Pag-aani at pag-iimbak ng taglamig na bawang para sa taglamig. Nagtatanim kami ng bawang sa bansa: kung paano magdilig at kung paano lagyan ng pataba. Paano mag-ani at mag-imbak ng bawang

Ang pag-aani ng tag-init at taglamig na bawang ay nagaganap sa magkaibang panahon. Gayunpaman, walang mga eksaktong, dahil ang oras ng pagkahinog ng produkto ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon.
======================================================

Kailan Mag-aani ng Winter Bawang

Ang pag-aani ng taglamig na bawang ay karaniwang nangyayari sa katapusan ng Hulyo. Ang mga maagang-ripening varieties ay handa na para sa paghuhukay 85-95 araw pagkatapos ng pagtubo, at late-ripening - pagkatapos ng 100-110 araw. Kahit na hindi mo alam kung anong uri ang iyong nililinang sa iyong hardin, hitsura mauunawaan ng mga halaman na oras na para anihin ang bawang. Sa mga mature na halaman, ang mga dahon ay nagiging dilaw, ang pelikula sa mga inflorescences ay bitak. Kapag nangyari ito, ang pag-aani ng bawang sa tag-araw ay dapat gawin sa loob ng 5-7 araw.

Bilang karagdagan, ang oras ng pag-aani ay nakasalalay sa materyal ng pagtatanim, lalo na sa mga fraction ng bawang. Ang mga batang ulo ng single-tooth ay hinog nang 25 araw nang mas maaga kaysa sa mga pinakaunang uri ng taglamig na bawang. Pagkatapos ay hinog ang mga halaman na lumaki mula sa maliliit na ngipin, at pagkalipas ng isang linggo - mula sa daluyan at malalaking ngipin.



Kung ang bawang ay sobrang hinog, ang mga kaliskis na nakatakip sa mga ulo ay pumuputok, ang mga clove ay madudurog at hindi maiimbak nang maayos.

Kailangan mo ring malaman na ang paghuhukay ng bawang ay pinakamainam sa umaga o gabi. Sa araw, ang mainit na araw ay maaaring matuyo ang mga ulo at mag-alis ng mga ngipin ng juiciness.
Kailan mag-aani ng spring na bawang

Ang bawang ng tagsibol ay itinanim sa tagsibol, kung kaya't ito ay inaani sa ibang pagkakataon kaysa sa taglamig na bawang. Karaniwan ang oras ng paghuhukay ng mga ulo ay bumagsak sa ikalawang kalahati ng Agosto - kalagitnaan ng Setyembre. Sa oras na ito, ang mga bagong dahon ay tumigil sa paglitaw sa halaman, ang mga luma ay nagiging dilaw, ang leeg ay lumambot, ang tangkay ay nakahiga.

Ang termino para sa pag-aani ng spring na bawang ay hindi rin dapat palampasin. Ang pag-ulan sa taglagas ay maaaring humantong sa paglago ng mga batang ugat. Pagkatapos ang mga ulo ay hindi gaanong maiimbak at hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Ang pangunahing plus ng taglamig na bawang ay mas malalaking clove, na mas maginhawa upang idagdag sa pagkain. Gayunpaman, ang spring na bawang ay nakaimbak nang mas mahaba kaysa sa taglamig na bawang.



Ang bawang sa tagsibol ay inaani din sa tuyo at maaraw na panahon.

Kapag nag-aani ng tagsibol at taglamig na bawang, mahalaga na huwag makapinsala sa malambot na mga ulo, dahil kahit na ang maliliit na dents ay maaaring maging mapagkukunan ng impeksiyon. Ang bawang pagkatapos ng pag-aani ay tuyo sa isang medyo mainit na silid sa ilalim ng canopy o sa mga espesyal na dryer na may bentilasyon. Kapag natuyo nang mabuti ang mga ulo, ang mga tuktok ay pinutol mula sa kanila, na nag-iiwan ng tuod (mga 5 cm ang haba) at mga ugat (hanggang sa 2 cm ang haba).
10 paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay

Mahalagang malaman hindi lamang kung paano maayos na alisin ang mga halaman mula sa hardin, kundi pati na rin kung paano mag-imbak ng bawang sa bahay. Minsan hindi ito madaling gawin. Pagkatapos ng lahat, sa taglamig, ang mga ulo ay madalas na nabubulok o natuyo, at sa tagsibol ay nagsisimula silang tumubo. Upang maiwasang mangyari ito, ang mga residente ng tag-init ay lumikha ng mga espesyal na kanais-nais na kondisyon para sa pag-iimbak ng bawang sa isang apartment.
1. Pag-iimbak ng bawang sa isang garapon na salamin

Upang alisin ang impeksiyon, ang ilalim ng ulo, kasama ang mga labi ng mga ugat, ay dahan-dahang sinusunog (maaari itong gawin sa apoy ng kandila o gas stove). Pagkatapos ang bawang ay inilalagay sa isang garapon ng salamin na may bukas na leeg at nakaimbak sa kabinet ng kusina sa loob ng 2-3 buwan.
2. Pag-iimbak ng bawang sa harina

Ang isang maliit na layer ng harina ay ibinuhos sa isang garapon ng salamin na may dami ng 3 litro. Ang mga ulo na may nasunog na ilalim ay inilalagay doon sa isang hilera. Pagkatapos ang isang layer ng harina ay ibinuhos sa kanila at muling inilalagay ang bawang sa itaas. Kaya, ang garapon ay napuno hanggang sa labi, ngunit sa pinakatuktok dapat mayroong isang layer ng harina.
3. Imbakan ng bawang sa paraffin

Ang tubig ay ibinuhos sa isang maliit na kasirola, ilagay sa kalan, dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay itinakda ang pinakamababang temperatura (ang tubig ay hindi dapat kumulo). Ang paraffin ay pinutol, inilagay sa isang mas maliit na lalagyan at inilagay sa isang palayok ng mainit na tubig. Kapag ang paraffin ay natunaw, ang bawang ay kinuha sa dulo ng tangkay, ibinaba doon sa loob ng 1-2 segundo, at pagkatapos ay inilagay sa isang tuyong kahon.



Ang bawang ay hindi maaaring itago sa paraffin ng mahabang panahon, kung hindi, ito ay kumukulo lamang.

4. Pag-iimbak ng bawang sa langis ng gulay

Ang bawang ay lubusan na hugasan, tuyo sa isang tuwalya, at pagkatapos ay inilagay sa isang garapon ng langis ng gulay.
5. Pag-iimbak ng bawang sa cling film at sawdust

Ang bawat ulo ay nakabalot ng isang pelikula (mas mabuti sa 2 layer) upang ang ilalim lamang na may mga ugat ay nananatiling bukas. Ang bawang ay inilalagay sa isang karton na kahon, natatakpan ng sup at nakaimbak sa isang tuyo na lugar sa temperatura ng silid.
6. Pag-iimbak ng Bawang sa Asin

Ang bawang ay inilalagay sa isang plastic o glass box, pagwiwisik ng asin sa bawat layer. Ang lalagyan ay inilalagay sa isang cellar na may temperatura na 3-5 ° C.
7. Pag-iimbak ng bawang sa lambat

Ang bawang ay hinabi sa isang tirintas o inilagay sa isang lambat (maaari itong mapalitan ng mga pampitis na naylon) at isinasabit sa isang tuyo at malamig na silid.



Kung magtitirintas ka ng bawang, huwag gupitin ang mga tuyong tangkay.

8. Pag-iimbak ng bawang sa isang bag na tela

Ang bawang ay inilalagay sa isang bag ng siksik na tela, nakatali at nakabitin sa pagitan ng mga kahoy na frame ng bintana.
9. Imbakan ng bawang sa tela at polyethylene

Ang bawang ay inilalagay sa isang linen na bag, tulad ng sa nakaraang pamamaraan, ang isang plastic bag ay inilalagay sa itaas (hindi ito nakatali) at iniwan sa silid o sa kusina. I-air ang bag isang beses sa isang linggo.
10. Pag-iimbak ng bawang sa lupa

Ang bawang ay lubusan na tuyo, inilagay sa isang plastic bag, mahigpit na nakatali at inilagay sa lupa sa lalim na 35-40 cm sa isang lugar kung saan walang ibabaw na tubig sa lupa. Ang pakete ay dinidilig ng sup at ibinaon sa lupa. Sa lugar na ito, ang bawang ay nakaimbak hanggang tagsibol at hinuhukay kapag natunaw ang lupa.

Matagal nang naging mahalagang sangkap ang bawang sa maraming pagkain at katutubong recipe. Upang magkaroon ng mabango at sariwang ulo sa kamay sa buong taon, kailangan mong malaman kung paano at saan maayos na iimbak ang mga ito sa bahay sa taglamig.

Mayroong ilang mga karaniwang paraan upang iimbak ang gulay na ito na pananatilihing angkop para sa pagkonsumo hanggang sa susunod na ani.

Bilang isang patakaran, ang mga sumusunod na lugar ay pinili para dito:

• sa ilalim ng lupa;
• balkonahe;
• refrigerator;
• tuyong lugar sa apartment.

Ito ay mas maginhawa para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay na pumili ng isang subfloor, dahil maaaring hindi palaging sapat na espasyo sa refrigerator. Ang pagkakaroon ng isang tuyo na lugar sa isang apartment o bahay ay perpekto para sa paglalagay ng mga braid at bungkos ng bawang o pagsasabit ng lambat. Ang isang glazed na balkonahe ay isang magandang lugar upang "taglamig" ang gulay na ito sa mga garapon at mga kahon.

Imbakan sa braids

Ang pamamaraang nasubok sa oras ito ay isang tinintas na tirintas ng mga ulo na pinatuyo ng isang tangkay. Ang natapos na tirintas ay naiwan sa isang madilim at tuyo na silid. Para dito, angkop ang isang aparador o pantry. Ang mga braid ng bawang ay tumatagal ng napakaliit na espasyo, ngunit nangangailangan ng kasanayan at kasanayan upang pagsamahin nang maayos ang mga tangkay.

Imbakan sa mga bundle

Ang mga tuyong ulo na may mga tangkay ay nakatali sa isang bundle na may lubid at isinasabit sa isang tuyong silid. Ang pamamaraan ay halos hindi naiiba mula sa nauna, at ang mga beam ay maaari ding kumilos bilang panloob na dekorasyon.

Paggamit ng mga garapon at mga kahon

Maraming tao ang pumipili ng tatlong-litro na garapon para sa overwintering na mga gulay nang hindi pinupuno ang kanilang mga ulo ng kahit ano. Ito ay nagpapahintulot na hindi ito matuyo at tumubo. Ang mga bangko ay dapat ilagay sa refrigerator o sa balkonahe.

Upang mapanatili ang bawang sa kahon, kinakailangang iwisik ang ilalim nito ng asin, pagkatapos ay ilatag ang ilan sa mga ulo, budburan muli ng asin at ilatag ang layer sa pamamagitan ng layer sa ganitong paraan. Ang pagpipiliang ito ay nagpapahintulot sa gulay na manatiling sariwa at makatas sa loob ng mahabang panahon.

Waxing

Imbakan sa mga bag

Para dito, ginagamit ang mga bag na gawa sa mga likas na materyales. R Inirerekomenda na pana-panahong ayusin ang mga nilalaman ng bag upang alisin ang mga nasirang ulo.

Upang mabawasan ang panganib ng magkaroon ng amag at bakterya, ibabad ang bawang sa isang puro saline solution, hayaan itong matuyo, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag.

Imbakan sa refrigerator sa isang apartment ng lungsod

Upang mag-iwan ng gulay para sa taglamig sa refrigerator, ito tuyo na mabuti, ilagay sa mga bag ng papel at ilagay nang hiwalay sa iba pang mga produkto.

Upang maiwasan ang pagkasira ng produkto sa refrigerator, inirerekumenda na iwisik ang mga nilalaman ng mga bag na may asin o balat ng sibuyas.

Pagyeyelo at pag-canning

Maaari mong i-freeze ang parehong buong peeled clove na nakabalot sa foil o cling film, o pinong tinadtad upang mabawasan ang oras ng pagluluto kapag ginagamit ang mga ito. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga gumagamit ng gulay sa pagluluto nang mas madalas, dahil ang pagyeyelo ay nagbabago sa lasa at istraktura ng produktong ito.

Para sa pangangalaga, maaari mong gamitin ang alak o suka. Upang gawin ito, ang mga peeled cloves ay inilalagay sa isang garapon at ibinuhos ng tuyong alak o puting suka. Ang isang mahigpit na saradong garapon ay inilalagay sa refrigerator. Ang pamamaraan ay nagpapahintulot sa bawang na hindi lumala nang hanggang apat na buwan.

Paano maayos na ihanda ang mga pananim para sa imbakan?

Ang wastong ginawang paghahanda ay isang garantiya na ang produkto ay hindi masisira panahon ng taglamig sa isang apartment sa lungsod.

Ang paghahanda para sa taglamig ay dapat magsimula sa yugto ng pag-aani. Mahalagang malaman na mayroong dalawang uri ng bawang na tumutukoy sa oras ng pagkolekta nito:

• Taglamig:
  • oras ng koleksyon: katapusan ng Hulyo;
  • pagpapasiya ng pagiging handa: ang mga dahon ay nagiging dilaw, ang mga kaliskis ay nagiging mas payat, ang balat ng mga inflorescences ay nagsisimulang pumutok;
  • temperatura ng imbakan: +1-3°;
• tagsibol:
  • oras ng koleksyon: unang kalahati ng Agosto;
  • pagpapasiya ng kahandaan: ang mga dahon ay nagiging dilaw na dilaw at nagsisimulang yumuko at humiga sa lupa;
  • temperatura ng imbakan: +16-20°.

Ang paghuhukay ay dapat gawin nang maingat, dahil ang mga nasirang ulo ay lumalala nang mas mabilis kaysa sa buo at mas madaling kapitan sa pagbuo ng bakterya. Para sa layuning ito, ginagamit ang isang pitchfork o isang pala.

Pagkatapos maghukay ng bawang, tuyo ito ng mabuti. Gawin ito nang mas mahusay sa bukas na araw. Ang mga tangkay ay dapat putulin, maliban sa mga kaso kung saan ang paghabi ng mga braids o mga bundle ay dapat.

Pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong alisin ang lahat:

• nasira ulo;
• bulok o apektado ng bakterya;
• walang laman ang mga ulo.

Ang hindi angkop na bawang ay maaaring patuyuin at gamitin bilang pampalasa.

Matapos isagawa ang lahat ng mga manipulasyon sa itaas, maaari mong simulan ang pagpapadala ng gulay para sa taglamig.

Mga isyu sa storage

Ang pinakamahalaga at halos ang tanging problema na maaaring mangyari sa taglamig ay pinsala sa mga ulo. Ito ay maaaring mangyari sa ilang kadahilanan.

Una sa lahat, ito ay impeksiyon ng fungal. Ito ay maiiwasan sa pamamagitan ng napakaingat na pag-uuri. Gayundin, ang produkto ay maaaring lumala dahil sa hindi tamang kondisyon ng imbakan.

Ang mga sumusunod na palatandaan ay nagbibigay-daan sa iyo upang matukoy ang katiwalian:

• isang hindi kanais-nais na amoy, nakapagpapaalaala ng overcooked na bawang;
• ang pagkakaroon ng bulok na lobules o buong ulo.

Upang ang bawang ay manatiling magagamit sa panahon ng taglamig hangga't maaari, kinakailangan na mahigpit na obserbahan ang algorithm para sa paghahanda para sa taglamig at ang mga kondisyon ng pamamaraan na pinili para sa layuning ito.

Ang pag-iingat ng bawang para sa taglamig sa bahay ay medyo simple. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda at piliin ang pinaka-angkop na paraan para sa iyong sarili. Ang pagsunod sa lahat ng itinatag na mga rekomendasyon, magagawa mong masiyahan ang iyong sarili sa isang masarap at makatas na gulay hanggang sa pag-aani ng isang bagong pananim.

Una sa lahat, kailangan mong malaman na mayroong dalawang uri ng bawang, ang tiyempo ng pag-aani at ang antas ng pangangalaga nito ay medyo naiiba. Ang mga species na ito ay karaniwang kilala ng mga tao sa ilalim ng pangalan:

• mga pananim sa taglamig (na karaniwang inaani sa pagtatapos ng Hulyo - simula ng Agosto);
• tagsibol (ang termino ng pag-aani nito ay ang simula-kalagitnaan ng Agosto).

Ang spring na bawang ay karaniwang may mas mahusay na pagpapanatili ng kalidad at hindi nasisira sa mas mahabang panahon. Ngunit sa tamang pagpili ng paraan ng pag-iimbak, ang taglamig na bawang ay maaari ding maimbak ng ilang buwan.

1. Kapag nag-aani, mahalagang mahuli ang sandali kung kailan naabot ng bombilya ang pinakamainam na sukat nito at puno na ang pinakamalaking bilang bitamina. Ito ay pinaniniwalaan na ang koleksyon ng bawang ay dapat magsimula kapag posible na masubaybayan ang pagtutuwid ng mga arrow at ang pag-yellowing ng mga dahon, kasama ang kanilang bahagyang pagkatuyo. Kasabay nito, ang mga pantakip na kaliskis ng mga bombilya ay dapat ding matuyo at maubos. Ngunit upang ang mga bombilya ay maging mas malaki hangga't maaari, ang mga arrow mula sa karamihan ng mga halaman ay dapat putulin. Kailangan mong iwanan lamang ang mga ito ng ilang piraso, upang makontrol ang oras ng pag-aani.
2. Mapanganib din na labis na ilantad ang bombilya sa hardin, mula noon ang proseso ng paghahati ng ulo sa mga clove ay magaganap. Sa kasong ito, ang oras ng pag-iimbak ng bawang ay mababawasan nang husto. Ang yugtong ito ay nangyayari kapag ang lahat ng mga dahon ng aerial na bahagi ng halaman ay natuyo.
3. Kailangan mong maghukay ng bawang nang maingat, sa tuyong panahon, pinakamahusay na may pitchfork, pag-iwas, kung maaari, pinsala. Maipapayo na ihinto ang pagtutubig ng halaman sa loob ng tatlong araw bago ito.

Kapag natapos na ang pag-aani ng bawang, ang gulay ay dapat na matuyo ng mabuti. Sa mainit-init na klima at tuyong panahon, maaari itong gawin mismo sa hardin, na iniiwan ang mga bombilya na nakahiga dito sa loob ng limang araw. Kung hindi pinapayagan ito ng mga natural na kondisyon, kung gayon ang bawang ay maaaring ikalat sa terrace sa ilalim ng canopy o sa attic. Pagkatapos ang halaman ay dapat na putulin ang mga ugat at putulin ang tangkay, na nag-iiwan ng mga 2 sentimetro. Kung hindi ito nagawa, ang bawang ay mabilis na lumala. Ang isang pagbubukod ay ang opsyon kapag ang tirintas ang magiging paraan ng pag-iimbak sa hinaharap. Sa kasong ito, ang "mga buntot" ng bawang ay hindi pinutol.

Paano maghanda ng bawang para sa imbakan

Bago mo simulan ang pagpapatupad ng alinman sa mga paraan upang mag-imbak ng bawang, kailangan mong ayusin ito. Pagkatapos ng pag-uuri, kinakailangang mag-iwan ng siksik, hindi nahahati sa mga ngipin, mga ulo na may buong ibabaw, walang mga gasgas, pagbawas at dents, hindi apektado ng anumang sakit. Ang napinsala ngunit malusog na bawang ay maaaring itabi para sa pagpapatuyo o pagyeyelo.

Pagkatapos ay kailangan mong matukoy para sa iyong sarili kung saan at kung paano mag-imbak ng bawang. Ang pinakamahusay na paraan ay i-save ito:

• sa isang butas;
• sa ilalim ng lupa;
• sa insulated terrace;
• sa isang pinainit na loggia sa apartment;
• sa pasilyo (sa isang pribadong bahay);
• sa refrigerator kung may libreng espasyo).

Ang bawang ay isang hindi mapagpanggap na halaman sa imbakan. Maaari itong manatiling halos hindi nagbabago (depende sa iba't) sa temperatura mula +20 hanggang +2 degrees Celsius. Ang pangunahing kondisyon para dito ay ang pagkakaroon ng isang tuyong silid na may medyo malamig na temperatura. Imposibleng pahintulutan ang parehong masyadong mataas na porsyento ng kahalumigmigan sa loob nito (ito ay humahantong sa pagkabulok ng produkto), at ang mga minimum na tagapagpahiwatig nito (na nag-aambag sa pagpapatayo ng mga bombilya).

Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng taglamig na bawang ay upang maabot ang isang thermometer na +2 - +4 degrees. Dahil sa mas maliit na bilang ng mga pantakip na kaliskis, ito ay naiimbak na mas malala at mas madalas na nakalantad sa mga sakit. Ang katapat nito sa tag-araw ay mas matibay at pinapanatili ang mga katangian nito kahit na sa +16 - +20 degrees.

Bago ka maglagay ng gulay sa napiling lalagyan, dapat mong subukang protektahan ito mula sa dalawang pangunahing problema: pagkatuyo at pagtubo. Una, ang bawat bombilya ay bahagyang pinaso sa apoy mula sa ibaba - pinipigilan nito ang posibilidad ng pagtubo nito. Pagkatapos ang waks o paraffin ay natunaw at, maingat, upang hindi matuyo, isa-isa, ang mga ulo ng bawang ay inilubog doon. Ang pre-wax ay lumalamig nang bahagya, dahil kung ito ay napakainit, ang proteksiyon na layer ng bawang ay magiging mas payat.

Ang layer ng waks sa ibabaw ng mga bombilya ay nagpapaantala sa pagsingaw ng kahalumigmigan. Kasabay nito, ang halaman ay patuloy na huminga, bilang isang resulta kung saan ang carbon dioxide ay naipon dito, na humahantong sa pagkamatay ng mga pathogen.

Kung may banta ng sakit o amag ng gulay, ginagamit ang sumusunod na paraan. Pagkuha ng langis ng gulay, calcinate ito sa apoy sa loob ng dalawang oras. Pagkatapos ay magdagdag ng yodo sa rate ng sampung patak bawat kalahating litro. Pagkatapos nito, ang mga bombilya ay ibinaba doon at tuyo sa araw.

Ano ang mga paraan upang mag-imbak ng bawang sa limbo

Ang pinakaluma at pinakatanyag na paraan upang mapanatili ang bawang ay ang paghabi ng magagandang braids mula dito. Sa pamamaraang ito, ginagamit ang bawang na may hindi tuli na mga tangkay, at ang paghabi ng pigtail ay nagsisimula sa ibabang bahagi nito. Unti-unti, ang isang lubid ay hinabi sa tirintas, na ginagawang mapanatili ng produkto ang hugis nito sa loob ng mahabang panahon. Kung paano gawin ito partikular na makikita sa Internet sa maraming video.

Ang mga naka-braided na garland ay karaniwang isinasabit sa mga carnation, gamit ang isang espesyal na ginawang loop sa itaas. Ang isang kapaki-pakinabang na dekorasyon ay nagbibigay ng isang uri ng simpleng lasa sa buong silid at, sa parehong oras, disimpektahin ito nang mahusay.

Ang pangalawang "lola" na paraan ng pag-iimbak ng isang halaman sa timbang ay upang punan ito ng mga lumang medyas, na sinuspinde ayon sa prinsipyo ng mga braids. Sa halip na medyas, posibleng gumamit ng grid na may maliit na cell. Sa unang dalawang pamamaraan na inilarawan, ang bawang, bilang panuntunan, ay hindi nabubulok. Kung ang mga ulo ay natuyo o umusbong, ito ay napakabilis na nakikita sa paningin o sa tulong ng palpation. Ang ganitong mga bombilya ay karaniwang madaling tinanggal at walang sakit para sa iba.

Pinakamahusay na Paraan para sa Pag-iimbak ng Malaking Dami ng Bawang

Ang mga pamamaraan na ito ay angkop na angkop kapag ang gawain ay upang i-save ang isang malaking crop ng produkto. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga layer ng bawang na may ilang uri ng tagapuno:

• asin;
• abo;
• sup;
• balat ng sibuyas o bawang;
• harina.

Para sa unang paraan, ang mga kahon ng karton o playwud ay kinuha, kung saan may mga puwang o espesyal na ginawang maliliit na butas para sa sirkulasyon ng hangin. Dalawa o tatlong sentimetro ng asin ang ibinubuhos, at ang isang layer ng mga bombilya ng bawang ay inilalagay sa itaas. Pagkatapos ay ibuhos muli ang asin, at pagkatapos nito ay isang layer ng bawang. Kaya, ang buong kahon ay napuno. Ang isang paunang kinakailangan ay ang pagkakaroon ng isang layer ng asin sa itaas, na dapat ding hindi bababa sa dalawang sentimetro. Bilang karagdagan, kinakailangan na ibuhos ang asin sa pagitan ng mga bombilya, sa anumang kaso na nagpapahintulot sa kanila na makipag-ugnay sa bawat isa.

Ang mga paraan ng pag-iimbak ng produkto sa abo o sup ay halos magkapareho sa una. Ang isang dalawang sentimetro na layer ng abo o sup ay ibinuhos sa ilalim ng kahon (lalo na inirerekomenda ang mga koniperus), pagkatapos ay inilalagay ang bawang at ang buong lalagyan ay puno ng mga alternating layer. Dito kinakailangan din na ang tuktok na layer ay binubuo ng isang tagapuno.

Kapag nag-iimbak ng bawang sa husk sa bahay, ang parehong mga kahon at mga kahon, pati na rin ang mga linen na bag, at mga basket ng wicker ay ginagamit bilang mga lalagyan. Ang mga bombilya sa naturang natural na tagapuno ay hindi nawawala ang kanilang mga katangian sa loob ng mahabang panahon.

Ang isa pang paraan upang mapanatiling malusog ang bawang hangga't maaari ay ilagay ito sa mga garapon at lagyan ng harina. Kailangan mong magsimula sa pamamagitan ng unang pagbuhos ng isang layer ng harina na dalawa o higit pang sentimetro ang kapal, pagkatapos ay ilagay ang bawang, takpan ito ng harina at iba pa hanggang sa huling layer, na kinakailangang binubuo ng harina.

Paano makatipid ng kaunting bawang

Kung hindi ka nahaharap sa gawain ng pagpapanatili ng isang malaking batch ng mga produktong bawang, kung gayon posible na i-save ang produktong ito sa panahon ng taglagas-taglamig sa isang apartment. Magagawa mo ito nang mayroon o walang refrigerator. Sa kasong ito, ang mga pangunahing pamamaraan ay ang mga sumusunod:

• Imbakan ng bawang sa isang bag na gawa sa natural na tela. Mayroon itong ilang mga pagpipilian:

1. Ang bawang ay inilalagay sa isang siksik na bag na linen. Sa loob, maaari mong unti-unting iwanan ang balat ng bawang mula sa mga ginamit na ulo o magdagdag, bilang karagdagan, sibuyas. Sa komposisyon na ito, ang gulay ay tumatagal hanggang sa tagsibol.
2. Ang mga ulo, upang maprotektahan laban sa mga sakit, ay inilubog sa isang malakas na solusyon sa asin. At pagkatapos lamang nito ay inilalagay sila sa isang bag ng tela.
3. Hindi ang halaman ang inilalagay sa solusyon ng asin, kundi ang bag mismo. Ang hinihigop na asin ay bumubuo ng isang siksik na crust sa ibabaw nito, na pumipigil sa pagtagos ng bakterya. Pagkatapos nito, ang gulay mismo ay inilalagay sa loob ng bag.

• Pagpapanatili ng bawang sa mga garapon ng salamin. Ang pamamaraan ay nagpapahiwatig ng isang medyo mahabang paghahanda ng produkto, ngunit ito ay napaka-maginhawang gamitin ito sa hinaharap.

1. Ang mga peeled na ulo ay nahahati sa mga clove at tuyo sa isang silid sa loob ng halos limang araw. Ang mga bangko ay mahusay na isterilisado, at ang produkto ay inilalagay doon. Dapat itong maiimbak sa isang tuyo na lugar.
2. Ang mga peeled clove ay mahigpit na nakaimpake sa mga garapon at puno ng anumang uri ng langis ng gulay. Ang mga bangko ay sarado na may mga takip at inilagay sa refrigerator. Ginagawa rin ng paraang ito na makakuha ng malusog at mabangong langis ng bawang na maaaring gamitin bilang pampalasa para sa ilang mga pagkain.
3. Sa malinis, maingat na isterilisadong mga garapon, ang produkto ay inilalagay sa isang purified form sa mga hiwa. Pagkatapos sila ay sarado na may polyethylene lids at ilagay sa refrigerator.
4. Ang mga binalatan na ulo ng bawang ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Ang asin ay idinagdag sa nagresultang masa, inilatag ito sa mga garapon at inilagay sa refrigerator.

Paano maghanda ng frozen na bawang

Ang nagyeyelong bawang ay karaniwang ginagamit sa mga sumusunod na kaso:

• kapag ito ay kinakailangan upang i-save ang isang malaking bilang ng mga ulo nasira sa panahon ng pag-aani o putulin pagkatapos ng anumang sakit;
• kung kinakailangan, i-save ang ani ng taglamig na bawang, na lumalala nang mas maaga kaysa sa tagsibol;
• upang laging may blangko para sa mga pagkaing nasa kamay, na maaaring magamit nang napakabilis;
• kapag ang bawang ay nagsimulang lumala sa taglamig at ito ay kagyat na i-save ang malusog na bahagi nito.

Mga uri ng nagyeyelong bawang:

1. Nagyeyelong ngipin. Ang bawang ay nahahati sa mga clove, na kung saan ay peeled at inilagay sa masikip na bag na may airtight lock. Tinitiyak nila ang kaligtasan ng produkto at pinapaliit ang amoy mula dito sa freezer. Ang ganitong mga hiwa pagkatapos ng defrosting ay karaniwang nawawala ang kanilang hugis. Samakatuwid, sa isang bilang ng mga pinggan ay mas maginhawang gamitin ang mga ito, kuskusin sa isang kudkuran habang nagyelo pa rin.
2. Pagyeyelo ng masa ng lupa sa mga cube. Ang binalatan na gulay ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne o giniling sa isang food processor. Pagkatapos ay kinuha ang isang amag ng yelo, ang lahat ng mga selula ay inilalagay sa isang pakete. Ang isang bahagi ng bawang ay inilalagay sa bawat cell at ang lalagyan ay nagyelo. Pagkatapos ng pagyeyelo, ang pakete ay tinanggal, at kasama nito ang mga cube. Maaari silang magamit nang paunti-unti sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa magkahiwalay na mga bag.
3. Nagyeyelong mga bola ng bawang na may langis ng gulay. Ang langis ng gulay (mas mabuti ang langis ng oliba) ay idinagdag sa giniling na masa ng bawang. Ang gruel ay halo-halong, at ang mga bola ay gumulong mula dito. Ang mga ito ay inilatag sa isang baking sheet at nagyelo. Matapos tumigas ang mga bola, sila ay nakatiklop sa isang bag na may siper at nakaimbak sa freezer.
4. Nagyeyelong bawang na may mga damo. Ang langis ng gulay at iba't ibang mga gulay ay idinagdag sa natapos na masa ng bawang ayon sa panlasa ng mga may-ari. Mula dito, ang mga cube o bola ay nabuo ayon sa modelo ng mga nakaraang recipe. Ang resultang produkto ay ginagamit sa pagluluto ng mga sopas at sa proseso ng paglikha ng mga sarsa.

Sikat ang bawang pananim ng gulay, na may katangian na masangsang na lasa at kakaibang amoy. Ginagamit ito sa pagluluto iba't ibang ulam at para sa sariwang pagkain. Ang mga may sariling hardin mismo ang nagpapalaki ng mga halaman. Kung ikaw ay isang baguhan na hardinero, alamin kung paano maayos na anihin at iimbak ang iyong pananim ng bawang sa bahay para makapag-stock ka sa buong taon.

Mayroong dalawang uri ng bawang - tagsibol at taglamig. Para sa mga varieties na kabilang sa unang uri, ang mga sumusunod na tampok ay katangian:

• ang nangingibabaw na kawalan ng mga arrow, kahit na ang iba't ibang Gulliver ay arrowing;
• isang malaking bilang ng mga ngipin sa isang maliit na siksik na ulo ("Gulliver" ay mayroon lamang 3-5 ngipin);
• average na ani (0.3-0.9 kg bawat m²).

Ang bawang ng tagsibol ay hindi tumubo nang mahabang panahon, dahil mayroon itong mahabang panahon ng tulog. Ito ay genetically incorporated, na ginagawang posible na madaling mag-imbak ng bawang sa isang apartment, hindi sa banggitin ang malawak na mga posibilidad para dito sa isang pribadong bahay.

Ang mga varieties ng taglamig ng bawang ay iba. Ang bawang sa taglamig ay nailalarawan sa pamamagitan ng:

• pagkahagis ng mga arrow na kailangang putulin sa panahon ng lumalagong proseso (gayunpaman, mayroon ding mga di-pagbaril na mga varieties, halimbawa, "Bogolepovsky");
• ang pagbuo ng malalaking ulo na may maraming ngipin;
• malaking ani (hanggang 2.5 kg bawat m²).

Ang mga varieties ng taglamig ay medyo pabagu-bago sa imbakan. Ang mga petsa ng pagtatanim ng taglagas ay nagpapahiwatig ng maagang pagtubo ng mga ngipin. Ang lahat ay depende sa iba't-ibang bagaman.

May isang opinyon na ang spring na bawang ay mas mahusay kaysa sa taglamig na bawang. Oo, ang karamihan sa mga varieties ng tagsibol ay namamalagi sa loob ng 10 buwan (walang isang solong pagkakaiba-iba sa mga pananim ng taglamig), ngunit, halimbawa, isang uri ng tagsibol:

• Ang "Abrek" ay may shelf life na 6-7 buwan lamang;
• Ang "Ershovsky" at "Porechye" ay hindi magsisinungaling nang higit sa 7 buwan;
• "Victorio" - maximum na 8 buwan.

Gayunpaman, mayroon ding mga varieties ng taglamig na may napakahusay na kalidad ng pagpapanatili:

• hanggang 5 buwan:"Sa memorya ng Ershov", "Celestial", "Triumph";
• hanggang 6 na buwan: Agat, Altair, Amethyst, Vyatsky, Demidov, Garnet, Elizar, Karinaka, Commissar, Azure, Odintsovo Jubilee, Onyx, Opal , "Sail", "Podmoskovny", "Sarmat", "Jubilee 07";
• hanggang 7 buwan:"Gladiator", "In Memory of Novickov";
• hanggang 8 buwan:"Aleman", "Kasmala", "Sa memorya ni Alekseeva";
• hanggang 9 na buwan:"Belozerovsky", "Otradninsky plus".

Paghahambing ng ilang katangian ng tagsibol at taglamig na bawang

Kung pinag-uusapan natin kung aling bawang ang mas mahusay, kung gayon walang iisang tamang sagot sa tanong na ito. Ang bawat uri ng halaman ay may sariling mga pakinabang at disadvantages.

Gayunpaman, ang pag-aari sa isang tiyak na uri ay hindi ginagarantiyahan na ang pag-iimbak ng bawang sa bahay ay magiging 100% matagumpay. Upang gawin ito, kinakailangan upang maayos na anihin ang nagresultang pananim, ihanda ito, at lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa pag-save ng gulay.

Alam mo ba na…

Walang zoning para sa bawang. Ang lahat ng mga uri ng rehistro ng mga tagumpay sa pag-aanak ay angkop para sa lahat ng mga rehiyon.

Mga tampok ng pag-aani ng mga gulay

Upang ang pag-iimbak ng bawang ay hindi maging sanhi ng mga paghihirap sa mga buwan ng taglamig, dapat itong maayos na ani mula sa hardin.

Mga varieties ng taglamig

Para sa mga varieties ng taglamig, ang oras na ito ay darating sa buwan ng Hulyo. Ang tinatayang petsa ay maaaring tawaging ika-12, ngunit ang lahat ay nakasalalay sa rehiyon, mga kondisyon ng klimatiko, teknolohiya ng paglilinang:

• Sa katimugang mga rehiyon, ang mainit at tuyo na tag-araw ay nagtutulak sa mga hardinero na mag-ani nang mas maaga.
• Sa hilagang rehiyon, ang mga gawaing ito ay maaaring maganap sa katapusan ng buwan.

Paano matukoy ang kahandaan ng bawang para sa pag-aani kung iimbak mo ito para sa taglamig? Napakadaling gawin ito. Sa mga varieties ng taglamig, sa oras na ito ang mas mababang mga dahon ay nagiging dilaw at natuyo, ang ulo ay ganap na nabuo, ang integumentary shirt ay naging tuyo, malakas at matte. Ito ang kondisyon ng mga bombilya na nagpapahiwatig na oras na upang maghukay ng bawang.

Tip ng araw

Upang hindi magkamali, mag-iwan ng ilang mga arrow. At sa sandaling ang mga integumentary na kaliskis ay sumabog sa mga bombilya, ang bawang ay handa na para sa pag-aani.

Mga varieties ng tagsibol

Ang bawang ng tagsibol ay pinananatili sa lupa nang mas matagal. Ito ay ripens mula sa huli ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Setyembre. Ang hudyat para sa pag-aani ay ang kumpletong tuluyan at pagpapatuyo ng mga tuktok.

Sa ganap na mature na mga ulo, ang mga lobule ay madaling nahiwalay sa isa't isa, at ang mga integumentary na kaliskis ay madaling natanggal.

Tip ng araw

Iwasang basagin ang kaliskis sa ulo. Ito ay negatibong makakaapekto sa mga resulta ng imbakan. Kung kinakailangan, mas mahusay na alisin ang bawang nang mas maaga, ito ay "ripens" sa taglamig.

Pangkalahatang tuntunin

marami makaranasang mga hardinero alamin na ang pag-iimbak ng bawang ay nagsisimula sa wastong pag-aani:

1. Upang gawing mas madaling hilahin ang mga ulo mula sa lupa, iangat ang mga ito gamit ang isang pitchfork o isang pala, kunin ang mga ito sa pamamagitan ng mga tangkay, iwaksi ang mga bukol ng lupa mula sa mga ugat.
2. Tiklupin ang pananim sa maliliit na bungkos mismo sa kama at hayaang matuyo sa loob ng 3-5 araw. Kung sa panahong ito ay nagbabago ang panahon at umuulan, ilipat ang bawang sa ilalim ng isang malaglag o sa isang mainit at tuyo na silid: isang kamalig, isang kusina sa tag-araw, isang garahe, isang attic, isang balkonahe, atbp.
3. Pagkatapos ng pagpapatayo, isagawa ang ripening upang ang lahat ng mga masustansyang elemento ng plastik mula sa mga tuktok ay pumasa sa mga ngipin. Upang gawin ito, nang hindi pinutol ang bawang, ibitin ito sa isang tuyong silid sa loob ng 3-4 na linggo.
4. Pagkatapos lamang ng oras na ito, gupitin ang mga ugat ng 3 mm mula sa ibaba at ang mga tangkay sa taas na 5-10 cm Kung plano mong mag-imbak ng mga ulo ng bawang sa mga braids, hindi mo na kailangang i-cut ang mga tuktok sa lahat.

Tip ng araw

Huwag maghukay ng bawang sa tag-ulan. Ang mga hilaw na ulo ay mas malamang na lumala at hindi magtatagal hanggang sa tagsibol.

Dalawang pagpipilian sa imbakan sa taglamig

Mayroong dalawang mga pagpipilian para sa pag-iimbak ng bawang sa bahay: malamig at mainit-init. Anuman ang pamamaraan, ang mga gulay na inilaan para sa pagtula sa taglamig ay dapat lumikha ng mga tamang kondisyon.

Upang mag-imbak ng bawang, kinakailangan ang sumusunod na temperatura at halumigmig:

• na may isang malamig na pagpipilian sa pag-save: 2-4 ° C at 70-80%;
• na may mainit na opsyon sa pag-save: 16-20 ° C at 50-65%.

Kinakailangan din na takpan ang mga stock mula sa liwanag, dahil pinupukaw nito ang pagtubo ng mga ngipin. Ito ay lalong mahalaga para sa mga varieties ng taglamig, bagaman ang mga varieties ng tagsibol ay hindi rin nasaktan.

Alam mo ba na…

Inirerekomenda ng ilang mga tagapayo na i-cauterize o alisin ang rootlobe upang maiwasan ang pag-usbong ng bawang. Walang kabuluhang trabaho. Kung ito ay isang tampok ng iba't, mayroon man o walang mga ugat, ang gulay ay sisibol pa rin. Ngunit kung labis mong napinsala ang ulo, malamang na mabubulok ito.

Sa lahat ng mga gulay at prutas, ang sibuyas lamang ang angkop para sa pag-iimbak na may bawang. Kailangan niya ang parehong mga kondisyon at hindi makapinsala sa matalim na amoy ng "kapitbahay"

Ngayon tungkol sa kung paano maayos na mag-imbak ng bawang sa taglamig kung nakatira ka sa iyong tahanan.

• Ang bodega ng alak o basement ay itinuturing na pinakamagandang lugar para mag-imbak ng mga gulay. Kung ito ay may mahusay na kagamitan, may bentilasyon at hindi nagyeyelo sa matinding frosts, huwag mag-atubiling maglagay ng bawang doon. Ang cellar ay natural na lumilikha ng isang perpektong microclimate upang panatilihing sariwa ang pagkain.
• Malapit sa mga kinakailangang tagapagpahiwatig ng temperatura at halumigmig ay magkakaroon din sa mga insulated shed, garahe, kusina ng tag-init.
• Maaari mong gamitin ang veranda ng bahay o ang attic. Ang kawalan ng pagpili ng ganoong lugar ay isang bagay - kailangan mong subaybayan ang mga produkto nang mas maingat at, sa kaso ng isang matalim na malamig na snap, gumawa ng mga hakbang upang mapainit at mapainit ang pananim.

Ang mga nagpapasya kung paano mag-imbak ng bawang sa isang apartment ng lungsod ay may mas kaunting mga pagpipilian. Tatlo lang ang lugar para dito. Sa iyong pagtatapon ay magiging:

• insulated na balkonahe;
• pantry;
• tamburin, kung mayroon man.

Ang mga kondisyon doon ay hindi ang pinakamahusay, ngunit lubos na katanggap-tanggap.

Alam mo ba na…

Sa hindi sapat na kahalumigmigan, ang bawang ay natutuyo, na may labis na nabubulok, at sa mataas na temperatura at liwanag, nagsisimula itong umusbong.

Sa isang pribadong bahay o apartment, mayroon ding magandang pagkakataon na panatilihin ang bawang sa refrigerator. Dahil walang gaanong espasyo sa loob nito, mas mahusay na mag-imbak ng hindi pamantayan sa loob nito. Ang mga bombilya na nakatayo sa puno ng ubas at basag ay ang pinakamaliit sa ilalim ng normal na mga kondisyon, ngunit sa refrigerator ay nagagawa nilang manatiling sariwa halos hanggang sa tagsibol.

Anim na paraan upang manatiling sariwa

Kapag ang pananim ay inani, inihanda at isang lugar ang napili para dito, nananatili lamang na magpasya kung paano mag-imbak ng bawang para sa taglamig sa bahay. Magagawa mo ito sa iba't ibang paraan. Ang lahat ay nakasalalay sa magagamit na mga pagkakataon at ang halaga ng ipinangakong produkto.

Tandaan na may mga pagkakaiba sa kung paano mag-imbak ng tagsibol at taglamig na bawang. Ang ardent ay maaaring i-hung nang pahilig, at hanggang sa tagsibol ito ay magiging isang kahanga-hangang dekorasyon ng disenyo para sa kusina, at ang taglamig ay naka-imbak lamang sa isang malamig na paraan.

Dahil ang iba't ibang taglamig (taglamig) ay nakaimbak nang mas masahol pa, sinubukan nilang gamitin muna ito. Maaaring magsinungaling si Yarovoy nang walang mga problema hanggang sa mismong tagsibol

Tip ng araw

Para sa pag-iimbak, pumili lamang ng malalakas na malusog na bombilya, mas mabuti ang malalaking bombilya. Samakatuwid, subukang itapon kaagad ang maliliit na ulo na nasira sa panahon ng pag-aani o nahawahan ng mga sakit at peste o gamitin ang mga ito sa lalong madaling panahon.

At ngayon kung paano mag-imbak ng bawang. Piliin ang pinakaangkop, isinasaalang-alang ang mga tampok ng iyong imbakan (bahay o apartment):

1. Sa mga kahon, mga kahon. Ilagay ang mga stemmed na gulay sa maliliit na kahon. Maaari silang maging kahoy, plastik, karton. Ang pamamaraan ay angkop para sa maluwang na lugar tulad ng mga cellar, basement, loggias, sheds, atbp.
2. Sa mga hukay ng gulay. Maghukay ng maliit na butas upang maiimbak ang bawang sa taglamig. Balutin ang bawat ulo sa papel at ilagay ang mga blangko sa 1 kg na plastic bag. Ilagay ang naka-pack na pananim sa isang pansamantalang imbakan at takpan ito ng lupa. Upang maprotektahan laban sa hamog na nagyelo, itapon ang mga tuyong dahon, mga sanga ng spruce o dayami sa itaas.
3. Sa medyas, lambat. Itupi ang mga ulo sa naylon na medyas o mga lambat ng gulay. Maaari silang i-hang sa mga kawit o inilatag nang pahalang. Sa katunayan, ito ang pinakamadali at pinakamadaling paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay.
4. Sa paraffin. Upang hindi matuyo ang bawang, isawsaw ang bawat ulo sa paraffin. Upang gawin ito, matunaw ang ilang mga kandila at ilagay ang mga bombilya sa mainit na likido. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang paraffin ay bumubuo ng isang siksik na crust, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging bago ng mga produkto. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang natural na pagkit. Ito ang pamamaraang ito na maaaring irekomenda sa mga naghahanap ng isang maaasahang paraan upang mag-imbak ng bawang sa taglamig sa isang apartment.
5. Sa harina, asin. Ilagay ang mga ulo sa mga garapon ng salamin at iwisik ang mga nilalaman ng harina o asin. Isara nang mahigpit ang mga garapon gamit ang mga takip at ipadala sa isang malamig, tuyo na lugar.
6. Sa mga tirintas. Itabi lamang ang hindi pinutol na bawang sa mga tirintas. Kunin ang mga ulo at ihabi ang mga ito sa 10-15 piraso. Kung kinakailangan, gumamit ng twine para sa lakas, tulad ng sa video sa ibaba. Panatilihing nakabitin ang workpiece, at upang kainin ang mga ulo, putulin lamang gamit ang isang kutsilyo.

Ang pag-iimbak ng bawang ay hindi mahirap sa lahat. Piliin sa pagsasanay ang pinakamahusay na opsyon at gamitin ang resulta ng iyong mga paggawa sa buong taon.

Mag-imbak nang maayos at maging malusog!

Ang isang tao ay nagpapanatili nito sa banyo, ang isang tao ay itinuturing na ito ay isang paglabag sa mga pamantayan sa sanitary. Narito, gaya ng sinasabi nila, sa bawat isa sa kanya. Marahil ang payo ng mga mambabasa ay makakatulong sa iyo na magpasya - ang paksa ay mahalaga at pangkasalukuyan.

May dapat itago!

Nakatira ako sa Southern Urals, sa Chelyabinsk. At ipinanganak siya sa Ukraine.

Ang teknolohiya ng pagtatanim ng bawang ay kilala sa akin mula pagkabata. Siya mismo ang nagsimulang gawin ito mga 20 taon na ang nakalilipas, sa pagkuha ng isang cottage ng tag-init. Nagtatanim ako ng bawang mula sa aking mga buto, sa isang tatlong-taong kultura, tulad ng inirerekomenda sa lahat ng mga sangguniang libro (ito ay na-acclimatize na sa mga lokal na kondisyon).

Kapag lumalaki ang bawang sa isang tatlong-taong kultura, ito ay rejuvenated, inaalis ang maraming mga sakit. Sinubukan kong kumuha ng varietal.

Ang tukso ay mahusay: sa catalog ng isang malaking kumpanya na nakikibahagi sa pagbebenta ng mga buto, 125 varieties ang nakalista kasama ang mga pangalan ng mga breeders! Tumawag ako sa hotline para ipahiwatig kung saan binili ang iba't ibang Naprada na may shelf life na 11 buwan.

Sinabi sa akin na ang mga order na kalakal ay ipinadala lamang ng cash sa paghahatid, hindi bababa sa tatlong set sa presyo na 180-190 rubles. bawat isa, 10 cloves sa bawat set. Pero hindi nila ako binigyan ng garantiya na eksaktong ipapadala nila ang bawang na inorder. At naturuan na ako ng mapait na karanasan ng pagkuha ng mga punla ng Symbol apple tree sa lokal na istasyon ng pag-aanak - tatlong beses sa limang taon: ang nais na iba't-ibang ay hindi hinog para sa akin.

Ngunit bumalik sa bawang. Kaya, tulad ng sinabi ko, nagtatanim ako ng bawang sa isang tatlong taong kultura. Una, sa taglagas (sa Oktubre) - na may mga clove, solong ngipin at mga bombilya sa pantay na dami. Nag-mulch ako ng humus ng manok, kaya ang bawang ay hindi kailanman nagyelo. Sa tagsibol, pagkatapos ng pagtubo, nag-aalaga ako gaya ng dati. Nagpapakain ako ng mullein (1:8) o dumi ng ibon (1:10) kasama ang pagdaragdag ng abo. Dilute ko ang solusyon para sa pagpapakain sa isang malaking lalagyan (mga 32 bucket para makatipid ng oras sa hinaharap kapag nagdo-dose).

Nagpakain ako ng tatlong beses sa isang season na may pagitan ng tatlong linggo. Pagkatapos ng bawat pang-itaas na dressing ay nagdidilig ako at nagluluwag. Pagbutas ng damo kung kinakailangan.

Lumalagong bawang na may dill

Nag-aani ako ng bawang mula Hulyo 20 hanggang Agosto 1 - mas maaga mas mabuti. Kung ang panahon ay maulan sa panahon ng pag-aani, pagkatapos maghukay ng bawang, hinuhugasan ko ito mula sa dumi sa isang labangan na may tubig at tuyo ito, inilalatag ito sa kama ng hardin, nang halos isang araw, hinahayaan ang tubig na maubos. Pagkatapos ng masusing pagpapatayo, hinabi ko ang mga tirintas. Upang makatipid ng oras, naghahabi ako ng mga pilikmata, kumukuha ng tatlong bawang nang sabay-sabay sa isang bungkos.

Upang maiwasan ang kusang pagkalas ng paghabi, tinatali ko ang mga dulo ng mga braids na may mga lubid.

Matapos makumpleto ang paghabi, inilalatag ko ang bawang sa mga tabla, mga mesa o isinasabit ito sa mga bar sa attic ng isang bathhouse o garden house at iniiwan itong tuyo hanggang sa katapusan ng Oktubre. Bago ang banta ng hamog na nagyelo, sa katapusan ng Oktubre, pinutol ko ang mga ulo at inilagay ang mga ito sa mga plastik na kahon ng gulay, at inilagay ko ang mga kahon sa isang hardin ng bahay o sa isang makintab na beranda sa isang apartment - inilalagay ko ang mga ito sa isang salansan sa ibabaw ng bawat isa.

Pinutol ko ang mga ugat ng bawang sa kalahati o mas kaunti.

Ang pangunahing kondisyon ay ang bawang ay natuyo nang mabuti bago imbakan, lalo na ang tuktok na layer ng balat. Kung ang temperatura sa lugar ng imbakan ay nagbabanta na bumaba sa mga minus na halaga, inilalagay ko ito sa mga karton na kahon mula sa ilalim ng mga gamot o sapatos.

Depende sa bilang ng mga ulo sa mga kahon, maaari mong punan ang mga puwang sa pagitan ng mga ito ng mga buto ng dill (ideal!) O agro-vermiculite.

Ang mga buto ng dill ay may mga katangian ng bactericidal, at ang agro-vermiculite ay pinananatili sa mga hurno sa temperatura na 900 °, na nag-aambag din sa isang mahusay na pangangalaga ng pananim.

Tinatakan ko ang mga kahon na may bawang na nakaimpake sa mga ito ng malagkit na tape at inilalagay ang mga ito sa mezzanine sa koridor. Para sa imbakan, ipinapayong piliin ang pinaka-cool na lugar sa apartment.

Sa larawan: bawang pagkatapos imbakan sa katapusan ng Abril ngayong taon. Sa ganitong paraan, pinananatili ko ang mga solong ngipin sa mga istante sa basement ng garahe, at hindi nawala ang kanilang pagtubo.

Ang mga karaniwang paraan ng pag-iimbak ng bawang sa asin, na may pagsunog ng mga ugat sa ibabaw ng gas stove o kandila, na tinatakpan ang mga ulo ng tinunaw na paraffin ay hindi angkop dahil sa pagiging kumplikado, at higit sa lahat, hindi sila nagbibigay ng nais na mga resulta.

Ivan Mikhailovich LYCHAK. Chelyabinsk

Pag-iimbak ng bawang para sa taglamig

Naghuhukay ako ng bawang sa tuyong panahon. Hindi ko ito hinuhugasan! Nililinis ko ito mula sa lupa, maingat na alisin ang tuktok na maruming layer, pagkatapos ay putulin ang mga ugat at tangkay upang maitali ko ito sa mga bungkos. Niniting ko ang anim o pitong piraso sa isang bundle at isinasabit ang mga ito sa shed para matuyo. Kung mainit sa labas, inilalagay ko ito sa araw ng ilang beses. Kapag natuyo ang bawang, pinutol ko ang tangkay, naiwan lamang ang mga ulo.

Noong nakaraang taon ay maraming bawang, inilagay ko ang mga ulo sa isang balde at inilagay sa kusina. Ang aking anak na babae ay nangangailangan ng mga fir cones para sa paaralan para sa mga crafts ng taglagas. Ang aking asawa ay nagdala ng maraming mga cone mula sa kagubatan, ang ilan sa kanila ay kinuha ng aking anak na babae, at nakakalungkot na itapon ang natitira, at inilagay ko ang mga ito sa ibabaw ng bawang sa isang balde. Ang mga ulo ay kinuha kung kinakailangan, at ang mga cone ay nasa ibabaw pa rin sa balde. At ang bawang ay iningatan gaya ng dati! Malinis, malakas, parang fresh from the garden!

Nabasa ko ang pagbubuhos na iyon mga fir cone gamutin ang tonsilitis, sinusitis, pulmonya. Kaya, naglalaman sila ng ilang mga antimicrobial substance. Marahil ito ang buong sikreto. Kaya ang balde na ito ay nasa sahig ng kusina. Sa taglagas, tiyak na hihilingin ko sa aking asawa na magdala muli ng mga cone!

Hindi ka matatanggal ng sipon kung may bawang sa bahay

Sa taglamig at tagsibol, ang mga sipon ay hindi karaniwan. Upang makayanan ang mga ito, lumulunok kami ng ilang dakot ng mga pharmaceutical tablet, tabletas, pulbos at iba pang gamot. Samantala, karamihan sa atin ay may mga taniman kung saan tumutubo ang mga halamang gamot.

At nais kong tumira sa isang bagay: ito ay isang unibersal na halamang panggamot - bawang. Ito ay isang natural na antibyotiko na nakayanan ang iba't ibang bakterya at kayang talunin ang anumang impeksiyon.

langis ng bawang

Ang bawang ay isang pantry ng mga bitamina at microelement. Sa mga unang palatandaan ng sipon, maaari siyang maging unang katulong. Nagluluto ang lola ko noon ng garlic butter. Kailangan mong kumuha ng 4 na ulo ng bawang, lagyan ng rehas, punan ang isang maliit na garapon na may nagresultang slurry at magdagdag ng isang third ng langis ng gulay (mula sa masa ng bawang). Paghaluin nang lubusan, takpan at ilagay sa isang mainit na lugar upang mag-infuse sa loob ng dalawang linggo, pana-panahong pagbubukas at pagpapakilos. Pagkatapos ng panahong ito, dapat na i-filter ang halo, at handa na ang langis.

Ito ay mabuti para sa namamagang lalamunan at runny nose. Kailangan mong kumuha ng 1 tsp. langis ng bawang, diluted sa 1 litro ng pinakuluang tubig, haluing mabuti at magmumog o itanim sa ilong. Pagkatapos ng ilang mga pamamaraan, ang sakit ay urong. Ang recipe na ito ay maaari ding gamitin para sa trangkaso.

Recipe

Upang linisin ang mga sisidlan ng mga plake ng kolesterol, kumuha ng 1 tsp sa parehong oras. langis ng bawang at sariwang kinatas na lemon juice. Gawin ito 3 beses sa isang araw 30 minuto bago kumain. Ang tagal ng kurso ng paggamot ay 90 araw. Pagkatapos nito, ang isang buwanang pahinga ay kinuha, at pagkatapos ay ang kurso ay paulit-ulit.

Sa panlabas

Ang langis ng bawang ay ginagamit din sa labas. Ito ay ipinahid sa anit para sa pagkawala ng buhok, nadagdagan ang brittleness at pagkatuyo ng buhok, seborrhea. Ang langis ay inilalapat sa mga lugar na may problema sa balat na may mga alerdyi, acne, pangmatagalang di-nakapagpapagaling na mga sugat, mga abrasion, mga pasa. Sa paggamit ng langis, maaari kang gumawa ng mga warming compress para sa sciatica, neuralgia at pamamaga ng mga kasukasuan. Ang lunas na ito ay nakakatulong din na mapawi ang pangangati mula sa kagat ng insekto.

Bawang walang mantika

Ngunit ito ay lubos na posible na tratuhin lamang ng sariwang bawang, nang hindi ipinipilit ito sa langis.

Para sa trangkaso, lagyan ng rehas ang limang clove ng bawang at lumanghap ng singaw sa loob ng 5 minuto tatlong beses sa isang araw - umaga, hapon at gabi.

Sa sakit ng ngipin, alisan ng balat ang isang clove ng bawang mula sa balat at nguyain ito ng 3 minuto, lahat ng mikroorganismo ay mamamatay sa bibig, at ang sakit ay titigil.

Upang mapawi ang sakit sa mga tuhod at kasukasuan, kailangan mong i-chop ang isang ulo ng bawang at 200 g ng sibuyas. Ibuhos ang handa na masa na may 1 litro ng alkohol at hayaan itong magluto ng dalawang linggo, nanginginig paminsan-minsan (sa pamamagitan ng paraan, ang alkohol ay maaaring mapalitan ng vodka). Ang mga nakakagambalang mga kasukasuan ay pinupunasan ng tapos na produkto.