पेरिकल्स (सी. 490-429 ई.पू.) प्राचीन यूनानी राजनीतिज्ञ, रणनीतिकार...
इस तथ्य के बावजूद कि गर्मी अभी आ रही है, चेरी अब तैयार की जा सकती है। एक स्वादिष्ट और सुगंधित पेय वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा, और इसकी तैयारी में ज्यादा मेहनत और समय नहीं लगेगा। हम नीचे चेरी जेली पकाने के तरीके के बारे में बात करेंगे।
जमे हुए चेरी से किसेल
चूंकि वर्ष के इस समय ताजा चेरी की प्रतीक्षा करने की कोई आवश्यकता नहीं है, हम पहले जमे हुए चेरी से पेय के व्यंजनों पर विचार करेंगे।
अवयव:
- पानी - 2 एल;
- जमी हुई चेरी - 1 बड़ा चम्मच ।;
- स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- स्वाद के लिए चीनी।
खाना बनाना
चेरी पुडिंग बनाना आसान है। डेढ़ लीटर पानी में उबाल आने दें और उसमें जमी हुई चेरी डाल दें। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक कि पानी दूसरी बार उबल न जाए और आग को कम कर दें। जामुन को 5 मिनट तक उबालें।
जबकि चेरी पक रही हैं, आइए स्टार्च के घोल का ध्यान रखें। एक गिलास ठंडे पानी में, स्टार्च को पतला करें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कोई गांठ न रहे। चीनी के साथ उबले हुए जामुन में परिणामी घोल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, फिर से सुनिश्चित करें कि पेय में गांठ न बने। जैली में उबाल आने दें और इसे 3 मिनट तक उबलने दें, इसके बाद पेय को आँच से उतार कर कपों में डालें।
यदि आप अधिक तरल जेली पसंद करते हैं, तो स्टार्च जोड़ने के बाद, आपको इसे अतिरिक्त उबालना नहीं चाहिए।
मोटी चेरी जेली
चेरी जेली अपने आप में काफी गाढ़ी होती है, लेकिन अगर आप चिपचिपे पेय पसंद करते हैं, तो निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग करें। ऐसी जेली बनाने का रहस्य पानी की मात्रा के सापेक्ष स्टार्च के अनुपात में है।
अवयव:
- चेरी - 1 बड़ा चम्मच।;
- पानी - 1 एल;
- स्टार्च - 75-80 ग्राम;
- स्वाद के लिए चीनी।
खाना बनाना
हम चेरी को बीज से अलग करते हैं, उन्हें एक ब्लेंडर में प्यूरी करते हैं और रस को एक धुंध बैग के साथ निचोड़ते हैं (यदि आपके पास जूसर है, तो इसका इस्तेमाल करें)। परिणामी केक को उबलते पानी में डालें (250-300 मिलीलीटर पर्याप्त होगा) और 5 मिनट के लिए उबाल लें। तैयार घोल को मिलाएं।
पानी की शेष मात्रा में स्टार्च को पतला करें। हम रस को स्टोव पर डालते हैं और एक उबाल लाते हैं, चीनी, सिरप डालते हैं, 
या स्वाद के लिए शहद, और फिर एक पतली धारा में स्टार्च के घोल में डालें। स्टार्च के थक्कों के गठन से बचने के लिए लगातार हिलाते हुए चेरी जेली को 5-10 मिनट तक पकाएं।
हम तैयार जेली को ठंडा करते हैं और इसे कटोरे या गहरी तश्तरी में डालते हैं। क्रीम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ सर्व करें। इस तरह के पेय आसानी से जेल जाते हैं, इसलिए यदि आप आनंद लेना चाहते हैं प्राकृतिक जेलीजिलेटिन के बिना, जेली को सांचों में डालें और फ्रिज में सख्त होने के लिए छोड़ दें।
किसेल बचपन से सभी के लिए एक स्वादिष्ट पेय है, हमने इसे किंडरगार्टन, स्कूलों में पिया और घर पर हमारी माँ और दादी ने इसे हमारे लिए तैयार किया। तैयार सूखी जेली से किसेल तैयार किया जा सकता है, यह ब्रिकेट में बेचा जाता था, अब आप तेजी से सूखी जेली को वजन से पा सकते हैं। लेकिन मैं आपको बताऊंगा कि स्टार्च वाली जेली को कैसे पकाना है। और डाई और स्वाद के रूप में, आप किसी भी फल या जामुन का उपयोग कर सकते हैं, दोनों ताजा और जमे हुए, गर्मियों के बाद से हमारे फ्रीजर में उनमें से बहुत सारे हैं। इससे पहले मैंने आपको उज़्वर पकाने का तरीका बताया था, आप जेली के लिए सूखे मेवों का भी उपयोग कर सकते हैं: सेब, किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, आदि। नुस्खा को सेवा में लें, यह विटामिन पेय ठंड के मौसम में प्रासंगिक होगा या ठंडे सर्दियों के दिन गर्म होगा। जमे हुए चेरी पेय को एक सुंदर रंग, थोड़ा खट्टा और तीखा स्वाद देंगे, मैं जेली में चीनी जोड़ूंगा, लेकिन आप इसके बिना कर सकते हैं।
स्टार्च वाली चेरी जेली बनाने के लिए सामग्री:
- जमी हुई चेरी - 200 ग्राम,
- आलू स्टार्च - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
- दानेदार चीनी - 3 - 5 बड़े चम्मच। चम्मच
- पानी - 1 लीटर।
फोटो के साथ चेरी जेली रेसिपी
पानी उबालें, आधा गिलास स्टार्च को पतला करने के लिए छोड़ दें, और इसमें जमी हुई चेरी और दानेदार चीनी डालें। मिश्रण को मध्यम आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ। शेष पानी में यह ठंडा होना चाहिए, स्टार्च को पतला करें। इसे पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं। इस स्तर पर, आप कॉम्पोट को तनाव दे सकते हैं और चेरी को हटा सकते हैं, यह वैकल्पिक है। उबलते चेरी कॉम्पोट में एक पतली धारा में गाढ़ा स्टार्च तरल डालें, द्रव्यमान को हिलाते हुए ताकि गांठ न बने। स्टार्च की मात्रा घटाकर या बढ़ा कर जेली के घनत्व में परिवर्तन करें। जेली को मध्यम आँच पर उबाल आने तक पकाएँ, लेकिन इसे उबालें नहीं, अन्यथा जेली तरल हो जाएगी। तैयार जेली को गरमागरम परोसें या पूरी तरह से ठंडा करके गिलासों में डालें और मेज पर परोसें हमारे साथ स्वादिष्ट व्यंजन पकाएँ।
मौसम में एक बहुत ही स्वादिष्ट, सुगंधित चेरी जेली ताजे फलों से तैयार की जा सकती है, और बाकी समय यह जमे हुए जामुन से कम स्वादिष्ट और पागलपन से स्वस्थ नहीं होगी।
हमारा चेरी का मौसम थोड़ा पीछे है, इसलिए मैंने जमी हुई जेली को पकाया, जो अभी भी फसल होने पर काटा गया था।
सबसे पहले, मैंने फ्रीजर से बेरीज का एक बैग निकाला और जेली बनाने के लिए उपयुक्त सॉस पैन में डाल दिया।
मैंने तुरंत उन्हें पीने के पानी से भर दिया और उन्हें आग लगा दी, वे जल्दी से वहां पिघल जाएंगे और इंतजार करने की कोई जरूरत नहीं होगी।
उबलने के बाद, मैंने चेरी को लगभग 7 मिनट तक पकाया। हम वास्तव में जामुन के साथ चेरी जेली पसंद नहीं करते हैं, इसलिए, जैसे ही उन्होंने पानी को अपना स्वाद, रंग और सुगंध दिया, मैं एक कोलंडर के माध्यम से तरल निकाल देता हूं।
मैंने तरल को वापस आग पर रख दिया और स्वाद के लिए चीनी डाल दी।
एक अलग कटोरे में, मैं स्टार्च को ठंडे, साफ पानी से पतला करता हूं। पानी और स्टार्च की मात्रा अंत में जेली की स्थिरता पर निर्भर करती है। हम इसे इतना गाढ़ा पसंद करते हैं कि बच्चे इसे चम्मच से पीते हैं (या खाते भी हैं)। ऐसा करने के लिए, मैं एक गिलास ठंडे पानी में कुछ बड़े चम्मच स्टार्च को पतला करता हूं।
और मैंने इसे "कॉम्पोट" में लगातार हिलाते हुए डाला, जो चेरी को उबालने के बाद बना था। मैं तुरंत आंच बंद कर देता हूं। इस समय, जब मैं स्टार्च डालता हूं और जेली को हिलाता हूं, तो यह गाढ़ा होना शुरू हो जाता है, जैसा कि वे कहते हैं, "हमारी आंखों के सामने" और आप अधिक पतला स्टार्च जोड़कर इसके घनत्व को समायोजित कर सकते हैं या यह समय पर रुक जाएगा और अब डालना नहीं होगा।
मैं जेली को एक बंद पैन में तब तक छोड़ता हूं जब तक कि यह संक्रमित न हो जाए और ठंडा न हो जाए। इसे गर्म भी पिया जा सकता है, लेकिन बहुत सावधानी से, चूंकि ऊपरी, पहले से ही ठंडी परत के नीचे गर्म है, जो बच्चों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, वे होंठ और जीभ को जला सकते हैं। इस पेय को पूरी तरह से ठंडा रूप में पीना बेहतर है, यह स्वादिष्ट और सुरक्षित है। सामान्य तौर पर, इसे चम्मच से खाना बहुत अच्छा होता है अगर यह जेली की तरह गाढ़ा हो जाए।
सामान्य तौर पर, यह पेय बच्चों के मेनू के लिए उपयुक्त है, 18 महीने की उम्र के बच्चों को इसे एक भोजन के रूप में देने की सलाह दी जाती है।
यह जराचिकित्सा पोषण में भी उपयोगी है - यह आसानी से पच जाता है, खाने के बाद असुविधा नहीं होती है।
चेरी जेली चिकित्सा और आहार पोषण में अच्छी है, बस असली आहार और वजन घटाने आहार को भ्रमित न करें, क्योंकि पेय की कैलोरी सामग्री को 60 किलो कैलोरी से 100 ग्राम कम नहीं कहा जा सकता है।
इसका उपयोग एथलीटों द्वारा जिम्मेदार प्रतियोगिताओं के दौरान भी किया जाता है।
भावनात्मक स्थिति पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह अवसाद के लिए अनुशंसित है।
स्वादिष्ट जेली को सही तरीके से कैसे पकाएं
चेरी - जामुन बहुत मूडी होते हैं, जल्दी खराब हो जाते हैं।
चुनते समय, आपको इस पर ध्यान देने की आवश्यकता है - उनमें कोई रिसाव नहीं होना चाहिए, कुचल:
- अच्छा जामुन - एक चमकदार चिकनी सतह के साथ समृद्ध गहरा लाल रंग;
- चेरी चिपचिपा नहीं होना चाहिए, किण्वन की गंध अस्वीकार्य है;
- जामुन को टहनियों के साथ लेना बेहतर है - उनमें से कम रस निकलता है, वे लंबे समय तक रहेंगे। इसके अलावा, कटिंग और पत्तियों की स्थिति से, बेरीज की ताजगी की डिग्री निर्धारित करना आसान है।
जब जामुन चुने जाते हैं, तो आप जेली बना सकते हैं।
जेली को और अधिक उपयोगी बनाने के लिए, खाना पकाने से पहले कुछ चेरी अलग रख दें, उनका रस निचोड़ लें। जब तैयार पेय लगभग ठंडा हो जाए, तो इसमें रस डालें और मिलाएँ। रस के बजाय, आप जामुन को मिक्सर से हरा सकते हैं और परिणामी मिश्रण को ठंडे पेय में डाल सकते हैं और मिला सकते हैं।
हालांकि, पेय बनाने के लिए न केवल ताजा जामुन उपयुक्त हैं, जमे हुए बेरी जेली और यहां तक कि एक जाम नुस्खा भी कम अद्भुत नहीं है।
आप ताजी चेरी से, साथ ही जमे हुए या डिब्बाबंद लोगों से, विभिन्न घनत्वों से जेली बना सकते हैं: तरल (पीने योग्य), मध्यम तरल (आप चम्मच से खा सकते हैं और सॉस के रूप में उपयोग कर सकते हैं), बहुत मोटी (जेली की तरह)। एक रोगन के रूप में, आलू या मकई से स्टार्च का उपयोग किया जाता है। कृपया ध्यान दें कि मोटी जेली के लिए आलू का स्टार्च अधिक उपयुक्त है। लेकिन मकई से यह एक पानीदार हो जाता है, एक मामूली विशिष्ट स्वाद के साथ पेय डालना। हाँ, और आप मकई स्टार्च पर पारदर्शी जेली नहीं पका सकते।
क्लासिक खाना पकाने की विधि
सुगंधित, खट्टा-मीठा, एक नाजुक चिपचिपी बनावट के साथ, चेरी जेली गर्मियों में आपको अच्छी तरह से तरोताजा कर देगी, और गर्म होने पर, यह आपको ठंडी सर्दियों की शाम को गर्म कर देगी। आप किसी भी जामुन या फलों के काढ़े के आधार पर एक पेय तैयार कर सकते हैं, लेकिन, पारंपरिक रूप से, सबसे स्वादिष्ट क्लासिक चेरी जेली को गड्ढों के साथ माना जाता है।
नुस्खा में बताई गई सामग्री से जेली मध्यम घनत्व की, मध्यम चिपचिपा है।
अवयव:
- चेरी - 200 ग्राम
- दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
- स्टार्च (आलू) - 2 बड़े चम्मच।
- पानी - 0.5 एल (+100 मिली)।
खाना पकाने की विधि:
जेली पकाने से पहले, बहते पानी के नीचे चेरी फलों को अच्छी तरह से धो लें। उन्हें 0.5 लीटर उबलते पानी में रखें, ढक्कन के साथ कवर करें, शोरबा को कम गर्मी पर 5 मिनट से अधिक समय तक उबलने दें।
इस बीच, स्टार्च मिश्रण तैयार करें। स्टार्च के साथ एक कंटेनर में 100 मिलीलीटर ठंडे पानी डालें, एक सजातीय दूधिया-सफेद पदार्थ तक अच्छी तरह मिलाएं।
चेरी शोरबा से जामुन निकालें (यह एक नियमित स्लेटेड चम्मच के साथ करना सुविधाजनक है)। चीनी डालें। सॉस पैन को मीठी खाद के साथ आग पर भेजें, उबाल लें। फिर, लगातार हिलाते हुए, स्टार्च तरल को एक पतली धारा में डालें।
एक चम्मच के साथ हिलाए बिना, द्रव्यमान को अपनी आंखों के सामने एक उबाल में लाएं। एक और 2-3 मिनट के लिए चूल्हे पर रखें।
जेली को कुकीज, पाई के साथ गर्म या ठंडा परोसें। या चीज़केक, पेनकेक्स के लिए सॉस के रूप में उपयोग करें।
जमे हुए चेरी से
गर्मियों में बहुत सारी चेरी होती हैं, आप कम से कम हर दिन पके जामुन का आनंद ले सकते हैं।
लेकिन सर्दियों में क्या?
जब आप इस आनंद और अद्भुत सुगंध को याद रखना चाहते हैं, और कम से कम थोड़ी देर के लिए अपने आप को गर्मी का एक टुकड़ा दें।
आपको पहले से इसका ध्यान रखना होगा, चेरी पर स्टॉक करना होगा, उन्हें फ्रीज करना होगा।
और फिर यह केवल बेरीज प्राप्त करने और जमे हुए चेरी से जेली बनाने के लिए बनी हुई है।
आपको चाहिये होगा:
- चेरी - 2-2.5 बड़े चम्मच।
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल
- स्टार्च - 1-1.5 बड़ा चम्मच। एल
- चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- पानी - 1 एल
- वानीलिन - वैकल्पिक।
खाना कैसे बनाएँ:
फ्रोजन चेरी किसल एक ऐसी रेसिपी है जिसमें बेरीज की कुछ तैयारी की आवश्यकता होती है, खासकर अगर उन्हें गड्ढों के साथ फ्रीजर में भेजा गया हो। वैसे, बेरीज को गड्ढे करना कितना आसान है, इसका विस्तार से वर्णन किया गया है।
- चेरी को डिफ़्रोस्ट करें, अगर उसमें हड्डियां हों तो उन्हें निकालकर फेंक दें।
- पानी उबालें, नींबू का रस डालें।
- चेरी को धीरे-धीरे उबलते पानी में डालें और 2-3 मिनट तक उबालें।
- एक अलग पैन में छान लें, बची हुई चेरी को अलग रख दें।
- परिणामी खाद में चीनी, वैनिलीन जोड़ें, भंग होने तक गरम करें।
- स्टार्च को ठंडे पानी में घोलें, लगातार और सघनता से हिलाते हुए, एक पतली धारा में खाद में डालें।
- एक उबाल लेकर आओ, 2-3 मिनट के लिए उबाल लें, गर्मी से हटा दें
- शेष चेरी, यदि वांछित हो, स्वाद के लिए प्रत्येक सेवा में जोड़ें।
चेरी जैम से
एक उपद्रव था - पेंट्री में जाम शक्करयुक्त था।
इसे पचाओ, केवल इसे पूरी तरह से बर्बाद कर दो।
एकमात्र तरीका कॉम्पोट या जेली बनाना है।
हमें क्या जरूरत है:
- 1 लीटर पानी
- 4 बड़े चम्मच खड़ा चेरी जाम
- 1 छोटा चम्मच स्टार्च
- स्वाद के लिए चीनी
खाना कैसे बनाएँ:
- जाम को पानी में घोलकर उबाल लें। 2-3 मिनट तक उबालें.
- तनाव, जामुन को खाद से अलग करें।
- धीमी आंच पर सेंकने के लिए छोड़ दें ताकि तरल मुश्किल से उबल जाए।
- 100 मिली ठंडे पानी में स्टार्च घोलें।
- एक पतली धारा में स्टार्च को पानी में डालें, गांठ से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें।
- गाढ़ा होने के लिए 3-4 मिनट तक और उबालें।
ऐसी जेली बहुत मोटी नहीं निकलेगी। यदि आपको मिठाई की तरह दिखने के लिए तैयार पकवान की आवश्यकता है, तो इसमें 1 बड़ा चम्मच स्टार्च नहीं, बल्कि 1.5 या 2 भी मिलाएं।
गृहिणियों के लिए ध्यान दें
- अधिक स्वाद के लिए, पहले से तैयार गर्म जेली में थोड़ा सा लेमन जेस्ट मिलाएं। यह स्वाद तो देगा, लेकिन यह इसे खट्टा नहीं करेगा।
- इसके अलावा, तैयारी की शुरुआत में, पेय में कुछ पुदीने की पत्तियां मिलाना स्वादिष्ट होता है।
अगर आपको कोई त्रुटि मिलती है, तो कृपया टेक्स्ट का एक टुकड़ा हाइलाइट करें और क्लिक करें Ctrl+Enter.
हर कोई इस पेय को पसंद नहीं करता, यह तर्क देते हुए कि यह अजीब है। लेकिन जैसे ही आप इसे हमारे व्यंजनों के अनुसार आजमाएंगे, आप तुरंत प्यार में पड़ जाएंगे! गाढ़ा, समृद्ध, मीठा, कभी-कभी खट्टा - एकदम सही!
आलू स्टार्च के साथ जमे हुए चेरी का चुम्बन
30 मिनट कितना समय है.
कैलोरी सामग्री क्या है - 54 कैलोरी।
खाना कैसे बनाएँ:
कॉर्नस्टार्च के साथ चेरी जेली
1 घंटा 30 मिनट कितना समय होता है।
कैलोरी सामग्री क्या है - 31 कैलोरी।
खाना कैसे बनाएँ:
- जमी हुई चेरी को एक कटोरे में डालें और फ्रीजर से रेफ्रिजरेटर में ले जाएं। जब जामुन नरम हो जाते हैं, तो उन्हें छांट लें और एक बीज की उपस्थिति के लिए हर एक को देखना सुनिश्चित करें।
- उन्हें चीनी के साथ छिड़के और एक घंटे के लिए पकने दें। चेरी के रस को अलग करने के लिए हर दस मिनट में द्रव्यमान को हिलाया जाना चाहिए। सूखे रस को मग में डालकर बचाना चाहिए।
- एक सॉस पैन में पानी डालें, स्टोव पर रखें और तेज आग चालू करें। जब पानी उबल जाए तो उसमें जामुन डालें और पांच मिनट से ज्यादा न पकाएं।
- मग से बचा हुआ रस डालें। यदि आवश्यक हो तो जेली को स्वाद के लिए चीनी के साथ लाएं।
- थोड़ी मात्रा में गर्म पानी (150 मिली) के साथ स्टार्च को पतला करें। इसे पांच मिनट तक पकने दें। इस समय के दौरान, उसके पास प्रफुल्लित होने का समय होगा। उसके बाद, एक छोटी छलनी के माध्यम से स्टार्च द्रव्यमान को छान लें।
- बेरीज में आवश्यक मात्रा जोड़ें (आप सबकुछ नहीं जोड़ सकते हैं ताकि यह बहुत मोटी न हो), द्रव्यमान को सक्रिय रूप से हल करना सुनिश्चित करें। किसल को एक बार फिर से उबाल लें, केवल दो मिनट के लिए पकाएं।
क्रैनबेरी जोड़ना
35 मिनट कितना समय है.
कैलोरी सामग्री क्या है - 48 कैलोरी।
खाना कैसे बनाएँ:
- जमे हुए चेरी और क्रैनबेरी एक बड़ी चलनी या कोलंडर में डालते हैं।
- एक कटोरी या सॉस पैन के ऊपर रखें ताकि रस को कहीं निकालने के लिए हो।
- जब जामुन नरम हो जाएं, तो उन्हें बिना चूके छांट लें।
- यदि चेरी गड्ढों के साथ है, तो उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।
- सूखे रस के साथ बेरीज को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें जिसमें पेय बनाया जाएगा।
- पानी में डालें, मिलाएँ और चूल्हे पर चढ़ाएँ।
- मध्यम गर्मी चालू करें, भविष्य की जेली को उबाल लें।
- इस अवस्था में, चीनी डालें और 5-7 मिनट तक हिलाना याद रखते हुए इसे पूरी तरह से फैलने दें।
- इस समय, स्टार्च को पानी से पतला करें ताकि कोई गांठ न रहे। लेकिन अगर वे अभी भी बनते हैं, तो तरल को चाय की छलनी से गुजारें।
- धीरे-धीरे जेली को सॉस पैन में डालें, बिना किसी बाधा के।
- जब यह वांछित स्थिरता के लिए गाढ़ा हो जाए, तो गर्मी से हटा दें।
आप चेरी जेली में कई तरह के मसाले मिला सकते हैं, जो पेय के स्वाद और सुगंध दोनों को खास बना देगा! यह चक्र फूल, लौंग, दालचीनी हो सकता है, जायफल, इलायची, वेनिला, आदि।
यदि यह बहुत गाढ़ा निकला, चिंता न करें, लेकिन मिठाई के रूप में परोसें! आप मेवे या सूखे मेवे मिला सकते हैं। यह काफी मूल निकला।
मसालों के अलावा, आप कई प्रकार के फल और जामुन डाल सकते हैं। यदि आप चेरी, स्ट्रॉबेरी, करंट जोड़ते हैं, तो यह काफी समृद्ध, लेकिन खट्टा होगा। और रसभरी, सेब, आड़ू या नाशपाती के साथ, यह सिर्फ मामूली मीठा और कम स्वादिष्ट नहीं होगा।
वीडियो पर - जमे हुए चेरी से जेली बनाने के निर्देश:
किसेल एक विशेष पेय है जिसे आप पसंद किए बिना नहीं रह सकते हैं यदि इसे सही तरीके से तैयार किया जाए। इसे विभिन्न एडिटिव्स के साथ आदर्श में लाएं और आनंद लें! यह वास्तव में स्वादिष्ट है।
