रतिरोधी होते हैं। लेकिन अगर स्वाद आपके लिए सबसे पहले आता है, तो आपको गैर-संकर किस्मों को प्राथमिकता देनी चाहिए।

रोपण की स्थिति, बुआई और कटाई का समय, उत्पादकता, देखभाल की आवश्यकताएं और ज़ोनिंग सीधे विविधता पर निर्भर करती है। फायदे और नुकसान पर विचार करें और केवल उन्हीं किस्मों को चुनें जो आपके क्षेत्र में पूरी फसल पैदा करने की गारंटी देती हैं। इन मापदंडों के बारे में आपको पैकेजिंग पर जानकारी मिल जाएगी। अनुभवी माली कम गर्मी वाले क्षेत्रों में बड़े फल वाली किस्मों को लगाने की सलाह देते हैं। इन्हें अपनी स्वाद विशेषताओं को खोए बिना घर पर पकाया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि फसल के बीज लंबे समय तक व्यवहार्य रहते हैं, उस सामग्री को प्राथमिकता दें जिसकी समाप्ति तिथि से पहले कम से कम 1.5-2 वर्ष शेष हों।

निर्माता पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। बड़ी कृषि कंपनियाँ उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने, उसका पूर्व-प्रसंस्करण करने और भंडारण में सावधानी बरतने के लिए लगातार काम कर रही हैं। बढ़ी हुई कीमत हमेशा खरीदे गए उत्पाद की गुणवत्ता का संकेत नहीं देती है, क्योंकि एक वर्ष में एक नई किस्म सिद्ध किस्मों के बराबर होगी।

सलाह! उन संकरों को प्राथमिकता दें जो अत्यधिक मांग में हैं और व्यवहार में सिद्ध हैं।

बुआई का समय

विभिन्न क्षेत्रों में बुआई का कार्य करना बगीचे में संभावित रोपण के समय पर निर्भर करता है। प्रत्यारोपण के समय, अंकुर मजबूत होना चाहिए; अंकुरण से इष्टतम आयु 45-60 दिन है। यदि पौध ग्रीनहाउस के लिए उगाए जाते हैं, तो पौध की तैयारी में एक महीने से थोड़ा अधिक समय लगेगा।

आइए बुआई की तारीखों की गणना का एक विशिष्ट उदाहरण देखें। मध्य रूस में, बगीचे में रोपण मई के मध्य में संभव है। इसका मतलब यह है कि बुआई का कार्य मार्च के दूसरे-तीसरे दशक में किया जाता है। ग्रीनहाउस में रोपण के लिए, समय सीमा 2-4 सप्ताह आगे बढ़ जाएगी, अप्रैल के मध्य तक काम किया जाता है।

बुआई के लिए बीज तैयार करना

बुवाई से पहले, सूखी सामग्री को 2-3 दिनों के लिए 30-40⁰C के तापमान पर पहले से गरम करने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, कीटाणुशोधन के साथ मिलकर हत्या की जाती है। बीजों को 15-20 मिनट के लिए एक कीटाणुनाशक घोल (पोटेशियम परमैंगनेट, पतला कवकनाशी) के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है। यदि भ्रूण व्यवहार्य है, तो सामग्री धीरे-धीरे नीचे तक डूब जाएगी, गैर-व्यवहार्य सामग्री सतह पर तैरती रहेगी।

सलाह! अंकुरण से पहले, बीज को साफ पानी से धोएं और विकास उत्तेजक घोल में भिगोएँ। ह्यूमेट्स का अच्छा प्रभाव पड़ता है।

अंकुरित होने के लिए बीजों को गीले कपड़े के टुकड़े में लपेटा जाता है और अंकुरित होने तक गर्म स्थान पर रखा जाता है।

टमाटर के बीज बोना

अंकुरों को या तो प्लास्टिक के बक्सों में बाद में चुनने के बाद उगाया जा सकता है, या ऐसे कंटेनरों में उगाया जा सकता है जो इस प्रक्रिया को समाप्त कर देते हैं। खिड़की पर अतिरिक्त जगह की कमी के कारण, माली 15 सेमी की गहराई वाले पुराने जमाने के बक्सों का उपयोग करते हैं। सुनिश्चित करें कि कंटेनर में पानी भरने के बाद अतिरिक्त तरल निकालने के लिए जल निकासी छेद हों। यदि क्षेत्र अनुमति देता है, तो आप कम से कम 0.5 लीटर की मात्रा के साथ पीट कप में अंकुर बो सकते हैं। 3.5 सेमी व्यास वाली पीट की गोलियों में रोपण करने से अच्छे परिणाम मिलते हैं।

सब्सट्रेट के लिए बुनियादी आवश्यकताएं अच्छा वातन, ढीलापन, पोषण मूल्य और थोड़ा अम्लीय वातावरण हैं। आप किसी स्टोर से खरीदी गई पौध के लिए एक सार्वभौमिक रचना का उपयोग कर सकते हैं। यह वांछनीय है कि इसमें पीट और रेत हो। अनुभवी माली अपना स्वयं का मिट्टी मिश्रण बनाते हैं, और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का उपयोग करते हैं। पीट और रेत को समान अनुपात में मिलाएं या समान अनुपात में रेत, ह्यूमस, पीट और बगीचे की मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करें। 3:1:0.5 के अनुपात में मिश्रित पीट, ह्यूमस, चूरा का एक उपयुक्त सब्सट्रेट। थोड़ा सा प्रयोग और आप अपने नुस्खे के अनुसार उपयुक्त मिट्टी का मिश्रण तैयार कर लेंगे।

याद करना! बगीचे की मिट्टी का उपयोग करते समय, कवक बीजाणुओं और कीट लार्वा को हटाने के लिए इसका उपचार करना अनिवार्य है। माली कवकनाशी समाधान, ताप उपचार (स्टीमिंग, कैल्सीनेशन) और फ्रीजिंग का उपयोग करते हैं।

बुआई तकनीक

• चयनित कंटेनर को मिट्टी के मिश्रण से भरें;
• 5 सेमी की वृद्धि में 1 सेमी गहरी नाली बनाएं;
• बीज को 2-3 सेमी की वृद्धि में बोएं;
• फ़रो को सब्सट्रेट से भरें, इसे थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करें, उदारतापूर्वक पानी दें;
• गर्म, आर्द्र माइक्रॉक्लाइमेट बनाने के लिए कंटेनर को कांच या पॉलीथीन से ढक दें;
• रोशनी वाली खिड़की पर रखें, तापमान पृष्ठभूमि 25-27⁰C सुनिश्चित करें।

पीट की गोलियों का उपयोग करते समय, उन्हें मात्रा बढ़ने तक पहले से पानी पिलाया जाता है। 2-3 बीजों को केंद्र में रखा जाता है, 0.5-1 सेमी तक दबा दिया जाता है। इसके बाद, वे एक आश्रय का आयोजन करते हैं और इसे गर्म, उज्ज्वल स्थान पर रखते हैं। 5-7 दिनों में अंकुर दिखाई देंगे।

पौध की देखभाल, पौध उगाना

अंकुरों को उचित देखभाल की आवश्यकता होती है, जिसमें पानी देना, पूरक प्रकाश व्यवस्था, इष्टतम तापमान बनाए रखना, खाद डालना, चुनना और सख्त करना शामिल है।

अंकुर निकलने से पहले, बक्सों को प्रतिदिन हवादार किया जाता है, जिससे आश्रय से अतिरिक्त संघनन समाप्त हो जाता है। इस अवस्था में पानी देने की आवश्यकता नहीं होगी। जब अंकुर निकल आएं, तो आवरण हटा दें और दिन के दौरान तापमान 12-15⁰C और रात में 10⁰C तक कम कर दें। 13-15 घंटों तक अतिरिक्त रोशनी का आयोजन करते हुए, फाइटोलैम्प या ठंडी रोशनी का स्रोत स्थापित करना सुनिश्चित करें। एक सप्ताह बाद स्थायी स्थापित कर दिया जाता है तापमान शासनदिन के दौरान 20-25⁰C और रात में 15-17⁰C। कमरे को हवादार करते समय, सुनिश्चित करें कि युवा अंकुर ड्राफ्ट में न गिरें।

जानना! अंकुरण के बाद खिंचाव से बचाव के लिए तापमान की पृष्ठभूमि में बदलाव आवश्यक है।

स्प्रे बोतल के माध्यम से कमरे के तापमान पर बसे पानी से सप्ताह में एक बार सिंचाई की जाती है। सब्सट्रेट को सूखने या जल भराव न होने दें। पहले मामले में, अंकुर मर सकते हैं, दूसरे में उनमें ब्लैकलेग रोग विकसित हो सकता है। उगाए गए पौधों को हर 3-4 दिन में एक बार पानी दिया जाता है। पत्तियों के दो जोड़े विकसित होने के बाद, पौधे की अधिक स्थिरता के लिए पीट के बर्तनों में एक सब्सट्रेट जोड़ा जाता है।

टमाटर चुनना

पत्तियों की दूसरी जोड़ी दिखाई देने के बाद बड़े कंटेनरों में प्रत्यारोपण किया जाता है। 0.5-0.7 लीटर की मात्रा और उसी सब्सट्रेट के साथ एक पिकिंग कंटेनर का उपयोग करें जो आपने बुवाई के लिए लिया था। अंकुर बक्सों को गीला करें और अंकुरों को सावधानीपूर्वक हटा दें। कंटेनरों को 1/3 सब्सट्रेट से भरें, अंकुर को कंटेनर में रखें, आवश्यक मात्रा में मिट्टी और पानी डालें। पीट की गोलियों में खेती एक आनंद है। बस बाहरी जाल खोल को हटा दें और अंकुर को एक बड़े कंटेनर में रखें, आवश्यक मात्रा में सब्सट्रेट और पानी डालें।

कुछ माली तुड़ाई की एक बहुत ही दिलचस्प विधि का अभ्यास करते हैं। एक कंटेनर में दो पौधे गुच्छे में लगाए जाते हैं। 10-12 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ने के बाद, तनों को सिंथेटिक धागे से कसकर खींचा जाता है। समय के साथ, वे एक साथ बढ़ेंगे, एक शक्तिशाली ट्रंक और दोहरी जड़ प्रणाली बनाएंगे।

पहली पोटेशियम आधारित खाद अंकुरण के 10-14 दिन बाद लगाई जाती है। दूसरी खाद बगीचे में रोपण से पूरे 10 दिन पहले की जाती है, जिसके बाद रोपाई को बोर्डो मिश्रण से उपचारित किया जाता है और पानी देना कम कर दिया जाता है। प्रत्यारोपण से एक महीने पहले, सख्त किया जाता है, धीरे-धीरे प्राकृतिक परिस्थितियों में रोपण के रहने को बढ़ाया जाता है।

याद करना! कठोर पौधे अधिक आसानी से जड़ें जमा लेते हैं और रोपाई के बाद कम बीमार पड़ते हैं।

खुले मैदान में टमाटर लगाना

जब अंकुरों में 8-9 पत्तियाँ और एक जोड़ी पुष्पक्रम होते हैं, तो वे मजबूत हो जाते हैं, 20-25 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाते हैं, अब उन्हें एक स्थायी स्थान पर ले जाने का समय आ गया है। यह अनुभाग इस बारे में भी बात करेगा कि खुले मैदान में बीज कैसे बोयें।

शरद ऋतु की मिट्टी की तैयारी

टमाटर मूडी होते हैं और केवल उर्वरित मिट्टी पर ही अच्छे से उगते हैं। एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली उन्हें भोजन के लिए एक बड़े क्षेत्र को कवर करने की अनुमति देती है, जिससे मिट्टी जल्दी ख़त्म हो जाती है। रोपण के लिए बिस्तर पूरी तरह से तैयार किया जाना चाहिए, और कुछ काम पतझड़ में करना सबसे अच्छा है।

गर्मी से प्यार करने वाले विदेशी को अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र की आवश्यकता होगी ताकि यह जितना संभव हो उतना गर्म हो और उड़ने से सुरक्षित रहे। सामान्य विकास के लिए पौधे को 23-27⁰C तापमान की आवश्यकता होती है। उचित फसल चक्रण भी महत्वपूर्ण है। आप नाइटशेड परिवार के रिश्तेदारों के बाद किसी मैक्सिकन मेहमान को नहीं छोड़ सकते! यह हानिकारक माइक्रोफ्लोरा के लंबे समय तक बने रहने के कारण होता है जो बीमारियों का कारण बनता है। यदि साइट पर आलू, बैंगन और मिर्च उग आए हैं, तो आपको कम से कम 3 साल इंतजार करना चाहिए। लेकिन जड़ वाली फसलों, फलियां और क्रूस वाली फसलों के लिए एक भूखंड एकदम सही है। आलू के पास पौधे न लगाएं; कोलोराडो आलू बीटल हरे वार्डों के शीर्ष पर खुशी से दावत करेगा।

पतझड़ में, मिट्टी को खुदाई के लिए उर्वरित किया जाता है। प्रति वर्ग मीटर बिस्तर पर आपको 5-6 किलोग्राम कार्बनिक पदार्थ - खाद या कम्पोस्ट की आवश्यकता होगी। वे निर्देशों के अनुसार संपूर्ण खनिज परिसर भी जोड़ते हैं। सीज़न के अंत में, मिट्टी को खोदा जाता है, जिससे बड़े-बड़े गुच्छे निकल जाते हैं। ऐसा करने से पहले, आपको सभी पौधों के मलबे को हटाना होगा।

जानना! यदि साइट पर हरी खाद उगती है, तो उन्हें खोदकर मिट्टी में मिला दिया जाता है। हरी खाद मिट्टी को आवश्यक सूक्ष्म तत्वों से संतृप्त करती है, जिनमें आसानी से पचने योग्य नाइट्रोजन सबसे महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

वसंत ऋतु में मिट्टी तैयार करना

वसंत के आगमन के साथ, क्षेत्र को सबसे पहले रेक के साथ गांठों को समतल करके "सील" किया जाता है। यह उपाय नमी बनाए रखने में मदद करता है। इसके बाद, नाइट्रोजन उर्वरक लगाया जाता है और उथली गहराई तक दो ढीलापन किया जाता है, 10-15 सेमी पर्याप्त होगा। नियोजित कार्य से 2-3 दिन पहले, बिस्तर को कॉपर सल्फेट (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर) के गर्म घोल से पानी दें।

जमीन में टमाटर कब लगाएं

खुले मैदान में बीजों की सीधी बुआई केवल लंबी गर्मी और शुरुआती वसंत वाले दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। कार्य अप्रैल के मध्य में किया जाता है।

खुले मैदान में टमाटर की पौध कब और कैसे लगाएं

आखिरी ठंढ बीत जाने के बाद पौधे रोपे जाते हैं। प्रत्येक क्षेत्र के लिए समय सीमा अलग-अलग होगी। साइबेरिया और उरल्स में, रोपण जून के पहले दस दिनों में किया जाता है, मध्य क्षेत्र में मई के दूसरे दस दिनों में, दक्षिण में, जब रोपाई की खेती की जाती है, तो अप्रैल के अंत में रोपाई की जाती है। ऐसा करने के लिए, बादल वाला दिन चुनें या शाम को काम करें। प्रत्यारोपण प्रौद्योगिकी:

1. तैयार क्षेत्र में, छेद इतनी गहराई से तैयार किए जाते हैं कि जड़ प्रणाली एक छोटे से मार्जिन के साथ फिट हो जाती है, चौड़ाई लगभग 30-40 सेमी है। यदि पीट के बर्तनों में बुवाई की गई थी, तो एक गहराई की आवश्यकता होती है जो उनकी मात्रा से थोड़ी बड़ी हो .
2. छेदों के बीच का चरण 30-40 सेमी, पंक्तियों के बीच 50-60 सेमी है। बीज के साथ पैकेज पर खींचे गए रोपण आरेख का उपयोग करें।
3. पौधों को उदारतापूर्वक पानी दें, उन्हें कंटेनर से हटा दें या पीट के बर्तन के साथ तैयार छेद में रखें।
4. आवश्यक मात्रा में मिट्टी डालें, उसे जमाएँ, पानी दें और पीट से गीला करें।
5. लम्बे संकरों के पास, समर्थन खूंटियाँ स्थापित करें और उन्हें बाँध दें।

जानना! यदि पौधों का तना सीधा है, तो उन्हें हमेशा की तरह लगाया जाता है; यदि वे बहुत लंबे हैं, तो तने का एक तिहाई हिस्सा एक कोण पर दबा दिया जाता है।

बीजों को सघन रूप से बोया जाता है ताकि बाद में कमजोर अंकुरों को हटाया जा सके। अंकुरण में तेजी लाने और उन्हें मौसम की संभावित अनिश्चितताओं से बचाने के लिए, उन्हें फिल्म से ढक दिया जाता है। पौध की देखभाल करना पौध उगाने से बहुत अलग नहीं है। कुछ समय बाद पतला करने की आवश्यकता होगी। सबसे मजबूत पौधों में से 5-6 को छेद में छोड़ दिया जाता है। 4-5 पत्तियों के दिखने के बाद बार-बार पतलापन किया जाता है। शेष अंकुरों में से, सबसे मजबूत अंकुरों को फिर से चुना जाता है, उन्हें छेद की परिधि के साथ 30-40 सेमी की दूरी पर छोड़ने की कोशिश की जाती है। शेष पौधों को सावधानीपूर्वक दोहराया जाता है।

टमाटर की देखभाल

किसी पौधे से पूरा लाभ पाने के लिए आपको काफी मेहनत करने की जरूरत होती है। सब्जी की फसल की जरूरत है उचित देखभाल, जिसमें सिंचाई का तरीका, निराई करना, खाद डालना, ढीला करना, हिलाना, पिंच करना और बांधना शामिल है। आप नीचे इन घटनाओं के बारे में अधिक जानेंगे।

खुले मैदान में टमाटरों को पानी देना

विदेशी को उचित विकास के लिए अच्छी सिंचाई की आवश्यकता होगी। यह प्रक्रिया सूर्य की अनुपस्थिति में, शाम को की जाती है। पानी भरपूर मात्रा में देना चाहिए, लेकिन नमी के ठहराव से बचें। इष्टतम उपयोग ड्रिप प्रणालीसिंचाई, पानी के छोटे हिस्से की आपूर्ति। गर्म मौसम में, हर 4-5 दिन में एक बार 10-20 लीटर प्रति वर्ग मीटर, प्राकृतिक वर्षा की उपस्थिति में हर 7-9 दिन में एक बार पानी दें। पृथ्वी की सतह पर पपड़ी बनने से रोकने के लिए मल्चिंग और ढीलापन आवश्यक है। घनी पपड़ी के माध्यम से नमी का वाष्पीकरण नहीं होता है, जड़ों में ठहराव और सड़न होती है।

उर्वरक प्रयोग

रोपाई के 10-14 दिन बाद युवा टहनियों को उर्वरक के पहले भाग की आवश्यकता होगी। वे कार्बनिक पदार्थों और खनिज परिसरों के प्रति उत्तरदायी हैं, इसलिए इसमें 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाकर मुलीन का 1:10 घोल तैयार करें। आवेदन दर प्रत्येक झाड़ी के लिए 1 लीटर है।

महत्वपूर्ण! सुनिश्चित करें कि उर्वरक पौधे पर न लगे, अन्यथा रासायनिक जलन हो सकती है।

इसके बाद, पोटेशियम-फास्फोरस उर्वरकों को सूखे रूप में पहले और तीसरे समूहों की उपस्थिति के साथ लागू किया जाता है। दानों को छेद में डाला जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। पोषण की कमी के कारण झाड़ियाँ विकास में पिछड़ने लगती हैं और फल भी ठीक से नहीं लगते हैं।

टमाटर का निर्माण

कम गर्मी वाले क्षेत्रों में, एक तने वाली झाड़ियाँ उगाने की सलाह दी जाती है। एक हल्की जलवायु कई मुख्य तनों से भरपूर फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी। ऐसा करने के लिए, रोपण के बाद, मुकुट को पिन किया जाता है, और परिणामी सौतेलों में से 1-2 सबसे शक्तिशाली को छोड़ दिया जाता है, जो मुख्य ट्रंक के पहले फूल ब्रश के नीचे स्थित होते हैं। साइड शूट उसी तरह से बनते हैं: सौतेले बेटे पर 2-3 ब्रश छोड़कर, शीर्ष को हटा दें।

टमाटर कैसे बांधें

रोपण के तुरंत बाद, झाड़ियों के पास समर्थन खूंटे लगाए जाते हैं। तने से समर्थन तक की दूरी 10 सेमी है। कम बढ़ने वाले नमूनों को समर्थन की आवश्यकता नहीं होती है; 50 सेमी से अधिक की ऊंचाई के साथ, 70 सेमी के समर्थन की आवश्यकता होती है। सुतली या कपड़े की रस्सी से बांधें, एक मुक्त लूप छोड़ दें।

कई तनों में उगाए गए लंबे नमूनों के लिए, आप तीन क्षैतिज पंक्तियों में दांवों के बीच फैली रस्सी की एक जाली स्थापित कर सकते हैं। निचली पंक्ति मिट्टी की सतह से 10 सेमी की दूरी पर रखी गई है, दूसरी पंक्ति पहले फूल ब्रश के स्तर पर है, तीसरी तीसरे फूल ब्रश के स्तर पर है। इस विधि से रोशनी और वेंटिलेशन में वृद्धि होगी, जिसका उत्पादकता पर लाभकारी प्रभाव पड़ेगा।

टमाटरों को हिलाना, ढीला करना

पानी देने के एक दिन बाद, छेद और पंक्ति रिक्ति को ढीला कर दिया जाता है, जो जड़ प्रणाली के बेहतर वातन, परत के विनाश और नमी के तेजी से अवशोषण को बढ़ावा देता है। महीने में 2-3 बार मिट्टी को ढीला करें, साथ ही खरपतवार भी हटा दें। हिलिंग से जड़ श्वसन में भी सुधार होता है, झाड़ियाँ अधिक स्थिर हो जाती हैं, और मिट्टी से ढके तने के हिस्से पर अतिरिक्त जड़ों की वृद्धि के कारण पोषण क्षेत्र बढ़ जाता है। पहली हिलिंग रोपण के 2 सप्ताह बाद की जाती है, दूसरी पहली के 2-3 सप्ताह बाद की जाती है।

जानना! पानी देने से पहले पंक्ति की दूरी को ढीला कर दिया जाता है और सिंचाई के बाद छेदों को ढीला कर दिया जाता है।

टमाटर का छिलना

विदेशी पौधा प्रत्येक पत्ती की धुरी में पार्श्व प्ररोहों का एक समूह पैदा करता है। यदि आप सौतेले बच्चों की वृद्धि को नियंत्रित नहीं करते हैं, तो भरपूर फसल के बजाय आपको ढेर सारी पत्तियां मिलेंगी। पार्श्व प्ररोहों को हटाने से बेरी विकास के लिए बल सक्रिय हो जाते हैं। ठंडी जलवायु में, आपको पार्श्व प्रक्रियाओं के बिना एक ट्रंक बनाते हुए, सभी सौतेलों को हटाने की आवश्यकता होती है। पहली पिंचिंग बगीचे के बिस्तर पर रोपाई के 3-4 सप्ताह बाद की जाती है। इस समय तक, पार्श्व प्ररोह 5-7 सेमी तक बढ़ गए होंगे। प्ररोहों को हाथ से काट दिया जाता है, जिससे छोटे-छोटे स्टंप निकल जाते हैं। इसके बाद, सुनिश्चित करें कि सौतेले बच्चों को समय पर हटाकर ताज को अवरुद्ध न करें।

ग्रीनहाउस में टमाटर उगाना

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में मैक्सिकन गेस्ट की खेती आपको लंबे समय तक भरपूर फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है। रोपण से पहले, ग्रीनहाउस को अच्छी तरह से साफ किया जाता है, पौधे के मलबे को हटा दिया जाता है और मिट्टी की ऊपरी परत को बदल दिया जाता है।

रोपण से पहले मिट्टी की तैयारी समान है - निषेचन, खुदाई, समतलन, कॉपर सल्फेट के साथ कीटाणुशोधन, छिद्रों की तैयारी। अंकुर फूटने के एक महीने बाद रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। मानक देखभाल उपायों के अलावा, अंदर इष्टतम आर्द्रता बनाए रखने के लिए ग्रीनहाउस को बार-बार हवादार बनाना होगा। तापमान पृष्ठभूमि 22-24⁰C. मिट्टी और हवा दोनों में अतिरिक्त नमी का संचय फंगल रोगों के विकास, जामुन के टूटने और उत्पाद की स्वाद विशेषताओं में गिरावट में योगदान देता है। फूल आने से पहले, ग्रीनहाउस को हर 5-7 दिनों में एक बार 5 लीटर प्रति वर्ग मीटर की दर से पानी पिलाया जाता है। मी, फूल आने और हरियाली दिखने के दौरान, पानी 2-3 गुना बढ़ जाता है।

आमतौर पर, अनिश्चित प्रजातियाँ ग्रीनहाउस में उगाई जाती हैं और उन्हें मजबूत ट्रेलिस-प्रकार के समर्थन की आवश्यकता होगी। चूँकि ग्रीनहाउस में मिट्टी बहुत तेजी से ख़त्म हो जाती है, इसलिए महीने में दो बार खाद डाली जाती है।

सलाह! जामुन के पकने में तेजी लाने के लिए, प्रत्येक वर्ग मीटर को 5 लीटर ह्यूमेट और सुपरफॉस्फेट के घोल से उपचारित करें। एक बाल्टी पानी के लिए 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और एक बड़ा चम्मच सोडियम ह्यूमेट लें।

मध्य क्षेत्र, यूक्रेन में टमाटर के रोपण और देखभाल की विशेषताएं

जैसा कि पहले ही बताया जा चुका है, विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में रोपण और देखभाल थोड़ी भिन्न होती है। इस प्रकार, हल्की जलवायु वाला यूक्रेन आपको 2-3 तनों पर टमाटर उगाने, जल्दी फसल प्राप्त करने और देर से शरद ऋतु तक फसल काटने की अनुमति देता है। आप मई की शुरुआत में क्यारियों में पौधे लगा सकते हैं।

साइबेरियाई जलवायु कठोर है, इसलिए रोपण की तारीखें जून के मध्य में आती हैं। छोटी गर्मी की अवधि के दौरान, खुले मैदान में देर से पकने वाली किस्मों को उगाना अस्वीकार्य है; साइबेरियाई लोग मानक कम उगने वाली झाड़ियाँ लगाते हैं। अंकुरों को अचानक पाले से बचाने के लिए, उन्हें ग्रीनहाउस में रोपने की सलाह दी जाती है। साइबेरिया में सर्वोत्तम परिणाम तब प्राप्त होते हैं जब ग्रीनहाउस परिस्थितियों में खेती की जाती है।

कटाई एवं भण्डारण

पकने के समय के आधार पर कटाई चुनिंदा तरीके से की जाती है। जामुन थोड़े कच्चे चुने जाते हैं - सफेद या गुलाबी, हल्के पीले। पकने में तेजी लाने के लिए, कटाई से एक महीने पहले, उन सभी फूलों के ब्रशों को हटा दें जिनके पकने का समय नहीं है। रात का तापमान 8⁰C तक गिरने से पहले कटाई पूरी करना सुनिश्चित करें।

कटी हुई फसल को एक बंद गत्ते के डिब्बे में कमरे के तापमान पर पकाया जाता है। अंदर 2-3 पहले से पके हुए जामुन रखने की सिफारिश की जाती है, जो एथिलीन उत्सर्जित करते हैं। गैस पड़ोसियों की परिपक्वता को तेज करती है। एक सप्ताह के बाद, फल पूरी तरह से पक जाएंगे और आप उन्हें खाना या संसाधित करना शुरू कर सकते हैं।

टमाटर के मुख्य रोग एवं कीट

एक्सोटिक में एक कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है, यही कारण है कि इसमें फंगल रोगों से संक्रमण का खतरा होता है - लेट ब्लाइट, फ्यूसेरियम, वर्टिसिलियम विल्ट, स्ट्रीक, बैक्टीरियोसिस, विभिन्न प्रकार की सड़ांध और स्पॉटिंग। ये सभी रोगजनक कवक के माइसेलियम के साथ पाउडर किए गए विभिन्न धब्बों की उपस्थिति से प्रकट होते हैं।

तांबा युक्त तैयारी के साथ पूर्व-उपचार संक्रमण से बचने में मदद करेगा। यदि पानी देने की व्यवस्था, इष्टतम आर्द्रता स्तर और कृषि पद्धतियों का पालन किया जाए, तो मूल मैक्सिकन को बीमारी का खतरा नहीं है। यदि संक्रमण होता है, तो पौधे के प्रभावित हिस्सों को हटा दें और झाड़ियों को कवकनाशी समाधान - फिटोस्पोरिन, पुखराज से उपचारित करें।

ध्यान! मोज़ेक वायरस विशेष रूप से विदेशी पौधों के लिए खतरनाक है; यदि विशिष्ट पीले या भूरे मोज़ेक धब्बे दिखाई देते हैं, तो प्रभावित नमूनों को हटा दें और उन्हें जला दें।

अब सबसे आम कीटों की सूची पर विचार करें:

• स्कूप्स;
• सफ़ेद मक्खी;
• थ्रिप्स;
• वायरवर्म;
• रोगाणु मक्खियाँ;
• तिल झींगुर;
• जड़-गाँठ सूत्रकृमि;
• मल

चूंकि कीट अक्सर अंडाशय के निर्माण के दौरान दिखाई देते हैं, इसलिए रसायनों से उपचार करना उचित नहीं है। सफेद मक्खियों, एफिड्स और थ्रिप्स के लिए, साबुन के घोल, लहसुन, गेंदा, सिंहपर्णी, राख और तंबाकू की धूल का उपयोग करें। आपको कई बार स्प्रे करने की जरूरत है।

रूट-नॉट नेमाटोड एक खतरनाक कीट है; यदि एक छोटा कीड़ा जड़ प्रणाली में प्रवेश करता है, तो पित्त बढ़ जाता है, जिससे भोजन करना मुश्किल हो जाता है। कीट को मिटाना असंभव है, झाड़ियों को नष्ट करना होगा। मैरीगोल्ड्स हमले को रोकने में मदद करेंगे - उन्हें टमाटर के बागान के पास, पंक्तियों के बीच में रोपें, और कीड़े कोमल जड़ों तक नहीं पहुंचेंगे। फसल चक्र से भी कीट को रोकने में मदद मिलती है।

अंकुरित मक्खियाँ, वायरवर्म और मोल क्रिकेट मिट्टी में रहते हैं, जड़ों को कुतरते हैं। लार्वा रोगाणु उड़ जाता हैमिट्टी में शीतकाल रहता है, इसलिए शरद ऋतु में खुदाई और वसंत ऋतु में गर्म कॉपर सल्फेट से उपचार करने से प्यूपा से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।

वायरवर्म और मोल क्रिकेट पकड़े जाते हैं। वायरवर्म ट्रैप में जमीन में दबे कटे हुए आलू होते हैं। हॉप्स के एक कंटेनर को एक कोण पर रखकर मोल क्रिकेट और स्लग के लिए बीयर जाल स्थापित किए जाते हैं। हर 5-6 दिन में एक बार जालों की जाँच की जाती है और कीटों को हटा दिया जाता है। ब्लीच, लाल मिर्च और कास्टिक गीली घास की सुगंध स्लग को दूर कर देगी। स्कूप हाथ से इकट्ठा किया जाता है.

याद करना! अधिकांश कीट तब प्रकट होते हैं जब कृषि पद्धतियों का पालन नहीं किया जाता है। समय पर निराई-गुड़ाई, पौधों के मलबे को हटाने और उर्वरकों के प्रयोग से हमलों से बचने में मदद मिलेगी।

टमाटर पर पछेती झुलसा रोग

टमाटर की सबसे खतरनाक और नष्ट करने में कठिन बीमारियों में से एक है पिछेती झुलसा रोग। लैटिन से, इस कवक रोग का अनुवाद "एक पौधे का विनाश, मृत्यु" के रूप में किया जाता है। नाइटशेड परिवार के प्रतिनिधि लेट ब्लाइट से सबसे अधिक प्रभावित होते हैं। लेख का यह भाग आपको बताएगा कि यह बीमारी क्यों प्रकट होती है, इसे कैसे रोका जाए और कैसे दूर किया जाए।

रोग के कारण

आपने शायद अनुमान लगाया होगा कि नम और आर्द्र जलवायु और कमजोर पौधों की प्रतिरोधक क्षमता लेट ब्लाइट फंगस को विकसित होने के लिए प्रेरित कर सकती है। कवक के बीजाणु अत्यंत दृढ़ होते हैं; वे मिट्टी, बीज और पौधों के मलबे में 3 साल तक बने रहते हैं।

यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी, फसल चक्र, बीज, सब्सट्रेट और अंकुर उपचार का पालन करते हैं, तो बीमारी का खतरा काफी कम हो जाता है।
क्षति के लक्षण: पत्ती के ब्लेड के नीचे भूरे, काले धब्बों का दिखना, सूखना, पत्तियों का गिरना; टहनियों, जड़ों के कॉलर, फलों का काला पड़ना।

ग्रीनहाउस माइक्रॉक्लाइमेट कवक के विकास के लिए विशेष रूप से अनुकूल है, क्योंकि उच्च आर्द्रता की स्थिति में, कवक बीजाणु अधिक सक्रिय होने लगते हैं। यह प्रक्रिया 8 से ऊपर मिट्टी के पीएच स्तर से भी शुरू होती है।

सुरक्षा एवं रोकथाम के उपाय

लेट ब्लाइट के खिलाफ सुरक्षा में कृषि पद्धतियों, खेती के नियमों, बगीचे के औजारों, मिट्टी, बीजों को कीटाणुरहित करना और बोर्डो मिश्रण के साथ अंकुरों का पूर्व-उपचार शामिल है। फसल चक्र बनाए रखें, जड़ वाली फसलों, फलियां और साग-सब्जियों के बाद झाड़ियां लगाएं। समय पर पौधों को पतला करें, निचली पत्तियों को हटा दें, उर्वरक डालें और खुदाई के लिए पीट डालकर मिट्टी की अम्लता बढ़ाएँ।

महत्वपूर्ण! ग्रीनहाउस में रोपण से पहले, अंदर को अच्छी तरह से कीटाणुरहित करें। एक विशेष का प्रयोग करें सल्फर बम, उपचार के बाद, ग्रीनहाउस को अच्छी तरह हवादार करें।

लेट ब्लाइट से निपटने के साधन और तरीके

यदि अंडाशय के बनने से पहले लेट ब्लाइट दिखाई देता है, तो कवकनाशी, कॉपर सल्फेट, बोर्डो मिश्रण और कैल्शियम नाइट्रेट से उपचार करें। यदि यह गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त है, तो आपको अपने हरे पालतू जानवर को अलविदा कहना होगा - झाड़ियों को खोदें और उन्हें जला दें।
साग आने के बाद रसायनों का प्रयोग नहीं किया जाता, क्योंकि वे फलों में जमा हो जाते हैं और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होते हैं। सिद्ध लोक तरीकों में से एक का प्रयोग करें:

1. पोटेशियम परमैंगनेट के साथ लहसुन के अर्क का छिड़काव करें। आपको 24 घंटे के लिए एक गिलास पानी में 100 ग्राम लहसुन डालना है, छानना है, एक बाल्टी पानी में घोलना है, 1 ग्राम क्रिस्टलीय पोटेशियम परमैंगनेट मिलाना है।
2. राख का घोल 3 चरणों में लगाया जाता है - रोपण से पहले, फूल आने की अवधि के दौरान, और जब अंडाशय दिखाई देते हैं। एक बाल्टी पानी के लिए आधी बाल्टी राख लें और 3 दिन के लिए छोड़ दें। छान लें, 30 ग्राम कपड़े धोने का साबुन मिलाएं और मात्रा 30 लीटर तक ले आएं।
3. सड़े हुए भूसे (1 किलो) को एक बाल्टी पानी में भरें, एक मुट्ठी यूरिया डालें, 3 दिनों के लिए छोड़ दें।
4. सीरम को आधा और आधा पानी से पतला करें। आप कम से कम हर दिन इस घोल से झाड़ियों पर स्प्रे कर सकते हैं। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और रोग के पहले लक्षणों से निपटने में मदद करेगा।
5. जीवित ख़मीर पिछेती तुषार रोग की प्रारंभिक अवस्था में मदद करेगा। एक बाल्टी पानी में 80 ग्राम खमीर लें।
6. दूध-आयोडीन उपचार बहुत लोकप्रिय है। सूक्ष्म तत्व अपने जीवाणुनाशक प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है और देर से होने वाले तुषार के विकास को दबाने में मदद करेगा। एक बाल्टी पानी में दूध की एक थैली डालें और उसमें अल्कोहल टिंचर आयोडीन की 20 बूंदें मिलाएं।

आप नियंत्रण का जो भी तरीका चुनें, यह न भूलें कि बगीचे के औजारों और मिट्टी की सतह का भी उपचार किया जाना चाहिए।

निष्कर्ष

बगीचे में टमाटर उगाना इतना आसान नहीं है, लेकिन अगर आप खुले मैदान में रोपण और देखभाल के नियमों का पालन करते हैं, तो आप स्वस्थ सब्जियों की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

टमाटर सोलानेसी परिवार से संबंधित हैं और अपने बहुत स्वादिष्ट और मूल्यवान फलों के लिए मूल्यवान हैं। उनमें कई रसायन होते हैं जो शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए टमाटर एक ही बगीचे में होने चाहिए।

आउटडोर टमाटर सोलनम लाइकोपर्सिकम से आते हैं, जो दक्षिण अमेरिका का एक आम टमाटर है। वर्तमान में टमाटर की विभिन्न किस्मों की एक बड़ी संख्या है। अपनी आवश्यकताओं के आधार पर, आप उचित विकल्प चुन सकते हैं। टमाटर आलू या मिर्च के समान परिवार से संबंधित है। टमाटरों को अच्छी तरह से विकसित करने के लिए, उन्हें आवश्यकताओं के अनुसार उगाया जाना चाहिए और उचित देखभाल दी जानी चाहिए, क्योंकि वे पौधों की मांग कर रहे हैं।

विवरण

टमाटर एक वार्षिक जड़ी-बूटी वाला पौधा है जिसमें विषम-पिननेट पत्तियां होती हैं, जो बड़े लोबों में विच्छेदित होती हैं, जो कि किस्म के आधार पर 30-40 सेमी से 200 सेमी तक की शूटिंग पर लगाई जाती हैं। विविधता के आधार पर, पहले से ही जून से पुष्पक्रम प्रकट हो सकते हैं, जिसमें असंख्य फूल शामिल हैं। में फल गर्मियों के दौरान आते हैं, बहुत विविध हैं, जिनका आकार, रंग, आकार, स्वाद विविधता पर निर्भर करता है।

भड़काना

जैसा कि उल्लेख किया गया है, टमाटर गर्म जलवायु में प्राकृतिक रूप से उगते हैं। टमाटर खुले मैदान, ग्रीनहाउस और पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में भी उगाए जाते हैं। फिल्म के नीचे उगाने से टमाटरों को फंगल रोगों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति से बेहतर सुरक्षा मिलती है, और टमाटर बेहतर बढ़ते हैं, तेजी से पकते हैं और बेहतर विकसित होते हैं।

खुले मैदान में टमाटर उगाते समय, आपको हवा और धूप से सुरक्षित जगह चुननी होगी। खेती में सर्वोत्तम परिणाम उच्च ह्यूमस सामग्री वाली रेतीली-मिट्टी वाली मिट्टी का उपयोग करके प्राप्त किए जाते हैं। आप मिट्टी को जैविक उर्वरकों से समृद्ध करके उसकी गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं। मिट्टी की प्रतिक्रिया थोड़ी अम्लीय हो सकती है, लेकिन सही पीएच 5.5-6.5 की सीमा में होना चाहिए।

धूप वाले स्थानों में टमाटर तेजी से बढ़ते हैं, खिलते हैं और फल लगते हैं।

टमाटर ऐसे पौधे हैं जो कम तापमान के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं। इन पौधों के लिए इष्टतम तापमान लगभग 18-25 डिग्री सेल्सियस है, जबकि निचली सीमा रात में तापमान की चिंता करती है, और दिन के दौरान तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए।

बढ़ रही है

खुले मैदान में टमाटर उगाना शुरू करने से पहले, आधार को ठीक से तैयार करना आवश्यक है, भले ही टमाटर खुले मैदान में उगाए जाएंगे या फिल्म के नीचे। यदि ऐसी आवश्यकता उत्पन्न होती है, तो शरद ऋतु में मिट्टी को खाद या खाद से समृद्ध किया जाना चाहिए। यदि मिट्टी बहुत भारी हो तो रेत डालने से उसकी पारगम्यता बढ़ जाती है। जगह को अच्छी तरह से खोदा जाना चाहिए और खरपतवार को साफ करना चाहिए।

टमाटरों को एक ही स्थान पर या आलू सहित नाइटशेड पौधों के बाद नहीं लगाना चाहिए। टमाटर का बागान भी नाइटशेड पौधों के निकट नहीं हो सकता।

पत्तागोभी और फलियाँ के बाद टमाटर उगाया जा सकता है।

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, टमाटर खुले मैदान, ग्रीनहाउस और पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं। बालकनियों के मालिकों के लिए, टमाटर की बौनी किस्में उपयुक्त हैं, जिसका अर्थ है कि वे बर्तनों में उगाने के लिए उपयुक्त हैं। बालकनी पर टमाटर उगाने के लिए मुख्य शर्त धूप वाली जगह है।

टमाटर बीज से या खरीदे गए पौधों से उगाए जाते हैं। बीज तैयार करने के लिए प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन पौध आपको पहले खरीदी गई टमाटर की किस्म उगाने की अनुमति देगी, क्योंकि पौध के रूप में टमाटर की किस्म बाजार में नहीं हो सकती है।

टमाटर की पौध प्राप्त करने में दो महीने तक का समय लगता है, इसलिए उपयुक्त पौध प्राप्त करने के लिए, बीज मार्च के अंत में, अप्रैल की शुरुआत में बोए जाते हैं। ग्रीनहाउस मालिकों के लिए यह आसान है क्योंकि उनके पास पौध तैयार करने के लिए आवश्यक शर्तें हैं। अंकुर पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में और यहां तक ​​कि घर की खिड़की पर भी उगाए जाते हैं। स्वस्थ पौध प्राप्त करने के लिए, आपको रोशनी वाली और गर्म जगह की आवश्यकता होती है। पानी देना न भूलें, अधिमानतः सुबह में, ताकि रात में टमाटर उच्च आर्द्रता के संपर्क में न आएं, जिससे फंगल रोगों का विकास होता है। 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर, बीज जल्दी अंकुरित होते हैं, और बीज बोने के तीन सप्ताह के भीतर अंकुर फूट जाते हैं। गोताखोरी के लिए ऐसे पौधों का चयन किया जाता है जो स्वस्थ हों और दोष रहित हों। विकास के दौरान, युवा पौधों को 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान की आवश्यकता होती है। किसी स्थायी स्थान पर खुले मैदान में टमाटर के पौधे रोपने से पहले, अंकुरों को सख्त कर दिया जाता है।

टमाटर लगाने की विधि एवं उगाने के तरीके

टमाटर को बादल वाले दिन या धूप वाले दिन देर शाम को लगाना बेहतर होता है। मिट्टी नम होनी चाहिए और रोपण के बाद पौधों को पानी देना चाहिए। प्रारंभिक अवधि में पौधों को पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है और पौधों के अच्छे अस्तित्व में योगदान देता है। अंकुर मई के अंत में लगाए जाते हैं, जब देर से वसंत ठंढ का खतरा टल जाता है।

टमाटर को बाहर उगाने के लिए कई देखभाल प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है। इनमें मुख्य हैं:

• पानीबरसात की गर्मियों में खुले मैदान में लगाए जाने पर, टमाटर मिट्टी और हवा से उच्च आर्द्रता के संपर्क में आते हैं। ऐसी परिस्थितियों में फल देने वाले टमाटरों के फल फट जाते हैं और पौधे रोगों के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि खुले मैदान में उगाने के लिए ऐसी किस्मों का चयन करें जिनमें रोग लगने की संभावना कम हो। बीमारी के खतरे को कम करने के लिए, फिल्म की एक साधारण छतरी बनाना उचित है जो पौधों को संभावित भारी वर्षा से बचाएगी। यदि आवश्यक हो तो पानी दें, जो फूल लगने और फल बनने की अवधि के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। टमाटरों को बहुत बार नहीं, बल्कि प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है, जिससे पानी की एक धारा को आधार की ओर निर्देशित किया जाता है। कोशिश करें कि पत्तियाँ गीली न हों, साथ ही पौधों को पानी दें, यह काम सुबह करना सबसे अच्छा है।
• उर्वरक प्रयोग, एक और बहुत महत्वपूर्ण प्रक्रिया। शौकिया खेती में मुख्य रूप से जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। खुले मैदान के लिए, आप खाद, खाद और अन्य जैविक उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं; बढ़ते मौसम के दौरान, उन्हें सूक्ष्म तत्वों के साथ खनिज उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाता है, इस उर्वरक के उपयोग के निर्देशों के अनुसार खुराक को समायोजित किया जाता है। टमाटर के लिए पोटेशियम और फास्फोरस भी महत्वपूर्ण हैं। रोपण के बाद प्रारंभिक अवधि में पौधों को खाद देने में इसे ज़्यादा करने की आवश्यकता नहीं है।
• मल्चिंग: मिट्टी से पानी के वाष्पीकरण को कम करने और खरपतवारों के विकास को कम करने के लिए, टमाटर को भूसे के साथ मल्चिंग करना चाहिए।
• पृथ्वी को ढीला करना.
• छंटाई, बेशक, खुले मैदान में कम उगने वाले झाड़ीदार टमाटरों को उगाना आसान है, जिन्हें बांधने और छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। लम्बी किस्मों को खूँटों या रस्सियों से बाँधा जाता है। इस खेती से आप एक, दो या तीन अंकुर छोड़ सकते हैं। जब एक ही अंकुर पर उगाया जाता है, तो विकास के प्रारंभिक चरण में सभी पार्श्व अंकुर हटा दिए जाते हैं। प्रूनिंग प्रूनिंग से टमाटर के फलने और पकने में तेजी आती है।तेजी से फल लगने से पुष्पक्रमों की संख्या कम हो जाती है। एक तने पर आप लगभग 4-5 फूलों के गुच्छे छोड़ सकते हैं। जब फल पक जाएं, तो पुष्पक्रम के चौथे या पांचवें समूह के ऊपर का शीर्ष काट दें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि पौधे पर कितने पुष्पक्रम बचे हैं। इस प्रकार की छंटाई को शीर्ष छंटाई के रूप में परिभाषित किया गया है। आपको निचली पत्तियों को हटाने और पौधों के रोगों से प्रभावित होने की संभावना को सीमित करने का भी ध्यान रखना चाहिए।

जब दो अंकुरों पर उगाया जाता है, तो मुख्य अंकुर के अलावा, पहले पुष्पक्रम के नीचे एक और पार्श्व आवेग छोड़ दिया जाता है। याद रखें कि बड़ी संख्या में अंकुर बाद में फलने में योगदान करते हैं।

उपयोग की गई किस्म के आधार पर फसल जुलाई से अक्टूबर तक चल सकती है।आखिरी फल, जिन्हें ठंढ से बचाने के लिए हरा एकत्र किया जा सकता है, घर में पकने के लिए छोड़ दिए जाते हैं।

किस्मों

किस्मों में शीघ्र, मध्यम, देर से पकने वाली, जमीन वाली, ग्रीनहाउस, बौनी, लंबी, कठोर तने वाली, मुलायम तने वाली और स्वयं पकने वाली किस्में हैं।

इसके अलावा, किस्में आकार, फल के आकार, स्वाद, रंग, विशेष रूप से लाल, गुलाबी, पीले, हरे रंग में भिन्न होती हैं।

टमाटर की कुछ किस्में

• ‘ चॉकलेट चेरी ’ - टमाटर की नई किस्मों में से एक, जो छोटे लाल-काले फलों से अलग होती है।
• 'ऑक्सहार्ट'- बहुत स्वादिष्ट, मांसल फलों वाली, लंबी किस्म, और इसलिए समर्थन की आवश्यकता होती है। किस्म का नाम फल के आकार से जुड़ा होता है। देर से पकने वाली किस्म, कटाई अगस्त में शुरू होती है और देर से शरद ऋतु तक जारी रहती है।
• 'कोरलिक'- एक झाड़ीदार किस्म, गुच्छों में कई छोटे फल लगते हैं, जो शौकिया खेती के लिए उपयुक्त हैं। यह किस्म मध्य-प्रारंभिक, पतले तने वाली, फल लाल, गोलाकार, दृढ़ और स्वादिष्ट होते हैं।
• 'पसंदीदा'- स्वादिष्ट, मांसल, रसभरी फलों वाली एक किस्म।
• 'गूलर'- खुले मैदान में उगाने के लिए उपयुक्त, गोल, स्वादिष्ट फलों वाली एक प्रारंभिक किस्म। स्वयं पकने वाला।
• 'गोल्डन ओझारोव्स्की'- मजबूत वृद्धि और नारंगी फल वाली एक किस्म।
• 'क्रिमसन जाइंट'- खुले मैदान में शौकिया खेती के लिए यह किस्म उत्कृष्ट है; फल बड़े, मांसल और स्वादिष्ट होते हैं।

गुण

अपने अनूठे स्वाद के अलावा, टमाटर के फलों में कई विटामिन और खनिज होते हैं। विटामिनों में विटामिन बी1, बी2, ए, के, सी, पीपी ध्यान देने योग्य है। इसके अलावा, फलों में कैल्शियम, आयरन, सोडियम, फास्फोरस, मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड और चीनी होती है। उनमें पानी की मात्रा अधिक (90% से ऊपर) होने के कारण, उनमें कैलोरी कम होती है, लेकिन साथ ही उनमें फाइबर की मात्रा के कारण पेट भरने की क्षमता भी अधिक होती है।

टमाटर का एक बहुत ही मूल्यवान घटक लाइकोपीन है, जिसका अर्थ है कि यह एक एंटीऑक्सीडेंट है जो हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

टमाटर कच्चे (सलाद, सैंडविच) के साथ-साथ उत्पादों (मसले हुए आलू, सॉस, जूस) के रूप में भी खाए जाते हैं।

रोग और कीट

टमाटर ऐसे पौधों में से हैं जिन्हें रोगजनकों और कीटों से विशेष देखभाल और सुरक्षा की आवश्यकता होती है। टमाटर के अच्छे फलों का आनंद लेने के लिए, आपको उन पर बहुत समय बिताने और पौधों की निगरानी करने की ज़रूरत है, और क्षति के मामले में, खतरे को खत्म करने के लिए तुरंत प्रतिक्रिया दें।

सबसे आम फंगल रोग हैं, लेकिन वायरल मूल (हरी मोज़ेक सहित), शारीरिक और जीवाणु संबंधी बीमारियों पर भी ध्यान दें। वायरल बीमारियों से लड़ना बेकार है, इसलिए संक्रमित पौधों को हटा देना चाहिए या, इससे भी बेहतर, जला देना चाहिए।

शारीरिक बीमारियाँ अनुचित रूप से चयनित बढ़ते स्थानों के साथ-साथ पौधों की अनुचित देखभाल के कारण होती हैं।

रोग

• अल्टरनेरिया टमाटर का झुलसा रोग कई कवक रोगों में से एक है। फल, अंकुर और पत्तियाँ प्रभावित होती हैं। झाड़ियों पर अनेक धब्बों के रूप में परिवर्तन होंगे। प्रभावित पौधों की पत्तियाँ सूख जाती हैं और फल सड़ जाते हैं। यदि पहले परिवर्तन दिखाई देते हैं, तो कवकनाशी एजेंट के साथ स्प्रे करें।
• लेट ब्लाइट एक कवक रोग है जिसके कारण पत्तियाँ सूख जाती हैं और फल खराब हो जाते हैं। पत्तियों पर भूरे तथा फलों पर भूरे धब्बे दिखाई देते हैं। परिवर्तनों के परिणामस्वरूप, टमाटर के फल अपना पोषण मूल्य खो देते हैं। मुकाबला करने के लिए, विशेष साधनों के साथ छिड़काव का उपयोग किया जाता है।
• ग्रे सड़ांध - प्रभावित पौधों पर टमाटर के फल सड़ जाते हैं। संक्रमित टमाटर और पूरे बागान पर फफूंदनाशी एजेंट का छिड़काव किया जाना चाहिए।
• एन्थ्रेक्नोज - रोग के परिणामस्वरूप, पूरा पौधा प्रभावित होता है, फलों पर पानी के धब्बे सड़ने लगते हैं। यदि पौधा क्षतिग्रस्त हो तो उस पर फफूंदनाशक का छिड़काव करना चाहिए।
• सेप्टोरिया - प्रभावित पौधे पर असंख्य, छोटे, भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। इस बीमारी का इलाज फफूंदनाशी एजेंट से किया जाता है।
• टमाटर का जीवाणु कैंकर - इस रोग के कारण पौधे मुरझा जाते हैं। यदि रोग विकसित हो तो संक्रमित पौधों को हटाकर जला देना आवश्यक है।

कीट

• एफिड्स - एक कीटनाशक का उपयोग कीटों के खिलाफ किया जाता है।
• ग्रीनहाउस व्हाइटफ़्लाई एक कीट है जो ग्रीनहाउस में पौधों पर हमला करता है।
• मकड़ी के कण छोटे अरचिन्ड होते हैं जो पौधे के रस पर भोजन करते हैं।

इसके अलावा, टमाटर पर लीफमाइनिंग मक्खियाँ और थ्रिप्स दिखाई देते हैं।

समापन टिप्पणी

टमाटर ऐसी सब्जियां हैं जिनका स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। टमाटर को खुले मैदान में, ग्रीनहाउस में उगाना उचित है; आप उन्हें पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में, बालकनी और छत पर भी उगा सकते हैं। टमाटरों को धूप वाली, हवा से सुरक्षित, उपजाऊ मिट्टी वाली जगह पर उगाना चाहिए। पौधों को उन बीमारियों से भी बचाया जाना चाहिए जिनके प्रति वे अधिक नमी के संपर्क में आने पर संवेदनशील होते हैं। सिद्ध और लोकप्रिय किस्मों को चुनें जिनका उपयोग खुले मैदान में शौकिया खेती में किया जाता है।

सभी क्षेत्रों में खुले मैदान में टमाटर लगाना संभव नहीं है। आख़िरकार, जलवायु और मौसम की स्थितियाँ हर जगह इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं। बेशक, खुले मैदान में उपज ग्रीनहाउस स्थितियों जितनी अधिक नहीं होगी। लेकिन अगर उचित देखभाल की जाए तो अच्छी फसल प्राप्त करना संभव है।

खुले मैदान में टमाटर उगाना

रोपण योजनाएँ

कुछ पैटर्न के अनुसार टमाटर लगाने की सिफारिश की जाती है। प्रत्येक योजना साइट पर उपयोग की जाने वाली विशिष्ट किस्म, पौधे की ऊंचाई और सिंचाई प्रणाली के लिए डिज़ाइन की गई है। किसी भी रोपण विधि के साथ, एक शर्त पूरी होनी चाहिए: झाड़ियों को थोड़ी दूरी पर लगाया जाना चाहिए। यह पौधे को आवश्यक मात्रा में ऑक्सीजन और सूर्य का प्रकाश प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है।

• वर्ग-नेस्टेड योजना. इस मामले में, पौधे एक वर्ग या घोंसला बनाते हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी 50 सेमी और वर्गों के बीच 80 सेमी होनी चाहिए। इस रोपण विधि से मिट्टी, पानी और फसल की खेती करना बहुत अच्छा है। सभी पौधे स्पष्ट दृष्टि में हैं, और प्रत्येक झाड़ी के लिए एक स्वतंत्र दृष्टिकोण है। लम्बी किस्मों के लिए सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।
• टेप-सॉकेट योजना. एक सीधी खाई बनाई जाती है और दोनों तरफ पौधे रोपे जाते हैं। झाड़ियों के बीच की दूरी 20 गुणा 30 सेमी है। अगली खाई डेढ़ मीटर के बाद बनाई जाती है। कॉम्पैक्ट झाड़ियों पर उपयोग के लिए अनुशंसित।
• टेप योजना. एक खाई भी खोदी जाती है, लेकिन पौधे सीधे उसमें रोपे जाते हैं। पौधों के बीच की दूरी 30-40 सेमी. अगली खाई 70-80 सेमी. के बाद बनाई जाती है.
• शतरंज योजना. एक खाई फिर से बनाई जाती है, लेकिन पौधों को दोनों तरफ बिसात के पैटर्न में लगाया जाना चाहिए। अगली खाई डेढ़ मीटर के बाद बनाई जाती है।

रोपण के लिए भूमि तैयार करना

खुले मैदान में पौध रोपण से एक सप्ताह पहले मिट्टी का उचित उपचार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कॉपर सल्फेट और आवश्यक उर्वरक और खाद को जमीन में डाला जाता है, जो इस बात पर निर्भर करेगा कि पहले यहां किस प्रकार की सब्जी की फसल उगती थी।

साथ ही, पौधे रोपने से पहले आपको मिट्टी खोद लेनी चाहिए। इससे मिट्टी को सही मात्रा में ऑक्सीजन और सूरज की रोशनी से संतृप्त किया जा सकता है। खुदाई करते समय, आप मिट्टी में प्रति 1 मी2 1 गिलास लकड़ी की राख मिला सकते हैं। इसके बाद, मिट्टी को पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर घोल से कीटाणुरहित किया जाता है, जिसे प्रचुर मात्रा में क्यारियों में डाला जाता है।

इसके बाद, चुनी गई रोपण विधि के आधार पर छेद खोदे जाते हैं। डेटा छिद्रों को गर्म पानी से सींचा जाता है. छेद की गहराई झाड़ी की ऊंचाई के आधार पर बनाई जाती है।

आपको टमाटरों को बांधने के लिए पहले से खूंटियां भी तैयार कर लेनी चाहिए, जिनका उपयोग बाद में पौधे के विकास के दौरान किया जाएगा।

सामान्य तौर पर, टमाटर को उस मिट्टी में लगाया जाना चाहिए जो पतझड़ में तैयार होने लगती है। शरद ऋतु में, टमाटर के लिए इच्छित क्यारियों को उर्वरक सहित पूरी तरह से खोदा जाना चाहिए। आप शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में खाद, कम्पोस्ट या वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग कर सकते हैं। 1m2 के लिए 1 बाल्टी उर्वरक की आवश्यकता होती है।

फसल की गुणवत्ता में सुधार के लिए आप दूसरे प्रकार के उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं। वसंत ऋतु में, मिट्टी में सड़ा हुआ चूरा जोड़ने की सिफारिश की जाती है। 1 एम2 के लिए आपको 2 किलो उत्पाद की आवश्यकता होगी।

खुले मैदान में प्रत्यारोपण

खुले मैदान में टमाटर लगाना ग्रीनहाउस स्थितियों की तुलना में थोड़ा अधिक कठिन है। अंकुरों को बर्तनों से धीरे-धीरे हटाया जाता है ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। कंटेनर से अंकुर निकालना आसान बनाने के लिए, आपको इसे उदारतापूर्वक पानी देना चाहिए। इससे मिट्टी नरम हो जायेगी और जड़ों को ज्यादा नुकसान नहीं होगा।

टमाटर की रोपाई केवल धूप रहित मौसम में ही करनी चाहिए। आप इस प्रक्रिया को शाम को या बादल वाले दिन में कर सकते हैं। पौध को बेहतर ढंग से विकसित करने के लिए ऐसी मौसम स्थितियों की आवश्यकता होती है।

मध्यम-बढ़ती किस्मों को छेदों के बीच 30 सेमी की दूरी की आवश्यकता होती है, और जल्दी पकने वाली किस्मों को 50 सेमी की आवश्यकता होती है।

जब पौधों की रोपाई की जाती है, तो प्रत्येक छेद में उर्वरक डाला जाता है। आप इसके रूप में यूरिया या चिकन खाद का उपयोग कर सकते हैं। ये जैविक उर्वरक यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि पौधे बेहतर तरीके से जड़ें जमाते हैं, अधिक सक्रिय रूप से बढ़ते हैं और बीमारी के प्रति संवेदनशील नहीं होते हैं।

पहले अंडाशय दिखाई देने तक पौधे को लगातार भोजन की आवश्यकता होती है। इसके बाद इस सब्जी की फसल में खाद डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इससे फल की वृद्धि धीमी और अनिश्चित हो सकती है।

टमाटर की देखभाल

खुले मैदान में, टमाटर को समय पर दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। रोपण के बाद पानी देना और लगातार ढीला करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है ताकि वे अच्छी तरह से जड़ें जमा सकें।

यदि पानी कम दिया जाए या असामयिक दिया जाए, तो फूलों के अंत में सड़न विकसित हो सकती है।

टमाटर की देखभाल में नियमित भोजन शामिल है। यदि पौधा कमजोर हो गया है और मुरझाने लगा है तो पहला उर्वरक एक सप्ताह के बाद लगाया जाता है। इस फीडिंग के लिए 10 लीटर पानी, 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 60 ग्राम गार्डन मिश्रण या 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट मिलाएं।

यदि अंडाशय का निर्माण धीमा है, तो आप नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग नहीं कर सकते।

पौधों की अच्छी देखभाल के लिए प्रतिदिन पानी देने की आवश्यकता होती है। यदि यह संभव नहीं है, तो स्वचालित जल प्रणाली को उचित रूप से व्यवस्थित करना उचित है।

यह मानना ​​ग़लत है कि फूलों के जितने अधिक जटिल गुच्छे बनेंगे, उपज उतनी ही अधिक होगी। वास्तव में सब कुछ दूसरे तरीके से होता है। इस मामले में, आमतौर पर पर्याप्त पराग नहीं होता है, और फूल गिरने लगते हैं। ऐसे फूलों की देखभाल में कृत्रिम परागण शामिल होता है। ऐसा करने के लिए, पौधे के तने को हर दूसरे दिन सुबह जल्दी हिलाना चाहिए।

यदि देखभाल में नियमित पिंचिंग शामिल नहीं है, तो झाड़ी में कई शाखाएँ होंगी और पौधा उत्पादक नहीं होगा।

पौधे को मजबूत बनाने और अच्छी तरह से फल देने के लिए, मुख्य तने और केवल एक स्टेपसन शूट को छोड़ना पर्याप्त है, जो पहले दिखाई दिया था। पौधों की साप्ताहिक जांच की जानी चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो अनावश्यक टहनियों को काट देना चाहिए।

फूलों के गुच्छे दिखाई देने के बाद पौधे के शीर्ष को हटा देना चाहिए। यह प्रक्रिया आपको बहुत पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देती है।

मासिक रखरखाव में मिट्टी में खाद डालना शामिल है। इसे पंक्तियों के बीच बिछाया जाता है।

फसल काटने वाले

गर्मी के मौसम में टमाटर अच्छे से लाल नहीं होते। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि गर्मी का उनमें मौजूद लाल रंगद्रव्य पर निराशाजनक प्रभाव पड़ता है।

यदि आप कच्चे फल इकट्ठा करते हैं, तो फसल लंबे समय तक संग्रहीत रहेगी। सच है, ऐसी सब्जियों का स्वाद ख़राब होगा। कच्चे टमाटरों में कुछ विटामिन, चीनी, सूक्ष्म तत्व और अमीनो एसिड होते हैं। कोई भी कृत्रिम पकाना उच्च स्तर तक पोषक तत्वों की भरपाई नहीं कर सकता है।

कटाई पतझड़ में होनी चाहिए। मुख्य बात यह है कि सही क्षण को न चूकें। अगर तापमान -8 डिग्री से ज्यादा गिर गया तो टमाटर खराब हो जाएंगे.

पके टमाटरों की कटाई

ठंड का मौसम शुरू होने से पहले सभी टमाटरों को पकने का समय नहीं मिलेगा। इस मामले में, उन्हें एकत्र किया जाता है और लाल फलों के साथ रखा जाता है। पके टमाटर एथिलीन छोड़ने में सक्षम होते हैं, जो बाकी फसल को पकने देता है।

पकने के लिए फलों को एक डिब्बे में रखा जा सकता है और ऊपर से अखबार या चूरा से ढक दिया जा सकता है। जिस कमरे में फसल का भंडारण किया जाएगा, उसमें हवा की नमी 80% से अधिक नहीं होनी चाहिए और तापमान 12 से 15 डिग्री तक रखा जाना चाहिए। यदि फलों की ठीक से देखभाल न की जाए तो वे सड़ जाएंगे। बॉक्स को बंद करने की सिफारिश की जाती है ताकि टमाटर पूरी तरह से अंधेरे में रहें।

टमाटर झाड़ी के साथ भी पक सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे को जड़ों सहित खोदा जाता है और सारी मिट्टी सावधानीपूर्वक हटा दी जाती है ताकि जड़ प्रणाली को नुकसान न पहुंचे। ऐसी झाड़ियों को सूखे और गर्म कमरे में उनकी जड़ों से लटका दिया जाता है।

खुले मैदान में टमाटर लगाने से पहले, आपको यह समझना चाहिए कि इस तरह के रोपण के लिए ग्रीनहाउस परिस्थितियों में रोपण की तुलना में अधिक समय और धैर्य की आवश्यकता होती है। आख़िरकार, इस तरह की बढ़ती प्रक्रिया पौधों पर बहुत अधिक तनाव लाती है। ऐसी मनमौजी सब्जी से निपटने के लिए माली को काफी मेहनत करनी होगी और उचित देखभाल करनी होगी। लेकिन परिणाम उसे अपनी समृद्ध फसल से प्रसन्न करेगा।

टमाटर एक ऐसी फसल है जिसकी देखभाल, भोजन और जलवायु परिस्थितियों के मामले में काफी मांग है। यहां तक ​​कि अनुभवी माली भी हमेशा खुले मैदान में टमाटर की भरपूर फसल उगाने में सक्षम नहीं होते हैं। इसे प्राप्त करने के लिए, आपको बढ़ने के लिए सही दृष्टिकोण ढूंढना होगा और सभी नियमों का पालन करना होगा। एक बार जब आप सब कुछ समझ जाते हैं, तो आप रूस के लगभग किसी भी क्षेत्र में आसानी से टमाटर उगा सकते हैं।

टमाटरों को अच्छी रोशनी वाले, ऊंचे, बाढ़ रहित क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए। दिन के उजाले के दौरान, सूरज की किरणें टमाटर की झाड़ियों पर पड़नी चाहिए, हर पत्ते को भेदते हुए। साथ ही फलों के पकने की गति तेज हो जाती है, वे अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं। भूजल को पृथ्वी की सतह के पास से नहीं गुजरना चाहिए, क्योंकि पानी की अधिकता पौधों के लिए हानिकारक होती है।

गाजर, चुकंदर, शलजम, सेम, मटर, सोयाबीन और मक्का के स्थान पर टमाटर लगाना सबसे अच्छा है।
बगीचे में खराब पिछली फसलें बैंगन, आलू, फिजेलिस और मिर्च हैं। टमाटर एक ही स्थान पर दो बार (बिना रुके) नहीं लगाए जाते।

वसंत ऋतु में ताज़ी खाद और चिकन की बूंदों वाली मिट्टी में टमाटर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। यह हरे द्रव्यमान की वृद्धि को उत्तेजित करता है और उपज को कम करता है।

टमाटर लगाने के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार की जानी चाहिए। खुदाई के लिए, परिपक्व ह्यूमस या खाद, पोटेशियम, फास्फोरस, सुपरफॉस्फेट, अमोफोस, ऑर्थोफॉस्फेट, डायमोफोस, पोटेशियम सल्फाइड, नाइट्रोजन और पोटेशियम नाइट्रेट मिलाया जाता है।

सॉरेल, सॉरेल और हॉर्सटेल उच्च अम्लता के संकेतक के रूप में कार्य करते हैं।

• ऐसी मिट्टी में लकड़ी की राख या डोलोमाइट का आटा मिलाया जाता है।
• शुरुआती वसंत में, अमोनियम नाइट्रेट को मिट्टी में डाला जाता है।
• यदि मिट्टी पहले से तैयार नहीं की गई है, तो प्रत्येक छेद में राख और खनिज उर्वरक डाले जाते हैं।

टमाटर को सही तरीके से कैसे उगाएं

टमाटर को अंकुरों में या बिना अंकुरों के उगाया जा सकता है, और प्रत्येक मामले के अपने उगाने के नियम होते हैं।

आप मार्च की शुरुआत से अप्रैल की शुरुआत तक खुले मैदान में रोपण के लिए बीज बो सकते हैं।(अवधि को क्षेत्र के अनुसार समायोजित किया गया है)।

स्टोर से खरीदे गए बीजों को अक्सर तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है। वे संसाधित हैं और बुआई के लिए तैयार हैं।

स्व-एकत्रित बीजों को अंशांकन, कीटाणुशोधन, सख्त और अंकुरण से गुजरना होगा।

बीज को 10 मिनट के लिए खारे घोल (प्रति 0.5 लीटर पानी में एक चम्मच नमक) में रखा जाता है। तैरते हुए बीजों को पकड़कर हटा दिया जाता है, और बसे हुए बीजों को धोया जाता है और 20 मिनट के लिए कीटाणुशोधन के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल में डाल दिया जाता है।

इसके बाद, उन्हें एक धुंध बैग में डाला जाता है और 1 घंटे के लिए विकास उत्तेजक समाधान में रखा जाता है। फिर बीजों को एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर (निचली शेल्फ) में भेज दिया जाता है।

एक नम बैग में कठोर बीज को तश्तरी पर रखा जाता है और फूटने तक गर्म स्थान पर भेजा जाता है। छोटी जड़ें दिखाई देने के बाद, आप बीज बोना शुरू कर सकते हैं।

पौध रोपण के लिए मिट्टी भी तैयार करनी होगी। आप इसे रेडीमेड खरीद सकते हैं या घर पर बना सकते हैं। इसमें भाग टर्फ, भाग सड़ा हुआ ह्यूमस, भाग रेत, भाग पीट या नारियल सब्सट्रेट शामिल होना चाहिए।

• मिश्रण को मिलाया जाता है और पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल के साथ डाला जाता है। पृथ्वी को तैयार कंटेनरों (लगभग 10 सेंटीमीटर गहरे) में बिखेर दिया जाता है और हल्के से जमा दिया जाता है।
• रोपण से एक घंटे पहले, इसे गर्म, बसे हुए पानी के साथ बहाया जाता है।
• नमी निकल जाने के बाद मिट्टी में 0.5-1 सेंटीमीटर गहरी नाली बनाई जाती है। पंक्ति की दूरी 3-4 सेंटीमीटर है।

बीजों को 1.5-3 सेंटीमीटर की दूरी पर समान रूप से वितरित किया जाता है, मिट्टी के मिश्रण या रेत की एक पतली परत के साथ छिड़का जाता है। 2 बीज एक अलग कंटेनर में लगाए जाते हैं।
फसलों पर स्प्रे बोतल से गर्म पानी का छिड़काव किया जाता है, कांच (फिल्म) से ढक दिया जाता है और गर्म स्थान पर भेज दिया जाता है।

25-27 डिग्री के तापमान पर, एक सप्ताह के भीतर मैत्रीपूर्ण अंकुर दिखाई देते हैं।
बीज के अंकुरण के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है, और पौधों को दक्षिण, दक्षिण-पूर्व की ओर एक चमकदार खिड़की पर रखा जाता है।

पौधे की वृद्धि के लिए हवा का तापमान दिन में 20-22 डिग्री, रात में 14+16 डिग्री होना चाहिए।

2-4 असली पत्तियाँ आने के बाद (घनी फसलों में) अंकुर गोता लगाने लगते हैं। पौधों को अलग-अलग गमलों या कपों में लगाया जाता है।

मिट्टी की ऊपरी परत सूख जाने के बाद, हर 5 दिनों में रोपाई को पानी दिया जाता है।

यदि रोशनी की कमी हो तो पौधों को सुबह और शाम फाइटोलैम्प या फ्लोरोसेंट लैंप से रोशन किया जाता है।

पौधों को हर 15 दिनों में एक बार खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग करके निषेचित किया जाता है, जो वैकल्पिक होते हैं।

बुआई के क्षण से, अंकुर लगभग 50-60 दिनों तक बढ़ते हैं। इसका रोपण मध्य मई-मध्य जून में होता है।

जमीन में रोपाई से 1.5 सप्ताह पहले, पौधों को सख्त करने के लिए 2-3 घंटे के लिए एक बंद बरामदे या बालकनी में ले जाया जाता है। सख्त होने का समय प्रतिदिन बढ़ता जाता है जब तक कि यह पूरे दिन तक नहीं पहुँच जाता।

पौधों को मुख्य स्थान पर रोपने से 5 दिन पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है, इससे मिट्टी का गोला जड़ों पर अपनी पकड़ बना लेता है। रोपण से ठीक पहले, पौधों को पानी दिया जाता है और बीजपत्र के पत्तों को हटा दिया जाता है।

पौधों को 15 सेंटीमीटर गहरे और 30 सेंटीमीटर चौड़े गर्म पोटेशियम परमैंगनेट घोल के साथ तैयार किए गए छिद्रों में लगाया जाता है। पंक्ति की दूरी 50 सेंटीमीटर है। टमाटर की विभिन्न विशेषताओं के आधार पर क्यारियों की चौड़ाई और पंक्ति की दूरी भिन्न हो सकती है।

पीट के बर्तनों में अंकुरों को उनके साथ गाड़ दिया जाता है। दूसरे कंटेनर से अंकुरों को जड़ों पर मिट्टी के साथ, ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करके लगाया जाता है।

पौधों के चारों ओर छिड़की हुई मिट्टी को हल्के से दबाया जाता है और बसे हुए गर्म पानी से सींचा जाता है।

रोपण के बाद पौधों को आवश्यक देखभाल प्रदान की जाती है, जिस पर भविष्य की उत्पादकता निर्भर करती है।

बिना अंकुर वाले टमाटर उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाये जा सकते हैं। सीधे क्यारियों में लगाए गए टमाटर की शुरुआती किस्म कम समय में फसल पैदा कर सकती है। इसी समय, टमाटर बेहतर और तेजी से विकसित होते हैं, चुनने और रोपाई से बचते हैं।

सीज़न की पहली छमाही में, बोए गए पौधों को गैर-बुना सामग्री से ढक दिया जाता है, बाद में मेहराब के ऊपर एक फिल्म खींच दी जाती है।

आर्क स्थापित करने से पहले, क्यारियों को सावधानीपूर्वक खोदा जाता है, राख और खनिज उर्वरक डाले जाते हैं। बिस्तरों को बचाने के लिए किनारों पर लकड़ी के किनारे बनाए जाते हैं। जमीन को खाद या ह्यूमस से ढक दिया जाता है जो पूरी तरह से सड़ नहीं गया है, और पृथ्वी की एक परत (20 सेंटीमीटर) से ढक दिया जाता है ताकि पौधों की जड़ें न जलें।

टमाटर के बीज की बुआई अप्रैल के आखिरी दस दिनों से लेकर मई के मध्य तक की जाती है।

कीटाणुशोधन के लिए क्षेत्र को पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल से पानी पिलाया जाता है।
बुआई 0.5 मीटर की दूरी पर 2 पंक्तियों में की जाती है। छेद हर 30 सेंटीमीटर पर एक बिसात के पैटर्न में बनते हैं। निश्चित किस्मों के लिए सघन रोपण संभव है।

पोटेशियम परमैंगनेट के गर्म घोल के साथ एक अच्छी तरह से पतला छेद में 5 बीज तक बोए जाते हैं। उन पर पृथ्वी की एक पतली परत छिड़की जाती है और गर्म पानी से सींचा जाता है। बीज वाले प्रत्येक छेद को एक जार या कट-ऑफ बोतल से ढक दिया जाता है। ऊपर से, डिब्बे फिल्म से ढके हुए हैं। फिल्म चापों पर फैली हुई है।

अंकुरण होने तक क्यारी नहीं खुलती। फिल्म की ओपनिंग मौसम के हिसाब से तय की गई है। यदि बाहर मौसम गर्म है, तो आश्रय को पूरी तरह से हटाया जा सकता है।

अंकुर पतले हो जाते हैं। अतिरिक्त पौधों को पुनः रोपित किया जाता है। सबसे मजबूत अंकुर रहता है. छिद्रों को खाद से ढक दिया जाता है।

2 सप्ताह के बाद, सौतेलों को उनके एकल-तने के आकार को बनाए रखने के लिए पिन किया जाता है। 3-4 गुच्छों के बनने के बाद टमाटरों को बेहतर ढंग से पकाने के लिए विकास बिंदु हटा दिए जाते हैं।

टमाटर की झाड़ियों को शुष्क, गर्म मौसम में शाम या सुबह पानी देना चाहिए। ऐसे पौधों की जड़ प्रणाली बहुत गहरी होती है और ये आसानी से भूजल खा लेते हैं। हर 6 दिन में एक बार पानी पिलाया जाता है।

इस खेती से फल लगने में 2 सप्ताह की देरी होती है, लेकिन लंबे समय तक रहता है।

टमाटर उगाने की विशेषताएं

क्षेत्र के आधार पर टमाटर उगाने की अपनी विशेषताएं होती हैं। प्रत्येक जलवायु क्षेत्र की अपनी-अपनी किस्में होती हैं जो आसानी से इलाके और मौसम की विशेषताओं के अनुकूल हो जाती हैं।

इस क्षेत्र में गर्मियों के अंत में ठंडे तापमान की विशेषता होती है, जो अक्सर बड़े पैमाने पर लेट ब्लाइट रोग का कारण बनता है, देर से आने वाली किस्मेंसाथ ही उनके पास पकने का समय नहीं होता। इसलिए, मॉस्को क्षेत्र के लिए, शुरुआती या मध्य-मौसम की किस्मों से टमाटर चुनना बेहतर है जो देर से तुड़ाई के लिए प्रतिरोधी हैं।

मॉस्को क्षेत्र में टमाटर के पौधे मई के मध्य में लगाए जाते हैं।रोपण के बाद, पौधों को पहली बार गैर-बुना सामग्री से ढका जाता है। पौधों के जड़ हो जाने और हवा का तापमान सामान्य हो जाने के बाद, आश्रय हटा दिया जाता है।

• पौधों को मोटा नहीं किया जाना चाहिए; हवा को पौधे के सभी हिस्सों में स्वतंत्र रूप से प्रवेश करना चाहिए।
• सप्ताह में एक बार, समय पर कदम उठाया जाता है।
• हमें खाद डालने के बारे में नहीं भूलना चाहिए, इससे टमाटर के फलने और पकने में तेजी आती है।
  पौधों को विकास की शुरुआत में नाइट्रोजन और फूल आने से पहले फास्फोरस की आवश्यकता होती है।
• लगातार बारिश और ठंड के मौसम में, पौधों को रसायनों के साथ इलाज किया जाता है लोक उपचारपिछेती झुलसा और अन्य बीमारियों की रोकथाम के लिए।
• ठंड के मौसम में टमाटर फिल्म से ढके होते हैं।

उरल्स के लिए टमाटर की किस्मों को 3 मुख्य समूहों में बांटा गया है:

• शीघ्र पकने वाली (80-115 दिन पकने वाली)
• मध्य सीज़न (100-105 दिन)
• लंबा (105-140 दिन)।

विभिन्न किस्मों को उनकी विभिन्न विशेषताओं के अनुसार लगाया जाता है। गाढ़ा करने की अनुमति नहीं है.

पौधों को बेहतर ढंग से गर्म करने के लिए, उन्हें सहारे और जाली से बांधा जाता है।

टमाटर अगस्त के अंत तक पक जाते हैं, जब देर से तुषार और ठंड का मौसम आने की संभावना होती है।

तैयार पौधे मई के मध्य से जून के प्रारंभ तक लगाए जाते हैं। सबसे पहले, वह खुद को फिल्म से ढक लेती है।

टमाटर की कटाई पकने के प्रारंभिक चरण में की जाती है, इससे फल लगने की गति तेज हो जाती है, जिससे आप कोल्ड स्नैप से पहले अधिक फल एकत्र कर सकते हैं।

जल्दी पकने वाली टमाटर की किस्में साइबेरिया के लिए सबसे उपयुक्त हैं। जून की शुरुआत में अंकुर एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं।

बिस्तर पहले से तैयार किए जाते हैं. टमाटरों को 2 पंक्तियों में बिसात के पैटर्न में लगाया जाता है। पौधों के बीच की दूरी 40 सेंटीमीटर, पंक्तियों के बीच - 45-50 सेंटीमीटर है। निम्न किस्मों को प्रति वर्ग मीटर 6-8 पौधों के साथ लगाया जाता है।
उन्हें बांधने की कोई जरूरत नहीं है.

रोपण के बाद क्यारी को वनस्पति गीली घास की एक परत से ढक दिया जाता है। जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, वे कूड़े पर लेट जाते हैं और कीटों और तापमान के प्रभाव से सुरक्षित रहते हैं।

कम उगने वाली किस्मों को आकार देने की आवश्यकता नहीं होती है। सौतेलों को पहले फूल के गुच्छे तक हटा दिया जाता है।

ठंड और नमी के मौसम की शुरुआत से पहले, अगस्त की दूसरी छमाही में कच्चे टमाटरों की कटाई की जाती है।

खुले मैदान में अच्छे टमाटर कैसे उगायें?

एक अच्छी और स्वादिष्ट टमाटर की फसल केवल सही बीज चुनकर और उनकी देखभाल के लिए सभी शर्तों का पालन करके ही उगाई जा सकती है।

जल्दी फसल पाने के लिए, आपको टमाटर की शुरुआती और शुरुआती किस्मों को चुनने की ज़रूरत है, जैसे: रिडल, अनास्तासिया, रास्पबेरी जाइंट, कैमेलिया और अन्य। वे बीज बोने के 85-100 दिनों में पक जाते हैं और उत्कृष्ट फसल पैदा करते हैं।

पौधों को उजले, ऊंचे स्थान पर लगाना चाहिए। सबसे पहले, पौधों को फिल्म से ढक दिया जाता है, इससे बेहतर अनुकूलन को बढ़ावा मिलता है। पानी देना और खाद देना नियमित रूप से किया जाना चाहिए। आप झाड़ी को पिंच करने और आकार देने की उपेक्षा नहीं कर सकते। टमाटर की झाड़ियाँ 1-2 तनों में बनती हैं।
अगस्त में, पौधों के शीर्ष को काट दिया जाता है, इससे विकास रुक जाता है और फलों का पकना तेज हो जाता है। नीचे की पत्तियाँ धीरे-धीरे झड़ जाती हैं।

जल्दी पकने वाली किस्मों को बिना अंकुर के उगाया जा सकता है। इस मामले में, फलने में आधे महीने की देरी होगी, लेकिन फल अधिक स्वादिष्ट होंगे।

टमाटर की मिठास विभिन्न विशेषताओं, उचित रोपण और पौधों की देखभाल पर निर्भर करती है।

सबसे स्वादिष्ट मीठी किस्मों को कहा जा सकता है: गुलाबी शहद, रोमा, ज़ार बेल, वेलमोझा, हनी ड्रॉप और अन्य।

झाड़ियों के बीच की दूरी को इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है कि प्रत्येक पत्ती को शर्करा के निर्माण के लिए बहुत अधिक रोशनी मिलनी चाहिए।
जल्दी पकने वाले टमाटरों को झाड़ियों के बीच 40 सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है, देर से पकने वाले टमाटरों को - 50 सेंटीमीटर की दूरी पर।

टमाटर की देखभाल मानक है। पौधों को नियमित रूप से पानी और खाद देने की आवश्यकता होती है। टमाटर के पकने के दौरान पानी कम देना चाहिए, क्योंकि अधिक नमी से फल पानीदार और कम मीठे हो जाते हैं।

सर्वोत्तम लम्बी किस्में: डी बाराओ, कार्डिनल, मिकादो गुलाबी, जंगली गुलाब, तारासेंको और अन्य।
ऐसी किस्मों के पौधे प्रति वर्ग मीटर 3 से अधिक नहीं लगाए जाने चाहिए। पंक्ति की दूरी 70-90 सेंटीमीटर होनी चाहिए।

रोपण के तुरंत बाद पौधों को एक सहारे से बांध दिया जाता है। लम्बी किस्मों के लिए, पिंचिंग और झाड़ी को आकार देना अनिवार्य है।

• अनिश्चित किस्में 1-2 तनों में बनती हैं,
• निर्धारक - 2-3 में,
• झाड़ी - 3-4 तने।

अतिरिक्त सौतेले बच्चों को सप्ताह में एक बार हटाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि वे 3-5 सेंटीमीटर तक पहुँच जाते हैं।

टमाटर को फूल आने के दौरान और फल बनने की शुरुआत में खिलाना चाहिए। हर 5-6 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। पौधा 5 लीटर पानी का उपयोग करता है, और फूल आने के दौरान 12 लीटर पानी का उपयोग करता है।

बड़े आकार के फल प्राप्त करने के लिए, बीज खरीदते समय, आपको निम्न और मध्यम आकार की किस्मों का चयन करना होगा।

बड़े फल वाली सबसे अच्छी किस्में पिंक एलिफेंट, बुल्स हार्ट, मिरेकल ऑफ द अर्थ, अलसौ, डिलीशियस, किंग ऑफ साइबेरिया और अन्य हैं।

फल का आकार सीधे गुच्छों की संख्या पर निर्भर करता है; जितने कम होंगे, फल उतना ही बड़ा होगा। इसलिए पौधों को उगाते समय पिंचिंग मुख्य आवश्यकता है।
अंडाशय के साथ पहला ब्रश भी हटाया जा सकता है।

अंकुरों को सप्ताह में कम से कम 2 बार पानी देने की आवश्यकता होती है। प्रत्येक छेद में 1.5-2 लीटर पानी डाला जाता है। जब फल पक जाएं तो पानी देना बंद कर दें, नहीं तो फल फटने लगेंगे।

पहली फीडिंग मुख्य स्थान पर रोपाई के 4 दिन बाद की जाती है। दूसरी बार - फूल आने के बाद, और तीसरी बार पहला फल पकने के बाद। खिलाने के लिए फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन युक्त खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है।

खुले मैदान में चेरी टमाटर लगाने के लिए, निम्नलिखित किस्मों का चयन किया जाता है: सैल्यूट, मिनीबेल, आर्कटिक, पैग्मी, आर्बट, बोनसाई, बालकनी मिरेकल, रेड चेरी, एफ1 चेरी किरा, एफ1 स्वीट चेरी, डेज़र्ट, ज़्लाटो और अन्य।

चेरी टमाटर को पौध में उगाया जाता है। इन्हें उगाने का तरीका भी दूसरों से अलग नहीं है.

रोपण के समय चेरी टमाटर की पौध को अधिक जगह की आवश्यकता होती है सामान्य किस्में. पौधों के बीच की दूरी कम से कम 50 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पौधों को सहारे से बांधा जाता है।

रोपण के 2 सप्ताह बाद, आप कम नाइट्रोजन सामग्री वाले जटिल उर्वरकों के साथ खाद डाल सकते हैं।

सौतेले बच्चों के प्रकट होते ही उन्हें हटा दिया जाता है।

चेरी टमाटरों को पूरी तरह से पकने की अवस्था में बगीचे की क्यारियों से एकत्र किया जाता है। कच्चे टमाटरों को तोड़कर पकाने से उनकी मिठास कम हो जाती है। अधिक पके फल झड़ जाते हैं।

टमाटर की पौध रोपने के बाद उसे अवश्य उपलब्ध कराना चाहिए अच्छी देखभालजिस पर न केवल उपज, बल्कि फल का स्वाद भी निर्भर करता है।

टमाटर की देखभाल में शामिल हैं: पानी देना, खाद देना, मिट्टी को ढीला करना, लंबी किस्मों को उगाना, हिलिंग करना, बीमारियों और हानिकारक कीड़ों से सुरक्षा।

पानी

टमाटर को अत्यधिक नमी, साथ ही सूखा पसंद नहीं है। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, उन्हें औसतन हर 5-6 दिनों में एक बार पानी देने की आवश्यकता होती है। बरसात के मौसम में, पानी देना कम हो जाता है, और गर्म मौसम में यह सप्ताह में 2 बार तक अधिक हो जाता है।

यदि अंडाशय अवधि के दौरान टमाटर में पर्याप्त नमी नहीं होगी, तो अंडाशय उखड़ जाएंगे और बचे हुए फल छोटे हो जाएंगे।

जब फल परिपक्व हो जाते हैं तो अतिरिक्त पानी के कारण वे फटने लगते हैं। पानी प्रचुर मात्रा में होना चाहिए, लेकिन बार-बार नहीं।

आपको हर बार पानी देने के बाद मिट्टी को ढीला करना होगा। साथ ही खरपतवार भी निकल जाते हैं।

प्रति मौसम में पौधों को 2-3 बार हिलाना आवश्यक है। इससे जड़ों का विकास होता है और उपज बढ़ती है।

टमाटर को प्रति मौसम में कम से कम तीन बार खिलाना चाहिए।

महीने में 2 बार खाद डालना सबसे अच्छा है। इस प्रयोजन के लिए, खनिज और जैविक उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। वे महीने में एक बार बारी-बारी से आते हैं।

उर्वरकों में पोटेशियम और फास्फोरस की तुलना में कम नाइट्रोजन होनी चाहिए। खिलाने के लिए आप ले सकते हैं: 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट प्रति बाल्टी पानी। पक्षियों की बीट या घोल का घोल कार्बनिक पदार्थ के रूप में लिया जाता है।

सूक्ष्म उर्वरकों से, टमाटर को मैग्नीशियम (लगातार), बोरॉन (फूल आने के दौरान) की आवश्यकता होती है। खिलाने के लिए 10 ग्राम लें बोरिक एसिडपानी की एक बाल्टी पर. शाम को साग-सब्जियों पर घोल का छिड़काव किया जाता है।

अच्छी फसल के लिए पौधों को हटाने के साथ-साथ झाड़ियाँ बनाना भी आवश्यक है।

सभी किस्में नहीं बनती और उगाई जाती हैं। कुछ कम उगने वाली किस्मों को पिंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है। कुछ किस्में 1 मुख्य तना उगाती हैं और अतिरिक्त टहनियों को हटाने की आवश्यकता नहीं होती है।

शक्तिशाली, मजबूत तने, मध्यम आकार और असंख्य फलों वाली किस्में 2-4 तनों में बनती हैं। बड़े फल वाले और लम्बे पौधे प्रायः 1 तने में बनते हैं।

यदि आपको 1 तने की आवश्यकता है, तो पत्तियों की धुरी में बने सभी सौतेलों को हटा दें जिनकी लंबाई 3-5 सेंटीमीटर तक पहुंच गई है। सबसे पहले, हाथों के नीचे के सौतेलों को हटा दिया जाता है।

यदि झाड़ी 2 तनों में बनती है, तो एक साइड शूट रहता है जो पहले ब्रश के पास दिखाई देता है।
3 तनों में बनने पर, पार्श्व वाले के अलावा, सबसे मजबूत सौतेला बेटा रहता है, जो दूसरे तने के नीचे दिखाई देता है।

पिंचिंग और आकार देने से पहले, पौधों को खिलाया या पानी नहीं दिया जाता है, इसलिए वे अधिक आसानी से यांत्रिक क्षति का सामना करेंगे।

सौतेलों को बाहर नहीं निकाला जाना चाहिए, बल्कि तोड़ दिया जाना चाहिए, यदि वे 5 सेंटीमीटर से अधिक बड़े हो गए हैं, तो उन्हें तेज चाकू से काट देना बेहतर है।

रोपण करते समय ठूंठ नहीं छोड़े जा सकते

आपको तनों की संख्या की परवाह किए बिना, सप्ताह में एक बार टमाटर लगाने की ज़रूरत है।

तीव्र गर्मी की अवधि के दौरान, कुछ समय के लिए पत्तियों को काटने और हटाने से बचना बेहतर होता है; उच्च हवा के तापमान पर झाड़ियों को चोट लगने की आशंका अधिक होती है।

ठंड के मौसम के साथ लंबे समय तक बारिश के दौरान, झाड़ियों को न केवल पिन किया जाता है, बल्कि शूटिंग के कुछ हिस्सों और निचली पत्तियों को भी हटा दिया जाता है, इससे पौधों को गर्म करने और बेहतर वेंटिलेशन प्रदान करने में मदद मिलती है।

बेहतर फसल के लिए, अगस्त के मध्य में फलने वाली टहनियों के शीर्ष को काट दिया जाता है और उन फूलों के गुच्छों को हटा दिया जाता है जिन पर टमाटर को जमने का समय नहीं मिला था। साथ ही, जमे हुए फल तेजी से भरते हैं और पकते हैं।

किसी भी बीमारी की सबसे अच्छी रोकथाम है:

• बुआई से पहले बीजों की कीटाणुशोधन और सख्तता;
• बीज बोते समय और जमीन में पौधे रोपते समय मिट्टी कीटाणुशोधन;
• बगीचे में फसल चक्र बनाए रखना;
• घने वृक्षारोपण का उन्मूलन;
• रोपण के बाद पौधों पर अस्थायी आश्रय का उपयोग करना;
• पौधों को समय पर पानी देना और खाद देना;
• बीमारियों और कीटों के खिलाफ पौधों का नियमित निवारक छिड़काव;
• झाड़ियों को बांधना;
• मिट्टी को ढीला करना;
• पौधों के चारों ओर गीली घास का उपयोग करना;
• कीटाणुरहित औजारों से पिंच करना, पिंच करना, आकार देना और पोटेशियम परमैंगनेट से उपचारित दस्ताने पहनना।

उभरते हुए कीटों को समय रहते ख़त्म करना भी आवश्यक है, क्योंकि उनमें से कई बीमारियाँ फैलाते हैं।

क्षेत्र से टमाटर के पौधे के मलबे को सावधानीपूर्वक हटाने और निवारक उपायों का पालन करने से लेट ब्लाइट, मोज़ेक, ब्राउन स्पॉट, ग्रे रॉट, रूट रॉट और अन्य वायरल और बैक्टीरियल रोगों जैसी बीमारियों को रोकना आसान है।

1. टमाटर की पौध लगाते समय हवा का तापमान 20-22 डिग्री और मिट्टी 15 डिग्री तक गर्म होनी चाहिए। तापमान में अचानक परिवर्तन के मामले में, पौधों को गैर-बुना सामग्री, उदाहरण के लिए फिल्म, स्पनबॉन्ड के रूप में अस्थायी आश्रय के साथ कवर करने की आवश्यकता होती है।
2. आपको लगातार एक ही किस्म नहीं उगानी चाहिए, भले ही वह साल-दर-साल खुद को साबित कर चुकी हो। 3 या अधिक किस्मों के पौधे लगाना बेहतर है, इससे आप फसल के बारे में अपना बीमा करा सकते हैं और आपको नई चीजों को आजमाने का मौका मिलता है।
3. बीज चुनते समय, आपको विकास, परिपक्वता और खेती के स्थान (इनडोर या खुले मैदान) की विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। इन संकेतकों को ध्यान में रखे बिना बीज बोते समय, आपके पास फसल काटने का समय नहीं हो सकता है।
4. ऊंचे पौधे रोपते समय, उन्हें अर्ध-लेटे हुए अवस्था में दफनाया जाता है और तुरंत एक समर्थन से बांध दिया जाता है।
5. जिस प्रकार बहुत अधिक उर्वरक लगाने की आवश्यकता नहीं है, उसी प्रकार उर्वरक देने में भी लापरवाही बरतने की कोई आवश्यकता नहीं है। अधिक भोजन करने वाले पौधे मोटे होने लगते हैं और फल देना बंद कर देते हैं।
6. पके टमाटरों को तुरंत तोड़ लेना चाहिए, अन्यथा अन्य फलों को पकने में काफी समय लगेगा और उपज कम हो जाएगी। उन्हें भूरा होने की अवस्था में इकट्ठा करना बेहतर होता है, जिससे उन्हें बक्सों में पकने के लिए छोड़ दिया जाता है।
7. आपको संकर किस्मों से बीज एकत्र नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे अच्छी फसल नहीं देंगे।

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अन्य सभी नाइटशेड फसलों की तरह, टमाटर पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है। लेकिन देखभाल के सभी नियमों का पालन करते हुए, वे स्वादिष्ट और चमकीले फलों की उत्कृष्ट फसल के लिए उदारतापूर्वक हमें धन्यवाद देते हैं, जिनका उपयोग ताजा और तैयारी दोनों में किया जाता है।

खुले मैदान में टमाटर उगाना मुश्किल नहीं है। टमाटर हर बगीचे में पाए जा सकते हैं, और यदि जलवायु कमोबेश गर्म है, तो आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। देखभाल की विशेषताएं भिन्न हो सकती हैं, यह सब लगाए गए किस्म, मौसम की स्थिति, मिट्टी की गुणवत्ता और अन्य कारकों पर निर्भर करता है।

खुले मैदान में टमाटर का रोपण ऐसे स्थान पर करना चाहिए जहाँ सूर्य की गर्म रोशनी स्वतंत्र रूप से प्रवेश करती हो। कई किस्मों को तेज़ हवाएँ पसंद नहीं हैं और वे अपने विकास को धीमा करने लगती हैं।

बिना किसी समस्या के टमाटर कैसे उगाएं? यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि दचा प्लॉट पर कौन सी फसल लगाई गई थी। जहां पहले मक्का, मिर्च, आलू और बैंगन उगते थे वहां टमाटर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। वे उसी के संपर्क में हैं संक्रामक रोग. टमाटर का अच्छा विकास उस मिट्टी से होता है जिस पर पहले गाजर, फलियां, पालक और प्याज उगते थे।

खुले मैदान में टमाटर उगाना चयनित क्षेत्र की 28 सेमी की गहराई तक शरद ऋतु की खुदाई से शुरू होता है।

खोदी गई मिट्टी को ह्यूमस, पक्षी की बूंदों, लकड़ी की राख या खाद के साथ मिलाना उपयोगी होता है। से खनिज उर्वरकआप पोटेशियम नमक या सुपरफॉस्फेट चुन सकते हैं।

वसंत ऋतु में (मई को सबसे अच्छा समय माना जाता है), आप फिर से जमीन खोद सकते हैं। पोषण पूरक के रूप में, आप लकड़ी की राख, पक्षी की बूंदों और अमोनियम सल्फेट के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। टमाटर की रोपाई से पहले मिट्टी में लगभग 65 सेमी के अंतराल पर नाली बना लें।

आप खुले मैदान में टमाटर कब लगा सकते हैं यह मौसम पर निर्भर करता है। यदि ठंड अभी तक कम नहीं हुई है, तो समय सीमा को आगे बढ़ाना बेहतर है, अन्यथा फसल नष्ट हो जाएगी। वे खुले मैदान में टमाटर उगाने की विधि और उनके पकने की सीमा को भी ध्यान में रखते हैं।

प्रजातियों की उपयुक्त विविधता

खुले मैदान में टमाटर कैसे उगाएं, यह सीखने के लिए, आपको एक किस्म का चयन करना होगा और उसकी देखभाल की विशेषताओं से परिचित होना होगा। अध्ययन की गई किस्मों की एक विस्तृत विविधता है सब्जी की फसल. किस प्रकार के टमाटर लगाना सर्वोत्तम है इसका निर्णय सब्जी उत्पादक स्वयं करता है। ये सभी फल के आकार और रंग, तने की ऊंचाई, स्वाद और खराब मौसम या बीमारी को झेलने की क्षमता में भिन्न होते हैं।

आउटडोर गार्डन बेड के लिए टमाटर की कौन सी किस्में उपयुक्त हैं? प्रजनन करते समय, झाड़ी की ऊंचाई को ध्यान में रखें। टमाटरों में निर्धारक (सीमित वृद्धि वाली किस्में) और अनिश्चित (बढ़ते मौसम के दौरान वृद्धि और विकास जारी रहता है) होते हैं।

कम बढ़ने वाली (निर्धारक) प्रजातियों के तने शायद ही कभी 110 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। अक्सर, उनकी ऊंचाई 60-70 सेमी होती है। उन्हें पार्श्व शाखाओं को हटाने की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें बांधने की आवश्यकता नहीं होती है। आमतौर पर, ऐसी किस्मों की पकने की अवधि कम होती है, इसलिए पौधे में शायद ही कभी बीमारियाँ फैलती हैं।

लंबे टमाटर (अनिश्चित) का रोपण इसकी वृद्धि से आश्चर्यचकित कर सकता है, जो कभी-कभी 2 मीटर से अधिक हो जाता है। पौधे को दो या तीन तनों के निर्माण की आवश्यकता होती है, उन्हें बाँधना आवश्यक है, और समय पर पार्श्व प्ररोहों को हटाना न भूलें।

लम्बे टमाटर उगाना मई में शुरू होता है। रोपाई के लिए टमाटर कब बोयें? फरवरी के अंत के आसपास, उगाए गए पौधों की रोपाई से दो महीने पहले बड़े टमाटरों की बुआई शुरू करना बेहतर होता है। बीज बोने का समय मार्च की शुरुआत में स्थानांतरित हो सकता है।

खुले मैदान में कौन से टमाटर लगाना सबसे अच्छा है, इससे पकने की सीमा भी निर्धारित की जा सकती है। परिपक्व किस्मों का आनंद 90 दिनों (जल्दी पकने वाली किस्मों), 110 दिनों (मध्य पकने वाली किस्मों) या 120 दिनों (देर से पकने वाली किस्मों) के बाद लिया जा सकता है। खुले मैदान के लिए सबसे लोकप्रिय टमाटर।

ग्राउंड टमाटर पहेली की विशेषता है प्रारंभिक तिथियाँफलों का पकना। तना मजबूत है. झाड़ियाँ ऊंचाई में 45 सेमी तक बढ़ती हैं। यह किस्म बीमारियों और छायादार रोपण स्थल का सामना करती है।

कम उगने वाले टमाटरों में सांका किस्म लोकप्रिय है। फल जल्दी पकने लगते हैं. झाड़ी की ऊंचाई केवल 50 सेमी है। यह उच्च उपज, रोग और ठंड के प्रतिरोध की विशेषता है।

ग्रुशोव्का की औसत पकने की सीमा होती है। यह 45 सेमी तक फैला होता है। फल का वजन 200 ग्राम तक पहुंच सकता है, इसलिए आपको तने को बांधने की जरूरत है।

बड़े फलों वाली किस्में आपको उच्चतम उपज से प्रसन्न कर सकती हैं। बड़े फल वाले टमाटरों में इनका वजन 700 ग्राम तक पहुंच सकता है अच्छे टमाटर, जैसे बुल्स हार्ट, नोबलमैन, ऑरेंज किंग, हनी सेव्ड, ब्रॉलर, डी बाराओ।

घरेलू अंकुर

खुले मैदान में टमाटर लगाने के दो विकल्प हैं। स्थायी स्थान पर रोपण पौध या बीज से किया जा सकता है। लेकिन टमाटर को खुले मैदान में रोपाई के रूप में लगाना सबसे अच्छा है। पौधे घर पर उगाए जाते हैं और मौसम गर्म होने पर खुली क्यारियों में रोपे जाते हैं।

पौध उगाने की शुरुआत उचित बीज चयन से होती है। केवल बड़े और घने बीज ही चुनें। बीज के पूर्व उपचार के बिना टमाटर की रोपाई पूरी नहीं होती। अनाज के खोल पर बड़ी संख्या में कवक और बैक्टीरिया रहते हैं, इसलिए उन्हें 30 मिनट के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में डुबोने की सिफारिश की जाती है।

कीटाणुशोधन के बाद, रोपाई के लिए टमाटर के बीजों को पोषक तत्वों के घोल में भिगोया जाता है। आप सोडियम ह्यूमेट, एपिन या प्राकृतिक एलो जूस का उपयोग कर सकते हैं। ये समाधान पौधे के विकास को प्रोत्साहित करते हैं।

जब बीज सख्त होने की अवस्था से गुजर रहे हों तो टमाटर को जमीन में रोपना बेहतर होता है। बीजों को बारी-बारी से गर्म या ठंडे स्थान पर रखा जाता है। इसके कारण, लगाए गए पौधों में तापमान के उतार-चढ़ाव के प्रति सहनशीलता विकसित होगी।

कई अनुभवी सब्जी उत्पादक पौध रोपण से पहले टमाटर के दानों को अंकुरित करना शुरू कर देते हैं। बीजों को एक गीले कपड़े पर फैलाया जाता है, फिर कपड़े की दूसरी परत से ढक दिया जाता है और पहली अंकुर फूटने तक छोड़ दिया जाता है।

आप लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से में पौधे उगा सकते हैं। मिट्टी के साथ तैयार कंटेनर में 2.5 सेमी की दूरी पर छेद करें। बोए गए बीजों को फिल्म से ढक दिया जाता है जब तक कि अधिकांश अंकुर दिखाई न दें।

रोपाई के लिए मिट्टी में टमाटर कब लगाएं? मार्च की शुरुआत में टमाटर की बुआई शुरू करना बेहतर है, लेकिन यह केवल तभी है जब दचा एक फिल्म के साथ संरचना से सुसज्जित हो। यदि आप आश्रय स्थापित करने की योजना नहीं बना रहे हैं तो टमाटर कब बोयें? मार्च के आखिरी दिनों में बीज बोना बेहतर होता है.

झाड़ियों का प्रत्यारोपण

खुले मैदान में टमाटर की पौध कब लगानी है यह चयनित प्रजातियों और जलवायु पर निर्भर करता है। खुले मैदान में टमाटर की रोपाई और देखभाल अक्सर मई में 20 तारीख को शुरू होती है। यदि मिट्टी पर्याप्त रूप से गर्म नहीं हुई है, तो इसे जून की शुरुआत तक के लिए स्थगित किया जा सकता है। खुले मैदान में टमाटर की रोपाई तब करनी चाहिए जब मौसम बादल वाला हो और तेज धूप न हो। यदि पूर्वानुमान में ऐसा कोई दिन नहीं है, तो शाम तक इंतजार करना बेहतर है।

खुले मैदान में टमाटर कैसे लगाएं? निम्न प्रकार के टमाटरों को 37 सेमी के अंतराल पर लगाने की सलाह दी जाती है। मध्यम आकार और लंबे टमाटरों को लगाते समय लगभग 42 सेमी का अंतराल बनाए रखना चाहिए। छेद की गहराई 12 सेमी होनी चाहिए।

जमीन में टमाटर का रोपण वर्गाकार-घोंसला विधि का उपयोग करके किया जा सकता है। एक चौकोर आकार में छेद करें, जिसकी भुजाएँ लगभग 65 सेमी हों। एक छेद में 2-3 पौधे रोपे जाते हैं। यदि इसी विधि से टमाटर के पौधे खुले मैदान में लगाए जाएं तो भविष्य में कतारों के बीच की दूरी को ढीला करना सुविधाजनक होगा। और सब्जी को पूर्ण आकार में पोषण और प्रकाश प्राप्त होगा।

खुले मैदान में टमाटर कैसे लगाएं? एक बक्से या कप से अंकुर निकालने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के साथ-साथ जड़ों को संरक्षित करने के लिए, आपको अंकुरों की मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करना होगा। खुले मैदान में टमाटर लगाने में अक्सर निम्नलिखित चरण होते हैं:

• खुले मैदान में टमाटर के पौधे रोपने के साथ-साथ प्रत्येक छेद में ह्यूमस के साथ मिश्रित कोई भी खनिज उर्वरक मिलाया जाता है;
• किसी सब्जी को अंकुर के रूप में जमीन में रोपने के लिए, आपको अंकुर के साथ गिलास को उल्टा करना होगा और ध्यान से तने को खींचना होगा;
• पृथ्वी की एक गांठ के साथ एक छेद में टमाटर के पौधे रोपना आवश्यक है, जिसे खाद के साथ छिड़का जाता है;
• केवल जड़ों और पृथ्वी की एक गेंद को पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है, तना खुला रहता है, आप कुछ निचली पत्तियों को हटा सकते हैं;
• खाद को मिट्टी की परत से ढकने के बाद, झाड़ी के आसपास की जगह थोड़ी संकुचित हो जाती है।

शुरुआती 10-14 दिनों तक खुले मैदान में टमाटर उगाने और उनकी देखभाल करने के लिए तेज़ धूप और पाले से सुरक्षा की आवश्यकता होती है। इस समय के दौरान, रोपित झाड़ियाँ नई परिस्थितियों के अनुकूल हो जाती हैं और जड़ें जमा लेती हैं, वे प्रतिकूल कारकों के प्रति संवेदनशील होती हैं। लेकिन यह निश्चित रूप से निर्धारित करना असंभव है कि पौधे रोपना कब बेहतर है, इसलिए गर्म दिनों में छाया की आवश्यकता होती है, और ठंडी रातों में अंकुरों को फिल्म से ढक देना चाहिए।

टमाटर की अच्छी फसल कैसे उगाएं, इसके लिए आपको पानी देने के नियम जानने होंगे। 7-10 दिनों के बाद आप पहली बार क्यारियों में पानी डाल सकते हैं। इसके बाद, आपको नियमित रूप से पानी देने की ज़रूरत है, लेकिन इसे ज़्यादा न करें। यदि बहुत अधिक नमी है, तो फंगल संक्रमण, एपिकल और जड़ सड़न विकसित होने का खतरा बढ़ जाएगा।

पानी देते समय, पत्तियों और फूलों पर पानी की बूंदें गिरने से बचें। आपको केवल सुबह या शाम को बसे हुए पानी से ही पानी देना है।

बढ़ते मौसम के दौरान टमाटर को तीन बार खिलाकर खुले मैदान में उगाया जाना चाहिए। टमाटर को फूल आने और फल लगने के दौरान विशेष रूप से तत्काल सूक्ष्म तत्वों की आवश्यकता होती है। यदि बड़े फल वाली किस्में उगाई जाती हैं, तो अधिक उर्वरक प्रयोग की आवश्यकता होती है।

आप तैयार सार्वभौमिक उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं या इसे स्वयं तैयार कर सकते हैं। मुख्य घटक पक्षी की बीट, मुलीन, लकड़ी की राख, बिछुआ या सिंहपर्णी के हर्बल अर्क हैं। गैर-मानक सामग्री का उपयोग किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आलू के छिलके, केले के छिलके, अंडे के छिलके, मट्ठा।

खुले मैदान में टमाटर लगाने की योजना का पालन करके, आप कई गलतियों से बच सकते हैं, देखभाल को आसान बना सकते हैं और बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

टमाटर स्व-परागण करने वाले पौधे हैं। टमाटर उगाने का रहस्य यह है कि कभी-कभी बाहरी मदद की आवश्यकता हो सकती है। परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करने के लिए, आप झाड़ियों को एक विशेष मीठे घोल से पानी दे सकते हैं, जो चीनी, पानी या जैम से बना होता है। आप सब्जियों के बीच में तुलसी, सरसों जैसे मीठी खुशबू वाले पौधे लगा सकते हैं।

कृषि विज्ञानी फूल बनने की अवधि के दौरान दिन में दो बार तने को हल्का सा हिलाकर मदद कर सकते हैं।

बीजरहित विधि

यदि बीज तुरंत बोए जाएं तो खुले मैदान में टमाटर कैसे उगाएं? यदि आपने बीज के साथ खुले मैदान में टमाटर लगाने का विकल्प चुना है, तो आपको ऐसे टमाटरों का चयन करना होगा जो प्राकृतिक परिस्थितियों में जड़ें जमा सकें। बीज के साथ खुले मैदान में टमाटर लगाने के लिए जल्दी पकने वाली किस्में बेहतर अनुकूल होती हैं। खुले मैदान के लिए टमाटर की किस्में, कृषिविदों द्वारा समय-परीक्षणित, बीज के साथ अच्छी तरह से जड़ें जमा लेती हैं।

1. वोल्गोग्राड टमाटर अच्छी रोग प्रतिरोधक क्षमता और तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रतिरोध का दावा करते हैं। फल एक ही समय पर पकने लगते हैं। टमाटर का औसत वजन 110 ग्राम होता है।
2. आइसबर्ग किस्म के बीज खुले मैदान में लगाना बेहतर है। ठंडे मौसम में भी इसका विकास जारी रहता है। तना मजबूत और छोटा होता है, केवल 60 सेमी। मीठे टमाटर का वजन 200 ग्राम हो सकता है।
3. बीटा-लक्स एक जल्दी पकने वाली, अधिक उपज देने वाली प्रजाति है। झाड़ी की ऊंचाई लगभग 47 सेमी है। फल 5 टुकड़ों के समूहों में पकते हैं, जिनका वजन लगभग 50 ग्राम होता है। पौधा ठंड और प्रमुख बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है।
4. खुले मैदान में बीजों से डबोक किस्म अच्छे परिणाम देती है। यह आपको बीज बोने के 85 दिनों के भीतर फसल काटने की अनुमति देगा। तने की ऊंचाई लगभग 50 सेमी है। यह कई बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता दिखाता है, मिट्टी की संरचना के प्रति सरल है और ठंड को सहन करता है। फल एक साथ पकने लगते हैं और उनका वजन लगभग 70 ग्राम होता है।

यदि आप टमाटर को बिना अंकुर के उगाने की योजना बना रहे हैं तो खुले मैदान में टमाटर कब लगाएं? तैयार मिट्टी में बीज बोना तब शुरू होता है जब जमीन गर्म हो जाती है, यह लगभग अप्रैल के मध्य में होता है। चौड़ी क्यारियाँ बनाएं और ह्यूमस डालें। क्यारियों के साथ चाप स्थापित किए जाते हैं, जिन पर ठंढ की स्थिति में फिल्म को फैलाने की आवश्यकता होगी।

खुले मैदान में टमाटर के बीज बोते समय पंक्तियों के बीच पर्याप्त जगह छोड़नी चाहिए। यह 48 सेमी होना चाहिए। टमाटर रोपण योजना में खांचों में उथले छेद (लगभग 5 सेमी) खोदना शामिल है, जो एक चेकरबोर्ड व्यवस्था की याद दिलाता है। खांचे के बीच 28 सेमी का अंतराल छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

टमाटर को सही तरीके से कैसे लगाएं? प्रत्येक गड्ढे में 3 या 4 बीज बोये जाते हैं।

टमाटर को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, इसके अपने रहस्य हैं। कुछ अनुभवी सब्जी उत्पादक कुछ तैयार टमाटर के बीजों को पोषक माध्यम में भिगो देते हैं। बीज का दूसरा भाग सूखा रहना चाहिए. गीले बीज बेहतर अंकुरित होते हैं, बशर्ते कि बाहर गर्मी हो। यदि पाला पड़ता है, तो वे मर सकते हैं, तब सूखे बीज, जो कम तापमान के प्रति कम संवेदनशील होते हैं, बचाव में आते हैं।

टमाटर को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, इसके बारे में एक और महत्वपूर्ण बिंदु है। जैसे ही उभरते अंकुरों की पहली पत्तियाँ खुलती हैं, पतलापन किया जाता है। केवल परिपक्व पौधों को 9 सेमी की दूरी पर छोड़ना चाहिए। दूसरी छंटाई तब की जाती है जब पांचवीं पत्ती खुलती है। अब दूरी बढ़ाकर 14.5 सेमी कर देनी चाहिए।

कमरे में टमाटर की पौध की तुलना में युवा अंकुरों को कम पानी देने की आवश्यकता होती है। जड़ प्रणाली स्वयं इस तरह से विकसित होती है कि वह खुद को पोषण और नमी प्रदान करती है। पानी देना केवल लंबे, गर्म मौसम के दौरान आवश्यक है।

अनुभवी सब्जी उत्पादकों की कई समीक्षाओं से संकेत मिलता है कि बीज के साथ टमाटर लगाने पर भी, आप एक समृद्ध और स्वादिष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं: “यह पहला वर्ष नहीं है जब हम सीधे बगीचे के बिस्तरों में बुआई कर रहे हैं। पौध उगाने में ऊर्जा बर्बाद करने की कोई जरूरत नहीं है, अंकुर के सभी हिस्से अच्छी तरह से रोशन हैं, जड़ प्रणाली गहराई तक और किनारों तक जाती है, पौधे को गोता लगाने और तनाव देने की कोई जरूरत नहीं है।

निम्नलिखित क्रियाएं

खुले मैदान में टमाटर की देखभाल रोपण के क्षण से लेकर आखिरी फसल तक शुरू होती है। खुले मैदान में टमाटर कब लगाएं, इसका उत्तर स्पष्ट नहीं हो सकता। किसी भी मामले में, बिस्तरों के पास एक फिल्म के साथ आर्क स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, जो तेज हवाओं और ठंढ से रक्षा करेगी। खुले मैदान में टमाटर की देखभाल कैसे करें, इस पर कई महत्वपूर्ण बिंदु हैं जिन्हें देखभाल के दौरान नहीं छोड़ा जाना चाहिए।

खुले मैदान में टमाटर उगाने की ख़ासियत में ढीला करना, पिंच करना, बांधना और हिलाना शामिल है।

खुले मैदान में टमाटर उगाते समय, ताकि झाड़ी का तना स्वस्थ और मजबूत हो और पत्तियाँ गहरी हरी हों, हिलिंग आवश्यक है। प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, जड़ें भी मजबूत होती हैं।

खुले मैदान में टमाटर की देखभाल को मल्चिंग प्रक्रिया का उपयोग करके करने की सिफारिश की जाती है - मिट्टी को एक अतिरिक्त परत के साथ कवर करना। खुले मैदान में टमाटर के लिए गीली घास के रूप में पुआल, पीट, कटी हुई घास और चूरा उपयुक्त हैं। परत 8 सेमी से अधिक पतली नहीं होनी चाहिए।

टमाटर उगाने के रहस्यों में मल्चिंग भी शामिल है। प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, नमी कम दर पर वाष्पित हो जाती है, गर्मी बरकरार रहती है, खरपतवार परेशान नहीं होते हैं, और संक्रमण और कीटों का प्रसार कम हो जाता है।

खुले मैदान में टमाटर लगाने के बाद, सूखी पपड़ी दिखने से रोकने के लिए, आपको पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करना होगा। ढीलापन के लिए सबसे अच्छी अवधि बारिश के बाद और पानी देने के बाद का समय माना जाता है। प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, लाभकारी सूक्ष्म तत्व और ऑक्सीजन पूरे पौधे में अधिक तेजी से वितरित होते हैं।

आपको एक अन्य प्रक्रिया का उपयोग करके टमाटर की देखभाल करने की भी आवश्यकता है। पौधे को बढ़ने के लिए नहीं, बल्कि अपनी सारी शक्ति फलों के निर्माण में लगाने के लिए, पिंचिंग करना आवश्यक है। टमाटर की केवल लम्बी किस्मों से पार्श्व शाखाएँ हटाई जाती हैं।

लम्बी किस्में कैसे लगाएं ताकि तना टूटे नहीं और पौधा सक्रिय रूप से विकसित हो? लम्बी किस्मों के रोपण के लिए बांधने की प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। लेकिन कभी-कभी छोटे कद के लोगों को भी सहारे की जरूरत पड़ सकती है। फलों की संख्या अधिक होने के कारण तना टूट सकता है। सहारे के रूप में जाली और जाल का उपयोग किया जाता है। यह प्रक्रिया न केवल तने को बरकरार रखने की अनुमति देती है, बल्कि पौधे के सभी हिस्सों तक हवा और प्रकाश की मुफ्त पहुंच भी प्रदान करती है।

प्रत्येक टमाटर की झाड़ी के पास खूंटियाँ लगाई जाती हैं जिनसे तना अवश्य बंधा होना चाहिए। तने पर 4-5 पत्तियाँ खुलने से ही बाँधना शुरू हो जाता है।

खुले मैदान में टमाटर लगाना सब्जी उगाने वाले शुरुआती लोगों के लिए भी मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि निर्देशों का पालन करें, मिट्टी, पौध और देखभाल से संबंधित सभी नियमों और चरण-दर-चरण कार्य का पालन करें।