Pripremite se u slučaju trovanja. Značajke prehrane nakon trovanja hranom

Nakon trovanja hranom propisana je dijetalna prehrana, jer su zahvaćeni veliki dijelovi crijeva. Parietalna probava je poremećena tijekom upale. Za normalizaciju procesa propisuju se probiotici i enzimi - "Bactistatin", "Enterol", "Acipol", "Linex", "Panzinorm", "Festal".

Prije dijetoterapije odraslima se preporuča piti velike količine tekućine (2-3 litre) dnevno kako bi se normalizirao rad jetre i gušterače. Također je potrebno strogo slijediti preporuke o prehrani. Postoji nekoliko područja nutricionističke terapije:

1. Isključivanje mliječne i mesne hrane.
2. Jesti kuhano povrće.
3. Kaša od heljde i riže korisna je za istovar crijeva.
4. Frakcijski obroci prema Pevzneru (propisani od strane liječnika) 5-7 puta dnevno.

Nježni režim uključuje korištenje tekuće hrane. Čvrste elementarne čestice imaju iritirajući učinak na sluznicu crijeva. Dijeta smanjuje opterećenje probavnog sustava. Budite oprezni s namirnicama koje potiču stvaranje želučanog soka. Dijeta se propisuje nakon temeljitog proučavanja zdravstvenog stanja osobe. Bez obzira na vrstu prehrane, propisani su vitamini i minerali za normalizaciju biokemijskih reakcija.

Kako jesti kao odrasla osoba nakon trovanja

Stroga dijeta propisana je 3 dana, veliki broj tekućine. Kako bi se smanjilo opterećenje gastrointestinalnog trakta, svi se proizvodi konzumiraju samo kuhani. Meso, dimljeno meso, začinjena, slana hrana stimuliraju izlučivanje želučanog soka i aktiviraju izlučivanje žuči iz jetre. Aparat za kuhanje na pari, blender, multicooker neophodna su oprema koja će vam trebati za kuhanje. Popis zabranjenih proizvoda uključuje sok, slastice, umake, majonezu, kobasice, konzerviranu hranu, jela od fermentiranog mlijeka, domaće grmlje, salate od povrća i masnu ribu.

Što jesti nakon opijanja hranom

Prilikom isključivanja navedenih proizvoda iz jelovnika, uzima se u obzir potreba za održavanjem željene težine pacijenta. Nedostatak mase je negativan faktor koji otežava oporavak unutarnjih organa. Odobreni proizvodi:

• složenci, pudinzi od skute;
• domaći pekarski proizvodi;
• nasjeckano kuhano nemasno meso;
• dekocije šipka i kopra;
• heljda, riža kaša na vodi;
• mesne okruglice kuhane na pari;
• biljni čajevi, negazirana voda;
• kuhana dunja, kruške, jabuke.

Prvog dana nakon opijanja ne biste trebali jesti. Kod upale crijeva svaka će hrana iritirati želudac i stijenku probavnog trakta. Smijete piti tekućinu. Neki liječnici preporučuju laganu prehranu koja se temelji na ribi, mesu i mlijeku, ali samo u prisutnosti kompliciranih sekundarnih bolesti.

Na pitanje što možete jesti ako ste otrovani, sasvim sigurno možete odgovoriti da ništa. Potrebno je suzdržati se od hrane nekoliko sati, jer će

Dijeta za trovanje

Dijeta za trovanje hranom sastoji se u strogom ograničavanju hrane 6 sati nakon početka bolesti.

Ono što možete jesti nakon trovanja uvelike ovisi o stanju osobe. Ako imate crijevni poremećaj, trebali biste birati hranu koja neće dodatno štetiti gastrointestinalnom traktu. Dijeta nakon trovanja uključuje izbjegavanje teške i masne hrane. Prednost treba dati jednostavnim i hranjivim jelima koja se brzo probavljaju.

Dijeta za trovanje hranom preduvjet je brzog oporavka.

Otrovano tijelo ne može probaviti hranu, pa je u prvim satima bolesti morate potpuno napustiti. Važno je piti puno tekućine kako biste spriječili dehidraciju. Prikladno za ovo:

• negazirana mineralna voda;
• kuhana voda;
• zeleni i slabi crni čaj;
• rižina voda;
• kompot od sušenog voća;
• izvarak bokova ruže;
• "Regidron".

Sljedeći dekocije prikladne su za proljev:

• gospina trava;
• borovnice;
• šipak;
• crni ribiz.

Dijeta za trovanje, čak i kod odraslih, uključuje odricanje od velikog broja jela.

Popularan proizvod koji se može jesti kod trovanja je bijeli kruh. Potrebno ga je narezati na kockice i osušiti u pećnici. Drugo najpopularnije jelo je riža i njezin temeljac.

Ako se stanje ne pogorša nakon jedenja krekera, korisno je piti nemasnu pileću juhu i pojesti malu porciju kaše. Na vodi možete kuhati kašu od riže, heljde i griza.

U jelovnik ne treba dodavati mliječne proizvode. Dan nakon trovanja, možete pripremiti pire krumpir.

Istezanje je štetno za nadraženi želudac, pa biste trebali organizirati obroke u malim obrocima.

Drugog ili trećeg dana u jelovnik možete uključiti malu količinu kuhanog mesa.

Nekoliko dana nakon trovanja trebali biste isključiti iz prehrane:

• gazirana pića;
• alkohol;
• voće i sokovi;
• svježe povrće;
• pečenje od kvasnog tijesta;
• kobasice i dimljeno meso;
• jaki čaj, kava, kakao;
• slatkiši i čokolada;
• mlijeko;
• jaja;
• proizvodi od mahunarki;
• biserni ječam i ječmena kaša;
• začinjena i masna hrana.

• prirodni jogurt;
• kefir;
• usireno mlijeko;
• bifidok i druga fermentirana mliječna pića;
• voće;
• kaša.

Primjer jelovnika

Drugog dana trovanja hrana može biti sljedeća:

• 200 ml juhe (za nekoliko obroka);
• 2 krekera od bijelog kruha;
• 100 ml pirea od povrća, npr. krumpira.

U trećem:

• 250 g rižine kaše na vodi;
• od 2 do 4 krekera;
• 3 keksa;
• 200 ml juhe od povrća.

U četvrtom:

• 200 g lonca od povrća bez jaja;
• 100 g kuhane ribe;
• 150 g juhe;
• 4 keksa;
• 5 krekera.

Dijeta za dijete

U prvim satima nakon trovanja ne biste trebali prisiljavati dijete da jede, čak i ako mu ne smeta mnogo. Tijekom bolesti, stres na želucu je štetan i može dovesti do pojačane mučnine.

Potrebno je uvjeriti dijete da pije vodu, jer djeca ne osjećaju prve simptome dehidracije.

Nekoliko sati nakon početka liječenja dijete može tražiti da jede. U tom slučaju možete mu ponuditi malu količinu hrane.

Ako je uzrok trovanja razjašnjen, sumnjivo posuđe treba odmah uništiti. Nakon oporavka djeteta, jelovnik treba postupno nadopunjavati novim proizvodima. Obroci djeteta tijekom i nakon trovanja trebaju biti frakcijski.

Prevencija

Da biste izbjegli trovanje, morate pažljivo pratiti kvalitetu hrane. Trebate jesti samo hranu za koju ste potpuno sigurni da je kvalitetna i pravilno pripremljena. Možda nema dovoljno informacija o roku valjanosti proizvoda. Važno je imati otvoren um o mirisu, izgledu i okusu hrane prije nego što je pojedete.

Posebnu pozornost treba posvetiti tehnologiji kuhanja. Neka kvalitetna hrana može izazvati trovanje ako se njome nepravilno rukuje. Meso, ribu i gljive treba kuhati strogo u skladu s receptom, a voće i povrće oprati u tekućoj vodi.

Prilikom sakupljanja gljiva za hranu potrebna je posebna pažnja. Moram znati sigurno izgled jestiva gljiva. Ako postoji sumnja pripada li gljiva određenoj vrsti, bolje ju je ne rezati. Prije kuhanja svaku gljivu ponovno pregledajte. Morate obratiti pozornost na boju, vrstu gljive ispod šešira (spužvasta ili lamelarna) i prisutnost "suknje" na stabljici.

Vrijedno je redovito provjeravati hranu u hladnjaku. Sve čemu je istekao rok, ima tragove truleži i plijesni ili ima neugodan miris, morate odmah baciti. Bakterije koje rastu u sirovom mesu i pokvarenom voću mogu se proširiti na svježu hranu pohranjenu u blizini.

Da biste izliječili trovanje hranom, morate prestati jesti na vrijeme od 6 do 12 sati. Sljedeći obroci trebaju biti frakcijski. Treba isključiti svu hranu koja je teška za probavu. Ako osjećate mučninu, ne biste se trebali prisiljavati na jelo, ali gubitak tekućine morate nadoknaditi vodom ili biljnim dekocijama. Ako se simptomi trovanja nastave, preporuča se potražiti liječničku pomoć.

Liječenje trovanja dijetom počinje tek nakon što se provede ispiranje želuca i uzmu sorbenti, odnosno uklone ostaci pojedene hrane i otrovne tvari.

Dijeta za trovanje kod djeteta

Liječenje trovanja prehranom kod djece slijedi ista pravila kao i kod odraslih. Ako do trovanja dođe kod dojenčeta koje je na dojenje, tada se tijekom dva dana volumen mlijeka smanjuje za 40%, ali se istodobno povećava broj hranjenja. I svakako treba dati djetetu nešto za piće kako ne bi došlo do dehidracije. Izračun dnevne norme vode (ili rehidracijske otopine) je sljedeći: za svaki kilogram tjelesne težine djeteta od 1-12 mjeseci potrebno je 150-180 ml tekućine; cijeli volumen se podijeli sa 18-20 sati i dobije se volumen tekućine za svaki sat. Na primjer: dijete ima 10 kg, što znači da mu je potrebno 1500 ml vode dnevno (150 ml x 10); Za svaki sat trebat će vam 75 ml vode (1500 ml:20). Ovih 75 ml treba dati bebi unutar sat vremena, ali ne odjednom, nego žličicu svakih 10 minuta. I to treba činiti sve dok povraćanje i proljev ne prestanu.

Sljedećih dana potrebno je postupno (ne više od 15% dnevno) povećavati količinu hrane dok se ne vrati na normalnu količinu.

Dijeta za trovanje kod starijeg djeteta - ograničenja u hrani, metode pripreme hrane i prehrana - ista je kao i za odrasle, ali uz iznimku mlijeka najmanje 12-14 dana. Laktoza (mliječni šećer) sadržana u mlijeku probavlja se u tankom crijevu, a nakon trovanja mora mu se dati vremena da se potpuno oporavi.

Dijeta za trovanje alkoholom

Dijeta za trovanje alkoholom, odnosno etilnim alkoholom, sastoji se od pijenja puno tekućine i uzimanja sorbenata, na primjer, aktivnog ugljena - četiri tablete svaka 2-2,5 sata.

Znakovi trovanja alkoholom su crvenilo lica, gubitak koordinacije, pojačano znojenje, glavobolja, poremećaji srčanog ritma, drhtanje - ne povraćaju svi unesrećeni, a nema ni proljeva. To je zato što je 0,3-0,5% alkohola u krvi snažan toksin za središnji živčani sustav, srce i, naravno, jetru. Odnosno, čini se da gastrointestinalni trakt ne reagira na trovanje alkoholom... Reagira i dalje, ali ne odmah, već stalnim konzumiranjem alkohola, što dovodi do gastritisa, čira na želucu i ciroze jetre. Ali sada ne govorimo o tome, već o tome koja će dijeta za trovanje alkoholom pomoći riješiti se njegovih simptoma.

U u ovom slučaju hrana nije bitna, glavna stvar je piti tekućinu: slatki čaj s limunom, mlijeko, kompot, voćni sokovi ili voda s prirodnim medom.

Dijeta recepti za trovanje

Dijetni recepti za trovanje nisu teški u kulinarskom smislu, ali postoje neke suptilnosti u njihovoj pripremi. Na primjer, ista kaša od riže i heljde.

Da bi ova nepretenciozna jela postala doista koristan dio liječenja trovanja u prehrani, moraju se pravilno kuhati. Da bi se riža i heljda dobro skuhale, a kaša bila viskozna, oprane žitarice treba sipati u hladnu vodu, a ne u kipuću. A sol je potrebno dodati tek na samom kraju kuhanja. Usput, heljda je pogodna ne samo za kašu, već i za juhu.

Dijetalna juha od heljde

Za pripremu juhe potrebno je: 1,5 litara vode, pola čaše heljde, dva srednja krumpira, jedna manja mrkva i 25 g maslaca. Oprane žitarice prelijte hladnom vodom, prokuhajte i smanjite vatru, kuhajte 10 minuta. Zatim u šerpu stavite prethodno oguljene i naribane krumpire i mrkvu, posolite i kuhajte još oko 20 minuta - dok se heljda i povrće ne raskuhaju. Dodajte ulje prije završetka kuhanja. Prije posluživanja juhu možete dodatno usitniti blenderom.

Načela na kojima se temelji dijeta za trovanje su fiziološki ispravna, pa će takva prehrana pomoći u brzom otklanjanju posljedica trovanja hranom.

Ili trovanje hranom.

Bolest ne uzrokuju sami patogeni mikrobi koji se nalaze u prehrambenim proizvodima, već tvari koje nastaju tijekom njihove vitalne aktivnosti i koje su otrovne za ljude.

Dijeta za trovanje hranom pomoći će brzo prevladati bolest i pomoći osobi da se "vrati na pravi put".

Proizvodi dopušteni za trovanje hranom

Dijeta za trovanje hranom, kao što je gore spomenuto, postupno se proširuje.

Hrana mora sadržavati potrebnu količinu bjelančevina, uglavnom životinjskog podrijetla, jer su one potrebne za izgradnju novih stanica i regeneraciju sluznice probavnog trakta.

Također su potrebni složeni ugljikohidrati, ali samo u prerađenom obliku: kompoti, žele od slatkog voća i bobica. Oni sudjeluju u proizvodnji glikogena u jetri, čime se pojačava njezina funkcija detoksikacije.

Ne zaboravite na vitamine. Askorbinska kiselina stimulira obranu organizma, jača vaskularne stijenke i osigurava cjelovitost epitelnih stanica sluznice. Vitamini A i E neophodni su u borbi protiv slobodnih radikala koji nastaju tijekom upale. B vitamini su potrebni za normalnu probavu.

Popis dopuštenih proizvoda uključuje:

• slabe ili sekundarne (prva voda nakon vrenja se odvodi) juhe od mesa, ribe i peradi;
• sluzave juhe od griza, riže, zobenih pahuljica, nakon 3. dana možete im dodati mješavinu mlijeka i jaja, vrhnje ili maslac;
• nemasno meso i perad (bez kože) zarolana i kuhana (kunić, "bijelo" pileće meso, teletina, govedina): mesne okruglice, soufflé, kotleti kuhani na pari - 4-5. dan;
• nemasna riba u obliku parnog souffléa;
• pire kaša od riže, heljde, zobene kaše;
• nemasno mlijeko, ne-kiseli pasirani svježi sir;
• meko kuhana jaja ili parni omlet;
• maslac u malim količinama ili biljno ulje za gotovo jelo;
• krutoni od pšeničnog kruha, krekeri, keksi;
• kompoti, žele, želei, pjene od slatkog voća i bobica;
• prirodni sokovi sa šećerom, razrijeđeni s vodom 1: 1, slabi čaj s mlijekom, voda zakiseljena limunom, izvarak šipka, kompot od sušenog voća, voda od kopra.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica je ogroman, možete se samo uvjeriti da ne morate dugo slijediti dijetu.

Iz prehrane se isključuju sve namirnice koje pojačavaju lučenje želučanog soka, gušterače i dvanaesnika kako bi se smanjio nadražujući učinak klorovodične kiseline i enzima na sluznicu probavnog trakta.

Također biste trebali izbjegavati sve prirodne i, naravno, sintetske iritanse. Nije dopušteno jesti pretjerano slanu i začinjenu hranu, hranu bogatu esencijalna ulja i organske kiseline.

Zabranjeni su složeni ugljikohidrati sadržani u biljnim vlaknima. Oni povećavaju opterećenje probavnog trakta, pojačavaju procese fermentacije, što iritira njegovu sluznicu, uzrokujući nadutost i bol.

U prvim danima terapijska prehrana nakon trovanja hranom, masti su ograničene, jer tijelo troši značajan dio energije na njihovu razgradnju; osim toga, one, obavijajući sluznicu želuca i crijeva, usporavaju apsorpciju hranjivih tvari i pojačavaju simptome dispepsije (povraćanje , proljev).

Popis zabranjenih predmeta uključuje:

• kruh i sva peciva;
• bogate juhe i složene juhe (boršč, okroška, ​​rassolnik);
• masno meso, riba i perad, kao i žilavo meso;
• bilo koja konzervirana hrana;
• gljive u bilo kojem obliku;
• sve povrće;
• kobasice;
• brza hrana i gotova hrana;
• sirevi, kiselo vrhnje i svi fermentirani mliječni proizvodi;
• grube žitarice: biserni ječam, ječam, kukuruz;
• mahunarke (konzervirane grašak pažljivo);
• kiseli krastavci, dimljeno meso, marinade;
• ocat, hren, papar, začinjene začine, senf;
• kiselo voće, bobice i svježe povrće (rotkvica, rotkvica, kiseljak, ribiz, zelene jabuke itd.);
• koncentrirani sokovi, jaki čaj, kava, kakao, slatka gazirana pića;
• umaci (kečap, majoneza).

Osnovna pravila prehrane kod trovanja hranom

Svrha dijete kod trovanja hranom je osigurati maksimalnu ugodnost probavnog trakta, što se postiže kemijskom, mehaničkom i toplinskom poštedom.

Tijekom trovanja dolazi do proljeva i povraćanja, često nekontroliranih, stoga su ciljevi terapijske prehrane:

• obnova ravnoteže elektrolita;
• smanjenje dehidracije i upalne reakcije gastrointestinalnog trakta;
• ubrzanje procesa cijeljenja sluznice.

Između ostalog, potrebno je nadoknaditi organizam proteinima, vitaminima i mineralima.

Prema Pevznerovoj klasifikaciji, dijeta za trovanje hranom je tablica za liječenje br. 1a.

Dnevne potrebe za proteinima, mastima i ugljikohidratima:

• masti – 80-90 g, od čega najmanje 20% biljnih masti;
• bjelančevine – 80g, od čega do 60-70% su bjelančevine životinjskog podrijetla;
• ugljikohidrati - 200 g.

Zbog ograničenja hranjivih tvari u slučaju trovanja hranom na donju granicu fiziološke norme, dnevni sadržaj kalorija u prehrani je 1900-2000 kilokalorija.

Osnovni principi

Dijeta.
Obroci bi trebali biti frakcijski, do 6-7 puta dnevno. U prva tri dana volumen hrane je 150-200 ml, a zatim se postupno povećava. Česti obroci u malim obrocima smanjuju opterećenje nadražene sluznice probavnog trakta, omogućuju apsorpciju hrane, što je prilično problematično kod proljeva i povraćanja, postupno potiču apetit i aktiviraju probavni trakt.

Režim pijenja.
U slučaju trovanja hranom, vrlo je važno održavati režim pijenja. Dnevno treba uzeti najmanje 2 litre tekućine. Prvo, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, a drugo, vraća volumen krvožilnog korita i sprječava dehidraciju. Prvog dana nakon trovanja bolje je potpuno ne jesti i samo piti. Tekućina se uzima u malim obrocima (50-100 ml) svakih 30 minuta, jer velike količine pića izazivaju povraćanje. Možete koristiti kuhanu ili mineralnu vodu bez plina, kao i posebne otopine od praha ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinarska obrada.
S obzirom da dijeta treba osigurati mehaničku poštedu gastrointestinalnog trakta, hrana mora sadržavati kuhana jela ili jela kuhana na pari u zgnječenom ili pasiranom stanju. Mljeveno meso dva puta okrenuti. Dakle, opterećenje želuca i svih probavnih organa značajno se smanjuje, oni rade u ekonomičnom načinu rada, a hranjive tvari se bolje apsorbiraju. Osim toga, morate temeljito žvakati hranu.

Temperaturni režim.
Konzumirana hrana i tekućina moraju biti topli (15-50°C). Prehladna ili prevruća hrana izaziva refleksne grčeve sfinktera želuca i jednjaka i potiče povraćanje. Osim toga, hladna ili vruća hrana iritira oštećeni epitel probavnog trakta i usporava regeneraciju.

Sol.
Potrošnja kuhinjske soli donekle je ograničena: do 6-8g dnevno. Previše slana hrana i piće iritiraju gastrointestinalni trakt i sprječavaju obnovu njegove sluznice.

Alkohol.
Tijekom liječenja, posebno u prvom tjednu, kada je stroga dijeta, zabranjena je konzumacija bilo kakvih alkoholnih pića. Alkohol djeluje iritirajuće na probavne organe, ometa procese regeneracije i izaziva povraćanje. Ako se taj uvjet ne ispuni, jetra i bubrezi, koji su tijekom napada toksina iz hrane posebno oštećeni, počet će još lošije funkcionirati.

Trajanje dijete.
Trajanje stroge dijete je otprilike 4-7 dana. Povratak na normalnu prehranu provodi se postupno i s oprezom: uvodi se jedno ili dva nova jela/proizvoda dnevno.

Potreba za pridržavanjem dijete

U slučaju trovanja hranom, pridržavanje dijete zauzima vodeće mjesto u taktici liječenja. Terapeutska prehrana pomoći će smanjiti bol, ublažiti dispepsiju, izbjeći dehidraciju i iscrpljenost tijela, a također ga brzo osloboditi toksina. Osim toga, dijeta poboljšava dobrobit pacijenta i normalizira funkcije probavnog trakta.

Posljedice nepridržavanja dijete

Ako se zanemari načela terapijske prehrane, osoba se suočava s raznim komplikacijama iz gastrointestinalnog trakta. "Najlakši" i najčešći uključuju:

• crijevne i želučane smetnje s pojavom

Oni zauzimaju ne najmanje mjesto u nizu ljudskih bolesti. Trovanja hranom sve su češća i kod djece i kod odraslih. Može biti uzrokovana konzumacijom gotovo svake hrane. Svaka osoba sama odlučuje što će jesti ako se otruje hranom, ali postoje brojne preporuke koje će vam pomoći da se vratite u normalu.

Vrlo često postoje slučajevi trovanja raznim kemikalijama, koje nas nedavno okružuju doslovno posvuda. Ovakvi slučajevi trovanja mogu imati vrlo ozbiljne probleme, stoga je najbolje konzultirati liječnika u svakom slučaju trovanja.

Nakon trovanja, tijelo troši svu svoju energiju na čišćenje od toksina i obnovu. Pokušajmo shvatiti što možete jesti nakon trovanja. Tijelu je za to potrebna velika količina energije, ali ne zaboravite da ono svoju energiju troši i na probavu hrane. Na pitanje što možete jesti nakon trovanja može se odgovoriti nedvosmisleno - morate jesti lako probavljivu hranu. Vaša dijeta treba biti što nježnija. Pokušajmo shvatiti što možete jesti nakon trovanja.

Tijekom trovanja, ljudsko tijelo se pokušava očistiti od toksina, pa je jesti u ovom trenutku gotovo nemoguće. Za to vrijeme trebali biste piti više tekućine. Kad se želudac potpuno očisti i prestane nagon za povraćanjem, može se dati da pije jak crni čaj s jednom žličicom šećera i suhim kruhom. Nakon nekog vremena bit će moguće dati pacijentu pileću juhu. Ne postoje stroga ograničenja o tome što možete jesti nakon trovanja. Pacijent može odabrati svoju omiljenu kašu kuhanu na vodi, kao što je heljda, riža ili griz. Možete kuhati tekući pire krumpir (nemojte mu dodavati maslac ili mlijeko). Glavna točka u pitanju što jesti nakon trovanja je da dijelovi trebaju biti mali.

Što možete jesti nakon trovanja sljedeći dan? U ovom trenutku već možete malo diverzificirati svoju prehranu. Dopuštena je mala količina bijele boje Pileće meso(prsa), kotleti kuhani na pari, lagane juhe. Glavni zahtjev za hranu ostaje njezina probavljivost, stoga sva hrana treba biti nemasna. Njegovo korištenje vrlo dobro djeluje na organizam i od davnina se koristi za razna trovanja. Za obnovu mikroflore probavnog sustava korisno je uzimati razne probiotike.

Što jesti nakon trovanja u prvom tjednu kako bi se u potpunosti uspostavio probavni sustav? Pacijentova prehrana u ovom trenutku trebala bi se sastojati uglavnom od juha s raznim žitaricama i nemasnog boršča. Nakon trovanja organizmu katastrofalno nedostaje vitalnih aminokiselina, pa nutricionisti preporučuju u ovo vrijeme konzumiranje pirea od graška ili graha koji su lako probavljivi i sadrže velike količine.Kasi od mahunarki možete dodati kiseli kupus ili alge, ili kuhano nemasno meso. Možete jesti gotovo bilo koje kuhano ili ukiseljeno povrće. Konzumiranje pečenih jabuka ima vrlo blagotvoran učinak na organizam.

Potpuni oporavak tijela nakon trovanja događa se nakon nekoliko tjedana, tako da u ovom trenutku treba ograničiti količinu mesa u prehrani. Preporučljivo je jesti nemasno kuhano meso.

Nakon bilo kakvog trovanja, iz prehrane treba potpuno isključiti: gazirana pića, sokove, kavu; konzervirana hrana; dimljeno meso; čokolada; slana, začinjena, pržena, masna hrana; bilo kakav alkohol. U prvim danima bolje je odustati od mliječnih proizvoda. Sirovo povrće i voće također se ne smiju konzumirati u ovom trenutku.

U razdoblju oporavka tijela nakon trovanja važnu ulogu igra sam proces uzimanja hrane. Prejedanje je u ovom trenutku apsolutno neprihvatljivo. Unos hrane mora biti strogo ograničen. Obroci pacijenta trebaju biti frakcijski. Najbolje je uzimati hranu 6-7 puta dnevno. Prijelaz na normalnu prehranu bit će moguć tek nakon normalizacije gastrointestinalnog trakta.