ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 85 ° ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಅನ್ರೋಲ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಿರುಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣು ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವು ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು 5 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸರಳತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರಿಂದ ವಿಚಲನಗೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಹಂತ 1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ (ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ತಯಾರಾದ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದರ ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳವಿದೆ.

ಹಂತ 2. ಅಡುಗೆ ಸಿರಪ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಫೈರ್ ಸಿರಪ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಹಂತ 3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 4. ಸಿರಪ್ನ 2 ನೇ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕು. ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಕೆಳಗೆ, ನೀವು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ, ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ತನಕ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಜಾಡಿಗಳ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಮುದ್ರೆಯ ಚಿಹ್ನೆಯು ಅವರ ಖಿನ್ನತೆಯಾಗಿದೆ.

ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಅಸಮರ್ಪಕ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಲನ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ (ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದೊಂದಿಗೆ)

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಅರ್ಧ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 270 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಪುದೀನ - 2 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ನೀರು - 1 ಲೀ.

ಹಂತ 1. ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, ನಾವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ನ್ಯೂನತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಳಿ ತುಂಬುವುದು. ನಾವು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದ್ದದ ⅓ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು ಸಾಕು) ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದವರೆಗೆ ಶುದ್ಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪುದೀನವನ್ನು ಲವಂಗ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಸೂಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 2. ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಹಂತ 3 ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮರದ ತುರಿ ಅಥವಾ ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 4 ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು).

ಹಂತ 1. ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಹಂತ 2 ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ದೈನಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಭಾರವಾದ ತಳದ ಮಡಕೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೃದುತ್ವದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಆವಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3. ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್;
• ಲವಂಗ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಂತ 1. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 2. ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ "ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು "ನಂದಿಸುವ" ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ತಾಪಮಾನವು 160 ° ತಲುಪಬೇಕು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 3. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದಾಗ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಳಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ನಡುವೆ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವಿರಬೇಕು, ಆದರೆ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಂತ 4. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪಕರಣದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಲ್ಲಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅಥವಾ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ನಂದಿಸುವುದು" ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತೊಳೆದ ಒಣಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು (400 ಗ್ರಾಂ) ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದ್ರವದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ, ಕಾಂಪೋಟ್ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುದಿಯುವಂತಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 2.5 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಸೇಬು ರಸ - 1 ಲೀ;
• ನೀರು - 1 ಲೀ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ 1 ತಯಾರಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ರಸವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 3. ಸೇಬುಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಏಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬು ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳು, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಸಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 93 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ರೆಡಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿಶಾಲ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ("compotes") ಸುರಿಯಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಅಥವಾ ವಿಶಾಲವಾದ ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಕು. ಕಾಂಪೋಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್‌ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ತೆರೆದ ಪೈಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳು, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅವರು ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮದ ನಂತರ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೇಬು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 6, ಬಿ 2, ಬಿ 1, ಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಫೋಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಮೂದಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ "compote" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಸ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಅವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನಂತರ ಅದನ್ನು "ಸ್ಪ್ಲಾಶ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ನಿಜ, ಈ ಪದವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಬೇಸಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು. ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಸಹ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಪೇರಳೆ, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ. ರೋಸ್‌ಶಿಪ್ ಸಾರು, ರೋಬಾರ್ಬ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಪೇರಳೆ. ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು (ಇದನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಸೋಂಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ ಮುಲಾಮು, ಪುದೀನ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರವು ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ), ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕಾಂಪೊನೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ), ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು . ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ - ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಚಾಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಇಸ್ತ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಗಾಜ್ (ಕಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಚೂರುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವ-ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೇಸಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದೇಹದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ವರ್ಷಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ. ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ರಬಾರ್ಬ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ. ಈ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಲವಂಗ - ರುಚಿಗೆ;
• ಒಂದು ಲೀಟರ್ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು) ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿರೇಚಕ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಒಲೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರೋಬಾರ್ಬ್ನ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಬೆಳಕಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಪಾನೀಯ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸೇಬುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು;
• ಪ್ಲಮ್ಸ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ (ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಸಿಹಿಕಾರಕ - ಸಕ್ಕರೆ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು 3-4 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ (ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್) ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ರುಚಿಯಾದ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನಾವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ತಿರುಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಸೇಬುಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆಪಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವು ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• 0.5-1 ನಿಂಬೆ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ (ರುಚಿಗೆ, ಹುಳಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);
• ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಳಕುಗಳಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ ರೆಡಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳಿವೆ:

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ, ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಮೃದುವಾದ ಸೇಬುಗಳು ಗಂಜಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಲಿಯದವುಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲ;

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು;

ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ತುಂಬಿಸಲು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ;

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು;

ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ: ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ವಸಂತ;

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕಂದು ಅಥವಾ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಕಾಂಪೋಟ್ನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು;

ನೀವು ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಸಿದಷ್ಟೂ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಲವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು, ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್. ತಯಾರಿ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಹಲವಾರು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅವರು "ತುಕ್ಕು ಬಣ್ಣದ" ಕಲೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭಾಗ (ಉತ್ತಮ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಾಗಿ) ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ನಡುವೆ, ಕುಕ್ಬುಕ್ಗಳ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗಳಿಂದ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪುಸ್ತಕ, 1954 ರ ಆವೃತ್ತಿ. ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ, ಪ್ಲಮ್ಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್. ತಯಾರಿ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್, ಲವಂಗ - 4 ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್. ತಯಾರಿ: ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು 5-8 ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 95 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಸಮಯ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ - 30, ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ - 40. ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿಗಾಗಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸೇಬುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮನ್ನು ಹುಳಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್ಗಳು, ನೀರು - 1 ಲೀಟರ್. ತಯಾರಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು "ಬಾಸ್ಟ್ ಬಾಸ್ಕೆಟ್" ಮಾಡಲು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೇಬಿನ ರಂಧ್ರವು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬಾರದು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇಬಿನ ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು, ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 5-7 ಪಿಸಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ - 300 ಗ್ರಾಂ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್. ತಯಾರಿ: ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1/3 ಪರಿಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಪ್ಲಮ್‌ಗಳ ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಣಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಂತಿಮ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ವತ ಬೂದಿಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ, ಪರ್ವತ ಬೂದಿ - 1 ಕೆಜಿ, ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ. ತಯಾರಿ: ಮೊದಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಪ್ರತಿ ಸೇಬನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೋವನ್ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 20-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್, ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ತಯಾರಿ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬುಗಳಂತೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು - ಫಾರ್ ದೀರ್ಘ ಸಂಗ್ರಹಣೆಮತ್ತು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ?

ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೋರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಹುದು), ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು 600-700 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು). ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಕ್ಷಣವೇ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಮಾರ್ಗ: ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು) ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಂತೆಯೇ ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ: ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯಗಳು?

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ. ಆಯ್ದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಲಿಯದ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಮುರಿದಿಲ್ಲ, ಕಾಂಪೋಟ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬು ಕಪ್ಪಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು (1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 3 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನ ದರದಲ್ಲಿ), ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಟ್ ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. .

ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಬಹುದು (ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಚೂರುಗಳ ಗಾತ್ರ, ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ). ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಾರದು - ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಸ್ತುಗಳುಅದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ಇದಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಪಾನೀಯವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಏಲಕ್ಕಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೇರಳೆ, ಉದ್ಯಾನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪರ್ವತ ಬೂದಿ, ಶ್ಯಾಡ್ಬೆರಿ, ವಿರೇಚಕ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಸೇಬುಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
ನೀರು - 1.5 ಲೀಟರ್
ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
1. ಕಾಂಪೋಟ್ಗಾಗಿ ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 10-12 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
5. ಕಾಂಪೋಟ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ. ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಮಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್ ಮಾಡಿ
1. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ರಾನೆಟ್ಕಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
3. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ.
4. ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಕಾಂಪೋಟ್
ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ!
1. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು "ಜಾಮ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಂಪೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
- ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- CRANBERRIES ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ಪೇರಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ
- ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ

ಫ್ಕುಸ್ನೋಫಾಕ್ಟಿ

ಕಾಂಪೋಟ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗಾಗಿ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು: ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ, 50% ವರೆಗೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು C ಮತ್ತು E ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುಂಪು B ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲದಿಂದ 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಕಾಂಪೋಟ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಕಾಂಪೋಟ್, ಸಹ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇದು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.