Өвлийн улиралд хадгалах зорилгоор лууваныг хэзээ хураах вэ. Хэрэв зоорь байхгүй бол гэртээ өвлийн улиралд манжин хэрхэн хадгалах вэ: газар доорх, орон сууц, хөргөгчинд.

Ургац хураахад хангалттай биш, бас хадгалах шаардлагатай байдаг тул өнөөдөр бид гэртээ өвлийн улиралд манжин, лууваныг хэрхэн хадгалах талаар авч үзэх болно. Мөн байшин, хотын орон сууцанд хоёуланд нь. Мэдээжийн хэрэг, байшинд үр тариа хадгалах нь илүү хялбар байдаг - маш сайн нөхцлийг бүрдүүлэх зоорь байдаг. Орон сууц нь үргэлж саравч, гарааш эсвэл байшингийн подвалтай байдаггүй. Зоорь болон хотын орон сууцны аль алинд нь тохиромжтой хадгалах аргыг авч үзье.

Ургацыг өвөлжүүлж бэлтгэх

Ургацыг хадгалах зайлшгүй нөхцөл бол зөвхөн хадгалах нөхцлийг бүрдүүлэх төдийгүй зөв цуглуулах явдал юм. Энд туслах хэдэн зөвлөгөө байна.

Лууван, нишингэ хураахаас долоо хоногийн өмнө орыг усалж, хогийн ургамлаар тарина. Одоо цуглуулах хүртэл тэдэнд хүрэх шаардлагагүй.
Үүнээс хойш 4 хоногийн дараа оройг нь таслах шаардлагатай. Үндэс дор биш, 1.5-2 см үлдээгээрэй.
Дахин 3 хоногийн дараа ургацыг ухаж, оройг нь үндсээр нь таслав.

Үндэс үр тариаг гэмтээхгүйн тулд ургацыг сайтар ухаж авахыг хичээ - механик гэмтэлтэй лууван, нишингэ хадгалахад зайлуулдаггүй.

Дараа нь хураасан ургацаа наранд нэг давхаргад хийж хатаана.

Том ширхэгтэй шороог хальслаарай, гэхдээ тэдгээр нь маш хуурай байвал урж хаях хэрэггүй, та ногоог гэмтээж болно. Санаж байна уу! Хадгалах зориулалтаар хураахаас өмнө ургацаа угаах боломжгүй юм.

Хатаасны дараа ургацыг хатууруулахад хийнэ. Энэ процесст 10-15ºС температуртай өрөө тохиромжтой. Хатуужилт дунджаар 9 ± 2 хоног үргэлжилнэ.

Хатуужилтын төгсгөлд ургацаа ялгах шаардлагатай. Бүх гэмтсэн жимсийг ерөнхий овооноос гаргаж авдаг - тэдгээрийг эхлээд хэрэглэнэ. Механик гэмтэл, ялзрах болон бусад шархлаагүй жимсийг ургалтын дагуу жижиг, дунд, том гэсэн гурван ангилалд ангилдаг. Томоос жижиг хүртэл дарааллаар нь хадгална.

Хадгалах аргууд

Хамгийн алдартай аргууд нь:

• элсэнд;
• модны үртэс дэх;
• шавар;
• хальсанд;
• уутанд (полиэтилен).

Лууван, манжингаа элсэнд хадгалах

Ихэнх үр дүнтэй аргаэлсэнд агуулах юм. Жимсийг илүү сайн хадгалахын тулд голын нойтон (гэхдээ нойтон биш!) Элс нь 10 кг элс тутамд ойролцоогоор 200 г шохойтой шохой эсвэл хуурай унтраасан шохойтой холилдоно. Ингэснээр шүлтлэг орчин бий болж, хүнсний ногоо хадгалагдана. Гэсэн хэдий ч, ийм хадгалалтын дараа хүнсний ногоог сайтар угааж байх ёстой гэдгийг мартаж болохгүй.

Одоо бид ургацаа агуулахад хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд 3-5 см элсийг модон хайрцагт хийнэ. Лууван эсвэл манжинг 1 давхаргад дээд талд байрлуулна. Хүнсний ногоо хүрч болохгүй. Дараа нь та элсэн дээр унтдаг бөгөөд ингэснээр тэд нуугдана. Хүнсний ногооны дараагийн давхаргыг тавь. Энэ нь давхаргын бялуу болж хувирдаг. Сүүлчийн давхаргад элс цутгаж, хайрцгийг таглаагаар хаадаг.

Шүүгээг шууд шалан дээр бүү тавь - 10-15 см өндөртэй тавиур дээр суулгах шаардлагатай. Мөн шүүгээг хананд шахаж болохгүй - тэдгээр дээр конденсац үүсч болох бөгөөд энэ нь хадгалах хайрцаг руу дамжих ёсгүй.

Нэг хайрцагт 20 кг-аас илүү ногоо хийж болохгүй.

Одоо гэртээ нишингэ, лууваныг үртсэнд хэрхэн хадгалах талаар. Яг л элсэнд байгаа шиг. Нэг зүйлийг эс тооцвол бүх үйл явц нь яг адилхан - та шохой, шохойтой холих шаардлагагүй. Шилмүүст модны үртэс нь лууван, нишингэ хадгалахад шаардлагатай бодисыг өөрсдөө ялгаруулдаг.

Шавар дахь лууван, манжин хадгалах

Шаварт хадгалах нь хайрцагт эсвэл шавар-сармистай шаварт хоёр боломжит хувилбарыг өгдөг. Эхний сонголтын хувьд та шаварлаг цөцгий бэлтгэх хэрэгтэй. Хагас хувин шаварыг хагас хувин усанд нэмээд нэг өдрийн турш үлдээнэ.

Шавар нойтон болж, сайтар холих боломжтой болно. Дараа нь дахин усаар дүүргэж, шавар нь усны түвшнээс 2-3 см-ээс доош байх болно.Үүнийг дахин хэдэн өдөр байлгана. Шавар нь өтгөн цөцгий шиг болоход та ногоо асгаж болно.

Хайрцаг аваад тугалган цаасаар доторлоорой. Хүнсний ногооны давхарга тавьж, шавраар дүүргэ. Хатаах хэрэгтэй. Луувангийн дараагийн давхаргыг тавь, дахин хийнэ. Бүх зүйл дүүрсэн үед хальсыг хааж, тагийг нь таглана. Хайрцагыг элсний аргын адилаар хадгална.

Шаврын хоёр дахь арга бол сармисны нухашаар хадгалах явдал юм. Холимог бэлтгэхийн тулд та 1 аяга сармисыг мах бутлуураар дамжуулж, 2 литр ус хийнэ.

Шаварлаг зуурмагийг эхний тохиолдолтой ижил аргаар хийдэг. Одоо хүнсний ногоо эхлээд сармисанд, дараа нь шаварт дэвтээнэ. Үүний дараа хатаана. Жимс хатсаны дараа тэдгээрийг хайрцагт хийж, хадгалахад тавьдаг.

Уутанд хийх арга нь орон сууцанд хадгалахад тохиромжтой, гэхдээ 95-98% чийгшилтэй өрөөнд байгаа тохиолдолд л тохиромжтой. Жишээлбэл, байшингийн хонгил. Ойролцоох усан хангамж, халаалтын системээс болж ихэвчлэн чийгтэй байдаг.

5-25 кг багтаамжтай полиэтилен уут авч, хүнсний ногоогоор дүүргэдэг. Уутанд хийсэн лууван нь агааржуулалт сайтай байх ёстой тул уутыг нээлттэй орхих эсвэл уутанд ус зайлуулах нүх гаргах хэрэгтэй. Найдвартай байхын тулд та оймын навчтай хүнсний ногоог шилжүүлж болно - ингэснээр тэд мууддаггүй.

Сонгины хальсанд лууван, манжин хадгалах

Хонгил, гараашгүй орон сууцны эзэд ашиглах хамгийн сүүлийн арга бол сонгины хальсанд хадгалах явдал юм.

Лууван, нишингэ нь хальстай хольсон даавуун уутанд хийж, харанхуй, сэрүүн буланд байрлуулна.

Хэдийгээр олон янзын арга зам байсан ч газар тариалан нь ямар ч байсан зооринд хамгийн сайн хадгалагддаг. Оршин суугчдын эрүүл мэнд, орон сууцны дотоод засал чимэглэлд хохирол учруулахгүйгээр орон сууцанд зөв уур амьсгалыг хадгалах нь бараг боломжгүй юм.

Видео: гэртээ өвлийн улиралд манжин, лууваныг хэрхэн хадгалах талаар

Тиймээс, хэрэв та өөртөө зориулж төрөл бүрийн үр тариа тарьдаг зуслангийн байшинтай бол нишингэ, лууван болон бусад хүнсний ногоог гэртээ бараг хадгалах боломжтой зоорь барихад анхаар.

Манжин нь хоолны дэглэмд удаан, бат бөх суурьшсанхүн бүр. Сэтгэл татам амтаас гадна хэд хэдэн зүйлтэй ашигтай шинж чанарууд. Тиймээс хүмүүс үүнийг зуслангийн газар, цэцэрлэгт хүрээлэнд тариалах хандлагатай байдаг нь гайхах зүйл биш юм.

эрт дээр үед намар хурааж авсны дараа хүмүүс үүнийг аль болох удаан хадгалахыг хичээсэн. Өвлийн улиралд хүнсний ногоо идэж чаддаг байх. Олон жилийн туршид хүнсний ногоо тус бүрийн хадгалах үндсэн дүрмийг эмпирик байдлаар боловсруулсан.

Илүү ихийг мэдмээр байна уу? Манай VK олон нийтэд бүртгүүлээрэй, редакторуудын хамгийн амттай, уншигчдын сонирхолтой зүйлс байдаг.

-тай холбоотой

Гэхдээ сүүлийн хоёр сонголтыг зөвхөн удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа тохиолдолд л авч үзэх боломжтой.

Юу хадгалах вэ?

Тиймээс, ойрын хэдэн сарын турш хүнсний ногооны байршлыг аль хэдийн шийдсэн бол гэртээ өвлийн улиралд нишингэ хадгалах арга замын талаар бодох хэрэгтэй. Энэ их хэмжээгээр нишингэ хадгалах хүлээгдэж буй хугацаа болон сонгосон газраас хамаарна.

Хэрэв та дараагийн сард нишингэ хэрэглэхээр төлөвлөж байгаа бол энгийн гялгар уутанд хөргөгчинд хадгалах нь тохиромжтой. Багцыг сайтар битүүмжилж болохгүй.ингэснээр нишингэ илүүдэл чийгээс мууддаггүй.

Та үүнийг багцад өөрөө хийж болножижиг нүхнүүд. Хөргөгчинд чийгийг бас нэмэгдүүлэх ёсгүй.

Газар доорх нишингэ хэрхэн хамгийн сайн хадгалах вэ, зургийг үзнэ үү.

Та нишингэ гал тогооны өрөөнд тусгай хайрцагт хадгалж болно. Ийм хайрцгийг зуухнаас хол байлгах нь дээр. Тагтны хаалга эсвэл цонхонд илүү сайн. Бага зэрэг удаан та манжингаа сүүдэрт хадгалж болно, орны доор эсвэл агуулахад том уутанд хийнэ. 20-30 кг жинтэй. Дахин хэлэхэд, уутыг боож болохгүй, эс тэгвээс нишингэ ялзарч эхэлнэ.

Хэрэв та хавар хүртэл намар хураасан нишингэ идэхээр төлөвлөж байгаа бол бусад сонголтыг авч үзэх хэрэгтэй. Манжинг тугалган цаасаар доторлогоотой модон хайрцагт хадгалах нь маш сайн. Үүний зэрэгцээ нишингэ нь модны үнсээр цацагддаг, шохойн үртэс, модны үртэс, элс, эсвэл булцуу бүрийг шавар нухашаар дүрнэ.

Энэ бүхэн хүнсний ногоо бие биендээ хүрэхгүйн тулд хийгддэг. Энэ нь тэдний хадгалах хугацааг ихээхэн уртасгадаг. Хэрэглэхийн өмнө элс нь сайн кальцилагдсан байх ёстой.

Байшинд үндэс үр тариа бүхий хайрцагнууд газар доор буудаг. Орон сууцанд та тэдгээрийг шатны хонгил дээр хадгалах боломжтойэсвэл тагтан дээр. Тагт нь шиллэгээтэй байх ёстой.

Температур

хамгийн таатай манжингийн ургацыг хадгалах температур 1-4 ºC хооронд хэлбэлздэг. Эдгээр температурыг хатуу дагаж мөрдөх ёстой.

Термометр нэг хэмээс доош унах үед манжин хөлдөж, янз бүрийн өвчинд нэрвэгддэг. 4 хэмээс хэтэрсэн үед жимс хатах, жин хасах боломжтой.

Мөн агаарын чийгшлийг 80-85% байлгах шаардлагатай.

Хуваалцсан хадгалах функцууд

Манжин, лууваныг хадгалах нөхцөл нь үндсэндээ ижил байдаг. Тэдгээрийг нэг зооринд эсвэл нэг тагтан дээр хадгалж болно.. Тэр ч байтугай нэг хайрцагт. Гэхдээ тэд хүрэхгүй байх нөхцөлд л.

Элсний давхарга (модны үртэс, үнс) хайрцганд цутгаж, дараа нь хүнсний ногоо тавина. Бие биенээсээ богино зайд байлгахаа мартуузай. Дараа нь өөр нэг элс давхарга. Мөн дахин хүнсний ногоо.

Нэг уутанд хадгалахад лууван, манжингийн хадгалалтын чанар буурдаг. Үүний дагуу хүнсний ногооны хадгалах хугацаа багасдаг.

Хугацаа

Өрөөний температурт ч гэсэн манжинг долоо хоног орчим хадгалах боломжтой.. Зузаан арьс нь чийгээ хурдан алдахаас сэргийлнэ. Хөргөгчинд, гялгар уутанд хийсэн эх ургацын агууламж нь хадгалах хугацааг нэг сар хүртэл сунгадаг.

Элс, модны үртэс, үнс, шохойн үртсээр цацаж, мөн шавар нухашаар боловсруулсан, Хүнсний ногоог дөрвөн сар орчим хадгалах боломжтойхэрэв өрөөнд шууд байрладаг бол.

Манжингийн хадгалах хугацааг нэмэгдүүлэхийн тулд хүнсний ногоог үе үе ангилж байх шаардлагатай. Муудсан жимсийг хайрцаг, уутнаас зайлуулна. Та үүнийг олон удаа хийх ёсгүй. Арьс нь гэмтсэн байж болно. Хөргөгчинд хадгалахдаа конденсац үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх шаардлагатай.

Манжингаа гялгар уутанд хадгалах, өвлийн улиралд сав баглаа боодол, түүнчлэн цаашид зоорьгүй манжин хадгалах талаар.

Арга замууд

Гялгар уут

Гялгар уутанд нишингэ хадгалах боломжтой дараах нөхцөлүүд:

1. Бүх ногоог сайтар шалгаж үзээрэй..
2. 35-40 литрийн уутанд хүнсний ногоо хийнэ.
3. Хаах, зангидаж болохгүй.
4. Багцын бүх хэсэгт ойр ойрхон жижиг цоорхойг хий.
5. Цүнхийг сэрүүн газар тавь.

Температур нь 10 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Цоолбор хийхдээ маш болгоомжтой байгаарай. Жимсийг гэмтээхгүйн тулд.

Банкууд

Лууван хадгалах арга бий юу?: Энэ нь угааж, хатааж, дээд талд нь гурван литрийн лонхтой болгон тавьсан үед.

Дараа нь энэ савыг дээрээс нь доош нь харуулмөн зооринд тавиур дээр тавь.

Манжин, луувангийн хадгалалтын нөхцөл ижил төстэй байгаа тул энэ аргыг манжинд ч тохиромжтой гэж үзэж болно.

Эдгээр эх үр тарианы цорын ганц ялгаа нь хэлбэр, хэмжээ юм. Эцсийн эцэст, том, дунд хэмжээний нишингэзүгээр л хүзүүнд багтахгүй. Тиймээс хадгалах энэ арга нь зөвхөн жижиг манжинд хамаатай.

Хөргөгч

Өмнө дурьдсанчлан нишингэ хөргөгчинд нэг сар орчим хадгалагддаг. Энэ арга нь бага хэмжээний хүнсний ногооны хувьд тохиромжтой..

Хэрэв хөргөгч нь танд яг хэрэгтэй зүйл бол та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй:

1. Дунд зэргийн хэмжээтэй жимс сонгох.
2. Ялзрах, гэмтсэн эсэхийг шалгана уу.
3. Хуурай даавуугаар шороог арчина.
4. Дээд талыг нь 1 см хүртэл хайчилж ав.
5. Үндэс ногоогоо уутанд хийнэ.
6. Цүнхэнд жижиг нүх гарга.
7. Хүнсний ногооны уутыг шургуулганд хийнэхөргөгчийн доод хэсэгт хүнсний ногооны хувьд.

Гэсэн хэдий ч хөргөгчинд байгаа нишингэ хадгалах хугацааг уртасгаж болно. Хэрэв ердийн уутны оронд вакуум ашиглана уу. Тиймээс нишингэ хоёр дахин удаан хадгалагддаг. Гэртээ лууван хадгалах талаар уншина уу.

Газар доорх байшин

Хүнсний ногоо хадгалах хамгийн түгээмэл газар бол хонгил юм.

Зооринд ногоо тавихаас өмнө ч гэсэн та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй:

1. Цэвэрлэх, агааржуулах.
2. Шохойн зуурмагаар ханыг эмчил.
3. Зоорийг мэрэгч амьтдаас зайлуул.
4. Шалнаас 15 см зайд хайрцаг эсвэл ууттай манжин байх доод эгнээ босгоно.

Энэ аргаар бэлтгэсэн дэд талбарт та байрлуулж болношалан дээр хайрцаг эсвэл ууттай манжин байдаг. Та тусгай хэсгийг салгаж, манжингийн ургацыг тэнд хадгалж болно. Энэ хэсгийн хязгаарлалтын өндөр нь метр хүртэл хүрч болно.

Түүнээс гадна, нишингэ тавиур дээр бөөнөөр нь хадгалж болносүрэл эсвэл тааран доторлогоотой. Хананд хүрэх аюулыг анхаарч, энд хязгаарлагч хийх хэрэгтэй. Мөн 15 см орчим.

Үндэс үр тариаг тавиур дээр пирамид хэлбэрээр асгах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо болон дээд тавиурын хоорондох зайг үлдээххүнсний ногоо муудахаас хамгаална.

Та орон сууцны газар доорх шохойгоор цацсан манжинтай хайрцгийг буулгаж болно, үнс, үртэс, элс. Энд бүх зүйл орон сууцанд хадгалагдсантай адил байна. Манжин хадгалах ийм аргууд байдаг, мөн.

Модон байшингийн газар доорх нишингэ хэрхэн хадгалах талаар доорх зургийг үзнэ үү.

Газар доорх болон ярианы хайрцагт тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд шаврыг усаар шингэлэх хэрэгтэй. Үүнийг шингэн болгохын тулд. Ойролцоогоор хагас. Шийдэл зогсох болтугай. Шөнөдөө явсан нь дээр. Дараа нь бага зэрэг шингэлнэ. Энэ уусмалд үндэс ногоо бүрийг дүрнэ. Шавар хатах үед хайрцаг руу шилжүүлнэ.

Дүгнэлт

Манжин хадгалах олон арга бий. Та бүгдийг нь туршиж үзэж болно. Эцэст нь хэн нэгэнд ирэхийн тулд. Аль ч аргыг сонгосон, Хамгийн гол нь манжин хадгалах үндсэн зарчмуудыг санах явдал юм.

Шаардлагатай чийгшил, температурыг хадгалах. Эрт ургац хураана. Гэмтлээс зайлсхийх. Үе үе ангилж, муудсан эх үр тариаг зайлуулна.

Хэрэгтэй видео!
Хэрэв та нийтлэлийг уншсаны дараа гэртээ өвлийн улиралд лууван, нишингэ хэрхэн зөв хадгалах талаар бодож байгаа бол зоорь байхгүй бол энэ сэдвийг илүү нарийвчлан харуулах танилцуулах видеог үзэх хэрэгтэй.

-тай холбоотой

Алдаа, дутуу эсвэл буруу мэдээллийг харж байна уу? Та нийтлэлийг хэрхэн илүү сайн болгохыг мэдэх үү?

Та ямар нэгэн сэдвээр нийтлэх зураг санал болгохыг хүсч байна уу?

Сайтыг сайжруулахад бидэнд тусална уу!Сэтгэгдэл хэсэгт мессеж болон холбоо барих хаягаа үлдээгээрэй - бид тантай холбоо барьж, хамтдаа нийтлэлийг сайжруулах болно!