නැවුම් zucchini සලාද. Zucchini සලාද - ඡායාරූප සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරු. නැවුම් සහ බැදපු zucchini රසවත් සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

සලාද සෑදී ඇත්තේ කුමක්ද! පළපුරුදු සේවිකාවකගේ අතේ ඇති සාමාන්‍ය අමුද්‍රව්‍ය බොහොමයක් පාහේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත්වේ. බොහෝ විට "සලාද" එළවළු ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා නොකරන නමුත්, උදාහරණයක් ලෙස, zucchini. උත්සාහ කිරීමට අවශ්‍යද? ඉන්පසු පහත ඡායාරූපයේ නිර්දේශ සහ වට්ටෝරු අධ්යයනය කරන්න.

Zucchini සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

බොහෝ zucchini වට්ටෝරු වල, ඔවුන් පිටි හෝ පිටිවලින් බදින ලද නමුත්, මෙම එළවළු මත පදනම්ව රසවත් යමක් කිරීමට ඇති එකම මාර්ගය මෙය නොවේ. ඔබ ඒවා නිවැරදිව කපා නිවැරදි සෝස් එකතු කළහොත් ඔබට රසවත් සැහැල්ලු සලාදයක් ලබා ගත හැකිය. මෙම ආහාරය අනුභව කිරීමෙන් ඔබට ඉක්මනින් ප්රමාණවත් විය හැක. Zucchini වල කැලරි ප්රමාණය අඩුයි - ග්රෑම් 100 කට 20 kcal.

Zucchini සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද:

1. ඔබට එළවළු අමු පමණක් භාවිතා කළ හැකිය - බැදපු සහ බේක් කළ ඒවා අඩු රසවත් නොවනු ඇත.
2. අතිරේක අමුද්රව්ය ද වෙනස් ලෙස ගනු ලැබේ. Zucchini ඖෂධ පැළෑටි, හතු, චීස් සහ මස් සමග ඒකාබද්ධ වේ. දෙවැන්න ලෙස, කුකුළු මස් පමණක් සුදුසු නොවේ.
3. zucchini සලාද සඳහා වෙනත් එළවළු ද සුදුසු ය: කැරට්, ගම්මිරිස්, ළූණු, වම්බටු හෝ පිපිඤ්ඤා.

ඔබට මෙයොනීස්, එළවළු තෙල්, කුළුබඩු සහිත විනාකිරි සහ ඇඹුල් ක්රීම් වලින් පිඟාන පිරවිය හැකිය. සෝස් වල මුල් පිටපත් තිබුණත්. විශේෂ කණ්ඩායමක් ස්වාධීනව සකස් කරන ලද ඒවා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බටර්, බිත්තර කහ මදය, විනාකිරි සහ ලුණු සමග අබ වලින් සාදන ලද ගෙදර හැදූ මෙයොනීස් හොඳයි. නොඅඩු ඇරෝමැටික යෝගට් සෝස්, ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් යුෂ සමග සුදුළූණු වනු ඇත.

Zucchini සලාද වට්ටෝරු

සලාදයක් ඇතුළුව ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට පෙර, නිවැරදි ප්රධාන නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. තරුණ කුඩා පලතුරු zucchini ස්නැක් සඳහා සුදුසු වේ - ඉතා ඝන සහ දිගු නොවේ. එවැනි නිදර්ශක සියුම් රසයක් ඇති අතර, ඒවායේ පීල් තුනී වේ, එබැවින් ඔබ එය ඉවත් කිරීමට පවා අවශ්ය නැත. ඔබට මෙම පලතුරු සලාද අමු ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්‍ය වන්නේ පීල් හොඳින් සේදීම, වඩාත් සුදුසු බුරුසුවක් භාවිතා කිරීම පමණි.

පැරණි හෝ විශාල නිදර්ශක හොඳම බදින ලද, තම්බා හෝ ටින් භාවිතා වේ. විශාල zucchini ද ඕනෑම වට්ටෝරු සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් ඔවුන්ගේ රසය එතරම් සියුම් නොවේ. ඊට අමතරව, ඔවුන් ඝන රළු සමක් ඇති අතර, පිසීමට පෙර එළවළු වලින් ඉවත් කිරීමට සිදුවනු ඇත. එසේ නොමැති නම්, කටුක තද කෑමක් ලබා ගැනීමේ අවදානමක් ඇත.

කොරියානු zucchini සලාද

මෙම වට්ටෝරුව අනුව, ඔබට පහසුවෙන් කොරියානු zucchini සලාද මේසයට සේවය කළ හැකිය. එය රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ ඉස්ම සහිතයි. කුළුබඩු සහිත දෙයකට ආදරය කරන්නන් මෙම සලාදයට විශේෂයෙන් කැමති වනු ඇත. ඉතිරිව ඇති එහි වෙනස වන්නේ විශේෂ වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කරන ලද සෝස් ය. ප්රධාන දෙය නම් කෑමට පැය 2-3 කට පෙර සලාද සෑදීමයි. ඒ නිසා පිඟාන හොඳින් marinated සහ සෝස් පොඟවා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ළූණු - 1 pc .;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. l.;
• zucchini - 2-3 pcs .;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැදි. l.;
• සුදු ගෝවා- ග්රෑම් 200;
• කැරට් - 2 කෑලි;
• ලුණු - රස.

පිසීමේ ක්රමය:

1. කල්තියා සෝදාගත් එළවළු පීල් කරන්න, ඒවා තීරු වලට කපන්න, කැරට් පමණක් විශේෂ “කොරියානු” කෝණයන් මත අඹරන්න.
2. ලූනු පීල්, අර්ධ මුදු කපා.
3. සෝයා සෝස් සහ විනාකිරි සමඟ තෙල් ඒකාබද්ධ කරන්න, සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
4. සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. සකස් කළ සෝස් සමඟ ඉහළට.
5. එය පැය 4-5 ක් ශීතකරණයේ පෙරීමට ඉඩ දෙන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සිට නැන්දම්මා සලාද භාෂාව

වඩාත් රසවත් සූදානම වන්නේ zucchini වලින් ටෙස්චින් දිව සලාදයකි. එය විශේෂයෙන් කුළුබඩු රසයක් ඇත, එය එසේ නම් කරන ලදී. සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී, වම්බටු භාවිතා කරනු ලැබේ, නමුත් Teschin ගේ zucchini සලාද දිව හරියටම හැරෙනවා, එය සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ. කුළුබඩු සහිත, කුළුබඩු සහිත ස්නැක් වට්ටෝරුව ප්‍රගුණ කිරීමේදී ඔබට උපකාරී වනු ඇත පියවරෙන් පියවර උපදෙස්සහ ඡායාරූපය.

අමුද්රව්ය:

• තක්කාලි - 1 kg;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• බෙල් පෙපර්- කරුණු 4 ක්;
• zucchini - 2 kg;
• කටුක ගම්මිරිස් - 1-2 කරල්;
• විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 250 ml;
• ලුණු - 2 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන එළවළු සෝදන්න. අවශ්ය නම්, සම ඉවත් කරන්න, බීජ සමග පල්ප් කපා, ඉතිරි දිගු තීරු කපා.
2. ඉතිරි එළවළු සෝදන්න. උතුරන වතුර සමග පොඟවා ගැනීමෙන් පසු තක්කාලි සමෙන් ඉවත් කරන්න. මෙම නිෂ්පාදන බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් සමඟ සකසන්න.
3. ස්කොෂ් "දිව" තෙල් ෆ්රයි, පසුව එළවළු ස්කන්ධය තුළ තබන්න.
4. විනාකිරි සමග ලුණු හඳුන්වා දෙන්න, අඩු තාප පුරා පැය භාගයක් සඳහා ආහාර රුචිය simmer.
5. පියන සහ භාජන විෂබීජහරණය කරන්න. අන්තිමට සලාද දමන්න, පෙරළන්න.
6. උඩු යටිකුරු කරන්න, බ්ලැන්කට්ටුවකින් ආවරණය කරන්න.

නැවුම් zucchini සලාද

ඉස්ම සහිත විටමින් සමඟ ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, සලාදයක් පිළියෙළ කරන්න, එය ස්වාධීන සුලු කෑමක් හෝ මස් සඳහා අතුරු කෑමක් සහ බාබකියු පවා විය හැකිය. ඔබ වෙනත් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි හෝ චීස් එකතු කළහොත් සරල zucchini සලාදයක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට පහසුය. එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත. එය ඔබම උත්සාහ කරන්න, එය ඔබට උපකාරී වනු ඇත පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවසහ පහත ඡායාරූපය.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• අබ - 0.5 තේ හැන්දක;
• parsley - 3-4 ශාඛා;
• ලෙමන් - 0.5 pcs .;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි;
• තල ඇට - 1 තේ හැන්දක;
• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• තරුණ zucchini - 1 කුඩා පළතුරු;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු බුරුසුවකින් සෝදා කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න. පැරණි පලතුරු වලින් සම ඉවත් කරන්න.
2. ඊළඟට, පිදුරු ඉතා සිහින් ව කපන්න එපා, බඳුනක තබන්න.
3. ලුණු, මිශ්ර, පසුව ආහාර පටලයකින් ආවරණය, පැය භාගයක් සඳහා ශීතකරණයේ රාක්කය වෙත යවන්න.
4. සුදුළූණු පීල් කරන්න, කපන්න, ඉන්පසු එයට ලෙමන් යුෂ සමග අබ එකතු කරන්න.
5. සෝයා සෝස් සමඟ ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. සියල්ල මිශ්ර කරන්න.
6. ශීතකරණයෙන් බඳුනක් ගන්න, වෙන් කරන ලද අති ක්ෂාර ඉවතට, කැඩුණු parsley එකතු කරන්න.
7. තල ඇට සමග ඉසිය, ඇඳුම තුළ වත්, මිශ්ර.

ෆ්රයිඩ් zucchini සලාද

ඊටත් වඩා ඉස්ම සහිත සහ සුවඳවත් වන්නේ ෆ්රයිඩ් zucchini සමග සලාදයකි. කුකුල් මස්, හතු සහ අනෙකුත් එළවළු සමග ඔවුන්ගේ සංයෝජනය පිඟානේ රසය ඉතා අසාමාන්ය වේ. එවැනි සලාදයක් පවා දැනටමත් ප්රමාණවත් තරම් ලබා ගැනීමට උපකාර වනු ඇත, මන්ද එක් අමුද්රව්යයක් මස් වේ. හතු සුදුසු වන්නේ ටින් කළ ආහාර ආකාරයෙන් පමණක් නොව, ඉස්ටුවක් ලෙසය, එබැවින් ඔබ වඩාත් කැමති අය තෝරන්න.

අමුද්රව්ය:

• පිටි - 3 හැදි;
• එළවළු තෙල් - ෆ්රයිඩ් සඳහා ටිකක්;
• zucchini - 3 මධ්යම පළතුරු;
• ලුණු, ඕනෑම හරිතයන් - රස;
• මෙයොනීස් - 4 හැදි;
• ටින් හතු - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 කෑලි;
• චිකන් ෆිලට් - 150 ග්රෑම්;
• අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 1 pc.

පිසීමේ ක්රමය:

සෝදාගත් zucchini වලින් පීල් ඉවත් කරන්න, ඇතුළත සිට බීජ ඉවත් කරන්න, ඉතිරි මධ්යම පෙති කපා. පිටි වල එක් එක් කෑල්ලක් රෝල් කරන්න, ඉන්පසු රන් දුඹුරු තෙක් ෆ්රයි.

1. කුකුළු මස් උනු, කුඩා පෙති කපා.
2. හතු තැකීමක් තහඩු.
3. තක්කාලි සෝදන්න, පිපිඤ්ඤා සමඟ එය කපන්න.
4. සියලුම නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය, ලුණු සහ මෙයොනීස් එකතු කරන්න.

Zucchini සහ වම්බටු සලාද

Zucchini සමග සීතල සලාද පමණක් රසවත් නොවේ. උණුසුම් අය අඩු ජනප්රිය නොවේ. උදාහරණයක් ලෙස, zucchini සහ වම්බටු සලාදයක් රසවත් වේ. එය වඩාත් තෘප්තිමත් වේ, විශේෂයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා ඔබට යමක් උනුසුම් වීමට අවශ්ය විට හොඳයි. ගිම්හානයේදී වුවද, එළවළු කන්නයේ දී, එවැනි කෑමක් අතිරික්ත නොවනු ඇත. කෑමක් පිසීමට, ඔබ කබලෙන් ලිපට පමණක් නොව, ග්රිල් භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
• ළූණු - 1 pc .;
• ගම්මිරිස්, ලුණු - 1 පොල්ලක්;
• zucchini සහ වම්බටු - 1 pc .;
• පයින් ගෙඩි - ග්රෑම් 100;
• වයින් විනාකිරි - 2 තේ හැදි;
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. එළවළු සකස් කරන්න - සෝදන්න, ඒවායින් පීල් ඉවත් කරන්න, බීජ ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු ඉතිරි කැට කපා තෙල් වත් කරන්න.
2. එවිට ඔබ රසවත් කබොලක් ලබා ගන්නා තෙක් කබලෙන් ලිපට සියල්ල ෆ්රයි.
3. සලාද භාජනයකට මාරු කරන්න, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග ඉසිය සහ විනාකිරි සමග කන්නය.
4. කලවම් කරන්න, ඉහළට කැඩුණු ඇට වර්ග ඉසිය යුතු ය.

පිපිඤ්ඤා සහ zucchini ශීත ඍතුව සඳහා සලාද

ටින් එළවළු කෑමට ආදරය කරන්නන් සඳහා තවත් වට්ටෝරුවක් වන්නේ zucchini සහ පිපිඤ්ඤා සලාදයකි. මෙහි ඇති අමුද්‍රව්‍ය ද සරලම අවශ්‍ය වන අතර ප්‍රති result ලය රසවත් ආහාර රුචියකි. ශීත ඍතුවේ දී එය විවෘත කිරීම, ඔබ තවමත් නැවුම් බව එළවළු මුළු සුවඳ දැනෙනවා. ප්රධාන දෙය නම් වැඩ කොටස සීතල සමය දක්වා නිවැරදිව ආරක්ෂා වන පරිදි පියන සහිත භාජන විෂබීජහරණය කිරීමයි.

අමුද්රව්ය:

• parsley - 1 පොකුරක්;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 50 ml;
• මේස විනාකිරි - 3 තේ හැදි. l.;
• zucchini සහ පිපිඤ්ඤා - 1.5 kg බැගින්;
• තක්කාලි පේස්ට් - 1 තේ හැදි. l.;
• කැරට් - ග්රෑම් 100;
• ලුණු - 1 තේ හැදි. l.;
• තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 2 තේ හැදි;
• සුදුළූණු - 1 කරාබුනැටි.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගලා යන සීතල වතුර යට zucchini සෝදන්න. ඊළඟට, පීල් කරන්න, බීජ සමඟ හරය කපා, මස් කුඩා කැට කපා.
2. තක්කාලි සෝදන්න, අත්තනෝමතික පෙති කපා.
3. පිපිඤ්ඤා සිට පීල් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු තීරු කපා.
4. සුදුළූණු අඹරන්න හෝ පීඩනය යටතේ එය පොඩි කරන්න.
5. කැරට් සෝදන්න, ඉන්පසු කෝණයන් සමඟ සකස් කරන්න.
6. සියලුම කැඩුණු නිෂ්පාදන සාස්පාන් බවට පත් කරන්න, සීනි, සූරියකාන්ත තෙල් සමග කන්නය.
7. ඉන්පසු එළවළු යුෂ මුදා හැරීමට පටන් ගන්නා තෙක් අඩු තාපයක් මත උයන්න. ඊට පසු, ස්නැක් විනාඩි 40 ක් පමණ ගිල්වන්න.
8. ඊළඟට, පෑන් බවට සිහින් ව කැඩුණු parsley වත්, විනාකිරි සමග පිඟාන කන්නය.
9. එය පැය හතරෙන් එකක් පමණ උයන්න.
10. නිමි කෑමක් විෂබීජහරණය කළ භාජනවලට පෙරළන්න, ඒවා උඩු යටිකුරු කර, උණුසුම්ව ඔතා.

උණුසුම් zucchini සලාද

ඔබ හිස් ටින් කිරීමෙන් වෙහෙසට පත් වී ඇත්නම්, සීතල ආහාර රුචිය කම්මැලි නම්, උණුසුම් zucchini සලාදයක් උත්සාහ කරන්න. මෙම අසාමාන්ය ආහාර රුචිය දිවා ආහාර වේලෙහි ප්රධාන ආහාරය ලෙස පවා සුදුසු වේ. සකස් කිරීමේ මූලධර්මය පාහේ සමාන වේ, සියලු අමුද්රව්ය පමණක් උණුසුම් තබා ඇත. ප්රතිඵලය රසවත් හා ආකර්ෂණීය කෑමක්.

අමුද්රව්ය:

• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• zucchini - 1 pc .;
• ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
• තක්කාලි - 4 කෑලි;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 3 හැදි;
• මෙයොනීස් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ඩිල් - අතු කිහිපයක්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන එළවළු බුරුසුවකින් සේදීම, පීල්, කැට කපා. ඉන්පසු රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් බැදගන්න, තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
2. තක්කාලි ද සෝදන්න, ඉතා සිහින් ව කපන්න එපා.
3. අමුද්‍රව්‍ය ඒකාබද්ධ කරන්න, තලා දැමූ සුදුළූණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ මෙයොනීස් සමග කන්නය, ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස කිරීමට, මිශ්ර කරන්න.

Zucchini සහ කැරට් සලාද

තවත් මුල් පිටපතක්, නමුත් ඒ සමඟම වට්ටෝරුව සකස් කිරීමට ඉතා පහසු වේ zucchini සහ කැරට් සලාද. අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවෙන් සියලුම නිෂ්පාදන සෑම කන්නයකම පාහේ ලබා ගත හැකිය. ගිම්හානයේදී, සංරචක කට්ටලයක් උද්යානයේ සහ ශීත ඍතුවේ දී - ගබඩාවේ සොයාගත හැකිය. මෙම හේතුව නිසා, ඔබට ඕනෑම අවස්ථාවක සලාදයක් සාදා ගත හැකි අතර, ඉතා ඉක්මනින්. ඔබ නිෂ්පාදන කපා මිශ්ර කළ යුතුය - පිඟාන සූදානම්.

අමුද්රව්ය:

• ගම්මිරිස්, ලුණු - ඔබේ රසයට;
• කැරට් - 1 pc .;
• මිහිරි ළූණු - 1 pc .;
• ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l.;
• නැවුම් parsley - 1-2 තේ හැදි. l.;
• zucchini - 2 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• වයින් විනාකිරි - 0.5 තේ හැන්දක;
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• මී පැණි - 0.5 තේ හැදි

පිසීමේ ක්රමය:

1. උණුසුම් තෙල් තුළ සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සමග ෆ්රයි ගාන ලද කැරට්. ගම්මිරිස්, ලුණු සමග කන්නය, විනාඩි 3 ක් පමණ ආහාර පිසීමට. ගම්මිරිස් එකතු කර තවත් විනාඩියක් බැද ගන්න.
2. අවසන් එළවළු එකතු කරන්න, කලින් භාවිතෙය්දී සහ තීරු කපා.
3. මිනිත්තු 2 ක් ගිල්වන්න, ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ සමග විනාකිරි වත් කරන්න, මී පැණි එකතු කරන්න.
4. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, කලවම් කරන්න.
5. තෙල් සමග කන්නය, කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න.

Zucchini සහ තක්කාලි සලාද

අවසාන වට්ටෝරුව පිඟාන සේවය කිරීමේ ස්වරූපයෙන් ඉතිරි ඒවාට වඩා වෙනස් වේ. ඉවුම් පිහුම් උපදෙස් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට zucchini සහ තක්කාලි ස්ථර සලාදයක් ලැබේ. මෙම අමුද්රව්ය 2 ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සමග ගෘහ චීස් සමග පරිපූරණය කර ඇත. එවැනි නිෂ්පාදන වලින් සාදන ලද සලාදයක් විශේෂයෙන් ආහාර මෙනුව සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ඊට අමතරව, එය ප්රධාන කෑම සඳහා ආහාර රුචිය වෙනුවට නිවාඩුවක් සඳහා පවා සේවය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ලුණු - 0.5 තේ හැන්දක;
• zucchini - 1 pc .;
• ගම්මිරිස් - 1 pinch;
• parsley - කුඩා පොකුරක්;
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. l.;
• මෙයොනීස් - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 5 කෑලි;
• ගෘහ චීස් - 400 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ප්රධාන එළවළු සේදීම, වඩාත් සුදුසු වන්නේ බුරුසුවක් භාවිතා කිරීමයි. පළතුරු පැරණි නම්, එය පීල් කරන්න, ඉන්පසු එය රවුම් වලට කපන්න. රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් මත උයන්න.
2. තක්කාලි සෝදන්න, මුදු හෝ පෙති කපා.
3. පිරිසිදු ඖෂධ පැළෑටි සිහින් ව කපන්න.
4. බඳුනක, ගෘහ චීස්, තැළුණු සුදුළූණු සහ අර්ධ හරිතයන් ඒකාබද්ධ කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස්, මිශ්ර.
5. පැතලි කෑමක් මත, පළමු ස්ථරයේ zucchini කව වලින් අඩක් තබන්න.
6. ඊළඟට, කිරි ක්රීම් සමග පැතිරෙන්න.
7. ඊළඟ ස්ථරයේ තක්කාලි දමන්න.
8. කිරි ක්රීම් සමග නැවත පැතිරෙන්න.
9. අවසාන ස්ථරයේ zucchini දමන්න.
10. ඉහළට මෙයොනීස් දැලක් සාදන්න, හරිතයන් කඩා දමන්න.

වීඩියෝ: ශීත ඍතුව සඳහා zucchini සලාද වට්ටෝරුව

ඔබ ඔබේ ආහාර වේල සහ සෞඛ්‍යය අනුගමනය කරන්නේ නම් සහ ශරීරයට අවශ්‍ය සියලුම විටමින් ලබා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, නැවුම් zucchini සලාද ඔබේ මේසය මත අත්‍යවශ්‍ය එදිනෙදා කෑමක් බවට පත්විය යුතුය.

පළමුව, එය බොහෝ අය තම ගෙවත්තේ වගා කරන දැරිය හැකි එළවළුවක් වන අතර, දෙවනුව, එය අපගේ සුපුරුදු පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි සලාද සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයකි.

සලාද සකස් කිරීමේදී තරුණ පලතුරක් පමණක් භාවිතා කරයි, මන්ද එය වඩාත් රසවත්, ඉස්ම සහිත සහ ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ.

එවැනි සලාද පහසුවෙන් සහ ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර, ඔවුන්ගේ භාවිතයෙන් ප්රතිඵලය පැමිණීමට වැඩි කාලයක් ගත නොවනු ඇත.

එහි ගුණාංග සහ විටමින් සී විශාල ප්‍රමාණයක් තිබීම නිසා කුඩා දරුවන්ට පවා පොඩි කළ අර්තාපල් ආකාරයෙන් zucchini ලබා දිය හැකිය.

නැවුම් zucchini සිට සලාද: රසැති ආහාර වලින් ඡායාරූප සමඟ හොඳම වට්ටෝරු

චීස් සහ තක්කාලි සමඟ

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම zucchini - 2 pcs .;
• සැහැල්ලු ලුණු සහිත චීස් - 150 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 4-5 කෑලි;
• නැවුම් හරිතයන් (කොත්තමල්ලි, parsley, dill) - පොකුරක්;
• කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු - 2-3 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• 9% විනාකිරි - 2 තේ හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 2.5 තේ හැඳි;
• කැමති පරිදි තල.

එළවළු පීලර් භාවිතා කරමින්, zucchini පීල් කර කුඩා කැට කපා. 9% විනාකිරි හැදි දෙකක් එකතු කර විනාඩි 25 ක් marinate කරන්න.මෙම අවස්ථාවේදී, ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කරන්න. අපි තක්කාලි සෝදා, ඒ ආකාරයෙන්ම කැට කපා.

වැදගත්ම දෙය නම් ඒවා ඉතා කුඩා කිරීම නොවේ, එසේ නොමැති නම්, සලාද මිශ්ර කරන විට, ඔවුන් ජලය බැස යන අතර ඒවායේ හැඩය නැති වී යයි. ඖෂධ පැළෑටි සහ සුදුළූණු සිහින් ව කපන්න. අච්චාරු දමන ලද zucchini සඳහා කැඩුණු තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූණු, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න සහ ඔලිව් තෙල් සමග සෑම දෙයක්ම කන්නය.

හොඳින් මිශ්ර සහ ඔබ මේසය මත රස බැලීමට සේවය කරන පිඟානක් මත නැවුම් zucchini සලාද දමන්න. අවසානයේ දී, විශාලතම කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ සලාද ඉසිය යුතු ය. ඔබට වඩාත් පිරිපහදු කළ රසයක් අවශ්ය නම්, ඔබට තල ඇට ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

ස්විට්සර්ලන්තයේ

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම zucchini - 2 pcs .;
• උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් - 1 pc .;
• ලෙමන් (විශාල) - 1 pc .;
• නැවුම් හරිතයන් (මින්ට්, parsley, බැසිල්) - කුඩා පොකුරක්;
• කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු - 2-3 ග්රෑම්;
• ඔලිව් තෙල් - 4-5 තේ හැදි.

තරුණ zucchini මාදිලිය තුනී පෙති. මෙය සිදු කිරීම පහසු කිරීම සඳහා, zucchini නැවුම් ලෙස තෝරාගෙන තරමක් ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය. කැඩුණු ලෙමන් තැවරුනු සමග ප්රතිඵලයක් පෙති ඉසිය යුතු ය.

වෙනමම, අපි ඇඳුම සකස් කරමු. එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ බඳුනකට මිරිකා ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. රතු ගම්මිරිස් කුඩු කර සෝස් වෙත යවන්න. සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුම සමග zucchini වත් කර එය විනාඩි 15 ක් පමණ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එපමණයි, ඔබට ස්විට්සර්ලන්ත විලාසිතාවේ නැවුම් zucchini සලාදයක් උත්සාහ කළ හැකිය.

පයින් ගෙඩි සමඟ

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම zucchini - 3 pcs .;
• පයින් ගෙඩි - 40-50 ග්රෑම්;
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 2-3 තේ හැඳි;
• ඔලිව් තෙල් - 3-4 තේ හැඳි;
• පර්මේසන් චීස් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 2-3 ක් පමණ.

පොදුවේ, වට්ටෝරුව සරලයි. පයින් ගෙඩි සහිත නැවුම් zucchini සලාදයක් වඩාත් රසවත් පෙනුමක් ලබා ගැනීම සඳහා, එළවළු පීලර් භාවිතයෙන් එළවළු තුනී පෙති වලට කපා ගත හැකිය.

ඔබට එළවළු පීලර් නොමැති නම්, එය කමක් නැත, ඔබට රළු කෝණයන් භාවිතා කළ හැකිය. පයින් ගෙඩි එකතු කිරීමට පෙර, ඒවා එළවළු තෙල් නොමැතිව පෑන් එකක විනාඩි 5 ක් බැද ගත යුතුය.

වෙනම ගැඹුරු කුසලානක් තුළ, ඇඳුම සකස් කරන්න. ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කරන්න. සියලුම අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කර මිශ්ර කරන්න.

අපි ගෙඩි සමග zucchini සිට සලාද පිරිසිදු කෑමක් වෙත මාරු කර ඉහළට Parmesan චීස් එකතු කරන්න. zucchini මෙන් චීස් කපා ගැනීම වඩා හොඳය. එය පුරවා ගැනීමට යම් කාලයක් ලබා දෙන්න, ඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

කොරියානු භාෂාවෙන්

අමුද්රව්ය:

• මධ්යම zucchini - 3 pcs .;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් (විවිධ වර්ණ) - 2 කෑලි;
• නැවුම් කැරට් - 2 කෑලි;
• ඩිල්, කොත්තමල්ලි, parsley - මධ්යම පොකුරක්;
• ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - ග්රෑම් 3-4 ක් පමණ;
• සූරියකාන්ත තෙල් - 8-9 තේ හැඳි;
• සුදුළූණු - කරාබුනැටි කිහිපයක්;
• 9% විනාකිරි - 4-5 තේ හැඳි;
• කොරියානු භාෂාවෙන් සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් - තේ හැඳි 3 කට වඩා වැඩි නොවේ.

කොරියානු භාෂාවෙන් නැවුම් zucchini සලාදයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා, අපි මධ්යම දිග තරුණ zucchini ගන්න. අපි කැමැත්තෙන් සම ඉවත් කරන්නෙමු, නමුත් එළවළු දිග සෙන්ටිමීටර 15 නොඉක්මවන්නේ නම්, මෙය අවශ්ය නොවේ.

දිගටි පිදුරු ලබා ගැනීම සඳහා අපි කොරියානු කැරට් කෝණයන් සමග zucchini අතුල්ලා. අපි කැරට් පීල් කර, ඒවා සෝදා, කෝණයන් භාවිතයෙන් කපන්නෙමු.

බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් රතු සහ කහ වැනි විවිධ වර්ණ ගැනීමට වඩා හොඳය. අපි එයින් ගොයම් ගහ, බීජ වල අවශේෂ ඉවත් කර පෙර පැවති සියලුම එළවළු මෙන් කෝණයන් හරහා යමු.

අපි සලාදයේ සියලුම සංරචක ගැඹුරු කෝප්පයක ඒකාබද්ධ කර, ලුණු එකතු කර, මිශ්‍ර කර අලංකාර වර්ණවත් එළවළු එකතුවක් ලබා ගනිමු.

වෙනමම, අපි ඇඳුම සකස් කරමු. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් රත් කර එයට කොරියානු කුළුබඩුවක් එක් කරන්න. ඔබට එය නොමැති නම්, ඔබට රතු සහ කළු ගම්මිරිස්, වියළි බැසිල්, කොත්තමල්ලි, පැපිකා සහ කහ වෙන වෙනම ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. තත්පර 10 කට වඩා වැඩි කාලයක් පෑන් ගිනි තබා එය නිවා දමන්න.

ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඳුමට කැඩුණු එළවළු එකතු කරන්න, ඔවුන් සෝස්වල රසය අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ කැඩුණු සුදුළූණු එකතු කරන්න. අපි නැවත මිශ්ර, ගැඹුරු කෝප්පයකට මාරු කර ශීතකරණයට යවන්න.

කොරියානු zucchini සලාද පුරවා ගත යුතුය, පළමු රස බැලීම පැයකින් කළ හැකිය. නමුත් එහි රසය වඩාත් තීව්ර කිරීමට, එය එක රැයකින් කහට තබන්න.

පිපිඤ්ඤා සමග නැවුම් zucchini සලාද

• නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• මධ්යම zucchini - 2 pcs .;
• ඔලිව් - 10-15 කෑලි;
• ලෙමන් යුෂ - 0.5 තේ හැන්දක;
• ඩිල් හරිතයන් - 20 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු;
• සලාද කොළ - 5-6 කෑලි;
• ලුණු, කොත්තමල්ලි, කළු ගම්මිරිස් - රස;
• ග්රීක යෝගට් - 50 ග්රෑම්.

අපි තරුණ පලතුරු පීල් කර තුනී තීරු කපා වට්ටෝරුව අනුව ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපි ටිකක් එකතු කර විනාඩි 5-7 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. අපි මේ අවස්ථාවේ පිපිඤ්ඤා සූදානම් කරනවා.

ඔහුගේ සම පැරණි නම්, එය ඉවත් කිරීම වඩා හොඳය. zucchini මෙන් අපි එය දිගු පිදුරු සමඟ කපන්නෙමු. සලාද කොළ කොළ ඔබේ දෑතින් කුඩා කැබලිවලට ඉරා, ඉන්පසු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.

වෙනම භාජනයක් තුළ ඇඳුම සකස් කරන්න. සිහින් ව ඩිල් කපන්න, සුදුළූණු මත සුදුළූණු ඔබන්න. ග්රීක යෝගට් වලට ලෙමන් යුෂ, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, ලුණු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න. සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කර එළවළු වලට එකතු කරන්න.

Zucchini සහ පිපිඤ්ඤා සලාද විනාඩි 30 ක් පමණ පුරවා ගත යුතුය, පසුව අපි එය පිරිසිදු කෝප්පයකට මාරු කර සේවය කිරීමට පෙර ඔලිව් ඉසිය යුතු ය.

රසවත් ඔබේ සටහන් පොත සහ පෑන සූදානම් කරන්න!

ගබඩාවක මෙන් ස්කොෂ් කේවියර් පිසීම සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු කියවන්න.

මස් එකතු නොකර එළවලු වලින් පමණක් හදන සුප් එකක් රසවත් විය නොහැකි යැයි ඔබ සිතනවාද? නිෂ්ඵලයි! පුදුමාකාර එළවළු සුප් උයන්නේ කෙසේදැයි අපි ඔබට කියා දෙන්නෙමු. අපි ඔබට රසවත් දිවා ආහාරයක් ප්රාර්ථනා කරමු!

සලාද සකස් කිරීමට පෙර, නැවුම් zucchini විනාඩි කිහිපයක් විනාකිරි තබා ගත හැක, එවිට එය මෘදු හා වඩා රසවත් වනු ඇත.

අමු ආකාරයෙන්, බීජ නොමැතිව තරුණ පලතුරු පමණක් පරිභෝජනය කළ හැකිය. Zucchini දැනටමත් ඉදුණු නම්, එය තාප පිරියම් කිරීම වඩා හොඳය.

නැවුම් zucchini විවිධ එළවළු (ගෝවා, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා) සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි, ඒ නිසා සෑම අවස්ථාවකදීම නව අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, අත්හදා බැලීමට බිය නොවන්න.

ලුණු දැමූ චීස් ඕනෑම නැවුම් zucchini සලාදයක් සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් විය හැකිය.

Zucchini යනු අඩු කැලරි සහිත එළවළු වර්ගයක් වන අතර ඒවා දිනපතා සලාද වල ආහාරයට ගැනීමෙන් අමතර පවුම් කිහිපයක් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

ඒ නිසා අපි නැවුම් zucchini සිට සලාද සඳහා වට්ටෝරු දෙස බැලුවා. ඔබ ඒවා භාවිතා කර මෙම කෑම වලින් එකක් ඉතා ඉක්මනින් ඔබේ පවුලට ඉදිරිපත් කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. වරදක් නොකරන්න, සෑම කෙනෙකුම තවත් ඉල්ලනු ඇත!

අවසාන වශයෙන්, තවත් වීඩියෝ වට්ටෝරුවක් නැරඹීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු:

Bon appetit!

ගිම්හානය යනු වර්තමාන කාලයයි සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීමඅස්වැන්න නෙළන ලද එළවළු වල පුදුමාකාර රසය හා ප්රතිලාභ අපට භුක්ති විඳිය හැකි විට. සෘතුමය නිෂ්පාදන සමඟ ඔබට විවිධ කෑම වර්ග රාශියක් පිසීමට හැකිය, නමුත් එළවළු අවම වශයෙන් තාප සැකසූ ආකාරයෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න ලෙස සලකනු ලබන බැවින්, සලාද වඩාත් ජනප්රිය වේ. අපි තක්කාලි සහ පිපිඤ්ඤා වලින් සලාද ගැන කතා නොකරනු ඇත, නමුත් අපි zucchini සමග ගිම්හාන සලාද සඳහා වඩාත් රසවත් හා එතරම් පොදු නොවන විකල්ප සලකා බලමු.

Zucchini අපේ රටේ ඉතා ජනප්‍රියයි; විවිධ එදිනෙදා කෑම වර්ග සහ සූදානම ඒ සමඟ සාදා ඇති අතර ඒවා අපූරු රස ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. , zucchini caviar සහ සරලව ටින් කළ zucchini වැනි විවිධ කෑම වර්ග මෙම එළවළු වලින් කෑම සඳහා වඩාත් පොදු විකල්ප ලෙස හැඳින්විය හැක. නමුත් කිසියම් හේතුවක් නිසා සලාද එතරම් ජනප්‍රිය නොවේ, සමහර විට සියලුම සූපවේදීන් මෙම එළවළු සමඟ කළ හැකි සලාද මොනවාද, එය ඒකාබද්ධ කළ යුත්තේ කුමක් ද, එවැනි මුල් කෑම කන්නයේ කෙසේද යන්න නොදන්නා නිසා විය හැකිය. අපි මේ සියල්ල ගැන කියන්නෙමු.

Zucchini සමග සලාද සෑම විටම සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර, අනෙකුත් අඩු කැලරි සහිත ආහාර සහ සැහැල්ලු සෝස් සමඟ සංයෝජනය වන විට, "රූපය අනුගමනය කරන අය සඳහා" කාණ්ඩයේ කෑම බවට පත් වේ. ඔබ බඩගින්නේ නොසිටින අතර ඒ සමඟම අතිරේක පවුම් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම්, zucchini සමග සලාද ආහාරයේ ප්රධාන කෑමක් බවට පත් විය යුතුය. එසේම, එවැනි සලාද කුළුබඩු, කුළුබඩු, marinated, නැවුම් හෝ සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද zucchini සමග පිසින ලද, මස්, කුකුල් මස් හෝ වෙනත් එළවළු සමග ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. අද, zucchini සමග සලාද සඳහා වට්ටෝරු ගොඩක් තිබේ, එය තෝරා ගැනීමට පමණක් පවතී.

Zucchini සමග සලාද වට්ටෝරු

සලාද සඳහා, ඔබ තරුණ zucchini පිපිඤ්ඤා ප්රමාණය හා වඩාත් මෘදු සම සහ ඌන සංවර්ධිත බීජ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය, එවිට ඔවුන් සුලූ කෑමක් දී ඔවුන්ගේ හොඳම ඉටු කරනු ඇත.

නැවුම් zucchini අනෙකුත් එළවළු (නැවුම්) සමඟ සලාද වල වඩාත් හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ: තක්කාලි, ඖෂධ පැළෑටි, පිපිඤ්ඤා, හතු, ආදිය. Marinated සහ ෆ්රයිඩ් zucchini හොඳම තම්බා එළවළු, මස් නිෂ්පාදන සහ හතු සමග සලාද ඒකාබද්ධ වේ. සමහර අවස්ථාවලදී (උදාහරණයක් ලෙස, ඔලිවියර් සලාදයේ), අච්චාරු දමන ලද zucchini අච්චාරු වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

නැවුම් zucchini සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 300g පිපිඤ්ඤා, 250g zucchini, 30g හරිත ලූනු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, 5 තේ හැදි. මෙයොනීස්, 1 ෆොස්ෆේට් හරිතයන් (මෙලිසා, තාරගොන්, ආදිය), ලුණු.

පිපිඤ්ඤා සහ zucchini සමග සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේද. zucchini සහ පිපිඤ්ඤා පීල්, කැට හෝ රස කිරීමට වෙනත් ආකාරයක තුනී ඔවුන් කපා, මුද්රණ හරහා සම්මත කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු සහ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධ, ලුණු සහ මෙයොනීස් දමා, මිශ්ර.

ඔබට මෙම සලාද වෙනත් ඇඳුමකින් සාදා ගත හැකිය, එය zucchini සමඟ ඕනෑම සලාදයක් සඳහා වඩාත් සුදුසු යැයි සැලකේ: ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සහ කුළුබඩු (ගම්මිරිස්, පැපිකා, ආදිය) සමග සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්.

zucchini සහ තක්කාලි සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: තක්කාලි 3, මධ්යම ප්රමාණයේ zucchini 1, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1, ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, සැල්දිරි හෝ parsley), බිම් ගම්මිරිස්, ලුණු, ඇඳුම - කෙෆීර්.

තක්කාලි සහ zucchini සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද. එළවළු පීලර් භාවිතා කරමින්, zucchini සිට සම ඉවත් කරන්න, එය අඩක් දිගට කපා, තුනී අර්ධ වෘත්තාකාර කපා. තක්කාලි අඩකින් කපන්න, තේ හැන්දකින් බීජ ඉවත් කරන්න, තක්කාලි අර්ධ කව වලට තුනී කරන්න, හරිතයන් කපන්න, සුදුළූණු මුද්‍රණාලයක් හරහා යන්න. සකස් කළ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න, කේෆීර් වත් කරන්න, මිශ්ර, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සේවය කරන්න.

ඔබ චීස් සමග zucchini ඒකාබද්ධ කළ හැකිය, එය ද ඉතා රසවත් හැරෙනවා.

චීස් සමග zucchini සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 200g, චීස් ග්රෑම් 70 (එය කුළුබඩු භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි), ඩිල් 1 විශාල පොකුරක්, 3 තේ හැදි. බැදපු වට්ටක්කා බීජ, 1-2 තේ හැදි විනාකිරි 9%, එළවළු තෙල්, ලුණු.

චීස් සමග zucchini සලාදයක් පිසීමට කෙසේද. zucchini පීල්, තුනී බාර් කපා, විනාකිරි මත වත් සහ මිශ්ර, විනාඩි 20 ක් තබන්න. හරිතයන් සිහින් ව තැකීමක්, zucchini දමා, ලුණු, එළවළු තෙල් වත් කර මිශ්ර, රළු කෝණයන් මත චීස් දැලක සහ සලාද එකතු කරන්න. බීට්, වට්ටක්කා බීජ සමග ඉසිය යුතු ය.

ඇපල් වැනි පලතුරු සමඟ zucchini ද ඉතා හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.

ඇපල් zucchini සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: zucchini ග්රෑම් 300 ක්, ඇපල් සහ මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්, කැරට් ග්රෑම් 50 ක්, හරිත ළූණු, ලෙමන් යුෂ, ලුණු.

ඇපල් හා zucchini සමග සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේද. කැරට්, ඇපල් සහ zucchini තීරු වලට කපා, ලෙමන් යුෂ, ලුණු වත් කරන්න, ඉසිය යුතු ය හරිත ලූනු, මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරන්න.

zucchini පවා හතු සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

ෆ්රයිඩ් zucchini සහ බිම්මල් සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: 300g අච්චාරු දමන ලද ෂැම්පිසන්, 2 zucchini, 2 තේ හැදි. මේදය ක්රීම් සහ එළවළු තෙල්, පිහාටු සමග 1 ලූනු, ඩිල්, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු.

හතු සහ zucchini සමග සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේද. හතු සෝදන්න, ඒවා විශාල නම් 2-4 කෑලි කපා. පීල් සහ zucchini රවුම් කපා, තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු ඔවුන් ෆ්රයි, සහ සිසිල්. ළූනු මුදු වලට කපන්න, හරිත කොටස සිහින් ව කපන්න. සියලු සකස් කළ නිෂ්පාදන ඒකාබද්ධ කරන්න, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සලාද සැරසීම සහ වෙනම කන්ටේනරයකට වත් කළ ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

Zucchini සමග මස් නිෂ්පාදන, චිකන් හොඳම ඒකාබද්ධ වේ.

zucchini සහ චිකන් සලාද වට්ටෝරුව

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: චිකන් ෆිලට් ග්‍රෑම් 370, zucchini ග්‍රෑම් 350, භාවිතෙය්දී නැවුම් වට්ටක්කා බීජ සහ වම්බටු ග්‍රෑම් 250, ළූණු සහ තක්කාලි 2, සුදුළූණු කරාබුනැටි 1, පැණිරස කහ, කොළ සහ රතු ගම්මිරිස්, 7 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු.

චිකන් සහ zucchini සමග සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද. 5 mm ඝන zucchini සිට පීල් කපා, පල්ප් rhombuses, ලූනු මුදු, බෙල් පෙපර් rhombuses බවට කපා, මුද්රණාලය හරහා සුදුළූණු පසුකර, 3 තේ හැදි සමග මිශ්ර. තෙල් වර්ග. එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න, තෙල් සමග සමය, සුදුළූණු, වම්බටු පීල්, ද සම 5 mm ඝන ඉවත්, 2 tbsp, rhombuses බවට පල්ප් කපා. ෆ්රයි බටර්, ඇවිස්සීම. තක්කාලි රළු ලෙස කපා, බැදපු වම්බටු, ලුණු, ගම්මිරිස් මත තබා, පියනක් නොමැතිව මිනිත්තු 3 ක් උයන්න, ඉන්පසු ළූණු සමඟ මිහිරි ගම්මිරිස් සහ zucchini දමා, උදුනෙන් ඉවත් කරන්න, පියන යට විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. චිකන් ෆිලට් රළු ලෙස කපන්න, ඉතිරි තෙල්වල සෑම පැත්තකින්ම විනාඩි 3 ක් බැද ගන්න, ලුණු, එළවළු තහඩු මත තබා, ෆිලට් එක උඩින් තබන්න.

නිතිපතා ආහාර ගැනීම, ඔබට හොඳක් දැනෙනු ඇත, සහ වඩා හොඳ පෙනුමක්, මේවා ඇත්තෙන්ම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේ - සැහැල්ලු හා රසවත්!

හරිත මුහුන් නොදැමූ පලතුරු යනු විවිධාකාර නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඕනෑම කෑමක් පිළියෙළ කිරීමට භාවිතා කළ හැකිය: සුප් සිට ජෑම් දක්වා.

මීට අමතරව, ඔවුන් ශීත ඍතුව පුරාම නිවසේ පරිපූර්ණව සංරක්ෂණය කර ඇත, එබැවින් අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක අමු zucchini සලාදයක් ඔබේ මේසය මත දිස්විය හැකිය. එවැනි සලාද ස්නැක් සඳහා බොහෝ විකල්ප ඇත, නමුත් අපි ඔබට කසයෙන් පිස දැමිය හැකි සරලම හා වඩාත්ම රසවත් ඔබට හඳුන්වා දීමට අවශ්යයි.

තරුණ අමු zucchini සලාද

අමුද්රව්ය

• - 1 පීසී. + -
• - 1 තොගයක් + -
• - පෙති 2 ක් + -
• - 1-2 හැදි + -
• - කෑලි 10 යි. + -
• - 1/2 තේ හැදි + -
• ගම්මිරිස් මිශ්රණය - 1/2 තේ හැන්දක + -
• උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්- 1/2 තේ හැදි + -

කුළුබඩු සහිත අමු zucchini සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

මොනොසලඩ් ඇත්තෙන්ම රසවත් කිරීමට නම්, ඒ සඳහා සුදුසු ඇඳුමක් සකස් කිරීමට ඔබට හැකි විය යුතුය. මෙම පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව තරමක් කෙට්ටු zucchini පවා විශිෂ්ට ලෙස සුවඳ සහ මුඛයෙන් ජලය ලබා දෙන චික් marinade සාදා ගන්නේ කෙසේදැයි ඔබට උගන්වනු ඇත.

අපගේ සලාද සඳහා, ඔබ සිහින් පීල් සහ බීජ නොමැති තරුණ zucchini හරියටම තෝරා ගත යුතුය.

1. අපි zucchini ගලා යන ජලය යට සෝදා, තුවායකින් වියළා කෝණයන්-ඉරීම මත දිගු පැතලි රිබන් වලට කපන්නෙමු. Zucchini කැපීම සඳහා අර්තාපල් පීල් කිරීම සඳහා විශේෂ පිහියක් ද භාවිතා කළ හැකිය. එබැවින් තහඩු තුනී වන අතර සලාද වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
2. ඇඳුම සකස් කිරීම සඳහා, සුදුළූණු සාදන්නෙකු තුළ සුදුළූණු කපන්න, පිහියකින් බැසිල් කපන්න, බඳුනක ඒවා ඒකාබද්ධ කරන්න, එහිදී අපි ලෙමන් යුෂ, තෙල් වත්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, සියල්ල මිශ්ර කර zucchini එකතු කරන්න.

3. තුනී එළවළු පෙති නොකැඩෙන පරිදි ඉතා පරිස්සමින් පහළ සිට ඉහළට ඔබේ අත්වලින් පදම් කළ zucchini තහඩු මිශ්ර කර, වහාම සලාද සලාද භාජනයකට මාරු කර සේවය කරන්න.

මෙම ආහාර රුචිය ඕනෑම මස් කෑමක් පරිපූර්ණ ලෙස අනුපූරක හා පහසු කරනු ඇත. අපි ඔබට වෙනත් දේ පිරිනැමීමට ද කැමැත්තෙමු නැවුම් සලාදසෑම රසය සඳහා.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා අමු zucchini සලාද

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සම්භාව්ය සලාද වට්ටෝරු, ඊනියා "පැනිකල්", අමු එළවළු මත පදනම් වේ. අද අපි zucchini සහ පිපිඤ්ඤා ස්තුති, මෘදු බඩවැල් පිරිසිදු පමණක් නොව, සුළු diuretic බලපෑමක් ඇති කරන ආහාර සලාද, නව වර්ගය ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය.

අමුද්රව්ය

• Zucchini - ½ කෑල්ලක්;
• කැරට් - ග්රෑම් 100;
• කෙටි පිපිඤ්ඤා - 1 pc .;
• සුදු ගෝවා - 150 ග්රෑම්;
• අමු බීට් - 100 ග්රෑම්;
• හණ තෙල් - 2 හැදි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• මුහුදු ලුණු - 1 pinch.

එළවළු සමග අමු zucchini සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. මෙම සලාද සකස් කිරීම ඉතා සරල ය. අපි තුනී පිදුරු සමග පැතලි කෝණයන්-ඉරීම මත ගෝවා ඉරා දමමු.
2. නිතිපතා රළු කෝණයන් මත බීට් සහ කැරට් තුනක්, සහ තුනී පිදුරු බවට පිපිඤ්ඤා සහ zucchini කපා.
3. අපි විශාල භාජනයක් තුළ සියලු එළවළු ඒකාබද්ධ කර ලෙමන් යුෂ, හණ තෙල් සහ මුහුදු ලුණු සමග සමය.

ආහාර පෝෂණය තුළ මුහුදු ලුණු සාමාන්ය ලුණු වලට වඩා යෝග්ය වේ. ඇයි? කාරණය වන්නේ සරල ලුණු එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සෝඩියම් ක්ලෝරයිඩ් වීමයි. මුහුදු ලුණු, ප්‍රධාන ලුණු සංයුතිය සමඟ මැග්නීසියම් ක්ලෝරයිඩ්, පොටෑසියම් ක්ලෝරයිඩ් සහ අනෙකුත් ලවණ ද අඩංගු වේ.

මෙම සංයුතිය නිසා මුහුදු ලුණු ශරීරයේ අඩු තරලයක් රඳවා තබා ගන්නා අතර එය ඉදිමීමට හේතු නොවන අතර අතිරික්ත බරට එරෙහි සටනට දායක වේ.

කොරියානු විලාසිතාවේ අමු zucchini සලාද

සාම්ප්‍රදායික කොරියානු සලාද සෑම විටම රසවත් වන අතර භෝජන සංග්‍රහවලදී ඉතා ජනප්‍රිය වේ. ඔබගේ මෙනුව විවිධාංගීකරණය කිරීමට සහ ඔබේම දෑතින් zucchini සමඟ සැබෑ කොරියානු සලාදයක් පිසීමට අපි ඔබට ආරාධනා කරමු.

අමුද්රව්ය

• සුදු zucchini - 600 ග්රෑම්;
• කැරට් - 250 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 1 විශාල පළතුරු;
• සුදුළූණු - 15-20 ග්රෑම්;
• නැවුම් කොත්තමල්ලි - 50 ග්රෑම්;
• විනාකිරි සාරය - 2/3 තේ හැදි;
• කොරියානු සලාද සඳහා කුළුබඩුවක් - 1 ඇසුරුම;
• එළවළු තෙල් - 1/3 තේ හැදි;
• ලුණු - 1-1½ තේ හැදි කන්දක් සමඟ.

කොරියානු භාෂාවෙන් කැරට් සමග අමු zucchini සලාදයක් සාදා ගන්නේ කෙසේද

• එවැනි සලාදයක් සඳහා, සුදු zucchini තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය, එහි මස් ඝනත්වය. එය ඉතා දැඩි බැවින් එවැනි zucchini සම ඉවත් කළ යුතුය. අපි සියලු බීජ සහ ලිහිල් පල්ප් මධ්‍යයේ සිට පිටතට ගනිමු. කොරියානු කැරට් සඳහා තුණ්ඩයක් සහිත කෝණයන් මත භාවිතෙය්දී zucchini තුනක්.
• අපි කැරට් සමඟම කරන්නෙමු. අපි එය සහ දිගු "නූඩ්ල්ස්" තුනක් පිරිසිදු කරන්නෙමු. ඔබට නිවැරදි කෝණයන් නොමැති නම්, ඔබේම දෑතින් එළවළු දිගු හා තුනී පිදුරු කපා ගත හැකිය, නමුත් මෙය යම් කාලයක් ගතවනු ඇත.
• ගම්මිරිස් තුනී තීරු වලට අතින් කපා ගත යුතුය, මන්ද එය කෝණයන් මත කැපීම අපහසු වනු ඇත. නමුත් කැපීමට පෙර, පළතුරු සිට බීජ හරය ඉවත් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
• අපි මධ්යම පිහියකින් කොත්තමල්ලි හරිතයන් කපා, ඉතා සිහින් නොව, නමුත් කොළ විශාල කප්පාදුව ඉතිරි නොකරන්න.
• අපි පොදු භාජනයක් තුළ ගම්මිරිස්, cilantro සහ කැරට් සමග zucchini ඒකාබද්ධ, ලුණු සහ කුළුබඩුවක් සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය. කුළුබඩු සඳහා, අවශ්ය නම්, ඔබට වත් කළ හැකිය උණුසුම් ගම්මිරිස්රස කිරීමට, සියල්ල මිශ්‍ර කරන්න, එළවළු සැහැල්ලුවෙන් මිරිකීමෙන් ලුණු සහ කුළුබඩු ඒවාට විනිවිද යන අතර යුෂ කැපී පෙනේ.
• අපි සලාදයට සුදුළූනු එකතු කරමු, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු, හෝ සරලව සුදුළූනු සාදන්නා තුළ අඹරන්න.

• දැන් ඔබට අපි ඇඳුම සකස් කරන අතරතුර කුළුබඩු වල පොඟවා ගැනීමට සලාද තැබිය හැකිය.
• කුඩා සාස්පාන් එකකට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, විනාකිරි එකම ස්ථානයකට වත් කර සියල්ල ගිනි තබන්න. අපි තෙල්වල විනාකිරි උනු සහ සුවඳ බලා සිටින අතර, වහාම සලාදයට සංයුතිය වත් කරමු. සෑම දෙයක්ම නැවත මිශ්ර කර ශීතකරණයක් තුළ පැය 1 ක් marinate කිරීමට තබන්න.

ඔබ පෙම්වතෙක් නම් කොරියානු සලාද, එවිට අපගේ වට්ටෝරු තෝරාගැනීම ඔබට ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.

මී පැණි සමඟ අමු zucchini සලාද

මුල් මී පැණි සහ සුදුළූණු රසය අගය කිරීම සහ ඔවුන්ගේ ආවේණික හැපෙනසුළු සමග එළවළු නැවුම්බව භුක්ති විඳීම සඳහා එවැනි මුල් සලාදයක් පිළියෙල කිරීමෙන් පසු වහාම අනුභව කළ යුතුය. එය ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇති අතර විදුලි වේගයෙන් මේසයෙන් අතුරුදහන් වේ.

අමුද්රව්ය

• Zucchini - 2 කෑලි;
• බීජ සුවඳ සමග සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තොගයක්;
• ලුණු - රස;
• මේස විනාකිරි 9% - 30 ml;
• දියර මී පැණි - 1 තේ හැදි;
• සිහින්ව බිම ගම්මිරිස් - ½ තේ හැන්දක;
• සුදුළූණු - 25 ග්රෑම්;
• සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් - 2 තේ හැදි. කන්දක් සමඟ.

මී පැණි සමඟ අමු zucchini සලාද සාදා ගන්නේ කෙසේද

1. මගේ zucchini, සහ වහාම, සම කපා තොරව, අපි තුනී කවයන් තුළ shredder මත එය කපා.
2. අපි සම්පූර්ණ කප්පාදුව ලුණු (1 ෆොස්ෆේට්) පුරවා පැය භාගයක් නිදා ගැනීමට zucchini තබමු.
3. මෙම කාලය තුළ, අපට ඉන්ධන පිරවුම්හලක් සෑදීමට කාලය ලැබෙනු ඇත. තෙල්, විනාකිරි, ඩිල්, ගම්මිරිස් සහ මී පැණි සමඟ සුදුළූණු, පල්ප් බිම මිශ්ර කරන්න. සමජාතීය අනුකූලතාවයක් දක්වා අපි සියල්ල මිශ්ර කරමු.

4. අපි zucchini වෙත ආපසු. පැය භාගයක් සඳහා, එළවළු අපි කාණු කිරීමට අවශ්ය වන යුෂ යහපත් ප්රමාණයක් නිකුත්, සහ අපි ඔවුන්ගෙන් අතිරික්ත තෙතමනය ඉවත් කිරීමට zucchini තමන් ටිකක් මිරිකා හැරීම. ඊට පසු, සූදානම් කළ ඇඳුම සමඟ එළවළු වත් කරන්න, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර රුචිය අවධාරනය කරන්න, වහාම එය මේසයට සේවය කරන්න.

සලාද සාදා නොගත යුතු දේ සමඟ! දන්නා සියලුම ආහාර ද්‍රව්‍ය සහ ඒවායේ නිර්භීත සංයෝජන පාහේ ආදරණීය සේවිකාවකගේ අතේ සූපශාස්ත්‍ර කෘතියක් බවට පත්වේ. එබැවින් zucchini සම්පූර්ණයෙන්ම "සලාදයක් නොවේ" එළවළු අනුවර්තනය වී ඇති බව පෙනේ. බොහෝ අනුභව කරන්නන් පිටි හෝ ඇනූ වල බදින ලද zucchini අනුභව කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි, කෙසේ වෙතත්, මාව විශ්වාස කරන්න, මෙම වටිනා එළවළු වලින් සාදන ලද සලාද, නිවැරදිව පිසින ලද සහ නිවැරදි සෝස් සමඟ පදම් කළ හොත්, නොඅඩු රසවත් හා රුචිය ඇති කරයි.

Zucchini රසවත් පමණක් නොව, ඉතා ප්රයෝජනවත්, සහ වඩාත්ම වැදගත්, තෘප්තිමත් ආහාර නිෂ්පාදනයක්. Zucchini අනුභව කරන විට, තෘප්තිමත් හැඟීමක් ඉතා ඉක්මනින් ඇති වන අතර, කැලරි අන්තර්ගතය අනුව, ඔවුන් සියලු වාර්තා බිඳ දමයි - ග්රෑම් 100 කට 20 kcal පමණි. එහෙත්, මෙය නොතකා, zucchini එහි සංයුතිය තුළ සංකේන්ද්රනය වී ඇත විශාල සංඛ්යාවක්තන්තු, ඛනිජ සහ විටමින්. මෙම වටිනා ගුණාංගය ඔබට එළවළු හොඳම හොඳම ආහාර නිෂ්පාදන දහයට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ සලසයි.

සලාද වල zucchini බොහෝ අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ වී ඇති බව පෙනේ. එය අමු, බැදපු, ගාන ලද සහ බේක් කරන ලද දෙකම භාවිතා වේ. පෙර-අච්චාරු දමන ලද zucchini සලාද සඳහාද විශිෂ්ටයි, ඒවා අනෙකුත් එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි, හතු, කුකුල් මස් සහ මස් නිෂ්පාදන සමඟ හොඳින් සංයුක්ත වේ. ලුණු දැමූ zucchini සලාද සාමාන්‍යයෙන් මෙයොනීස්, විනාකිරි සහ කුළුබඩු සමඟ මිශ්‍ර කළ එළවළු තෙල් හෝ ගෙදර හැදූ සෝස් වලින් සැරසී ඇත (මාර්ගය වන විට, අපි පහත වට්ටෝරු කිහිපයක් බෙදා ගන්නෙමු). පැණිරස කෑම සාමාන්යයෙන් ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් සමඟ පදම් කර ඇත. එවැනි වගකිවයුතු කාරණයකදී වුවද, සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම රසය හා වර්ණය මගින් මඟ පෙන්වනු ලැබේ.

Zucchini සලාද - ආහාර පිළියෙල කිරීම

සලාද සඳහා, තරුණ zucchini භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය - ඉතා ඝන සහ දිගු නොවේ. ප්රමාණයෙන්, ඔවුන් පිපිඤ්ඤා වඩා තරමක් විශාල විය යුතුය. මෙම එළවළු ඉතා සියුම් රස, පීල් සිහින් සහ මෘදු, සහ බීජ ඉතා කුඩා වේ, ඒ නිසා එය ගලා යන ජලය යටතේ බුරුසුවක් සමග තරුණ zucchini සෝදා එය අමු භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් වේ. ලෙල්ල කැපීම හෝ නොකිරීම ඔබේම කාර්යයකි.

විශාල zucchini රළු පටක ව්‍යුහයක්, ඝන සම සහ විශාල බීජ ඇති අතර ඒවා පිසීමට පෙර බැහැර කළ යුතුය. "පැරණි" zucchini ද සලාදයේ ප්රධාන අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් වඩාත් සුදුසු ගාන ලද, ෆ්රයිඩ්, තම්බා හෝ ටින් කළ හැක.

Zucchini සලාද - හොඳම වට්ටෝරු

වට්ටෝරුව 1: කොරියානු Zucchini සලාද

සලාදයට ඇතුළත් කර ඇති zucchini එය කුළුබඩු සහිත මිහිරි රසයක් ලබා දෙනු ඇත. අපි එළවළු තෙල්, විනාකිරි (ලෙමන් යුෂ), සෝයා සෝස් වලින් සමන්විත විශේෂයෙන් සකස් කළ සෝස් සමඟ පිඟාන පුරවන්නෙමු. එය භාවිතා කිරීමට පැය කිහිපයකට පෙර සලාද සකස් කිරීම අවශ්ය වේ, එය එක් එක් කෑල්ලක් තරයේ පොඟවා හා marinated.

අමුද්රව්ය:

2-3 මධ්යම zucchini හෝ 5 තරුණ කෑලි
- සුදු ගෝවා 200 gr.
- එක් බල්බයක්
- එක් මිහිරි ගම්මිරිස්
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි 1 තේ හැදි
- සෝයා සෝස් 1 තේ හැදි
- ලුණු

පිසීමේ ක්රමය:

ගෝවා කුඩා තීරු වලට ඉරා ඔබේ දෑතින් හොඳින් දණ ගසන්න. අපි සම සහ බීජ වලින් zucchini පිරිසිදු කරන්නෙමු, ඔවුන් මැදි වයසේ නම්, තීරු කපා. අපි ඒවා ගෝවා සමඟ මිශ්ර කරමු. අපි කැරට් තුනී පෙති වලට කපා ගැනීම සඳහා විශේෂ "කොරියානු" කෝණයන් මත අතුල්ලන්නෙමු. භාවිතෙය්දී ළූණු අර්ධ මුදු වලට කපා එළවළු වලට එකතු කරන්න. අපි ගම්මිරිස්වලින් පෙඩිකල් සහ බීජ ඉවත් කර, පල්ප් තුනී පෙති වලට කපන්නෙමු.

සෝස් සූදානම් කරන්න: තෙල්, සෝයා සෝස් සහ ඇපල් මිශ්ර කරන්න. විනාකිරි, සිනිඳු වන තෙක් මිශ්රණය පරාජය කර සලාද සමය. ඉන්පසු අපි එය කාවැද්දීම සඳහා පැය 4-15 අතර ශීතකරණයක් හෝ වෙනත් සිසිල් ස්ථානයක තබමු.

වට්ටෝරුව 2: පළතුරු සමග Zucchini සලාද

හෘදයාංගම, ඉතා සැහැල්ලු, වර්ණවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න සලාද. නිසැකවම සෑම කෙනෙකුම එයට කැමති වනු ඇත, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න හෝ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන්නන්. පරිපූර්ණ චරිතයේ සැබෑ මිතුරෙක්!

අමුද්රව්ය:

තරුණ zucchini 400 gr.
- pear 300 gr.
- ඇපල් 300 gr.
- 50 gr. මුද්දරප්පලම්
- යෝගට් 150 gr.
- සීනි (විකල්ප)
- එක් ලෙමන් යුෂ

පිසීමේ ක්රමය:

ඇපල්, පෙයාර්ස්, පීල් සහ බීජ, කුඩා කැට කපා. Zucchini දී, සම ඉවත් කරන්න (අවශ්ය), ද කැට කපා. සියලුම අමුද්රව්ය ආසන්න වශයෙන් සමාන කැබලිවලට කපා ගත යුතුය. අපි සියල්ල මිශ්‍ර කර, කලින් පොඟවා ගත් මුද්දරප්පලම් දමා ලෙමන් යුෂ සමග සලාද පදම් කර පැය 1-3 ක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු. සේවය කිරීමට පෙර, යෝගට් සමග සලාද ඉහළට. අවශ්ය නම්, ඔබට සීනි ටිකක් එකතු කළ හැකිය.

වට්ටෝරුව 3: හතු සමග Zucchini සලාද

මෙම සලාද ඕනෑම මේසයක් සඳහා සුදුසු වේ. Zucchini, කුකුල් මස්, හතු සහ එළවළු මිශ්රණයක් ඉතා දුෂ්කර සංයෝජනයක්, නමුත් මෙය තිබියදීත්, ප්රතිදාන පිඟාන ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය වේ. උත්සහ කරන්න!

අමුද්රව්ය:

මධ්යම zucchini තුනක්
- තම්බා හෝ ටින් කළ හතු වීදුරු භාගයක්
- එක් අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා
- චිකන් ෆිලට් 150 gr.
- 1 මධ්යම තක්කාලි
- තෙල් වර්ධනය වේ.
- මෙයොනීස් 4 තේ හැදි. එල්.
- පිටි / c 3 තේ හැදි. හැඳි
- ලුණු
- ඕනෑම හරිතයන් (ඔබට ඩිල් කළ හැක)
- ගම්මිරිස්

පිසීමේ ක්රමය:

අපි zucchini පිරිසිදු කර, බීජ ඉවත් කර, කුඩා පෙති වලට කපා, පිටි වල රෝල් කර, කබොල තෙක් ශක්තිමත් දැල්ලක් මත ෆ්රයි. අපි කුකුල් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, හතු පෙති වලට කපන්න (ඒවා විශාල නම්). තක්කාලි කැට කපා, සහ කෝණයන් මත පිපිඤ්ඤා තුනක්. අපි සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය සහ ගම්මිරිස්, ලුණු සහ මෙයොනීස් සමග සලාද සමය. පිඟාන සූදානම්!

වට්ටෝරුව 4: දුම් චිකන් Zucchini සලාද

දුම් කුකුල් මස් යනු ප්‍රියතම කෑමක් වන අතර එය කිසිවෙකු ප්‍රතික්ෂේප නොකරනු ඇත. සලාද වලදී, එය බහුකාර්ය නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය බොහෝ අමුද්රව්ය සමඟ පරිපූර්ණ ලෙස ඒකාබද්ධ වේ. එක් කෑමක් තුළ zucchini සහ දුම් කුකුල් මස් සංයෝජනය ඉතා අසාමාන්ය ය, නමුත් හොඳ පියවරක්. කෙසේ වෙතත්, ඔබම ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න.

අමුද්රව්ය:

350 gr. තරුණ zucchini
- ළූණු 2 ක්
- අඩක් මිහිරි ගම්මිරිස් (රතු)
- හරිත ගම්මිරිස් භාගයක්
- කහ ගම්මිරිස් භාගයක්
- සුදුළූණු කරාබුනැටි
- 5-7 වගුව. ඔලිව් තෙල් හැඳි
- ලුණු
- ගම්මිරිස්
- 250 gr. වම්බටු
- 250 gr. භාවිතෙය්දී තක්කාලි
- 350-400 gr. දුම් චිකන් ෆිලට්

පිසීමේ ක්රමය:

1. භාවිතෙය්දී zucchini කැට, ළූණු තුනී මුදු, ගම්මිරිස් කරල් කැට කපා. සුදුළූනු කුඩු සමග සුදුළූනු කුඩු කර මේස තුනක් සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඔලිව් තෙල් හැඳි.

2. තෙල් සහ සුදුළූනු සෝස් සමග එළවළු, කන්නය මිශ්ර කරන්න.

3. අපි වම්බටු පිරිසිදු කර, කැට කපා, අධික තාපය මත තෙල් මත ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. තක්කාලි කපන්න සහ වම්බටු එකතු කරන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සෑම දෙයක්ම විනාඩි 3 ක් පමණ තෙම්පරාදු කරගන්න.

4. ඊළඟට, පෑන් තුළ ගම්මිරිස් සහ ළූණු දමා, උදුන නිවා දමා එළවළු ටිකක් විවේක ගන්න. ඉන්පසු සිසිල් කර රළු ලෙස කැඩුණු දුම් කුකුල් මස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. අවශ්ය නම් එළවළු තෙල් එකතු කරන්න.

සෝස් යනු ඕනෑම සලාදයකට පාහේ අත්‍යවශ්‍ය එකතු කිරීමකි. ඔවුන් පිඟානට අනුපූරක වන අතර එය වඩාත් පෝෂ්‍යදායී, රසවත්, වඩාත් ආකර්ශනීය සහ ඇරෝමැටික බවට පත් කරයි. ඊට අමතරව, ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඉතා වැදගත් වන ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීමට ඔවුන්ට අද්විතීය හැකියාවක් ඇත. එකම අමුද්‍රව්‍ය ඇතුළත් කෑමක් විවිධාංගීකරණය කිරීමට හොඳ අවස්ථාවක් වන්නේ ඔබම කළ යුතු සෝස් ය. ඉතින්, සාමාන්‍ය වෙළඳසැලකින් මිලදී ගන්නා මෙයොනීස් වෙනුවට, එය නිවසේදීම සාදා නොගන්නේ මන්ද? පහත අපි, පොරොන්දු වූ පරිදි, ඕනෑම ලුණු සහිත zucchini සලාද සඳහා පරිපූර්ණ වන මුල් සෝස් සඳහා වට්ටෝරු බෙදා ගන්නෙමු.

ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්

එය සකස් කිරීම සඳහා අපට පහත සඳහන් අමුද්‍රව්‍ය අවශ්‍ය වේ: පිරිපහදු කළ එළවළු තෙල් වීදුරුවක් අඩක්, බිත්තර කහ මදය, විනාකිරි මේස හැන්දක්, සීනි ස්වල්පයක්, අබ මේස හැන්දක්, රස කිරීමට ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

පෝසිලේන් කෝප්පයක කහ මදය සහ උණුසුම් අබ තේ හැන්දක ¼ මිශ්ර කරන්න. ටිකක් ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න. අපි සුදුළුනු සමග අබ සමග කහ මදය තරයේ මිශ්ර කළ පසු, සෙමින් මිශ්රණයට එළවළු තෙල් වත් කරන්න, නිරන්තරයෙන් සුදුළුනු. සෝස් උකු වන විට විනාකිරි එකතු කර කලවම් කරන්න. මෙයොනීස් ඉතා ඝන නම්, එය උණුසුම් ජලය හැන්දක් එකතු කරන්න.

ඩයට් යෝගට් සෝස්

එය සකස් කිරීම සඳහා, මිලදී ගන්න: ආකලන නොමැතිව යෝගට් මිලි ලීටර් 500 ක්, ලුණු, එක් ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු 4-5 කරාබුනැටි, ඕනෑම හරිතයන් (පොකුරක්).

පිසීමේ ක්රමය:

අපි සුදුළූණු මුද්‍රණාලය හරහා සුදුළූණු තලා, හරිතයන් ඉතා සිහින් ව කපන්නෙමු. ඔබට එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය. යෝගට් ටිකක් බීට් කර සියලු අමුද්රව්ය සහ ලුණු සමග මිශ්ර කරන්න. අපි අපේ සෝස් පැයක් සඳහා සිසිල් ස්ථානයකට පෙරීමට සහ සලාද කන්නය. Bon appetit!