Sukurta ovuliacijos periodo, palankių ir saugių dienų skaičiavimui internetu...
Užšaldyti ar išdžiovinti žaliuosius svogūnus žiemai? Džiovinti svogūnai yra skanesni ir sveikesni. Taip, užšaldymas išlaiko spalvą, bet atšildytuose žalumynuose nėra aštrumo ir to nuostabaus pikantiško „rūgštumo“. Tačiau sausas mišinys šiuo atžvilgiu yra idealus. Ne veltui sausi prieskonių gabaliukai dedami į liofilizuotas sriubas, padažą, į prieskonių puokštes.
kulinariniai privalumai
Mikrobai bijo ir šviežių žolelių, ir džiovintų. Aštrus aštrus priedas prie sriubos, barščių, padažo apsaugos mus nuo kenksmingų bakterijų SARS sezono metu. Kitas apetitą žadinantis prieskonių bruožas yra jo gebėjimas gaminti seiles. Visi žino, kaip tai svarbu geram virškinimui ir medžiagų apykaitai. Džiovintų žaliųjų svogūnų išskirtinumas slypi ir tame, kad juose pilnai išsaugomas vitaminas C.
Įdomus faktas: Senovės jūreiviai, norėdami apsisaugoti nuo skorbuto, į keliones visada pasiimdavo džiovintų žaliųjų svogūnų.
Yra keletas būdų, kaip paruošti džiovintus žaliuosius svogūnus žiemai. Pasirinkite patogiausią ir elkitės!
Po atviru dangumi
Kai vasaros sezonas reiškia ne trumpą savaitgalį, o ilgą laiką, žaliuosius svogūnus galite tiesiog džiovinti ore. Žinoma, ne atviroje karštoje saulėje, o pavėsyje, geriausia su skersvėju.
Nuplaukite žalias plunksnas, nupjaukite pageltusius galiukus, pašalinkite suvytusius žalumynus. Stori ir kieti stiebai džiovinimui nėra labai tinkami. Išrūšiuotus žalumynus supjaustykite maždaug 2–5 cm dydžio gabalėliais.
Naudokite sietelį arba didelę medinę lentą. Marlės sluoksniu išklokite sietelio dugną arba lentos paviršių ir plonu sluoksniu paskleiskite žalią masę. Jei paliksite namus iš vasarnamio, ant lodžijos galite džiovinti žalius svogūnus žiemai. Tik reikia nepamiršti sukratyti sietelio ir sumaišyti prieskonius.
Kaip džiovinti žaliuosius svogūnus ant grotelių
Atsiradus konvekcinei orkaitei, šeimininkės, kad tik jos joje negamina! Taigi, džiovinti žalumynus įrenginyje, anot jų, labai patogu. Norėdami tai padaryti, susmulkintą svogūną palaikykite ant viršutinių grotelių apie pusvalandį (priklausomai nuo susmulkintų plunksnų storio). Esant maždaug 70 ° temperatūrai, procesas vyksta maksimaliai naudingai.
Kaip džiovinti žalius svogūnus orkaitėje
Elementariai paprasta! Nustatykite arba sureguliuokite temperatūrą iki 40-50°, džiovinkite apie 2-3 valandas.
Jei jūs, kaip ir aš, vertinate žaliuosius svogūnus už puikų skonį ir naudingų savybiųšaltuoju metų laiku jo tikrai pasiilgsite. Šiandien siūlau jums elegantišką šios problemos sprendimą. Dabar sužinosite, kaip įvairiais būdais išsaugoti žaliuosius svogūnus žiemai.
Paruošimo taisyklės
Prieš užšaldydami žaliuosius svogūnus žiemai, turite atlikti išankstines manipuliacijas, kurios apima kelis etapus:
| Vaizdas | Procedūra |
 | Žingsnis 1. Žalumynų pasirinkimas. Žaliųjų svogūnų derliaus nuėmimas prasideda nuo tinkamo jų pasirinkimo. Pirmenybę teikite ryškiai žalioms plunksnoms be matomų pažeidimų. Jei augalo galiukai išdžiūvo, nupjaukite juos. |
 | 2 žingsnis Išvalykite. Kruopščiai nuplaukite augalą po tekančiu vandeniu, pašalindami likusias dulkes ir žemę. |
| 3 žingsnis. Pjaustymas. Galite praleisti šį veiksmą, jei norite, kad žalumynai būtų sveiki. Tačiau žalius lapus vis tiek rekomenduočiau pasmulkinti – taigi, augalą laikyti daug patogiau. Kiek pjauti, priklauso nuo jūsų – viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Pavyzdžiui, kai kuriuos ruošinius supjausčiau smulkiai (panaudoju vėliau padažams), o dalį – vidutiniais gabalėliais (jų galima dėti į salotas ar garnyrą). |
Kaip nuimti svogūnų derlių žiemai
1 būdas. Paprastas
Jei vis dar nežinote, ar galima šaldyti žaliuosius svogūnus šaldiklyje, atsakysiu – žinoma, kad galite. Be to, būtent šaldiklis padės augalą išsaugoti net 12 mėnesių.
Reguliarus šaldymas yra labiausiai paplitęs žalumynų laikymo būdas. Tai paprasta ir nereikalauja papildomų komponentų:
- Nupjaukite plunksnasžaluma aukštyn reikiamo dydžio.
- Padalinkite juos į formeles ledui ar kepimui. Mini konteinerius užpildykite ne daugiau kaip trečdaliu.
- Užpildykite likusią vietą vandeniu ir įdėkite indus į šaldiklį.
- Kai kubeliai sušals, sudėkite juos į krūvas atskiruose maišeliuose ir naudokite pagal poreikį.
Į vieną maišelį sudėkite ribotą skaičių šaldytų kubelių, kad ateityje nereikėtų atitirpinti didelio kiekio svogūnų.
2 būdas. Sūdymas
- 1 kg žalumynų paruoškite apie 250 gramų druskos.
- Kruopščiai išdžiovinkite augalą. Labai svarbu, kad į indelį su ruošiniu nepatektų vandens lašų.
- Sumaišykite žoleles su puse paruoštos druskos.
- Gautą masę pradėkite paskleisti indelyje sluoksniais. porą centimetrų, kiekvieną naują sluoksnį pabarstykite likusia druska.
„Pasidaryk pats“ svogūnus po sūdymo galima naudoti tik po 2–3 savaičių. Šis laikas reikalingas, kad žalumynai gerai pasimarinuotų ir duotų sulčių. Šioje formoje augalas gali būti laikomas iki 7 mėnesių.
3 būdas. Ruošinys aliejuje
- Nuplaukite žoleles ir gerai išdžiovinkite.
- Nupjaukite žolę ir užpildykite ja švarų stiklainį apie ¾.
- Į indą supilkite aliejų ir išmaišykite, ant mišinio viršaus užpilkite dar šiek tiek aliejaus.
- Stiklainį uždarykite kaproniniu dangteliu.
Toks ruošinys laikomas šaldytuve mažiausiai šešis mėnesius. O pagrindinis šio metodo privalumas – žalumynai nepraranda maistinių komponentų.
4 būdas. Džiovinimas
Apibūdinant augalo laikymo būdus, negalima nepaminėti augalo džiovinimo:
- Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite juos.
- Išdėstykite augalą ant balto popieriaus. Labai svarbu augalą pastatyti šiltoje vietoje, kur jis turės galimybę išdžiūti. Venkite tiesioginių saulės spindulių ant augalo – jie sunaikins jame esančias maistines medžiagas. Jei reikia, nuplaukite ir uždenkite popieriaus lapu.
- Palaukite maždaug 5-7 dienas. Žalumynų pasirengimą parodys jų trapumas. Jei svogūnas lengvai trupa rankose, galite supilti į sausą stiklainį ir laikyti kambario temperatūroje (pvz., spintoje).
Rezultatai
žalias svogūnasžiemai galima paruošti Skirtingi keliai: šaldant, konservuojant, sūdant, marinuojant ir kt. Apsvarstykite šias parinktis.
Užšaldyti žalius svogūnus žiemai lengva!
Šviežias svogūnų plunksnas nuplaukite po tekančiu vandeniu, rinkitės tik geriausias ir sveikiausias. Išdžiovinkite žalumynus sausu skudurėliu. Tada galite naudoti vieną iš šių būdų:
1. Paruoštas svogūnų plunksnas supjaustykite 1 cm gabalėliais, penkias minutes blanširuokite, išmeskite į kiaurasamtį. Atvėsus sudėkite į plastikinius indus, dėkite į šaldiklį.
2. Plunksninį svogūną 3 minutes palaikykite verdančiame vandenyje, suberkite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti. Supakuokite į plastikinius indus, kad vėliau užšaldytumėte.
3. Plunksnos sutrupėti, pakepinti keptuvėje, supilti į plastikinius indus, užšaldyti.
Mokykis ir.
Žalieji svogūnai: išsaugokite žiemai
Paruoškite 3 kg žalumynų, nuplaukite, padėkite ant audinio, kad nudžiūtų. Supjaustykite žirklėmis arba peiliu. Svogūnų ūglius sudėkite į stiklinius indelius, kiekvieną sluoksnį pabarstykite druska. Ant sūdytų ūglių uždėkite priespaudą, kuri padės sūrymui išsiskirti. Po kelių dienų patikrinkite turinį. Jei sūrymas dar neprasidėjo, padidinkite slėgį arba užpilkite šiek tiek verdančio vandens. Tris savaites svogūnas raugs. Marinuotas plunksnas galima pagardinti bet kokiomis salotomis, naudoti užkandžiams ar sumuštiniams.Sūdymas.
Kruopščiai nuplaukite 1 kg žalio svogūno, stambiai supjaustykite, sumaišykite su 200 g druskos, sudėkite į stiklainius, atsargiai sutrinkite. Kai tik indai bus pilni, ant viršaus užpilkite saulėgrąžų aliejaus, uždenkite dangčiais. Laikykite ruošinį vėsioje vietoje.
Džiovinimas.
Svogūną galite džiovinti įvairiais būdais. Štai keletas iš jų.
Po atviru dangumi.
Jei ilgą laiką praleidžiate šalyje, galite džiovinti daržoves tiesiai po atviru dangumi. Džiovinti būtina ne kaitrioje saulėje, o pavėsyje. Nuplaukite žalias plunksnas, nupjaukite geltonus galiukus, nupjaukite žalumynus, kuriuos pavyko pasodinti. Kieti ir stori stiebai taip pat netinka džiovinti. Išrūšiuotus žalumynus supjaustykite gabalėliais. Paimkite medinę lentą ar sietelį, uždėkite sluoksnį marlės, plonu sluoksniu paskleiskite žalią masę. Žalumynus taip pat galima džiovinti ant lodžijos.
Pasirodo labai skanu ir. Jis puikiai papildys bet kokį patiekalą.
Džiovinimas oro gruzdintuvėje.
Svogūną susmulkinkite, pusvalandžiui padėkite ant viršutinės oro grotelių lentynos. Kad procesas vyktų maksimaliai naudingai, nustatykite 70 laipsnių temperatūrą.
Žalieji svogūnai ant palangės žiemą
Svogūnus šeimininkės ant palangės bando auginti įvairiais būdais. Kažkas bando užsiauginti iš sėklų, kažkas batūną ar askaloninius česnakus persodina iš lysvių į vazonus. Vos užėjus šalnoms, dėžės perkeliamos į rūsį, o žiemą dedamos ant palangės. Tačiau kiekvienas iš šių būdų negarantuoja, kad žiemą galėsite mėgautis šviežiais svogūnais. Pagrindinė sėkmės paslaptis slypi tame, kad jaunų svogūnų ūglių auginimui būtina naudoti askaloninius česnakus. Jis turi keletą privalumų:Ši veislė duoda daug daugiau jaunų ūglių nei svogūnas;
- askaloniniai česnakai yra kvapnūs ir švelnūs. Visą auginimo laikotarpį jie išlaiko šias savybes;
- jaunus ūglius galite nupjauti daug anksčiau nei svogūną. Taip yra dėl to, kad jis turi daug greitesnį augimo procesą.
Mokykis ir.
Kaip auginti askaloninius česnakus ant palangės.
1. Nepradėkite augti iki vasario mėn. Iki šio laiko lemputės yra ramybėje.
2. Auginimui rinkitės indą, kuris gerai maitintų augančias šaknis. Apatinėje dalyje būtina padaryti skylutes. Jie suteiks vandens pertekliaus nutekėjimą. Tortų dėžutė labai patogi, nes ją lengva perkelti.
3. 2/3 dėžutės pripildykite maistinių medžiagų dirvožemio, sutankinkite.
4. Svogūnų galvutes dėkite ant paviršiaus, arti vienas kito. Kuo daugiau svogūnėlių paimsite, tuo daugiau ūglių jie duos. Kad derlius būtų greitesnis, nupjaukite svogūną iki pat pečių.
5. Pabarstykite maistine žeme, kuri turėtų lengvai uždengti svogūnėlius.
6. Padėkite dėžutę ant palangės šviesiausioje patalpoje. Temperatūra turėtų būti nuo 12 iki 18 laipsnių.
7. Laistykite daržoves, o žemė visada turi būti šiek tiek drėgna. Ryte laistykite šiltu vandeniu pagal poreikį.
8. Žodžiu, po 10 dienų svogūnėliai pradės žaliuoti. Juos galima nuskinti barščiams ar sriubai padažyti. Dar po dviejų savaičių galite nupjauti tankius ūglius, kad paruoštumėte svogūnų salotas.
9. Kad ūgliai kuo ilgiau išliktų stori ir švieži, pamaitinkite dirvą kompleksinėmis trąšomis.
Ankstyvą pavasarį, kai tik žemė šiek tiek atšyla, prasideda mano sodo darbai. Šiuo metu aš dažniausiai sodinu tiesiai į sodą, kad gaučiau ankstyvųjų žalumynų. Tačiau gegužę į tas pačias lysves sodinu pomidorų ir paprikų daigus, todėl periodiškai susiduriu su tokia problema: dar daug svogūnų, o lysves jau reikia ištuštinti. Teko perteklių paskirstyti artimiesiems ir kaimynams, kol supratau, kad žalius svogūnus galima paruošti naudojimui ateityje. Ir šiandien noriu jums pasiūlyti tris žaliųjų svogūnų derliaus nuėmimo žiemai variantus, kuriuos aš pats naudoju.
Užšaldyti
Kalbant apie žaliųjų svogūnų šaldymą, tai padariusių asmenų nuomonės yra gana prieštaringos. Vieniems taip patinka, kitiems ne. Nuo savęs pasakysiu, kad šaldyti svogūnai netinka salotoms, tai faktas, bet sriubai, žaliems barščiams ar įdarui prie - tiek. Tik neatšildykite jo prieš gamindami! Sudėkite svogūnus į tiesiogiai užšaldytus patiekalus.
Žaliųjų svogūnų plunksnas atskiriame nuo baltos galvutės (ši dalis netinka šaldyti), kruopščiai nuplauname, o po to nuvalome rankšluosčiu ir taip pat gerai nusausiname, kad neliktų vandens, kitaip sušalęs svogūnas sušals į gumuliukus. . Susmulkintus žalumynus sudėkite į plastikinį indą arba dalimis į plastikinius maišelius ir užšaldykite. Jei įmanoma, geriau nustatyti šoko užšaldymo režimą. Šaldiklyje tokius svogūnus galima laikyti kelis mėnesius.
Džiovinimas
Žaliuosius svogūnus galite džiovinti tiek lauke, tiek elektrinėje džiovykloje. Jei esate naminių ruošinių ir dažnai džiovintų vaisių, daržovių ir žolelių šalininkas, patariu būtinai įsigyti šį nuostabų prietaisą. Tai labai patogus dalykas nuimant derlių. didelis skaičius produktų, ypač daržovių ir vaisių, tai labai padeda, sutaupo daug laiko. O gatavas produktas yra kokybiškesnis dėl tinkamo pasirinkimo temperatūros režimas ir greitesnis džiovinimo greitis.
Kaip ir ankstesniame recepte, žalius svogūnus reikia nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Tačiau reikia žiūrėti kur kas atidžiau, kad ant svogūno neliktų vandens lašų, kitaip jis gali tiesiog sugesti, ypač jei planuojate džiovinti nenaudodami elektrinės džiovyklės. Susmulkintus žalumynus paskleiskite ant švaraus popieriaus lapų vienu sluoksniu ir išdžiovinkite vėdinamoje vietoje, vengdami tiesioginių saulės spindulių. Džiovintus žalius svogūnus sudėkite į sandariai uždaromus stiklainius ir naudokite pagal poreikį. Tokiais žalumynais galima apibarstyti absoliučiai bet kokius patiekalus, tačiau tokio apdorojimo metu svogūnų aromatas beveik neišsaugomas.
aromatinė druska
Dažnai pirkdavau jau paruoštą aromatinę druską, kol nepabandžiau pasigaminti pati. Tiesą sakant, tai labai paprasta pagaminti, o tuo pačiu galite pasirinkti tik tuos žalumynus ir daržoves, kurie jums patinka. Taip pat įvairiems patiekalams galite paruošti įvairių rūšių druskos su skirtingomis žolelėmis.
Be žaliųjų svogūnų, skirtų aromatinei druskai, imu ir kitų pavasarinių žolelių: petražolių, žaliųjų krapų ir salierų žalumynų. Visas mano daržoves, džiovintas ir supjaustytas, galima supjaustyti gana dideliais gabalėliais, nuo tada visus žalumynus reikia susmulkinti blenderiu. Į susmulkintus žalumynus palaipsniui įberkite stambios druskos, toliau maldami mišinį. Druskos dedame maždaug taip pat, kaip žalumynus. Pasirodo tokia žalia sūri košė.
Žiemai skinami ne tik vaisiai ir daržovės, bet ir žalumynai. Žalieji svogūnai pirkti ne sezono metu stipriai trenkė į kišenę, be to, šeimininkei ne visada reikia didelio krūvos iš prekybos centro, o kartais užtenka 1-2 plunksnų.
Kai kurie derliaus nuėmimo būdaižalieji svogūnai leis kiekvienam išsirinkti sau tinkamiausią tiek pagal sugaištą laiką, tiek pagal norimą rezultatą. Praleidę 1 dieną žalumynų derliaus nuėmimui, galite sutaupyti daug pinigų ir laiko ištisus metus.
Susisiekus su
Būdai
Žinoma, žaliųjų svogūnų laikymo būdai skiriasi nuo tų, apie kuriuos kalbėjome anksčiau. Pažvelkime į juos.
šviežias
Švieži be jokių laikomi tik stiprūs, geri lapai žalą.
Maišeliai, į kuriuos suvynioti lapai, dedami į šaldytuvą apie 15 minučių, tada jie prikimšti lapų, surišti ir grąžinti atgal į šaldytuvą ilgalaikiam saugojimui.
Patartina joms vietą nustatyti daržovių stalčiuje. Šioje formoje jie laikomi ne taip ilgai, kaip šaldyti, bet lapai visada švieži ir paruoštas valgyti salotose.
Džiovinimas
Žaliųjų svogūnų plunksnas galima džiovinti. Padaryk tai su elektrinis džiovintuvas, orkaitėje arba saulėje(vasarą karštas oras).
Norėdami tai padaryti, plunksnas reikia nuplauti, nušluostyti rankšluosčiu ir supjaustyti 5 cm gabalėliais.
Minimali orkaitės temperatūra, reikalinga džiovinimui apie 50 laipsnių ir kelias valandas atidarius duris.
Jei žalumynus, vaisius ar daržoves džiovinate orkaitėje, turite tai nuolat stebėti, nes yra didelė rizika, kad ruošiniai sudegs.
Džiovinti saulėje svogūnai išdėliojami ant kepimo skardos ar padėklo ir išimami tiesioginiuose saulės spinduliuose, visą konstrukciją padengiant plona marle (iš musių). Po 2 dienų lankas bus paruoštas. O elektrinėje džiovykloje nuimamas taip pat, kaip ir bet kokių kitų žalumynų. Daugiau apie šį metodą galite perskaityti čia -.
Užšaldyti
Norėdami užšaldyti svogūną, supjaustykite mažais gabalėliais, paskleiskite ant pjaustymo lentos vienu sluoksniu ir išsiųskite šaldiklyje 4-5 val. Tada žalumynus galima perkelti į maišelį ir paimti naują porciją.
Bet jei nenorite taip ilgai blaškytis, galite iš anksto išbarstyti šviežius svogūnus į maišelius ar konteinerius ir nusiųsti į šaldiklį. Daugiau apie svogūnų šaldymą galite paskaityti čia -.
Marinavimas ir raugas
Aliejuje
Tokius svogūnus gerai dėti į sriubas ir salotas, ir paruošta per 3 dienas.
Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustytos plunksnos dedamos į stiklainį ir ant viršaus užpilama tiek aliejaus, kad jis visiškai uždengtų žalumynus.
Laikykite mišinį stikliniame inde šaldytuve. Prieš naudojimą reikia sukratyti.
Jei, be svogūnų, į stiklainį subersite smulkiai pjaustytų krapų, petražolių, baziliko ir kokių kitų žalumynų, gausite kvapnų salotų aliejų.
Pagrindinės taisyklės
Kaip paruošti žaliuosius svogūnus laikymui? Dėl ilgas saugojimas svogūnai turi būti kruopščiai nuplauti ir pašalinti visi pažeisti lapai. Jei žalumynus planuojama laikyti šviežius, tada jie imami tik sultingos sveikos plunksnos, o jei jie pasūdo, džiūsta ar sušalo – galite paimti sugadintas, tuo pačiu nupjaunant visus defektus.
Lankas turi būti visiškai sausas, todėl po plovimo uždedamas ant rankšluosčio ir leidžiama bent valandą pagulėti.
Kaip pjaustyti žalius svogūnus? Jei svogūnas bus skinamas šviežias, tada jo pjaustyti nebūtina. Kitais atvejais nerekomenduojama sumalti virtuviniu kombainu, kaip dažnai daroma su petražolėmis ar krapais. Jis plonai supjaustomas maždaug 5 mm ilgio gabalėliais.
Jei plunksnos yra didelės ir plačios, jas pirmiausia galima perpjauti išilgai, kad susidarytų gabaliukai mažesnis. Ruošiant sriubą ar kepsnį, svogūną galima supjaustyti 1 cm, o jei planuojamas padažas, tai kuo jis mažesnis, tuo geriau. Ir tik džiovintų svogūnų derliaus nuėmimui reikės daugiau dideli gabaliukai: nuo 5 iki 7 cm.
Kaip laikyti žaliuosius svogūnus? Tara kurioje svogūnas laikomas, priklauso nuo jo nuėmimo būdo:
- adresu užšalimas laikomas maišelyje arba plastikiniame inde;
- Dėl sūdymas arba konservuoti aliejuje, geriausia imti stiklinius indelius;
- saugojimui džiovinti svogūnai naudoja medžiaginius maišelius;
- saugojimui šviežias naudojant įprastus plastikinius maišelius.
Kur laikyti žaliuosius svogūnus? Žalieji svogūnai laikomi šaldytuve arba šaldiklyje.
Privačiame name galima išimti ir indelius su druska ar aliejumi. į rūsį, A bute- ant įstiklintos lodžijos.
Nupjauti žalumynai kambario temperatūroje greitai nuvysta ir genda, todėl šviežius svogūnus reikia laikyti šalta be oro.
Kaip išsirinkti tinkamus žaliuosius svogūnus ir kaip juos laikyti, sužinosite pažiūrėję vaizdo įrašą:
Optimalios sąlygos ir terminai
Kokioje temperatūroje reikia laikyti žaliuosius svogūnus? Ideali temperatūra šviežiems svogūnams Nuo 1 iki 8 laipsnių. Užšaldytiems apie -8, o druskos ar aliejaus indeliams - nuo 5 iki 10.
Labai svarbu, kad ant šviežio svogūno nepatektų drėgmė. Būtent todėl ją ruošiant pakuotės dedamos į šaldytuvą, o tik tada įdaromos žolelėmis – tai leidžia vengti kondensacijos.
Tas pats pasakytina ir apie džiovintus svogūnus, kuriuos rekomenduojama laikyti iš natūralios medžiagos pagamintame maišelyje – tai leis turinį "kvėpuoti", bet tuo pačiu jam neduos sudrėkinti. O raugintus svogūnus ir svogūnus aliejuje geriausia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.
Kas yra saugojimo laikotarpiaiŽalieji svogūnai? Kiekvienas metodas turi savo terminus:
- šaldytas - iki 1 metų;
- džiovinti - iki 2 metų;
- marinuoti su druska - iki 6 mėnesių;
- aliejuje - iki 6 mėnesių;
- švieži - iki 3 mėnesių.
Žalumos derliaus nuėmimas
Kaip išlaikyti žaliuosius svogūnus šviežius? Kaip minėta aukščiau, švieži svogūnai dedami į maišelį ir laikomi šaldytuve. Kas 2 savaites reikia tikrinti, ar nėra požymių patamsėjimas ir raukšlės. Jei bent vienas iš lapų pradeda pūti, netrukus visi likusieji prisijungs prie jo.
O jei žalumynai skinami žiemai, o ne už šviežios salotos, jį laikyti daug lengviau sausas arba sušaldytas.
Šviežių plunksnų nebūtina laikyti, kad būtų galima naudoti ateityje, nes jų galima gauti bet kada per 2 savaites, nuleiskite svogūno galvą į stiklinę vandens.
Žodžiu, prieš nuimant derlių reikėtų apsispręsti Kokiam tikslui nusprendžia pasilikti lanką. Šviežios salotos turi būti supakuotos į maišelius ir įdėti į šaldytuvą, nepamirštant periodiškai patikrinti ir išmesti sugedusius lapus.
Taip pat su šviežios daržovės gerai sumaišytas svogūnas aliejuje, kuris bus puikus kvapnus padažas. O sriuboms, mėsai ir troškintoms daržovėms tinka marinuoti, šaldyti ar džiovinti svogūnai – kad nė vieno jų neragautų gatavame patiekale nesiskirs nuo šviežių žalumynų.
Iš šio vaizdo įrašo galite sužinoti, kaip auginti žaliuosius svogūnus namuose:
Susisiekus su
Matote netikslumus, neišsamią ar neteisingą informaciją? Ar žinote, kaip pagerinti straipsnį?
Ar norėtumėte pasiūlyti nuotraukas publikuoti tam tikra tema?
Prašome padėti mums pagerinti svetainę! Palikite žinutę ir savo kontaktus komentaruose – susisieksime su Jumis ir kartu patobulinsime leidinį!
