Оросын ихэнх нутаг дэвсгэрт байдаг бага температурт мадаггүй зөв байцаа нь оросуудын ширээний гол хүнсний ногоо байсаар ирсэн. Тэд үүнийг шинэхэн идэж, шөл хийж, чанаж, өвлийн улиралд давсалсан. Даршилсан байцаа, түүний бүх ашигтай чанарыг дээд зэргээр хадгалсан нь beriberiгүйгээр өвлийг даван туулахад тусалсан. Гэхдээ хамгийн том ашиг нь салат хэлбэрээр иддэг шинэ байцаа юм.

Агуулгын хүснэгт [Үзүүлэх]

Шинэ байцааны ашигтай шинж чанарууд

Шим тэжээлийн хамгийн их хэмжээ нь шинэхэн, сайн боловсорсон байцаанаас олддог. Энэ ногооны өөх тосны дундаж агууламж 0.16-0.67%, нүүрс ус 5.25-8.56%, уургийн нэгдлүүд 1.27-3.78% байна. Мөн байцаа нь марганец, төмөр, хүхэр, цайр, фосфор, кальци, калийн эрдэс давс, бусад микроэлементүүд, фитонцид, фермент, органик хүчил, түүний дотор тартроны хүчил агуулдаг.

Байцаанд ялангуяа витамин С, бета-каротин, В бүлгийн витаминууд их байдаг ч үүнээс гадна эмчилгээний үйлчилгээтэй ховор U витамин агуулдаг. пепсины шархходоод, гэдэс, гастрит, шархлаат колит, гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, гэдэсний ажлыг идэвхжүүлдэг. Бодисын солилцоог хурдасгаж, байцааны навчинд агуулагдах их хэмжээний эслэгийг дэмждэг.

Байцаа бол илчлэг багатай хүнсний ногоо бөгөөд 100 грамм нь ердөө 24-30 ккал агуулдаг бөгөөд энергийн үнэ цэнэ нь хэр их, ямар эрдэс давс агуулдагаас шууд хамаардаг бөгөөд энэ нь эргээд хөрсний найрлага, ашигласан бордооноос хамаардаг. . Дундаж утгыг ихэвчлэн 27 ккал гэж авдаг. Байцаа нь холестеролыг арилгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд тартроны хүчлийн нөлөөн дор нүүрс ус нь өөхний эсүүдэд боловсруулагддаггүй, харин биед шингэдэг. Бага илчлэг, ашиг тустай тул шинэ байцаа нь олон үр дүнтэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм.

Шинэ байцаатай салатны калорийн агууламжийг багасгахын тулд ургамлын тосны оронд та оливын тос, нимбэгний шүүс, бага хэмжээний зөгийн бал хольж хэрэглэж болно.

Шинэ байцаа, луувангийн салатанд хичнээн калори байдаг

Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанаруудын талаар хэн ч маргаагүй. Тэдэнд агуулагдах витамингүй бол бие нь таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Тиймээс бид ногоонд дуртай ч бай, дургүй ч бай эрүүл мэндийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд байнга идэж байх хэрэгтэй. Харин өвлийн улиралд хүнсний ногоо үнэтэй байдаг. Хүн бүр шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван авч чадахгүй. Дараа нь байцаа гэх мэт "өвлийн" ногоо аврах ажилд ирдэг. Цагаан байцааны толгойг намрын сүүлээр, анхны хүйтэн жавартай цэцэрлэгээс гаргаж авдаг. Энэ нь өвлийн улиралд колессууны турш бидэнд тусалдаг. Бид энэ нийтлэлд түүний калорийн агууламжийг судлах болно. үл тоомсорлож болохгүй ба ашигтай шинж чанаруудэнэ хоол. Тэд юу вэ? Салатыг илүү эрүүл болгохын тулд юу нэмэх хэрэгтэй вэ? Хэрэв бид гоолиг хэвээр үлдэхийг хүсч байвал тавагны ямар найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ? Энэ бүхний талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

Орчин үеийн үндэсний хоолыг төмс, улаан лоольгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэхдээ энэ хоёр бүтээгдэхүүн Америкийг нээсний дараа л Европт танигдсан! Мөн цуккини (гадаадад), наранцэцэг болон бусад олон төрлийн хүнсний ногоо, үндэс үр тариа, жимс жимсгэнэ одоо бидэнд танил болсон. Эрт дээр үед бидний өвөг дээдэс юу иддэг байсан бэ? Chronicles "skit" -ийн эзэлсэн асар том талбайн талаар мэдээлдэг. Энэ ногоо нь жилийн аль ч үед Европчуудын ширээн дээр байсан бөгөөд чанасан, чанасан, шарсан, даршилсан янз бүрийн хэлбэрээр байв. Тэгээд мэдээж шинэхэн. Байцаа маш их үнэлдэг байсан тул "бүх ногооны хатан хаан" гэж нэрлэдэг байв. Гэхдээ салатууд харьцангуй саяхан хоол хийж эхэлсэн. Харин тэднийг эртний Ромчууд иддэг байсан ч хойд европчууд тэднийг үхрийн тэжээл гэж үзэн хүйтэн харьцдаг байв. Калорийн агууламж маш бага байдаг байцаатай салатыг хоол хүнс гэж ойлгодоггүй байв. Хүнсний ногоог шөлөнд нэмж эсвэл өвлийн улиралд исгэж, бүтээгдэхүүнийг хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Гэвч цаг хугацаа өөрчлөгдөж, 18-р зуунаас хойш Орост салат моодонд оржээ.

Энэ ногоог зөвхөн идээд зогсохгүй хэрэглэж байсан уламжлалт анагаах ухаан. Coleslaw-ийн илчлэгийн агууламжийг авч үзэхээсээ өмнө тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгийн ашигтай шинж чанарыг судалж үзье. Нэгдүгээрт, энэ ногоо нь өвөрмөц U витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шархлаа, өндөр хүчиллэг гастритын эмчилгээнд сайнаар нөлөөлдөг. Манай эмээ нар мэддэг байсан: хэрэв та шинэхэн байцааны навчийг буглаа хавсаргавал хаван нь гараар арилдаг. Оросууд энэ ногоог өвлийн улиралд исгэжээ. Тухайн үед витамин С-ийн талаар юу ч мэддэггүй байсан ч хүмүүс байцаа нь шар өвчнөөс хамгаалдаг болохыг анзаарсан. Хүнсний ногоо нь цусны даралтыг хэвийн болгож, толгойн өвдөлтийг намдааж, биеэс хортой бодисыг зайлуулдаг. Байцаа нь бага зэргийн тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Олон тооныХүнсний ногооны бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, гэдэс цэвэрлэх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Байцаа нь шингээхэд маш хялбар тул хүүхдэд ч өгч болно.

Үүний калорийн агууламж амттай зуушмаш бага тул хоолны дэглэмд байнга хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол байцаатай салатыг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй. Гэдэсний хямрал, шархлаа, гастрит зэрэг өвчний үед энэхүү хөнгөн зууш нь жинхэнэ аврал болно. Та байнга өтгөн хатахаас болж зовж шаналж байна уу? Энд танд цагаан байцаа туслах болно. Энэ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос зөөлөн цэвэрлэж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог. Цагаан байцааметилметионин агуулдаг бөгөөд энэ нь салст бүрхэвчийг эдгээхэд тусалдаг. Энэ ногооны янз бүрийн төрөлд агуулагдах витамин С, Р нь цусны судсыг хүчтэй болгоно. Цөмийн хувьд улаан байцаа илүү ашигтай байх болно. Гэхдээ брокколи нь гэдэс дүүрэх, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлэхгүй. Ногоон, ягаан эсвэл цагаан колраби нь салат хийхэд тохиромжтой. Энэ бол витамины агуулах юм. Бээжингийн байцаа нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Дүрмээр бол үүнээс хөнгөн зууш бэлтгэдэг.

Итгэхэд хэцүү ч энэ ногооны зуу орчим зүйл байдаг. Тиймээс байцааны салат ямар калорийн агууламжтай вэ гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм. Хамгийн тэжээллэг нь Брюссель нахиалдаг, колраби юм. Манжинтай төстэй байцаа нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 43 килокалори агуулдаг. Бельгиээс гаралтай жижиг байцаа нь колрабигийн ард байдаг. Брокколи, цэцэгт байцааны калорийн агууламж 30 ккал байдаг. Гэхдээ манай гал тогооны өрөөнд цагаан (үнэндээ цайвар ногоон) том байцаа илүү алдартай байдаг. Тэд 27 ккал агуулдаг. Улаан толгойтой хэлбэрээр - хорин дөрвөн килокалори. Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тэргүүлэгч нь Хятад байцаа юм. Салаттай төстэй энэ байцаа нь ердөө арван хоёр килокалори агуулдаг - бараг юу ч биш. Эдгээр бүх өгөгдөлд хамаарна шинэ ногоо. Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөвөл бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ өөр 2-5 нэгжээр буурах болно. Шарсан эсвэл чанасан хэлбэрээр байцааны илчлэгийн агууламж нь өөх тос нэмсэнээс болж нэмэгддэг. Дунджаар жаран нэгж болно.

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал исгэсэн бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Баримт нь давс нь бие дэх шингэнийг холбодог бөгөөд энэ нь хавдар үүсгэдэг, ялангуяа илүүдэл жинтэй бол. Гэхдээ бид суралцсан ч гэсэн эрчим хүчний үнэ цэнэшинэхэн цагаан байцааны зууш, бид тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, байцаа, өргөст хэмхний салатны калорийн агууламж 38 килокалори байх болно. Хэрэв ногоон орцын оронд жүрж - лууван нэмбэл зуушны энергийн үнэ тавин нэгж болно. Угсармал ногооны салатын хувьд байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон сонгиноболон dill, дараа нь ийм тавагны илчлэгийн агууламж 52 ккал болно. Өвлийн зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг тусад нь авч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид салатанд даршилсан байцаа хэрэглэдэг бол ийм тавагны илчлэгийн агууламж буурдаг. Гэхдээ дээр дурьдсанчлан биед үзүүлэх ашиг тус нь бас багасдаг.

Салат боох нь жингээ хасахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн эцэст, дүрмээр бол хүмүүс хөнгөн зууш хийхэд өөх тосыг хэрэглэдэг - ургамлын тос, майонез, цөцгий. Гэхдээ та соусгүйгээр хийж чадахгүй. Хүнсний ногоо тус тусад нь шаржигнах болно, та амттай хоолыг мэдрэхгүй. Гэхдээ нөгөө талаар жингээ хасаж байгаа бол цөцгийн тосоор колеск хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм зуушны илчлэгийн агууламж нэн даруй 70 нэгж хүртэл нэмэгдэх болно. Нимбэгний шүүстэй таваг цацах нь дээр. Эсвэл цуу, элсэн чихэрээр амтлана. Хэрэв та аль хэдийн ургамлын тос хэрэглэж байгаа бол анхны хүйтэн шахалт болох чидун жимсний тос нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв байшинд зөвхөн наранцэцэг байгаа бол цэвэршүүлээгүй сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй.

шинэхэн байцаатай салатвитамин А - 53.3%, бета-каротин - 58.1%, витамин С - 42.5%, Е витамин - 11.7%, витамин К - 40.7%, цахиур - 127.4%, кобальт - 29%, молибден зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. - 15.7%

Шинэ байцаатай салатны ашиг тус

• А аминдэмхэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
• В-каротиннь провитамин А бөгөөд антиоксидант шинж чанартай. 6 микрограмм бета-каротин нь 1 микрограмм А витаминтай тэнцэнэ.
• Витамин СРедокс урвалд оролцдог, дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаа, төмрийн шингээлтийг дэмждэг. Энэ дутагдал нь бохь сэвсгэр, цус алдалт, цусны хялгасан судасны нэвчилт, эмзэг байдлаас болж хамраас цус гарахад хүргэдэг.
• Е витаминантиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагддаг.
• Витамин Кцусны бүлэгнэлтийг зохицуулдаг. Витамин К-ийн дутагдал нь цусны бүлэгнэлтийн хугацаа нэмэгдэж, цусан дахь протромбины агууламж буурахад хүргэдэг.
• Цахиургликозаминогликануудын найрлагад бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ордог бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.

Бүрэн лавлагааихэнх нь ашигтай бүтээгдэхүүнта апп-аас харж болно

Хүнсний ногооны ашигтай шинж чанаруудын талаар хэн ч маргаагүй. Тэдэнд агуулагдах витамингүй бол бие нь таагүй мэдрэмж төрүүлдэг. Тиймээс бид ногоонд дуртай ч бай, дургүй ч бай эрүүл мэндийн асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд байнга идэж байх хэрэгтэй. Харин өвлийн улиралд хүнсний ногоо үнэтэй байдаг. Хүн бүр шинэ улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван авч чадахгүй. Дараа нь байцаа гэх мэт "өвлийн" ногоо аврах ажилд ирдэг. Цагаан байцааны толгойг намрын сүүлээр, анхны хүйтэн жавартай цэцэрлэгээс гаргаж авдаг. Энэ нь өвлийн улиралд колессууны турш бидэнд тусалдаг. Бид энэ нийтлэлд түүний калорийн агууламжийг судлах болно. Та энэ хоолны ашигтай шинж чанарыг үл тоомсорлож болохгүй. Тэд юу вэ? Салатыг илүү эрүүл болгохын тулд юу нэмэх хэрэгтэй вэ? Хэрэв бид гоолиг хэвээр үлдэхийг хүсч байвал тавагны ямар найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэй вэ? Энэ бүхний талаар манай нийтлэлээс уншина уу.

түүний эрхэм дээд байцаа

Орчин үеийн үндэсний хоолыг төмс, улаан лоольгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм. Гэхдээ энэ хоёр бүтээгдэхүүн Америкийг нээсний дараа л Европт танигдсан! Мөн цуккини (гадаадад), наранцэцэг болон бусад олон төрлийн хүнсний ногоо, үндэс үр тариа, жимс жимсгэнэ одоо бидэнд танил болсон. Эрт дээр үед бидний өвөг дээдэс юу иддэг байсан бэ? Chronicles "skit" -ийн эзэлсэн асар том талбайн талаар мэдээлдэг. Энэ ногоо нь жилийн аль ч үед Европчуудын ширээн дээр байсан бөгөөд чанасан, чанасан, шарсан, даршилсан янз бүрийн хэлбэрээр байв. Тэгээд мэдээж шинэхэн. Байцаа маш их үнэлдэг байсан тул "бүх ногооны хатан хаан" гэж нэрлэдэг байв. Гэхдээ салат харьцангуй саяхан хоол хийж эхэлсэн. Харин тэднийг эртний Ромчууд иддэг байсан ч хойд европчууд тэднийг үхрийн тэжээл гэж үзэн хүйтэн харьцдаг байв. Калорийн агууламж маш бага байдаг байцаатай салатыг хоол хүнс гэж ойлгодоггүй байв. Хүнсний ногоог шөлөнд нэмж эсвэл өвлийн улиралд исгэж, бүтээгдэхүүнийг хажуугийн таваг болгон ашигладаг. Гэвч цаг хугацаа өөрчлөгдөж, 18-р зуунаас хойш Орост салат моодонд оржээ.

Байцааны ашигтай шинж чанарууд

Энэ ногоог зөвхөн хоолонд хэрэглэдэг байсан төдийгүй ардын анагаах ухаанд хэрэглэдэг байсан. Coleslaw-ийн илчлэгийн агууламжийг авч үзэхээсээ өмнө тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгийн ашигтай шинж чанарыг судалж үзье. Нэгдүгээрт, энэ ногоо нь өвөрмөц U витамин агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны шархлаа, өндөр хүчиллэг гастритын эмчилгээнд сайнаар нөлөөлдөг. Манай эмээ нар мэддэг байсан: хэрэв та шинэхэн байцааны навчийг буглаа хавсаргавал хаван нь гараар арилдаг. Оросууд энэ ногоог өвлийн улиралд исгэжээ. Тухайн үед витамин С-ийн талаар юу ч мэддэггүй байсан ч хүмүүс байцаа нь шар өвчнөөс хамгаалдаг болохыг анзаарсан. Хүнсний ногоо нь цусны даралтыг хэвийн болгож, толгойн өвчинг намдааж, бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг. Байцаа нь бага зэргийн тайвшруулах шинж чанартай байдаг. Хүнсний ногоонд агуулагдах их хэмжээний бүдүүн ширхэгтэй эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, гэдэс цэвэрлэх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Байцаа нь шингээхэд маш хялбар тул хүүхдэд ч өгч болно.

Байнга байцаатай салатыг хэн идэх хэрэгтэй

Энэхүү амттай зуушны илчлэгийн агууламж маш бага тул хоолны дэглэмд байнга хэрэглэж байх ёстой. Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол байцаатай салатыг илүү олон удаа идэх хэрэгтэй. Гэдэсний хямрал, шархлаа, гастрит зэрэг өвчний үед энэхүү хөнгөн зууш нь жинхэнэ аврал болно. Та байнга өтгөн хатахаас болж зовж шаналж байна уу? Энд танд цагаан байцаа туслах болно. Энэ нь гэдэс дотрыг хорт бодисоос зөөлөн цэвэрлэж, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог. Цагаан байцаа нь метилметионин агуулдаг бөгөөд энэ нь салст бүрхэвчийг эдгээхэд тусалдаг. Энэ ногооны янз бүрийн төрөлд агуулагдах витамин С, Р нь цусны судсыг хүчтэй болгоно. Цөмийн хувьд улаан байцаа илүү ашигтай байх болно. Гэхдээ брокколи нь гэдэс дүүрэх, тайвшруулах үйлчилгээ үзүүлэхгүй. Ногоон, ягаан эсвэл цагаан колраби нь салат хийхэд тохиромжтой. Энэ бол витамины агуулах юм. Бээжингийн байцаа нь маш зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Дүрмээр бол үүнээс хөнгөн зууш бэлтгэдэг.

Байцааны янз бүрийн сортуудын эрчим хүчний үнэ цэнэ

Итгэхэд хэцүү ч энэ ногооны зуу орчим зүйл байдаг. Тиймээс байцааны салат ямар калорийн агууламжтай вэ гэсэн асуултанд хоёрдмол утгагүй хариулах боломжгүй юм. Хамгийн тэжээллэг нь Брюссель нахиалдаг, колраби юм. Манжинтай төстэй байцаа нь зуун грамм бүтээгдэхүүн тутамд 43 килокалори агуулдаг. Бельгиээс гаралтай жижиг байцаа нь колрабигийн ард байдаг. Брокколи, цэцэгт байцааны калорийн агууламж 30 ккал байдаг. Гэхдээ манай гал тогооны өрөөнд цагаан (үнэндээ цайвар ногоон) том байцаа илүү алдартай байдаг. Тэд 27 ккал агуулдаг. Улаан толгойтой хэлбэрээр - хорин дөрвөн килокалори. Эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тэргүүлэгч нь Хятад байцаа юм. Салаттай төстэй энэ байцаа нь ердөө арван хоёр килокалори агуулдаг - бараг юу ч биш. Эдгээр бүх өгөгдөл нь шинэхэн ногоотой холбоотой. Хэрэв та тэдгээрийг хөлдөөвөл бүтээгдэхүүний эрчим хүчний үнэ цэнэ өөр 2-5 нэгжээр буурах болно. Шарсан эсвэл чанасан хэлбэрээр байцааны илчлэгийн агууламж нь өөх тос нэмсэнээс болж нэмэгддэг. Дунджаар жаран нэгж болно.

Шинэ байцаатай салат: илчлэг

Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал исгэсэн бүтээгдэхүүнээс татгалзах хэрэгтэй. Баримт нь давс нь бие дэх шингэнийг холбодог бөгөөд энэ нь хавдар үүсгэдэг, ялангуяа илүүдэл жинтэй бол. Гэхдээ бид шинэхэн байцааны зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг судалж үзсэн ч тавагны бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, байцаа, өргөст хэмхний салатны калорийн агууламж 38 килокалори байх болно. Хэрэв ногоон орцын оронд жүрж - лууван нэмбэл зуушны энергийн үнэ тавин нэгж болно. Байцаа, өргөст хэмх, улаан лооль, ногоон сонгино, dill зэргийг хослуулсан хүнсний ногооны салатын хувьд ийм тавагны илчлэгийн агууламж 52 ккал болно. Өвлийн зуушны эрчим хүчний үнэ цэнийг тусад нь авч үзэх хэрэгтэй. Хэрэв бид салатанд даршилсан байцаа хэрэглэдэг бол ийм тавагны илчлэгийн агууламж буурдаг. Гэхдээ дээр дурьдсанчлан биед үзүүлэх ашиг тус нь бас багасдаг.

Шатахуун цэнэглэх

Салатны хувцас нь жингээ хасахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Эцсийн эцэст, дүрмээр бол хүмүүс хөнгөн зууш хийхэд өөх тосыг хэрэглэдэг - ургамлын тос, майонез, цөцгий. Гэхдээ та соусгүйгээр хийж чадахгүй. Хүнсний ногоо тус тусад нь шаржигнах болно, та амттай хоолыг мэдрэхгүй. Гэхдээ нөгөө талаар жингээ хасаж байгаа бол цөцгийн тосоор колеск хийхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ийм зуушны илчлэгийн агууламж нэн даруй 70 нэгж хүртэл нэмэгдэх болно. Нимбэгний шүүстэй таваг цацах нь дээр. Эсвэл цуу, элсэн чихэрээр амтлана. Хэрэв та аль хэдийн ургамлын тос хэрэглэж байгаа бол анхны хүйтэн шахалт болох чидун жимсний тос нь хамгийн сайн арга юм. Хэрэв байшинд зөвхөн наранцэцэг байгаа бол цэвэршүүлээгүй сортуудад давуу эрх олгох хэрэгтэй.

Байцааг манай улсад эрт дээр үеэс хайрладаг байсан бөгөөд өмнө нь байцаа тарих зориулалтаар хүнсний ногооны талбайн асар том талбайг хуваарилдаг байв. Байцааг шинэхэн, шарсан аль алинд нь идэж, чанаж болгосон, олон байцаатай хоол бэлтгэсэн. Өвлийн улиралд тэд асар том торхонд байцаа исгэж байх ёстой. Даршилсан байцаа нь витамин С дээд хэмжээгээр агуулагдаж байсан тул өвлийн улиралд beriberi өвчнөөс аварсан. Үүнээс гадна байцаа нь гастрит, ходоодны шархыг эмчлэхэд тусалдаг нэлээд ховор витамин U зэрэг бусад олон витамин агуулдаг. Байцаа нь хавантай тэмцэх, цусны даралтыг хэвийн болгохоос гадна бие махбодоос хортой бодисыг зайлуулдаг.

Өнөөгийн хамгийн аюултай өвчний нэг бол өвчин юм чихрийн шижин. Байцаа нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд тусалдаг. Байцаа дахь асар их хэмжээний эслэг нь гэдэс цэвэрлэх, хоол боловсруулалтыг хэвийн болгоход тусалдаг.

Манай орны хамгийн дуртай салатуудын нэг бол coleslaw юм. Энэхүү энгийн бөгөөд амттай хоол нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг боловч үүнтэй зэрэгцэн колесалын илчлэгийн агууламж маш бага тул хоолны дэглэмийн хоолонд маш сайн хоол болдог. Олон төрлийн байцаатай салатууд жингээ хасаж, биеийг сайжруулахад тусална.

Калори багатай байцаатай салат нь жингээ хасахад тусална

Цагаан байцаа нь жингээ хасах хамгийн сайн бүтээгдэхүүнүүдийн нэг гэж тооцогддог. 100 грамм байцаа нь ердөө 20 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь бараг ямар ч хязгаарлалтгүйгээр идэх боломжийг олгодог. Бусад төрлийн байцаа нь биеийг цэвэрлэж, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг тул та тэдгээрийн хэрэглээг сольж болно. Байцааны салат нь илүүдэл жингээс салахад тусалдаг төдийгүй биеийн ерөнхий байдлыг сайжруулдаг.

Хамгийн энгийн шинэхэн байцаатай салат бэлтгэхийн тулд калорийн агууламж нь идсэн хэмжээгээрээ санаа зовохгүй байхын тулд танд хагас кг цагаан байцаа, 50 орчим грамм ширээний цуу, хагас халбага элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Байцаа нилээд цавчих, хазуулсан, элсэн чихэртэй холино. Арван таван минутын дараа та шинэхэн витамины салат идэж болно, илчлэг багатай салат салат нь илүүдэл жинтэй үр дүнтэй тэмцэхэд тусална. Уксус, элсэн чихэртэй салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ердөө 32 ккал байдаг бөгөөд энэ нь үнэндээ маш бага юм.

Байцааны салатны бас нэг давуу тал нь байцааны салатанд илчлэг бага байдаг ч цатгалан мэдрэмжийг өгдөг. Ийм салат нь өлсгөлөнгөөс ангид, бие махбодид хор хөнөөл учруулахгүйгээр хурдан, найдвартай жингээ хасах боломжийг олгоно. Мөн цэсээ төрөлжүүлэхийн тулд та салатанд янз бүрийн орц найрлагыг нэмж болох бөгөөд энэ нь өдөр бүр шинэ салат идэх боломжийг олгоно.

Байцаа, луувангийн калорийн салат, бусад салатууд

Байцаатай олон салат байдаг тул та өдөр бүр шинэ салат туршиж үзэж, жингээ хасах боломжтой. Жишээлбэл, байцаа, луувангийн салатны илчлэгийн агууламж 100 грамм тутамд ойролцоогоор 80 ккал байдаг. Үүний зэрэгцээ ийм салат нь маш хурдан ханасан мэдрэмжийг авчирч, бие махбодийг шаардлагатай витаминаар хангадаг. Ийм салат бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд 60 грамм байцаа, 40 грамм шинэ лууван, нэг халбага чидун тос, нэг халбага нимбэгний шүүс холино.

100 грамм тутамд ойролцоогоор 67 ккал нь өндөг, өргөст хэмхтэй байцаатай салат агуулдаг. Энэхүү салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Нэг килограмм байцаа, 5 чанасан өндөг, 100 грамм сонгино, 150 грамм өргөст хэмх, 50 орчим грамм майонезаас авах шаардлагатай. Ийм салат нь маш амттай, тийм ч өндөр илчлэг биш болж хувирдаг тул хоолны дэглэмийн үед ч гэсэн ийм салатаар өөрийгөө баярлуулах боломжтой.

Байцаа, луувангийн салатны илчлэгийн агууламж маш бага, амт нь хамгийн сайн байдаг тул энэ салатын олон төрөл байдаг. Та байцаа, лууван, алимны салат хийж болно. Энэхүү салат нь 70 орчим калори агуулдаг бөгөөд витамины жинхэнэ агуулах гэж үзэж болно.

Ийм салат бэлтгэхийн тулд та 300 грамм цагаан байцаа, 2 алим, нэг лууван, 25 грамм ногоон сонгино, 2 цайны халбага бальзамын цуу, нэг халбага нимбэгний шүүс, 15 грамм оливын тос, давс, амтлах чинжүү. Бүх найрлагыг нь жижиглэсэн, хольж, дараа нь 15 минут орчим marinate байх ёстой. Үүний дараа та ширээн дээр амттай витамины салат хийж болно.

Шинэ байцаатай салатны илчлэгийн агууламж нь салатыг хэр их иддэг талаар бодохгүй байх боломжийг олгодог бөгөөд зүгээр л гайхалтай амтыг мэдрэх боломжийг олгодог. Заримдаа та хиам эсвэл хиам, майонезаас салат хоол хийх боломжтой, энэ жорын дагуу чанаж болгосон ч гэсэн колесус нь цөөн тооны илчлэг байх болно. Coleslaw-ийн илчлэг багатай, маш сайн амт, витамины өндөр агууламж нь түүний гол давуу тал юм.

Байцааны салат хэрэглэхэд эсрэг заалтууд

Бидний хэлсэнчлэн байцаа нь ихэнх хүмүүст зориулагдсан бөгөөд олон өвчнөөс ангижрахад тусалдаг боловч зарим хүмүүс байцаа идэхээ болих хэрэгтэй. Байцааны салатны илчлэг багатай хэдий ч хэвлийн хөндийд мэс заслын мэс засал хийсний дараа та үүнийг хэрэглэж болохгүй. Цээжний мэс засал хийлгэсэн хүмүүст байцаанаас татгалзах нь зүйтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэл, энтероколит, ходоод, арван хоёр нугасны шархлаа зэрэг өвчний үед байцааны салат хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Бамбай булчирхайн цочмог өвчний үед байцаа хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.