Talvivalkosipulin sadonkorjuu ja varastointi talveksi. Kasvatamme valkosipulia maalla: kuinka kastella ja miten lannoittaa. Kuinka korjata ja varastoida valkosipulia

Kesä- ja talvivalkosipulin sadonkorjuu tapahtuu eri aikoina. Tarkkoja ei kuitenkaan ole, koska tuotteen kypsymisaika riippuu pitkälti sääolosuhteista.
======================================================

Milloin talvivalkosipulia korjataan

Talvivalkosipulin sadonkorjuu tapahtuu yleensä heinäkuun lopussa. Varhain kypsyvät lajikkeet ovat valmiita kaivamiseen 85-95 päivää itämisen jälkeen ja myöhään kypsyvät - 100-110 päivän kuluttua. Vaikka et tietäisi mitä lajiketta viljelet puutarhassasi, ulkomuoto kasvit ymmärtävät, että on aika korjata valkosipuli. Kypsissä kasveissa lehdet muuttuvat keltaisiksi, kukintojen kalvo halkeilee. Kun tämä tapahtuu, kesävalkosipulin sadonkorjuu tulisi tehdä 5-7 päivän kuluessa.

Lisäksi sadonkorjuun ajoitus riippuu istutusmateriaalista, erityisesti valkosipulifraktioista. Yksihampaiset nuoret päät kypsyvät 25 päivää aikaisemmin kuin talvivalkosipulin varhaisimmat lajikkeet. Sitten kypsyvät kasvit, jotka kasvatettiin pienistä hampaista, ja viikkoa myöhemmin - keskikokoisista ja suurista.



Jos valkosipuli on ylikypsä, päitä peittävät suomut halkeilevat, kynnet murenevat ja säilyvät huonosti.

Sinun on myös tiedettävä, että valkosipulin kaivaminen on parasta aamulla tai illalla. Päivällä kuuma aurinko voi kuivattaa päitä ja viedä hampaiden mehukkuuden.
Milloin kevätvalkosipuli korjataan

Kevätvalkosipuli istutetaan keväällä, minkä vuoksi se korjataan myöhemmin kuin talvivalkosipuli. Yleensä päiden kaivamisaika osuu elokuun jälkipuoliskolle - syyskuun puoliväliin. Tällä hetkellä uusia lehtiä ei enää näy kasvissa, vanhat muuttuvat keltaisiksi, kaula pehmenee, varsi makaa.

Kevätvalkosipulin korjuun termiä ei myöskään kannata jättää väliin. Syksyiset sateet voivat johtaa nuorten juurien kasvuun. Silloin päät säilytetään huonosti ja niistä tulee vähemmän hyödyllisiä.

Talvivalkosipulin tärkein plus on isommat kynnet, joita on helpompi lisätä ruokaan. Kevätvalkosipulia säilytetään kuitenkin pidempään kuin talvivalkosipulia.



Kevätvalkosipulia korjataan myös kuivalla ja aurinkoisella säällä.

Kevät- ja talvivalkosipulia korjattaessa on tärkeää, ettei herkkiä päitä vaurioita, sillä pienetkin kolhut voivat olla tartuntalähteitä. Valkosipuli kuivataan sadonkorjuun jälkeen melko lämpimässä huoneessa katoksen alla tai erityisissä ilmanvaihdolla varustetuissa kuivaimissa. Kun päät kuivuvat hyvin, niistä leikataan latvat pois, jolloin jäljelle jää kanto (noin 5 cm pitkä) ja juuret (jopa 2 cm pitkä).
10 tapaa säilyttää valkosipulia kotona

On tärkeää tietää paitsi kuinka poistaa kasvit oikein puutarhasta, myös kuinka säilyttää valkosipulia kotona. Joskus tämä ei ole helppoa. Loppujen lopuksi talvella päät usein mätänevät tai kuivuvat, ja keväällä ne alkavat itää. Tämän estämiseksi kesäasukkaat luovat erityisen suotuisat olosuhteet valkosipulin säilyttämiselle asunnossa.
1. Valkosipulin säilytys lasipurkissa

Infektion poistamiseksi poltetaan varovasti pään pohja ja juurien jäännökset (tämä voidaan tehdä kynttilän tai kaasuliesi liekin päällä). Sitten valkosipuli laitetaan lasipurkkiin, jossa on avoin kaula, ja säilytetään keittiön kaapissa 2-3 kuukautta.
2. Valkosipulin säilytys jauhoissa

Pieni kerros jauhoja kaadetaan lasipurkkiin, jonka tilavuus on 3 litraa. Päät, joissa on palanut pohja, asetetaan sinne riviin. Sitten niiden päälle kaadetaan kerros jauhoja ja päälle taas valkosipulia. Siten purkki on täytetty ääriään myöten, mutta aivan yläosassa tulisi olla kerros jauhoja.
3. Valkosipulin säilytys parafiinissa

Vesi kaadetaan pieneen kattilaan, laitetaan liedelle, kiehutaan, sitten asetetaan vähimmäislämpötila (vesi ei saa kiehua). Parafiini leikataan paloiksi, laitetaan pienempään astiaan ja laitetaan kuumaan veteen. Kun parafiini on sulanut, valkosipuli otetaan varren kärjestä, lasketaan sinne 1-2 sekunniksi ja laitetaan sitten kuivaan laatikkoon.



Valkosipulia ei voida pitää parafiinissa pitkään, muuten se vain kiehuu.

4. Valkosipulin säilytys kasviöljyssä

Valkosipuli pestään perusteellisesti, kuivataan pyyhkeellä ja laitetaan sitten kasviöljypurkkiin.
5. Valkosipulin säilytys kalvossa ja sahanpurussa

Jokainen pää on kääritty kalvolla (mieluiten 2 kerrokseksi) niin, että vain pohja ja juuret jäävät auki. Valkosipuli asetetaan pahvilaatikkoon, peitetään sahanpurulla ja säilytetään kuivassa paikassa huoneenlämmössä.
6. Valkosipulin säilyttäminen suolassa

Valkosipuli asetetaan muovi- tai lasilaatikkoon ripottelemalla jokainen kerros suolalla. Säiliö asetetaan kellariin, jonka lämpötila on 3-5 ° C.
7. Valkosipulin säilytys verkossa

Valkosipuli kudotaan punoksi tai laitetaan verkkoon (voidaan korvata nylonsukkahousuilla) ja ripustetaan kuivaan ja viileään huoneeseen.



Jos aiot punota valkosipulia, älä leikkaa kuivia varsia.

8. Valkosipulin säilytys kangaspussissa

Valkosipuli asetetaan tiheään kangaspussiin, sidotaan ja ripustetaan puisten ikkunoiden väliin.
9. Valkosipulin säilytys kankaassa ja polyeteenissä

Valkosipuli asetetaan pellavapussiin, kuten edellisessä menetelmässä, muovipussi laitetaan päälle (se ei ole sidottu) ja jätetään huoneeseen tai keittiöön. Tuuleta pussi kerran viikossa.
10. Valkosipulin säilyttäminen maassa

Valkosipuli kuivataan perusteellisesti, laitetaan muovipussiin, sidotaan tiukasti ja asetetaan maahan 35–40 cm:n syvyyteen alueelle, jossa ei ole pintavettä. Paketti on ripoteltu sahanpurulla ja haudattu maaperään. Tässä paikassa valkosipulia säilytetään kevääseen asti ja kaivetaan ulos, kun maa sulaa.

Valkosipuli on pitkään ollut olennainen ainesosa monissa ruoissa ja kansan reseptejä. Jotta tuoksuvat ja tuoreet päät ovat käsillä ympäri vuoden, sinun on tiedettävä, kuinka ja missä niitä säilytetään oikein kotona talvella.

On olemassa useita yleisiä tapoja säilyttää tätä vihannesta, jotta se säilyy kulutuksena seuraavaan satoon asti.

Tätä varten valitaan pääsääntöisesti seuraavat paikat:

• maanalainen;
• parveke;
• jääkaappi;
• kuivia paikkoja asunnossa.

Yksityistalojen omistajien on helpompi valita aluslattia, koska jääkaapissa ei välttämättä aina ole tarpeeksi tilaa. Kuiva paikka asunnossa tai talossa sopii täydellisesti valkosipulipunkojen ja -kimppujen asettamiseen tai verkon ripustamiseen. Lasitettu parveke on loistava paikka "talvettaa" tämä vihannes purkeissa ja laatikoissa.

Säilytys palmikoissa

Aika-testattu menetelmä se on palmikoitu punos päistä, jotka on kuivattu varrella. Valmis punos jätetään pimeään ja kuivaan huoneeseen. Tätä varten kaappi tai ruokakomero sopii. Valkosipulipunokset vievät hyvin vähän tilaa, mutta vaativat taitoa ja taitoa kutoa varret hyvin yhteen.

Säilytys nipuissa

Kuivatut varret päät sidotaan nippuun köydellä ja ripustetaan kuivaan huoneeseen. Menetelmä ei käytännössä eroa edellisestä, ja palkit voivat toimia myös sisustuksena.

Purkkien ja laatikoiden käyttö

Monet valitsevat kolmen litran purkit vihannesten talvehtimiseen täyttämättä päätään millään. Näin se ei kuivu ja itää. Pankit on sijoitettava jääkaappiin tai parvekkeelle.

Valkosipulin pitämiseksi laatikossa on tarpeen ripotella sen pohja suolalla, sitten levittää osa päistä, ripotella uudelleen suolalla ja levittää kerros kerrokselta tällä tavalla. Tämän vaihtoehdon ansiosta vihannes pysyy tuoreena ja mehukkaana pitkään.

Vahaus

Säilytys pusseissa

Tätä varten käytetään luonnonmateriaaleista valmistettuja pusseja. R On suositeltavaa lajitella pussin sisältö säännöllisesti vaurioituneiden päiden poistamiseksi.

Vähentääksesi homeen ja bakteerien riskiä liota valkosipuli väkevään suolaliuokseen, anna sen kuivua ja aseta se sitten pussiin.

Säilytys jääkaapissa kaupunkiasunnossa

Jos haluat jättää vihanneksen talveksi jääkaappiin, se kuivaa hyvin, laita paperipusseihin ja laita erilleen muista tuotteista.

Tuotteen pilaantumisen estämiseksi jääkaapissa on suositeltavaa ripotella pussien sisältö suolalla tai sipulinkuorella.

Pakastaminen ja purkittaminen

Voit pakastaa molemmat kokonaiset kuoritut kynnet folioon tai kelmulla käärittynä tai hienonnettuna kypsennysajan lyhentämiseksi. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka käyttävät vihanneksia ruoanlaitossa harvemmin, koska pakastaminen muuttaa tämän tuotteen makua ja rakennetta.

Säilytykseen voit käyttää viiniä tai etikkaa. Tätä varten kuoritut neilikka asetetaan purkkiin ja kaadetaan kuivalla viinillä tai valkoviinietikalla. Tiiviisti suljettu purkki asetetaan jääkaappiin. Menetelmän ansiosta valkosipuli ei huonone neljään kuukauteen.

Kuinka valmistaa sato oikein varastointia varten?

Oikein suoritettu esikäsittely takaa sen, että tuote ei huonone talvikausi kaupunkiasunnossa.

Talveuttamiseen valmistautuminen tulisi aloittaa sadonkorjuuvaiheesta. On tärkeää tietää, että on olemassa kaksi valkosipulityyppiä, jotka määräävät sen keräämisen ajoituksen:

• Talvi:
  • keräysaika: heinäkuun lopussa;
  • valmiuden määrittäminen: lehdet muuttuvat keltaisiksi, suomuista tulee ohuempia, kukintojen iho alkaa halkeilla;
  • varastointilämpötila: +1-3°;
• kevät:
  • keräysaika: elokuun ensimmäinen puolisko;
  • valmiuden määrittäminen: lehdet muuttuvat hyvin keltaisiksi ja alkavat taipua ja makaamaan maahan;
  • varastointilämpötila: +16-20°.

Kaivaminen on tehtävä huolellisesti, koska vaurioituneet päät huononevat paljon nopeammin kuin kokonaiset ja ovat alttiimpia bakteerien kehittymiselle. Tätä tarkoitusta varten käytetään haarukkaa tai lapiota.

Kuivaa valkosipuli hyvin kuivaksi. Tee se paremmin avoimessa auringossa. Varret on leikattava pois, paitsi silloin, kun oletetaan punovan punoksia tai nippuja.

Sadonkorjuun jälkeen sinun on päästävä eroon kaikesta:

• vaurioituneet päät;
• mätä tai bakteerien vaikutuksesta;
• tyhjät päät.

Sopimaton valkosipuli voidaan kuivata ja käyttää mausteena.

Kun olet suorittanut kaikki yllä olevat käsittelyt, voit alkaa lähettää vihanneksia talveksi.

Tallennusongelmat

Tärkein ja käytännössä ainoa ongelma, joka voi ilmetä talvehtimisen aikana, on päiden vaurioituminen. Se voi tapahtua useista syistä.

Ensinnäkin se on sieni-infektio. Tämä voidaan välttää erittäin huolellisella lajittelulla. Tuote voi myös huonontua väärien säilytysolosuhteiden vuoksi.

Seuraavien merkkien avulla voit määrittää korruption:

• epämiellyttävä haju, joka muistuttaa ylikypsää valkosipulia;
• mädäntyneiden lobuleiden tai kokonaisten päiden esiintyminen.

Jotta valkosipuli pysyisi käyttökelpoisena talvikaudella mahdollisimman pitkään, on välttämätöntä noudattaa tarkasti talvehtimiseen valmistautumisen algoritmia ja tähän tarkoitukseen valitun menetelmän olosuhteita.

Valkosipulin säilyttäminen talvella kotona on melko yksinkertaista. Tärkeintä on noudattaa kaikkia valmistelutoimenpiteitä ja valita itsellesi sopivin menetelmä. Noudatettuasi kaikkia vahvistettuja suosituksia voit ilahduttaa itseäsi maukkaalla ja mehukkaalla vihanneksella uuden sadon satoon asti.

Ensinnäkin sinun on tiedettävä, että valkosipulia on kahta tyyppiä, joiden sadonkorjuun ajoitus ja säilöntäaste ovat hieman erilaisia. Ihmiset tuntevat nämä lajit yleisesti nimellä:

• talvisato (jotka yleensä korjataan heinäkuun lopulla - elokuun alussa);
• kevät (sen sadonkorjuuaika on elokuun alku-puoli).

Kevätvalkosipulilla on yleensä parempi säilyvyys, eikä se pilaannu pidempään. Mutta oikealla säilytystavalla talvivalkosipulia voidaan säilyttää myös useita kuukausia.

1. Sadonkorjuun yhteydessä on tärkeää saada kiinni hetki, jolloin sipuli on saavuttanut optimaalisen kokonsa ja täynnä suurin määrä vitamiinit. Uskotaan, että valkosipulin kerääminen tulisi aloittaa, kun on mahdollista jäljittää nuolten suoristus ja lehtien kellastuminen niiden osittaisella kuivumisella. Samalla sipulien peittosuomujen tulisi myös kuivua ja ehtyä. Mutta jotta sipuleista tulisi mahdollisimman suuria, useimpien kasvien nuolet on leikattava. Sinun on jätettävä niistä vain muutama pala, jotta voit hallita sadonkorjuun ajoitusta.
2. On myös vaarallista ylivalottaa sipuli puutarhassa, koska silloin tapahtuu prosessi, jossa pää jaetaan neilikkaiksi. Tässä tapauksessa valkosipulin säilytysaika lyhenee huomattavasti. Tämä vaihe tapahtuu, kun kaikki kasvin ilmaosan lehdet kuivuvat.
3. Valkosipuli on kaivettava huolellisesti, kuivalla säällä, parhaiten haarukalla, välttäen mahdollisuuksien mukaan vaurioita. On suositeltavaa lopettaa kasvin kastelu kolmeksi päiväksi ennen tätä.

Kun valkosipulisadonkorjuu on valmis, vihannes on kuivattava hyvin. Lämpimällä ilmastolla ja kuivalla säällä tämä voidaan tehdä suoraan puutarhassa, jolloin sipulit jätetään makaamaan viideksi päiväksi. Jos luonnonolosuhteet eivät tätä salli, niin valkosipulia voi levittää terassille katoksen alle tai ullakolle. Sitten kasvi on leikattava juuret ja leikattava varsi, jättäen noin 2 senttimetriä. Jos tätä ei tehdä, valkosipuli huononee nopeasti. Poikkeuksena on vaihtoehto, jolloin punos on tuleva säilytystapa. Tässä tapauksessa valkosipulin "pyrstöjä" ei leikata pois.

Kuinka valmistaa valkosipulia varastointia varten

Ennen kuin aloitat minkä tahansa valkosipulin säilytystavan toteuttamisen, sinun on lajiteltava se. Lajittelun jälkeen on jätettävä tiheät, hampaisiin jakautumattomat päät, joissa on koko pinta, ilman naarmuja, leikkauksia ja kolhuja, joihin mikään sairaus ei vaikuta. Vaurioitunut, mutta terve valkosipuli voidaan varata kuivattavaksi tai pakastettaviksi.

Sitten sinun on määritettävä itse, missä ja miten valkosipulia säilytetään. Paras tapa on tallentaa se:

• reiässä;
• maanalaisessa;
• eristetyllä terassilla;
• asunnon lämmitetyllä loggialla;
• käytävällä (omakotitalossa);
• jääkaapissa, jos tilaa on).

Valkosipuli on vaatimaton kasvi varastossa. Se voi pysyä lähes muuttumattomana (lajikkeesta riippuen) +20 - +2 celsiusasteen lämpötiloissa. Pääedellytys tälle on kuivan huoneen läsnäolo, jossa on suhteellisen viileä lämpötila. On mahdotonta sallia sekä liian suurta kosteusprosenttia (tämä johtaa tuotteen mätänemiseen) että sen vähimmäisindikaattoreita (mikä edistää sipulien kuivumista).

Talvivalkosipulin paras säilytyslämpötila on saavuttaa +2 - +4 asteen lämpömittari. Peittävien suomujen pienemmän määrän vuoksi se säilyy huonommin ja altistuu useammin sairauksille. Sen kesävastine on paljon kestävämpi ja säilyttää ominaisuutensa jopa +16 - +20 asteessa.

Ennen kuin laitat vihanneksen valittuun astiaan, sinun on yritettävä suojata se kahdelta pääongelmalta: kuivumiselta ja itämiseltä. Ensinnäkin jokainen sipuli palaa hieman tulen yli alhaalta - tämä estää sen itämisen todennäköisyyden. Sitten vaha tai parafiini sulatetaan ja valkosipulin päät kastetaan yksitellen varovasti, jotta ne eivät kuivu. Esivaha jäähtyy hieman, koska jos se on erittäin kuuma, valkosipulin suojakerros ohenee.

Sipulien pinnalla oleva vahakerros hidastaa kosteuden haihtumista. Samaan aikaan kasvi jatkaa hengittämistä, minkä seurauksena siihen kertyy hiilidioksidia, mikä johtaa patogeenien kuolemaan.

Jos vihannesten sairaus tai homehtuminen uhkaa, käytetään seuraavaa menetelmää. Kun otat kasviöljyn, kalsinoi sitä tulessa kaksi tuntia. Lisää sitten jodia 10 tippaa puolta litraa kohti. Sen jälkeen sipulit lasketaan sinne ja kuivataan auringossa.

Mitkä ovat tapoja säilyttää valkosipulia hämärässä

Vanhin ja tunnetuin tapa säilyttää valkosipulia on kutoa siitä kauniita punoksia. Tällä menetelmällä käytetään valkosipulia, jossa on ympärileikkaamattomat varret, ja letkun kudonta alkaa sen alaosasta. Punokseen kudotaan vähitellen köysi, jonka ansiosta tuote pystyy säilyttämään muotonsa pitkään. Kuinka tämä tehdään, löytyy Internetistä monista videoista.

Punotut seppeleet ripustetaan yleensä neilikoille käyttämällä erityisesti valmistettua silmukkaa yläosassa. Hyödyllinen koristelu antaa eräänlaisen maalaismaisen maun koko huoneeseen ja samalla desinfioi sen erittäin hyvin.

Toinen "isoäidin" tapa säilyttää kasvi painossa on täyttää se vanhoilla sukkahousuilla, jotka ripustetaan punosperiaatteen mukaisesti. Sukkahousujen sijasta on mahdollista käyttää ruudukkoa, jossa on pieni solu. Kahdella ensimmäisellä kuvatulla menetelmällä valkosipuli ei yleensä koskaan mätäne. Jos päät kuivuvat tai itävät, tämä havaitaan erittäin nopeasti visuaalisesti tai tunnustelun avulla. Tällaiset sipulit poistetaan yleensä helposti ja kivuttomasti.

Parhaat menetelmät suurten valkosipulimäärien säilyttämiseen

Nämä menetelmät sopivat hyvin silloin, kun tehtävänä on säästää suuri tuotesato. Niille on ominaista valkosipulikerrosten kaataminen jollain täyteaineella:

• suola;
• tuhka;
• sahanpuru;
• sipulin tai valkosipulin kuori;
• jauhot.

Ensimmäistä menetelmää varten otetaan pahvi- tai vanerilaatikot, joissa on rakoja tai erityisesti tehtyjä pieniä reikiä ilmankiertoa varten. Kaksi tai kolme senttimetriä suolaa kaadetaan alas ja päälle kerros valkosipulin sipuleita. Sitten kaadetaan jälleen suola ja sen jälkeen kerros valkosipulia. Näin ollen koko laatikko on täynnä. Edellytyksenä on, että päällä on suolakerros, jonka on myös oltava vähintään kaksi senttimetriä. Lisäksi on tarpeen kaataa suolaa sipulien väliin, jotta ne eivät missään tapauksessa pääse kosketuksiin toistensa kanssa.

Tuotteen varastointimenetelmät tuhkassa tai sahanpurussa ovat lähes identtiset ensimmäisten kanssa. Laatikon pohjalle kaadetaan kahden senttimetrin kerros tuhkaa tai sahanpurua (erityisesti havupuita suositellaan), sitten laitetaan valkosipuli ja täytetään koko säiliö vuorotellen. Tässä on myös välttämätöntä, että yläkerros koostuu täyteaineesta.

Säilytettäessä valkosipulia kotona kuoressa käytetään säiliöinä sekä laatikoita että laatikoita sekä pellavapusseja ja pajukoreja. Tällaisessa luonnollisessa täyteaineessa olevat sipulit eivät menetä ominaisuuksiaan pitkään aikaan.

Toinen tapa pitää valkosipuli terveenä mahdollisimman pitkään on laittaa se purkkeihin ja päälle jauhoja. Sinun on aloitettava kaatamalla ensin kahden tai useamman senttimetrin paksuinen kerros jauhoja, sitten laita valkosipuli, peitä se jauhoilla ja niin edelleen viimeiseen kerrokseen, jonka on välttämättä koostuttava jauhoista.

Kuinka säästää pieni määrä valkosipulia

Jos sinulla ei ole tehtävää säilyttää suuri erä valkosipulituotteita, on täysin mahdollista säästää tämä tuote syksy-talvikaudella asunnossa. Voit tehdä tämän jääkaapin kanssa tai ilman. Tässä tapauksessa tärkeimmät menetelmät ovat seuraavat:

• Valkosipulin säilytys luonnonkankaasta valmistetussa pussissa. Siinä on useita vaihtoehtoja:

1. Valkosipuli asetetaan tiheään pellavapussiin. Sisälle voi vähitellen jättää valkosipulin kuoren käytetyistä päistä tai lisätä lisäksi sipulia. Tässä koostumuksessa vihannes kestää kevääseen asti.
2. Päät kastetaan sairauksilta suojaamiseksi vahvaan suolaliuokseen. Ja vasta sen jälkeen ne laitetaan kangaspussiin.
3. Suolaliuokseen ei aseteta kasvia, vaan itse pussi. Imeytynyt suola muodostaa pinnalle tiiviin kuoren, joka estää bakteerien tunkeutumisen. Sen jälkeen itse vihannes asetetaan pussin sisään.

• Valkosipulin säilöntä lasipurkkeissa. Menetelmä edellyttää melko pitkän tuotteen valmistelua, mutta on erittäin kätevää käyttää sitä tulevaisuudessa.

1. Kuoritut päät jaetaan neiliksi ja kuivataan huoneessa noin viisi päivää. Pankit steriloidaan hyvin, ja tuote asetetaan sinne. Se on säilytettävä kuivassa paikassa.
2. Kuoritut neilikka pakataan tiiviisti purkkeihin ja täytetään millä tahansa kasviöljyllä. Pankit suljetaan kannella ja asetetaan jääkaappiin. Tällä menetelmällä saadaan myös terveellistä ja aromaattista valkosipuliöljyä, jota voidaan käyttää joidenkin ruokien mausteena.
3. Puhtaissa, huolellisesti steriloiduissa purkeissa tuote asetetaan puhdistetussa muodossa viipaleiksi. Sitten ne suljetaan polyeteenikannilla ja laitetaan jääkaappiin.
4. Kuoritut valkosipulin päät laitetaan lihamyllyn läpi. Saatuun massaan lisätään suola, se asetetaan purkkeihin ja laitetaan jääkaappiin.

Kuinka valmistaa pakastettua valkosipulia

Pakastettavaa valkosipulia käytetään yleensä seuraavissa tapauksissa:

• kun on tarpeen säästää suuri määrä sadonkorjuun aikana vaurioituneita tai leikattuja päitä minkä tahansa taudin jälkeen;
• säästä tarvittaessa talvivalkosipulin sato, joka huononee aikaisemmin kuin keväällä;
• niin, että käsillä on aina aihio astioille, joita voidaan käyttää erittäin nopeasti;
• kun valkosipuli alkaa huonontua talvella ja sen terve osa on kiireesti pelastettava.

Jäädytysvalkosipulin tyypit:

1. Jäätyvät hampaat. Valkosipuli jaetaan kynsiin, jotka kuoritaan ja laitetaan tiiviisiin pusseihin, joissa on ilmatiivis lukko. Ne varmistavat tuotteen turvallisuuden ja minimoivat sen tuoksun pakastimessa. Tällaiset viipaleet menettävät yleensä muotonsa sulatuksen jälkeen. Siksi useissa astioissa on kätevämpää käyttää niitä hankaamalla raastimeen vielä jäädytettynä.
2. Pakastetaan jauhettu massa kuutioiksi. Kuoritut vihannekset laitetaan lihamyllyn läpi tai jauhetaan monitoimikoneessa. Sitten otetaan jäämuotti, jonka kaikki solut asetetaan yhteen pakkaukseen. Osa valkosipulia asetetaan jokaiseen soluun ja säiliö jäädytetään. Pakastamisen jälkeen pakkaus poistetaan ja sen mukana kuutiot. Niitä voidaan käyttää vähitellen laittamalla ne erillisiin pusseihin.
3. Valkosipulipallojen pakastaminen kasviöljyllä. Jauhettuun valkosipulimassaan lisätään kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä). Raaka sekoitetaan ja siitä pyörii palloja. Ne levitetään uunipellille ja jäädytetään. Kun pallot ovat kovettuneet, ne taitetaan vetoketjulliseen pussiin ja säilytetään pakastimessa.
4. Valkosipulin pakastaminen yrteillä. Kasviöljyä ja erilaisia ​​vihreitä lisätään valmiiseen valkosipulimassaan omistajien maun mukaan. Tästä muodostetaan kuutiot tai pallot aiempien reseptien mallin mukaan. Saatua tuotetta käytetään keittojen keittämiseen ja kastikkeiden valmistukseen.

Valkosipuli on suosittu vihannes sato, jolla on tyypillinen pistävä maku ja erikoinen tuoksu. Sitä käytetään ruoanlaittoon erilaisia ​​ruokia ja tuoreelle ruoalle. Ne, joilla on oma puutarha, kasvattavat kasvit itse. Jos olet aloitteleva puutarhuri, opi korjaamaan ja varastoimaan valkosipulisato oikein kotona, jotta voit varastoida sitä ympäri vuoden.

Valkosipulia on kahta tyyppiä - kevät ja talvi. Ensimmäiseen tyyppiin kuuluville lajikkeille ovat ominaisia ​​seuraavat ominaisuudet:

• nuolien vallitseva puute, vaikka Gulliver-lajike on nuoli;
• suuri määrä hampaita pienessä tiheässä päässä ("Gulliverilla" on vain 3-5 hammasta);
• keskisadot (0,3-0,9 kg/m²).

Kevätvalkosipuli ei itä pitkään, koska sillä on pitkä lepotila. Tämä on geneettisesti sisällytetty, mikä mahdollistaa valkosipulin helpon varastoinnin asunnossa, puhumattakaan sen laajoista mahdollisuuksista omakotitalossa.

Valkosipulin talvilajikkeet ovat erilaisia. Talvivalkosipulille on ominaista:

• heittää nuolet, jotka on leikattava pois kasvuprosessin aikana (on kuitenkin myös ei-ampuvia lajikkeita, esimerkiksi "Bogolepovsky");
• suurten päiden muodostuminen useilla hampailla;
• suuri saanto (jopa 2,5 kg per m²).

Talvilajikkeet ovat varsin oikeita varastossa. Syksyiset istutuspäivät viittaavat hampaiden varhaiseen itämiseen. Kaikki riippuu kuitenkin lajikkeesta.

On olemassa mielipide, että kevätvalkosipuli on parempi kuin talvivalkosipuli. Kyllä, suurin osa kevätlajikkeista on 10 kuukautta (talvikasvien joukossa ei ole yhtäkään tällaista lajiketta), mutta esimerkiksi kevätlajike:

• "Abrekin" säilyvyysaika on vain 6-7 kuukautta;
• "Ershovsky" ja "Porechye" eivät valehtele yli 7 kuukautta;
• "Victorio" - enintään 8 kuukautta.

On kuitenkin myös talvilajikkeita, joiden säilyvyys on erittäin hyvä:

• enintään 5 kuukautta:"Ershovin muistoksi", "Celestial", "Triumph";
• enintään 6 kuukautta: Agat, Altair, Ametisti, Vyatski, Demidov, Garnet, Elizar, Karinaka, Komissaari, Azure, Odintsovo Jubilee, Onyx, Opal , "Sail", "Podmoskovny", "Sarmat", "Jubilee 07";
• enintään 7 kuukautta:"Gladiaattori", "Novitshkovin muistoksi";
• enintään 8 kuukautta:"Saksa", "Kasmala", "Alekseevan muistoksi";
• enintään 9 kuukautta:"Belozerovsky", "Otradninsky plus".

Kevät- ja talvivalkosipulin joidenkin ominaisuuksien vertailu

Jos puhumme siitä, mikä valkosipuli on parempi, tähän kysymykseen ei ole yhtä oikeaa vastausta. Jokaisella kasvityypillä on omat etunsa ja haittansa.

Tiettyyn lajikkeeseen kuuluminen ei kuitenkaan takaa, että valkosipulin varastointi kotona onnistuu 100-prosenttisesti. Tätä varten on tarpeen korjata saatu sato oikein, valmistella se ja luoda optimaaliset olosuhteet vihannesten säästämiseksi.

Tiedätkö sen…

Valkosipulille ei ole vyöhykejakoa. Kaikki jalostussaavutusrekisterin lajikkeet sopivat kaikille alueille.

Vihannesten sadonkorjuun ominaisuudet

Jotta valkosipulin varastointi ei aiheuttaisi vaikeuksia talvikuukausina, se on korjattava asianmukaisesti puutarhasta.

Talvilajikkeet

Talvilajikkeiden osalta tämä aika tulee heinäkuussa. Likimääräistä päivämäärää voidaan kutsua 12. päiväksi, mutta kaikki riippuu alueesta, ilmasto-olosuhteista, viljelytekniikasta:

• Eteläisillä alueilla kuumat ja kuivat kesät pakottavat puutarhurit korjaamaan sadon aikaisemmin.
• Pohjoisilla alueilla nämä työt voivat tapahtua kuun lopussa.

Kuinka määrittää valkosipulin valmius sadonkorjuuseen, jos aiot varastoida sen talveksi? Tämä on erittäin helppoa. Talvilajikkeissa tähän mennessä alalehdet muuttuvat keltaisiksi ja kuivuvat, pää on täysin muodostunut, peittävä paita on kuiva, vahva ja matta. Tämä sipulien kunto osoittaa, että on aika kaivaa valkosipuli esiin.

Päivän vihje

Jotta et erehtyisi, jätä pari nuolta. Ja heti kun sipulien pintasuomut puhkeavat, valkosipuli on valmis korjattavaksi.

Kevät lajikkeet

Kevätvalkosipuli säilyy maassa pidempään. Se kypsyy heinäkuun lopusta syyskuun alkuun. Sadonkorjuun signaali on latvojen täydellinen peittyminen ja kuivuminen.

Täysin kypsissä päissä lohkot erottuvat helposti toisistaan ​​ja sisäsuomut irtoavat helposti.

Päivän vihje

Vältä suomujen halkeilua päissä. Tämä vaikuttaa negatiivisesti varastointituloksiin. Tarvittaessa on parempi poistaa valkosipuli aikaisemmin, se "kypsyy" talveen mennessä.

Yleiset säännöt

monet kokeneita puutarhureita tiedä, että valkosipulin varastointi alkaa oikeasta sadonkorjuusta:

1. Jotta päiden irrottaminen maasta olisi helpompaa, nosta ne haarukalla tai lapiolla, ota niitä varresta, ravista maapalat juurista.
2. Taita sato pieniksi nippuiksi suoraan petiin ja anna kuivua 3-5 päivää. Jos sää muuttuu tänä aikana ja alkaa sataa, siirrä valkosipuli aidan alle tai lämpimään, kuivaan huoneeseen: navettaan, kesäkeittiöön, autotalliin, ullakolle, kuistille jne.
3. Kuivauksen jälkeen suorita kypsytys niin, että kaikki ravitsevat muoviosat latvista kulkeutuvat hampaisiin. Voit tehdä tämän leikkaamatta valkosipulia ripustamalla se kuivaan huoneeseen 3-4 viikon ajan.
4. Vasta tämän ajan kuluttua leikkaa juuret 3 mm alareunasta ja varret 5-10 cm:n korkeuteen. Jos aiot säilyttää valkosipulin päitä punoksissa, sinun ei tarvitse leikata latvoja ollenkaan.

Päivän vihje

Älä kaivaa valkosipulia sateisella säällä. Raakapäät huononevat todennäköisemmin ja kestävät vasta keväällä.

Kaksi talvisäilytysvaihtoehtoa

Valkosipulin säilyttämiseen kotona on kaksi vaihtoehtoa: kylmä ja lämmin. Menetelmästä riippumatta talvella munittavaksi tarkoitettujen vihannesten tulee luoda oikeat olosuhteet.

Valkosipulin säilyttämiseen tarvitaan seuraava lämpötila ja kosteus:

• kylmäsäästövaihtoehdolla: 2-4 ° C ja 70-80%;
• lämpimällä säästövaihtoehdolla: 16-20 °C ja 50-65%.

Se on myös tarpeen peittää varastot valolta, koska se saa aikaan hampaiden itämisen. Tämä on erityisen tärkeää talvilajikkeille, vaikka kevätlajikkeet eivät myöskään vahingoita.

Tiedätkö sen…

Jotkut neuvojat suosittelevat juurilehteen polttamista tai poistamista, jotta valkosipuli ei itäisi. Turha ammatti. Jos tämä on lajikkeen ominaisuus, juurten kanssa tai ilman, vihannes itää silti. Mutta jos vahingoitat päätä liikaa, se todennäköisesti mätänee.

Kaikista vihanneksista ja hedelmistä vain sipuli sopii säilytykseen valkosipulin kanssa. Hän tarvitsee samat olosuhteet eikä vahingoita "naapurin" terävää hajua

Nyt siitä, kuinka valkosipulia säilytetään oikein talvella, jos asut kotonasi.

• Kellaria tai kellaria pidetään parhaana paikkana vihannesten säilyttämiseen. Jos se on hyvin varusteltu, siinä on tuuletus ja se ei jäädy kovissa pakkasissa, laita valkosipulia sinne. Kellari luo luonnollisesti ihanteellisen mikroilmaston ruoan pitämiseksi tuoreena.
• Lähellä vaadittuja lämpötila- ja kosteusindikaattoreita on myös eristetyissä vajaissa, autotalleissa, kesäkeittiöissä.
• Voit käyttää talon verantaa tai ullakkoa. Haittana tällaisen paikan valinnassa on yksi asia - sinun on seurattava tuotteita tarkemmin ja jyrkän kylmän napsautuksen sattuessa ryhdyttävä toimenpiteisiin sadon lämmittämiseksi ja lämmittämiseksi.

Niillä, jotka päättävät säilyttää valkosipulia kaupunkiasunnossa, on paljon vähemmän vaihtoehtoja. Tätä varten on vain kolme paikkaa. Käytössäsi on:

• eristetty parveke;
• ruokakomero;
• tamburi, jos sellainen on.

Olosuhteet siellä eivät ole parhaita, mutta melko hyväksyttäviä.

Tiedätkö sen…

Riittämättömällä kosteudella valkosipuli kuivuu, ylimääräinen se mätänee, ja korkeassa lämpötilassa ja valossa se alkaa itää.

Omakotitalossa tai asunnossa on myös hyvä mahdollisuus säilyttää valkosipulia jääkaapissa. Koska siinä ei ole niin paljon tilaa, on parempi säilyttää siinä ei-standardia. Viiniköynnöksen päällä seisoneet ja halkeilevat sipulit ovat normaaleissa olosuhteissa vähiten, mutta jääkaapissa ne pystyvät säilymään tuoreina lähes kevääseen saakka.

Kuusi tapaa pysyä tuoreena

Kun sato on korjattu, valmistettu ja sille on valittu paikka, on vain päätettävä, kuinka valkosipulia säilytetään talveksi kotona. Voit tehdä tämän eri tavoilla. Kaikki riippuu käytettävissä olevista mahdollisuuksista ja luvatun tuotteen määrästä.

Muista, että kevät- ja talvivalkosipulin säilyttämisessä on eroja. Kiihkeä voidaan ripustaa vinosti, ja kevääseen asti se on upea keittiön koristelu, ja talvi säilytetään vain kylmässä.

Koska talvi (talvi) lajike varastoidaan huonommin, he yrittävät käyttää sitä ensin. Yarovoy voi valehdella ilman ongelmia kevääseen asti

Päivän vihje

Valitse säilytykseen vain vahvoja terveitä sipuleita, mieluiten suuria. Yritä siksi hävittää sadonkorjuun aikana vaurioituneet tai tautien ja tuholaisten saastuttamat pienet päät välittömästi tai käytä ne mahdollisimman pian.

Ja nyt kuinka valkosipulia säilytetään. Valitse sopivin varastosi (talo tai asunto) ominaisuudet huomioon ottaen:

1. Laatikoissa, laatikoissa. Laita kantavihannekset pieniin laatikoihin. Ne voivat olla puisia, muovisia, pahvia. Menetelmä soveltuu tilaviin tiloihin, kuten kellariin, kellariin, loggioihin, aitoihin jne.
2. Vihanneskuopissa. Kaivaa pieni reikä valkosipulin säilyttämistä varten talvella. Kääri jokainen pää paperiin ja laita aihiot 1 kg:n muovipusseihin. Aseta pakattu sato väliaikaiseen varastoon ja peitä se maalla. Suojaa pakkaselta heittämällä päälle kuivia lehtiä, kuusen oksia tai olkia.
3. Sukkahousuissa, verkoissa. Taita päät nylonsukkiin tai kasvisverkkoihin. Ne voidaan ripustaa koukkuihin tai asettaa vaakasuoraan. Itse asiassa tämä on helpoin ja helpoin tapa säilyttää valkosipulia kotona.
4. Parafiinissa. Kasta jokainen pää parafiiniin, jotta valkosipuli ei kuivu. Sulata tätä varten muutama kynttilä ja aseta sipulit hetkeksi kuumaan nesteeseen. Kuivumisen jälkeen parafiini muodostaa tiheän kuoren, jonka avulla voit säilyttää tuotteiden tuoreuden. Vaihtoehtoisesti voit käyttää luonnollista mehiläisvahaa. Juuri tätä menetelmää voidaan suositella niille, jotka etsivät luotettavaa tapaa säilyttää valkosipulia talvella asunnossa.
5. Jauhoissa, suolassa. Laita päät lasipurkkeihin ja ripottele sisältö jauhoilla tai suolalla. Sulje purkit tiiviisti kannella ja lähetä viileään, kuivaan paikkaan.
6. Punoksissa. Säilytä leikkaamaton valkosipuli yksinkertaisesti punoksissa. Ota päät ja kudo ne yhteen 10-15 kappaleeksi. Käytä tarvittaessa lankaa lujuuden lisäämiseksi, kuten alla olevassa videossa. Pidä työkappale roikkumassa ja leikkaa päät yksinkertaisesti veitsellä.

Valkosipulin säilyttäminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Valitse käytännössä paras vaihtoehto ja käytä työsi tulosta ympäri vuoden.

Säilytä oikein ja ole terve!

Joku pitää sitä wc:ssä, joku pitää sitä hygieniastandardien vastaisena. Täällä, kuten sanotaan, jokaiselle omansa. Ehkä lukijoiden neuvot auttavat sinua päättämään - aihe on tärkeä ja ajankohtainen.

Olisi jotain säilytettävää!

Asun Etelä-Uralilla, Tšeljabinskissa. Ja hän syntyi Ukrainassa.

Valkosipulin viljelytekniikka on ollut minulle tuttu varhaisesta lapsuudesta lähtien. Hän itse aloitti tämän noin 20 vuotta sitten kesämökin hankinnan myötä. Kasvatan valkosipulia siemenistäni kolmen vuoden kulttuurissa, kuten kaikissa hakuteoksissa suositellaan (se on jo tottunut paikallisiin olosuhteisiin).

Kun valkosipulia kasvatetaan kolmivuotisessa kulttuurissa, se nuorennetaan ja päästään eroon monista sairauksista. Yritin saada lajiketta.

Kiusaus on suuri: yhden suuren siementen myyntiä harjoittavan yrityksen luettelossa on 125 lajiketta jalostajien nimillä! Soitin vihjelinjalle ja pyysin ilmoittamaan, mistä ostettiin Naprada-lajike, jonka säilyvyysaika on 11 kuukautta.

Minulle kerrottiin, että tilatut tavarat lähetetään vain postiennakolla, vähintään kolme sarjaa hintaan 180-190 ruplaa. jokainen, 10 neilikkaa jokaisessa sarjassa. Mutta he eivät antaneet minulle takuuta, että he lähettäisivät tarkalleen tilatun valkosipulin. Ja minulle opetti jo katkera kokemus Symbol-omenapuun taimien hankinnasta paikallisella jalostusasemalla - kolme kertaa viiden vuoden aikana: haluttu lajike ei kypsynyt minulle.

Mutta takaisin valkosipuliin. Joten, kuten sanoin, kasvatan valkosipulia kolmen vuoden kulttuurissa. Ensinnäkin syksyllä (lokakuussa) - neilikkailla, yksittäisillä hampailla ja sipulilla yhtä paljon. Multaan kanan humuksella, joten valkosipuli ei ole koskaan jäätynyt. Keväällä itämisen jälkeen hoidan normaalisti. Syön mulleinilla (1:8) tai lintujen jätöksellä (1:10) tuhkaa lisäten. Laimenan ruokintaliuosta isossa astiassa (noin 32 ämpäriä säästääkseni aikaa annostelussa).

Syön kolme kertaa kauden aikana kolmen viikon välein. Jokaisen pintakäsittelyn jälkeen kastan ja löysän. Rikkakasvaus tarpeen mukaan.

Valkosipulin kasvatus tillillä

Korjaan valkosipulia 20. heinäkuuta - 1. elokuuta - mitä aikaisemmin, sen parempi. Jos sää on sateinen sadonkorjuun aikana, pesen valkosipulin kaivettuani sen lialta kaukalossa vedellä ja kuivaan sitä puutarhapenkille asetettaessa noin vuorokauden ajan, jolloin vesi valuu. Perusteellisen kuivauksen jälkeen kudon punoksiksi. Ajan säästämiseksi kudon ripset ja otan kolme valkosipulia kerralla yhteen nippuun.

Estääkseni kudoksen spontaanin irtoamisen sidoin punosten päät naruilla.

Kun kudonta on valmis, levitän valkosipulin laudoille, pöydille tai ripustan sen kylpylä- tai puutarhamökin ullakolle tankoihin ja annan kuivua lokakuun loppuun. Ennen pakkasen uhkaa, lokakuun lopussa, leikkasin päät irti ja laitoin ne muovisiin vihanneslaatikoihin, ja laatikot laitoin pois joko puutarhataloon tai asunnon lasitetulle verannalle - laitoin ne pinota päällekkäin.

Leikkaa valkosipulin juuret puoliksi tai vähemmän.

Pääehto on, että valkosipuli kuivuu hyvin ennen varastointia, erityisesti kuoren pintakerros. Jos lämpötila säilytyspaikalla uhkaa pudota miinusarvoihin, laitan sen pahvilaatikoihin lääkkeiden tai kenkien alta.

Laatioissa olevien päiden lukumäärästä riippuen voit täyttää niiden väliset raot tillinsiemenillä (ihanteellinen!) tai agrovermikuliitilla.

Tilinsiemenillä on bakterisidisiä ominaisuuksia, ja agrovermikuliittia säilytetään uuneissa 900 °:n lämpötilassa, mikä myös edistää sadon hyvää säilyvyyttä.

Suljen laatikot niihin pakatuilla valkosipulilla teipillä ja asetan ne käytävän parvelle. Varastointia varten on suositeltavaa valita asunnon viilein paikka.

Kuvassa: valkosipuli varastoinnin jälkeen tämän vuoden huhtikuun lopussa. Tällä tavalla säilytin yksittäisiä hampaita autotallin kellarissa hyllyillä, eivätkä ne menettäneet itämistään.

Yleiset menetelmät valkosipulin säilyttämiseksi suolassa, polttamalla juuret kaasuliesi tai kynttilän päällä, peittämällä päät sulatetulla parafiinilla, eivät sovellu monimutkaisuuden vuoksi, ja mikä tärkeintä, ne eivät anna toivottuja tuloksia.

Ivan Mikhailovich LYCHAK. Tšeljabinsk

Valkosipulin säilytys talveksi

Kaivan valkosipulia kuivalla säällä. En koskaan pese sitä! Puhdistan sen maasta, poistan varovasti ylimmän likaisen kerroksen, katkaisen sitten juuret ja varren, jotta voin sitoa sen nippuihin. Neuloin kuusi tai seitsemän kappaletta nippuun ja ripustan ne aitaseen kuivumaan. Jos ulkona on kuuma, laitan sen muutaman kerran aurinkoon. Kun valkosipuli kuivuu, katkaisin varren jättäen vain päät.

Viime vuonna valkosipulia oli paljon, laitoin päät ämpäriin ja laitoin keittiöön. Tyttäreni tarvitsi kuusenkävyjä kouluun syksyn askarteluihin. Mieheni toi paljon käpyjä metsästä, osan tyttäreni otti, ja loput oli sääli heittää pois, ja laitoin ne ämpäriin valkosipulin päälle. Päät otettiin tarpeen mukaan, ja käpyjä oli edelleen ämpäri päällä. Ja valkosipuli säilyi yhtä hyvin kuin koskaan! Puhdas, vahva, kuin tuoreena puutarhasta!

Luin tuon infuusion kuusen käpyjä hoitaa tonsilliittia, poskiontelotulehdusta, keuhkokuumetta. Joten ne sisältävät joitain antimikrobisia aineita. Ehkä tämä on koko salaisuus. Joten tämä ämpäri on keittiön lattialla. Syksyllä aion ehdottomasti pyytää miestäni tuomaan käpyjä uudelleen!

Vilustuminen ei putoa sinua jaloistasi, jos talossa on valkosipulia

Talvella ja keväällä vilustuminen ei ole harvinaista. Selviytyäksemme niistä nielemme kourallisia lääketabletteja, pillereitä, jauheita ja muita lääkkeitä. Samaan aikaan useimmilla meistä on puutarhapalstat, joissa kasvaa lääkekasvikset.

Ja haluan keskittyä yhteen asiaan: tämä on yleinen lääkekasvi - valkosipuli. Se on luonnollinen antibiootti, joka selviytyy useiden bakteerien kanssa ja pystyy voittamaan kaikki infektiot.

valkosipuliöljyä

Valkosipuli on vitamiinien ja hivenaineiden varasto. Alkuperäisillä vilustumisen oireilla hänestä voi tulla ensimmäinen avustaja. Isoäitini keitti valkosipulivoissa. On tarpeen ottaa 4 valkosipulin päätä, raastaa, täyttää pieni purkki tuloksena olevalla lietteellä ja lisätä kolmasosa kasviöljystä (valkosipulin massasta). Sekoita perusteellisesti, peitä ja laita lämpimään paikkaan infusoitumaan kahdeksi viikoksi. Avaa ajoittain ja sekoita. Tämän ajanjakson jälkeen seos on suodatettava ja öljy on valmis.

Se on hyvä kurkkukipuun ja nenän vuotamiseen. Sinun on otettava 1 tl. Valkosipuliöljy, laimennettuna 1 litraan keitettyä vettä, sekoita hyvin ja kurlaa tai tiputa nenään. Useiden toimenpiteiden jälkeen tauti väistyy. Tätä reseptiä voidaan käyttää myös flunssan hoitoon.

Resepti

Suonten puhdistamiseksi kolesteroliplakkeista ota 1 tl samanaikaisesti. valkosipuliöljyä ja vastapuristettua sitruunamehua. Tee tämä 3 kertaa päivässä 30 minuuttia ennen ateriaa. Hoitojakson kesto on 90 päivää. Sen jälkeen pidetään kuukausittainen tauko, jonka jälkeen kurssi toistetaan.

Ulkoisesti

Valkosipuliöljyä käytetään myös ulkoisesti. Sitä hierotaan päänahkaan hiustenlähtöön, lisääntyneeseen haurauteen ja hiusten kuivumiseen, seborreaan. Öljyä levitetään ihon ongelma-alueille, joilla on allergioita, aknea, pitkäaikaisia ​​parantumattomia haavoja, hankauksia, mustelmia. Öljyn avulla voit tehdä lämmittäviä kompressioita iskiasin, neuralgiaan ja niveltulehduksiin. Tämä lääke auttaa myös lievittämään hyönteisten puremien aiheuttamaa kutinaa.

Valkosipuli ilman öljyä

Mutta se on täysin mahdollista käsitellä yksinkertaisesti tuoreella valkosipulilla ilman, että sitä vaaditaan öljyyn.

Influenssaa varten raasta viisi valkosipulinkynttä ja hengitä höyryä 5 minuuttia kolme kertaa päivässä - aamulla, iltapäivällä ja illalla.

Hammassärkyllä ​​kuori yksi valkosipulinkynsi kuoresta ja pureskele sitä 3 minuuttia, kaikki mikro-organismit kuolevat suussa ja kipu lakkaa.

Polvien ja nivelten kivun lievittämiseksi sinun on pilkottava yksi valkosipulin pää ja 200 g sipulia. Kaada valmistettu massa 1 litralla alkoholia ja anna hautua kaksi viikkoa välillä ravistaen (alkoholi voidaan muuten korvata vodkalla). Häiritsevät liitokset hierotaan valmiilla tuotteella.