Milliseid hernesorte on olemas? Parimad hilised sordid. Vaarao herned - sordi kirjeldus

Kirjadest toimetajale:
Mille poolest erinevad suhkruherned maitse ja saagikuse poolest taimsetest naksuhernestest? Kumba on parem krundil kasvatada, kui on väikesed lapsed?

Larisa

Tegelikult kõik herned on köögiviljad, kuid seda on kahte tüüpi: suhkur ja koorimine. Herned mida kasvatavad põllumajandusettevõtted suurtes kogustes. See toodab oaterasid, mida ostame poest tervelt või purustatult ning kasutame hernesuppide ja -püreede valmistamiseks. Sellel liigil on abaluu siseküljel nahkjas pärgamendikiht, mida ei saa närida, mistõttu ta sööb ainult teri – mahlakalt rohelisi või küpsenud kuivi.

U suhkruherned teradel ei ole pärgamendikihti, nii et neid terasid - noori ja mahlaseid - võib süüa tervelt või valmistada neist mõnda rooga. Eriti maitsvad on need siis, kui sees tekivad väikesed mahlased terad. Mäletan, kuidas lapsepõlves jooksin hernepeenra juurde, korjasin laiad, küpsed terad ära ja sõin neid mõnuga kuni varreni. Need olid hämmastavalt maitsvad. Külaelanikud eristasid selgelt kahte tüüpi herneid. Kolhoosipõllul üles kasvanud oli lühike, kõvade abaluudega – nii kutsuti teda – herneks. Ja see, mida nad oma aias kasvatasid - kõrge, tugedele toestatud, see oli peamiselt lastele ja täiskasvanutele maiuspalaks nn. "viinamarja". Selle seemneid hinnati ja jagati pere ja sõpradega. Nende herneste seemned on pärast valmimist alati suuremad kui poest ostetud, kuid need erinesid selle poolest, et need ei olnud ideaalselt ümarad, vaid olid terade pinnal mõlkide ja kortsudega. Selliseid seemneid oli supi jaoks raske koguda, sest herneterad söödi isuga veel noorelt ja mahlasena. Peamine oli mitukümmend tera küpsemiseni säästa, et oad kevadkülviks kokku koguda.

Muide, hernes on külmakindel kultuur, teda saab külvata varakult ning korrapäraseks konserveerimiseks või külmutamiseks mõeldud roheliste herneste saamiseks võib neid külvata mitu korda või kasutada erineva valmimisajaga sorte. Need on varavalmivad (55 päeva pärast tärkamist), keskvarajased (65 päeva), keskvalmivad (75 päeva), keskvalmivad (85 päeva) ja hilised (90–100 päeva).

Oad külvatakse varakevadel sügisel ettevalmistatud peenardele, maatüki päikesepoolsele küljele 4-5 cm sügavusele.Peenrad on soovitav täita mädanenud orgaanilise ainega, siis on saak suurem. Külvimuster: 15x30 cm Peale külvi on soovitav peenar katta kile või spunbondiga, mis tagab parema temperatuuri režiim, niiskuse säilitamine mullas. Samuti aitab kile kaitsta seemikuid lindude eest, kes nokitsevad kergesti koorunud või madalalt külvatud teri.

Rohelised herned, mida ostame supermarketites külmutatult või purkides, saadakse koorega sortidest valmimata kujul. Noored oad on samad rohelised magusad herned. Kui kasvatate seda piisavalt, võite magusaid herneid sügavkülmutada või kasutada toiduvalmistamisel. Ja suhkrusordid on head ka valmimata - lastele on need maiuspalad. Lisaks saab mahlaseid suhkruherneid küpsetada nagu rohelisi ube. Neid võib keeta keevas vees ja seejärel õlis praadida. Sellest saab väga maitsev lisand.

Nüüd on palju erinevaid kooriku- ja suhkruherne sorte. Enamik neist nõuab tugede või sukapaelade paigaldamist, sest taimed on kõrged ega suuda oma raskust taluda. Kuid juba on ilmunud koorivad sordid, mis võivad kasvada ilma toetuseta. Need on sordid Petite Provençal ja Afilla. Esimese klassi seemnete tootjad ütlevad järgmiselt: “Välisvaliku koorega herneste saagikas varavalmiv kääbussort. Ajavahemik idanemisest saagikoristuseni on 55–60 päeva. Taim on põõsas, madalakasvuline, 40-45 cm kõrgune.Kasvatatakse ilma toetuseta. Kaunad on 8 cm pikad, tumerohelised, teravatipulised. Rohelised herned on väikesed, mahlased ja magusad. Kasutatakse kodus toiduvalmistamisel, konserveerimisel ja külmutamisel. Iseloomustab kõrge valgusisaldus".

Ja see on Afilla sordi kohta: “Hiljavalmiv koorivate herneste sort, mida iseloomustab täielik lehtede puudumine. Lehestik muudetakse kõõlusteks, mis põimuvad ja toetavad taime. See funktsioon võimaldab teil neid herneid kasvatada ilma tugedeta. Taim on 50-55 cm kõrgune.Oad on tumerohelised, suured. Igas kaunas on 6-9 magusat hernest. Sobib kasutamiseks toorelt, konserveerimiseks ja külmutamiseks".

Teised populaarsed koorimissordid: Pobeditel, Early May, Mergert, Miracle of Kelvedon. Nad vajavad tuge.

Ja siin on suhkrusordi Sugar Buddy kirjeldus: “Keskhiline (49-60 päeva täisidanemisest kuni oakoristuse alguseni) suhkrusort. Taim on 70-80 cm pikk.Uba on sirge, terava tipuga, pärgamendikihita, pikk (7-9 cm). Iga uba sisaldab 7-9 hernest. Ubade seinad on paksud, lihavad, magusa maitsega, ilma kõvade kudedeta. Soovitatav küpsete ubade värskeks tarbimiseks. Mahlakate seemnetega magustoiduterad on väärtuslik dieettoode, mis on rikas valkude, suhkrute, tärklise, vitamiinide ja karoteeni poolest. Vajalik sukapael".

Teised populaarsed suhkrusordid: Lastemaius, Sõbralik perekond, Ambrosia, Ammendamatu, Zhegalova, Suhkruaju. Nad kõik vajavad tuge.

Eksperdid soovitavad seda taimele mitte üle eksponeerida ja regulaarselt korjata soovitud seisundi saavutanud herneterad - herneste koorimisel on need moodustanud mahlased magusad terad, suhkruhernes paksu mahlase tera. Siis moodustab taim üha rohkem labasid. Kui terad on ülevalgustatud, kuivavad ja närbuvad ning seemned muutuvad kõvaks, siis taim lõpetab vegeteerimise, sest on täitnud oma põhifunktsiooni - moodustada seemnete jaoks ube. Seega, kui soovite maitsvaid teri või labasid kauem saada, korja need õigel ajal ilma üleküpsetamata.

Ja veel üks oluline punkt: iga hernes, nagu kõik kaunviljad, sünteesib õhust lämmastikku ja kogub selle lämmastikku siduvate bakterite abil sõlmedesse juurtele. Selle tulemusel rikastatakse nende põllukultuuride kasvukoha muld lämmastikuga. Eksperdid soovitavad pärast koristamist kõik hernevarred purustada ja orgaanilise väetisena mulda panna.

E. Valentinov

Foto autor Olga Rubtsova

Herned, väga pikka aega kasutatud teraviljatoode, mis sobib nii kariloomade söötmiseks kui ka inimestele toidu valmistamiseks, nagu tõestavad arheoloogid. Venemaa oli sellega tuttav juba enne ristimist. Seda peeti oluliseks ja igapäevaseks toiduaineks kuni tollal vähetuntud liigi – suhkru – impordi alguseni. Pikka aega sai temast aristokraatia toit. Taime lehed jagunevad tüübi järgi koorimiseks ja suhkruks. Esimesed on tiheda kihiga, mittesöödavad, mistõttu neid kasvatatakse noorte herneste ja seemnete kuivatamiseks. Maiustustel sellist kesta pole, seetõttu kasvatatakse neid maitsva, pehme, magusa “õlakese” saamiseks. Peksmiseks sobivad suurepäraselt kooritud herned. Suhkru omad on vastikud. Herned jätavad pinnasesse maha suure hulga “vaba” lämmastikku.

Herneste varased sordid: sortide kirjeldus

Varajase valmimisega sordid mille eesmärk on kiire saagikoristus. Pärast neid on võimalik väetatud pinnasele ladustamiseks istutada rohelisi või karotelli. Nende eeliseks peetakse hiliste kevadhommikute talumist, mistõttu tuleks herne varajasel külvamisel kasutada just neid sorte.

Alfa- varakult kooriv sort. Saagi moodustamise aeg on kuni 55 päeva. Varte kõrgus on pool meetrit. Kaunad, kergelt kumerad kuni mõõkjad, terava tipuga, 7–10 cm, on tumerohelised. Kaunas on kuni tosin tera, mis on suuruse ja värvi poolest võrdsed. Korjake kuni kilogrammi kauna. Need on malahhiidi värvi. Koristades pool kilo rohelisi herneid ruutmeetrilt. Maitse on suurepärane. Kasutatakse konserveerimiseks ja toorelt. Natuke haige.

Ambrosia- Koos suhkru ort, varajane, saagikas, vähenõudlik. Natuke üle poole meetri kõrge, agakasvab tolmukateta. Tärkamisest koristamiseni kulub veidi üle kahe kuu. Tarbitakse nii toorelt kui ka keedetult, kaunadega, kõvast kestast pole jälgegi ning kaunad ise on väga haprad.

Prelado- taimsed herned,kasvuaeg enne saagikoristust on üle kahe kuu. Kollektsioon on suurepärane ja püsiv. Herned on tüüpilise suurusega ja suure suhkrukoguse tõttu meeldiva suhkrumaitsega. Herned puituvad pikaajalisest kasvust ega ole oma ümbruses sugugi ranged. Vastupidav haigustele ja kahjuritele. Külmumine võimalik.

Köögiviljade ime- väga varajane, aeg kasvust koristamiseni on poolteist kuud. Kaun kuni 7-9 cm, kergelt kumera kujuga, suurepärase maitsega. Valmib koos. Sobib säilitamiseks. Põõsas on poole meetri pikkune ja pikali ei heida. Suured kaunad, suurepärane haiguskindlus. Saagikoristus juuni alguses muude piirkondade jaoks, mis ei ole mustmuld.

Gloriosa- keskvarajased, koorega herned. Idanemisest saagikoristuseni - kaks kuud. Varre kõrgus 62-74 cm Kaun kergelt kaarjas, mõõkjas, heleda salativärvi. Herned on hallikasrohelised, suure hulga vitamiinide ja maheda magusa maitsega. Mõeldud kasutamiseks toorelt, konserveeritud ja külmutatud kujul.

Keskhooaja hernesordid: sortide kirjeldus

Keskmised sordid asuvad varajase ja hilise valmimise vahel ning külvatakse pikaajaliseks maitsva hernese ja “labida” saagiks.

Hilised hernesordid: sortide kirjeldus

Pikema kasvuperioodi jooksul kesk-hiline Ja hiline valmimine herned võivad koguda märkimisväärsel hulgal toitaineid, millel on positiivne mõju saagikusele ja maitsele.

Delilah– keskmiselt hilised, taimsed herned. Sellel on märkimisväärne vastupidavus halbadele ilmastikutingimustele. Kauba värv on tume smaragd wow värv, suured terad, magustoidu maitse. Nad ei vanane kaua, kaotamata oma kaunist esitusviisi ja suurepärast maitset. Püsivalt kõrge saagikus. Mugav nii protsessoritele kui ka kodus. Sort sobib toiduks, konserveerimiseks ja võib külmutada.

Radim- hiline keskpaik. Tera on tume smaragdroheline, suur, ühtlane. Kõrgus on umbes meeter, viljasarves terade arv 8. Väga vastupidav stressile, ei haigestu ega kahjusta kahjureid.

Puue- keskmise hilinemisega, külvist koristamiseni rohkem kui kuu aega. Tüvi on lihtne, tihedate sõlmevahedega. Sort on kooriv, ​​kaunad kergelt kumerad, 10 - 12 teraga. Terad on kortsus. Võib külmutada või konserveerida. Ta vajab tõesti vett, eriti õitsemise ajal..

Sarv- keskhilised, kooritud herned. Aeg külvist tööstusliku küpsuseni on umbes 80 päeva ja täieliku valmimiseni kolm kuud. Vars on tavaline, umbes meetri kõrgune, nõrgalt harunev. Oakaun on sile, terav, keskmise suurusega, pleekinud roheline, kuni 10 cm pikk. Noored herned, suuruselt tasandatud, tüüpilise suurusega. Tööstusliku küpsuse kestus on nädal. Terad on sinakasrohulised, kortsus. Kuivade seemnete kogumine kuni kaks tonni 1 hektarilt. Noorte herneste saagikus “teradest” kuni 51%.Ei kannata mädanemist.Spetsialiseerunud säilitamiseks.

Geof- keskmiselt hiline, kooriv. Aeg külvist masinakoristuseni on üle kolme kuu. Võrsed on tugevad, ligi meetri kõrgused. Kaun on kõrrelise värvusega ja sisaldab kümmekond suurepärase maitsega hernest. Immuunsus Fusarium Wilti ja LMR-i vastu. stabiilne saak. Soovitatav tarbida puhtal kujul, külmutamiseks ja konserveerimiseks.

Herned – väga populaarsed köögiviljasaak, tuntud inimestele juba iidsetest aegadest. Sellest taimest on välja töötatud suur hulk sorte - neil pole mitte ainult erinevad valmimisperioodid, vaid ka erinevad eesmärgid.

Hernesortide kirjeldus

Kõik sordid võib jagada konserveerimiseks, lauaks ja universaalseks. Esimesed on õrna tekstuuri ja magusa maitsega – neid võib süüa nii värskelt kui ka konserveeritult. Selle rühma kõige edukamad sordid:

Premium
Viola
Lemmik
Suhkur-2
Rakett
Sarv

Lauasordid sobivad ideaalselt kuivatamiseks ja roogade valmistamiseks, kuid konserveerituna ei ole nad eriti maitsvad (herned jäävad kõvaks ja pole eriti magusad). Selle rühma esindajad on järgmised sordid:

Päikesetõus
Geof
Alexandra

Universaalseid hernesorte saab süüa värskelt. Need on head ka konserveeritud kujul. Seemned kuivatatakse ja külmutatakse. Selle rühma esindajad:

Troika
Vega

Sordid erinevad ka seemnete kuju poolest. Mõnel taimel on rohelised, siledad, ümarad seemned. Teiste jaoks on need nurgelised ja kortsus.

Varajased hernesordid

Varajaste hernesortide kasvuperiood on 1,5-2 kuud. Sellesse kategooriasse kuuluvad sordid:

Ambrosia suhkur
Hipi
Getman
Avamäng
Prepado
Lapselik rõõm
Dobrynya
Roheline oja

Hernesordi Early-301 kirjeldus

Early-301 herneste valmimine võtab aega umbes kaks kuud. Keskmine varre kõrgus on 70-72 sentimeetrit. Bob on sirge. Sellel on mitteterava ülaosa. Selle keskmine pikkus on 7-8 cm, tibu on tumedat värvi roheline värv. Igaüks neist sisaldab 5-7 seemet. Küpsemine on sõbralik. Sort on vastupidav ilmastikuteguritele ja haigustele. Seemneid saab säilitada.

Herneste keskmised ja hilised sordid

Herneste keskmine valmimisaeg on 2-2,6 kuud. Sellesse kategooriasse kuuluvad järgmised sordid:

Suve maraton
Dinga
Meekook
Geof
Altai smaragd
rõõmus
Rakett
vaarao
Madonna

Sordi Rada kirjeldus

Rada sort kuulub koorimise kategooriasse. Valmimine võtab veidi üle kahe kuu (umbes 63–65 päeva). Taim on saagikas, varre kõrgus 65 cm.Oad on tumerohelised, laiad, pikad. Kortsus terad on suurepärase maitsega.

Keskhiliste ja hiliste sortide puhul kestab valmimine üle 2,6 kuu. Siin saab eristada järgmisi sorte:

Delilah
Radim
Puue
Sarv
Päikesetõus
Troika

Hernesordi Voskhod kirjeldus

See on kooritud hernesort. Taim ei ole väga kõrge (kuni 75 cm), ei pesa. Oa valmimine on järjepidev. Terade maitse on hea. Sort on haigustele vastupidav.

Herned: magusad sordid

Väga populaarsed on suhkruherned, mille sordid on esitatud allpool. Terad sobivad ideaalselt konserveerimiseks, need on head ka värskelt (piimaküpsusjärgus). Huvi pakuvad järgmised sordid:

Ambrosia suhkur
Suhkur-2
Meekook
Beebi suhkur
Ilovetski
Suhkrukommid
Suhkrukaun
Supilabidas-181

Hernesordi Sugar-2 kirjeldus

Nende herneste valmimine võtab aega umbes kaks kuud. Taim ulatub 80 cm kõrguseks.Oa keskmine pikkus on 9 cm.Uba sisaldab kümmekond magusat seemet. Ustel puudub pärgamendikiht. Kaunade värvus on tumeroheline.

Hernesordid Siberile

Lääne-Siberi kliima on suhteliselt pehme - suvel on temperatuur +15...+35 kraadi Celsiuse järgi. Siin saate kasvatada järgmisi hernesorte:

Maisky-13
kuus nädalat
Altai smaragd
Suhkrukaun
Suhkru aju
Calvidoni ime
Henry

Altai smaragdisordi kirjeldus

Sort kuulub koorimise kategooriasse. Valmimisperiood on keskmine. Terasid võib süüa värskelt, kuid neid võib kuivatada ja külmutada. Need on ka head konserveeritud. Varre keskmine pikkus on 48 cm Kergelt kumerad ja parajalt laiad oad on terava tipuga. Kollakasrohelised kortsus seemned on hea maitsega. Tootlikkus on kõrge.

Hernesordid Uuralitele

Uuralite kagu- ja lõunaosas on suved üsna soojad. Siin kasvatatakse järgmisi hernesorte:

Alfa
Adagumsky
Altai smaragd
Kuldkotkas
Vega
Voroneži roheline
Beebi suhkur
Varajane - 301
Suhkru tüümian
Sprinter

Hernesordi Sprinter kirjeldus

See ülivarajase valmimisega sort rõõmustab kõrge saagikusega. Oa valmimine on järjepidev. Taimed on lamamiskindlad. Teradel on head maitseomadused – neid võib konserveerida või süüa värskelt.

Parimad hernesordid Moskva piirkonna ja Kesk-Venemaa jaoks

Paljud hernesordid sobivad kasvatamiseks parasvöötme mandrilises kliimas. Moskva piirkonnas kasvatatakse järgmisi sorte:

Satelliit
Orion
Valentiy
Phaeton
Keskendu
Uuendaja
Teder
Eureka
Flora

Kesk-Venemaa parimad hernesordid:

Täiuslikkus
Suurepärane - 240
Nemchinovski-766
Ammendamatu
Varajane - 301
Zhegalova-112
Afilla
Konkurentsivõimeline
Torsdag
Yubileiny-1512
Moskovski-572
Köögivili-76

Rohelise hernesordi Zhegalova-112 kirjeldus

See on keskmise valmimisajaga sort. Vars on kõrge - selle pikkus võib olla 180 cm. Kergelt kaarjas uba pikkus ulatub 10-15 cm. Seemned on värvunud roheliseks. Need on veidi lapikud, nurgelised ja maitselt üsna magusad.

Herneste koorimine: sordid

Kooritavate herneste kestade siseküljel on kõva kiht – seda nimetatakse pärgamendiks. Seemned sisaldavad palju tärklist – neid kasutatakse valmistamiseks erinevaid roogasid, need kuivatatakse, jahvatatakse jahuks, külmutatakse, konserveeritakse. Selliste herneste kuulsaimad sordid on:

Dianga
Kubanets
aastapäev
Atlant
Köögiviljad
Usk
Suurepärane
Päikesetõus

Hernesordi Vegetable-76 kirjeldus

See sort kuulub varajasse kategooriasse - valmimine kestab vaid poolteist kuud. Kollakad kortsulised terad on nurgelise kujuga ja rõõmustavad meeldiva maitsega. Varte kõrgus on keskmine - ca 70 cm.Sort on saagikas ja sobib konserveerimiseks.

Parimad hernesordid: ülevaated

Parimat hernesorti on raske nimetada – kõik oleneb sellest, millised nõuded taimele esitatakse. Igal kategoorial on oma liidrid. Suurimat huvi pakuvad magusad ja viljakad sordid.

Herned pole mitte ainult maitsvad - need sisaldavad kasulike ainete kompleksi: valku, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Samas on hernes vähe rasva. Herneses sisalduv seleen parandab mõtlemisvõimet ja pikendab eluiga. See köögivili sisaldab klorofülli, mis aitab tugevdada vereringesüsteemi, hoiab hormonaalset tasakaalu ja aitab kaasa haavade paranemisele.

Herned on ideaalne köögivili. Seda võib süüa värskelt, kasutada seguna teiste köögiviljadega või sellest küpsetada. maitsvad supid ja lisandid.

Hernessorte on väga palju, kuid need võib jagada kolme rühma: koorimine, aju ja suhkur. Nende erinevus seisneb lehtede söödavuses – suhkruherneid võib süüa koos kaunadega. Kooritavate sortide kestade pärgamendikiht muudab need tarbimiseks kõlbmatuks.

Ajuherneid tarbitakse toiduna valmimata kujul. Täielikult küpsena on seemned kortsus, mistõttu nad said oma nime.

Hernesordid võivad olla ka kas pika- või lühivarrelised. Need erinevad ka küpsemisaja poolest. Varaseid sorte saate kasvatada isegi Kaug-Põhjas - neis piirkondades, kus põlluharimine on võimalik.

Oleme välja valinud parimad suurepärase maitse ja hea saagikusega hernesordid.

See on varajane madalakasvuline koorega magusherneste sort. Valmimine kestab 56-57 päeva. Üks kaun sisaldab kuni 9 hernest. Kuna varre kõrgus ei ulatu üle 40–50 cm, saab Avolat kasvatada ilma tugedeta. Selle sordi üks eeliseid on selle kõrge ja stabiilne saagikus, olenemata kliimatingimustest. Hernesort Avola on saagikuse vaieldamatu liider. Selle sordi herneste maitse on suurepärane. Seda süüakse värskelt, konserveeritult, kuivatatult ja külmutatult.

– üks parimaid varavalmivaid kooriva herne sorte. Valmib 45-54 päevaga. Varte kõrgus on kuni 55 cm, seega saab hernest kasvatada ka tugesid kasutamata. Selle hernesordi kaunad on kergelt kumerad, tumerohelised, kuni 7-9 cm pikad. “Alfa” - saagikas sort, kliimatingimuste suhtes tagasihoidlik. Küpsed kaunad on täissuuruses, praktiliselt tühimiketa, herned on magusad ja lihavad, suurepärase maitsega. Alfa hernesorti võib süüa värskelt, konserveerida, külmutada ja kasutada kodusel toiduvalmistamisel.

– üks parimaid suhkruherneste keskhooaja sorte. Valmib tehnilise küpsusastmeni 50-60 päevaga, kuni seemnete täieliku valmimiseni 90-100 päevaga. Oad saab koristada kahe nädala jooksul. Sordil on hea tootlikkus. Varred kasvavad kuni 120-180 cm.Selle sordi puuduste hulgas väärib märkimist, et ta ei ole vastupidav varre vajumise suhtes. Kaunad on sirge või kergelt kumera kujuga, helerohelise värvusega, 10-15 cm pikad.Herned on ümarad, veidi nurgelised ja lapikud. Terade maitse on suurepärane. Seda sorti herneid on kõige parem tarbida värskelt ja nende valmistamiseks toiduvalmistamisel tuleks kaunasid keeta soolaga maitsestatud vees umbes minut.

Suhkruherneste parimate sortide hulka kuuluvad. See on kõrge saagikusega varavalmiv sort. Valmib 65-70 päevaga. Varred ulatuvad 45-50 cm pikkuseks ja vajavad tuge. Kaunad on kergelt kumerad, kuni 8 cm pikad.Seemned on suured, tumerohelist värvi, suurepärase magusa maitsega. Selle sordi väärtus seisneb selles, et see on lamamis- ja külmakindel, seemnetel on suurepärane maitse ja toitumisomadused. Selle sordi herneid saab süüa värskelt, konserveeritud ja külmutatud.

– üks parimaid keskmise varajase suhkruherne sorte. See on herneste suurepärase kvaliteedi ja kasvatamise lihtsuse tõttu olnud eriti populaarne juba aastaid. Varred kasvavad kuni 1 m.Kaunad on sirged, tömbi otsaga, sinakasrohelised, 8-10 cm pikad.Seemned kollakasrohelise värvusega, kergelt kokku surutud. Herned valmivad tehnilise küpsusastmeni 45 päevaga. Viljade täielik valmimine võtab aega 70-90 päeva. Ubade valmimine pole ühtlane, vaid pigem pikenenud, kuid ühekordseks koristamiseks on sort üsna sobiv.

Herned on suurepärase maitsega. See on hea värskena, kasutatakse toiduvalmistamisel, külmutamiseks ja konserveerimiseks.

Parimad hernesordid hõlmavad. See on keskhooaja koorimissort. Valmimine kestab 60-68 päeva. Vars ulatub maksimaalselt 80 cm-ni Kaun on kergelt kumer, rikkaliku rohelise värvusega, hästi arenenud pärgamendikihiga. Bobi pikkus 6-8 cm.

Herneste maitse on suurepärane. Seemneid kasutatakse nii värskelt kui ka konserveerimiseks.

– huvitav sort suurepärase maitsega suhkruherneid. Sort on varavalmiv - esimene saak võib alata 45 päeva pärast. “Supilabidas 181” on mulla suhtes vähenõudlik ja talub üsna kergesti põuda. Kaunadel ei ole pärgamendikihti, seemned on väikesed, kollakasroosa värvusega. Selle sordi herneterad on eriti maitsvad suppides ja hoidistes.

Või “Sugar 2” – üks parimaid suhkruherneste keskvarajasi sorte. Valmib keskmiselt 55-65 päevaga. Vars ulatub 120 cm pikkuseks Kaun on pikk, lihav, ilma klappideta pärgamendikihita ja helerohelise värvusega. Herned on siledad ja ühtlase suurusega. Sort sobib värskelt tarbimiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks. Selle sordi üks eeliseid on suurepärane vastupidavus haigustele.

– üks parimaid keskhooaja ajuherneste sorte. Vars ulatub maksimaalselt 90-100 cm pikkuseks Kaun on kergelt kumer, terava tipuga, kuni 8 cm pikk.Selle sordi herned valmivad 56-70 päevaga. Sordil on hea vastupidavus juuremädanikule.

– üks populaarsemaid suhkruhernesorte. Aednike seas hinnatakse seda suurepäraste toiteomaduste poolest. Vars ulatub 60 cm kõrgusele ja ei nõua tugede kasutamist. Valmib keskmiselt 55 päevaga.

Seda sorti herneid saab süüa värskelt, kasutada kodus toiduvalmistamisel, külmutada ja konserveerida.

Algajad aednikud küsivad sageli, millised hernesordid on parimad. Kõik tahavad kasvatada tootlikke, maitsvaid, magusaid herneid.

Herned erinevad mitte ainult maitse, vaid ka taime kõrguse ja valmimisaja poolest. Seega, kui istutate varakevadel maha mitut sorti erineva valmimisajaga hernest, saate seda maitsvat köögivilja nautida lausa kaks-kolm kuud. Peaasi on valida õiged sordid.

Suhkruherned on väga maitsvad, neid võib süüa koos koorega, kuna need ei moodusta jämedaid kiude. Väga maitsvad on ka hernesordid (koorimine), kuid neid kasutatakse peamiselt külmutamiseks ja konserveerimiseks. Kooritud hernestel on ka siledateralisi sorte, neid ostetakse tavaliselt poest kaalu järgi, supi ja pudru valmistamiseks.

Mõelgem parimatele roheliste herneste sortidele, mis aednike arvukate arvustuste kohaselt on sellised. Nendel sortidel on õige maitse ja saagikus.

Hernesordid: fotod, kirjeldused, ülevaated

Praegu on kasutamiseks heaks kiidetud Vene Föderatsiooni aretusalaste saavutuste registris 79 hernesorti.

Alfa herned

Varajane valmimine (periood täisidanemisest valmimiseni on 46-53 päeva), saagikas hernesort. Seda sorti iseloomustab sõbralik saagikus.

Taim on 50-55 cm kõrgune Kaunad on tumerohelised, kergelt kumerad, terava tipuga, pikkusega 7-9 cm. Igas kaunas on tumerohelised magusad herned, mis on värvilt ja suuruselt joondatud, suurepärase maitsega.

See roheline hernes Suurepärane värskelt tarbimiseks, kodus toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks ja külmutamiseks.

Alfa hernesaak: kuni 2,8 kg/m² kaunad.

Seemned istutatakse ridadena, iga 5–6 cm järel, reavahega 15–20 cm.

Ambrosia herned

Varajase valmimisega suhkruherneste sort. Idanemisest kuni ubade tehnilise küpsuseni möödub 54-56 päeva.

Taime kõrgus on 60-70 cm, seega on see vajalik. Algstaadiumis kasutatakse hernest toiduks koos lehtedega.

Kaunad on helerohelised, kuni 10 cm pikad, sisaldavad 8-9 tera, lehtedel puudub pärgamendikiht. Herned ise on lihavad, õrnad, mahlased. Need rohelised herned sobivad värskelt tarbimiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks.

Ambrosia hernesaak: 0,9 - 1,3 kg.

Herne põllumajandustehnoloogia: külvamine avamaale aprilli lõpus - mai alguses 3-4 cm sügavusele mustri järgi 30 x 15 cm. Varte vajumise vältimiseks on pärast tärkamist soovitatav paigaldada tugivardad pikkusega 1–1,2 m.

Herned Vera

Varajane sort värskeks kasutamiseks ja töötlemiseks (idanemisest tehnilise küpsuseni möödub 50 päeva).

Aretatud VNIISSOK, tsoneeritud Põhja-Kaukaasia ja Kesk-Volga piirkondades. Taime kõrgus 55-65 cm, kaunad sirged või kergelt kumerad, 6-9 cm pikad, 6-9 hernestega ja tugeva pärgamendikihiga. Õied on valged.

Hernesaak Vera: 0,7-1,2 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Sordi eelised: hea saagikus, sujuv valmimine, vastupidavus koi kahjustustele.

Herned Zhegalova 112

Suhkruherneste keskhooaja kõrge saagikusega sort, idanemisest tehnilise küpsuseni kulub 50–60 päeva. Sort Zhegalova 112 aretati Gribovskaja köögiviljakasvatusjaamas.

Taime kõrgus 120-180 cm, vajab toestamist. Kaunad on sirged või kergelt kumerad, 10-15 cm pikad, tömbi tipuga, 5-7 hernest. Herneterad on paksud, lihavad, toitvad ja väga maitsvad.

Kauna kogumise periood kestab 15-20 päeva. Roheliste herneste maitse on väga õrn ja magus.

Herneste saagikus Zhegalov 112- kuni 1,2 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Herneseemned firmalt Gavrish.

Oregoni suhkruherned

Suhkruherneste keskvarajane sort, idanemisest valmimiseni kulub 55 päeva.

Taime kõrgus on 70-100 cm, vajalikud on toed. Kaunad on 10 cm pikad, 5-7 sileda hernesega, laiad, kõva pärgamendikihita.

Toiduks ei kasutata mitte ainult herneid, vaid ka labasid ise. Sort sobib konserveerimiseks.

Seemnete tootja: Plasma Seeds ettevõte.

Herned Oscar

Keskhooaja (65 - 70 päeva tärkamisest valmimiseni) suhkruhernesort. Analoogne Tristar sordiga, kuid rohkemaga vara valmivad, õrnemad ja magusamad herned.

Taim on 70-80 cm kõrgune.Esimene õisik moodustub 7-8 lehe kohal, igas 2-3 laba. Herned on suured, läbimõõduga 8–10 mm. Kaunad on kõverad, terava tipuga, keskmise pikkusega, laiad, rohelised. Igas kaunas on 10-12 hernest. Arengu algfaasis pärgamendikiht puudub.

Neid herneid kasutatakse värskelt, külmutamiseks ja konserveerimiseks.

Sort on väga vastupidav haigustele.

Herne külvamine avamaale aprilli lõpus - mai alguses 3-4 cm sügavusele (madalamale külvamisel saavad linnud terad välja nokitseda) mustri järgi 30 x 15 cm.

Oscari hernesaak: 0,5–0,9 kg 1 ruutmeetri kohta.

Laste suhkruherned

Varavalmiv kõrge saagikusega suhkruherne sort.

Taim on umbes 80 cm kõrgune ja seda saab kasvatada ilma tugedeta. Oad on helerohelised, kergelt kumerad, 10-11 cm pikad, laiad, pärgamendikihita.

Hernesorti Baby Sugar kasutatakse värskelt tarbimiseks, konserveerimiseks ja külmutamiseks.

Hernesaak Laste suhkur- kuni 1,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m.

Seemnetootja: firma Aelita.

Herned Moskva delikatess

Roheliste herneste keskhooaja sort, seda peetakse õigustatult kõige magusamaks. Selle saagika varajase sordi suurepärane maitsev maitse on teile ilmutus.

Moskva delikatessherned sobivad värskelt tarbimiseks, samuti konserveerimiseks ja külmutamiseks.

Moskva delikatessi herneseemneid toodab Venemaa aed.

Kelvedoni herneime

Varajane valmimisvõimeline kõrge saagikusega suhkrusort, idanemisest valmimiseni möödub 60–75 päeva.

Taim on nõrgalt hargnev, 45-55 cm kõrgune Kaunad on 6-8 cm pikad, 7-8 suurt tumerohelist magusat hernest.

Sordi eelised: külmakindlus, lamamiskindlus, kõrge maitse ja toitumisomadused, kõrge valgusisaldus.

Hernesaak Kelvedoni ime: 0,8–1,2 kg 1 ruutmeetri kohta.

Põllumajandustehnoloogia: hernesaagi saamiseks kogu suve jooksul külvatakse seemned 2-3 perioodi jooksul 10-15-päevase intervalliga. Kelvedoni imehernesort sobib tarbimiseks nii värskelt kui ka konserveerimiseks ja külmutamiseks.

Suhkru liugur herned

Varajane lehtedeta herneste sort (aeg idanemisest tehnilise küpsuseni on 53–55 päeva), mida iseloomustab üks pikima viljaperioodi varajaste sortide seas.

Taim on 70-75 cm kõrgune, kasvanud ilma toetuseta ja ei lase pikali. Kaunad on helerohelised, kergelt kumerad, kitsad ja pikad (kuni 10 cm). Igas kaunas on 8-9 magusat ja maitsvat hernest.

Need rohelised herned sobivad suurepäraselt värskeks kasutamiseks, samuti konserveerimiseks ja külmutamiseks.

Sordi eelised: pikk viljaperiood, ei vaja toestamist, varajane valmimine.

Mis tüüpi herneid sa istutad? Millised herned on kõige magusamad? Ja kõige produktiivsem?

Teie tagasiside ja täiendused aitavad paljudel aednikel valida istutamiseks kõige magusamad, produktiivsemad, maitsvamad ja õrnemad hernesordid. Võimalusel lisage enda kasvatatud herneste foto.

Ärge unustage märkida oma linna või piirkonda, nii aitame lugejatel valida hernesorte näiteks Moskva piirkonna, loode, Uurali ja Siberi, Leningradi oblasti, põhjapiirkondade ja keskmise tsooni jaoks. . See tähendab, et iga kliimavööndi jaoks eraldi. Täname tagasiside eest!