मास्लेनित्सा सप्ताह: यह कब शुरू होता है, प्रत्येक दिन का नाम और विवरण। मास्लेनित्सा कब मनाया जाता है? मास्लेनित्सा: परंपराएँ, छुट्टियों का इतिहास मास्लेनित्सा

नेस्टरोवा आई.ए. मास्लेनित्सा // नेस्टरोव्स का विश्वकोश

मास्लेनित्सा एक पारंपरिक अवकाश है, जो प्राचीन रीति-रिवाजों पर आधारित है और इसमें एक बड़ा प्रतीकात्मक फोकस है। मास्लेनित्सा पूरे एक सप्ताह तक मनाया जाता है। मास्लेनित्सा के बाद, रूढ़िवादी उपवास शुरू होता है। सप्ताह के दौरान, एक-दूसरे से मिलने और विभिन्न पैनकेक का आनंद लेने का रिवाज है। लेख में इस और बहुत कुछ पर चर्चा की गई है।

मास्लेनित्सा क्या है?

रूस में बुतपरस्त काल से ही मास्लेनित्सा लंबे समय से मनाया जाता रहा है। मार्च के अंत में बुतपरस्त मास्लेनित्सा दो सप्ताह तक मनाया गया। रूस में ईसाई धर्म अपनाने के साथ, उत्सव ग्रेट लेंट के साथ मेल खाता है। चर्च ने इतनी बड़ी छुट्टी रद्द करने की हिम्मत नहीं की, लेकिन उत्सव को एक महीने पहले, यानी मार्च से फरवरी तक के लिए स्थगित कर दिया।

उत्सव के स्थगित होने के साथ, मास्लेनित्सा ने अपने बुतपरस्त अर्थ का कुछ हिस्सा खो दिया, क्योंकि ईसाई धर्म अपनाने से पहले यह वसंत विषुव पर पड़ता था। वसंत विषुव को नए साल की शुरुआत माना जाता था। हमारे पूर्वजों के अनुसार, यह तब था जब प्रकृति जाग गई, सर्दी अंततः वसंत के साथ लड़ाई हार गई और सेवानिवृत्त हो गई। इस अवसर पर सामूहिक उत्सव का आयोजन किया गया। लोगों ने अपने प्राचीन देवताओं को प्रसन्न करने की कोशिश की और उनके लिए प्रसाद लाए।

मास्लेनित्सा का मुख्य प्रतीक पेनकेक्स था। बुतपरस्तों के बीच, पैनकेक सूर्य का प्रतीक था। एक-दूसरे को यह रंग-बिरंगा पकवान खिलाना सुख-समृद्धि की कामना माना जाता था।

रूस में ईसाई धर्म के आगमन के साथ, बुतपरस्त मास्लेनित्सा मनाने के कई रीति-रिवाज संरक्षित किए गए। छुट्टी का सार नहीं बदला है: सर्दियों की दुष्ट बूढ़ी औरत को विदाई। सर्दी का पुआल का पुतला आज भी जलाया जाता है, क्योंकि फरवरी के अंत तक हर कोई ठंड से थक जाता है और आत्मा वसंत और गर्मी मांगती है। सर्दियों को अलविदा कहना ईसाई परंपराओं का खंडन नहीं करता है; इस कारण से, चर्च स्पष्ट निंदा व्यक्त नहीं करता है।

मास्लेनित्सा कब मनाया जाता है?

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, ईसाई धर्म अपनाने के साथ मास्लेनित्सा का उत्सव बदल गया था। अब यह वसंत विषुव से पहले नहीं, बल्कि लेंट की पूर्व संध्या पर बड़े पैमाने पर मनाया जाता है।

रूस में मास्लेनित्सा हर साल एक ही तारीख को नहीं पड़ता है। यह लेंट की अस्थायी आरंभ तिथि और परंपराओं के कारण है। आप मास्लेनित्सा की तारीख की गणना स्वयं कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको ईस्टर की तारीख से 56 दिन घटाने होंगे: लेंट के 48 दिन और एक सप्ताह।

2018 में मास्लेनित्सा सप्ताह 12 से 18 फरवरी की अवधि में पड़ेगा।

इस वर्ष मास्लेनित्सा की तारीख चाहे जो भी हो, उत्सव मज़ेदार और मेहमाननवाज़ होना चाहिए।

मास्लेनित्सा परंपराएँ

इस तथ्य के बावजूद कि बुतपरस्त मास्लेनित्सा रूढ़िवादी बन गया, कई प्राचीन परंपराएँ आज तक संरक्षित हैं। सबसे यादगार हैं सर्दियों का पुतला जलाने और पेनकेक्स या पैनकेक के साथ यात्रा करने की परंपराएं। इसके अलावा, मास्लेनित्सा पर एक समृद्ध तालिका स्थापित करने की प्रथा है ताकि पूरा अगला वर्ष सफल रहे। मास्लेनित्सा पर लालच और झगड़ों से असफलता मिलती है। हमारे पूर्वजों ने इस पर इतनी दृढ़ता से विश्वास किया कि उन्होंने मास्लेनित्सा को लगभग सबसे बड़े पैमाने पर मनाया।

मास्लेनित्सा से पहले सप्ताह में, गृहिणियों को अपने घरों को व्यवस्थित करना चाहिए। सभी कोनों से धूल हटा दी जाती है, सारा कचरा बाहर फेंक दिया जाता है और सभी अनावश्यक हटा दिया जाता है। रूस में उन्होंने मास्लेनित्सा के लिए बहुत सावधानी से तैयारी की।

रूस में, गृहिणियाँ घर के सभी कोनों को साफ करती थीं - अटारी से तहखाने तक: उन्होंने स्टोव, खुरची हुई मेजों, बेंचों और फर्शों की सफेदी को फिर से तैयार किया, उपयोग के लिए छुट्टी के व्यंजन तैयार किए, यार्ड से और सामने से कचरा साफ किया। दरवाज़ा

मास्लेनित्सा सप्ताह से पहले शनिवार को मृत रिश्तेदारों की याद का दिन माना जाता था। गृहिणियों ने पैनकेक बनाए और रिश्तेदारों और दोस्तों को याद किया। गरीबों को पैनकेक बांटे गए।

मास्लेनित्सा सप्ताह के प्रत्येक दिन का अपना अर्थ और कुछ परंपराएँ होती हैं जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली आती हैं। ऐसा माना जाता था कि मास्लेनित्सा की शुरुआत से पहले ठंड और तूफानी मौसम का मतलब अच्छी फसल और समृद्धि है।

मास्लेनित्सा से पहले की रात, गृहिणियों ने आटा तैयार करने की प्रक्रिया में किसी को भी अनुमति नहीं दी, जिसका एक रहस्यमय अर्थ था। कुछ ने पिघले पानी का उपयोग करके आटा बनाया, दूसरों ने पवित्र जल आदि का उपयोग किया।

मास्लेनित्सा सप्ताह के दिन

सोमवार को, जिसे आमतौर पर मास्लेनित्सा का दिन कहा जाता है, गृहिणियां पेनकेक्स पकाती हैं। शहरों और गांवों में उत्सव समारोह आयोजित किये जाते हैं। सोमवार को सर्दी का पुतला बनाया जाता है. इसके अलावा, हर जगह बूथ और आकर्षण स्थापित किए जाते हैं। चौराहों पर नाट्य प्रदर्शन आयोजित किए जाते हैं।

मंगलवार कोरूस में मंगलवार को युवा दिवस माना जाता था। लड़के सक्रिय रूप से लड़कियों के साथ फ़्लर्ट करते थे और दुल्हन की तलाश करते थे। उन्होंने लड़कियों को स्लाइड पर चलने के लिए आमंत्रित किया, और उन्होंने पेनकेक्स के साथ जवाब दिया। लड़के और लड़कियाँ लुका-छिपी और पकड़-पकड़ का खेल खेलते थे। लड़कों ने लड़कियों को एक नरम जगह पर मारा, बर्फ में इधर-उधर घुमाया, और लड़कियों ने लड़कों पर स्नोबॉल फेंककर जवाब दिया। इस तरह की छेड़खानी एक प्रकार के दूल्हे के रूप में काम करती थी, जो कि लेंट के बाद शादियों का कारण बनती थी। अब मंगलवार को स्लाइडें लगाई जा रही हैं। सड़कों और चौराहों पर मेले आयोजित किये जाते हैं और पैनकेक पकाये जाते हैं।

बुधवार कोसास पैनकेक खाने का रिवाज था। बेटी और उसका पति अपनी माँ से मिलने आये। ऐसा माना जाता था कि मेज पर जितने अधिक व्यंजन होंगे, सास अपने दामाद के प्रति उतनी ही अधिक अनुकूल होगी। आजकल पत्नी की मां से मिलने का भी रिवाज है।

प्योत्र निकोलाइविच ग्रुज़िंस्की "मास्लेनित्सा"

गुरुवार कोघर के सारे काम पृष्ठभूमि में फीके पड़ गए और लोगों ने उत्सवों में भाग लिया। प्योत्र निकोलाइविच ग्रुज़िंस्की ने अपनी 1889 की पेंटिंग में ब्रॉड थर्सडे को प्रतिबिंबित किया। यह पेंटिंग रूसी संग्रहालय में रखी गई है।

शुक्रवार कोसास अपनी बेटी और दामाद के घर आती है। रूस में, यह प्रथा थी कि दामाद अपनी सास को पेनकेक्स और सबसे अच्छे पैनकेक खिलाता था। सास अपने दामाद के बारे में शेखी बघारने के लिए अपनी सहेलियों को भी अपने साथ ले आई।

शनिवार कोपत्नी ने अपने पति के रिश्तेदारों को बुलाया और उन्हें हर संभव तरीके से अपना सम्मान दिखाया: उसने स्वादिष्ट व्यंजन और स्वादिष्ट पेनकेक्स परोसे।

रविवार कोसर्दी की विदाई का आयोजन करें. चौराहों पर भूसे का पुतला जलाया जाता है। इसके अलावा, मास्लेनित्सा का अंतिम दिन क्षमा रविवार है। शुद्ध आत्मा के साथ लेंट में प्रवेश करने के लिए हर कोई एक-दूसरे से क्षमा मांगता है।

पैनकेक रेसिपी

वर्तमान में, पेनकेक्स बनाने की कई सौ रेसिपी हैं। पैनकेक पानी, दूध, केफिर, मट्ठा, पनीर या खट्टा क्रीम से पकाया जाता है। पैनकेक कैलोरी और आहार दोनों में बहुत अधिक हो सकते हैं। स्वादिष्ट और सुगंधित पैनकेक के लिए मुख्य शर्त ताजा और प्राकृतिक उत्पादों का उपयोग है।

पानी पर डाइट पैनकेक

सामग्री:

पानी - 600 मि.ली.

आटा - 300 ग्राम

अंडे - 2 पीसी।

नमक - 1/2 छोटा चम्मच

सोडा - 1/2 छोटा चम्मच

चीनी - 2 बड़े चम्मच

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

वाइन सिरका/बाल्समिक सिरका -1\2 छोटा चम्मच।

तैयारी:

हम सभी सामग्री लेते हैं और खाना बनाना शुरू करते हैं। आप बाल्समिक सिरके की जगह नियमित या सेब साइडर सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

- सबसे पहले अंडे तोड़ लें और व्हिस्क या मिक्सर से अच्छी तरह फेंट लें.

फेंटे हुए अंडों में सभी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

परिणामी सजातीय आटा लगभग दस मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। इस बीच, एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन निकालें।

आटे को पैन में डालें और तेज़ आंच पर पकाएं।

तैयार पैनकेक को मिट्टी के पैनकेक पैन में रखें और उन्हें मक्खन से चिकना कर लें।

मोरक्कन पेनकेक्स बेघिरिर

सामग्री:

पैनकेक के लिए:

उबला हुआ पानी 400 मि.ली

सूखा खमीर 5 ग्राम।

सूजी 300 ग्राम

गेहूं का आटा - 200 ग्राम

बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम

चीनी 1 बड़ा चम्मच। एल

मोटा नमक 1 चुटकी

चिकन अंडे 1 पीसी।

प्रस्तुत करना:

मक्खन - 50 ग्राम।

मोरक्कन पैनकेक की ख़ासियत यह है कि वे सूजी का उपयोग करके बनाए जाते हैं। पैनकेक स्वयं नरम और हवादार बनते हैं। मोरक्कन पैनकेक केवल एक तरफ से तले जाते हैं। तैयार पैनकेक को मक्खन और शहद की चटनी के साथ परोसा जाता है।

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मास्लेनित्सा और रूस में इसका महत्व

रास्ता बनाओ, लोग - मास्लेनित्सा हमारे पास आ रहा है! वे सर्दी का पुतला जलाते हैं और लाल वसंत का स्वागत करते हैं! मास्लेनित्सा वसंत का एक आनंदमय मिलन, सूर्य की स्तुति, पेनकेक्स और सभी लोगों की एकता के साथ एक सप्ताह तक चलने वाला उत्सव है। मास्लेनित्सा 2020 24 फरवरी से शुरू होगा और 1 मार्च तक चलेगा. समय ईस्टर की तारीख पर निर्भर करता है।

रूस में मास्लेनित्सा कैसे मनाया जाता था

रूस में, मास्लेनित्सा बुतपरस्त काल से मनाया जाता रहा है, क्योंकि यह एक स्लाव अवकाश है जिसका अपना दिव्य अर्थ है, जहां प्रकृति स्वयं मुख्य पात्र है।

हमारे पूर्वज प्रकृति के इतने करीब थे कि किसान जीवन का पूरा तरीका इसके कानूनों के अधीन था, लोग साल-दर-साल आस्था की सभी अटल परंपराओं का पालन करते थे।

तो मास्लेनित्सा प्रकाश और गर्मी का प्रतीक है, और मास्लेनित्सा का प्रतीक "कोलोव्रत" है।

"कोलो" -यह सूर्य और इसकी निरंतर गति मानव जीवन की चक्रीय प्रकृति से जुड़ी थी, यही वसंत विषुव है। कई लोगों के लिए यह नए साल की शुरुआत है।

मास्लेनित्सा में तीन महत्वपूर्ण अर्थ अंतर्निहित हैं

मास्लेनित्सा का पहला महत्वपूर्ण अर्थ

सर्दी से वसंत तक संक्रमण का निर्णायक मोड़, और यह हमेशा हर नई चीज़ का जन्म होता है, क्योंकि सूरज की रोशनी और गर्मी पृथ्वी पर सभी जीवन को जीवन देती है। और रूस में, सूर्य को भगवान के रूप में पूजा जाता था, इसलिए पेनकेक्स मास्लेनित्सा का प्रतीक हैं।

इसलिए हम खुशी-खुशी मास्लेनित्सा मनाते हैं, पैनकेक खाते हैं, सूरज और वसंत का आनंद लेते हैं। मास्लेनित्सा को प्यार से ओबेज़ुधा, त्सेलोवलनित्सा, पैनकेक खाने वाला कहा जाता था।

मास्लेनित्सा का दूसरा महत्वपूर्ण अर्थ

भूमि-नर्स का पंथ, जिसने प्राचीन काल से किसानों के जीवन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। भविष्य की फसल, और इसलिए लोगों का भरण-पोषण और सुखी जीवन, भूमि की उर्वरता पर निर्भर करता था।

यारिलो -स्लावों के बीच उर्वरता और महत्वपूर्ण ऊर्जा के देवता, उन्होंने सभी को आशा दी, आत्मा की ताकत का समर्थन किया, लोगों की आत्माओं को गर्मजोशी से गर्म किया और सबसे महत्वपूर्ण बात, पृथ्वी को ताकत दी। इसीलिए, एक समृद्ध फसल के लिए बलिदान के रूप में, एक बड़ा भूसे का पुतला जलाया जाता था, और राख को खेतों में बिखेर दिया जाता था ताकि वह भोजन कर सके और रस से भर जाए।

मास्लेनित्सा की तीसरी दिलचस्प विशेषता

यह युवाओं के जीवन में प्रजनन क्षमता है। पारिवारिक वंश को जारी रखना किसानों के जीवन का मुख्य लक्ष्य है, क्योंकि एक बड़े, मिलनसार परिवार में जीवित रहना और कठिनाइयों का सामना करना आसान होता है। अब सब कुछ अलग है, लेकिन फिर लोग समय से पहले पारिवारिक जीवन के लिए तैयार हो गए: प्री-ऑयल सप्ताह में, दूल्हे ने अपनी दुल्हन को चुना, अपने माता-पिता से मुलाकात की, लेंट के बाद शादी करने के लिए उनका आशीर्वाद प्राप्त किया।

और मास्लेनित्सा का अर्थ था लंबी सर्दी के बाद भावनाओं को पुनर्जीवित करना, इच्छाओं को जगाना और शरीर को ऊर्जावान बनाना, सौर ऊर्जा पर भोजन करना और प्यार की चिंगारी बोना।

यह सामान्य मनोरंजन, फिसलन भरी स्लाइडों, भाईचारे, चंचल खुशियों, बर्फीले शहर पर कब्ज़ा करने, घुड़सवारी, गाने और गोल नृत्य के माध्यम से किया गया था।

साथ ही, लेंट ने युवाओं को पाप न करने, खुद को अनावश्यक हर चीज से शुद्ध करने, अपनी आत्मा और शरीर को विवाह के संस्कारों के लिए तैयार करने के लिए हर चीज से परहेज करने के लिए मजबूर किया।

मास्लेनित्सा सप्ताह

सभी 7 दिनों तक लोगों ने आनन्द मनाया, और प्रत्येक दिन की अपनी परंपरा और नाम था। मास्लेनित्सा को 2 भागों में विभाजित किया गया था: संकीर्ण - सप्ताह के पहले 3 दिन और चौड़ा मास्लेनित्सा - गुरुवार, शुक्रवार, शनिवार और रविवार।

सोमवार - "बैठक"

गृहिणियाँ पैनकेक पकाती थीं, भूसे से भरवां जानवर बनाती थीं और उसे सजाती थीं।

मंगलवार - "छेड़खानी"

ब्राइडल शॉवर्स, स्लाइड्स, गेम्स, पैनकेक के लिए निमंत्रण।

बुधवार - "गौर्मैंड"

एक प्रसिद्ध परंपरा है जब एक दामाद अपनी सास के पास पेनकेक्स के लिए आता है।

गुरुवार - "रेंज"

वाइड मास्लेनित्सा शुरू होता है, मुट्ठी की लड़ाई, प्रतियोगिताएं, पोल पर चढ़ना, गाने और गोल नृत्य, आग पर कूदना, बूथ और भालू के साथ मस्ती। इन सबने खराब मूड और निराशा को दूर करने में मदद की।

शुक्रवार - "सास की शाम"

अब दामाद ने अपनी सास को पैनकेक के लिए आमंत्रित किया।

शनिवार - "भाभी की सभा"

वे मेज़ के चारों ओर बड़े समूहों में एकत्र हुए, मौज-मस्ती की, हँसे और गाने गाए। बहू को अपनी ननद को उपहार देना था।

रविवार - "क्षमा रविवार"

यह संपूर्ण अवकाश की परिणति है। लोग मृतकों को याद करते थे, कब्रिस्तान जाते थे, जागरण करते थे, अंतिम संस्कार की दावतें देते थे, चर्चों में पूजा-अर्चना करते थे, और पर्वत पर मसीह का उपदेश पढ़ते थे।

मास्लेनित्सा को सही मायने में "महिला सप्ताह" माना जाता है। यहां घर में महिलाओं की अहम भूमिका पर जोर दिया गया। सभी 7 दिनों के लिए उन्होंने कठिन किसान श्रम से आराम किया; मास्लेनित्सा पर वे काम नहीं कर सकते थे, सिलाई नहीं कर सकते थे, स्पिन नहीं कर सकते थे, बस पेनकेक्स पका सकते थे, युवा लड़कियों को लुभा सकते थे और मौज-मस्ती कर सकते थे।

क्षमा रविवार

सबसे महत्वपूर्ण बात थी लोगों से माफ़ी मांगना. उन्होंने कहा: "मुझे माफ कर दो" और उन्हें जवाब देना पड़ा: "भगवान माफ कर देंगे, और मैं माफ कर दूंगा"

यहाँ तक कि पूर्व-क्रांतिकारी रूस में भी, राजा स्वयं सैनिकों से मिलने जाता था और सैनिकों से क्षमा माँगता था। यह पुण्य दान और पुण्य कार्यों का दिन था।

क्षमा पापों और हर नकारात्मक चीज़ से सफाई है; एक व्यक्ति का दिल दयालु और शुद्ध हो जाता है, और उसके विचार उज्जवल और अधिक आनंदमय हो जाते हैं।

और अंत में पुतला दहन किया गया. पुआल, लत्ता और तात्कालिक सामग्री से निर्मित, पुतले को एक बड़े खंभे पर रखा गया था, इसे एक दृश्य स्थान पर स्थापित किया गया था, गोल नृत्य किए गए थे और गीत गाए गए थे - यह अनुष्ठान पूर्वजों से विरासत में मिला था: इस तरह उन्हें विसर्जित किया गया था एक ट्रांस.

2 घंटे के बाद, टार्च की मदद से बिजूका में आग लगा दी गई, पुरानी चीजें, बचा हुआ खाना (आगे पोस्ट), और इच्छाओं वाले नोट आग में फेंक दिए गए।

ऐसा माना जाता था कि आग ने लोगों की कठिनाइयों और दुर्भाग्य, सर्दियों में जमा हुई सारी नकारात्मकता को जला दिया।

आज यह मौज-मस्ती और मनोरंजन में बदल गया है, लेकिन तब सर्दियों को अलविदा कहना एक पवित्र अनुष्ठान था जिसमें पूरी जनता भाग लेती थी।

अन्य देशों में मास्लेनित्सा कैसे मनाया जाता है?

यह कहना होगा कि मास्लेनित्सा सभी पश्चिमी देशों में मनाया जाता है। अमेरिका और यूरोप में मार्डी ग्रास कार्निवल (फैट ट्यूजडे) होता है। स्पेन में यह आज़ादी और मज़ाक की छुट्टी है।

इंग्लैंड में - गर्म फ्राइंग पैन और पैनकेक के साथ दौड़ना - आपको दौड़ते समय पैनकेक को 3 बार फेंकना और पकड़ना होता था। स्लोवेनिया और क्रोएशिया में सर्दी को दूर भगाने की एक रस्म है, जब सर्दी को दूर भगाने के लिए युवा लोग मुखौटे पहनकर नाचते और चिल्लाते थे।

मास्लेनित्सा सबसे पुरानी रूसी छुट्टियों में से एक है। मूल रूप से बुतपरस्त, मास्लेनित्सा ईसाई धर्म की धार्मिक परंपराओं के साथ शांतिपूर्वक "सह-अस्तित्व में" रहा। सर्दियों की विदाई के एक सप्ताह से, छुट्टियां लेंट से एक सप्ताह पहले में बदल गईं - आराम, मौज-मस्ती और हार्दिक भोजन के 7 दिन।

मास्लेनित्सा के प्रत्येक दिन, जो इस वर्ष 4 से 10 मार्च तक चलेगा, का अपना नाम और उद्देश्य है। "फर्स्ट रीजनल" बताता है कि मास्लेनित्सा सप्ताह के दौरान सोमवार से रविवार तक क्या और कहाँ करना है।

सोमवार को तथाकथित "नैरो मास्लेनित्सा" खुलता है - सप्ताह का पहला भाग। इन दिनों घरेलू कार्य करने की अनुमति होती है।

मास्लेनित्सा के पहले दिन को बैठक कहा जाता है। रिवाज के अनुसार, दियासलाई बनाने वाले मिलते हैं, और सब कुछ बहू के घर के क्षेत्र में होता है। सुबह से ही उसे उसके माता-पिता के पास भेज दिया जाता है, और शाम को उसके ससुर और सास उसके लिए आते हैं, उसी समय सामान्य उत्सव के स्थान पर सहमति होती है।

सोमवार को सामूहिक अवकाश के लिए स्नो सिटी, झूले और बूथों का निर्माण पूरा कर लिया जाएगा। मास्लेनित्सा का एक बिजूका पुआल और पुराने कपड़ों से बनाया जाता है, जिसे स्लेज पर सड़कों पर ले जाया जाता है।

उसी दिन वे पैनकेक पकाना शुरू कर देते हैं। पहला गरीब पड़ोसियों को दिया जाना चाहिए ताकि वे, पेनकेक्स पकाने में सक्षम न होने पर, मृतक को याद रखें।

मंगलवार को फ्लर्टिंग कहा जाता है. इस दिन, लड़के और लड़कियाँ एक-दूसरे को जानते हैं, स्लाइड पर चढ़ते हैं और एक-दूसरे के पैनकेक खाने जाते हैं। माता-पिता सक्रिय रूप से इसे प्रोत्साहित करते हैं: युवा लोगों के लिए मास्लेनित्सा सप्ताह के दौरान शादी करने की प्रथा है, क्योंकि चर्च लेंट के दौरान शादियों पर रोक लगाता है। भाग्य के मामले में, शादी क्रास्नाया गोर्का पर होती है - ईस्टर के बाद पहला रविवार (2019 में क्रास्नाया गोर्का 5 मई को पड़ता है)।

लैकोम्की मास्लेनित्सा सप्ताह का तीसरा दिन और "नैरो मास्लेनित्सा" का आखिरी दिन है। इस दिन, सास अपने दामाद और उसके दोस्तों का भरपूर स्वागत करती है, जबकि वह खुद दावत देखती है। आप उसके दामाद की पसंद के आधार पर उसके चरित्र का निर्धारण कर सकते हैं। ऐसा माना जाता है कि यदि कोई व्यक्ति नमकीन भरने वाले पेनकेक्स तक पहुंचता है, तो उसका चरित्र कठिन होता है। मीठे प्रेमी कोमल और स्नेही होते हैं।

बुधवार को आप खूब सारे पैनकेक खा सकते हैं.

गुरुवार, या रज़गुले, "ब्रॉड मास्लेनित्सा" का पहला दिन है। इस दिन काम-काज बंद करने और जश्न मनाने का समय आ गया है।

युवा और बूढ़े दोनों सड़क पर स्लेज की सवारी करने, मुक्कों की लड़ाई देखने, बर्फीले शहरों के लिए लड़ाई देखने या उनमें भागीदार बनने और चुटकुले गाने के लिए निकलते हैं। इस दिन, अनुष्ठानिक अलाव जलाए जाते हैं और लोग उस पर कूदते हैं।

शुक्रवार को सास-बहू की शाम कहा जाता है। इस दिन व्यक्ति अपनी पत्नी की मां से मिलता है। उन्हें आधिकारिक तौर पर आमंत्रित किया जाना चाहिए. उसकी सास अपनी सहेलियों के साथ उसके घर आती है। मेज पर - गाने, मौज-मस्ती, पारिवारिक जीवन के बारे में अच्छी सलाह।

सच है, पत्नी सभी एकत्रित लोगों के लिए जलपान तैयार करती है।

पति की बहन भाभी का दिन शनिवार को पड़ता है। इसे कहते हैं ननद-भाभी की महफिल. इस दिन स्त्री को अपने पति के रिश्तेदारों को अपने पास बुलाना चाहिए, जिनमें से मुख्य उसकी बहन होती है। यदि वह अविवाहित है, तो उसे अविवाहित मित्रों को घर में आमंत्रित करना चाहिए, लेकिन यदि उसकी शादी चर्च में हुई है, तो परिवार के लोगों को उसके बगल में होना चाहिए। सभी मेहमानों को पैनकेक खिलाया जाता है और भाभी को एक अच्छा सा उपहार दिया जाता है।

मास्लेनित्सा सप्ताह का अंतिम दिन विदाई है। रविवार को मास्लेनित्सा के पुतले को स्लेज पर बैठाकर मैदान तक ले जाया जाता है। इसे "मास्लेनित्सा ट्रेन" कहा जाता है। फिर पुतला जलाया जाता है - यह "अंतिम संस्कार" है। उपजाऊ वर्ष सुनिश्चित करने के लिए राख को खेतों में बिखेर दिया जाता है। इस क्षण से, सर्दी चली जानी चाहिए, जिससे धूप और गर्म झरने का रास्ता मिल जाएगा।

ईसाई धर्म के आगमन के साथ, मास्लेनित्सा की विदाई को क्षमा रविवार के रूप में जाना जाने लगा। इस दिन, चर्चों में क्षमा का संस्कार करने, पिछले वर्ष की सभी शिकायतों के लिए एक-दूसरे से क्षमा मांगने की प्रथा है। शाम को, सोमवार की तरह, वे मृतकों को याद करते हैं और यदि संभव हो तो कब्रिस्तान जाते हैं।

पैनकेक सप्ताह की सभी परंपराओं को बनाए रखना मज़ेदार और स्वादिष्ट है। लेकिन मास्लेनित्सा को आनंददायक बनाने और बोझ नहीं बनाने के लिए, आपको संयम से खाना होगा और केवल सही पैनकेक चुनना होगा। यह कैसे करें, पढ़ें

मास्लेनित्सा एक भव्य पैमाने और वास्तव में रूसी आत्मा के साथ एक साहसी छुट्टी है। मौज-मस्ती का जश्न, स्लेज की सवारी, मौज-मस्ती, दोस्तों और परिवार के साथ बैठकें, भारी मात्रा में खाए गए पैनकेक, एक अच्छा मूड और सबसे महत्वपूर्ण - वसंत का पूर्वाभास, यही मास्लेनित्सा है!

मास्लेनित्सा बुतपरस्त काल के दौरान, यानी ईसाई धर्म के उद्भव से पहले दिखाई दिया। प्रारंभ में, मास्लेनित्सा वसंत विषुव से पहले और बाद में दो सप्ताह तक मनाया जाता था, जो कई लोगों के लिए नए साल की शुरुआत थी। इसलिए, मास्लेनित्सा सर्दियों की विदाई और वसंत का स्वागत (जो आज तक जीवित है), साथ ही नए साल की छुट्टियां भी थी।

ईसाई धर्म अपनाने के बाद, बुतपरस्त छुट्टी रद्द नहीं की गई, उत्सव को केवल आधा कर दिया गया और एक सप्ताह तक सीमित कर दिया गया, जिसे अक्सर पनीर (या मांस खाने) सप्ताह कहा जाता है, और मास्लेनित्सा की शुरुआत की तारीख "फ्लोटिंग" बन गई, जो सीधे तौर पर निर्भर थी ईस्टर की तिथि पर.

मास्लेनित्सा लेंट से पहले आखिरी सप्ताह में मनाया जाता है, जब मांस खाना संभव नहीं होता है, लेकिन लेंटेन टेबल पर संक्रमण को कम अचानक बनाने के लिए, किसी को अपने दिल की सामग्री के साथ सभी प्रकार के भरने के साथ पेनकेक्स का आनंद लेने की अनुमति दी गई थी।

मास्लेनित्सा आमतौर पर फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में मनाया जाता है, लेकिन, ईस्टर की तरह, यह जल्दी भी मनाया जा सकता है (उदाहरण के लिए, 2018 और 2029 में, मास्लेनित्सा 12 फरवरी को शुरू होगा)।

रूढ़िवादी ईसाइयों के लिए, मास्लेनित्सा लेंट, सुलह और क्षमा की तैयारी का समय है। चीज़ वीक के दौरान, बुधवार और शुक्रवार को उपवास रद्द कर दिया जाता है, लेकिन मांस की अब अनुमति नहीं है।

मास्लेनित्सा सर्दियों के वसंत में बदलाव, उर्वरता और एक नए जीवन की शुरुआत का प्रतीक है, लेकिन मास्लेनित्सा के दिनों के दौरान वे मृतकों के बारे में कभी नहीं भूले - आखिरकार, पेनकेक्स न केवल छोटे "सूरज" हैं, बल्कि एक पारंपरिक अंतिम संस्कार पकवान भी हैं .

जनसंख्या के सभी स्तरों के लिए प्रजनन क्षमता सबसे महत्वपूर्ण कारक है, यही कारण है कि मास्लेनित्सा पुतली (प्रजनन क्षमता का प्रतीक) को एक सुडौल महिला के रूप में बनाया गया था, जिसमें सुडौल आकृतियाँ और उसके गालों पर एक चमकदार ब्लश था, जो बहुस्तरीय कपड़े पहनती थी। कपड़े। पुतला जलाने की परंपरा भविष्य की फसल के लिए भी "काम" करती थी - उर्वरता बढ़ाने के लिए मास्लेनित्सा की राख को अभी भी बर्फ से ढके खेतों में बिखेर दिया जाता था।

बुतपरस्त रीति-रिवाजों के अनुसार, मास्लेनित्सा के आखिरी दिन सर्दी का पुतला बनाकर जलाया जाता था, जिससे यह स्पष्ट हो जाता था कि वे इसे अलविदा कह रहे थे। लेकिन फरवरी की शुरुआत में यह पूरी तरह से उचित नहीं है, इसलिए धीरे-धीरे बिजूका को श्रोवटाइड या मास्लेनित्सा कहा जाने लगा।

मास्लेनित्सा न केवल रूस में, बल्कि लगभग सभी यूरोपीय देशों में मनाया जाता है। पूर्वी और पश्चिमी स्लाव, रूढ़िवादी और कैथोलिक दोनों, जश्न मनाते हैं मांस खाने वाला- मास्लेनित्सा सप्ताह का एक एनालॉग; छुट्टियों के दौरान, युवा लोगों के उत्सव और मजेदार संयुक्त मनोरंजन आयोजित किए जाते हैं, खासकर अविवाहित लड़कों और अविवाहित लड़कियों के बीच। छुट्टी का उद्देश्य युवा लोगों का परिचय कराना और नए रिश्तों की शुरुआत करना है, जो बच्चों के जन्म के लिए शादी के साथ समाप्त होना चाहिए - लोकप्रिय समझ में महिलाओं की प्रजनन क्षमता का सीधा संबंध पृथ्वी की उर्वरता से है।

एक जाना माना CARNIVALपश्चिमी कैथोलिक भी संयम की अवधि से पहले आनंद लेने के लिए लेंट से पहले आखिरी सप्ताह में इसे मनाते हैं।

प्रत्येक राष्ट्र का मास्लेनित्सा के लिए अपना नाम है, उदाहरण के लिए, लातविया में वे इसे मनाते हैं मेथेनी, और लिथुआनिया में - उज़गोवेन्ये, यूनानियों ने इस दौरान मौज-मस्ती की Apokries, और अर्मेनियाई - बन बरेकेंडन.

नैरो मास्लेनित्सा चीज़ वीक के पहले तीन दिनों को दिया गया नाम है, जिसके दौरान उन्होंने न केवल छुट्टियां मनाईं, बल्कि काम भी किया - घर का काम, सफाई और 40-दिवसीय लेंट की तैयारी। वाइड मास्लेनित्सा वास्तव में व्यापक रूप से और दिल से मनाया जाता था - गुरुवार से रविवार तक सब कुछ भुला दिया जाता था, यहां तक ​​​​कि जरूरी घरेलू मामलों को भी, छुट्टियां पूरी तरह से उत्सव और मौज-मस्ती से भरी होती थीं, प्रत्येक दिन को एक नाम और अपने स्वयं के रीति-रिवाज दिए जाते थे।

सोमवार - बैठक,उत्सव की मुख्य तैयारियां पूरी हो चुकी थीं, सुबह बहू को उसके माता-पिता के घर ले जाया गया, जहां शाम को ससुर पैनकेक ट्रीट पर मास्लेनित्सा की योजना पर चर्चा करने के लिए गए। दिलचस्प तथ्य- कहावत "पहला पैनकेक ढेलेदार है" का वही अर्थ नहीं है जिसका हम उपयोग करते हैं। तथ्य यह है कि रूस में भालू को कोमा कहा जाता था, जिसने मास्लेनित्सा के उत्सव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई - एक भालू को उसकी सर्दियों की नींद से जगाने से जुड़े रिवाज हैं। इसलिए पहला पैनकेक कॉम्स को, यानी भालुओं को, उनके मन की शांति और अच्छी तरह से जागृति के लिए दिया गया था। दरअसल, अक्सर सोमवार को पकाए गए पहले पैनकेक गरीबों को दिए जाते थे ताकि वे मृतकों को याद रखें।

मंगलवारएक नाम है , न केवल उत्सवों और स्लाइडों की विशेषता है, बल्कि दुल्हन की सहेलियों के दर्शन की भी विशेषता है, जहां वे एक-दूसरे को पेनकेक्स के लिए आमंत्रित करते हैं।

बुधवार - स्वादिष्ट भोजन, दामाद पेनकेक्स के लिए अपनी सास के पास आए, जहां मेहमान घर का काम खत्म करने के बाद इकट्ठा हुए।

गुरुवार- ब्रॉड मास्लेनित्सा का पहला दिन - बड़े पैमाने पर. मुट्ठी की लड़ाई, चमकीले कपड़े पहने तीन घोड़ों द्वारा खींची गई स्लेज की सवारी, व्यावहारिक चुटकुले, स्लाइड और झूले, विभिन्न प्रकार के भराव के साथ पैनकेक के पहाड़, नदी की तरह बहने वाली घास, भैंसे, विदूषक और कार्निवल जुलूस - इस तरह वे मास्लेनित्सा पर चले .

शुक्रवारखुद को बुलाया . दामादों ने सास और उसके रिश्तेदारों को आमंत्रित किया और उन्हें कैवियार और मछली के साथ पेनकेक्स के साथ-साथ मीठी चीजें भी खिलाईं।

शनिवार- यह ननद-भाभी का मिलन समारोह. पतियों की बहनें अपनी बहुओं के घर पर एकत्र हुईं, पेनकेक्स पर दावत दी और सबसे स्त्रैण कार्य किए - अपने पतियों और उनकी माताओं की हड्डियों को धोना। युवा पत्नियाँ अपनी भाभियों को उपहार देती थीं ताकि वे शांति और सद्भाव से रह सकें।

रविवारजाना जाता है माफ़ कर दिया, जब चर्च जाना अनिवार्य था, जहां पुजारी अपने पारिश्रमिकों से माफ़ी मांगते थे, और बदले में वे एक-दूसरे से माफ़ी मांगते थे। यह अद्भुत और उज्ज्वल रिवाज अभी भी कई लोगों को माफ़ी मांगने की अनुमति देता है, जिसे अस्वीकार नहीं किया जा सकता है। यह अकारण नहीं है कि "मुझे क्षमा करें" का उत्तर हमेशा "ईश्वर क्षमा करेगा और मैं क्षमा करता हूँ" होता है। मास्लेनित्सा के आखिरी दिन, मास्लेनित्सा का पुतला जलाया गया, लोग कब्रिस्तान गए और अपने पापों को धोने और लेंट की तैयारी के लिए स्नानागार गए।

मास्लेनित्सा के लिए पैनकेक रेसिपी

मास्लेनित्सा में, प्रत्येक गृहिणी जानती है कि वह किस प्रकार के पैनकेक परोसेगी - वे जो उसके लिए सबसे अच्छा काम करेंगे! और यदि आप परंपरा के घिसे-पिटे रास्ते से थोड़ा हटकर जाना चाहते हैं, तो हम कई लीक से हटकर और स्वास्थ्यप्रद विकल्प पेश करते हैं, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज पैनकेक।

सामग्री:

• - 1/2 एल.
• - 100 जीआर.
• - 150 जीआर.
• - 70 जीआर.
• - 2 पीसी।
• - 1 छोटा चम्मच। एल
• - 1 चम्मच।

एक बाउल में दोनों तरह का आटा छान लें, उसमें नमक और चीनी, अंडे डालकर अच्छी तरह मिला लें। आटे को लगातार चलाते हुए थोड़ा-थोड़ा करके दूध डालें। अंत में, पहले से पिघला हुआ और कमरे के तापमान पर ठंडा किया हुआ मक्खन डालें। आटे को अच्छी तरह मिला लें, तौलिये से ढक दें और 30 मिनट के लिए रख दें। पैनकेक को मोटे तले वाले बहुत गर्म सूखे फ्राइंग पैन में बेक करें। खट्टा क्रीम और किसी भी मीठी भराई - जैम या गाढ़ा दूध के साथ परोसें।

सामग्री:

• (10 पतले पैनकेक) - 300 जीआर।
• - 700 जीआर.
• - 1 पीसी।
• - 2 टीबीएसपी। एल
• - 40 जीआर.
• (स्वादानुसार) - 2 जीआर।

पतले पैनकेक की रेसिपी हमारी यहां मिल सकती है, पतले पैनकेक बेक करें, प्याज को छीलकर बारीक काट लें, वनस्पति तेल में भूनें, शैंपेन डालें, 10-15 मिनट तक पकाएं, नमक डालें। प्रत्येक पैनकेक के बीच में कुछ चम्मच भरावन रखें, पैनकेक के किनारों को जोड़कर एक बैग बनाएं और चेचिला की पतली पट्टी से बांध दें।

पैनकेक केक चॉकलेट

पैनकेक सामग्री:

• - 600 मिली.
• - 100 जीआर.

2018 में मास्लेनित्सा कब मनाया जाता है: अनुष्ठान, संकेत और इन दिनों क्या नहीं करना चाहिए और घटनाओं का कार्यक्रम

कैलेंडर पर मास्लेनित्सा मनाने की कोई विशेष तारीख नहीं है। लेकिन आप इस तरह समझ सकते हैं कि लोक उत्सव किस तारीख से शुरू होते हैं। ईस्टर से 56 दिन, लेंट के 48 दिन और मास्लेनित्सा के सप्ताह को ही घटाना आवश्यक है। 2018 में, मास्लेनित्सा सप्ताह 12 फरवरी से शुरू होगा और रविवार, 18 फरवरी तक चलेगा। मास्लेनित्सा को प्राचीन रूसी माना जाता है राष्ट्रीय छुट्टी. छुट्टी का अर्थ कड़ाके की सर्दी को अलविदा कहना और लंबे समय से प्रतीक्षित वसंत का स्वागत करना है।

कार्यक्रम "हैलो, मास्लेनित्सा, हमें मास्लेनित्सा दो!"

जगह:याकुत्स्क, ओल्ड टाउन, क्रुझालो शॉपिंग सेंटर

समय व्यतीत करना: 12.00 बजे से

मास्लेनित्सा के प्रत्येक दिन का अपना अर्थ और अपने अनुष्ठान थे। उनमें से कई में प्रेम और विवाह का विषय परिलक्षित होता है। जश्न सोमवार से शुरू हुआ. इस दिन, उन्होंने मास्लेनित्सा का एक पुआल पुतला बनाया, उसे तैयार किया और सड़कों पर घुमाया। उन्होंने पैनकेक पकाना, मेहमानों की सूची और मास्लेनित्सा सप्ताह के कार्यक्रमों की योजना पर चर्चा करना भी शुरू कर दिया।

✨सोमवार, 12 फरवरी - मास्लेनित्सा का पहला दिन - "बैठक"। इस दिन वे बर्फ की स्लाइड बनाते हैं। प्राचीन समय में, उनका मानना ​​था कि स्लेज जितनी दूर तक लुढ़केगी और बर्फ की स्लाइड पर जितनी जोर से हँसी होगी, फसल उतनी ही अच्छी होगी।

✨मंगलवार "छेड़खानी" है। इस दिन उन्होंने मास्लेनित्सा को आमंत्रित किया। हमने दोस्तों और रिश्तेदारों को पैनकेक के लिए आमंत्रित किया। दुल्हन के शो भी छुट्टी का एक अनिवार्य घटक थे। लड़के दुल्हन की तलाश में थे, और लड़कियाँ दूल्हे की तलाश में थीं।

✨बुधवार एक "स्वादिष्ट" दिन है। पैनकेक हर घर में मेज पर सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन थे। इसके अलावा, प्रत्येक गृहिणी की अपनी विशेष रेसिपी होती थी, जो उनके परिवार में पीढ़ी-दर-पीढ़ी चली जाती थी।

✨गुरुवार - "व्यापक गुरुवार"। इस दिन से मौज-मस्ती एक विशेष पैमाने पर होने लगी। सूरज की रोशनी में सर्दी को दूर भगाने में मदद करने के लिए, गाँव के चारों ओर सवारी का आयोजन करना पारंपरिक था। बर्फ के किले पर कब्ज़ा करने और उसकी रक्षा करने के लिए लोगों को भी दो टीमों में विभाजित किया गया था।

✨शुक्रवार - "सास शाम"। इस दिन, पत्नी के प्रति अपना सम्मान और सम्मान व्यक्त करने के लिए सास, उसके दोस्तों और रिश्तेदारों को पत्नी द्वारा पकाए गए पेनकेक्स के लिए आमंत्रित करने की प्रथा थी।

✨शनिवार - "भाभी की महफ़िल।" इस दिन पति की ओर से रिश्तेदारों को आमंत्रित किया गया था। और बहू ने अपने पति की बहनों और भाइयों को उपहार दिया।

✨रविवार मास्लेनित्सा का आखिरी दिन है। रिश्तेदारों और दोस्तों से माफ़ी माँगने की प्रथा थी, और उसके बाद उन्होंने हर्षित गीतों और नृत्यों के साथ मास्लेनित्सा मनाया। शाम को, एक बड़े चौराहे पर मास्लेनित्सा का एक पुआल पुतला जलाया गया, जो सर्दी का प्रतीक था। शोर-शराबे वाले गीतों और चुटकुलों के साथ उन्होंने सर्दियों को ठंड और पाले के लिए डांटा और आनंदमय छुट्टियों के लिए धन्यवाद दिया। पुतले को जलाने के बाद, राख को खेतों में बिखेर दिया गया, जिससे मास्लेनित्सा का उत्सव पूरा हुआ।

⛔️मास्लेनित्सा पर आप क्या नहीं कर सकते: मुख्य निषेध

इस तथ्य के बावजूद कि यह एक मज़ेदार उत्सव है, मास्लेनित्सा निषेध भोजन से लेकर व्यवहार तक, जीवन के लगभग सभी क्षेत्रों पर लागू होता है। ऐसा माना जाता है कि मास्लेनित्सा पर कोई भी मांस उत्पाद नहीं खाना चाहिए। यह पनीर सप्ताह होने वाला है। लेकिन यह अवकाश प्रतिबंध मछली पर लागू नहीं होता है, इसलिए आप इसे खा सकते हैं और तदनुसार, मछली के साथ पेनकेक्स भी खा सकते हैं। साथ ही, मास्लेनित्सा पर प्रतिबंध हमारे व्यवहार पर भी लागू होता है। ऐसा माना जाता है कि छुट्टी के पूरे सप्ताह किसी भी हालत में क्रोध नहीं करना चाहिए, अभद्र भाषा का प्रयोग नहीं करना चाहिए और न ही अपशब्द कहना चाहिए। यह आपके करीबी लोगों के लिए विशेष रूप से सच है। यह मत भूलो कि मास्लेनित्सा के बाद तुरंत रोज़ा शुरू हो जाएगा, जिसके लिए आपको तैयारी करने की भी आवश्यकता है।
इसके अलावा आपको कितना भी चाहकर घर की सफाई तो करनी ही पड़ेगी। ऐसा माना जाता है कि मास्लेनित्सा को अशुद्ध घर में नहीं मनाया जाना चाहिए। इसलिए, छुट्टी के लगभग हर दिन लोगों ने सफाई की। और, जैसा कि हमने पहले ही कहा है, मास्लेनित्सा के तुरंत बाद लेंट शुरू होता है, और इस उत्सव को अशुद्ध कमरे में मनाने की निश्चित रूप से मनाही है। मास्लेनित्सा के लिए काम करना न केवल संभव है, बल्कि आवश्यक भी है। कम से कम, यह इस तथ्य के कारण है कि मास्लेनित्सा पर आपको बहुत अधिक और स्वादिष्ट खाना पकाने की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से पैनकेक, आपको छुट्टियों के लगभग हर दिन इन्हें खाना होगा। खैर, निस्संदेह, मास्लेनित्सा की मुख्य परंपराओं में से एक उत्सव है। रिश्तेदार लगातार मिलने आते रहे और मुझे अपने यहाँ आमंत्रित करते रहे। लेकिन इस परंपरा का पालन करने में विफलता को न केवल बहुत बुरा रूप माना जाता था, बल्कि छुट्टी का अनादर भी माना जाता था।

✨मास्लेनित्सा के लिए संकेत

मास्लेनित्सा पर गृहिणियों ने विशेष रूप से यह सुनिश्चित करने की कोशिश की कि पेनकेक्स "गांठदार" न बनें, क्योंकि यदि यह व्यंजन खराब निकला, तो आने वाला वर्ष परेशानियों और दुर्भाग्य से गुजर जाएगा, लेकिन यदि यह अच्छा है, तो वर्ष आनंदमय होगा और खुश। हमने मास्लेनित्सा के लिए अधिक से अधिक पैनकेक बेक करने का भी प्रयास किया। आख़िरकार, आप इस छुट्टी में जितने अधिक पैनकेक बनाएंगे, आने वाला वर्ष आप उतना ही अधिक समृद्ध रूप से व्यतीत करेंगे। सुंदर और स्वादिष्ट पैनकेक का मतलब यह भी है कि फसल भरपूर और समृद्ध होगी, और गर्मियों में मौसम धूप और गर्म होगा। यदि आप उत्सव के दौरान, झूले पर चढ़कर, बाकी सभी से ऊंची उड़ान भरते हैं, तो फसल अधिक समृद्ध होगी। ऐसा माना जाता था कि आप जितनी ऊंची उड़ान भरेंगे, फसल उतनी ही अधिक होगी। लेकिन अगर आप पहाड़ी से सबसे दूर तक लुढ़कते हैं, तो अगले साल सन की सबसे अच्छी फसल होगी। और मास्लेनित्सा सप्ताह की पूर्व संध्या पर हुई बारिश मशरूम की अच्छी फसल की बात करती है। यदि मास्लेनित्सा पर ठंढ और ठंड है, तो गर्मी निश्चित रूप से गर्म होगी, लेकिन शुष्क नहीं।

संकेत के अनुसार, जैसे आप मास्लेनित्सा बिताएंगे, वैसे ही साल बीतेगा। इसलिए, लोगों ने कोशिश की कि वे दावतों में कंजूसी न करें और घर पर बैठकर ऊब न जाएँ। अन्यथा, वर्ष नीरस और खराब होगा। और अपने घर में अचानक दुर्भाग्य और दुर्भाग्य को आकर्षित न करने के लिए, रविवार को गृहिणियों ने आग में टूटी हुई और अनावश्यक सभी चीज़ों को जलाने की कोशिश की। अन्यथा पूरा वर्ष दुर्भाग्य और झगड़ों में बीत जाएगा। अविवाहित लड़कियों ने भी पैनकेक पकाने की कोशिश की, जिसके बाद वे बाहर गईं और उनसे मिलने वाले पहले व्यक्ति को उनका इलाज किया, जिसके बाद उन्होंने किसी भी आदमी का नाम पूछा। वे जिसे भी बुलाएंगे, वही मंगेतर का नाम होगा। इसके अलावा, वे बहुत खुश थे जब जिस पहले व्यक्ति से उनकी मुलाकात हुई वह नशे में था, क्योंकि इससे पारिवारिक जीवन में खुशी का वादा हुआ था।

✨पैनकेक का उपयोग करके मास्लेनित्सा के लिए भाग्य बताना

आप पैनकेक पकाते समय भाग्य भी बता सकते हैं: यदि पैनकेक के किनारे चिकने हैं, तो आने वाली शादी खुशहाल होगी, और यदि किनारे असमान हैं, तो लड़की को अपने वर्तमान दूल्हे से शादी करने के बारे में फिर से सोचना चाहिए; यदि पहला पैनकेक आसानी से पलट जाता है, तो इस घर में रहने वाली अविवाहित लड़की की शादी तय हो जाती है, और यदि पहला पैनकेक फ्राइंग पैन से चिपक जाता है, तो उसे अगले तीन वर्षों के लिए नौकरानी बनना पड़ता है; पैनकेक में जितने छेद होंगे, उतने ही बच्चे होंगे; यदि पैनकेक तवे के बीच में जलता है, तो पति वफादार होगा, और यदि किनारे पर है, तो वह दूसरों को देखेगा; पहला पैनकेक सुर्ख और सुंदर निकला - अच्छे स्वास्थ्य के लिए, और यदि पीला - बीमारी के लिए; पतले पैनकेक का मतलब है कि साल आसानी से गुजर जाएगा, मोटे पैनकेक का मतलब है कठिन साल।

क्षमा रविवार को राहगीरों को पैनकेक बांटे गए। यदि कोई पुरुष पहले पैनकेक लेता है, तो पहला बच्चा लड़का होगा, और यदि महिला है, तो वह लड़की होगी। यदि सभी पेनकेक्स छीन लिए गए, तो खुशी परिवार के सभी सदस्यों का इंतजार कर रही थी, और यदि पेनकेक्स बचे थे, तो उनकी संख्या से यह निर्धारित करना संभव था कि लड़कियों के कमरे में लड़की कितनी पुरानी थी।