सॉलिड-स्टेट ड्राइव (एसएसडी) हमारे जीवन का एक हिस्सा बन गए हैं। अनुदान...
शारीरिक व्यायाम न केवल आपके स्वास्थ्य के लिए, बल्कि आपके फिगर के लिए भी अच्छा है। एक आकर्षक और सुडौल शरीर पाने के लिए, आपको वसा से छुटकारा पाना होगा और उचित रूप से मांसपेशियों का निर्माण करना होगा। इसलिए, न केवल व्यायाम करना, बल्कि एक दिनचर्या का पालन करना, सही खाना और यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि प्रशिक्षण के बाद आप क्या खा सकते हैं।
क्या प्रशिक्षण के बाद फल खाना संभव है?
फल किसी भी हानिकारक फल की जगह ले सकते हैं। आख़िरकार, वे बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं। उनमें कई विटामिन होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं, और इसलिए दैनिक मेनू का एक अभिन्न अंग होना चाहिए। खेल से जुड़े लोगों को इस बात का विशेष रूप से ध्यान रखना चाहिए।
प्रशिक्षण से पहले और बाद में फल खाए जा सकते हैं और खाने भी चाहिए, लेकिन सही चुनाव करना महत्वपूर्ण है। उदाहरण के लिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं उन्हें अंगूर का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें अंगूर होते हैं एक बड़ी संख्या कीकार्बोहाइड्रेट. ट्रेनिंग के आधे घंटे के अंदर ही आप इसे थोड़ा सा खा सकते हैं।
महिलाओं के लिए कसरत के बाद उचित पोषण
कई महिलाएं जो अपना वजन कम करना चाहती हैं, वे सख्त आहार और उपवास के साथ अपने लक्ष्य की राह शुरू करती हैं। फिर, कई वर्कआउट और भोजन प्रतिबंधों के बाद, इच्छा गायब हो जाती है और सब कुछ पूरी निराशा और टूटी उम्मीदों में समाप्त हो जाता है। बेशक, गहन व्यायाम के बाद, शरीर को खर्च की गई ऊर्जा को बहाल करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यदि आप प्रशिक्षण के बाद भोजन से इनकार करते हैं, तो आप कमजोरी, चक्कर और अस्वस्थता महसूस करेंगे। स्वास्थ्य की ऐसी स्थिति के साथ, सारी प्रेरणा ख़त्म हो जाएगी। आख़िरकार, प्रशिक्षण और सख्त आहार आम तौर पर असंगत अवधारणाएँ हैं।
स्वस्थ, सुडौल शरीर और अच्छे मूड की कुंजी उचित संतुलित आहार है, जिसे अल्पकालिक आहार के रूप में नहीं माना जाना चाहिए। यह स्थायी होना चाहिए और जीवन का एक तरीका बनना चाहिए। इसलिए, आपको तले हुए, मैदा, मसालेदार और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों को अपने आहार से हमेशा के लिए बाहर कर देना चाहिए। दैनिक मेनू में विटामिन, खनिज, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर शामिल होना चाहिए।
प्रशिक्षण से पहले और बाद में आप क्या खा सकते हैं यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस समय के लिए निर्धारित है।
सुबह की कसरत से पहले और बाद में पोषण
शुरुआती शारीरिक गतिविधि आपको बाकी दिन के लिए ऊर्जावान रहने में मदद करेगी। अपनी सुबह की कसरत से 30 मिनट पहले, आपको अपने शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए कुछ कार्बोहाइड्रेट खाने की ज़रूरत है जो व्यायाम पर खर्च होगी। आप सेब या केले का आनंद ले सकते हैं। आपको कक्षा से 10 मिनट पहले एक गिलास पानी भी पीना चाहिए। प्रशिक्षण के तुरंत बाद, तथाकथित कार्बोहाइड्रेट विंडो खुलती है। इस समय शरीर को खर्च की गई ऊर्जा को दोबारा शुरू करने के लिए पोषक तत्वों की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। यदि यह भोजन से नहीं आता है, तो उपभोग मांसपेशियों से शुरू होता है, जो अवांछनीय है, क्योंकि व्यायाम का पूरा अर्थ ही खो जाता है। सभी भोजन का उपयोग ऊर्जा और मांसपेशियों के ऊतकों को बहाल करने के लिए किया जाएगा, इसलिए यह प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट होना चाहिए। हम इस कॉकटेल को पीने की सलाह देते हैं:
- 150 ग्राम पनीर;
- आधा केला;
- 15 ग्राम शहद, चीनी या जैम;
- 150 ग्राम केफिर, दूध या जूस।
उपरोक्त सभी सामग्री को ब्लेंडर में फेंट लें। आप "गेनर" नामक एक विशेष कार्बोहाइड्रेट पेय भी पी सकते हैं। ये दो सबसे ज्यादा हैं इष्टतम विकल्प. लेकिन आप एक सेब, संतरा या अन्य फल खा सकते हैं। इस अवधि के दौरान चॉकलेट की भी अनुमति है। इससे आपके फिगर को कोई नुकसान नहीं होगा, बल्कि फायदा और अच्छा मूड ही मिलेगा। मुख्य बात यह है कि प्रशिक्षण के बाद पहले 30 मिनट में खाने को नज़रअंदाज न करें। एक घंटे में भरपेट नाश्ता हो जाना चाहिए. उदाहरण के लिए, दलिया या एक प्रकार का अनाज दलिया, आमलेट और सब्जी सलाद।
जो पहले से ही खूबसूरती से लिखा गया है उसे न लिखने के लिए, मैं कार्बोहाइड्रेट विंडो के बारे में एक उत्तर प्रकाशित कर रहा हूं। मुझे आशा है कि यह कई लोगों के लिए स्पष्ट हो जाएगा कि आपको कसरत के बाद खाने की आवश्यकता क्यों है, और आप कसरत के बाद उपवास के परिणामों को समझेंगे।
कार्बोहाइड्रेट विंडो क्या है
शब्द "कार्बोहाइड्रेट विंडो" अक्सर फिटनेस और बॉडीबिल्डिंग पर साहित्य में दिखाई देता है। प्रासंगिक मंचों पर आप अक्सर "कार्बोहाइड्रेट विंडो बंद करने" की सलाह भी पा सकते हैं।
अपने अभ्यास में, मैं अक्सर उन लोगों के आश्चर्यचकित चेहरे देखता हूं जो वजन कम करने के लिए व्यायाम करने आए थे। और मैं उन्हें वहीं खाने की पेशकश करता हूं! क्यों?
इस संक्षिप्त लेख में मैं समझाऊंगा कि कार्बोहाइड्रेट विंडो क्यों और क्या है। आइए परिभाषा से शुरू करें।
कार्बोहाइड्रेट विंडो वह समय है, आमतौर पर शारीरिक गतिविधि के तुरंत बाद पहले 30-40 मिनट।(प्रशिक्षण, गहन कार्य, सक्रिय खेल खेल, जॉगिंग, आदि)।
इसी समय, कार्बोहाइड्रेट विंडो है इन 30-40 मिनटों के दौरान शरीर की यही स्थिति होती है।
यह अवस्था सामान्य मानव अवस्था से किस प्रकार भिन्न है?
सतह पर दो स्पष्ट अंतर हैं।
हार्मोनल स्तर में बदलाव
यह ज्ञात है कि तीव्र शारीरिक गतिविधि के दौरान, शरीर हार्मोन जारी करता है जो चयापचय को इस तरह से पुनर्निर्माण करता है कि शारीरिक गतिविधि से शरीर की ऊर्जा और संरचना को अत्यधिक नुकसान नहीं होता है। ये हार्मोन शरीर की जैव रसायन को किफायती तरीके से पुनर्गठित करने में मदद करते हैं। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, हम खेल का उत्साह, ताकत का उछाल महसूस करते हैं और कम थक जाते हैं।
सबसे प्रसिद्ध "तनाव" हार्मोन एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल हैं।
एड्रेनालाईन:
एड्रेनालाईन को अक्सर बहुत अधिक विशेषण दिए जाते हैं और इसे मुख्य तनाव हार्मोन माना जाता है। हालाँकि, एड्रेनालाईन शरीर में चयापचय परिवर्तनों की एक सीमित सीमा के लिए जिम्मेदार है। इनमें ऊतकों द्वारा ऑक्सीजन की खपत में वृद्धि, यकृत में ग्लाइकोजन भंडार के एकत्रीकरण के कारण रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि और यकृत में रक्त के प्रवाह में वृद्धि शामिल है। विश्व स्तर पर, एड्रेनालाईन, नॉरपेनेफ्रिन का जैव रासायनिक अग्रदूत कार्य करता है, जो पूरे शरीर में रक्त के प्रवाह को नियंत्रित करता है।
कोर्टिसोल:
कोर्टिसोल का मुख्य कार्य ग्लाइकोजन से यकृत में ग्लूकोज के संश्लेषण को प्रोत्साहित करना और रक्त में इसकी रिहाई, मांसपेशियों के ऊतकों में ग्लूकोज की खपत को धीमा करना और मांसपेशियों सहित विभिन्न ऊतकों में प्रोटीन संश्लेषण को उत्तेजित करना है।
भोजन, विशेषकर कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को शीघ्रता से अवशोषित करने की क्षमता।
व्यायाम के बाद शरीर में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट जैसे पोषक तत्वों को जल्दी से अवशोषित करने की अद्भुत क्षमता होती है। इनका अवशोषण सामान्य से 3-4 गुना तेजी से होता है। यह स्थिति फिर से हार्मोनल परिवर्तन और सामान्य ऊर्जा खपत से जुड़ी है। यह क्षमता भार समाप्त होने के बाद लगभग 30-40 मिनट तक बनी रहती है।
गहन व्यायाम के दौरान खर्च की गई ताकत और ऊर्जा की भरपाई के लिए इस "खिड़की" का उपयोग न करना बहुत बेकार होगा। स्वाभाविक रूप से, इतने कम समय में शरीर में ऊर्जा और प्लास्टिक भंडार की पूर्ण पूर्ति असंभव है। यह कम से कम कई दिनों तक चलता है. हालाँकि, जल्दी पचने योग्य कार्बोहाइड्रेट (फल, जूस, शहद में निहित) लेने से शरीर के पूरी तरह ठीक होने में लगने वाला समय काफी कम हो सकता है।
यदि आप प्रशिक्षण के बाद कुछ नहीं करते हैं (और, जैसा कि कई "प्रशिक्षक" सलाह देते हैं, कुछ भी नहीं खाते हैं), तो तनाव हार्मोन का प्रभाव प्रशिक्षण के बाद काफी लंबे समय तक बना रहता है। शरीर वह सब कुछ सहेजना, संचय करना और बनाए रखना जारी रखता है जो वह कर सकता है। और वह पदार्थों का प्रयोग अत्यंत अनिच्छा से करता है। वसा सहित.
जब तनाव (शारीरिक गतिविधि) के तुरंत बाद हम कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन लेते हैं तो शरीर में क्या होता है?
इंसुलिन के बारे में शायद सभी ने सुना होगा। यह हार्मोन एक तरह से एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल का प्रतिपक्षी (विपरीत कार्य करता है) है। यह विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट चयापचय पर प्रभाव पर लागू होता है। इंसुलिन अतिरिक्त ग्लूकोज को यकृत और मांसपेशियों के ग्लाइकोजन में परिवर्तित करके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल के प्रभाव की भरपाई करके, इंसुलिन शरीर को कसरत के बाद के तनाव की स्थिति से हटा देता है। तनाव कम मात्रा में अच्छा है।
लेकिन आप पूछते हैं कि इंसुलिन और कार्बोहाइड्रेट विंडो कैसे संबंधित हैं? यह आसान है। रक्त में इंसुलिन के स्राव को प्रोत्साहित करने के लिए इसमें ग्लूकोज की मात्रा बढ़ानी चाहिए। और यह करना आसान है. आपको कार्बोहाइड्रेट युक्त आहार लेने की जरूरत है।
इसलिए मैं दृढ़तापूर्वक अनुशंसा करता हूं कि जो लोग प्रशिक्षण के तुरंत बाद अपना वजन कम करना चाहते हैं वे एक फल (केला, संतरा, आदि) या कुछ मीठा (चॉकलेट, मिठाई, शहद, केक) खाएं। और जो लोग मांसपेशियां बढ़ाना चाहते हैं, वे अमीनो एसिड और फ्रुक्टोज, ग्लूकोज, लैक्टोज जैसे "फास्ट कार्बोहाइड्रेट" युक्त प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट पेय लें।
वजन बढ़ाने के लिए यहां कुछ सरल नुस्खे दिए गए हैं:
1. दूध में शहद, थोड़ा सा मक्खन मिला सकते हैं.
2. दूध के साथ कोको.
3. दूध, जूस, मिल्क पाउडर से बना कॉकटेल. इसे अपने स्वाद के अनुसार करें. आप इसमें केला या कोई अन्य फल मिला सकते हैं.
4. आप बस कुछ सूखे मेवे और मेवे खा सकते हैं।
सामान्य तौर पर, आप सुरक्षित रूप से कार्बोहाइड्रेट विंडो को अपने आप को कुछ मीठा खाने का अवसर मान सकते हैं। अगर इसे संयमित तरीके से किया जाए तो यह बिना किसी निशान के गुजर जाएगा।
निस्संदेह, यहां वर्णित घटनाएं कहीं अधिक जटिल हैं। हालाँकि, व्यायाम के बाद शरीर की रिकवरी में कार्बोहाइड्रेट विंडो की भूमिका को समझने के लिए, मेरी राय में, यह काफी है।
वजन कम करने के लिए केवल व्यायाम करना ही काफी नहीं है: आपको सही खान-पान की भी जरूरत है। क्या मैं शारीरिक गतिविधि के बाद पी और खा सकता हूँ? वर्कआउट के बाद सेब - हानिकारक या उपयोगी उत्पाद? आपको इन्हें कब और कितनी मात्रा में खाना चाहिए?
क्या वर्कआउट के बाद सेब आपके लिए अच्छे हैं?
सेब कार्बनिक अम्ल, विटामिन और खनिजों का एक वास्तविक भंडार हैं। इनमें 86% पानी होता है और थोड़ी मात्रा में वसा होती है। पेक्टिन के कारण सेब को कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों की श्रेणी में रखा जाता है, जिसका अर्थ है कि इन्हें खाने के बाद रक्त शर्करा का स्तर धीरे-धीरे बढ़ता है।
क्या आप वर्कआउट के बाद सेब खा सकते हैं?
खेल खेलने के बाद पहले दो घंटों में, शरीर ऊर्जा की कमी का अनुभव करता है, जिसके कारण वसा तीव्रता से टूटती है। इस दौरान खाना अवांछनीय है, लेकिन खूब पीना फायदेमंद है। तरल पदार्थ (पानी, हरी चाय, बेरी का रस या चीनी मुक्त कोको) पीने से आप तीव्र पसीने के दौरान खोए नमी भंडार को बहाल कर सकते हैं।
यदि आप वर्कआउट के बाद असहनीय महसूस करते हैं, तो आप एक सेब खा सकते हैं - एक हल्का भोजन जो आपको ऊर्जा दे सकता है।
100 ग्राम फल में केवल 46 किलो कैलोरी होती है, इसलिए इससे वसा जमा नहीं होगी। इसके धीमी गति से पचने वाले कार्बोहाइड्रेट आपको तृप्ति और शक्ति का एहसास देंगे। वे आपको शेष दिन के लिए ताकत देंगे।
सेब के नाश्ते का एक विकल्प प्रोटीन भोजन - कम वसा वाला केफिर हो सकता है। किण्वित दूध उत्पाद की अनुमेय खुराक दो गिलास है।
वर्कआउट के बाद सेब कैसे खाएं?
व्यायाम के बाद पहले बीस मिनट में खाना जरूरी है, क्योंकि इस दौरान शरीर में एनाबॉलिक विंडो खुली रहती है। प्रशिक्षण के तुरंत बाद खाए गए सभी प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का उपयोग ताकत बहाल करने और मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए किया जाएगा। उत्पादों का सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट की दर से किया जाना चाहिए। इस मामले में, आपको वास्तविक से नहीं, बल्कि किसी व्यक्ति के आदर्श वजन से आगे बढ़ने की जरूरत है।
सेब के स्वास्थ्य लाभ लंबे समय से संदेह से परे हैं। इनके स्वाद से हर कोई बचपन से परिचित है। सेब में स्वाद के अलावा गुण भी अनोखे होते हैं चिकित्सा गुणों. अंग्रेज कहते हैं: "दिन में 1 सेब खाने से, आप डॉक्टर से बचते हैं," और रूसी कहते हैं: "रात के खाने के लिए एक सेब, और आपको डॉक्टर की ज़रूरत नहीं है।"
बॉडीबिल्डिंग में सेब
प्रशिक्षण से पहले, मट्ठा शेक पीना और कुछ "धीमे" कार्बोहाइड्रेट खाना उपयोगी होता है। वे पूरे प्रशिक्षण घंटे के दौरान ऊर्जा का एक विश्वसनीय स्रोत बन जाएंगे। यदि कार्बोहाइड्रेट "तेज़" हैं, तो वे हार्मोन इंसुलिन की रिहाई को भड़काएंगे, जो वसा जलने का पहला दुश्मन है। इसका मतलब यह है कि वर्कआउट के दौरान आपके एक ग्राम वसा को भी "जलाने" की संभावना नहीं है। यह पता चला है कि कार्बोहाइड्रेट का स्रोत चुनना बहुत जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए। क्या चुनें? सेब! इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है क्योंकि इसके कार्बोहाइड्रेट फ्रुक्टोज होते हैं। इस प्रकार के मोनोसेकेराइड को केवल यकृत कोशिकाओं (और शुक्राणु!) द्वारा ही अवशोषित किया जा सकता है। फ्रुक्टोज को ग्लूकोज में बदलने का काम लिवर करेगा। हालाँकि, यह प्रक्रिया लंबी और बहु-चरणीय है, और इसलिए रक्त शर्करा में तेज उछाल से डरने की कोई जरूरत नहीं है।
के विशेषज्ञों की एक टीम स्टेट यूनिवर्सिटीवाशिंगटन ने पाया कि प्रतिदिन एक सेब, विशेष रूप से ग्रैनी स्मिथ किस्म का सेब खाने से मोटापे के विकास से बचाव हो सकता है।
7 कारण जिनकी वजह से आपको सेब खाना चाहिए
सेब खाने के कुछ कारण नीचे दिए गए हैं:
- सेब अल्जाइमर रोग से बचाता है।
- सेब कैंसर के खिलाफ एक उत्कृष्ट निवारक उपाय के रूप में काम करता है।
- सेब उच्च कोलेस्ट्रॉल स्तर को रोकने के लिए अच्छे हैं।
- सेब हृदय और रक्त वाहिकाओं के लिए अच्छे होते हैं।
- एक सेब डायबिटीज से बचाएगा.
- सेब वजन घटाने को बढ़ावा देता है।
- भोजन के बाद सेब (विशेषकर कार्बोहाइड्रेट) दांतों को सड़न से बचाता है।
सेब खायें और स्वस्थ रहें!
सेब आहार
हर समय सबसे लोकप्रिय उपवास आहार सेब आहार था। यह समझ में आता है: सेब हमारे देश के लगभग पूरे क्षेत्र में उगते हैं, वे सुलभ, स्वादिष्ट और आसानी से पचने योग्य होते हैं। विभिन्न सेब आहार हैं: जटिल, जिसमें दो उत्पाद और एक (मोनो-आहार) शामिल है। बाद वाले प्रकार का आहार तेजी से लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। मोनो-आहार शरीर के लिए राहत का प्रतिनिधित्व करता है, क्योंकि 1-3 दिनों तक आप केवल एक उत्पाद खाते हैं और कुछ नहीं। मोनो-आहार का अक्सर पालन किया जा सकता है, क्योंकि यह कई लाभ लाता है: यह शरीर को साफ करता है, चयापचय में सुधार करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थ को बाहर निकालता है और 1-2 किलो वजन कम करने में मदद करता है।
नए सेब आने पर, यानी गर्मियों और शरद ऋतु में, सेब आहार का पालन करना बेहतर होता है। सेब में भरपूर मात्रा में आयरन, पेक्टिन, फोलिक एसिड, विटामिन ए, बी1, बी2, बी9, ई, के, पी, तो आपके शरीर को कई पोषक तत्व प्राप्त होंगे। सेब के बीज में आयोडीन होता है। सेब विषैले पदार्थ, कोलेस्ट्रॉल और भारी धातुओं को दूर करता है। सेब में सूजन-रोधी, जीवाणुनाशक, एंटी-स्क्लेरोटिक, कसैले, रेचक और मूत्रवर्धक गुण होते हैं।
सेब मोनो-आहार के प्रकार
सेब मोनो-डाइट के लिए कई विकल्प हैं।
1. सेब आप दिन में किसी भी मात्रा में खा सकते हैं. आपको भी खूब पीना चाहिए, लेकिन केवल मिनरल वाटर और हर्बल चाय।
2. प्रतिदिन 1.5 किलो सेब खाएं। साथ ही, उन्हें गर्मी उपचार के अधीन किया जा सकता है, लेकिन उन्हें सेंकना सबसे अच्छा है। आप थोड़े से नींबू के रस के साथ सेब की चटनी बना सकते हैं। मोनो-आहार के इस संस्करण में तरल पदार्थ पीना शामिल नहीं है, इसलिए रसदार किस्मों का चयन करें।
3. सेब-केफिर मोनो-आहार आपको केफिर का सेवन करने की अनुमति देता है। सेबों की संख्या सीमित है: केवल 5-6 टुकड़े। प्रत्येक सेब को 100 मिलीलीटर केफिर से धोना चाहिए।
4. लेकिन सेब आहार सबसे लगातार है. यह एक सप्ताह तक चलता है. सेब के अलावा, आप चाय पी सकते हैं, अधिमानतः हरी।
- पहला दिन - 1 किलो सेब।
- दूसरा दिन - 1.5 किलो सेब।
- तीसरा दिन - 2 किलो सेब।
- चौथा दिन - 2 किलो सेब।
- पाँचवाँ दिन - 1.5 किलो सेब।
- छठा दिन - 1 किलो सेब;
- सातवां दिन - केवल मिनरल वाटर पिएं। यदि यह मुश्किल हो जाए तो आप कुछ न खाने योग्य पटाखे खा सकते हैं।
किसी भी सेब आहार का पालन करने का परिणाम आपका पतलापन होगा। आपके रंग और त्वचा की स्थिति में भी सुधार होगा। हालाँकि, आपको यह याद रखना चाहिए कि सेब आहार के बाद दोबारा वजन बढ़ाना बहुत आसान है।
याद करना! आहार में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का सही अनुपात हो। आहार में मुख्य रूप से एक उत्पाद का उपयोग स्वास्थ्य समस्याओं से भरा होता है, जबकि यह दृष्टिकोण वजन कम करने में लाभ की गारंटी नहीं देता है। आहार में अपर्याप्त प्रोटीन आपके फिगर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
यह सभी देखें
यह कोई रहस्य नहीं है कि उचित पोषण प्रशिक्षण प्रगति का एक अभिन्न गुण है। यही कारण है कि सभी एथलीट इस सवाल में रुचि रखते हैं कि वे सक्रिय शारीरिक गतिविधि से पहले और बाद में क्या खा सकते हैं (नहीं)।
सेब जैसे फल के प्रति पोषण विशेषज्ञों का रवैया अस्पष्ट है। एक ओर, फल में एथलीट के शरीर (विटामिन, खनिज, सूक्ष्म तत्व) के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है, लेकिन दूसरी ओर, सेब में एक "हानिकारक" कार्बोहाइड्रेट होता है - फ्रुक्टोज (कम से कम 60%) ऐसे यौगिकों की कुल मात्रा)। यह पदार्थ या तो ग्लाइकोजन में या घृणित वसा में परिवर्तित हो सकता है।
यह ज्ञात है कि यकृत को ग्लाइकोजन की आवश्यकता नगण्य है - प्रति दिन केवल 100-150 ग्राम, इसलिए सेब की दैनिक "खुराक" भी छोटी होनी चाहिए (1 पीले या लाल या 2-3 हरे फल)। वहीं, एक एथलीट के लिए दिन के पहले भाग में एक सेब अधिक फायदेमंद होगा, लेकिन बिस्तर पर जाने से पहले इस फल से बचना बेहतर है - "निष्क्रिय चरण" में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने की प्रक्रिया में। शरीर से ऊर्जा निकलती है, जो निश्चित रूप से वसा में परिवर्तित हो जाएगी।
उत्पाद मूल्य
सेब के फायदे क्या हैं? फलों में कई मूल्यवान गुण होते हैं:
- पाचन प्रक्रिया में सुधार (इस तथ्य के कारण कि उनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है);
- हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है (इसका मुख्य घटक आयरन है);
- वे रक्त को ऑक्सीजन से संतृप्त करते हैं, और तदनुसार, सक्रिय वसा जलने के तंत्र को "ट्रिगर" करते हैं;
- सेब में मौजूद आहार फाइबर शरीर से विषाक्त पदार्थों, अपशिष्ट और अन्य हानिकारक पदार्थों को खत्म करने में मदद करता है;
- टैनिंग घटक यूरोलिथियासिस को रोकते हैं, और मैलिक, टार्टरिक और साइट्रिक एसिड आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को "अवरुद्ध" करते हैं;
- विटामिन सी एक प्राकृतिक इम्युनोमोड्यूलेटर है, रक्त वाहिकाओं में कोलेस्ट्रॉल प्लाक से लड़ता है, उनकी दीवारों को मजबूत करता है, और खोई हुई लोच को बहाल करता है;
- सेब में मौजूद पेक्टिन शरीर से सीसा और आर्सेनिक को निकालता है।
वर्कआउट के बाद सेब के क्या फायदे हैं? सबसे पहले, क्योंकि यह सक्रिय शारीरिक गतिविधि के दौरान खर्च की गई कैलोरी को फिर से भरने में मदद करेगा और शरीर को उपयोगी पदार्थों के द्रव्यमान से "संतृप्त" करेगा। यहां आरक्षण करना आवश्यक है: केवल एथलीट जो वर्तमान में वजन बढ़ा रहे हैं वे व्यायाम के बाद एक सेब खाने का खर्च उठा सकते हैं। जो लोग सूखे हैं उनके लिए यह फल वर्जित है।
