როგორ მოვამზადოთ ჟელე გაყინული ალუბლისგან. კოცნა გაყინული კენკრისგან, გემრიელი ჟელე რეცეპტი

იმისდა მიუხედავად, რომ დათბობა მხოლოდ მოდის, ალუბლის მომზადება ახლა შეიძლება. გემრიელი და სურნელოვანი სასმელი მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს და მის მომზადებას დიდი ძალისხმევა და დრო არ დასჭირდება. ალუბლის ჟელეს მომზადებაზე ქვემოთ ვისაუბრებთ.

კისელი გაყინული ალუბლისგან

ვინაიდან წელიწადის ამ დროს ახალი ალუბლის ლოდინი არ არის საჭირო, პირველ რიგში განვიხილავთ გაყინული ალუბლის სასმელების რეცეპტებს.

ინგრედიენტები:

• წყალი - 2 ლ;
• გაყინული ალუბალი - 1 ს.კ.;
• სახამებელი - 2 ს.კ. კოვზები;
• შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულო

ალუბლის პუდინგის დამზადება მარტივია. ლიტრი ნახევარი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ჩაყარეთ მასში გაყინული ალუბალი. ველოდებით, სანამ წყალი მეორედ ადუღდება და ცეცხლს ვამცირებთ. კენკრა მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში.

სანამ ალუბალი იხარშება, სახამებლის ხსნარს მივხედოთ. ერთ ჭიქა ცივ წყალში სახამებელი განზავდეს ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს. მიღებული ხსნარი მოხარშულ კენკრას დაუმატეთ შაქართან ერთად და კარგად აურიეთ, ისევ დარწმუნდით, რომ სასმელში მუწუკები არ წარმოიქმნება. ჟელე მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 3 წუთი, რის შემდეგაც სასმელი გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ჭიქებში.

თუ უფრო თხევადი ჟელე მოგწონთ, მაშინ სახამებლის დამატების შემდეგ დამატებით არ უნდა მოხარშოთ.

სქელი ალუბლის ჟელე

თავად ალუბლის ჟელე საკმაოდ სქელია, მაგრამ თუ ბლანტი სასმელები გირჩევნიათ, გამოიყენეთ შემდეგი რეცეპტი. ასეთი ჟელეს დამზადების საიდუმლო სახამებლის პროპორციაშია, წყლის რაოდენობასთან შედარებით.

ინგრედიენტები:

• ალუბალი - 1 ს.კ.;
• წყალი - 1 ლ;
• სახამებელი - 75-80 გ;
• შაქარი - გემოვნებით.

სამზარეულო

ალუბალს თესლებიდან გამოვყოფთ, ბლენდერში გავწურავთ და წვენს გავწურავთ მარლის პარკით (თუ წვენსაწური გაქვთ, გამოიყენეთ). მიღებული ნამცხვარი ჩაყარეთ მდუღარე წყალში (250-300 მლ საკმარისი იქნება) და ადუღეთ 5 წუთი.შეურიეთ მზა ხსნარი.

წყლის დარჩენილ მოცულობაში სახამებელი განზავდეს. წვენს ვდებთ გაზქურაზე და ვადუღებთ, ვამატებთ შაქარს, სიროფს, ან თაფლი გემოვნებით და შემდეგ დაასხით სახამებლის ხსნარში თხელი ნაკადით. მოხარშეთ ალუბლის ჟელე 5-10 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ, რათა თავიდან აიცილოთ სახამებლის შედედების წარმოქმნა.

მზა ჟელეს ვაცივებთ და ვასხამთ თასებში, ან ღრმა თეფშებში. მიირთვით ნაღებთან ან შესქელებულ რძესთან ერთად. ამ სახის სასმელი ადვილად გელი, ასე რომ, თუ გსურთ მიირთვით ნატურალური ჟელეჟელატინის გარეშე ჩაასხით ჟელე ფორმებში და დატოვეთ მაცივარში გასამაგრებლად.

კისელი ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობი უგემრიელესი სასმელია, მას საბავშვო ბაღებში, სკოლებში ვსვამდით, სახლში კი დედები და ბებიები გვამზადებდნენ. კისელის მომზადება შესაძლებელია მზა მშრალი ჟელედან, ადრე იყიდებოდა ბრიკეტებში, ახლა სულ უფრო ხშირად შეგიძლიათ იპოვოთ მშრალი ჟელე წონით. მაგრამ მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ჟელე სახამებლით. და როგორც საღებავი და არომატი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ხილი ან კენკრა, როგორც ახალი, ასევე გაყინული, ზაფხულიდან მოყოლებული ჩვენს საყინულეში ბევრია. ადრე გითხარით, როგორ მოვამზადოთ უზვარი, ჟელესთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩირიც: ვაშლი, ქიშმიში, გარგრის ჩირი, ქლიავი და ა.შ. გამოიყენეთ რეცეპტი, ეს ვიტამინის სასმელი აქტუალური იქნება ცივ სეზონში ან თბილი ზამთრის ცივ დღეს. გაყინული ალუბალი სასმელს ლამაზ ფერს, ოდნავ მომჟავო და მჟავე გემოს მისცემს, ჟელეს შაქარს დავამატებ, მაგრამ ამის გარეშეც შეგიძლიათ.

ალუბლის ჟელე სახამებლით დამზადების ინგრედიენტები:

• გაყინული ალუბალი - 200 გრამი,
• კარტოფილის სახამებელი - 3 ს.კ. კოვზები,
• გრანულირებული შაქარი - 3 - 5 ს.კ. კოვზები
• წყალი - 1 ლ.

ალუბლის ჟელე რეცეპტი ფოტოთი

ადუღეთ წყალი, დატოვეთ ნახევარი ჭიქა სახამებლის გასახსნელად და დაუმატეთ გაყინული ალუბალი და გრანულირებული შაქარი. აურიეთ კომპოტი მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. დარჩენილ წყალში უნდა იყოს ცივი, განზავდეს სახამებელი. აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ გადაწუროთ კომპოტი და ამოიღოთ ალუბალი, ეს სურვილისამებრ. სქელი სახამებლის სითხე თხელ ნაკადში ჩაასხით მდუღარე ალუბლის კომპოტში, თან ურიეთ მასა, რომ მუწუკები არ წარმოიქმნას. შეცვალეთ ჟელეს სიმკვრივე სახამებლის რაოდენობის შემცირებით ან გაზრდით. ჟელე მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, ურიეთ ადუღებამდე, მაგრამ არ მოხარშოთ, თორემ ჟელე თხევადი გახდება. მზა ჟელე მიირთვით ცხელი ან მთლიანად გაცივდით და ჩაასხით ჭიქებში და მიირთვით სუფრაზე, მოამზადეთ უგემრიელესი კერძები ჩვენთან.

სეზონზე ძალიან გემრიელი, სურნელოვანი ალუბლის ჟელე შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ხილისგან, დანარჩენ დროს კი გაყინული კენკრისგან არანაკლებ გემრიელი და გიჟურად ჯანსაღი იქნება.

ჩვენი ალუბლის სეზონი ცოტათი ჩამორჩება, ამიტომ ჟელე მოვამზადე გაყინულიდან, რომელიც ჯერ კიდევ მოსავალი იყო.

პირველ რიგში, საყინულედან კენკრის ტომარა ამოვიღე და ჟელეს დასამზადებლად შესაფერის ქვაბში ჩავასხი.

მაშინვე სასმელი წყლით გავავსე და ცეცხლზე დავდე, იქ სწრაფად გაიყინება და ლოდინი აღარ იქნება.

ადუღების შემდეგ ალუბალს ვადუღებდი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში, ჩვენ ნამდვილად არ მოგვწონს ალუბლის ჟელე კენკრით მცურავი, ამიტომ, როგორც კი წყალს გემო, ფერი და არომატი მისცეს, სითხეს ვაშრობ ქაფით.

სითხე ისევ ცეცხლზე დავდგი და გემოვნებით ვამატებ შაქარს.

ცალკე თასში სახამებელს ვაზავებ ცივი, სუფთა წყლით. წყლისა და სახამებლის რაოდენობა საბოლოოდ დამოკიდებულია ჟელეს კონსისტენციაზე. ჩვენ გვიყვარს ის იმდენად სქელი, რომ ბავშვები სვამენ (ან თუნდაც ჭამენ) მას კოვზებით. ამისათვის მე ვაზავებ რამდენიმე სუფრის კოვზ სახამებელს ჭიქა ცივ წყალში.

მე კი გამუდმებით მორევით ვასხამ „კომპოტში“, რომელიც ალუბლის მოხარშვის შემდეგ წარმოიქმნა. მაშინვე ვთიშავ ცეცხლს. ამ წუთში, როცა სახამებელს ვასხამ და ჟელეს ვურევ, ის იწყებს შესქელებას, როგორც იტყვიან, „ჩვენს თვალწინ“ და მისი სიმკვრივის დარეგულირება შეგიძლიათ მეტი განზავებული სახამებლის დამატებით, თორემ დროზე გაჩერდება და აღარ ასხამს.

ჟელეს ვტოვებ დახურულ ტაფაში, სანამ არ შეიფუთება და გაცივდება. მისი დალევა შეიძლება ცხელიც, მაგრამ ძალიან ფრთხილად, რადგან ზედა, უკვე გაცივებული ფენის ქვეშ არის ცხელება, რაც განსაკუთრებით საშიშია ბავშვებისთვის, მათ შეუძლიათ ტუჩების და ენის დაწვა. უმჯობესია ეს სასმელი დალიოთ სრულიად გაციებული სახით, უფრო გემრიელი და უსაფრთხოა. ზოგადად, მშვენიერია მისი ჭამა კოვზით, თუ სქელი აღმოჩნდება, როგორც ჟელე.

ზოგადად, ეს სასმელი შესაფერისია ბავშვთა მენიუსთვის, 18 თვიდან ჩვილებს რეკომენდებულია მისი ერთჯერადი კვება.

ის ასევე სასარგებლოა ხანდაზმულ კვებაში - ადვილად შეიწოვება, არ იწვევს დისკომფორტს ჭამის შემდეგ.

ალუბლის ჟელე კარგია სამედიცინო და დიეტურ კვებაში, უბრალოდ არ აურიოთ ნამდვილი დიეტური და წონის დაკლების დიეტა, რადგან სასმელის კალორიულ შემცველობას არ შეიძლება ეწოდოს დაბალი - 100 გ-ში 60 კკალ-დან.

მას ასევე იყენებენ სპორტსმენები საპასუხისმგებლო შეჯიბრებების დროს.

დადებითად მოქმედებს ემოციურ მდგომარეობაზე, რეკომენდებულია დეპრესიის დროს.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ჟელე სწორად

ალუბალი - კენკრა ძალიან კაპრიზულია, სწრაფად ფუჭდება.

არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ამას - მათ შორის არ უნდა იყოს გაჟონვა, დამსხვრეული:

• კარგი კენკრა - მდიდარი მუქი წითელი ფერი მბზინავი გლუვი ზედაპირით;
• ალუბალი არ უნდა იყოს წებოვანი, დუღილის სუნი მიუღებელია;
• უმჯობესია კენკრა ყლორტებით აიღოთ - მისგან ნაკლები წვენი გამოიყოფა, უფრო დიდხანს გაძლებს. გარდა ამისა, კალმების და ფოთლების მდგომარეობის მიხედვით, ადვილია კენკრის სიახლის ხარისხის დადგენა.

როდესაც კენკრა აირჩევა, შეგიძლიათ გააკეთოთ ჟელე.

იმისათვის, რომ ჟელე უფრო სასარგებლო იყოს, მოხარშვის დაწყებამდე მოაყარეთ რამდენიმე ალუბალი, გამოწურეთ მისგან წვენი. როცა მზა სასმელი თითქმის გაგრილდება, დაუმატეთ წვენი და აურიეთ. წვენის ნაცვლად შეგიძლიათ კენკრა მიქსერით ათქვიფოთ და მიღებული მასა ჩაყაროთ გაციებულ სასმელში და აურიოთ.

თუმცა, სასმელის დასამზადებლად არა მხოლოდ ახალი კენკრა გამოდგება, არანაკლებ მშვენიერია გაყინული კენკრის ჟელე და ჯემის რეცეპტიც კი.

ჟელე შეგიძლიათ მოამზადოთ როგორც ახალი ალუბლისგან, ასევე გაყინული ან დაკონსერვებულისგან, სხვადასხვა სიმკვრივის: თხევადი (სასმელად), ზომიერად თხევადი (შეგიძლიათ მიირთვათ კოვზით და გამოიყენოთ როგორც სოუსები), ძალიან სქელი (ჟელევით). როგორც გასქელება, გამოიყენება კარტოფილის ან სიმინდის სახამებელი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ კარტოფილის სახამებელი უფრო შესაფერისია სქელი ჟელესთვის. მაგრამ სიმინდისგან გამოდის წყლიანი, ჩამოსხმული სასმელი ოდნავ სპეციფიკური გემოთი. დიახ, და სიმინდის სახამებელზე გამჭვირვალე ჟელეს მომზადება არ შეიძლება.

კლასიკური სამზარეულოს რეცეპტი

სურნელოვანი, მომჟავო-ტკბილი, ნაზი ბლანტი ტექსტურით, ალუბლის ჟელე ზაფხულში კარგად გაგახალისებთ, ხოლო როცა თბილია, ზამთრის ყინულოვან საღამოებზე გაგათბობთ. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ სასმელი ნებისმიერი კენკრის ან ხილის დეკორქციის საფუძველზე, მაგრამ, ტრადიციულად, კლასიკური ალუბლის ჟელე ორმოებით ითვლება ყველაზე გემრიელად.

რეცეპტში მითითებული ინგრედიენტებიდან კისელი ზომიერად ბლანტია, საშუალო სიმკვრივის.

ინგრედიენტები:

• ალუბალი - 200 გ
• გრანულირებული შაქარი - 2 ს.კ.
• სახამებელი (კარტოფილი) - 2 ს.კ.
• წყალი - 0,5 ლ (+100 მლ).

მომზადების მეთოდი:

ჟელეს მომზადებამდე, ალუბლის ნაყოფი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. მოათავსეთ 0,5 ლ მდუღარე წყალში, დაახურეთ თავსახური, ბულიონი ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე არა უმეტეს 5 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში მოამზადეთ სახამებლის ნარევი. სახამებლის შემცველ ჭურჭელში ჩაასხით 100 მლ ცივი წყალი, კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი რძიან-თეთრი ნივთიერების მიღებამდე.

ამოიღეთ კენკრა ალუბლის ბულიონიდან (ამის გაკეთება მოსახერხებელია ჩვეულებრივი ჩაჭრილი კოვზით). დაამატეთ შაქარი. ქვაბი ტკბილი კომპოტით გააგზავნეთ ცეცხლზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე. შემდეგ გამუდმებით აურიეთ, დაასხით სახამებლის სითხე თხელი ნაკადით.

კოვზით მორევის შეწყვეტის გარეშე მიიყვანეთ თვალის წინ შესქელებული მასა ადუღებამდე. გააჩერეთ გაზქურაზე კიდევ 2-3 წუთი.

მიირთვით ჟელე ცხელი ან ცივი ფუნთუშებთან, ღვეზელებთან ერთად. ან გამოიყენეთ როგორც სოუსი ჩიზქეიქებისთვის, ბლინებისთვის.

გაყინული ალუბლისგან

ზაფხულში ალუბალი ბევრია, მწიფე კენკრა ყოველდღე მაინც მიირთვით.

მაგრამ რაც შეეხება ზამთარში?

როცა გინდა გაიხსენო ეს სიხარული და მშვენიერი არომატი და ცოტა ხნით მაინც აჩუქო შენ თავს ზაფხულის ნაჭერი.

ამაზე წინასწარ უნდა იზრუნოთ, მოამარაგოთ ალუბალი, გაყინოთ.

შემდეგ კი რჩება მხოლოდ კენკრის მიღება და ჟელე გაყინული ალუბლისგან.

დაგჭირდებათ:

• ალუბალი - 2-2,5 ს.კ.
• ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
• სახამებელი - 1-1,5 ს.კ. ლ.
• შაქარი - 2-3 ს.კ. ლ.
• წყალი - 1 ლ
• ვანილინი - სურვილისამებრ.

როგორ მოვამზადოთ:

გაყინული Cherry Kissel არის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს კენკრის გარკვეულ მომზადებას, განსაკუთრებით თუ ისინი საყინულეში გაიგზავნება ორმოებით. სხვათა შორის, რამდენად ადვილია კენკრის ამოღება, დეტალურად არის აღწერილი.

1. გაყინეთ ალუბალი, თუ ძვლებია, ამოიღეთ და გადააგდეთ.
2. ადუღეთ წყალი, დაამატეთ ლიმონის წვენი.
3. ალუბალი გადაიტანეთ ნელ-ნელა მდუღარე წყალში და ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. გადაწურეთ ცალკე ტაფაში, მოაყარეთ დარჩენილი ალუბალი.
5. მიღებულ კომპოტს დაამატეთ შაქარი, ვანილინი, გააცხელეთ სანამ არ დაიშლება.
6. სახამებელი გავხსნათ ცივ წყალში, დავასხათ კომპოტში თხელი ნაკადით, განუწყვეტლივ და ინტენსიურად ურიოთ.
7. მიიყვანეთ ადუღებამდე, ადუღეთ 2-3 წუთი, გადმოდგით ცეცხლიდან
8. დარჩენილი ალუბალი, სურვილისამებრ, დაამატეთ თითოეულ პორციას გემოვნებით.

ალუბლის ჯემიდან

აურზაური იყო - საკუჭნაოში მურაბა იყო შაქრიანი.

მონელება, მხოლოდ მთლიანად გაანადგურე.

ერთადერთი გამოსავალი არის კომპოტის ან ჟელეს მომზადება.

რა გვჭირდება:

• 1 ლიტრი წყალი
• 4 ს.კ მარცვლოვანი ალუბლის ჯემი
• 1 ს.კ სახამებელი
• შაქარი - გემოვნებით

როგორ მოვამზადოთ:

1. ჯემი გავხსნათ წყალში და მივიყვანოთ ადუღებამდე. ადუღეთ 2-3 წუთის განმავლობაში.
2. გადაწურეთ, გამოაცალეთ კენკრა კომპოტიდან.
3. დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე, ისე რომ სითხე ძლივს ადუღდეს.
4. სახამებელი გავხსნათ 100 მლ ცივ წყალში.
5. სახამებელი წვრილი ნაკადით დაასხით წყალში, მუდმივად ურიეთ, რათა არ მოხდეს სიმსივნის წარმოქმნა.
6. ადუღეთ კიდევ 3-4 წუთი, რომ შესქელდეს.

ასეთი ჟელე არ გამოვა ძალიან სქელი. თუ გსურთ, რომ მზა კერძი უფრო დესერტად გამოიყურებოდეს, დაუმატეთ მას არა 1 სუფრის კოვზი სახამებელი, არამედ 1,5 ან თუნდაც 2.

შენიშვნა დიასახლისებისთვის

• მეტი გემოსთვის უკვე მომზადებულ ცხელ ჟელეს დაუმატეთ ცოტაოდენი ლიმონის ცედრა. გემოს მიმატებს, მაგრამ არ ამჟავებს.
• ასევე, მომზადების დასაწყისში გემრიელია სასმელში პიტნის ორიოდე ფოთლის დამატება.

თუ შეცდომას იპოვით, გთხოვთ, მონიშნეთ ტექსტის ნაწილი და დააწკაპუნეთ Ctrl+Enter.

ყველას არ უყვარს ეს სასმელი, იმის მტკიცებით, რომ უცნაურია. მაგრამ როგორც კი სცადეთ ჩვენი რეცეპტების მიხედვით, მაშინვე შეგიყვარდებათ! სქელი, მდიდარი, ტკბილი, ხანდახან მჟავე - სრულყოფილი!

გაყინული ალუბლის კოცნა კარტოფილის სახამებლით

რამდენი ხანია 30 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 54 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

ალუბლის ჟელე სიმინდის სახამებლით

რამდენი დროა 1 საათი და 30 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 31 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაყინული ალუბალი ჩაასხით თასში და გადაიტანეთ საყინულედან მაცივარში. როდესაც კენკრა რბილი გახდება, დაალაგეთ ისინი და აუცილებლად დააკვირდით თითოეულს ქვის არსებობისთვის.
2. მოაყარეთ მათ შაქარი და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში. ყოველ ათ წუთში მასა უნდა ავურიოთ, რომ ალუბლის წვენი გამოეყოს. გამოწურული წვენი უნდა შეინახოთ ფინჯანში ჩასხმით.
3. ქვაბში ჩაასხით წყალი, დადგით გაზქურაზე და დადგით ძლიერ ცეცხლზე. როდესაც წყალი ადუღდება, მოათავსეთ მასში კენკრა და მოხარშეთ არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში.
4. ჩაასხით ჭიქიდან დარჩენილი წვენი. საჭიროების შემთხვევაში ჟელე მიიტანეთ გემოვნებით შაქართან ერთად.
5. სახამებელი განზავდეს მცირე რაოდენობით თბილი წყლით (150 მლ). გააჩერეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, მას ექნება დრო, რომ შეშუპება. ამის შემდეგ გადაწურეთ სახამებლის მასა პატარა საცრით.
6. კენკრას დაუმატეთ საჭირო რაოდენობა (ყველაფერს ვერ დაუმატებთ, რომ ძალიან სქელი არ აღმოჩნდეს), აუცილებლად აურიეთ მასა აქტიურად. Kissel კიდევ ერთხელ მიიყვანეთ ადუღებამდე, მოხარშეთ მხოლოდ ორი წუთის განმავლობაში.

მოცვის დამატება

რამდენი ხანია 35 წუთი.

რა არის კალორიული შემცველობა - 48 კალორია.

როგორ მოვამზადოთ:

1. გაყინული ალუბალი და მოცვი მოათავსეთ დიდ საცერში ან საცერში.
2. მოათავსეთ თასზე ან ქვაბზე ისე, რომ წვენი სადმე დაიწუროს.
3. როდესაც კენკრა რბილი გახდება, დაალაგეთ ისინი უშეცდომოდ.
4. თუ ალუბალი ორმოებით არის, მაშინ ისინი უნდა მოიხსნას.
5. კენკრა გადაწურულ წვენთან ერთად გადაიტანეთ ქვაბში, რომელშიც სასმელი მოხარშული იქნება.
6. ჩაასხით წყალი, აურიეთ და შედგით გაზქურაზე.
7. ჩართეთ საშუალო ცეცხლზე, მომავალი ჟელე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
8. ამ ეტაპზე დავამატოთ შაქარი და გავაჩეროთ მთლიანად, დაიმახსოვროთ 5-7 წუთის განმავლობაში მორევა.
9. ამ დროს სახამებელი წყლით განზავდეს ისე, რომ სიმსივნეები არ დარჩეს. მაგრამ თუ ისინი ჯერ კიდევ ჩამოყალიბდა, გადაიტანეთ სითხე ჩაის საცერში.
10. თანდათანობით ჩაასხით ჟელე ქვაბში, ჩარევის გარეშე.
11. როცა შესქელდება სასურველ კონსისტენციამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან.

ალუბლის ჟელეს შეგიძლიათ დაუმატოთ სხვადასხვა სანელებლები, რაც სასმელის გემოსაც და არომატსაც განსაკუთრებულს გახდის! ეს შეიძლება იყოს ვარსკვლავიანი ანისი, მიხაკი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, კარდამონი, ვანილი და ა.შ.

თუ ძალიან სქელი აღმოჩნდა, არ ინერვიულოთ, მაგრამ მიირთვით დესერტად! შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი ან ჩირი. გამოდის საკმაოდ ორიგინალური.

სანელებლების გარდა, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ხილი და კენკრა. თუ ალუბალს, მარწყვს, მოცხარს დაუმატებთ, საკმაოდ მდიდარი იქნება, მაგრამ მჟავე. ხოლო ჟოლოსთან, ვაშლთან, ატამთან ან მსხლთან ერთად ის უბრალოდ ზომიერად ტკბილი და არანაკლებ გემრიელი იქნება.

ვიდეოზე - გაყინული ალუბლისგან ჟელეს დამზადების ინსტრუქცია:

Kissel არის სპეციალური სასმელი, რომელიც არ შეიყვარებთ, თუ სწორად მომზადდება. მიიყვანეთ იდეალამდე სხვადასხვა დანამატებით და ისიამოვნეთ! მართლა გემრიელია.