Ang mga benepisyo at pinsala ng cinnamon at iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian. kanela

Ang cinnamon ay itinuturing na isang tunay na likas na kayamanan. Ang pampalasa na ito ay kadalasang ginagamit sa confectionery at iba't ibang culinary dish. Bilang karagdagan sa kanyang katangi-tanging aroma at hindi kapani-paniwalang lasa, mayroon itong isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian na dapat mong malaman tungkol sa. Ito ay mayaman sa mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento. Ang pampalasa ay kilala rin para sa epekto ng antioxidant nito, na aktibong ginagamit sa cosmetology.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon

Ang pulang kayumanggi na pampalasa ay mayroon mga katangian ng pagpapagaling, na kilala mula pa noong unang panahon. Noong Middle Ages, gumamit ang mga doktor ng cinnamon para gamutin ang arthritis, ubo at namamagang lalamunan. Ang cinnamon ay nagpapataas ng enerhiya at sigla at ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng calcium, iron at manganese. Pinasisigla nito ang panunaw, nagbibigay sa katawan ng hibla, at tumutulong sa paglaban sa pagtatae.

Ang pampalasa ay may:

• pang-alis ng pamamaga;
• antiseptiko;
• mga pangpawala ng sakit;
• at diuretic na epekto.

Dapat pansinin na ang cinnamon ay nagpapasigla sa paggana ng gallbladder, pati na rin ang mga bato, atay, at buong sistema ng pagtunaw, na may positibong epekto sa paggana ng katawan. Pinasisigla din nito ang sistema ng nerbiyos, tumutulong sa paggamot sa depresyon at nagpapabuti ng mood.

Ang pampalasa na ito ay nagpapabuti sa suplay ng dugo sa utak, kaya ang mga selula ng utak ay tumatanggap ng mas maraming oxygen at nutrients. Nagpapabuti ito ng konsentrasyon at visual na memorya.

Ang mahahalagang langis ng cinnamon ay malawakang ginagamit. Pinapalakas nito ang katawan, pinapaginhawa ang mga cramp, at isang analgesic. Ang langis ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at may antiseptic effect. Madalas itong ginagamit sa paggamot:

• utot;
• kolaitis;
• acne;
• sipon;
• trangkaso;
• lunas sa sakit ng rayuma;
• pagpapanumbalik ng menstrual cycle.

Mga uri ng pampalasa na ito at ang komposisyon nito

Mayroong dalawang pangunahing uri ng cinnamon: Ceylon cinnamon at cassia. Ang pampalasa ng Ceylon ay itinuturing na mas malusog at malawakang ginagamit sa Kanlurang Europa. Ang Cassia ay itinuturing na katutubong sa katimugang Tsina, kaya naman madalas itong tinatawag na Chinese cinnamon. Ito ay mas mura kaysa sa Ceylon cinnamon.

Ang dalawang pangunahing uri na ito ay naiiba sa hitsura, kulay at panlasa. Ang kanilang pangunahing pagkakaiba:

1. Ang Ceylon cinnamon ay may pinong at matamis na lasa at mas banayad na aroma. Ito ay mas magaan ang kulay (light brown) at ang produkto mismo ay may manipis na crust (na napakalambot na maaari mo pang nguyain). Sa hitsura, ito ay mukhang pinagsama, tulad ng isang roll.
2. Ang Cassia ay may mas maanghang na lasa at mas matalas na aroma. Ang kulay ay mapula-pula kayumanggi at ang mga patpat ay makapal at hubog sa magkabilang gilid.

Bilang karagdagan sa pagkakaiba sa lasa at aroma, ang Ceylon cinnamon ay may napakalaking kalamangan - naglalaman ito ng humigit-kumulang 1000 beses na mas kaunting coumarin. Napakahalaga nito dahil ang coumarin ay nakakalason sa mga bato at atay, at maaaring magdulot ng malubhang pinsala sa kalusugan kung inumin sa maraming dami.

Komposisyon ng 10 g cinnamon:

• halaga ng enerhiya: 24.7 kcal;
• taba: 0.12 g;
• carbohydrates: 8.06 g;
• protina: 0.4 g.

Bilang karagdagan, ang cinnamon ay mayaman sa mahahalagang mineral tulad ng mangganeso, bakal at kaltsyum, at naglalaman din ng mataas na halaga ng hibla.

Dosis ng kanela

Ang eksaktong dosis ng cinnamon ay isang kontrobersyal na isyu. Ayon sa mga pag-aaral, upang makakuha ng mga therapeutic effect, sapat na ang pagkonsumo ng humigit-kumulang 3-5 gramo bawat araw. Ang eksaktong halaga ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang edad, kalusugan, timbang ng katawan, atbp.

Ngunit ang pagkonsumo ng higit sa 6 na gramo ng pampalasa bawat araw ay mahigpit na kontraindikado. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pampalasa ay naglalaman ng coumarin.Ang sangkap na ito sa malalaking dosis ay lubhang nakakalason sa atay.

Ang pampalasa na ito ay nakakatulong sa paglaban sa iba't ibang sakit. Sa karamihan ng mga kaso, ito ay sapat na ubusin lamang ito sa pamamagitan ng pagdaragdag nito sa tsaa o mga pinggan. Minsan ang pagkuskos ay ginagamit gamit mahahalagang langis kanela.

Cinnamon laban sa trangkaso at sakit ng tiyan
Para sa trangkaso at sakit ng tiyan, ang tsaa na may karagdagan ng pampalasa na ito ay magiging napaka-epektibo. Maaari mo itong inumin 3-4 beses sa isang araw. Pinakamabuting inumin ito pagkatapos kumain. Maaari kang gumamit ng pulbos o stick upang gumawa ng tsaa.

Recipe ng cinnamon tea:

1. Kumuha ng teapot kung saan ibinuhos ang tsaa. 0.5 kutsarita ng kanela ay idinagdag dito, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo.
2. Ang inumin ay dapat na infused sa takure para sa ilang minuto, pagkatapos ay dapat itong pukawin.
3. Ibuhos ang tsaa sa isang tasa at maghintay hanggang sa lumamig ito ng kaunti at maging mainit. Ang isang maliit na pulot ay idinagdag. Kailangan mong inumin ang inumin habang ito ay mainit-init.

Cinnamon para sa diabetes
Iminumungkahi ng siyentipikong ebidensya na ang pagsasama ng cinnamon sa diyeta ay maaaring makatulong na mapabuti ang mga antas ng glucose at lipid sa mga pasyenteng may type 1 at type 2 na diyabetis. Sinasabi ng mga may-akda ng pag-aaral na ang pagkain ng 3 hanggang 6 na gramo ng pampalasa bawat araw ay humahantong sa pagbaba ng asukal sa dugo at mga antas ng triglyceride. Binabawasan nito ang antas ng masamang LDL cholesterol at kabuuang kolesterol sa dugo.

Ang pagkonsumo ng cinnamon ay maaaring mabawasan ang mga kadahilanan ng panganib na nauugnay sa diabetes. Bukod pa rito, ang katas ng cinnamon ay maaaring maiwasan ang pagbagsak ng mga antas ng asukal sa dugo sa pag-aayuno, na maaaring maiwasan ang mga sintomas tulad ng pagkahilo o pagkahilo.

Cinnamon para sa pag-iwas sa Alzheimer's disease
Ang pagtaas ng ebidensya ay nagmumungkahi na ang akumulasyon ng natutunaw na oligomeric β-amyloid polypeptide (Aβ) ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagbuo ng sakit na Alzheimer. Gayunpaman, ang isang natural na sangkap na matatagpuan sa cinnamon extract (CEppt) ay natagpuan na may kakayahang pigilan ang pagbuo ng mga nakakalason na Aβ oligomer. Ginagawa nitong makapangyarihang kapanalig ang pampalasa na ito sa pagpigil sa sakit na Alzheimer.

Ang isang pag-aaral ng mga pang-eksperimentong daga na may agresibong anyo ng Alzheimer's disease ay nagpakita ng makabuluhang pagpapabuti sa pag-uugali ng pag-iisip at kaligtasan. Bukod dito, ang kanilang sakit ay hindi umuunlad gaya ng dati. Nangangahulugan ito na ang katas ng cinnamon ay maaari ding gamitin upang gamutin ang sakit na Alzheimer. Gayunpaman, para sa layuning ito, ang mga pampalasa ay dapat kunin sa maraming dami, na maaaring maging lubhang nakakapinsala sa katawan.

Cinnamon laban sa arthritis at osteoporosis
Maraming mga pasyente ang nakahanap ng lunas mula sa pananakit ng kasukasuan sa mga nakaraang taon salamat sa regular na pagkonsumo ng cinnamon at cinnamon massage. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang pampalasa ay naglalaman ng malaking halaga ng mangganeso, isang mineral na kinakailangan para sa pagbuo ng tissue ng buto at ang paggana ng mga selula ng dugo. Ang katawan ay nangangailangan ng manganese upang mapanatili ang pinakamainam na kalusugan ng buto, kaya ang mga taong kulang sa mineral na ito ay mas malamang na magkaroon ng osteoporosis.

Cinnamon laban sa mga impeksyon sa fungal
Ang cinnamon ay naglalaman ng substance na tinatawag na cinnamaldehyde, na may antibacterial at analgesic properties. Nagpakita ito ng pambihirang bisa sa pagsugpo sa ilang lumalaban na impeksyong fungal at bacterial. Ito ay totoo lalo na para sa E. coli at Staphylococcus aureus.

Ang mga antibacterial properties ng cinnamon oil ay pinaka-binibigkas. Ginagamit ito para sa panlabas na lokal na paggamit, maliban sa genital area at mauhog lamad. Karamihan mabisang recipe– pinaghalong 2-3 patak ng Ceylon cinnamon oil na may 2 kutsarang almond o olive oil.

Cinnamon at pagbaba ng timbang
Ang pampalasa na ito ay itinuturing na isang kaalyado para sa lahat ng nais na mawalan ng labis na pounds. Pinapabilis nito ang metabolismo, pinapabuti ang proseso ng pagtunaw at kinokontrol ang aktibidad ng bato. Ang regular na pagkonsumo ay mapapabuti ang mga proseso ng metabolic. Ito ay humahantong sa katotohanan na ang mga taba na natanggap mula sa pagkain ay mas mahusay na inalis mula sa katawan.

Dahil ang cinnamon ay nakakatulong na mapupuksa ang labis na timbang, ito ay kadalasang bahagi ng mga anti-cellulite cream. Ang sumusunod na cocktail ay magiging lubhang kapaki-pakinabang para sa pagbaba ng timbang: kumuha ng isang baso ng kefir o yogurt. Dapat kang magdagdag ng 0.5 kutsarita bawat isa ng kanela at luya, pati na rin ang isang kurot ng sili. Ang lahat ay lubusan na pinaghalo at lasing. Kapansin-pansin na ang cocktail ay epektibo lamang kung naglalaman ito ng lahat ng nakalistang sangkap. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang pinakamahusay na paraan upang mawalan ng timbang ay tamang nutrisyon, isang malusog na pamumuhay at pisikal na aktibidad.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon ay higit na pinahusay sa pamamagitan ng paghahalo nito sa pulot.

1. Para sa namamagang lalamunan. Ito ay isa sa mga pinaka-kasiya-siyang remedyo sa bahay. Upang gamutin ang namamagang lalamunan, paghaluin ang isang kutsarang pulot na may parehong dami ng kanela. Ang nagresultang timpla ay dapat na maging isang makapal na suspensyon, na kailangan mong kainin. Ang bahagyang magaspang na pagkakapare-pareho ng halo ay nakakatulong na malinis ang lalamunan nang epektibo.
2. Mga benepisyo para sa immune system. Ang cinnamon ay naglalaman ng mga antioxidant at flavonoids, tulad ng kakaw. Tuwing umaga sa isang walang laman na tiyan inirerekumenda na kumain ng isang kutsarang puno ng pulot na may kanela. Mas mainam na matunaw ang mga ito sa isang baso ng gatas. Mapapabuti nito ang iyong immune system at maiiwasan ka sa pagkakaroon ng trangkaso.
3. Mabahong hininga. Tuwing umaga dapat mong banlawan ng pulot at kanela, na halo-halong sa isang basong tubig. Ito ay epektibong mapupuksa ang masamang hininga.

Cinnamon tea

Ang isa sa mga pinaka-kasiya-siyang paraan upang kumain ng kanela sa maraming dami ay bilang isang mabangong tsaa. Upang ihanda ito, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na recipe:

1. Ang pinakasimpleng at pinaka-epektibong paraan ay ang paglalagay ng isang buong cinnamon stick (mas mabuti sa Ceylon) sa 200-300 ML ng tubig na kumukulo. Matapos lumamig ng kaunti ang inumin, magdagdag ng isang kutsarang pulot dito.
2. Kung wala kang cinnamon sticks, maaari kang gumamit ng cinnamon powder. Magdagdag ng 1 kutsarita ng kanela sa 300-400 ML ng tubig na kumukulo. Susunod, pakuluan ang tubig para sa mga 5 minuto, pagkatapos na ang inumin ay sinala sa pamamagitan ng isang pinong filter o cheesecloth.

Ang tsaang ito ay lalong epektibo para sa irritable bowel syndrome. Ang isang napakagandang karagdagan sa cinnamon tea ay isang piraso ng luya.

Maaari mong gawing mas mabango at kaakit-akit ang cinnamon tea:

1. Kailangan mong maghugas ng maraming mansanas hangga't plano mong gumawa ng mga tasa ng tsaa.
2. Kumuha ng matalim at maikling kutsilyo (para sa prutas) at gupitin ang loob ng bawat mansanas upang lumikha ng isang walang laman na lalagyan.
3. Ang tsaa ay inihanda gamit ang isa sa mga pamamaraan sa itaas at ibinuhos sa mga mansanas.

Paano Magdagdag ng Cinnamon sa Iyong Diyeta

Ang mga mabangong pampalasa ay maaaring malawakang gamitin bilang pandagdag sa iba't ibang ulam at inumin. Maaari itong idagdag sa tsaa, kape o kakaw (cinnamon sticks ay mas angkop para dito), liqueur, alak, suntok.

Ang mga cookies at iba't ibang dessert ay magiging napakasarap at kakaiba kapag idinagdag ang pampalasa na ito. Minsan ito ay idinagdag sa oatmeal o inihurnong mansanas. Maaari ka ring gumawa ng inumin mula sa pulot at kanela, o ihalo lamang ang mga ito para sa direktang pagkonsumo.

Recipe para sa isang napakasarap na inumin: isang baso ng sariwang gatas, pulot at kanela. Ang dami ng mga sangkap ay pinili nang paisa-isa ayon sa panlasa, ngunit hindi ka dapat lumampas sa inirekumendang dosis. Bukod sa powder at sticks, maaari ding inumin ang cinnamon sa tablet form.

Sa pangkalahatan, ang pagkonsumo ng cinnamon ay ligtas para sa karamihan ng mga tao. Ngunit bilang karagdagan sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon, mayroon ding ilang mga panganib na maaaring lumitaw, lalo na sa labis na pagkonsumo ng pampalasa.

1. Dahil ang cinnamon ay isang pulbos na balat ng puno, mayroon itong mataas na nilalaman ng selulusa. Bilang isang resulta, ito ay mahirap digest, na maaaring magdulot ng kakulangan sa ginhawa at gas sa lukab ng tiyan para sa ilang mga tao. Nangangahulugan ito na ang mga pasyente na sensitibo sa selulusa ay hindi dapat kumain ng pampalasa sa maraming dami.
2. Ang cinnamon ay hindi dapat kainin ng mga taong may mga ulser o gastrointestinal na sakit. Dapat limitahan ng mga buntis na kababaihan ang kanilang pagkonsumo, dahil ang malalaking halaga ng pampalasa na ito ay maaaring humantong sa napaaga na kapanganakan.
3. Ang pampalasa ay kontraindikado para sa mga taong allergy sa produktong ito.
4. Hindi ipinapayong isama ito sa menu para sa mga sanggol.

Ang pag-inom ng mas maraming cinnamon ay hindi rin inirerekomenda sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:

• pagpapasuso;
• cirrhosis ng atay;
• ilang uri ng cancer na umaasa sa hormone, tulad ng kanser sa suso;
• malubhang problema sa puso;
• mga abnormalidad sa hormonal;
• mababang presyon ng dugo;
• hypoglycemia.

Kapag inilapat sa balat, ang cinnamon ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng balat at mga reaksiyong alerhiya.

Malaki ang panganib sa pagsubok na lunukin ang isang buong kutsarita ng cinnamon powder! Ito ay lubhang mapanganib na ubusin ang pampalasa nang hindi ito natutunaw sa pagkain o ilang inumin. Nagdudulot ito ng pag-ubo at pagkabulol, pati na rin ang nasusunog na pandamdam sa bibig, ilong at lalamunan. Maaaring mangyari ang iba pang mga epekto, kabilang ang pagduduwal at pagdurugo ng ilong.

Ang paglanghap ng cinnamon powder ay maaaring magdulot ng pagka-suffocation! Bilang karagdagan, mayroong isang malubhang panganib na ang ilan sa pulbos ay direktang pumasok sa mga baga. Maaari itong magkaroon ng malubhang kahihinatnan tulad ng pulmonya, pampalapot ng tissue ng baga (fibrosis), pagkakapilat, pulmonya, at pagbagsak ng baga.

Ang mga pasyenteng may hika o iba pang mga problema sa paghinga ay nasa panganib na mahirapan sa paghinga kapag umiinom ng kanela.

Mga Hindi Gustong Pakikipag-ugnayan

Tulad ng nabanggit, ang coumarin na matatagpuan sa cinnamon ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa atay. Samakatuwid, ang pagsasama ng mga pampalasa sa mga gamot na may epekto tulad ng coumarin ay hindi kanais-nais. Hindi inirerekumenda na kumain ng labis na kanela kung ang isang tao ay umiinom ng alinman sa mga sumusunod na gamot:

• acetaminophen;
• amiodarone;
• carbamazepine;
• isoniazid;
• methotrexate;
• methyldop;
• fluconazole;
• itraconazole;
• erythromycin;
• phenytoin;
• lovastatin;
• pravastatin;
• simvastatin.

Ang pagsasama-sama ng mga gamot sa diabetes ay maaaring magkaroon ng panganib ng labis na pagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, kaya ang kanela ay dapat na inumin nang may matinding pag-iingat kapag ginagamit ang mga sumusunod:

• glimepiride;
• glibenclamide;
• insulin;
• metformin;
• pioglitazone;
• rosiglitazone;
• chlorpropamide;
• glipizide;
• tolbutamide

Dapat ka ring mag-ingat kapag pinagsasama ang pampalasa sa alpha lipoic acid at chromium.

Ang malalaking halaga ng cinnamon ay hindi dapat inumin kasama ng ilang mga natural na remedyo at mga halamang gamot na may potensyal na negatibong epekto sa atay, tulad ng:

• Dubrovnik;
• kava-kava;
• langis ng peppermint;
• pulang yeast rice

Dapat kang maging maingat kapag pinagsama ang mga sumusunod na halamang gamot, na maaaring magpababa ng iyong asukal sa dugo:

• mapait na melon;
• fenugreek;
• bawang;
• kastanyas ng kabayo;
• ginseng;
• plantain.

Ang guar gum, na ginagamit bilang isang stabilizer at pampalapot sa industriya ng pagkain, ay mayroon ding kakayahang magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo. Samakatuwid, kung mayroon kang diabetes, dapat mong iwasan ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng guar gum kasama ng malalaking halaga ng kanela.

Video: mga kapaki-pakinabang na katangian at pinsala ng kanela

Sa artikulong tinatalakay natin ang kanela. Malalaman mo kung paano lumalaki ang kanela at kung saan mabibili ang mabangong pampalasa. Sasabihin namin sa iyo kung paano kunin ang pampalasa upang gamutin ang mga sipon, babaan ang mga antas ng asukal sa dugo, at gawing normal ang presyon ng dugo. Sa pamamagitan ng pagsunod sa aming mga tip, matututunan mo kung paano maghanda ng mga maskara para sa balat at buhok batay dito sa bahay.

Ang Ceylon cinnamon ay isang evergreen tree ng pamilyang Laurel (lat. Lauraceae). Ang Latin na pangalan ay Cinnamomum verum. Ang tunay na kanela o kanela ay ang tuyong bahagi ng balat na ginagamit bilang pampalasa.

Ang Ceylon cinnamon, gaya ng tawag sa punong ito, ay lumalaki sa Kanlurang India at sa isla ng Sri Lanka. Mas pinipili ng halaman ang mahalumigmig na tropikal at subtropikal na klima.

Upang makagawa ng mga tunay na pampalasa, tanging ang panloob na layer ng bark ng mga batang shoots ang ginagamit. Ang mga ito ay pinatuyo sa araw, pagkatapos ay pinagsama sa mga tubo. Ang pampalasa ay may katangian na amoy.

Paano makilala ang cinnamon mula sa cassia

Ang tunay na pampalasa ay madalas na nalilito sa cassia. Ang punong ito ay nilinang sa Indonesia, China at Vietnam. Ang isang pampalasa na katulad ng kanela ay nakuha mula sa balat ng pitong taong gulang na mga puno. Para sa produksyon nito, ang buong bark ay ginagamit, kaya ang mga resultang tubes ay mas makapal.

Ang ilaw sa kaliwa ay cinnamon, ang madilim sa kanan ay cassia.

Ang pampalasa na ito ay may pinong aroma, matamis, bahagyang mainit na lasa. Ang kapal ng pinatuyong bark ay 1-2 mm. Ang pampalasa ay may masaganang komposisyon, na nagbibigay ng mataas na epekto sa pagpapagaling.

Ang Cassia ay hindi gaanong mabango at may mas matalas na lasa. Ang kapal ng pader ng tubo ay mula 3 hanggang 10 mm. Ang isang katangian ng pampalasa ng Tsino ay ang butil na butil nito at kulay pula na kayumanggi, kaya naman tinawag itong red cinnamon. Kapag na-infuse, ang totoong spice ay hindi bumubuo ng mucus.

Paano makita ang isang pekeng

Mga natatanging katangian ng pampalasa na ito:

• hitsura - ang mga tunay na spice sticks ay mahigpit na baluktot at kahawig ng papyrus sa hitsura;
• istraktura - ang mga maanghang na stick ay manipis, marupok, hindi katulad ng cassia;
• kulay - ang tunay na pampalasa ay mapusyaw na kayumanggi, ang cassia ay mas matingkad, hanggang mapula-pula kayumanggi;
• presyo - Ang pampalasa ng Ceylon ay mas mahal kaysa sa isang pekeng;
• Pag-label: para sa natural na cinnamon: Cinnamomum zeylonicum, para sa cassia: Cinnamomum aromaticum.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindications ng pampalasa

Ang mga benepisyo ng pampalasa at posibleng pinsala sa kalusugan ay nasa komposisyon nito. Naglalaman ito ng coumarin, na sa labis na dosis ay nagdudulot ng matinding pananakit ng ulo, pagkahilo, at mga problema sa atay. Kung ang pamantayan ng pagkonsumo ng pampalasa ay hindi sinusunod, ang matinding pagkabalisa ng nerbiyos ay sinusunod. Inirerekomenda ng mga doktor na kumain ng hindi hihigit sa ½ kutsarita bawat araw.

Mula noong sinaunang panahon, ginagamit na ito sa medisina bilang gamot sa sipon, hypertension at diabetes. Ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto at pabango para sa hindi pangkaraniwang, kaaya-ayang aroma nito.

Ang sikat na pampalasa na ito ay may katangiang aroma na nagpapasigla sa iyong espiritu at may mga katangian ng antidepressant. Pinasisigla nito ang paggawa ng joy hormone at pinapa-normalize ang aktibidad ng utak.

Ang pampalasa ay kapaki-pakinabang para sa diabetes. Ang regular na paggamit nito ay nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, nagtataguyod ng pag-renew ng cell, at nagpapabata ng katawan. Mas madalas itong ginagamit para sa type 2 diabetes.

Ang pampalasa ay ginagamit para sa hypertension. Pina-normalize nito ang sirkulasyon ng dugo, pinapababa ang presyon ng dugo, at nililinis ang mga daluyan ng dugo. Ang cinnamon ay nakakatulong upang makabawi mula sa isang stroke at inaalis ang panginginig sa mga paa.

Ang pampalasa ay mabuti para sa gastrointestinal tract. Pina-normalize nito ang panunaw, pinapabuti ang gana, at inaalis ang masamang kolesterol.

Ang mga recipe na may pampalasa ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Pinapabuti nito ang metabolismo, pinapa-normalize ang paggana ng atay at gallbladder, sinisira ang taba, pinipigilan ang pagtitiwalag nito.

Ang cinnamon na may pulot ay epektibong nakakatulong sa mga sipon, trangkaso, ARVI. Ang produkto ay may antibacterial effect at inaalis ang mga sintomas ng sakit, ngunit hindi ito inirerekomenda para sa paggamit sa mataas na temperatura ng katawan.

Sino ang nakikinabang sa pampalasa?

Ang mga benepisyo ng pampalasa ay pantay na mahalaga para sa mga kalalakihan at kababaihan. Ang kaaya-ayang aroma ay ginagamit bilang isang aphrodisiac. Pinahuhusay nito ang pagkahumaling, pinapalakas ang iyong espiritu, at pinupuno ka ng enerhiya.

Sa kabila ng malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang pampalasa ay may isang bilang ng mga paghihigpit sa paggamit nito. Ang pampalasa ay hindi ligtas para sa mga kababaihan sa maagang pagbubuntis. Nagdudulot ito ng mga contraction ng matris, na maaaring maging sanhi ng pagkakuha.

Ang pampalasa ay kapaki-pakinabang para sa mga batang nasa paaralan. Nakakatulong ito sa pagtaas ng konsentrasyon at aktibidad ng utak. Sa regular na paggamit ng pampalasa, nagpapabuti ang memorya at nababawasan ang pagkapagod.

Ang mga matatanda ay maaari ding makinabang mula sa pagsasama ng pampalasa sa kanilang diyeta. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system, nililinis ang mga daluyan ng dugo, nagpapalakas sa kanila at nililinis ang dugo ng nakakapinsalang kolesterol at mataas na antas ng glucose. Ang pampalasa ay ginagamit upang maiwasan ang trombosis, atake sa puso at stroke.

Para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pampalasa, panoorin ang sumusunod na video:

Contraindications sa paggamit ng mga pampalasa:

• mataas na temperatura ng katawan;
• mababang pamumuo ng dugo;
• pagkabigo sa bato at atay;
• nadagdagan ang kaasiman ng gastric juice;
• indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano kumuha ng cinnamon

Tulad ng nasabi na natin, kinakailangang subaybayan ang rate ng pagkonsumo ng pampalasa. Halimbawa, para sa isang preschooler, ang 4 na cinnamon cookies ay maaaring magdulot ng mga side effect gaya ng pagkahilo at pananakit ng tiyan. Para sa isang batang nasa edad ng paaralan ang dosis na ito ay 6 na piraso, at para sa isang may sapat na gulang - 8.

Para sa diabetes

Ang pampalasa ay lalong kapaki-pakinabang para sa type 2 diabetes, kapag ang karagdagang insulin ay hindi kailangan. Ayon sa pananaliksik ng mga Amerikanong siyentipiko, ang pampalasa ay nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo ng 25-30%. Walang mga espesyal na tagubilin para sa paggamit ng pampalasa. Kinakailangan na huwag lumampas sa pang-araw-araw na pamantayan. Ang aromatic powder ay idinagdag sa mga pangunahing pagkain, sarsa, at panghimagas. Madalas itong pinagsama sa kape, tsaa at iba pang inumin.

Mula sa pressure

Ang pampalasa ay ginagamit upang gawing normal ang paggana ng cardiovascular system. Pinapababa nito ang presyon ng dugo at pinapalakas ang mga daluyan ng dugo. Ang pampalasa ay natupok sa kumbinasyon ng kefir, tsaa, pulot at sa dalisay na anyo nito sa pamamagitan ng paggawa nito ng tubig. Ang mga inumin ay lasing 2-3 beses sa isang araw, isinasaalang-alang ang pang-araw-araw na paggamit ng mga pampalasa. Ang kurso ng paggamot ay hanggang 2 linggo.

Para sa sipon

Ang pagsasama-sama ng pampalasa sa pulot ay nakakatulong sa mga sipon.

Mga sangkap:

1. Honey - 1 kutsara.
2. Cinnamon - ½ kutsarita.

Paano magluto: Paghaluin ang mga sangkap.

Paano gamitin: Kunin ang nagresultang timpla sa walang laman na tiyan, 1 kutsarita.

Resulta: Ang produkto ay nagpapaginhawa sa namamagang lalamunan, may antimicrobial effect, at nagpapalakas sa immune system. Ang recipe ay ginagamit para sa namamagang lalamunan, brongkitis, ARVI.

Cinnamon para sa pagbaba ng timbang

Ang pampalasa ay ginagamit para sa pagbaba ng timbang. Sa tulong nito, ang mga pagkaing mababa ang calorie at inumin ay inihanda, na nagpapabuti sa metabolismo, nagbabagsak ng taba, at nagsisiguro ng pagkabusog sa loob ng mahabang panahon.

Ang pampalasa ay ginagamit sa labas. Ang langis ng cinnamon ay idinagdag sa mga anti-cellulite cream, paliguan, at pambalot sa katawan.

Kefir na may kanela para sa pagbaba ng timbang

Spice na may kefir - mabisang lunas para sa pagbaba ng timbang nang walang pag-aayuno. Ang cocktail na ito ay nagpapabuti sa metabolismo, pinipigilan ang pag-deposito ng taba, at pinapawi ang pakiramdam ng gutom.

Ang isang masustansyang inumin ay maaaring bahagyang palitan ang iyong pangunahing pagkain. Ang mga pagsusuri mula sa mga nutrisyunista ay nagpapahiwatig na ang mga taong nawalan ng timbang ay pinaka-epektibong pinapalitan ang hapunan ng inumin o inumin ito isang oras pagkatapos kumain.

Mga sangkap:

1. Cinnamon powder - 1 kutsarita.
2. Kefir - 250 ML.
3. Giiling na luya - ⅓ kutsarita.
4. Pulang paminta - sa dulo ng kutsilyo.

Paano magluto: Talunin ang kefir na may blender, magdagdag ng mga tuyong sangkap, ihalo hanggang makinis.

Paano gamitin: Uminom ng 1 baso ng cocktail 20-30 minuto bago kumain. Sa kasong ito, dapat bawasan ang mga bahagi ng pagkain. Ang recipe ay hindi angkop para sa mga taong may gastrointestinal na sakit.

Resulta: Ang inumin ay nag-iiwan sa iyo ng pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon at nagtataguyod ng pagbaba ng timbang. Ang mga unang resulta ay kapansin-pansin pagkatapos ng isang linggong paggamit. Sa isang buwan nawalan ka ng 4 kg ng labis na timbang.

Cinnamon na may honey para sa pagbaba ng timbang

Pagbubuhos ng kanela na may pulot

Mga sangkap:

1. kanela - 3 gr.
2. Lemon - ½ pc.
3. luya - 10 gr.
4. Honey - 15 ML.
5. Tubig - 100 ML.

Paano magluto: Palamigin ang pinakuluang tubig sa 50 degrees, magdagdag ng luya at kanela, pukawin. Takpan ng takip, i-insulate ng tuwalya, at hayaang umupo ng kalahating oras. Pisilin ang lemon juice, ihalo sa pulot, idagdag sa pagbubuhos.

Paano gamitin: Kumuha ng ½ tasa ng produkto sa walang laman na tiyan.

Resulta: Ang mga pagsusuri mula sa mga nawalan ng timbang ay nagsasabi na ang pagbubuhos ay nagpapanatili sa iyong pakiramdam na busog sa loob ng mahabang panahon. Ang mga unang resulta ay kapansin-pansin pagkatapos ng isang linggong paggamit.

Tubig na may kanela at pulot

Upang maghanda ng inumin na may kanela at pulot, gumamit ng tubig sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 50 degrees. Sa ilalim ng impluwensya ng mas mataas na temperatura, ang produkto ng beekeeping ay nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ang mga pagsusuri mula sa mga nawalan ng timbang ay nagsasabi na ang inumin ay nakakatulong upang mapupuksa ang labis na pounds sa maikling panahon.

Mga sangkap:

1. Tubig - 250 ML.
2. kanela - 7 gr.
3. Honey - 20 gr.

Paano magluto: Pakuluan ang tubig, palamig nang bahagya, magdagdag ng mga pampalasa. Takpan ng takip at mag-iwan ng hindi bababa sa 30 minuto. Magdagdag ng honey sa mainit na likido at pukawin.

Paano gamitin: Uminom ng ½ baso 2 beses sa isang araw: sa umaga sa walang laman na tiyan at sa gabi, kalahating oras bago matulog. Ang kurso ng paggamot ay mula 2 hanggang 8 linggo.

Resulta: Ang inumin ay nag-normalize ng panunaw, nag-aalis ng mga dumi at mga lason mula sa katawan, at pinipigilan ang pag-aalis ng taba.

Cinnamon para sa mukha

Ang cinnamon ay kadalasang ginagamit sa cosmetology - idinagdag sa mga maskara sa mukha. Ang pampalasa ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, nagpapabuti sa nutrisyon ng cell, at binabad ang mga ito ng mga bitamina. Pagkatapos ng pamamaraan, ang balat ay maaaring maging bahagyang pula. Mabilis lumipas ang reaksyon.

Ang pampalasa ay nagpapabata, humihigpit, at nililinis ang balat. Ang mayamang komposisyon ay nagpapabuti sa pangkalahatang kondisyon ng epidermis, na ginagawa itong mas nababanat at nagliliwanag. Ang pampalasa ay may antibacterial effect, kaya ang mga maskara batay dito ay ginagamit para sa balat na may problema.

Mask ng acne

Mga sangkap:

1. Lemon juice - 5 ml.
2. Honey - 1 kutsara.
3. kanela - 10 gr.

Paano magluto: Gilingin ang honey at cinnamon hanggang makinis, magdagdag ng lemon juice at haluin.

Paano gamitin: Ilapat ang maskara sa dating nalinis na balat ng mukha sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ng pamamaraan, hugasan ng maligamgam na tubig. Maaaring gamitin ang produkto tuwing 2-3 araw.

Resulta: Ang maskara ay epektibong nag-aalis ng mga pimples, acne, acne. Nagdidisimpekta sa balat, nagbibigay ito ng lambot at pagkalastiko.

Cinnamon para sa katawan

Ang cinnamon ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa balat ng mukha, kundi pati na rin para sa katawan. Ito ay nagdidisimpekta, nagpapagaling, nagpapalusog, nagmoisturize, at humihigpit sa epidermis. Ang pampalasa ay idinagdag sa mga maskara, scrub at mixtures para sa pambalot laban sa cellulite.

Cinnamon Scrub

Mga sangkap:

1. Gatas - 4 na kutsara.
2. Oatmeal - 3 kutsara.
3. kanela - 5 gr.
4. Langis ng almond - 5 ml.

Paano magluto: Ibuhos ang mainit na gatas sa oatmeal, takpan ng takip, at mag-iwan ng 7-10 minuto. Idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo.

Paano gamitin: Ilapat ang scrub sa balat na may mga paggalaw ng masahe at ipamahagi nang pantay-pantay sa katawan. Bigyang-pansin ang mga lugar ng problema.

Resulta: Ang scrub ay nag-aalis ng mga deposito ng taba, nagpapataas ng sirkulasyon ng dugo, at nililinis ang balat ng mga patay na selula.

Cinnamon para sa buhok

Ang pampalasa ay ginagamit hindi lamang para sa balat, kundi pati na rin para sa buhok. Ito ay idinagdag sa mga yari na kosmetiko o mga homemade mask para sa pangangalaga ng mga kulot. Ang pampalasa ay nagpapalakas at nagpapanumbalik ng istraktura ng buhok at pinipigilan ang pagkawala ng buhok.

Mga maskara sa buhok na may kanela

Salamat sa masaganang komposisyon nito, ang mga maskara na nakabatay sa kanela ay angkop para sa lahat ng uri ng buhok. Ang pampalasa ay pinagsama sa aloe upang mabawasan ang mamantika na anit. Ang isang halo ng mga pampalasa at mga langis ng gulay ay angkop para sa tuyong uri.

Mask sa paglago ng buhok

Mga sangkap:

1. Sibuyas - 1 pc.
2. Bawang - 4 cloves.
3. Honey - 15 ML.
4. kanela - 10 gr.

Paano magluto: Grate ang sibuyas at bawang o gumamit ng blender, pagsamahin sa iba pang mga sangkap, at ihalo.

Paano gamitin: Ilapat ang maskara sa mga ugat ng buhok, magpainit ng isang tuwalya at panatilihin sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng pamamaraan, hugasan ang iyong buhok ng dalawang beses gamit ang shampoo.

Resulta: Ang maskara ay nagdaragdag ng sirkulasyon ng dugo sa anit at pinasisigla ang paglago ng buhok.

Revitalizing mask

Mga sangkap:

1. Cinnamon - 3 kutsara.
2. Langis ng Macadamia - 5 ml.
3. Langis ng niyog - 5 ml.
4. Honey - 3 tablespoons.

Paano magluto: Matunaw ang langis ng niyog, magdagdag ng pulot, pampalasa, langis ng macadamia, pukawin.

Paano gamitin: Ilapat ang maskara sa tuyo ang buhok, takpan ng pelikula, at i-insulate ng tuwalya. Pagkatapos ng kalahating oras, banlawan ang pinaghalong may maligamgam na tubig at shampoo.

Resulta: Ang mask ay moisturizes at smoothes buhok, nagbibigay ito shine.

Pagpaputi ng buhok na may kanela

Ang pampalasa ay ginagamit upang gumaan ang mga kulot; para sa layuning ito ay idinagdag ito sa mga shampoo, conditioner at maskara. Ang mga produkto ay ipinamamahagi sa buong haba, pag-iwas sa anit at lugar ng ugat. Ang regular na paggamit ng pampalasa ay nagpapagaan ng 1-2 shade ng buhok. Nasa ibaba ang mga pagsusuri sa paggamit nito para sa pagpapagaan ng buhok.

Elena, 25 taong gulang

Maitim na buhok ko sa buong buhay ko. Gusto kong baguhin ang aking imahe, ngunit ayaw kong gumamit ng mga pinturang binili sa tindahan. Nabasa ko sa Internet na ang cinnamon at honey ay nagpapagaan ng mga kulot. Bawat 2-3 araw ay gumawa ako ng mga maskara batay dito. Hindi nagtagal dumating ang resulta! Ang larawan ay nagpapakita ng aking buhok bago at pagkatapos ng cinnamon lightening procedure.

Maria, 39 taong gulang

Sa edad, nagsimulang kumupas ang kulay ng aking buhok, pinayuhan ako ng isang kaibigan na gumawa ng maskara na nakabatay sa kanela. Pagkatapos gamitin ito, ang mga kulot ay naging mas nababanat, nakakuha ng malusog na ningning, at naging mas magaan ang ilang mga shade.

Maaari bang magkaroon ng cinnamon ang mga buntis?

Ang pampalasa ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng umaasam na ina kung walang mga pathologies sa panahon ng pagbubuntis. Ang pampalasa ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, may antiseptikong epekto at normalizes ang paggana ng gastrointestinal tract. Sa kabila nito, hindi ito dapat kainin sa mga unang yugto, dahil ang pampalasa ay maaaring makapukaw ng mga pag-urong ng matris.

Sa panahon ng pagpapasuso Ang kanela ay dapat kainin 4 na buwan pagkatapos manganak. Kinakailangan na ipakilala ang pampalasa sa diyeta sa panahon ng pagpapasuso na may matinding pag-iingat upang hindi maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa sanggol.

Saan makakabili ng cinnamon

Available ang real Ceylon spice sa grocery store at karamihan sa mga supermarket. Ang pampalasa ay maaaring i-order sa online na tindahan. Ang packaging ng natural na kanela ay dapat na may label na Cinnamomum zeylonicum at ang bansang pinagmulan - Sri Lanka.

Presyo 100 gr. Ang pampalasa ng Ceylon sa mga stick ay halos 600 rubles. Ang ground spice ay nagkakahalaga ng 1000 rubles para sa parehong timbang.

Maaari kang bumili ng cinnamon essential oil sa karamihan ng mga parmasya. Ang halaga ng 10 ML ng produkto ay 100 rubles.

Ano ang dapat tandaan

1. Ang cinnamon ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot, pagluluto at pabango.
2. Ang pampalasa ay nagpapalakas sa immune system, nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo, nag-aalis ng kolesterol, basura at mga lason.
3. Ang pampalasa ay ginagamit para sa pangangalaga sa balat at buhok.

Ang kanela ay maaaring tawaging pampalasa ng mga piling tao, dahil noong sinaunang panahon ito ay ginamit nang eksklusibo sa panahon ng paghahanda ng mga pinggan para sa mga nakoronahan na tao. Ang pampalasa ay nakuha mula sa balat ng mga puno ng kanela - mga puno ng pamilyang Laurel. Matatagpuan ito sa pagbebenta sa parehong anyo ng lupa at sa anyo ng mga tubo (pinagsamang mga piraso ng bark).

Sa Russian, nakuha ang pangalan ng cinnamon dahil sa kulay kayumanggi nito.

Ang Cinnamomum verum ay isang evergreen na puno ng cinnamon na ang balat ay gumagawa ng kanela. Upang makuha ang pampalasa, kunin ang panloob na layer ng balat ng puno.

Hitsura

Ang mga puno ng cinnamon ay mga evergreen shrubs. Ang mga berdeng bulaklak ng kanela ay may medyo hindi kasiya-siyang amoy.

Ang mga bunga ng halaman ay mga lilang berry. Ang mga dahon ng puno ng cinnamon ay katulad ng mga dahon ng bay, ngunit mas manipis at mas maliit.

Real o Ceylon cinnamon

Ang lugar kung saan lumalaki ang mga puno ng cinnamon ng species na ito ay hindi lamang Ceylon, kundi pati na rin ang Guiana, ang isla ng Martinique, ang mga estado ng Indonesia, Brazil, India at Malaysia. Ang cinnamon na ito ay pinahahalagahan nang mas mataas kaysa sa iba pang mga uri para sa pinong amoy at matamis na lasa nito. Ito ay marupok.

Bilang karagdagan sa Ceylon cinnamon, may 3 pang uri na hindi gaanong pinahahalagahan.

Iba pang mga uri

Chinese (cassia)

Tinatawag din itong mabango, Indian o simpleng cinnamon. Ang kilalang pangalan para sa ganitong uri ng pampalasa ay "cassia". Isinulat namin ang tungkol dito nang detalyado sa isa pang artikulo.

Ang mga puno kung saan kinuha ang pampalasa na ito ay lumago sa Indonesia, China, Laos, Cambodia at Burma. Ang pampalasa na ito ay may hindi gaanong pinong aroma, ito ay mas matalas, maasim at mainit.

Maanghang

Tinatawag din itong cinnamon. Ang kanela na ito ay nakuha mula sa isang bush na lumago sa Indonesia at sa Moluccas Islands. Ito ay napaka-babasagin, na may butil sa pahinga, isang masangsang na amoy ng kanela, at isang medyo maanghang na lasa.

Malabar

Tinatawag din itong makahoy at kayumanggi. Ang cinnamon na ito ay nakuha mula sa balat ng mga puno na tumutubo sa Burma at India. Ang pagkakaiba sa pagitan ng pampalasa na ito at iba pang mga uri ay ang matalim na mapait na lasa nito at madilim na kayumangging kayumanggi ang kulay.

Saan ito lumalaki

Ang tinubuang-bayan ng tunay na kanela ay South China. Binanggit ito sa mga sulatin ng Tsino noong 2800 BC. Ang lasa ng pampalasa ay inilarawan ni Pliny the Elder noong unang siglo AD.

Ang pinakamataas na kalidad ng kanela ay ginawa sa Sri Lanka - mayroon itong mainit, matamis na lasa at isang napaka-kaaya-ayang aroma. Ang kanela na ito ay nakuha mula sa manipis na balat ng mga puno. Gayundin, ang paggawa ng pampalasa na ito ay itinatag sa mga lugar at bansa tulad ng Brazil, Egypt, Western India, Vietnam, mga isla ng Madagascar, Sumatra at Java.

Paraan ng paggawa ng pampalasa

Ang balat ay tinanggal mula sa mga shoots ng puno ng kanela na wala pang tatlong taong gulang (karaniwan ay mga palumpong na halos dalawang metro ang taas). Ang mga tansong kutsilyo ay ginagamit upang makuha ang balat, dahil ang kanela ay mayaman sa mga tannin na nag-oxidize sa iba pang mga metal.

Ang balat ay inaani mula sa parehong puno dalawang beses sa isang taon. Karaniwan ang koleksyon ay isinasagawa pagkatapos ng tag-ulan - sa oras na ito ang bark ay mas madaling alisin at ang aroma nito ay mas mataas.

Ang balat ay pinutol sa mga piraso na 1-2 sentimetro ang lapad at hanggang 30 sentimetro ang haba. Ang panlabas na balat ng mga piraso ay nasimot, pagkatapos nito ang panloob na bahagi ng balat ay ipinadala upang matuyo sa isang makulimlim na lugar, naghihintay na ito ay madilim at mabaluktot sa mga tubo. Ang pampalasa ng Ceylon ay may napakanipis na bark, kaya pagkatapos ng pagpapatayo ang kapal ng pader ng mga tubo ay maaaring hanggang sa 1 mm. Bago ibenta, ang mga tubo ay pinutol sa mga piraso na 5-10 sentimetro ang haba.

Hindi lamang ang balat ay nakuha mula sa puno ng kanela, kundi pati na rin ang mga hilaw na prutas, na tinatawag na cinnamon na "buds." Ang mga ito ay nakolekta kaagad pagkatapos ng pamumulaklak. Sa hitsura, ang mga "buds" na ito ay katulad ng mga clove. Ang mga ito ay hindi gaanong mabango, ngunit may matamis at medyo banayad na amoy. Ang mga "buds" na ito ay lalo na pinahahalagahan sa India at China.

Upang malaman kung paano ginawa ang totoong Ceylon cinnamon, panoorin ang sumusunod na video.

Paano pumili at kung saan bibilhin

• Bumili ng cinnamon powder sa maliit na dami, dahil ang durog na pampalasa ay mabilis na nawawala ang aroma nito.
• Ang mga stick ay may mas patuloy na lasa, ngunit medyo mahirap gilingin.
• Kapag pumipili ng cinnamon powder, amoy ito - ang aroma ay dapat na medyo malakas.
• Maaari mong suriin kung bumili ka ng cinnamon o cassia gamit ang isang solusyon sa yodo. Ang pagsusulit na ito ay halos walang epekto sa cinnamon, ngunit ang cassia ay magkakaroon ng madilim na asul na kulay.

Mga katangian

• Ang uri ng Ceylon ng cinnamon ay may masarap na aroma, napaka kakaiba.
• Ang lasa ng pampalasa ay bahagyang mainit at matamis.
• Ang istraktura ng pampalasa ay gumuho at hindi masyadong siksik.
• Ito ay sumasama sa iba pang maasim at maanghang na pampalasa.
• Maaari kang magdagdag ng cinnamon sa anumang ulam na gumagamit ng asukal.

Nutritional value at calorie content

Ang 100 g ng cinnamon ay naglalaman ng:

Komposisyong kemikal

Ang mga mahahalagang sangkap sa balat ng mga puno ng kanela ay:

• mahahalagang langis (1-2%), na binubuo ng cinnamaldehyde at tannins;
• mataba acid;
• hibla ng pagkain;
• mineral;
• mono at disaccharides;
• bitamina.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Ceylon cinnamon mismo at ang mahahalagang langis na nakuha mula dito ay may mga sumusunod na katangian:

• Pagpapalakas ng suplay ng dugo at mga proseso ng metabolic.
• Paglaban sa cellulite.
• Pagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw.
• Kaginhawaan mula sa trangkaso at sipon.
• Ang epekto ng pag-init ay ginagawang popular ang langis para sa masahe.
• Tumulong sa pagduduwal, pagkahilo o pagkahilo.
• Pag-aalis ng masamang hininga.
• Neutralisasyon ng mga lason na pumapasok sa katawan mula sa kagat ng insekto.
• Nadagdagang sekswalidad.
• Normalization ng menstrual cycle.
• Tumulong sa asthenia, takot, depressive, melancholic at balisang mood.
• Kaginhawaan mula sa pagkahilo sa dagat.
• Normalisasyon ng mga antas ng asukal sa dugo.
• Pag-iwas sa cardiovascular pathologies.
• Pagpapabuti ng memorya.
• Malakas na epekto ng antioxidant.
• Mga katangian ng antimicrobial.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa cinnamon at sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito mula sa sumusunod na video ng programang "1000 Little Things".

Mapahamak

• Chemotherapy ng kanser.
• Pagbubuntis (ang pampalasa ay nagpapasigla sa pag-urong ng matris).
• Tumaas na indibidwal na sensitivity.

Kung nais mong gamitin ang pampalasa sa labas, dapat mong tiyak na ihalo ito sa isang langis ng carrier.

Ang pagkain ng cassia ay nakakapinsala sa kalusugan. Bumili lang ng totoong Ceylon cinnamon. Upang malaman kung paano makilala ang cinnamon mula sa cassia, basahin ang isa pang artikulo.

Langis ng aroma

Parehong ang aroma at lasa ng pampalasa ay nauugnay sa aroma ng langis sa komposisyon nito. Ang balat ng puno ay naglalaman ng humigit-kumulang 0.5-1% ng langis na ito. Maaari mong kunin ang aroma ng langis mula sa pampalasa sa pamamagitan ng paggiling ng balat - ito ay ibinabad sa tubig ng dagat at distilled. Ang nagresultang langis ay may dilaw-gintong kulay, isang nasusunog na lasa at isang katangian ng amoy ng kanela. Ang mga katangiang ito ay dahil sa cinnamaldehyde, na siyang pangunahing bahagi ng cinnamon aroma oil. Unti-unti, ang langis ay nag-oxidize, ang istraktura nito ay nagiging mas resinous, at ang kulay nito ay nagiging mas madilim.

Aplikasyon

Sa pagluluto

Ang balat ng cinnamon ay aktibong hinihiling sa pagluluto:

• Ito ay idinagdag sa mga kendi, tsokolate at iba't ibang dessert.
• Ang mga cinnamon stick ay ginagamit upang maghanda ng mga likidong pinggan.
• Sa tulong ng kanela maaari kang makakuha ng hindi pangkaraniwang lasa ng kefir at yogurt.
• Ang pampalasa ay idinagdag sa mga marinade para sa karne, mushroom o prutas.
• Ang pampalasa sa durog (lupa) na anyo ay idinagdag sa kuwarta at mga pangunahing kurso.
• Ang cinnamon na sinamahan ng asukal ay madalas na pinagsama sa mga cereal at prutas. Ito ay madalas na idinagdag sa mga pagkaing mansanas.
• Ang pagluluto ng Transcaucasia at Central Asia ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng pampalasa na ito kapag nagluluto ng tupa, iba pang karne o manok.
• Ang pampalasa na ito ay kasama sa iba't ibang pinaghalong dry seasonings.
• Ang pagdaragdag ng cinnamon ay nakakatulong sa lasa ng mga inumin tulad ng punch, grog o liqueur.
• Ang kanela ay sumasama sa mga salad na gawa sa karot, spinach, batang mais, at pulang repolyo.
• Ang pampalasa na ito ay maaaring idagdag sa mga sopas ng prutas na inihahain nang malamig.
• Sa Inglatera, ang kanela at asukal ay dinidilig sa mga crackers at inihahain sa mga tea party.
• Gustung-gusto ng mga Pranses na maghurno ng mga cake na may kanela.
• Sa ilang mga bansa sa Europa, ang cinnamon ay idinagdag sa lutong bahay na serbesa.
• Ang mga cinnamon roll ay isang mahusay na karagdagan sa kalabasa o sopas ng kamatis.
• Masarap ang cinnamon sa kape at cappuccino. Maaari mong pukawin ang mainit na inumin gamit ang isang stick o budburan ito ng mga pampalasa.
• Sa Thai at Indian na pagluluto, ang mga dahon ng cinnamon ay idinagdag sa mga kari.

Ang pagdaragdag ng mga pampalasa sa mga pinggan ay inirerekomenda sa pagtatapos ng pagluluto upang maiwasan ang hitsura ng isang mapait na aftertaste. Ang average na halaga ng cinnamon bawat ulam ay magiging 0.5-1 kutsarita. kutsara bawat kilo ng produkto o litro ng likido, bagaman sa oriental na pagluluto ang pampalasa na ito ay ginagamit sa mas malaking dami.

Magdagdag ng 1-2 seasoning sticks at iba pang sangkap sa alak sa panlasa. Painitin ang likido sa mababang init.

I-toast ang mga hiwa ng tinapay sa isang gilid, i-brush ang kabilang panig (hindi toasted) ng mantikilya, pagkatapos ay budburan ng pinaghalong kanela at asukal. Iprito sa kabilang side hanggang mag browned.

Pakuluan ang mga prutas (mansanas, nectarine, peras, peach) sa syrup. Budburan ang mga ito ng kanela at asukal, pagkatapos ay ilagay sa oven at maghurno hanggang sa ginintuang. Ang mga prutas na ito ay dapat ihain nang mainit, na nilagyan ng kulay-gatas.

Panoorin ang sumusunod na video mula sa palabas sa TV na "1000 and 1 Spice of Scheherazade". Mula dito marami kang matututunan tungkol sa kanela.

Sa medisina

• Ang panlabas na paggamit ng langis ay kinabibilangan ng paghahalo nito sa isang vegetable base oil. Para sa 10 ML ng langis ng gulay, kumuha ng dalawa o tatlong patak ng langis ng aroma. Ang timpla ay ginagamit para sa pagkuskos at masahe.
• Paghaluin ang isa o dalawang patak ng langis na may tsaa. isang kutsarang honey at idinagdag sa herbal tea, ang inuming ito ay inirerekomenda para sa pagkaantala ng regla, myalgia, panghihina, kawalan ng lakas, pagtatae, sipon, at trangkaso.
• Ang ilang mga patak ng aroma oil ay tumulo sa mainit na tubig at nilalanghap upang makatulong na mapupuksa ang depressive mood at mga pathology ng upper respiratory tract.
• Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng cinnamon sa mainit na alak, ang inumin na ito ay inirerekomenda para sa mga kondisyong tulad ng trangkaso at hypothermia. Gayundin, para sa trangkaso, maaari kang gumawa ng inumin sa pamamagitan ng pagtunaw ng honey at lemon juice sa mainit na tubig, at pagkatapos magdagdag ng isang pakurot ng kanela at 1 clove, dalhin ang likido sa pigsa, pagkatapos ay mag-iwan ng 20 minuto.
• Ang isang pang-iwas na lunas para sa trangkaso ay ang kanela na niluto ng tubig na kumukulo, kung saan idinagdag ang isang kurot ng itim na paminta at pulot. Inumin ang lunas na ito tuwing tatlong oras.
• Kung ang pananakit ng ulo ay may sipon, haluin ang cinnamon na may tubig hanggang sa makuha ang isang makapal na paste at ilapat sa noo.
• Ang isang malakas na pagbubuhos ng cinnamon ay nakakatulong sa pagtatae, meteorite at pagsusuka.

Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng cinnamon mula sa programang "Mabuhay na Malusog!"

Kapag pumayat

Ang cinnamon, dahil sa malaking halaga ng dietary fiber, ay pinipigilan ang paninigas ng dumi (isang karaniwang problema kapag nawalan ng timbang) at pinasisigla ang paggana ng bituka. Ang isa pang bentahe ng pagkonsumo ng cinnamon kapag nagpapababa ng timbang ay ang positibong epekto nito sa mood at pagbaba ng gana. Alam din na ang pampalasa na ito ay may pag-aari ng pagpapabilis ng pagkasira ng asukal. Maaari mong gamitin ang cinnamon para sa pagbaba ng timbang sa iba't ibang paraan:

• Idagdag ang pampalasa na ito sa tsaa at kape bilang kapalit ng asukal.
• Masahe laban sa cellulite na may kanela.
• Magbabalot.
• Gawin ang mga araw ng pag-aayuno, pag-inom ng kefir na may lasa ng kanela sa buong araw.

Sa bahay

Ang cinnamon aroma oil ay idinagdag sa "oriental" na mga komposisyon ng pabango.

Lumalaki

Ang mga puno ng kanela ay hindi mapagpanggap at madaling tiisin ang hindi kanais-nais na mga kondisyon. Ang mga hindi nalilinang na puno ay maaaring lumaki hanggang 6-12 metro ang taas, ngunit sa mga plantasyon na nilinang, ang halaman ay karaniwang kinakatawan ng mababang mga palumpong. Matapos lumaki ang isang puno sa loob ng 2 taon, ito ay pinuputol halos sa ugat, upang sa ikatlong taon ng paglilinang ay nakuha ang mga bagong shoots (mga sampu sa kanila ang lumilitaw), kung saan ang balat ay pinutol.

Imbakan

Upang mag-imbak ng kanela, mahalagang i-seal ang lalagyan kung saan inilalagay ang pampalasa. Pinakamainam na panatilihin ang kanela sa isang lalagyan ng salamin. Maaaring iimbak ang mga pampalasa ng hanggang 12 buwan, at pulbos hanggang anim na buwan. Pinakamainam na itago ang pampalasa sa isang malamig, madilim na kabinet.

Ayon sa patotoo ni Herodotus noong ika-5 siglo. BC, sinumang gustong mahanap ang mahalagang bark ng cinnamon ay kailangang dumaan sa maraming pagsubok: pakikipaglaban sa mga halimaw, paghahanap nito sa ilalim ng mga lawa at sa mga pugad ng malalaking ibong mandaragit - hindi ito lahat ng mga hadlang sa daan patungo sa pinakamahalagang pampalasa. Sa pamamagitan ng pagsasabi ng gayong mga kuwento, itinaguyod ng mga mangangalakal na Arabo ang kanilang negosyo. Kaya naman sa Europa, ang kanela ay matagal nang itinuturing na isang hindi matamo na pampalasa na iilan lamang ang nararapat.

Noong Sinaunang panahon at Middle Ages, ang kanela ay higit na ginamit bilang isang aroma na pampalasa at insenso. Sa oras na iyon, madalas na ginagamit ng mga lutuin ang Indian laurel, na may katulad na aroma, para sa pagkain. Ngunit upang magbigay ng isang espesyal na lasa sa honey cookies at matamis na alak na may mga pampalasa, ito ay kinakailangan lamang.

Higit pang mga makasaysayang katotohanan:

• Ang kanela at ang mga katangian nito ay natutunan noong sinaunang panahon. Madalas itong nagsisilbing regalo sa mga matataas na tao.
• Ang pampalasa ay dinala sa Sinaunang Ehipto mula sa Tsina. Ginamit ng mga Ehipsiyo ang pampalasa na ito para sa pag-embalsamo.
• Ang cinnamon ay binanggit sa Lumang Tipan. Mula sa mga linya maaari mong maunawaan na ang pampalasa na ito ay pinahahalagahan ng mas mataas kaysa sa ginto.
• Itinuring ng mga sinaunang Romano ang cinnamon bilang isang halaman ng Jupiter, na kumakatawan sa elemento ng apoy. Ginamit ng mga Romano ang pampalasa na ito sa mga funeral pyre.
• Hanggang sa ika-17 siglo, ang kanela ay nakolekta mula sa mga ligaw na puno. Nang maglaon, nagsimulang magtanim ng mga puno upang makagawa ng mga pampalasa.
• Sa panahon ng Victorian, ang mga mahilig sa Austrian ay nagbigay sa isa't isa ng mga bouquet ng kanela, na isang simbolo ng pagmamahal at lambing.

Sa halos bawat kusina ng maybahay makakahanap ka ng brownish na pulbos na may binibigkas, kaaya-aya, bahagyang maasim na aroma. Ito ay cinnamon - isang pampalasa na ginawa mula sa pinatuyong balat ng isang evergreen na tropikal na puno ng pamilya ng laurel. Karaniwan itong idinaragdag sa mga inihurnong pagkain, maiinit na inumin, mga pagkaing karne at mga cereal. Ang cinnamon ay malawakang ginagamit din sa pabango - ang mga eau de toilette, sabon, shower gel at marami pang iba ay nilikha batay sa aroma nito.

Ngunit hindi lahat ay may impormasyon na ang cinnamon ay hindi lamang isang mabangong pampalasa, kundi isang napaka-epektibong gamot. Alam ng mga sinaunang Chinese healers ang tungkol sa ari-arian na ito. Ang cinnamon ay binanggit din sa sinaunang Indian treatise sa kalusugan na "Ayurveda" at ang Lumang Tipan. Noong ika-17 siglo, binanggit din ang kanela sa aklat na medikal ng Russia na "Cool Vertograd".

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cinnamon

Mula noong sinaunang panahon, alam ng mga manggagamot ang mga mahimalang katangian ng kanela; ito ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang karamdaman. Kinumpirma ng modernong gamot na ang paggamit ng pampalasa na ito ay may positibong epekto sa paggana ng lahat ng mahahalagang sistema ng katawan, tumutulong sa paglaban sa maraming sakit, pinatataas ang pangkalahatang tono at nagpapalakas. Ang cinnamon ay mayaman sa mga mineral tulad ng potassium, calcium, iron, magnesium, phosphorus at zinc. Naglalaman ng mga bitamina B, bitamina C, A, PP. Naglalaman din ito ng mga tannin, mahahalagang langis, at hibla.

Pinatunayan ng mga kamakailang medikal na pag-aaral ang pagiging epektibo ng kanela sa paggamot. Ang polyphenol na nakapaloob sa pampalasa na ito ay tumutulong sa katawan na mas madaling sumipsip ng insulin. Kahit na kalahating kutsarita ng kanela bawat araw ay makabuluhang binabawasan ang mga antas ng dugo at pinipigilan din ang pag-unlad ng maraming mga nagpapaalab na sakit. Naniniwala ang ilang mga doktor na sa tulong ng kanela posible na labanan ang oncology, halimbawa, kanser sa buto. Marahil sa malapit na hinaharap na mga gamot na anticancer batay dito ay malilikha.

Video: pulot + kanela! Ano ang mangyayari sa katawan kung inumin mo ito araw-araw?

Ano pa ang mainam ng cinnamon?

Para sa mga bata, lalo na sa mga mag-aaral, ang cinnamon ay maaaring magdala ng napakahalagang benepisyo. Ang dalawa o tatlong kurot ng pampalasa na ito sa isang araw ay maaaring magkaroon ng positibong epekto sa konsentrasyon at palakasin ang paningin. Ang cinnamon ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa memorya at pinipigilan din ang mabilis na pagkapagod. Kapansin-pansing tataas ang resistensya ng katawan ng bata sa mga sakit na viral at bacterial.

Para sa mga kababaihan, ang cinnamon ay makakatulong na mapawi ang pananakit ng regla, magpapataas ng tono ng katawan sa mga araw na ito, at mapawi ang inis. Sa regular na paggamit ng pampalasa na ito, ang siklo ng panregla ay nagkakasundo at ang sekswalidad ay kapansin-pansing pinahusay. Ang mga kinatawan ng mas malakas na kalahati ng sangkatauhan ay magagawang lubos na pahalagahan ang mga pag-aari ng kanela, dahil hindi lamang ito ay may nakapagpapasigla na epekto, nakakagising sa sekswal na pagnanais, ngunit mayroon ding positibong epekto sa kalidad ng potency. Ang aroma ng kanela ay maaaring makabuluhang taasan ang sensitivity ng mga erogenous zone at buhayin ang paggana ng mga glandula ng kasarian.

Ang mga matatandang tao na may kapansin-pansing pagbabago na nauugnay sa edad sa kanilang mga arterya at ugat ay maaaring makinabang sa pagkonsumo ng cinnamon upang maiwasan ang mga atake sa puso. Ang pampalasa na ito ay nagpapababa ng mga antas ng kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng mga namuong dugo. Gayundin, ang regular na pagluluto na may ganitong pampalasa ay maaaring palakasin ang kalamnan ng puso at gawing normal ang presyon ng dugo. Ang cinnamon ay mabisa din para sa arthritis, kabilang ang talamak na arthritis - nawawala ang sakit, nagiging mas madali ang mga paggalaw. Para sa iba't ibang mga karamdaman sa memorya, sclerosis, ang pampalasa na ito ay magkakaroon ng positibong epekto.

Ang kanela ay ganap na makakatulong sa lahat na mapawi ang trangkaso at sipon. Ang mga maiinit na inumin na may kanela ay hihina, magpapawis, magpapagaan ng paghinga, at makakatulong na mapawi ang mucosa ng ilong. Ang pangkalahatang tono ng katawan ay kapansin-pansing tataas, mawawala ang kahinaan, at ang immune system ay makakatanggap ng makabuluhang suporta. Bilang karagdagan, tinatrato ng kanela ang talamak at matinding sakit. Maraming tao ang gumagamit ng pampalasa na ito para sa sakit ng ngipin, kahit na para sa pulpitis.

Pinsala ng kanela

Dahil dito, ang cinnamon ay hindi makakasama sa kalusugan ng tao. Ang pangunahing kondisyon para sa paggamit ng pampalasa na ito ay hindi labis na paggamit nito, iyon ay, huwag kainin ito sa malalaking kutsara nang maraming beses sa isang araw. Sa unang sulyap, ito ay nauunawaan, ngunit ang katotohanan ay ang ilang mga tao ay naniniwala: mas mataas ang dosis, mas kapansin-pansin ang resulta (lalo na para sa mga nais na mawalan ng timbang nang mabilis). Sa kasamaang palad, hindi ito gagana sa cinnamon. Sa makatwirang dosis, ang pampalasa na ito ay nagtataguyod ng kalusugan; sa malalaking dosis, maaari itong magkaroon ng kabaligtaran na epekto. Halimbawa, kung ang isang maliit na kurot ng kanela ay maaaring pasiglahin ang pag-andar ng utak at mapabuti ang mga visual na proseso, kung gayon ang labis na halaga ng pampalasa na ito ay magdudulot ng pagkawala ng enerhiya, depresyon at matinding pananakit ng ulo.

Dapat ding tandaan na ang cinnamon ay naglalaman ng coumarin, isang mabangong sangkap na maaaring magdulot ng pinsala sa atay nang hindi nagdudulot ng mga sintomas. Ang mga taong sensitibo sa sangkap na ito at ang mga nagdurusa sa malubhang sakit sa atay ay lalong madaling kapitan sa mga epekto ng coumarin. Ang pinakamaliit na halaga ng sangkap na ito ay matatagpuan sa Ceylon cinnamon, at Ang Chinese (tinatawag na cassia) ay maaaring maglaman ng 100 beses na mas maraming coumarin. Tulad ng anumang gamot, kapag ang dosis ay nadagdagan ng maraming beses, ito ay nagiging lason, at ang cassia ay isang purong halimbawa nito. Samakatuwid, bago bumili, ipinapayo ng mga doktor na tanungin kung saang rehiyon dinala ang pampalasa. At kung hindi posible na makuha ang impormasyong ito, mas mahusay na huwag gumamit ng "hindi kilalang" pampalasa nang madalas.

Video: kung paano makilala ang tunay na kanela mula sa pekeng:

Ang cinnamon ay isang unibersal na pampalasa na nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang baguhin ang lasa ng mga pinggan, na nagbibigay sa kanila ng isang marangal na aroma, habang may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga panloob na organo ng tao, ngunit matagumpay din itong ginagamit sa cosmetology. Salamat sa mga katangian ng antioxidant nito, ang kanela ay aktibong pinasisigla ang sirkulasyon ng dugo sa loob ng balat at mga follicle ng buhok. Samakatuwid, kahit sa Sinaunang Ehipto Ang pampalasa na ito ay ginamit sa mga maskara ng buhok.

Ang kanela ay nagbibigay ng sigla ng buhok, binibigyan ito ng malasutla na kinang, at pinasisigla din ang paglaki, habang pinapanumbalik ang istraktura nito. Bilang karagdagan, ang mga maskara na may cinnamon ay nagbibigay sa iyong buhok ng isang kaaya-ayang aroma at madaling gamitin. Ang ganitong mga pamamaraan ay inirerekomenda para sa mga may malutong at mapurol na buhok. Ngunit bago gamitin ang kanela, ipinapayong tiyakin na walang reaksiyong alerdyi sa pampalasa na ito.

Narito ang ilang mga recipe para sa magandang buhok:

Napakahusay na epekto sa pagpapanumbalik nagbibigay ng maskara ng kanela na may pulot at langis ng oliba. Upang gawin ito, paghaluin ang 1 kutsarita ng ground cinnamon, 2 kutsara ng mainit na langis ng oliba at 2 kutsarang likidong pulot. Ang nagresultang timpla ay inilapat sa mamasa buhok, pagkatapos ay ang ulo ay nakabalot sa pelikula at isang tuwalya. Kailangan mong panatilihin ang mask para sa hindi bababa sa 45 minuto, pagkatapos kung saan ang buhok ay dapat hugasan ng shampoo at banlawan sa tubig na bahagyang acidified na may suka upang magdagdag ng shine. Ang maskara na ito ay epektibong lumalaban sa pagkawala ng buhok;

Upang madagdagan ang dami ng buhok Upang maiwasan ang mga split end, ang isang maskara ng kanela na may itlog at kamatis ay angkop. Upang gawin ito, kailangan mong gilingin ang isang hinog na kamatis sa isang pulp, magdagdag ng isang kutsara ng langis ng mirasol, ang parehong kutsara ng pulot, isang kutsarita ng kanela at isang pinalo na itlog. Ang maskara ay inilapat sa buong haba ng buhok sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay dapat hugasan ang buhok ng shampoo at banlawan ng tubig;

Para sa mabilis na paglaki ng buhok gumamit ng maskara ng kanela na may mga sibuyas at bawang. Upang gawin ito, ihalo ang gruel ng isang sibuyas, apat na gadgad na clove ng bawang na may dalawang kutsarita ng kanela at isang kutsara ng pulot. Ang halo ay hadhad sa mga ugat ng buhok, pagkatapos nito ang ulo ay dapat na balot sa pelikula at takpan ng isang tuwalya o scarf. Pagkatapos ng kalahating oras, kailangan mong hugasan ang iyong buhok ng shampoo at banlawan ng mainit na pagbubuhos ng nettle;

Para sa mga gusto ng moisturizing effect Ang isang maskara na may kefir ay gagawin. Kailangan mong kumuha ng isang baso ng kefir, palabnawin ang isang kutsarita ng kanela at pula ng itlog dito. Kapag nag-aaplay ng maskara sa mga ugat ng buhok, ipinapayong gawin ang isang magaan na masahe sa anit. Mas mainam na panatilihing nakasuot ang maskara nang hindi bababa sa isang oras, pagkatapos ay hugasan ang iyong buhok ng shampoo.

Pagkatapos ng gayong mga maskara, hindi inirerekomenda na patuyuin ang iyong buhok gamit ang isang hairdryer, dahil ang mainit na hangin ay gumagawa ng buhok na malutong at walang buhay. Sa halip na mirasol o langis ng oliba, maaari mong gamitin ang castor, burdock o corn oil kung ninanais. Ang langis ng niyog ay nagbibigay din ng mahusay na epekto sa pagpapanumbalik. Aling langis ang tama para sa iyong buhok ay maaaring matukoy sa eksperimento.

Pagpaputi ng buhok na may kanela

Alam ng lahat, nang walang pagbubukod, na ang mga tina ng buhok batay sa mga sangkap ng kemikal ay sumisira sa buhok, binabago ang istraktura nito. Samakatuwid, kamakailan, ang mga kababaihan na nagmamalasakit sa kanilang kalusugan ay bumaling sa mas banayad na pamamaraan ng pangkulay. Ang isa sa mga pamamaraang ito ay ang pagpapagaan ng kanela. Ang isang maskara batay sa pampalasa na ito ay hindi lamang magpapagaan ng kayumangging buhok sa pamamagitan ng 2-3 tono sa isang sesyon, ngunit bibigyan ito ng natural na kinang, gawin itong malasutla at mas malusog. Para sa may kulay na buhok, ang kanela ay makakatulong na alisin ang lumang tina at malumanay na ibalik ang natural na istraktura ng buhok.

Upang ihanda ang halo para sa paglilinaw kakailanganin mo:

Balm ng buhok o conditioner - 150 ML;

Likas na likidong pulot (walang asukal) - 4 na kutsara;

Ground cinnamon - 3 tablespoons;

Salamin o ceramic na mangkok;

Magsipilyo.

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at mag-iwan ng ilang minuto. Sa oras na ito, hugasan ang iyong buhok at patuyuin ang iyong buhok gamit ang isang tuwalya upang manatiling bahagyang mamasa-masa. Pagkatapos, pagsusuklay ng iyong buhok gamit ang isang suklay, kailangan mong gumamit ng isang brush upang ilapat ang halo sa buong haba ng iyong buhok, strand by strand. Hindi na kailangang kuskusin ang pinaghalong sa mga ugat - maaari itong maging sanhi ng paso. Matapos ang buhok ay ganap na puspos ng komposisyon, kailangan mong balutin ang iyong ulo ng pelikula at itali ang isang tuwalya sa itaas. Hindi inirerekomenda na panatilihing mainit ang iyong buhok sa loob ng mahabang panahon; sapat na ang 40 minuto. Ngunit pagkatapos alisin ang pelikula, ang halo ay hindi hugasan mula sa buhok! Kinakailangan na panatilihin ang komposisyon sa buhok nang hindi bababa sa 4 na oras.

Pagkatapos ng oras na ito, ang buhok ay hugasan ng maligamgam na tubig upang ang mga butil ng kanela ay lumabas. Pagkatapos nito, kailangan nilang hugasan ng shampoo at banlawan ng tubig at lemon. Kung mananatili ang anumang mga partikulo ng pampalasa, madali itong maalis gamit ang isang massage brush. Para sa isang mas matinding epekto, ang pamamaraan ay paulit-ulit na 2-3 beses sa pagitan ng ilang araw. Ito ay magiging mabuti para sa iyong buhok.

Ang isa pang mahimalang pag-aari ng cinnamon ay na ito ay nagtataguyod ng mabilis at ligtas na pagbaba ng timbang. Salamat sa panimpla na ito, maaari kang mawalan ng hanggang 2 kg ng labis na timbang bawat linggo nang hindi napapagod ang iyong sarili sa mahabang monotonous diets at mabigat na pisikal na ehersisyo.

Bakit nakakatulong ang cinnamon na mawalan ng timbang?

Ang pampalasa na ito ay may kakayahang pataasin ang metabolismo sa katawan ng ilang beses, na nagiging sanhi ng mas mabilis na pagkasunog ng mga deposito ng taba. Ang papasok na pagkain ay mabilis na mapoproseso sa enerhiya, nang walang oras upang "tumira" sa mataba na mga tisyu. Pinapabilis din ng kanela ang proseso ng pagproseso ng mga sugars, na nagpapa-normalize ng mga antas ng glucose sa dugo. Bilang karagdagan, ang cinnamon ay nagpapanumbalik ng normal na paggana ng gastrointestinal tract, na nagpapasigla sa mga natural na proseso ng paglilinis sa sarili ng katawan. Ang labis na likido at naipon na mga lason sa ilalim ng impluwensya ng kanela ay madaling umalis sa katawan. Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit sa epekto ng aroma ng pampalasa na ito sa sistema ng nerbiyos: makabuluhang binabawasan nito ang gana, na nagpapahintulot sa iyo na makakuha ng sapat na kahit isang maliit na bahagi ng pagkain.

Bilang resulta, ang kanela ay hindi lamang magkakaroon ng epekto sa pagsunog ng taba, ngunit mapapabuti din ang iyong kalusugan at mapabuti ang mga pag-andar ng maraming mga sistema ng katawan. Kailangan mo lamang ubusin ang kanela sa tamang sukat, pansamantalang bawasan ang dami ng taba at carbohydrates sa iyong diyeta. Ang pagkain ng matamis na buns, kahit na may napakalaking halaga ng kanela, sa kasamaang-palad, ay hindi makakatulong sa proseso ng pagbaba ng timbang, dahil ang mga asukal at taba ay nakakasagabal sa epekto ng pampalasa na ito.

Kefir na may kanela para sa pagbaba ng timbang

Ang isang masarap at mababang-calorie na inumin na ginawa mula sa kefir na may kanela ay napakapopular sa mga gustong mawalan ng timbang. Ang tagumpay nito ay nakasalalay sa katotohanan na hindi ito nagiging sanhi ng pinsala sa kalusugan, saturates ng mahabang panahon, at, siyempre, ay nagbibigay ng isang mabilis na kapansin-pansin na resulta. Kapansin-pansin kaagad na ipinapayong pumili ng kefir para sa cocktail na ito na may pinakamababang porsyento ng taba ng nilalaman, at kanela ng magandang kalidad. Mayroong isang opinyon na ang Chinese cassia cinnamon ay nagbibigay ng isang mas malaking epekto, ngunit narito kailangan mong isipin ang tungkol sa panganib na makapinsala sa iyong katawan, dahil hindi mo na kailangang gamitin ang pampalasa na ito sa mga maliliit na dosis - mas matalinong protektahan ang iyong sarili mula sa hindi kinakailangan. mga problema sa pamamagitan ng pagpili klasikong pampalasa mula sa Ceylon.

Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda at pag-inom ng kefir na inumin na may kanela:

Ang pinakamadali at pinakamabilis na paraan ay ang magkaroon ng "araw ng pag-aayuno" na may ganitong cocktail. Upang gawin ito, kakailanganin mong paghaluin ang 1.5 litro ng kefir na may isang kutsarita ng kanela at ilagay ito sa refrigerator. Kakailanganin mong uminom ng isang baso ng inumin sa buong araw. Ang isang matinding pakiramdam ng gutom, at lalo na ang pagkapagod, ay hindi lilitaw, dahil ang pagdaragdag ng kanela ay ginagawang mas kasiya-siya at masustansya ang kefir, at tinitiyak ang supply ng maraming microelements at bitamina. Sa isang araw maaari kang mawalan ng hanggang 1.5 kg ng timbang. Ang pangunahing bagay ay hindi kumain sa nilalaman ng iyong puso sa susunod na araw, kung hindi man ang nakamit na resulta ay mabilis na mawawala;

Ang isang bahagyang hindi gaanong kapansin-pansin na epekto ay maaaring makamit kung papalitan mo lamang ng isang pagkain sa isang araw na may katulad na inumin. Ang pinakamahusay na pagpipilian– uminom ng kefir na may kanela sa halip na hapunan. Sa kasong ito, ang pagbaba ng timbang ay magaganap nang mas mabagal, ngunit ang resulta ay magiging mas ligtas. Sa isang linggo ng naturang diyeta, posible na mawalan ng 2-3 kg;

Ang isang cocktail ng kefir na may kanela at mansanas ay makakatulong sa iyo na hindi lamang mawalan ng timbang, ngunit mapabuti din ang iyong paggana ng bituka. Ang isang berdeng mansanas ay gadgad at halo-halong may isang baso ng kefir at isang quarter na kutsarita ng kanela. Salamat sa hibla na nakapaloob sa maraming dami, ang inumin na ito ay makakatulong na linisin ang mga bituka at alisin ang mga nakakapinsalang deposito mula dito;

Para sa parehong mga layunin, maaari kang magdagdag ng bran at prun sa inuming kefir. Para sa isang paghahatid ng cocktail kakailanganin mo ng isang baso ng kefir, dalawang kutsara ng bran, dalawang malambot na prun at isang quarter na kutsarita ng kanela. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong sa isang blender, ang nagresultang timpla ay inilalagay sa refrigerator sa loob ng 30 minuto - sa panahong ito ang bran ay mamamaga at ang inumin ay handa nang gamitin. Ang recipe na ito ay kadalasang ginagamit para sa paggamot at pag-iwas.

Dapat mong ihinto ang pag-inom ng kefir na may kanela kung nakakaranas ka ng pananakit ng tiyan, pagkasira ng tiyan, o pagtatae. Hindi rin inirerekomenda ang diyeta na ito para sa mga taong may malalang sakit sa tiyan at bituka.

Kefir na may kanela, luya at paminta

Sa lahat ng aspeto, ang isang kahanga-hangang kumbinasyon ay ang tandem ng luya at kanela. Una, ang dalawang seasoning na ito ay nagpapahusay sa epekto ng isa't isa, at pangalawa, lumikha sila ng isang mahusay na komposisyon ng lasa. Seryosong pinabilis ng luya ang mga metabolic na proseso na nagaganap sa katawan, aktibong nasusunog ang mga deposito ng taba. Ang pulang paminta ay kilala rin sa kakayahang makaimpluwensya sa metabolismo at makatulong sa mas mahusay na panunaw at pagsipsip ng pagkain, ito ay kumikilos nang mas agresibo kaysa sa luya. Ang bawat isa sa mga pampalasa ay may kakayahang magsunog ng taba, at magkasama silang naghahatid ng isang malakas na triple whammy sa labis na timbang.

Upang maghanda ng kefir cocktail na may mga pampalasa, kakailanganin mo ng isang baso ng low-fat kefir, kalahating kutsarita ng kanela at isang kurot ng pulang mainit na paminta. Mas mainam na huwag uminom ng inumin nang walang laman ang tiyan; ang perpektong opsyon ay sa gabi. Ang mga may problema sa tiyan ay hindi pinapayuhan na madala sa gayong cocktail.

Cinnamon na may honey para sa pagbaba ng timbang

Ang pulot, tulad ng kanela, ay nakakatulong na mapabilis ang mga metabolic process sa katawan. Bilang karagdagan, ang pulot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng gastrointestinal tract, atay, at bato. Ang pinaghalong cinnamon at honey ay naglalaman ng maraming mahahalagang microelement at bitamina; kahit na ang mga taong may diabetes ay maaaring gumamit ng kumbinasyong ito. Sa isang buwan ng regular na pagkonsumo ng honey at cinnamon, maaari kang mawalan ng hanggang 7 kg ng timbang.

Upang makapaghanda ng pinaghalong cinnamon at honey, kakailanganin mo ng natural, unpasteurized honey. Maaari kang kumuha ng cinnamon na giniling, ngunit may mataas na kalidad. Para sa isang serving ng inumin kailangan mong kumuha ng 0.5 kutsarita ng kanela at isang kutsarita ng pulot - ipinapayong mapanatili ang proporsyon na ito.

Sa gabi, ang kanela ay ibinuhos ng tubig na kumukulo sa isang lalagyan na may makapal na dingding at tinatakpan ng takip. Sa loob ng kalahating oras, ilalabas ng pampalasa ang mga kapaki-pakinabang na sangkap nito sa tubig, at ang sabaw ay maaaring mai-filter. Ang likido ay dapat na ganap na lumamig bago magdagdag ng pulot (kapag pinainit sa itaas 40 °C, ang pulot ay nawawala ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito). Ang kalahati ng nagresultang inumin ay lasing bago matulog, ang natitira - sa umaga sa walang laman na tiyan.

Hindi mo dapat gamitin ang decoction na ito nang mas madalas kaysa sa dalawang beses sa isang araw - ang isang mas malaking epekto ay malamang na hindi makamit. Regular na bababa ang timbang, ngunit pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong linggo ay mapapansin mong huminto ang pagbaba ng timbang. Ito ay medyo natural: ang katawan ay sanay sa katotohanan na ang metabolismo ay pinabilis at nababagay sa mga pagbabago. Sa kasong ito, kailangan mong ihinto ang pag-inom sa loob ng dalawang linggo, at pagkatapos ay ipagpatuloy ang kurso.

Contraindications sa paggamit ng cinnamon

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang cinnamon ay ligtas para sa isang malusog na tao kung ginagamit sa katamtaman.

Una sa lahat, ito ay mga buntis na kababaihan. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang kanela ay maaaring makapukaw ng mga pag-urong ng matris, at, bilang isang resulta, napaaga na kapanganakan;

Ang cinnamon ay malamang na hindi angkop para sa mga ina ng pag-aalaga, dahil ang lasa nito ay inililipat sa gatas ng ina at hindi nagustuhan ng mga bata;

Kung ang pamumuo ng dugo ay mababa, ang kanela ay dapat gamitin nang lubos na maingat, dahil ito ay nagpapanipis nito;

Sa mataas na temperatura, ang pampalasa na ito ay maaari lamang magpalala sa kondisyon ng pasyente;

Gayundin, ang mga may indibidwal na hindi pagpaparaan sa cinnamon ay dapat na maging maingat lalo na bago kumain malaking dami sa pampalasa na ito, ipinapayong tiyakin na ang katawan ay sapat na nakikita ito;

Tandaan na ang kanela ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi sa anyo ng mga pantal sa balat o pamamaga.

Edukasyon: Diploma sa Pangkalahatang Medisina at Therapy na natanggap mula sa Unibersidad na pinangalanang N. I. Pirogov (2005 at 2006). Advanced na pagsasanay sa Department of Herbal Medicine sa Moscow People's Friendship University (2008).

Ang cinnamon ay ang tuyo at pinulbos na panloob na mga patong ng balat ng puno ng kanela. Ang panlabas na coarsened layer ng anumang halaman ng genus na ito, ayon sa "classics", ay hindi dapat gamitin bilang isang pampalasa. Ngunit sa pagsasagawa, ang bahagi ng leon ng cinnamon na ibinebenta sa mga domestic na tindahan ay hindi tunay na kanela, ngunit ang cassia - ang pinulbos na balat ng isang kamag-anak ng tunay na kanela, na tinatawag na Cinnamomum aromaticum.

Sa madaling salita, iba ang cinnamon sa cassia dahil lahat ng layer ng bark at, bukod dito, ibang halaman ang ginagamit para gawin ito. Ang aroma ay halos kapareho, bagaman ang cinnamon powder ay mas malakas pa rin ang amoy kaysa sa cassia. Dagdag pa, ang texture ng cassia ay mas magaspang dahil sa katotohanan na naglalaman ito ng isang admixture ng itaas na layer ng bark. Ngunit ang hindi gaanong tumpak na teknolohiya sa pagmamanupaktura ay gumagawa ng cassia na isang mas murang produkto, na hindi makilala sa isang karaniwang tao mula sa tunay na kanela.

Tambalan

Ang mga benepisyo ng cinnamon ay pangunahing nagmumula sa komposisyong kemikal ang mahahalagang langis nito, na nagbibigay ng katangian nitong mainit na aroma. Ang konsentrasyon nito sa mga tisyu ng bark ng kanela ay higit sa 50%, at ito mismo ay halos ganap na nabuo ng cinnamaldehyde - cinnamal. Ang mga aldehydes bilang isang uri ng mga kemikal na compound ay nasa lahat ng dako sa kalikasan. Ang ilan sa mga ito ay nakakalason, kahit na napakalason, tulad ng formaldehyde, at ang ilan ay hindi. Ang mga hindi nakakalason na aldehydes ay nagbibigay lamang sa hilaw na materyal ng isang kaaya-ayang aroma.

Ang cinnamal sa ganitong diwa ay sumasakop sa isang intermediate na posisyon sa pagitan ng ganap na hindi nakakapinsala at lubhang mapanganib na aldehydes - iyon ay, ito ay katamtamang nakakalason. Sa partikular, ito ay may nakapagpapasigla na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos at isang nasusunog na epekto sa mga tisyu kung saan ito nakikipag-ugnayan. Ang ganitong mga katangian ay ginagawa itong isang magandang insecticide para sa agrikultura at pinapayagan itong palitan ang mga antibiotic sa paggamot ng fungal, bacterial, at viral infection.

Pinahahalagahan ng mga magsasaka ang cinnamaldehyde dahil sa kawalan nito ng pinsala sa mga na-spray na halaman, lupa at mga mamimili ng pananim na ginagamot dito. At ang tradisyunal na gamot ng mga bansa na gumagawa ng cinnamon powder - para sa patuloy na epektibong paggamit ng halaman para sa paggamot ng isang malawak na hanay ng mga sakit. Totoo, ang pagkakaroon ng hindi ligtas na mga katangian ng kalusugan sa cinnamaldehyde ay tumutukoy hindi lamang sa mga benepisyo, kundi pati na rin sa halos lahat ng pinsala ng cinnamon sa kaganapan ng isang labis na dosis. At bukod sa cinnamal, ang cinnamon powder ay mayaman sa iba pang biologically active substances.

• Eugenol. Isang phenol na may parehong bahagyang nakakalason na epekto sa mga microorganism gaya ng cinnamaldehyde, kabilang ang mga tipikal na pathogens ng mga impeksyon sa tao. Ito ay hindi walang dahilan na ang eugenol ay ginagamit bilang isang antiseptiko sa dentistry. Ang mga clove ay naglalaman ng mas maraming eugenol kaysa sa cinnamon powder, kaya naman ang katas nito ay kilala sa atin sa ilalim ng pangalang "clove oil."
• Mga tannin. Bukod dito, sa isang malawak na "saklaw". Ang mga tannin ay palaging may katamtamang nakakalason na epekto, at wala sa mga ito ang ligtas. Ang mga halaman ay nagtatago sa kanila upang maprotektahan ang kanilang sariling mga tisyu mula sa mga peste, kaya naman ang kanilang konsentrasyon sa balat ng alinman sa kanila ay ang pinakamataas. Ang cinnamon at cassia ay mga pulbos na bark ng puno, kaya ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng tannins sa kanilang komposisyon ay hindi nakakagulat. Ang mga tannin ay katulad ng kanilang epekto sa mga antibiotic, mas higit pa kaysa sa cinnamaldehyde, dahil mayroon silang mas malakas na anti-inflammatory effect. At mayroon silang mas mataas na potensyal para sa pagsira ng mga pathogen.
• Mga mineral. Ang kaltsyum, na responsable para sa lakas ng buto at magandang tono ng kalamnan, iron, na tinitiyak ang synthesis ng mga pulang selula ng dugo sa utak ng buto, potasa, na nagpapataas ng tono ng vascular at nagpapataas ng bilang ng mga contraction ng puso. Ang cinnamon powder ay naglalaman din ng magnesium na may pagpapatahimik na epekto at zinc, na nakikibahagi sa synthesis ng isang bilang ng mga hormone at tamud ng lalaki, pati na rin ang mga metabolic na proseso tulad ng pagkasira ng ethyl alcohol sa atay.
• Mga bitamina. Humigit-kumulang isang katlo ng buong grupo B, ascorbic acid (bitamina C) at retinol (bitamina A). Ngunit naroroon sila sa lahat ng mga halaman sa Earth, dahil nagsisilbi silang batayan ng metabolismo ng halaman.

Kaya, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng kanela ay dahil sa mataas na konsentrasyon sa loob nito ng lahat na pinahahalagahan ng tradisyonal na gamot sa balat ng maraming iba pang mga halaman. Lalo na, ang mga compound na may nakakalason na epekto sa parehong katawan ng tao at ang mga causative agent ng mga pathologies nito.

Therapeutic effect

Sa pagsasagawa, ang lahat ng nasa itaas ay nangangahulugan na ang cinnamon powder ay maaaring gamitin hindi lamang sa pagluluto, kundi pati na rin para sa mga therapeutic na layunin para sa mga sumusunod na pathologies.

• Mga sakit sa bato. At urinary tract, kabilang ang cystitis (pamamaga ng pantog). Gumagana ang cinnamon dito bilang isang paraan ng paglilinis ng mga tisyu at panloob na lamad ng mga organo, na tumutulong na alisin ang pamamaga na dulot hindi lamang ng mga pathogen, kundi pati na rin ng buhangin, bato, at anumang mga sangkap na inalis nang labis sa dugo. Inaalis din nito ang mga problemang dulot ng talamak na pagpapanatili ng ihi, tulad ng nangyayari sa mga lalaking may adenoma/prostatitis.
• Pagtatae (Diarrhea). At pati na rin ang paninigas ng dumi bilang kabaligtaran ng stool disorder. Una, ang cinnamon powder ay nagdidisimpekta sa digestive tract nang mas epektibo kaysa sa kidney tissue (dahil sa mas direktang pagkilos nito). Iyon ay, inaalis nito ang mga problema sa dumi dahil sa dysbiosis o mga impeksyon sa bituka - mga salik na nagiging sanhi ng pagtatae nang mas madalas kaysa sa iba. Pangalawa, ang kanela ay may nakapagpapasigla na epekto sa peristalsis ng bituka, pagpapabuti ng mga pag-andar ng panunaw, asimilasyon ng natutunaw na pagkain at pag-aalis ng "dry residue".
• Pancreatitis at cholecystitis. Dahil ang masangsang, maanghang na aroma ng cinnamon powder ay nagpapasigla sa aktibidad ng parehong pancreas at gall bladder. Ang ari-arian na ito ay hindi ang "prerogative" ng cinnamon lamang, dahil ang lahat ng pampalasa at halamang gamot na may mapait na lasa, tulad ng wormwood, St. John's wort, corn silk, atbp., ay may katulad na epekto. matatag ding itinatag bilang choleretic sa katutubong gamot.
• Mga magkasanib na sakit. Kabilang ang mga nauugnay sa edad, tulad ng osteochondrosis. Ang cinnamon powder ay naglalaman ng isang buong hanay ng mga anti-inflammatory na bahagi na maaaring makaimpluwensya sa bilis at lakas ng nagpapasiklab na tugon (isang tiyak na reaksyon na nangyayari kapag ang katawan ay kailangang mag-renew ng ilang mga tisyu, ngunit ang kanilang sariling mga mapagkukunan para sa paglaki ay hindi na sapat).
• Mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo. Maliban sa hypertension, anuman ang sanhi nito. Ang problema sa paggamot sa puso na may cinnamon powder ay na, tulad ng lahat ng pampalasa, ito ay nagpapataas ng presyon ng dugo at maaaring magdulot ng pakiramdam ng init, pagdaloy ng dugo sa ulo, at mabilis na tibok ng puso. Iyon ang dahilan kung bakit, na may pangkalahatang positibong epekto sa paggana ng mga daluyan ng puso at dugo (kabilang ang dahil sa potasa, magnesiyo, kaltsyum), ang kanela ay kontraindikado sa alinman sa kanilang mga pathologies, na sinamahan ng isang pare-pareho o pana-panahong pagtaas ng presyon. Ang nakakainis lalo na ay ang hindi pangkaraniwang bagay na ito ay kasama nila sa karamihan ng mga kaso.
• Sakit sa paghinga. Ang cinnamon powder, lalo na ang inumin na may pulot, ay nakakatulong sa lahat ng uri ng mga sakit sa paghinga at ang mga karaniwang sintomas nito tulad ng ubo, namamagang lalamunan, pamamalat. Pinapataas ng cinnamon ang temperatura ng buong katawan at pinasisigla ang daloy ng dugo sa mga tisyu ng lalamunan. Samantala, tiyak na ang mataas na temperatura at masinsinang "paghahatid" ng mga leukocytes (mga immune body na dinadala sa daloy ng dugo) sa mga lugar na apektado ng sepsis na nagsisilbing mga mekanismo para sa natural na paglaban ng katawan laban sa mga pathogens ng anumang kalikasan.
• Mga sakit sa reproductive system. Una, ang mga benepisyo ng kanela sa ginekolohiya ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay nagpapasigla ng maayos na sirkulasyon ng dugo ng capillary, na sa panimula ay mahalaga para sa normal na paggana ng mekanismo ng pagpukaw sa mga kinatawan ng parehong kasarian. Pangalawa, ang cinnamon ay naglalaman ng mga mineral na kinakailangan para sa synthesis ng isang bilang ng mga hormone, kabilang ang mga "nagsisilbi" sa pakikipagtalik at may pananagutan sa pagnanais. Pangatlo, itinataguyod nito ang paggawa ng tamud sa mga lalaki. Pang-apat, ang mga extract ng cinnamon ay maaaring sugpuin ang pamamaga ng mga genital organ, na pagpapabuti hindi lamang sa kalidad ng pakikipagtalik mismo, kundi pati na rin sa pagkamayabong.
• Mga karamdaman sa endocrine. Ang isa sa mga katangian na iniuugnay sa cinnamon ay ang diumano'y napatunayang siyentipikong kakayahan nito upang maibsan ang kurso ng di-insulin-dependent (iyon ay, type II) diabetes mellitus. Ngunit dito dapat sabihin na, malamang, ang benepisyo nito para sa mga diabetic sa anumang yugto ng sakit ay limitado sa isang bahagyang pagtaas sa sensitivity ng mga receptor ng insulin ng cell sa asukal. Ang lahat ng mga metabolic stimulant ay may ganitong pag-aari, kabilang ang hindi lamang mga pampalasa, kundi pati na rin ang caffeine, ephedrine, adrenaline, at pisikal na aktibidad. Ang mas mabilis na sirkulasyon ng dugo ay nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic sa loob ng mga selula, at lahat ng mga ito ay nagaganap sa pakikilahok ng dalawang karaniwang mga katalista - asukal at oxygen. Sa madaling salita, ang pagkonsumo ng glucose ng mga selula na may pagtaas sa tono ng kalamnan o daloy ng dugo ay tumataas pa rin, anuman ang sanhi ng mga ito - takot, pag-jogging sa parke, pag-inom ng isang tasa ng kape o iba pang dahilan. Ngunit walang dahilan upang ipagpalagay na ang paggamot ng diabetes na may kanela ay maaaring lumampas sa isang bahagyang at pansamantalang pagtaas sa pagsipsip ng asukal (lamang sa pagkakaroon ng insulin, kaya ang pagkuha nito ay hindi mapawi ang mga iniksyon nito), gayunpaman. Ngunit ang mga benepisyo ng cinnamon bilang isang metabolic stimulant ay ipinahayag hindi lamang sa diabetes mellitus, kundi pati na rin sa isang bilang ng iba pang mga endocrine disorder.

Bilang karagdagan sa lahat ng nakalista na, ang cinnamon ay nakakatulong na malutas ang isang bilang ng mga problema sa balat at buhok, kung saan ito ay pinahahalagahan sa cosmetology. Kaya, ang anti-inflammatory effect nito kapag inilapat nang topically ay nagbibigay-daan sa mga pasyente na magpaalam sa mga comedones, pustular rashes, pinalaki na mga pores, age spots, balakubak at pagkawala ng buhok dahil sa "fault" nito, fungal at bacterial infection ng balat at mga follicle ng buhok, kabilang ang demodicosis.

Ito ay pinaniniwalaan na ang kanela ay maaaring mabawasan ang rate ng pag-unlad ng atherosclerosis sa pamamagitan ng pagbagal ng pagtitiwalag ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo. Kapaki-pakinabang din ito para sa pagbaba ng timbang - bilang isang "amplifier" ng epekto ng iba pang mga panukala. Ngunit ang parehong mga pagkilos na ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng parehong bagay bilang ang mga benepisyo ng kanela para sa diyabetis - pagpapasigla ng metabolismo, ang pagbagal nito sa edad at dahil sa hindi aktibo, ayon sa modernong gamot, ay humahantong sa pagtanda ng mga daluyan ng dugo at pagtaas ng timbang.

Mga paghihigpit

Kasabay nito, ang pagkuha ng kanela ay madalas na naghihimok ng mga epekto, bukod sa kung saan ang mga alerdyi ay ang pinakakaraniwan. Maaari itong mangyari sa anumang sangkap, lalo na sa matagal o madalas na paggamit. At ang cinnamon ay isang highly allergenic compound dahil sa malinaw na epekto nito, bahagyang toxicity ng mga bahagi at pagkakaroon ng bitamina C. Mayroong mataas na posibilidad ng pagkasunog ng tissue kapag gumagamit ng cinnamon essential oil (panlabas na mga aplikasyon) o lumampas sa dosis nito kapag kinuha nang pasalita.

Cinnamon contraindications

Ang cinnamon ay hindi kontraindikado sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, ngunit kung ito ay ginagamit lamang sa pagluluto. Ngunit ang paggamot dito sa panahong ito ay dapat tratuhin nang may pag-iingat, dahil ang konsentrasyon ng mga lason sa kanela, kahit na mahina, ay hindi gaanong maliit, at ang epekto nito sa fetus, sa pamamagitan ng paraan, ay hindi gaanong pinag-aralan. Kabilang sa mga malinaw na contraindications sa therapy nito ay hindi lamang hypertension.

• Gastritis at peptic ulcer. Dahil kahit na ang cinnamon ay nakapagpapaginhawa ng pamamaga, kasama na ang mga dingding ng tiyan/bituka, kapag iniinom ito sa bibig ay makakairita ito sa halip na gumaling sa kanila. Ito ay tiyak na dahil sa mga katangian ng malakas na irritant o kahit na abrasives na ang gastritis at ulcers ay hindi kasama ang paggamit ng anumang pampalasa at pagkain na may maasim na lasa, kabilang ang suka, kanela, at karamihan sa mga prutas. Kaya maaaring hindi mo inaasahan ang isang therapeutic effect mula sa pagkuha nito, ngunit ang sakit ay madaling tumaas nang malaki.
• Tumaas na kaasiman ng tiyan. Congenital o nakuha. Ang kanela, tulad ng maraming iba pang pampalasa at metabolic stimulants, kabilang ang caffeine at nikotina, mismo ay naghihimok ng hyperacidosis. At kung ito ay magagamit na, ang usapin ay malamang na magtatapos sa isang atake ng heartburn.

Mga recipe

Tulad ng para sa paggamit ng kanela sa mga pinggan, ang lahat ay malinaw: ito ay nagsisilbing isang tradisyonal na karagdagan sa kendi, ngunit kung minsan ito ay tinimplahan din ng masarap na pagkain - kanin, karne, atbp., na inihanda sa oriental na istilo. Ito ay kilala na ang cinnamon ay umaakma sa lasa ng natural na kape na rin (idagdag ang kanela sa dulo ng kutsilyo sa isang kutsarita ng giniling na kape). Sinasabi rin ng mga review mula sa mga maybahay na ang cinnamon ay isang mainam na karagdagan sa mga plum, currant, cherry, apricot jam, cream at curd dessert tulad ng Tiramisu.

Sa iba pang mga bagay, ang kanela ay idinagdag sa maraming mga aromatikong komposisyon. At ang paggawa ng tsaa na may kanela ay napaka-simple - magdagdag lamang ng isang katlo ng isang dessert na kutsara ng pulbos ng kanela na walang "burol" sa isang kutsarita ng itim na tsaa, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila nang sama-sama at i-infuse gaya ng dati. Ang mga recipe para sa mga maskara na may kanela, siyempre, ay medyo mas mahirap gawin, ngunit nagbibigay sila ng silkiness at shine sa buhok, at pagkalastiko at pagkakapareho ng kulay sa balat.

Mask para sa mukha

Kakailanganin mong:

• isang third ng pulp ng isang saging;
• isang kutsarita ng kulay-gatas (tuyo at normal na balat) o kefir (may langis at may problemang balat);
• isang kutsarita ng lemon juice;
• kutsarita ng giniling na kanela.

Paghahanda at paggamit

1. Ilagay ang sour cream/kefir, banana at lemon juice sa mangkok ng blender o food processor, timpla ng tatlumpung segundo, hindi na.
2. Magdagdag ng kanela sa nagresultang timpla, talunin muli para sa 10-15 segundo - upang pukawin lamang ang produkto.
3. Pagkatapos, ang natitira lamang ay alisin ang natapos na maskara at maglapat ng isang makapal, pantay na layer sa mukha, hindi kasama ang lugar ng mga labi at mata.

Ang mga paghahanda na may kanela ay hindi dapat itago sa mukha nang higit sa labinlimang minuto, at dapat itong hugasan ng maligamgam na tubig nang hindi gumagamit ng mga detergent.

Ang kanela ay maaari ding ihalo sa natural na pulot sa isang ratio na 1: 1 at inilapat sa mukha nang hindi hihigit sa limang minuto sa gabi, bago matulog, dahil ang gayong maskara ay nagpapainit nang mabuti at nagpapagana ng sirkulasyon ng dugo ng capillary, habang sabay na humahantong sa pansamantalang pamumula. ng balat.

Produktong Pangangalaga sa Buhok

Kakailanganin mong:

• isang baso ng full-fat kefir (normal at madulas na buhok) o cream (tuyo at malutong na buhok);
• ang pula ng itlog ng isang itlog ng manok;
• isang tambak na kutsarita ng cinnamon powder.

Paghahanda at paggamit

1. Init ang kefir sa isang temperatura na humigit-kumulang 60 ° C (bahagyang mas mainit kaysa sa temperatura ng katawan), magdagdag ng kanela at kefir dito.
2. Talunin ang pinaghalong gamit ang isang kutsara o whisk hanggang sa ganap na makinis.
3. Ang maskara na ito ay dapat ilapat sa tuyo at malinis na buhok, na may "diin" sa mga ugat at kasunod na pamamahagi sa buong haba.
4. Mas mainam na balutin ang ulo ng polyethylene sa itaas, maaari mo ring balutin ang isang waffle towel sa ibabaw nito.
5. Panatilihin ang produkto sa iyong buhok nang hindi hihigit sa kalahating oras, at pagkatapos ay hugasan ito ng maligamgam na tubig at ang iyong regular na shampoo.

Anti-inflammatory compress

Kakailanganin mong:

• isang antas ng kutsarita ng cinnamon powder;
• isang kutsarita ng natural na pulot;
• dessert na kutsara ng "Extra" table salt.

Paghahanda at paggamit

1. Painitin ang pulot sa 50-60 °C upang gawin itong mas manipis, magdagdag ng asin at haluin hanggang sa ganap itong matunaw.
2. Pagkatapos ay idagdag ang kanela sa pinaghalong at talunin ng isang kutsara hanggang makinis.
3. Ang nagreresultang compress ay dapat na mailapat nang mainit-init, lokal, isang beses sa isang araw (mas mabuti sa gabi), sa mga lugar ng problema - aching joints, mga lugar ng acne, pigmentation, fungal infection.
4. Maipapayo na takpan ang tuktok ng applique na may isang piraso ng polyethylene at balutin ito ng isang mainit na tela, halimbawa, isang terry towel o isang woolen scarf.

Ang paggamit ng kanela sa bahay para sa paggamot ng mga pathologies ng balat (lalo na ang mukha) at ang musculoskeletal system ay nangangailangan ng iba't ibang oras ng pagkakalantad ng mga compress. Kaya, kailangan mo lamang na panatilihin ang application kasama nito sa iyong mukha sa loob ng 15 minuto, at maaari mong alisin ito mula sa balat ng katawan, kabilang ang mga joints, pagkatapos ng 20-30 minuto. Pinapayagan na bahagyang pahabain ang oras ng pagkakalantad, ngunit hindi nagtagal, dahil ang cinnamon ay maaaring masunog ang balat, lalo na ang napinsala o sensitibong balat.