겨울 동안 흰 건포도에서 요리해야 할 것. 화이트 커런트 잼

여주인 여러분 안녕하세요! 건포도 잼의 경우 여주인이 수년 동안 사용해 온 많은 요리법이 있습니다. 그러나 집에서 건포도 잼을 만드는 것이 창의적인 과정이 아니라고 생각하지 마십시오. 가족과 친구들을 놀라게 할 수 있도록 특이한 요리법을 수집하려고 노력했습니다.

중요한 것은 열처리 과정에서 건포도가 실제로 손실되지 않는다는 것입니다. 겨울철 건포도 잼 한 병은 탁월한 면역력 강화제이자 감기와 독감에 없어서는 안될 치료법입니다. 겨울을 위해 그러한 블랭크를 준비하는 과정에는 약간의 시간이 걸리며 이는 많은 사람들에게 중요합니다.

제품을 맛있고 향긋하게 만들려면 썩거나 손상되지 않고 잘 익은 엄선 된 열매를 사용해야합니다.

오렌지와 건포도 잼

건포도 오렌지 잼을 요리하는 방법? 이것은 많은 사람들이 관심을 갖는 다소 흥미로운 요리법입니다. 확실히 시도하십시오!

제품:

• 검은 건포도 - 2kg.
• 오렌지 - 4개
• 설탕 - 3kg.

손상과 썩음이 없는 잘 익은 열매를 선택하여 꽃받침과 잔가지를 제거하고 잘 헹구고 종이 타월에 깔아 말립니다. 오렌지 위에 끓는 물을 붓고 껍질과 함께 조각으로 자르고 씨를 제거하십시오. 고기 분쇄기를 통해 이국적인 과일이 든 열매를 통과하고이 혼합물을 설탕과 함께 부어 섞습니다.

이러한 공작물의 추가 준비는 뜨겁거나 차가운 두 가지 방법으로 수행됩니다. 물론 완제품이 열처리를 거치지 않아 모든 유용한 특성이 보존되므로 두 번째 방법이 바람직합니다.

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수제 화이트 커런트 잼

이 매우 간단하지만 놀라운 맛을 내려면 다음이 필요합니다.

• 흰 건포도 - 1kg.
• 설탕 - 750g.

열매를 헹구고 줄기를 제거하고 수건으로 말립니다. 건포도를 과즙 짜는기구에 통과 시키거나 체로 갈아줍니다. 1kg의 베리에서 약 0.5-0.7리터의 순수한 주스를 얻을 수 있습니다.

베리 주스를 냄비에 붓고 설탕을 넣고 시럽을 중불에 올려 놓습니다. 끓인 후에는 불을 최소한으로 줄여야 합니다. 잼 요리 시간은 30분입니다. 동시에 주기적으로 저어주고 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

뜨거운 완제품을 멸균 병에 붓고 말아 올리십시오. 냉각 후 잼은 냉장고 또는 지하실에 보관할 수 있습니다.
홈메이드 화이트커런트 잼은 슬로우 쿠커에서 "스튜" 옵션을 40분으로 설정하여 준비할 수 있습니다.

붉은 건포도 젤리

재료:

• 붉은 건포도 열매 - 1kg.
• 설탕 - 1.2kg.

나뭇 가지에서 열매를 분리하고 헹구고 잼을 만들기 위해 용기에 담습니다. 건포도에 설탕을 붓고 건포도에서 주스가 나올 때까지 가끔 저어줍니다.

계속 저어 주면서 베리 덩어리가 담긴 용기를 강한 불에 올려 놓으십시오. 8분 정도 익힌 후 불에서 내린 잼을 체에 밭쳐 나무주걱으로 으깬다.

완성된 향기로운 제품을 멸균된 용기에 붓습니다. 젤리는 완전히 식은 후에 말려야 합니다.

모듬 건포도 잼

필수 제품:

헹구고 검은 색과 붉은 건포도의 열매를 줄기와 나뭇 가지에서 분리하십시오. 건포도를 하나의 용기에 붓고 물을 넣지 않고 가장 약한 불을 켭니다.

요리 과정에서 삶은 베리 덩어리를 지속적으로 저어야합니다. 건포도가 부드러워지면 설탕을 넣을 수 있습니다. 설탕의 양은 많거나 적을 수 있으며 모두 취향에 따라 다릅니다.

모든 제품을 섞고 강한 불을 켜고 베리 덩어리가 끓으면 열을 최소한으로 줄이십시오. 계속 저으면서 베리 덩어리를 30 분 동안 끓입니다.
뜨거운 건포도 잼을 깨끗한 유리 용기에 붓고 식을 때까지 20분 동안 두었다가 돌돌 만다.

건포도 잼은 겨울 동안 가장 맛있고 향긋하며 건강한 준비 중 하나입니다. 이 놀라운 진미는 팬케이크, 팬케이크와 잘 어울리며 빵과 파이를 채우는 데 사용됩니다.

코멘트

다소 어려운 과정이지만 거의 몇 시간 안에 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 그것을하는 방법을 당신과 함께 알아 봅시다.

건포도 잼 레시피

재료:

• 검은 건포도 - 980g;
• 식수 - 505ml;
• 설탕 - 980g.

요리

우리는 파편, 나뭇 가지에서 열매를 분류하고 물속에서 여러 번 헹구고 냄비에 붓습니다. 다음으로 우리는 접시를 불에 보내고 찬물을 부어 모든 열매가 터질 때까지 건포도를 끓입니다. 스토브에서 팬을 꺼낸 후 내용물을 갈아서 여과기로 걸러 내고 몇 분 동안 다시 요리하십시오. 끓인 후 설탕을 던지고 진미가 걸쭉해질 때까지 저어 끓입니다. 씨를 뺀 블랙커런트 잼을 깨끗한 병에 붓고 말아서 겨울 내내 서늘한 곳에 보관합니다.

화이트 커런트 잼

재료:

• - 980g;
• 식수 - 415ml;
• 설탕 - 980g.

요리

우리는 흰 건포도를 분류하고 씻고 말려서 수건에 놓습니다. 우리는 물과 알갱이 설탕으로 달콤한 시럽을 요리 한 다음 열매를 넣고 모두 터질 때까지 중불로 끓입니다. 그런 다음 내용물을 문지르고 몇 분 동안 끓인 다음 겨울철 건포도 잼을 멸균 병에 넣습니다. 뚜껑을 빨리 말아 서늘한 곳에 보관하십시오.

레드 커런트 잼을 요리하는 방법?

재료:

• 붉은 건포도 - 405g;
• 흰 건포도 - 405g;
• 설탕 - 490g;
• 물 - 155ml.

요리

우리는 가지에서 건포도를 찢고 열매를 소쿠리에 넣고 물로 철저히 헹굽니다. 모든 액체가 배출되면 베리를 다용도 그릇에 붓고 찬 식수로 채 웁니다. 장치를 닫고 "멀티 쿡"모드, 시간 20분, 온도 100도를 설정합니다. 이제 고운 체를 가져다가 깊은 그릇 위에 놓고 뜨거운 잼을 붓습니다. 으깬 감자에 숟가락으로 열매를 갈아서 남은 펄프를 씨와 함께 버립니다. 우리는 펄프와 함께 베리 주스에 설탕을 넣고 저어주고 그릇에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 프로그램 "잼"을 선택하고 타이머를 20분으로 설정합니다. 신호 후 뜨거운 잼을 멸균 병에 붓고 주석 뚜껑으로 단단히 비틀고 거꾸로 뒤집습니다. 우리는 진미를 평평한 표면에 놓고 식히고 어둡고 서늘한 곳에 보관합니다.

느린 밥솥에 건포도와 딸기 잼

재료:

• 붉은 건포도 - 405g;
• 딸기 - 980g;
• 설탕 - 990g.

요리

우리는 열매를 조심스럽게 분류하고 딸기를 냄비에 넣고 건포도를 고기 분쇄기로 비틀어 거기에 추가합니다. 우리는 설탕으로 딸기를 잠들고 16 시간을 주장합니다. 다음으로 결과 혼합물을 멀티 쿠커의 그릇에 보내고 "잼"에서 15 분 동안 끓입니다. 이제 슬롯 형 스푼으로 접시에 딸기를 모두 꺼내고 남은 혼합물을 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 그 후 딸기를 넣고 덩어리를 끓여 식히십시오. 우리는 건포도 잼을 항아리에 놓고 냉장고에 보관하고 뚜껑을 닫습니다.

라즈베리와 레드 커런트 잼

재료:

요리

건포도는 나뭇 가지에서 처리되고 세척 및 건조됩니다. 그런 다음 열매를 체로 갈아서 냄비에 넣고 설탕을 넣고 저어줍니다. 혼합물을 끓여서 계속 저어줍니다. 블렌더로 라스베리를 치고 뜨거운 건포도에 뿌리고 20 분 동안 요리하십시오. 완성 된 잼을 미리 멸균 된 병에 넣고 끓는 물에서 15 분 동안 추가로 멸균합니다. 이제 우리는 잼을 말아서 식히고 서늘한 곳에 보관합니다. 팬케이크, 팬케이크와 함께 건포도 잼을 제공하거나 달콤한 패스트리에 추가하십시오.

화이트 커런트는 블랙 커런트만큼 인기가 없지만 그다지 유용하지는 않습니다. 달콤하고 시큼한 맛과 매우 기분 좋은 향이 있습니다. 이 베리의 숙성 기간은 짧고 오랫동안 신선하지 않습니다. 겨울 동안 어떻게 저장할 수 있습니까?

흰 건포도에서 무엇을 요리해야합니까?

그것의 공백은 색상과 큰 씨앗으로 인해 그다지 매력적으로 보이지 않습니다. 종종 흰색 건포도는 다른 열매와 함께 설탕에 절인 과일과 잼에 추가됩니다. 얼릴 수도 있지만 가장 일반적인 화이트 커런트 요리는 잼입니다. 맛있고 향기로운 것만이 아닙니다. 마멀레이드처럼 매우 조밀합니다. 화이트 커런트에는 겔화제인 펙틴이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 따라서 잼을 만들 때 건포도에는 설탕과 물만 첨가해야합니다.

흰 건포도 잼을 만드는 방법?

1. 열매는 잘 분류하고 나뭇 가지와 잎을 선택하고 소쿠리에 넣고 씻어야합니다. 그런 다음 과도한 물을 배출하기 위해 그릇에 넣으십시오.
2. 별도로 냄비에 시럽을 끓입니다. 건포도 1kg의 경우 물 두 잔과 설탕 한 잔을 섭취해야합니다.
3. 건포도를 시럽에 붓고 열매가 터지도록 약간 요리 한 다음 설탕 3-4 컵을 더 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 잼이 준비되었는지 확인하려면 평평한 유리 표면에 약간 떨어뜨려야 합니다. 방울이 퍼지지 않으면 준비된 것입니다.
4. 뜨거운 잼을 깨끗한 멸균 병에 붓고 즉시 뚜껑을 닫습니다.

화이트 커런트 젤리

구덩이와 열매 껍질없이 그러한 잼을 만들면 매우 맛있고 특이한 진미를 얻을 수 있습니다. 이 경우 건포도는 거의 조리되지 않으므로 거의 모든 영양소가 유지됩니다. 이렇게하려면 특수 과즙 짜는기구를 사용하여 열매에서 주스를 짜내십시오. 600ml의 주스를 ​​\u200b\u200b얻으려면 설탕 반 킬로그램과 물 반 컵을 섭취해야합니다. 최소한의 시간 동안 매우 낮은 열로 젤리를 요리해야 합니다. 첫 번째 레시피와 같은 방식으로 준비 상태를 결정합니다. 뜨거운 젤리는 여전히 액체이지만 식힌 후에는 밀도가 높아집니다. 이 호박색의 새콤 달콤한 간식은 어린이와 성인 모두에게 매력적입니다.

슬로우 쿠커에서 잼을 만드는 방법?

슬로우 쿠커에서 이러한 맛있는 젤리를 준비 할 수 있습니다. 열매에서 씨앗과 껍질을 쉽게 제거하려면 그릇 바닥에 약간의 물을 추가하여 약한 불로 약간 끓여야합니다. 그런 다음 건포도를 고운 체로 문질러 야하며 결과 퓌레는 "잼"모드에서 설탕과 함께 끓입니다. 20분이면 충분하며 온 가족을 위한 맛있는 향긋한 간식이 준비되어 있습니다.

1인분 15분

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