कोळंबी सॅलड कृती. फोटोंसह कोळंबी सॅलड पाककृती, खूप चवदार.

कोळंबी कदाचित सर्वात लोकप्रिय आणि आवडते समुद्री खाद्यपदार्थ आहेत ज्यांनी त्यांच्या नाजूक चव आणि विचित्र आकाराने अनेकांना मोहित केले. आपण कोळंबी फक्त उकळू शकता, आपण त्यांना सूप आणि मुख्य पदार्थांमध्ये सुरक्षितपणे जोडू शकता आणि कोळंबी सॅलड्स त्यांच्या विविधतेमध्ये आश्चर्यकारक आहेत! तयार डिशची चव शक्य तितक्या तेजस्वी आणि समृद्ध करण्यासाठी, सॅलड बनविण्यासाठी कच्चे, न सोललेले कोळंबी खरेदी करणे चांगले आहे, परंतु लक्षात ठेवा की सुमारे एक तृतीयांश वजन शेलमध्ये जाईल. आपल्या आहारात कोळंबीचा समावेश करून, आपण केवळ आपल्या चव कळ्यांसाठी मेजवानीची व्यवस्था करू शकत नाही तर शरीराला आयोडीन, कॅल्शियम, पोटॅशियम, जस्त, प्रथिने आणि ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडसह देखील संतृप्त करू शकता.

सामग्रीकडे परत

"कोळंबी" सॅलडसाठी 7 मूळ पाककृती

सामग्रीकडे परत

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. शव थंड पाण्यात ठेवून स्क्विड्स डीफ्रॉस्ट करा. सोललेली स्क्विड्स उकळत्या पाण्यात 3-4 मिनिटे उकळवा. मीठयुक्त उकळत्या पाण्यात कोळंबी 2-3 मिनिटे उकळवा. शिजलेले कोळंबी कापलेल्या चमच्याने काढून टाका. कोळंबी थंड होऊ द्या आणि त्यांची टरफले काढा.

2. स्क्विड पातळ मंडळे किंवा काप मध्ये कट. चिरलेल्या स्क्विडमध्ये सोललेली कोळंबी घाला.

3. कडक उकडलेले अंडी आणि ताजी काकडी लहान चौकोनी तुकडे करा. जास्त द्रव काढून टाकण्यासाठी आम्ही कॅन केलेला कॉर्न चाळणीवर फेकतो.

4. आम्ही सर्व साहित्य एकत्र करतो, सॅलडला अंडयातील बलक घालतो, नीट ढवळतो, सॅलड वाडग्यात हस्तांतरित करतो, ऑलिव्हचे तुकडे करतो आणि फुलांच्या स्वरूपात सॅलडवर ठेवतो, त्याच्या पुढे अजमोदा (ओवा) ची पाने ठेवतो आणि आपल्या उत्कृष्ट नमुना सर्व्ह करतो. टेबलावर

सामग्रीकडे परत

कोळंबी मासा सह सीझर कोशिंबीर

साहित्य:

• ब्रेडचे तुकडे
• दोन चमचे ऑलिव तेल
• दोन चमचे तूप
• किसलेले चीज 100 ग्रॅम
• २ लसूण पाकळ्या चिरून

सॅलड मसाला:

• 100 ग्रॅम चिरलेली परमेसन चीज
• 7-8 मोठ्या कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने
• 75 मिली ऑलिव्ह ऑइल
• 2-3 चमचे वाइन व्हिनेगर
• 3 टेस्पून लिंबू सरबत
• मीठ आणि मिरपूड अर्धा चमचे

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

आम्ही कवचांपासून कच्चे कोळंबी स्वच्छ करतो. मध्यभागी आणि मोठे कोळंबी मासाकोळंबी कापून आतडे काढा आणि टूथपिकने (तुम्ही तुमची बोटे देखील वापरू शकता) आतडे काढून टाका. शिजवलेले कोळंबी बाजूला ठेवा. ऑलिव्ह ऑईल, वॉर्सेस्टरशायर सॉस (गोड मोहरीने बदलले जाऊ शकते), बार्बेक्यू सॉस, सोया सॉस आणि लसूण मिसळा. तयार सॉसमध्ये कोळंबी मासा भिजवल्यानंतर, त्यांना प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे पॅनमध्ये तळून घ्या. हे स्वादिष्ट कोळंबी मासा आमच्या "सीझर" चा मुकुट असेल.

ऑलिव्ह आणि तुपात मध्यम आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत चिरलेल्या लसूणसह ब्रेडचे चौकोनी तुकडे तळा. किसलेले चीज सह शिंपडा आणि बाजूला ठेवा. Croutons देखील ओव्हन मध्ये भाजलेले जाऊ शकते.

सॅलड मसाला:

ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि वाइन व्हिनेगर मिक्स करा. मीठ. मिरी. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पानांचे तुकडे करा आणि मसाला घाला.

फ्लेवरिंग:

आम्ही आमच्या हातांनी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने फाडून प्लेटवर ठेवतो, लेट्युसच्या पानांवर चीजसह क्रॉउटन्स पाठवतो आणि तळलेले कोळंबी वर ठेवतो आणि सर्व गोष्टींवर सॉस घाला. सॅलड तयार!

सामग्रीकडे परत

कोळंबी मासा सह Avocado कोशिंबीर

साहित्य:

• 500 ग्रॅम मोठे किंवा मध्यम कोळंबी
• 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो
• 1 एवोकॅडो
• 1 यष्टीचीत. टेबलस्पून बारीक चिरलेली ताजी कोथिंबीर
• 2 टेस्पून. लिंबाचा रस चमचा
• 1 यष्टीचीत. एक चमचा एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
• ताजी काळी मिरी

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

आम्ही एवोकॅडो लहान चौकोनी तुकडे करतो आणि लिंबाचा रस हलकेच शिंपडा जेणेकरून ते काळे होणार नाही. चेरी टोमॅटो अर्धा कापून घ्या. एवोकॅडो आणि टोमॅटोमध्ये उकडलेले कोळंबी घाला. ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि कोथिंबीर मिसळून सॉस तयार करा. ड्रेसिंगसह सॅलड घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. तयार केलेले सॅलड ताबडतोब टेबलवर दिले जाऊ शकते आणि उन्हाळ्यात ते रेफ्रिजरेटरमध्ये पूर्व-थंड केले जाऊ शकते.

सामग्रीकडे परत

चीज सह कोळंबी मासा कोशिंबीर

साहित्य:

• 500 ग्रॅम उकडलेले कोळंबी
• 4 कडक उकडलेले अंडी
• 100 ग्रॅम सौम्य चीज
• अंडयातील बलक 100 ग्रॅम
• हिरवळ
• चतुर्थांश लिंबू

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

मध्यम आणि मोठ्या उकडलेल्या कोळंबीच्या मांसाचे तुकडे करा, लहान ते जसे आहेत तसे सोडा. आम्ही अंडी चौकोनी तुकडे करतो. एक खवणी वर तीन चीज. अंडी, किसलेले चीज आणि काही हिरव्या भाज्यांसह कोळंबी मिक्स करावे. अंडयातील बलक आणि लिंबाचा रस सह हंगाम. सॅलड वाडग्यात, सॅलड एका स्लाइडमध्ये पसरवा, उर्वरित अंडयातील बलक ओतणे आणि औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.

सामग्रीकडे परत

कोळंबी आणि अननस सह कोशिंबीर

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

अंडी उकळवा, थंड करा आणि चौकोनी तुकडे करा. कॅन केलेला अननसमधून द्रव काढून टाका आणि त्यांचे चौकोनी तुकडे देखील करा.

आम्ही कोळंबी उकळत्या खारट पाण्यात पाठवतो. तुम्ही पाण्यात तमालपत्र, दोन मटार मसाले आणि बडीशेप हिरव्या भाज्या जोडू शकता. पाणी पुन्हा उकळी आणा आणि कोळंबी आणखी काही मिनिटे शिजवा. शिजवलेले कोळंबी एका चाळणीत फेकून द्या.

आम्ही चीज एका मध्यम खवणीवर घासतो. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने स्वच्छ धुवा, वाळवा आणि प्लेटवर ठेवा. सॅलडच्या वर अननसाचे चौकोनी तुकडे ठेवा आणि त्यावर अंडयातील बलक घाला. मग अंडयांचा एक थर येतो, ज्याला आपण अंडयातील बलक देखील ग्रीस करतो. किसलेले चीज सह अंडी शिंपडा आणि पुन्हा अंडयातील बलक सह सर्वकाही वंगण. उकडलेले कोळंबी वर सुंदरपणे व्यवस्थित करा, त्यांना लिंबाचा रस सह हलके शिंपडा आणि औषधी वनस्पती सह शिंपडा.

सामग्रीकडे परत

कोळंबी मासा सह शिंपले कोशिंबीर

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

पॅनमध्ये वाइन घाला, तमालपत्र, मसाले, मीठ घाला आणि सर्वकाही उकळवा. उकळत्या वाइनमध्ये, कोळंबी शिंपल्यासह दोन ते तीन मिनिटे तळून घ्या. गॅसवरून पॅन काढून टाका, शिंपल्यासह कोळंबी कापलेल्या चमच्याने बाहेर काढा आणि एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा, थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.

कडक उकडलेले अंडी बारीक फासे मोड. ताज्या काकडी सोलून पातळ पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात. आम्ही कांदा लहान चौकोनी तुकडे करतो.

आम्ही थंड केलेल्या कोळंबीला शेलमधून स्वच्छ करतो, शिंपले, अंडी, काकडी आणि कांदे एकत्र करतो. मिष्टान्न कॉर्न घाला, अंडयातील बलक आणि लिंबाचा रस, मिरपूडसह सॅलड घाला आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्यांनी सजवा.

सामग्रीकडे परत

कोळंबी मासा कॉकटेल कोशिंबीर

साहित्य:

• 250-300 ग्रॅम कोळंबी
• 2 मध्यम सफरचंद
• 2 मध्यम काकडी
• २ मध्यम गाजर
• 3 टेस्पून हलके अंडयातील बलक
• 2 टीस्पून लिंबाचा रस
• अजमोदा (ओवा)

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

कोळंबी मासा उकळवा, थंड होऊ द्या, स्वच्छ करा. आम्ही सफरचंद सोलतो, कोर काढतो, बारीक खवणीवर घासतो आणि लिंबाचा रस शिंपडा जेणेकरून ते "गंज" होणार नाहीत. माझे cucumbers, शेपूट कापला आणि एक मध्यम खवणी वर घासणे. आम्ही गाजर आणि तीन बारीक खवणीवर स्वच्छ करतो.

काकडी थरांमध्ये ठेवा (थोडे पाणी पिळल्यानंतर), गाजर आणि सफरचंद वाट्यामध्ये ठेवा, प्रत्येक थर अंडयातील बलकाने चिकटवा. मोठे नमुने 3-4 भागांमध्ये कापल्यानंतर शेवटच्या थराने कोळंबी मासा. आम्ही अजमोदा (ओवा) सह सॅलड सजवतो, वर एक संपूर्ण कोळंबी घालतो. सर्व्ह करण्यापूर्वी, विशेषतः उन्हाळ्यात, सॅलड थंड करण्याचा सल्ला दिला जातो.

सामग्रीकडे परत

कोळंबी मासा सह सॅल्मन सॅलड

साहित्य:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस यांच्या मिश्रणात चिरलेले ऑलिव्ह सुमारे दोन तास मॅरीनेट करा. सॅल्मनचे पातळ सपाट तुकडे करा. Cucumbers आणि avocados लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट. आम्ही कोळंबी स्वच्छ करतो आणि काकडी आणि एवोकॅडोसह मिसळतो. कोशिंबिरीची पाने एका विस्तृत प्लेटवर लावा. वर सॅल्मन ठेवा. उर्वरित साहित्य सॅल्मनवर ठेवा. मिरपूड चवीनुसार भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), pickled जैतून सह शिंपडा आणि marinade प्रती ओतणे.

बॉन एपेटिट!

कोळंबी आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत, आणि एक निरोगी स्वादिष्ट देखील आहेत. ते मोठ्या संख्येने पदार्थ शिजवतात. खाली तुम्हाला सर्वात स्वादिष्ट कोळंबीच्या सॅलड्ससाठी पाककृती सापडतील.

चवदार आणि सोपे कोळंबी मासा कोशिंबीर

साहित्य:

• - 220 ग्रॅम;
• चेरी टोमॅटो - 12 पीसी .;
• ताजी मध्यम आकाराची काकडी - 1 पीसी.;
• पिवळी भोपळी मिरची - 1 पीसी.;
• एक घड मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - 1 पीसी .;
• ऑलिव तेल;
• लिंबू

स्वयंपाक

प्रथम भाज्या धुवा, वाळवा. आम्ही कोरमधून भोपळी मिरची स्वच्छ करतो. चेरी टोमॅटो अर्ध्यामध्ये आणि काकडी आणि मिरपूड पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. प्रथम, डिशवर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने ठेवा (सुमारे 5 तुकडे). उर्वरित सॅलडचे तुकडे करा आणि एका वाडग्यात ठेवा, तयार भाज्या घाला. सोललेली कोळंबी सुमारे 3 मिनिटे तेलात तळून घ्या (ते ऑलिव्ह तेल असणे चांगले). शेवटी, सुमारे 10 मिली सोया सॉस घाला. आपण अधिक करू शकता, ही फक्त चवची बाब आहे. पुढे, कोशिंबीर एका वाडग्यात सॅलड आणि मिक्ससह स्थानांतरित करा. आम्ही ते एका डिशवर पसरवतो, लिंबाचा रस सह शिंपडा. सर्व काही, कोळंबीसह एक अतिशय हलका आणि चवदार कोशिंबीर तयार आहे, आम्ही ते ताबडतोब टेबलवर सर्व्ह करतो.

कोळंबी मासा आणि चीज सह कोशिंबीर

साहित्य:

• उकडलेले कोळंबी मासा - 540 ग्रॅम;
• उकडलेले अंडी - 4 पीसी.;
• सौम्य किसलेले चीज - 150 ग्रॅम;
• चिरलेली बडीशेप - 20 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक - 120 ग्रॅम;
• लिंबू - ¼ पीसी.

स्वयंपाक

आम्ही उकडलेले कोळंबी कापलेले अंडी, चीज आणि औषधी वनस्पती एकत्र करतो. अंडयातील बलक घाला, एक चतुर्थांश लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि आवश्यक असल्यास थोडे मीठ घाला. सॅलड चांगले मिसळा आणि लगेच टेबलवर ठेवा.

कोळंबी मासा सह सीझर कोशिंबीर - कृती

साहित्य:

• पांढर्या ब्रेडचे तुकडे - 6 पीसी.;
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 7 पीसी .;
• उकडलेले कोळंबी - 750 ग्रॅम;
• मोहरी - 10 ग्रॅम;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 2 पीसी.;
• ऑलिव्ह तेल - 55 मिली;
• लसूण पाकळ्या - 3 पीसी.;
• किसलेले परमेसन - 1 टेस्पून. चमचा
• मीठ.

स्वयंपाक

पांढऱ्या ब्रेडच्या तुकड्यांमधून क्रस्ट काढा आणि तुकडा चौकोनी तुकडे करा. अर्ध्या ऑलिव्ह ऑइलमध्ये चिरलेला लसूण घाला आणि काही मिनिटे सोडा. मग आम्ही परिणामी लसूण तेलाने ब्रेडचे चौकोनी तुकडे फिल्टर आणि शिंपडा. आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये पाठवतो आणि ते सोनेरी होईपर्यंत मध्यम तापमानावर बेक करतो. ड्रेसिंगसाठी, कच्च्या चिकन अंड्यातील पिवळ बलक मोहरी, मीठ घालून नीट ढवळून घ्यावे. नंतर हळूहळू ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला. आम्ही आमच्या हातांनी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने फाडून एका डिशवर ठेवतो, वर क्रॉउटन्स ठेवतो, त्यावर सॉस घाला आणि त्यावर कोळंबी घाला. किसलेले परमेसन सह सॅलड शिंपडा आणि लगेच सर्व्ह करा.

कोळंबी जवळजवळ प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात असते. पूर्वी, हे सीफूड केवळ उच्चभ्रू लोकांसाठी उपलब्ध असलेले स्वादिष्ट मानले जात होते, परंतु आधुनिक सुपरमार्केट शेल्फ् 'चे अव रुप भरपूर प्रमाणात आहेत. आपण सर्वात स्वादिष्ट कोळंबी मासा कोशिंबीर अनेक प्रकारे शिजवू शकता, कारण हे उत्पादन अनेक भाज्या आणि फळांसह चांगले जाते. सर्वसाधारणपणे, सीफूड डिश हलक्या, तेजस्वी, ताजे, मनोरंजक चव द्वारे ओळखले जातात. जगातील जवळजवळ प्रत्येक पाककृतीमध्ये कोळंबीच्या सॅलड्सची रेसिपी असते, ज्याबद्दल आपण खाली शिकाल.

कोळंबी मासा सॅलड कसे शिजवायचे: फोटोंसह पाककृती

कोळंबी हे सॅलडसाठी एक आदर्श घटक आहे, जे इतर सीफूड, बीजिंग, पांढरा कोबी, तळलेले पाइन नट्स आणि इतर काजू, मशरूम, मोझारेला चीज, परमेसन. बर्‍याच शेफच्या सल्ल्यानुसार, सॅलडसाठी कच्चे सीफूड खरेदी करणे चांगले आहे, कारण डिशमध्ये त्यांची चव अधिक उजळ आणि अधिक स्पष्ट होईल. याव्यतिरिक्त, मध्यम आणि मोठ्या कोळंबीमधून आतडे काढणे आवश्यक आहे.

कोळंबी मासा सह सीझर कोशिंबीर

या डिशमध्ये अनेक भिन्नता आहेत: मासे, चिकन, शिंपले सह. मूळ कृती 1924 मध्ये मेक्सिकोच्या तिजुआना येथील रेस्टॉरंटमध्ये सीझर कार्डिनीने अंड्याचा शोध लावला होता. तेव्हापासून, सॅलडमध्ये बरेच बदल झाले आहेत. एक पर्याय म्हणजे कोळंबीसह सीझर सॅलड. आवश्यक घटक:

• लसूण - 2 लवंगा;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 3 पीसी .;
• अँकोव्ही पेस्ट - 1.5 टीस्पून;
• वूस्टरशायर सॉस - 0.25 टीस्पून;
• डिजॉन मोहरी - 1 टीस्पून;
• ऑलिव्ह तेल - 3 चमचे;
• लिंबाचा रस - 4 टेस्पून.
• किसलेले परमेसन चीज - 0.25 कप;
• रोमेन लेट्यूस - 1 डोके;
• कच्ची कोळंबी - 24 पीसी .;
• फ्रेंच बॅगेट - 8 काप.

स्टेप बाय स्टेप स्वयंपाककोळंबी सह सर्वात स्वादिष्ट सीझर कोशिंबीर:

• एका लहान वाडग्यात अंड्यातील पिवळ बलक, चिरलेली लसूण लवंग, अँकोव्ही पेस्ट, मोहरी, वूस्टरशायर सॉस आणि दोन चमचे लिंबाचा रस मिसळा. एक झटकून टाकणे सह सशस्त्र, जोमाने झटकून टाकणे. हळूहळू सॉसमध्ये ऑलिव्ह तेल घाला. किसलेले परमेसन, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.
• आम्ही ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करतो. बॅगेटचे तुकडे ऑलिव्ह ऑइलने ग्रीस करा, लसणाची लवंग अर्धी कापून घ्या, त्यासह ब्रेड घासून घ्या. तुकडे मीठाने शिंपडा, चौकोनी तुकडे करा, हलके तपकिरी होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेकिंग शीटवर बेक करा.
• ग्रिल पॅन गरम करा. थोडे ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि मिरपूड सह कोळंबी मासा. प्रत्येक बाजूला 2-3 मिनिटे तळून घ्या. आम्ही सॅलड वाडग्यात शिफ्ट करतो, दोन चमचे लिंबाचा रस ओततो.
• सीफूडमध्ये सॅलडच्या वाडग्यात, हाताने लहान तुकडे केलेले रोमेन लेट्यूस, फटाके घाला. नीट ढवळून घ्यावे, ड्रेसिंग सॉस घाला.

कोळंबी, अरुगुला आणि स्क्विडसह सॅलड

स्वादिष्ट सॅलडच्या पुढील आवृत्तीमध्ये स्क्विड, कोळंबी आणि ताजी औषधी वनस्पती एकत्र करणे समाविष्ट आहे. विशेष मसालेदार ड्रेसिंगमुळे डिश सुवासिक, हलकी, चवीने समृद्ध होते. याव्यतिरिक्त, एका जातीची बडीशेप सॅलडमध्ये समाविष्ट केली जाते, जी एक नाजूक बडीशेप सुगंध आणि चव देते. बरेच फ्रेंच आणि इटालियन शेफ हे उत्पादन विविध पदार्थांमध्ये पसंत करतात, ते बडीशेपऐवजी वापरतात. आवश्यक साहित्य:

• संत्रा - 1 पीसी.;
• पांढरा वाइन व्हिनेगर - 2 चमचे;
• ताजी थाईम पाने - 2 टीस्पून;
• स्क्विड फिलेट - 250 ग्रॅम;
• किंग कोळंबी - 16 पीसी.;
• एका जातीची बडीशेप - 1 पीसी.;
• लाल मिरची - 1 पीसी.;
• अरुगुला - 150 ग्रॅम.

चरण-दर-चरण सूचनाकोळंबी सह सर्वात स्वादिष्ट कोशिंबीर:

• खवणीवर केशरी रस बारीक करा, एक चमचे बाजूला ठेवा. फळांमधून एक ग्लास रस एक तृतीयांश पिळून घ्या. एका लहान वाडग्यात, रस, कळकळ, एक चतुर्थांश कप तेल, वाइन व्हिनेगर, ताजी थायम पाने एकत्र फेटा. चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
• आम्ही स्क्विड फिलेट स्वच्छ करतो, पट्ट्यामध्ये कापतो. एका वाडग्यात हलवा, त्यात सोललेली 16 कोळंबी, दोन चमचे तेल, मीठ, चवीनुसार मिरपूड, बारीक कापलेली लाल मिरची घाला.
• ग्रिल पॅन गरम करा. त्यावर आधीच्या स्टेपमध्ये तयार केलेले मिश्रण तळून घ्या. स्क्विड सुमारे एक मिनिट, कोळंबी - 2-3 मिनिटे, मिरपूड - 5 मिनिटे किंवा अधिक शिजवलेले असावे.
• सॅलड वाडग्यात, सीफूड, मिरपूड, अरुगुला, बारीक कापलेली बडीशेप मिसळा. आम्ही ड्रेसिंग ओततो.

क्रॅब स्टिक्स आणि अननस सह कृती

भरपूर अप्रतिम रंगीबेरंगी पदार्थ आहेत जे केवळ तुमच्या चव कळ्यांसोबतच खेळत नाहीत, तर तुमच्या डोळ्यांशीही खेळतात. यामध्ये कोळंबी, खेकड्याच्या काड्या आणि अननसांसह एक स्वादिष्ट सॅलड समाविष्ट आहे. सीफूड आणि भाज्या चवदार लिंबाच्या रसात आंघोळ करतात, एवोकॅडो एक छान मलईदार पोत जोडते आणि फळे डिशचा खारटपणा आणि चवदारपणा संतुलित करतात. हे सेविचेच्या तत्त्वानुसार तयार केले जाते. ही एक पेरुव्हियन डिश आहे ज्यामध्ये सीफूड द्राक्ष आणि इतर लिंबूवर्गीय फळांच्या रसात मॅरीनेट केले जाते. आवश्यक घटक:

• उकडलेले सोललेली कोळंबी - 250 ग्रॅम;
• क्रॅब स्टिक्स - 250 ग्रॅम;
• लाल कांदा - 0.5 पीसी.;
• जलापेनो मिरपूड - 2 पीसी.;
• टोमॅटो - 3 पीसी.;
• कोथिंबीर - 0.25 घड;
• अननस - 250 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 0.5 कप;
• कॅन केलेला कॉर्न - 0.25 कप;
• एवोकॅडो - 0.5 पीसी.

स्टेप बाय स्टेप मास्टर क्लास:

• आम्ही कोशिंबीर, खेकड्याच्या काड्या, लाल कांदा, मिरपूड, टोमॅटो, कोथिंबीर, अननस सॅलडच्या भांड्यात कापतो.
• चवीनुसार लिंबाचा रस, मीठ, मिरपूड घाला. रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 तास सोडा.
• IN तयार सॅलडचिरलेला एवोकॅडो, कॉर्न घालून मिक्स करून सर्व्ह करा.

ऑलिव्हसह ग्रीक समुद्र कॉकटेल

सी कॉकटेल हा एक सामान्य सॅलड आहे जो आपल्या देशबांधवांना सुट्टीच्या दिवशी शिजवायला आवडतो. ग्रीक-शैलीतील डिश ताजे, चमकदार आहे, ज्यामध्ये वाइन चाव्याव्दारे आणि लसूण आहेत. आपण इच्छित असल्यास आपण कॅविअर जोडू शकता. आवश्यक साहित्य:

• ऑलिव्ह तेल - 0.25 कप;
• लाल वाइन व्हिनेगर - 3 चमचे;
• वाळलेल्या ओरेगॅनो - 0.5 टीस्पून;
• लसूण - 1 लवंग;
• टोमॅटो - 5 पीसी .;
• लाल कांदा - 0.5 पीसी.;
• ऑलिव्ह - 0.5 कप;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 1 देठ;
• काकडी - 1 पीसी.;
• स्कॅलॉप्स - 450 ग्रॅम;
• सोललेली कोळंबी - 450 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 10 शाखा.

चरण-दर-चरण तयारी:

• एका लहान वाडग्यात ऑलिव्ह ऑईल, रेड वाईन व्हिनेगर, ओरेगॅनो, किसलेला लसूण एकत्र फेटा. चवीनुसार मीठ, मिरपूड.
• टोमॅटो पातळ वर्तुळात कापून घ्या, एका सपाट डिशवर एका थरात पसरवा.
• एका वाडग्यात, स्कॅलॉप्स आणि कोळंबी मासा, ड्रेसिंगचा एक चतुर्थांश जोडा, मिक्स करा. झाकणाने झाकून ठेवा, रेफ्रिजरेटरमध्ये अर्धा तास पाठवा.
• स्वतंत्रपणे, चिरलेली सेलेरी, कांदा, ऑलिव्ह मिसळा.
• ग्रिल पॅन गरम करा. द्रव काढून टाकण्यासाठी चाळणीत सीफूड काढून टाका. कोळंबी आणि स्कॅलॉप्स दोन वेळा फिरवून 3-5 मिनिटे पॅनमध्ये तळा.
• टोमॅटोच्या वर सीफूड ठेवा. सेलेरी, कांदा, ऑलिव्ह, चिरलेली काकडी यांचे मिश्रण शिंपडा. वर अजमोदा (ओवा) चुरा.

साधे कोळंबी आणि टोमॅटो कोशिंबीर

कोळंबी, टोमॅटो, एवोकॅडोसह स्वादिष्ट आणि द्रुत सॅलड, भोपळी मिरची. हे बनवणे सोपे आहे आणि सफरचंद सायडर व्हिनेगरसह ग्रीक दही ड्रेसिंग एकाच वेळी मलईदार आणि चवदार बनवते. आवश्यक साहित्य:

• उकडलेले सोललेली कोळंबी - 450 ग्रॅम;
• चेरी टोमॅटो - 1 कप;
• भोपळी मिरची - 2 पीसी.;
• कोथिंबीर - 0.5 घड;
• एवोकॅडो - 2 पीसी.;
• ग्रीक दही - 0.5 कप;
• लसूण - 1 लवंग;
• सफरचंद सायडर व्हिनेगर - 2 टीस्पून

चरण-दर-चरण स्वयंपाक:

• ब्लेंडरमध्ये ग्रीक दही, लसूण एक लवंग, सफरचंद सायडर व्हिनेगर, तिसरा चमचे मीठ आणि काळी मिरी मिसळा.
• कोळंबी अर्ध्या भागात कापून.
• आम्ही देठ, बिया पासून बल्गेरियन मिरपूड स्वच्छ. मोठे तुकडे करा.
• टोमॅटोचे अर्धे तुकडे करा.
• कोथिंबीर धारदार सुरीने बारीक चिरून घ्यावी.
• Avocado चौकोनी तुकडे मध्ये कट.
• सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य मिसळा, सॉससह हंगाम.

हलकी कोळंबी आणि सफरचंद कोशिंबीर

फळांसह सीफूड नेहमीच यशस्वी, स्वादिष्ट संयोजनांपैकी एक मानले जाते. हे कोळंबी आणि सफरचंदांसह सॅलडसाठी सादर केलेल्या रेसिपीवर देखील लागू होते. डिश मधुर, सुंदर आणि हलकी बाहेर येते. आवश्यक साहित्य:

• सोललेली कोळंबी - 500 ग्रॅम;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 160 ग्रॅम;
• सफरचंद - 1 पीसी.;
• डाळिंब बिया - 100 ग्रॅम;
• एका लिंबाचा रस;
• ऑलिव्ह तेल - 4 चमचे;
• चिरलेली अजमोदा (ओवा) - 3 टेस्पून.

कोळंबीसह स्टेप बाय स्टेप स्वादिष्ट सॅलड शिजवणे:

• खारट पाण्याचे मोठे भांडे उकळवा. कोळंबी गुलाबी होईपर्यंत उकळवा. पाणी काढून टाका, सीफूड थंड करा, तीन भागांमध्ये कापून घ्या.
• सफरचंदाचे चौकोनी तुकडे करा, नंतर पातळ काप करा. सॅलड वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि अर्ध्या लिंबाचा रस घाला.
• एका भांड्यात उरलेला लिंबाचा रस, मीठ आणि ऑलिव्ह ऑईल फेटा.
• सॅलड वाडग्यात, सफरचंदांना कोळंबी, चिरलेली सेलेरी, लिंबू ड्रेसिंग घाला. ढवळणे, डाळिंब बिया सह शिंपडा.

क्लासिक सॉस आणि सॅलड ड्रेसिंग

सॅलड वेगळे करण्याचा एक चांगला मार्ग म्हणजे ड्रेसिंग जोडणे जे डिशमध्ये खोली आणि चव जोडते. बर्‍याच गृहिणी वारंवार एकाच प्रकारचा सॉस वापरण्याच्या फंदात पडतात. ड्रेसिंग पुनरावृत्ती आणि कंटाळवाणे नसावे, कारण डिशचा आवाज त्यांच्यावर अवलंबून असतो. नेहमीच्या ऑलिव्ह ऑइलऐवजी, अॅव्होकॅडो तेल, मॅकॅडॅमिया, घरगुती दही वापरा. अम्लीय घटकासाठी, बरेच पर्याय आहेत: लिंबाचा रस, चुना, टोमॅटो, बाल्सामिक संत्रा, तांदूळ, वाइन, सफरचंद सायडर व्हिनेगर.

मसाले, औषधी वनस्पती आणि मसाला घालून सॉस अधिक मनोरंजक बनतो: लसूण, आले, ओरेगॅनो, तुळस, पुदीना, मोहरी, बडीशेप. सॅलडला चवदार बनवण्याचा मुख्य मार्ग म्हणजे ते ऑलिव्ह ऑइलने घालणे, थोडासा लिंबाचा रस पिळणे किंवा बाल्सॅमिक व्हिनेगरसह रिमझिम करणे. परंतु आपल्याला काहीतरी कमी सामान्य आणि सोपे हवे असल्यास, खालील गॅस स्टेशन पर्यायांचा विचार करा:

• क्लासिक लिंबू सॉस - कोळंबी मासा, स्मोक्ड फिश, ताजी औषधी वनस्पतींसाठी उपयुक्त. तीन चमचे लिंबाचा रस, अर्धा चमचा डिजॉन मोहरी, मीठ, काळी मिरी चवीनुसार एकत्र करा. सतत हलवत, हळूहळू 3/4 कप ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला.
• बाल्सामिक ड्रेसिंग हे इटालियन पाककृतीचे उत्कृष्ट आहे. झाकण असलेल्या भांड्यात लसणाची चिरलेली लवंग, तीन चतुर्थांश कप बाल्सॅमिक व्हिनेगर, एक चमचे सुके ओरेगॅनो, दोन चमचे डिजॉन मोहरी, तीन चतुर्थांश कप ऑलिव्ह तेल, मीठ आणि काळी मिरी ठेवा. चवीनुसार झाकण वर स्क्रू, जोरदार शेक.
• मलईदार ड्रेसिंग - काहीवेळा सॅलडमध्ये मखमली, क्रीमी ड्रेसिंग आवश्यक असते. हे एक उत्कृष्ट, जटिल ड्रेसिंग आहे जे साध्या हिरव्या भाज्यांच्या प्लेटसाठी, भाज्या, कोळंबीसह सॅलडसाठी योग्य आहे. दीड चमचे अंडयातील बलक, एक चमचे डिजॉन मोहरी, एक चिमूटभर मीठ आणि साखर, एक चमचे शॅम्पेन व्हिनेगर, चवीनुसार ताजी मिरची.

• रॅंच ड्रेसिंग हे सॅलड रिफ्रेशिंग बनवण्याचा योग्य मार्ग आहे. मलईदार, थंड औषधी वनस्पती ड्रेसिंगचा स्पर्श कोणत्याही डिशला एक अनोखी चव देतो. सॉसची खास चव तयार करण्यात अंडयातील बलक महत्त्वाची भूमिका बजावते. दोन चमचे ताक, एक चमचा अंडयातील बलक मिसळा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. एक चतुर्थांश चमचा लसूण पावडर, अर्धा चमचा तांदूळ चावा, प्रत्येकी एक चमचा चिरलेली चिव, अजमोदा, पुदिना घाला.
• इटालियन ड्रेसिंग - हे पांढरे आणि लाल व्हिनेगरच्या मिश्रणाने चांगले आहे, ज्यामुळे आंबटपणा येतो आणि लसूण, लाल मिरपूड, मसाला आणि मसाले घालतात. डिजॉन मोहरी पोत घट्ट होण्यास मदत करते. सॉससाठी तटस्थ तेल वापरणे चांगले आहे, अन्यथा इतर चव जास्त होतील. इच्छित सुगंध प्राप्त करण्यासाठी कोरड्या औषधी वनस्पती महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. एका जारमध्ये दोन चमचे रेड वाईन व्हिनेगर, एक चतुर्थांश कप व्हाईट वाईन व्हिनेगर, एक ग्लास रेपसीड तेल, लसूण एक लवंग, दोन चमचे किसलेले शेलट्स, दोन चमचे डिजॉन मोहरी, दोन चमचे गरम लाल ठेचून घाला. मिरपूड, एक चमचे मध, एक चतुर्थांश चमचे वाळलेल्या मार्जोरम, ओरेगॅनो, मीठ एक चमचे, चवीनुसार काळी मिरी. आम्ही कंटेनर पिळणे, जोरदार शेक.

तयार डिशची कॅलरी सामग्री

कोळंबीच्या सॅलड्सचे ऊर्जा मूल्य त्यात समाविष्ट असलेल्या उत्पादनांवर अवलंबून असते. सीफूडची कॅलरी सामग्री स्वतः 95 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये ऊर्जा मूल्यकोळंबीसह सॅलड्स प्रति सर्व्हिंग 100 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त नसतात, जसे की भाज्या व्यतिरिक्त पर्यायांसाठी. ड्रेसिंगवर बरेच काही अवलंबून असते: जर आंबट मलई वापरली गेली तर कॅलरी सामग्री वाढते आणि लिंबाचा रस आणि व्हिनेगरपासून बनवलेले सॉस आहारातील पर्याय मानले जातात.

स्वादिष्ट गरम कोळंबीच्या सॅलडचा व्हिडिओ

गरम सॅलड हे अतिशय चवदार आणि समृद्ध पाककृती आहेत. उष्णता उपचार केल्याबद्दल धन्यवाद, उपस्थित घटकांचे सर्व सुगंध आणि चव अधिक स्पष्टपणे प्रकट होतात. मधुर उबदार कोळंबी सॅलड्स अतिशय आरोग्यदायी आणि पौष्टिक असतात. विशेषतः उल्लेखनीय पाककृती आशियाई पाककृतींमध्ये आढळतात, ज्यांचे पदार्थ तीव्रता आणि समृद्ध चव द्वारे दर्शविले जातात. खालील व्हिडिओंमध्ये, तुम्ही दोन गरम कोळंबी सॅलड तयार करण्यात निपुण व्हाल. हे आपल्याला जास्त वेळ आणि मेहनत घेणार नाही आणि अंतिम परिणाम आपल्याला आनंदाने आश्चर्यचकित करेल.

थाई लंच

तळलेले कोळंबी मासा सह

हे सीफूड आपल्या शरीराला आवश्यक ट्रेस घटकांसह संतृप्त करण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, कोळंबी हे आपल्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे.

कोळंबीचा वापर स्वयंपाकात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो. ते एक उत्तम बिअर स्नॅक असू शकतात. ते सूप, मुख्य पदार्थ आणि सॅलडमध्ये जोडले जातात. कोळंबी सॅलड कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलवर नेहमीच सुंदर आणि आकर्षक दिसते.

कोळंबी उर्वरित घटकांसह चांगले जाते. म्हणून, कोळंबी मासा सॅलड पाककृती खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. उदाहरणार्थ, ते कोळंबी आणि टोमॅटो, किंवा इत्यादीसह सॅलड असू शकते.

कोळंबीचा वापर करून कोणते सॅलड तयार केले जाऊ शकतात ते जवळून पाहूया.

नक्कीच, सीझर सॅलड रेसिपी आपल्यापैकी अनेकांना ज्ञात आहे. पारंपारिकपणे, सीझर चिकन सह शिजवलेले आहे. सर्वसाधारणपणे, कोंबडीचे मांस सॅलड तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हे केवळ सीझर सॅलडच नाही तर, किंवा इत्यादी देखील असू शकते.

तथापि, चला सीझरकडे परत जाऊया आणि कोंबडीला कोळंबीसह बदलण्याचा प्रयत्न करूया. अशा प्रकारे, आम्ही पूर्णपणे नवीन आणि असामान्य चव मिळवू शकतो. कोळंबी मासा सह सीझर सॅलड साठी कृती विचारात घ्या.

साहित्य:

इंधन भरण्यासाठी:

• 2 चमचे हलके अंडयातील बलक
• 2 चमचे पाणी
• 1 टीस्पून किसलेले परमेसन चीज
• ¼ टीस्पून काळी मिरी
• ¼ टीस्पून हॉट चिली सॉस
• 1/8 टीस्पून वूस्टरशायर सॉस
• लसूण 2 पाकळ्या.

सॅलडसाठी:

• फटाक्यांचे 1 पॅक
• २ टेबलस्पून किसलेले परमेसन चीज
• कोळंबी मासा 650 ग्रॅम
• लेट्यूस पॅकेजिंग
• 3 चमचे पाइन नट्स (पर्यायी)
• हिरवे कांदे (पर्यायी)

कोळंबी सीझर सॅलड रेसिपी:

प्रथम आपण कोळंबी मासा सह सीझर सॅलड साठी ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, अंडयातील बलक, पाणी, लिंबाचा रस, किसलेले परमेसन चीज, काळी मिरी, मिरची सॉस, वूस्टरशायर सॉस आणि चिरलेला लसूण मिसळा.

आता कोळंबी सह सीझर सॅलड तयार करूया. हे करण्यासाठी, एका मोठ्या भांड्यात फटाके, किसलेले चीज, उकडलेले आणि सोललेली कोळंबी आणि कोशिंबीर एकत्र करा. सर्व ड्रेसिंगमध्ये घाला आणि ढवळा. इच्छित असल्यास, आपण सीझर सॅलड कोळंबी मासा, पाइन नट्स आणि चिरून शिंपडू शकता हिरव्या कांदे.

कोळंबी सह सीझर सॅलड तयार केल्यानंतर लगेच सर्व्ह करावे. अन्यथा, फटाके ओले होतील आणि सॅलड खराब होईल.

कृपया लक्षात घ्या की कोळंबी सीझर सॅलड तयार करण्यासाठी तुम्ही शिजवलेले किंवा ताजे कोळंबी मासा वापरू शकता. जर तुम्ही ताजे कोळंबी वापरत असाल, तर तुम्ही त्यांना उकळत्या पाण्यात २ मिनिटे पूर्व-उकडावे.

कोळंबी मासा आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, आपण बकरी चीज वापरणे आवश्यक आहे. तथापि, आपण शेळी चीजचे चाहते नसल्यास, आपण ते नेहमीच्या चीजने बदलण्याचा प्रयत्न करू शकता. तर कोळंबीची कोशिंबीर कशी बनवायची?

साहित्य:

• ½ कप ऑलिव्ह ऑइल
• 150 ग्रॅम बकरी चीज
• ¼ कप लाल वाइन व्हिनेगर
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• अर्ध्या लिंबाचा रस
• 2 टेबलस्पून चिरलेला हिरवा कांदा
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 450 ग्रॅम मोठे कोळंबी मासा
• काही ताजे अरुगुला
• लिंबाचे तुकडे (गार्निशसाठी)

कोळंबी आणि चीज सॅलड रेसिपी:

प्रथम आपण सॉस तयार करणे आवश्यक आहे. एका मध्यम वाडग्यात, ऑलिव्ह ऑइल, वाइन व्हिनेगर, लिंबाचा रस आणि लिंबाचा रस एकत्र फेटा. आम्ही बाजूला ठेवले. कोळंबी आणि चीजसह सॅलड तयार केल्यावर सॉस उपयुक्त ठरेल.

एक मोठा वाडगा अर्धवट थंड पाण्याने भरा आणि त्यात काही बर्फाचे तुकडे घाला. आम्ही बाजूला ठेवले.

तीन चतुर्थांश पाण्याने भरलेले मोठे सॉसपॅन भरा. मीठ. आग लावा आणि उकळी आणा. त्यानंतर, पॅनमध्ये कोळंबी कमी करा आणि 3 मिनिटे शिजवा.

नंतर पाणी काढून टाका आणि बर्फाच्या पाण्यात कोळंबी ठेवा. हे स्वयंपाक प्रक्रिया थांबविण्यात मदत करेल. आमची कोळंबी थंड झाल्यावर, आम्ही त्यांना पाण्यातून बाहेर काढतो आणि स्वच्छ करतो. उकडलेले कोळंबीचे अर्धे तुकडे करा.

तयार सॉस सह कोळंबी मासा घाला. बकरी चीज आणि अरुगुला घाला. आम्ही आमची सॅलड कोळंबी आणि चीज मिसळतो. वर (इच्छित असल्यास) आपण लिंबाच्या कापांसह सॅलड सजवू शकता.

जर तुम्हाला कोळंबीसह हलके कोशिंबीर शिजवायचे असेल तर तुम्हाला हे सीफूड भाज्यांसह एकत्र करावे लागेल. उदाहरणार्थ, आपण कोळंबी मासा आणि cucumbers एक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करू शकता. हे सॅलड तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे.

साहित्य:

• 900 ग्रॅम मध्यम कोळंबी
• ताजे पुदीना
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• ऑलिव्ह तेल 3 चमचे
• ½ ताजी काकडी
• 1 लिंबू
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

कोळंबी आणि काकडी सॅलड रेसिपी:

ताजे कोळंबी एका भांड्यात उकळत्या खारट पाण्यात बुडवा. 2-3 मिनिटे शिजवा. मग आम्ही पाणी काढून टाकतो. कोळंबी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जाते आणि थंड केली जाते.

पुदीना फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा आणि लिंबाचा रस घाला. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो. नंतर ऑलिव्ह ऑईल घाला. एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो.

काकडी लहान चौकोनी तुकडे करा. एका खोल वाडग्यात, उकडलेले आणि सोललेली कोळंबी, काकडी, पुदिन्याचे मिश्रण, लिंबाचा रस घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड. कोशिंबीर आणि काकडी सह कोशिंबीर पूर्णपणे मिसळा.

हे सॅलड तयार झाल्यानंतर लगेच सर्व्ह केले जाऊ शकते, किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये आणि 2 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते.

आता साध्या कोळंबीच्या सॅलडची कृती विचारात घ्या. हे सॅलड काही मिनिटांत तयार करता येते.

साहित्य:

• 450 ग्रॅम कोळंबी
• 3 अंडी
• 1 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ
• 1 गुच्छ हिरव्या कांदे
• अंडयातील बलक 3 tablespoons

कोळंबी आणि अंडी सॅलड रेसिपी:

उकळत्या खारट पाण्यात 3 मिनिटे कोळंबी उकळवा. अंडी हार्ड उकळणे. थंड पाण्यात थंड करा, सोलून चिरून घ्या.

एका वाडग्यात उकडलेले कोळंबी आणि चिरलेली अंडी घाला. चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा आणि हिरवा कांदा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. कोळंबी मासा आणि अंडयातील बलक सह ड्रेसिंग सॅलड. आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळतो.

येथे आम्ही कोळंबी मासा सह एक साधी कोशिंबीर आहे. ते झाकणाने बंद करा आणि दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे सॅलड चांगले भिजण्यास मदत करेल आणि सर्व चव एकत्र मिसळतील.

सॅलड फक्त सॅलडपेक्षा जास्त असू शकते. आपण कला एक वास्तविक काम करू शकता. उदाहरणार्थ, कोळंबी आणि शिंपल्यांसह कॉकटेल सॅलड बनवा. हे सॅलड कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही.

साहित्य:

• 900 ग्रॅम शिंपले
• ¼ कप ऑलिव्ह तेल
• ½ ग्लास पांढरा वाइन
• 3 लसूण पाकळ्या
• 300 - 400 ग्रॅम कोळंबी
• 6 लहान बटाटे
• १-२ चमचे लिंबाचा रस
• 2 चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
• 1 टीस्पून मीठ (किंवा चवीनुसार)
• ½ टीस्पून काळी मिरी
• ½ टीस्पून लाल मिरची
• लीफ सॅलड.

सागरी सॅलड रेसिपी:

सर्वसाधारणपणे, कोळंबीसह समुद्री सॅलड कोणत्याही सीफूडच्या व्यतिरिक्त तयार केले जाऊ शकते. तथापि, आम्ही शिंपले वापरू.

वाहत्या पाण्यात शिंपले चांगले धुवा. मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑइल आणि वाइन घाला. चिरलेला लसूण घाला. एका भांड्यात शिंपले ठेवा. शिंपले उघडेपर्यंत उच्च आचेवर शिजवा.

त्यानंतर, आम्ही शिंपले बाहेर काढतो, सर्व न उघडलेले बाजूला टाकून देतो. बाकीचे मटनाचा रस्सा सोडा.

शिंपले थंड झाल्यावर त्यांच्या कवचातून काढा आणि एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.

शिंपले शिजवल्यानंतर उरलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये, कोळंबी मासा घाला. 3 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर, आम्ही कोळंबी बाहेर काढतो आणि त्यांना शिंपल्यासह एका वाडग्यात पाठवतो.

त्याच मटनाचा रस्सा ज्यामध्ये आम्ही सीफूड शिजवतो, बटाटे ठेवा. आवश्यक असल्यास पाणी घाला. मऊ होईपर्यंत बटाटे उकळवा. यानंतर, ते पॅनमधून काढा, थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.

उरलेला रस्सा एका वाडग्यात घाला. 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, मीठ, काळी आणि लाल मिरची घाला. मिक्स करा आणि परिणामी मिश्रण शिंपले आणि कोळंबीसह सॅलडमध्ये घाला. चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा) आणि लेट्यूस घाला. सर्वकाही हळूवारपणे मिसळा.

कोळंबी आणि कॉर्न सह कोशिंबीर

जर तुम्हाला पाच मिनिटांत तयार होणारी संपूर्ण डिश सर्व्ह करायची असेल तर कोळंबी आणि कॉर्नसह सॅलड बनवण्याचा प्रयत्न करा.

या सॅलडच्या एका सर्व्हिंगमध्ये 400 पेक्षा कमी कॅलरीज आणि 1 ग्रॅम सॅच्युरेटेड फॅट असते. कॅन केलेला कॉर्न आणि ताजी कोथिंबीर वर्षाच्या कोणत्याही वेळी उन्हाळ्याची चव देऊ शकते.

साहित्य:

• 1 टेबलस्पून लाल मिरची
• ½ टीस्पून ग्राउंड जिरे
• 650 ग्रॅम ताजी कोळंबी
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• 1 कॅन केलेला कॉर्न
• १ गुच्छ ताजी कोथिंबीर
• 1 कॅन केलेला बीन्स.

कोळंबी आणि कॉर्न सॅलड रेसिपी:

मध्यम आचेवर मोठे कढई गरम करा. एका मोठ्या भांड्यात कोळंबी, लाल मिरची आणि ग्राउंड जिरे मिक्स करा.

आम्ही प्रीहेटेड पॅनमध्ये कोळंबी पसरवतो आणि 3 मिनिटे (किंवा शिजवलेले होईपर्यंत) तळतो. १ टेबलस्पून लिंबाचा रस घाला. ढवळून पॅनमधून कोळंबी काढा.

कॅन केलेला कॉर्नचा कॅन उघडा. द्रव काढून टाकावे. कोळंबी सह कॉर्न मिक्स करावे. चिरलेली कोथिंबीर आणि कॅन केलेला बीन्स घाला. कोळंबी आणि कॉर्न सॅलडला उरलेल्या चमचे लिंबाचा रस घालून रिमझिम करा. आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळतो.

सॅल्मन आणि कोळंबी मासा सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

सीफूड प्रेमींना सॅल्मन आणि कोळंबीसह सॅलड नक्कीच आवडेल.

साहित्य:

• 1 किलो सॅल्मन
• लोणी 50 ग्रॅम
• कांद्याचे 1 लहान डोके
• 4 बे पाने
• बडीशेप च्या 4 sprigs
• 4 लिंबाचे तुकडे
• 400 ग्रॅम कोळंबी मासा
• 750 ग्रॅम नवीन बटाटे
• पुदिना 2 sprigs
• हिरव्या कांद्याचे 2 घड
• 250 मिली आंबट मलई
• 1 लिंबाचा रस
• 4 कप थंड मासे मटनाचा रस्सा
• 3 ताजी काकडी
• 2 चमचे मोहरी
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

सॅल्मन आणि कोळंबीसह सॅलडसाठी कृती:

ओव्हन 150 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम करा. अर्ध्या लोणीने ग्रीस केलेल्या फॉइलवर सॅल्मन ठेवा. लोणीच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागासह मासे वंगण घालणे. चिरलेला कांदा, तमालपत्र, बडीशेप आणि लिंबाचे तुकडे घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. फॉइलमध्ये गुंडाळा (घट्ट नाही).

आम्ही सॅल्मनला प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतो. 2 तास तयार. यानंतर, मासे ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि काळजीपूर्वक फॉइल उघडा. सॅल्मन पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

मासे थंड होताच, आम्ही ते "स्केल" मध्ये वेगळे करतो. कोणतीही हाडे शिल्लक नाहीत याची खात्री करा.

3 मिनिटे उकळत्या पाण्यात कोळंबी उकळवा. थंड आणि स्वच्छ. स्वच्छ केलेले कोळंबी एका वाडग्यात ठेवा. थंड मासे मटनाचा रस्सा मध्ये घाला. आम्ही बाजूला ठेवले.

आता बटाटे शिजवूया. मिंट स्प्रिग्जच्या व्यतिरिक्त ते मीठयुक्त पाण्यात उकळवा. त्यानंतर, पाणी काढून टाका आणि बटाटे थंड होऊ द्या. थंड केलेले बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करा.

ताजी काकडी धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. हिरवा कांदा चिरून घ्या. एका मोठ्या भांड्यात काकडी, बटाटे, हिरवे कांदे, सॅल्मन आणि कोळंबी मिक्स करा.

स्वतंत्रपणे, आंबट मलई, 1 लिंबाचा रस आणि मोहरी मिसळा. आम्ही परिणामी मिश्रणाने सॅल्मन आणि कोळंबीसह सॅलड भरतो. आम्ही रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास सॅलड काढतो.

साहित्य:

• 1 ½ मध्यम संत्री
• 1/3 कप वनस्पती तेल
• 2 चमचे वाइन व्हिनेगर
• 2 चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
• 1 लहान लसूण पाकळ्या
• 18 मोठे कोळंबी मासा
• 250 ग्रॅम हॅम
• 1 मोठे गाजर
• 1 पिवळी भोपळी मिरची
• 1 छोटा लाल कांदा
• लीफ सॅलड
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

हॅम आणि कोळंबी मासा सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिजविणे कसे?

संत्री सोलून त्याचे तुकडे करा. फूड प्रोसेसरमध्ये संत्र्याचे तुकडे, चिरलेली अजमोदा (ओवा) आणि लसूण ठेवा. वनस्पती तेल आणि वाइन व्हिनेगर घाला. एकसंध वस्तुमान तयार होईपर्यंत सर्वकाही चांगले मिसळा. चवीनुसार मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह हंगाम. सॅलड ड्रेसिंग बाजूला ठेवा. तयारीच्या शेवटी ते आम्हाला उपयुक्त ठरेल.

उकळत्या खारट पाण्यात 2 मिनिटे कोळंबी उकळवा. यानंतर, त्यांना थंड पाण्यात घाला. कोळंबी थंड झाल्यावर त्यांना स्वच्छ करा.

हॅम पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. आम्ही गाजर आणि तीन खडबडीत खवणीवर स्वच्छ करतो. भोपळी मिरची आणि लाल कांदा सोलून चिरून घ्या.

मोठ्या कढईत ऑलिव्ह ऑइल जास्त आचेवर गरम करा. कोळंबी आणि भाज्यांचे मिश्रण घाला. तळणे, ढवळत, 3 - 3.5 मिनिटे. नंतर मिश्रणात हॅम घाला.

लेट्यूससह मोठ्या सर्व्हिंग डिशला ओळी करा. हॅम आणि कोळंबी मासा कोशिंबीर सह शीर्ष. आम्ही तयारीनंतर ताबडतोब टेबलवर सॅलड सर्व्ह करतो.

कोळंबी आणि तांदूळ सह कोशिंबीर

साहित्य:

• 2 लसूण पाकळ्या
• थोडे किसलेले आले
• ¼ कप तांदूळ व्हिनेगर
• 2 टेबलस्पून सोया सॉस
• चिमूटभर साखर
• कोळंबी मासा 350 ग्रॅम
• 1 मोठे गाजर
• 2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ
• २ कप हिरवे वाटाणे
• 1 चमचे वनस्पती तेल
• 2 कप पांढरा किंवा तपकिरी तांदूळ
• हिरव्या कांद्याचा 1 घड.

कोळंबी आणि तांदूळ सॅलड रेसिपी:

एका वेगळ्या भांड्यात चिरलेला लसूण, किसलेले आले, तांदूळ व्हिनेगर, सोया सॉस आणि साखर मिसळा.

खारट पाण्यात कोळंबी उकळवा. कोळंबीसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ 2-3 मिनिटे आहे. आम्ही उकडलेले कोळंबी बाहेर काढतो, त्यांना थंड करतो आणि स्वच्छ करतो.

आम्ही सोललेली कोळंबी एका वाडग्यात पूर्व-तयार सॉससह ठेवतो. आम्ही सर्वकाही मिक्स करतो. आम्ही कोळंबी बाहेर काढतो. किसलेले गाजर, चिरलेली सेलेरी आणि घाला हिरवे वाटाणे. आम्ही मिक्स करतो.

मोठ्या आचेवर मोठे कढई गरम करा. वनस्पती तेलाचे 2 चमचे घाला. पॅनमध्ये कोळंबी घाला आणि 3-4 मिनिटे तळा. तळलेले कोळंबी एका भांड्यात भाज्यांसह ठेवा.

पॅनमध्ये 1 चमचे वनस्पती तेल घाला. शिजवलेला भात तिथे ठेवा. आम्ही सुमारे 2 मिनिटे तळतो. नंतर तांदूळ गॅसवरून उतरवा आणि थंड होऊ द्या.

उरलेल्या साहित्यासह थंड केलेला भात भांड्यात घाला. चिरलेला हिरव्या कांदे सह कोळंबी मासा आणि तांदूळ सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा. सर्वकाही मिसळा आणि टेबलवर सर्व्ह करा.

आम्ही आधीच कोळंबीच्या कोशिंबीरीच्या अनेक पाककृतींचे पुनरावलोकन केले आहे. त्यापैकी काही अगदी सोपी आहेत, इतर अधिक जटिल आहेत. आता कोळंबी आणि भाज्यांसह सॅलड कसे शिजवायचे ते विचारात घ्या.

साहित्य:

• 4 चमचे लिंबाचा रस
• 4 चमचे ऑलिव्ह तेल
• 1 लसूण पाकळ्या
• 200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो
• 1 ताजी काकडी
• ½ लाल कांदा
• 450 ग्रॅम कोळंबी
• 1 पिवळी भोपळी मिरची
• 200 ग्रॅम चीज.

कोळंबी ग्रीक सॅलड रेसिपी:

प्रथम आपण सॅलड ड्रेसिंग तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, एका वेगळ्या वाडग्यात, 2 चमचे लिंबाचा रस, 3 चमचे ऑलिव्ह तेल, अर्धी चिरलेली लसूण लवंग एकत्र करा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळतो.

चेरी टोमॅटो धुवा आणि अर्धा कापून घ्या. आम्ही काकडी चौकोनी तुकडे करतो आणि लाल कांदा पातळ रिंगांमध्ये कापतो.

आम्ही कोळंबी मासा marinate. उरलेले २ चमचे लिंबाचा रस आणि उरलेला लसूण मिक्स करा. परिणामी मॅरीनेडमध्ये कोळंबी बुडवा आणि खोलीच्या तपमानावर 10 मिनिटे सोडा.

कोळंबी मॅरीनेट करत असताना, भोपळी मिरची सोलून घ्या. ते रिंग्जमध्ये कापून उरलेल्या 1 चमचे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळा. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह seasoned जाऊ शकते.

भोपळी मिरची तळल्यानंतर ती कढईतून बाहेर काढा. पॅनमध्ये मॅरीनेट केलेले कोळंबी घाला. प्रत्येक बाजूला अंदाजे 2 मिनिटे तळा.

Brynza चौकोनी तुकडे मध्ये कट. आम्ही एका मोठ्या वाडग्यात सर्व भाज्या, चीज आणि कोळंबी घालतो. आम्ही भरतो ग्रीक कोशिंबीरकोळंबी मासा तयार ड्रेसिंग सह. आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळतो.

टार्टलेट्समध्ये कोळंबीचे कोशिंबीर (मोझारेलासह)

आपण आपल्या अतिथींना मूळ आणि अतिशय चवदार डिशसह संतुष्ट करू इच्छित असल्यास, नंतर टॅर्टलेट्समध्ये मोझझेरेला आणि कोळंबीसह सॅलड बनवण्याचा प्रयत्न करा.

साहित्य:

• ताजी पालक पाने
• कोळंबी
• चेरी टोमॅटो
• टार्टलेट्स
• मोझारेला चीज
• परमेसन चीज
• क्रीम सॉस
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.
• टार्टलेट्समध्ये मोझझेरेला आणि कोळंबीसह सॅलडसाठी कृती:

उकळत्या खारट पाण्यात कोळंबी आधी उकळवा. त्यांना थंड करा आणि स्वच्छ करा.

चेरी टोमॅटो धुवून चिरून घ्या. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या.

परमेसन चीज वगळता सर्व साहित्य मिक्स करावे. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. क्रीम सॉस घाला. सर्वकाही नीट मिसळा.

कोशिंबीर tartlets मध्ये विभाजित करा. कोळंबी मासा सह tartlets मध्ये भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वर, एक बारीक खवणी वर किसलेले परमेसन चीज सह शिंपडा. तयार झाल्यानंतर लगेच सर्व्ह करा.

आणि उत्सवाच्या टेबलवर एक विदेशी डिश का देऊ नये, उदाहरणार्थ, आंबा आणि कोळंबीसह सॅलड? आणखी काय, ते तयार करणे खूप सोपे आहे.

साहित्य:

• 450 ग्रॅम कोळंबी
• 3 मोठे आंबे
• ½ लाल भोपळी मिरची
• ½ लाल कांदा
• ३ टेबलस्पून चिरलेली कोथिंबीर
• ½ गरम लाल मिरची
• 2 लिंबाचा रस
• चवीनुसार मीठ.

कोळंबी मँगो सॅलड रेसिपी:

हे नोंद घ्यावे की आम्ही तळलेले कोळंबीसह सॅलड तयार करणार आहोत. आपण कोळंबी मासा तळण्यापूर्वी, आपण त्यांना marinate करणे आवश्यक आहे. ते कसे करायचे? प्रथम, मॅरीनेड तयार करूया. हे करण्यासाठी, 2 लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि मीठ घाला. परिणामी मॅरीनेडमध्ये कोळंबी बुडवा आणि तपमानावर 10 मिनिटे सोडा. यानंतर, कोळंबी एका प्रीहेटेड पॅनमध्ये ठेवा आणि शिजवलेले होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळा (प्रत्येक बाजूला अंदाजे 2 मिनिटे).

तळलेले कोळंबी एका मोठ्या वाडग्यात ठेवा. चिरलेला आंबा, बल्गेरियन आणि लाल मिरची, लाल कांदा, पातळ रिंगांमध्ये कापून टाका. वर चिरलेली कोथिंबीर घालून आंबा आणि कोळंबीचे कोशिंबीर शिंपडा. चवीनुसार मीठ आणि चांगले मिसळा.

आता कोळंबीसह उबदार सॅलड तयार करूया. या रेसिपीमध्ये, आम्ही फंचोज ("ग्लास" नूडल्स) वापरू.

साहित्य:

• फंचोझा - 200 ग्रॅम
• कोरियन गाजर - 200 ग्रॅम
• कोळंबी - 100 ग्रॅम
• कांदा - 1 डोके
• चॅम्पिगन - 100 ग्रॅम
• लिंबू - 1 पीसी.
• हिरव्या भाज्या (बडीशेप, अजमोदा)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड.

फंचोज आणि कोळंबीसह सॅलडसाठी कृती:

सूचनांनुसार फंचोज शिजवलेले होईपर्यंत पूर्व-उकडलेले असावे.

कांदा आणि शॅम्पिगन सोलून चिरून घ्या. भाज्या तेलात हलके तळणे. यानंतर, सोललेली कोळंबी आणि कोरियन गाजर घाला. सुमारे 3 मिनिटे सर्वकाही तळा.

सर्व तयार साहित्य एकत्र मिसळा. चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला.

लिंबाचा रस सह फंचोज आणि कोळंबी मासा सह सॅलड सीझन. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. मिसळा.

आम्ही काहींचे पुनरावलोकन केले आहे स्वादिष्ट पाककृतीकोळंबी मासा सह सॅलड, जे सणाच्या टेबलसाठी तयार केले जाऊ शकते. तथापि, हे सर्व नाही. कोळंबी सह, आपण पफ सॅलड शिजवू शकता.

स्तरित सॅलड खूप लोकप्रिय आहेत. स्तरित सॅलड्ससाठी बर्‍याच पाककृती आहेत. हे फर कोट, मिमोसा इत्यादी अंतर्गत हेरिंग असू शकते. तुम्ही कोळंबीसह पफ सॅलड देखील तयार करू शकता.

साहित्य:

• 450 ग्रॅम कोळंबी
• २ मिरच्या मिरच्या
• 6 चमचे लिंबाचा रस
• 6 चेरी टोमॅटो
• 1-2 avocados
• कांद्याचे 1 डोके
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• अंडयातील बलक.

कोळंबी मासा सह पफ सॅलड कसे शिजवायचे?

आम्ही मॅरीनेट केलेल्या कोळंबीसह एक स्तरित सॅलड तयार करणार असल्याने, आम्हाला कोळंबी पूर्व-मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे. सोललेली कोळंबी एका मोठ्या भांड्यात ठेवा, त्यात ½ चिरलेली मिरची, लिंबाचा रस, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा, आणि कोळंबी मासा तपमानावर 10 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

चेरी टोमॅटो वाहत्या पाण्याखाली चांगले धुवा आणि अर्धे कापून घ्या. एवोकॅडोमधून खड्डा काढा आणि मांसाचे लहान तुकडे करा. कांदा सोलून चिरून घ्या.

आम्ही एक मोठी सर्व्हिंग डिश घेतो आणि थरांमध्ये मॅरीनेट केलेल्या कोळंबीसह सॅलड पसरवण्यास सुरवात करतो. आम्ही सर्व कोळंबीपैकी ¾ घेतो, त्यांना एका डिशवर ठेवतो. टोमॅटो, कांदा, उरलेल्या मिरच्या (चिरलेल्या) आणि एवोकॅडोसह शीर्षस्थानी. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम. अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर कोट. उरलेल्या कोळंबीसह आमचे पफ सॅलड शीर्षस्थानी ठेवा.

आपण तयार झाल्यानंतर लगेच टेबलवर कोळंबीसह पफ सॅलड सर्व्ह करू शकता. तथापि, ते 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले आहे. या प्रकरणात, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) चांगले भिजवून सक्षम असेल.

तळलेल्या बटाट्यांसोबत कोळंबी पफ सॅलड उत्तम प्रकारे सर्व्ह केले जाते.

आणि शेवटी, कोळंबी आणि तांदूळ सह भाज्या कोशिंबीर तयार करा.

साहित्य:

• 1 कप लांब धान्य तांदूळ
• 125 ग्रॅम ताजे शतावरी
• कोळंबी मासा 350 ग्रॅम
• लोणचेयुक्त आर्टिचोकचे 2 कॅन
• 125 ग्रॅम ताजे वाटाणे
• 1 लाल, हिरवी आणि पिवळी मिरची
• 1 गुच्छ हिरव्या कांदे
• काही भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• ¼ कप ऑलिव्ह तेल
• 3 चमचे लिंबाचा रस
• 1 चमचे चिरलेली ताजी अजमोदा (ओवा)
• 1 टेबलस्पून सोया सॉस
• चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

कोळंबी आणि तांदूळ सह भाज्या कोशिंबीर कसे शिजवावे?

तांदूळ उकळवा. आवश्यक असल्यास, अतिरिक्त पाणी काढून टाका आणि तांदूळ थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. उकडलेले तांदूळ एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.

शतावरी एका लहान सॉसपॅनमध्ये ठेवा. थोडेसे पाणी घाला. एक उकळी आणा. 3 मिनिटे शिजवा. नंतर पाणी काढून टाका, थंड पाण्याने शतावरी स्वच्छ धुवा.

उकळत्या खारट पाण्यात 3 मिनिटे कोळंबी उकळवा. थंड आणि स्वच्छ.

शतावरी, कोळंबी, आर्टिचोक्स, वाटाणे, चिरलेली भोपळी मिरची, हिरवा कांदा आणि सेलेरी एका भांड्यात भातासोबत ठेवा.

एका लहान वाडग्यात, ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस, चिरलेली अजमोदा (ओवा), सोया सॉस, मीठ आणि मिरपूड एकत्र फेटा. कोळंबी आणि तांदूळ सह भाज्या कोशिंबीर वर ड्रेसिंग घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा. तयारीनंतर ताबडतोब टेबलवर सॅलड सर्व्ह करा.

प्रिय अतिथींनो!
तुम्ही शंका बाजूला टाका
मोकळ्या मनाने बटणे दाबा
आणि आमची रेसिपी ठेवा.
सोशल मीडिया पृष्ठांवर,
त्याला नंतर शोधण्यासाठी
टेपमध्ये जतन करण्यासाठी,
मित्रांना वितरित करण्यासाठी.

हे स्पष्ट नसल्यास,
साइट बुकमार्क करा.
Ctrl D दाबा आणि आम्हाला सर्वत्र शोधा.

पृष्ठ बुकमार्क करण्यासाठी Ctrl+D दाबा.

बरं, जर अचानक पुन्हा
विषयावर काहीतरी सांगायचे आहे
खालील फॉर्म भरा

वेगवेगळ्या लिंग आणि वयाच्या सर्व लोकांच्या आहारात सीफूडचा समावेश केला पाहिजे. असे अन्न शरीराला अनेक उपयुक्त पदार्थांनी संतृप्त करते, एक आकर्षक चव असते आणि तयार करणे तुलनेने सोपे असते. सर्वात लोकप्रिय प्रजातींमध्ये अर्थातच भिन्न मासे, तसेच शिंपले आणि कोळंबी यांचा समावेश होतो. ते विविध पाककृती उत्कृष्ट कृती तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात: सूप, दुसरा कोर्स आणि स्नॅक्स. कोळंबीची कोशिंबीर, साधी आणि स्वादिष्ट कशी बनवायची ते पाहूया. एक?! अर्थात, एक नाही ... मी तुम्हाला एकापेक्षा जास्त सिद्ध पाककृती देईन.

कोळंबी मासा सह प्रथम कोशिंबीर - कृती सोपी आणि स्वादिष्ट आहे

एक स्वादिष्ट आणि अगदी साधे कोशिंबीर तयार करण्यासाठी, आपल्याला दोनशे ग्रॅम उकडलेले सोललेली कोळंबी, दोनशे ग्रॅम हॅम, एक गोड आणि तीन मध्यम टोमॅटो तयार करणे आवश्यक आहे. आपल्याला हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, एक, काही ऑलिव्ह तेल आणि अंडयातील बलक देखील लागेल.

भोपळी मिरची आणि टोमॅटोचे लहान चौकोनी तुकडे करा, हॅम बारमध्ये कापून घ्या. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने स्वच्छ धुवा, वाळवा आणि आपल्या हातांनी तुकडे करा. कॉर्न आणि सोललेली कोळंबी सह तयार साहित्य मिक्स करावे. तेल किंवा अंडयातील बलक सह मीठ आणि हंगाम.

स्क्विड, कोळंबी आणि क्रॅब स्टिक्ससह सॅलड

अशी डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला तीनशे ग्रॅम कोळंबी, तीनशे ग्रॅम स्क्विड, शंभर ग्रॅम आणि कॉर्नचा एक कॅन तयार करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, दोन अंडी, शंभर ग्रॅम चीज, दोन चमचे अंडयातील बलक वापरा. सॅलड सजवण्यासाठी तुम्हाला भोपळी मिरची, आंबट कडक सफरचंद किंवा लिंबू यांचा साठा करणे आवश्यक आहे.

कोळंबी उकळवा - ते गोठलेले उकळत्या पाण्यात घाला आणि उकळल्यानंतर, आणखी काही मिनिटे उकळवा. कोळंबी काढून टाका आणि थंड होऊ द्या, आवश्यक असल्यास सोलून घ्या.
डिफ्रॉस्टेड स्क्विड्स मध्यम आकाराच्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तळण्याचे पॅनमध्ये, दोन चमचे तेल गरम करा, त्यात स्क्विड सतत ढवळत तीन ते चार मिनिटे तळा.

अंडी उकळवा, थंड करा आणि लहान खवणीवर किसून घ्या. क्रॅब स्टिक्सचे लहान तुकडे करा आणि चीज किसून घ्या.
मोठ्या वाडग्यात स्क्विड, कॉर्न आणि अंडी सह कोळंबी मासा. चीज आणि क्रॅब स्टिक्स घाला. अंडयातील बलक सह हंगाम. गोड मिरचीच्या तुकड्यांसह तयार डिश सजवा, आपण या हेतूसाठी सफरचंद किंवा लिंबाचे तुकडे देखील वापरू शकता.

कोळंबी आणि अननस आणि चीज सह कोशिंबीर

अशी डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला अर्धा किलो कोळंबी, चार अंडी, एक किलकिले, शंभर ग्रॅम चीज आणि काही अंडयातील बलक तयार करणे आवश्यक आहे.

किंचित खारट पाण्यात कोळंबी काही मिनिटे उकळवा. त्यांच्यातील पाणी काढून टाका आणि त्यांना थंड होऊ द्या. पहिल्या लेयरमध्ये डिशवर कोळंबी घाला. वर थोडेसे अंडयातील बलक पसरवा. किसलेले अंडी पुढील लेयरमध्ये ठेवा, त्यांना अंडयातील बलक देखील ग्रीस करा. नंतर ठेचून कॅन केलेला अननस ठेवा आणि वर किसलेले चीज शिंपडा.

कोळंबी आणि अननस सह खेकडा कोशिंबीर

अशी डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला कोबीचे अर्धे डोके, तीनशे ग्रॅम कॉकटेल कोळंबी, बारा ते पंधरा क्रॅब स्टिक्स आणि कॅन केलेला अननसचा एक कॅन तयार करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, एक मोठे पिकलेले, थोडे मीठ आणि अंडयातील बलक वापरा.

कोबी चिरून घ्या, खेकड्याच्या काड्या बारीक चिरून घ्या (जवळजवळ धुळीत), आणि अननस देखील चिरून घ्या. क्रॅब स्टिक्स, कोबी, अननस आणि डाळिंबाच्या दाण्यांसह कोळंबी एकत्र करा. अंडयातील बलक सह हंगाम तयार डिश.

कोळंबी आणि पाइन नट्ससह अरुगुला सॅलड

अशी स्वादिष्ट डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला पन्नास ग्रॅम अरुगुला, दहा ते बारा मोठ्या कोळंबी, एक डझन, तीस ग्रॅम परमेसन, तीस ग्रॅम आणि लसूणची एक मोठी लवंग तयार करणे आवश्यक आहे. ड्रेसिंग करण्यासाठी, दोन चमचे ऑलिव्ह तेल, अर्धा चमचे दाणेदार मोहरी, अर्धा चमचे आणि मध अर्धा चमचे वापरा.

कोळंबी आश्चर्यकारकपणे चवदार आहेत आणि उपयुक्त उत्पादनआपल्या दैनंदिन आहारात स्थान घेण्यास योग्य पोषण.

लोक पाककृती

कोळंबी हे अवयव आणि प्रणालींच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या उपयुक्त पदार्थांच्या वस्तुमानाचे स्त्रोत आहेत. आणि त्यांच्याबरोबर पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या काही घटकांमध्ये औषधी गुण आहेत. बर्याचदा, उपचार करणारे लसूण वापरण्याचा सल्ला देतात: त्याच्या आधारावर, सर्वात उपयुक्त मिश्रण, ओतणे, टिंचर आणि डेकोक्शन तयार केले जातात.

तर, असे पुरावे आहेत की लसूण आणि मध यांचे मिश्रण श्वास लागणे आणि एनजाइना पेक्टोरिसचा सामना करण्यास मदत करते. औषध तयार करण्यासाठी, आपल्याला एक किलोग्राम मध, एक डझन मध्यम लिंबू आणि लसूणची पाच डोकी तयार करणे आवश्यक आहे.

लसूण सोलून घ्या आणि लसूणमधून जा. लिंबाचा रस पिळून घ्या. मध, लसूण ग्रुएल आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. परिणामी मिश्रण एका काचेच्या भांड्यात घाला, घट्ट बंद करा आणि एका आठवड्यासाठी थंड ठिकाणी पाठवा. तयार मिश्रण दररोज चार चमचे घेतले पाहिजे.

थेरपीसाठी मधुमेहविशेषज्ञ पारंपारिक औषधशंभर ग्रॅम लसूण तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो. ते लसणीतून स्वच्छ आणि पास करणे आवश्यक आहे. कोरड्या लाल वाइन एक लिटर सह समाप्त gruel घालावे. उत्पादनासह कंटेनर अधिक घट्टपणे सील करा आणि ओतण्यासाठी उज्ज्वल ठिकाणी पाठवा. वेळोवेळी, आपण तयार औषध शेक करणे आवश्यक आहे. दोन आठवड्यांनंतर, तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध घेतले जाऊ शकते: ते एक चमचे दिवसातून तीन वेळा प्या.

खोकल्याचा त्रास असलेल्या रुग्णांनी लसणाच्या पाच पाकळ्या सोलून त्याचे छोटे तुकडे करावेत. अशा कच्च्या मालाला वीस ग्रॅम साखर घाला आणि पन्नास मिलीलीटर पाणी भरा. पाच मिनिटे मध्यम आचेवर औषध उकळवा. तयार मिश्रण चाळणी किंवा चीजक्लोथमधून गाळून घ्या. दिवसातून अनेक वेळा ते चमचेमध्ये घ्या.

जरी बरे करणारे बरेचदा आश्चर्यकारकपणे निरोगी लसूण तेल तयार करतात. लसणाचे एक डोके घ्या, त्याच्या पाकळ्या सोलून घ्या आणि लसूण दाबा. परिणामी ग्रुएल अर्धा लिटर अपरिष्कृत तेल (ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल) सह घाला. भविष्यातील औषध ऐवजी थंड ठिकाणी पाठवा आणि दीड आठवड्यासाठी आग्रह करा. वेळोवेळी तयार केलेल्या रचनेसह कंटेनर हलवा.
शिजवलेले तेल दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी एक चमचे घेतले पाहिजे. त्यात ताजे पिळून काढलेल्या लिंबाच्या रसाचे तीन थेंब घालणे फायदेशीर आहे.
असे मानले जाते की लसूण तेल रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकते, रक्त परिसंचरण सुधारू शकते आणि कोलेस्टेरॉल प्लेक्सपासून रक्तवाहिन्या स्वच्छ करू शकते. तसेच, हे औषध विविध प्रकारचे विषाणू आणि बॅक्टेरियाचे कण पूर्णपणे नष्ट करते.

तर, कोळंबी हे आश्चर्यकारकपणे निरोगी अन्न उत्पादन आहे जे स्वादिष्ट सॅलडसाठी उत्कृष्ट घटक बनू शकते. आणि अशा पदार्थांचे इतर घटक शरीराला चांगले फायदे आणू शकतात, ते बरे करतात आणि विविध रोग दूर करण्यास मदत करतात.

एकटेरिना, www.site
Google

- प्रिय आमच्या वाचकांनो! कृपया आढळलेली टायपो हायलाइट करा आणि Ctrl+Enter दाबा. काय चूक आहे ते आम्हाला कळवा.
- कृपया खाली आपली टिप्पणी द्या! आम्ही तुम्हाला विचारतो! आम्हाला तुमचे मत जाणून घेणे आवश्यक आहे! धन्यवाद! धन्यवाद!