मी एका कारणासाठी या डिशला "ससा कोमलता" म्हटले. गोष्ट अशी आहे की मी ससाचे मूत्रपिंड, फुफ्फुसे आणि हृदय कसे शिजवतो हे मला दाखवायचे आहे. आणि प्राण्यांच्या शवाचे हे घटक खरे स्वादिष्ट मानले जातात. झारवादी रशियामध्ये, ससाचे मूत्रपिंड फक्त शाही कुटुंबाच्या टेबलवर दिले गेले. आणि हे आश्चर्यकारक नाही. खरंच, डिशचा सभ्य भाग गोळा करण्यासाठी, आपल्याला एकापेक्षा जास्त ससाचे जनावराचे मृत शरीर आवश्यक आहे.

मी ही डिश फार क्वचितच शिजवतो. सहसा, जसे ते माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये येते, मी स्वतंत्रपणे मूत्रपिंड, फुफ्फुसे आणि हृदय गोळा करतो. जेव्हा मी संपूर्ण कुटुंबाला खायला पुरेल इतका गोळा करतो, तेव्हा मी स्वयंपाक करतो. माझ्या कुटुंबाला या सशाची कोमलता आवडते.

जरी वैयक्तिकरित्या मी माझ्या आयुष्यात जे शिजवले ते मी कधीच वापरून पाहिले नाही. मी स्वतःवर मात करू शकत नाही आणि हृदय, फुफ्फुस आणि मूत्रपिंड (फक्त एक ससा नाही) खाणे सुरू करू शकत नाही. परंतु, नातेवाईकांच्या म्हणण्यानुसार, आणि ससाची कोमलता किती लवकर नाहीशी होते याचा निर्णय घेतल्यास, डिश स्वादिष्ट आहे असा निर्णय घेतला जाऊ शकतो. आणि मी बीन्ससह ससाची कोमलता सर्व्ह करण्याचा प्रस्ताव देतो, ज्याची रेसिपी मी आधी सांगितली होती.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

६) हलके झाकण होईपर्यंत पाण्यात घाला. उकळी येईपर्यंत शिजवा. नंतर गॅस कमीतकमी कमी करा आणि झाकणाखाली 10 मिनिटे उकळवा.

32 किलोने कमी झालेल्या ओल्गा कार्तुनकोवाने प्रेक्षकांना धक्का दिला: “मी नेहमीची सर्व चरबी जाळली. "

साहित्य:

पाककृती वर्णन:

मी एका कारणास्तव या डिशला "ससा कोमलता" म्हटले. गोष्ट अशी आहे की मी ससाचे मूत्रपिंड, फुफ्फुसे आणि हृदय कसे शिजवतो हे मला दाखवायचे आहे. आणि प्राण्यांच्या शवाचे हे घटक खरे स्वादिष्ट मानले जातात. झारवादी रशियामध्ये, ससाचे मूत्रपिंड फक्त शाही कुटुंबाच्या टेबलवर दिले गेले. आणि हे आश्चर्यकारक नाही. खरंच, डिशचा सभ्य भाग गोळा करण्यासाठी, आपल्याला एकापेक्षा जास्त ससाचे जनावराचे मृत शरीर आवश्यक आहे.

मी ही डिश फार क्वचितच शिजवतो. सहसा, जसे ससे माझ्या रेफ्रिजरेटरमध्ये प्रवेश करतात, मी स्वतंत्रपणे मूत्रपिंड, फुफ्फुसे आणि हृदय गोळा करतो. जेव्हा मी संपूर्ण कुटुंबाला खायला पुरेल इतका गोळा करतो, तेव्हा मी स्वयंपाक करतो. माझ्या कुटुंबाला या सशाची कोमलता आवडते.

जरी वैयक्तिकरित्या मी माझ्या आयुष्यात जे शिजवले ते मी कधीच वापरून पाहिले नाही. मी स्वतःवर मात करू शकत नाही आणि हृदय, फुफ्फुस आणि मूत्रपिंड (फक्त एक ससा नाही) खाणे सुरू करू शकत नाही. परंतु, नातेवाईकांच्या म्हणण्यानुसार, आणि ससाची कोमलता किती लवकर नाहीशी होते याचा निर्णय घेतल्यास, डिश स्वादिष्ट आहे असा निर्णय घेतला जाऊ शकतो. आणि मी बीन्ससह ससाची कोमलता सर्व्ह करण्याचा प्रस्ताव देतो, ज्याची रेसिपी मी आधी सांगितली होती.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

१) बीन्स शिजवा. ते चवदार कसे बनवायचे, मी कसे तरी तपशीलवार सांगितले.

2) सशाचे मूत्रपिंड, हृदय आणि फुफ्फुसे धुवा आणि वाळवा.

३) तवा गरम करा. ते वनस्पती तेल किंवा वितळलेल्या ससाच्या चरबीसह वंगण घालणे. ऑफल सर्व बाजूंनी हलके तळून घ्या. तळण्याचे वेळ - 2 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही. तळण्याचे दरम्यान, ते सतत stirred करणे आवश्यक आहे.

4) एका वेगळ्या पॅनमध्ये, हलकेच चॅम्पिगन, मध्यम जाडीच्या प्लेट्समध्ये कापून कांदा तळून घ्या.

5) कांद्याचा कडूपणा कमी झाला आहे, तो अर्धपारदर्शक झाला आहे, याचा अर्थ मशरूमसह भाजीपाला कास्ट आयर्नमध्ये हस्तांतरित करण्याची वेळ आली आहे. इथे ऑफलही पाठवली जाते.

६) हलके झाकण होईपर्यंत पाण्यात घाला. उकळी येईपर्यंत शिजवा. नंतर गॅस कमीतकमी कमी करा आणि झाकणाखाली 10 मिनिटे उकळवा.

7) मसाले घाला: सर्व मसाले आणि काळी मिरी, लवंगा (अनेक तुकडे), तमालपत्र, धणे दाणे. झाकणाने झाकून ठेवा आणि पूर्ण होईपर्यंत उकळत रहा. अंदाजे यास सुमारे 10-15 मिनिटे लागतील. तयार! हे फक्त सशाची कोमलता एका प्लेटमध्ये हस्तांतरित करण्यासाठी आणि पूर्वी तयार केलेल्या बीन्ससह टेबलवर सर्व्ह करण्यासाठी राहते.

साहित्य:

रॅबिट ऑफल (फुफ्फुसे, हृदय, मूत्रपिंड) 400 ग्रॅम, शॅम्पिगन्स 300 ग्रॅम, कांदा 1 पीसी., बीन्स (तयार शिजवलेले) 300 ग्रॅम, पाणी 2 कप, मसाले (रेसिपीमध्ये दर्शविलेले) चवीनुसार, वनस्पती तेल (सह बदलले जाऊ शकते. वितळलेली ससाची चरबी) 10 मिली, चवीनुसार मीठ.

www.pechenuka.com

कांदे आणि गाजर सह ससा giblets

ससा offalमी स्वयंपाक करण्याचा निर्णय घेतला सोप्या पद्धतीने- कांदे आणि गाजर सह तळणे.

ससा कसा शिजवायचा हे मी आधीच लिहिले आहे आणि आज आपल्याकडे ससाचे यकृत आणि इतर ससा ऑफल आहे. सशाचे हृदय आणि मूत्रपिंड लहान असल्याने आणि यकृत खूप मोठे असल्याने, स्वयंपाक करताना मी त्यावर लक्ष केंद्रित केले.

ससा यकृत कृती

• ससाचे यकृत (हृदय आणि मूत्रपिंड असल्यास)
• गाजर
• मीठ, मिरपूड, मसाले
• वनस्पती तेल

ससाचे यकृत कसे शिजवावे

मी माझे गाजर आणि कांदे स्वच्छ करतो. मी कांदा चतुर्थांश रिंगांमध्ये कापला, गाजर खडबडीत खवणीवर घासून घ्या.

मी ते गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले.

ससाचे यकृत, माझे हृदय आणि मूत्रपिंड, मी सर्व अतिरिक्त (चित्रपट, नलिका, चरबी) कापले आणि लहान तुकडे केले.

जेव्हा कांदा पारदर्शक होतो आणि गाजर तेलाला रंग देतात तेव्हा मी त्यांना ससा गिब्लेट पाठवतो.

मीठ, मिरपूड आणि मसाले देखील येथे जातात.

मी काही मिनिटे तळतो, नंतर थोडे गरम पाणी घालून झाकण बंद करतो.

दहा मिनिटांत ससा offalतयार.

ते मॅश केलेले बटाटे, तांदूळ किंवा साध्या उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर खूप चांगले जातात.

zdorovogotovim.ru

ससाचे मूत्रपिंड कसे शिजवायचे

8 लहान मशरूम

काळी मिरी

२ लवंगा

1 डोके फ्रिसी लेट्युस

100 ग्रॅम तांदूळ शेवया

100 मिलीलीटर वनस्पती तेल

50 मिली मलई 33%

50 मिली ऑलिव्ह अंडयातील बलक एक चमचा सोया सॉस

चिमूटभर तिखट

कृती - फर्नसह कोबी सूप

पांढरा कोबी - 300 ग्रॅम

फर्न (मीठ) - 200 ग्रॅम

भाजी तेल - तीन चमचे

कांदा - दोन तुकडे

स्टू (गोमांस किंवा डुकराचे मांस) - 1 बंदी.

काळी मिरी (ग्राउंड)

2.5 l गोमांस मटनाचा रस्सा

400 ग्रॅम गोमांस मूत्रपिंड

2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

एक गाजर

१ मध्यम कांदा

कृती - एकत्रित मांस हॉजपॉज

1-1.5 किलोग्रॅम शेंक 200 ग्रॅम ब्रीस्केट 1-2 तुकडे स्मोक्ड सॉसेज 2-3 तुकडे सॉसेज 1 तुकडा पाय 2 तुकडे कांदे 2-3 तुकडे लोणची काकडी 3-4 चमचे टोमॅटो पेस्ट 3-4 चमचे 1051 टोप्या 1-51 चमचे 1-5 चमचे पण

कृती - हॉजपॉज टीम, जीभ आणि मूत्रपिंडांसह

गोमांस मूत्रपिंड दोन तुकडे

मोठा कांदा

1 मोठा कांदा

लोणचे काकडी चार तुकडे

टोमॅटो सॉस दोन चमचे

लिंबू सह चोंदलेले जैतून

फक्त लिंबाचा रस

ताजे चिरलेली अजमोदा (ओवा)

कृती - हॉजपॉज "सेल्यांका"

गोमांस हृदय - 300 ग्रॅम

गोमांस मूत्रपिंड - 300 ग्रॅम

हलके वासराचे मांस - 300 ग्रॅम

बटाटे - 10-12 तुकडे

गाजर - दोन तुकडे

कांदा - तीन तुकडे

तमालपत्र - 3-4 तुकडे

मसाले (मीठ, काळी मिरी, चवीनुसार)

टोमॅटो पेस्ट - एक चमचा

कृती - मांस हॉजपॉज

मांस हाडे - 250 ग्रॅम मांस (लगदा) - सुमारे 100 ग्रॅम

उकडलेले हॅम (त्वचेसह हॅम) - सुमारे 50 ग्रॅम

सॉसेज - 2-3 तुकडे

कांदा - 1 लहान कांदा

लोणचे काकडी - मध्यम आकाराचे दोन तुकडे

केपर्स - 20 ग्रॅम

ऑलिव्ह - 5-7 तुकडे

ऑलिव्ह - 2-5 तुकडे

टोमॅटो प्युरी - दोन चमचे

लोणी - एक चमचे

आंबट मलई - 2-3 चमचे

लिंबू - 1/5 भाग

तमालपत्र, मिरपूड, औषधी वनस्पती - चवीनुसार

कृती - हॉजपॉज मांस संघ

500 ग्रॅम हाडे

100 ग्रॅम उकडलेले हॅम (त्वचेसह हॅम);

70 ग्रॅम सॉसेज,

120 ग्रॅम उकडलेले मूत्रपिंड,

200 ग्रॅम कांदा,

100 ग्रॅम लोणचे,

180 ग्रॅम केपर्स,

80 ग्रॅम ऑलिव्ह,

80 ग्रॅम टोमॅटो प्युरी,

50 ग्रॅम लोणी,

100 ग्रॅम आंबट मलई,

काळी मिरी (2-3 वाटाणे),

अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप.

कृती - होममेड हॉजपॉज

हॅम 20 ग्रॅम

गोमांस (मूत्रपिंड) 50 ग्रॅम

बटाटे 60 ग्रॅम

कांदा 40 ग्रॅम

लोणची काकडी 30 ग्रॅम

आंबट मलई 10% चरबी 30 ग्रॅम

सॉसेज विशेष 20 ग्रॅम

बीफ टेंडरलॉइन 70 ग्रॅम

हाडे खाण्यायोग्य गोमांस 100 ग्रॅम

टोमॅटो प्युरी. कॅन केलेला अन्न 25 ग्रॅम

वितळलेले लोणी 15 ग्रॅम

कृती - टाटरमध्ये सोल्यांका

गोमांस (खांदा) किंवा घोड्याचे मांस 32 ग्रॅम कोकरू (खांदा) 31 ग्रॅम

गोमांस किडनी किंवा बीफ जीभ 42 ग्रॅम प्राणी लोणी 10 ग्रॅम लोणचे काकडी 35 ग्रॅम

15 ग्रॅम टोमॅटो प्युरी 20 ग्रॅम आंबट मलई 20 ग्रॅम रस्सा 400 ग्रॅम बल्ब कांदा 45 ग्रॅम

कृती - गोमांस मटनाचा रस्सा वर मूत्रपिंड सह लोणचे

2.5 l गोमांस मटनाचा रस्सा

400 ग्रॅम गोमांस मूत्रपिंड

2 देठ भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

एक गाजर

१ मध्यम कांदा

वनस्पती तेल दोन tablespoons तांदूळ तीन tablespoons

0.5 कप काकडीचे लोणचे

चवीनुसार मीठ, काळी मिरी

कृती - लोणचे

मूत्रपिंड 500 ग्रॅम

बल्ब 1 तुकडा

बटाटे 5 तुकडे

हिरव्या भाज्या एक घड 1 तुकडा

लोणचे काकडी 2 तुकडे

तेल दोन चमचे

मीठ १ चिमूटभर (चवीनुसार)

काळी मिरी १ चिमूटभर (चवीनुसार)

प्रति कंटेनर सर्विंग्स: 2-3

कृती - रात्रीसह मॉस्को लोणचे

गोमांस मटनाचा रस्सा 350 मिलीलीटर

गोमांस (मूत्रपिंड) 70 ग्रॅम

लीक 30 ग्रॅम

कांदा 20 ग्रॅम

लोणी 10 ग्रॅम

दूध 1.5% 75 मिलीलीटर

लोणची काकडी 30 ग्रॅम

पार्सनिप 30 ग्रॅम

अजमोदा (ओवा) 50 ग्रॅम

सेलेरी 15 ग्रॅम

पालक 20 ग्रॅम

सॉरेल 20 ग्रॅम

चिकन अंडी (अंड्यातील पिवळ बलक) 60 तुकडे

कृती - लेनिनग्राड लोणचे

बीफ एज, बीफ किडनी, पर्ल बार्ली, लोणचे मार्केट काकडी आणि टोमॅटो, बटाटे, गाजर, कांदे, मीठ, काळी मिरी आणि गोड वाटाणे, तमालपत्र.

कृती - चिकन गिब्लेट लोणचे

500 ग्रॅम चिकन गिब्लेट

3 लोणचे

0.5 कप काकडीचे लोणचे

तीन बटाटे

एक गाजर

भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ 50 ग्रॅम तांदूळ तीन tablespoons

तमालपत्र (लहान)

4 काळी मिरी

२ मसाले वाटाणे

कृती - मूतखडा सह लोणचे

2.5 l गोमांस मटनाचा रस्सा

400 ग्रॅम गोमांस मूत्रपिंड

3 लोणचे

0.25 कप मोती बार्ली

पीठ एक चमचे

1 अजमोदा (ओवा) रूट

एक गाजर

वनस्पती तेल दोन चमचे

0.5 कप काकडीचे लोणचे

0.5 कप आंबट मलई

चिरलेली अजमोदा (ओवा)

मोठा कांदा

कृती - मूतखडा सह लोणचे

मांस मटनाचा रस्सा (हाड असलेल्या वासराच्या तुकड्यापासून आगाऊ शिजवलेले)

गोमांस मूत्रपिंड (मोठे) - दोन तुकडे

बटाटे (मध्यम) - 3-4 तुकडे

गाजर (मध्यम) - एक तुकडा

बल्ब (मध्यम) - एक तुकडा

लोणची काकडी (मध्यम) - 3-4 तुकडे

हिरव्या भाज्या (माझ्याकडे बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) आहे)

तमालपत्र - दोन तुकडे

काळी मिरी (चवीनुसार)

तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल

कृती - लोणचे

डुकराचे मांस मूत्रपिंड - दोन तुकडे

बटाटे - तीन तुकडे

मोती बार्ली - 100 ग्रॅम

कांदा - दोन तुकडे

काकडी (मीठ) - तीन तुकडे

टोमॅटो पेस्ट - 50 ग्रॅम

मटनाचा रस्सा (मांस) - 2 एल

काळी मिरी (मटार आणि ग्राउंड)

कृती - कॅन केलेला लोणचे

काकडी (ताजी) - 3 किलोग्रॅम

कांदा - 1 किलो

गाजर - 1 किलो

टोमॅटो पेस्ट - 0.6 एल

साखर - 250 ग्रॅम

भाजी तेल - 200 मिलीलीटर

मीठ - चार चमचे

व्हिनेगर (टेबल, 9%) - 100 ग्रॅम

मोती बार्ली (किंवा तांदूळ) - 500 ग्रॅम

कृती - मूतखडा सह लोणचे

500 ग्रॅम गोमांस मूत्रपिंड, 2 काकडी, 2 अजमोदा (ओवा) आणि सेलेरी मुळे, 1 कांदा, 100 ग्रॅम सॉरेल, 5-6 बटाटे, 40 ग्रॅम चरबी.

hozyaushka.org

ससाचे मूत्रपिंड कसे शिजवायचे

फक्त स्वादिष्ट - चायनीज किडनी - रेसिपी / दुसरी डिश - कालावधी: 15:01. पिशवी घ्या आणि त्यात ससा आणि शिजवलेले समुद्र ठेवा, पिशवीतून हवा बाहेर पडू द्या आणि एका गाठीत बांधा आणि खांद्याच्या ब्लेड, मानेमधून भरण्यासाठी तयार केलेले मांस कापण्यासाठी सोडा आणि एकत्र चांगले चिरून घ्या. मूत्रपिंड, यकृत, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, तळलेले गाजर आणि कांदे. मॅरीनेट प्रक्रियेनंतर, मांस पाण्यात स्वच्छ धुवावे अजिबात आवश्यक नाही, म्हणून सशापासून तयार केलेली डिश आणखी चवदार असेल. कागदाच्या टॉवेलने तुकडे सुकवा, बेली, टेंडरलॉइन आणि किडनी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हलवा, skewers सह सुरक्षित. .

घरी ससाचे मूत्रपिंड कसे शिजवावे याची कृती.

रशियनफूडकॉम 295 रेसिपीवरील फोटोंसह सोल्यांका पाककृती. पॅनमध्ये मांस कसे तळायचे मांस शिजवण्याची कृती.

मॅरीनेट प्रक्रियेनंतर, मांस पाण्यात स्वच्छ धुवावे अजिबात आवश्यक नाही, म्हणून सशापासून तयार केलेली डिश आणखी चवदार असेल. कागदाच्या टॉवेलने तुकडे सुकवा, बेली, टेंडरलॉइन आणि किडनी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हलवा, skewers सह सुरक्षित. . तुम्हाला माहिती आहे की, ससे केवळ मौल्यवान फरच नाहीत तर एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन देखील आहेत चेरी टोमॅटो पिगलेट दुधाच्या कळ्या पोशेखोंस्की चीज सीझनिंग जिंजरब्रेड मसाले चूर्ण साखर गहू गहू अंकुरलेले गहू संपूर्ण गहू. भरण्यासाठी: ससा खांदा, मूत्रपिंड, यकृत, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, 1 कांदा, 2 गाजर, 1 अंडे, 2 पांढऱ्या ब्रेडचे तुकडे, 2/3 कप दूध भिजवण्यासाठी, 1 पहिल्यांदा खूप चवदार होते.

पिशवी घ्या आणि त्यात ससा आणि शिजवलेले समुद्र ठेवा, पिशवीतून हवा बाहेर पडू द्या आणि एका गाठीत बांधा आणि खांद्याच्या ब्लेड, मानेमधून भरण्यासाठी तयार केलेले मांस कापण्यासाठी सोडा आणि एकत्र चांगले चिरून घ्या. मूत्रपिंड, यकृत, स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, तळलेले गाजर आणि कांदे. मॅरीनेट प्रक्रियेनंतर, मांस पाण्यात स्वच्छ धुवावे अजिबात आवश्यक नाही, म्हणून सशापासून तयार केलेली डिश आणखी चवदार असेल. कागदाच्या टॉवेलने तुकडे सुकवा, बेली, टेंडरलॉइन आणि किडनी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हलवा, skewers सह सुरक्षित. .

तुम्हाला माहिती आहे की, ससे केवळ मौल्यवान फरच नाहीत तर एक उत्कृष्ट आहारातील उत्पादन देखील आहेत चेरी टोमॅटो पिगलेट दुधाच्या कळ्या पोशेखोंस्की चीज सीझनिंग जिंजरब्रेड मसाले चूर्ण साखर गहू गहू अंकुरलेले गहू संपूर्ण गहू.

medok-bashkir.ru

गोमांस मांस सह Borscht क्लासिक कृती

मानवी शरीर ही एक वाजवी आणि बऱ्यापैकी संतुलित यंत्रणा आहे.

विज्ञानाला ज्ञात असलेल्या सर्व संसर्गजन्य रोगांमध्ये, संसर्गजन्य मोनोन्यूक्लिओसिसला विशेष स्थान आहे ...

हा रोग, ज्याला अधिकृत औषध "एनजाइना पेक्टोरिस" म्हणतात, जगाला बर्याच काळापासून ओळखले जाते.

गालगुंड (वैज्ञानिक नाव - गालगुंड) हा एक संसर्गजन्य रोग आहे...

हिपॅटिक पोटशूळ पित्ताशयाचा एक विशिष्ट प्रकटीकरण आहे.

सेरेब्रल एडेमा शरीरावर जास्त ताणाचा परिणाम आहे.

जगात असे कोणतेही लोक नाहीत ज्यांना कधीही ARVI (तीव्र श्वसन विषाणूजन्य रोग) झाला नाही ...

निरोगी मानवी शरीर पाणी आणि अन्नातून मिळणाऱ्या अनेक क्षारांचे शोषण करण्यास सक्षम आहे ...

गुडघ्याच्या सांध्याचा बर्साइटिस हा ऍथलीट्समध्ये एक व्यापक आजार आहे...

ससाचे मूत्रपिंड कसे शिजवायचे

ससाचे मूत्रपिंड

ससा हा ससा कुटुंबातील एक लहान प्राणी आहे. ससाचे मांस हे आहारातील उत्पादन आहे जे आजारपणानंतर लोकांसाठी खूप उपयुक्त आहे. बर्‍याच देशांमध्ये, विशेषत: फ्रान्स आणि स्पेनमधील शेफद्वारे त्यांच्या मेनूमध्ये ससाच्या मांसाचे पदार्थ समाविष्ट केले जातात.

किडनी पाण्यात भिजवल्यानंतर आणि अनेक पाण्यात शिजवल्यानंतर अदृश्य होणारा थोडासा विचित्र वास असूनही, सशाच्या मूत्रपिंडांना नेहमीच एक स्वादिष्टपणा मानले जाते.

रासायनिक रचनासशाच्या किडनीमध्ये हे समाविष्ट आहे: जीवनसत्त्वे ए, बी 1, बी 2, बी 9, बी 12, सी आणि पीपी, तसेच मानवी शरीरासाठी आवश्यक खनिजे: पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, जस्त, सेलेनियम, लोह, क्लोरीन आणि सल्फर, आयोडीन, फॉस्फरस आणि सोडियम .

ससाचे मूत्रपिंड शिजवणे, तत्त्वतः, इतर कोणत्याही ऑफलप्रमाणेच शक्य आहे, ते उकडलेले, शिजवलेले, तळलेले आणि बेक केले जातात. "रॅबिट किडनी ट्विस्टेड" Rus मधील शाही टेबलावर दिली गेली. ससा फ्रिकॅसी रेसिपीमध्ये मूत्रपिंडाचा एक आवश्यक घटक म्हणून समावेश आहे. आपल्या प्रियजनांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी आणि संतुष्ट करण्यासाठी, ससा किडनी ज्युलियन शिजवा.

ससाचे मूत्रपिंड, पूर्वी पाण्यात किंवा दुधात कित्येक तास भिजवून, उकळवा आणि पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. मशरूम चिरून घ्या आणि भरपूर कांदे तळून घ्या, मूत्रपिंड घाला, थोडे पीठ घाला आणि लहान भागांमध्ये दूध किंवा मलई घाला, सतत ढवळत रहा. ज्युलियनला कोकोट्स किंवा इतर फॉर्ममध्ये व्यवस्थित करा, वर हार्ड किसलेले चीज सह शिंपडा आणि चीज बेक होईपर्यंत ओव्हनमध्ये पाठवा. इच्छित असल्यास, दूध किंवा मलईऐवजी, आंबट मलई वापरा, नंतर पीठ पाण्याने पातळ करा.

nicsergeyev.com

किडनी पाककृती: डुकराचे मांस, गोमांस, कोकरू, ससाचे मूत्रपिंड. किडनीसह लोणचे आणि हॉजपॉजची कृती.

कृती: डुकराचे मांस मूत्रपिंड.

डुकराचे मांस शिजवण्यासाठी दोन डुकराचे मुरळे, तीन कांदे, दोन पाकळ्या लसूण, ताजी काळी मिरी, चिमूटभर थायम, एक चमचा मोहरी, मूठभर मटार, अर्धा छोटा चमचा कढीपत्ता, मीठ, एक चमचे बाल्सामिक व्हिनेगर.

चला डुकराचे मांस मूत्रपिंड शिजवण्यास प्रारंभ करूया. काहींचा असा विश्वास आहे की डुकराचे मांस किडनी पाण्यात भिजवण्याची गरज नाही, तथापि, आमच्या मते, जर ते भिजवलेले नसतील, तरीही एक विशिष्ट वास येईल, म्हणून आम्ही त्यांना एका तासासाठी दुधात भिजवून ठेवण्याची शिफारस करतो. मूत्रपिंड धुवा, त्यांना लांबीच्या दिशेने कापून घ्या, नलिका काढा आणि त्यांचे अरुंद काप करा.

कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये बारीक चिरून घ्या, तेलाने गरम केलेल्या पॅनमध्ये तळा, चिरलेला लसूण घाला आणि वस्तुमान मीठ घाला. कांदा मऊ आणि अर्धपारदर्शक झाला की, प्लेटमध्ये ठेवा.

त्याच पॅनमध्ये, थाईम आणि मोहरी तळून घ्या, एक चमचा तेल घाला, येथे चिरलेली राजमा घाला, कढीपत्ता आणि मिरपूड शिंपडा, पाच मिनिटे तळा, सर्व वेळ ढवळत रहा. जोडूया हिरवे वाटाणे. मूत्रपिंड शिजल्यानंतर, एक चमचा बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला, मिश्रण एक उकळी आणा आणि लगेच बंद करा.

कृती: गोमांस मूत्रपिंड.

गोमांस मूत्रपिंड तयार करण्यासाठी, आम्ही सॉससाठी सहाशे ग्रॅम गोमांस मूत्रपिंड, एक चमचे लोणी (लोणी) घेतो - पन्नास ग्रॅम लोणी (लोणी), एक चमचे दालचिनी, त्याच प्रमाणात चिरलेली अजमोदा (ओवा), त्याच प्रमाणात लिंबाचा रस, मीठ आणि मिरपूड.

आम्ही सॉससह गोमांस मूत्रपिंड शिजवण्यास सुरवात करतो. आम्ही किडनी फिल्म्स स्वच्छ करतो, त्यांना स्वच्छ धुवा आणि टॉवेलने वाळवा. आम्ही एका पॅनमध्ये लोणी गरम करतो, त्यात मूत्रपिंड ठेवतो आणि दोन्ही बाजूंनी जास्त आचेवर तळतो, नंतर मीठ आणि आणखी वीस मिनिटे तळणे जेणेकरून मूत्रपिंड रक्तरंजित होणार नाहीत, परंतु जास्त शिजणार नाहीत. आम्ही मूत्रपिंड एका गरम डिशवर ठेवतो, त्वरीत कापतो, थोड्या वेळापूर्वी तयार केलेल्या सॉसवर लगेच ओततो.

आणि सॉस तयार करण्यासाठी, एक बेकिंग शीट घ्या (ज्यामध्ये मूत्रपिंड तयार केले होते), त्यात मोहरी, चिरलेली अजमोदा (ओवा), लोणी, मिरपूड, लिंबाचा रस, मीठ घाला. सॉस गरम करा आणि गरम मूत्रपिंडावर घाला. ही डिश गरम टोस्ट बरोबर दिली जाते.

कृती: कोकरू मूत्रपिंड.

कोकरूचे मूत्रपिंड तयार करण्यासाठी, आम्ही एक डझन कोकरू मूत्रपिंड, दोन कोकरू यकृत, कोकरूचे जाळे घेतो (ही चरबी आहे. छाती, ग्रिडची खूप आठवण करून देणारे, म्हणून नाव) - ग्रिडचे प्रमाण असे असावे की त्यात सर्व उत्पादने गुंडाळता येतील, चवीनुसार मसाले (सुमाक, मीठ, मिरपूड येथे योग्य आहेत), कांदे (ते आहे सजावटीसाठी अधिक).

चला ही डिश शिजवण्यास सुरुवात करूया. यकृत आणि मूत्रपिंड सुरू करण्यासाठी तयार करा. यकृताचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा, मिरपूड करा आणि चवीनुसार मीठ घाला.

आम्ही यकृताचा एक तुकडा आणि प्रत्येक मूत्रपिंड घेतो, ते कोकरूच्या जाळ्यात गुंडाळतो, ते कापतो, पुढील बॅच गुंडाळतो आणि असेच शेवटपर्यंत, उत्पादने संपेपर्यंत.

आम्ही हे सर्व ओव्हनमध्ये ग्रिल मोडवर ठेवतो, नंतर ग्रिड चरबी समान रीतीने वितळेल, तळणे नाही. डिश पूर्णपणे शिजेपर्यंत बेक करावे.

ग्रिड तयार केल्यानंतर, चिरलेला कांदा रिंग आणि सुमाक सह शिंपडा. येथे आम्ही अशी एक असामान्य डिश तयार केली आहे. बॉन एपेटिट!

मूत्रपिंड सह लोणचे कृती.

किडनीसह लोणचे तयार करण्यासाठी, आम्हाला शंभर ग्रॅम वासराचे मूत्रपिंड, एक अजमोदा (ओवा) रूट, एक सेलेरी रूट, एक कांदा, चाळीस ग्रॅम सॉरेल, चाळीस ग्रॅम लोणचे, एक अंडे, एक लिटर पाणी आवश्यक आहे.

आम्ही किडनीसह लोणचे शिजवण्यास सुरवात करतो. आम्ही मूत्रपिंड धुतो, त्यांना एका सॉसपॅनमध्ये सुमारे दहा मिनिटे पाण्याने उकळवा, पाणी ओततो, मूत्रपिंड पुन्हा स्वच्छ धुवा आणि पुन्हा स्वच्छ पाणी घाला, यावेळी मूत्रपिंड पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा. आम्ही शिजवलेले मूत्रपिंड कापतो.

अजमोदा (ओवा), कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती लहान चौकोनी तुकडे आणि तेलात तळणे. काकडी सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या.

उकळत्या मटनाचा रस्सा मध्ये काकडी आणि इतर भाज्या घाला, पंधरा मिनिटे शिजवा, नंतर चिरलेला धुतलेला सॉरेल घाला आणि आणखी पाच मिनिटे शिजवा. मग आम्ही सूप मीठ, मिरपूड आणि आता आम्ही चिरलेली अंडी आणि चिरलेली मूत्रपिंड सूपमध्ये घालू शकतो.

कृती: ससा मूत्रपिंड.

आम्ही तुम्हाला ससाच्या मूत्रपिंडांपासून ज्युलियन शिजवण्याचा सल्ला देतो. हे करण्यासाठी, आम्ही तीनशे ग्रॅम ससाचे मूत्रपिंड (किंवा इतर प्राणी - डुकराचे मांस, गोमांस), तीनशे ग्रॅम हॅम किंवा हॅम, दोनशे ग्रॅम मशरूम, दोन कांदे, शंभर ग्रॅम कमी चरबीयुक्त चीज, एक ग्लास घेतो. केचप, वनस्पती तेलाचे चार चमचे.

आम्ही ससाच्या मूत्रपिंडांपासून ज्युलियन शिजवण्यास सुरवात करतो. आम्ही मूत्रपिंड खारट पाण्यात उकळतो आणि जर आम्ही कोकरू किंवा वासराचे मांस घेतो, तर आम्ही त्यांना कच्च्या पट्ट्यामध्ये कापतो आणि निविदा होईपर्यंत तळतो. उकडलेले किडनी पॅनमध्ये हलके तळलेले असतात. कांदा आणि मशरूम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने तळून घ्या. आम्ही हॅम देखील पट्ट्यामध्ये कापतो, ते मूत्रपिंडात घालतो, कांदे आणि मशरूममध्ये मिसळतो, केचप घालतो, सर्वकाही नीट मिसळा, मिश्रणाने ज्युलियनसाठी मोल्ड्स भरा, किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी शिंपडा आणि बेकिंगसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. चीज खडबडीत होईपर्यंत एकशे ऐंशी-पाच अंश.

किडनीसह सोल्यांका रेसिपी.

किडनीसह हॉजपॉज तयार करण्यासाठी, आम्ही चाळीस ग्रॅम डुकराचे मांस, पंधरा ग्रॅम सॉसेज, दहा ग्रॅम मूत्रपिंड, तेवढीच चरबी, वीस ग्रॅम सॉकरक्रॉट, दहा ग्रॅम टोमॅटो पेस्ट, पंधरा ग्रॅम कांदे, दहा ग्रॅम गाजर घेतो. , अजमोदा (ओवा) रूट पाच ग्रॅम, स्वीडन दहा ग्रॅम, मैदा पाच ग्रॅम, काळी मिरी पावडर, औषधी वनस्पती आणि मीठ.

चला किडनीसह हॉजपॉज शिजवण्यास प्रारंभ करूया. टोमॅटोची पेस्ट मिक्स करा sauerkrautआणि मटनाचा रस्सा, स्ट्यूवर सेट करा, तेलात आधीच चिरलेला आणि तळलेले कांदे, गाजर, अजमोदा (ओवा) रूट, स्वीडन, चिरलेला आणि तळलेले डुकराचे मांस, सॉसेज आणि मूत्रपिंड घाला. सर्व साहित्य शिजवा, गव्हाचे पीठ, पॅनमध्ये तळलेले, मीठ, मिरपूड घाला. सर्व्ह करण्यापूर्वी, चिरलेली बडीशेप किंवा अजमोदा (ओवा) सह डिश सजवा.

मागील लेख: चिकन हार्ट्स कसे शिजवायचे? कँडी पाककृती: ट्रफल्स, राफेलो, गाय, पक्ष्यांचे दूध. चॉकलेट्सची कृती. साखर कँडी कृती. केनप रेसिपी यीस्ट dough पासून पाककृती: पाई, बन्स, dough मध्ये सॉसेज, पिझ्झा. उझ्बेक पाककृती: पिलाफ, लगमन, केक, सांसा, मांती, उझ्बेक शूर्पा. कॉर्शिज: बिस्किट, वायफळ बडबड, मध, दूध. केक क्रीम कृती. वाळू केक कृती. मीटबॉल्स. कृती: मांस, रवा, चिकन, बटाटा, तांदूळ आणि मासे. Zrazy: मांस, मशरूम, चिकन, कोबी, मासे सह बटाटा. केक: कस्टर्ड केक्सची कृती. बटाटा, एक्लेअर, बास्केट, मेरिंग्यू, सॉसेज.

cutlife.ru

ससा यकृत कृती

मी सर्वात सोप्या पद्धतीने ससा ऑफल शिजवण्याचा निर्णय घेतला - ते कांदे आणि गाजरांसह तळणे.

ससा कसा शिजवायचा हे मी आधीच लिहिले आहे आणि आज आपल्याकडे ससाचे यकृत आणि इतर ससा ऑफल आहे. सशाचे हृदय आणि मूत्रपिंड लहान असल्याने आणि यकृत खूप मोठे असल्याने, स्वयंपाक करताना मी त्यावर लक्ष केंद्रित केले.

• ससाचे यकृत (हृदय आणि मूत्रपिंड असल्यास)
• गाजर
• मीठ, मिरपूड, मसाले
• वनस्पती तेल

ससाचे यकृत कसे शिजवावे

मी माझे गाजर आणि कांदे स्वच्छ करतो. मी कांदा चतुर्थांश रिंगांमध्ये कापला, गाजर खडबडीत खवणीवर घासून घ्या.

मी ते गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले.

ससाचे यकृत, माझे हृदय आणि मूत्रपिंड, मी सर्व अतिरिक्त (चित्रपट, नलिका, चरबी) कापले आणि लहान तुकडे केले.

जेव्हा कांदा पारदर्शक होतो आणि गाजर तेलाला रंग देतात तेव्हा मी त्यांना ससा गिब्लेट पाठवतो.

मीठ, मिरपूड आणि मसाले देखील येथे जातात.

मी काही मिनिटे तळतो, नंतर थोडे गरम पाणी घालून झाकण बंद करतो.

दहा मिनिटांत, ससा गिब्लेट तयार आहेत.

ते मॅश केलेले बटाटे, तांदूळ किंवा साध्या उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर खूप चांगले जातात.

आनंददायी चव संवेदना!

हे देखील स्वादिष्ट आहे:

zdorovogotovim.ru

ससा गिब्लेटची शिकार करणे (स्टेप बाय स्टेप फोटो रेसिपी) - वाशवकुस

शिकार पाककृती आणि त्याच्या परंपरा हळूहळू भूतकाळातील गोष्टी बनत आहेत. हे फक्त लोकांच्या अरुंद वर्तुळासाठी उपलब्ध होते. फक्त 100 वर्षांपूर्वी, पाककला गेम डिशच्या रहस्यांनी अर्ध्या कूकबुकवर कब्जा केला होता.

ऊर्जा मूल्य:

वापरलेले तंत्र:

तळण्याचा तवा

साहित्य:

चरण-दर-चरण सूचना:

अधिक संबंधित पाककृती

एकेकाळी, क्रॅनबेरी अनेक रोगांवर उपचार होते: पोटाचे रोग, सर्दी, संधिवात. हे अगदी श्लेष्मा काढणारे म्हणून वापरले गेले आहे. क्रॅनबेरी रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यास मदत करते, चयापचय पुनर्संचयित करते आणि रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते. क्रॅनबेरीच्या फळांमध्ये पेक्टिनसारखे पदार्थ असते, जे आतड्यांमधून हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते आणि रक्तातील कोलेस्ट्रॉल कमी करते. क्रॅनबेरीचा रस मानवी शरीरातून जड धातू आणि विविध अनावश्यक कचरा देखील काढून टाकतो. या सर्वांव्यतिरिक्त, क्रॅनबेरीमध्ये फिनॉल आहे. कट, भाजणे, क्रॅनबेरीने उपचार केलेल्या विविध जखमा लवकर बरे होतात. क्रॅनबेरीचा रस सूजलेल्या हिरड्यांवर उपचार करतो, स्वादुपिंडाचे कार्य सुधारतो, फळे मधुमेहासाठी खूप उपयुक्त आहेत. म्हणूनच प्राचीन रशियामध्ये या बेरींना "कायाकल्पित" बेरी म्हटले गेले.

मूत्रपिंडांसाठी क्रॅनबेरीचे उपयुक्त गुणधर्म

क्रॅनबेरी आणि फ्रूट ड्रिंक्स हे किडनीच्या आजारांवरील औषधे म्हणून प्रत्येकाला फार पूर्वीपासून माहीत आहेत.

या बेरीचा रस मूत्राशय आणि मूत्रपिंडात दगड तयार होण्यास प्रतिबंध करतो. हे जीवाणूनाशक एजंट म्हणून कार्य करते, चयापचय पुनर्संचयित करते, मूत्र प्रणालीला विविध सूक्ष्मजंतूंच्या प्रवेशापासून संरक्षण करते. या berries च्या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म खूप समाविष्टीत आहे मोठ्या संख्येनेसेंद्रीय ऍसिडस्.

मूत्रपिंड आणि मूत्राशयासाठी क्रॅनबेरी आवश्यक असतात, त्यात मोठ्या प्रमाणात बी, पी, सी गटांचे जीवनसत्त्वे असतात. फळांमध्ये भरपूर सायट्रिक ऍसिड असते (त्यामुळे लघवीमध्ये अल्कली मिसळते), हे मूत्रासाठी खूप उपयुक्त आहे- ऑक्सलेट किडनी स्टोन. क्रॅनबेरीचा वापर विविध प्रकारच्या किडनी स्टोनसाठी केला जातो, त्यात विविध प्रकारच्या ऍसिडच्या सामग्रीमुळे. क्रॅनबेरीचा रस मूत्रमार्ग, सिस्टिटिस आणि पायलोनेफ्राइटिससह पिण्याची शिफारस केली जाते.

क्रॅनबेरी अर्कच्या आधारावर, मोनुरेल सारखे औषध तयार केले जाते, जे सिस्टिटिसचे उपचार आणि प्रतिबंध करण्यास मदत करते. परंतु किडनी स्टोन असलेल्या लोकांना हे लक्षात ठेवावे की रचनामध्ये व्हिटॅमिन सीचा मोठ्या प्रमाणात समावेश आहे आणि यामुळे दगड तयार होण्याची प्रक्रिया वाढू शकते.

जर तुम्ही क्रॅनबेरीचा ज्यूस प्यायला असाल तर हे जाणून घ्या की स्टोअरमध्ये विकत घेतलेल्या पेक्षा घरी शिजवलेले जास्त आरोग्यदायी असते. क्रॅनबेरी रस कसा शिजवायचा?

घरी क्रॅनबेरी रस तयार करण्यासाठी पाककृती

1. आपल्यासाठी सोयीस्कर डिशमध्ये क्रॅनबेरीचा ग्लास धुऊन, घासला जातो. एक चाळणी द्वारे ठेचून cranberries पास आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह पिळून काढणे. आम्ही परिणामी रस दुसर्या दिशेने काढून टाकतो आणि सुमारे 4-5 टेस्पून ओततो. l पाणी घालून ५-६ मिनिटे गॅसवर ठेवा. आम्ही परिणामी वस्तुमान फिल्टर करतो, आधीच थंड मटनाचा रस्सा करण्यासाठी उर्वरित रस आणि दोन चमचे मध घालतो.
2. सारख्याच बेरी पुसून घ्या आणि सुमारे एक लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, दोन मिनिटे गॅसवर ठेवा, नंतर चवीनुसार साखर आणि मध घाला. थंड केलेला रस फिल्टर केला जातो.
3. धुतलेले क्रॅनबेरी पाण्याने ओतले जातात आणि 10-15 मिनिटे उकडलेले असतात. सुरुवातीला, उच्च आचेवर शिजवा, नंतर, जेव्हा बेरी फुटू लागल्या तेव्हा उष्णता कमी करा, हळूहळू ते लहान करा. 8-10 मिनिटांनंतर, मध घाला, फिल्टर करा आणि थंड करा. नंतर साखर घाला आणि गोठवा. इच्छित असल्यास, कापून घ्या आणि उकळत्या पाण्याने पातळ करा.
4. मंद कुकर वापरून मोर्स तयार केले जाते, ते सर्व जीवनसत्त्वे राखून ठेवते. आम्ही बेरी चांगल्या प्रकारे धुवा, पुसून टाका, मंद कुकरमध्ये योग्य प्रमाणात साखर घाला, रस आणि परिणामी मऊ वस्तुमान ओतणे. संपूर्ण सामग्रीवर उकळते पाणी घाला, चांगले मिसळा आणि बंद करा. 3.5-4 तास सोडा, नंतर ताण. मोर्स तयार आहे.

क्रॅनबेरीचा रस प्रौढ आणि मुलांसाठी उपयुक्त आहे, प्रत्येकजण ते पितात. ते टोन करते आणि तुमचा मूड सुधारते. दिवसातून 2-3 वेळा एका ग्लाससाठी, जेवण दरम्यान किंवा नंतर रस प्या.

मूत्रपिंडाच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी ओट्स इतके प्रभावी का आहे?

आपल्यापैकी किती जणांना हे माहीत आहे की, सकाळी एक प्लेट मधुर ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे, ओट्स हे केवळ एक स्वादिष्ट निरोगी अन्नधान्य नाही तर मूत्रपिंड, फुफ्फुसे, पोट, यकृत आणि इतर अंतर्गत अवयवांसाठी एक उत्कृष्ट औषध देखील आहे.

एक प्रचंड ढीग सह उपयुक्त गुणधर्म, ओट्स एक दाहक-विरोधी आणि अँटीपायरेटिक एजंट म्हणून कार्य करते, मेंदूचे कार्य, चयापचय आणि हृदय व मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, हाडांची रचना मजबूत करते, रेचक म्हणून कार्य करते, निद्रानाश आणि धूम्रपान, डायथेसिस आणि एक्जिमावर उपाय म्हणून. , शांत करणे, हृदयाचे ठोके सामान्य करणे.

ओट्समध्ये मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, फॉस्फरस आणि सिलिकॉन, फॅटी ऍसिड आणि जीवनसत्त्वे ए, के, एफ, बी आणि ई असतात.

विरघळणे आणि दगड काढून टाकणे

प्राचीन ग्रीसच्या काळापासून, ओट्सच्या अद्भुत उपचार गुणधर्मांच्या मदतीने विविध रोगांवर उपचार केले जातात. विशेषतः, मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गात दगडांच्या उपस्थितीत त्याची क्रिया केवळ अमूल्य आहे.

अर्थात, मूत्रपिंड दगड विरघळण्यासाठी, तसेच त्यांचे पुढील काढण्यासाठी, औषधी आणि लोक दोन्ही औषधे मोठ्या प्रमाणात आहेत. तथापि, ही ओट उत्पादने आहेत जी सुरक्षित आहेत आणि सर्वात सन्माननीय स्थानांपैकी एक आहेत.

यूरोलिथियासिसच्या उपचारांसाठी, टिंचर सक्रियपणे वापरला जातो. ते तयार करण्यासाठी, हिरव्या ओटचे दांडे (300 ग्रॅम) मांस ग्राइंडरमध्ये ग्राउंड केले जातात, अर्धा लिटर वोडका जोडला जातो आणि अधूनमधून हलवून, गडद ठिकाणी सुमारे तीन आठवडे आग्रह धरतो.

5 ग्रॅम पाण्यात तीस थेंब टाकून दिवसातून तीन वेळा फिल्टर करून प्यावे.

वाळू काढून टाकताना, मूत्रपिंडासाठी औषधी वनस्पतींमधून एक विशेष कृती वापरली जाते. हे क्लबफिश, कॉर्न स्टिग्मास, हिरव्या बीनच्या शेंगा आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ यापासून बनवले जाते.

सर्व घटक एक लिटर पाण्याने भरलेले आहेत. मग आपण प्रथम उभे राहणे आवश्यक आहे, नंतर मिश्रण थोडेसे उकळवा, थंड करा आणि दर 30 मिनिटांनी तीन तासांसाठी एक चमचे घ्या.

जर तुम्हाला युरिक अॅसिड स्टोनचा त्रास होत असेल तर तुम्हाला अपरिष्कृत ओट्सची गरज आहे. ते धुतले जातात, उकळत्या पाण्याने ओतले जातात आणि थर्मॉसमध्ये दिवसभर आग्रह करतात. पाणी काढून टाकल्यानंतर सकाळी खा.

300 ग्रॅम ओटचे धान्य, दिवसभर ओतलेले, कॅल्शियम दगडांना मदत करते. परिणामी अर्क जेवणाच्या 15 मिनिटांपूर्वी शंभर मिलीग्राम वापरला जातो.

किडनी स्टोन विरघळण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: एक किलोग्राम न सोललेले ओट्स, एक चमचे चिरलेला गुलाब कूल्हे, 10 ग्रॅम नैसर्गिक मध आणि ¼ कप कोरफड रस.

ओट्स 5 लिटर पाण्यात उकळवा, जेव्हा पाणी मंद उकळल्यानंतर 4 लिटरपेक्षा जास्त उरले नाही, तेव्हा इतर सर्व साहित्य घाला. तयार मटनाचा रस्सा जेवणानंतर 250 मिलीग्राम प्यायला जातो, दह्याबरोबर पर्यायी.

मूत्रपिंडाच्या आजारादरम्यान यूरिक ऍसिडचे प्रमाण जास्त असल्याचे आढळून येते. मग तुम्हाला करंट्स, स्ट्रॉबेरी आणि 1/3 हायलँडरची 2/3 पाने मिसळण्याची आवश्यकता आहे.

परिणामी मिश्रणाचे नक्की 3 ग्रॅम उकळत्या पाण्याच्या ग्लाससह घाला, जेवणाच्या 60 मिनिटांपूर्वी 10 मिलीग्राम प्या आणि प्या.

साफ करणारे पाककृती

• कमरेसंबंधीचा प्रदेशात वेदना आणि अस्वस्थतेची भावना ओढणे;
• चेहरा सूज;
• वारंवार मूत्रविसर्जन;
• अशक्तपणा आणि अस्वस्थता जाणवणे.

तथापि, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की साठवण सुधारण्यासाठी लागवड करण्यासाठी वापरल्या जाणार्या धान्यांवर विशेष रसायनांचा उपचार केला जातो.

म्हणूनच, त्यांचा वापर मोठ्या प्रमाणात आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवेल आणि केवळ मूत्रपिंडाच्या स्थितीसह परिस्थिती वाढवेल.

म्हणून, ओट्स एकतर फार्मेसीमध्ये किंवा विशेष स्टोअरमध्ये खरेदी केले पाहिजेत, धान्यांच्या अखंडतेकडे लक्ष देऊन, साचा आणि डाग नसतात.

मूत्रपिंड स्वच्छ करण्यासाठी किंवा प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी, 2 चमचे ओट्स पाण्याने ओतले जातात - अर्धा लिटर - आणि जाड वस्तुमान तयार होईपर्यंत उकडलेले.

सर्वात मोठा प्रभाव साध्य करण्यासाठी, आपल्याला किमान एक आठवडा एक डेकोक्शन पिणे आवश्यक आहे.

त्याच हेतूसाठी, दलिया चारा वापरला जातो. ते लिटर जार भरतात. किलकिले एका सॉसपॅनमध्ये ठेवली जाते, दोन हजार मिलीलीटर पाणी जोडले जाते आणि सुमारे दोन तास आग्रह धरला जातो.

सकाळी, दुपारी आणि संध्याकाळी 125 मिलीग्राम वापरल्यानंतर. तसे, प्रभावीतेसाठी, कॅलेंडुलाच्या काही थेंबांसह डेकोक्शन घेणे अनावश्यक होणार नाही.

रोगांच्या बाबतीत, दुधासह ओट्सचे सेवन मूत्रपिंडांसाठी खूप प्रभावी ठरेल. हे मिश्रण दोन प्रकारे तयार करता येते.

एकतर ओट्सच्या तयार रस्सामध्ये दूध घालून उकळवा किंवा फक्त ओटच्या दाण्यांवर दूध ओतणे (प्रति ग्लास दूध एक चमचे न सोललेले धान्य) आणि मंद आचेवर सुमारे एक तास उकळवा.

आणि अर्थातच, आपण हे विसरू नये की असे contraindication आहेत ज्यामध्ये ओट्सचा वापर अस्वीकार्य आहे. आणि त्यापैकी सर्वात महत्वाचा म्हणजे पित्ताशयाचा रोग.

आणि पित्ताशयाचा दाह आणि यकृत रोगाच्या उपस्थितीत, ओट्सच्या वापरासाठी उपस्थित डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे.

मूत्रपिंडाच्या उपचारांमध्ये ओट्सचा वापर

ओट्स बर्याच काळापासून मानवजातीला त्यांच्यासाठी ओळखले जातात उपचार गुणधर्म. ओट्ससह मूत्रपिंडाचा उपचार ही तृणधान्ये वापरण्याच्या सर्वात लोकप्रिय पद्धतींपैकी एक आहे. अनेक उपयुक्त मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांच्या उपस्थितीमुळे ते विद्यमान मूत्रपिंड आणि इतर रोगांचे प्रतिबंध आणि उपचार दोन्हीसाठी योग्य बनते.

तृणधान्यांचे उपयुक्त गुणधर्म

ओट्स हे तृणधान्य पीक आहे. हवामान आणि मातीच्या नम्रतेमुळे, ते सर्वत्र उगवले जाते आणि खरेदीसाठी सहज उपलब्ध आहे. ओट्सचे फायदे त्याच्या समृद्ध रचनांद्वारे स्पष्ट केले जातात, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

• अमिनो आम्ल;
• प्रथिने;
• कॅरोटीन;
• फायबर;
• फॉस्फरस;
• सिलिकॉन;
• सोडियम
• मॅग्नेशियम;
• पोटॅशियम;
• ब जीवनसत्त्वे (B1, B2, B3, B6, B9);
• जीवनसत्त्वे अ, ई, एच, के इ.

हृदय आणि मज्जासंस्था, फुफ्फुस, पोट आणि काही त्वचा रोगांवर उपचार करण्यासाठी याचा वापर केला जाऊ शकतो. हे निद्रानाश आणि चिंताग्रस्त तणावापासून मुक्त होण्यास मदत करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. याव्यतिरिक्त, ते एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि विरोधी दाहक एजंट म्हणून ओळखले जाते. जर मूत्रपिंडाचा कोणताही आजार असेल तर ओट्सवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे, कारण त्यात सिलिकॉन, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमची उपस्थिती मूत्रपिंडाच्या आजारांवर उपचार करण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त ठरते. यासाठी ओट्स वापरण्याची शिफारस केली जाते:

• urolithiasis;
• यूरेट आणि कॅल्शियम दगडांची उपस्थिती;
• वाळूची उपस्थिती;
• मूत्रपिंड मध्ये दाहक प्रक्रिया;
• जास्त यूरिक ऍसिड इ.

खरेदी करण्यापूर्वी धान्यांच्या स्थितीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. ते डाग आणि साच्याशिवाय अखंड असले पाहिजेत. विशेष स्टोअरमध्ये किंवा फार्मसीमध्ये खरेदी करणे चांगले आहे, कारण शेल्फ लाइफ वाढविण्यासाठी धान्यांवर रासायनिक प्रक्रिया केली जाते, ज्यामुळे त्यांच्या रचनामध्ये अनेक खनिजे आणि जीवनसत्त्वे नष्ट होतात.

थेरपी मध्ये अर्ज

सहसा ओट्सचा वापर डेकोक्शन, अर्क किंवा ओतण्याच्या स्वरूपात केला जातो. असे औषध तयार करणे कठीण नाही, प्रत्येकजण स्वत: साठी सर्वोत्तम कृती निवडू शकतो. जरी ओट्सच्या वापरामध्ये कोणतेही विरोधाभास नसले तरी, विद्यमान तीव्र किंवा जुनाट आजारांच्या बाबतीत, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

1. मूत्रपिंडाचे कार्य सामान्य करण्यासाठी डेकोक्शनची कृती. ओट्स खाण्याचा सर्वोत्तम प्रकार म्हणजे डेकोक्शन. यासाठी संपूर्ण धान्य (रोल्ड ओट्स चालणार नाही) आणि पाणी आवश्यक आहे. तुम्हाला 1 कप न सोललेले ओट्स ते 1 लिटर पाण्यात या प्रमाणात घटक मिसळावे लागतील. 3 तास आगीवर उकळवा, नंतर ताण आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हा डेकोक्शन जेवणाच्या 1 तासापूर्वी अर्धा कप उबदार घ्यावा.
2. मूत्रपिंड साफ करण्यासाठी Decoction. एका ग्लास दुधात 1 टेस्पून घाला. l oats, मिक्स, काही मिनिटे उकळणे. दररोज 1/2 कप घ्या. मूत्रपिंड स्वच्छ करण्यासाठी खालील कृती देखील वापरली जाते: 2 कप ओटचे धान्य 1 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, ते 20 मिनिटे तयार होऊ द्या. 1/2 कप दिवसातून 3 वेळा घ्या.
3. मूत्रपिंड मध्ये दगड आणि वाळू विरुद्ध ओटचे जाडे भरडे पीठ जेली. ओटचे धान्य तृणधान्यांमध्ये बारीक करा आणि 3 लिटर काचेच्या भांड्यात ठेवा. 30-40 डिग्री सेल्सिअस तापमानात पाण्याने भरा. जेली मिळविण्यासाठी, मिश्रण आंबायला हवे. आपण केफिर जोडून प्रक्रिया वेगवान करू शकता. किण्वन सुमारे 2 दिवस लागतील, त्यानंतर मिश्रण फिल्टर करणे आवश्यक आहे. परिणामी वस्तुमान थंड पाण्याने धुतले जाते आणि रात्रभर गडद, ​​​​थंड ठिकाणी सोडले जाते. कंटेनर म्हणून आपल्याला काचेच्या वस्तूंची आवश्यकता असेल. मिश्रण ओतल्यानंतर, आपल्याला वरून तयार झालेले द्रव काढून टाकावे लागेल. परिणामी दाट पांढरा वस्तुमान रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. दिवसभर सेवन करा.
4. मूत्रपिंडाची स्थिती सुधारण्यासाठी ओट औषधी वनस्पती टिंचर. धान्य व्यतिरिक्त औषधी गुणधर्मओट गवत देखील आहे. आपण 300 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ घ्यावे आणि मांस ग्राइंडरमधून जावे. 500 मिली वोडका घाला आणि 3 आठवड्यांसाठी गडद ठिकाणी ठेवा. डिशेस देखील निवडल्या पाहिजेत जेणेकरून ते प्रकाशात येऊ नयेत. निर्दिष्ट कालावधीच्या शेवटी, ओतणे गाळा. हे खालीलप्रमाणे वापरले पाहिजे: 1 टेस्पून सह 30 थेंब पातळ करा. l पाणी आणि दिवसातून 3 वेळा घ्या.

ओट्स केवळ टिंचर आणि डेकोक्शनचा भाग म्हणूनच नव्हे तर लापशीच्या स्वरूपात देखील मूत्रपिंडांसाठी उपयुक्त आहेत. त्याच्या नियमित सेवनाने शरीराच्या सामान्य स्थितीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो. तुमच्या आहारात ओट्सचा समावेश करून तुम्ही तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत कराल आणि मूत्रपिंडाच्या आजाराची शक्यता लक्षणीयरीत्या कमी कराल.

ससाचे मूत्रपिंड कसे शिजवायचे? आणि सर्वोत्तम उत्तर मिळाले

आर्टेम झ्युबा[गुरू] कडून उत्तर
एका सॉसपॅनमध्ये लोणी गरम करा आणि
त्यात चिरलेला बेकन संपूर्ण तळून घ्या
कांदे त्यांना भांडे बाहेर काढा आणि
परिणामी चरबी हलके तळणे
तयार मूत्रपिंड. शुद्ध केले
बटाटे दुसऱ्या चमचा तेलात तळून घ्या (बटाटे तपकिरी नसावेत),
आवश्यक असल्यास आपण थोडे पाणी घालू शकता.
बेकन, कांदे आणि बटाटे एकत्र करा
मूत्रपिंड. मिरपूड, मीठ आणि सह हंगाम
बंद न करता ओव्हन मध्ये बेक करावे
पूर्ण होईपर्यंत झाकण. आवश्यक असल्यास, थोडे पाणी घाला. शेवटी अॅड
मॅश केलेले जुनिपर आणि 5 मिनिटांनंतर. मध्ये ओतणे
जिन डिश भांडी मध्ये सर्व्ह केले जाते.

पासून उत्तर व्हिक्टर[गुरू]
कृती: ससा मूत्रपिंड.
आम्ही तुम्हाला ससाच्या मूत्रपिंडांपासून ज्युलियन शिजवण्याचा सल्ला देतो. हे करण्यासाठी, आम्ही तीनशे ग्रॅम ससाचे मूत्रपिंड (किंवा इतर प्राणी - डुकराचे मांस, गोमांस), तीनशे ग्रॅम हॅम किंवा हॅम, दोनशे ग्रॅम शॅम्पिगन, दोन कांदे, शंभर ग्रॅम कमी चरबीयुक्त चीज, एक ग्लास घेतो. केचप, वनस्पती तेलाचे चार चमचे.
आम्ही ससाच्या मूत्रपिंडांपासून ज्युलियन शिजवण्यास सुरवात करतो. आम्ही मूत्रपिंड खारट पाण्यात उकळतो आणि जर आम्ही कोकरू किंवा वासराचे मांस घेतो, तर आम्ही त्यांना कच्च्या पट्ट्यामध्ये कापतो आणि निविदा होईपर्यंत तळतो. उकडलेले किडनी पॅनमध्ये हलके तळलेले असतात. कांदा आणि मशरूम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, त्यांना तळण्याचे पॅनमध्ये तेलाने तळून घ्या. आम्ही हॅम देखील पट्ट्यामध्ये कापतो, ते मूत्रपिंडात घालतो, कांदे आणि मशरूममध्ये मिसळतो, केचप घालतो, सर्वकाही नीट मिसळा, मिश्रणाने ज्युलियनसाठी मोल्ड्स भरा, किसलेले चीज सह शीर्षस्थानी शिंपडा आणि बेकिंगसाठी ओव्हनमध्ये ठेवा. चीज खडबडीत होईपर्यंत एकशे ऐंशी-पाच अंश.

पासून उत्तर नास्त्य एरेमीवा[तज्ञ]
आपण ससा उकळू शकता जेणेकरून मांस हाडातून सहज काढता येईल. नंतर मांस मोठ्या हाडांपासून डिस्कनेक्ट करा आणि बटरमध्ये पॅनमध्ये सुमारे 15 मिनिटे तळा ... नंतर सॉस तयार करण्यासाठी आंबट मलई घाला, सॉस तयार करण्यासाठी, मध्यम चरबीयुक्त आंबट मलई पाणी आणि तुम्हाला हवे असलेले मसाले मिसळा ... आणि उकळवा 35 मिनिटे मध्यम आचेवर किंचित ढवळावे.... शेवटी ताजी औषधी वनस्पती घाला... बॉन एपेटिट))

पासून उत्तर माझे[गुरू]
इतर मूत्रपिंडांप्रमाणेच ... त्यांना एक विशिष्ट वास असतो आणि म्हणून ते थंड पाण्यात आणि शक्यतो बिअरमध्ये चांगले भिजलेले असले पाहिजेत. एकतर कांदे सह तळणे, किंवा आंबट मलई सह स्टू नंतर.

पासून उत्तर 3 उत्तरे[गुरू]

नमस्कार! येथे आपल्या प्रश्नाच्या उत्तरांसह विषयांची निवड आहे: ससाचे मूत्रपिंड कसे शिजवायचे?