जायफळ - आरोग्य फायदे आणि हानी. जायफळ: औषधी गुणधर्म, contraindications, डोस

जायफळ (जायफळ झाड) हे एक सदाहरित डायओशियस वृक्ष आहे, मस्कॅटनिकोव्ह कुटुंब. या वनस्पती वंशाच्या सुमारे 10 प्रजाती ज्ञात आहेत. झाड 13 मीटर पर्यंत वाढते, विस्तृत मुकुट, सदाहरित. पाने आळीपाळीने रचलेली असतात, ज्याचा वरचा भाग असतो: गडद हिरवा, गुळगुळीत, लंबवर्तुळाकार आणि खालचा भाग मॅट, बारीक बारीक. फुले पानांच्या axils मध्ये स्थित आहेत, बहुतेकदा पांढरे. लाल धाग्यासारखे बिया असलेले (जे नंतर तपकिरी रंगात बदलते) 5-9 सेमी लांब, मांसल पेरीकार्प, ड्रुप-आकाराचे फळ.

हे जगभरात उष्णकटिबंधीय प्रदेशात वाढते. मोलुक्कांना त्यांची जन्मभूमी मानली जाते. रुण बेट हे जायफळाचे मुख्य उत्पादक होते. दाट केंद्र खाद्य आहे. बर्‍याचदा, जायफळचा वापर मांस, मासे, सॉस, क्रीम, पेस्ट्री आणि हिवाळ्यातील पेय तयार करण्यासाठी मसाला म्हणून स्वयंपाक करताना केला जातो, उदाहरणार्थ, मल्ड वाइन. या प्रकारच्या काजूशिवाय, अद्वितीय चव आणि सुगंध पुन्हा तयार करणे अशक्य आहे. परंतु त्याचा वापर तिथेच संपत नाही, बहुतेकदा बॉडी क्रीम, शैम्पू, आवश्यक तेले आणि सजावटीची सौंदर्यप्रसाधने त्यातून बनविली जातात. कल्पक उद्योजक सुगंधित मेणबत्त्या, परफ्यूमसाठी जायफळाचा सुगंध वापरतात. या नटमध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात, म्हणजे खनिजे आणि चरबी, जे आरोग्य सुधारू शकतात.

जायफळ कॅलरीज (100 ग्रॅम)

जायफळातील जीवनसत्वाचे प्रमाण (100 ग्रॅम)

जायफळातील खनिज सामग्री (100 ग्रॅम)

जायफळचे उपयुक्त गुणधर्म

• जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचा समृद्ध संच आहे;
• पदार्थांची चव सुधारते;
• प्राचीन काळापासून, जायफळ एक मजबूत वेदनाशामक म्हणून ओळखले जाते;
• चिंताग्रस्त उत्तेजनासाठी उपयुक्त ठरेल, झोप शांत आणि सामान्य करण्यात मदत करेल, विचार आणि भावना सुव्यवस्थित करेल;
• पद्धतशीर वापरासह लहान डोसमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यात मदत होईल;
• मूड सुधारू शकतो;
• भूक लागते;
• आपल्याला हे लक्षात ठेवण्याची आवश्यकता आहे की जायफळ मानवी आहारात अधिक वेळा मसालेदार मसाला आहे, आपल्याला ते सावधगिरीने वापरण्याची आवश्यकता आहे, दररोज 1 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

जायफळ खाल्ल्याने होणारे नुकसान

या मसालेदार seasoning च्या निरक्षर वापर पासून एक प्रमाणा बाहेर सह, अशा दुष्परिणाम, कसे:

• चक्कर येणे;
• कार्डिओपॅल्मस;
• मायग्रेन;
• उलट्या
• डोसच्या पद्धतशीर उल्लंघनासह, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसह समस्या शक्य आहेत;
• समस्या यकृत आणि स्वादुपिंड देखील प्रभावित करू शकतात.

पुरुषांसाठी जायफळचे फायदे

• जायफळाच्या मदतीने, नपुंसकतेवर उपचार केला जातो किंवा हा रोग टाळण्यासाठी वापरला जातो;
• शीघ्रपतन मध्ये उपयुक्त;
• सामान्य थकवा दूर करते, पेल्विक अवयवांमध्ये रक्त परिसंचरण सुधारते.

महिलांच्या आरोग्यासाठी जायफळाचे फायदे

• मासिक पाळी सामान्य करते;
• तारुण्य वाढवते;
• आईच्या दुधात शामक आणि फायदेशीर वैशिष्ट्येबाळाला दुधाद्वारे प्रसारित केले जाते, लहान मुलांमध्ये दात येताना वेदना कमी करण्यास सक्षम;
• शिरासंबंधीचा रोगाचा विकास रोखण्यासाठी स्त्रिया जायफळ वापरतात.

जायफळाचे औषधी गुणधर्म

• सांधे, संधिवात, स्नायू दुखणे बरे करू शकते;
• एपिथेलियम पुनर्संचयित करते, जखमांच्या जलद उपचारांना प्रोत्साहन देते;
• डोकेदुखीचे हल्ले कमी करते;
• दात आणि हिरड्यांच्या समस्यांसाठी उपयुक्त, श्वासाची दुर्गंधी दूर करते;
• पचन गती वाढवते;
• लहान डोसमध्ये नियमित वापरासह, जायफळ मेंदूमध्ये रक्त परिसंचरण आणि मानसिक कार्याची गुणवत्ता सुधारते;
• सर्दी सह, मालिश अनेकदा वापरून केले जाते अत्यावश्यक तेल, तो एक कफ पाडणारे औषध आणि तापमानवाढ प्रभाव आहे;
• बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत;
• क्षयरोगाविरूद्धच्या लढ्यात अपरिहार्य फायदे आणतील;
• अतिसार हाताळतो;

जायफळ पूर्ण साठवणे आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी ते किसून घेणे चांगले आहे, कारण चिरलेल्या मसाल्यातील आवश्यक तेले लवकर बाष्पीभवन होतात.

जायफळ- केवळ एक उत्कृष्ट मसालाच नाही तर पारंपारिक औषधांमध्ये सांधे रोग, चिंताग्रस्त विकार, पाचन समस्या आणि इतर आजारांवर उपचार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. अरोमाथेरपीमध्ये या मसाल्याचा वापर त्याच्या शांत आणि आरामदायी प्रभावामुळे होतो. आम्ही लेखात जायफळचे फायदेशीर गुणधर्म आणि विरोधाभास याबद्दल अधिक तपशीलवार चर्चा करू. आणि आम्ही या मसाला निवडण्याबद्दल सल्ला देऊ.

जायफळ कसे दिसते

फुलांचा रंग हलका पिवळा असतो आणि त्यांना आनंददायी सुगंध असतो. मादी फुले पर्णपाती axils मध्ये 2-3 तुकड्यांमध्ये गोळा केली जातात, नर फुले रेसमोजमध्ये गोळा केली जातात, 20 फुलांच्या umbellate inflorescences.

ओव्हल-आकाराचे ड्रूप-आकाराचे फळ 6-9 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचते, त्यांचा रंग पिवळा आणि मांसल पेरीकार्प असतो. आतमध्ये, अक्रोडमध्ये गडद आणि हलके पट्टे बदलून संगमरवरी नमुना आहे.

जायफळ च्या रासायनिक रचना

जायफळात समाविष्ट आहे:

• बी जीवनसत्त्वे;
• व्हिटॅमिन ई;
• निकोटिनिक ऍसिड;
• पोटॅशियम;
• कॅल्शियम;
• सिलिकॉन;
• मॅग्नेशियम;
• लोखंड
• मॅंगनीज;
• तांबे;
• जस्त;
• सेलेनियम;
• myristicin;
• elemicin;
• safrole

जायफळ हे फॅटी ऍसिडस्, आवश्यक तेले आणि सूक्ष्म पोषक घटकांचा सर्वात श्रीमंत स्त्रोत आहे. मसाल्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. यामुळेच जायफळाचे फायदे होतात.

मसाल्याचा अनेक अवयव प्रणालींवर परिणाम होतो:

1. एंजाइमचे उत्पादन उत्तेजित करून पाचन कार्य सुधारते.
2. तोंड, पोट आणि आतड्यांमधील रोगजनक सूक्ष्मजीवांच्या विकासास प्रतिबंधित करते.
3. अतिसारापासून आराम मिळतो, वायू तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.
4. अन्न विषबाधा मध्ये नशाची लक्षणे दूर करण्यात मदत करते, मळमळ आणि उलट्या थांबवते.
5. याचा चयापचयवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, शरीरातून अतिरिक्त द्रव, विषारी संयुगे उत्सर्जनास गती देतो.
6. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म आहे.
7. स्त्रियांमध्ये सायकल पुनर्संचयित करण्यास मदत करते.
8. पुरुषांमध्ये, ते स्थापना क्षमता सुधारते, कामवासना राखते.
9. याचा वेदनशामक प्रभाव आहे, म्हणून ते सांधेदुखीच्या उपचारांसाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
10. मानसिक-भावनिक प्रतिक्रियांचे नियमन करते: शांत होण्यास आणि मानसिक तणाव दूर करण्यास, लक्ष केंद्रित करण्यास मदत करते.

कधी कधी जायफळातील नारकोलॉजिकल गुणधर्म उपयुक्त ठरतात. हा मसाला आराम देतो, शांतता आणि आनंदाची भावना देतो, मन "साफ" करतो. हे गुणधर्म दीर्घकाळापर्यंत नैराश्याच्या स्थितीत असलेल्या लोकांमध्ये चांगले प्रतिबिंबित होतात. परंतु संभाव्य ओव्हरडोजमुळे मसाल्यात अडकण्याचा सल्ला दिला जात नाही.

रचना आणि कॅलरीज

मसाला हा बर्‍यापैकी उच्च-कॅलरी असतो आणि त्यात भरपूर चरबी असते, परंतु याचा पोषक तत्वांच्या दैनंदिन संतुलनावर थोडासा परिणाम होतो, कारण जायफळाच्या झाडाची फळे फारच कमी प्रमाणात वापरली जातात. शिवाय, संपूर्ण आणि शेंगदाण्यातील पोषक घटकांचे प्रमाण भिन्न आहे.

संपूर्ण काजू आणि ग्राउंड मसाल्यांचे जीवनसत्व आणि खनिज रचना देखील खूप भिन्न आहे. उत्पादनात पावडर पीसणे आणि उष्णता उपचार करताना जीवनसत्त्वे नष्ट होतात या वस्तुस्थितीमुळे हे घडते.

संपूर्ण जायफळात जवळजवळ सर्व बी जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात, तसेच अल्फा-टोकोफेरॉल आणि बायोटिन असतात. खनिजे कॅल्शियम, सिलिकॉन, जस्त, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीज, सेलेनियम, तांबे, मॉलिब्डेनम, कोबाल्ट आणि फॉस्फरस द्वारे दर्शविले जातात. एका शब्दात - शरीरासाठी आवश्यक पदार्थांचे भांडार.

ग्राउंड मसाल्यांची उपयुक्तता खूपच कमी आहे. त्यात ब-गटातील जीवनसत्त्वे अल्प प्रमाणात राहतात, तर खनिजांमधून फक्त मॅंगनीज, तांबे, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि जस्त असतात.

जीवनसत्त्वे आणि घटकांव्यतिरिक्त, जायफळ झाडाच्या फळांच्या रचनेत जैविक क्रियाकलाप असलेल्या पदार्थांचा समावेश होतो. त्यापैकी, आवश्यक आणि फॅटी तेले, अल्कोहोल आणि रंगद्रव्ये, एंटीसेप्टिक संयुगे वेगळे आहेत.

जीवनसत्व आणि खनिज रचना सूचित करते की संपूर्ण नटला प्राधान्य देणे चांगले आहे.

निवडताना, खालील बारकावेकडे लक्ष द्या:

• हलकी तपकिरी फळे खरेदी करा;
• आकार 3 सेमी पेक्षा कमी नाही, आकार - अंडाकृती;
• पृष्ठभाग दृश्यमान क्रॅकशिवाय गुळगुळीत असावा.

प्रत्येक ठिकाणी ते संपूर्ण नट विकत नाहीत. म्हणून, कधीकधी आपल्याला तयार मसाला खरेदी करावा लागतो.

• ग्राउंड मसाले मोठ्या प्रमाणात खरेदी करू नका, त्याचा सुगंध कालांतराने बाहेर पडतो;
• मसाल्यांच्या जार उघड्या असलेल्या बाजारात जायफळ न घेणे चांगले;
• पॉलिथिलीन किंवा फॉइल मूळ पॅकेजिंगमध्ये जायफळ खरेदी करणे आवश्यक आहे, कागदावर नाही.

तसे, कधीकधी मसाला विशेष मिलमध्ये विकला जातो. हा एक चांगला पर्याय आहे, परंतु यासाठी खूप खर्च येईल.

पारंपारिक औषधांमध्ये अर्ज

जायफळात एक संख्या असते उपचार गुणधर्मजे विविध आजारांवर उपचार करण्यास मदत करतात. परंतु हे विसरू नका की मसाल्याचा वापर अगदी लहान डोसमध्ये केला पाहिजे, म्हणून जायफळ झाडाची फळे अतिरिक्त उपाय म्हणून वापरली जातात, मुख्य नाही.

येथे रोगांची यादी आहे ज्यामध्ये मसाल्यांचा वापर प्रभावी आहे:

1. सामर्थ्य आणि लैंगिक इच्छा सह समस्या. जायफळ पुरुषाचे जननेंद्रिय रक्ताभिसरण आणि रक्त प्रवाह उत्तेजित करते. मसाल्याला कामोत्तेजक देखील म्हटले जाऊ शकते: ते पुरुषांची कामवासना वाढवते.
2. मानसिक-भावनिक समस्या. मसाल्याचा मज्जासंस्थेवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, म्हणून ती बर्याचदा तीव्र थकवा आणि नैराश्याविरूद्धच्या लढ्यात वापरली जाते. जायफळ मज्जातंतूंना शांत करते आणि तणाव दूर करण्यास मदत करते.
3. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे विकार. भूक नसताना आणि वाढलेली गॅस निर्मिती, अन्नामध्ये मसाला घालण्याची शिफारस केली जाते.
4. वेदनादायक सांधे. मोच, ऑस्टिओचोंड्रोसिस, संधिवात आणि इतर संयुक्त रोगांसह, जायफळ बाहेरून लोशन आणि कॉम्प्रेसचा भाग म्हणून वापरला जातो. मसाल्याचा थोडासा तापमानवाढ प्रभाव असतो, रक्त परिसंचरण सुधारतो आणि घसा स्पॉट्समध्ये जळजळ कमी होते.

कमी वेळा, जायफळ झाडाची फळे श्वसन प्रणालीच्या रोगांच्या जटिल उपचारांसाठी, मूत्र थांबणे आणि संवहनी पॅथॉलॉजीजसह वापरली जातात. आणि मध्ये पारंपारिक औषधकेवळ नटच नाही तर तेल देखील वापरले जाते.

उदाहरणे प्रभावी पाककृतीजायफळ सह:

1. सामर्थ्य साठी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध. पुरुष समस्या दूर करण्यासाठी, किसलेले काजू (100 ग्रॅम) 2 आठवडे काचेच्या कंटेनरमध्ये वोडका (500 मिली) वर आग्रह करतात. औषध दररोज संध्याकाळी निजायची वेळ आधी घेतले जाते, 1 मिष्टान्न चमचा. प्रभाव वाढविण्यासाठी, आपण या टिंचरमध्ये थोडेसे आले घालू शकता.
2. सांध्यासाठी मलम. सांधेदुखीसह, मसाले आणि सूर्यफूल तेल यांचे मिश्रण, समान प्रमाणात मिसळून मदत करते. मलम किंचित गरम होते, रोगग्रस्त सांध्यावर त्वचेवर लावले जाते, एक्सपोजर वेळ 15 मिनिटे आहे.
3. कॉकटेल जे भूक सुधारते. पचन सुधारण्यासाठी 100 मिली नैसर्गिक दहीमध्ये ½ टीस्पून टाका. आले आणि जायफळ पावडर. आणखी 100 मिली पाणी घालून ढवळावे. सकाळी अशा कॉकटेल घेणे चांगले आहे.
4. मस्कत दूध. हे उपाय मज्जासंस्था शांत करण्यास, तणाव आणि निद्रानाश सह झुंजण्यास मदत करते. कोमट दूध (200 मिली) मध्ये शिजवण्यासाठी, 1 टेस्पून विरघळवा. l मध आणि ¼ टीस्पून. मसाले मस्कटचे दूध झोपण्यापूर्वी प्यावे.

पचन सुधारण्यासाठी आणि मेंदूच्या क्रियाकलापांना उत्तेजन देण्यासाठी किसलेले जायफळ काहीवेळा अन्नामध्ये जोडले जाते.

त्वचेच्या समस्यांसाठी क्रीम आणि स्क्रबमध्ये किसलेले जायफळ घालण्याचा सल्ला दिला जातो. मसाला छिद्र चांगल्या प्रकारे साफ करतो, फ्लॅकिंगपासून आराम देतो आणि रक्त परिसंचरण उत्तेजित करतो. परिणामी, त्वचा कमी तेलकट होते, छिद्र अरुंद होतात आणि रंग सुधारतो.

येथे काही प्रभावी कॉस्मेटिक पाककृती आहेत:

1. साफ करणारे स्क्रब. 1 जायफळ आणि 10 ग्रॅम मसूर कुस्करून पावडरमध्ये (3 चमचे) कॅमोमाइल ओतणे आवश्यक आहे. परिणामी स्लरी चेहऱ्याच्या त्वचेवर लावा, हलक्या हाताने मसाज करा आणि स्पंज वापरून कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.
2. पुरळ मास्क. ते 1 टिस्पून. मसाले 1 टिस्पून जोडणे आवश्यक आहे. आंबट मलई. चेहऱ्यावर जाड थर लावा आणि 15 मिनिटे ठेवा, नंतर धुवा.
3. Wrinkles साठी मध मुखवटा. स्वयंपाक करण्यासाठी, आपल्याला फळे नव्हे तर जायफळ तेलाची आवश्यकता असेल. हे गरम मधामध्ये समान प्रमाणात मिसळले जाते आणि चेहऱ्यावर लावले जाते. आपण 20 मिनिटांनंतर धुवू शकता. हेच साधन मसाजसाठी वापरावे.

जायफळ तेलाचा वापर कोपर आणि टाचांच्या त्वचेवर उपचार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो जेणेकरून ते मऊ होईल.

चेहऱ्यासाठी जायफळ

जायफळ तेलकट चमक काढून टाकण्यास आणि सेबेशियस ग्रंथी सामान्य करण्यास मदत करते.

हे साधन मुरुमांशी प्रभावीपणे लढा देते, रंग सुधारते आणि मुरुमांचे चट्टे कमी लक्षात येण्याजोगे बनवते आणि पुनर्जन्म प्रक्रियेस गती देते.

पुरळ फेस मास्क

साहित्य:

• जायफळ - 20 ग्रॅम.
• दूध - 20 मि.ली.

कसे शिजवायचे: गुळगुळीत होईपर्यंत घटक मिसळा.

कसे वापरावे: समस्या असलेल्या भागात मिश्रणाने उपचार करा किंवा संपूर्ण चेहऱ्यावर लावा. 40 मिनिटांनंतर कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.

परिणाम: मुरुमांचे निर्मूलन.

केसांसाठी जायफळ

होममेड हेअर मास्क बनवण्यासाठी जायफळ वापरतात. उत्पादन टाळूचे रक्त परिसंचरण वाढवते आणि केसांच्या वाढीस गती देते.

जायफळावर आधारित साधन टक्कल पडणे टाळतात, डोक्यातील कोंडा आणि टाळूचा तेलकटपणा दूर करतात.

केस पुनर्संचयित मुखवटा

साहित्य:

• जायफळ - 20 ग्रॅम.
• दालचिनी पावडर - 20 ग्रॅम.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ - 20 ग्रॅम
• खनिज पाणी - 110 मिली.

कसे शिजवावे: घटक एकत्र करा, त्यांना खनिज पाण्याने भरा.

चांगले मिसळा.

कसे वापरावे: रचना टाळूवर लावा आणि केसांमधून वितरित करा. वर टॉवेलने गुंडाळा, 40 मिनिटांनंतर शैम्पूने स्वच्छ धुवा. स्वच्छ धुण्यासाठी सफरचंद सायडर व्हिनेगर द्रावण वापरा.

स्वयंपाकात

मसाल्याचा वापर करण्याचा सर्वात सामान्य मार्ग म्हणजे स्वयंपाक करताना वापरणे. मसाला विविध सॉस, पेस्ट्री, गरम आणि थंड पदार्थांमध्ये जोडला जातो. आणि हे अल्कोहोलिक आणि नॉन-अल्कोहोलिक कॉकटेलचे संरक्षण आणि तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते.

मसालेदार जायफळ चव चीज, मांस, मासे बरोबर चांगले जाते, भाजीपाला डिश आणि जामला अतिरिक्त उत्साह देते.

जगभरातील लोक हा मसाला कसा वापरतात ते येथे आहे:

• आशियाई लोक फळांचे तुकडे पावडरसह शिंपडतात;
• जायफळ सह इटालियन हंगाम ravioli;
• स्विस कधी कधी fondue मध्ये मसाला घालतात.

लवंग आणि दालचिनीसह जायफळ, मल्ड वाइन बनवण्यासाठी आवश्यक आहे. पावडर इतर मसाल्यांबरोबर (आले, मसाले, वेलची इ.) चांगली जाते.

आणि हा मसाला पोषक तत्वांचे शोषण उत्तेजित करतो.

काही लोकांना वाटते की जायफळ जलद वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते. अरेरे, हे मत चुकीचे आहे.

जायफळ झाडाची फळे बनवणारे पदार्थ चयापचय गतिमान करतात, परंतु त्याच वेळी भूक वाढवतात. आपण या वस्तुस्थितीवर विश्वास ठेवू नये की अनुभवी पदार्थ (विशेषत: पीठ उत्पादने) खाल्ल्याने आपले वजन त्वरीत कमी होईल. तथापि, योग्य वजन कमी करण्यामध्ये केवळ एखादी व्यक्ती काय खाते हेच नाही तर त्याची शारीरिक क्रिया देखील समाविष्ट असते.

वापरामुळे संभाव्य हानी

माफक प्रमाणात वापरल्यास, जायफळ हानी पोहोचवू शकत नाही.

1. 3 वर्षाखालील मुले.
2. गर्भवती महिला.
3. मध्यवर्ती मज्जासंस्था आणि मानसाचे गंभीर विकार असलेल्या व्यक्ती.
4. ऍलर्जी.

हे देखील लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की सीझनिंगचा गैरवापर केल्याने अवांछित परिणाम होऊ शकतात. आम्ही आधीच लक्षात घेतले आहे की जायफळचे मादक गुणधर्म चेतनेतील बदलाद्वारे प्रकट होतात. जर तुम्ही मसाला जास्त प्रमाणात वापरलात तर ते भ्रमात येऊ शकते.

तसेच, गैरवर्तनाचे परिणाम हे असू शकतात:

• पाचक मुलूख पासून प्रतिक्रिया: मळमळ आणि उलट्या, पोटदुखी, यकृत निकामी, बद्धकोष्ठता;
• ऍलर्जीक पुरळ आणि खाज सुटणे (अर्टिकारिया), डोळे लाल होणे;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रतिक्रिया: जलद आणि असमान नाडी, "उडी मारणे" दाब;
• वाढलेली तंद्री, सुस्ती, तात्पुरते भाषण विकार.

एका वेळी 2 ग्रॅमपेक्षा जास्त जायफळ खाल्ल्यास हे परिणाम दिसू शकतात याची जाणीव ठेवा.

contraindications च्या अनुपस्थितीत, जायफळ मज्जासंस्था शांत करण्यास, सांधेदुखीपासून मुक्त होण्यास, सामर्थ्य सुधारण्यास आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांशी सामना करण्यास मदत करेल. हा मसाला एक मनोरंजक चव आणि सुगंध देण्यासाठी विविध पदार्थांमध्ये जोडला जाऊ शकतो.

शरीरावर मसालेदार तेलाचा उपचार हा प्रभाव

• शांतपणे कार्य करते. चिंताग्रस्त आणि फ्रॉस्टी थरथरणे काढून टाकते.
• स्मृती आणि अंतर्ज्ञान विकसित करते.
• वेदना कमी करते. हे अँटिस्पास्मोडिक आहे. सांधेदुखी, osteochondrosis सह मदत करते.
• दुर्गंधीयुक्त.
• निर्जंतुक करते.
• स्वर.
• आतड्यांमध्ये वायू तयार होण्यास प्रतिबंध करते.
• प्रतिजैविक क्रिया आहे.
• बुरशीजन्य रोगांपासून बरे होते.
• पाचन तंत्राचे कार्य सुधारते, आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस.
• गॅग रिफ्लेक्स आणि मळमळ आराम करते.
• एक सामान्य उत्तेजक प्रभाव आहे. बाळंतपणात वापरले जाते.
• रक्त परिसंचरण सामान्य करते. कामोत्तेजक आहे.
• रजोनिवृत्तीची लक्षणे दूर करते.
• गर्भाशयाचे रक्तस्त्राव थांबवते.
• ब्रोन्सीचे काम सामान्य करते.
• एक तापमानवाढ प्रभाव आहे.
• मिडजेस, डास, टिक्स, हॉर्सफ्लायस दूर करते.

मसालेदार द्रव मूडवर प्रभाव टाकू शकतो, केवळ मज्जासंस्थेला शांत करत नाही तर आनंदाची भावना देतो. आजूबाजूच्या जगाच्या आकलनावर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो. याचा भागीदारांच्या लैंगिक जीवनावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. स्वारस्य आणि इच्छा जागृत करते. पॅथॉलॉजीजपासून बरे होते:

1. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टमसह समस्या (संधिवात, कशेरुकाच्या मोटर क्रियाकलापांमध्ये बिघाड, संधिरोग, आर्थ्रोसिस).
2. बुरशीजन्य त्वचेचे घाव, सूज, अलोपेसिया.
3. श्वसनमार्गाचे रोग (ब्राँकायटिस, सर्दी, नासिकाशोथ, न्यूमोनिया, स्वरयंत्राचा दाह).
4. उन्माद थांबवते, मध्यवर्ती मज्जासंस्था बरे करते, उदासीनता आणि उदासीनतेपासून दूर होते. मायग्रेन सह copes.
5. तोंडी पोकळी, हिरड्यांना आलेली सूज, पीरियडॉन्टल रोगाच्या जखमांपासून बरे करते.
6. हे सामर्थ्य, थंडपणा, मासिक चक्राचे उल्लंघन, रजोनिवृत्तीची लक्षणे आणि मासिक पाळीच्या आधीच्या सिंड्रोमपासून मुक्त होण्याच्या समस्यांसाठी सूचित केले जाते.
7. स्टूल विकार, उलट्या, पोट फुगणे, भूक न लागणे, पित्ताशयाचा दाह यासाठी वापरले जाते.
8. हे तेल जास्त वजन, चयापचय विकार आणि रक्तातील इस्ट्रोजेन कमी करण्यासाठी प्रभावी आहे.

अत्यावश्यक जायफळ एकाग्रतेमुळे इतर तेलांचे गुणधर्म सुधारू शकतात. हे सुसंवादीपणे दालचिनी, जुनिपर, चहाचे झाड, संत्रा, पॅचौलीच्या इथरसह एकत्र करते. एका रचनेत 4 घटक एस्टरच्या मिश्रणास परवानगी आहे.

कॉस्मेटिक गुणधर्म

कॉस्मेटिक हेतूंसाठी मस्कॅट आवश्यक तेल फार पूर्वीपासून प्रभावीपणे वापरले गेले आहे, ते पुरुषांच्या परफ्यूममध्ये सुगंध जोडण्यासाठी देखील वापरले जाते. तुमच्या नेहमीच्या काळजी उत्पादनांमध्ये काही थेंब टाकून तुम्ही हे करू शकता:

1. केसांची वाढ मजबूत करा, पुनर्संचयित करा, वाढवा. अलोपेसिया, स्प्लिट एंड्स, केस गळणे यापासून मुक्त व्हा.
2. चेहऱ्याची त्वचा घट्ट करा, सुरकुत्या गुळगुळीत करा, सॅगिंगपासून मुक्त व्हा.
3. इथरॉल वापरून मसाज करून शरीराचे मॉडेल बनवा, लवचिकता द्या, “संत्र्याची साल” काढून टाका.
4. बुरशीजन्य सूक्ष्मजीवांच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांचे विकास आणि चिन्हे दूर करा. एक बुरशीनाशक प्रभाव आहे.
5. रक्त परिसंचरण उत्तेजित करा, म्हणून, follicles पोषण प्रदान करा. पुढे वाचा:

विरोधाभास

मानवी शरीराच्या संपर्कात असलेल्या सर्व परदेशी पदार्थांप्रमाणे, जायफळ तेलातही विरोधाभास आहेत:

1. गर्भधारणेदरम्यान आणि मुलांसाठी वापरू नका.
2. त्वचेशी दीर्घकाळ संपर्क (4 तास, अधिक नाही) शिफारस केलेली नाही, कारण यामुळे बर्न्स होऊ शकतात.
3. संवेदनशील त्वचेवर वापरू नये.
4. स्किझोफ्रेनिया, एपिलेप्सी सह, चिंताग्रस्त विकार आणि चिडचिड असलेल्या लोकांमध्ये contraindicated.

सूचित डोसचे पालन करणे महत्वाचे आहे, कारण हे हृदय आणि मज्जासंस्थेचे शक्तिशाली उत्तेजक आहेत. तसेच, रचनेतील मायरीस्टिसिन आणि सॅफ्रोलचा मादक आणि हॅलुसिनोजेनिक प्रभाव असू शकतो - जायफळ इथर लापरवाही सहन करत नाही.

जायफळ हे जायफळाच्या झाडाच्या फळाचे हृदय आहे. हे झाड जवळजवळ शंभर वर्षांपासून वाढत आहे आणि आयुष्याच्या पहिल्या 40 वर्षांपासून सक्रियपणे फळ देते. फक्त एका वर्षात, 10,000 पेक्षा जास्त फळे तयार करण्यास सक्षम आहे जी थोडीशी दिसते. पूर्ण पिकल्यानंतर ही फळे फुटतात आणि गाभा दिसून येतो.

नट हे खरं तर दगडाच्या आतील बिया असतात. ते मिळविण्यासाठी, ही हाडे उघड्या उन्हात वाळवली जातात आणि नंतर साफ केली जातात. परिणामी कोर गडद होईपर्यंत आगीवर काळजीपूर्वक वाळवला जातो. उच्च-गुणवत्तेचे जायफळ मिळविण्यासाठी, आपल्याला 3-4 महिने फुलणारी फळे वापरण्याची आवश्यकता आहे. तयार नट गोल किंवा अंडाकृती आकाराचे, 2-3 सेंटीमीटर आकाराने लहान असेल. गोलाकार प्रकारच्या जायफळांना अंडाकृतीपेक्षा जास्त वास आणि चव असते.

जायफळाचा वापर आणि जादुई गुणधर्म रोम आणि ग्रीसमधील प्राचीन लोकांना माहीत होते. हे अन्न पूरक म्हणून, औषध म्हणून किंवा आनंददायी चव म्हणून वापरले गेले आहे. त्याच्या पहिल्या नोंदी आपल्या युगाच्या पहिल्या शतकातील आहेत, परंतु सुमारे 1000 वर्षांपूर्वीपर्यंत ते मोठ्या प्रमाणावर वापरले जात नव्हते.

युरोपमध्ये, पोर्तुगीजांच्या वसाहतीनंतर ते खूप नंतर व्यापक झाले. विशेषतः, वसाहतीतील एका बेटावर जायफळाची झाडे सक्रियपणे वाढली, ज्यामुळे त्याचे विस्तृत वितरण सुनिश्चित झाले. साधारण १९व्या शतकापर्यंत, हॉलंड आणि पोर्तुगाल हे मसाल्याचे एकमेव पुरवठादार होते आणि त्यांनी या मसाल्यासाठी खूप जास्त किंमत ठेवली होती. पण भारत, सिलोन आणि लॅटिन अमेरिकेत जायफळाची लागवड वाढू लागल्यावर या मसाल्याच्या किमतीत मोठी घसरण झाली.

शक्य असल्यास, कर्नलमध्ये जायफळ खरेदी करा - अशा प्रकारे ते अधिक उपयुक्त गुणधर्म आणि समृद्ध आश्चर्यकारक चव टिकवून ठेवेल. तुम्ही संपूर्ण जायफळ खरेदी करू शकत नसल्यास, ग्राउंड जायफळ निवडा किंवा सीलबंद, हवाबंद कंटेनरमध्ये खरेदी करा. सुस्थापित उत्पादकांना प्राधान्य द्या.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

जायफळ फळांमध्ये भरपूर उपयुक्त गुणधर्म असतात: त्यात भरपूर प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे तसेच आवश्यक तेले असतात. आपण त्यांना लहान डोसमध्ये वापरल्यास, त्यांचे स्पष्ट सकारात्मक गुणधर्म लक्षात येतील. परंतु नटचा गैरवापर करू नका, कारण त्याचा मज्जासंस्था आणि हृदयावर गंभीर उत्तेजक आणि टॉनिक प्रभाव आहे.

ओरिएंटल मेडिसिनमध्ये, जलद स्खलन समस्या असलेल्या पुरुषांवर उपचार करण्यासाठी, तसेच नपुंसकत्व आणि अंतरंग जीवनातील इतर विकारांवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जातो. असे मानले जाते की ग्राउंड जायफळ कामोत्तेजक म्हणून कार्य करते, लैंगिक इच्छा आणि उत्तेजना वाढवते.

आपण किमान डोस वापरल्यास, आपण झोप सामान्य करू शकता आणि मज्जासंस्था थोडीशी शांत करू शकता. बर्याचदा ते मसाज तेलात जोडले जाते, गरम केले जाते - हे साधन रोगप्रतिकारक शक्तीला उत्तेजित करू शकतात आणि सुरुवातीच्या काळात सर्दीचा उपचार करू शकतात.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये:

• रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तेजित करते;
• रक्त परिसंचरण सुधारते;
• पाचक प्रणालीला मदत करते;
• संधिवात स्थिती सुधारण्यास मदत करते;
• संधिवात होण्याचा धोका कमी करते;
• केस आणि नखे मजबूत करते;
• शरीरात विषाणूंचा प्रसार प्रतिबंधित करते;
• एक दाहक-विरोधी प्रभाव आहे;
• पुरुषांमध्ये सामर्थ्य सुधारते;
• स्वयंप्रतिकार रोगांना मदत करते.

सूर्यफूल तेलाच्या व्यतिरिक्त जायफळाच्या टिंचरपासून एक विशेष मसाज पेस्ट बनविली जाते, जी ऑस्टिओचोंड्रोसिस आणि संधिवातांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जाते. हे करण्यासाठी, उबदार पेस्ट कॉम्प्रेस म्हणून वापरली पाहिजे, जी घसा स्पॉटवर लागू केली जाते. मग आपल्याला हे ठिकाण पॉलिथिलीनने लपेटणे आवश्यक आहे, उबदार कापडाने झाकून ठेवा आणि ते थंड होईपर्यंत सोडा.

ज्यांना आतड्यांसंबंधी समस्या आहेत, विशेषतः बद्धकोष्ठता किंवा अतिसार त्यांच्यासाठी हे उत्कृष्ट आहे. हे भूक न लागण्यापासून वाचवते, कारण ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला उत्तेजित करते आणि गॅस निर्मिती कमी करते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचा उपचार करण्यासाठी, आपल्याला थोडे जायफळ आणि कोरडे घेणे आवश्यक आहे, समान प्रमाणात दही आणि पाणी घालावे. जर तुम्हाला त्यांची चव चांगली आवडली तर दही आंबलेल्या बेक केलेल्या दुधाने बदलले जाऊ शकते. परिणाम मिश्रणाचा एक ग्लास असावा, जो आपल्याला एका वेळी पिणे आवश्यक आहे. 2-3 तासांनंतर प्रभाव दिसून येईल, शक्यतो नंतर जर तुम्ही आधी दुपारचे किंवा रात्रीचे जेवण केले असेल.

औषध मध्ये अर्ज

जायफळ विविध रोगांचा सामना करण्यास मदत करण्यासाठी उत्कृष्ट आहे, ते एक सहायक उपचार म्हणून वापरले जाते. उदाहरणार्थ, संवहनी डायस्टोनियाच्या उपचारांमध्ये याचा वापर केला जातो, कारण ते रक्त परिसंचरण सामान्य करण्यास सक्षम आहे. त्याच्या वापरासह, मायग्रेन किंवा फक्त डोकेदुखीपासून आराम मिळू शकतो, तसेच रक्तदाब व्यवस्थित ठेवू शकतो. उदाहरणार्थ, गंभीर मायग्रेन असलेले काही लोक मिश्रण आणि जायफळ यांची पेस्ट वापरून एक्सप्रेस उपचार करतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला ताजे आणि उच्च-गुणवत्तेचे गायीचे दूध घेणे आवश्यक आहे, त्यात ग्राउंड जायफळ घाला आणि हा उपाय आपल्या कपाळावर लावा, वेदना अदृश्य होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.

अगदी प्राचीन काळी, जायफळाचा वापर दातदुखीवर उपचार करण्यासाठी तसेच स्नायूंच्या वेदनापासून मुक्त होण्यासाठी केला जात असे. त्याच्या उत्तेजक प्रभावामुळे विविध मज्जासंस्थेसंबंधी विकारांसाठी याचा वापर केला जातो. कोणत्याही परिस्थितीत, नियमित वापरासह जायफळ केवळ फायदे आणते. आणि त्याचा कमी प्रमाणात नियमित वापर यकृत आणि मूत्रपिंड शुद्ध करण्यास मदत करतो. हे रक्त शुद्ध करते आणि शरीरातील सर्व प्रकारचे विष आणि विष काढून टाकण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, जायफळमध्ये असलेले पदार्थ उत्साही आणि प्रौढ आणि मुलांची भूक उत्तेजित करू शकतात.

महिलांसाठी

जायफळ बहुतेकदा मास्टोपॅथीने पीडित महिला वापरतात. देखभाल उपचारांसाठी, विशेष काहीही तयार करण्याची आवश्यकता नाही, आपल्याला फक्त जायफळ इच्छेनुसार लावावे लागेल. उष्मा उपचाराशिवाय ते डिशमध्ये जोडल्यास ते आदर्श होईल. हे ताज्या भाज्या सॅलड्सच्या संयोजनात सर्वोत्तम वापरले जाते.

स्तनपान करवण्याच्या काळात, एखाद्या महिलेला स्तनपान करवण्याच्या समस्या असल्यास जायफळचे फायदे अमूल्य आहेत - ते दुधाचे उत्पादन उत्तेजित करते, जे मुलाला खायला पुरेसे असेल.

केफिर-आधारित कॉकटेल तयार करणे हा सर्वात आरोग्यदायी आणि चवदार मार्ग आहे: आपल्याला केफिरमध्ये जायफळ मिसळावे लागेल, थोडी बडीशेप घालावी लागेल आणि ऍलर्जीच्या अनुपस्थितीत कोणत्याही प्रमाणात आपल्या इच्छेनुसार प्यावे.

अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा सारख्या गंभीर समस्येपासूनही, जायफळ त्यापासून मुक्त होण्यास मदत करेल. त्याला मदत करण्यासाठी, आपल्याला पावडर घेणे आवश्यक आहे, त्यात उकळत्या पाण्याचा पेला घाला, थोडेसे आणि 10 किंवा 15 मिनिटे आग्रह करा. उबदार न होता ते एका वेळी शिजवण्याची आणि दिवसातून 2 वेळा पिण्याची शिफारस केली जाते. सकाळी जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास आणि रात्रीच्या जेवणानंतर अर्धा तास नंतर हे करण्याचा सल्ला दिला जातो.

मुलांसाठी

जर तुमचे मूल नट-सहिष्णु असेल आणि ऍलर्जी नसेल, तर तुम्ही दात काढत असताना त्याच्या जेवणात थोडे जायफळ घालू शकता, परंतु ग्रॅमच्या दहाव्या भागापेक्षा जास्त नाही. तुमच्या मुलाला जायफळ, दूध आणि मध यांचे मिश्रण द्या आणि ते शामक म्हणून काम करेल. मग मुल दात कापल्यावर उद्भवणारी अप्रिय लक्षणे कमी करेल, तो खाण्यास नकार देईल आणि शांत होईल.

किसलेले जायफळ देखील ज्यांना गॅस आणि फुगणे, तसेच लक्षात येण्याजोग्या पोटशूळचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी उत्कृष्ट आहे. हे कधीकधी लहान मुलांसाठी मसाले घालून मदत करण्यासाठी देखील वापरले जाते विविध पदार्थ. मुख्य गोष्ट म्हणजे ते हळूहळू जोडणे, कारण मूल नटवर वाईट प्रतिक्रिया देऊ शकते.

स्वयंपाकात वापरा

जायफळ सारखा मसाला, त्याच्या सुगंध आणि मसालेदार चवमुळे, मुख्यतः मिष्टान्नांमध्ये जोडला जातो, बहुतेकदा पाई, पाई किंवा कुकीजसारख्या विविध प्रकारच्या पेस्ट्रीमध्ये. हे चॉकलेट किंवा चॉकोलेटमध्ये एक जोड म्हणून देखील उत्तम आहे आणि सर्वसाधारणपणे, चॉकलेट आणि जायफळ हे फक्त परिपूर्ण संयोजन मानले जाते आणि एक शक्तिशाली कामोत्तेजक देखील आहे.

खरे गोरमेट्स सूप, पोल्ट्री, खेळ किंवा मांसाच्या पदार्थांमध्ये तसेच भाज्यांमध्ये जायफळ घालतात. हे साइड डिशसह देखील चांगले जाते आणि मस्कत प्रेमी ते साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवतात. हे टोमॅटोबरोबर चांगले जाते, म्हणून ते अनेकदा टोमॅटो सॉस किंवा केचपमध्ये जोडले जाते, ज्यामध्ये कारखाना उत्पादन समाविष्ट आहे.

जायफळ वाइन आणि इतर शीतपेयांसह देखील चांगले जोडले जाते, कारण ते त्यांना मसालेदार, नटी चव देते. बर्याचदा ते दुधाच्या संयोजनात वापरले जाते, विशेषतः कॉकटेलमध्ये. वास्तविक प्रेमींसाठी, ते कॅन केलेला माशांमध्ये अगदी कमी प्रमाणात जोडले जाते आणि करीसह देखील एकत्र केले जाते. सॉसेज किंवा स्मोक्ड मीटसह, तसेच संवर्धनादरम्यान माशांसाठी, मांसाच्या पदार्थांच्या कारखान्यात उत्पादनामध्ये जायफळ मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

तसेच, एक स्पष्ट आनंददायी सुगंध असलेले आवश्यक तेल जायफळापासून बनवले जाते. हे बहुतेकदा अरोमाथेरपीसाठी, तसेच परफ्युमरीमध्ये आणि एक आनंददायी वास काढण्यासाठी वापरले जाते. सिगारेट, सिगार किंवा पाईप तंबाखूला अधिक रुचकर बनवण्यासाठी ते थोड्या प्रमाणात जोडले जाते. या नटातील कडधान्यांचा उपयोग जायफळाचे सार तयार करण्यासाठी केला जातो, जे युरोपमध्ये विविध प्रकारचे जायफळ सॉस आणि अॅडिटीव्ह बनवण्यासाठी तसेच चीजच्या उत्पादनासाठी लोकप्रिय आहे.

स्टोरेज आणि वापर

हे जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे की जायफळ फक्त कमी प्रमाणात मसाला म्हणून वापरावे. अन्न पूरक म्हणून दररोज 1 पेक्षा जास्त कर्नल वापरू नका. आपण शिफारस केलेल्या प्रमाणापेक्षा जास्त असल्यास, आपल्याला हृदयाची धडधड, डोकेदुखी, उलट्या होऊ शकतात. मोठ्या डोसमुळे, संपूर्ण गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि विशेषतः स्वादुपिंडला त्रास होऊ शकतो. खवणी किंवा ग्राउंड वापरून कोळशाचे गोळे काळजीपूर्वक ठेचले जातात.

जायफळ सामान्यतः संपूर्ण कर्नल म्हणून विकले जाते, कारण ते पीसल्यानंतर खूप लवकर चव गमावते, म्हणून वापरण्यापूर्वी तुम्हाला ते बारीक करणे आवश्यक आहे. पावडरच्या स्वरूपात नव्हे तर संपूर्णपणे ते संग्रहित करणे देखील इष्ट आहे. जायफळ मसाज तेल बहुतेकदा सर्दी, विशेषतः घशासाठी शरीराची मालिश करण्यासाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, नियमित वापरासह, ते काही सौम्य ट्यूमरमध्ये मदत करू शकते, कारण ते रोगप्रतिकारक शक्तीला उत्तेजित करते. तो काही फॉर्मेशन्स स्थानिकीकरण करण्यास देखील सक्षम आहे, क्षयरोग किंवा स्टॅफिलोकोकस ऑरियसच्या उपचारांमध्ये मदत करतो.

घातक गुणधर्म

त्याच्या निःसंशय फायद्यांव्यतिरिक्त, जायफळमध्ये धोकादायक गुणधर्म आहेत. विशेषतः, त्यामध्ये औषध आणि सौम्य हॅलुसिनोजेन म्हणून कार्य करणारा पदार्थ फारच कमी प्रमाणात असतो. याचा अर्थ असा नाही की जायफळ हे एक औषध आहे किंवा ते असा विशेष प्रभाव देऊ शकते, तथापि, जर तुम्ही थर्मलली प्रक्रिया न केलेल्या स्वरूपात काही कर्नल खाल्ले तर तुम्हाला खूप जड होऊ शकते. अन्न विषबाधा. त्याचा परिणाम वैयक्तिक आहे आणि एकतर फक्त अस्वस्थ वाटणे किंवा मळमळ, पेटके, हृदयाची धडधड आणि दिशाभूल होणे यासह समाप्त होऊ शकतो.

जायफळ तेल गर्भवती महिलांसाठी त्याच्या उत्तेजक प्रभावामुळे स्पष्टपणे प्रतिबंधित आहे, त्याच कारणास्तव ते अपस्माराने ग्रस्त असलेल्या आणि घटकांमध्ये वैयक्तिक असहिष्णुतेसह वापरू नये.

त्याच वेळी, एक ताजे उत्पादन, इतर गोष्टींबरोबरच, मादक पदार्थांच्या नशेचा प्रभाव देऊ शकतो, भ्रमांसह. वापराच्या बाबतीत, खूप मोठ्या संख्येनेऍलर्जी ग्रस्तांना ताजे जायफळ गंभीर कोमा किंवा मृत्यू देखील होऊ शकते. आपल्याला यापैकी किमान एक लक्षणे आढळल्यास, आपण ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

स्रोत

1. नोवाक बी., शुल्ट्ज बी. उष्णकटिबंधीय फळे. जीवशास्त्र, अनुप्रयोग, लागवड आणि कापणी, 2002.
2. पोखलेबकिन व्ही.व्ही. सर्व मसाल्यांबद्दल. - एम.: खाद्य उद्योग, 1974. - एस. 57-62, 8-20. - 207 पी.

विशेषत्व: संसर्गजन्य रोग विशेषज्ञ, गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट, पल्मोनोलॉजिस्ट.

सामान्य अनुभव: 35 वर्षे

शिक्षण:1975-1982, 1MMI, सॅन-गिग, सर्वोच्च पात्रता, संसर्गजन्य रोग डॉक्टर.

विज्ञान पदवी:सर्वोच्च श्रेणीचे डॉक्टर, वैद्यकीय विज्ञानाचे उमेदवार.

जायफळ हा एक विशेष आंबट सुगंध असलेला मसाला आहे, जो केवळ स्वयंपाकातच नव्हे तर सौंदर्यप्रसाधने आणि परफ्यूम तयार करण्यासाठी देखील वापरला जातो. तो डिशचे रूपांतर करण्यास सक्षम आहे, परंतु ही त्याची एकमेव मौल्यवान गुणवत्ता नाही. जायफळाच्या फायद्यांमुळे लोक औषधांमध्ये त्याचा वापर झाला. हे औषधी आणि इतर गुणधर्मांद्वारे वेगळे आहे.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

हा मसाला सामान्यतः कमी सांद्रतेमध्ये वापरला जातो. याचा शरीरावर उत्साहवर्धक प्रभाव पडतो, शक्ती जागृत होते. जायफळाच्या सर्व फायदेशीर गुणधर्मांचा विचार करा:

• त्याचा नियमित वापर मेंदूच्या कार्यास अनुकूल करतो, मेमरी गुणधर्म सुधारतो;
• तणावासाठी शरीराचा प्रतिकार वाढवणे;
• मज्जासंस्था आणि झोप विकार च्या overstrain प्रतिबंध;
• पाचन प्रक्रियेची स्थापना, भूक सुधारणे;
• एनोरेक्सियाचा उपचार, या वस्तुस्थितीमुळे मसाला अत्यंत गंभीर प्रकरणांमध्ये देखील चयापचय कार्ये सुधारते;
• रक्त परिसंचरण सुधारणे, तापमानवाढीचा प्रभाव, ज्यामुळे उत्पादनास मसाज उत्पादनांमध्ये वापरण्याची परवानगी मिळते;
• रोगप्रतिकारक शक्तीचे उत्तेजन, जे सर्दी आणि व्हायरसपासून स्वतःचे संरक्षण करण्यास मदत करते;
• सौम्य निओप्लाझमच्या उपस्थितीत थेरपी;
• कर्करोग प्रतिबंध;
• नियमित मासिक पाळीची स्थापना;
• ट्यूबरकलच्या उपचारांमध्ये सहायक घटक;
• अतिसार काढून टाकणे;
• तोंडातून अप्रिय गंध च्या तटस्थीकरण;
• वैरिकास नसा कमी करणे.

जायफळाचे फायदे शरीराच्या सर्व भागात कॅप्चर करतात. त्याचे रिसेप्शन लगेच टोन अप होते. विशेषत: नर शरीरासाठी सीझनिंगचे फायदे लक्षात घेण्यासारखे आहे. हे सामर्थ्य वाढविण्यास मदत करते, लैंगिक नपुंसकत्वास मदत करते. हे एक नैसर्गिक कामोत्तेजक आहे.

ते कसे लागू केले जाते

जायफळाचा वापर कोणत्या क्षेत्रासाठी आवश्यक आहे यावर अवलंबून आहे:

• उत्पादनावर आधारित केसांचे मुखवटे वाढीच्या प्रक्रियेस उत्तेजित करण्यास मदत करतात;
• श्वसन प्रणालीचे कार्य आराम आणि सुधारण्यासाठी, व्हायरस आणि सार्ससह जळजळ कमी करण्यासाठी, आपण सुगंधी दिवा किंवा पाण्याने आंघोळ करण्यासाठी पावडर जोडू शकता;
• सामर्थ्य वाढवण्यासाठी आणि नपुंसकत्व दूर करण्यासाठी, तुम्ही अन्नामध्ये जायफळ घालू शकता. या प्रक्रियेतील मुख्य गोष्ट म्हणजे नियमितता. उत्पादन आणि पाण्यावर आधारित उपाय तयार करणे देखील शक्य आहे. हे दिवसभर लहान sips मध्ये घेणे आवश्यक आहे. दररोज जास्तीत जास्त डोस पावडरच्या चमचे एक तृतीयांश आहे;
• मज्जातंतुवेदना, osteochondrosis उपचार आवश्यक असल्यास, मसाज क्रीम आणि मलहम रचना आधारित तयार केले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, मेण किंवा वनस्पती तेलात मसाला जोडला जातो. अशा रचनामध्ये तापमानवाढ प्रभाव असतो, जळजळ कमी होते आणि रोगग्रस्त भागात रक्त परिसंचरण प्रक्रिया देखील सक्रिय होते;
• तीव्र श्वसन संक्रमण आणि तीव्र श्वसन व्हायरल इन्फेक्शन्ससाठी आपल्याला मदतीची आवश्यकता असल्यास, आपण उबदार पेयांमध्ये थोडेसे उत्पादन जोडू शकता. उदाहरणार्थ, ते दूध किंवा चहामध्ये मिसळले जाऊ शकते. पेय दिवसातून दोन वेळा घेतले जाते;
• आपण सूज कमी करण्यासाठी, मूत्रातील आम्ल पातळी कमी करण्यासाठी, मूत्रपिंडांना उत्तेजित करण्यासाठी उपाय तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, एका ग्लास गरम पाण्यात अर्धा चमचे उत्पादन घाला. उपाय दिवसा लहान sips मध्ये प्यालेले आहे;
• अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा उपचारांसाठी, आपण एक विशेष रचना देखील तयार करू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला 20 ग्रॅम मसाला, 100 ग्रॅम मध आणि 200 मिली गरम पाणी मिसळावे लागेल. पेय काढून घेतले पाहिजे. हे जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा घेतले जाते;
• झोपायला जाण्यापूर्वी, मधासह उबदार दूध पिण्याची शिफारस केली जाते, ज्यामध्ये एक चिमूटभर मसाला जोडला जातो. अशी रचना निद्रानाश टाळण्यास मदत करेल आणि झोपेचा आवाज देखील करेल. आपण ते लहान sips मध्ये पिणे आवश्यक आहे.

सीझनिंगला त्याच्या सहभागासह औषधी फॉर्म्युलेशन तयार करण्यासाठी बराच वेळ खर्च करण्याची आवश्यकता नाही. त्या उपलब्ध पुरेशी.

संभाव्य हानी

जायफळ हा नेहमीच एक फायदा नसतो. हा एक मजबूत प्रभाव असलेला मसाला आहे ज्यामुळे हानी होऊ शकते. हे हॅलुसिनोजेन आहे आणि मोठ्या प्रमाणात घेतल्यास, न्यूरोसायकियाट्रिक प्रभाव, भ्रम आणि तंद्री दिसून येते. अशा प्रभावातून उत्तीर्ण झाल्यानंतर, एखाद्या व्यक्तीला शक्तिशाली हँगओव्हर सिंड्रोमचा अनुभव येऊ शकतो. मोठ्या प्रमाणात मसाला घेतल्यास गंभीर विषबाधा होऊ शकते. त्याच्या रिसेप्शनसाठी contraindications आहेत:

• वैयक्तिक असहिष्णुता;
• मुलांचे वय (7 वर्षांपर्यंत);
• गर्भधारणा;
• बाळाला स्तनपान करणे.

घेताना, आपण नेहमी लक्षात ठेवावे की हे केवळ एक सुवासिक मसाला नाही तर एक अतिशय शक्तिशाली साधन देखील आहे.

जायफळ तेल

जायफळावर आधारित आवश्यक तेल नटांच्या कर्नल किंवा त्यांच्या कातडीपासून तयार केले जाते. हे एक लोकप्रिय उत्पादन आहे आणि म्हणूनच ते अनेकदा बनावट आहे. खरेदी करताना, आपण उत्पादनाची नैसर्गिकता तपासली पाहिजे. हे करण्यासाठी, आपण सूचना पहाव्यात आणि खालील चिन्हांसाठी तेल देखील तपासावे:

• किंचित बेज शीनसह एकत्रित पारदर्शकता;
• सुसंगतता चहाच्या झाडाच्या तेलासारखीच असते;
• उबदार आणि मसालेदार सुगंध.

आपण असे उत्पादन पाच वर्षांसाठी संचयित करू शकता. या कालावधीत, ते त्याचे गुणधर्म गमावणार नाही. ते कसे लागू केले जाते? रचना त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरण्यास मनाई आहे, कारण ती विषारी आहे. हे सहसा पाणी, वनस्पती तेलाने पातळ केले जाते. आपण ते सर्वात आवश्यक उत्पादनांसह एकत्र करू शकता: ऋषी, तांबडी किंवा पांढरी फुले येणारे एक फुलझाड, नीलगिरी आणि इतर अनेक. खालील प्रकरणांमध्ये ते वापरण्याची शिफारस केली जाते:

• चिंताग्रस्त थरथरणे, तणाव, tantrums;
• उदासीनता, उदासीनता, उदासीन अवस्था;
• लैंगिक कार्य वाढवण्याची गरज.

खालील प्रभाव आहेत:

• रक्त परिसंचरण उत्तेजित करणे, हृदयाचे सामान्यीकरण;
• सर्दी, रोगांचा प्रतिकार वाढला;
• ब्रोन्कियल क्रियाकलापांचे सामान्यीकरण, त्यांची लवचिकता वाढवणे;
• श्वसन प्रक्रियेची गुणवत्ता सुधारणे;
• पचन उत्तेजित होणे;
• पोटात मळमळ आणि जडपणापासून मुक्त होणे;
• संक्रमणांचे तटस्थीकरण;
• एडेमा काढून टाकणे आणि वेदना सिंड्रोम, संधिवात, osteochondrosis मध्ये गतिशीलता वाढ;
• गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव सह मदत;
• रजोनिवृत्तीच्या टप्प्यावर उल्लंघन.

कॉस्मेटिक फॉर्म्युलेशनमध्ये तेल जोडले जाऊ शकते. हे केस गळतीस मदत करते, बुरशीचे आणि त्वचेचे विकृती काढून टाकते. त्वचेची लवचिकता वाढवल्यामुळे ते सॅगिंग त्वचेसाठी विशेषतः प्रभावी आहे. पण त्याच्या वापरात काही मर्यादा आहेत. हे संवेदनशील त्वचेवर वापरले जाऊ नये. बहुतेकदा उत्पादनाचा वापर परफ्यूम, अल्कोहोलयुक्त पेये यांना विशेष चव देण्यासाठी केला जातो. औषधाचे विरोधाभास:

• गर्भधारणा;
• मजबूत चिंताग्रस्त excitability एक राज्य;
• अपस्मार;
• तीव्र नैराश्य विकार.

अत्यावश्यक तेलाचा रक्ताभिसरणावर परिणाम होतो आणि म्हणूनच मासिक पाळीच्या वेळी सावधगिरीने ते वापरावे. उत्पादनाचा सुगंध चार तासांपेक्षा जास्त काळ श्वास घेऊ नका. त्वचेवर न विरळ तेल लावल्यास जळजळ होऊ शकते. सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरल्यास, 3 पेक्षा जास्त थेंब आवश्यक नाहीत. जर रचना पीसण्यासाठी वापरली गेली असेल तर आपण पाच थेंब घेऊ शकता. इनहेलेशन, कॉस्मेटिक तयारी तयार करण्यासाठी तेल खरेदी केले जाऊ शकते. हे तोंडी वापरले जाते, परंतु या प्रकरणात एक निर्बंध आहे - दररोज एकापेक्षा जास्त ड्रॉप नाही.

जायफळ हे इंडोनेशियातील मोलुकास (रन आयलँड) येथील सदाहरित वृक्ष आहे. आपण अनेकदा इतर नावे शोधू शकता: जायफळ, myristic, जायफळ. वनस्पतींच्या बहुतेक प्रतिनिधींसह, वनस्पतीमध्ये मानवी शरीरासाठी फायदेशीर गुणधर्म आहेत आणि जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास हानी पोहोचू शकते. जायफळाचे फायदे आणि हानी ही एक बाब आहे ज्याचा तपशीलवार विचार करणे आवश्यक आहे.

ते कसे दिसते आणि ते कुठे वाढते

पसरलेल्या फांद्या असलेले हे सदाहरित वृक्ष आहे. 40 वर्षांपर्यंतची फळे, 100 वर्षांपेक्षा जास्त जगतात. उंची 9-11 मीटरपर्यंत पोहोचते. फळे पिवळी आणि केशरी असतात, कोर असलेली. जायफळाचा खाण्यायोग्य भाग फोटोमध्ये आहे.

दगडाचा गाभा एक तपकिरी अंडाकृती आहे, त्याची लांबी 3 सेमी, रुंदी 2 सेमी, वजन 5 ग्रॅम पर्यंत आहे. ते इंडोनेशिया, भारत, श्रीलंका, ग्रेनाडा आणि आफ्रिकेत वाढते. याक्षणी, आयातीच्या बाबतीत इंडोनेशिया पहिल्या स्थानावर आहे.

जायफळाची रासायनिक रचना आणि कॅलरी सामग्री

रासायनिक रचना:

• आवश्यक तेल (5-15%);
• फॅटी तेल (40%);
• रंगद्रव्ये;
• स्टार्च
• पेक्टिन;
• saponins;
• प्रथिने पदार्थ.

टिप्पणी! हे फॅटी ऑइलमध्ये विषारी पदार्थ आढळतात - मायरीस्टिक ऍसिडचे ट्रायग्लिसराइड्स.

आवश्यक तेलाचे मुख्य घटक:

• कॅम्फिन
• बीटा पिनेन;
• terpinene-limonene;
• लिनूल;
• safrole;
• myristicin.

महत्वाचे! जर तुम्हाला नशाचा संशय असेल तर तुम्ही ताबडतोब डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

जायफळ प्रति 100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री 525 kcal आहे.

प्रथिने - 6-7 ग्रॅम, चरबी - 40-50 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 49 ग्रॅम.

शरीरासाठी उपयुक्त जायफळ काय आहे

मसाल्यांचे फायदेशीर गुणधर्म लक्षात घेण्यासारखे आहे.

• त्यात जीवनसत्त्वे A, B2, B6, PP, C, फॉस्फरस, पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि कॅल्शियम असतात.
• याव्यतिरिक्त, रचनामध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला उत्तेजित करणारे पदार्थ असतात.
• त्यात प्रतिजैविक, विरोधी दाहक, वेदनशामक गुणधर्म आहेत.

व्हिडिओ आपल्याला मौल्यवान साधनाच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल तपशीलवार सांगेल:

महिलांसाठी

स्त्रियांमध्ये मासिक पाळीच्या दिवसांमध्ये मिरीस्टिक्स चांगले असतात. युजेनॉलमध्ये वेदनाशामक गुणधर्म आहेत आणि रचनामध्ये असलेले लोह लाल रक्तपेशींचे पुनरुत्पादन उत्तेजित करते.

मास्टोपॅथीच्या उपचारात मसाल्याचा फायदा होईल.

पुरुषांकरिता

जायफळाची कोवळी फळे लैंगिक इच्छा आणि उत्तेजना वाढवण्यासाठी कामोत्तेजक म्हणून वापरली जातात.

चेतावणी! जायफळाच्या झाडाच्या फळांचे कितीही फायदे असले तरी शरीराला हानी पोहोचू नये म्हणून गैरवर्तन टाळावे.

गर्भवती आणि स्तनपान करणा-यासाठी हे शक्य आहे का?

फायद्यांव्यतिरिक्त, जायफळ हानी होऊ शकते. गर्भधारणेदरम्यान, स्तनपानाच्या दरम्यान शिफारस केलेली नाही. अनेक तज्ञ या कालावधीत मद्यपान पूर्णपणे टाळण्याचा सल्ला देतात. जर काजूची गरज असेल तर, अक्रोडांना प्राधान्य देणे चांगले आहे किंवा. ते न जन्मलेल्या बाळाला इजा करणार नाहीत, परंतु त्यांच्यापासून होणारे फायदे मूर्त आहेत.

मुलांसाठी जायफळ

मस्कॅटनिक हे 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये स्पष्टपणे contraindicated आहे. शिवाय, त्याला लहान मुलांसाठी आकर्षक चव नसते आणि मुलांच्या आहारात उत्पादन समाविष्ट करण्याचे कोणतेही उपयुक्त कारण नाही.

3 वर्षांपेक्षा जास्त वयाची मुले वापरू शकतात, उदाहरणार्थ, मिठाई उत्पादने, ज्यात मध्यम डोसमध्ये मसाला असतो. परंतु हानी टाळण्यासाठी, जोखीम न घेणे अद्याप चांगले आहे.

वजन कमी करण्यासाठी जायफळ चांगले आहे

विशेषतः वजन कमी करण्यासाठी मसाल्याचा फायदा होणार नाही. सर्वोत्तम मार्गहे मध्यम क्रियाकलाप आणि योग्य पोषण आहे. प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे आपल्या दैनंदिन गरजांनुसार आहार संतुलित करणे आवश्यक आहे आणि खेळासाठी जा किंवा कमीतकमी ताजी हवेत फिरायला जा.

कमी-कॅलरी भाज्या सॅलड्स, शिजवलेल्या भाज्या, तांदूळ, सूपमध्ये एक निरोगी उत्पादन एक उत्तम जोड असेल.

जायफळाचे औषधी गुणधर्म

जायफळाच्या गाभ्याचे औषधी गुणधर्म व्यापक आहेत. परंतु हे विसरू नका: जायफळ केवळ संयमाने वापरल्यास नुकसान होणार नाही.

प्रौढांसाठी निरुपद्रवी डोस 30 ग्रॅम आहे: 1 नट - अंदाजे 5 ग्रॅम.

वापरण्याचे फायदे:

• याचा मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, झोप सुधारते, भूक जागृत होते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते.
• संधिवात, अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा, संधिवात, मायग्रेन मध्ये सामान्य स्थिती सुधारते.
• फायदेशीर गुणधर्म आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्समुळे जायफळ मधुमेहासाठी स्वीकार्य आहे.
• सर्दीच्या सुरूवातीस, ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, सक्रियपणे विषाणूशी लढण्यासाठी उत्तेजित करते (चिमूटभर फळांच्या व्यतिरिक्त चहा).
• हे सिद्ध झाले आहे की मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमच्या सामग्रीबद्दल धन्यवाद, रक्तदाब आणि हृदय गती स्थिर होते.
• पाचन तंत्र सामान्य करते, अतिसार आणि बद्धकोष्ठता सह मदत करते, गॅस निर्मिती कमी करते.
• पचन प्रक्रियेवर त्याचा सकारात्मक प्रभाव पडतो, भूक वाढते.

लोक औषध मध्ये जायफळ

जायफळाचे फायदेशीर गुणधर्म अगदी प्राचीन रोमच्या रहिवाशांनाही माहीत होते.

अनेक आहेत साध्या पाककृतीरशियन लोक औषधांमध्ये उपयुक्त चमत्कारिक मसाल्यासह.

जायफळाचा मानवी शरीरासाठी उपयोग काय आणि विविध रोगांसाठी जायफळ कसे वापरावे?

उपाय विशेषतः पचन समस्यांसाठी उपयुक्त आहे. आतड्यांसंबंधी सूज दूर करण्यासाठी, लोक निरोगी नाश्ता म्हणून आले आणि जायफळ असलेली एक साधी कृती वापरतात.

पाककला:

1. आले कोरड्या पावडरच्या स्वरूपात घेतले जाते.
2. एका कंटेनरमध्ये दही घाला.
3. चिमूटभर आले घाला.
4. काही काजू किसून घ्या.
5. आपण जेवण करण्यापूर्वी आणि जेवणानंतर दोन्ही कॉकटेल पिऊ शकता.

आल्यासह मस्कट चहा थंड शरद ऋतूतील आजारी पडू नये म्हणून मदत करेल.

1. चहा तयार करा. चवींचा समावेश न करता चहाला प्राधान्य देणे चांगले.
2. ताजे आले आणि अक्रोड किसून घ्या.

उपयुक्त मसाला दातदुखी, गंध दूर करते आणि बॅक्टेरिया नष्ट करते.

अल्कोहोलच्या वासासह जायफळ एक प्रभावी हॅंगओव्हर मदत आहे.

हे वापरणे सोपे आहे: नटची कापलेली बाजू दातांवर घासून घ्या किंवा चिमूटभर मसाल्यासह मजबूत चहा प्या.

संधिवात, ऑस्टिओचोंड्रोसिस, संधिवात आणि वैरिकास नसाच्या उपचारांमध्ये मायरीस्टिक्सचे फळ लोक औषधांमध्ये वापरले जाते.

हीलिंग पेस्ट:

1. स्टीम बाथमध्ये वनस्पती तेल गरम करा.
2. किसलेले जायफळ मिसळा.
3. परिणामी वस्तुमान शरीराच्या वेदनादायक भागात लागू करा, त्यास फिल्मने गुंडाळा, 10-20 मिनिटे प्रतीक्षा करा.
4. त्यानंतर, क्षेत्र ओलसर कापडाने हलके पुसले जाऊ शकते.

वोडका वर जायफळ टिंचर खूप लोकप्रिय आहे. संधिवात, osteochondrosis, संधिवात, सर्दी यासाठी ते घासण्याची शिफारस केली जाते. हिवाळ्यात हिमबाधापासून वाचवते.

1. फळाचा गाभा 200 ग्रॅम किसून घ्या.
2. 1 लिटर वोडका घाला.
3. 2 आठवडे गडद ठिकाणी आग्रह धरणे.
4. वृद्ध टिंचर घासण्यासाठी वापरले जाते.

टिप्पणी! असे मानले जाते की जायफळ ग्रीन टी जननेंद्रियाच्या संक्रमणाशी प्रभावीपणे लढा देते, दगड विरघळण्यास प्रोत्साहन देते, लैंगिक इच्छा वाढवते, नपुंसकता आणि स्खलन यांच्याशी लढा देते.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये जायफळ वापर

सुगंधी उत्पादन परफ्यूम रचनांच्या निर्मितीमध्ये लोकप्रिय आहे. वुडी, उबदार आणि मसालेदार नोट परफ्यूम आणि इओ डी टॉयलेटला ओरिएंटल टच देते. बहुतेकदा पुरुषांच्या परफ्यूममध्ये वापरले जाते. कामोत्तेजक समतुल्य.

निवडक (कोनाडा) परफ्यूमरीचे उत्पादक विशेष रचना तयार करण्यासाठी मसाल्याचा वापर करतात.

बर्याच प्रसिद्ध सुगंधांमध्ये मसालेदार-वुडी नोट समाविष्ट आहे: पोलो डबल ब्लॅक राल्फ लॉरेन, ऑर्गेन्झा गिव्हेंची, ब्ल्यू डी चॅनेल आणि इतर.

मसाल्याचा वापर अँटी-सेल्युलाईट, अँटी-एजिंग कॉस्मेटिक्सच्या उत्पादनात केला जातो: क्रीम, लोशन, रॅपिंग मास्क. त्याच्या तापमानवाढ आणि उत्तेजक रक्त परिसंचरण फायदेशीर गुणधर्मांमुळे धन्यवाद, जायफळ-आधारित सौंदर्यप्रसाधने समस्येच्या विरूद्ध लढ्यात उत्कृष्ट सहाय्यक आहेत.

आपण टूथपेस्टच्या रचनेकडे लक्ष दिल्यास, आपण तेथे जायफळ तेल शोधू शकता. अँटिसेप्टिक गुणधर्म बॅक्टेरियाशी लढण्यास मदत करतात, श्वासाची दुर्गंधी दूर करतात.

फेशियल मास्क आणि स्क्रब

जायफळ फेस स्क्रब तयार करणे अगदी सोपे आहे.

साहित्य:

• ऑलिव्ह ऑइल (बेस);
• नट फळ;
• नैसर्गिक कॉफी.

तयारी आणि अर्ज:

1. बेसमध्ये कॉफी ग्राउंड जोडा.
2. गरम करणे.
3. जायफळ फळाचा गाभा वस्तुमानात किसून घ्या.
4. त्वचेला लावा आणि हलक्या गोलाकार हालचालींनी स्वच्छ करा.

ही कृती संवेदनशील त्वचा आणि ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी contraindicated आहे.

केसांसाठी ग्राउंड जायफळ

ग्राउंड जायफळच्या फायदेशीर गुणधर्मांचा वापर अलोपेसियावर उपचार करण्यासाठी आणि केसांच्या वाढीस गती देण्यासाठी केला जातो.

1. आधार म्हणून जोजोबा तेल, ऑलिव्ह किंवा बर्डॉक घ्या.
2. आवश्यक नट तेलाचे 5-10 थेंब घाला.
3. परिणामी वस्तुमान मऊ मालिश हालचालींसह केसांच्या तळाशी घासून घ्या.
4. टोपी घाला, आपले डोके उबदार टॉवेलमध्ये गुंडाळा आणि 15-20 मिनिटे धरून ठेवा.

प्रक्रियेदरम्यान थोडा मुंग्या येणे संवेदना जाणवू शकते. मास्कचा परिणाम म्हणजे टाळूला इजा न करता केस मजबूत करणे आणि चमकणे. आवश्यक तेल आणि किसलेले वस्तुमान दोन्ही वापरण्याची परवानगी आहे.

जायफळ आवश्यक तेल: फायदे आणि उपयोग

जायफळ तेलाचे उपयुक्त गुणधर्म तापमानवाढ, मऊ करणे आणि पूतिनाशक गुणधर्मांमध्ये व्यक्त केले जातात.

हे इनहेलेशन, हवा निर्जंतुकीकरण, सुगंध कूलॉम्ब्स भरण्यासाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, ते सौंदर्यप्रसाधने, टिंचर आणि कॉम्प्रेसच्या रचनेत समाविष्ट आहेत.

सुगंध आणि निर्जंतुकीकरणासाठी - 4-5 थेंब प्रति 20 चौ. m. परिसर.

आंघोळीसाठी - 2 थेंब.

लक्ष द्या! इनहेलेशन दरम्यान डोस जास्त न करणे फार महत्वाचे आहे, जेणेकरून ते फायदे आणेल, हानी नाही. ऍलर्जी ग्रस्तांनी वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

स्वयंपाकात जायफळ

स्वयंपाक करताना, मसालेदार पदार्थ तयार करण्यासाठी एक उत्तम पाऊल आहे. हे प्रथम, द्वितीय अभ्यासक्रम, मिष्टान्न आणि पेय तयार करण्यासाठी वापरले जाते.

पुडिंग्ज, पाई, व्हॅनिला डेझर्ट आणि अगदी कस्टर्डमध्ये मसाला एक उत्कृष्ट जोड आहे.

जगप्रसिद्ध जिंजरब्रेड कुकीजमध्ये हा एक पारंपारिक घटक आहे.

खालील उत्पादनांसह चांगले जोडते:

• भोपळा, zucchini, कोबी;
• पालक
• चीज आणि चीज डिश;
• मासे, मांस, पांढरा समावेश;
• टोमॅटो, बटाटे;
• मशरूम;
• भाजलेली फळे.

एका नोटवर! पिझ्झा, भाजीपाला स्टू, कॉफी ड्रिंक आणि कॉकटेलच्या पाककृतींमध्ये हे सहसा उपस्थित असते.

मसालेदार मसाल्यांनी मॅरीनेट केलेले मांस किंवा मासे अतिथींना आनंदाने आश्चर्यचकित करतील आणि कोणत्याही सुट्टीच्या टेबलची सजावट बनतील.

लक्ष द्या! स्वयंपाक संपण्यापूर्वी डिशमध्ये मसाला घालणे आवश्यक आहे, कारण उत्पादन कडू होऊ शकते आणि त्याचा सुगंध गमावू शकतो. पीठ मळताना, दळल्यावर लगेच मसाला टाकला जातो.

दुधासोबत जायफळ खाण्याचे फायदे

रात्रीच्या वेळी दुधासह जायफळ विशेषतः कठीण दिवसानंतर उपयुक्त आहे. दूध थोडे गरम केले जाते (ते थंड केले जाऊ शकते), थोडे किसलेले अक्रोड फळ जोडले जाते.

पेय शरीराला आराम करण्यास, चांगली झोप देण्यास, चिंता आणि डोकेदुखीपासून मुक्त होण्यास मदत करते.

केफिरबरोबर जायफळ खाल्ल्याने काय परिणाम होतो

परंतु केफिरसह काजू वापरण्यापासून, एक उपयुक्त परिणाम मिळू शकत नाही. जायफळाच्या रचनेत मिसळलेले आंबवलेले दुधाचे पदार्थ अप्रत्याशित परिणाम देऊ शकतात आणि केवळ यकृतालाच नव्हे तर मानवी मनालाही हानी पोहोचवू शकतात.

लक्ष द्या! उपयुक्त उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी मसाले वापरताना, आपण नेहमी उपायांचे पालन केले पाहिजे. जुनाट आजारांच्या उपस्थितीत, तज्ञाशी सल्लामसलत आवश्यक आहे.

जायफळ कसे बारीक करावे

हे पीसणे खूप सोपे आहे. तुम्हाला खवणी किंवा फूड प्रोसेसर लागेल. आपण कॉफी ग्राइंडर वापरू शकता.

महत्वाचे! घन पदार्थांसाठी विशेष तीक्ष्ण ब्लेडसह फूड प्रोसेसर उच्च शक्तीचा असणे आवश्यक आहे.

जायफळ आणि contraindication च्या हानी

नट मसाला त्याचे फायदेशीर गुणधर्म शरीरात हस्तांतरित करू शकतो आणि त्याचे अपरिवर्तनीय नुकसान होऊ शकते.

हे ऍलर्जी ग्रस्त, अपस्मार, गंभीर मानसिक विकार असलेले लोक, स्तनपान करवण्याच्या काळात महिला, गर्भधारणेसाठी contraindicated आहे.

गर्भवती महिलांनी मिरीस्टिक्सची फळे वापरू नयेत, कारण शरीराची प्रतिक्रिया अकाली जन्माच्या धोक्यापर्यंत अप्रत्याशित असू शकते.

आणखी एक मर्यादा म्हणजे मुलांचे वय. मुलांना कच्चा मसाला खाण्याचा सल्ला दिला जात नाही, फक्त कठोरपणे मर्यादित प्रमाणात खाद्यपदार्थांचा एक भाग म्हणून.

मजबूत अल्कोहोलसह मसाले काळजीपूर्वक एकत्र करा आणि औषधे. तसे न होऊ दिलेलेच बरे.

या फळाचा रक्तदाबावर थेट परिणाम होत असल्याने ते कमी प्रमाणात खावे. शरीरात जास्त प्रमाणात साठल्याने, यामुळे टाकीकार्डिया, हृदयविकाराचा झटका आणि रक्तदाब वाढू शकतो.

महत्वाचे! जर, वापरल्यानंतर, मळमळ, आक्षेप, कोरडे तोंड, हृदय गती वाढणे आणि डोकेदुखी उद्भवली तर हे विषबाधाचे परिणाम आहे. ताबडतोब डॉक्टरांशी संपर्क साधणे योग्य आहे.

जायफळ कसे निवडायचे आणि साठवायचे

• दर्जेदार कोर हलके तपकिरी आणि तपकिरी आहेत.
• व्यासामध्ये - 1.5-2 सेमी, अंडाकृती.
• फळे मजबूत असणे आवश्यक आहे आणि त्यांना दृश्यमान नुकसान, ठिपके, छिद्र, डेंट्स, मूस नसणे आवश्यक आहे.

टिप्पणी! ताजे, योग्यरित्या गोळा केलेले आणि वाळलेले उत्पादन हाताने कुचले जाऊ शकत नाही. जर नट दाबणे चांगले असेल तर ते जुने आहे आणि उत्कृष्ट चव आणि फायदे देणार नाही.

नट फळे कोरड्या जागी, हवाबंद डब्यात किंवा टिनमध्ये ठेवा. म्हणून बर्याच काळासाठी उपयुक्त गुणधर्म आणि एक अद्भुत वास संरक्षित केला जाईल.

निष्कर्ष

जायफळाचे फायदे आणि हानी हा एक अतिशय महत्त्वाचा मुद्दा आहे. उत्पादनास एका कारणास्तव उच्च लोकप्रियता मिळाली आहे. आपण या मसाल्यासह आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट पाककृतींच्या मसालेदार सुगंधाच्या प्रेमात पडू शकता आणि फायदेशीर गुणधर्म रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास आणि कल्याण सुधारण्यास मदत करतील. परंतु शरीराला हानी पोहोचू नये म्हणून वापरामध्ये संयम बद्दल विसरू नका.