Baziliką tinkamai išdžioviname namuose. Kaip džiovinti baziliką - džiovintas bazilikas žiemai namuose.

Prieskonines žoleles, tokias kaip bazilikas, krapai ar petražolės, be abejonės, geriausia paruošti žiemai atskirai. Žalumynus galima užšaldyti arba džiovinti, kad būtų galima naudoti ateityje. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip tinkamai džiovinti baziliką. Ši žolė tikrai unikali savo sudėtimi ir aromatinėmis savybėmis. Bazilikas liaudyje vadinamas žolelių karaliumi. Norėdami išdžiovinti neprarasdami aromato ir skonio savybių, turite žinoti šio proceso subtilybes. Taigi, kaip džiovinti baziliką?

Galima džiovinti bet kokios veislės ir spalvos žoleles, tačiau pirmenybė teikiama violetiniam bazilikui, nes jis geriausiai išlaiko savo kvapą.

Yra dvi visiškai priešingos nuomonės apie tai, kada derliaus baziliką reikia džiovinti. Kai kurie teigia, kad tai turėtų būti daroma prieš augalo žydėjimo laikotarpį, o kiti, priešingai, tuo metu, kai žolė gausiai žydi. Abu jie savo poziciją argumentuoja didžiausiu vitaminų ir aromatinių medžiagų kiekiu.

Bazilikas taip pat skinamas įvairiais būdais. Vieni žalumynus pjauna ištisomis šakomis, kiti renka tik atskirus lapus. Tuo pačiu metu, nupjaunant visą šaką, likęs kelmas po kurio laiko vėl pradeda augti šviežia lapija. Taigi žalumynus per sezoną galima pjauti kelis kartus.

Bazilikų džiovinimo būdai

Džiovinimas natūraliai

Yra keletas oro džiovinimo variantų. Peržiūrėję pagrindinius tikrai rasite sau tinkamą. Taigi:

• Galite džiovinti baziliko šakeles, pritvirtintas iš stiebo šono virvele arba elastine juostele. Žolė pakabinama nuo lubų lapija žemyn.

• Lapai (be stiebo) gali būti išdėlioti ant sietelio, lango tinklelio arba specialaus įtaiso rėmo pavidalu, padengto marle. Kad išvengtumėte dulkėjimo žolės ar vabzdžių atakų, indo viršų uždenkite nailonu arba marle.
• Atskirus lapus galima džiovinti ir ant popieriumi išklotų padėklų. Patartina nenaudoti laikraščių lapų, nes žolė sugers nuodingus spausdinimo dažus. Džiovinant tokiu būdu, reikia nuolat varstyti žalumynus, kad būtų išvengta puvimo.

Džiovinimo patalpa turi būti sausa ir gerai vėdinama.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš vaikų maisto gaminimo kanalo „I'Sabrik“ – Kaip džiovinti baziliką

Bazilikų džiovinimas orkaitėje

Patyrusios šeimininkės, dažnai taikančios baziliko džiovinimo orkaitėje būdą, pataria stiebus ir lapus džiovinti atskirai vieną nuo kito. Skirtingų augalo dalių džiovinimo procesas skirsis tik džiovinimo laiku.

Lapai išdėliojami ant kepimo skardos, padengtos popieriumi, vienu sluoksniu. Baziliko šakelės prieš klojant supjaustomos 4-5 centimetrų ilgio gabalėliais. Orkaitė įkaitinama iki minimalios, pageidautina ne aukštesnės nei 45 laipsnių temperatūros, ten dedami bazilikas.

Norint užtikrinti gerą vėdinimą, į tarpą tarp durelių ir pačios orkaitės įkišamas keliais sluoksniais sulankstytas rankšluostis arba virtuvinis puodų laikiklis.

Lapinė augalo dalis džiūsta apie 2,5 val., o šakos – 3-4 val.. Praėjus šiam laikui orkaitė išjungiama, durelės visiškai uždaromos ir paliekama tokioje formoje 8-10 val.

Bazilikas elektrinėje džiovykloje

Žolė išdėstoma ant džiovyklos grotelių, iš anksto susmulkinta, kaip ir ankstesniame recepte. Džiovinti naudokite specialų režimą "Žolelės". Jei šios funkcijos jūsų įrenginyje nėra, tuomet jį reikia džiovinti 40–45 laipsnių temperatūroje. Šildymo temperatūra, viršijanti šias vertes, prisideda prie aromatinių eterinių aliejų sunaikinimo.

Žiūrėkite vaizdo įrašą iš kanalo kliviya777 - Kaip džiovinti baziliką (šakų neišmetame!!!)

Išdžiovinkite mikrobangų krosnelėje

Lapai išdėliojami ant plokščių lėkščių ir dedami į mikrobangų krosnelę 2–3 minutėms 700–800 vatų galia. Nepamirškite po žalumynais padėti popierinių rankšluosčių. Jei bazilikas neišdžiūvo, pratęskite procedūrą dar 2 minutes.

Išdžiovinkite šaldytuve

Baziliko lapai išdėstomi ant popieriaus ir siunčiami į apatinę šaldytuvo lentyną. Šaltis ištrauks drėgmę iš gaminio per 2–3 savaites. Manoma, kad šis metodas leidžia kuo labiau išsaugoti originalaus produkto aromatą.

Kaip laikyti džiovintą baziliką

Lapai ir šakelės laikomi atskirai. Lapo dalį prieš dedant į stiklainį galima sumalti į miltelius, tačiau patyrusios šeimininkės rekomenduoja žolę sumalti prieš pat dedant į indą.

Džiovintus prieskonius laikykite tamsiuose induose po sandariai uždarytu dangčiu. Sandėliavimo vieta turi būti sausa ir vėsi.

Viktorija Nikolaenko, Krymas

Iš visų žalumynų derliaus nuėmimo būdų man labiau patinka džiovinimas. Noriu sužinoti, kaip galima džiovinti baziliką namuose, kad jis išlaikytų savo skonį ir aromatą?

Namuose tiek gatvėje ar balkone, tiek virtuvės technikos pagalba.

Bazilikų džiovinimas lauke

Džiovintų bazilikų derliaus nuėmimui medžiaga nuimama birželio pabaigoje – liepos pradžioje, prieš augalui žydint. Antrasis etapas galimas rudenį – rugsėjį, kai bazilikas duoda antrą derlių.

Yra du būdai džiovinti baziliką lauke:

• sija;
• lankstinukai.

Atskiri lapai džiovinimui išdėstomi vienu sluoksniu.

ryšelis džiovintų bazilikų laikomas kvapniausiu, o džiovinimo procesas labai paprastas. Nuo augalo nupjaunamos jaunos šakos su 8-12 lapų. Ruošiniai nuplaunami vandeniu ir surišami į mažas puokštes. Puokštės kabinamos ant virvės pavėsyje gatvėje, balkone, palėpėje, tvarte.

Svarbu! Veikiant tiesioginiams saulės spinduliams ir aukštai temperatūrai, baziliko sudėtyje esantys eteriniai aliejai patenka į dideliais kiekiais, išgaruoti, o aštrus ir gydomųjų savybių bazilika prarasta.

Bazilikui labai svarbi vieta, kur jis išdžius. Ji turi būti pavėsyje, sausa ir gerai vėdinama. Nuo didelės drėgmės džiovinimo metu bazilikas įgauna nemalonų kvapą (šieno ar supuvęs), o veikiamas saulės spindulių patamsėja, praranda skonį ir aromatą.

Bazilikų džiovinimas kekėmis

Bazilikas tokiu būdu džiovinamas iki trijų savaičių. Ateityje bus naudojami tik prieskonių lapai. Bazilikams visiškai išdžiūvus, reikia nupjauti lapus ir laikyti sandariame inde.

Galima džiovinti ir atskiri baziliko lapeliai. Tam nuo ką tik nupjautų šakų nupjaunami lapai, nuplaunami ir išdėliojami ant kepimo skardos, kad išdžiūtų. Kepimo skarda padengiama popieriumi arba audiniu. Bazilikų džiovinimui puikiai tinka langų užsklandos. Iš viršaus kepimo skardą ar groteles galima uždengti vienu marlės sluoksniu, kad ant lapų nesėdėtų vabzdžiai ir nepatektų dulkių.

Baziliko lapai džiūsta keletą dienų. Džiovinimo sąlygos vienodos: šešėlis, sausumas, gera ventiliacija. Galiausiai susmulkinkite lapus ir atidėkite saugojimui.

Orkaitėje baziliką reikia džiovinti aukštesnėje nei 40 laipsnių temperatūroje

Orkaitės naudojimas bazilikui džiovinti

Taip pat galite džiovinti baziliką (kaip arba) orkaitėje. Paruošti lapai išdėstomi ant kepimo skardos ir siunčiami į orkaitę. Norėdami išsaugoti aromatą, skonį ir naudingų savybių orkaitėje džiovintas bazilikas, turite laikytis tam tikrų taisyklių:

1. Orkaitės temperatūra turi būti apie 40 laipsnių.
2. Džiūvimo metu dureles reikia palikti praviras (vėdinimui).
3. Reguliariai, su 5 minučių intervalu, maišykite lapus.

Baziliką džiovinkite orkaitėje apie valandą. Tada spintelė išjungiama, o bazilikas joje išlieka dar 12 valandų (arba per naktį). Baziliko ruošinys laikomas tamsioje vietoje sandariame inde.

Baziliko džiovinimo mikrobangų krosnelėje rezultatas

Baziliko džiovinimas mikrobangų krosnelėje

Baziliką taip pat galite džiovinti mikrobangų krosnelėje. Tai užtruks tik kelias minutes. Nuplauti ir nusausinti servetėle, lapai dedami į lėkštę. Esant didelei galiai, džiovinimas užtruks 2-3 minutes. Per šį laiką lapai išdžius ir nepraras savo gastronominės vertės. Džiovinti baziliko ruošiniai laikomi vėsioje, tamsioje vietoje.

Tinkamai išdžiovintas bazilikas išlaiko unikalų aromatą ir skonį, o pats džiovinimo procesas yra lengvas ir prieinamas.

Kaip džiovinti baziliką: vaizdo įrašas

Mūsų šiandienos studija skirta vienmečiams žoliniams augalams, turintiems nuostabų aromatą ir estetiką išvaizda, auginami soduose ir daržuose visuose planetos žemynuose, naudojami kulinarijoje, medicinoje ir kosmetologijoje. Baziliko privalumų šaltinis – rausvi, violetiniai ir balti racemozės žiedai ir, žinoma, spyruokliški žaliai violetiniai, raudonai violetiniai, bordo lapai. Daugiau apie bazilikus – kaip sodinti, auginti, paruošti, džiovinti, laikyti, naudoti baziliką – galite sužinoti iš šio straipsnio.

1. Kaip sodinti baziliką. - pietinės kilmės šilumą mėgstantis augalas, todėl centrinėje Rusijoje ir šaltesniuose regionuose sodinama kovo mėnesį, pirmiausia sodinukais iki 1 cm gylio grioveliuose, kurių atstumas tarp griovelių 7 cm. Ūgliai atsiranda po 14 dienų. Daigams augant ir stiprėjant, jie perkeliami į atvirą žemę arba į šiltnamį. Tai daroma gegužės pabaigoje. Pietuose sėklas galite sodinti tiesiai į atvirą žemę. Tačiau prieš tai reikia paruošti lovas. Norėdami tai padaryti, pridėkite prie jo už kiekvieną 1 kv. m 4,5 kg komposto arba humuso ir 1,5 a.š. medžio pelenai. Daugelis šeimininkių, turinčių uždaras lodžijas ar plačias palanges, mėgsta auginti bazilikus dekoratyviniuose vazonuose, skirtuose namuose – gražu ir sveika.

2. Kaip auginti baziliką ant palangės ir žemėje. Auginant vienmetę kvapnią žolę, reikia nepamiršti, kad dirvos temperatūra sėkloms dygti neturi būti žemesnė nei 11 laipsnių Celsijaus. Kuo šiltesnė aplinkos temperatūra, tuo greičiau išdygs bazilikas. Sėklų dygimo laikotarpis yra nuo septynių iki keturiolikos dienų. IN atvira žemėŽydėjimą bus galima stebėti nuo birželio iki rugpjūčio, vaisiai sėkloms sunoks iki rugsėjo. Norint gauti gerą visavertį vaistažolių lapą, prisotintą eteriniu aliejumi, augalą reikia gausiai laistyti ir apsaugoti nuo skersvėjų.

Žemė sodinimui turi būti kruopščiai paruošta, patręšti organinėmis trąšomis, iškasti ne mažiau kaip ketvirčio metro gylyje, prieš sodinant sėklas kruopščiai supurenti ir sudrėkinti.

Augimo metu stebėkite, ar ant lapų nėra sodo kenkėjų: amarų, lauko klaidų. Užsikrėtus pašalinti užkrėstus lapus ir augalus, purkšti garais. Bazilikų purkšti chemikalais neįmanoma – jo lapai naudojami tiesiogiai žmonių maistui. Net ir rūpinantis baziliku reikia ravėti ir supurenti dirvą bei, žinoma, laistyti jo augalus.

3. Kaip paruošti baziliką. Bazilikas šeimos poreikiams skinamas nuolat, visą vasarą. Dažniausiai imami tik lapai – 2-3 kartus per vasarą. Norint pakloti visą augalą saugojimui, jis pjaunamas žydėjimo metu, tai yra tuo metu, kai jame yra daugiausia aromatinių medžiagų. Derlius nuimamas du kartus – liepos mėnesį, o tam nupjaunama iki pirmosios stiebo linijos be lapijos (10 cm aukštyje nuo žemės lygio). Nuo liepos iki rugsėjo auga dar vienas derlius, kuris nuimamas rugsėjo pabaigoje.

4. Kaip džiovinti baziliką. Džiovinimas atliekamas vėdinamose patalpose arba lauke po tente.

5. Kaip laikyti baziliką. Džiovinta vaistažolių masė laikoma sausose, vėdinamose patalpose, nes drėgmė ir oras sunaikina žolės aromatą ir spalvą. Naudojimui bazilikai susmulkinami.

6. Baziliko sudėtis. Unikalios naudingos augalo savybės atsiranda dėl jo sudėties, kurioje yra taninų, eterinio aliejaus, glikozidų, askorbo rūgšties, skaidulų, baltymų, vitaminų A ir PP, kamparo. Pagrindinė eterinio bazilikų aliejaus dalis yra medžiaga eugenolis, kuri didžiausią koncentraciją pasiekia greito žydėjimo laikotarpiu, nes daugiausia randama žiedynuose.

7. Kaip naudoti baziliką. Bitininkai pasodina bazilikų sklypus, kad įgautų nuostabų medaus skonį savo aviliuose.

Eterinis aliejus, grynas eugenolis ir kamparas yra plačiai naudojami maisto pramonėje ir parfumerijoje. Be to, jie yra žaliavos vanilinui ruošti. Lapai ir stiebas vertinami dėl rutino ir karotino kiekio.

Bazilikas pasaulio tautų virtuvėse naudojamas kaip prieskonis, suteikiantis maistui kvapnų kvapą ir šiek tiek „vėsų“ skonį.

Bazilikų žalumynai turi labai malonų aštrų kvapiųjų pipirų kvapą, šiek tiek vėsinantį sūrų skonį. Lapų ir sėklų galite dėti į salotas, sriubas, padažus, gėrimus, mėsos patiekalus, karštą paukštieną, maltą mėsą. Malonu valgyti šviežią baziliką kaip savarankišką patiekalą, pavyzdžiui, garnyrą ant grotelių. Marinuoti agurkai ir marinatai taip pat pagerina jų skonį, kai jie yra pagardinti prieskoniais.

Šiuolaikinėje kulinarijoje pripažinimą pelnė prieskonių mišiniai su bazilikais, kurie sustiprina vienas kito skonį ir aromatines savybes. Rozmarinas, pikantiškas, mairūnas, kalendra, mėtos, petražolės, peletrūnai – į mišinį gali patekti viskas.

Bazilikų arbata vartojama sergant nervų sistemos, virškinamojo trakto, nuo kosulio, astma, žarnyno diegliais, žemu kraujospūdžiu, šlapimo organų uždegimu ir žindyvėms žindyvėms didinti. Paruošti paprasta, šaukštą susmulkintos žolės reikia užpilti dideliu puodeliu verdančio vandens, virti 10 minučių, vengiant užvirti, palikti pusvalandžiui, atvėsinti ir filtruoti. Gerti keturis kartus per dieną prieš valgį, ketvirtadalį puodelio. Pridėjus medaus, arbata įgauna efektyvumą ir smegenų veiklą skatinančių savybių. Jie gali skalauti nuo gerklės ir tonzilito, burnos ertmę - su stomatitu ir danties skausmu.

Iš žolės lapų išspaustos sultys naudojamos losjonų pavidalu gydant odos egzemą ir sunkiai gyjančias žaizdas.

Vonios su baziliku pasižymi raminančiomis savybėmis, gydo nervų sistemą. Norėdami paruošti vonią, susmulkinkite baziliko žolės kekę kartu su žiedais, stiebais ir lapais, įdėkite į marlės maišelį ir pririškite prie maišytuvo. Pirmiausia pripildykite vonią karštu vandeniu, tada praskieskite šaltu vandeniu per maišelį. Vandens temperatūra turi būti apie 37 laipsnius C.

Ir pabaigai reikėtų pasakyti, kad baziliko vartojimui yra kontraindikacijų. Gydymas bazilikais draudžiamas sergant išemine širdies liga, širdies priepuoliais, diabetas, hipertenzija, tromboflebitas. Žmonės, sergantys šiomis ligomis, baziliką gali vartoti nedideliais kiekiais kasdien.

Bazilikas yra labai kvapni žolė, kurią daugelis moterų mėgsta naudoti gamindamos maistą. Vasaros gyventojų lysvėse galima rasti bazilikų, kurie jį naudoja ne tik šviežią, bet ir džiovintą. Bet kada tinkamiausias laikas nuskinti baziliką džiovinimui žiemai, kad jis savo aromatu džiugintų iki pavasario ir naujo derliaus.

Kada nuimti baziliką džiovinti?

Norint išdžiovinti baziliką žiemai ir ilgai išlaikyti aromatą, reikia žinoti, kuriuo laiku geriausia jį rinkti. Daugelis vasaros gyventojų, auginančių bazilikus ilgiau nei metus, per vieną sezoną sugeba užauginti du derlius. Daugelis, kuriems nesiseka turėti vasarnamį, vazonėliuose ant palangės augina kvapnias žoleles, tačiau verta atminti, kad ne visus žalumynus galima džiovinti ir laikyti visą žiemą.

Norint paruošti baziliką žiemai, derlių geriausia pradėti rinkti dar neprasidėjus žydėti. Kol pasirodė pirmieji pumpurai. Daugelis vasarotojų, kurie baziliką skina ne vienerius metus, mano, kad jei jis nuimamas žydėjimo metu arba iškart po jo, augalas gerokai praranda savo aromatines savybes.

Tačiau yra ir kita nuomonė, kuri teigia, kad baziliko lapus tinka džiovinti augalo žydėjimo metu. Šiuo atveju niekas tiksliai neatsakys į klausimą, kada nuskinti baziliką džiovinimui, čia jau skonio reikalas. Yra du variantai ir kiekvienas vasarotojas pasirenka sau labiausiai patinkantį.

Kurias baziliko dalis geriausia džiovinti?

Be to, reikia pasakyti ir apie tai, kurios dalys renkamos džiovinimui, šiuo atveju nuomonės taip pat išsiskyrė. Vieni renka tik lapus, kiti renkasi švelnias šakeles. Visiškai nupjaudami augalą prie šaknies, galite duoti jam dar kartą per sezoną vėl augti ir taip per vasarą surinkti du ar net tris derlius. Taip pat norėčiau paminėti, kurią iš bazilikų veislių geriau džiovinti žiemai - violetinį baziliką, tai jis išlaiko visą savo aromatą.

Bazilikų derliaus nuėmimas žiemai yra labai įdomus procesas. Kadangi šviežias žalias ar violetinis bazilikas nėra ilgai laikomas, todėl per Naujuosius metus ir Kalėdų šventes norite pamaloninti savo šeimą išskirtiniu skoniu.

Yra keletas būdų, kaip paruošti baziliką žiemai:

1. Džiovinimas. Džiovintas susmulkintas šis prieskonis naudojamas įvairiems patiekalams – nuo ​​daržovių iki mėsos ar žuvies. Malta mėsa, paštetas, kepenėlės, ėriena, jautiena, dešra įgauna saldų poskonį su kartumu;
2. Užšaldyti. Užšaldytus prieskonius galima laikyti apie metus ir neprarasti savo savybių. Tokiu būdu jis naudojamas įvairiems padažams, pastoms, salotoms ir sriuboms gaminti;
3. Užpildykite. Leidžia laikyti produktą keletą mėnesių. Naudoti tinka prieskoniai ir aliejus, įpiltas baziliko. Taip gaunamas baziliko aliejus.

Kaip džiovinti baziliką žiemai

Žiemai džiovintas bazilikas puikiai dera su tokiais prieskoniais kaip peletrūnai, šalavijai, česnakai, svogūnai, rozmarinai. Gaminant kvapnus prieskonis naudojamas pomidorų salotoms, patiekalams su agurkais, pupelėmis, cukinijomis, žirneliais, ryžiais, troškiniams, mėsai ir žuvimi.

Taigi, kaip džiovinti baziliką žiemai? Mūsų rekomendacijos:

1. Atsargiai nuplėškite lapus, nuplaukite ir supjaustykite, vienu sluoksniu išdėliokite ant popieriaus lapo ar laikraščio lapo. Išdžiūti reikia kelių dienų. Vieta turi būti sausa, tamsi ir vėdinama. Džiovintus prieskonius dedame į sandarius indus ar maišelius;
2. Baziliką galima džiovinti ir su šakelėmis. Nupjauname šakas ir padarome nedideles kekes, surišame siūlu. Dvi savaites pakabiname tamsioje, vėdinamoje vietoje. Tada išimame ir sumalame. Laikyti sandarioje pakuotėje, galite naudoti sausą indelį;
3. Greičiausias būdas pagardinti yra orkaitėje. Lapelius nuplauname, šiek tiek pakratome arba nusausiname rankšluosčiu, išklojame ant kepimo skardos. Džiovinkite, maišydami 40 laipsnių orkaitėje pravertomis durelėmis apie valandą. Išjunkite ir palikite per naktį. Tada sumalkite ir sudėkite į stiklainius.

Lenkijoje tradicinė kiaušinienė, varškė ar jogurtas ruošiamas su žiupsneliu džiovinto baziliko. Tokie patiekalai įgauna egzotišką skonį ir nepaprastą aromatą.

Kaip užšaldyti baziliką žiemai

Galite užšaldyti prieskonius taip:

• rinkti šviežius lapus su stiebais;
• nuplaukite ir šiek tiek išdžiovinkite;
• supjaustykite peiliu arba sumalkite trintuvu;
• užpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus;
• porcijomis išdėliojame į hermetiškus maišelius;
• paslėpti šaldiklyje.

Žiemai paruoštus bazilikus naudojame padažams, sriuboms gaminti, įvairių patiekalų- nuo viso bloko nulaužiame reikiamo dydžio gabalėlį, o likusį iškart paslepiame atgal.

Jei norite užšaldyti visą prieskonį, tuomet jį reikia nuplauti, išdžiovinti.

Tada į šaldymo padėklą paskleiskite pergamentinį popierių, nedideliu atstumu vienas nuo kito padėkite žalumynų ar lapelių šakeles. Šiek tiek sušalus, supilame į maišelius, išleidžiame oro perteklių, uždarome ir grąžiname atgal.

Šį žalumyną galite paruošti ir ledo kubelių pavidalu. Į formeles sudėkite švarų ir susmulkintą baziliką, užpilkite vandeniu.

Kai kubeliai užšąla šaldiklyje, perkeliame juos į sandariklį ir siunčiame atgal į kamerą.

Bazilikų paruošimas įdaro pavidalu

Šviežius švarius žalumynų lapus dedame į sausą stiklainį, pilame vyno actą, pašildytą. Mes reikalaujame dvi savaites. Po šių manipuliacijų gauname nuostabų bazilikų actą. Jis naudojamas padažams, marinatams ir salotoms gaminti. Lapais galima papuošti patiekalą.

Norėdami paruošti želė baziliką žiemai, mums reikia:

• švieži prieskonių lapai;
• alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus;

Nuplaukite žalumynus, nusausinkite rankšluosčiu, supjaustykite. Imame švarų, sausą stiklainį, geriausia 300-500 ml, supilame ten prieskonius, įberiame truputį druskos. Tada visiškai užpilkite aliejumi, gerai uždarykite. Laikom šaldytuve.

Bazilikų aliejus puikiai tinka kaip salotų padažas.

Tik bazilikas turi tokį įdomų ir sodrų kvapą. Taigi pasilikite žiemai. Šaltuoju metų laiku tai taps pikantišku lobiu jūsų patiekalams!