PERIKL (oko 490.–429. pr. Kr.) starogrčki političar, strateg...
Znam, znam da se klasični tkemali pravi od šljiva. Ali u životu uvijek treba biti mjesta za eksperimente, posebno kulinarske. Doista, ponekad, zamjenom nekog sastojka u receptu, možete dobiti neočekivano zanimljiv i nov okus poznatog jela. Tako mi se, na primjer, dogodilo kad sam odlučio kuhati tkemali od ogrozda. Ispao je izvrstan umak - slatko-kiseo, mirisan, ljut... Probajte, sigurna sam da će se i vama svidjeti!
Sastojci:
- 1 kg crvenog ogrozda;
- 3-4 žlice voda;
- 2 velike glavice češnjaka;
- 1 hrpa kopra;
- 1 vezica celera;
- 1-2 kišobrana kopra;
- 5-6 cm lista hrena;
- 1 cm ljute paprike;
- 1/3 žličice Sahara;
- 1 žličica sol.
Kuhanje:
Osnova našeg umaka je ogrozd. Takav tkemali priprema se i od zelenih i od crvenih ogrozda, ali u potonjem slučaju boja umaka je mnogo bolja - svijetla, bogata, lijepa. Moj ogrozd, uklonite grančice i lišće (ako su došli do bobica). Repovi ogrozda ne mogu se odrezati, u procesu kuhanja ćemo ih se ionako riješiti.
Ulijte vodu u lonac (dovoljno širok), ulijte ogrozd. Pokrijte poklopcem i pošaljite na štednjak. Kada sadržaj posude prokuha, smanjite vatru na minimum i kuhajte još 7-8 minuta. Ogrozd bi trebao postati mekan.
Bobice bacimo u malo cjedilo (ili cjedilo) i pustimo da se ohlade 10-ak minuta.Zatim sameljemo ogrozd. Pareni ogrozd melje se jednostavno i brzo (za 1 kg bobica potrebno je oko 10 minuta), u otpadu ostaju samo kožica, zrna, peteljke i čašice, a dobiva se sok lijepe zasićene boje. Dobiveni sok ulijte u lonac, stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri 40-50 minuta. Za to vrijeme sok će se smanjiti gotovo za polovicu.
Zelenje dobro operite, narežite na komade (svaki oko 3-4 cm) i stavite da se suše. Češnjak se oguli, opere i provuče kroz prešu.
Priprema začina. U komad gaze (ili široki zavoj) stavimo list hrena, kopra, celera, feferona, protisnutog češnjaka.
Gazu ili zavoj pažljivo zavežemo tako da svi začini i začinsko bilje budu pokriveni. Ostavljamo dugačke krajeve tako da se nakon kuhanja vrećica može lako ukloniti.
Vrećicu sa začinima spustimo u kuhani sok od ogrozda, stavimo sol, šećer. I kuhajte na minimalnoj vatri 30 minuta, pazeći da cijela vrećica bude prekrivena sokom. . Svakako probajte - ima li dovoljno soli u umaku, ima li dovoljno ljutine, čuju li se začini.
Vrećicu sa začinima izvadimo iz gotovog umaka, pažljivo, kako ne bismo oštetili cjelovitost vrećice, žlicom iscijedimo umak iz nje.
Staklenke, prethodno sterilizirane, napunite umakom.
I odmah zatvorite poklopce, također sterilizirane.
Ovaj umak čuvamo na hladnom mjestu: možete u podrumu, podrumu. A možete ga staviti u hladnjak kako ga ne biste zaboravili poslužiti na stolu, na primjer, uz svinjski odrezak.
Ono što jednostavno ne možete naći u modernoj kuhinji, i to domaće. Džem od mrkve postao je sasvim uobičajen, kao što umak od ogrozda za zimu više nikoga ne iznenađuje. Recepti za razne ukusne umake, na primjer, tkemali ili s češnjakom, postaju vrlo popularni među ljubiteljima originalnih jela. Ne, zašto originalno, već obično, ukusno i zdravo.
Kako napraviti umak od ogrozda za zimu
Za ovu vrstu pripreme možete koristiti bobičasto voće malo oštećeno ili malo pasirano, što je dozvoljeno jer su svi sastojci za umak usitnjeni.
Ponekad recept zahtijeva nezrele ogrozde, poput tkemali umaka. Da, uopće nije potrebno kuhati ga od šljiva iste sorte, ovdje ne rastu kod nas, ali volimo umak. Ogrozd se dobro nosi sa zamjenom.
Neki se umaci pripremaju bez toplinske obrade, neki s minimalnom. Iako je većina korisnosti sačuvana na ovaj način, takve ćete praznine morati čuvati samo u hladnjaku.
Umak od ogrozda - recepti za zimu
Slatko kiseli umak za meso ogrozda
Za ovaj recept možete uzeti pola zrelih bobica i pola zelenkastih, tada će okus vrlo podsjećati na tkemali.
Za recept ćemo morati uzeti:
- Kilogram bobičastog voća
- Dvije glavice češnjaka
- Jedna mala mahuna feferon(svjetlo)
- Jedna vezica celera, bosiljka i kopra
- Kišobran kopar sa sjemenkama
- Jedan list hrena
- Tri žlice vode
- žličicu soli
- Trećina žličice šećera
Kako pripremiti umak:
Bobičasto voće trebamo pasirati kroz sito kako se kožica ili sjemenke ne bi srele u umaku. Da biste to učinili, ulijte sve oprane, čiste bobice u lonac, ulijte malo vode i pirjajte oko deset minuta. Tada se lako i brzo briše.
Dobivenu masu bobičastog voća vraćamo natrag u posudu, dobro je ako je niska i široka kako bi isparavanje išlo brže. Stavimo kuhati na vrlo nisku temperaturu uz povremeno miješanje drvenom kuhačom oko 40 minuta.
Dok se umak od bobica kuha, operite sve zelje, ogulite češnjak, izvadite sjemenke iz paprike. Sve osušimo i sameljemo blenderom u pire.
Kad je umak udvostručio volumen, stavite mljeveno bilje i začine, ne zaboravite posuti šećer i sol i kuhajte još pola sata. Gotov umak pakiramo u male sterilne staklenke. Nakon što se sadržaj staklenki ohladi, možete ih spustiti u podrum.
Adjika od ogrozda
Prilično je adjika, začinjena, mirisna, ostavlja s roštiljem, samo imajte vremena, dodajte. U početku su moji bili šokirani što sam počeo raditi adjiku od ogrozda, mislili su da je moja majka potpuno krenula sa svojim prazninama. Ali sada svake godine traže da naprave takav umak, pa čak i sami beru ogrozd.
Sve što trebamo je:
- Kilogram zelenih bobica
- 3 češnja češnjaka, ako vam je previše uzmite dva
- Jedna ljuta paprika, mala mahuna ili pola čilija
- Jedna paprika babura, mesnatija
- Hrpa kopra i peršina
- Tri grančice ljubičastog bosiljka
- Dvije žlice biljnog ulja, bez mirisa
- Posolite po ukusu
Kako kuhati adjiku od ogrozda:
Adjika se pravi od ogrozda vrlo jednostavno. Bobice je potrebno oprati i odrezati im repove, u ovom receptu nećemo brisati kroz sito. Nakon pranja, ogrozd i začinsko bilje rasipam po ručniku da se sve osuši.
Paprike, i gorke i slatke, također oprati i očistiti od sjemenki, narezati na komade. Samljem ga zajedno sa bobičastim voćem i svim začinima, kao i začinskim biljem. Ako sve odmah posolite u blenderu i dodate ulje, tada će se sol brzo raspršiti i umak će biti homogen, ostaje ga samo staviti u staklenke. Ali takvu adjiku čuvajte samo u hladnjaku.
Tkemali umak od ogrozda
Za umak ćemo morati uzeti:
- Kilogram zelenih ogrozda
- Par češnja češnjaka
- Jedna ljuta paprika
- Hrpa cilantra, peršina i kopra, možete kušati bosiljak
- Posolite po ukusu
Kako kuhati tkemali umak:
Prvo prerađujemo ogrozd. Za ovaj umak morat ćete ga ne samo oprati, već i ukloniti sve repove. Zatim naravno osušite i sameljite, možete na mašini za mljevenje mesa, možete u blenderu.
Zelje i papriku također operemo i po želji sitno nasjeckamo ili sameljemo. Češnjak očistimo i usitnimo nožem. Sve sjedinimo i stavimo da se kuha desetak minuta. Ovo će biti dovoljno za umak. Zatim ga stavimo u staklenke i zatvorimo poklopcima.
Ogrozd se u kulinarstvu obično povezuje sa slatkim džemovima. Ali u kombinaciji s lukom, đumbirom i ljutim začinima dobiva se dobar pikantni umak koji je savršen za meso, roštilj, ribu i piletinu. Ispada kiselog okusa sa slatkim notama i oštrom nijansom. Ako volite umak od ogrozda, možete ga i zarolati u pripremljene staklenke i uživati u njemu zimi.
Kako napraviti slatko-kiseli umak za meso crvenog ogrozda
Koristimo zreli crveni ogrozd, vi možete koristiti zreli zeleni ogrozd ili miješati nekoliko vrsta ovog bobičastog voća.
Ulijte ogrozd u zdjelu, dodajte vodu, ostavite da odstoji neko vrijeme da uklonite višak ostataka. Zatim škaricama za nokte odrežite sve repove. Prebaciti ga u aluminijsku posudu u kojoj će se pripremati umak. 
Očistite luk od ljuske, sitno ga nasjeckajte i stavite u zdjelu s ogrozdom. 
Tamo ulijte navedenu količinu šećera, ulijte ocat, pomiješajte. Stavite posudu sa sadržajem na štednjak s minimalnom vatrom. Uz stalno miješanje umak kuhajte oko 15 minuta. 
Tijekom kuhanja u umak sipati mješavinu ljutih papričica. Dodajte količinu ljute papričice prema ukusu. 
Izlijte aromatični začin hmelj-suneli. 
Korijen đumbira ogulite od kore, nasjeckajte ribežom s rupicama i ubacite u umak koji se kuha na laganoj vatri. 
Nakon isteka vremena kuhanja (15 minuta) maknite posudu sa štednjaka. Da biste dobili homogenu konzistenciju, prođite kroz smjesu uronjenom miješalicom. Vrlo ukusno ispadne i ako se u umaku ponekad nađu cijeli komadi ogrozda.
Po želji se umak od ogrozda može protrljati kroz sito, tada će postati homogene konzistencije i podsjećat će na tkemali umak. 
Prije upotrebe, umak se mora infuzirati nekoliko sati, po mogućnosti na hladnom mjestu.
Mesni umak pripremili smo od luka, đumbira, papra i hmelja suneli. Izvrstan će biti i umak s dodatkom nasjeckanog češnjaka, svježeg začinskog bilja, a ne slatke šljive i jabuke. Za pikantnost se može dodati svježa crvena ljuta paprika. 
Jeste li ikada probali meso s umakom od bobičastog voća? Mirisni, slatko-kiseli, pikantni umak učinit će okus pečenja, roštilja ili janjećeg buta bogatijim i zanimljivijim. Jednostavno je nemoguće ostati ravnodušan! Takvi se umaci pripremaju od ribiza, trešanja i šljiva, ali posebno mjesto u kulinarstvu zauzima umak od ogrozda. Vole ga zbog lijepe boje, lagane arome i pikantnog okusa s neobičnim svježim notama.
Ogrozd je odlična osnova za umak
Odabiremo recept
Kako napraviti umak od ogrozda? Zapravo, nema ništa lakše. Čak i domaćica početnica može se lako nositi sa zadatkom. Dakle, procijenite sami.
umak za roštilj
Oprane i osušene ogrozde samljeti u blenderu. U pola litre dobivenog pirea dodajte čajnu žličicu sjemenki korijandera zgnječenih u mužaru, 3 velika režnja češnjaka propuštena kroz prešu i 1 desertnu žlicu stolnog octa. Posolite i popaprite masu po želji. Dobro je dodati i malu vezicu sitno nasjeckanog bosiljka. Dobro promiješajte.
Umak od ogrozda poslužite uz roštilj ili bilo koje drugo meso. Jedite s velikim užitkom!
Začin pikantno
Kilogram ogrozda provucite kroz stroj za mljevenje mesa zajedno s 200 g ljute crvene paprike, 50 g bilo kojeg začinskog bilja i 300 g češnjaka. Dodati 50 g soli i isto toliko mljevenih oraha. Miješati.
Pikantni umak od ogrozda može zadovoljiti sve koji ga vole ljuto, dobro ide uz svježi kruh i topla jela.
Osim toga, mnogi kuhari često pripremaju umak od ogrozda s češnjakom i koprom. Za njega je bolje uzeti nekoliko nezrelih bobica s izraženom kiselošću, jer će tako biti ukusnije.
Zeleni umak od ogrozda
Začin "Zvenigorod"
Uzima se kilogram ogrozda i 200 g mirisnog kopra, opere, osuši višak vode. 300 g češnjaka se oljušti.
Pročitajte također:
Suho voće za ljepotu, zdravlje i dugovječnost
Sve komponente se samelju u mlinu za meso, pomiješaju. Umak se ulije u male staklenke. Vratovi posuđa prekriveni su papirom za pečenje, a začini se šalju na skladištenje u hladnjak.
Savjet. Prema ovom receptu, pripremite zeleni umak od ogrozda, tada će biti iznenađujuće lijep, kao smaragdan izgled.
Umak za slatka jela
Kažu da je ovaj umak od ogrozda od same Larise Rubalskaya, a ona, kao što znate, nije samo poznata pjesnikinja, već i prekrasna domaćica.
- 0,5 l soka od ogrozda;
- 40 g škroba;
- 150 g crvenog ribiza;
- šećera po ukusu.
Pomiješajte šećer sa škrobom i pažljivo razrijedite procijeđenim sokom, stavite na malu vatru, miješajući tako da nema grudica. Pustite da snažno prokuha. Maknite umak sa štednjaka, dodajte pripremljene cijele bobice. Kušajte i po potrebi dodajte šećera.
Umak "Svima omiljeni" za zimu
1 kg opranih ogrozda prelijte s malo vode, prokuhajte dok ne omekšaju i sameljite kroz krupno sito. U pire od bobičastog voća dodajte 1 desertnu žlicu krupne soli, 100 ml jabučnog octa, žličicu pimenta i 1 šalicu šećera. Stavite na vatru, kuhajte 4 minute. Slatko-kiseli umak od ogrozda je spreman, ostaje ga razložiti u sterilne staklenke i dobro zatvoriti.
Začin "Alya Tkemali"
Tradicionalni tkemal umak radi se od određene sorte šljiva, ali s običnim šljivama ispadne presladak. Ali vješte domaćice pronašle su izlaz pripremajući svoj omiljeni Tkemali umak od vrtnog ogrozda.
Poseban Tkemali
Za 1 kg crvenog ogrozda trebat će vam:
- granulirani šećer - 2 žlice;
- sol - 1 žlica;
- cilantro, timijan i kopar - u maloj hrpi;
- češnjak - 2 režnja;
- crvena ljuta paprika - ½ mahune;
- mljeveni korijander - 0,5 žličice.
Pročitajte također:
Džem bez kuhanja: ogrozd s bananom
Ogrozd operite, zagrijte u loncu. Kad omekša, protisnite kroz sito. Izbacite pulpu. Dodajte sol, granulirani šećer i kuhajte 7 minuta. Dodajte češnjak, papar, zelje u svežnjevima i korijander protisnut kroz prešu. Kuhati. Ulijte octenu esenciju brzinom od 0,5 žličice na 1 litru umaka. Uklonite zelje i papar, prokuhajte samo minutu i ulijte u sterilne staklenke, zarolajte.
Treba imati na umu da tkemal umak od crvenog ogrozda posebno vole muškarci. Štoviše, tako je ukusno!
Tkemali "Za dragu"
U 1 kg pirea od crvenog kiselog ogrozda dodajte malu staklenku kupovne začine Adjika i 600 g šećera. Miješajući, kuhajte 15 minuta, a zatim ohladite. Dodajte 400 gr nasjeckanog češnjaka. Izmiješajte i stavite u staklenke. Ne sterilizirati, čuvati u hladnjaku. Posoliti po ukusu prije posluživanja.
Tkemali od ogrozda
Kao što vidite, umak od ogrozda lako je napraviti prema predloženim receptima. Osim toga, možete odmah kuhati nježno meso s neobičnim umakom.
Druga jela s ogrozdom
Pečena teletina
1 kg telećeg ili junećeg mesa naribati sa soli. Oštrim nožem napravite plitke rezove na površini mesa.
Na dno lonca ulijte 2 žlice otopljenog maslaca ili maslinovog ulja, na njega poslažite meso, po vrhu rasporedite 1 šalicu ogrozda (zimi možete koristiti i smrznute). Zatim se lonac stavi u jako zagrijanu pećnicu i meso dobro zapeče, povremeno ga prelijevajući sokom koji je iscurio.
Pročitajte također:
Konfitura od ogrozda: razmazite voljene ukusnim desertom
Nakon sat vremena pomiješajte 100 ml polusuhog bijelog vina s 1 čašom mesne juhe (možete koristiti kocke) i sokom od 1 limuna, ulijte u lonac i kuhajte još 20 minuta.
Gotovu pečenku stavite na zdjelu i prelijte umakom koji je ostao u šerpi. Ukrasite svježim ogrozdom.
Patka s bobičastim voćem
Napunite 2/3 šalice ogrozdom, na vrh stavite crveni ribiz ili smrznute brusnice. Samljeti bobice sa 1 žličicom šećera.
Pripremljeni trup patke iznutra i izvana naribajte solju i alevom paprikom, prvo napunite bobičastim voćem, a na preostalo mjesto ugurajte kriške kiselih tvrdih jabuka. Položite trup u duboki lim za pečenje s leđima prema dolje, poprskajte vodom.
Pecite u pećnici dok ne porumene uz često podlijevanje juhom s otopljenom mašću. Poslužite uz pire krumpir ili mrvičastu heljdinu kašu.
U zaključku citiramo riječi spomenute Larise Rubalskaya: "Hrana je prava kreativnost!" Zato stvarajte sa zadovoljstvom, usvajajući naše ukusne recepte.
Video recept za prekrasno jelo s umakom od ogrozda:
Jeste li jedna od onih milijuna žena koje se bore s viškom kilograma?
Jesu li svi vaši pokušaji da smršavite propali?
A jeste li već razmišljali o drastičnim mjerama? Razumljivo je, jer vitka figura je pokazatelj zdravlja i razlog za ponos. Osim toga, ovo je barem dugovječnost osobe. A činjenica da osoba koja izgubi “višak kilograma” izgleda mlađe je aksiom koji ne zahtijeva dokaz.
Tkemali je poznato gruzijsko jelo koje se tradicionalno priprema od istoimene divlje šljive. U našoj zemlji je uobičajeno zamijeniti glavni sastojak drugim proizvodima, jer je gotovo nemoguće pronaći tkemali u prodaji. U originalu bi umak trebao biti kiseo, pa je umjesto šljiva uobičajeno koristiti nezrele ogrozde. Hajde da saznamo kako kuhati tkemali od ogrozda kod kuće tako da rezultat bude ukusno jelo koje se ne razlikuje od originala.
Šljive-tkemali zamijenite kiselkastim ogrozdom i dobit ćete ukusan umak
Suptilnosti kuhanja
Izvorni tkemali svoj nevjerojatan okus duguje nekoliko komponenti:
- prvo divlja šljiva, u našim širinama poznata kao trešnja šljiva. Ovaj sastojak je glavni i na njemu se gradi baza okusa jela. Ali kako smo saznali, gotovo je nemoguće pronaći pravu šljivu tkemali izvan Gruzije, pa ćemo je zamijeniti nama poznatim ogrozdom;
Važno! Ogrozd mora biti nezreo i kiseo, inače nećete dobiti željeni okus!
- drugo, trebali biste se opskrbiti mentom protiv buha, ili ombalom. Ovaj proizvod se također distribuira uglavnom na području Gruzije, dakle, u našem domaći recept zamijenit ćemo ga matičnjakom ili majčinom dušicom koji u ovom jelu prilično dobro zvuče;
- treće, trebali biste imati pri ruci razne začine i puno zelenila, jer je gruzijska kuhinja poznata po svojim nevjerojatno mirisnim jelima, koja obično uključuju prilično veliki broj sličnih sastojaka.
Pikantni umak od bobičastog voća ima mnogo okusa, pa se dobro slaže s glavnim jelima od mesa i ribe
Recept
Recept za tkemali od ogrozda može svatko savladati. Glavna stvar je imati pri ruci sve potrebne sastojke i malo slobodnog vremena. Dakle, počnimo kuhati.
Sastojci jela
Za pripremu tkemalija od ogrozda trebat će vam:
- ogrozd - 900 g;
- cvjetni cilantro - 1 hrpa;
- peršin - 1 hrpa;
- kopar - 1 hrpa;
- matičnjak ili majčina dušica - 1 žlica;
- mljeveni korijander - 1 žlica;
- crvena paprika - 1/3 srednje mahune;
- češnjak - 1 srednja glava;
- sol - ¼ dijela čajne žličice;
- šećer - ½ žličice.
Savjet! Prilikom pripreme ovog jela poželjno je koristiti cvjetni cilantro, ali u nedostatku takvog, sasvim je moguće proći s običnim cilantrom!
Začine navedene u receptu, u budućnosti, možete zamijeniti drugima, na temelju vlastitih preferencija. Njihova količina također može varirati, ovisno o tome kakav okus i aromu želite dobiti na izlazu.
Proces kuhanja
- Prije svega pažnju obraćamo na naš glavni sastojak – ogrozd. Svaka bobica mora biti oslobođena peteljke, u tu svrhu vrlo je prikladno koristiti male tanke škare. Zatim operite voće u tekućoj vodi i stavite u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
- Pripremljene ogrozde šaljemo u zdjelu blendera i sameljemo. Istodobno, možete sami prilagoditi konzistenciju mase bobica.
- U masu bobičastog voća dodajte čili papričicu, začinsko bilje i oguljene režnjeve češnjaka te sve ponovno dobro izmiksajte.
- Dobivena smjesa se premjesti u posudu s debelim stijenkama i stavi na štednjak, uz jak dovod plina, dovedite umak do vrenja.
- Kada naš tkemali postigne potrebnu temperaturu i na njegovoj površini se pojave prvi mjehurići, dodajte mu sol, šećer, origano i korijander, sve pomiješajte.
- Pokrijte umak poklopcem, smanjite dovod plina na minimalnu oznaku i kuhajte sadržaj posude 10 minuta. Smjesa mora stalno ključati.
- Nakon navedenog vremena, morate provjeriti okus umaka. Da biste to učinili, stavite žlicu tkemalija na tanjur i ohladite. Upravo u hladnom umaku najpreciznije možete osjetiti ravnotežu okusa te prilagoditi količinu soli, šećera i ostalih začina. Ako odlučite dodati bilo koju komponentu, nakon toga predjelo morate ponovno prokuhati.
- Gotov tkemali se ulije u sterilizirane staklenke, hermetički zatvori i ostavi na sobnoj temperaturi jedan dan.
Tkemali pripremljen za budućnost oduševit će vas svojim nenadmašnim okusom tijekom cijele godine.
Ako ne želite da se sjemenke ogrozda osjete u tkemali, možete ih se riješiti na sljedeći način:
- oprane plodove preliti vodom i kuhati na pari u pećnici ili blanširati na laganoj vatri;
- nakon što ogrozd postane mekan, obrišemo ga kroz sito i ocijedimo ispušteni sok u posebnu zdjelu;
- dobivena bobičasta masa se prebaci u lonac i stavi na vatru, kuha dok se ne zgusne, neprestano miješajući drvenom kuhačom, po potrebi dodajte sok;
- kada bobičasta masa postigne konzistenciju gustog kiselog vrhnja, dodajte suhe začine i ostale sastojke koji su prethodno mljeveni u blenderu;
- umak kuhajte oko 5 minuta i ulijte u sterilizirane posude.
Tkemali poput pirea ispada vrlo nježan i ništa manje ukusan
Ako više volite samo svježi tkemali, onda ga možete kuhati zimi. Za to su smrznuti ogrozdi sasvim prikladni. Okus gotovog jela neće nimalo patiti od upotrebe takvog sastojka, a na stolu ćete imati mirisni zalogaj, pripremljen za nekoliko minuta.
Ne zaboravite da se tkemali kuha bez octa. Svaka domaćica zna da se ova komponenta nužno dodaje svakoj praznini za zimu - to štiti očuvanje od oštećenja. Ali naše gruzijsko predjelo ne podnosi ocat u svom sastavu, a za bolju kvalitetu očuvanja treba dodati dvije žlice biljnog ulja prije spajanja. Dobiveni film postat će najbolji konzervans, a istodobno će se sačuvati izvorni okus tkemalija.
Slobodno promijenite omjere začina i začina, oni se mogu mijenjati prema vlastitom ukusu. A kako sezona ogrozda počinje ljeti, do jeseni ćete zasigurno moći pronaći svoj jedinstveni omjer okusa i mirisa.
Zeleni tkemali od ogrozda prilično je ukusan i ne razlikuje se mnogo od svog gruzijskog prethodnika. Pripremite ovaj pikantni začin od bobičastog voća u svojoj kuhinji i poslužite ga uz glavna jela od peradi, mesa, ribe i povrća. Dobar tek!
Jeste li jedna od onih milijuna žena koje se bore s viškom kilograma?
Jesu li svi vaši pokušaji da smršavite propali?
A jeste li već razmišljali o drastičnim mjerama? Razumljivo je, jer vitka figura je pokazatelj zdravlja i razlog za ponos. Osim toga, ovo je barem dugovječnost osobe. A činjenica da osoba koja izgubi “višak kilograma” izgleda mlađe je aksiom koji ne zahtijeva dokaz.
