झुचीनी स्क्वॅशच्या वाणांचे वर्णन, त्यांची लागवड, लागवड आणि काळजी. Zucchini zucchini: सर्वोत्तम वाण

प्रत्येकाच्या मत्सर आणि आश्चर्य करण्यासाठी zucchini वाढण्यास, आपण वाढत्या पॅरामीटर्सचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे. यशाच्या "तीन खांब" मध्ये विविधता, परिस्थिती आणि काळजी यांचा समावेश होतो.

zucchini साठी माती विशेष, हलकी, काळी पृथ्वी, सेंद्रीय खतांसह अनुभवी आवश्यक आहे. अम्लीय, दलदलीच्या पृष्ठभागावर भूजलासह, "रॉयल" झुचीनी वाढणार नाही.

सल्ला! जर माती वालुकामय असेल तर त्यावर झुचीनी वाढवणे देखील अवांछित आहे, परंतु येथे, दलदलीच्या मातीच्या विपरीत, मॅग्नेशियम खतांचा प्राथमिक वापर करून ही बाब दुरुस्त केली जाऊ शकते.

गडी बाद होण्याचा क्रम पूर्वसंध्येला असेल माती तयार करा. ते पूर्ण खोलीपर्यंत (30 सें.मी. पर्यंत) खोदले जाणे आवश्यक आहे, खोदणे आणि खत घालणे आवश्यक आहे. प्रति चौरस मीटर, सडलेल्या स्वरूपात सेंद्रिय पदार्थांचे पारंपारिक प्रमाण जोडले जाते, जे एक मानक बादली (सुमारे 6 किलो) असते. अधिक नाही मोठ्या संख्येनेपोटॅशियम पूरक - 20 ग्रॅम, आणि सुपरफॉस्फेटचा तीस-ग्राम डोस.

तसे! सेंद्रिय पदार्थ न जोडण्यासाठी आणि बागेची जागा वाचवण्यासाठी, ज्याचा वापर अधिक तर्कशुद्धपणे केला जाऊ शकतो, आपण कंपोस्टच्या ढीगवर झुचीनी वाढवू शकता. फक्त कुजलेले कंपोस्ट हे पिकासाठी योग्य आहे, ताजे कंपोस्ट नाही. शक्यतो दोन वर्षांचा. अशा कायमस्वरूपी टॉप ड्रेसिंगसह उत्पन्न सामान्यतः दोन ते तीन पट जास्त असते.

वसंत ऋतूमध्ये, माती अर्ध्या खोलीपर्यंत खोदली जाते, अमोनियम नायट्रेट (20 ग्रॅम प्रति चौरस मीटर) ने भरलेली असते, रेकने सैल केली जाते आणि उबदार वसंत ऋतु सूर्याच्या किरणांमध्ये गरम होते, नवीन "भाडेकरू" ची वाट पाहत असते.

स्क्वॅश रिजची रुंदी पारंपारिकपणे 1.2 मीटर केली जाते. या भोपळा पिकासाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती म्हणजे कोबी, टोमॅटो, बटाटे आणि इतर मूळ पिके, कांदे. भोपळा नंतर, विशेषतः स्क्वॅश, भोपळे आणि काकडी मध्ये, zucchini पीक घेतले जाऊ शकत नाही.

परंतु जर तुम्ही बियाण्यांसाठी झुचीनी फळे वाढवण्याचे ध्येय ठेवले नाही तर ते एका वर्षात संयुक्त रिजवर पेरले जाऊ शकतात.

सल्ला! Zucchini छान वाटते आणि बटाट्याच्या शेतात फळ देते. ते बटाटे सह प्लॉटच्या परिमितीसह सर्वोत्तम लागवड करतात जेणेकरून पुरेसा सूर्य असेल.

झुचीनीसाठी तापमान व्यवस्था + 22 डिग्री सेल्सिअसपासून सुरू होते. या तापमानात आणि त्याहून अधिक तापमानात पानांची झपाट्याने वाढ, फटक्यांची वाढ, जलद फुलणे, मोठ्या प्रमाणात अंडाशय (परागकणांच्या उपस्थितीत आणि पावसाच्या अनुपस्थितीत) आणि फळे पिकणे.

आर्द्रता म्हणून - संस्कृतीसाठी उच्च हानिकारक आहे. Zucchini ते सहन करू शकत नाही. ते पूर येण्यापेक्षा कोरडे राहणे चांगले. म्हणून, यासह, चित्रपटाखाली पीक वाढविण्याची शिफारस केलेली नाही. परंतु जर तुमच्या भागात पावसाळी उन्हाळा हा सर्वसामान्य प्रमाण असेल तर कदाचित ग्रीनहाऊसमध्ये झुचीनीचे पीक चांगले होईल.

काळजी

काळजीमध्ये मनोरंजक बारकावे आहेत जे इतर संस्कृतींचे वैशिष्ट्य नाहीत. उदाहरणार्थ, जमिनीत पेरलेल्या बिया वाढतात ज्यावर कावळे, कावळे आणि इतर मोठ्या पक्ष्यांना मेजवानी आवडते. जर आपण झुचिनीचे पीक वाढवण्याची योजना आखत असाल तर पक्ष्यांपासून रोपे संरक्षित करणे आवश्यक आहे.

सल्ला! लावणीच्या बाजूने झुचिनीच्या रोपांचे संरक्षण करण्यासाठी, कागदाच्या पट्ट्या, फॉइल, फिल्म्स लटकवणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते वाऱ्यावर हलतील आणि पक्ष्यांना घाबरतील.

1. पाणी पिण्याची.आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, zucchini ओतले जाऊ शकत नाही. म्हणून, वारंवार पेक्षा पाणी पिण्याची चांगली दुर्मिळ आहे; पण श्रीमंत हा गरीबापेक्षा चांगला असतो. वनस्पतींना फक्त उबदार पाण्याने पाणी दिले जाते. काढणीच्या दहा दिवस आधी पाणी देणे बंद केले जाते.

   

2. सैल करणे.प्रत्येक पाणी पिण्याची किंवा पावसानंतर आवश्यक. मातीची तीव्रता आणि केकिंगमुळे वनस्पती नष्ट होऊ शकते. तसेच, झुचिनीला अतिरीक्त (छिद्रातून नव्हे) मातीसह हिलिंगची आवश्यकता असते जेणेकरून मोठ्या प्रमाणात साहसी मुळे तयार होतात.
3. पातळ करणे- बिया थेट जमिनीत पेरल्या गेल्यास ते पार पाडावे लागेल. वाढत्या झुडूपांमधील अंतर कमीतकमी 70 सेमी सोडले पाहिजे, म्हणून, सर्व नियंत्रण शूट्स छिद्रातून काढून टाकले जातात, सर्वात मजबूत एक सोडून. कमकुवत रोपाला मुळासह फाडणे आवश्यक नाही, कारण यामुळे दुसर्या रोपाच्या मुळांना नुकसान होऊ शकते. ते फक्त मातीजवळ चिमटे काढणे पुरेसे आहे.

   

4. सातवे पान तयार झाल्यावर पहिला आहार येतो.दिलेले: पाणी, अमोनियम नायट्रेट, पोटॅशियम घटक (सल्फेट स्वरूपात, झुचिनीला क्लोरीन आवडत नाही), सुपरफॉस्फेट. प्रमाण: 10 l, 20 ग्रॅम, 20 ग्रॅम, 40 ग्रॅम. अंडाशयांच्या निर्मितीच्या सुरुवातीसह दुसरे टॉप ड्रेसिंग सेंद्रिय पदार्थाने mullein 1:10 किंवा पक्ष्यांच्या विष्ठेच्या द्रावणाच्या स्वरूपात केले जाते - 1:15 .
5. - फ्रूटिंगसाठी एक महत्त्वाची पूर्व शर्त. जर काही कीटक असतील किंवा ते पुरेसे सक्रिय नसतील तर त्यांना आकर्षित करणे आणि "रुची" असणे आवश्यक आहे. हे मध दोन टक्के द्रावण सह zucchini शिंपडा सर्वोत्तम केले जाते.

   

   

सल्ला! परागकण क्रमांक 1 ला आकर्षित करण्याची पद्धत म्हणजे वनस्पतीच्या अनेक नर फुलांवर एका दिवसासाठी कमकुवत साखरेच्या पाकात आग्रह धरणे आणि नंतर मादी फुलांवर त्या पदार्थाची फवारणी करणे.

zucchini वेळेवर गोळा करणे आवश्यक आहे, वृद्धत्व, ते उपयुक्त घटक गमावतात, त्यांची त्वचा आणि लगदा खडबडीत होते. जर तुम्हाला सर्वात मोठी झुचिनी वाढवण्याच्या बागेतील नोंदींच्या पुस्तकात प्रवेश घ्यायचा नसेल, तर फळे 15 सेमीपर्यंत पोहोचल्यावर आणि सुमारे 6 सेमी जाड झाल्यावर कापणी करा. संपूर्ण वाढीच्या हंगामात, एक वनस्पती वीस zucchini पर्यंत उत्पादन करेल. फळे, अगदी लहान, पुढील कापणीपर्यंत टिकून राहतात.

Zelentsy फळे सुमारे दोन आठवडे राहतात. मग त्वचा खडबडीत होते, आणि ते एकमेकांशी संपर्क न करता, कमाल मर्यादा किंवा पेंढ्यावर निलंबित केलेल्या वैयक्तिक जाळ्यांमध्ये पाच महिने साठवले जाऊ शकतात.

इतर बागांच्या पिकांप्रमाणे, झुचीनी कधीकधी विविध वैशिष्ट्ये आणि वाढत्या परिस्थितीनुसार खूप भिन्न असते. वनस्पतींच्या विविधतेनुसार, ते खालील वर्गीकरणाच्या अधीन आहेत.

टेबल. zucchini च्या वर्गीकरण.

वाण आणि त्यांची वैशिष्ट्ये

काकडी, टोमॅटो, मिरपूड यांच्या तुलनेत झुचिनीचे प्रकार इतके मोठे नाहीत, परंतु शेकडो टाइप केले जातील. आमच्या अक्षांशांमध्ये विशेषतः तुलनेने नवीन प्रकारचे झुचीनी - झुचीनी. त्यापैकी, उन्हाळ्यातील रहिवाशांना त्यांचे आवडते आणि बाहेरील लोक आहेत. खुल्या ग्राउंडसाठी शीर्ष 20 वाणांचा विचार करा.

अपोलो F.I.

लवकर पिकलेल्या हायब्रीड्सचा संदर्भ देते. फळाचा रंग फिकट हिरवा असतो, हलके ठिपके असतात. गर्भाचे वजन सरासरी एक किलोग्रॅम असते. हे दाट पांढरे आतील द्वारे दर्शविले जाते, ज्यामध्ये उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्ये आहेत. हे थंड प्रतिकार आणि शेडिंगमध्ये फळ देण्याची क्षमता तसेच अनुकूल फ्रूटिंग द्वारे दर्शविले जाते. शक्यतो स्वयंपाकासाठी वापरतात. शेल्फ लाइफ सरासरी आहे.

"अस्टोरिया"

तसेच लवकर ripening च्या अलिप्तता पासून. प्रकार - zucchini. त्यात गडद हिरवी फळे आहेत ज्यात काळ्या रंगाची छटा आहे, साधी, डाग नसलेली. वजन - दीड किलोग्रॅम. देह पांढरा असतो आणि पूर्ण पिकल्यानंतर तसाच राहतो. तांत्रिक परिपक्वतेमध्ये, त्यांची कापणी 800 ग्रॅम वजनाने केली जाते. पूर्ण-पिकलेली - जाड-बार्क केलेली, बर्याच काळासाठी साठवली जाते. दीर्घ कालावधीत टप्प्याटप्प्याने पिकते. ही विविधता संपूर्ण उन्हाळ्यात वाढण्यास आणि भागांमध्ये कापणीसाठी योग्य आहे. कॅनिंगसाठी योग्य. शेल्फ लाइफ सरासरी आहे.

"वैमानिक"

Zucchini लवकर आहे. पातळ कातडीचा ​​आणि काळसर, चिखलाचा. देह पांढरा नसतो, परंतु हिरव्या अवस्थेत पिवळसर आणि पूर्ण पिकल्यावर पिवळा, रसदार राहतो. एक किलोग्रॅमच्या वस्तुमानाने फळे काढणे सुरू होते. दर्जेदार ठेवण्यासाठी, त्यांना 1.3 किलो पर्यंत वाढवा. या जातीचे शेल्फ लाइफ 4 महिने आहे. झुचिनीसाठी उच्च वाहतूकक्षमता असामान्य आहे, परंतु एरोनॉट त्यापेक्षा वेगळा आहे. कॅन केलेला आणि स्वयंपाक करण्यासाठी वापरला जातो.

"व्हाइटहॉप F1"

लवकर, दाट, रसदार लगदा नसलेले पांढरे-त्वचेचे (फळांमध्ये कोरड्या पदार्थांचे प्रमाण जास्त असते). ते अर्धा किलोग्रॅमच्या वस्तुमानाने फळे काढू लागतात. पूर्ण पिकणे म्हणजे एक किलोग्रॅम पर्यंत वजन वाढणे मानले जाते. विविधता लहान शेल्फ लाइफ आहे. त्यात एक पातळ, सहज जखमी त्वचा आहे. हे सॅलडमध्ये किंवा स्वयंपाक करण्यासाठी ताजे वापरले जाते आणि त्यातून कॅविअर देखील तयार केले जाते.

"पांढरा"

हे अति-लवकर आणि अति-लवकर आहे. त्याची फळे एक किलोग्रॅम पर्यंत लहान असतात. जेव्हा ते 500 ग्रॅम वजन वाढवतात तेव्हा ते काढून टाकण्यास सुरवात करतात. त्वचा अतिशय कोमल आणि पातळ, जवळजवळ पांढरी, हलकी, क्वचितच जाणवण्यायोग्य हलकी हिरव्या रंगाची असते. देह पांढरा नसतो, परंतु क्रीम-रंगाचा असतो (त्वचेच्या रंगासाठी विविध प्रकारचे नाव दिले जाते). हे अशा रोगांपासून प्रतिरोधक आहे की झुचिनी पारंपारिकपणे संवेदनाक्षम आहे - रॉट (विशेषत: राखाडी) आणि पावडर बुरशी.

तसेच लवकर, पांढरे देखील, ते फळांच्या आकाराच्या गुळगुळीतपणा आणि नियमिततेने ओळखले जाते. उच्च दर्जाचे. हलके आणि दीर्घकाळ टिकणारे. फळे 800 ग्रॅम. लगदा बर्फ-पांढरा आहे, उत्कृष्ट चव आहे. कच्चा किंवा स्वयंपाकासाठी वापरला जाऊ शकतो. कॅनिंगसाठी वापरू नका.

"ब्लॅक zucchini"

Zucchini ब्लॅक Zucchini

या सर्वात लवकर पिकणाऱ्या जातीमध्ये काळी-हिरवी दाट त्वचा आणि हलके हिरवे-पांढरे दाट मांस असते. वाढलेल्या तीव्रतेचे फळ देणे, विशेषतः जेव्हा योग्य काळजीआणि पुरेसे सेंद्रिय खत. वाहतूक आणि साठवण उत्तम आहे. फळांचे वजन 800 ग्रॅम. सार्वत्रिक अनुप्रयोग.

"बोटस्वेन F1"

संकरित लवकर योग्य मूळ फॉर्म. या जातीची फळे लहान भोपळ्यांसारखी गोल असतात. काजळीसह हिरवा रंग. तीन किलोग्रॅमच्या वस्तुमानापर्यंत वाढवा. ते उत्कृष्ट ठेवण्याच्या गुणवत्तेद्वारे आणि संकरीत सर्वात लांब शेल्फ लाइफद्वारे वेगळे आहेत. चवीनुसार, ते स्क्वॅश कुटुंबातील सर्वात तेजस्वी आहे. अगदी तीक्ष्ण, काहीवेळा अगदी कडवटपणाची थोडीशी चवही जाणवते. फळे कोणत्याही प्रकारचे संरक्षण आणि स्वयंपाकासंबंधी प्रक्रियेच्या अधीन असू शकतात.

"बोटस्वेन" सारखेच, परंतु विविध प्रकारचे आहे, संकरीत नाही. गोलाकार, भोपळ्याच्या आकाराची, गडद हिरव्या फळांसह, लवकर पिकलेले. वजन - दोन किलोग्रॅम. ठेवणे गुणवत्ता उच्च आहे, स्टोरेज लांब आहे. तथापि, ही विविधता सहसा जास्त काळ साठवली जात नाही, परंतु कॅविअरसाठी प्रक्रिया केली जाते, कारण त्यात चमकदार, तीव्र चव वैशिष्ट्ये आणि लगदा आहे जो घनतेच्या बाबतीत या प्रकारच्या कॅनिंगसाठी आदर्श आहे.

विविधता - zucchini. फॉर्म पारंपारिक आहे. परिपक्वता लवकर. फळाचा रंग पिवळसर-पांढरा ठिपका असलेली हलकी गवताची सावली आहे. त्वचा पातळ आहे, पूर्ण पिकलेल्या फळाचे वजन 1.2 किलो आहे. 700 ग्रॅम वजनाने काढून टाकणे आधीच शक्य आहे. रोगांचा प्रतिकार आणि हायब्रिडचे उच्च उत्पन्न यामुळे ते लोकप्रिय झाले. कदाचित - ताजे वापर, कदाचित - प्रक्रिया आणि प्रक्रिया. कॅविअरसाठी आदर्श. सरासरी वेळ ठेवला आहे.

"गोल्डा F1"

आणखी एक संकरित जो विक्रमी वेळेत पिकतो. फॉर्म (बेलनाकार) आणि रंगीत (सोनेरी-नारिंगी) फळांमध्ये आश्चर्यकारक फरक आहे. वजन - तीन किलोग्रॅम. ते 1500 वाजता शूट करण्यास सुरवात करतात. चव उत्कृष्ट आहे. स्वयंपाकींनी कौतुक केले, कोणत्याही प्रकारे प्रक्रिया केली जाऊ शकते. त्यात क्रीम-रंगीत दाट लगदा आहे ज्यामध्ये समृद्ध एकाग्र चव आहे. बराच काळ ठेवते.

"डोंगर"

परिपक्वता लवकर आहे, फळांचे वस्तुमान लहान आहे. फळे 500 ग्रॅमपर्यंत वाढताच काढणी सुरू होते. कापणीच्या कालावधीच्या शेवटी, वैयक्तिक नमुने एक किलोग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचू शकतात. फिकट मलईदार चवदार, सुगंधी मांस अनेक स्वयंपाकींना आकर्षित करते. उत्पादकता जास्त आहे, स्टोरेज लांब आहे.

ग्रिबोव्स्की

सतत नवनवीन वाण निवडले जात असले तरी अनेक वर्षांपासून आपले स्थान कोणालाच सोडायचे नाही असा नेता. पिकण्याच्या दृष्टीने मध्यम-लवकर संदर्भित. फळाचे पांढरे कवच. पांढरा लगदा. स्टोरेज आणि वाहतूक - हे पॅरामीटर्स खूप जास्त आहेत. स्वयंपाकासंबंधी प्रक्रिया - सर्वात वैविध्यपूर्ण देखील शक्य आहे. गर्भाचे वजन 1.3 किलोपेक्षा जास्त नसण्याची शिफारस केली जाते. विविध बॅक्टेरियोसिस आणि पावडर बुरशीसाठी प्रतिरोधक.

"नाशपातीच्या आकाराचे"

या लवकर पिकलेल्या जातीमध्ये, फळे नाशपाती सारखी असतात, फक्त त्यांचे वस्तुमान कित्येक पटीने मोठे असते - कदाचित सुमारे 1.3 किलो. असामान्य आकार आणि उपयुक्त गुणधर्मांसाठी, विविधता लोकांना आवडते. zucchini "सापेक्ष" भोपळा सर्वात स्पष्ट साम्य आहे. शेल मलईदार पिवळा आहे, आणि देह खोल नारिंगी आहे. चव आणि सुगंध उच्च दर्जाचे आहेत. फळांमध्ये कॅरोटीनचे प्रमाण वाढते. लोणच्याने जतन केल्याने उपयुक्त पदार्थ नष्ट होत नाहीत. आपण सॅलडसाठी "नाशपाती" वापरू शकता. ते पाच महिन्यांसाठी साठवले जाऊ शकते.

"ग्रे झुचीनी"

Zucchini राखाडी zucchini

विविधता मध्य-हंगाम आणि खूप उत्पादक आहे, दीर्घकाळ आणि पद्धतशीरपणे फळ देते. राखाडी-हिरव्या डाग असलेल्या त्वचेने झाकलेले. फळांचे वजन - 1.3 किलो. त्यात हिरवट दुधाळ मांस असते. सहसा 700 ग्रॅम पासून ते नमुना घेण्यास सुरवात करतात. आणि ते समजतात की त्यांनी यावर्षी विविधतेसह चूक केली नाही, पुढील वर्षी पेरणे आवश्यक आहे. हे संकरित नाही, म्हणून बिया गोळा केल्या जाऊ शकतात.

"पिवळा केला F1"

हा संकर देखील झुचिनी प्रजातीचा आहे आणि लवकर पिकतो. त्याचे वजन 700 ग्रॅम आहे. बाहेरील फळाचा रंग कॅनरी पिवळा आहे. लगद्याच्या आत भाजलेल्या दुधाचा रंग असतो. त्वचा पातळ आहे, मांस दाट आहे. सादरीकरण उच्च आहे, चव वैशिष्ट्ये देखील. त्याचे शेल्फ लाइफ लहान आहे आणि बहुतेक ताजे सेवन केले जाते.

विविधता त्याच्या नावाला स्ट्रीप रंगाने न्याय देते. कठोर गडद पट्टे हलक्या हिरव्या पार्श्वभूमीवर स्थित आहेत. फॅशन डिझायनरची निर्मिती दिसते. फळाला दाट खडू-रंगीत लगदा असतो आणि त्याचे वजन एक किलोग्रॅम असते. सरासरी वेळ ठेवला आहे. सांसर्गिक रोगांचा प्रतिकार, विशेषतः पावडर बुरशी, विविधता आदरणीय आणि सुप्रसिद्ध बनवते. आणि सार्वत्रिक अनुप्रयोग देखील एक आवडता आहे.

zucchini विविधता जोरदार लवकर ripens. त्यात पातळ फिकट पट्टे असलेली गडद, ​​काळी-हिरवी फळे आहेत. "झेब्रा" ची जवळजवळ एक आरशाची प्रतिमा, परंतु अधिक. फळे दीड किलोपर्यंत वाढतात. लगदा कापूस-पांढरा, मध्यम घनता, उच्च चव आहे. हे बर्याच काळासाठी साठवले जाते, उत्तम प्रकारे संरक्षित केले जाते आणि साइड डिश आणि स्वतंत्र जेवण शिजवण्यासाठी वापरले जाते. रोग प्रतिरोधक.

"माशा F1"

संकरित सुरुवातीची विविधता, जी मध्यम आकाराची फळे आणि वापरात असलेल्या बहुमुखीपणाने ओळखली जाते. कवच पांढर्‍या कोटिंगसह फिकट हिरव्या रंगाचे असते. मध्यम घनतेच्या आत एक पांढरा कोर आहे. हे संकरीत, जरी वजनाने लहान असले तरी, त्याच्या उच्च उत्पादनासाठी आणि स्कॅब, पावडर बुरशी आणि इतर कुकरबिट रोगांना प्रतिकार करण्यासाठी प्रख्यात आहे. हे उष्णता आणि दुष्काळास प्रतिरोधक आहे. ते खूप चांगले आणि दीर्घकाळ टिकते.

पांढऱ्या फळांसह ही अति-लवकर विविधता उन्हाळ्यातील रहिवाशांना फार पूर्वीपासून ज्ञात आहे. फळावरील त्वचा पातळ असते. वस्तुमान लहान आहे. कमाल - किलोग्रॅम, संकलन 600 ग्रॅमपासून सुरू होते. हिम-पांढरा दाट लगदा. तेजस्वी स्क्वॅश चव. सरासरी वेळ ठेवला आहे. हे उत्पादन कच्चे, सॅलड्स आणि स्नॅक्समध्ये वापरणे चांगले आहे. त्यावर स्वयंपाकासंबंधी प्रक्रिया केली जाऊ शकते आणि अगदी जतन केली जाऊ शकते, बहुतेक गृहिणी त्यातून कॅविअर तयार करतात.

Zucchini निरोगी, चवदार आणि समाधानकारक भाज्या आहे. ते फायबरमध्ये समृद्ध आहेत आणि त्यांच्या कमी कॅलरी सामग्रीमुळे वजन कमी करण्याच्या आहारासह आहारातील पोषणांमध्ये अपरिहार्य आहेत. झुचीनी नसलेली बाग ही बाग नाही. काही रोपांसाठी जागा शोधा, अगदी कंपोस्टच्या ढिगाऱ्यावरही, आणि ते तुम्हाला जास्त खर्च न करता अभूतपूर्व कापणी आणतील आणि तुमच्या भागावर काम करतील.

व्हिडिओ - zucchini रोपणे कसे. खुल्या मैदानात झुचीनी

झुचिनी- एक प्रकारची सामान्य झुचीनी, दोन दशकांपूर्वी आमच्याकडे इटलीहून आणली गेली. त्यांच्या काही वैशिष्ट्यांनुसार, या भाज्या सर्व परिचित पांढर्‍या-फळाच्या झुचिनी पिकांपेक्षा वेगळ्या आहेत - त्या अधिक कॉम्पॅक्ट आहेत आणि जास्त उत्पन्न देतात, म्हणूनच ते युरोप आणि अमेरिकेत खूप लोकप्रिय आहेत.

अत्यंत रसाळ आणि चवीला नाजूक, झुचीनीमध्ये सहज पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट, कॅरोटीन, पीपी ग्रुपचे जीवनसत्त्वे आणि लगदामध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड असते. आणि जसजसे ते साठवले जातात तसतसे फळांमध्ये साखर देखील जमा होते.

आपण zucchini पासून सर्व समान dishes zucchini पासून शिजवू शकता. यंग zucchini कच्चे वापरले जाऊ शकते, salads मध्ये किसलेले. हिवाळ्यासाठी, ते लोणचे (स्वतंत्रपणे किंवा इतर भाज्यांसह), खारट, आंबट केले जाऊ शकते.

zucchini च्या अनेक संकरित आणि वाण आधीच प्रजनन केले गेले आहेत. त्यातील प्रत्येक त्वचेचा रंग, फळांचा आकार आणि पिकण्याच्या कालावधीत भिन्न आहे. आणि जर अनेक उन्हाळ्यातील रहिवाशांच्या बागांमध्ये मध्यम आकाराचे आयताकृती झुचीनी आढळू शकते, तर लहान, चमकदार पिवळा किंवा गोलाकार झुचीनी अजूनही आमच्याकडे दुर्मिळ आहे. आणि व्यर्थ - वनस्पती, योग्य काळजी घेऊन, कठीण रशियन हवामानात देखील वाढण्यास आणि भरपूर उत्पादन देण्यास सक्षम आहे.

लागवडीचे ऍग्रोटेक्निक्स zucchini पांढरा-fruited zucchini समान आहे.

हे फक्त खालील गोष्टींमध्ये भिन्न आहे: उच्च आर्द्रता परवानगी देऊ नका. म्हणून, जर आपण एखाद्या चित्रपटाखाली झुचीनी वाढवत असाल तर ते दररोज प्रसारित करण्यासाठी उघडा. तसेच, पाणी देताना, पाने आणि अंडाशयांवर पाण्याचा जेट न घेण्याचा प्रयत्न करा.

सर्वात लोकप्रिय hybrids आणि zucchini च्या वाणांचा विचार करा.

	त्सुकेशा. या जातीची कमकुवत शाखा असलेली झुडूप सातत्याने उच्च फळ देते. लागवडीनंतर 50 दिवसांनंतर फळे कापणीसाठी तयार असतात. प्रत्येकाचे वजन?०.९ किलो. लगदा अतिशय चवदार, लोणचे आणि खारट करण्यासाठी योग्य आहे. त्सुकेशा कोणत्याही प्रक्रियेशिवाय, चव न गमावता, दोन महिन्यांसाठी संग्रहित केली जाऊ शकते.
	काळा देखणा. या जातीचे विशेषतः उन्हाळ्यातील रहिवाशांनी त्याच्या दीर्घ फ्रूटिंग कालावधीसाठी आणि उच्च उत्पन्नासाठी कौतुक केले आहे. हे थेट खुल्या ग्राउंडमध्ये भाज्या लावण्यासाठी योग्य आहे. बुश गडद हिरव्या (जवळजवळ काळ्या) रंगाची फळे बनवते, चमकदार पृष्ठभागासह, वजन 1.0 किलो पर्यंत असते. लगदा हलका, बऱ्यापैकी दाट, चवीला कोमल असतो. आणि कॅनिंग किंवा स्वयंपाक करताना चव खराब होत नाही.
	वैमानिक. वाण खुल्या जमिनीसाठी आणि हरितगृह परिस्थितीत लागवडीसाठी योग्य आहे. दंडगोलाकार गडद हिरवी ठिपके असलेली फळे लवकर पिकतात. प्रत्येकाचे वजन 1.3 किलो. लगदा पांढरा-पिवळा, जाड, रसाळ आणि चवदार असतो. एरोनॉट कदाचित आमच्या गार्डनर्समध्ये सर्वात लोकप्रिय वाण आहे, त्याच्या चांगल्या वाहतूकक्षमतेमुळे आणि इतर काही जातींच्या तुलनेत लक्षणीय शेल्फ लाइफ.
	पिवळे फळ. ही उच्च-उत्पादक झुचीनी रोपे न वापरता थेट बागेत बियाणे लावण्यासाठी अधिक योग्य आहे. फळांचा आकार दंडगोलाकार असून देठाकडे थोडीशी अरुंद, ०.९ किलो वजनाची, पिवळ्या रंगाची असते. zucchini मध्ये कॅरोटीन सामग्रीमुळे, Zheltoplodny आहारातील आणि बाळाच्या आहारासाठी उत्कृष्ट आहे.
	झेब्रा. सर्वात जास्त उत्पन्न देणार्‍या जातींपैकी एक, ती लवकर पिकते - zucchini पूर्ण परिपक्व होण्यासाठी 38 दिवस लागतात. फळांचा रंग फिकट हिरवा असतो आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर गडद हिरव्या पट्टे असतात (तळापासून वरपर्यंत), वजन ०.५ किलो असते, मांस किंचित पिवळसर असते. झुचिनी झेब्रा चांगल्या प्रकारे वाहतूक केली जाते आणि बर्याच काळासाठी त्यांचे सादरीकरण गमावत नाही. थंडीच्या प्रतिकारामुळे, थंड हवामानातही ते वाढते आणि सक्रियपणे फळ देते. हे लक्षात आले आहे की तापमानात तीव्र घट होण्याच्या काळात, विविधता त्याची वाढ थांबवू शकते आणि उष्णतेच्या प्रारंभासह, पुन्हा विकसित होऊ शकते.
	सोनेरी स्कॅलॉप. ही एक मध्यम पक्व जात आहे. झुचीनी - बेलनाकार, किंचित ट्यूबरक्यूलेट, रंगात पिवळा, 2.0 किलो पर्यंत वाढतो. लगदा रंगाने हलका, रसाळ आणि कोमल असतो. गोल्डन स्कॅलॉप ताजे खाल्ले जाते आणि कॅनिंगसाठी वापरले जाते, ते विशिष्ट परिस्थितीत उत्तम प्रकारे साठवले जाते आणि वाहतूक केले जाते, ते कमी कॅलरी सामग्रीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे.
	कुआंद. मध्यम परिपक्वता सह बुश किंवा अर्ध-बुश संस्कृती, सातत्याने उच्च फळ देणे. फळे बेलनाकार, हलक्या हिरव्या रंगाची असून असमान पट्टे आहेत, वजन 1.5 किलो आहे. झुचिनीचा आकार मोठा असूनही, मांसाची चव कोमल आणि रसाळ आहे. पावडर बुरशी आणि राखाडी रॉटमुळे विविधता व्यावहारिकरित्या प्रभावित होत नाही.
	निग्रो. हा उच्च उत्पन्न देणारा वाण आहे. लवकर तारखापरिपक्वता, खुल्या बेडवर पेरणीसाठी योग्य. फळे - 0.7-0.9 किलो, आकारात दंडगोलाकार, मूळ काळा-हिरवा रंग. लगदा रसाळ आणि चवदार, हिरव्या रंगाचा असतो. निग्रो पावडर बुरशीसाठी चांगले प्रतिरोधक आहे.
	नेफ्रायटिस. हे मध्य-हंगामातील झुचिनी संकरित आहे, जे फक्त 10 वर्षांपूर्वी प्रजनन होते. कमी-चढत्या झुडुपाची पाने एक ठिपकेदार पृष्ठभागासह जोरदारपणे विच्छेदित केली जातात. फळांचा रंग हिरवा असतो आणि संपूर्ण पृष्ठभागावर हलके डाग असतात, स्पर्शास गुळगुळीत असतात, वजन 1.2 किलो पर्यंत असते. लगदा फिकट मलई रंगाचा, तंतुमय, अतिशय चवदार आहे. आपल्या देशाच्या उत्तर-पश्चिम भागात झुचिनी जेड पिकवण्याची शिफारस केली जाते.
	रोंडा(रोंडे दे नाइस). ही एक मध्यम पिकणारी जात आहे ज्याचा दीर्घ कालावधी असतो. 1 हंगामासाठी, आपण भाज्यांचे उच्च पीक घेऊ शकता. फळे गोलाकार (काहीसे भोपळा सारखी), गडद पट्टे आणि पांढरे ठिपके असलेली राखाडी-हिरवी असतात. जेव्हा ते 8-10 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचतात तेव्हा रोंडा बेडमधून काढले जातात.
	टिंटोरेटो. ही एक लवकर परिपक्व होणारी विविधता आहे, ज्यामध्ये शाखा नसलेली झुडूप आणि गोल-ओव्हल स्क्वॅश आहे. पाने एकाच रंगाची पाल्मेट, मोठी, प्युबेसंट असतात. ठिपकेदार पिवळे फळ खूप मोठ्या प्रमाणात वाढते - 2.2 किलो पर्यंत. ही जात त्याच्या उच्च उत्पादनासाठी प्रसिद्ध आहे.
	केळी. या लवकर पिकलेल्या जातीमध्ये 25 सेमी लांबीपर्यंत असंख्य सोनेरी-नारिंगी फळे येतात. लगदा किंचित पिवळा, जाड आणि दाट, रसाळ आणि चवदार आहे. केळी चांगली साठवली जाते आणि वाहतूक केली जाते.
	झोलोटिंका. अर्ध-चढत्या लवकर पिकणाऱ्या रोपावर, 1.3 किलो वजनाची सोनेरी-पिवळी फळे तयार होतात. देह जाड, पिवळ्या रंगाचा, चवीला किंचित गोड असतो. योग्य काळजी घेऊन झुचीनी उच्च उत्पन्न देते आणि बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते.
	वाघाचे शावक. ही विविधता त्याच्या मूळ त्वचेच्या रंगाने ओळखली जाते - फिकट पट्टे आणि स्पॉट्ससह हिरवा. फळे आकारात दंडगोलाकार असतात, त्यांचे वजन 1.1 किलो पर्यंत असते. लगदा कोमल आणि चवदार, फिकट क्रीम रंगाचा, बर्‍यापैकी दाट, पोषक तत्वांची उच्च सामग्रीसह.

zucchini च्या नवीन वाणांपैकी, खालील नावांचा उल्लेख केला जाऊ शकतो: Vanyusha, Burzhuin, Mini-zucchini.

झुचिनीशिवाय बागेची कल्पना करणे कठीण आहे. ही भाजी कापणीसाठी तयार केलेली पहिली भाजी आहे आणि ती टेबलवर फॉर्ममध्ये दिसते विविध पदार्थ. zucchini वाढण्यास सुलभता, उपलब्धता, लवकर परिपक्वता आणि इतर वैशिष्ट्ये योग्य काळजी घेऊन, विविध जातींच्या या वनस्पती वाढवणे शक्य करतात. खुले मैदान, ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाउस आणि सायबेरिया, मॉस्को प्रदेश आणि लेनिनग्राड प्रदेशात.

zucchini च्या varietal विविधता

आमच्या आजींनी वाढलेल्या वनस्पतींच्या वैविध्यपूर्ण वैशिष्ट्यांबद्दल फारसा विचार केला नाही आणि वर्षानुवर्षे त्यांनी त्यांच्या बिया गोळा केल्या. सर्वोत्तम फळे. कधीकधी साइटवर एक नवीन विविधता दिसली, परंतु त्याचे मुख्य वैशिष्ट्य होते रंग स्पेक्ट्रमफळे: पांढरा, हिरवा, पिवळा इ. सह

आधुनिक गार्डनर्सचे शस्त्रागार खूपच विस्तृत आहे आणि चिन्ह म्हणून रंगसंगती पार्श्वभूमीत फिकट झाली आहे. अशा वैशिष्ट्यांकडे लक्ष दिले जाते:

• पिकण्याची वेळ (लवकर, मध्य, उशीरा);
• वाढीचा प्रकार (बुश, चढणे);
• परागणाची वैशिष्ट्ये (पार्थेनोकार्पिक किंवा कीटकांद्वारे परागकित);
• उत्पादकता.

ही आणि इतर वैशिष्ट्ये नियमांना विशिष्ट परिस्थितींसाठी एक प्रजाती निवडण्याची परवानगी देतात आणि प्रत्येक वनस्पतीचा जास्तीत जास्त फायदा घेतात.

चांगली कापणी मिळविण्यासाठी - आपल्याला वैशिष्ट्यांनुसार विविधता निवडण्याची आवश्यकता आहे

झुचिनीच्या विविधतेमध्ये, प्रजननकर्त्यांची ओळख मिळवलेल्या आणि गार्डनर्समध्ये सर्वात लोकप्रिय असलेल्या वाणांवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. प्रत्येक गटाला त्याची आवड असते. कोणीतरी त्याच्या पिकण्याच्या वेळेमुळे सोयीस्कर आहे, आणि कोणीतरी त्याच्या कॉम्पॅक्टनेससह जिंकतो.

बाहेरील लागवडीसाठी सर्वोत्तम बुश-प्रकार

लौकी कुटुंबातील बहुतेक अस्थेनिया लांब पसरणारे फटके तयार कराज्यासाठी मोठ्या क्षेत्राची आवश्यकता आहे. त्याच वेळी, आधुनिक उन्हाळ्यातील रहिवासी आणि गार्डनर्स बहुतेकदा 6 एकरांपर्यंत मर्यादित असतात, ज्यावर त्यांना विविध प्रकारची पिके लावायची असतात.

प्रत्येक मीटरची मर्यादित जागा आणि अर्थव्यवस्थेमुळे पारंपारिक गिर्यारोहण वाणांची लागवड करणे ही खरी लक्झरी बनते, परंतु बुशच्या जाती अशा क्षेत्रांसाठी देवदान बनतात.

बुश zucchini करू शकता मर्यादित जागेत बसणे सोपेआणि अगदी फुलांमध्ये फ्लॉवर बेडमध्ये लागवड केली जाते, जिथे मोठी पाने इतर वनस्पतींसाठी उत्कृष्ट पार्श्वभूमी बनतील.

वैमानिक

कॉम्पॅक्ट वनस्पती. चांगले रोग प्रतिकार दर्शवते.

फळे हिरवी, 14-15 सेमी लांब, चवदार, सार्वत्रिक हेतू आहेत. उत्कृष्ट वाहतूक प्रतिकार. 1 चौरस पासून कृषी तंत्रज्ञानाच्या नियमांच्या अधीन. m क्षेत्र गोळा केले जाऊ शकते 7-7.5 किलो.

वैमानिक

पांढरा

अतिउत्साही. पहिली फळे 35-40 दिवसांत काढणीस तयार होतात. फळे पांढरे, अंडाकृती, उत्कृष्ट चव, सार्वत्रिक हेतू आहेत लगदा दाट, मलईदार आहे. चांगले ठेवले.

पांढरा

धबधबा

लवकर पिकलेलेसंकरित 500 ग्रॅम पर्यंत वजनाची फळे, हिरवी. लगदा दाट, पांढरा आहे. उत्पादन जास्त आहे. रोग प्रतिकारशक्ती सरासरीपेक्षा जास्त आहे.

ओडेसा

अकालीबुश प्रकार विविधता. रोग प्रतिकारशक्ती खूप जास्त आहे. फळे फिकट हिरवी, दंडगोलाकार असतात. देह गुलाबी-पिवळा किंवा हलका पिवळा आहे. कॅनिंगसाठी योग्य.

ओडेसा

सर्वोत्तम स्व-परागकण पार्थेनोकार्पिक प्रजाती

झुचीनी मादी आणि नर फुले बनवते. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, परागण आणि फळांचा संच होतो कीटकांच्या मदतीनेजे परागकण वाहून नेतात. तथापि, जेव्हा ग्रीनहाऊसमध्ये वाढतात, विशेषत: हिवाळ्यात, क्रॉस-परागकण समस्याप्रधान आहे.

पार्थेनोकार्पिक वाण जे परागण न करता फळे लावू शकतात ते एक वास्तविक शोध बनतात. हे वाण खुल्या जमिनीसाठी उत्तम आहेत.

कविली

लवकर पिकवणे आणि उच्च उत्पन्न यामुळे कॅव्हिली संकरित बनते.

फळे हलक्या हिरवी, 22 सेमी लांब असतात. फळधारणा मुबलक आणि लांब आहे. पिकण्याचा कालावधी 1.5 महिने आहे, आणि नवीन फळांची सक्रिय स्थापना 2 महिन्यांच्या आत कोणत्याही परिस्थितीत होते, अगदी परागकण करणाऱ्या कीटकांच्या सहभागाशिवाय. या वेळी, 1 चौ. मी गोळा करण्यासाठी व्यवस्थापित करा सुमारे 9 किलो. लगदा कोमल, रसाळ, पांढरा असतो.

कविली

जेलीफिश

सुपर लवकरसंकरित फिल्म कव्हर अंतर्गत सुरुवातीच्या उत्पादनांच्या निर्मितीसाठी आदर्श. मोठ्या तापमान चढउतारांचा सामना करते.

पिकण्याचा कालावधी 35 दिवस. फळे हलकी हिरवी असतात, नाजूक त्वचा असते. लगदा दाट आहे, बियाणे चेंबर सूक्ष्म आहे. 25 सेमी लांबीसह गर्भाचे वजन 800 ग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकते.

जेलीफिश

पार्थेनॉन

डच निवडीचे संकरित, अतिशय संक्षिप्त आणि फलदायी. 1 चौ. मी 3-4 झुडुपे सामावून घेऊ शकतात आणि गोळा करू शकतात 15 किलो पर्यंतफळे चांगले कीटक-मुक्त फळ संच आणि लवकर परिपक्वता ही विविधता हरितगृह लागवडीसाठी उत्कृष्ट उमेदवार बनवते.

विविध प्रकारची फळे गडद हिरवी, फिकट हिरव्या दाट, रसाळ आणि चवदार लगदासह बेलनाकार आहेत. हे केवळ कॅनिंग आणि विविध पदार्थ शिजवण्यासाठीच वापरले जाऊ शकत नाही तर कच्चे देखील वापरले जाऊ शकते. zucchini च्या fruiting कालावधी खूप लांबआणि सप्टेंबर पर्यंत ताणू शकतात.

पार्थेनॉन

लवकर वाण

लवकर पिकणार्‍या झुचिनीचे प्रकार विशेष मोलाचे आहेत, कारण त्या बहुतेकदा नवीन उन्हाळ्याच्या हंगामातील पहिल्या ताज्या भाज्या बनतात.

इस्कंदर

डच प्रजननकर्त्यांनी प्रजनन केलेले एक लवकर पिकलेले पार्थेनोकार्पिक संकरित. पिकण्याचा कालावधी 40-45 दिवस.

विविधतेचे विशेष मूल्य कमी तापमानात फळे सेट करण्याच्या क्षमतेमध्ये आहे, जे विशेषतः थंड उन्हाळ्यातील उत्तरेकडील प्रदेशांसाठी महत्वाचे आहे.

1 चौरस मीटरवर 4 रोपे लावताना. m उत्पन्न आहे 15 किलो. इस्कंदर फळे हलकी हिरवी असतात, 20 सेमी लांब, पातळ नाजूक त्वचेसह. लगदा कोमल, रसाळ, मलईदार किंवा पांढरा असतो.

इस्कंदर

त्सुकेशा

त्सुकेशा जातीचा पिकण्याचा कालावधी 41-50 दिवसांचा असतो. वनस्पती राखाडी स्पॉट्स सह मोठ्या गडद हिरव्या पाने द्वारे दर्शविले जाते. ही वैरिएटल रंग वैशिष्ट्ये आहेत आणि रोगासह गोंधळून जाऊ नये.

40 सेमी लांब आणि 900 ग्रॅम वजनाची फळे. दंव होईपर्यंत फळधारणा चालू राहते. फळ चांगले संग्रहित आणि वाहतूक. लगदा रसाळ, अतिशय चवदार आहे.

त्सुकेशा

चेंडू

विविधतेचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे हिरवे गोलाकार फळेबॉलसारखे दिसणारे हलके ठिपके झाकलेले. लगद्याची चव उत्कृष्ट आहे.

गोल झुचीनीचा पिकण्याचा कालावधी 50-55 दिवसांचा असतो. वनस्पती कॉम्पॅक्ट आहे, जोरदार विच्छेदित पानांसह झुडूप आहे.

चेंडू

वैमानिक

या जातीचा आधीच लोकप्रिय बुश स्क्वॅश म्हणून उल्लेख केला गेला आहे, परंतु लवकर पिकण्याचा कालावधी सकारात्मक वैशिष्ट्यांच्या खजिन्यात आणखी एक प्लस आहे. पिकण्याचा कालावधी 42-45 दिवस.

मध्यम परिपक्वता

ग्रिबोव्स्की

मोठ्या प्रमाणावर ज्ञात पांढरा-फळयुक्त विविधता ग्रिबोव्स्की. पिकण्याचा कालावधी लागवडीच्या क्षेत्रानुसार 46 दिवसांपेक्षा कमी नसतो. वनस्पती लांब फटके बनवतात.

20 सेमी आकाराची फळे पांढरी. त्वचा कठोर आहे, मांस चवदार, पांढरे किंवा पिवळसर आहे. उत्पन्न 8.5 किलो 1 चौ. मी

ग्रिबोव्स्की

झोलोटिंका

पिकण्याचा कालावधी 50 दिवस. बुश प्रकारची वाढ. फळाचा रंग नावाशी पूर्णपणे सुसंगत आहे.

झोलोटिंका

काळा देखणा

बुशग्रेड ४५ दिवसात पिकते. फळे अतिशय गडद हिरवी, काळ्या रंगाच्या जवळ असतात. फळाची साल पातळ आहे, देह हिरवट, नाजूक चव आहे.

फळे बहुमुखी आहेत आणि सर्व संभाव्य वापरांसाठी योग्य आहेत. त्याच वेळी, 4-5 फळे एका बुशवर बांधली जाऊ शकतात.

काळा देखणा

उशीरा zucchini

स्पेगेटी

एक असामान्य विविधता जी केवळ लोकप्रियता मिळवत आहे.

यंग स्पॅगेटी झुचीनीची चव नेहमीच्या जातींपेक्षा वेगळी नसते, परंतु पूर्ण पिकल्यानंतर, झुचीनी लगदा तंतूंमध्ये स्तरित केला जातो आणि एक विलक्षण भाज्या स्पॅगेटीज्याचे अनेक चाहते आहेत. बाहेरून पिकलेली फळे आकार आणि रंगाने लहान खरबुजांसारखी दिसतात.

फक्त समस्या - उशीरा अंतिम मुदतपरिपक्वता, जे लहान उन्हाळ्याच्या प्रदेशात आपल्याला "मॅकरोनी" ची प्रतीक्षा करण्याची परवानगी देत ​​​​नाही.

स्पेगेटी

लागेनेरिया (कॅलबॅश)

या प्रकाराला करवंद असेही म्हणतात व्हिएतनामी झुचीनी. प्रदीर्घ पिकण्याच्या कालावधीमुळे आणि विदेशी निसर्गामुळे, लागेनेरियाला भाजीपाल्याच्या बागांचे वारंवार पाहुणे म्हणता येणार नाही. फळांचा आकार बदलतो.

तरुण असताना, ते भोपळा किंवा zucchini प्रमाणेच अन्न म्हणून वापरले जातात. पिकल्यावर, भिंती आणि लगदा कोरडे होतात आणि आत एक पोकळी तयार होते.

पारंपारिकपणे, काही लोक या वनस्पतींचा वापर भांडी तयार करण्यासाठी करतात.

Lagenaria

झुचिनीची विविधता आपल्याला केवळ विशिष्ट वाढत्या परिस्थितींसाठीच नव्हे तर सौंदर्य आणि चव कारणांसाठी देखील योग्य विविधता निवडण्याची परवानगी देते.

हायब्रीड्सच्या योग्य संयोजनासह, आपण अगदी लहान क्षेत्रातून देखील चांगली कापणी मिळवू शकता आणि फळधारणा कालावधी वाढवू शकता. आणि काही विदेशी वाण पारंपारिक पाककृतींमध्ये विविधता आणण्यास आणि हस्तकलेसाठी सामग्री वाढविण्यात मदत करतील.

पांढरा, पिवळा, हिरवा - ही संपूर्ण निवड आहे

zucchini

जे अलीकडे पर्यंत घरगुती गार्डनर्स समाधानी होते. परंतु गेल्या दशकात या भाजीपाल्याच्या निवडीमध्ये एक प्रगती झाली आहे आणि बाजारात विविध प्रकारचे वाण आणि संकरित दिसले आहेत.

गेल्या दशकात, या भाजीपाल्याच्या निवडीमध्ये एक प्रगती झाली आहे आणि विविध जाती आणि संकरित प्रजाती बाजारात दिसू लागल्या आहेत. अलीकडच्या वर्षांची मुख्य नवीनता बनली आहे. गोल zucchiniलहान भोपळ्यासारखे. आश्चर्य वाटण्यासारखे काय आहे - नातेवाईक! तथापि, झुचीनी हा एक प्रकारचा कडक बार्क केलेला भोपळा आहे, म्हणून कोणी असे गृहीत धरू शकतो की प्रजननकर्त्यांनी जे सोडले ते सोडले - ते त्याकडे आले. परंतु खरं तर, गोल झुचीनी भोपळ्यापेक्षा अनेक मूलभूत गुणांमध्ये भिन्न आहे:

• प्रथम, precocity.गोलाकार स्क्वॅश-झुकिनीचे बहुतेक संकर उगवणानंतर 40-45 व्या दिवशी फळ देतात. अशी कार्यक्षमता त्यांना जवळजवळ सर्वत्र वांछनीय बनवते, परंतु विशेषत: जेथे उन्हाळा खूपच लहान असतो आणि खूप गरम नसतो.

• दुसरे, अधिक नवीन वाण- झुडूप झाडे, चढत नाहीत आणि त्यांची कॉम्पॅक्टनेस सामान्य उन्हाळ्याच्या कॉटेजच्या मालकांच्या हातात आहे. याव्यतिरिक्त, अनेक नवीन उत्पादने खूप फलदायी आहेत. उत्पादकता आणि लवकर परिपक्वतासाठी एक उत्कृष्ट बोनस - सुंदर कोरलेली पाने, चमकदार फुले आणि फळे, जे सौंदर्य गार्डनर्ससाठी अजिबात उदासीन नाही.

• तिसऱ्या,गोल झुचीनीचे मांस पांढरे किंवा मलईदार असते आणि ते पिवळ्या-नारिंगी स्क्वॅशसारखे मजबूत नसते, जे गॉरमेट गार्डनर्ससाठी महत्वाचे आहे. आकार बदलू शकतात (0.5-2 किलो), परंतु झुचीनी बॉल्स लहान वयातच खाल्ले जाऊ शकतात - 10-15 सेमी व्यासाचे, जे स्टफिंग, कॅनिंग आणि बेकिंगसाठी अतिशय सोयीचे आहे.

डावीकडे: झुचीनी 'त्सुकेशा' ("रशियन किचन गार्डन"). उजवीकडे: झुचीनी ‘F1 सासू पाहुणचार करणारी’ (SeDek) वास्तविक, अगदी नवीन जातींची नावेही याकडे स्पष्टपणे सूचित करतात:

• त्यामुळे लवकर योग्य उच्च नमते घेणारा बुश विविधता फॉर्म zucchini zucchini 'कॅसरोल'झाकण असलेल्या भांड्यासारखे दिसते, ज्यामध्ये भाज्या, मांस, चीज, तृणधान्ये भरता येतात. फळे सुंदर, गडद हिरवी, वजन 500 ग्रॅम पर्यंत. देह कुरकुरीत, अतिशय रसाळ आणि चवदार आहे.

• zucchini मुख्य फायदा F1 'कुक'त्याचा रसाळ मलईदार लगदा उत्कृष्ट चव मानला जातो.

• चव दृष्टीने त्याच्या पुढे, आपण ठेवू शकता विविधता 'कुक', लवकर (उगवणीपासून पहिल्या कापणीपर्यंत 39-43 दिवस) आणि उत्पादक.

• झुचीनी 'त्सुकेशा' ("रशियन गार्डन")- बाजूकडील अंकुरांशिवाय लवकर परिपक्व होणारी बुश विविधता. फळे (वजन 800-900 ग्रॅम) चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता, पातळ साल आणि पांढरा रसदार लगदा द्वारे ओळखले जाते.

• झुचीनी 'F1 सासू पाहुणचार करणारी'(सेडेक) - सुंदर, साठवण्यायोग्य फळे (वजन 1.5-2.5 किलो) असलेले एक लवकर पिकलेले संकरित, केवळ उत्पादनक्षमतेनेच नव्हे तर एकाच वेळी दहा फळे सेट करण्याच्या क्षमतेद्वारे देखील ओळखले जाते, याव्यतिरिक्त, चवदार फळे आहेत. चांगले संग्रहित आणि नुकसान न करता वाहतूक सहन.

Zucchini कुक F1, 2 ग्रॅम 19 घासणेदिसत
seedspost.ru

Zucchini सासू आदरातिथ्य F1, 2 ग्रॅम 14 घासणेदिसत
seedspost.ru

Zucchini Zucchini कॅसरोल, 6 पीसी. 29 घासणेदिसत
seedspost.ru

Zucchini Zucchini 4 घासणेदिसत
semena-zakaz.ru

• तसे, चांगले संचयित करण्याची क्षमता इतर अनेक गोलाकार स्क्वॅशमध्ये अंतर्निहित आहे, जसे की 'बॉल', 'एफ1 जिंजरब्रेड मॅन', 'एफ1 राउंड ब्लॅक', 'एफ1 राउंड व्हाइट'. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांना काढून टाकण्यासाठी घाई करू नका, त्यांना पूर्णपणे वाढू आणि पिकू द्या.

• ज्यांना काहीतरी विशेष आवडते त्यांनी लक्ष दिले पाहिजे भाजी मज्जा F1 'संत्रा', बाहेरून खरबुजासारखे दिसणारे, जे ताजे खाल्ले जाऊ शकते. फळांचा रंग चमकदार पिवळा आहे, मांस पिवळसर आणि गोड आहे, बीटा-कॅरोटीन समृद्ध आहे असा अंदाज लावणे कठीण नाही.

• तितकाच आनंदी, पण त्याहूनही अधिक प्रभावशाली zucchini F1 'उत्सव', जरी, अर्थातच, बहुतेक सर्व बाह्य (रंग आणि आकार) आणि अंतर्गत (नारिंगी गोड मांस) भोपळ्यासारखे दिसते. हे सुसंवादीपणे आकर्षक एकत्र करते देखावाआणि उत्कृष्ट चव. कोवळी फळे गोड कोमल लगदाने ओळखली जातात आणि परिपक्व फळे नवीन कापणीपर्यंत साठवली जातात.

• झुचीनी 'F1 स्ट्रीप सन' ("रशियन गार्डन")- उत्कृष्ट चवीची सोनेरी-पट्टेदार दंडगोलाकार फळे असलेला एक देखणा माणूस आणि 90 सेमी लांब शूट.

• कदाचित सर्वात मूळ भाजी मज्जा ‘F1 टरबूज', एक शक्तिशाली झुडूप (फटक्यांची लांबी 90 सें.मी. पर्यंत) फळे टरबूज सारखी रंग आणि आकार वाढतात. त्यांचे मांस पांढरे, गोड आहे, बिया काळ्या आहेत. तरुण फळे ताजी खाऊ शकतात, परिपक्व फळे बेक, भरलेले, तळलेले जाऊ शकतात.

झुचीनी एफ 1 ऑरेंज 47 घासणेदिसत
रशियन गार्डन

Zucchini F1 टरबूज 49 घासणेदिसत
रशियन गार्डन

Courgette-zucchini F1 Kolobok 17 घासणेदिसत
रशियन गार्डन

Zucchini Bosman F1, 2 ग्रॅम 15 घासणेदिसत
seedspost.ru

महत्वाचे!सर्व नामांकित वाण आणि संकर नवीन आहेत, फक्त काही गोलाकार मज्जांचा राज्य रजिस्टर ऑफ ब्रीडिंग अचिव्हमेंट्समध्ये समावेश करण्यात आला आहे जो गेल्या वर्षी वापरण्यासाठी मंजूर करण्यात आला आहे ( F1 'बोटस्वेन', ‘F1 सासू आदरातिथ्य', ‘F1 कुक', ‘बॉल'). उर्वरित वाणांसाठी, आम्हाला उत्पादकांच्या आश्वासनांवर अवलंबून रहावे लागेल, कारण हौशी गार्डनर्सद्वारे ही नवीन उत्पादने वाढवण्याचा अनुभव अद्याप जमा झालेला नाही. बरं, चला प्रयोग करूया.

डावीकडे: झुचीनी ‘एफ१ फेस्टिव्हल’. उजवीकडे: झुचीनी 'F1 स्ट्रीप सन' ("रशियन गार्डन")

परदेशी निवडीच्या गोल झुचिनी-झुकिनीचे सर्वोत्तम वाण आणि संकरित

• 'तोंडो स्क्युरो डी पिआसेन्झा'- मध्यम लवकर उत्पादक विविधता. फळे गडद हिरव्या रंगाची असतात. लगदा कोमल, रसाळ, चवदार, मलईदार आहे. साल पातळ आहे, जास्त काळ खडबडीत होत नाही. विविधता अनेक रोगांना प्रतिरोधक आहे. वजन 0.5-1 किलो.
• 'रोन्डो डी नाइस'- गोल राखाडी-हिरव्या फळांसह लवकर पिकलेले उत्पादक ग्रेड. लगदा रंग: हलका मलई, वजन - 0.5-0.7 किलो.
• 'टिंटोरेटो'- लवकर परिपक्व होणारी विविधता. फळ गोल, ribbed आहे. तांत्रिक परिपक्वताच्या टप्प्यातील रंग राखाडी-हिरवा आहे, पूर्ण परिपक्वतेमध्ये तो पिवळा आहे, देह पांढरा आहे. उच्च आणि स्थिर उत्पन्न, उत्कृष्ट चव आणि पाककृती गुण. वजन - 1.5-2.2 किलो.

मजकूर: ओ. उवारोवा.

फोटो: PR, StockFood/Maximilian Stock Ltd/Fotodom.ru.

प्रत्येकाला zucchini फायदे माहीत आहे. मात्र बियाणे खरेदी करताना संभ्रम आणि निवडीबाबत अडचण येते. आम्ही या zucchini च्या वाणांबद्दल माहिती ऑफर करतो, ज्यामुळे विविधता निवडण्यात मदत होईल. येथे लागवडीचे तपशील आणि सर्वात प्राचीन प्रजातींची यादी आहे.

zucchini च्या वाण

प्रजननकर्त्यांच्या प्रयत्नांद्वारे, विविध प्रकारचे झुचिनी प्रजनन केले गेले आहे. विक्रीसाठी 22 वस्तू आहेत. प्रत्येक जातीचे स्वरूप, रंग, आकार आणि पिकण्याची वेळ (लवकर, लवकर, मध्य-पिकणे) भिन्न असते. सर्वात लोकप्रिय आणि लोकप्रिय विचारात घ्या.

त्सुकेशाखरे पान दिसल्यानंतर 45-50 दिवसांनी फळे पिकणे सुरू होते. बुश मध्यम आकाराचे, किंचित फांदया. zucchini च्या लगदा एक आनंददायी चव आहे. उत्पादन जास्त आहे, एका फळाचे वजन 900 ग्रॅम पर्यंत पोहोचू शकते. जातीची गुणवत्ता चांगली आहे - 2 महिने.

झेब्राविविधता थंड प्रदेशांसाठी अनुकूल आहे. हे सर्वात लवकर पिकणारे आणि उच्च उत्पन्न देणार्‍या जातींपैकी एक मानले जाते. पहिल्या पानांच्या निर्मितीनंतर, 38 दिवसांनंतर तुम्ही तुमची झुचीनी गोळा करू शकता. फळे आयताकृती दंडगोलाकार आकारात वृद्ध असतात, ते मोठ्या आकारात भिन्न नसतात, सर्वात मोठ्याचे वजन 500 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसते. झेब्रा सहजपणे रंगाने ओळखला जातो: गडद हिरव्या रेखांशाचा नमुना असलेले हलके हिरवे फळ. फळांची त्वचा दाट असते, म्हणून ते बर्याच काळासाठी चांगले वाहतूक आणि साठवले जातात.

पिवळे फळविविधतेमध्ये कॅरोटीनची उच्च सामग्री आणि नॉन-स्टँडर्ड चमकदार पिवळा रंग आहे. नाजूक नटी चव असलेला लगदा, बाळाच्या आहारासाठी आदर्श. फळाचे वजन 900 ग्रॅम पर्यंत पोहोचते, आकार दाट त्वचेसह एक समान वाढवलेला सिलेंडर आहे.

निफ्राइटविच्छेदित पानांमुळे बुश सजावटीचे आहे, गडद हिरवा रंग डाग असलेल्या नमुनासह. वनस्पती कॉम्पॅक्ट, आकाराने मध्यम आहे. साल गुळगुळीत, गडद हिरव्या रंगाची असते. फळे मोठ्या आकारात वाढू शकतात, 1.3 किलोपेक्षा जास्त. लगदा किंचित तंतुमय, दाट, हलका मलई रंगाचा असतो. चव गुणवत्ता सर्वोच्च आहे.

केळीश्रीमंत पिवळ्या फळांसह लवकर पिकलेली विविधता. फळे मोठी नसतात, लांबी 25 सेमी पर्यंत मर्यादित असते. लगदा पिवळसर, मध्यम कडक, रसाळ असतो. ते 2 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जात नाही.

स्क्वोरुष्कामुख्यतः मादी कळ्या असलेली फळे देणारी विविधता. खरे पान दिसल्यानंतर 45-50 व्या दिवशी फळे काढली जातात. कमाल लांबी 30 सेमी, वजन 0.5 किलो. लगदा पांढरा आणि रसाळ आहे, जतन आणि स्वयंपाकासाठी आदर्श आहे. त्वचेवर पांढरे चट्टे गडद हिरवे असतात. आकार किंचित ribbed आहे.

वैमानिककमकुवत पानेदार, कमी, कॉम्पॅक्ट फॉर्म आणि लवकर पिकणे यामुळे ही विविधता विशेषतः लोकप्रिय आहे. देह कुरकुरीत, रसाळ, फिकट पिवळा आहे. उच्च ठेवण्याची गुणवत्ता आपल्याला नवीन कापणी होईपर्यंत संचयित करण्याची परवानगी देते. फळे समान रीतीने वाढतात, सरासरी वजन 1.5 किलो असते. हा सर्वाधिक उत्पन्न देणारा स्क्वॅश मानला जातो.

झुचीनी वाढवण्यासाठी मूलभूत नियम

सर्व वाणांचा प्रसार केवळ बियाण्यांद्वारे केला जातो, जमिनीत किंवा रोपे लावल्या जातात. वनस्पती थर्मोफिलिक आहे, म्हणून, लागवड करताना, संभाव्य दंव वगळले पाहिजेत. समशीतोष्ण हवामानात, ते थेट बागेत पेरले जातात; थंड प्रदेशात, रोपे वापरणे अधिक श्रेयस्कर आहे.

बियाणे कोरडे किंवा अंकुरित पेरले जाते (उबवणुकीसाठी 2-3 दिवस). जर रोपे लावण्याचे नियोजन केले असेल तर 3-4 आठवडे लागतील - एप्रिलच्या शेवटच्या दिवसात पेरणी. zucchini लागवड करताना मध्यांतर पुरेसे असणे आवश्यक आहे: 70 सेमी. जर तुम्ही दोन ओळीत लागवड केली तर पंक्तीतील अंतर 60 सेमी राखले जाते.

झुचीनी थोड्या सावलीसह पूर्ण सूर्यप्रकाशात चांगले वाढते. तटस्थ प्रतिक्रियेसह, मातीला प्राधान्य दिले जाते. बागेतील सर्वोत्तम पूर्ववर्ती औषधी वनस्पती, शेंगा, मूळ पिके, कोबी, कांदे, बटाटे आहेत. एक भोपळा नंतर रोपणे शिफारस केलेली नाही.

मध्यम लेनमध्ये, रोपे लावण्याची वेळ मेच्या शेवटी निवडली जाते आणि जूनच्या पहिल्या दशकापर्यंत वाढविली जाते. जमिनीत बियाणे पेरताना, आपण 8 मे ते 15 मे पर्यंतचा कालावधी वापरू शकता, जर बेड पूर्णपणे फिल्मने झाकलेले असेल. उगवणानंतर, जूनच्या सुरुवातीपर्यंत आर्क्स सेट करण्याची आणि आश्रय काढून टाकण्याची शिफारस केली जाते. अनुभवी भाजीपाला उत्पादक डँडेलियन (लोक चिन्ह) च्या फुलांच्या कालावधीत लागवड करण्याची शिफारस करतात.

लवकर कापणी मिळविण्यासाठी, खालील जाती निवडल्या जातात: त्सुकेशा, कौंड, वैमानिक, स्मरणिका, झेब्रा, माउंटन, रन, त्सुबोडा.

ही भाजी इतरांपेक्षा जास्त पोषक आणि चवीनुसार वेगळी आहे. या हेतूंसाठी गार्डनर्सकडे ही वनस्पती आहे. हा लेख खुल्या ग्राउंडसाठी zucchini च्या सर्वोत्तम वाणांची तपशीलवार चर्चा करेल.

zucchini वाणांचे मापदंड

साइटवर zucchini एक उत्कृष्ट पीक वाढण्यास, आपण बियाणे निवडण्याच्या गुंतागुंत माहित असणे आवश्यक आहे. वाणांच्या मुख्य पॅरामीटर्सकडे लक्ष देणे योग्य आहे:

• वनस्पती फॉर्म. बहुतेक प्रजाती बुश आहेत. ही विविधता वाढण्यास सोपी आहे, परंतु त्यास भरपूर जागा देखील आवश्यक आहे;
• परागण. कीटकांद्वारे परागकित होणारे वाण आहेत आणि स्व-परागकण करणारे प्रकार आहेत.
• संकरित किंवा मूळ? संकरित, एक नियम म्हणून, उन्हाळ्यातील रहिवाशांना अधिक प्रतिरोधक पिके घेण्यास परवानगी देतात. परंतु जर आपण पहिल्या पिढीच्या F च्या बियाण्यांबद्दल बोलत असाल तर हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की संकरित बियाणे पुन्हा पेरणीसाठी योग्य नाहीत.
• Zucchini आणि zucchini खूप वेगळ्या भाज्या आहेत. झुचिनी आतून अधिक रसदार आहे, एका बुशमधून अधिक भाज्या काढता येतात. Zucchini फळे बराच वेळ साठवले जातात. तथापि, zucchini कोरडे आणि थंड करण्यासाठी अधिक प्रतिरोधक आहे.

व्हिडिओ पहा! zucchini च्या वाण: zucchini आणि स्क्वॅश

स्थानिक किंवा परदेशी विविधता

प्रदेशातील हवामान लक्षात घेऊन आपल्याला झुचीनी बियाणे निवडण्याची आवश्यकता आहे. घरगुती प्रजाती दंव चांगल्या प्रकारे सहन करतात, म्हणून ते लहान उन्हाळ्याच्या प्रदेशात लागवड करतात. परंतु उष्ण हवामान असलेल्या भागात परदेशी जातींच्या भाज्या आरामात वाढतील.

मनोरंजक! वनस्पतींच्या घरगुती वाणांना एक आदर्श सादर करण्यायोग्य देखावा नसतो, परंतु ते चवीनुसार निकृष्ट नसतात. याव्यतिरिक्त, दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी घरगुती फळांना विशेष प्रक्रियेची आवश्यकता नसते.

पिकण्याची वेळ आणि सर्वोत्तम वाण

सर्व प्रकारचे झुचिनी सहसा 3 गटांमध्ये विभागली जातात:

1. लवकर. 1-1.5 महिन्यांत पिकवणे. काही सूक्ष्म फळे तीन आठवड्यांत पिकतात. अशा प्रजाती देशाच्या उत्तरेस चांगल्या प्रकारे वाढतात.
2. मधल्या हंगामात. ते सुमारे 1.5-2 महिन्यांत पिकतात.
3. कै. परिपक्वता कालावधी 60 दिवसांपेक्षा जास्त आहे.

लवकर पिकलेले वाण

Cavili F1

ही विविधता इतरांपेक्षा अधिक उत्पन्न देते. गडद हिरव्या पानांसह कॉम्पॅक्ट झुडूपांवर, मोठ्या प्रमाणात पांढऱ्या-हिरव्या भाज्या 2 महिन्यांत, दंव पर्यंत पिकतात.

फळे 0.3 किलोपर्यंत पोहोचल्यावर काढता येतात. या वजनातच ते सर्वात रसाळ आणि मऊ आहेत. फळे पिकल्यावर कापणी करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते जास्त वाढतील आणि त्यांचा रस गमावतील. भाजीची लांबी अंदाजे 20 सें.मी.

सरासरी, एका झुडूपातून सुमारे 9 किलो फळे येतात. Cavili F1 लागवड केलेल्या वनस्पतींच्या अनेक रोगांना प्रतिरोधक आहे.

इस्कंदर F1

डच निवडीचा संकरित स्क्वॅश. विविधता चांगली कापणी देते आणि अनेक रोग सहन करते. बिया पेरल्यापासून 1.5 महिन्यांत फळे पिकतात.

फळे संपूर्ण लांबीच्या बाजूने किंचित रिबिंगसह सिलेंडरच्या स्वरूपात असतात, त्वचेवर पांढरे ठिपके असलेल्या फिकट हिरव्या रंगाचे असतात. लगदा एक नाजूक मलईदार पोत सह रसाळ आहे. परिपक्व भाज्यांची लांबी 18-21 सेमी, वजन - 0.5-0.7 किलोपर्यंत पोहोचते.

एक बुश सुमारे 18 किलो पीक देते. फळे वाढली तरी त्यांची चव आणि रस टिकून राहतो. झुडुपे वाढत नाहीत, शाखा करत नाहीत, बर्याच रोगांच्या अधीन नाहीत.

त्सुकेशा

ही एक बहुमुखी संकरित विविधता आहे ज्यामध्ये लवकर फळे पिकतात, ज्याला दंव घाबरत नाही. 45-50 दिवसांनी भाजीपाला काढता येतो. फळाची साल पांढर्‍या ठिपक्‍यांसह समृद्ध हिरव्या रंगाची असते, लगदा रसदार आणि चवदार असतो, जे फळ बाहेर पडल्यावर बदलत नाही.

प्रौढ भाजीची लांबी 30 सेमी आणि वजन - 1000 ग्रॅम पर्यंत पोहोचू शकते. एक बुश 7-12 किलो फळ देते. अतिवृद्ध झाल्यावर झुचिनीची चव बदलत नाही. त्सुकेशाची वाहतूक लांब पल्ल्यावर करता येते.

करिश्मा F1

असा संकर लवकर पिकतो. 40 दिवसात फळे पिकतात. झुडुपे कॉम्पॅक्टपणे वाढतात. झुचीनीला हलका हिरवा रंग असतो, एक वाढवलेला दंडगोलाकार आकार असतो. फळांचा लगदा पांढरा आणि रसाळ असतो.

कॅरिस्मा एफ 1 विविध रोग आणि कीटकांपासून प्रतिरोधक आहे, वाहतूक चांगले सहन करते. उष्मा उपचारानंतर फळे खाण्याची शिफारस केली जाते.

वैमानिक

वैमानिक लवकर परिपक्व आणि स्व-परागकण मानला जातो. वनस्पती कॉम्पॅक्ट आहेत. फुलण्याचा प्रकार स्त्री आहे. वैमानिक अनेक रोग आणि कीटकांपासून प्रतिरोधक आहे, हवामानातील बदल सहन करतो.

एका मीटरपासून सरासरी 7 किलो भाजीपाला काढला जातो. गर्भाचे वजन अंदाजे 1.5 किलो असते. एरोनॉटचे मांस रसाळ आहे, परंतु जाड आहे. वैमानिक वाहतूक चांगल्या प्रकारे सहन करतो. झुचीनी ताजे खाऊ शकते, दोन्ही खाण्यासाठी आणि गोठण्यासाठी, कापणीसाठी.

बेलोप्लोडनी

बुश विविधता. झाडे लहान वाढतात. तुम्ही 40 दिवसांनी कापणी करू शकता.

भाज्यांना बेलनाकार गुळगुळीत आकार आणि पांढरा रंग असतो. Zucchini आवश्यक नाही विशेष अटीवाहतूक दरम्यान.

सरासरी वजन 0.6 ते 1 किलो आहे. लगद्याची घनता मध्यम असते.

संकर रोग आणि कीटकांना प्रतिरोधक आहे. फळे ताजी वापरली जातात आणि खारट तयारी करण्यासाठी उत्तम आहेत.

मध्य-हंगाम वाण

स्क्वोरुष्का

zucchini मध्य हंगाम आहे. सरासरी पिकण्याचा कालावधी 55 दिवस असतो. भाज्या मोठ्या, गडद हिरव्या रंगाच्या, 1 किलो वजनाच्या असतात.

संस्कृतीमध्ये उच्च चव गुण आहेत. बॉक्स वाहतुकीसाठी उत्तम आहे.

कुआंद

कुआंद आहे उच्च उत्पन्न देणारी विविधतादंव, उच्च आर्द्रता प्रतिरोधक. फळे 60 दिवसांनी पिकतात, त्यांचा आकार अंडाकृती असतो.

एका झुचिनीचे सरासरी वजन 1 किलो असते. बाहेरून, त्यांच्याकडे चमकदार डाग असलेला छलावरण रंग, पातळ त्वचा आहे. फळांमध्ये पांढर्‍या-क्रीम रंगाचे कोमल, रसाळ मांस असते. ज्युचीनी जतन करताना त्याची चव गमावत नाही.

ग्रिबोव्स्की

विविधता उच्च उत्पन्न देणारी आहे. Bushes विणणे कल. सरासरी वृद्धत्व कालावधी सुमारे 60 दिवस आहे. फळधारणा कालावधी अंदाजे 45 दिवस टिकतो. त्वचा पांढरी आणि त्वरीत खडबडीत होते. जास्त वाढल्यावर, फळाची चव बदलत नाही, लगदा अजूनही चवदार राहतो.

वनस्पती रोग प्रतिरोधक आहे. फळे बराच काळ ट्रेड ड्रेस ठेवतात आणि वाहतुकीसाठी तयार असतात. झुचीनीची ही विविधता संवर्धनासाठी उत्तम आहे.

झोलोटिंका

हा एक बहुमुखी इटालियन मिड-सीझन झुचीनी संकरित आहे. तुम्ही 40 दिवसांनी कापणी करू शकता.

वनस्पती झुडूपयुक्त आणि उच्च उत्पन्न देणारी आहे. एका कापणीच्या वर्षात एका बुशमधून सरासरी 18 झुचीनी काढता येते.

या जातीच्या फळांचा रंग सोनेरी पिवळा असतो. झोलोटिंकाच्या मांसाला गोड चव असते, त्वचा पातळ आणि गुळगुळीत असते. झुचीनीचे सरासरी वजन 500 ग्रॅम असते. फळे बाळ अन्न तयार करण्यासाठी योग्य आहेत.

उशीरा वाण

स्पेगेटी

Zucchini उशीरा ripening मानले जाते. परिपक्व होण्यासाठी 120 दिवस लागतात. वनस्पती च्या bushes संक्षिप्त आहेत. फळे बेलनाकार आणि गडद पिवळ्या रंगाची असतात. झुचिनीची लांबी 30 सेमी पर्यंत पोहोचते.

भाज्यांची साल दाट असते, मांस क्रीमी-केशरी रंगाने जाड असते. गर्भाचे वजन 1.5 किलोपर्यंत पोहोचू शकते. शेल्फ लाइफ - 5 महिने. विविधता दंव घाबरत नाही, बर्याच रोगांपासून प्रतिरोधक आहे.

मनोरंजक! स्पेगेटी प्रकार स्पेगेटी रॅव्हिओलो आणि टिवोली या जातींसारखेच आहे.

विविध हवामानासाठी zucchini सर्वोत्तम वाण

मॉस्को प्रदेशासाठी

मॉस्को प्रदेशासाठी योग्य असलेल्या जाती सामान्यतः गटांमध्ये विभागल्या जातात: झुचीनी, संकरित आणि पारंपारिक वाण. प्रत्येक गटाला त्याचे फायदे आणि तोटे आहेत.

झुचीनीमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण दाट त्वचा असते. रंग भिन्न असू शकतो. फळे एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ अनुकूल थंड परिस्थितीत साठवली जातात. मॉस्को प्रदेशासाठी झुचिनीचे उत्पादन मध्यम क्षेत्राच्या वाणांच्या तुलनेत कमी आहे.

व्हेरिएटल झुचीनी आपल्याला पुढील वर्षी पेरणीसाठी योग्य असलेले बियाणे गोळा करण्यास अनुमती देते. फळे दीर्घकाळ साठवली जातात.

महत्वाचे! हायब्रीड्सचे उत्पादन जास्त आहे, तथापि, पुढील हंगामासाठी फळांच्या बियांचा वापर केला जाऊ शकत नाही.

मॉस्को प्रदेशासाठी सर्वोत्तम वाण:

"पांढरा बुश"; "इस्कंदर एफ 1", "त्सुकेशा"; "सोने"; स्पेगेटी; "जेनोवेस"; "सोने"; "टिवोली"; "जेंटल झेफिर" आणि इतर.

Urals साठी zucchini च्या वाण

Urals साठी Zucchini लवकर पिकलेले असावे. उदाहरणार्थ, "व्हाइट", "बॉल", "निग्रो", "यलो", "सुकेशा", "एरोनॉट". नाजूक फळे उगवण्याच्या क्षणापासून 45-50 दिवसांनी पिकतात.

उशीरा वाण 3 महिन्यांनंतर गोळा केले जाऊ शकते. योग्य वाण: स्क्वोरुष्का, ब्लॅक ब्यूटी, स्पेगेटी रॅव्हिओलो, लागेनेरिया कॅलाबाझा.

सर्वात स्वादिष्ट आणि प्रतिरोधक वाण आहेत: Isolda, Marquise, अँकर, कोमलता, Gribovsky 37, Astoria, Roller, Tristan.

सायबेरियासाठी

सायबेरियाच्या हवामानासाठी आर्द्रता-प्रतिरोधक आणि थंड-प्रतिरोधक वाण उत्कृष्ट आहेत, उदाहरणार्थ: रोलर, करिश्मा, फारो, ग्रिबोव्स्की 37, लांब-फ्रूट, ध्रुवीय अस्वल.

स्वयं-परागकित पिके वेगवेगळ्या हवामान परिस्थितीत वाढू शकतात: बेलोगोर, पार्टेनॉन, झुचीनी, काविली, अपोलो.

सर्व सूचीबद्ध संकरित आणि वाण मॉस्को प्रदेश, सायबेरिया आणि युरल्स तसेच इतर प्रदेशांमध्ये भाज्या वाढवण्यासाठी सार्वत्रिकपणे योग्य आहेत. जर आपण विशिष्ट सूक्ष्म हवामानाचे निरीक्षण केले तर आपण झुचिनीचे सभ्य पीक घेऊ शकता.

सर्वोत्तम स्व-परागकण प्रजाती

रोपे नर आणि मादी दोन्ही फुलांचे उत्पादन करतात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, कीटकांमुळे परागकण होते. जर आपण ग्रीनहाऊसमध्ये भाज्या वाढवण्याबद्दल बोलत असाल तर अशा प्रकारचे परागण अशक्य होईल.

परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग म्हणजे स्वयं-परागकित पार्थेनोकार्पिक रोपे. या प्रकारच्या झुचीनी केवळ ग्रीनहाऊसमध्येच नव्हे तर खुल्या ग्राउंडमध्ये देखील चांगली वाढतात.

कविली

अशा बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मुख्य फायदा उच्च उत्पन्न आणि लवकर ripening आहे.

फळांचा रंग हलका हिरवा असतो. भाज्या पिकवण्याचा सरासरी कालावधी 1.5 महिने असतो आणि फळधारणा परागकणांच्या सहभागाशिवाय दोन महिने टिकते. झुचीनीचा लगदा पांढरा, रसाळ, चवीला नाजूक असतो.

जेलीफिश

ही विविधता फार लवकर आहे. रोपे दंव आणि दुष्काळ सहन करू शकतात.

वाण 35 दिवसांत पिकतात. फळांना हलका हिरवा रंग, नाजूक साल असते. झुचीनीचे सरासरी वजन 800 ग्रॅम असते आणि लांबी 25 सेंटीमीटर असते.

पार्थेनॉन

ही गडद हिरवी दंडगोलाकार फळे, जाड त्वचा आणि रसाळ मांस असलेली डच प्रजनन प्रकार आहे. Zucchini परागण न करता भरपूर बांधले आहे.

पार्थेनॉन उच्च-उत्पादक मानले जाते, ग्रीनहाऊसमध्ये वाढण्यासाठी आदर्श.

फळाची साल दाट असते, लगदा रसदार असतो. अशी संकरित जतन केली जाऊ शकते, तसेच उष्णता उपचाराशिवाय वापरली जाऊ शकते.

निष्कर्ष

व्हिडिओ पहा!लवकर वसंत ऋतु पासून उशीरा शरद ऋतूतील, झुडूप पासून 80-100 किलो झुचीनी कसे वाढवायचे

झुचीनी - निरोगी आणि चवदार भाज्या, मुलांच्या आणि आहारातील पोषणासाठी अपरिहार्य. बर्याच वर्षांपूर्वी, ते एक स्वादिष्ट पदार्थ मानले जात होते, परंतु आज प्रत्येकजण zucchini dishes चा स्वाद घेऊ शकतो. भोपळ्याच्या जवळच्या नातेवाईकामध्ये जीवनसत्त्वे सी, ए, पीपी, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, जस्त, फॉस्फरस आणि इतर ट्रेस घटक असतात. आतड्याचे कार्य सामान्य करते, कोलेस्टेरॉल कमी करते, शरीरातून अतिरिक्त द्रव काढून टाकते, हृदय आणि यकृत अनलोड करते.

तुम्हाला हे उपयुक्त पीक खुल्या शेतात वाढवायचे आहे का? यासाठी कोणते वाण आदर्श आहेत हे शोधण्यात हा लेख आपल्याला मदत करेल. तर, खुल्या ग्राउंडसाठी zucchini सर्वोत्तम वाण.

खुल्या मैदानासाठी वाण

खुल्या ग्राउंडसाठी zucchini च्या इतक्या जाती आहेत की निवड करणे कठीण होऊ शकते. आमच्या निवडीमध्ये सर्वोत्कृष्ट सर्वोत्कृष्ट वैशिष्ट्ये आहेत.

अँकर

एक प्रारंभिक सामान्य उद्देश विविधता. लागवडीनंतर 40 दिवसांनी लवकर कापणी करता येते. बेलनाकार झुचीनी फिकट हिरव्या रंगाच्या मऊ त्वचेने झाकलेले असते. चव नाजूक, खूप आनंददायी आहे. पल्पमध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने, फायबर, लोह आणि व्हिटॅमिन सी असते.

एक झुडूप 9 किलो फळे देते, जे मूळ गुण न गमावता सुमारे 1 महिन्यासाठी साठवले जातात. ते वाहतूक चांगले सहन करतात. विविधता काळजी घेणे सोपे आहे.

फक्त नकारात्मक म्हणजे कमी प्रतिकारशक्ती. प्रतिबंधात्मक उपायांबद्दल विसरू नका.

ग्रिबोव्स्की ३७

बर्याच गार्डनर्सना परिचित. वेळ आणि असंख्य सकारात्मक पुनरावलोकने सिद्ध. जेव्हा तापमान +14 अंशांपर्यंत पोहोचते तेव्हा झुचिनीची लागवड करता येते.

उंच झुडूपांना भरपूर जागा लागते, झाडे खूप घनतेने लावू नका. ६० दिवसांत फळे पिकतात. Zucchini - वाढवलेला, ऐवजी मोठा. सरासरी वजन 400-600 ग्रॅम आहे, जरी 1 किलो वजनाचे नमुने आहेत. एका चौरस मीटरपासून आपण 10 किलो झुचीनी गोळा करू शकता.

विविधता दुष्काळ चांगल्या प्रकारे सहन करते, बर्याच काळासाठी साठवली जाते आणि बॅक्टेरियोसिस आणि पावडर रॉटमुळे व्यावहारिकरित्या प्रभावित होत नाही.

झेब्रा

अशा असामान्य नावाची झुचिनी केवळ खुल्या जमिनीसाठीच नाही तर ग्रीनहाऊसमध्ये वाढण्यासाठी देखील योग्य आहे. लवकर परिपक्व होणारी विविधता. उगवण झाल्यानंतर 30-40 दिवसांनी फळे पिकतात.

गडद हिरव्या पट्ट्यांसह लांब भाज्यांचे मुख्य फायदे उच्च उत्पादन, कमी तापमानास प्रतिकार आणि उत्कृष्ट चव आहेत.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये झुडुपांवर फुलांचा प्रकार स्त्री आहे या वस्तुस्थितीमुळे उच्च उत्पन्न मिळते. वनस्पती कॉम्पॅक्ट आणि काळजी घेणे सोपे आहे. नवशिक्या गार्डनर्ससाठी योग्य.

इस्कंदर

हा प्रसिद्ध संकर दूर हॉलंडमधून येतो. अलीकडेच आमच्यासोबत दिसले. आणि लगेचच सार्वत्रिक मान्यता मिळवली. मुख्यतः अभूतपूर्व उत्पन्नामुळे. एका झुडूपातून सुमारे 17 किलो झुचीनी काढली जाते.

अरुंद फळांची कमाल लांबी 25 सेमी, वजन 500 ग्रॅम आहे. शक्तिशाली झुडूपांना गार्टरची आवश्यकता असते. लागवडीनंतर 40 दिवसांनी पिकवणे येते. लगदा पांढरा, दाट, चवीला आनंददायी आहे. विविधता उत्पादनाची वैशिष्ट्ये न गमावता बर्याच काळासाठी साठवली जाते आणि दीर्घकालीन वाहतूक सहजपणे सहन करते.

रशियन आकार

त्याच्या विशाल आकारासाठी प्रसिद्ध. एका झुचिनीचा व्यास 20 सेमी, वजन - 20 किलोपेक्षा जास्त आहे. खरा श्रीमंत माणूस. वनस्पतीला उष्णता आणि सूर्यप्रकाश आवडतो. जेव्हा तापमान +22 अंशांवर स्थिर असेल तेव्हाच ते खुल्या जमिनीत लावा. ९० व्या दिवशी फळे पिकतात. रंग - गुलाबी छटासह नारिंगी. लगदा - तंतूशिवाय, निविदा. जटिल खतांच्या परिचयास अनुकूल प्रतिसाद देते.

चित्र फीत

वनस्पती आधीच +14 अंश तापमानात फळ देते. जेव्हा थर्मामीटर +10 अंशांपर्यंत वाढतो तेव्हा बियाणे लागवड करता येते. म्हणून, ही विविधता खुल्या मैदानासाठी सर्वात यशस्वी म्हणून ओळखली जाते. 40 दिवसात फळे पिकतात. बेलनाकार झुचीनी लांबी 35 सेमी पर्यंत पोहोचते. लगदा सैल आहे, परंतु चवीला आनंददायी आहे. एक बुश सुमारे 6 किलो फळ देते.

अरल

45 दिवसात परिपक्व होणारे संकरीत. काळजी मध्ये नम्र. हे दंव आणि जास्त ओलावा चांगले सहन करते. बहुतेक रोगांना प्रतिरोधक. फळांचा आकार स्पिंडलसारखा असतो. रंग - हलका हिरवा.

जास्त वाढलेले भोपळे नाशपातीसारखे होतात, तर रंग गडद होतो. "अरल" मध्ये उच्च ग्राहक वैशिष्ट्ये आहेत.

जर तुम्हाला प्रामुख्याने विक्रीसाठी झुचीनी वाढवायची असेल तर हा पर्याय नक्कीच विचारात घेण्यासारखा आहे.

पिवळे फळ

आपण मेच्या शेवटी बियाणे लावू शकता. पिकण्याची वेळ - 50-55 दिवस. खनिज संकुल आणि माती नियमित सैल केल्याने उत्पादकता वाढण्यास मदत होईल. भोपळ्याला पारंपारिक आकार आहे. त्वचा पातळ आहे, मांस बेज, तंतुमय आहे. वजन 800 ते 1800 ग्रॅम पर्यंत बदलते.

एक बुश 9.5 किलो पर्यंत फळ आणते. Zucchini बर्याच काळासाठी साठवले जाते आणि वाहतूक चांगले सहन करते.

वाघ

जर तुमच्या डचमध्ये असे कोणतेही क्षेत्र नसतील जे सतत सूर्याद्वारे प्रकाशित होत असतील तर ही विविधता तुमची आवडती होईल. नैसर्गिक प्रकाशाच्या कमतरतेसह ते स्थिरपणे फळ देईल. उगवण झाल्यानंतर ६० दिवसांनी फळे पिकतात. झुचीनी - नेत्रदीपक गडद हिरव्या पट्ट्यांसह हलका हिरवा. लगदा पांढरा, दाट आहे. ते 30 दिवसांपर्यंत चव न गमावता साठवले जाते.

हिवाळा देखणा

त्याचे नाव पूर्णपणे न्याय्य आहे. 2 किलो वजनाची फळे व्यवस्थित आकार आणि सुंदर सोनेरी रंगाने दर्शविले जातात. बियाणे जून मध्ये सर्वोत्तम लागवड आहेत. सप्टेंबरमध्ये गोळा केलेली फळे फेब्रुवारीपर्यंत +5 ते +20 अंश तापमानात साठवली जातात. हे जाड त्वचेमुळे होते ज्यामुळे ओलावा कमी होतो. काळजी उपायांमध्ये माती मोकळी करणे, तण काढून टाकणे, नियमित पाणी देणे आणि मुबलक सेंद्रिय टॉप ड्रेसिंग यांचा समावेश होतो.

खुल्या ग्राउंडसाठी झुचिनीच्या सूचीबद्ध सर्वोत्तम जाती उत्कृष्ट चव आणि काळजीमध्ये नम्रतेने ओळखल्या जातात. आपल्याकडे इच्छा आणि मोकळा वेळ असल्यास, आपण हे सुनिश्चित करण्यास सक्षम असाल की लागवड स्थिर चांगले उत्पन्न देते.

ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी, तसेच लहान मुलांचे ओझे असलेल्या लोकांसाठी, हे उत्पादन अपरिहार्य आहे.

झुचीनी, हायपोअलर्जेनिक गुणधर्म असलेली, ट्रेस घटकांनी समृद्ध असलेली कमी-कॅलरी भाजी आहे, ती देखील अतिशय नम्र आणि वाढण्यास सोपी आहे. असा संच उपयुक्त गुणधर्मफक्त काही contraindications दाखल्याची पूर्तता, त्यामुळे उन्हाळ्यात रहिवासी आणि गार्डनर्स जवळजवळ कधीही या आश्चर्यकारक संस्कृती बायपास नाही.

झुचिनी बियाणे जवळजवळ कोणत्याही स्टोअरमध्ये सहजपणे खरेदी केले जाऊ शकतात, परंतु व्यावसायिक हेतूंसाठी ते विशेष कंपन्यांद्वारे मोठ्या प्रमाणात खरेदी करणे अधिक वाजवी आहे. आपण अद्याप कोणत्याही विशिष्ट प्रजातींच्या बाजूने आपली निवड केली नसल्यास किंवा मॉस्को प्रदेश, युरल्स आणि सायबेरियामध्ये कोणत्या जाती यशस्वीरित्या वाढवल्या जाऊ शकतात याबद्दल आपले ज्ञान वाढवू इच्छित असल्यास, हा पुनरावलोकन लेख आपल्यासाठी आहे.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की आपण आपल्या आवडीच्या भाजीपाल्याच्या पुढील प्रसारासाठी आपले बियाणे गोळा करण्याचे ठरविल्यास, ते विविधतेचे प्रतिनिधी असले पाहिजे, संकरित नाही. अन्यथा, वाढलेले नमुने मातृ वनस्पतीच्या गुणांची पुनरावृत्ती करू शकणार नाहीत.

लोकप्रिय वाण

बर्‍याच सामान्य वाणांपैकी, झुचीनी हा एक विशेष गट आहे.

भोपळ्याचे प्रतिनिधी असल्याने, या प्रकारच्या झुचीनीमध्ये त्याच्या सामान्य नातेवाईकांच्या तुलनेत अनेक वैशिष्ट्ये आहेत:

• फळांचा प्रामुख्याने पिवळा किंवा हिरवा रंग;
• नेहमी पातळ, कोमल साल;
• नाजूक पोत, गोड चव.

अरल F1

लवकर परिपक्व, थंड-प्रतिरोधक संकरित. त्याचा हलका हिरवा रंग आणि फळाचा बेलनाकार आकार आहे, 750 ग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचते. उत्कृष्ट चव आणि उच्च साखर सामग्री, आपण ते कच्चे देखील खाऊ शकता.

Ardendo 174 F1

डच निवडीचे उच्च-उत्पादन देणारे (14 kg/sq.m. पर्यंत) संकरित. फळे क्लब-आकारात वाढतात, सुमारे 600 ग्रॅम वजनाची, लहान ठिपके असलेल्या फिकट हिरव्या त्वचेसह.

कुआंद

विविधता मध्य-हंगाम आहे, वाढणारा हंगाम 60 दिवसांचा आहे. 20 kg/sq.m. पेक्षा जास्त उत्पादनक्षमतेमध्ये फरक आहे. m. फळे मोठी आहेत: 1.4 किलो वजन आणि 30 सेमी लांब, फिकट पार्श्वभूमीवर गडद हिरव्या पट्ट्यांचा वैशिष्ट्यपूर्ण नमुना, पांढरे मांस.

अस्टोरिया

लवकर परिपक्वता मोठी वनस्पती. 1.4 किलो पर्यंत वजनाची फळे गडद हिरव्या रंगाची असतात आणि त्यांचा आकार वाढवलेला सिलेंडर असतो. सर्व प्रकारच्या प्रक्रियेसाठी शिफारस केलेले.

वैमानिक

या लवकर पिकणाऱ्या जातीला फळांच्या वाढीच्या स्वरूपामुळे त्याचे नाव मिळाले: ते काटेकोरपणे वरच्या दिशेने निर्देशित केले जातात आणि जेव्हा ते विशिष्ट आकारात पोहोचतात तेव्हाच जमिनीवर झोपतात. बाहेरून गडद हिरवी आणि आतून पिवळी, नाजूक रसरशीत भाजी 1200 ग्रॅम वजनापर्यंत त्याचे विक्रीयोग्य गुण दीर्घकाळ टिकवून ठेवते.

पांढरा हंस

या जातीसाठी मध्यम मशागत आणि लवकर फळे पिकणे वैशिष्ट्यपूर्ण आहेत. 600-950 ग्रॅम वजनासह, पृष्ठभाग पांढरा आणि गुळगुळीत आहे आणि लगदा कोमल, मध्यम-दाट सुसंगतता आहे. zucchini caviar स्वयंपाक करण्यासाठी उत्कृष्ट.

बुर्जुआ

विविधतेचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे मोठे गोल फळे (2 किलो पर्यंत). त्यांच्याकडे साल आणि लगदाचा हिरवा रंग कॅनिंगसाठी आदर्श आहे, ते बर्याच काळासाठी साठवले जातात.

काळा zucchini

उगवण झाल्यापासून 40 व्या दिवशी फळधारणेचा टप्पा सुरू होतो. किंचित फासलेली गडद हिरवी फळे, आतून हिरवी-पांढरी, 18-20 सें.मी.

बोट्सवेन

"बुर्जुआ" प्रमाणे, या संकरित प्रजातीच्या फळांचा आकार समृद्ध हिरव्या रंगाच्या भोपळ्यासारखा असतो. थोड्या कडूपणासह एक अतिशय विशिष्ट चव zucchini च्या जगात वेगळे करते. इतर वैशिष्ट्यांमध्ये मोठे परिमाण, 3 किलो पर्यंत वजन आणि खूप लांब शेल्फ लाइफ समाविष्ट आहे.

वन्युषा एफ१

मुबलक प्रमाणात लवकर संकरित फळ देतात, जे पावडर बुरशीला देखील प्रतिरोधक आहे. हलकी हिरवी, किंचित फासलेली फळे 36 सेमी लांबी आणि 1.3 किलो वजनापर्यंत पोहोचतात. त्यांच्याकडे ठेवण्याची गुणवत्ता चांगली आहे आणि ते कोणत्याही प्रकारच्या प्रक्रियेसाठी योग्य आहेत.

डोंगर

5-6 किलो / चौ. मी. फळे लहान आहेत - 0.5-0.9 किलो, दुधाळ पांढरा, उत्कृष्ट चव. खुल्या ग्राउंडमध्ये आणि विविध आश्रयस्थानांचा वापर करून वाढण्यास योग्य.

राखाडी zucchini

फळे 35-40 दिवसांनी पिकतात. बेलनाकार, ठिपकेदार-हिरवट, किंचित रिबिंगसह, त्यांची लांबी 0.7-1.3 किलो वजनासह 60 सेमीपर्यंत पोहोचते. लगद्याच्या उत्कृष्ट चवीला हिरवट रंगाची छटा असते. तापमानाच्या फरकांविरुद्ध ग्रेड स्थिर आहे, ते चांगले संग्रहित आहे. उद्देश सार्वत्रिक आहे.

नाशपातीच्या आकाराचे

पिकलेल्या फळांच्या आकाराबद्दल विविधतेचे नाव स्पष्टपणे बोलते. आत एक चमकदार केशरी, नाशपाती पिवळसर-मलई त्वचेने झाकलेली असते. उत्कृष्ट रुचकरता, कॅरोटीनची उच्च सामग्री, चांगली ठेवण्याची गुणवत्ता. फळांचे वजन - 1.3 किलो पर्यंत.

गोल्डा F1

परिपक्व होण्याच्या सरासरी अटींची शक्तिशाली झुडूप असलेली वनस्पती. फळे सोनेरी-केशरी, रिबड, अर्धा मीटर लांब आणि 3 किलो वजनाची असतात. पावडर बुरशी प्रतिरोधक, लांब शेल्फ लाइफ

पिवळा केला F1

फोटो: © पिवळा केला F1 / sedek.ru

लवकर योग्य zucchini. फळ बाहेरून चमकदार पिवळे आणि आतून दुधाळ, 700 ग्रॅम वजनाचे असते. अतिशय चवदार, दाट लगदा, मुख्यतः ताजे वापरण्यासाठी, ते खराबपणे साठवले जाते.

करीना

त्याची गडद हिरवी रंगाची तीव्र रंगाची त्वचा मऊ पांढरे मांस आहे. ०.७-०.९ किलो वजनाची मोठी फळे लवकर पिकतात आणि दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी योग्य असतात. विविधतेचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे रोग प्रतिकारशक्ती.

माशा F1

कॉम्पॅक्ट बुश संकरित. 45-50 दिवसांत फळे पिकतात. बेलनाकार, किंचित बरगडी, हलका हिरवा रंग, किंचित डाग असलेला, ०.६-१.१ किग्रॅ. मध्यम टणक पांढरे मांस. उच्च आणि निम्न तापमान, रोगांच्या प्रतिकारासाठी संकरित मूल्यवान आहे.

परिचारिका स्वप्न

एक अति-लवकर विविधता, उन्हाळ्यातील रहिवाशांना आवडते. पातळ-त्वचेची पांढरी फळे, 1 किलो पर्यंत वाढणारी, ताजे वापरासाठी आणि कॅविअरसाठी आणि स्टोरेजसाठी (तथापि, थोड्या काळासाठी) योग्य आहेत.

लवकर परिपक्व होणारे वाण

लवकर पिकणाऱ्या झुचिनीसाठी, उगवण झाल्यानंतर एका महिन्याच्या आत फ्रूटिंग सुरू होते. या गटासाठी कमाल कालावधी 50 दिवस आहे.

पार्थेनॉन F1

गडद हिरवी दंडगोलाकार फळे 15 किलो/चौरस मीटर पर्यंत उत्पन्न देतात. सप्टेंबर पर्यंत फळधारणा कालावधी वाढविला. झुचिनीची लांबी 22-25 सेमी आणि वजन 300 ग्रॅम आहे. ते ताजे आणि प्रक्रिया केलेले दोन्ही वापरले जातात आणि बर्याच काळासाठी संग्रहित केले जाऊ शकतात.

संगरूम F1

फोटो: © "Sangrum F1" / gavrishseeds.ru

या लवकर पिकणार्‍या संकरित झुडुपे फार मोठे उत्पादन देत नाहीत - 5 किलो / चौ. m. हलका हिरवा पृष्ठभाग आणि आतून हिरवट, फळांचे सरासरी वजन साधारणतः 350 ग्रॅम असते.

कोरडे F1

या अति-लवकर संकरित वाढीसाठी मोकळे मैदान आणि हरितगृह तितकेच योग्य आहेत. फळाचा रंग स्ट्रोकसह हलका हिरवा आहे, वजन 600-750 ग्रॅम आहे आणि लांबी 18 सेमी आहे.

अद्वितीय वाण

एटेना पोल्का F1

फोटो: © Atena Polka F1 / plasmaseeds.ru

उत्कृष्ट चवीची चमकदार नारिंगी झुचीनी त्यांच्या समकक्षांशी अनुकूलपणे तुलना करते. फळांची लांबी 20 सेमी पर्यंत असते आणि त्यांचे एकूण उत्पादन 11 kg/sq.m पर्यंत पोहोचते. त्याच्या गोडपणामुळे, ते ताजे सेवन केले जाते, परंतु प्रक्रिया देखील योग्य आहे.

मेडुसा F1

हा बुशचा आकार होता ज्यामुळे हायब्रिडचे असे असामान्य नाव होते. हे खूप लवकर आहे, बऱ्यापैकी उच्च उत्पन्नासह स्वयं-परागकण. पिकल्यावर साल कोमल राहते. फळांची लांबी - 25 सेमी, वजन - 750 ग्रॅम, क्लब-आकार. त्यांच्याकडे चांगली लवचिकता आहे.

स्क्वॅश ट्री F1

हँगिंग zucchini सह एक झाड एक अविश्वसनीय चित्र आहे, परंतु समजण्यासारखे आहे. 5-मीटर लांब फटक्यांना आधार म्हणून झाडांवर किंवा इतर वस्तूंवर चढवले जाते आणि ते पूर्ण होईपर्यंत ते तिथेच राहतात. फक्त 15 सेमी लांबीची हलकी हिरवी भाजी पर्यावरणीय परिस्थितीसाठी अगदी नम्र आहे.

बुश नमुने

झुचिनीच्या बुश फॉर्मचा फायदा म्हणजे त्यांची कॉम्पॅक्टनेस, जी विशेषतः लहान उन्हाळ्याच्या कॉटेजसाठी महत्त्वपूर्ण आहे. शेवटी, तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या हातांनी बरीच पिके घ्यायची आहेत आणि "सहा एकर" रबर नाहीत.

पांढर्‍या फळांचा

लवकर पिकलेली, कॉम्पॅक्ट वाढणारी विविधता जी 40 व्या दिवशी उत्पन्न देण्यास सुरवात करते. फळाची पृष्ठभाग पांढरी, तकतकीत, देह मलईदार आहे. वजन सुमारे 1 किलो.

पांढरा

एक आश्चर्यकारकपणे लवकर पिकणारी विविधता, ज्याची रसाळ फळे पहिल्या कोंब दिसल्यानंतर एका महिन्याच्या आत आनंद घेऊ शकतात. झुचीनी आकाराने तुलनेने लहान आहे, परंतु झाडावर पावडर बुरशी आणि राखाडी रॉटचा प्रभाव पडत नाही, ते तात्पुरते थंड स्नॅप्स चांगले सहन करते.

पांढरा बुश

डॅनिश निवडीची एक लवकर पिकलेली विविधता. पांढर्‍या त्वचेच्या गुळगुळीत फळांचा आतील भाग रसाळ पिवळसर असतो.

धबधबा

दाट संरचनेच्या पांढऱ्या लगद्यासह हिरवे फळेयुक्त लवकर संकरित. मध्यम आकाराचे सिलेंडर 900 ग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचतात. बॅक्टेरियोसिस आणि पावडर बुरशीला प्रतिरोधक असतात.

स्व-परागकण

स्व-परागकण, जेव्हा अंडाशय स्वतःच्या फुलांच्या परागकणांमुळे तयार होतो, विशेषत: कमी कीटक क्रियाकलाप असलेल्या ठिकाणी (किंवा त्याची कमतरता) - म्हणजे ग्रीनहाऊस आणि ग्रीनहाऊसमध्ये महत्वाचे आहे.

ग्रिबोव्स्की

दीर्घ इतिहास असूनही, या मध्यम-प्रारंभिक विविधताने त्याची लोकप्रियता गमावली नाही. अनेक रोगांचा प्रतिकार आणि वापराची अष्टपैलुता त्याची व्यापक लागवड स्पष्ट करते. जसजसे ते परिपक्व होतात तसतसे हिरवट "ग्रिबोव्स्की" मज्जा पांढरे होतात, 700 ते 1500 ग्रॅम वजनापर्यंत पोहोचतात.

ओडेसा 52

500-600 ग्रॅम वजनाची बेलनाकार दुधाळ किंवा हिरवी फळे असलेली लवकर परिपक्व होणारी झुडूपाची विविधता. हलके पिवळे मांस ताजे वापरासाठी आणि प्रक्रियेसाठी योग्य आहे.

इस्कंदर F1

एक लोकप्रिय लवकर परिपक्व संकरित. उत्कृष्ट चवीची, बेलनाकार आकाराची आणि 600 ग्रॅम वजनाची हलकी हिरवी फळे. त्वचा निविदा, उत्कृष्ट चव च्या रसाळ लगदा आहे.

खुल्या मैदानासाठी

अपोलो F1

उच्च उत्पन्न देणारे लवकर संकरित. फळाचा बेलनाकार वाढवलेला आकार, ज्याची लांबी 30-45 सेमी आहे आणि वजन दोन किलोग्रॅम पर्यंत आहे, पांढर्‍या स्ट्रोकसह हलका हिरवा रंग आहे. कडक सालाखाली फळ पांढरे, दाट असते; चव गुण उत्कृष्ट आहेत. एका बुशवर 10 पर्यंत झुचीनी तयार होतात. वनस्पती स्वतःच कोल्ड हार्डी आणि पावडर बुरशीला प्रतिरोधक आहे.

चित्र फीत

रशियन निवडीची सुपर लवकर विविधता. बुश कॉम्पॅक्ट आहे, 7 तुकडे zucchini पर्यंत फॉर्म. फळे अंडाकृती पांढरे किंवा हलके हिरवे असतात, त्वचेखाली समान रंग असतात. लगदा गोड, रसाळ आहे. कच्चे सेवन करता येते. जास्त पिकलेल्या फळांमध्ये लगदा कडक होतो. बिया मोठ्या आहेत, ज्या चेंबरमध्ये ते पिकतात ते बरेच मोठे आहेत.

झेब्रा

उच्च उत्पन्नासह एक लवकर विविधता. फळे लांबलचक, फिकट हिरवी, रेखांशाच्या गडद पट्ट्यांसह असतात. गर्भाचे वस्तुमान एक किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते. उत्कृष्ट चव, गुणवत्ता न गमावता दीर्घ स्टोरेज. बियांच्या पोकळ्या लहान असतात.

ग्रीनहाऊससाठी घरगुती निवडीचे बियाणे

ग्रीनहाऊसमध्ये झुचीनी वाढवण्यामुळे तरुण उत्पादनांचा पिकण्याची वेळ लक्षणीयरीत्या कमी होऊ शकते. मोठ्या संख्येने मादी फुलांसह लवकर पिकलेले वाण आणि संकर निवडणे वाजवी आहे. यासाठी, पिस्टिलच्या उपस्थितीद्वारे वैशिष्ट्यीकृत मादी फुलांना अँथर्ससह अनेक वेळा स्पर्श केला जातो, ज्याला नर फुलांचा पुरवठा केला जातो. एका मादीच्या परागणासाठी, 2-3 नर फुलणे वापरली जातात.

स्क्वोरुष्का

लवकर पक्व होणारे वाण चांगले उत्पादन देणारे. फळे लांबलचक, किंचित बरगडी, गडद हिरवी असतात, लहान फटके असतात. चव उत्कृष्ट आहे, लगदा रसाळ मध्यम घनता आहे.

झोलोटिंका

करम

ही लवकर पिकलेली विविधता ग्रीनहाऊस आणि खुल्या मैदानात वाढण्यास तितकीच योग्य आहे. आयताकृती झुचीनीची सपाट पृष्ठभाग पायाच्या दिशेने अरुंद होते. सालीचा रंग हलका हिरवा, पांढरा असू शकतो. वजन सुमारे 700 ग्रॅम. मोठ्या बियाण्यांनी भरलेली मोठी पोकळी.

उच्च उत्पन्न देणारे संकर

• उत्कृष्ट सादरीकरण: आकर्षक रंगांची सम, गुळगुळीत फळे;
• फळे परत येण्यास बराच वेळ;
• पातळ कोमल साल;
• लहान बियाणे कक्ष.

ते व्यावसायिक हेतूंसाठी आदर्श आहेत, परंतु साठी हिवाळा स्टोरेजउग्र त्वचेसह वाण वापरणे चांगले.

उगवण झाल्यानंतर 40 दिवसांनी फळे पिकतात. पासून 1 चौ.मी. 20-22 सेमी आकाराचे आणि 350-370 ग्रॅम वजनाचे 9 किलो पेक्षा जास्त zucchini मिळवा हलका हिरवा रंग आणि उत्कृष्ट चव.

हेलेना

बाहेरून आणि आतून केशरी रंगाची, फळे एकसमान दंडगोलाकार, देठावर अरुंद असतात. 500-600 ग्रॅम वजनासह, त्यांची लांबी 22 सेमी आहे. विविधता अनेक रोगांना प्रतिरोधक आहे.

निरो डी मिलानो

विविधता जोरदार दंव-प्रतिरोधक आहे, परंतु ग्रीनहाऊसमध्ये समृद्ध पीक मिळते. गोड लगद्यासह गडद हिरव्या रंगाची 1.5 किलो वजनाची बरीच लांबलचक फळे (18-22 सें.मी.) - हे मुबलक लवकर कापणीचे चित्र आहे.

असामान्य

विदेशी प्रेमींना झुचिनीच्या सर्वात असामान्य प्रकारांच्या वर्णनात रस असेल.

स्पेगेटी

जर तुम्ही या झुचीनीचे अर्धे भाग बेक केले तर ते पास्ता असलेल्या वाडग्यासारखे दिसते - उष्मा उपचारादरम्यान सडलेले भाजीपाला तंतू असेच दिसतात.

आश्चर्यकारक राक्षस

तितकीच आश्चर्यकारक विविधता, ज्याची फळे एक मीटरपेक्षा जास्त वाढतात आणि एकाचे वजन 8 किलो असू शकते. पांढरे कवच आणि नारिंगी मांस वसंत ऋतु पर्यंत समस्यांशिवाय त्याची चव टिकवून ठेवते.

सायबेरियासाठी

थोड्या थंड उन्हाळ्याच्या परिस्थितीत यशस्वीरित्या लागवड केली: “फारो”, “पांढरे फळ”, “रोलर”, “अँकर”, “ध्रुवीय अस्वल”, “लांब-फळलेले”. या जातींचा वाढणारा हंगाम लहान असतो, ते थंड-प्रतिरोधक असतात, ज्यामुळे सायबेरियामध्ये वाढणे शक्य होते.

मॉस्को प्रदेशासाठी

वर वर्णन केलेल्या कोणत्याही जाती मॉस्को प्रदेशात यशस्वीरित्या वाढवल्या जाऊ शकतात. इथली हवामान परिस्थिती तुम्हाला बीजविरहित पद्धतीने चांगली कापणी करण्यास अनुमती देते आणि चित्रपट आश्रयस्थानांची उपस्थिती तुम्हाला आनंद घेण्यास मदत करेल. ताजी भाजीउन्हाळा येण्यापूर्वी.

Urals साठी

युरल्सच्या परिस्थितीसाठी, “बेलॉगर एफ 1”, “सुकेशा”, “व्हाइट”, “अँकर”, “एरोनॉट”, “झेब्रा”, “कविली एफ1” या जाती योग्य आहेत. जो सायबेरियासाठी शिफारस केलेले झुचीनी बियाणे निवडतो तो गमावणार नाही. अशा संधीच्या अनुपस्थितीत, आच्छादन सामग्रीखाली बियाणे पेरले जाऊ शकते.

आपण विविधतेच्या निवडीवर निर्णय घेऊ शकत नसल्यास निराश होऊ नका - अनेक भिन्न पॅकेजेस घ्या. संस्कृती इतकी नम्र आहे की आपल्याला पीक घेतल्याशिवाय सोडले जाणार नाही आणि न वापरलेले बियाणे बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते, ते 7 वर्षांपर्यंत व्यवहार्य राहतील.