ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಎಂದಿನಂತೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಪಿಜ್ಜಾ ರೆಸಿಪಿಯಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗದಂತೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸರಳವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!

ಸೇವೆಗಳು: 2

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. 35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೇವಲ 294 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಲೇಖಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 7 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ: 294 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು
• ಸೇವೆಗಳು: 2 ಬಾರಿ
• ಕಾರಣ: ಊಟಕ್ಕೆ

• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ
• ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಮನೆಯ ಅಡಿಗೆ
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಬೇಕಿಂಗ್, ಪಿಜ್ಜಾ

ಎರಡು ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪಿಜ್ಜಾ ಖಾಲಿ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಲಾಮಿ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1-2 ತುಂಡುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
• ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಕೆಚಪ್ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಸರಳ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಖಾಲಿಯಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಲಾಮಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 250 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಿಂದ ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
3. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ, ಅಂದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇಂತಹ ಉಪದ್ರವವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ, blushes ಮತ್ತು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಕೂಡ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಒಂದೆರಡು ವಿಫಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ, ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವ ಬಯಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನ ಮೇಲಿನ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ.

ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹಾರಲು ನಿಜವಾದ ಸ್ಕೋಪ್ ಆಗಿದೆ. ಭರ್ತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಎಲ್ಲಾ ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಇದೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• 10 ಗ್ರಾಂ. ಯೀಸ್ಟ್.
• 1 ಟೇಬಲ್. ಸುಳ್ಳು. ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ತೈಲಗಳು
• 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಅರೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:ತಯಾರಾದ ನೀರಿನ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವನು ಬರಲಿ.

2. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ:ಸೇಬುಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ, ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.

3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸರಾಸರಿ ಬೀಸುವ ವೇಗದಲ್ಲಿ 235C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ: ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೀನು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 180-200C ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಫ್ಯಾನ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

1. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

3. ನೀವು ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

4. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು "ಕೋಬ್ವೆಬ್ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ" ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

5. ನೀವು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಿಜ್ಜಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ (ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು) ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸ್ಟ್ಯೂ, ಫ್ರೈ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸತತವಾಗಿ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಪಿಜ್ಜಾ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರತಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ತಾಜಾ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಈಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಚೇರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕನ್ವೆಕ್ಷನ್ ಓವನ್ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹಿಟ್ಟು;
• ಯೀಸ್ಟ್;
• ತೈಲ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• ಟೊಮೆಟೊಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಡುಗೆ (ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ) ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಪಾತಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ ಸಣ್ಣ ಚೀಲ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುಮಾರು 80 ಮಿಲಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ. ಅವಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ (ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು). ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಸರ್ಕಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ಮಾಂಸ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ತಿರುಳಿನಿಂದ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಸ್;
• ಹಸಿರು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಏಡಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರೂಪಾಂತರ

ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 500-900 ಗ್ರಾಂ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು (ಮೇಲಿನ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ);
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಅಥವಾ 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 4-5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ;
• 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಯಾವುದೇ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• 4-5 ಆಲಿವ್ಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಉದ್ದೇಶಿತ ತಿನ್ನುವವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದೇ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಟ್ರೇಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಹೊರಬರಬಹುದು. ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳು) ಹರಡಿ, ಹಿಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. 12 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಓಪನ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲರೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ? ನಾವು ಈಗ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರರ್ಥ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ನೀವು ಉಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ "ಸಮುದ್ರ" ಪಿಜ್ಜಾ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸೀಗಡಿ (ದೊಡ್ಡದು);
• 50 ಗ್ರಾಂ ಏಡಿ ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

"ಸಮುದ್ರ" ಪಿಜ್ಜಾಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಪಿಜ್ಜಾ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು (ಸ್ವಲ್ಪ) ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.
2. (ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ) ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹಾಕಿ. ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈಗ ನೋಡೋಣ. ನೀವೇ ಆಧಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪಫ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಏನು ಬೇಕು? ಈಗ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡೋಣ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ನೇರ ಮಾಂಸ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ);
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಚಪ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ತಾಜಾ ನೆಲದ).

ಸಿದ್ಧವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವೃತ್ತದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
2. ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ನಂತರ ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ನಂತರ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಿಜ್ಜಾ - ಸುಲಭ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳ

ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯ ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪಿಜ್ಜಾದ ಭಾಗವಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೀಗಡಿ, ಅಥವಾ ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ);
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ (ಸೌಮ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ);
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್;
• 2 ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್;
• ಟೊಮೆಟೊ (ಬೇಗ ಆರಿಸಿ)

ಸುಲಭವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಲಕ, ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ನಂತರ ಘನಗಳು (ಸಣ್ಣ, ಸಹಜವಾಗಿ) ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ.
4. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಏರ್‌ಫ್ರಿಯರ್‌ನ ಮಧ್ಯದ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 205 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತೀರ್ಮಾನ

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶೇಷ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ. ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಿಜ್ಜಾ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಂಜೆಲಿಕಾ ಮೊಸ್ಟೋವಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಕಾ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯ ಹಿಟ್ಟು. ಪಿಜ್ಜಾ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏರ್‌ಫ್ರೈಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ*:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ*:

250 ಮಿಲಿ ಕೆಫಿರ್;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;

0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;

700 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

*25 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೂರು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

100 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್;

1 ಟೊಮೆಟೊ;

ಆಲಿವ್ಗಳ 1/2 ಜಾರ್;

ಸುಲುಗುನಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ:

1/2 ಈರುಳ್ಳಿ;

1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್;

ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ - ರುಚಿಗೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಹಾಕಿ.

ಏರ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್, ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು!