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어떤 샐러드로 만들어지나요! 숙련된 여주인의 손에 있는 대부분의 일반적인 재료는 거의 요리의 걸작이 됩니다. 예를 들어 호박과 같이 종종 "샐러드"야채가 요리에 사용되는 것은 아닙니다. 시도하고 싶습니까? 그런 다음 아래 사진에서 권장 사항과 조리법을 연구하십시오.
호박 샐러드 만드는 법
대부분의 애호박 요리법에서는 반죽이나 밀가루에 튀기지만 이것이 이러한 야채를 기반으로 맛있는 것을 만드는 유일한 방법은 아닙니다. 알맞게 자르고 알맞는 소스를 곁들이면 맛있는 담백한 샐러드가 완성된다. 이 요리를 먹으면 빨리 먹을 수 있습니다. 호박의 칼로리 함량은 100g 당 20kcal로 낮습니다.
애호박 샐러드 만드는 방법:
- 날것뿐만 아니라 야채를 사용할 수 있습니다. 튀김과 구운 음식은 그다지 맛있지 않습니다.
- 추가 재료도 다르게 사용됩니다. 호박은 허브, 버섯, 치즈 및 고기와 결합됩니다. 후자로서 닭고기 만이 적합하지 않습니다.
- 당근, 고추, 양파, 가지 또는 오이와 같은 다른 야채도 호박 샐러드에 적합합니다.
마요네즈, 식물성 기름, 식초와 향신료, 심지어 사워 크림으로 접시를 채울 수 있습니다. 더 많은 원본 버전의 소스가 있지만. 특수 그룹은 독립적으로 준비된 그룹입니다. 예를 들어 버터, 계란 노른자, 식초, 겨자를 소금으로 만든 수제 마요네즈가 좋습니다. 덜 향긋한 것은 요거트 소스, 허브가 든 마늘, 레몬 주스가 될 것입니다.
주키니 샐러드 레시피
샐러드를 포함한 모든 요리를 준비하기 전에 올바른 주요 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 어린 작은 과일은 두껍고 길지 않은 호박 스낵에 적합합니다. 그런 표본은 섬세한 맛이 있고 껍질이 얇아서 제거하지 않아도됩니다. 이 과일은 생 샐러드에 사용할 수 있습니다. 가급적이면 브러시를 사용하여 껍질을 철저히 헹구면됩니다.
오래되거나 큰 표본은 튀기거나 삶거나 통조림으로 만드는 것이 가장 좋습니다. 큰 호박도 모든 요리법에 적합하지만 맛은 그렇게 섬세하지 않습니다. 또한 껍질이 두껍기 때문에 요리하기 전에 야채에서 제거해야합니다. 그렇지 않으면 쓰라린 딱딱한 접시가 나올 위험이 있습니다.
한국 호박 샐러드
이 조리법에 따르면 한식 호박 샐러드를 테이블에 쉽게 제공 할 수 있습니다. 맛있고 육즙이 많고 짭짤합니다. 매운 것을 좋아하는 사람들은 특히이 샐러드를 좋아할 것입니다. 나머지와 다른 점은 특별한 조리법에 따라 준비된 소스입니다. 가장 중요한 것은 먹기 2-3시간 전에 샐러드를 만드는 것입니다. 그래서 접시는 잘 절여지고 소스에 담가 있습니다.
재료:
- 양파 - 1개;
- 간장 - 1 큰술. 엘.;
- 호박 - 2-3 개;
- 달콤한 고추 - 1 개;
- 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.;
- 흰 양배추- 200g;
- 당근 - 2 개;
- 소금 - 맛.
요리 방법:
- 미리 씻은 야채를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 특별한 "한국"강판에 당근 만 갈아줍니다.
- 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
- 기름에 간장, 식초를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
- 모든 재료를 섞는다. 준비된 소스를 얹습니다.
- 4-5시간 동안 냉장고에서 끓이십시오.
겨울용 호박의 시어머니 샐러드 혀
가장 식욕을 돋우는 준비에는 호박의 Teschin 혀 샐러드가 포함됩니다. 그것은 특히 매운 맛이있어 이름이 붙여졌습니다. 클래식 버전에서는 가지가 사용되지만 Teschin의 호박 샐러드 혀도 잘 나오고 준비하기가 매우 쉽습니다. 매콤하고 매콤한 스낵 레시피를 마스터하면 도움이 될 것입니다. 단계별 지침그리고 사진.
재료:
- 토마토 - 1kg;
- 마늘 - 1 정향;
- 피망- 4가지.;
- 호박 - 2kg;
- 쓴 고추 - 1-2 꼬투리;
- 식초 - 1 tsp;
- 해바라기 기름 - 250ml;
- 소금 - 2큰술
요리 방법:
- 주요 야채를 씻으십시오. 필요한 경우 껍질을 벗기고 씨로 펄프를 자르고 나머지는 긴 조각으로 자릅니다.
- 나머지 야채를 씻으십시오. 끓는 물을 부은 후 피부에서 토마토를 껍질을 벗기십시오. 믹서기 또는 고기 분쇄기로 이러한 제품을 처리하십시오.
- 스쿼시 "혀"는 기름에 튀긴 다음 야채 덩어리에 넣습니다.
- 식초에 소금을 넣고 약한 불로 30 분 동안 애피타이저를 끓입니다.
- 뚜껑과 항아리를 소독하십시오. 마지막에 샐러드를 놓고 말아 올리십시오.
- 거꾸로 놓고 담요로 덮으십시오.
신선한 애호박 샐러드
육즙이 많은 비타민으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶다면 샐러드를 준비하세요 독립 간식이나 고기 반찬, 바베큐 요리가 될 수 있습니다. 간단한 호박 샐러드는 다른 야채, 허브 또는 치즈를 추가하면 다양화하기 쉽습니다. 맛이 더욱 좋아질 것입니다. 직접 해보시면 도움이 될거에요 단계별 레시피그리고 아래 사진.
재료:
- 마늘 - 1 정향;
- 겨자 - 0.5 tsp;
- 파슬리 - 3-4 가지;
- 레몬 - 0.5 개;
- 올리브 오일 - 2 큰술;
- 참깨 - 1 tsp;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 젊은 호박 - 1 작은 과일;
- 간장 - 1 티스푼
요리 방법:
- 브러시로 야채를 씻고 종이 타월로 두드려 말립니다. 오래된 과일에서 껍질을 제거하십시오.
- 다음으로 빨대를 잘게 자르지 않고 그릇에 담습니다.
- 소금을 넣고 섞은 다음 30 분 동안 냉장고 선반에 보내 달라 붙는 필름으로 덮으십시오.
- 마늘을 껍질을 벗기고 자른 다음 레몬 주스와 함께 겨자를 넣으십시오.
- 간장에 이어 올리브 오일을 붓습니다. 모든 것을 섞는다.
- 냉장고에서 그릇을 꺼내 분리된 소금물을 빼고 다진 파슬리를 넣습니다.
- 참깨를 뿌리고 드레싱을 부어 섞는다.
튀긴 애호박 샐러드
더욱 육즙이 많고 향긋한 것은 튀긴 호박을 곁들인 샐러드입니다. 닭고기, 버섯 및 기타 야채와의 조합은 요리의 맛을 매우 이례적으로 만듭니다. 재료 중 하나가 고기이기 때문에 그러한 샐러드 하나만으로도 충분히 섭취하는 데 도움이 될 것입니다. 버섯은 통조림 식품뿐만 아니라 조림 형태로도 적합하므로 가장 좋아하는 것을 선택하십시오.
재료:
- 밀가루 - 3 큰술;
- 식물성 기름 - 튀김 용으로 약간;
- 호박 - 중간 과일 3개;
- 소금, 모든 채소-맛보기;
- 마요네즈 - 4 큰술;
- 통조림 버섯 - 150g;
- 토마토 - 2 개;
- 치킨 필레 - 150g;
- 절인 오이 - 1개
요리 방법:
씻은 호박에서 껍질을 제거하고 내부에서 씨를 제거하고 나머지는 중간 크기로 자릅니다. 각 조각을 밀가루로 굴린 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 닭고기를 삶아 작은 조각으로 자릅니다.
- 버섯 절단 접시.
- 토마토를 헹구고 오이와 함께 자릅니다.
- 모든 제품을 결합하고 허브를 뿌리고 소금과 마요네즈를 넣으십시오.
호박과 가지 샐러드
호박을 곁들인 차가운 샐러드뿐만 아니라 맛있습니다. 따뜻한 것은 그다지 인기가 없습니다. 예를 들어 호박과 가지 샐러드는 맛있습니다. 더 만족스럽고, 특히 겨울에 뭔가 따뜻해지고 싶을 때 좋습니다. 여름에는 야채 계절에 그러한 요리가 불필요하지 않습니다. 요리를 하려면 프라이팬뿐만 아니라 그릴도 사용할 수 있습니다.
재료:
- 불가리아 고추 - 2 개;
- 양파 - 1개;
- 후추, 소금 - 1 핀치;
- 호박과 가지 - 1 개;
- 잣 - 100g;
- 와인 식초 - 2 tsp;
- 올리브 오일 - 3 큰술.
요리 방법:
- 야채를 준비하십시오-씻고 껍질을 벗기고 씨앗을 제거한 다음 나머지는 입방체로 자르고 기름을 뿌립니다.
- 그런 다음 맛있는 빵 껍질을 얻을 때까지 프라이팬에 모든 것을 볶습니다.
- 샐러드 그릇에 옮기고 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 식초로 간을합니다.
- 저어주고 다진 견과류를 뿌립니다.
오이와 호박의 겨울 샐러드
통조림 야채 요리 애호가를위한 또 다른 요리법은 호박과 오이 샐러드입니다. 여기의 재료도 가장 단순해야하며 결과는 맛있고 식욕을 돋우는 간식입니다. 겨울에 개봉하면 아직 싱싱한 야채의 향을 온전히 느낄 수 있습니다. 가장 중요한 것은 추운 계절까지 공작물이 정확하게 보존되도록 뚜껑이 달린 항아리를 멸균하는 것입니다.
재료:
- 파슬리 - 1 묶음;
- 해바라기 기름 - 50ml;
- 식초 - 3 큰술. 엘.;
- 호박과 오이 - 각각 1.5kg;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
- 당근 - 100g;
- 소금 - 1큰술 엘.;
- 토마토 - 200g;
- 설탕 - 2 tsp;
- 마늘 - 1 정향.
요리 방법:
- 흐르는 찬물에 호박을 씻으십시오. 다음으로 껍질을 벗기고 씨로 코어를 자르고 살 자체를 작은 입방체로 자릅니다.
- 토마토를 씻고 임의의 조각으로 자릅니다.
- 오이에서 껍질을 제거한 다음 조각으로 자릅니다.
- 마늘을 다지거나 압력을 가해 으깬다.
- 당근을 씻은 다음 강판으로 가공하십시오.
- 다진 제품을 모두 냄비에 넣고 설탕, 해바라기 기름으로 간을합니다.
- 그런 다음 야채에서 주스가 나오기 시작할 때까지 약한 불로 요리하십시오. 그런 다음 간식을 약 40 분 동안 끓입니다.
- 다음으로 잘게 썬 파슬리를 팬에 붓고 식초로 간을합니다.
- 약 1/4 시간 동안 요리하십시오.
- 완성 된 스낵을 멸균 된 병에 넣고 거꾸로 놓고 더 따뜻하게 포장하십시오.
따뜻한 애호박 샐러드
통조림 블랭크에 지쳤다면 차가운 애피타이저가 지루하고 따뜻한 애호박 샐러드를 드셔보세요. 이 특이한 식욕을 돋우는 요리는 점심 시간의 메인 요리로도 적합합니다. 준비 원리는 거의 동일하며 모든 재료 만 따뜻하게 둡니다. 결과는 맛있고 매력적인 요리입니다.
재료:
- 마늘 - 1 정향;
- 호박 - 1 개;
- 소금, 후추 - 맛보기;
- 토마토 - 4 개;
- 해바라기 기름 - 3 큰술;
- 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락;
- 딜 - 몇 가지 가지.
요리 방법:
- 주요 야채를 브러시로 헹구고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 튀기고 약간 식히십시오.
- 토마토도 씻고 잘게 자르지 마십시오.
- 재료를 합치고 다진 마늘, 허브, 마요네즈로 간을하고 후추와 소금으로 맛을 낸 다음 섞습니다.
호박과 당근 샐러드
또 다른 원본이지만 동시에 준비하기 매우 쉬운 조리법은 호박과 당근 샐러드입니다. 성분 목록의 모든 제품은 거의 모든 계절에 사용할 수 있습니다. 여름에는 정원에서, 겨울에는 상점에서 일련의 구성 요소를 찾을 수 있습니다. 이러한 이유로 언제든지 매우 빠르게 샐러드를 만들 수 있습니다. 제품을 자르고 섞기 만하면됩니다. 접시가 준비되었습니다.
재료:
- 후추, 소금 - 취향에;
- 당근 - 1개;
- 달콤한 양파 - 1 개;
- 레몬 주스 - 2 큰술. 엘.;
- 신선한 파슬리 - 1-2 큰술. 엘.;
- 호박 - 2 개;
- 마늘 - 1 정향;
- 와인 식초 - 0.5 tsp;
- 올리브 오일 - 2 큰술. 엘.;
- 꿀 - 0.5 티스푼
요리 방법:
- 잘게 썬 양파와 함께 강판 당근을 뜨거운 기름에 볶습니다. 후추, 소금으로 간을 하고 약 3분간 조리합니다. 후추를 넣고 1분 더 볶는다.
- 이전에 껍질을 벗기고 스트립으로 자른 마지막 야채를 추가하십시오.
- 2 분 동안 끓인 다음 레몬 주스와 함께 식초를 부어 꿀을 넣으십시오.
- 열에서 제거하고 저어줍니다.
- 기름으로 간을하고 다진 채소를 넣습니다. 다시 섞는다.
호박과 토마토 샐러드
마지막 조리법은 접시를 제공하는 형태로 나머지 조리법과 다릅니다. 요리 지침을 사용하면 호박과 토마토의 레이어드 샐러드를 얻을 수 있습니다. 이 두 가지 재료는 허브와 마늘이 들어간 코티지 치즈로 보충됩니다. 이러한 제품으로 만든 샐러드는 특히 다이어트 메뉴에 매우 유용합니다. 또한 명절에도 메인 요리의 에피타이저 대신 대접할 수 있다.
재료:
- 소금 - 0.5 tsp;
- 호박 - 1 개;
- 후추 - 1 핀치;
- 파슬리 - 작은 무리;
- 마늘 - 2 정향;
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
- 마요네즈 - 200g;
- 토마토 - 5 개;
- 코티지 치즈 - 400g.
요리 방법:
- 가급적이면 브러시를 사용하여 주요 야채를 헹굽니다. 과일이 오래되면 껍질을 벗긴 다음 원으로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 뜨거운 기름에 요리하십시오.
- 토마토를 씻고 고리 또는 조각으로 자릅니다.
- 깨끗한 허브를 잘게 썬다.
- 그릇에 코티지 치즈, 다진 마늘, 채소 반을 섞습니다. 소금, 후추, 믹스.
- 평평한 접시에 주키니 원의 절반을 첫 번째 층에 놓습니다.
- 다음으로 커드 크림을 바릅니다.
- 다음 층에 토마토를 놓습니다.
- 두부 크림으로 다시 바르십시오.
- 호박을 마지막 층에 넣으십시오.
- 위에 마요네즈 메쉬를 만들고 채소를 부수십시오.
비디오 : 겨울 호박 샐러드 레시피
식단과 건강을 따르고 몸에 필요한 모든 비타민을 얻고 싶다면 신선한 호박 샐러드가 식탁에서 없어서는 안될 일상 요리가되어야합니다.
첫째, 많은 사람들이 정원에서 재배하는 저렴한 채소이고 둘째, 일반적인 오이와 토마토 샐러드의 훌륭한 대안입니다.
샐러드 준비에는 훨씬 맛있고 육즙이 많으며 소화하기 쉽기 때문에 어린 과일 만 사용됩니다.
이러한 샐러드는 쉽고 빠르게 준비되며 사용 결과는 오래 가지 않을 것입니다.
그 품질과 다량의 비타민 C의 존재로 인해 호박은 으깬 감자 형태로 어린 아이들에게도 줄 수 있습니다.
신선한 호박 샐러드 : 미식가의 사진이 담긴 최고의 요리법
치즈와 토마토로
재료:
- 중간 호박 - 2 개;
- 가볍게 소금에 절인 치즈 - 150g;
- 토마토 - 4-5 개;
- 신선한 채소 (실란트로, 파슬리, 딜) - 무리;
- 검은 후추와 소금 - 2-3g;
- 마늘 - 약간의 정향;
- 9% 식초 - 2 티스푼;
- 올리브 오일 - 2.5 티스푼;
- 참깨 원하는대로.
야채 필러를 사용하여 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 9% 식초 2큰술을 넣고 25분간 재워주세요 이때 나머지 재료를 준비해주세요. 우리는 토마토를 씻고 같은 방식으로 입방체로 자릅니다.
가장 중요한 것은 너무 작게 만들지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 샐러드를 섞을 때 물기가 빠지고 모양이 사라집니다. 허브와 마늘을 잘게 썬다. 절인 호박에 다진 토마토, 허브, 마늘, 후추, 소금을 넣고 올리브 오일로 간을합니다.
잘 섞고 신선한 호박 샐러드를 접시에 담아 테이블에서 맛볼 수 있습니다. 마지막에 가장 큰 강판에 치즈를 갈아서 샐러드를 뿌립니다. 좀 더 깔끔한 맛을 원하시면 통깨를 조금 넣어주셔도 됩니다.
스위스에서
재료:
- 중간 호박 - 2 개;
- 뜨거운 고추 - 1 개;
- 레몬(대형) - 1개;
- 신선한 채소 (민트, 파슬리, 바질) - 작은 무리;
- 후추와 소금 - 각각 2-3g;
- 올리브 오일 - 4-5 티스푼.
젊은 호박 모드 얇은 조각. 이 작업을 편리하게 수행하려면 호박을 갓 따고 상당히 탄력적이어야합니다. 결과 조각에 다진 레몬 향을 뿌립니다.
별도로 드레싱을 준비합니다. 레몬 1개의 즙을 짜서 그릇에 넣고 올리브 오일을 넣습니다. 고추를 갈아서 소스에 보냅니다. 모든 재료를 철저히 섞는다.
결과물에 호박을 부어 약 15 분 동안 그대로 두었다가 절임으로 눈에 띄는 주스를 배출하고 야채를 다른 접시에 옮깁니다. 신선한 허브, 소금, 후추를 추가합니다. 그게 다야, 스위스 스타일의 신선한 애호박 샐러드를 맛볼 수 있습니다.
잣으로
재료:
- 중간 호박 - 3 개;
- 잣 - 40-50g;
- 신선한 레몬 주스 - 2-3 티스푼;
- 올리브 오일 - 3-4 티스푼;
- 파마산 치즈 - 150g;
- 소금과 후추 - 약 2-3g.
일반적으로 조리법은 간단합니다. 잣을 곁들인 신선한 애호박 샐러드가 더 맛있어 보이도록 야채 필러를 사용하여 야채를 얇게자를 수 있습니다.
야채 필러가 없으시면 큰 강판을 사용하시면 됩니다. 잣을 넣기 전에 식물성 기름 없이 팬에 5분간 튀겨야 합니다.
별도의 깊은 컵에 드레싱을 준비하십시오. 소금, 후추, 레몬 주스, 올리브 오일을 섞습니다. 모든 재료를 합치고 섞는다.
우리는 샐러드를 견과류가 든 호박에서 깨끗한 접시로 옮기고 위에 파마산 치즈를 추가합니다. 애호박과 같은 방법으로 치즈를 자르는 것이 좋습니다. 주입 할 시간을 주면 시도해 볼 수 있습니다.
한국어로
재료:
- 중간 호박 - 3 개;
- 불가리아 고추 (다른 색상) - 2 개;
- 신선한 당근 - 2개;
- 딜, 실란트로, 파슬리 - 중간 묶음;
- 소금과 후추 - 약 3-4g;
- 해바라기 기름 - 8-9 티스푼;
- 마늘 - 약간의 정향;
- 9% 식초 - 4-5 티스푼;
- 한국어 샐러드 조미료 - 3 티스푼 이하.
신선한 호박 샐러드를 한국어로 준비하기 위해 중간 길이의 어린 호박을 섭취합니다. 우리는 마음대로 피부를 제거하지만 야채의 길이가 15cm를 초과하지 않으면 필요하지 않습니다.
길쭉한 빨대를 얻기 위해 한국 당근 강판으로 호박을 문지릅니다. 우리는 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 강판으로 자릅니다.
불가리아 고추는 빨간색과 노란색과 같은 다른 색상을 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 줄기에서 씨앗의 잔해를 제거하고 이전의 모든 야채와 마찬가지로 강판을 통과시킵니다.
우리는 샐러드의 모든 구성 요소를 깊은 컵에 넣고 소금을 넣고 혼합하여 아름다운 색상의 야채를 얻습니다.
별도로 드레싱을 준비합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 한식 양념을 넣습니다. 없는 경우 빨강 및 검정 후추, 마른 바질, 고수풀, 파프리카 및 심황을 별도로 결합 할 수 있습니다. 팬에 불을 붙인 상태로 10초 이상 두지 말고 불을 끕니다.
결과 드레싱에 다진 야채를 넣고 소스의 풍미를 흡수하도록 완전히 섞습니다. 식초, 다진 허브, 다진 마늘을 넣습니다. 우리는 다시 섞고 깊은 컵에 옮겨 냉장고에 보냅니다.
한식 애호박 샐러드를 주입해야하며 첫 시음은 1 시간 안에 할 수 있습니다. 그러나 맛을 더 강렬하게 만들려면 밤새 우려내야 합니다.
오이를 곁들인 신선한 호박 샐러드
- 신선한 오이 - 1개;
- 중간 호박 - 2 개;
- 올리브 - 10-15 조각;
- 레몬 주스 - 0.5 tsp;
- 딜 그린 - 20g;
- 마늘 - 1 정향;
- 양상추 잎 - 5-6 조각;
- 소금, 고수풀, 후추 - 맛보기;
- 그릭 요거트 - 50g.
어린 과일을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 레시피에 따라 요리를 시작합니다. 조금 추가하고 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 현재 오이를 준비하고 있습니다.
그의 피부가 늙었다면 제거하는 것이 좋습니다. 호박처럼 긴 빨대로 자릅니다. 손으로 양상추 잎을 작은 조각으로 찢은 다음 모든 재료를 섞습니다.
별도의 그릇에 드레싱을 준비하십시오. 딜을 잘게 자르고 마늘에 마늘을 누르십시오. 그릭 요거트에 레몬 주스, 후추, 고수, 소금, 마늘, 허브를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞고 야채에 추가하십시오.
호박과 오이 샐러드를 약 30 분 동안 주입 한 다음 깨끗한 컵에 옮기고 서빙하기 전에 올리브를 뿌립니다.
맛있는 공책과 펜을 준비하세요!
그리고 상점에서처럼 스쿼시 캐비어를 요리하기 위한 수제 요리법을 읽으십시오.
고기를 넣지 않고 야채만으로 만든 수프는 맛있을 수 없다고 생각하십니까? 헛되이! 놀라운 야채 수프 요리법을 알려드리겠습니다. 우리는 당신에게 맛있는 점심을 기원합니다!
샐러드를 준비하기 전에 신선한 호박을 식초에 몇 분 동안 보관하면 더 부드럽고 맛있어집니다.
생 형태로는 씨가 없는 어린 열매만 섭취할 수 있습니다. 호박이 이미 익은 경우 열처리하는 것이 좋습니다.
신선한 호박이 잘 어울립니다. 다양한 야채(양배추, 토마토, 오이) 실험을 두려워하지 말고 매번 새로운 재료를 추가하십시오.
소금에 절인 치즈는 신선한 호박 샐러드에 큰 도움이 될 수 있습니다.
주키니는 저칼로리 야채로 매일 샐러드에 넣어 먹으면 살을 뺄 수 있습니다.
그래서 우리는 신선한 호박 샐러드 요리법을 살펴 보았습니다. 우리는 당신이 그것들을 사용하고 이 요리들 중 하나를 당신의 가족에게 곧 선물하기를 바랍니다. 실수하지 마십시오. 모두가 더 많은 것을 요구할 것입니다!
마지막으로 다른 비디오 레시피를 시청하도록 초대합니다.
드세요!
여름은 현재의 시간 건강한 식생활수확한 채소의 놀라운 맛과 효능을 즐길 수 있을 때. 제철 식재료로 다양한 요리를 만들 수 있지만, 야채는 최소한의 열 처리가 된 형태로 가장 건강에 좋은 것으로 간주되기 때문에 샐러드가 가장 인기가 있습니다. 우리는 토마토와 오이 샐러드에 대해 이야기하지 않을 것이지만 호박을 곁들인 여름 샐러드에 대한 더 흥미롭고 흔하지 않은 옵션을 고려할 것입니다.
주키니는 우리나라에서 매우 인기가 있으며 다양한 일상 요리와 준비가 이루어지며 훌륭한 맛이 특징입니다. , 애호박 캐비어 및 단순히 통조림 애호박과 같은 다양한 스낵을이 야채 요리의 가장 일반적인 옵션이라고 할 수 있습니다. 그러나 어떤 이유로 샐러드는 그다지 인기가 없습니다. 아마도 모든 요리사가이 야채로 어떤 샐러드를 만들 수 있는지, 무엇을 결합할지, 그러한 독창적 인 요리를 양념하는 방법을 알지 못하기 때문일 수 있습니다. 이 모든 것에 대해 말할 것입니다.
호박을 곁들인 샐러드는 항상 건강하며 다른 저칼로리 음식과 가벼운 소스와 결합하면 "체형을 따르는 사람들을위한"카테고리의 요리가됩니다. 굶지 않고 동시에 여분의 파운드를 없애고 싶다면 호박 샐러드가 식단의 주요 요리 중 하나가되어야합니다. 또한 이러한 샐러드는 고기, 닭고기 또는 다른 야채와 함께 매운맛, 매운맛, 절인 호박, 신선하거나 살짝 튀긴 호박으로 조리 할 수 있습니다. 오늘날 호박을 곁들인 샐러드 요리법이 많이 있으며 선택하는 것만 남아 있습니다.
호박을 곁들인 샐러드 레시피
샐러드의 경우 오이 크기의 어린 호박과 가장 부드러운 껍질과 덜 발달 된 씨앗을 사용해야 간식에서 최선을 다할 것입니다.
신선한 호박은 토마토, 허브, 오이, 버섯 등 다른 야채(신선한 것)와 함께 샐러드에 가장 잘 어울립니다. 절인 호박과 튀긴 호박은 삶은 야채, 육류 제품 및 버섯과 함께 샐러드에 가장 잘 어울립니다. 경우에 따라(예: 올리비에 샐러드) 피클을 절인 호박으로 대체할 수 있습니다.
신선한 호박 샐러드 레시피
준비물: 오이 300g, 호박 250g, 파 30g, 마늘 3쪽, 5큰술. 마요네즈, 1티스푼 채소 (멜리사, 타라곤 등), 소금.
오이와 호박으로 샐러드를 요리하는 법. 호박과 오이를 껍질을 벗기고 입방체 또는 다른 형태로 얇게 자르고 맛을 내기 위해 다진 양파, 마늘 및 허브를 프레스에 통과시키고 소금을 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다.
레몬 주스 또는 식초와 향신료 (후추, 파프리카 등)를 곁들인 해바라기 또는 올리브 오일과 같은 호박 샐러드에 이상적인 것으로 간주되는 다른 드레싱으로이 샐러드를 만들 수 있습니다.
호박과 토마토 샐러드 레시피
토마토 3개, 중간 크기 호박 1개, 마늘 1쪽, 허브(딜, 셀러리 또는 파슬리), 후추, 소금, 드레싱 - 케피어가 필요합니다.
토마토와 호박 샐러드 만드는 법. 야채 필러를 사용하여 호박에서 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자르고 얇은 반원으로 자릅니다. 토마토를 반으로 자르고 티스푼으로 씨앗을 제거하고 토마토를 반원으로 얇게 자르고 채소를 자르고 마늘을 프레스에 통과시킵니다. 준비된 재료를 결합하고 케 피어를 부어 섞고 소금, 후추로 봉사하십시오.
호박과 치즈를 결합하면 매우 맛있습니다.
치즈를 곁들인 주키니 샐러드 레시피
당신은 필요합니다 : 200g, 70g의 치즈 (매운 것을 사용하는 것이 좋습니다), 1 큰 딜, 3 큰술. 구운 호박씨, 1-2 tsp 식초 9%, 식물성 기름, 소금.
치즈와 함께 호박 샐러드를 요리하는 법. 호박을 껍질을 벗기고 얇은 막대로 자르고 식초 위에 붓고 섞은 다음 20 분 동안 그대로 두십시오. 채소를 잘게 자르고 호박에 소금을 넣고 식물성 기름을 부어 섞은 다음 굵은 강판에 치즈를 갈아서 샐러드에 추가하십시오. 약동하고 호박씨를 뿌린다.
사과와 같은 과일과 함께 애호박도 아주 잘 어울립니다.
사과 호박 샐러드 레시피
호박 300g, 사과와 마요네즈 100g, 당근 50g, 파, 레몬 주스, 소금이 필요합니다.
사과와 호박으로 샐러드를 요리하는 법. 당근, 사과, 호박을 조각으로 자르고 레몬 주스, 소금을 붓고 뿌립니다. 파, 마요네즈를 넣고 섞는다.
호박도 버섯과 잘 어울립니다.
튀긴 호박과 버섯 샐러드 레시피
필요한 것 : 절인 샴 피뇽 300g, 호박 2 개, 2 큰술. 지방 크림과 식물성 기름, 깃털이 든 양파 1 개, 딜, 후추, 소금.
버섯과 호박으로 샐러드를 요리하는 법. 버섯을 헹구고 큰 경우 2-4 조각으로 자릅니다. 호박을 껍질을 벗기고 둥글게 자르고 기름, 후추, 소금에 볶은 다음 식히십시오. 양파를 고리 모양으로 자르고 녹색 부분을 잘게 썬다. 준비된 모든 제품을 결합하고 허브로 샐러드를 장식하고 별도의 용기에 크림을 부어 제공하십시오.
호박을 곁들인 육류 제품 중에서 닭고기가 가장 잘 어울립니다.
호박과 치킨 샐러드 레시피
치킨 필레 370g, 호박 350g, 껍질을 벗긴 신선한 호박씨와 가지 250g, 양파와 토마토 2개, 마늘 1쪽, 달콤한 노란색, 녹색 및 붉은 고추 ½개, 7큰술이 필요합니다. 올리브 오일, 후추, 소금.
닭고기와 호박으로 샐러드 만드는 법. 호박 껍질을 5mm 두께로 자르고 펄프를 마름모꼴, 양파 링, 피망을 마름모꼴로 자르고 마늘을 프레스에 통과시키고 3 큰술과 섞습니다. 유화. 야채를 결합하고 기름, 마늘로 간을하고 가지를 껍질을 벗기고 5mm 두께의 피부를 제거하고 펄프를 마름모꼴로 2 큰술로 자릅니다. 버터를 볶고 저어줍니다. 토마토를 굵게 자르고 구이 가지, 소금, 후추에 넣고 뚜껑없이 3 분 동안 끓인 다음 달콤한 고추와 호박을 양파와 함께 넣고 스토브에서 꺼내 뚜껑 아래 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 치킨 필레를 굵게 자르고 양쪽에 남은 기름을 3 분 동안 볶고 소금을 넣고 야채를 접시에 놓고 필레를 위에 놓습니다.
정기적으로 먹으면 기분이 좋아지고 더 좋아 보일 것입니다. 정말 건강에 좋은 음식입니다. 가볍고 맛있습니다!
이스트를 넣지 않은 녹색 과일은 수프에서 잼에 이르기까지 모든 요리를 절대적으로 준비하는 데 사용할 수 있는 다목적 제품입니다.
또한 겨울 내내 집에서 완벽하게 보존되므로 연중 언제든지 생 호박 샐러드가 테이블에 나타날 수 있습니다. 이러한 샐러드 스낵에는 많은 옵션이 있지만 채찍질 할 수있는 가장 간단하고 맛있는 것을 소개하고 싶습니다.
젊은 생 호박 샐러드
재료
- - 1 PC. + -
- - 1 스택 + -
- - 2조각 + -
- - 1-2큰술 + -
- - 10개. + -
- - 1/2티스푼 + -
- 후추 혼합물 - 1/2 tsp + -
- 매운 고추- 1/2티스푼 + -
매운 생 호박 샐러드 만드는 법
모노샐러드를 정말 맛있게 만들려면 그에 맞는 드레싱을 준비할 수 있어야 합니다. 이 단계별 레시피는 약간 마른 호박조차도 엄청나게 향긋하고 군침이 도는 세련된 매리 네이드를 만드는 방법을 알려줍니다.
우리 샐러드의 경우 껍질이 얇고 씨앗이없는 어린 호박을 정확하게 선택해야합니다.
- 우리는 흐르는 물에 호박을 씻고 냅킨으로 말리고 강판 분쇄기에서 길고 평평한 리본으로 자릅니다. 호박을 자르기 위해 감자 껍질을 벗기는 특수 칼을 사용할 수도 있습니다. 따라서 접시가 더 얇아지고 샐러드가 더 맛있어집니다.
- 드레싱을 준비하려면 마늘 메이커에서 마늘을 자르고 칼로 바질을 자르고 그릇에 넣고 레몬 주스, 기름을 붓고 소금과 후추를 넣고 모든 것을 섞은 다음 호박에 추가하십시오.
3. 얇게 썬 야채 조각이 깨지지 않도록 밑에서 위로 손으로 노련한 애호박 접시를 매우 조심스럽게 섞은 다음 즉시 샐러드를 샐러드 그릇에 옮겨 담습니다.
이 애피타이저는 모든 고기 요리를 완벽하게 보완하고 용이하게 합니다. 우리는 또한 모든 취향에 맞는 다른 신선한 샐러드를 제공하고 싶습니다.
체중 감량을 위한 생 주키니 샐러드
소위 "panicles"라고하는 체중 감량을위한 고전적인 샐러드 요리법은 생 야채를 기반으로합니다. 오늘 우리는 내장을 부드럽게 정화할 뿐만 아니라 호박과 오이 덕분에 약간의 이뇨 효과도 있는 새로운 유형의 다이어트 샐러드를 제공하고자 합니다.
재료
- 호박 - ½ 조각;
- 당근 - 100g;
- 짧은 오이 - 1개;
- 흰 양배추 - 150g;
- 원시 사탕무 - 100g;
- 아마씨 기름 - 2 큰술;
- 레몬 주스 - 1 tsp;
- 바다 소금 - 1 핀치.
야채로 생 주키니 샐러드 만드는 법
- 이 샐러드를 준비하는 것은 매우 간단합니다. 얇은 짚으로 평평한 강판 분쇄기에서 양배추를 파쇄합니다.
- 규칙적인 굵은 강판에 사탕무 3 개와 당근을 넣고 오이와 호박을 얇은 빨대로 자릅니다.
- 큰 그릇에 모든 야채를 넣고 레몬 주스, 아마유, 바다 소금으로 간을 합니다.
식이 영양의 천일염은 일반 소금보다 바람직합니다. 왜? 문제는 단순한 소금이 순수한 형태의 염화나트륨이라는 것입니다. 그리고 바다 소금은 주요 소금 구성과 함께 염화 마그네슘, 염화 칼륨 및 기타 염도 포함합니다.
이 구성으로 인해 바다 소금은 체액을 적게 유지하여 붓기를 일으키지 않고 과체중과의 싸움에 기여합니다.
한국식 생 애호박 샐러드
한국 전통 샐러드는 항상 맛있고 연회에서 매우 인기가 있습니다. 메뉴를 다양화하고 자신의 손으로 애호박으로 진정한 한식 샐러드를 요리해 보시기 바랍니다.
재료
- 흰 호박 - 600g;
- 당근 - 250g;
- 불가리아 고추 - 1 큰 과일;
- 마늘 - 15-20g;
- 신선한 실란트로 - 50g;
- 식초 에센스 - 2/3 큰술;
- 한식 샐러드 조미료 - 1 팩;
- 식물성 기름 - 1/3 큰술;
- 소금 - 1-1½티스푼 언덕으로.
한국에서 당근을 곁들인 생 호박 샐러드 만드는 법
- 그러한 샐러드의 경우 살이 더 조밀 한 흰색 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 그러한 호박의 껍질은 매우 질기 때문에 제거해야 합니다. 우리는 또한 중앙에서 모든 씨앗과 느슨한 펄프를 꺼냅니다. 한국 당근 용 노즐이있는 강판에 껍질을 벗긴 호박 3 개.
- 당근 자체도 마찬가지입니다. 우리는 그것과 세 개의 긴 "국수"를 청소합니다. 올바른 강판이 없으면 손으로 야채를 길고가는 빨대로자를 수 있지만 시간이 좀 걸립니다.
- 후추는 강판으로 자르는 것이 불편하기 때문에 수동으로 얇은 조각으로 잘라야합니다. 그러나 자르기 전에 과일에서 씨앗 코어를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
- 우리는 중간 칼로 실란트로 그린을 잘게 자르지 않고 잎을 크게 자르지 않습니다.
- 우리는 일반적인 그릇에 호박, 고추, 고수, 당근을 넣고 소금과 양념을 뿌립니다. 매운맛을 원하시면 부을 수 있습니다. 고추맛을 보려면 모든 것을 섞고 야채를 가볍게 짜서 소금과 향신료가 침투하고 주스가 돋보이도록하십시오.
- 우리는 또한 샐러드에 마늘을 추가하거나 아주 잘게 자르거나 단순히 마늘 메이커로 갈아줍니다.
- 이제 드레싱을 준비하는 동안 샐러드를 조미료에 담그도록 둘 수 있습니다.
- 작은 냄비에 식물성 기름을 붓고 식초를 같은 곳에 붓고 모든 것을 불에 태우십시오. 우리는 기름에 식초가 끓고 냄새가 날 때까지 기다리고 즉시 샐러드에 구성을 붓습니다. 모든 것을 다시 섞고 냉장고에서 1시간 동안 재워 둡니다.
당신이 한국 샐러드의 팬이라면, 우리의 조리법 선택이 당신에게 매우 유용할 것입니다.
꿀을 곁들인 생 주키니 샐러드
이런 오리지널 샐러드는 조리 후 바로 먹어야 꿀과 마늘 본연의 맛을 느낄 수 있고 야채 본연의 아삭아삭함과 함께 신선함을 즐길 수 있다. 그것은 매우 빠르게 준비되며 번개처럼 빠른 속도로 테이블에서 사라집니다.
재료
- 호박 - 2 개;
- 씨앗의 향기가 나는 해바라기 기름 - 1 스택;
- 소금 - 맛보기;
- 식초 9% - 30ml;
- 액체 꿀 - 1 큰술;
- 잘게 썬 후추 - ½ tsp;
- 마늘 - 25g;
- 잘게 썬 딜 - 2 큰술. 언덕으로.
꿀로 생 애호박 샐러드 만드는 법
- 내 호박, 그리고 즉시 피부를 자르지 않고 분쇄기에서 얇은 원으로 자릅니다.
- 전체 컷을 소금 (1 tsp)으로 채우고 호박을 30 분 동안 눕히십시오.
- 이 시간 동안 주유소를 만들 시간이 있습니다. 기름, 식초, 딜, 후추, 꿀과 함께 펄프가 될 때까지 갈은 마늘을 섞습니다. 균일 한 일관성이 될 때까지 모든 것을 혼합합니다.
4. 호박으로 돌아갑니다. 30 분 동안 야채는 배수가 필요한 상당한 양의 주스를 \u200b\u200b방출하고 호박 자체를 약간 짜서 과도한 수분을 제거합니다. 그 후 준비된 드레싱으로 야채를 붓고 애피타이저를 10 분 동안 주장한 다음 즉시 테이블에 제공하십시오.
샐러드를 만들지 않는 것만으로! 거의 모든 알려진 음식 재료와 대담한 조합은 사랑스러운 여주인의 손에서 요리의 걸작으로 바뀝니다. 그래서 호박은 완전히 "샐러드가 아닌"채소에 적응 한 것 같습니다. 많은 먹는 사람들은 밀가루 나 반죽에 튀긴 호박을 먹는 것을 선호하지만,이 귀중한 야채의 샐러드는 올바르게 요리하고 올바른 소스로 양념하면 그다지 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 판명됩니다.
주키니는 맛있을뿐만 아니라 매우 유용하며 가장 중요한 것은 만족스러운 식품입니다. 호박을 먹을 때 포만감이 매우 빠르게 시작되고 칼로리 함량 측면에서 모든 기록을 깨뜨립니다. 100g 당 20kcal에 불과합니다. 그러나 이것에도 불구하고 호박은 구성에 집중했습니다. 많은 수의섬유질, 미네랄 및 비타민. 이 귀중한 품질을 통해 야채를 10대 이상적인 식이 제품에 넣을 수 있습니다.
샐러드의 호박은 많은 재료와 결합됩니다. 날 것, 튀김, 강판 및 구운 것 모두 사용됩니다. 미리 절인 호박은 다른 야채, 허브, 버섯, 닭고기 및 육류 제품과 이상적으로 결합되는 샐러드에도 좋습니다. 소금에 절인 호박 샐러드는 일반적으로 마요네즈, 식초와 향신료가 섞인 식물성 기름 또는 집에서 만든 소스로 드레싱됩니다 (아래에서 몇 가지 요리법을 공유합니다). 달콤한 요리는 일반적으로 사워 크림이나 요구르트로 맛을 낸다. 그러한 책임있는 문제에서 모든 사람은 자신의 취향과 색으로 인도됩니다.
주키니 샐러드 - 음식 준비
샐러드의 경우 너무 두껍지 않고 너무 길지 않은 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다. 크기는 오이보다 약간 커야합니다. 이 채소는 맛이 매우 섬세하고 껍질이 얇고 부드러우며 씨가 매우 작아 어린 애호박을 흐르는 물에 솔로 씻어 생으로 사용하면 충분하다. 껍질을 자르는 것은 당신의 일입니다.
큰 애호박은 조직 구조가 더 거칠고 껍질이 두껍고 씨앗이 커서 요리하기 전에 버려야 합니다. "오래된" 애호박은 샐러드의 주성분으로도 사용할 수 있지만 갈거나 튀기거나 삶거나 통조림으로 만드는 것이 좋습니다.
주키니 샐러드 - 최고의 요리법
레시피 1: 한식 주키니 샐러드
샐러드에 포함된 애호박은 매콤달콤한 맛을 선사합니다. 식물성 기름, 식초 (레몬 주스), 간장으로 구성된 특별히 준비된 소스로 접시를 채울 것입니다. 사용하기 몇 시간 전에 샐러드를 준비해야 각 조각이 완전히 담가 절인됩니다.
재료:
중간 크기의 애호박 2-3개 또는 어린 애호박 5개
- 흰 양배추 200 gr.
- 전구 하나
- 달콤한 고추 1개
- 사과식초 1큰술
- 간장 1큰술
- 소금
요리 방법:
양배추를 작은 조각으로 자르고 손으로 잘 반죽하십시오. 우리는 호박이 중년이라면 피부와 씨앗에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양배추와 섞습니다. 당근을 특별한 "한국"강판에 문질러 얇게 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 야채에 추가하십시오. 고추에서 작은 꽃자루와 씨앗을 제거하고 펄프를 얇게 자릅니다.
소스 준비: 기름, 간장, 사과를 섞습니다. 식초, 부드러워 질 때까지 혼합물을 치고 샐러드에 간을하십시오. 그런 다음 함침을 위해 냉장고 나 다른 서늘한 곳에 4-15 시간 동안 두었습니다.
레시피 2: 과일을 곁들인 주키니 샐러드
왕성하고 매우 가볍고 다채롭고 건강한 샐러드. 확실히 모든 사람, 특히 건강식 또는식이 요법을 좋아할 것입니다. 완벽한 몸매의 진정한 친구!
재료:
어린 호박 400 gr.
- 배 300 gr.
- 사과 300g
- 50g 건포도
- 요거트 150g
- 설탕(선택 사항)
- 레몬 1개의 주스
요리 방법:
사과, 배, 껍질, 씨를 작은 입방체로 자릅니다. 호박에서는 피부를 제거하고 (필수) 입방체로 자릅니다. 모든 재료는 거의 같은 조각으로 잘라야 합니다. 우리는 모든 것을 섞고 이전에 담근 건포도를 깔고 샐러드에 레몬 주스를 넣고 1-3 시간 동안 냉장고에 넣습니다. 서빙 직전에 요거트를 샐러드 위에 얹습니다. 원하는 경우 약간의 설탕을 추가할 수 있습니다.
레시피 3: 버섯을 곁들인 주키니 샐러드
이 샐러드는 모든 테이블에 적합합니다. 호박, 닭고기, 버섯 및 야채의 혼합은 매우 어려운 조합이지만 그럼에도 불구하고 출력 요리는 매우 맛있고 특이합니다. 시도 해봐!
재료:
중간 호박 3개
- 삶은 버섯 또는 통조림 버섯 반 잔
- 절인 오이 1개
- 치킨 필렛 150g
- 중간 크기 토마토 1개
- 기름이 자랍니다.
- 마요네즈 4큰술. 엘.
- 밀가루 / c 3 큰술. 숟가락
- 소금
- 모든 채소(딜 가능)
- 후추
요리 방법:
우리는 호박을 청소하고 씨앗을 제거하고 작은 조각으로 자르고 밀가루로 말아 딱딱해질 때까지 강한 불로 볶습니다. 우리는 닭고기를 작은 조각으로 자르고 버섯을 조각으로 자릅니다 (큰 경우). 토마토를 입방체로 자르고 강판에 오이 세 개를 자릅니다. 모든 재료를 섞고 허브를 뿌린 다음 샐러드에 후추, 소금, 마요네즈를 뿌립니다. 요리가 준비되었습니다!
레시피 4: 훈제 치킨 애호박 샐러드
훈제 치킨은 거의 거부하지 않는 가장 좋아하는 요리입니다. 샐러드에서는 다양한 재료와 이상적으로 결합된 다목적 제품입니다. 한 접시에 애호박과 훈제 치킨의 조합은 매우 이례적이지만 좋은 행보입니다. 그러나 직접 요리하십시오.
재료:
350g 어린 호박
- 양파 2개
- 반 달콤한 고추 (빨간색)
- 피망 반 개
- 노란 고추 반 개
- 마늘 한 쪽
- 5-7 테이블. 올리브 오일 숟가락
- 소금
- 후추
- 250g 가지
- 250g 껍질을 벗긴 토마토
- 350-400g 훈제 치킨 필레
요리 방법:
1. 껍질을 벗긴 호박은 입방체로, 양파는 얇은 고리로, 고추 꼬투리는 입방체로 자릅니다. 마늘 분쇄기로 마늘을 갈아서 세 개의 테이블과 섞습니다. 올리브 오일 숟가락.
2. 야채를 섞고 기름과 마늘 소스로 간을 합니다.
3. 우리는 가지를 청소하고 입방체로 자르고 고열로 기름에 튀겨서 계속 저어줍니다. 토마토를 자르고 가지에 추가하십시오. 소금, 후추, 모든 것을 약 3 분 동안 끓입니다.
4. 다음으로 팬에 후추와 양파를 넣고 불을 끄고 야채를 조금 쉬게합니다. 그런 다음 식히고 굵게 다진 훈제 닭고기와 섞습니다. 필요한 경우 식물성 기름을 첨가하십시오.
소스는 거의 모든 샐러드에 필수적인 첨가물입니다. 그들은 요리를 보완하고 더 영양가 있고 맛있고 더 매력적이고 향긋하게 만듭니다. 또한 소화 과정에서 매우 중요한 식욕을 자극하는 독특한 능력이 있습니다. DIY 소스는 동일한 재료를 포함하는 요리를 다양화할 수있는 좋은 기회입니다. 그러니 시중에서 파는 마요네즈 대신 집에서 만들어보는 건 어떨까요? 약속대로 아래에서 짠 주키니 샐러드에 딱 맞는 오리지널 소스 레시피를 공유합니다.
수제 마요네즈
그것을 준비하려면 정제 된 식물성 기름 반 컵, 달걀 노른자 1 개, 식초 1 큰술, 설탕 약간, 겨자 ¼ 큰술, 맛을 내기위한 소금이 필요합니다.
요리 방법:
도자기 컵에 노른자와 ¼ 티스푼의 뜨거운 머스타드를 섞습니다. 약간의 소금을 잊지 마십시오. 노른자와 겨자를 털로 완전히 섞은 후 천천히 식물성 기름을 혼합물에 붓고 계속 저어줍니다. 소스가 걸쭉해지면 식초를 넣고 저어줍니다. 마요네즈가 너무 뻑뻑하면 따뜻한 물을 한 숟가락 넣어주세요.
다이어트 요거트 소스
그것을 준비하려면 첨가물이없는 요구르트 500ml, 소금, 레몬 주스, 마늘 4-5 정향, 모든 채소 (다발)를 구입하십시오.
요리 방법:
우리는 마늘 프레스를 통해 마늘을 분쇄하고 채소를 아주 잘게 자릅니다. 고기 분쇄기에 통과시킬 수 있습니다. 요거트를 약간 치고 모든 재료와 소금을 섞습니다. 서늘한 곳에 한 시간 동안 소스를 끓이고 샐러드에 간을합니다. 드세요!
