Valmistaudu myrkytyksen varalta. Ruokavalion ominaisuudet ruokamyrkytyksen jälkeen

Ruokamyrkytyksen jälkeen määrätään ravitsemusruokavalio, koska se vaikuttaa suuriin osiin suolesta. Parietaalinen ruoansulatus häiriintyy tulehduksen aikana. Prosessin normalisoimiseksi määrätään probiootteja ja entsyymiaineita - "Bactistatin", "Enterol", "Acipol", "Linex", "Panzinorm", "Festal".

Ennen ruokavaliohoitoa aikuisille suositellaan juovan suuria määriä nestettä (2–3 litraa) päivässä maksan ja haiman toiminnan normalisoimiseksi. On myös välttämätöntä noudattaa tiukasti ruokavaliosuosituksia. Ravitsemusterapiassa on useita alueita:

1. Maito- ja liharuokien poissulkeminen.
2. Syö keitettyjä vihanneksia.
3. Tattari ja riisipuuro ovat hyödyllisiä suoliston purkamiseen.
4. Murto-ateriat Pevznerin mukaan (lääkärin määräämä) 5-7 kertaa päivässä.

Lempeä hoito sisältää nestemäisten elintarvikkeiden käytön. Kiinteillä alkuainehiukkasilla on ärsyttävä vaikutus suoliston limakalvoon. Ruokavalio vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta. Ole varovainen sellaisten elintarvikkeiden suhteen, jotka stimuloivat mahanesteen tuotantoa. Ruokavalio määrätään henkilön terveydentilan perusteellisen tutkimuksen jälkeen. Ruokavalion tyypistä riippumatta määrätään vitamiineja ja kivennäisaineita biokemiallisten reaktioiden normalisoimiseksi.

Kuinka syödä aikuisena myrkytyksen jälkeen

Tiukka ruokavalio on määrätty 3 päiväksi, suuri määrä nesteitä. Ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentämiseksi kaikki tuotteet kulutetaan vain keitettyinä. Liha, savustetut lihat, mausteiset, suolaiset ruoat stimuloivat mahanesteen eritystä ja aktivoivat maksan sapeneritystä. Höyrystin, tehosekoitin, monitoimikeitin ovat välttämättömiä laitteita, joita tarvitset ruoanlaittoon. Kiellettyjen tuotteiden listalla ovat sooda, makeiset, kastikkeet, majoneesi, makkarat, säilykkeet, fermentoidut maitoruoat, kotitekoiset risupuut, kasvissalaatit ja rasvainen kala.

Mitä syödä ruokamyrkytyksen jälkeen

Kun listattuja tuotteita jätetään pois valikosta, otetaan huomioon tarve säilyttää potilaan haluttu paino. Massan puute on negatiivinen tekijä, joka heikentää sisäelinten palautumista. Valtuutetut tuotteet:

• vuoat, rahka vanukkaat;
• kotitekoiset leipomotuotteet;
• hienonnettu keitetty vähärasvainen liha;
• ruusunmarjan ja tillin keitteet;
• tattari, riisipuuro vedessä;
• höyrytetyt lihapullat;
• yrttiteet, hiilihapotettu vesi;
• keitetty kvitteni, päärynät, omenat.

Älä syö ensimmäisenä päivänä myrkytyksen jälkeen. Suoliston tulehduksen yhteydessä mikä tahansa ruoka ärsyttää mahalaukkua ja maha-suolikanavan seinämää. Nesteitä saa juoda. Jotkut lääkärit suosittelevat kevyttä ruokavaliota, joka perustuu kalaan, lihaan ja maitoon, mutta vain monimutkaisten sivusairauksien yhteydessä.

Kysymykseen, mitä voit syödä, jos olet myrkytetty, voit ehdottomasti vastata, että ei mitään. On välttämätöntä pidättäytyä ruoasta useita tunteja, koska se tulee olemaan

Ruokavalio myrkytykseen

Ruokavalio varten ruoka myrkytys koostuu tiukasta ruoan rajoittamisesta 6 tunnin ajan taudin alkamisen jälkeen.

Mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen, riippuu suurelta osin henkilön tilasta. Jos sinulla on suolistosairaus, sinun tulee valita ruokia, jotka eivät aiheuta lisähaittaa maha-suolikanavalle. Myrkytyksen jälkeiseen ruokavalioon kuuluu raskaiden ja rasvaisten ruokien välttäminen. Etusija tulisi antaa yksinkertaisille ja ravitseville ruoille, jotka sulavat nopeasti.

Ruokamyrkytysruokavalio on nopean paranemisen edellytys.

Myrkytetty keho ei pysty sulattamaan ruokaa, joten taudin ensimmäisinä tunteina sinun on hylättävä se kokonaan. Kuivumisen estämiseksi on tärkeää juoda runsaasti nesteitä. Sopii tähän:

• hiilihapotettu kivennäisvesi;
• keitetty vesi;
• vihreä ja heikko musta tee;
• riisi vesi;
• kuivattujen hedelmien kompotti;
• ruusunmarjojen keittäminen;
• "Regidron".

Seuraavat keitteet sopivat ripuliin:

• mäkikuisma;
• mustikat;
• ruusunmarja;
• mustaherukka.

Myrkytysruokavalio, jopa aikuisilla, sisältää suuren määrän ruokia luopumisen.

Suosittu tuote, jota voidaan syödä myrkytyksen yhteydessä, on valkoinen leipä. Se on leikattava kuutioiksi ja kuivataan uunissa. Toiseksi suosituin ruokalaji on riisi ja sen liemi.

Jos tila ei pahene kekseiden syömisen jälkeen, on hyödyllistä juoda vähärasvaista kananlientä ja syödä pieni osa puuroa. Voit keittää riisi-, tattari- ja mannapuuroa vedessä.

Maitotuotteita ei saa lisätä ruokalistalle. Myrkytyksen jälkeisenä päivänä voit valmistaa perunamuusia.

Venyttely on haitallista ärtyneelle mahalle, joten ateriat kannattaa järjestää pienissä annoksissa.

Toisena tai kolmantena päivänä voit sisällyttää ruokalistalle pienen määrän keitettyä lihaa.

Useiden päivien ajan myrkytyksen jälkeen sinun tulee sulkea pois ruokavaliosta:

• hiilihapotetut juomat;
• alkoholi;
• Hedelmät ja mehut;
• tuoreet vihannekset;
• paistaminen hiivataikinasta;
• makkarat ja savustetut lihat;
• vahva tee, kahvi, kaakao;
• makeiset ja suklaa;
• maito;
• munat;
• palkokasvit tuotteet;
• ohra ja ohrapuuro;
• mausteisia ja rasvaisia ​​ruokia.

• luonnollinen jogurtti;
• kefiiri;
• juoksetettu maito;
• bifidok ja muut fermentoidut maitojuomat;
• hedelmät;
• puuroa.

Esimerkki valikosta

Toisena myrkytyspäivänä ruoka voi olla seuraava:

• 200 ml liemi (useita aterioita varten);
• 2 valkoisen leivän keksejä;
• 100 ml kasvissosetta, kuten peruna.

Kolmannessa:

• 250 g riisipuuroa vedessä;
• 2 - 4 keksejä;
• 3 keksiä;
• 200 ml kasvislientä.

Neljännessä:

• 200 g kasvisvuokaa ilman kananmunia;
• 100 g keitettyä kalaa;
• 150 g liemi;
• 4 keksiä;
• 5 keksejä.

Ruokavalio lapselle

Ensimmäisinä tunteina myrkytyksen jälkeen sinun ei pidä pakottaa lasta syömään, vaikka hän ei välitä siitä paljon. Sairauden aikana mahalaukun stressi on haitallista ja voi lisätä pahoinvointia.

On välttämätöntä saada lapsi juomaan vettä, koska lapset eivät tunne ensimmäisiä kuivumisen oireita.

Muutaman tunnin kuluttua hoidon aloittamisesta lapsi voi pyytää syömään. Tässä tapauksessa voit tarjota hänelle pienen määrän ruokaa.

Jos myrkytyksen syy on selvitetty, epäilyttävät astiat tulee tuhota välittömästi. Lapsen toipumisen jälkeen valikkoa tulee vähitellen täydentää uusilla tuotteilla. Lapsen aterioiden tulee olla murto-osia myrkytyksen aikana ja sen jälkeen.

Ennaltaehkäisy

Myrkytyksen välttämiseksi sinun on seurattava huolellisesti ruoan laatua. Syö vain ruokaa, jonka laadusta ja oikeasta valmistuksesta olet täysin varma. Tuotteen viimeisestä käyttöpäivästä ei ehkä ole tarpeeksi tietoa. On tärkeää olla avoimin mielin ruoan tuoksun, ulkonäön ja maun suhteen ennen sen syömistä.

Erityistä huomiota tulisi kiinnittää ruoanlaittotekniikkaan. Jotkut hyvälaatuiset ruoat voivat aiheuttaa myrkytyksen, jos niitä käsitellään väärin. Liha, kala ja sienet on kypsennettävä tiukasti reseptin mukaisesti, ja hedelmät ja vihannekset tulee pestä juoksevalla vedellä.

Kun sieniä kerätään ruokaa varten, vaaditaan erityistä varovaisuutta. Pitää tietää varmasti ulkomuoto syötävä sieni. Jos on epäselvyyttä siitä, kuuluuko sieni tiettyyn lajiin, on parempi olla leikkaamatta sitä. Ennen ruoanlaittoa sinun tulee tarkastaa jokainen sieni uudelleen. Sinun on kiinnitettävä huomiota väriin, korkin alla olevan sienen tyyppiin (sienimäinen tai lamellimainen) ja "hameen" olemassaolo varressa.

Ruoat kannattaa tarkistaa jääkaapissa säännöllisesti. Sinun on heti poistettava kaikki, mikä on vanhentunut, jossa on mätää ja hometta tai jossa on epämiellyttävä haju. Raakassa lihassa ja pilaantuneissa hedelmissä kasvavat bakteerit voivat levitä lähistöllä säilytettyyn tuoreeseen ruokaan.

Ruokamyrkytyksen parantamiseksi sinun on lopetettava syöminen 6–12 tunnin ajaksi. Seuraavien aterioiden tulee olla murto-osia. Kaikki ruuat, jotka ovat vaikeasti sulavia, tulee jättää pois. Jos tunnet pahoinvointia, sinun ei pidä pakottaa itseäsi syömään, vaan nestehukkaa on täydennettävä vedellä tai yrttikeitteillä. Jos myrkytysoireet jatkuvat, on suositeltavaa hakea lääkärin apua.

Myrkytyksen hoito ruokavaliolla alkaa vasta, kun mahahuuhtelu on suoritettu ja sorbentit on otettu, eli syödyn ruoan jäännökset ja myrkylliset aineet on poistettu.

Ruokavalio lapsen myrkytykseen

Ruokamyrkytysten hoito lapsilla noudattaa samoja sääntöjä kuin aikuisilla. Jos myrkytys tapahtuu lapsella, joka on päällä imetys, sitten kahden päivän ajan maidon määrä vähenee 40%, mutta samalla ruokintakertoja lisätään. Ja sinun pitäisi ehdottomasti antaa lapsellesi juotavaa välttääksesi kuivumisen. Veden (tai nesteytysliuoksen) päivittäisen normin laskeminen on seuraava: 1-12 kuukauden ikäisen lapsen jokaista painokiloa kohden tarvitaan 150-180 ml nestettä; koko tilavuus jaetaan 18-20 tunnilla ja nesteen tilavuus saadaan jokaiselta tunnilta. Esimerkiksi: lapsi painaa 10 kg, mikä tarkoittaa, että hän tarvitsee 1500 ml vettä päivässä (150 ml x 10); Jokaista tuntia kohden tarvitset 75 ml vettä (1500 ml:20). Tämä 75 ml tulee antaa vauvalle tunnin sisällä, mutta ei kerralla, vaan teelusikallinen 10 minuutin välein. Ja tämä on tehtävä, kunnes oksentelu ja ripuli loppuvat.

Seuraavina päivinä on tarpeen lisätä asteittain (enintään 15 % päivässä) ruoan määrää, kunnes se palaa normaaliin määrään.

Vanhemman lapsen myrkytysruokavalio - ruokarajoitukset, ruoan valmistusmenetelmät ja ruokavalio - on sama kuin aikuisilla, mutta maitoa lukuun ottamatta vähintään 12-14 päivää. Maidon sisältämä laktoosi (maitosokeri) pilkkoutuu ohutsuolessa, ja myrkytyksen jälkeen sille on annettava aikaa toipua kokonaan.

Ruokavalio alkoholimyrkytykseen

Alkoholimyrkytyksen eli etyylialkoholin ruokavalio koostuu runsaan nesteen juomisesta ja sorbenttien, esimerkiksi aktiivihiilen, ottamisesta - neljä tablettia 2-2,5 tunnin välein.

Alkoholimyrkytyksen merkkejä ovat kasvojen punoitus, koordinaation menetys, lisääntynyt hikoilu, päänsärky, sydämen rytmihäiriöt, vapina - kaikki uhrit eivät oksennu, eikä ripulia ole. Tämä johtuu siitä, että 0,3-0,5 % alkoholia veressä on voimakas myrkky keskushermostolle, sydämelle ja tietysti maksalle. Eli maha-suolikanava ei näytä reagoivan alkoholimyrkytykseen... Se reagoi silti, mutta ei heti, vaan jatkuvalla alkoholin väärinkäytöllä, mikä johtaa gastriittiin, mahahaavoihin ja maksakirroosiin. Mutta nyt emme puhu tästä, vaan siitä, mikä alkoholimyrkytyksen ruokavalio auttaa pääsemään eroon sen oireista.

SISÄÄN tässä tapauksessa ruoalla ei ole väliä, tärkeintä on juoda nestettä: makeaa teetä sitruunalla, maitoa, hilloketta, hedelmämehuja tai vettä luonnollisella hunajalla.

Ruokavalioreseptit myrkytykseen

Myrkytyksen ruokavalioreseptit eivät ole kulinaarisesti vaikeita, mutta niiden valmistuksessa on joitain hienouksia. Esimerkiksi sama riisi- ja tattaripuuro.

Jotta näistä vaatimattomista ruoista tulisi todella hyödyllinen osa ruokavaliomyrkytyksen hoitoa, ne on kypsennettävä oikein. Jotta riisi ja tattari kypsyisivät hyvin ja puuro olisi viskoosia, pestyt viljat tulee kaataa kylmään veteen, ei kiehuvaan veteen. Ja suolaa tarvitsee lisätä vasta kypsennyksen lopussa. Muuten, tattari sopii paitsi puuroon, myös keittoon.

Ruokavalio tattarikeitto

Keiton valmistukseen tarvitset: 1,5 litraa vettä, puoli lasillista tattaria, kaksi keskikokoista perunaa, yksi pieni porkkana ja 25 g voita. Kaada pestyt viljat kylmällä vedellä, kiehauta ja vähennä lämpöä, keitä 10 minuuttia. Laita sitten pannulle esikuoritut ja raastetut perunat ja porkkanat, lisää suola ja keitä vielä noin 20 minuuttia - kunnes tattari ja vihannekset ovat kypsiä. Lisää öljyä ennen kypsennyksen lopettamista. Ennen tarjoilua voit jauhaa keittoa lisää tehosekoittimella.

Periaatteet, joihin myrkytyksen ruokavalio perustuu, ovat fysiologisesti järkeviä, joten tällainen ravitsemus auttaa nopeasti poistamaan ruokamyrkytysten seuraukset.

Tai ruokamyrkytys.

Tautia eivät aiheuta elintarvikkeissa esiintyvät patogeeniset mikrobit itse, vaan niiden elintärkeän toiminnan aikana muodostuneet aineet, jotka ovat myrkyllisiä ihmisille.

Ruokamyrkytysruokavalio auttaa nopeasti voittamaan taudin ja auttaa henkilöä "palaamaan raiteilleen".

Ruokamyrkytyksiä varten sallitut tuotteet

Ruokamyrkytysruokavalio, kuten edellä mainittiin, laajenee vähitellen.

Ruoan tulee sisältää tarvittava määrä proteiineja, pääosin eläinperäisiä, koska niitä tarvitaan uusien solujen rakentamiseen ja ruoansulatuskanavan limakalvojen uusiutumiseen.

Monimutkaiset hiilihydraatit ovat myös välttämättömiä, mutta vain jalostetussa muodossa: hillokkeet, hyytelö makeista hedelmistä ja marjoista. Ne osallistuvat glykogeenin tuotantoon maksassa, mikä tehostaa sen myrkkyjä poistavaa toimintaa.

Älä unohda vitamiineja. Askorbiinihappo stimuloi elimistön puolustuskykyä, vahvistaa verisuonten seinämiä ja varmistaa limakalvon epiteelisolujen eheyden. A- ja E-vitamiinit ovat välttämättömiä tulehduksen aikana muodostuneita vapaita radikaaleja vastaan. B-vitamiineja tarvitaan normaaliin ruoansulatukseen.

Sallittujen tuotteiden luettelo sisältää:

• heikot tai toissijaiset (ensimmäinen vesi keittämisen jälkeen valutetaan) lihasta, kalasta ja siipikarjasta;
• limaiset keitot mannasuurimosta, riisistä, kaurapuuroista, voit lisätä niihin maito-munaseoksen, kerman tai voin 3. päivän jälkeen;
• vähärasvainen liha ja siipikarja (ilman nahkaa) käärittynä ja keitettynä (kani, "valkoinen" kananliha, vasikanliha, naudanliha): lihapullat, souffle, höyrytetyt kotletit - 4-5 päivänä;
• vähärasvainen kala höyrysoufflen muodossa;
• sosetettu puuro riisistä, tattarista, kaurapuurosta;
• vähärasvainen maito, hapan soseutettu raejuusto;
• pehmeäksi keitetyt munat tai höyrymunatit;
• voita pieninä määrinä tai kasviöljyä valmiille ruoalle;
• vehnäleipäkrutonkeja, keksejä, keksit;
• kompotit, hyytelöt, hyytelöt, vaahdot makeista hedelmistä ja marjoista;
• luontaiset mehut sokerilla, laimennettu vedellä 1:1, heikko tee maidolla, vesi, joka on hapotettu sitruunalla, ruusunmarjakeitto, kuivatut hedelmät, tillivesi.

Kielletyt tuotteet

Kiellettyjen ruokien lista on valtava, voit vain rauhoittaa itsesi, että sinun ei tarvitse noudattaa ruokavaliota pitkään.

Kaikki ruuat, jotka lisäävät mahanesteen, haiman ja pohjukaissuolen eritystä, suljetaan pois ruokavaliosta, jotta vähennetään suolahapon ja entsyymien ärsyttävää vaikutusta ruoansulatuskanavan limakalvoihin.

Sinun tulee myös välttää kaikkia luonnollisia ja tietysti synteettisiä ärsyttäviä aineita. Liian suolaisia ​​ja mausteisia ruokia, runsaasti sisältäviä ruokia ei saa syödä eteeriset öljyt ja orgaaniset hapot.

Kasvikuitujen sisältämät monimutkaiset hiilihydraatit ovat kiellettyjä. Ne lisäävät ruoansulatuskanavan kuormitusta, tehostavat käymisprosesseja, jotka ärsyttävät sen limakalvoja aiheuttaen turvotusta ja kipua.

Ensimmäisinä päivinä terapeuttista ravintoa ruokamyrkytyksen jälkeen rasvoja on rajoitettu, koska elimistö kuluttaa huomattavan osan energiasta niiden hajoamiseen; lisäksi ne vaippaavat mahan ja suoliston limakalvoja, hidastavat ravintoaineiden imeytymistä ja lisäävät dyspepsian (oksentelun) oireita. , ripuli).

Kiellettyjen esineiden luettelo sisältää:

• leipä ja kaikki leivonnaiset;
• rikkaat liemet ja monimutkaiset keitot (borscht, okroshka, rassolnik);
• rasvaista lihaa, kalaa ja siipikarjaa sekä kuitulihaa;
• kaikki säilykkeet;
• sienet missä tahansa muodossa;
• kaikki vihannekset;
• makkarat;
• Pikaruoka ja valmisruoat;
• juustot, smetana ja kaikki fermentoidut maitotuotteet;
• karkeat viljat: ohra, ohra, maissi;
• palkokasvit (säilykkeet vihreä herne huolellisesti);
• suolakurkku, savustettu liha, marinaadit;
• etikka, piparjuuri, pippuri, mausteiset mausteet, sinappi;
• happamat hedelmät, marjat ja tuoreet vihannekset (retiisi, retiisi, suolaheinä, herukat, vihreät omenat jne.);
• mehutiivisteet, vahva tee, kahvi, kaakao, makeat hiilihapotetut juomat;
• kastikkeet (ketsuppi, majoneesi).

Ruokamyrkytysten ravitsemuksen perussäännöt

Ruokamyrkytysruokavalion tarkoituksena on varmistaa ruoansulatuskanavan maksimaalinen mukavuus, joka saavutetaan kemiallisella, mekaanisella ja lämpösäästöllä.

Myrkytyksen aikana esiintyy ripulia ja oksentelua, usein hallitsemattomia, joten terapeuttisen ravitsemuksen tavoitteet ovat:

• elektrolyyttitasapainon palauttaminen;
• maha-suolikanavan kuivumisen ja tulehdusreaktion vähentäminen;
• limakalvojen paranemisprosessien nopeuttaminen.

Muun muassa kehon on täytettävä proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita.

Pevzner-luokituksen mukaan ruokamyrkytyksen ruokavalio on hoitotaulukko nro 1a.

Päivittäinen proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tarve:

• rasvat – 80-90 g, josta vähintään 20 % kasvirasvoja;
• proteiinit - 80 g, joista jopa 60-70% on eläinperäisiä proteiineja;
• hiilihydraatit - 200 g.

Ruokamyrkytystapauksissa ravintoaineiden rajoittamisen vuoksi fysiologisen normin alarajaan ruokavalion päivittäinen kaloripitoisuus on 1900-2000 kilokaloria.

Perusperiaatteet

Ruokavalio.
Aterioiden tulee olla murto-osaisia, jopa 6-7 kertaa päivässä. Kolmen ensimmäisen päivän aikana ruoan tilavuus on 150-200 ml, jonka jälkeen se kasvaa vähitellen. Säännölliset ateriat pieninä annoksina vähentävät ruoansulatuskanavan ärtyneen limakalvon kuormitusta, mahdollistavat ruoan imeytymisen, mikä on melko ongelmallista ripulin ja oksentamisen kanssa, stimuloivat vähitellen ruokahalua ja aktivoivat ruoansulatuskanavan.

Juomajärjestelmä.
Ruokamyrkytyksen sattuessa on erittäin tärkeää ylläpitää juomaohjelmaa. Sinun tulee juoda vähintään 2 litraa nestettä päivässä. Ensinnäkin se auttaa poistamaan myrkkyjä kehosta ja toiseksi se palauttaa verisuonikerroksen tilavuuden ja estää kuivumista. Ensimmäisenä päivänä myrkytyksen jälkeen on parempi välttää syömistä kokonaan ja juoda vain. Neste otetaan pieninä annoksina (50-100 ml) 30 minuutin välein, koska suuret juomamäärät aiheuttavat oksentelua. Voit käyttää keitettyä tai kivennäisvettä ilman kaasua sekä erikoisliuoksia jauheista ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinaarinen käsittely.
Ottaen huomioon, että ruokavalion tulisi säästää maha-suolikanavaa mekaanisesti, ruoan tulee sisältää keitettyjä tai höyrytettyjä ruokia soseutettuna tai soseutetussa tilassa. Jauhetta käännetään kahdesti. Siten mahalaukun ja kaikkien ruoansulatuselinten kuormitus vähenee merkittävästi, ne toimivat taloudellisesti ja ravintoaineet imeytyvät paremmin. Lisäksi sinun tulee pureskella ruoka huolellisesti.

Lämpötilaolosuhteet.
Kulutettu ruoka ja neste on tarjottava lämpimänä (15-50°C). Liian kylmä tai kuuma ruoka aiheuttaa mahalaukun ja ruokatorven sulkijalihasten refleksikouristuksia ja edistää oksentelua. Lisäksi kylmä tai kuuma ruoka ärsyttää ruoansulatuskanavan vaurioitunutta epiteeliä ja hidastaa uusiutumista.

Suola.
Ruokasuolan kulutus on hieman rajoitettua: jopa 6-8 g päivässä. Liian suolainen ruoka ja juoma ärsyttävät maha-suolikanavaa ja estävät sen limakalvojen palautumisen.

Alkoholi.
Hoidon aikana, erityisesti ensimmäisellä viikolla, kun ruokavalio on tiukka, alkoholijuomien käyttö on kielletty. Alkoholilla on ärsyttävä vaikutus ruoansulatuselimiin, häiritsee regeneraatioprosesseja ja provosoi oksentelua. Jos tämä ehto ei täyty, maksa ja munuaiset, jotka olivat erityisen vaurioituneet ruokamyrkkyjen hyökkäyksen aikana, alkavat toimia vielä huonommin.

Ruokavalion kesto.
Tiukan ruokavalion kesto on noin 4-7 päivää. Paluu normaaliin ravintoon tapahtuu asteittain ja varovaisesti: yksi tai kaksi uutta ruokaa/tuotetta otetaan käyttöön päivässä.

Tarve noudattaa ruokavaliota

Ruokamyrkytystapauksissa ruokavalion noudattaminen on johtavassa asemassa hoitotaktiikoissa. Terapeuttinen ravitsemus auttaa vähentämään kipua, lievittämään dyspepsiaa, välttämään kehon kuivumista ja uupumusta sekä vapauttamaan sen nopeasti myrkkyistä. Lisäksi ruokavalio parantaa potilaan hyvinvointia ja normalisoi ruoansulatuskanavan toimintaa.

Seuraukset ruokavalion noudattamatta jättämisestä

Jos terapeuttisen ravitsemuksen periaatteet laiminlyödään, henkilö kohtaa erilaisia ​​​​komplikaatioita maha-suolikanavasta. "Kevyimpiä" ja yleisimpiä ovat:

• suolisto- ja vatsahäiriöt

Niillä ei ole vähäisintä sijaa useissa ihmisten sairauksissa. Ruokamyrkytyksiä esiintyy yhä enemmän sekä lapsilla että aikuisilla. Se voi johtua melkein minkä tahansa ruoan syömisestä. Jokainen ihminen päättää itse, mitä syö, jos hänellä on ruokamyrkytys, mutta on olemassa useita suosituksia, jotka auttavat sinua palaamaan normaalitilaan.

Hyvin usein on tapauksia, joissa on myrkytetty erilaisia ​​​​kemikaaleja, jotka viime aikoina ympäröivät meitä kirjaimellisesti kaikkialla. Tällaisissa myrkytystapauksissa voi olla erittäin vakavia ongelmia, joten on parasta kääntyä lääkärin puoleen kaikissa myrkytystapauksissa.

Myrkytyksen jälkeen keho käyttää kaiken energiansa myrkkyjen puhdistamiseen ja palautumiseen. Yritetään selvittää, mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen. Keho tarvitsee tätä varten suuren määrän energiaa, mutta älä unohda, että se käyttää energiaa myös ruoan sulattamiseen. Kysymykseen siitä, mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen, voidaan vastata yksiselitteisesti - sinun on syötävä helposti sulavaa ruokaa. Ruokavalion tulee olla mahdollisimman lempeä. Yritetään selvittää, mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen.

Myrkytyksen aikana ihmiskeho itse yrittää puhdistaa itsensä myrkkyistä, joten syöminen tällä hetkellä on melkein mahdotonta. Tänä aikana sinun tulee juoda enemmän nesteitä. Kun ihmisen vatsa on täysin tyhjentynyt ja oksentamistarmi on lakannut, potilaalle voidaan antaa juotavaksi vahvaa mustaa teetä, jossa on teelusikallinen sokeria ja kuivattua leipää. Jonkin ajan kuluttua on mahdollista antaa potilaalle kanalientä. Ei ole tiukkoja rajoituksia sille, mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen. Potilas voi valita vedessä keitetyn suosikkipuuron, kuten tatterin, riisin tai mannasuurimon. Voit keittää nestemäistä perunamuusia (älä lisää siihen voita tai maitoa). Pääasia kysymyksessä siitä, mitä syödä myrkytyksen jälkeen, on, että annosten tulee olla pieniä.

Mitä voit syödä myrkytyksen jälkeen seuraavana päivänä? Tällä hetkellä voit jo hieman monipuolistaa ruokavaliotasi. Pieni määrä valkoista on sallittua Kanan liha(rinnat), höyrytetyt kotletit, kevyet keitot. Ruoan päävaatimus on edelleen sen sulavuus, joten kaiken ruoan tulee olla vähärasvaista. Sen käytöllä on erittäin hyvä vaikutus kehoon ja sitä on käytetty pitkään erilaisiin myrkytyksiin. Ruoansulatusjärjestelmän mikroflooran palauttamiseksi on hyödyllistä ottaa erilaisia ​​probiootteja.

Mitä syödä myrkytyksen jälkeen ensimmäisen viikon aikana, jotta ruoansulatusjärjestelmä vakiinnutetaan kokonaan? Potilaan ruokavalion tulisi tällä hetkellä koostua pääasiassa keitoista, joissa on erilaisia ​​viljoja ja vähärasvaista borssia. Myrkytyksen jälkeen elimistöstä puuttuu katastrofaalisesti tärkeitä aminohappoja, joten ravitsemusasiantuntijat suosittelevat tänä aikana nauttimaan herne- tai papupyreetä, jotka ovat helposti sulavia ja sisältävät suuria määriä. Palkokasvisoseen voi lisätä hapankaalia tai merilevää tai keitettyä vähärasvaista lihaa. Voit syödä melkein mitä tahansa keitettyjä tai marinoituja vihanneksia. Paistettujen omenoiden syömisellä on erittäin myönteinen vaikutus kehoon.

Kehon täydellinen palautuminen myrkytyksen jälkeen tapahtuu muutaman viikon kuluttua, joten tällä hetkellä lihan määrää ruokavaliossa tulisi rajoittaa. On suositeltavaa syödä vähärasvaista keitettyä lihaa.

Myrkytyksen jälkeen seuraavat tuotteet on jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta: hiilihapotetut juomat, mehut, kahvi; säilyke; savustettu liha; suklaa; suolaiset, mausteiset, paistetut, rasvaiset ruoat; mitään alkoholia. Ensimmäisinä päivinä on parempi luopua maitotuotteista. Raakoja vihanneksia ja hedelmiä ei myöskään pidä syödä tänä aikana.

Kehon toipumisaikana myrkytyksen jälkeen itse ruoan syömisprosessilla on tärkeä rooli. Ylisyöminen on täysin mahdotonta hyväksyä tällä hetkellä. Ruoan saannin tulee olla tiukasti rajoitettu. Potilaan aterioiden tulee olla murto-osia. On parasta syödä 6-7 kertaa päivässä. Normaaliin ruokavalioon siirtyminen on mahdollista vasta maha-suolikanavan normalisoitumisen jälkeen.