රසවත් හා වේගවත් බඳුනක ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේද - පිසීමේ වට්ටෝරු. භාජන වල ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේද: සමානුපාතිකයන් සමඟ වට්ටෝරු

එකඟ වන්න, ගෙදර පිසූ ගෝවා රසයි සහ ගබඩාවෙන් මිලදී ගැනීමට වඩා හොඳයි. මාර්ගය වන විට, ගෝවා පැසවීම සඳහා, අපට ටබ් එකක් හෝ බැරලයක් තිබීම අවශ්ය නොවේ. ඔබට ලීටර් තුනක භාජනයක් තුළ ගෝවා පහසුවෙන් සහ සරලව පිසීමට හැකි බව පෙනේ. මම මෙම වට්ටෝරුව වසර ගණනාවක් තිස්සේ පිසින අතර ගෝවා ඉතා රසවත් හා හැපෙනසුළු බවට හැරේ. උත්සහ කරන්න!

ලීටර් තුනක භාජනයක ගෝවා සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්‍ය වන්නේ:

ලීටර් 3 ක පරිමාවක් සහිත භාජනයක්;

ගෝවා හිස - 2.5-3 kg;

කැරට් - 4-5 කෑලි;

සීනි - 3 තේ හැදි. l.;

ලුණු - 2 තේ හැදි. l.;

පෙරූ හෝ උල්පත් ජලය.

වසන්ත හෝ පෙරූ ජලය භාජනයකට වත් කරන්න. ජලය එකතු කිරීමෙන් ලුණු දිය වේ. භාජනයේ බෙල්ලට යටින් ජලය වත් කරන්න. ගෝවා භාජනය ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, මන්ද ගෝවා පැසවීමට පටන් ගන්නා අතර භාජනයෙන් යුෂ වත් කිරීමට පටන් ගනී. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මුළුතැන්ගෙයි මේසය මත භාජනය තබන්න. ඔබට පීරිසියක් හෝ ගෝස් සමඟ භාජනය ආවරණය කළ හැකිය.

භාජනයේ මුළු දිග දිගේ දිනපතා ගෝවා සිදුරු කරන්න. මම ස්කිමර් හසුරුවකින් විදිනවා. සිදුරු කරන අතරතුර, යුෂ උනු සහ බුබුලු වනු ඇත. මෙම ස්වරූපයෙන්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ගෝවා දින 2-3 ක් තබන්න, එය සිදුරු කිරීමට අමතක නොකරන්න, එසේ නොමැතිනම් ගෝවා කටුක වනු ඇත.

ප්රතිඵලයක් වශයෙන් අති ක්ෂාර නැවත භාජනයට වත් කරන්න. ගෝවා භාජනය පියනක් සමඟ වසා එක රැයකින් ශීතකරණයේ තබන්න. හොඳයි, එපමණයි, අපගේ හැපෙනසුළු හා රසවත් ගෝවා, ලීටර් තුනක භාජනයක් තුළ ගෝවා සූදානම්. සේවය කරන විට, ඔබට ඔලිව් තෙල් වත් කළ හැකිය, කොළ හෝ රතු ළූණු එකතු කරන්න.

Bon appetit!

ගෝවා නොමැතිව රුසියානු මේසයක් සිතීම දුෂ්කර ය. පොහොසත් ඇඹුල් ගෝවා සුප්, සූරියකාන්ත තෙල්වලින් සැරසුණු ගෝවා සලාද සීතල කාලගුණය ආරම්භ වීමත් සමඟ සාම්ප්රදායික කෑම වේ.

ගෝවා පිසිනු ලබන්නේ මෙහි පමණක් නොවේ. එය බොහෝ රටවල ජනප්රියයි - බෙලාරුස්, බල්ගේරියාව, ජර්මනිය, පෝලන්තය, යුක්රේනය, චෙක් ජනරජය. කොරියාවේ, කිම්චි සාම්ප්‍රදායිකව පිසිනු ලැබේ, එය ගෝවා වර්ගයකි, නමුත් එය සාමාන්‍යයෙන් සකස් කරනු ලබන්නේ සුදු ගෝවා සමඟ නොව බීජිං ගෝවා සමඟ ය.

ගෝවා සඳහා සාම්ප්‍රදායික රුසියානු වට්ටෝරුව තුළ, ක්‍රැන්බෙරි අනිවාර්යයෙන්ම තිබිය යුතු අමුද්‍රව්‍යයක් වන අතර, එය පිඟානට ඇඹුල් රසය සහ රසය එක් කරනවා පමණක් නොව, අති ක්ෂාර දීප්තිමත් කරන අතර ගෝවා එහි හැපෙනසුළු ගුණාංග දිගු කාලයක් රඳවා ගැනීමට උපකාරී වේ.

ගෝවා වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

සෑම එළවළු වර්ගයකම එවැනි විටමින් වර්ගයක් ඇත, එය එහි සැබෑ ඇමතුම් කාඩ්පතයි. සුදු ගෝවා සම්බන්ධයෙන්, මෙය methylmethionine - විටමින් U. එය ආමාශයේ හෝ duodenal වණ, ගැස්ට්රයිටිස් සහ අනෙකුත් බොහෝ ආන්ත්රික රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීමට සමත් වේ.

ගෝවා වල, ගෝවා විටමින් C හි අන්තර්ගතයේ ප්‍රමුඛයා වේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්, මෙම විටමින් මාස හයකට වඩා වැඩි කාලයක් එකම සාන්ද්‍රණයක පවතී. වෙනත් කිසිම එළවළු වර්ගයකට මෙම ගුණය නැත. ඊට අමතරව, බී, කේ සහ පීපී කාණ්ඩවල විටමින්, පොටෑසියම්, එන්සයිම, ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ ලවණ තිබීම අපට සටහන් කළ හැකිය.

බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අය සඳහා රසවත් තොරතුරු - නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු වන්නේ කිලෝ කැලරි 25 ක් පමණි, සහ විශාල සංඛ්යාවක්තන්තු ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි.

ගෝවා ශරීරයේ ආතතිය හා විෂ වීම සඳහා ද උපකාරී වේ, ආසාදන ජය ගැනීම සහ ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි.

1. ගෝවා තේරීම

පැසවීම සඳහා, ඔබ තෝරා ගත යුතුය සුදු ගෝවාගෝවා හිස් සමග තරමක් සමතලා කර ඇත. හරිත වර්ග වලින්, ගෝවා එතරම් රසවත් නොවේ.

2. ආහාර පිළියෙල කිරීම

අච්චාරු දැමීම සඳහා, ඔබ මුළු බර කිලෝග්‍රෑම් 4 ක් දක්වා මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ගෝවා හිස් 2-3 ක් තෝරා ගත යුතුය. හානියට පත් ඉහළ කොළ වලින් ඒවා පිරිසිදු කිරීම හා සිහින් ව තැකීමක් කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කැරට් 2-3 ක් සෝදා පීල් කළ යුතු අතර පසුව රළු කෝණයන් මත දැලක කරන්න.

3. ලුණු සමග ගෝවා ඇඹරීම

ඉරා දැමූ ගෝවා විශාල එනැමල්ඩ් භාජනයකට හෝ පෑන් එකකට දමා රළු මේස ලුණු මේස හැඳි 2 ක් ඉසිය යුතු අතර එය ඇඹරීම, තලා දැමීම සහ දැඩි ලෙස ඇවිස්සීම ආරම්භ කරන්න. ඇඹරීමේ ක්රියාවලියේදී, ගෝවා යුෂ ස්රාවය කිරීමට පටන් ගනී. වඩාත් ප්රවේශමෙන් එහි ඇඹරීම සිදු කරනු ලබන අතර, ගෝවා යුෂ නිකුත් කරන තරමට, අවසාන නිෂ්පාදනය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.

ගාන ලද ගෝවා සඳහා, කලින් ගාන ලද කැරට් සහ සීනි 1 tablespoon එකතු කරන්න. තරයේ මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, භාජන තුළ ගෝවා තැබීමට ඉදිරියට යන්න.

4. භාජනයක් තුළ පිටු සලකුණු කරන්න

භාජනයේ තැබීමෙන් පැය කිහිපයකට පසු, එය පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේමුදා හරින ලද ගෝවා යුෂ මුළු ගෝවා මත තිබේද යන්න. එසේ නොවේ නම්, ඔබ භාජනයට සීතල නිවාගත් ජලය එකතු කළ යුතුය, එසේ නොමැති නම් ගෝවා ඉහළ තට්ටුව අඳුරු හා ආකර්ශනීය නොවේ.

5. ඇඹුල්

පැසවීමේදී අනිවාර්යයෙන්ම විශාල වශයෙන් මුදා හරිනු ලබන වායූන් මුදා හැරීම සඳහා සිදුරු සහිත ප්ලාස්ටික් පියනක් සමඟ ගෝවා භාජනය වසා, එය උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න, ගෝවා යුෂ පිටතට ගලා යාම සඳහා භාජනයක් යට බඳුනක් තැබීමට මතක තබා ගන්න. එයින්.

සෑම දිනකම, තුනී පොල්ලකින් හෝ ගෙතුම් ඉඳිකටුවකින්, භාජනයේ ඇති ගෝවා එහි ඇති වායු බුබුලු මුදා හැරීම සඳහා ස්ථාන කිහිපයක පහළට සිදුරු කළ යුතුය.

මෙම ආහාරය ඇතුළත් වැදගත් මූලද්රව්ය සංඛ්යාව විශ්මයජනකයි - කුඩා කොටසක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු, ඔබට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කළ හැකිය. අනෙකුත් ආහාර මෙන්, ගෝවා වලට හොඳ සහ නරක යන දෙකම කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් ගෝවා නිවැරදිව පැසවන්නේ කෙසේද සහ එය භාවිතා කළ හැක්කේ කාටද සහ නොකළ හැක්කේ කාටද යන්න දැන ගැනීමයි.

ගෝවා වල වාසි සහ හානිය

ඉක්මනින් ගෝවා පැසවීම සඳහා වට්ටෝරුවක් සෙවීමට පෙර, එය ඔබට ගෙන එන්නේ කුමක්දැයි විමසන්න.

ගෝවා වල විටමින් සී (අමු වලට වඩා 70% වැඩි) මෙන්ම අයඩින්, සින්ක්, යකඩ සහ තඹ අඩංගු වේ.
වැදගත් අංගයක් වන්නේ පැසවීමේදී සෑදෙන ලැක්ටික් අම්ලයයි - එය ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි.

ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේද යන ප්‍රශ්නය අධික බර ඇති අයටද උනන්දුවක් දක්වයි. මෙම නිෂ්පාදනයේ කැලරි කිහිපයක් අඩංගු වේ, ආහාර වේලෙහි එය භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.

ගෝවා විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන අය සඳහා, ගෝවා වල වාසි සහ හානිය වැනි ප්‍රශ්නයක සියලු සූක්ෂ්මතා දැන ගැනීම වැදගත්ය.
ප්රධාන ප්රයෝජනවත් ලක්ෂණගෝවා:

• ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම;
• නරක කොලෙස්ටරෝල් වලට එරෙහිව සටන් කිරීම;
• බඩවැල් මයික්රොෆ්ලෝරා සාමාන්යකරණය කිරීම;
• ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව වැඩිදියුණු කිරීම.

නිෂ්පාදනයේ ප්රධාන ඍණාත්මක ගුණාංග:

• ආහාර පිසීමේදී ලුණු ගොඩක් භාවිතා කරන අතර එය ශරීරයට එතරම් ප්‍රයෝජනවත් නොවේ.
• මෙම නිෂ්පාදනය සමහර පුද්ගලයින් තුළ වායුව ඇති කරයි.
• ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි නම්, අජීර්ණ වැළැක්වීම සඳහා ගෝවා ප්‍රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. ගර්භණී සමයේදී බොහෝ කාන්තාවන් මෙම කරදරයෙන් පීඩා විඳිති.
  එමනිසා, කෑමක් අනුභව කිරීමට පෙර, ගර්භනී කාන්තාවන්ට ගෝවා තිබිය හැකිද යන ප්රශ්නය ගැන හොඳින් සිතා බැලිය යුතුය.

සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම ගෝවා සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත. සාම්ප්‍රදායික ඉවුම් පිහුම් වලට අමතරව, ගෝවා රසවත් ලෙස පැසවීම සඳහා තවත් බොහෝ විකල්ප තිබේ.

සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 3 kg;
• කැරට් - 3 කෑලි;
• සීනි - 2.5 තේ හැඳි;
• ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ජලය - 1 l.

පිසීමේ ක්රමය

1. කැරට් සහ ගෝවා කපන්න. මිශ්ර කරන්න.
2. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය බඳුනකට තදින් නැවී ඇත.
3. ජලයේ සීනි සහ ලුණු දියකර අති ක්ෂාරයක් පිළියෙළ කරන්න. ගිනි තැබීම, නභිගත කරන්න.
4. එළවළු මත ශීත කළ අති ක්ෂාර වත් කර පියනක් සමඟ පාත්රය ආවරණය කරන්න. දින 3 ක් තරමක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. දිනපතා කලවම් කරන්න.

ඇපල් සමඟ ඇඹුල් ගෝවා සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම ආහාරයේ අසාමාන්ය අනුවාදයන්ට ආදරය කරන අය ඇපල් සමඟ ගෝවා කරන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීමට උනන්දු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 2.5 kg;
• කැරට් - 100 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ඇපල් - 150 ග්රෑම්;
• ලුණු - 65 ග්රෑම්.

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා වලින් ඉහළ කොළ ඉවත් කර කපන්න.
2. පීල් සහ කැරට් කපා.
3. ඇපල් වලින් හරය ඉවත් කර පෙති වලට කපන්න.
4. එක් භාජනයක් තුළ කැඩුණු එළවළු මිශ්ර කරන්න. ලුණු එකතු කිරීමෙන් පසු ඒවා ඔබේ දෑතින් අඹරන්න - යුෂ දිස්විය යුතුය.
5. ඇපල් එකතු කර කලවම් කරන්න.
6. කන්ටේනරයේ ඇති සියලුම නිෂ්පාදන සංයුක්ත කර ඉහළට බරක් තැබීම හොඳය.
7. කාමරයේ දිනක් තබන්න, ඉන්පසු දින 3-6 ක් සිසිල් ස්ථානයකට මාරු කරන්න.

ගෝවා භාජනයක පැසවන ආකාරය

ගෝවා සකස් කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්රමය මෙයයි. කන්ටේනරයෙන් දිවා ආහාරය සඳහා කුඩා කොටස් රැගෙන එය භාජනයක ගබඩා කිරීම වඩාත් පහසු වේ. එය කරන්නේ කෙසේදැයි නොදන්නේද? භාජනයක් තුළ ගෝවා පැසවීම පිළිබඳ සංකීර්ණ කිසිවක් නොමැත - වට්ටෝරුව අමුණා ඇත.

බීට් සමග ගෝවා

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 3 kg;
• බීට් - 1 kg;
• ජලය - 1 l;
• ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සීනි - 1 වීදුරු;
• විනාකිරි - 1 කුසලාන;
• සුවඳ ගම්මිරිස් - 5 කෑලි;
• කළු ගම්මිරිස් ඇට - 7 කෑලි;
• බේ කොළ - 3 pcs.
• කෑන් 3 ලීටර්

පිසීමේ ක්රමය:

1. ගෝවා අඩකින් කපන්න, ඉන්පසු සෑම භාගයක්ම දිගට සහ දිගට කොටස් හතරකට කපා ඇත (ඔබට වර්ග ලැබෙනු ඇත).
2. බීට් පීල් කිරීමෙන් පසු තුනී තහඩු කපා. ප්රධාන අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කරන්න.
3. Marinade සකස් කිරීම සඳහා, ජලය නභිගත කරන්න, කුළුබඩු, සීනි, ලුණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් උනු, විනාකිරි වත් කර තවත් විනාඩියක් උනු.
4. Marinade සමග එළවළු වත් කර 3-ලීටර් භාජනයකට සියල්ල මාරු කරන්න.
5. දින 4 ක් පමණ කන්ටේනරය උණුසුම්ව තබන්න.

එළවළු තෙල් සමඟ පදම් කරන ලද කෑමක් අතුරු කෑමක් සමඟ අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ සලාදයක් ලෙස සේවය කරයි.

ගෝවා පැසවීම වට්ටෝරුව වීඩියෝව

සහ ගෝවා සඳහා තවත් වට්ටෝරුව, වීඩියෝව බලන්න.

සහ තවත් වට්ටෝරුව

පළමු වතාවට, පවුලේ අයවැය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා භාජනයක හැපෙනසුළු ගෝවා සාදන ලදී. කොපමණ වාරයක්, වෙළඳපොළ හරහා ඇවිදිමින්, marinade අච්චාරු සඳහා මිල ගණන් ගැන මම පුදුමයට පත් විය: හොඳයි, එය අමුතුයි, එළවළු මිල මෙතරම් ඉහළ යන්නේ ඇයි, නැවුම් සිට ලුණු බවට හැරෙන්නේ? වැටීම තුළ නැවුම් ගෝවා සතයක් වැය වන අතර, ගෝවා දැනටමත් වඩා මිල අධිකයි. වෙළඳපොළට ගිය තවත් සංචාරයකදී, නැවතත් මිල ගණන් ගැන පුදුමයට පත් වූ මම, මගේම අච්චාරු වලට මාරු වීමට කාලය එළඹ ඇති බව තීරණය කළෙමි. දැන් මුළු ශීත ඍතුවේ දී මම භාජනයක් තුළ ගෝවා ඇත, මම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව තෝරා, ඔප්පු කර ඇත. විශේෂයෙන් සාදා ඇත පියවරෙන් පියවර ඡායාරූපසෑම දෙයක්ම සූදානම් කිරීම කොතරම් පහසුදැයි පෙන්වීමට.

මගේ පුදුමයට කරුණක් නම්, ගෝවා පිසීම ඉතා සරල බව පෙනී ගියේය. දැන් මම එය වෙළඳපොලේ මිල දී නොගන්නෙමි, මම මගේම නිෂ්පාදනයක් පමණක් කරමි. එය හරියටම අප කැමති ආකාරයට හැරෙනවා: ඇඹුල්, ඉස්ම සහිත, එහි ගම්මිරිස් හෝ lavrushka නැත, සහ වඩාත්ම වැදගත්, ජලය එකතු කිරීමට අවශ්ය නැත. පැසුණු විට අති ක්ෂාර විශාල ප්‍රමාණයක් සෑදී ඇති අතර එයම රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන අතර ඇඹුල් ගෝවා සුප් සහ සුප් පිසීමේදී ද එය භාවිතා කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• සුදු ගෝවා - 2 kg;
• කැරට් - 2 pcs (විශාල);
• මේස ලුණු - 5 තේ හැදි පහත් කන්දක් සහිත;
• ඊට අමතරව, ඔබට ලීටර් 3 ක භාජනයක් සහ තල්ලුවක් අවශ්ය වනු ඇත.

ගෝවා භාජනයක පැසවන ආකාරය

මම හැම විටම දීප්තිමත්, ඉස්ම සහිත සහ පැණිරස කැරට් තෝරාගන්නෙමි. මම එය පිරිසිදු කර රළු කෝණයන් මත අතුල්ලමි. එක පාරක් මට ඒක තෝරගන්න හැටි කියලා දුන්නා. ඔබ කැරට් වල වටකුරු නාසයක් ඇති කිරීමට පමණක් නොව, මුදුන් වැඩුණු මුදුනටද බැලිය යුතුය. විශාල වටකුරු පැල්ලමක් මත මුදුන් වල අංශු තිබේ නම්, එවැනි කැරට් ආහාර ප්‍රභේද විය හැකිය, රීතියක් ලෙස, ඒවා පැණිරස නොවේ. එහෙත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ව්යතිරේක පවතී. කැරට් මුදුන් මැදින් වැඩී ඇත්නම් සහ පැල්ලම කුඩා නම්, නොපෙනෙන තරම් නම්, මෙය මේස වර්ගවල කැරට් වර්ගයකි, එය අච්චාරු සඳහා සුදුසු වේ, සහ නැවුම් සලාද, සහ borscht සුප් වල.

ගෝවා සඳහා ගෝවා ශීත හා සරත් සෘතුවේ වර්ග පමණක් අවශ්ය වේ, එය ඉස්ම සහිත, හැපෙනසුළු වනු ඇත. ගෝවා හිස ඝන, තද විය යුතු අතර බරින් පෙනෙන ආකාරයට වඩා බර විය යුතුය. විශාල කැපුම් පුවරුවක් මත ඉරා දැමීම වඩාත් පහසු වේ, ගෝවා හිස කොටස් කිහිපයකට කපා (හෝ ඉරීම භාවිතා කරන්න) සහ කැපීමෙන් පසු බර කරන්න. වට්ටෝරුව තුළ, ලුණු ප්රමාණය කිලෝ ග්රෑම් 2 මත පදනම්ව ලබා දී ඇත. ඉරා දැමූ ගෝවා. මම කඩුල්ල ඉවත නොදමමි, ඒවා තවමත් අපට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.

මම ගාන ලද කැරට් සමග ගෝවා මිශ්ර. මම තලා හෝ ඇඹරෙන්නේ නැත, මම මිශ්ර කරමි.

මම රළු මේස ලුණු එකතු කරමි, සෑම විටම අයඩීකරණය නොකළ. එවැනි ලුණු සෘජුකෝණාස්රාකාර ඇසුරුම්වල හෝ නිල් පැහැති බෑග්වල විකුණනු ලැබේ. තේරීම සමඟ ඔබට පාඩුවක් තිබේ නම්, මේස හෝ ගල් ලුණු සඳහා ගබඩාවේ විකුණුම්කරුගෙන් විමසන්න.

මම මගේ දෑතින් ගෝවා ලුණු සමග අඹරනවා, නමුත් උමතුවෙන් තොරව, එය ඝන සහ හැපෙනසුළු විය යුතුය.

මම භාජනය තුනෙන් එකකින් පුරවන්නෙමි. තෙරපුමකින් හෝ හස්තයකින්, යුෂ පෙනෙන තෙක් මම එය තදින් තද කරමි. මම ඊළඟ කොටස දමා නැවත පහළට ඔබන්න. කන්ටේනරය වහාම ඉහළට පුරවා ගැනීම අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් ක්‍රමයෙන්, ඉතා තදින්, හිස් තැන් ඉතිරි නොවේ. සියලුම ගෝවා කඩා දමා භාජනය උරහිස් දක්වා පුරවන විට, මම කඳ කොටස උඩින් තබා, ඒවා භාජනයට තල්ලු කර තදින් තට්ටු කරමි. මම එය පියනක් සමඟ ලිහිල්ව ආවරණය කර හෝ තුවායෙන් ගෙල ආවරණය කර, ගැඹුරු තහඩුවක තබා දින 2-3 ක් කුස්සියේ තබන්න.

දිනකට පසු, ගෝවා සම්පූර්ණයෙන්ම අති ක්ෂාරයෙන් ආවරණය වන අතර පැසවීම පිළිබඳ ලාක්ෂණික ඇඹුල් සුවඳක් දැනටමත් දිස්වනු ඇති අතර තවත් දිනකට පසු පෙන මතුපිට දක්නට ලැබේ. මේ මොහොතේ සිට, අවම වශයෙන් මැදට, නමුත් වඩාත් සුදුසු පහළට ලී පොල්ලකින් භාජනයේ අන්තර්ගතය සිදුරු කිරීමෙන් වායූන් මුදා හැරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. දිනකට කිහිප වතාවක් නැවත නැවත කරන්න, එසේ නොමැතිනම් පැසවීම අති ක්ෂාර භාජනයේ නොපවතින නමුත් පිටාර ගැලීම නිසා ගෝවා කටුක හා වියලි වනු ඇත.

ප්‍රතිපත්තිමය වශයෙන්, දෙවන දිනයේදී ඔබට දැනටමත් උත්සාහ කළ හැකිය (ඔබ සැහැල්ලු ලුණු වලට කැමති නම්), නැතහොත් තවත් දින කිහිපයක් සිටගෙන ප්ලාස්ටික් පියනක් සමඟ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සිසිල් ස්ථානයක, ගෝවා දිගටම රසය ලබා ගන්නා අතර සෑම දිනකම එය රසවත් හා රසවත් වනු ඇත. භාජනයක් වෙනුවට, ගෝවා පහත් එනැමල්ඩ් පෑන් එකක පැසවීම, ප්‍රතිලෝම තහඩුවකින් ආවරණය කර බර (වතුර භාජනයක්) ඉහළට තැබිය හැකිය. ගෝවා දිගු කාලයක් අඩු උෂ්ණත්වයක භාජනයක ගබඩා කර ඇත, නමුත් අපි සතියකට හෝ ඊට පෙර අවසන් කරමු. සෑම විටම සැපයුමක් තිබීම සඳහා, මම වහාම කෑන් කිහිපයක් සාදා එය අවශ්ය පරිදි නැවත පුරවන්නෙමි.

ගෝවා ක්ලැසික් වට්ටෝරු ඉඟි

ඔවුන් පවසන්නේ ගැහැණු එළවළු (ගෝවා, කැරට්, බීට්) වලින් සියලුම අච්චාරු-marinades "කාන්තා" දිනවල කළ යුතු බවයි. ඒවා බදාදා, සිකුරාදා සහ සෙනසුරාදා වේ. නමුත් මගේ අත්දැකීමෙන් මට කියන්න පුළුවන් ඔබ නියම ගෝවා වර්ගයක් මිල දී ගෙන සෑම දෙයක්ම නිවැරදිව කළා නම්, ඔබ එය පැසවීමේදී වෙනසක් නැත. ජනප්‍රිය විශ්වාසයන්ට ඇලී සිටීම හෝ නොකිරීම පුද්ගලික කාරණයකි, ඔබට අපගේ ආච්චිලා සීයලාගේ උපදෙස් සැලකිල්ලට ගත හැකිය.

වැදගත්ම දෙය වන්නේ නිවැරදි ගෝවා තෝරා ගැනීමයි. ස්පර්ශයට ඝන, බර, කිසිම ආකාරයකින් ලිහිල් නොවේ. සුදු හෝ සුදු පැහැති ක්රීම්. ඉහළ කොළ කොළ විය හැකි නමුත් හිස සුදු ය. ශීත ඍතුවේ හෝ සරත් සෘතුවේ-ශීත, ගිම්හාන සහ මුල් සරත් සෘතුවේ ප්රභේද සුදුසු නොවේ, එවැනි ගෝවා අච්චාරු දමන විට මෘදු වනු ඇත.

ලුණු අයඩීකරණය නොකළ ගල් (ඉවුම් පිහුම්) භාවිතා කරයි. වෙනත් ඇඹුල් ගෝවා සුදුසු නොවේ. ඔබට වට්ටෝරුවට වඩා ටිකක් එකතු කළ හැකිය, ඔබේ රසය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. ඔබ එළවළු සහ ලුණු මිශ්ර කළ පසු, එය උත්සාහ කරන්න - ගෝවා ඔබට තරමක් ලුණු සහිත විය යුතුය.

සාමාන්‍යයෙන්, අච්චාරු දැමීමේදී අවම වශයෙන් කුළුබඩු භාවිතා කරනු ලැබේ - රළු මේස ලුණු පමණක්, පැසවීම ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා ඉඳහිට සීනි ටිකක් එකතු කිරීම. ඔබ ගෝවා වල පොහොසත් රසය සහ සුවඳ කැමති නම්, දුරු, බේ කොළ, කළු හෝ සුවඳ ගම්මිරිස් ඇට, අසමෝදගම්, මහදුරු එකතු කරන්න. කරාබුනැටි එකතු කිරීම සමඟ වට්ටෝරු පවා ඇත, නමුත් මෙය ඉතා ආධුනිකයි. සෑම දෙයක්ම එකවර එකතු නොකරන්න, කුළුබඩු අතිරික්තයක් අච්චාරුවල රසය නරක් වනු ඇත.

රහස් එච්චරයි. ඔබට භාජනයක රසවත් හැපෙනසුළු ගෝවා ලබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, සම්භාව්ය වට්ටෝරුවඑය ලියා සෞඛ්යය සඳහා සූදානම් වන්න! වාසනාව සහ හොඳ ආහාර රුචිය!

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා පැසවීම සඳහා කෙසේද? - බොහෝ සේවිකාවන් උනන්දු වන ප්රශ්නයක්. රසවත් ගෝවා පිසීමට ඔබට උපකාර වන බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, පිසීමේ ක්රියාවලිය දිනකට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වන බව මතක තබා ගන්න. මහල් නිවාසයක තත්වයන් තුළ, පුද්ගලික නිවසක මෙන් මෙය කිරීම පහසු නැත.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා පැසවීම කරන්නේ කෙසේද?

විවිධ විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ගෝවා සෞඛ්‍ය සම්පන්න එළවළු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ. ගෝවා වලට ස්තූතියි, බොහෝ රෝග සහ සුළු සෞඛ්ය ගැටළු වලට ප්රතිකාර කරනු ලැබේ. ඔබට නතර නොවී පැය ගණනක් කතා කළ හැකිය. එය නැවුම් ලෙස පරිභෝජනය කළ හැකිය, එය හොඳින් සේදීම හෝ අච්චාරු දැමීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, සහ තවත් අනුවාදයක, එය ඉතා රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ. අද අපි ගෝවා පිසීමේ ප්රතිලාභ සහ ක්රම ගැන කතා කරමු. එවැනි ගෝවා වලට තමා කැමති නැති බව පවසන පුද්ගලයෙකු නම් කිරීම අපහසුය. එහෙම අය අඩුයි. එමනිසා, ඔබ ගෝවා පැසවීම නම්, ඔබට සෑම කෙනෙකුටම පාහේ සතුටු කළ හැකිය. ගෝවා පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයක් සඳහා ද සුදුසු ය, ඔබට එය සලාද වර්ග වලින් එකක් ලෙස පහසුවෙන් උත්සව මේසයට ඉදිරිපත් කළ හැකි අතර එය අලංකාර ලෙස අලංකාර කිරීමට පමණක් ප්‍රමාණවත් වේ. වචනයෙන් කියනවා නම්, හොඳින් ගෝවා විටමින් ගබඩාවක් පමණක් නොව, ඉතා රසවත් කෙටි කෑමක්.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා වට්ටෝරුවබැරල් සහ භාජන වල ආහාර පිසීම ඇතුළත් වේ. ගෝවා කල් තබා ගැනීමේ ක්‍රම විස්තර කරන වට්ටෝරු ද ඔබට සොයාගත හැකිය, මේ අවස්ථාවේ දී පමණක්, කැඩුණු එළවළු පැසවීමෙන් ලබා ගත හැකි ප්‍රමාණයෙන් විටමින් සංරක්ෂණය නොකෙරේ. ඔබ තෝරාගත් වට්ටෝරුව නොතකා නිරීක්ෂණය කළ යුතු යම් නීති මාලාවක් තිබේ.

ඔබ පමණක් තෝරා ගන්නේ නම් ඇත්තෙන්ම රසවත් වන්නේ කුමක්ද යන්න සමඟ ආරම්භ කරමු ප්රමාද වර්ගමෙම එළවළු, ගෝවා හිස් සුදු විය යුතු අතර, ඉදුණු. කාරණය නම් එවැනි හිස් වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය අපගේ තවදුරටත් පැසවීම ක්‍රියාවලිය සඳහා ඉක්මනින් අවශ්‍ය වේ. එනම්, සංයුතියේ වැඩි සීනි, අවසාන ප්රතිඵලය වඩා හොඳ වනු ඇත.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා වට්ටෝරුව

ගෝවා පැසවීමේදී නිරීක්ෂණය කළ යුතු දෙවන කරුණ නම් ඉරා දැමීමට පෙර එළවළු සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ! ඔබේ කාර්යය වන්නේ දූෂිත හෝ කළු ස්ථාන ඉවත් කිරීම සහ කොළ පැහැති කොළ ඉවත් කිරීම පමණි. සහ ඉරා දැමීම එක්තරා ආකාරයකින් වටී. මෙය රළු කොටස් වලක්වනු ඇත. ඉතින්, අපි ආරම්භ කරමු ගෝවා මුලින් කඳේ සිට කොටස් දෙකකට හෝ හතරකට බෙදා ඇති අතර එය කපා දැමිය යුතුය. ඊට පසු, ඔබට ඉරීම ආරම්භ කළ හැකිය. අපි එය නහර හරහා නිපදවන අතර, තීරු සාමාන්යයෙන් මිලිමීටර තුනක් පමණ විය යුතුය.

ශීත ඍතුව සඳහා Kvasim ගෝවා (වට්ටෝරුව)එය විශාල කැබලිවලට කපා ඇති ආකාරයෙන්. මෙමඟින් එහි අඩංගු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය උපරිම ලෙස සංරක්ෂණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. සමහර අය, මෙම විනිශ්චය නිසා, ගෝවා මුළු හිස් අච්චාරු හෝ දෙකට කපා. හොඳ විකල්පයක්, නමුත් සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ.

පැසවීම ම සිදු කරන්නේ කෙසේද? මෙම ක්රියා පටිපාටිය සඳහා, එය තෝරා ගැනීමට වඩා හොඳය එනමල් පෑන්, තරමක් පුළුල් එකක් ගැනීම සුදුසුය. Sourdough, ඔබ තේරුම් ගත් පරිදි, පැසවීම ක්රියාවලිය තුළ සිදු වනු ඇත, ගෝවා වාතය සමඟ ස්පර්ශ වන විට ලබා ගත හැක. එනම්, ස්පර්ශය වැඩි වන තරමට මුහුන් ඉක්මනින් හා වඩා හොඳින් සමත් වනු ඇත. ගෝවා මතුපිට පෙන සෑදීමට පටන් ගත් විට පැසවීම ක්‍රියාවලිය ඔබට පෙනෙනු ඇත. මාර්ගය වන විට, එය නිතිපතා ඉවත් කළ යුතුය. අවම වශයෙන් දිනකට වරක්.

පැසවීම ක්‍රියාවලියේදී, ගෝවාට වායූන් මුදා හැරිය හැක, එබැවින් ඒවා එකතැන පල් නොවන පරිදි, වරින් වර කලවම් කරන්න හෝ ලී උපකරණයකින් ස්ථාන කිහිපයක සිදුරු කරන්න. ඔබ මෙම ක්රියා පටිපාටිය අමතක කළහොත්, ඔබේ ගෝවා අප්රසන්න තිත්තකම ලබා දෙනු ඇත. පිසීමේදී මෙම පියවර මඟ හැරීමට වග බලා ගන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා Kvasim ගෝවා (වට්ටෝරුව)

ඔබේ ගෝවා සෑම විටම අති ක්ෂාරයෙන් ආවරණය කර තබා ගැනීමට මතක තබා ගන්න. ගෝවා නැවුම් සහ ඉදුණු නම්, එය අච්චාරු දැමීම සඳහා අවශ්ය තරම් යුෂ නිකුත් කරනු ඇත. ප්රමාණවත් තරම් අති ක්ෂාර නොමැති නම්, එය ඔබම සාදා ඔබේ ගෝවා පුරවන්න. ඒක හදන්න ලේසියි. ජලය ලීටර් එකක් සඳහා ප්රමාණවත්, කලින් තම්බා, ලුණු tablespoon දමා.

අපි ගෝවා සෑදීම සඳහා ප්රධාන නීති ලැයිස්තුගත කර ඇත. ඒවාට අමතරව, දැන ගැනීමට හානියක් නොවන තවත් ජනප්‍රිය විශ්වාසයන් කිහිපයක් තිබේ. පළමු ලකුණෙහි, අපි කතා කරන්නේ ඇඹුල් ඇඹරීම ආරම්භ කළ යුත්තේ එම සතියේ පමණි, එහි නම “r” අක්ෂරය දිස්වේ. එය එවැනි දිනයක, ආහාර පිසීම ආරම්භ කිරීමෙන් පසුව, එය හැරෙනු ඇත රසවත් ගෝවා. සහ ඔබට අවශ්ය නම් ශීත ඍතුව සඳහා හැපෙනසුළු ගෝවා, පසුව වර්ධනය වන සඳ සඳහා එය සූදානම් කිරීම ආරම්භ කරන්න. ගෝවා හැපෙනසුළු පමණක් නොව, තරමක් ඇඹුල්, ඉස්ම සහිත වනු ඇත.

අපි අවශ්‍ය කරුණු සාකච්ඡා කළෙමු, දැන් ඔබට ආරක්ෂිතව පිසීමේ ක්‍රියාවලියට යා හැකිය. සෑම සේවිකාවක්ම දැන සිටිය යුතුය, මන්ද එවැනි රසවත් කෑමක් සෑම අමුත්තෙක් සහ පවුලේ සාමාජිකයෙකු සතුටු කරනු ඇත. ඔබ වහාම ගෝවා ගොඩක් පැසවන්නේ නම්, දිගු වේලාවක් ඔබට මේසය මත සේවය කළ යුතු දේ ගැන සිතීමට සිදු නොවනු ඇත.

Sauerkraut එහි රසය සඳහා හොඳයි, එබැවින් එය බොහෝ විට වැඩි කෑම වර්ග සඳහා වෙනම අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, අපේ රටේ, හොස්ටස් සමඟ vinaigrette සෑදීමට කැමැත්තක් දක්වයි ගෝවා. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට එය නොමැතිව කළ හැකිය, නමුත් සලාදයේ රසය නැති වනු ඇත. ඔවුන් ඉතා රසවත් හා හැරෙනවා. Shchi, vinaigrette වැනි විවිධ ආකාරවලින් පිසිනු ලැබේ, සමහර විට නැවුම් ගෝවා සමග, සමහර විට sorrel සමග, සමහර විට ගෝවා සමග. සෑම අනුවාදයකම, සුප් වල රසය විශේෂිත වේ. තවද කුමන විකල්පය වඩාත් රසවත්දැයි කිව නොහැක. සියල්ලට පසු, සෑම පවුලක්ම තමන් කැමති එකක් තෝරා ගත යුතුය.

ඉතින්, අපි ආහාර පිසීමට ක්රම කිහිපයක් බලමු. සෑම කෙනෙකුටම හැසිරවිය හැකි සරලම හා වේගවත්ම ආකාරයෙන් පටන් ගනිමු. අමුද්රව්ය වලින් අපට ගෝවා කිලෝ ග්රෑම් තුනක් හෝ හතරක්, කැරට් කිලෝ ග්රෑම් භාගයක් සහ සීනි අර්ධ වීදුරුවක් අවශ්ය වේ. අති ක්ෂාර අතිරේක සකස් කිරීම සඳහා, ජලය ලීටරයක් ​​සහ ලුණු හැන්දක් ගන්න. අපේක්ෂා කළ පරිදි, ඕනෑම ගෝවා සඳහා, අපි ඉහත විස්තර කර ඇති ක්රමයට අනුව එය කපන්නෙමු. කැරට් දැලක සහ ඒවා එකට මිශ්ර කරන්න. අපි අපේ දෑතින් හොඳින් දණ ගසමු, එවිට එළවළු මෘදු වන අතර ගෝවා හැකි තරම් යුෂ ලබා දෙයි. ඊට පසු, අපි ඒවා භාජනවලට දමමු, ඒවා ඉතා තදින් හීලෑ කළ යුතුය. සකස් කළ අති ක්ෂාර ඉහළට වත් කර ගෝස් සමඟ භාජනයේ බෙල්ල පෙරළන්න. සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය පාහේ අවසන්. අපි අපේ කෑන් වැඩි ප්‍රමාණයක් බේසමකට මාරු කළ යුතුයි. පැසවීම ක්‍රියාවලියේදී අති ක්ෂාර බිම පුරා විසිරී නොයන ලෙස මෙය අවශ්‍ය වේ. දින දෙකක් හෝ තුනකට පසු, කෑන් වලින් සියලුම යුෂ ඉවතට ගන්න. එයට සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්‍ර කර නැවත භාජනවලට වත් කරන්න. පැය හතරක් හෝ පහක් පසු, ගෝවා අවසානයේ සූදානම් වනු ඇත, එය මේසය මත සේවය කළ හැකිය. පිසූ ගෝවා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කරන්න. එබඳු ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ගෝවාමහල් නිවාසයේ නිවසේදී ආහාර පිසීමට සුදුසු ය. සෑම දෙයක්ම පහසු සහ සරල ය, ක්රියාවලිය තුළ දුෂ්කරතා මතු නොවිය යුතුය. යෞවනයෙකුට පවා ආහාර පිසීමේ කාර්යය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කළ හැකිය.

ශීත ඍතුව සඳහා රසට හැපෙන ගෝවා

සකස් කිරීමේ මුල් ක්රමය ගැන අපි ඔබට කියන්නට කැමැත්තෙමු. මේ සඳහා අපට ගෝවා කිලෝග්‍රෑම් දහයක්, කැරට් කිලෝග්‍රෑම් භාගයක්, ජලය, ලුණු, සීනි, සුදුළූණු සහ උණුසුම් ගම්මිරිස් අවශ්‍ය වේ. මීට අමතරව, ඔබ පෞද්ගලික රස මනාපයන් මත පදනම්ව, parsley හෝ සැල්දිරි, මෙන්ම දුරු හෝ ඩිල් බීජ භාවිතා කළ හැකිය. අපි ආහාර පිසීම වෙත යමු. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ ගෝවා ඉරා දැමීමට අවශ්ය නොවේ. එය තරමක් විශාල කැබලිවලට කපා, ගොයම් ගහ ඉවත් කර, පැසවීම සඳහා විශේෂ භාජනයක තබා ඇත. ඉහළට අති ක්ෂාර වත් කරන්න. දැන් අපිට තියෙන්නේ ඒක පීඩනයෙන් පොඩි කරලා දවස් හතරක් පහක් පැසෙන්න තියන්න. වාරය අවසානයේදී, ගෝවා පිටතට ගෙන, කැඩුණු, ගාන ලද කැරට්, දුරු හෝ ඩිල්, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු සුදුළූණු එයට එකතු කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, ගෝවා සහ හරිතයන් එකතු කරන්න. ගෝවා සිට අති ක්ෂාර ඉවතට, එය හොඳින් පෙරීම සහ එය ගින්න මත තබා. නභිගත කරන්න, එය සිසිල් කර නැවත එය ගෝවා වෙත වත් කරන්න. අපි සමස්ත ප්‍රති result ලය වූ සංයුතිය පීඩාවෙන් නැවත ආවරණය කර තවත් දින කිහිපයක් තබමු. සීනි එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර කර අපගේ ගෝවා භාජනවලට දමන්න. ශීතකරණයක් තුළ හෝ වෙනත් සීතල ස්ථානයක ගෝවා ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා අස්වැන්නඔබ එය සීනි සහ වොඩ්කා සමඟ පැසවන්නේ නම් එය ඉතා රසවත් වනු ඇත. වොඩ්කා ගෝවා වලට තිත්ත එකතු කරන බව පෙනේ. ගෝවා සහ මධ්‍යසාර සංයෝජනයෙන් අපේක්ෂා කිරීමට බොහෝ දේ ඉතිරි වේ. නමුත් මේ සියල්ල උපකල්පන පමණි. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසය විශ්මයජනකයි. අපි දැනටමත් සුපුරුදු ආකාරයෙන් සකස් කර ඇති ගෝවා ගෙන, එයින් අතිරික්ත අති ක්ෂාර ඉවතට ගෙන භාජනවලට මාරු කරන්න, තදින් තට්ටු කරන්න. ඉහළට වොඩ්කා මේස හැඳි දෙකක් සහ සීනි හැදි තුනක් වත් කරන්න. අපි සෑම භාජනයක්ම ලෝහ පියනක් සමඟ රෝල් කර උණුසුම් කාමරයක ගබඩා කර තබමු.

ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් ගෝවා

අපි ගෝවා ආහාර පිසීමට වඩාත් ජනප්රිය ක්රම පමණක් විස්තර කර ඇත. තවත් බොහෝ විකල්ප තිබේ: අතුරුපස, අච්චාරු සමග සහ එසේ ය. ගෝවා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්නද වේ. උදාහරණ වශයෙන්, ශීත ඍතුව සඳහා ගෝවා (ඡායාරූපය)මුළු ශරීරයම පිරිසිදු කරයි, අක්මාව සහ සමස්ත ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවේ ඇති සියලුම මඩ ඉවත් කරයි. මීට අමතරව, ගෝවා මේදය දහනය කිරීමට උපකාරී වන අතර, සාමාන්යයෙන් එහි පෙනුම වළක්වයි. බොහෝ පෝෂණවේදීන් විශේෂ ගෝවා ආහාර වේලක් පවා ලබා දෙන අතර එය කීර්තිමත් පුද්ගලයින් පවා පිළිපදින්න.

වඩාත්ම සිත්ගන්නා කරුණ නම් එය පවා නැවුම් ගෝවාඅච්චාරු දැමූ තරම් ප්රයෝජනවත් නොවේ. ඔබ ඒ ගැන නොදන්නවා ඇති. එපමණක්ද නොව, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සංරක්ෂණය කර ඇත්තේ පළමු මාස ​​දහය තුළ පමණක් වන අතර, පසුව නව ගෝවා සකස් කිරීම වඩා හොඳය. ගෝවා වල ඇති වටිනාම විටමින් විටමින් සී වන අතර එය ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීමට සහ ගිනි අවුලුවන සහ බෝවන රෝග වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සීතල සමයේදී විශේෂයෙන් නිතිපතා ගෝවා කන්න උත්සාහ කරන්න.

එවැනි ගෝවා වලට තමන්ගේම ප්රතිවිරෝධතා ඇති බව කරුණාවෙන් සලකන්න. නිදසුනක් වශයෙන්, duodenum සමග දෘශ්යමාන ගැටළු ඇති අය, ආමාශයේ තුවාලයක් හෝ ගැස්ට්රයිටිස්, ගෝවා ආහාරයට ගැනීම ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය. එය අජීර්ණ, නරක හුස්ම, උනු, ආදිය ඇති විය හැක. ඉදිමීම් ද ඇති විය හැක. එබැවින් ගෝවා සමඟ ප්රවේශම් වන්න. ඒ අතරතුර ටිකෙන් ටික කන්න ශීත කාලය. සියල්ලට පසු, හොඳ දේවල් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම ඉතා අපහසුය.

ඔබ අපගේ වෙබ් අඩවියට කැමති නම්, ඔබේ "ස්තූතියි" ප්රකාශ කරන්න
පහත බොත්තම් ක්ලික් කිරීමෙන්.