ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವ" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನಾನು ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೃತದೇಹದ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ ಬೇಕು.

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಂದಂತೆ, ನಾನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಕೇವಲ ಮೊಲವಲ್ಲ). ಆದರೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

6) ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

32 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಓಲ್ಗಾ ಕಾರ್ತುಂಕೋವಾ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಆಘಾತಗೊಳಿಸಿದರು: “ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ. "

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ:

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು "ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವ" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ನಾನು ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೃತದೇಹದ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ಸಾರಿಸ್ಟ್ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ರಾಜಮನೆತನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೊಲದ ಮೃತದೇಹ ಬೇಕು.

ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಲಗಳು ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಈ ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ (ಕೇವಲ ಮೊಲವಲ್ಲ). ಆದರೆ, ಸಂಬಂಧಿಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮತ್ತು ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವು ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

1) ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ, ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿದೆ.

2) ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ.

3) ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಮೊಲದ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ - 2 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮಾಡಬೇಕು.

4) ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.

5) ಈರುಳ್ಳಿ ತನ್ನ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವ ಸಮಯ. ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

6) ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

7) ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಲವಂಗ (ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳು), ಬೇ ಎಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು ಇದು ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೊಲದ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಲದ ಆಫಲ್ (ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಹೃದಯ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು) 400 ಗ್ರಾಂ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು 300 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ., ಬೀನ್ಸ್ (ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ) 300 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು 2 ಕಪ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ) ರುಚಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಬದಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಕರಗಿದ ಮೊಲದ ಕೊಬ್ಬು) 10 ಮಿಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

www.pechenuka.com

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಲದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಮೊಲದ ಆಫಲ್ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊಲದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಲದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು (ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾನು ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು, ನನ್ನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ನಾಳಗಳು, ಕೊಬ್ಬು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಮೊಲದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಆಫಲ್ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

zdorovogotovim.ru

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

8 ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು

ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು

2 ಲವಂಗ

1 ತಲೆ ಫ್ರಿಸ್ ಲೆಟಿಸ್

100 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ

100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ 33%

50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಜರೀಗಿಡದೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್

ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಜರೀಗಿಡ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - 200 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ಸ್ಟ್ಯೂ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ) - 1 ನಿಷೇಧ.

ಕರಿಮೆಣಸು (ನೆಲ)

2.5 ಲೀ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು

400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು

2 ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಸಂಯೋಜಿತ ಮಾಂಸ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್

1-1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಶಾಂಕ್ 200 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ 1-2 ತುಂಡುಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ 2-3 ತುಂಡುಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು 1 ತುಂಡು ಕಾಲುಗಳು 2 ತುಂಡುಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ 2-3 ತುಂಡುಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 3-4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ 10-15 ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್ 10-15 ಆಲಿವ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಂಡ, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ

ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಿಂಬೆ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾತ್ರ

ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ "ಸೆಲಿಯಾಂಕಾ"

ಗೋಮಾಂಸ ಹೃದಯ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ

ಲಘು ಕರುವಿನ - 300 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 10-12 ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು

ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು

ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ)

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಚಮಚ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮಾಂಸ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್

ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ತಿರುಳು) - ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ

ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್) - ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2-3 ತುಂಡುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ಕೇಪರ್ಸ್ - 20 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ಗಳು - 5-7 ತುಂಡುಗಳು

ಆಲಿವ್ಗಳು - 2-5 ತುಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಬೆಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ನಿಂಬೆ - 1/5 ಭಾಗ

ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಮಾಂಸ ತಂಡ

500 ಗ್ರಾಂ ಮೂಳೆಗಳು

100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಮ್);

70 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು,

120 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು,

200 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ,

100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ,

180 ಗ್ರಾಂ ಕೇಪರ್ಸ್,

80 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು,

80 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ,

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,

100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್,

ಮಸಾಲೆ ಕರಿಮೆಣಸು (2-3 ಬಟಾಣಿ),

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್

ಹ್ಯಾಮ್ 20 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು) 50 ಗ್ರಾಂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 60 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ 40 ಗ್ರಾಂ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 30 ಗ್ರಾಂ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು 30 ಗ್ರಾಂ

ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ವಿಶೇಷ 20 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ 70 ಗ್ರಾಂ

ಮೂಳೆಗಳು ಖಾದ್ಯ ಗೋಮಾಂಸ 100 ಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ 25 ಗ್ರಾಂ

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ 15 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ

ಗೋಮಾಂಸ (ಭುಜ) ಅಥವಾ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ 32 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ (ಭುಜ) 31 ಗ್ರಾಂ

ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ನಾಲಿಗೆ 42 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಾಣಿ ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 35 ಗ್ರಾಂ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಾರು 400 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 45 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

2.5 ಲೀ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು

400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು

2 ಕಾಂಡ ಸೆಲರಿ

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್

1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ

0.5 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು 500 ಗ್ರಾಂ

ಬಲ್ಬ್ 1 ತುಂಡು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 5 ತುಂಡುಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು 1 ತುಂಡು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 2 ಪೀಸಸ್

ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು 1 ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ)

ನೆಲದ ಮೆಣಸು 1 ಪಿಂಚ್ (ರುಚಿಗೆ)

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು: 2-3

ಪಾಕವಿಧಾನ - ರಾತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು 350 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಗೋಮಾಂಸ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು) 70 ಗ್ರಾಂ

ಲೀಕ್ 30 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ 20 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ 10 ಗ್ರಾಂ

ಹಾಲು 1.5% 75 ಮಿಲಿಲೀಟರ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ 30 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ 30 ಗ್ರಾಂ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 50 ಗ್ರಾಂ

ಸೆಲರಿ 15 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಲಕ 20 ಗ್ರಾಂ

ಸೋರ್ರೆಲ್ 20 ಗ್ರಾಂ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ) 60 ತುಂಡುಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಲೆನಿನ್ಗ್ರಾಡ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಬೀಫ್ ಎಡ್ಜ್, ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅವರೆಕಾಳು, ಬೇ ಎಲೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

0.5 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್

50 ಗ್ರಾಂ ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ

ಬೇ ಎಲೆ (ಸಣ್ಣ)

4 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು

2 ಮಸಾಲೆ ಬಟಾಣಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

2.5 ಲೀ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು

400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು

3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

0.25 ಕಪ್ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ

ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ

1 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೂಲ

ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

0.5 ಕಪ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

0.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಮಾಂಸದ ಸಾರು (ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರುವಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)

ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು (ದೊಡ್ಡದು) - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮಧ್ಯಮ) - 3-4 ತುಂಡುಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ) - ಒಂದು ತುಂಡು

ಬಲ್ಬ್ (ಮಧ್ಯಮ) - ಒಂದು ತುಂಡು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 3-4 ತುಂಡುಗಳು

ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದೆ)

ಬೇ ಎಲೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ)

ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಈರುಳ್ಳಿ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು

ಸೌತೆಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪುಸಹಿತ) - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಸಾರು (ಮಾಂಸ) - 2 ಲೀ

ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ನೆಲ)

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಸೌತೆಕಾಯಿ (ತಾಜಾ) - 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 0.6 ಲೀ

ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ

ಉಪ್ಪು - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ವಿನೆಗರ್ (ಟೇಬಲ್, 9%) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ) - 500 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

500 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, 2 ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, 5-6 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 40 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು.

hozyaushka.org

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ - ಚೈನೀಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನ / ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ - ಅವಧಿ: 15:01. ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಂಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಕೊಬ್ಬು, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಓರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. .

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ರಷ್ಯನ್‌ಫುಡ್‌ಕಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 295 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಓರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. . ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಲಗಳು ಕೇವಲ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತುಪ್ಪಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಂದಿಮರಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು Poshekhonsky ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಗೋಧಿ ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಮೊಲದ ಭುಜ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಕೊಬ್ಬು, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 2 ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್, ನೆನೆಸಲು 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು, 1 ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಂಟು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭುಜದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳು, ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಕೊಬ್ಬು, ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆ, ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಓರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. .

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೊಲಗಳು ಕೇವಲ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತುಪ್ಪಳವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಂದಿಮರಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಗ್ಗುಗಳು Poshekhonsky ಚೀಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಗೋಧಿ ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಗೋಧಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ.

medok-bashkir.ru

ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಮಂಜಸವಾದ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ವಿಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಮಾನೋನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೊಸಿಸ್ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ...

ಅಧಿಕೃತ ಔಷಧವು "ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್" ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಈ ರೋಗವು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

Mumps (ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹೆಸರು - mumps) ಒಂದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗ ...

ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಕೊಲಿಕ್ ಕೊಲೆಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಎಡಿಮಾವು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ARVI (ತೀವ್ರ ಉಸಿರಾಟದ ವೈರಲ್ ರೋಗಗಳು) ಹೊಂದಿರದ ಜನರು ಇಲ್ಲ ...

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾನವ ದೇಹವು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆದ ಹಲವಾರು ಲವಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ...

ಮೊಣಕಾಲಿನ ಬುರ್ಸಿಟಿಸ್ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ ...

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು

ಮೊಲವು ಮೊಲ ಕುಟುಂಬದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಾಣಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸವು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಜನರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರು ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 9, ಬಿ 12, ಸಿ ಮತ್ತು ಪಿಪಿ, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ .

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಫಲ್‌ನಂತೆ ಸಾಧ್ಯ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ತಿರುಚಿದ" ರುಸ್ನ ರಾಯಲ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲದ ಫ್ರಿಕಾಸ್ಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಹಿಂದೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಹಳಷ್ಟು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

nicksergeyev.com

ಕಿಡ್ನಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.

ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಎರಡು ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ, ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಟೈಮ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಕರಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಹಂದಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಲು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಸೇರಿಸೋಣ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.

ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೆಣ್ಣೆ), ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನಾವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಫಿಲ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ರಕ್ತಸಿಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅದಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಕುರಿಮರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.

ಕುರಿಮರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಒಂದು ಡಜನ್ ಕುರಿಮರಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಎರಡು ಕುರಿಮರಿ ಯಕೃತ್ತುಗಳು, ಒಂದು ಕುರಿಮರಿ ಬಲೆ (ಇದು ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಎದೆ, ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಸರು) - ಗ್ರಿಡ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಇರಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸುಮಾಕ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಇಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಈರುಳ್ಳಿ (ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು).

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ತಯಾರಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ನಿವ್ವಳದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಗ್ರಿಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಸಮವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಅಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಸುಮಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕರುವಿನ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಒಂದು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಒಂದು ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್, ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೊಳೆದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು (ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ), ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಚಪ್, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ, ಚೀಸ್ ರಡ್ಡಿ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಲ್ಯಾಂಕಾ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ನಲವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಸಾಸೇಜ್, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬು, ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹದಿನೈದು ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. , ಐದು ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸ್ವೀಡ್, ಐದು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಿಮೆಣಸು ಪುಡಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಡ್ಜ್ಪೋಡ್ಜ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಮತ್ತು ಸಾರು, ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್, ಸ್ವೀಡ್, ಹೋಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಹಂದಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹಿಂದಿನ ಲೇಖನಗಳು: ಕೋಳಿ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಟ್ರಫಲ್ಸ್, ರಾಫೆಲ್ಲೋ, ಹಸು, ಪಕ್ಷಿ ಹಾಲು. ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಕ್ಯಾನಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪೈ, ಬನ್ಗಳು, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾ. ಉಜ್ಬೆಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಪಿಲಾಫ್, ಲಾಗ್ಮನ್, ಕೇಕ್, ಸಂಸಾ, ಮಂಟಿ, ಉಜ್ಬೆಕ್ ಶೂರ್ಪಾ. ಕಾರ್ಶಿಗಳು: ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ದೋಸೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಲು. ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮರಳು ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮಾಂಸ, ರವೆ, ಚಿಕನ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು. Zrazy: ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚಿಕನ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕೇಕ್ಗಳು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಕ್ಲೇರ್, ಬಾಸ್ಕೆಟ್, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಸಾಸೇಜ್.

cutlife.ru

ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಮೊಲದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೊಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಮೊಲದ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಮೊಲದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

• ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು (ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ)
• ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾನು ನನ್ನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಮೊಲದ ಯಕೃತ್ತು, ನನ್ನ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು, ನಾಳಗಳು, ಕೊಬ್ಬು) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾದಾಗ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಮೊಲದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಹ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಲದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಅವರು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸರಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು!

ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ:

zdorovogotovim.ru

ಹಂಟಿಂಗ್ ಮೊಲದ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ) - VashVkus

ಬೇಟೆಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಂದಿನ ವಿಷಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಜನರ ಕಿರಿದಾದ ವಲಯಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಆಟದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರಹಸ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಶಕ್ತಿ ಮೌಲ್ಯ:

ಬಳಸಿದ ತಂತ್ರ:

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆ:

ಹೆಚ್ಚು ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿತ್ತು: ಹೊಟ್ಟೆ ರೋಗಗಳು, ಶೀತಗಳು, ಸಂಧಿವಾತ. ಇದನ್ನು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಎಕ್ಸ್‌ಟ್ರಾಕ್ಟರ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತುವಿದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ವಿವಿಧ ಅನಗತ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಿನಾಲ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಡಿತ, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ವಿವಿಧ ಗಾಯಗಳು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ಉರಿಯೂತದ ಒಸಡುಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು "ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ" ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಔಷಧಿಗಳೆಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಈ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಮೂತ್ರಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರವೇಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆರ್ರಿಗಳ ಜೀವಿರೋಧಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಂಬಾ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಗೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಬಿ, ಪಿ, ಸಿ ಗುಂಪುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ (ಇದು ಮೂತ್ರಕ್ಕೆ ಕ್ಷಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ), ಇದು ಯುರೇಟ್‌ಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ- ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳು. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಮ್ಲಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಮೂತ್ರನಾಳ, ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಲೊನೆಫೆರಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಮೊನುರೆಲ್ನಂತಹ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿರುವ ಜನರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದು ಕಲ್ಲಿನ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೊಳೆದು, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಮತ್ತು ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇತರ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತೊಳೆದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.
4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ ಮೋರ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. 3.5-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ತಳಿ. ಮೋರ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಏಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಓಟ್ಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವ ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಬೃಹತ್ ರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಓಟ್ಸ್ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಜ್ವರನಿವಾರಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ವಿರೇಚಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ, ಡಯಾಟೆಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. , ಶಾಂತಗೊಳಿಸುವ, ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು.

ಓಟ್ಸ್ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಿಕಾನ್, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕೆ, ಎಫ್, ಬಿ ಮತ್ತು ಇ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು

ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್‌ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಓಟ್ಸ್‌ನ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರನಾಳದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅವರ ಮತ್ತಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಗೆ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ ಎರಡೂ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಔಷಧಿಗಳಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುವ ಓಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ.

ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ, ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಸಿರು ಓಟ್ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು (300 ಗ್ರಾಂ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನಂತರ, 5 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿಗೆ ಮೂವತ್ತು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮರಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಔಷಧೀಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಬ್‌ಫಿಶ್, ಕಾರ್ನ್ ಸ್ಟಿಗ್ಮಾಸ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ ಪಾಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್‌ಮೀಲ್ ಮೇವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಓಟ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ದಿನವಿಡೀ ತುಂಬಿಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾರವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಓಟ್ಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗುಲಾಬಿ ಸೊಂಟ, 10 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಅಲೋ ರಸ.

ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 4 ಲೀಟರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಯದಿದ್ದಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಊಟದ ನಂತರ 250 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ, ಹಾಲೊಡಕು ಜೊತೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಪತ್ತೆಯಾದಾಗ ಪ್ರಕರಣಗಳಿವೆ. ನಂತರ ನೀವು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು 1/3 ಹೈಲ್ಯಾಂಡರ್ನ 2/3 ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ 3 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯಿರಿ, ಊಟಕ್ಕೆ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 10 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

• ಎಳೆಯುವ ನೋವುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಂಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಭಾವನೆ;
• ಮುಖದ ಊತ;
• ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ;
• ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಭಾವನೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ - ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು.

ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮೇವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತಾರೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡು ಸಾವಿರ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ 125 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಬಳಸಿದ ನಂತರ. ಮೂಲಕ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೆಡುಲದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ಸ್ ಸೇವನೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ತಯಾರಾದ ಓಟ್ಸ್ ಸಾರುಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ (ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಧಾನ್ಯಗಳು) ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದದ್ದು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಕಾಯಿಲೆ.

ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಹಾಜರಾಗುವ ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯ.

ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆ

ಓಟ್ಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾನವಕುಲಕ್ಕೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಏಕದಳದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಓಟ್ಸ್ ಒಂದು ಏಕದಳ ಬೆಳೆ. ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅದರ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಓಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇವು ಸೇರಿವೆ:

• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು;
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್;
• ಫೈಬರ್;
• ರಂಜಕ;
• ಸಿಲಿಕಾನ್;
• ಸೋಡಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• B ಜೀವಸತ್ವಗಳು (B1, B2, B3, B6, B9);
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಎಚ್, ಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಶ್ವಾಸಕೋಶಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಓಟ್ಸ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕಾನ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುವಿಕೆಯು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್;
• ಯುರೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಲ್ಲುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಮರಳಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿ;
• ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲದೆ, ಹಾಗೇ ಇರಬೇಕು. ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಷಾಯ, ಸಾರ ಅಥವಾ ದ್ರಾವಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಔಷಧವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಓಟ್ಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

1. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಕಷಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಕಷಾಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಓಟ್ಸ್ನ 1 ಕಪ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕಷಾಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ 1 ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ ಕಷಾಯ. ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಓಟ್ಸ್, ಮಿಶ್ರಣ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ 1/2 ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 2 ಕಪ್ ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ದಿನಕ್ಕೆ 1/2 ಕಪ್ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ವಿರುದ್ಧ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಓಟ್ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-40 ° C ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಬೇಕು. ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಹುದುಗುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 2 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಡಾರ್ಕ್, ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ನಿಮಗೆ ಗಾಜಿನ ಸಾಮಾನುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವವನ್ನು ನೀವು ಹರಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಿ.
4. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಓಟ್ ಮೂಲಿಕೆ ಟಿಂಚರ್. ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುಓಟ್ ಹುಲ್ಲು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು. 500 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಆರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕಷಾಯವನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಬಳಸಬೇಕು: 1 tbsp ನೊಂದಿಗೆ 30 ಹನಿಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್. ನೀರು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಓಟ್ಸ್ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಟಿಂಕ್ಚರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿಕೊಕ್ಷನ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರವನ್ನು ಪಡೆದರು

ಆರ್ಟೆಮ್ ಡಿಝುಬಾ[ಗುರು] ಅವರಿಂದ ಉತ್ತರ
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು
ಅದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಈರುಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ
ಎರಡನೇ ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು),
ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೇಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ
ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೀಸನ್
ಮುಚ್ಚದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ
ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ
ಹಿಸುಕಿದ ಜುನಿಪರ್ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ
ಜಿನ್. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ವಿಕ್ಟರ್[ಗುರು]
ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು.
ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳು - ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ), ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಕೆಚಪ್, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
ನಾವು ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಂದ ಜೂಲಿಯೆನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಜೂಲಿಯೆನ್ನ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೂರ ಎಂಭತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿ, ಚೀಸ್ ರಡ್ಡಿ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ನಾಸ್ತ್ಯ ಎರೆಮೀವಾ[ತಜ್ಞ]
ನೀವು ಮೊಲವನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ... ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ನೀರು ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ... ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ .... ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ... ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್))

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ನನ್ನದು[ಗುರು]
ಯಾವುದೇ ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಂತೆಯೇ ... ಅವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ 3 ಉತ್ತರಗಳು[ಗುರು]

ನಮಸ್ಕಾರ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮೊಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?