ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಯಾವ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಬಹುಶಃ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯಂತಹ ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳುಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಅದನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 25% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಂತ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ?ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಶೀತವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು - ಮೈನಸ್ 5-7 ° C ವರೆಗೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲಅದು ನೀರಿರುವಂತೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರೂ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಘನೀಕರಿಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂದು ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನೂ ಮಾಡಬಾರದು. ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ, ಇದು ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಗಂಜಿ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ

ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದವುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಕರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಖಾರದ ಪೈಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ

ನೀವು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿ ಬಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದರರ್ಥ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುವುದು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ರಮುಖ! ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ..

ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ

ಹೆಚ್ಚು ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
2. ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
3. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಳಸಲು, ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ತುದಿಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಆಕಸ್ಮಿಕ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - ಹೊಸ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಂಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ:

1. ತೊಳೆದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ (ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ, ಟ್ರೇ, ಪ್ಲೇಟ್, ಡಿಶ್) ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
2. ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
3. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು,,.

ಹೋಳು

ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಗಳಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹುಲ್ಲು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಲಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ:

1. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೊಂಚಲುಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಉದ್ದವು 10-12 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು - ಇದು ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.
2. "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು, ನೀವು ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (,,) ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ಐಸ್ ಘನಗಳು

ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸರಳವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲ. ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
2. ಐಸ್ಗಾಗಿ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಟ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
4. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಘನಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಘನಗಳು ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಟೀಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಚಹಾವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ರುಚಿಗೆ ಅಂತಹ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮುಖವನ್ನು ಒರೆಸಲು ಅಥವಾ ಟೋನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಮನೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಔಷಧೀಯ ಮದ್ದುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು.

ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕರಾಗುತ್ತಾರೆ.

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಈ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹುಲ್ಲನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಉಳಿದ ಶಾಖೆಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮರು-ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚೀಲವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕಟ್ಟಲಾದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಲ್ಲ.
5. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್.
6. ಕತ್ತರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ; ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಮೂಲಿಕೆ ಘನಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
8. ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಘನಗಳಲ್ಲಿ, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರು ಬೇಗನೆ ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ನಾವು ನೀಡಿದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿ.

ಈ ಲೇಖನವು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೇ?
ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಲ್ಲ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ. ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೂ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಸೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. . ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ವಲ್ಪ ಭೂಮಿ ಇದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು. ತೊಳೆದ ನಂತರ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತದೆ (ಸುಮಾರು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ), ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಒಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಫಾಸ್ಟೆನರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಲವನ್ನು ಗಂಟುಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮುಂದಿನ ಸುಗ್ಗಿಯ ತನಕ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜಡವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿರಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಇದು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಂತೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮಸುಕಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಎಳೆಯ ಹುರುಳಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರಳಿನ ಉಗುರಿನೊಂದಿಗೆ "ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು". ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣಗಲು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಲಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಋತುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ದಟ್ಟವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅದು ಇನ್ನೂ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿಲ್ಲ, ವಿಭಜನೆ ಅಥವಾ ನೋವಿನ ಕಂದು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಕೀಟಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲವಣಯುಕ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ (ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 4 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು) 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳು).

ಎಲೆಕೋಸು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ. ಈಗ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು, ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ವಿರೇಚಕ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಘನೀಕರಿಸಲು, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ದಟ್ಟವಾದ ಯುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಾಂಡಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಫೈಬರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಒರಟಾದ ಮೇಲಿನ ನಾರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು. ಮೃದುವಾದ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಪಡೆಯುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ನಂತರ ಅಥವಾ ನಂತರ (ಆದರೆ ಪ್ಯೂರೀ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಲ್ಲ), ತುಳಸಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಪ್ಪಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಮೊಹರು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಅನರ್ಹವಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿವೆ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿ.

ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲು ನಾವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪದಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಲೆಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಇವು ಸಣ್ಣ-ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆಯ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವುದು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ C, A, D ಮತ್ತು ಗುಂಪು B. ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹೃದಯದ ಲಯವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯವು 38% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆಯ ಬಲವನ್ನು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ದಂತಕವಚದ ಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು 15% ಆಗಿದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಗಂಧಕವು ಲೆಟಿಸ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾಯಕ ಜಲಸಸ್ಯ. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಆಯಾಸ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ 50 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್, ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಚಯಾಪಚಯ, ರಕ್ತದ ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ವಸ್ತುವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಕಹಿ ಮತ್ತು ರಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಶೀತ-ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಹಾಗೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇದು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ತಯಾರಿ

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಶೂಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು. ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಧಾರಕಗಳು, ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ಕೂಡ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಅಗಲವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಲೆಟಿಸ್ ಕತ್ತರಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ

ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈನಸ್ 18 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಘನೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 8-11 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈನಸ್ 1-8 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ತಾಜಾವಾಗಿದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ನಂತರ ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೂಪ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ, ಸೌತೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈಗ, ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹುಲ್ಲು ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಘನೀಕರಿಸುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಾಗಿ, ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮೂಲಿಕೆ ಅದರ ಬಹುಮುಖತೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಡಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಲೆಟಿಸ್

ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ವಿರೇಚಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನೀವು ನಮ್ಮ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು

ನಾವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು. ಇದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.