कृषि व्यवसाय के विशेषज्ञ विश्लेषणात्मक केंद्र "एबी-सेंटर" के विशेषज्ञों ने एक और तैयार किया है रूसी केला बाजार का अवलोकन. नीचे अध्ययन के अंश दिए गए हैं। संपूर्ण अध्ययन योजना यहां पाई जा सकती है:

रूसी केला बाज़ार

रूसी केला बाज़ार की मात्राकैरीओवर स्टॉक को ध्यान में न रखते हुए, यह रूसी संघ में केले के आयात की मात्रा के बराबर है। रूसी केला बाज़ार दुनिया के सबसे बड़े बाज़ारों में से एक है। आयात मात्रा के मामले में देश चौथे स्थान पर है।

रूस में केले की खपत

2001-2013 में रूस में प्रति व्यक्ति केले की खपत। अनुमान के मुताबिक, लगातार वृद्धि हुई और 2013 में 9.3 किलोग्राम (भंडारण के दौरान संभावित नुकसान को छोड़कर) तक पहुंच गई। एकमात्र अपवाद 2009 था, जब राष्ट्रीय मुद्रा के कमजोर होने के कारण 2008 की तुलना में वॉल्यूम में थोड़ी कमी आई। 2014 और 2015 में रूबल के अवमूल्यन का एक और दौर हुआ, जिसके कारण रूसी संघ को केले की आपूर्ति में कमी आई। 2015 में प्रति व्यक्ति केले की खपत घटकर 8.3 किलोग्राम रह गई।

रूस में केले का आयात

रूस में केले के आयात की मात्रा 2015 में मात्रा 1,222.1 हजार टन थी, जो 2014 की मात्रा से 3.1% या 39.3 हजार टन कम है। दो वर्षों में, आपूर्ति में 8.6% की कमी आई, तीन वर्षों में कमी 3.1% थी। 2015 में आयात का मूल्य 904.9 मिलियन अमरीकी डालर के स्तर पर था - 2014 की तुलना में 4.5% और 2013 की तुलना में 9.0% की कमी हुई।

रूस को केले का मुख्य आपूर्तिकर्ता- इक्वाडोर। 2015 में, इस देश ने रूसी संघ (1204.4 हजार टन) को केले की कुल आपूर्ति का 98.5% हिस्सा दिया। 2014 में इक्वाडोर की हिस्सेदारी 97.1% (1224.4 हजार टन) थी। वर्ष के लिए आयात मात्रा में 1.6% या 20.0 हजार टन की कमी आई।

रूसी संघ को केले के दूसरे सबसे बड़े आपूर्तिकर्ता, कोस्टा रिका की रूसी संघ में केले के आयात की कुल मात्रा में हिस्सेदारी काफी कम है - केवल 0.8%। 2015 में, 2014 की तुलना में, इस देश से आपूर्ति 31.9% या 4.5 हजार टन कम होकर 9.7 हजार टन हो गई।

फिलीपींस से केले के आयात की मात्रा में काफी कमी आई - 80.0% या 14.1 हजार टन से 3.5 हजार टन तक। 2015 में रूसी संघ को केले की कुल आपूर्ति में फिलीपींस की हिस्सेदारी 0.3% थी।

2015 में रूसी संघ को केले की कुल आपूर्ति में मेक्सिको की हिस्सेदारी 0.2% थी। वर्ष के दौरान मैक्सिकन केले के आयात की मात्रा 92.4% बढ़कर 3.0 हजार टन हो गई।

2015 और 2014 में वियतनाम से केले की आपूर्ति लगभग समान स्तर पर रहा - 0.7 हजार टन (2015 में कुल आयात का 0.1% से कम)।

2015 में अन्य देशों से केले की कुल आपूर्ति 0.8 हजार टन या कुल आपूर्ति का 0.1% थी।

रूस को केले की आपूर्ति करने वाली कंपनियाँ. 2015 में, 46 रूसी आयातक कंपनियों ने अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में (1 हजार टन या अधिक) केले का आयात किया। सभी डिलीवरी में शीर्ष 10 की हिस्सेदारी 76.9% थी।

2016 में केले का आयात

जनवरी-फरवरी 2016 में रूसी संघ में केले का आयात 250.6 हजार टन था।

पिछले वर्ष के जनवरी-फरवरी की तुलना में, आपूर्ति में 47.0% या 80.1 हजार टन की वृद्धि हुई, दो वर्षों में वृद्धि 14.6% या 31.9 हजार टन थी, तीन वर्षों में डिलीवरी में 5.6% या 13.3 हजार टन की वृद्धि हुई, चार के लिए - द्वारा 22.1% या 45.4 हजार टन।

केले की कीमतें

केले की विश्व कीमतें. इक्वाडोर से केले की निर्यात कीमतें (एफओबी कीमतें) 2016 की शुरुआत में काफी मजबूत हुईं। फरवरी 2016 में, वे 1,052.4 USD/t के स्तर पर थे; साल भर में उनमें 8.8% की वृद्धि हुई, दो वर्षों में - 11.2% की वृद्धि हुई, तीन वर्षों में - 13.7% की वृद्धि हुई, चार वर्षों में - 0.7% की वृद्धि हुई।

रूस में केले की कीमतें. रूस में आयातित केले की औसत कीमतें (आयात की औसत सांख्यिकीय लागत) भी 2016 की शुरुआत में बढ़ गईं। फरवरी 2016 में, उनकी राशि 748.3 USD/t थी। दिसंबर 2015 की तुलना में कीमत में 2.5% की बढ़ोतरी हुई। हालाँकि, यह फरवरी 2015 की कीमतों से 0.1% कम है। फरवरी 2014 की तुलना में, कीमत में कमी 0.5% थी, फरवरी 2013 की तुलना में - 0.7%, और 2012 - 0.3%।

यदि इन आंकड़ों को रूबल में परिवर्तित किया जाए तो एक अलग स्थिति देखी जाती है। फरवरी 2016 में रूसी संघ में आयातित केले की औसत कीमत, आयात की तारीख पर रूबल में परिवर्तित होकर, 57,861.2 RUB/t थी। वर्ष के दौरान, कीमत में 19.7% की वृद्धि हुई; फरवरी 2014 से, आयातित केले की कीमतों में 118.4% की वृद्धि हुई, फरवरी 2013 से - 154.6% की वृद्धि हुई, फरवरी 2012 से - 157.9% की वृद्धि हुई।

केले की खेती में कौन सा देश विश्व में अग्रणी है और सबसे अच्छा उत्तर प्राप्त हुआ

उत्तर से इरीना ग्रोमोवा[गुरु]
केले उत्पादन में अग्रणी देश भारत (कुल विश्व मात्रा का 25%), चीन, फिलीपींस, इक्वाडोर और ब्राज़ील (बाद वाले देश कुल विश्व मात्रा का 10-11%) हैं।

उत्तर से बकवास[विशेषज्ञ]
अफ़्रीका?

उत्तर से ®eaLbnb)y ko†E[गुरु]
अफ़्रीका

उत्तर से आर्टेमॉन गिग्स[गुरु]
भारत और चीन, साथ ही फिलीपींस दुनिया में अग्रणी स्थान पर हैं

उत्तर से डी ई एन वी ई आर[गुरु]
केला उत्पादक देशों की सूची में भारत अग्रणी है।
सामान्य तौर पर, केले आर्द्र उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले लगभग सभी देशों में उगाए जाते हैं, मुख्यतः विकासशील देशों में।
मलय द्वीपसमूह के द्वीपों को केले का जन्मस्थान माना जाता है। वैज्ञानिकों के अनुसार, प्राचीन निवासी इन्हें उगाते थे और अपने मछली के आहार के अतिरिक्त खाते थे। प्रशांत महासागर के द्वीपों के माध्यम से यात्रा करते हुए, उन्होंने अपने ज्ञात फलों का भंडार किया और इस तरह केले के प्रसार में योगदान दिया। एक अन्य संस्करण के अनुसार, केले यूरोपीय लोगों के आगमन से पहले भी दक्षिण अमेरिका में जाने जाते थे। यह संस्करण इस तथ्य पर आधारित है कि केले के पत्तों के अवशेष पेरू के भारतीय कब्रों में पाए गए थे।
650 के बाद भारत से केले फ़िलिस्तीन और अफ़्रीका के पूर्वी तट पर आये। उन्हें अरब व्यापारियों द्वारा यहां लाया गया था जो सक्रिय रूप से दासों और हाथी दांत का व्यापार करते थे। जब तक यूरोपीय लोगों ने सक्रिय रूप से अफ्रीका की खोज शुरू की, तब तक केले वहां पहले से ही प्रसिद्ध थे। 1402 के बाद पुर्तगालियों की बदौलत केले गिनी से कैनरी द्वीप में आए, जिन्होंने उन्हें उगाना शुरू किया। अमेरिका की खोज के 24 साल बाद - केवल 1516 में - हैती द्वीप पर फल पहुंचे। दक्षिण अमेरिका में केले की सक्रिय सांस्कृतिक खेती 16वीं शताब्दी के मध्य तक ही फैल गई थी।
लैटिन अमेरिकी देशों के व्यंजनों में केले के व्यंजनों की विविधता सबसे अधिक है। यहां उन्हें उबाला जाता है, पकाया जाता है, पकाया जाता है, मसालों के साथ जैतून के तेल में तला जाता है, पनीर के साथ परोसा जाता है, और यहां तक ​​कि "शहद" भी बनाया जाता है - केले को लंबे समय तक उबालने से प्राप्त एक गाढ़ा सिरप। कई अफ्रीकी देशों में, केले, तले हुए या अन्य सब्जियों के साथ पकाए हुए, अक्सर झींगा, टूना या अन्य मछली के व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में परोसे जाते हैं।

रूसी निवासियों की मेज पर केले को लंबे समय से विदेशी नहीं माना जाता है। इसे किसी भी दुकान या फल एवं सब्जी बाजार से खरीदा जा सकता है। यह इतना परिचित फल बन गया है कि बहुत कम लोग यह सवाल पूछते हैं: केले रूस में कहां से आते हैं और वे सबसे पहले हमारे देश में कैसे पहुंचे?

केला क्या है?

केला, सुनने में भले ही अजीब लगे, लेकिन इसे पेड़ नहीं, बल्कि एक जड़ी-बूटी माना जाता है। यह सभी मौजूदा घासों में बांस के बाद आकार में दूसरे स्थान पर है। यह काफी लोकप्रिय फल है जो पूरी दुनिया में फैल गया है। बड़ी संख्या में किस्में हैं, जो केले के आकार और आकार को निर्धारित करती हैं। मूल रूप से, इसमें एक लम्बी बेलनाकार आकृति होती है जिसकी लंबाई 3 से 40 सेमी और मोटाई 2-4 सेमी होती है। सभी किस्मों को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:

1. चारे की किस्में कम मूल्य वाली किस्में हैं जो साधारण परिस्थितियों में उगती हैं और पशुओं के चारे के रूप में उपयोग की जाती हैं।
2. टेबल फल बड़े फल होते हैं और लंबाई में 50 सेमी तक पहुंच सकते हैं। इन्हें भाप में पकाया जाता है, तला जाता है और चिप्स बनाया जाता है। ऐसे केले कम ही निर्यात किये जाते हैं।
3. मिठाई केले पीले या हरे, सीधे और चेहरे वाले, 35 सेमी तक लंबे होते हैं। यह मिठाई केले हैं जो हम दुकानों की अलमारियों पर देखते हैं।

रूस में उपस्थिति का इतिहास

बहुत समय तक हमारे देश में लोगों को यह नहीं पता था कि केला क्या होता है। यूएसएसआर ने पहली बार 1938 में केले का एक बड़ा बैच खरीदा था। उस समय, कुछ लोगों को विश्व युद्ध के फैलने का संदेह था, और सफलतापूर्वक पूर्ण हुए औद्योगीकरण ने विदेशी मुद्रा में आय के एक हिस्से का उपयोग विदेशी सामान खरीदने के लिए करना संभव बना दिया। 1939 के अंत तक, यह फल राजधानी की लगभग सभी दुकानों में बेचा गया, और थोड़ी देर बाद यह यूएसएसआर के अन्य क्षेत्रों में भी दिखाई दिया।

थोक खरीदारी 1950 के आसपास शुरू हुई। इस समय तक, देश की अर्थव्यवस्था लंबे युद्ध के बाद व्यावहारिक रूप से ठीक हो गई थी, और 1945 के बाद पहली बार आर्थिक विकास की रिकॉर्ड दर दर्ज की गई थी। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि प्रभाव क्षेत्र में वे देश भी शामिल हैं जिनमें वही केले उगते हैं। अधिकांश को यह पता नहीं था कि केले रूस में कहाँ से लाए गए थे। उस समय, मुख्य आपूर्तिकर्ता चीन और वियतनाम थे। बाद में उनकी जगह लैटिन अमेरिका ने ले ली और 1970 तक इक्वाडोर पहले से ही लगभग 9 हजार टन केले की आपूर्ति कर रहा था।

रूस में केले कहाँ से आते हैं?

पहले की तरह, केले का बड़ा हिस्सा इक्वाडोर द्वारा रूस को आपूर्ति किया जाता है - प्रति वर्ष लगभग 1 मिलियन टन। इस देश में केले उगाने के लिए आदर्श जलवायु है, और वहाँ वृक्षारोपण की संख्या चार्ट से बिल्कुल नीचे है। उनमें से कुछ को पहले ही हमारे रूसी उद्यमियों द्वारा खरीदा जा चुका है, जो रूस को अपने उत्पादों की आपूर्ति करते हैं। रूस में केले हरे रंग में लाए जाते हैं, फिर वे कार्बोनेशन प्रक्रिया से गुजरते हैं और काउंटर पर पहले से ही पीले रंग में आ जाते हैं। उगाए गए केले की लागत कम है, इसलिए इक्वाडोर आपूर्तिकर्ताओं में अग्रणी है। इसके बाद चीन और तुर्किये का स्थान है।

केले के फायदे क्या हैं?

अपने उच्च पोषण मूल्य के कारण, केले को उच्च कैलोरी वाला व्यंजन माना जाता है, लेकिन साथ ही इसे आहार फल भी माना जाता है। इसमें है एक बड़ी संख्या कीएंजाइम, और संयोजन में वे पाचन में सुधार करते हैं। केला विटामिन सी से भरपूर होता है, हालांकि इसका स्वाद बिल्कुल भी खट्टा नहीं होता है। एस्कॉर्बिक एसिड एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो शरीर की उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। विटामिन ए अच्छी दृष्टि, सामान्य हृदय क्रिया के लिए आवश्यक है, और बी विटामिन त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति के लिए जिम्मेदार हैं। यही कारण है कि केले को अक्सर हेयर मास्क में शामिल किया जाता है, यह बालों में चमक लाता है और दोमुंहे बालों को रोकता है। शायद यही कारण है कि "केला देशों" के निवासियों के बाल बहुत खूबसूरत होते हैं, जहां से केले रूस लाए जाते हैं।

मैग्नीशियम और पोटेशियम, जो इस परिचित फल का हिस्सा हैं, हृदय, यकृत और मस्तिष्क के कामकाज में मदद करते हैं। यदि आप खेल जीवनशैली अपनाते हैं और अपने आहार में केले को सक्रिय रूप से शामिल करते हैं, तो आप आसानी से मांसपेशियों का निर्माण कर सकते हैं। इसके अलावा, यह न केवल पुरुषों में, बल्कि महिलाओं में भी यौन गतिविधि को बढ़ा सकता है। इक्वाडोर में, जहां केले रूस से लाए जाते हैं, निवासी प्रतिदिन इसका उपयोग करते हैं और इससे सभी प्रकार के व्यंजन तैयार करते हैं।

क्या रूस में केले उगते हैं?

हमारे देश में केले न केवल पाए जाते हैं बॉटनिकल गार्डन्स. सोची शहर के थोड़ा दक्षिण में, बेसियो किस्म का सबसे उत्तरी केला उगता है, या इसे जापानी भी कहा जाता है। इसमें खाने योग्य लाल फल होते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, हमारी कठोर परिस्थितियों में वे पकते नहीं हैं। सर्दियों तक, घास का हरा हिस्सा मर जाता है, और वसंत तक 2.5 मीटर तक लंबी और 60 सेमी चौड़ी नई घासें विकास बिंदु से सक्रिय रूप से बढ़ती हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि पिछले कुछ वर्षों में, कुछ किस्में क्रीमिया प्रायद्वीप के दक्षिणी तट पर केले उगाए जाने लगे हैं। शायद भविष्य में आपूर्तिकर्ता न केवल इक्वाडोर होगा, जहां से केले रूस लाए जाते हैं, बल्कि क्रीमिया भी होंगे?

केले के व्यंजन

यह विदेशी फल, यह पता चला है, न केवल ताजा खाया जाता है। जिन देशों से केले रूस लाए जाते हैं , इसे तला, पकाया और सुखाया जाता है। इसके अलावा, इसके मीठे स्वाद के कारण, इसे मिठाई उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, इसलिए केले को कन्फेक्शनरी में जोड़ा जाता है और आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है। लैटिन अमेरिका में, तले हुए केले के टुकड़े एक आम साइड डिश हैं। वेनेजुएला में, राष्ट्रीय व्यंजन यो-यो माना जाता है - तले हुए केले के स्लाइस के बीच लकड़ी की छड़ी से सुरक्षित नरम पनीर। और फिलीपींस के निवासी सभी प्रकार के मसालों को मिलाकर केले से केचप तैयार करते हैं।

केला निर्यातक देशों का संघ

केला निर्यातक देशों का संघ (एसपी. यूनियन डी पैसेस एक्सपोर्टाडोरेस डी बानानो - यूपीईबी) 1973 में बनाया गया था। ओपेक के उदाहरण से प्रेरित होकर, कोलंबिया, कोस्टा रिका, इक्वाडोर, ग्वाटेमाला, होंडुरास, निकारागुआ और पनामा ने मिलकर एक प्रयास किया है उत्तरी अमेरिकी और यूरोपीय बाजारों में निर्यात का समन्वय करने के लिए प्रमुख केला उत्पादकों का एक समुदाय बनाना। फिलीपींस अमेरिकी बाज़ार में केले का एकमात्र प्रमुख आपूर्तिकर्ता था जो इस संघ में शामिल नहीं था। उन्नीस सौ अस्सी के दशक में वेनेजुएला यूपीईबी में शामिल हो गया। यूपीईबी का मुख्यालय पनामा सिटी (पनामा) में स्थित है। आधिकारिक भाषाएँ जर्मन और अंग्रेजी हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उस समय यूरोप में केले की आपूर्ति मुख्य रूप से कैरेबियन के पूर्व फ्रांसीसी और ब्रिटिश उपनिवेशों से की जाती थी, जिनकी यूरोपीय बाजार तक विशेषाधिकार प्राप्त पहुंच थी, और अमेरिकी बाजार में सबसे बड़े एकाधिकारवादी थे: यूनाइटेड ब्रांड्स कंपनी, स्टैंडर्ड फ्रूट और डेल मोंटे कॉर्पोरेशन " यूपीईबी प्रतिभागियों ने एक विशेष निर्यात कर का प्रस्ताव रखा - निर्यात किए जाने वाले केले के प्रत्येक चालीस पाउंड के डिब्बे के लिए $1। इजारेदारों ने विरोध किया और अपनी गतिविधियाँ छोड़ने की धमकी दी। उस समय वैश्विक स्तर पर केले की बहुतायत थी और प्रमुख उत्पादक इक्वाडोर ने इतने ऊंचे कर का समर्थन करने से इनकार कर दिया। निर्यात कर $0.25 पर सहमति हुई।

यूरोपीय संघ की प्रतिबंधात्मक नीति के कारण, जो यूपीईबी देशों से केले के मुक्त निर्यात को रोकती है, यूरोपीय संघ और केला निर्यातक देशों के संघ के बीच एक वास्तविक "केला युद्ध" छिड़ गया है।

यूरोपीय संघ दुनिया में केले के सबसे महत्वपूर्ण आयातकों में से एक है। यूरोपीय संघ अमेरिका के बराबर ही केले का आयात करता है, जो कि तीसरे सबसे बड़े केले उपभोक्ता देश, जापान द्वारा आयातित केले की मात्रा से तीन गुना अधिक है। इसके अलावा, केवल यूरोपीय संघ में केले के आयात पर टैरिफ और मात्रात्मक प्रतिबंध हैं। यूरोपीय देशों (इंग्लैंड और फ्रांस इसके लिए विशेष रूप से उल्लेखनीय थे) ने केले का आयात करते समय उन देशों की आपूर्तिकर्ता कंपनियों को प्राथमिकता दी जो पहले उनके उपनिवेश थे। इससे राजनीतिक लक्ष्यों को प्राप्त करने में मदद मिली - केले की खरीद की मदद से, उन शासनों का समर्थन किया गया जो पूर्व महानगरों के प्रति वफादार थे। लेकिन घाटा अंतरराष्ट्रीय व्यापारिक कंपनियों को उठाना पड़ा, जिनमें से अधिकांश संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थित थीं।

परिणामस्वरूप, अमेरिकी कंपनियों को लगभग $190 मिलियन का नुकसान हुआ, और संयुक्त राज्य अमेरिका ने प्रतिबंध लगाए जिससे यूरोपीय लोगों को $500 मिलियन का नुकसान हुआ (जर्मन कॉफी उत्पादक और ब्रीफकेस और हैंडबैग के फ्रांसीसी निर्माता विशेष रूप से प्रभावित हुए)।

1975 में, यूरोपीय आर्थिक समुदाय ने 48 पूर्व उपनिवेशों (मुख्य रूप से फ्रांस और ब्रिटेन के) के साथ एक अंतरराष्ट्रीय संधि पर हस्ताक्षर किए। समझौते के अनुसार, इन देशों को ईईसी के भीतर केले में शुल्क मुक्त व्यापार प्रदान किया गया था। यह समझौता मुख्य रूप से अफ्रीकी देशों और कैरेबियाई देशों से संबंधित है: आइवरी कोस्ट, कैमरून, जमैका, डोमिनिकन गणराज्य, सूरीनाम, सोमालिया, आदि। साथ ही, यूपीईबी भाग लेने वाले देशों में उत्पादित केले, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, आयात शुल्क के अधीन थे और कोटा. अन्य आवश्यकताएँ भी पेश की गईं, उदाहरण के लिए, इन देशों से केले के आयात को लाइसेंस दिया गया।

यूरोपीय अधिकारियों ने अपने निर्णय को अफ्रीकी देशों का समर्थन करने की आवश्यकता से प्रेरित किया, जिनके लिए विदेशी फलों का निर्यात उनकी आय का एकमात्र स्रोत है। यूरोपीय संघ के व्यापार प्रतिबंध अमेरिकी केला व्यवसाय के लिए भी एक बड़ा झटका बन गए हैं क्योंकि इस प्रकार के कृषि उत्पाद के अत्यधिक उत्पादन के कारण यह कठिन दौर से गुजर रहा है। आज अकेले इक्वाडोर यूरोप की केले की 40% ज़रूरतें पूरी करने में सक्षम है।

इस संघर्ष का समाधान अप्रैल 2001 में हुआ, जब यूरोपीय संघ ने संयुक्त राज्य अमेरिका और इक्वाडोर के साथ एक समझौता किया। मुख्य समझौते पर 1 जनवरी, 2006 से बिना कोटा और आयात लाइसेंस के यूपीईबी देशों से केले के लिए टैरिफ व्यवस्था लागू करने की यूरोपीय संघ की प्रतिबद्धता मानी जा सकती है, साथ ही "तरजीही" कोटा (यानी कोटा) में उल्लेखनीय कमी की जा सकती है। पूर्व उपनिवेश)।

यूपीईबी देशों, विशेष रूप से इक्वाडोर और कोस्टा रिका, जो केला निर्यातक देशों (फिलीपींस के बाद) में दूसरे और तीसरे स्थान पर हैं, ने अफ्रीका में पूर्व उपनिवेशों के प्रति लागू की गई तरजीही नीतियों की निंदा की। यूरोपीय संघ के आयात शुल्क अनुचित पाए गए और डब्ल्यूटीओ ने यूरोपीय संघ को उन्हें वैश्विक व्यापार समझौतों के अनुरूप लाने का आदेश दिया। इक्वाडोर के केला क्षेत्र के प्रतिनिधियों ने यूरोपीय संघ से मुक्त व्यापार सिद्धांतों का उल्लंघन करने वाले अभियान के खिलाफ लड़ाई में समर्थन प्रदान करने और आयात शुल्क की प्रणाली को हटाने के लिए कहा है। उन्होंने यह भी कहा कि वे अफ्रीकी, प्रशांत और कैरेबियाई देशों से केले के आयात पर लगाए गए उपायों को अवैध और गैरकानूनी मानते हैं।

आधिकारिक तौर पर, जुलाई 2008 में जिनेवा में डब्ल्यूटीओ शिखर सम्मेलन में विवाद में शामिल 35 देशों के प्रतिनिधियों की बैठक के बाद ही "केला युद्ध" समाप्त हुआ। यूरोपीय संघ में केले के आयात के लिए टैरिफ 2016 तक निर्धारित करने का प्रस्ताव है वर्तमान 176 के बजाय 114 यूरो प्रति टन। 2010 में पहले से ही कीमतें 148 यूरो प्रति चालीस पाउंड बॉक्स तक कम की जानी चाहिए।

यूपीईबी और ईयू के बीच नए "केला" समझौते पर 2009 में हस्ताक्षर किए गए थे। अंतरराष्ट्रीय विशेषज्ञों के बयानों के अनुसार, केले की आपूर्ति के लिए टैरिफ दरों के संबंध में यूरोपीय संघ द्वारा प्रस्तावित टैरिफ कार्यक्रम लैटिन अमेरिकी निर्यातकों के लिए अपर्याप्त और असंतोषजनक है, लेकिन एक आधिकारिक प्रतिक्रिया यूपीईबी से अभी तक प्राप्त नहीं हुआ है।

आज, केला निर्यातकों के संघ के सदस्य देशों का इस उत्पाद के विश्व निर्यात में 50% हिस्सा है। विश्व बाज़ार में केले की आपूर्ति के संबंध में वे जो निर्णय लेते हैं, विशेष रूप से केले की खपत बढ़ाने या एक सामान्य विपणन कंपनी बनाने की संभावना पर शोध करने पर, उन्हें बहुपक्षीय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। मुख्य बाज़ार: संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोपीय संघ, रूस, न्यूज़ीलैंड, सुदूर पूर्व, जापान और चिली। यूपीईबी देश केले की प्यूरी, केले का आटा, निर्जलित केले और केले के चिप्स जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ भी निर्यात करते हैं। क्रो4.6. धातु उत्पादकों और निर्यातकों के अंतर्राष्ट्रीय संगठन

इसके अलावा, यूपीईबी देश साल भर जैविक केले उपलब्ध कराते हैं।

आज, इक्वाडोर पहले से ही अपने लगभग 20% केले रूस को निर्यात करता है। रूसी "फल राजा" लगातार अपनी कंपनियों को लंबवत एकीकृत संरचनाओं में बदल रहे हैं। चूंकि अफ्रीका और लैटिन अमेरिका में व्यावहारिक रूप से कोई "मुक्त" केले के बागान नहीं बचे हैं, रूसी व्यापारियों ने इक्वाडोर में जमीन खरीदना शुरू कर दिया।

केले की लागत संरचना में उत्पादन का हिस्सा औसतन 30% से अधिक नहीं होता है। शेष परिवहन (35%), सीमा शुल्क (20%), इक्वाडोर में एक स्थायी कार्यालय बनाए रखने की लागत और पैकेजिंग (15%) से आता है। अपना स्वयं का कच्चा माल आधार होने से हम इक्वाडोर के केले बाजार में सट्टेबाजी के खिलाफ खुद को सुरक्षित रख सकते हैं। इस प्रकार, रूसी व्यापार और यूपीईबी के बीच सहयोग बेहद आशाजनक है।

अधिक जानकारी के लिए, http://www.foodretail.ru, www.fruitnews.ru देखें

केले व्यापार के प्रतिनिधि, तेजी से असंतुलित मुद्रा टकराव की स्थिति में, कम से कम अपने क्षेत्र में स्थिरता की तलाश कर रहे हैं। निर्यात कठिनाइयों ने निर्माताओं और व्यापारियों को दावाओ ट्रेड एक्सपो (फिलीपींस) में इकट्ठा होने के लिए मजबूर किया। लैटिन अमेरिकी केला निर्यातकों को यूरोप और रूस के बाजारों के सक्रिय होने की उम्मीद है।

आधुनिक दुनिया के लिए फल उगाने और बेचने की प्रक्रिया विशेष रूप से सीमाओं से परे है कृषि. खाद्य वस्तुओं के उत्पादन के लिए क्षेत्रों और श्रमिकों, संबंधित उद्योगों और परिवहन की आवश्यकता होती है। इस उत्पादन की दक्षता निर्यात बाजार में किसी विशेष देश की स्थिति पर निर्भर करती है, और इस स्थिति को भी प्रभावित करती है। "मामूली" केले का व्यवसाय प्रति वर्ष लगभग 10 बिलियन डॉलर उत्पन्न करता है और दुनिया के अधिकांश देशों को प्रभावित करता है।

तेल और धातुकर्म क्षेत्रों की पृष्ठभूमि में आधा भुला दिया गया, फल व्यवसाय को अंतरराष्ट्रीय सम्मेलनों से ध्यान देने की आवश्यकता है। इस गर्मी में, यूरोपीय संघ ने केले के व्यापार पर एक विशेष संधि (1 जून, जिनेवा) पर हस्ताक्षर किए, जिसकी सामग्री पर पिछले साल से चर्चा हो रही है। केले निर्यातकों के पक्ष में मुख्य उपलब्धि यूरोपीय संघ में इस फल के आयात पर सीमा शुल्क में कमी (अब 148 यूरो प्रति टन) थी। नवाचार तुरंत लागू हो गया, और इसके अलावा, 15 दिसंबर 2009 से शुरू होने वाले पहले से भुगतान किए गए कर्तव्यों में अंतर के लिए उत्पादकों को पूर्वव्यापी रूप से श्रेय दिया जाएगा। यूरोपीय पक्ष ने एक समझौते पर भी हस्ताक्षर किए कि 2017 तक केले के आयात पर सीमा शुल्क धीरे-धीरे कम करके 114 यूरो प्रति टन कर दिया जाएगा।

इस समझौते के आरंभकर्ता लैटिन अमेरिकी देशों के प्रतिनिधि थे, जहां से केले के निर्यात की लगभग पूरी मात्रा यूरोप में आती है। विशेष रूप से, निकारागुआ, जिसकी अर्थव्यवस्था काफी हद तक कृषि क्षेत्र द्वारा संचालित है, केला उत्पादकों के खिलाफ "भेदभाव को कम करने" का आह्वान करने वाला पहला देश रहा है। इस संधि पर यूरोपीय संघ, ब्राजील, कोस्टा रिका, मैक्सिको, पनामा, वेनेजुएला, कोलंबिया, इक्वाडोर, ग्वाटेमाला, निकारागुआ और पेरू ने हस्ताक्षर किए।

केला शिखर सम्मेलन

शुक्रवार, 5 नवंबर को दावाओ ट्रेड एक्सपो (www.davaotradeexpo.com) के तत्वावधान में पहला बनाना शिखर सम्मेलन शुरू हुआ। फिलीपींस, एक मेजबान देश और केले का उत्पादक भी है जिसे वह ताइवान और दक्षिण पूर्व एशियाई देशों के साथ अपने क्षेत्र में निर्यात करता है, इन दिनों अंतरराष्ट्रीय जीवों के ध्यान का केंद्र बन गया है। प्रमुख केला निर्यातक कंपनियां, उत्पादक देशों के प्रशासन के प्रतिनिधि और कृषि एवं जलवायु पर अंतरराष्ट्रीय समितियों के प्रमुख यहां एकत्र हुए। विशेषज्ञों ने वैश्विक केला आर्थिक पूर्वानुमान के लिए दस-वर्षीय योजना पर काम किया, वैश्विक केला वाणिज्य और स्वस्थ प्रतिस्पर्धा में सुधार के नाम पर विपणन रणनीतियों का आदान-प्रदान किया। ऐसे युग में जब कई उत्पादक देशों की मुद्राएं बढ़ रही हैं, केला क्षेत्र ने "आत्मरक्षा" पाठ्यक्रम का नेतृत्व किया है, जो बाजार रणनीतियों के माध्यम से डॉलर की सस्तीता के नकारात्मक प्रभाव को कम करने की कोशिश कर रहा है।

बनाना रिपब्लिक

हल्की भूमध्यरेखीय जलवायु में अनुकूल परिस्थितियों के कारण, इक्वाडोर देश के नौ प्रांतों में 180 हजार हेक्टेयर में फैले अपने बागानों से साल के सभी 52 सप्ताह केले की कटाई करता है। केला उद्योग तेल के बाद इक्वाडोर के निर्यात के सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है, जिसकी देश के सकल घरेलू उत्पाद में 3.84% और कुल कृषि उत्पाद में आधी हिस्सेदारी है। केला कंपनियाँ प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से इक्वाडोर की 12% आबादी को रोजगार देती हैं।

सभी निर्यात केले निर्यातक संघ (www.aebe.ec) के अधिकार के तहत किए जाते हैं, जो इस क्षेत्र के अस्तित्व की आधी सदी में कई विदेशी आयातक कंपनियों का मुख्य भागीदार बन गया है। संगठन के निदेशक, एडुआर्डो लेडेज़मा कहते हैं: “कुल मिलाकर बिक्री पिछले साल के समान स्तर पर बनी हुई है, हालाँकि हम और अधिक की उम्मीद करते हैं। इस गर्मी में मौसम ने साथ नहीं दिया और हमने केले के 20 लाख पैकेज का कम उत्पादन किया।'' संदर्भ के लिए, केले के एक पैकेज में 18.4 किलोग्राम होता है, जो 36,800 टन का अनुमानित आंकड़ा देता है। इसके अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका और रूस से खरीदारी में क्रमशः 3% और 2% की मामूली कमी आई। संयुक्त राज्य अमेरिका - वित्तीय संकट जारी रहने के कारण, और रूस ने कोस्टा रिका से आंशिक रूप से केले खरीदना शुरू कर दिया।

हालाँकि, यूरोपीय संघ को शिपमेंट ने अपनी मात्रा बनाए रखी। एडुआर्डो लेडेज़मा ने आश्वासन दिया कि इस साल के अंत तक बिक्री फिर से नहीं गिरेगी, और पिछले साल बेचे गए 270 मिलियन पैकेज का आंकड़ा पार कर लिया जाएगा।

केला उत्पादन में विशेषज्ञता वाला एक अन्य देश पेरू है। इस देश की सबसे बड़ी केला कंपनियाँ मुख्य रूप से यूरोपीय संघ के बाज़ार में प्रति सप्ताह 70-100 कंटेनर निर्यात करती हैं। केले का उत्पादन पेरू के गर्म उत्तरी तट, वेले डे चिरा की घाटियों में केंद्रित है, जहाँ फसल साल भर होती है। उत्पादन प्रणाली छोटे खेतों की भागीदारी पर आधारित है, कभी-कभी एक कंपनी में 800 से अधिक, जो उत्पादक संघों द्वारा हस्ताक्षरित सम्मेलनों के आधार पर संचालित होते हैं। यह काम करने के सबसे सामाजिक रूप से लाभकारी तरीकों में से एक है और छोटे निजी क्षेत्र और निगम के बीच दीर्घकालिक सहयोग सुनिश्चित करता है। और, इसके बारे में सबसे सकारात्मक बात यह है कि केले के उत्पादन से होने वाला मुनाफा समुदाय के भीतर - प्लॉट मालिकों और श्रमिकों के परिवारों के बीच वितरित और प्राप्त किया जाता है। पेरू से निर्यात किए जाने वाले आधे से अधिक केले "उचित व्यापार" शर्तों (कोमेर्सियो जस्टो, अंतर्राष्ट्रीय मानवतावादी संगठन इंटरमॉन ऑक्सफैम का एक कार्यक्रम) के तहत उगाए जाते हैं।

रूस के लिए केला मार्ग

इक्वाडोर के केले ब्रांडों डोल, बोनिता और अन्य के अलावा जो रूसी टेबल से परिचित हैं, जल्द ही एक नया उत्पाद आने की उम्मीद है, जो वेनेजुएला के साथ सैन्य-तेल गठबंधन का एक उत्पाद है। मॉस्को की अपनी पिछली यात्रा के हिस्से के रूप में, राष्ट्रपति ह्यूगो चावेज़ ने आपसी हितों की मुख्य लाइन के अलावा, रूस को ताजे फूलों और केले की आपूर्ति पर प्रारंभिक समझौतों पर हस्ताक्षर किए। अपने मिशन को अपने लोगों के हितों से प्रेरित करते हुए (इस तथ्य के बावजूद कि इन कार्यक्रमों में भाग लेने वाली सभी कंपनियां राज्य के स्वामित्व में हैं), चावेज़ ने वेनेजुएला टेलीविजन पर घोषणा की: "वेनेजुएला पहले से ही बेलारूस को कॉफी भेज रहा है, और शायद जल्द ही यूक्रेन को भी। रूस के मामले में, केले और फूलों का निर्यात करने का हमारा इरादा यहां केले का उत्पादन करने के लिए संयुक्त उद्यम बनाने और उन्हें रूस तक पहुंचाने के साथ-साथ कॉफी, और अब स्टर्जन के विचार की समग्र रणनीतिक दृष्टि का एक कारक है। जिससे कैवियार प्राप्त होता है, उत्पन्न हुआ है; और चॉकलेट, दुनिया में सबसे अच्छी!” श्री चावेज़ की बयानबाजी, हमेशा की तरह, अराजक और देशभक्तिपूर्ण है - जिसका शाब्दिक अनुवाद किया गया है। दूसरे शब्दों में, हथियारों और तेल उत्पादन के लिए आपसी सरकारी आदेशों के समानांतर, रूस और वेनेजुएला सहयोग के कम आक्रामक चैनल खोलने का इरादा रखते हैं। एक और बात यह है कि वेनेजुएला के राष्ट्रपति ने कटे हुए फूलों को 10,000 किलोमीटर तक परिवहन करने की योजना कैसे बनाई है। लेकिन, सौभाग्य से, इक्वाडोर के केले की तरह केले रूसी उपभोक्ता तक सुरक्षित और स्वस्थ पहुंच सकते हैं।

केले का एक और अपेक्षाकृत नया रूसी आपूर्तिकर्ता, कोस्टा रिका, रूसी संघ में खपत के उच्च स्तर और बाजार की मात्रा में बेहद रुचि रखता है। अब तक, केवल एक कंपनी कोस्टा रिकान फल का आयात कर रही है, जबकि कॉफी, खरबूजे और सजावटी पौधों के उत्पादक रूसी उद्यमियों के साथ सहयोग करने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। सबसे पहले, इस व्यवसाय में बड़े निवेश शामिल नहीं हैं; इसका मुख्य कार्य इष्टतम वितरण मार्ग और आयात शुल्क की गणना करना है। निर्माता से खरीदे जाने पर सामान की लागत लगभग 4-8 डॉलर प्रति पैकेज होती है, केले का एक गुच्छा 18-20 किलोग्राम होता है, औसतन 45 सेंट प्रति किलोग्राम से अधिक नहीं। बाजार में कीमतों को जानकर आय की गणना करना आसान है।

एक मौजूदा रूसी केला आयातक कंपनी, बोनान्ज़ा एस.ए. (जेएफसी ग्रुप), हाल तक बड़े पैमाने पर कारोबार कर रहा था, 2008 में प्रति सप्ताह 75 कंटेनर आयात करता था, जिससे कोस्टा रिका को 28.7 मिलियन डॉलर मिलते थे। 2010 की पहली छमाही में, आयात प्रति सप्ताह 20 कंटेनर तक गिर गया। कंपनी के प्रतिनिधियों का दावा है कि ऐसा कंपनी की वित्तीय कठिनाइयों या मांग में गिरावट के कारण नहीं है। उनकी राय में इसका कारण इक्वाडोर के केलों की तुलना में केले की ऊंची कीमत है। कोस्टा रिका में, वे कीमत में कटौती के इस संकेत से पूरी तरह सहमत नहीं हैं, क्योंकि उनके चैंबर ऑफ कॉमर्स के एक अध्ययन के अनुसार, रूसी बाजार में उन्नत विकासशील देशों की तुलना में उपभोक्ताओं के बीच नकदी की बहुत अधिक आपूर्ति है। और इक्वाडोर के निर्यात के साथ लागत में अंतर निर्णायक नहीं है। इसके अलावा, मध्य अमेरिकी निर्माता अभी भी रूसी उद्यमियों के साथ व्यापार करने से सावधान हैं, क्योंकि भुगतान न करने, ऋण और रूसी भाषा में "घोटालेबाज" के मामले पहले ही सामने आ चुके हैं। समुद्र के रास्ते उत्पाद के परिवहन का तेज़ तरीका खोजने की आवश्यकता के बारे में भी बात हो रही है। उष्णकटिबंधीय बागानों से लेकर शहर के स्टालों तक, एक तरफ़ा टिकट के साथ केले की यात्रा लंबी और सभी प्रकार की बाधाओं से भरी होती है।

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केले

केला सबसे महत्वपूर्ण कृषि फसलों में से एक है। उत्पादन मात्रा के संदर्भ में, यह चावल, गेहूं, मक्का और आलू के बराबर है। कई देशों की आबादी के लिए, रोटी और मांस की जगह केला सबसे महत्वपूर्ण भोजन के रूप में कार्य करता है। विश्व खाद्य एवं कृषि संगठन (एफएओ) के अनुसार, 2007 में वैश्विक केले का उत्पादन के बराबर था 1/3 वैश्विक आलू उत्पादन. पिछले 100 वर्षों में, केला उन देशों में भी निवासियों के आहार में मजबूती से स्थापित हो गया है जहां यह नहीं उगता है। अगर हम मुख्य आपूर्ति करने वाले देशों की बात करें तो विश्व केला निर्यात में अग्रणी लैटिन अमेरिका है, हर साल इसके देश लगभग आपूर्ति करते हैं 500 मिलियनबक्से मुख्य उत्पादकों में से, भारत को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है 21% विश्व उत्पादन में चीन, ब्राजील और फिलीपींस का योगदान है 9% उत्पादन मात्रा, इक्वाडोर - 8% , इंडोनेशिया - 7% . साथ ही, बड़े उत्पादक हमेशा अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में केले के बड़े आपूर्तिकर्ता नहीं होते हैं। इस प्रकार, भारत और ब्राज़ील सभी घरेलू रूप से उगाए गए केले का उपभोग करते हैं। ए 64% विश्व केले का आयात इक्वाडोर, कोस्टा रिका, फिलीपींस और कोलंबिया से होता है, ये ऐसे देश हैं जहां इस उत्पाद का सबसे अधिक उत्पादन नहीं होता है (जबकि इक्वाडोर अकेले ही लगभग प्रदान करता है) 30% ).