Mga kanais-nais na araw para sa pag-aatsara ng repolyo

Sa simula ng aktibong panahon ng pag-aatsara at pag-aatsara ng repolyo, nagpasya akong talakayin ang isang napaka-pindot na isyu. Nagdudulot ito ng mainit na debate sa mga bihasang maybahay. Samakatuwid, ngayon ay tatalakayin natin kung kailan mag-asin ng repolyo sa Oktubre 2017.

Oktubre na ang unang buwan kung kailan ako karaniwang nagsisimulang mag-atsara nito. Hindi mo magagawa nang wala ang bitamina na ito na masarap sa taglagas at taglamig. Malutong, mabango, binuhusan ng mabangong mantika! Ang sarap, dinilaan mo ang mga daliri mo!

Marahil ay napansin mo na ikaw ay isang daang porsyento na matagumpay sa pag-aasin nang isang beses. Ito ay malutong, nag-iimbak ng mabuti, at ang brine ay hindi umaabot. At sa susunod na biguin ka nito, bagaman ito ay inihanda ayon sa parehong recipe. Ito ay lumalabas na malambot, hindi crunch, at ang brine ay umaabot. Bakit ito nangyayari? Ano ang dahilan, at ano ang dapat gawin upang matiyak na laging matagumpay ang pag-aatsara? Bumaling tayo sa mga pamamaraan ng matandang lola. At subukan ipaliwanag ko sila sa makabagong paraan.

Ang pinakamahusay na buwan ay angkop Ang buwan para sa paghahanda ng isang tanyag na ulam ay Oktubre. Anong mga araw ang pinaka-angkop para sa pag-aatsara upang maging matagumpay at malutong? Para dito kailangan namin ng lunar na kalendaryo. Madali mo na itong mabibili sa anumang kiosk o bookstore. Sa matinding mga kaso, palaging tutulong ang Internet.

Hindi ginamit ng mga lola namin lis mga kalendaryong lunar. Ngunit ang kanilang pag-aatsara ay palaging matagumpay. Ano ang sikreto? Alam lang nila na maaari silang mag-atsara ng repolyo o mga pipino sa mga bariles para sa taglamig habang lumalaki ang buwan. Mayroon kaming pagkakataon na gamitin ang kalendaryong lunar, kaya't isulat natin ang lahat ng mga paborableng araw ng Oktubre 2017 ayon sa kalendaryong lunar.

• Kailan mag-ferment ng repolyo sa Oktubre 2017 ayon sa kalendaryong lunar
• Kailan mag-asin ng repolyo sa Nobyembre 2017 ayon sa kalendaryong lunar
• Paano pumili ng repolyo para sa pag-aatsara
• Sauerkraut para sa taglamig sa bahay - kung magkano ang asin
• Mga Masarap na Additives na Magagamit Mo

Mga kanais-nais na araw sa Oktubre

• Oktubre 1, 2 at 3
• Oktubre 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 at 30

Sigurado ako na ang mga araw na ito ay sapat na para makakain ka ng maraming malutong na repolyo.

KAILAN MAG-AAS NG REPOLYO SA NOBYEMBRE 2017 AYON SA LUNAR CALENDAR

Noong Nobyembre, pinakamahusay na mag-asin ng repolyo sa katapusan ng buwan.

• Mula Nobyembre 19 hanggang 30 ay ang pinaka-kanais-nais na mga araw para sa pag-aatsara.

Ang parehong Oktubre at Nobyembre ay may kasamang sapat na mga araw kung saan maaari mong ligtas na mag-ferment ng repolyo.

PAANO PUMILI NG REPOLYO PARA PIPITAN

Ito ay isang napakahalagang punto, dahil ang paggamit ng mga varieties ng tag-init ay hindi nagbibigay ng magagandang resulta.

Sa madaling salita, bumili ng taglagas sa kalagitnaan at late varieties repolyo Ang mga may-ari ng mga plot ng hardin ay mayroon marahil Mahalagang magtanim ng mga tamang uri sa kama ng hardin. Ang mga mamimili sa palengke ay kailangang tanggapin ang salita ng mga nagbebenta. Panoorin ng mabuti upang matiyak na ang mga gulay ay hindi bulok. Ang ulo ng repolyo ay dapat na matatag sa pagpindot at hindi nagyelo. Ang mga maluwag na specimen ay hindi angkop para sa pag-aatsara.

PAANO TAMA ANG PAGPUTOL

Para sa tamang pagputol, gamitin mga espesyal na kutsilyo o grater. Sa kanilang tulong, tadtarin mo ang repolyo ng makinis, ito ay ganap na mag-ferment at magmukhang pampagana. Kung mas manipis ang hiwa mo, mas mabuti.

Tip: Pinakamainam na hiwain o gadgad ang mga karot sa isang Korean grater. Ang isang ordinaryong kudkuran ay hindi angkop para sa layuning ito, ang kulay ng tapos na produkto ay maaaring maging mapula-pula.

SERVING CABBAGE FOR THE WINTER SA BAHAY - GAANO KARAMING ASIN

Ang mahalagang tanong na ito ay nag-aalala sa bawat maybahay. Bakit mo natanong? Dahil kung magdagdag ka ng kaunting asin, lilitaw ang isang istorbo tulad ng "malagkit ng brine". Kung nagdagdag ka ng labis na asin, hindi mo gustong kainin ang natapos na produkto. Mayroong isang patakaran ng asin, tandaan at gamitin ito!

• Para sa isang kilo ng tinadtad na repolyo kakailanganin mo ng eksaktong 20 gramo ng ordinaryong rock salt. Alinsunod dito, ang 10 kg ng tinadtad na masa ay mangangailangan ng 200 gramo ng asin. Para sa katumpakan, palaging gumamit ng sukat sa kusina.

Tip: Laging gumamit ng regular na coarse rock salt. Mas mainam na iwasan ang iodized sea salt

magsimula kaagad.

MGA MASARAP NA ADITIVE NA MAAARI MO GAMITIN

Ang klasikong recipe ay hindi nangangailangan ng anumang mga additives. Maraming mga mahilig ang maaaring magdagdag ng mga sumusunod na additives upang pag-iba-ibahin ang lasa.

1. Mansanas - hiniwa ng manipis
2. cranberry
3. Caraway
4. Beetroot
5. Lingonberry
6. Halaman ng kwins
7. Mga prun
8. Pulang kampanilya paminta

Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis, ang lahat ay dapat na nasa katamtaman. Sinabi ko sa iyo ang tungkol sa mga lihim ng pag-aasin at pagluluto. Ang kailangan mo lang gawin ay isabuhay ang mga ito at pasayahin ang iyong pamilya sa masasarap na pagkain.

KAILAN MAG-ASIN NG REPOLYO SA OCTOBER 2017 NG TAMA

Sumulat ka: Ang pinakamainam na oras para sa pag-aani ay ang panahon ng bagong buwan o ang mga araw pagkatapos nito. Sa mga paborableng araw na ito lalabas ang isang malutong at masarap na delicacy. At agad kang sumasalungat: Kung gusto mo ang repolyo, sa kabaligtaran, na maging malambot, halimbawa, para sa mga pie o solyanka, pagkatapos ay maaari mong i-ferment ang repolyo pagkatapos ng bagong buwan. Sa parehong mga kaso pagkatapos ng bagong buwan? Kaya ano ang resulta? Malambot o malutong?

Sasabihin sa iyo ng kalendaryong lunar ng Abril 2017 ang mga kanais-nais na araw para sa pagmamanipula ng repolyo, pag-aatsara at pag-ferment nito, at ang mga araw ng buwan ng Enero na may pagbabago sa mga yugto ng buwan ay kapaki-pakinabang din para sa mga hardinero, hardinero at hardinero ng bulaklak, lahat ng mga nagmamahal harapin ang lupa, halaman at masasarap na paghahanda para sa taglamig.

Ang pagkakaroon ng isang buong aparador ng napakaraming minamahal na sapatos, kailangan mong maglakad-lakad sa walang hugis na mga moccasin at niyurakan na ballet flat. At lahat ito ay tungkol sa mga nakausli na buto sa paa, na nagdudulot lamang ng hindi mabata na sakit sa pangkalahatan sa anumang sapatos. Kung magsuot ka ng bahagyang mas makapal na sapatos kaysa sa moccasins, ang isang sukat ay masyadong malaki, ang pamamaga ay tatagal ng ilang araw. Paano haharapin ang mga bunion, basahin ang aming materyal.

Ang Sauerkraut ay isang tradisyonal na pagkaing Ruso. Siya ay itinuturing na isang tagapagtustos malaking dami kinakailangang microelements at bitamina. Ngunit upang ang repolyo ay maging malasa, kinakailangan upang mapanatili ang ilang mga kondisyon para sa paghahanda nito. Makakatulong dito katutubong palatandaan at kalendaryong lunar.

Kailan ang pinakamahusay na oras upang mag-ferment ng repolyo sa 2017? Tingnan nating mabuti ang kalendaryong lunar. Mga varieties sa kalagitnaan ng panahon simulan ang season sauerkraut noong Setyembre na. Ang buong buwan sa buwang ito ay bumagsak sa ika-6, at ang bagong buwan ay nangyayari sa Setyembre 19-20. Maaari kang magsimulang mag-ferment simula sa ika-4 na araw ng lunar, kapag ang Buwan ay nasa tanda ng Scorpio. Ito ay bumagsak sa ika-23 ng Setyembre. Maaari kang mag-ferment ng mga gulay hanggang Setyembre 29 - ang huling araw na ang Buwan ay nasa tanda ng Capricorn. Ito ay Biyernes, ang ikasampung lunar na araw. Maaari itong ituring na pinakamainam para sa pagkuha ng sauerkraut ng pinakamataas na kalidad.

Paano maayos na atsara ang mga recipe at tip ng repolyo. Huling balita.

Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng mga berry, gulay at prutas sa bahay, ngunit malulugod sila sa amin ng isang katangi-tanging lasa lamang kung ang recipe ay mahigpit na sinusunod. Ngunit, sa kabalintunaan, ang lasa ng mga lutong bahay na paghahanda at de-latang pagkain ay naiimpluwensyahan din ng ilang hindi madaling unawain na mga kadahilanan ng astrolohiya, tulad ng yugto ng Buwan at ang pagdaan nito sa mga palatandaan ng Zodiac.

Sa panahong ito na ang lahat ng mga paghahanda ay nagiging malutong at makatas. Ang repolyo na na-ferment pagkatapos ng bagong buwan ay nagiging malambot at ginagamit, bilang panuntunan, para sa paggawa ng sopas ng repolyo, solyanka at bilang isang pagpuno para sa mga pie. Ang pag-aatsara ng repolyo sa humihinang buwan, gayundin sa buong buwan, ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pag-asim at pagkasira ng produkto.

Matagal nang napansin ng mga domestic gardener at mga maybahay na ang mga kapaki-pakinabang at masarap na katangian ay pinakamahusay na napanatili sa repolyo na na-ferment sa ilang mga araw ng lunar, kasunod ng teknolohiya at tamang pagpili ng iba't. Pinakamahusay na ginagamit para sa pagbuburo para sa pangmatagalang imbakan ng taglamig:

Ang ilang mga maybahay ay nagtataka kung bakit hindi sila makagawa ng masarap na ulam. Ito ay simple - inasnan nila ang repolyo sa maling oras. At kung maayos na inasnan, ang gulay ay hindi lamang magiging masarap, ngunit maiimbak din ng mahabang panahon - hanggang 7 buwan.

- isang malaking repolyo o dalawang daluyan, na may kabuuang timbang na halos 4 na kilo;
- medium-sized na karot - 1 o 2 piraso (ayon sa pagnanais at kagustuhan sa panlasa);
- 2 tablespoons ng medium o coarse table (rock) na asin;
- 1 kutsara ng asukal (maaari kang magdagdag ng isang tambak ng asukal, depende sa mga kagustuhan sa panlasa ng lahat).

Kapag maayos na na-ferment, ang repolyo ay maaaring magdala ng maraming benepisyo sa katawan ng tao. Ang mga masasarap na fermented na produkto ay mayaman sa fiber content at mayroon ding mas mataas na halaga ng phytoncides, enzymes at bitamina. Ang produktong ito ay naglalaman lalo na ng maraming bitamina C o ascorbic acid. Average na halaga bawat 100 g. – 38.0 mg. Gayundin, ang komposisyon ng sauerkraut ay kinabibilangan ng mga sumusunod na sangkap:

Sa anong mga araw mas mahusay na mag-pickle ng repolyo? Pangunahing balita ngayon 11/02/2017

Maraming may karanasan na mga maybahay, halimbawa, ang nakakaalam na hindi ka dapat gumawa ng sauerkraut o mag-imbak ng mga gulay sa mga araw ng kabilugan ng buwan - ang resulta ay maaaring nakapipinsala. Hindi rin kanais-nais na pumili ng mga araw para sa lahat ng uri ng paghahanda kapag ang Buwan ay dumaan sa mga palatandaan ng Kanser, Virgo at Pisces, kung hindi, ang mga produkto ay mabilis na magiging amag at masira. Ang ika-3 at ika-4 na yugto ng Buwan, pati na rin ang mga araw kung kailan dumaan ang Buwan sa mga palatandaan ng Aries, Taurus, Leo, Sagittarius at Capricorn, ay nararapat na itinuturing na pinakamahusay para sa paghahanda. Bukod dito, ang bawat uri ng blangko ay may sariling mga nuances, na isinasaalang-alang kapag kino-compile ang Lunar na kalendaryo para sa 2017. Good luck sa iyong paghahanda!

Sa panahon ng bagong buwan, ang aktibidad ng lahat ng nabubuhay na bagay ay minimal. Samakatuwid, ang proseso ng pagbuburo ay magiging mahaba, at kalidad ng natapos mababa ang produkto. Batay dito, hindi ka dapat makisali sa canning, kabilang ang pag-ferment ng mga ulo ng repolyo, alinman sa isang buong buwan o sa isang bagong buwan. Maaaring nakakadismaya ang resulta.

Ang mga maagang uri ng repolyo ay hindi angkop para sa pag-aatsara. Ngunit mayroong isang pagbubukod sa panuntunang ito. Mayroong iba't ibang uri ng gulay na ito na kapag na-ferment ay naiimbak nang maayos at may magandang kalidad. Ito ang Number One Polar 206. Ito ay kabilang sa mid-early variety at ripens sa loob ng 80-120 araw pagkatapos ng pagtubo. Maaari mong ituring ang iyong sarili sa sauerkraut na ito sa katapusan ng Hulyo at Agosto. Ang pinakamahusay na oras ayon sa kalendaryong lunar upang ihanda ito: sa Hulyo - sa ika-30 at ika-31, at sa Agosto mula ika-1 hanggang ika-6.

Sa simula ng aktibong panahon ng pag-aatsara at pag-aatsara ng repolyo, nagpasya akong talakayin ang isang napaka-pindot na isyu. Nagdudulot ito ng mainit na debate sa mga bihasang maybahay. Samakatuwid, ngayon ay tatalakayin natin kung kailan mag-asin ng repolyo sa Oktubre 2017.

Paano mabilis at malasa ang pag-ferment ng repolyo sa mga garapon upang ang sauerkraut ay lumabas na masarap, malutong at sa parehong oras ay nagpapanatili ng lahat nito mga kapaki-pakinabang na katangian? Tiyak na alam mo ang maraming iba't ibang mga recipe para sa pag-aatsara at sauerkraut, ngunit nag-aalok kami ng simpleng recipe na ito, napaka-simple at mabilis na ihanda. Para sa recipe na ito para sa mabilis na sauerkraut kailangan mo kunin ang sumusunod mga produkto:

Ang isang malaking halaga ng mga kemikal sa repolyo sa anyo ng mga nitrates ay hindi rin magkakaroon ng positibong epekto sa pagbuburo ng repolyo; ang repolyo na lumago sa ganitong paraan ay negatibong nakakaapekto sa lasa nito at ang mismong kalidad ng produktong ito na mahalaga para sa ating kalusugan. Maaari kang maging ganap na tiwala hindi sa binili na repolyo para sa pag-aatsara, ngunit sa isa na ikaw mismo ay lumaki gamit ang iyong sariling mga kamay sa iyong kubo ng tag-init.

Sasabihin sa iyo ng kalendaryong lunar ng Nobyembre 2017 ang mga kanais-nais na araw para sa pagmamanipula ng repolyo, pag-aatsara at pag-ferment nito, at ang mga araw ng buwan ng Nobyembre na may pagbabago ng mga yugto ng buwan ay kapaki-pakinabang din para sa mga hardinero, hardinero at hardinero ng bulaklak, lahat ng gustong magtrabaho sa lupa, halaman at masarap na paghahanda para sa taglamig.

Marahil ay napansin mo na ikaw ay isang daang porsyento na matagumpay sa pag-aasin nang isang beses. Ito ay malutong, nag-iimbak ng mabuti, at ang brine ay hindi umaabot. At sa susunod na biguin ka nito, bagaman ito ay inihanda ayon sa parehong recipe. Ito ay lumalabas na malambot, hindi crunch, at ang brine ay umaabot. Bakit ito nangyayari? Ano ang dahilan, at ano ang dapat gawin upang matiyak na laging matagumpay ang pag-aatsara? Bumaling tayo sa mga pamamaraan ng matandang lola. At subukan nating ipaliwanag ang mga ito sa modernong paraan.

Ang lactic acid ay hindi lamang nagdudulot ng pinsala sa mga tao, ngunit nagdudulot din ng mahusay na mga benepisyo, dahil ito ay isang antiseptiko at pinipigilan ang paglaganap ng mga pathological microorganism sa mga bituka at pinipigilan ang mga proseso ng pagbuburo.

Upang makakuha ng masarap at pangmatagalang fermented na paghahanda, mahalagang tandaan na ang anumang proseso sa pagluluto na nauugnay sa pagbuburo ay dapat isagawa sa waxing moon o sa buong buwan. Mahigpit na hindi inirerekumenda na mag-canning sa panahon ng waning moon. Sa panahong ito, ang repolyo at iba pang mga gulay ay nagiging walang lasa at mabilis na masira.

Kailan mag-asin ng repolyo sa 2017 ayon sa kalendaryong lunar. Lahat ng nalalaman sa kasalukuyan.

Pagbuburo puting repolyo para sa taglamig - ito ay isa sa mga pinakasikat at tanyag na paraan ng paghahanda ng mga produkto ng hardin ng bitamina para sa paggamit sa hinaharap. Kung gumawa kami ng sauerkraut sa 2017 ayon sa kalendaryong lunar, garantisadong makakatanggap kami ng hindi lamang isang napakasarap at napakalusog, kundi pati na rin ang isang pangmatagalang produkto ng bitamina.

Kailan dapat mag-almusal ang mga katunggali sa isang bukas na piging sa hardin Lunar na kalendaryo?. Gayunpaman, ang pagtatanim ng mga pipino sa bran diastasis sa isang tangke ayon sa kalendaryong Lunar? Para sa mga maybahay, mayroong isang fermented degree, na nag-aaplay ng interphalangeal mackerel para sa therapy ayon sa pangkalahatang prinsipyo. Saan makakabili ng mga pipino sa Akha soil ayon sa Legendary calendar?. Paano matukoy mula sa nakaraang kalendaryo kung ano ang gusto mo at kung ano ang masamang impluwensyahan sa ibaba at.

Ang pinaka ang pinakamahusay na mga varieties para sa salting - domestic: Nadezhda, Belorusskaya, Slava, Podarok, Kharkov taglamig, Moscow huli. Lalo na mabuti ang fermented repolyo na ginawa mula sa mga lumang domestic varieties na Slava at Belorusskaya. Ang pagiging angkop para sa pag-aatsara ay madaling matukoy ng hitsura at lasa. Ang ulo ng repolyo ay dapat na halos puti sa kulay, ang mga dahon ay dapat na makatas at matamis.

Ang ulo ng repolyo para sa pagbuburo ay dapat na daluyan ng laki, puti o bahagyang maberde ang kulay, na may isang bilog na hugis na katangian ng iba't. Ang mga panlabas na dahon ay hindi dapat masira, mabulok, mapunit, basag o bugbog. Maaari kang makakuha ng isang mahusay at masarap na produkto lamang sa pamamagitan ng paggamit ng mataas na kalidad na hilaw na materyales. Gayundin, ang ulo ng repolyo ay dapat na nababanat at medyo makatas. Ang average na laki ang mga ulo ng repolyo ay dapat mag-iba sa pagitan ng 3.0-4.0 kg.

Sasabihin sa iyo ng kalendaryong lunar ng Enero 2017 ang mga kanais-nais na araw para sa pagmamanipula ng repolyo, pag-aatsara at pag-ferment nito, at ang mga araw ng buwan ng Enero na may pagbabago ng mga yugto ng buwan ay kapaki-pakinabang din para sa mga hardinero, hardinero at hardinero ng bulaklak, lahat ng gustong magtrabaho sa lupa, halaman at masarap na paghahanda para sa taglamig.

Kung ang iyong layunin ay mag-ferment ng repolyo ayon sa Lunar calendar 2017, kailangan mong maunawaan kung paano gumagana ang lahat. Sa katunayan, walang metaphysics o misconceptions ng mga astrologo dito. Kung partikular na pinag-uusapan natin ang tungkol sa pangangalaga para sa taglamig, kapag ang mga gulay ay pinutol, inatsara at pinagsama, iyon ay, ang lahat ng mga proseso ay tumigil, kung gayon ang kalendaryong Lunar ay walang kinalaman dito.

Ngunit pagdating sa sauerkraut, na patuloy na nagbuburo, ang kalendaryong Lunar ay makakatulong nang malaki. Pagkatapos ng lahat, ang paggalaw ng mga juice ng halaman ay direktang nakakaapekto sa proseso ng pagbuburo. Tulad ng alam mo, ang mas mahusay na ang repolyo ferments, ang tastier ito ay lumiliko out. Kaya, kailan ang repolyo ay na-ferment ayon sa Lunar calendar 2017? Malaki .

Pangkalahatang Impormasyon

Bilang isang patakaran, ang proseso ng sauerkraut sa mga apartment at bahay sa ating bansa ay nagsisimula sa Setyembre at nagtatapos sa isang lugar sa pagtatapos ng taon ng kalendaryo. Napansin din ng aming mga ninuno na sa ilang mga araw ang pagbuburo ay maaaring maging maayos at aktibo, at kung minsan ang lahat ay tapos na nang tama at ayon sa iyong paboritong recipe, ngunit ang repolyo ay hindi gumagana!

Mahalaga! Ang pinaka-kanais-nais na mga araw sa proseso ng pagbuburo ng repolyo ayon sa kalendaryong lunar ng 2017 o ibang taon ay ang mga araw ng waxing moon. Iyon ay, ang mga cycle na nangyayari kaagad pagkatapos ng bagong buwan. Sa panahong ito, ang mga proseso ng pagbuburo ay aktibo hangga't maaari at ang repolyo ay mabilis na nagbuburo, ito ay lumalabas na malutong, hindi kapani-paniwalang masarap, at nakaimbak din ng mahabang panahon.

Sa unang araw ng waxing Moon, maaari mong ligtas na mag-ferment ng repolyo, at pagkatapos ay pumili ng anumang panahon mula sa 12 araw bago ang kabilugan ng buwan. Sa pamamagitan ng paraan, sa kabilugan ng buwan mismo maaari ka ring makisali sa mga prosesong ito. Ngunit ang pinaka masarap na repolyo ay lalabas, tulad ng sinasabi ng maraming mga maybahay, na ibuburo sa gitna ng pag-ikot ng waxing moon. Well, lumipat tayo mula sa mga salita at pangkalahatang rekomendasyon hanggang sa mga detalye. Mga lihim!

Kailan mag-ferment ng repolyo ayon sa Lunar calendar 2017 sa Setyembre-Disyembre

Sa Setyembre: ika-12-27. Sa panahong ito nangyayari ang mga yugto ng waxing moon. Ang buong buwan sa unang buwan ng taglagas ay magaganap sa ika-16. Ang mga hindi kanais-nais na araw para sa sauerkraut sa Setyembre ay ang ika-15-26. Sa pamamagitan ng paraan, oras na upang isipin ito at bumili ng mga tiket!

Sa Oktubre: Ang isang mahusay at pinakamahusay na panahon para sa sauerkraut ay Oktubre 1-15. Ang kabilugan ng buwan sa ikalawang buwan ng taglagas ay magaganap sa Oktubre 16, ngunit sa mga araw mula ika-16 hanggang ika-25 mas mahusay na tumanggi na isagawa ang prosesong ito sa pagluluto. O, maaaring sabihin pa ng isa, mga sakramento.

Sa Nobyembre: Ang waxing moon sa huling buwan ng taglagas ng taong ito ay bumagsak sa panahon mula sa ika-1 hanggang ika-13, ayon sa pagkakabanggit, sa ika-13 ng Nobyembre magkakaroon ng isang buong buwan. Ang pinaka-hindi kanais-nais na mga araw upang gumawa ng sauerkraut sa Nobyembre ay Nobyembre 12-24.

Disyembre: Ang lumalagong satellite ng ating planeta ay mula sa ika-1 hanggang ika-13; ang kabilugan ng buwan sa taglamig ay magaganap sa ika-14 ng Disyembre. Sa pamamagitan ng paraan, (para sa Orthodox).