Өвлийн улиралд цагаан үхрийн нүднээс юу хоол хийх вэ. Цагаан улаалзганы чанамал

Сайн байна уу эрхэм эзэгтэй нар аа! Үхрийн нүд чанамал хийхэд гэрийн эзэгтэй нар олон жилийн турш хэрэглэж ирсэн маш олон жор байдаг. Гэхдээ гэртээ үхрийн нүд чанамал хийх нь бүтээлч үйл явц биш гэж бүү бодоорой. Гэр бүл, найз нөхдөө гайхшруулахын тулд бид танд ер бусын жор цуглуулахыг хичээсэн.

Хамгийн чухал зүйл бол дулааны боловсруулалтын явцад үхрийн нүд нь бараг л өөрсдөө алддаггүй. Өвлийн улиралд улаалзганы чанамал хийх нь дархлааг маш сайн сайжруулж, ханиад томууны зайлшгүй эмчилгээ юм. Өвлийн улиралд ийм хоосон зайг бэлтгэх үйл явц нь бага зэрэг цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд энэ нь олон хүмүүсийн хувьд чухал юм.

Бүтээгдэхүүнийг амттай, анхилуун үнэртэй болгохын тулд ялзарч, гэмтэлгүйгээр сонгосон, боловсорсон жимс хэрэглэх шаардлагатай.

Жүржтэй үхрийн нүд чанамал

Үхрийн нүд-улбар шар чанамал хэрхэн хоол хийх вэ? Энэ бол олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг нэлээд сонирхолтой жор юм. Үүнийг заавал үзээрэй!

Бүтээгдэхүүн:

• Үхрийн нүд - 2 кг.
• жүрж - 4 ширхэг.
• Элсэн чихэр - 3 кг.

Боловсорч гүйцсэн жимсийг гэмтээж, ялзруулалгүйгээр сонгож, навчис, мөчрийг зайлуулж, сайтар зайлж, цаасан алчуур дээр хэвтүүлэн хатаана. Жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ, хальстай хамт зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийг нь салга. Чамин жимстэй жимсийг мах бутлуураар дамжуулж, энэ хольцыг элсэн чихэрээр асгаж, холино.

Ийм ажлын хэсгийг цаашид бэлтгэх ажлыг халуун эсвэл хүйтэн гэсэн хоёр аргаар явуулдаг. Мэдээжийн хэрэг, эцсийн бүтээгдэхүүн нь дулааны боловсруулалтанд орохгүй тул хоёр дахь аргыг илүүд үздэг бөгөөд энэ нь бүх ашигтай шинж чанаруудыг хадгална гэсэн үг юм.

Та adblock ашиглаж байна уу?

Миний сайтыг AdBlock залгаас дээрээ цагаан жагсаалтад оруулна уу

Гэрийн цагаан улаалзганы чанамал

Энэхүү маш энгийн боловч гайхалтай амттай бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• Цагаан үхрийн нүд - 1 кг.
• Элсэн чихэр - 750 гр.

Жимсийг зайлж, ишийг нь авч, алчуур дээр хатаана. Үхрийн нүдийг шүүс шахагчаар дамжуулж эсвэл шигшүүрээр нунтаглана. 1 кг жимснээс ойролцоогоор 0.5-0.7 литр цэвэр шүүс авах болно.

Жимсний шүүсийг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд дунд зэргийн дулаан дээр сироп хийнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулах ёстой. Саатал бэлтгэх хугацаа хагас цаг байна. Үүний зэрэгцээ үе үе хутгаж, хөөсийг арилгахаа бүү мартаарай.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг ариутгасан лонхтой руу халуунаар хийнэ, өнхрүүлээрэй. Хөргөлтийн дараа саатал нь хөргөгч эсвэл подвалд хадгалагдаж болно.
Гэрийн цагаан улаалзганы чанамалыг удаан агшаагчаар "Шөл" сонголтыг 40 минутын турш хийж болно.

Улаан улаалзганы вазелин

Найрлага:

• Улаан улаалзганы жимс - 1 кг.
• Элсэн чихэр - 1.2 кг.

Жимсийг мөчрөөс нь салгаж, зайлж, чанамал хийх саванд хийнэ. Үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр асгаж, үхрийн нүд шүүсийг гаргах хүртэл үе үе хутгана.

Жимсний масстай савыг хүчтэй гал дээр тавьж, тасралтгүй хутгана. Хоол хийж дуусаад 8 минутын дараа зуухнаасаа чанамал аваад коланд хийж, модон халбагаар бутлана.

Бэлэн болсон анхилуун бүтээгдэхүүнийг ариутгасан саванд хийнэ. Вазелиныг бүрэн хөргөсний дараа л өнхрүүлэх хэрэгтэй.

Төрөл бүрийн үхрийн нүдний чанамал

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Зайлж, хар, улаан үхрийн нүдний жимсийг иш, мөчрөөс нь салга. Үхрийн нүдийг нэг саванд хийнэ, ус нэмэхгүйгээр хамгийн сул гал дээр тавина.

Хоол хийх явцад чанасан жимсний массыг байнга хутгах ёстой. Үхрийн нүд зөөлөн болмогц та элсэн чихэр нэмж болно. Элсэн чихрийн хэмжээ нь их эсвэл бага байж болно, энэ нь бүгд амтаас хамаарна.

Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, хүчтэй гал асааж, жимсний масс буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Жимсний массыг хагас цагийн турш буцалгаж, тасралтгүй хутгана.
Үхрийн нүдтэй халуун чанамалыг цэвэр шилэн саванд хийж, хөргөх хүртэл 20 минут байлгаад өнхрүүлээрэй.

Үхрийн нүдний чанамал нь өвлийн улиралд хамгийн амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл бэлтгэлийн нэг юм. Энэхүү гайхалтай амттан нь бин, бинтэй сайн зохицдог бөгөөд энэ нь бинк, бялууг дүүргэхэд ашиглагддаг.

Сэтгэгдэл

Энэ нь нэлээд хэцүү процесс боловч та бараг хэдхэн цагийн дотор амттай чанамал хийж болно. Үүнийг хэрхэн хийхийг тантай хамт олж мэдье.

үхрийн нүд чанамал жор

Найрлага:

• хар үхрийн нүд - 980 гр;
• ундны ус - 505 мл;
• элсэн чихэр - 980 гр.

Хоол хийх

Бид жимсийг хог хаягдал, мөчрөөс ялгаж, усаар хэд хэдэн удаа зайлж, саванд хийнэ. Дараа нь бид аяга таваг гал руу илгээж, хүйтэн усаар асгаж, бүх жимсгэнэ тэсрэх хүртэл үхрийн нүдийг буцалгана. Бид хайруулын тавган дээрээс салгасны дараа агуулгыг нунтаглаж, шүүлтүүрээр шүүж, хэдэн минутын турш дахин хооллоорой. Буцалсны дараа бид элсэн чихэр шидэж, хутгана, өтгөрүүлэх хүртэл амтат хоолыг буцалгана. Үхрийн нүдтэй чанамалыг цэвэр саванд хийнэ, өнхрүүлэн өнхрүүлж, өвлийн турш ямар ч сэрүүн газар хадгална.

Цагаан улаалзганы чанамал

Найрлага:

• - 980 гр;
• ундны ус - 415 мл;
• элсэн чихэр - 980 гр.

Хоол хийх

Бид цагаан үхрийн нүдийг ялгаж, угааж, хатааж, алчуур дээр тавина. Бид ус, нунтагласан элсэн чихэрээс амтат сироп хийж, дараа нь жимсээ нэмээд бүгдийг нь тэсрэх хүртэл дунд зэргийн дулаанаар буцалгана. Дараа нь бид агуулгыг нь үрж, хэдэн минут буцалгаж, ариутгасан лонхтой өвлийн улиралд үхрийн нүд чанамал тавьж. Тагийг нь хурдан өнхрүүлээд сэрүүн газар хадгална.

Улаан улаалзганы чанамал хэрхэн хоол хийх вэ?

Найрлага:

• улаан үхрийн нүд - 405 гр;
• цагаан үхрийн нүд - 405 гр;
• элсэн чихэр - 490 гр;
• ус - 155 мл.

Хоол хийх

Бид үхрийн нүдийг мөчрөөс нь урж, жимсээ коланд руу хийж, усаар сайтар зайлна. Бүх шингэн шавхагдаж дууссаны дараа жимсээ олон тогоочийн аяганд хийж, хүйтэн ундны усаар дүүргэнэ. Бид төхөөрөмжийг хааж, "Олон тогооч" горим, цаг 20 минут, температурыг 100 градусаар тохируулна. Одоо бид нарийн шигшүүрээр шүүж, гүн гүнзгий аяга дээр тавьж, халуун чанамал хийнэ. Нухсан төмс дэх жимсийг халбагаар нунтаглаж, үлдсэн целлюлозыг үрээр нь хаяна. Бид жимсний шүүс рүү элсэн чихэр хийж, хутгана, аяганд хийж, тагийг нь таглана. Бид "Jam" програмыг сонгоод таймерыг 20 минутын турш тохируулна. Дохионы дараа халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, цагаан тугалгатай таглааг сайтар мушгиж, доошоо эргүүлнэ. Бид амттанг хавтгай гадаргуу дээр тавьж, хөргөөд харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Удаан агшаагчаар үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ чанамал

Найрлага:

• улаан үхрийн нүд - 405 гр;
• гүзээлзгэнэ - 980 гр;
• элсэн чихэр - 990 гр.

Хоол хийх

Бид жимсээ сайтар ангилж, гүзээлзгэнэийг саванд хийж, үхрийн нүдийг мах бутлуурын дундуур эргүүлж, тэнд нэмнэ. Бид элсэн чихэртэй жимс унтаж, 16 цаг шаарддаг. Дараа нь бид үүссэн хольцыг олон тогоочийн аяга руу илгээж, 15 минутын турш "Жам" буцалгана. Одоо бид дугуйлсан халбагаар бүх гүзээлзгэнэийг тавган дээр гаргаж аваад, үлдсэн хольцыг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Үүний дараа гүзээлзгэнэ нэмж, массыг буцалгаж, хөргөнө. Бид үхрийн нүдний чанамалыг саванд хийж, тагийг нь таглаж, хөргөгчинд хадгална.

Бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы чанамал

Найрлага:

Хоол хийх

Үхрийн нүдийг мөчрөөс нь боловсруулж, угааж, хатаана. Дараа нь бид жимсийг шигшүүрээр нунтаглаж, саванд хийж, элсэн чихэр асгаж, хутгана. Үргэлж хутгахдаа хольцыг буцалгаад авчирна. Бөөрөлзгөнө холигчоор цохиж, халуун үхрийн нүдээр тарааж, 20 минутын турш хооллоорой. Бид бэлэн чанамалыг урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж, буцалж буй усанд 15 минутын турш ариутгана. Одоо бид чанамалыг өнхрүүлж, хөргөж, сэрүүн газар хадгална. Үхрийн нүдний чанамалыг бин, бин, эсвэл амтат боов дээр нэмнэ.

Цагаан үхрийн нүд нь хар үхрийн нүд шиг алдартай биш боловч ашигтай биш юм. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амттай, маш тааламжтай үнэртэй. Энэ жимсний боловсорч гүйцсэн хугацаа богино, удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр үлддэг. Өвлийн улиралд яаж хадгалах вэ?

Цагаан үхрийн нүднээс юу хоол хийх вэ?

Үүнээс хийсэн хоосон зай нь өнгө, том үрийн улмаас тийм ч сэтгэл татам харагддаггүй. Ихэнхдээ цагаан үхрийн нүдийг бусад жимсний хамт компот, чанамал дээр нэмдэг. Та мөн хөлдөөж болно, гэхдээ хамгийн түгээмэл цагаан үхрийн нүд нь чанамал юм. Энэ нь зөвхөн амттай, анхилуун үнэртэй биш юм. Энэ нь тарвага шиг маш нягт болж хувирдаг. Учир нь цагаан үхрийн нүд нь гель үүсгэгч бодис болох пектин ихээр агуулдаг. Тиймээс чанамал хийхдээ үхрийн нүдэнд элсэн чихэр, уснаас өөр зүйл нэмж болохгүй.

Цагаан улаалзганы чанамал хэрхэн хийх вэ?

1. Жимсийг сайтар ангилж, мөчир, навчийг сонгож, коланд хийж, угаана. Дараа нь илүүдэл усыг зайлуулахын тулд саванд хийнэ.
2. Тус тусад нь саванд сиропыг буцалгана. Нэг кг үхрийн нүдний хувьд та хоёр шил ус, нэг аяга элсэн чихэр авах хэрэгтэй.
3. Үхрийн нүдийг сироп руу хийнэ, жимс нь тэсрэхийн тулд бага зэрэг чанаж, дараа нь өөр 3-4 аяга элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол нь чанана. Саатал бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлохын тулд та хавтгай шилэн гадаргуу дээр бага зэрэг дуслах хэрэгтэй. Хэрэв дусал тархахгүй бол бэлэн боллоо.
4. Халуун чанамал нь цэвэр ариутгасан лонхтой руу цутгаж, нэн даруй таглааг нь хаадаг.

Цагаан улаалзганы вазелин

Хэрэв та ийм чанамалыг нүх, жимсний хальсгүйгээр хийвэл маш амттай, ер бусын амттан авах болно. Энэ тохиолдолд үхрийн нүд нь маш бага чанаж болгосон тул бараг бүх шим тэжээлийг хадгалж байдаг. Үүнийг хийхийн тулд тусгай шүүс шахагч ашиглан жимснээс шүүсийг шахаж авна. 600 миллилитр шүүс авахын тулд та хагас килограмм элсэн чихэр, хагас шил ус уух хэрэгтэй. Та вазелиныг маш бага дулаанаар хамгийн бага хугацаанд хоол хийх хэрэгтэй. Эхний жортой ижил аргаар бэлэн байдлыг тодорхойлно. Халуун вазелин нь шингэн хэвээр байгаа боловч хөргөсний дараа энэ нь нягт болно. Энэхүү хув өнгөтэй амтлаг исгэлэн амттан нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Удаан агшаагчаар чанамал хэрхэн хийх вэ?

Ийм амттай вазелиныг удаан агшаагчаар бэлтгэж болно. Жимс жимсгэнэээс үр, арьсыг амархан арилгахын тулд та аяганы ёроолд бага зэрэг ус нэмж, бага дулаанаар бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь үхрийн нүдийг нарийн шигшүүрээр үрж, үүссэн нухашыг "Саатал" горимд элсэн чихэрээр буцалгана. Хорин минут хангалттай, бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан амттай анхилуун амттан бэлэн боллоо.

1 15 минут үйлчилнэ

Тодорхойлолт