Reseptit pääsiäismunien värjäämiseen. Kuinka maalata munia pääsiäiseksi omin käsin

Ulkona on kevät, mikä tarkoittaa, että pian koko maa viettää yhtä kristillisistä tärkeimmistä juhlapäivistä - pääsiäistä. Sekä aikuiset että lapset odottavat tätä valoisaa päivää ja valmistavat iloisesti perinteisiä ruokia ja herkkuja. Pääsiäisen valoisan loman aattona haluamme kertoa sinulle mielenkiintoisista ja epätavallisista sekä tunnetuista munien maalausmenetelmistä.

Muinaisista ajoista lähtien pääsiäisen aikaan on tapana vaihtaa värillisiä munia. Lapsuudesta lähtien monissa perheissä sukulaiset tulivat toistensa luokse ja jopa pelasivat jonkinlaista taistelua munien kanssa. Kaksi ihmistä valitsi kukin munan, joka oli heidän mielestään vahvin, ja löi niillä toisiaan ensin terävillä kärjillä ja sitten tylpäillä - joka ei rikkonut munaa törmäyksen aikana, voitti ja otti vastustajan munan itselleen. Tätä toimintaa voitiin jatkaa niin kauan kuin olisi halukkaita taistelemaan voitosta.

Lapsuuden muistojen mukaan pääsiäismunien maalaaminen on erittäin viihdyttävää toimintaa. Lapset upottavat munia niin innokkaasti ja ahkerasti monivärisiin liuoksiin, liimaavat tarroja, sitovat niitä langoilla ja improvisoiduilla materiaaleilla luodakseen näyttäviä linjoja ja kuvioita.

Kaikki pääsiäisen valmistelut alkavat klo kiirastorstai , päivä, jolloin sielu ja ruumis puhdistuvat henkisesti ja fyysisesti. Ei ole turhaa, että torstaita kutsutaan puhtaaksi; kristillisten tapojen mukaan tänä päivänä sinun on pestävä itsesi perusteellisesti, uida juoksevassa vedessä ja vielä parempi mennä kylpylään. Suurena torstaina pitää kaiken muun lisäksi siivota perusteellisesti, pestä likaiset vaatteet, hankaa kaikki, sillä seuraavina päivinä ennen pääsiäistä et voi tehdä kotitöitä.

Ja tietysti suurena torstaina he leipovat pääsiäiskakkuja, tekevät pääsiäismunia ja maalaavat munia.

Oletko koskaan miettinyt, miksi munat maalataan pääsiäisenä? Ja tiedätkö, millä värillä ne tulisi maalata perinteen mukaan?

Kaunein legenda kertoo, että Rooman valtakunnan aikana, saadaksesi yleisön keisarin luo, sinun piti tuoda hänelle jotain lahjaksi. Rikkaat toivat kultaa, ja tavalliset ihmiset toivat kaiken, mitä heillä oli kotonaan. Niinpä Maria Magdaleena, aikoessaan ilmoittaa hallitsijalle Tiberiukselle Kristuksen ylösnousemuksesta, pystyi tuomaan lahjaksi vain valkoisen kananmunan, jossa oli sanat: "Kristus on noussut ylös!"

Nähdessään hänet keisari nauroi ja sanoi, että hän uskoisi sen, jos vain muna muuttuisi punaiseksi, ja samalla muna sai verisen sävyn. Sitten hämmästynyt Tiberius huudahti: "Itse asiassa hän on ylösnoussut!"

Tämän jälkeen punaisesta ja violetista tuli perinteisiä kivesten värjäysvärejä, ja Kristuksen valmistustapa on edelleen tuttu niin nuorille kuin vanhoillekin.

Pääsiäismunien värjäysmenetelmät

Sipulin kuori

Munien värjäämistä sipulin kuorissa pidetään edelleen yhtenä suosituimmista tavoista. Tehdäksesi kiveksistä entistä houkuttelevampia ja söpömpiä, voit painaa niihin kuivattuja lehtiä, ruohonkorsia ja sitoa ne langoilla ja kastaa sitten kuoret värjäysliuokseen. Väri voi vaihdella vaaleammasta tummempaan riippuen siitä, milloin munia säilytetään liemessä.

Luonnolliset väriaineet

• kahvi antaa munille ruskean tai beigen värin;
• punakaali antaa sinisen värin;
• paahtamattomien mustien auringonkukansiementen, punasipulien, poppelikurkkujen, malvankukkien, lumikellojen, mustikoiden ja seljanmarjojen kuoret antavat munille sinisen ja violetin värin;
• Munat saavat vihreän värin värjäytymällä pinaatinlehtien, nokkosen, kielo, esikoisen, tyrninkuoren ja tuhkan keittoon;
• kivekset muuttuvat vaaleanpunaisiksi, jos hierot niitä punajuurimehulla;
• keltaisen värin antaa koivunlehtien ja kehäkukkakukkien keite;

vaaleankeltainen väri saadaan hieromalla keitettyjä munia sitruuna-, appelsiini- tai porkkanamehulla;

• Violet kukat värjäävät kivekset violetiksi.

Jotta munat värjäytyisivät liemessä, sinun on lisättävä siihen 1 ruokalusikallinen etikkaa (pientä kattilaa kohti). Anna liemen levätä noin 30 minuuttia ja aloita kananmunien lisääminen. Munat on kypsennettävä 15-30 minuuttia riippuen siitä, minkä värin haluat saada; joissain tapauksissa voit jättää munat liuokseen yön yli, esimerkiksi värjättäessä pinaatilla tai violetilla kukilla.

Pääsiäismuniin voit tehdä erilaisia ​​kuvioita käärimällä ne kuminauhalla rahaksi, maalatut langat, leikatut aihiot ja jälleen sidomalla ne langoilla. Voit kastaa kananmunan veteen ja pyörittää sen sitten riisissä tai muussa murossa, kääriä sideharsoon ja keittää väriaineliuoksessa.

Munat saavat marmoroidun vaikutelman, jos lisäät veteen hieman kasviöljyä minuuttia ennen kypsennyksen loppua tai voit levittää sitä jo kypsennetyille väriaineille.

Ruokaväriä pääsiäissarjasta

Helpoin tapa on luultavasti niille, joilla ei ole aikaa vaivautua. Pääsääntöisesti pienet pussit sisältävät monivärisiä jauheita, jotka laimennetaan kiehuvaan veteen lisäämällä lusikallinen etikkaa. Kiveksemme asetetaan tähän liuokseen 5-15 minuutiksi riippuen siitä, minkä voimakkuuden värin haluat saada.

Lämpöliimat kiveksille

Helppo, nopea ja kätevä tapa koristella munasi pääsiäiseksi. Voit levittää kalvon esikeitettyihin ja värjätyihin muniin tai tavallisiin valkoisiin tai ruskeisiin muniin.

Kivesten koristelu viljalla ja improvisoiduilla keinoilla

Hyvin epätavallisia munia saadaan, jos liität ne jyvillä piirtäen silti erilaisia ​​​​kuvioita. Kokeile maalata muna vahaliiduilla ja maalaa se sitten saadaksesi alkuperäisen mallin. Toinen idea on kääriä munat eristeeseen ja maalata ne tähän muotoon; lopputulos on kauniita, tasaisia ​​viivoja tai mitä tahansa sanaa tai kylttiä, johon kiinnität.

Decoupage tekniikka

Ensin sinun on valmistettava gelatiinimassa, eräänlainen liima. Ota sitten kaunis lautasliina, jossa on haluamasi kuva tai koriste tai kukka. Leikkaa pala irti ja paina se kiveksiimme ja levitä päälle kerros gelatiiniliimaa. Anna sen kuivua ja nauti luomuksesi kauneudesta.

Kivesten värjäys huopakynillä, tussilla, maaleilla

Kekseliäät ja epätavalliset ihmiset voivat valmistaa tällaisia ​​munia pääsiäiseksi.

Ja lapset rakastavat epäilemättä munia suosikkihahmojensa muodossa. Lapset maalaavat niitä mielellään, kuivaavat ja ihailevat heidän töitään.

Kivesten värjäys kankailla

Erilaisilla kankailla maalatut munat näyttävät erittäin kalliilta ja yksinkertaisilta. Jotta kuvio kankaasta siirtyisi munaan, sinun on käärittävä raaka muna tiukasti kankaaseen (oikea puoli) ja sidottava se kuminauhalla tai yksinkertaisesti ompelemalla se tekemällä muutama pisto reunoja pitkin niin, että kaikki ei liuku pois kypsennyksen aikana.

Keitä sitten vedessä noin 10-15 minuuttia lisäämällä lusikallinen etikkaa. Laita se sitten kylmään veteen, poista kangas varovasti ja arvioi tuloksena oleva mestariteos.

Näin kauniita munat ovat kankailla värjäämisen jälkeen

Pysyvä meikki kiveksille

Alkuperäinen menetelmä, joka vaatii vain vähän kärsivällisyyttä, taitoa ja merkkiä. Aseta muna erityiselle telineelle ja piirrä kauniita kuvioita joko kaavion mukaan tai makusi mukaan.

Folio, konfetti, helmet - munakoristeet

Muoti ei pysähdy, nyt munia ei vain maalata, vaan myös yksinkertaisesti kääritään värilliseen folioon, liimataan helmiä, paljetteja, konfettia ja muita kelloja ja pillejä, ja tuloksena on käsintehdyt munat.

Munien kuvioita makealla jauheella, lakalla, maaleilla

On söpöä eikä liian vaikeaa tehdä kananmunista tuoreempia ja iloisempia erilaisilla väreillä, kukilla, tikkuilla, täplillä, pisteillä ja muilla kuvioilla. Kaikki riippuu mielikuvituksesi lennosta. On kätevää värjätä hammastikulla.

Ja lisää ihania kiveksiä

Leikkaa ja liimaa kangaskuvioita

Kangaskukilla ja -paloilla peitetyt munat näyttävät erittäin söpöiltä ja mukavilta. Ne ovat niin pehmeitä ja lämpimiä kosketukseen, että niitä on jopa sääli rikkoa myöhemmin.

Toinen vaihtoehto lasten kiveksiin

Mutta tällä tavalla voit ripustaa munat epätavallisella tavalla, se näyttää melkein joulukuuselta, vielä kauniimmalta.

Valitse tästä valikoimasta kivesten koristelumenetelmiä sinulle sopivin, kokeile, sillä luominen on aina niin miellyttävää ja jännittävää.

Suosituksia ja vinkkejä munien keittämiseen, munien valmistukseen värjäystä varten

• 1 tunti ennen kypsennyksen alkua jääkaapissa säilytetyt munat on poistettava ja annettava huoneenlämmössä. Silloin kivekset eivät halkeile kypsennyksen aikana;
• Toinen vaihtoehto on puhkaista varovasti raa'an munan kuori ohuella neulalla. Tässä tapauksessa muna ei räjähdy kiehuvassa vedessä;
• pese ja hiero kivekset joko pehmeällä sienellä tai saippuakankaalla. Tämä on välttämätöntä, jotta maalikerros on mahdollisimman tasaisesti munalla;
• Lisää pari ruokalusikallista suolaa veteen, jossa munat keitetään - se taas auttaa mahdollisia halkeamia vastaan, ja kuori on helpompi irrottaa puhdistettaessa;
• Ennen maalausta munia voidaan hieroa etikalla, jotta ne imevät väriaineita voimakkaammin;
• Lopuksi kiiltävän vaikutuksen saamiseksi voit hieroa kiveksiä kevyesti kasviöljyllä.

Jonkinlainen kirkas tunne vallitsee sielussasi, kun valmistaudut pääsiäiseen, tunne, että kaikki tulee olemaan hyvin. Olkoon kotonasi aina rakkautta ja onnea, terveyttä ja iloa, mukavuutta ja vaurautta! Hyvää pääsiäistä sinulle!

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat vaihtaneet munia ja pääsiäiskakkuja pääsiäiseen. Perinne on kehittynyt useiden vuosien aikana, ja sen tuloksena on monia tapoja värjätä ja koristella tarvikkeita. Sanoilla "Kristus on noussut ylös!" miehet ja naiset, lapset ja vanhemmat sukupolvet vaihtavat munia ja tutkivat myöhemmin monimutkaisia ​​malleja. Munien värjäys on muun muassa varsin kiehtova prosessi, joka voi yhdistää kotitalouden jäseniä. Perusmenetelmiä on, katsotaanpa niitä tarkemmin.

Kuinka valmistaa munat maalausta varten

Kuten aiemmin mainittiin, kokeneet kotiäidit tunnistivat yrityksen ja erehdyksen avulla tärkeimmät vaihtoehdot munien värjäämiseen pääsiäiseksi. Valitusta menetelmästä riippumatta ne on kuitenkin ensin valmisteltava.

1. Ota munat jääkaapista muutama tunti ennen värjäystä ja jätä ne huoneenlämpöön. Tämä liike auttaa välttämään lämpötilan muutoksia, jotka aiheuttavat kuoren halkeilun. Vaihtoehtona on puhkaista kuori ohuella ompeluneulalla, joka estää kananmunien halkeamisen.
2. Jos päävärjäysmenetelmänä käytetään elintarvikepigmenttejä tai sipulinkuoria, on suositeltavaa pestä kuoret ensin. Käytä tätä varten keittiösientä ja ruokasoodaa. Lopputuloksena on, että maali jää tasaisesti ilman raitoja tai täpliä.
3. Ennen kuin aloitat toimenpiteen, poista kuori pyyhkimällä se vodkalla tai lääketieteellisellä alkoholilla. Jos kumpaakaan ei ole saatavilla, käsittele pinta saippuavedellä, huuhtele sitten huolellisesti ja kuivaa.
4. Jotta kuoret kiiltävät maalauksen jälkeen, pyyhi kananmunien pinta kasvi- tai maissiöljyllä. Älä käytä vanulappuja näihin tarkoituksiin; kostuta sormesi varovasti seoksessa ja levitä sitten kuoren päälle.

Kun olet valmistellut "materiaalin", aloita maalaus. Valitse itse paras vaihtoehto, noudata sitten tarkasti ohjeita.

Menetelmä numero 1. Ruokavärit

Ruokaväriä pidetään oikeutetusti yleisimpana pääsiäismunien värjäyksenä. Voit ostaa valmiita värejä tai luoda omia sävyjä. Pigmentit voivat olla helmiäisiä, kiiltäviä tai matta, kaikki riippuu valmistajasta.

Koostumuksen valmistelemiseksi on huolehdittava riittävästä määrästä astioita etukäteen, jotta jokaiselle värille on erillinen kulho. Laimenna maali vedellä huoneenlämpötilassa; nestettä tulee olla paljon, jotta munat hukkuvat siihen kokonaan.

Maalin laimentamisen jälkeen kaada 30 ml. pöytäetikkaliuosta ja laita sitten keitetyt tai raa'at munat kulhoon. Altistuksen kesto vaihtelee, kaikki riippuu halutun sävyn intensiteetistä.

Sapluuna

1. Osta kuultopaperia - erittäin ohutta paperia - verkosta tai paperitavaraliikkeestä. Leikkaa siitä mikä tahansa kuva stensiilin muodossa (sisäosa on poistettu). Piirustuksena voidaan käyttää mitä tahansa: suosikkisarjakuvahahmojasi, pääsiäisteemoja, Jeesus Kristus jne.
2. Valokuva stensiiliin voidaan ladata Internetistä. Lopputulos riippuu alkuperäisen kuvan laadusta ja itse materiaalista. Kun olet tehnyt stensiilipohjan eli tulostanut ja leikkaanut sen irti, kostuta paperi huoneenlämpöiseen veteen. Materiaalin tulee muuttua joustavaksi, toistaen munan muodon.
3. Kiinnitä stensiili kuoreen ja tasoita mahdolliset rypyt. Jos piirustuksesi on pieni, kopioi se useaan paikkaan. Kiinnitä stensiili sideharsolla tai nylonsukkien palalla (sukkahousut).
4. Laimenna ruoka tai luonnollinen väriaine, lisää siihen munat ja keitä kypsäksi. Toimenpiteen päätyttyä poista munat, aseta ne hammastikkujen tai sanomalehden päälle ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Heti kun tämä tapahtuu, poista sideharso ja stensiili ja nauti tuloksesta.

Kasviöljy

1. Kaunis tulos saavutetaan värjäämällä munia lisäämällä kasviöljyä. Suorita toimenpide oikein valmistelemalla kaksi saman sävyistä säiliötä. Kaada öljyä ensimmäiseen ja jätä toinen ennalleen.
2. Keitä munat kovaksi, jäähdytä 30 asteen lämpötilaan (värikoostumuksella tulee olla sama indikaattori). Kasta "materiaali" maalikulhoon, odota tarvittava aika (tarkka ajanjakso on ilmoitettu ohjeissa).
3. Poista tämän jälkeen munat ja anna maalin kuivua. Kun näin tapahtuu, aseta tuote toiseen astiaan, jossa on kasviöljyä ja odota uudelleen. Kuivaa munat ja arvioi tulos.

Eristysteippi

1. Leikkaa sähköteippi pituussuunnassa ohuiden nauhojen luomiseksi (voit ohittaa tämän vaiheen, jos haluat). Valmistele useita astioita laimennetulla maalilla, valitse mieluiten sininen ja keltainen väri.
2. Liimaa nauha spiraalin tai muun valitsemasi kuvion muodossa. Laita munat siniseen kulhoon, odota hetki, poista ja odota, että ne kuivuvat. Poista teippi.
3. Liimaa nyt seuraavat nauhat, jotka peittävät hieman aiemmin saadun kuvion. Kasta muna keltaiseen maaliin, odota hetki, poista ja kuivaa.
4. Saat lopulta keltaisen munan, jossa on siniset ja vihreät raidat. Tämän vaihtoehdon hyvä puoli on, että sen avulla voit kokeilla uusien sävyjen hankkimista käyttämällä yhtä väriä toiseen.

Paperitavara pyyhekumit

1. Osta kuminauhat, joita käytetään yleensä setelien kiristämiseen (silikonialusta), paperitavarakaupasta. Keitä munat kovaksi, jäähdytä, valmista yhden tai useamman sävyn maali.
2. Seuraavaksi voit jatkaa kahdella tavalla. Ensimmäinen käsittää munan maalaamisen mille tahansa värille näkyvillä valkoisilla viivoilla (kuminauhat kiinnitetään aiemmin maalaamattomaan munaan). Toinen vaihtoehto on kaksivaiheinen värjäys, jonka seurauksena viivat osoittautuvat väriksi, jolla muna alun perin maalattiin.
3. Harkitse toista vaihtoehtoa, se on monimutkaisempi. Maalaa muna keltaiseksi ja kuivaa. Kääri kuminauhat kaoottiseen ristiin. Kasta "materiaali" maaliin Vihreä väri, odota, kunnes pigmentti kovettuu. Kuivaa ja poista kuminauhat. Näet, että muna on muuttunut siniseksi keltaisilla raidoilla.

Istuta lehtiä
Tekniikka on samanlainen kuin stensiilitekniikka vain yhdellä selvennyksellä - suunnitteluna käytetään kasvien lehtiä, useimmiten persilja ja tilli ovat roolinsa.

1. Saadaksesi tarkan tuloksen, revi useita lehtiä, kiinnitä ne kuoreen ja kiinnitä sideharsolla tai nailonsukilla. Upota maaliin ja odota hetki.
2. Kun aika on kulunut, poista munat, jäähdytä ja kuivaa ne. Taita kiinnitysmateriaali auki, poista lehdet, voitele pinta kasviöljyllä ja nauti lopputuloksesta.
3. Vaihtoehtona lehdille voi olla sama sähköteippi, itseliimautuva paperi tai teippi. Leikkaa materiaalista haluamasi kuvio ja kiinnitä se esikeitetyn kananmunan rasvattomaan kuoreen. Aseta tuote pigmenttikulhoon, poista ja kuivaa.

Menetelmä numero 2. Luonnolliset väriaineet

1. Luonnollisia väriaineita voivat olla sipulin kuoret, punajuuret, kurkuma, porkkanat, koivunlehdet, kehäkukka, appelsiini tai sitruuna, pinaatti, punakaali, nokkonen, kahvi.
2. "Kansan" värityksen pääpiirteeksi katsotaan, että koostumus toimii hitaasti. Yleensä tulosten saaminen kestää noin 8-10 tuntia.
3. Liuoksen valmistamiseksi kaada vesi kattilaan ja lisää suuri määrä valitsemaasi väriainetta. Kaada 35 ml. pöytäetikka, sekoita. Tuo liuos, kunnes ensimmäiset kuplat ilmestyvät, vähennä sitten tehoa ja keitä vielä 15 minuuttia.
4. Kun maali on valmis, anna sen olla noin puoli tuntia, aseta munat astiaan ja keitä niitä miedolla lämmöllä 25 minuuttia. Sammuta sitten poltin ja jätä tuote liuokseen yön yli.

Kurkuma
Käytä jauhettua kurkumaa saadaksesi munille viettelevän kultaisen sävyn.

1. Kiehauta vesi emaloidussa kattilassa, lisää 90 g. kurkuma, kiehauta. Aseta raa'at munat astiaan, kypsennä ne kypsiksi ja anna niiden seistä vielä 8 tuntia poistamatta niitä.
2. On suositeltavaa suorittaa toimenpide äärimmäisen varovaisesti, koska kurkumaa on melko vaikea poistaa huonekalujen ja vaatteiden pinnasta, kuten muitakin luonnollisia väriaineita.

punakaali
Kaalipohjainen liemi antaa munille täyteläisen sinisen sävyn.

1. Pilko kokonainen kaali pieniksi viipaleiksi, laita kattilaan ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Lisää 180 ml. pöytäetikkaliuos, peitä ja jätä 10 tuntia.
2. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen aseta munat astiaan ja tarkista värin voimakkuus 2 tunnin välein. Poista sitten tuote ja anna sen kuivua. Halutessasi maalaa pinta guassilla tai huopakynillä.

Punajuuri
Punajuuret auttavat värjäämään munat purppuranpunaisiksi tai vaaleanpunaisiksi, kaikki riippuu siitä, kuinka kauan tuotetta säilytetään liuoksessa.

1. Raasta 4 keskikokoista punajuurta ja soseuta sitten saatu seos perunamurskaimella tai jauha tehosekoittimessa.
2. Kaada valmiin seoksen päälle kiehuvaa vettä niin, että vesi peittää punajuuret kokonaan. Kaada 150 ml. etikkaa, jonka pitoisuus on 9%, odota 6 tuntia.
3. Laita keitetyt munat kattilaan ja anna vetäytyä 5 tuntia. Kun aika on kulunut, poista tuote ja anna kuivua.

Sipulin kuori
Sipulinkuoret värjäävät munat punaruskeiksi pronssisilla sävyillä.

1. Väriliuoksen valmistamiseksi sinun on otettava vähintään 4 kg kuorta. Luke. Raaka-aineet on asetettava suureen kattilaan ja täytettävä kiehuvalla vedellä.
2. Aseta astia liedelle, kiehauta ja keitä 1 tunti. Peitä tämän jälkeen kannella ja anna hautua 24 tuntia.
3. Kun aika on kulunut, kaada liemi siivilän tai juustoliinan läpi ja keitä munia siinä noin 10 minuuttia. Älä sitten poista tuotetta pannulta, jätä, kunnes neste jäähtyy kokonaan.

Riippumatta valitsemastasi värjäysmenetelmästä, voit luoda kuvioita pääsiäismuniin käytettävissä olevista materiaaleista.

1. Keitä lyhytjyväinen tai pitkäjyväinen riisi, liota muna veteen ja pyöritä se riisissä niin, että jyvät tarttuvat kiinni. Kiinnitä sileällä tai sideharsolla, kiinnitä molemmin puolin kuminauhalla.
2. Valmistele väripigmentti, kasta munat siihen ja odota tarvittava aika. Luonnolliset väriaineet sopivat paremmin tähän menetelmään.
3. Kun munat ovat värjätty, poista ne ja anna kuivua kokonaan. Poista kangas, poista riisi, voitele kuoren pinta auringonkukkaöljyllä.

Silkki kangas
Munat voidaan värjätä kankailla, silkki tai puuvilla olemassa olevilla kuvioilla ovat ihanteellisia näihin tarkoituksiin.

1. Kostuta muna kuumassa vedessä, kääri se kankaalla niin, että kuvio sopii tiukasti kuoren pintaan etupuolen kanssa. Ompele muna langalla koko kehän ympäri, jotta kangas ei luista.
2. Kääri se nylonpalaan ja sido se molemmilta puolilta, jolloin syntyy eräänlainen karkki. Kaataa emaloitu pannu 100 ml. etikkaa (6%), lisää vesi, lisää muniin. Keitä niitä noin 15 minuuttia ja sammuta sitten liesi.
3. Anna kananmunien seistä liuoksessa vielä neljännestunnin ajan, aseta ne sitten kulhoon kylmään veteen ja anna jäähtyä täysin. Poista varovasti pidike ja sukka ja arvioi työsi hedelmät.

Valmistele ensin munat maalausta varten: ota ne jääkaapista, jätä huoneenlämpöön ja pistele kuoreen ohut reikä ompeluneulalla. Harkitse värjäämistä elintarvike- tai luonnollisilla väriaineilla. Käytä stensiiliä, persiljanlehtiä, silkkikangasta tai romumateriaaleja luodaksesi ainutlaatuisen muotoilun.

Video: kuinka maalata munia pääsiäiseksi (eri menetelmiä)

Jotta se olisi sekä maukasta että terveellistä!

Jotta se olisi sekä maukasta että terveellistä! ">Tee siitä sekä maukasta että terveellistä! " alt="12 luonnollisia väriaineita pääsiäismunille Jotta se olisi sekä maukasta että terveellistä!!}">

Ennen pääsiäistä kauppoihin ilmestyy monia kirkkaanvärisiä kemiallisia kananmunien väriaineita, mutta kauneimmat, terveellisimmät ja herkullisimmat munat ovat luonnonväreillä värjättyjä, joita isoäitimme käyttivät.

Joten voit käyttää munien luonnollisia väriaineita kaikki vihannekset, hedelmät, marjat ja jopa yrtit ja mausteet, joissa on pigmenttiä, joka voi värjätä pääsiäismunia. Suosituimmat ovat: punakaali, punajuuret, kahvi, pinaatti ja nokkosenlehdet, kurkuma, paprika, vihreä tee, hibiscus, mustikat ja karpalot.

Kaksi tapaa värjätä munia:

1. Väriaineen valmistamiseksi vihannekset ja hedelmät on leikattava ja keitettävä 30 minuuttia (suhteet ovat mielivaltaisia ​​​​ja riippuvat siitä, mistä sävystä pidät eniten). Keitä sitten munia väriliuoksessa 10 minuuttia (veden tulee peittää munat kokonaan). Voit pidentää kypsennysaikaa saadaksesi täyteläisemmän värin.

2. Tai voit maalata jo keitetyt munat, sitten sinun on ensin tehtävä väriliuos (keittää vihannekset, hedelmät tai mausteet vedellä) ja maalata sitten muna siihen (vähintään värjäysaika on 30 minuuttia, mutta voit jättää kaiken yö).

Tärkeä! Jotta väriliuoksen väri olisi kirkas, sinun on lisättävä siihen etikkaa (1 tl).

Luonnolliset väriaineet eivät tietenkään anna niin kirkasta sävyä kuin kemialliset, mutta ne ovat täysin vaarattomia ja voivat maalata munia erittäin herkillä ja kauniilla väreillä.

Perheesi, erityisesti lapsesi, rakastaa ehdottomasti näitä värikkäitä munia!

Esimerkkejä kananmunien värjäyksestä:

Keltainen

Munien keltainen väri saadaan keittämällä niitä vedessä lisäämällä sipulinkuoria, porkkanoita, kuminan siemeniä tai kamomillaa. Voimakkaampi väri saadaan keltaisille tai ruskeille munille. Kamomilla antaa herkän keltaisen värin, se voidaan keittää ja siivilöidä tai munat voidaan keittää yhdessä kamomillapussien kanssa.

Esimerkki 1: Keitä kurkumaa vedessä 15 minuuttia ja lisää munat.

Esimerkki 2: Väriaineen valmistamiseksi sinun on otettava 1 litra vettä, 3 ruokalusikallista kurkumajauhetta ja raastettua punaista porkkanaa, keitä 30 minuuttia.

oranssi väri

Munien oranssi väri on appelsiininkuorimehu, mandariinikuorimehu, paprika, punaporkkanamehu.

Esimerkki 1: 4 rkl. lusikat paprikaa tulee keittää 30 minuuttia kattilassa, jossa on vesilasi, ja aseta sitten munat liemeen.

Esimerkki 2: Liota keitetyt kuumat munat porkkanamehussa, johon on lisätty kurkumaa (suhteet ovat mielivaltaisia ​​ja riippuvat siitä, mistä sävystä pidät eniten).

ruskea väri

Ruskea - Koivunlehtiä, mustaa teetä, kahvia. Sinun täytyy keittää vahvaa kahvia tai teetä ja keittää siinä munat.

Brick Red - Sipulinkuori.

Esimerkki: 3 litraa vettä varten sinun on otettava 4 kupillista sipulinkuoria ja keitettävä tunnin ajan. Mitä enemmän sipulin kuorta, sitä rikkaampi väriaine. Lisää munat ja keitä ne tuloksena olevassa väriaineessa. Purppuranvärisen sävyn saamiseksi sinun on tehtävä sama punasipulin kuoren kanssa.

punainen väri

Punainen, punertavan karmiininpunainen - kirsikankuoren tai kirsikan oksien keite.

Esimerkki: Keitä kirsikan kuori tai oksat, anna hautua useita tunteja (on parempi keittää ja jättää yön yli), siivilöi ja keitä munat tässä infuusiossa. Jos kirsikankuoren keite tehdään heikoksi, munat muuttuvat vaaleanpunaisiksi.

Vaaleanpunainen väri

Vaaleanpunaiset ja lila sävyt - mustikat, puolukat, karpalot (jäädytetyt tai mehun muodossa), vadelmat, herukat, kirsikat, punakaali. Voit liottaa jo keitettyjä munia mehussa.

Vihreä väri

Vihreä - kuivattu pinaatti, persilja, nokkonen, muratti, mustikkakeite

Esimerkki 1: Ota 2-3 munaa ja 0,5 litraa vettä varten noin kourallinen kuivattuja varsitaippoja, muruja tai porkkanoita.

Esimerkki 2: Keitä munat kuivatun nokkosen infuusion kanssa (3 ruokalusikallista murskattua nokkosta litrassa vettä).

Esimerkki 3: Vihreän sävyn saamiseksi muniin voit käyttää tuoretta mustikkamehua. 1 litralle mustikkakeittoa - 2-3 täyttä teelusikallista kurkumajauhetta. Möykkyjen välttämiseksi jauha kurkuma ensin veden kanssa pienessä kulhossa ja laita vasta sitten mustikkakeitteeseen.

Esimerkki 4: Pilko pinaatti hienoksi (myös pakastettuna) ja lisää vettä niin, että se peittyy. Keitä 30 minuuttia ja anna jäähtyä.

Sininen väri

Sininen, violetti - mustikat, puolukat tai mustikat (marjojen tulee olla jäädytetty viime vuodelta), seljanmarjat, punakaalinlehdet - liemi on punainen, mutta munat muuttuvat siniseksi.

Esimerkki: Ota 0,5 litraa vettä varten 2 pientä punakaalia ja 6 ruokalusikallista 9-prosenttista etikkaa. Hienonna kaali hienoksi, lisää kuumaa vettä, lisää etikka. Upota keitetyt munat tähän seokseen ja anna seistä pari tuntia. Syvemmän värin saamiseksi on parempi jättää munat yön yli.

Kätevä huijauslehti vaiheittaiset ohjeet kananmunien värin mukaan:

Lisää vaihe vaiheelta reseptejä Kokki-daw

Munien värjäämisessä kotona ei ole mitään vaikeaa, käyttämättä pitkiä väriaineita, vaan käyttämällä vain luonnollisia tuotteita kuorien värjäämiseen. Monilla naisilla on kokonainen kirja reseptejä, joita voidaan käyttää väriaineiden valmistamiseen lomaa varten, sekä soveltaa niihin epätavallista muotoilua. Alla tarkastellaan kaikkien munien perusvalmistelua värjäystä varten ja kerromme myös yksityiskohtaisemmin kaikista suosituista kuorien värjäysmenetelmistä.

Jotkut tuotteen valmistussäännöt

On olemassa useita perussääntöjä, joita on noudatettava tiukemmin saadakseen kauniita ja hyvin värillisiä munia; myös oikein valmistetussa tuotteessa kuvio näyttää kirkkaammalta ja selkeämmältä. Ensimmäisen säännön mukaan kotiäitejä suositellaan ostamaan yksinomaan valkoisia munia värjäykseen, koska juuri vaalea kuori imee parhaiten väripigmenttejä, mikä antaa heille mahdollisuuden saada kuoren runsas sävy. Ja jotta maali tarttuisi paremmin, on suositeltavaa pestä munankuoret saippualla ennen ruoanlaittoa; jos kotona ei ole saippuaa, pyyhi pinta vain etikalla.

Ennen kuin aloitat munien keittämisen, jätä ne keittiön tiskille useiksi tunteiksi, jos keität juuri jääkaapista otettua tuotetta, kuori halkeilee kypsennyksen aikana jyrkän lämpötilan muutoksen seurauksena. Halkeileva kuori ei salli maalin pinnan maalaamista hyvin, ja itse munat myös värjäytyvät.

Kun tuotetta valmistetaan, kannattaa valmistaa keite, jossa munat värjätään; keitoksia voidaan valmistaa monenlaisten reseptien mukaan, kirjoitamme tästä alla olevassa artikkelissa. Yksi suosituimmista ja perinteisistä on sipuliliemi, joka valmistetaan kuorista, kuoret pestään ja keitetään puhtaassa vedessä noin kaksikymmentä minuuttia, kun liuos on riittävän väkevöity, siihen lisätään kananmunat ja keitetään n. vielä ainakin puoli tuntia. On syytä muistaa, että liuos on suolattava hieman ennen munien keittämistä, tämä auttaa tekemään pigmentistä kirkkaamman.

Munien keittämiseen ja värjäämiseen on olemassa erityisiä menetelmiä, joiden avulla voit luoda kauniin kuvion maalien pintaan.Alla kerromme myös suosituimmista tavoista koristella pääsiäismaaleja kotona. Jos et halua käyttää improvisoituja keinoja munien koristeluun, voit ostaa erityisiä pääsiäistarroja; niiden hinta ei ole korkea, ja ne näyttävät erittäin houkuttelevilta maalatuissa munissa.

Parhaat luonnolliset värivaihtoehdot

Keltainen-ruskea väri. Todennäköisesti tätä sävyä voidaan pitää yhtenä suosituimmista, koska sen saamiseksi sinun on käytettävä melko edullisia sipulinkuoria. Yhdelle litralle puhdasta vettä sinun on otettava noin sata grammaa tällaisia ​​kuoria, mutta jos haluat saada tiivistemmän koostumuksen, tuplaa tai tuplaa se. Liuosta keitetään noin kolmekymmentä minuuttia, sitten se suodatetaan juustokankaan läpi ja palautetaan tuleen, valmistetut keitetyt munat upotetaan tuloksena olevaan koostumukseen ja maalataan tulen päälle vähintään kaksikymmentä minuuttia.

Punainen väri. Luultavasti monet ihmiset tietävät kirkon pyhissä kirjoituksissa kuvatun legendan, jonka mukaan kananmuna muuttui punaiseksi, kun Jeesus syntyi uudelleen, ja siitä lähtien on tapana maalata munat punaisiksi. Tätä värjäystä varten otetaan tavalliset punajuuret, tämä vihannes raastetaan tai hienonnetaan tehosekoittimella ja tuote on otettava tuoreena. Purista tuloksena olevasta massasta kaikki mehu pois ja aloita siitä.Jos tämä menetelmä ei sovi, kannattaa käyttää mustikkamehua, se antaa myös miellyttävän punaisen sävyn.

Oranssi väri. Tämä sävy saadaan käyttämällä Suuri määrä kurkuma tai tavallinen sipuliväri, mutta tässä tapauksessa on jo tarpeen ottaa ei sata grammaa kuorta litrassa vettä, vaan noin viisikymmentä grammaa. Värjäyksen jälkeen munat saavat hieman oranssin sävyn.

Keltainen. Tämä sävy saadaan käyttämällä yleistä maustetta nimeltä kurkuma, jauhe on laimennettava veteen sävyyn, johon haluat pääsiäismunia, tuote lisätään tuloksena olevaan koostumukseen ja värjätään haluttuun sävyyn. Lisäksi sitruunan tai appelsiinin kuori voi antaa keltaisen sävyn, nuoria koivunlehtiä ja pähkinänkuoria on käytetty vuosia keltaisen värin saamiseksi. Näissä liuoksissa munat keitetään täysin kypsäksi, ja jos on tarpeen värjätä valmiiden munien kuoret, on parasta ottaa tuore porkkanamehu.

Pääsiäismunien marmorointi

Tämän värjäyksen tekemiseksi sinun on valmistettava pienet sideharsopussit etukäteen, mutta on parasta ottaa nylonsukat, niitä on paljon helpompi käyttää. Aluksi kaikki raa'at munat pestään vedellä ja saippualla ja harjataan perusteellisesti, sitten sinun on hienonnettava sipulin kuori ja käärittävä märkä muna siihen. Saatu muna asetetaan valmistettuun pussiin ja sidotaan tiukasti; on erittäin tärkeää, että kuori sopii tiukasti kuoreen. Tarvittaessa voit lisätä pussiin lisää kuoria, jotta värjäysprosessista tulee tasaisempi ja kirkkaampi. Tällaiset pussit asetetaan säiliöön, jossa on kylmää vettä, mutta kattila on asetettava keskilämmölle.

Kun vesi kiehuu, sinun tulee lisätä siihen noin yksi purkki briljanttivihreitä, kahdelle litralle tarvitset vain yhden pullon ja lisää liuokseen myös kaksi suurta lusikallista karkeaa suolaa. Keitä kananmunia vähintään kymmenen minuuttia kiehuvassa vedessä, jossa on briljanttivihreä, jonka jälkeen vesi valutetaan huolellisesti pois ja valmis väriaine otetaan pusseista ja siirretään kuivalle pinnalle kuivumaan. Tuloksena saadut munat osoittautuvat erittäin kirkkaiksi ja epätavallisiksi; kannattaa kokeilla tätä yksinkertaista värjäysmenetelmää yllättääksesi perheesi ja vieraasi.

Täpliä väriaineita

Kuoreen voi saada epätavallisia täpliä yksinkertaisesti, tavalliset viljat auttavat sinua tässä, parasta on käyttää riisiä, mutta myös muut viljalajit toimivat. Aluksi muna pestään hyvin vedessä, ja sitten rullataan myös valmistettuun viljaan ja siirretään pussiin, tällainen pussi asetetaan liuokseen, jossa on väriaine ja jätetään vaaditun ajan. Ihanteellinen on sipulinkuoren keite, käytetään myös kahvin tai vahvan teen keittämistä. Voit käyttää porkkanoista tai punajuurista saatua mehua; munia keitetään siinä noin viisitoista minuuttia kirkkaan värin saamiseksi.

Koska jyvä istuu tiukasti kuoreen, munissa on värjäyksen jälkeen pieniä maalaamattomia alueita, minkä vuoksi kuori näyttää täplältä ja hyvin epätavalliselta. Tätä menetelmää voidaan käyttää paitsi luonnollisten, myös keinotekoisten elintarvikevärien kanssa, joita syödään kaupoissa ennen pääsiäistä.

Muita mielenkiintoisia sisustustekniikoita

Jos haluat todella koristella munan mielenkiintoisilla kuvioilla, niin kotiäidit ovat keksineet muita alkuperäisiä menetelmiä; tätä varten ota yksinkertainen lanka, pitsi tai side, käytä sitä munan käärimiseen ja maalaa se, näin saat kaoottisia tai jopa raitoja. Voit ottaa erityisen verkkosidoksen, jos käärit siihen munan ja kastat sen väriainekoostumukseen, saat kauniin kuvion maalin pinnalle.

Nykyään on myös suosittua käyttää erilaisia ​​lehtiä, se voi olla jopa yksinkertaista persiljaa ja tilliä, lehdet liimataan kuoreen vedellä ja laitetaan sitten nylonsukkaan ja sidotaan tiukasti. Väriaineessa kypsennyksen jälkeen munan pintaan jää kaunis lehtikuvio. Jotkut käyttävät mieluummin toimistoteippiä tai tavallisia kuminauhoja, jotka tarttuvat hyvin keitettäessä munaan ja jättävät hyviä, tasaisia ​​jälkiä.

Jos haluat saada mielenkiintoisempia ja kauniimpia kuvioita väriaineiden pinnalle, sinun tarvitsee vain sitoa pitsinauha munaan esimerkiksi sukkahousuista, värjäyksen jälkeen saat epätavallisen pitsikuvion.

Munien värjäys nokkosella

Jos haluat käyttää mielenkiintoisempia vaihtoehtoja munien värjäämiseen, voit tehdä tämän yksinkertaisesti käyttämällä tavallisia nokkosia; resepti erottuu yksinkertaisuudestaan ​​​​ja minimaalisista kustannuksistaan. Jotta värjäys tehdään oikein, sinun on otettava munat ja pestävä ne vedessä, sinun on myös kerättävä nuoria nokkosia, jotka myös pestään perusteellisesti, täytä sitten suuri kattila lehdillä ja täytä se kaikki vedellä.

Tätä lientä keitetään vähintään kaksikymmentä minuuttia, sitten liemi jäähdytetään vaadittuun aikaan ja valmistetut munat kastetaan siihen. Väriaineita on tarpeen keittää viidestätoista minuutista puoleen tuntiin, kaikki riippuu liuoksen pitoisuudesta ja tuloksena olevasta sävystä. Jos et löytänyt tuoretta nokkosta kotona, voit käyttää kuivattuja yrttejä, vaikutus on melkein sama.

Epätavalliset värjäysmenetelmät

Haluaisin sanoa, että kaikki luetellut munien värjäysvaihtoehdot eivät ole kaukana viimeisestä luettelosta, koska tänään voit löytää muita menetelmiä, joiden avulla voit tehdä munista kirkkaita ja kauniita lomalle. Voit käyttää erittäin vahvaa kaskaditeetä, se antaa vaalean tai erittäin täyteläisen vaaleanpunaisen sävyn; ei ole vähemmän suosittua käyttää haudutettua kahvia, se antaa kuorelle täyteläisen ruskean värin. Jos haluat saada mielenkiintoisempia sävyjä, niin sipulinkuorikeittoon kannattaa lisätä pari punakaalinlehteä. Jotkut kotiäidit käyttävät kieloa ja esikoisen lehtiä, koska näillä kasveilla on väriominaisuuksia.

Timantinvihreä väritys

Luultavasti monet ovat jo kuulleet menetelmästä saada vihreä väri kaikista väriaineista; tämä sävy toimii tietysti paremmin valkoisissa munissa, mutta vihreät värit ovat myös hyviä ruskeiden kanatuotteiden värjäämiseen. Tämän ratkaisun voi ostaa helposti apteekista, ja värikoostumuksen tekeminen siitä on vielä helpompaa. Tätä varten ota vähän vettä niin, että riittää, että asetat useita munia, ja kaada sitten tarvittava määrä briljanttivihreää tähän veteen, sinun on kaadettava niin paljon saadaksesi melko kylläisen liuoksen, yleensä puoli pulloa otetaan litraa kohti. Keitetyt munat upotetaan tuloksena olevaan liuokseen ja jätetään tietyksi ajaksi, kunnes väriaine ilmestyy kuoreen.

Zelenkaa pidetään täysin vaarattomana lääketuotteena, mutta jos kotiäiti haluaa käyttää yksinomaan luonnollisia väriaineita, voidaan pinaattimehua käyttää briljanttivihreän sijasta. Se valmistetaan yksinkertaisesti, sinun on otettava tämän kasvin tuoreet vihreät ja pilkottava se, puristettava mehu tuloksena olevasta massasta ja käytettävä sitä muiden mehujen tapaan keitettyjen munien värjäämiseen vihreäksi.

Punakaalin väritys

Värityksen suorittamiseksi sinun on otettava kilogramma tällaista kaalia ja pilkottava se hyvin, valmistettava myös munat, pari ruokalusikallista suolaa, puoli litraa puhdasta härkää ja kuusi suurta lusikkaa etikkaa. Koska meidän on uutettava mehu kaalista, kannattaa jauhaa tuote tehosekoittimella, tässä tapauksessa värjäysprosessi on paljon onnistuneempi. Seuraavaksi sinun on huuhdeltava munat hyvin, jolloin maali asettuu kuoren pinnalle tasaisemmin; ennen maalausta kanatuotetta on keitetty täysin kypsäksi puhtaassa vedessä, johon lisätään muutama lusikka suolaa lisätty lisäksi.

Sillä välin voit kaataa kaalin päälle puoli litraa puhdistettua vettä, lisätä kuusi ruokalusikallista etikkaa ja sekoittaa kaikki, laittaa sitten kattilan tuleen ja keitä vähintään kymmenen minuuttia. Heti kun saatu keite on jäähtynyt hieman, voit siivilöidä sen ja aloittaa värjäyksen.

Valmiit ja jäähdytetyt munat lähetetään suureen purkkiin, johon kaadetaan syntynyt liemi ja munat jätetään tähän tilaan yön yli. Mitä pidempään munat ovat liemessä, sitä voimakkaampi on tuloksena oleva sävy, mutta on ymmärrettävä, että punakaali ei anna munille vaaleanpunaista, vaan tummansinistä sävyä.

Kannattaa hieroa lisäksi millä tahansa kasviöljyllä, jotta niistä tulee kirkkaampia ja kiiltäviä, ja sitten voit tarjoilla väriaineet pöytään.