मका आवश्यक तेल. अन्न खसखस ​​- त्याचे आरोग्य फायदे आणि हानी

निसर्गात, खसखसच्या अनेक डझन जाती आहेत. काही सजावटीच्या जाती विशेषत: फ्लॉवर बेड आणि समोरच्या बागांमध्ये वाढण्यासाठी प्रजनन केल्या जातात. पण तरीही निवड परिणाम म्हणून, वनस्पती अफूचे गुणधर्म गमावत नाहीत.अलीकडे अमली पदार्थांच्या व्यसनाच्या प्रसारामुळे फुलाला दर्जा प्राप्त झाला आहे "व्यक्ती नॉन ग्रेटा". कधीकधी अन्न खसखस ​​उत्पादकांना नाहक छळ केला जातो. तथापि, कायद्याची अंमलबजावणी करणार्‍या एजन्सींना स्वतः उत्पादनाबद्दल कोणतीही तक्रार नाही. प्रौढ बियांमध्ये अंमली पदार्थ नसतात. हे सर्व परदेशी अशुद्धतेबद्दल आहे, तथाकथित खसखस ​​पेंढा, जे धान्यांच्या अत्यंत काळजीपूर्वक प्रक्रियेसह काढून टाकले जाऊ शकत नाही. तथापि, पॅकेज केलेल्या उत्पादनांमध्ये भुसाची उपस्थिती इतकी कमी आहे की मिठाई खसखसच्या विक्रीवरील बंदी केवळ गोंधळात टाकणारी आहे.

खसखस, त्याचे फायदेशीर गुणधर्म आणि विरोधाभासांनी 16 व्या शतकात शास्त्रज्ञांचे लक्ष वेधले. अभ्यासाच्या निकालांनुसार, औषधाच्या विविध क्षेत्रात खसखस ​​वापरण्यासाठी अधिकृत शिफारसी दिसू लागल्या आहेत. वनस्पती प्राचीन काळापासून लोक वापरत आहेत कृत्रिम निद्रा आणणारे, वेदनाशामक, कफ पाडणारे औषध, दाहक-विरोधी एजंट. Decoctions उपचार होते

• ताप
• सांध्यातील सूज दूर करणे,
• चामखीळ वाढीची त्वचा साफ केली.

धान्य एक मसाला म्हणून काम केले विविध पदार्थबेकरी मध्ये वापरले. खसखस बियांचे तेल मानले जाते सर्वात मौल्यवान भाजीपाला चरबींपैकी एक.

खसखसची रचना आणि त्यातील कॅलरी सामग्री

फुलांच्या पाकळ्यांमध्ये भरपूर चरबी असते (44% पर्यंत), anthocyanins, flavonoids, glycosides, सेंद्रीय ऍसिडस्.खसखस रंग व्हिटॅमिन सी, उच्च-आण्विक गम कार्बोहायड्रेट, जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांचा स्त्रोत आहे. वनस्पतीच्या रासायनिक संरचनेत, मॉर्फिन, कोडीन, अफू आणि पापावेरीनसह 20 हून अधिक प्रकारचे अल्कलॉइड्स आहेत.

वैद्यकीय दृष्टिकोनातून, विशिष्ट मूल्य आहे कच्च्या खसखसच्या शेंगांचा दुधाचा रस, जे वेदनाशामक, उपशामक आणि अँटीट्यूसिव्ह औषधांच्या निर्मितीसाठी कच्चा माल म्हणून काम करते.

फक्त बिया अन्नासाठी वापरल्या जातात, त्यांच्या रचनेत मुख्य वाटा चरबी (77% पर्यंत) व्यापलेला असतो, सुमारे 13% प्रथिने आणि 10% कर्बोदकांमधे असतात. अन्न खसखस ​​100 ग्रॅम कॅलरी सामग्री ~ 556 kcal.

Maca फायदे - 9 आरोग्य फायदे

1. वेदनशामक प्रभाव

   खसखसच्या मुख्य फायद्यांपैकी एक म्हणजे त्याच्या रचनामध्ये मॉर्फिनची उपस्थिती आहे, एक ऍनेस्थेटिक औषधात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. अन्नामध्ये परिपक्व खसखसची उपस्थिती डोकेदुखीचा सामना करण्यास मदत करेल, लहान जखमा बरे होण्यास गती देईल आणि आजारानंतर शरीरात पुनर्प्राप्ती प्रक्रिया सुरू करेल.

2. प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे

   विविध रोगांवरील शरीराचा प्रतिकार वाढविण्यासाठी, अन्नासह ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे घेणे सुनिश्चित करणे महत्वाचे आहे. खसखस बियाण्यामध्ये जस्तची महत्त्वपूर्ण मात्रा असते, जी पांढऱ्या रक्त पेशींच्या पुनरुत्पादनात गुंतलेली असते, जीवाणू, विषाणू आणि इतर परदेशी घटकांच्या प्रवेशाविरूद्ध संरक्षणात्मक प्रतिक्रिया वाढवते.

3. दबाव स्थिरीकरण

   खसखसचे ऍनेस्थेटिक गुणधर्म आणि बियांमध्ये असलेले पोटॅशियम रक्तवाहिन्यांचा ताण आराम करतात, ज्यामुळे रक्तदाब कमी होतो आणि रक्ताच्या गुठळ्या होण्यास मदत होते. खसखस सेवनाने एथेरोस्क्लेरोसिसचा धोका कमी होतो, ज्यामुळे अनेकदा हृदयविकाराचा झटका आणि स्ट्रोक होतात.

4. एरिथ्रोपोइसिस ​​सक्रिय करणे

   खसखस भरपूर प्रमाणात लोह असते, ज्याच्या शरीरात प्रवेश केल्याने रक्ताची रचना सुधारते, हिमोग्लोबिन आणि एरिथ्रोसाइट्सची पातळी वाढते आणि ऊती आणि अवयवांना ऑक्सिजनचा पुरवठा होतो. स्वत: ला खसखस ​​बियाण्यांसह पाई आणि चीजकेक्सचा आनंद घेण्यास अनुमती दिल्यास, आपल्याला केवळ स्वादिष्ट अन्नाचा आनंदच नाही तर उर्जा देखील मिळेल.

5. दृष्टी सुधारणा

   माकाचे बरे करण्याचे गुणधर्म रेटिनाच्या मॅक्युलर डिजेनेरेशनचा धोका कमी करतात, वृद्धापकाळापर्यंत आपले डोळे निरोगी ठेवतात. खसखसमधील अँटिऑक्सिडंट पदार्थ, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांची उपस्थिती रेटिनामध्ये पॅथॉलॉजिकल आणि वय-संबंधित बदलांना प्रतिबंधित करण्यास योगदान देते.

शरीरात झिंकच्या कमतरतेमुळे विकास होतो मधुमेह 2 प्रकार. जगातील अनेक देशांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर पसरत असलेल्या या आजारापासून स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी आपल्या आहारात खसखसचा समावेश करा. बिया गोड पेस्ट्री बनवण्यासाठी आणि मांस किंवा भाजीपाला पदार्थांसाठी मसाला म्हणून वापरल्या जाऊ शकतात.

6. हाडांची ताकद वाढवणे

   खसखसमध्ये भरपूर कॅल्शियम असते, ज्यामुळे आपल्या हाडांना आणि दातांना फायदा होतो. हे ज्ञात आहे की हाडांच्या ऊतींचे अखनिजीकरण वयानुसार होते. खसखसच्या बियांचा स्वाद असलेल्या पदार्थांचा वापर केल्याने ही प्रक्रिया थांबेल, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होईल आणि कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे शरीरात होणारे इतर नकारात्मक बदल कमी होतील.

7. पचन उत्तेजित होणे

   खसखसमध्ये वनस्पती तंतूंची उपस्थिती पोटाचे कार्य नियंत्रित करते, आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारते आणि बद्धकोष्ठता दूर करते. ठेचून बियाणे infusions आहे औषधी गुणधर्म, अतिसारासह विषबाधा झाल्यास ओटीपोटात जळजळ आणि वेदना कमी करा.

8. मज्जासंस्था मजबूत करणे

   खसखसमधील खनिजे आणि जीवनसत्त्वे चिंताग्रस्त प्रक्रियेच्या स्थिरीकरणावर सकारात्मक प्रभाव पाडतात, मानसिक विकार टाळतात, मनःस्थिती सुधारतात आणि तणावपूर्ण परिस्थितींचा यशस्वीपणे सामना करण्यास मदत करतात. याचा एखाद्या व्यक्तीच्या भावनिक आणि सामान्य आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होतो.

खसखस कशी घ्यावी

खसखस अल्कलॉइड्स (अफु, कोडीन, मॉर्फिन किंवा पापावेरीन) असलेली फार्मास्युटिकल तयारी कठोर वैद्यकीय देखरेखीखाली घ्यावी. रुग्णाच्या आरोग्याच्या स्थितीची तपशीलवार तपासणी केल्यानंतर आवश्यक डोस आणि उपचारांचा कालावधी तज्ञाद्वारे निर्धारित केला जातो.

IN पारंपारिक औषधवाळलेल्या खसखसची पाने आणि देठांचा वापर केला जातो चहा आणि डेकोक्शनचे स्वरूपवेदनाशामक, कफ पाडणारे औषध आणि कृत्रिम निद्रा आणणारे म्हणून. आतड्यांसंबंधी विकार, मूत्राशयातील दाहक प्रक्रिया दूर करण्यासाठी खसखसचे ओतणे प्रभावी आहे. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की वनस्पती विषारी आहे. अपेक्षित फायद्याऐवजी स्व-औषध केल्याने शरीराला कधीही भरून न येणारे नुकसान होऊ शकते.

स्वयंपाक करताना खसखस ​​वापरणे पूर्णपणे सुरक्षित आहे. परंतु तरीही या उच्च-कॅलरी उत्पादनासह खूप वाहून जाणे योग्य नाही. मिठाई खसखसचे शिफारस केलेले दैनिक सेवन 100-135 ग्रॅम आहे.

जुन्या दिवसांमध्ये, खसखसच्या बियांचे स्वाद असलेले पदार्थ चर्चच्या सुट्ट्यांमध्ये आणि मोठ्या उत्सवांमध्ये दिले जात होते. इस्टर आणि ख्रिसमस कुट्यावर काळे धान्य शिंपडले गेले, सजवलेल्या लग्नाच्या भाकरी, मधासह खसखस ​​गोड पाई भरण्यासाठी दिली गेली.

रशियन ऑर्थोडॉक्स चर्च 14 ऑगस्ट हा जुन्या करारातील सात शहीद मॅकाबीजचा सणाचा दिवस आहे. त्याच तारखेला, प्रभुच्या जीवन देणार्‍या क्रॉसच्या प्रामाणिक वृक्षांचा पहिला मध तारणहार आणि मूळचा उत्सव (परिधान) पडतो. लोकप्रियपणे, मॅकाबियस हे नाव खसखसशी संबंधित आहे, कारण शेवटच्या उन्हाळ्याच्या महिन्याच्या मध्यभागी बियाणे पिकतात. सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला, गृहिणी पाई, जिंजरब्रेड, रोल्स बेक करतात, खसखस ​​वापरून पीठ मळतात, फिलिंग आणि ड्रेसिंग तयार करतात. ते सकाळच्या जेवणाची सुरुवात पॅनकेक्सने करतात, ज्यामध्ये खसखसचे दूध दिले जाते - बिया पिठात आणि मध मिसळून.

रोजच्या मेनूमध्ये नॉट जोडून खसखस ​​समाविष्ट केली जाऊ शकते मोठ्या संख्येनेकेफिर किंवा दही मध्ये. मध्ये तळलेले लोणी निरोगी लोणी किंवा मार्जरीन कोणते आहे? बटरचे फायदे आणि हानी, त्याचा आपल्या शरीरावर कसा परिणाम होतो, त्याचा वापर किती करावा आणि त्याचे दुष्परिणाम काय आहेत याबद्दल सर्व काही.बिया पास्ता किंवा स्पॅगेटी डिशेसमध्ये तयार केल्या जातात, खसखस ​​बेकिंग यीस्ट बन्स, शॉर्टब्रेड कुकीज, बिस्किट केक आणि पेस्ट्रीमध्ये वापरली जाते. भाजलेले मांस किंवा बटाट्यांमध्ये एक नवीन चवदार चव जोडण्यासाठी, कॉफी ग्राइंडरमध्ये ब्रेडक्रंब्स ग्राउंड धान्यांसह बदलून पहा.

खसखस - हानी आणि contraindications

अफू किंवा मॉर्फिनचा दीर्घकाळ वापर सतत व्यसन कारणीभूतम्हणून, अशी औषधे केवळ प्रिस्क्रिप्शनद्वारे वितरीत केली जातात आणि विशेष नियंत्रणाखाली असतात.

तत्सम औषधेनियुक्त करू नका

• सह रुग्ण रक्तातील ऑक्सिजन उपासमार;
• त्रास एम्फिसीमा, ब्रोन्कियल दमा, यकृत रोग;
• व्यक्ती दारू आणि ड्रग्सचा गैरवापर.

अन्न खसखस, काही दाव्यांच्या विरूद्ध, हे औषध नाही, जरी त्याचा थोडासा संमोहन प्रभाव आहे. या संदर्भात, आपण आहारात खसखस ​​असलेल्या पदार्थांचा समावेश करू नये. 2 वर्षाखालील मुले आणि वृद्ध.पाककृती खसखस ​​वापरण्यासाठी एक contraindication उत्पादन एक वैयक्तिक असहिष्णुता असावी.

औषधामध्ये खसखस ​​तेलाचा वापर

खसखस तेल उच्च रक्तदाब, एनजाइना पेक्टोरिस आणि रक्तवाहिन्यांमधील उबळ असलेल्या हृदयासाठी चांगले पोषक आहे. यात कृत्रिम निद्रा आणणारे, अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव आहे. हे सौम्य उपशामक आणि मज्जासंस्थेसाठी शांत करणारे एजंट म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. मज्जासंस्था, हृदय आणि स्नायू यांच्या योग्य कार्यासाठी खसखस ​​तेल आवश्यक आहे. तीव्र शारीरिक आणि भावनिक तणावामुळे वारंवार आणि चिडचिड झालेल्या लोकांसाठी एक अपरिहार्य उत्पादन. "क्रोनिक थकवा" चे सिंड्रोम काढून टाकते, थोडा आरामदायी प्रभाव असतो. त्वचा, केस, नखे यांची स्थिती सुधारते.

यासाठी रोगप्रतिबंधक म्हणून वापरा: निद्रानाश, चिंताग्रस्त आणि शारीरिक ताण, उच्च रक्तदाब, एनजाइना पेक्टोरिस, रक्तवाहिन्यांमधील उबळ. टॉनिक म्हणून. वापरासाठी दिशानिर्देश: दुपारी 1 चमचे.

तसेच, घरी, आपण खसखस ​​दूध तयार करू शकता: खसखस ​​बियाणे ग्राउंड करून पाण्याने पातळ केले जाते, आपल्याला एक पांढरा, दुधासारखा द्रव मिळतो, ज्याला "खसखस दूध" म्हणतात. हे मूळव्याध आणि गंभीर न्यूमोनियासाठी मोठ्या डोसमध्ये (दिवसातून अर्धा कप 3-4 वेळा) तोंडी घेतले जाते.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये खसखस ​​तेलाचा वापर

खसखस तेलात मजबूत इमोलिएंट, मॉइश्चरायझिंग, रिजनरेटिंग, रिजनरेटिंग आणि संरक्षणात्मक प्रभाव असतो. त्वचेची कोमलता आणि लवचिकता पुनर्संचयित करते, तिला एक विशेष कोमलता आणि रेशमीपणा देते. लिनोलिक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, ते त्वचेचे गहन पोषण करते, सेल झिल्लीचे नियामक कार्य पुनर्संचयित करते, खरं तर त्वचेमध्ये चयापचय प्रक्रिया पुनर्संचयित करण्यासाठी एक इमारत सामग्री आहे. एक उत्तेजक प्रभाव असणे, प्रभावीपणे त्वचेचा टोन पुनर्संचयित करते, थकलेल्या आणि चपळ त्वचेला पुनरुज्जीवित करते, तिची लवचिकता सुधारते.
त्याच्या पुनरुत्पादक गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, ते त्वचेच्या नूतनीकरणास सक्रियपणे प्रोत्साहन देते, एपिडर्मिसचे खराब झालेले स्ट्रॅटम कॉर्नियम पुनर्संचयित करते, ज्यामुळे त्याचे अडथळा कार्य सामान्य होते.
हे एक मजबूत अँटिऑक्सिडेंट आणि वृद्धत्वविरोधी एजंट आहे, सुरकुत्या गुळगुळीत करते, लवकर वृद्धत्व आणि त्वचा लुप्त होण्यास प्रतिबंध करते.
कोरड्या, निर्जलित त्वचेवर अनुकूलपणे परिणाम करते, घट्टपणा, सोलणे काढून टाकते, ताजेपणा आणि चमक पुनर्संचयित करते. चिडचिड झालेल्या त्वचेला शांत करते, त्याचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. त्वचेच्या पृष्ठभागावर जलद आणि सहजपणे वितरीत केले जाते, चांगले शोषले जाते, नैसर्गिक संरक्षणात्मक अडथळा म्हणून कार्य करते.
खसखस तेलाचा कोणत्याही त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो, त्यात ओलावा परत येतो, ते मऊ आणि गुळगुळीत होते.
आंब्याच्या बिया, मॅकॅडॅमिया, जोजोबा, नारळ, भांग आणि जवस तेलांप्रमाणेच खसखस ​​तेल केसांसाठी खूप चांगले आहे. केस आणि टाळूचे पोषण करते, मॉइश्चरायझेशन करते, केसांच्या स्केलला गुळगुळीत करते, केसांच्या फाटलेल्या टोकांना तात्पुरते चिकटवते, कंडिशनिंग प्रभाव असतो, कंघी करणे सुलभ करते, मंदपणा दूर करते आणि अतिरिक्त चमक जोडते. मसाजसाठी बेस ऑइल म्हणून चांगले.

खसखस बियांचे तेल विशेषतः प्रौढ, थकल्यासारखे, टोनलेस त्वचेच्या काळजीसाठी शिफारसीय आहे. सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी उत्तम. डोळ्यांच्या सभोवतालच्या त्वचेची काळजी घेण्यासाठी वापरली जाऊ शकते, संवेदनशील आणि मुलांच्या त्वचेसाठी योग्य.
खसखस तेल शॅम्पू, बाम आणि केस कंडिशनर, विविध काळजी घेणारी आणि पुनर्जन्म करणारी क्रीम आणि इमल्शन, लोशन, टॉनिक, त्वचा आणि केसांचे मुखवटे, लिप बाम, साबण यामध्ये जोडले जाते.

शेतात खसखस ​​तेल वापरणे

खसखस बियाणे तेल रानटीपणाला बऱ्यापैकी प्रतिरोधक आहे. हे कन्फेक्शनरी आणि कॅनिंग उद्योगात, परफ्यूम उद्योगात, फार्मास्युटिकल उद्योगात तसेच पेंटिंगसाठी पेंट्स तयार करण्यासाठी वापरले जाते. कधीकधी तेल खसखस ​​बियाणे बेकिंग आणि कन्फेक्शनरी उत्पादनात वापरले जाते. मासे तळण्यासाठी, पातळ सूप आणि सॉस घालण्यासाठी चांगले. एक नाजूक आणि तिखट चव सह, ते सॅलड ड्रेसिंगसाठी उत्तम आहे. पदार्थांच्या चववर जोर देते, विशेषत: बटाटे, कॉर्न, सॅलड्स, ब्रेड, सीव्हीड आणि इतर.

खसखस संबंधित आहे, सर्व प्रथम, फुलांच्या उन्हाळ्याच्या समुद्रात सौम्य लाल चमकणे. पूर्वी, शेतीयोग्य जमीन खसखस ​​आणि कॉर्नफ्लॉवरच्या सीमेवर होती, परंतु आज सधन शेतीमुळे असे चित्र दुर्मिळ आहे. संबंधित पांढरा खसखस ​​आश्चर्यकारकपणे भिन्न दिसते. जून-जुलैमध्ये फुलांच्या कालावधीत, पांढऱ्या खसखसची शेते फुलांच्या चमकदार गुलाबी समुद्रात बदलतात. पांढऱ्या खसखसच्या फुलांची कळी उघडण्याच्या काही काळापूर्वी, ही वार्षिक वनस्पती जमिनीवर वाकते आणि पाकळ्या उघडल्यानंतर पुन्हा सरळ होते. हा एक खरा चमत्कार आहे, जेव्हा बॉक्समधील चुरगळलेल्या फुलांच्या पाकळ्यांमधून रेशमी गुळगुळीत, नाजूक पाकळ्या दिसतात, जे वाऱ्यात सहज खेळत आकाशाकडे उघडतात. एक मीटर उंचीपर्यंत वाढणारी पांढरी खसखस ​​सुमारे तीन आठवडे बहरात राहते.

ऑगस्टमध्ये, तेल समृद्ध बिया बॉक्समध्ये पिकतात. इतर जातींप्रमाणे, पांढर्‍या खसखसच्या पेटीचा वरचा भाग बंद राहतो, म्हणून या फुलाला तथाकथित बंद खसखस ​​जाती म्हणून संबोधले जाते. बियाण्यांच्या आवरणामध्ये रंगद्रव्यांच्या कमतरतेमुळे, बियाणे सामान्यतः पांढर्या रंगाचे असते, ज्यामुळे पांढर्या खसखसला त्याचे योग्य नाव मिळते.

पांढऱ्या खसखस ​​बियांना नटीची चव असते आणि म्हणून ते नटांच्या बदल्यात बेकिंगमध्ये एक आवडते घटक आहेत. कोल्ड-प्रेस केलेले पांढरे खसखस ​​तेल हे उच्च दर्जाचे खाद्य तेल म्हणून वापरले जाते आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये ते एक मौल्यवान घटक आहे. ते त्वचेत त्वरीत शोषले जाते, ते खूप नाजूक बनते आणि आधीच लागू केल्यावर एक आनंददायी भावना येते. पांढरे खसखस ​​तेल त्वचेला त्याचे नैसर्गिक संरक्षणात्मक कार्य पुनर्संचयित करण्यास मदत करते, बाह्य आक्रमणांपासून संरक्षण प्रदान करते. पांढरी खसखस ​​तथाकथित कमी झालेल्या खसखस ​​जातींशी संबंधित आहे, कारण त्यात अफूचे विषारी दृष्ट्या सुरक्षित प्रमाण असते.

Papaver हे वैज्ञानिक नाव, ज्यामध्ये "पॅप" = "पफ अप" या शब्दाचा समावेश आहे, ते पिकलेल्या बियांच्या शेंगांच्या आकाराचे अचूक वर्णन करते. लॅटिन "सोम्निफर" मधील "सोम्निफेरम" ची जोड म्हणजे "संमोहन, झोप आणणारी." "खसखस", यामधून, "मेकॉन" नावावर परत जातो. मेकोना या प्राचीन ग्रीक शहरात, ज्याला सिक्यॉन म्हणूनही ओळखले जाते, ग्रीक मातृदेवता डेमीटरला खसखस ​​सापडली. पांढर्‍या खसखसच्या इतिहासाविषयी बोलताना, आमचा अर्थ प्रामुख्याने झोपेच्या गोळ्या खसखस ​​आहे, ज्यापासून, लागवडीच्या परिणामी, पांढरी खसखस ​​दिसली, तसेच खसखसच्या राखाडी आणि काळ्या जाती, जे राखाडी किंवा निळसर-काळ्या बिया तयार करतात. . सुप्रसिद्ध खसखसच्या केकमध्ये सहसा काळे खसखस ​​असते.

अफू खसखसचा वापर निओलिथिक कालखंडात (सुमारे 4800 ईसापूर्व) शोधला जाऊ शकतो. तर, कॉन्स्टन्स सरोवरावरील उंटेरहल्डिंगेनच्या ढिगाऱ्यांच्या संरचनेत खसखसचे बॉक्स सापडले. खसखस पिकांच्या पहिल्या लिखित नोंदी सुमेरियन मातीच्या गोळ्यांवर आढळतात जे सुमारे 3400 ईसापूर्व आहे.

ऍनेस्थेटिक औषधी वनस्पती म्हणून खसखसचा वैद्यकीय वापर BC 3000 पासून आताच्या इराकमधील मेसोपोटेमियाच्या निनेवेह शहरापासून ज्ञात आहे.

ग्रीक आणि रोमन लोक देखील अफू खसखस ​​वापरत होते - मुख्यतः झोपेची गोळी आणि मादक पदार्थ म्हणून. ग्रीक लोक खसखस ​​त्याच्या तेलकट बियांसाठी खाद्यपदार्थ म्हणून लागवड करत आहेत, असे मानले जाते की ख्रिस्तपूर्व 850 पासून. खसखस मध मिसळून खाल्ल्याने शक्ती मजबूत होते. त्याच वेळी, खसखस ​​तेल दीर्घकाळ दिव्याचे तेल म्हणून वापरले जात आहे. आशिया मायनरमध्ये अफिओन हे तुर्की शहर खसखस ​​लागवडीचे केंद्र होते. खसखस किंवा अफूला अजूनही तुर्कीमध्ये "अफिऑन" म्हणतात. चालू अति पूर्वअफूची खसखस ​​मध्ययुगातच अस्तित्वात आली. ग्रीक कवी थिओक्रिटस (सुमारे 270 ईसापूर्व) कडून असे समजले जाते की जेव्हा तिने तिचा मृत तरुण प्रियकर अॅडोनिसचा शोक केला तेव्हा ऍफ्रोडाईटच्या अश्रूंमधून खसखस ​​वाढली.

थिओक्रिटस खसखसला स्वप्नांचे फूल आणि स्वप्नांच्या देवता मॉर्फियसचे अवतार देखील म्हणतो. झोपेशी संबंधित इतर देवता खसखसशी एक प्रतीक म्हणून संबंधित आहेत: ही नाईट निक्सची देवी आहे, झोपेची देवता हिप्नोस आणि थानाटोस, मृत्यूची देवता, हिप्नोसचा जुळा भाऊ.

स्लीपिंग खसखस ​​नेहमी दोन कारणांमुळे आवड निर्माण करते: एकीकडे, अन्नपदार्थ म्हणून खसखसच्या उच्च मूल्यामुळे आणि दुसरीकडे, छाटलेल्या खोक्यांमधून काढलेल्या दुधाच्या रसामुळे. या दुधाच्या रसातून मिळणारी अफू प्राचीन काळापासून एक महत्त्वाची वैद्यकीय मदत म्हणून काम करत आहे.

अफूमध्ये असलेले अल्कलॉइड्स, जसे की मॉर्फिन किंवा कोडीन, माणसाला एक शक्तिशाली वेदनाशामक, भूलनाशक आणि व्हॅसोकॉन्स्ट्रिक्टर म्हणून काम करतात. अफूचा अमली पदार्थ म्हणून गैरवापर केल्यानंतर, जर्मनीमध्ये अफूच्या लागवडीवर बंदी घालण्यात आली. आणि फक्त नवीन जातींच्या बिया ज्यामध्ये अल्कलॉइड्स नसतात किंवा त्यामध्ये कमी प्रमाणात असते त्यांना पुन्हा अन्नासाठी वापरण्याची परवानगी आहे.

ऑस्ट्रियन वाल्डविएर्टेल, जे सध्या तेल काढण्यासाठी कमी झालेल्या पांढर्‍या खसखस ​​बियांचे उत्पादन करते, हे या पिकासाठी पारंपारिक लागवड क्षेत्रांपैकी एक आहे. बोहेमिया, मोराविया, सिलेशिया आणि ऑस्ट्रियन मुल्विएर्टेल सोबत, ऑस्ट्रो-हंगेरियन राजेशाही संपेपर्यंत वॉल्डविएर्टेल हा युरोपमधील सर्वात महत्त्वाचा खसखस ​​पिकवणारा प्रदेश होता. दुस-या महायुद्धाच्या काळात जर्मन सैन्यासाठी वेदनाशामक औषध म्हणून अफूची खसखसची शेती वाढवावी लागली.

खसखससह पारंपारिक पदार्थ, जे प्रत्येक कुटुंबाच्या मेनूला मुख्य अन्न म्हणून पूरक होते, त्यावर बंदी घालण्यात आली होती. म्हणून, वाल्डव्हिएर्टेलच्या रहिवाशांनी गंमतीने त्यांच्याद्वारे भाजलेल्या खसखस ​​स्ट्रडेलला "हँगिंग स्ट्रडेल" म्हटले. 1950 च्या दशकानंतर, वाल्डव्हिएर्टेलमध्ये पिकवलेल्या खसखसच्या प्रमाणात झपाट्याने घट झाली आणि 1980 आणि 1990 च्या दशकापर्यंत ते एक विशेष पीक म्हणून पुन्हा शोधले गेले नाही आणि तेव्हापासून खसखसच्या नष्ट झालेल्या वाणांचा वापर केला जात आहे.

Waldviertel मध्ये अन्न उत्पादनासाठी खसखस ​​पिकवणे हा पारंपारिकपणे महिलांचा व्यवसाय आहे. 1950 पर्यंत, शेतकरी स्त्रिया त्यांच्या स्वत: च्या गरजांसाठी लहान कुंपणावर खसखस ​​पेरत. जमीन भूखंड, सहसा त्रिकोणी आकार. बंद पिकलेल्या खसखसच्या शेंगा विळा किंवा लहान चाकूने कापल्या जायच्या आणि घरीच उघडून खसखस ​​गोळा करायची. पवनचक्क्यांच्या साहाय्याने, जेथे बाजूने प्रवेश करणारी हवा अशुद्धता बाहेर टाकत असे, त्यांनी बियाणे चाळले आणि धुळीपासून स्वच्छ केले आणि नंतर लाकडी भांडी, मोर्टार किंवा भांडीमध्ये चिरडले. बिडर्मियर युगात (1815 - 1848) खसखस ​​प्रक्रियेच्या या शेवटच्या टप्प्यासाठी एक गिरणी शोधण्यात आली, जी प्रामुख्याने फक्त शहरांमध्ये वापरली जात होती.

चुरगळलेल्या पाकळ्या सरळ झाल्यानंतर जमिनीवर नतमस्तक झालेल्या फुलांच्या कळ्यांचा उदय उघडण्याच्या आणि मुक्तीच्या दुहेरी हावभावासारखा दिसतो. अशा प्रकारे, पांढरी खसखस ​​न्यूरोडर्माटायटीस असलेल्या रुग्णाचा मार्ग दर्शवते. या आजाराने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीला कधीकधी डोके देखील लटकते, त्याच्या खाज सुटलेल्या, फ्लॅकी आणि कोरड्या त्वचेमुळे दडपल्यासारखे वाटू शकते, जी स्पर्शास उग्र असते.

त्याला पांढर्‍या खसखसच्या फुलासारखी गुळगुळीत, मऊ त्वचा हवी आहे. त्यामुळे सहज शोषले जाणारे पांढरे खसखस ​​तेल पूरक डॉ. हौशका मेड. अत्यंत कोरड्या, खाज सुटलेल्या त्वचेसाठी तसेच न्यूरोडर्माटायटीस असलेल्या त्वचेसाठी दैनंदिन मूलभूत काळजी, मूर्त काळजी आणि त्वरित विश्रांती प्रदान करते. पांढरे खसखस ​​तेल आणि पिळून काढलेल्या आइसबेरीच्या रसासह तेलांचे विचारपूर्वक मिश्रण एक समृद्ध चेहरा क्रीम तयार करते ज्याचा दीर्घकाळ प्रभाव असतो. हे त्वचेला लक्षणीयरीत्या मऊ करते आणि बर्याच काळापासून त्याच्याशी संबंधित कोरडेपणा आणि खाज दूर करते. हे त्वचेला अदृश्य आणि टिकाऊ संरक्षणात्मक आवरण प्रदान करते.

INCI:खसखस बियाणे तेल

संयुग:नैसर्गिक अपरिष्कृत खसखस ​​तेल. Papaver somniferum च्या बिया पासून थंड दाबून प्राप्त.

दैनंदिन जीवनात, खसखस ​​आपल्यासाठी एक उज्ज्वल उत्सवाचे फूल म्हणून परिचित आहे, ज्याच्या बिया आजी आणि आईच्या पाईला आश्चर्यकारकपणे चवदार पदार्थ बनवतात. तथापि, तेलबिया खसखसचे गुणधर्म केवळ स्वयंपाकाच्या फायद्यांपुरते मर्यादित नाहीत. म्हणूनच, त्याच्या उपचारात्मक आणि कॉस्मेटिक वापराबद्दल अधिक तपशीलवार बोलूया.

खसखसपासून मिळणारे तेल हे फॅटी ऍसिडचे संपूर्ण स्त्रोत आहे, ज्याशिवाय आपल्या शरीराचा क्षय आणि विध्वंसक तणावाचे हल्ले कमी होतात. बायोएक्टिव्ह फॅट्सच्या एकाग्रतेनुसार, खसखस, तीळ आणि हेझलनट्ससह, तीन सर्वात मौल्यवान वनस्पती तेलांपैकी एक आहे.

खसखस तेलात मोठ्या प्रमाणात असते व्हिटॅमिन ई(51 मिग्रॅ प्रति 100 ग्रॅम). हे एक शक्तिशाली पुनरुत्पादक आणि अँटिऑक्सिडेंट आहे, पेशींच्या वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते, आणि मज्जासंस्थेच्या आरोग्याचा विश्वासार्ह संरक्षक.

खसखस तेलाचा औषधी प्रभाव त्यामध्ये वनस्पती अल्कलॉइड्सच्या उपस्थितीद्वारे स्पष्ट केला जातो - पापावेरीन, मॉर्फिन आणि कोडीन, ज्याची क्रिया जीवनसत्त्वे एफ, बी 1 आणि बी 2, दुर्मिळ खनिजे आणि ट्रेस घटकांद्वारे पूरक आहे.

उपचार गुणधर्म

खसखस तेल रक्तवाहिन्यांमधील उबळ काढून टाकते ज्यामुळे मायग्रेनचा झटका, उच्च रक्तदाब आणि एनजाइना पेक्टोरिस होतो. हे एक उत्तम वेदनाशामक, शामक आणि संमोहन औषध आहे.

या तेलाचे नियमित सेवन हृदय, मज्जासंस्था आणि स्नायूंच्या पूर्ण कार्याची हमी देते. जो कोणी बर्याचदा तणावग्रस्त असतो, निद्रानाश आणि चिडचिडेपणाने ग्रस्त असतो, खसखस ​​तेल चांगले सर्व्ह करेल. ज्यांचे कामाचे वेळापत्रक उच्च शारीरिक श्रमाशी संबंधित आहे त्यांच्यासाठी देखील हे खूप उपयुक्त आहे. खसखस बियाणे तेलाचा थोडा आरामदायी प्रभाव असतो आणि "क्रोनिक थकवा" सिंड्रोम विश्वसनीयरित्या काढून टाकतो.

कॉस्मेटिक अनुप्रयोग

हे अतिशय उच्च शोषण दर आणि उत्कृष्ट बेस तेलांपैकी एक आहे मॉइस्चरायझिंग गुणधर्म. खसखस तेल बहुमुखी आणि सर्व प्रकारच्या त्वचेसाठी उपयुक्त आहे. ते पूर्णपणे मऊ करते, पुनर्संचयित करते आणि संरक्षण करते, रेशमीपणा आणि विशेष कोमलता देते. एक हलका आणि आनंददायी सुगंध या अभिजात तेलासह सौंदर्य उपचारांच्या आनंदाला पूरक आहे.

लिनोलेइक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, खसखस ​​बियाणे पासून बेस ऑइल पूर्णपणे आहे त्वचेचे पोषण करते, सेल झिल्लीचे नियामक कार्य उत्तेजित करते आणि एपिडर्मिसच्या खोल थरांमध्ये चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करते. या पदार्थाचा फायदेशीर प्रभाव फ्लॅबी आणि थकलेल्या त्वचेला पुनरुज्जीवित करतो, गमावलेला टोन पुनर्संचयित करतो आणि त्याची लवचिकता सुधारतो.

खसखस तेलाचा अँटिऑक्सिडंट आणि कायाकल्प करणारा प्रभाव त्वचेचे लवकर वृद्धत्व रोखतो आणि चेहऱ्यावर आणि डोळ्याभोवती बारीक सुरकुत्या गुळगुळीत होण्यामध्ये स्पष्टपणे प्रकट होतो.

कोरड्या आणि निर्जलित त्वचेसाठी, हे एक अतिशय उपयुक्त साधन आहे जे फ्लॅकिंग आणि घट्टपणा काढून टाकते. नियमित वापरासह, खसखस ​​तेल मुरुमांच्या देखाव्यास उत्तेजन देत नाही, जळजळीच्या त्वचेला उत्तम प्रकारे शांत करते आणि समस्याग्रस्त त्वचेवर दाहक-विरोधी प्रभाव पडतो.

हे त्वचेच्या पृष्ठभागावर त्वरीत पसरते आणि नकारात्मक पर्यावरणीय घटकांपासून संरक्षणात्मक अडथळा म्हणून कार्य करते. लहान मातांनी त्यांच्या बाळाच्या नाजूक त्वचेची काळजी घेताना त्याच्या हायपोअलर्जेनिक गुणधर्मांचा फायदा घ्यावा.

खसखस बियाणे तेल एक अतिशय मौल्यवान उपाय आहे केसांच्या आरोग्यासाठी आणि सौंदर्यासाठी. हे निस्तेजपणा आणि स्प्लिट एंड्स काढून टाकते, एक सुंदर चमक देते, त्यांना उत्तम प्रकारे पोषण आणि मॉइश्चराइझ करते, तसेच टाळूवरील कोंडा दूर करते.

विशेष लक्ष द्या या पदार्थाचा चांगला कंडिशनिंग प्रभाव, जो कोम्बिंग आणि स्टाइलिंग सुलभ करतो. घरगुती सौंदर्यप्रसाधनांच्या पाककृती, मसाज मिश्रण, अनुप्रयोग आणि मुखवटे यासाठी हा एक आदर्श आधार आहे.

खसखस तेल पाककृती

अंतर्गत स्वागत

निद्रानाश आणि उच्च रक्तदाब पासून, एनजाइना पेक्टोरिस आणि मायग्रेनमधील रक्तवाहिन्यांमधील उबळ टाळण्यासाठी तसेच तणाव आणि शारीरिक ओव्हरलोडपासून मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला 1 चमचे तेल दिवसातून 1 वेळा 4-5 नंतर घेणे आवश्यक आहे. प्रोफेलेक्टिक कोर्सचा कालावधी 1 ते 2 महिन्यांपर्यंत आहे.

आंघोळ

आंघोळ पाण्याने भरा (तापमान + 37- + 39C) आणि त्यात 1 चमचे खसखस ​​तेल हलवा, ज्यामध्ये सूचीबद्ध केलेल्या आवश्यक तेलांपैकी 5-6 थेंब जोडले जातात: संत्रा, त्याचे लाकूड, रोझवूड, द्राक्ष, एका जातीची बडीशेप, पॅचौली , यलंग-यलंग , लैव्हेंडर.

मालिश मिश्रण

1 मिष्टान्न चमचा खसखस ​​तेलात, तुमच्या आवडत्या आवश्यक तेलाचे 2-3 थेंब घाला आणि त्वचेला 3-5 मिनिटे मालिश करा.

सुरकुत्या विरोधी अनुप्रयोग

1 चमचे खसखस ​​तेल 1 चमचे बदाम, एवोकॅडो किंवा जोजोबा वनस्पती तेलात मिसळा. परिणामी मिश्रणात, पॅचौली आवश्यक तेलाचे 2 थेंब आणि चंदन आणि लोबानचा एक थेंब घाला. तेलाच्या रचनेसह मऊ कापड भिजवा आणि 20 मिनिटे त्वचेवर लावा. ही प्रक्रिया दिवसातून 2 वेळा करण्याची शिफारस केली जाते.

नखे मजबूत करणे आणि बरे करणे

शुद्ध खसखस ​​तेल थोडे गरम करा आणि नखांच्या आणि नेल प्लेट्सच्या आजूबाजूच्या त्वचेवर हलकी मालिश करा.

केस मजबूत करण्यासाठी मुखवटा

खसखस आणि बदाम तेल समान प्रमाणात मिसळा, मिश्रण केसांवर लावा, 1 तास सोडा आणि शैम्पूने स्वच्छ धुवा.

घरगुती सौंदर्यप्रसाधनांचे संवर्धन

कोणत्याही कॉस्मेटिक उत्पादनाच्या 100 मिलीमध्ये (बाम, मलई, शैम्पू, टॉनिक), आपल्याला 1 चमचे खसखस ​​तेल घालावे लागेल.

विरोधाभास आणि इशारे

वैयक्तिक असहिष्णुतेचा अपवाद वगळता खसखस ​​बियापासून बेस ऑइलच्या वापरासाठी निर्बंध ओळखले गेले नाहीत.

खसखस तेलाचे शेल्फ लाइफ 2 वर्षे आहे.

उत्पादन प्रमाणित आहे. TU 9158-005-0177188917-2013 (

कच्च्या खसखस ​​तेल आणि त्याच्या उपयोगांबद्दल तुम्हाला जे काही जाणून घ्यायचे आहे

औषधी गुणधर्म

कच्चे-दाबलेले खसखस ​​तेल हे एक नैसर्गिक तणावविरोधी आहे ज्याचा केवळ मज्जासंस्थेवरच नव्हे तर हृदयाच्या स्थितीवर देखील फायदेशीर प्रभाव पडतो. ही गुणवत्ता उपचारांसाठी खसखस ​​तेल वापरण्यास परवानगी देते:

• निद्रानाश,
• मज्जातंतुवेदना,
• जास्त शारीरिक आणि भावनिक ताणामुळे होणारा ताण,
• हृदयविकाराचा दाह
• मायग्रेन,
• क्रॉनिक थकवा सिंड्रोम.

बाहेरून, थेट खसखस ​​तेल सोरायसिस, त्वचारोग आणि ऍलर्जीसाठी प्रभावी आहे. स्नायू शिथिल करणारा म्हणून मालिशसाठी देखील योग्य.

कॉस्मेटोलॉजी

कच्च्या-दाबलेल्या खसखसच्या तेलात "त्वचा" व्हिटॅमिन बी 2 असल्याने, कॉस्मेटोलॉजीमध्ये त्याची व्याप्ती खूप विस्तृत आहे - घरगुती क्रीमच्या घटकापासून ते स्वतंत्र औषधापर्यंत:

• नाजूक केशिका ("तारका"),
• डोळ्याभोवती सुरकुत्या,
• कोरडी आणि फ्लॅकी त्वचा.

थेट खसखस ​​तेल केवळ एपिडर्मिसमध्ये चयापचय प्रक्रिया पुनर्संचयित करत नाही तर उचलण्याचा प्रभाव देखील असतो. मऊपणा आणि जलद पचनक्षमतेमुळे, ते संवेदनशील आणि मुलांच्या त्वचेसाठी योग्य आहे.

स्वयंपाक

कच्चे-दाबलेले खसखस ​​तेल नेहमी टेबलवर एक जागा शोधेल. त्याची चव नाजूक आणि किंचित तिखट आहे, जी सूप आणि सॅलडमध्ये चांगली दिसते. विशेषतः यशस्वीरित्या मासे dishes बंद सेट, बटाटे आणि ताज्या भाज्या. खसखस बियाण्यांचे थेट तेल मिठाईच्या व्यवसायात देखील लोकप्रिय आहे, जेथे ते बेक केलेल्या वस्तूंना उत्कृष्ट सुगंध देते. तळण्यासाठी वापरण्यास मनाई नाही, तथापि, उच्च तापमानात जीवनसत्त्वे कमी होणे अपरिहार्य आहे.