늙은 러시아 구스베리 소스 레시피. 겨울 구스베리 고기 소스 요리법

나는 고전적인 tkemali가 자두로 만들어진다는 것을 압니다. 그러나 인생에는 항상 실험, 특히 요리의 장소가 있어야합니다. 실제로 때로는 레시피의 일부 재료를 대체하여 친숙한 요리의 예상치 못한 흥미롭고 새로운 맛을 얻을 수 있습니다. 예를 들어 구스베리 tkemali를 요리하기로 결정했을 때 나에게 일어났습니다. 그것은 훌륭한 소스로 밝혀졌습니다-달콤하고 시큼하고 향긋하고 매콤합니다 ... 시도해보십시오. 당신도 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다!

재료:

• 붉은 구스베리 1kg;
• 3-4큰술 물;
• 2 큰 마늘 머리;
• 딜 1 묶음;
• 셀러리 1 묶음;
• 1-2 우산 딜;
• 5-6cm 양 고추 냉이 잎;
• 1cm 고추;
• 1/3티스푼 사하라;
• 1티스푼 소금.

요리:

우리 소스의 기본은 구스베리입니다. 이러한 tkemali는 녹색 및 빨간색 구스베리로 준비되지만 후자의 경우 소스의 색상이 훨씬 더 좋습니다-밝고 풍부하며 아름답습니다. 내 구스베리, 나뭇 가지와 잎을 제거하십시오 (열매에 도달했다면). 구스베리 꼬리는 잘라낼 수 없으며 요리 과정에서 어쨌든 제거합니다.

냄비에 물을 붓고 (충분히 넓음) 구스베리를 붓습니다. 뚜껑을 덮고 스토브에 보냅니다. 팬의 내용물이 끓으면 열을 최소로 줄이고 7-8분 더 익힙니다. 구스베리는 부드러워 져야합니다.

열매를 작은 소쿠리 (또는 체)에 넣고 약 10 분 동안 식힌 다음 구스베리를 갈아줍니다. 찐 구스베리는 쉽고 빠르게 분쇄되며(베리 1kg당 약 10분 소요), 껍질, 곡물, 줄기 및 꽃받침만 폐기물에 남고 결과물은 아름다운 포화 색상의 주스입니다. 결과 주스를 냄비에 붓고 불에 태우고 약한 불로 40-50 분 동안 요리하십시오. 이 시간 동안 주스는 거의 절반으로 줄어듭니다.

채소를 철저히 씻고 조각으로 자르고 (각각 약 3-4cm) 말리십시오. 마늘은 껍질을 벗기고 씻어서 프레스를 통과합니다.

향신료를 준비합니다. 거즈 조각 (또는 넓은 붕대)에 양 고추 냉이 잎, 딜, 셀러리, 고추, 다진 마늘을 넣습니다.

모든 향신료와 허브가 덮이도록 거즈 또는 붕대를 조심스럽게 묶습니다. 요리 후 가방을 쉽게 제거 할 수 있도록 긴 끝을 남겨 둡니다.

향신료가 든 가방을 삶은 구스베리 주스에 넣고 소금, 설탕을 넣습니다. 그리고 가방 전체가 주스로 덮여 있는지 확인하면서 최소 열로 30 분 동안 끓입니다. . 시도하십시오-소스에 소금이 충분하고 매운맛이 충분하며 향신료가 들립니까?

완성 된 소스에서 향신료 가방을 조심스럽게 제거하여 가방의 무결성을 손상시키지 않도록 숟가락으로 소스를 짜냅니다.

사전 멸균 된 항아리에 소스를 채 웁니다.

그리고 즉시 뚜껑을 닫고 멸균하십시오.

우리는이 소스를 서늘한 곳에 보관합니다. 지하실, 지하실에 보관할 수 있습니다. 예를 들어 돼지 고기 스테이크와 함께 테이블에 제공하는 것을 잊지 않도록 냉장고에 넣을 수 있습니다.

현대 요리와 집에서 찾을 수 없는 것. 겨울용 구스베리 소스가 더 이상 누구에게도 놀라지 않는 것처럼 당근 잼은 매우 보편화되었습니다. 예를 들어 tkemali 또는 마늘과 같은 다양한 맛있는 소스 요리법은 독창적 인 요리 애호가들 사이에서 매우 인기를 얻고 있습니다. 아니요, 왜 독창적이고 이미 평범하고 맛있고 건강합니까?

겨울 구스베리 소스 만드는 법

이러한 유형의 준비에는 약간의 손상이 있거나 약간 으깬 베리를 사용할 수 있으며 소스의 모든 재료가 분쇄되기 때문에 허용됩니다.

때로는 조리법에 tkemali 소스와 같은 설 익은 구스베리가 필요합니다. 예, 같은 품종의 자두에서 요리 할 필요는 전혀 없습니다. 여기서 그들은 우리와 함께 자라지 않지만 소스를 좋아합니다. 구스베리는 교체에 잘 대처합니다.

일부 소스는 열처리 없이 준비되며 일부는 최소한으로 준비됩니다. 이러한 방식으로 대부분의 유용성이 보존되지만 이러한 공백은 냉장고에 보관하기만 하면 됩니다.

구스베리 소스 - 겨울 요리법

구스베리 고기를 위한 새콤 달콤한 소스

이 조리법의 경우 잘 익은 열매의 절반과 녹색 열매의 절반을 섭취하면 맛이 tkemali를 매우 연상시킵니다.

레시피의 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 딸기 1kg
• 마늘 두 개
• 작은 포드 1개 매운 고추(빛)
• 셀러리, 바질, 딜 한 묶음
• 씨앗이 든 우산 딜
• 고추냉이 한 장
• 물 3큰술
• 소금 한 티스푼
• 설탕 3분의 1티스푼

소스 준비 방법:

껍질이나 씨앗이 소스에서 만나지 않도록 장과를 체에 통과시켜야합니다. 이렇게하려면 씻어서 깨끗한 구스베리를 모두 냄비에 붓고 거기에 물을 붓고 약 10 분 동안 끓입니다. 그러면 쉽고 빠르게 닦을 수 있습니다.

결과 베리 덩어리를 냄비에 다시 되돌립니다. 증발이 더 빨라지도록 낮고 넓으면 좋습니다. 우리는 매우 낮은 온도에서 요리하고 때로는 약 40 분 동안 나무 숟가락으로 저어줍니다.

베리 소스가 끓는 동안 모든 채소를 씻고 마늘을 껍질을 벗기고 고추에서 씨를 제거하십시오. 우리는 모든 것을 말리고 믹서기로 갈아서 퓌레로 만듭니다.

소스의 양이 두 배가되면 지상 허브와 향신료를 놓고 설탕과 소금을 뿌리고 30 분 더 요리하는 것을 잊지 마십시오. 작은 멸균 병에 기성품 소스를 포장합니다. 항아리의 내용물이 식은 후 지하실로 낮출 수 있습니다.

구스베리 아지카

꽤 adjika, 매운, 향기로운, 바베큐 잎, 시간이 있으면 추가하십시오. 처음에 나는 구스베리로 adjika를 만들기 시작했다는 사실에 충격을 받았으며 어머니가 공백으로 완전히 출발했다고 생각했습니다. 하지만 지금은 매년 그런 소스를 만들어달라고 요청하고 직접 구스베리를 따기도합니다.

우리가 필요한 것은:

• 녹색 열매 1kg
• 마늘 3쪽, 과하면 2개
• 쓴 고추 1개, 작은 꼬투리 또는 칠리 반 개
• 피망 한 개, 더 고기
• 딜과 파슬리 한 무리
• 보라색 바질 세 줄기
• 무취의 식물성 기름 두 스푼
• 맛볼 소금

구스베리 adjika 요리 방법 :

Adjika는 구스베리로 매우 간단하게 만들어집니다. 열매는 씻어서 꼬리를 잘라야합니다. 이 조리법에서는 체로 닦지 않습니다. 세탁 후 구스베리와 허브를 수건에 뿌려 모든 것이 마르도록합니다.

쓴맛과 달콤한 고추도 씻어서 씨를 제거하고 조각으로 자릅니다. 나는 딸기와 모든 조미료, 허브와 함께 갈아줍니다. 믹서기에서 모든 것을 즉시 소금에 절이고 기름을 넣으면 소금이 빨리 분산되고 소스가 균질 해지며 항아리에 넣는 것만 남습니다. 그러나 그러한 adjika는 냉장고에만 보관하십시오.

구스베리 tkemali 소스

소스를 가져 가야합니다.

• 구스베리 1kg, 녹색
• 마늘 두 정향
• 쓴 고추 한 개
• 실란트로, 파슬리, 딜, 바질을 맛볼 수 있습니다.
• 맛볼 소금

tkemali 소스를 요리하는 방법:

먼저 구스베리를 처리합니다. 이 소스의 경우 씻을뿐만 아니라 꼬리도 모두 제거해야합니다. 그런 다음 물론 말리고 갈아서 고기 분쇄기를 사용할 수 있고 믹서기를 사용할 수 있습니다.

우리는 또한 채소와 고추를 씻고 원하는 경우 잘게 자르거나 갈아줍니다. 우리는 마늘을 청소하고 칼로 자릅니다. 우리는 모든 것을 결합하고 10분 동안 요리하도록 설정합니다. 이것은 소스에 충분합니다. 그런 다음 항아리에 넣고 뚜껑을 닫습니다.

요리의 구스베리는 일반적으로 달콤한 잼과 관련이 있습니다. 그러나 양파, 생강 및 매운 향신료와 함께 고기, 바베큐, 생선 및 닭고기에 딱 맞는 좋은 매운 소스를 얻을 수 있습니다. 달콤한 노트와 날카로운 색조로 시큼한 맛이납니다. 구스베리 소스를 좋아한다면 미리 준비된 병에 말아서 겨울에 즐길 수도 있습니다.

붉은 구스베리 고기를 위한 새콤달콤 소스 만드는 법

우리는 잘 익은 붉은 구스베리를 사용하고 잘 익은 녹색 구스베리를 사용하거나 여러 종류의 베리를 섞을 수 있습니다.
구스베리를 그릇에 붓고 물을 넣고 잠시 방치하여 과도한 잔해물을 제거합니다. 그런 다음 손톱 가위를 사용하여 포니테일을 모두 잘라냅니다. 소스를 준비할 알루미늄 용기에 옮깁니다.



껍질에서 양파를 제거하고 작게 자르고 구스베리와 함께 그릇에 넣습니다.



거기에 표시된 양의 설탕을 붓고 식초를 부어 섞습니다. 내용물이 담긴 용기를 최소한의 불로 스토브에 올려 놓으십시오. 계속 저으면서 소스를 약 15분 동안 끓입니다.



요리하는 동안 매운 고추 혼합물을 소스에 붓습니다. 취향에 따라 고추의 양을 추가하십시오.



향기로운 조미료 홉-suneli를 따르십시오.



껍질에서 생강 뿌리를 껍질을 벗기고 작은 구멍이있는 강판으로 자르고 소스를 약한 불로 버립니다.



조리 시간(15분)이 경과한 후 스토브에서 용기를 꺼냅니다. 균일한 농도를 얻으려면 침지 블렌더로 혼합물을 갈아줍니다. 때때로 소스에서 전체 구스베리 조각이 발견되면 매우 맛있습니다.
원하는 경우 구스베리 소스를 체로 문지르면 일관성이 균질 해지고 tkemali 소스와 유사합니다.



사용하기 전에 소스를 몇 시간 동안, 가급적이면 추운 곳에 주입해야 합니다.
양파, 생강, 후추, 썬리홉을 이용하여 미트소스를 준비했습니다. 달콤한 자두와 사과가 아닌 다진 마늘, 신선한 허브를 추가 한 소스도 훌륭합니다. 신선한 붉은 고추를 추가하여 매운 맛을 낼 수 있습니다.

베리 소스로 고기를 먹어 본 적이 있습니까? 향긋하고 달콤하고 신맛이 나는 매운 그레이비는 로스트, 바베큐 또는 양고기 다리의 맛을 더 풍부하고 흥미롭게 만듭니다. 무관심한 상태를 유지하는 것은 불가능합니다! 이러한 소스는 건포도, 체리 자두 및 자두로 준비되지만 구스베리 소스는 요리에서 특별한 위치를 차지합니다. 그들은 아름다운 색상, 가벼운 향 및 특이한 신선한 노트와 함께 매운 뒷맛으로 그것을 좋아합니다.

구스베리는 훌륭한 소스 베이스입니다.

레시피를 선택합니다

구스베리 소스를 만드는 방법? 사실 이보다 더 쉬운 일은 없습니다. 초보 여주인도 쉽게 작업에 대처할 수 있습니다. 그러니 스스로 판단하십시오.

바베큐 소스

씻어서 말린 구스베리는 믹서기로 갈아줍니다. 생성 된 퓌레 반 리터에 절구에 으깬 고수풀 씨앗 1 티스푼, ​​\u200b\u200b프레스를 통과 한 큰 마늘 3 쪽, 테이블 식초 디저트 스푼 1 개를 추가합니다. 원하는대로 덩어리에 소금과 후추를 뿌립니다. 잘게 다진 바질을 조금 넣는 것도 좋은 생각입니다. 잘 섞다.

바베큐 또는 다른 고기와 함께 구스베리 소스를 제공하십시오. 큰 기쁨으로 먹으십시오!

조미료 매운

쓴 고추 200g, 허브 50g, 마늘 300g과 함께 고기 분쇄기를 통해 구스베리 1 파운드를 굴립니다. 소금 50g과 같은 양의 으깬 호두를 넣습니다. 혼합.

매운 구스베리 소스는 뜨거운 것을 좋아하는 모든 사람을 기쁘게 할 수 있으며 신선한 빵과 뜨거운 요리와 잘 어울립니다.

또한 많은 요리사는 종종 마늘과 딜로 구스베리 소스를 준비합니다. 그에게는 신맛이 뚜렷한 설 익은 열매 몇 개를 섭취하는 것이 더 맛있습니다.

그린 구스베리 소스

조미료 "Zvenigorod"

1kg의 구스베리와 200g의 향기로운 딜을 취하고 씻어서 여분의 물을 말립니다. 마늘 300g이 벗겨집니다.

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모든 구성 요소는 고기 분쇄기에서 혼합되어 혼합됩니다. 소스는 작은 병에 부어집니다. 접시의 목은 양피지로 덮여 있고 조미료는 냉장고에 보관됩니다.

조언. 이 조리법에 따라 녹색 구스베리 소스를 준비하면 외관상 에메랄드처럼 놀랍도록 아름답습니다.

달콤한 요리를 위한 소스

그들은이 구스베리 소스가 Larisa Rubalskaya 자신의 것이라고 말하며 그녀는 아시다시피 유명한 시인 일뿐만 아니라 훌륭한 안주인이기도합니다.

• 0.5 l 구스베리 주스;
• 전분 40g;
• 붉은 건포도 150g;
• 맛볼 설탕.

설탕을 전분과 섞고 긴장된 주스로 조심스럽게 희석하고 작은 불에 태우고 덩어리가 없도록 저어줍니다. 힘차게 끓입니다. 스토브에서 소스를 제거하고 준비된 전체 딸기를 추가하십시오. 필요한 경우 설탕을 맛보고 추가하십시오.

겨울철 "모두가 좋아하는"소스

씻은 구스베리 1kg에 소량의 물을 붓고 부드러워 질 때까지 끓인 다음 큰 체로 갈아줍니다. 굵은 소금 디저트 스푼 1개, 사과 사이다 식초 100ml, 올스파이스 1티스푼, 설탕 1컵을 베리 퓨레에 넣습니다. 불을 붙이고 4분간 끓인다. 새콤 달콤한 구스베리 소스가 준비되었으므로 멸균 병으로 분해하고 단단히 밀봉해야합니다.

조미료 "Alya Tkemali"

전통적인 tkemal 소스는 다양한 자두로 만들어 지지만 일반 자두에서는 너무 달콤합니다. 그러나 숙련 된 여주인은 정원 구스베리에서 가장 좋아하는 Tkemali 소스를 준비하여 탈출구를 찾았습니다.

스페셜 트케말리

1kg의 레드 구스베리에는 다음이 필요합니다.

• 알갱이 설탕 - 2 큰술;
• 소금 - 1 큰술;
• 실란트로, 백리향 및 딜 - 작은 묶음;
• 마늘 - 2 정향;
• 붉은 고추 - ½ 꼬투리;
• 지상 고수 - 0.5 티스푼.

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구스베리를 씻고 냄비에 가열하십시오. 부드러워지면 체로 갈아줍니다. 펄프를 버리십시오. 소금, 알갱이 설탕을 넣고 7분간 끓입니다. 다발에 마늘, 후추, 채소를 넣고 프레스로 짜낸 고수풀을 넣습니다. 종기. 소스 1리터당 0.5티스푼의 비율로 식초 에센스를 붓습니다. 채소와 후추를 제거하고 1 분 동안 끓인 다음 멸균 병에 붓고 말아 올리십시오.

레드 구스베리 tkemal 소스는 특히 남성에게 사랑 받고 있음을 명심해야합니다. 무엇보다 너무 맛있어요!

Tkemali "연인을 위해"

붉은 사워 구스베리 퓌레 1kg에 상점에서 구입 한 Adjika 조미료 작은 병과 설탕 600g을 추가합니다. 저으면서 15분 동안 끓인 다음 식힙니다. 다진 마늘 400g을 넣습니다. 항아리에 섞어서 넣으십시오. 살균하지 마시고 냉장보관하세요. 서빙하기 전에 맛볼 소금.

구스베리 tkemali

보시다시피 구스베리 소스는 제안된 레시피를 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 또한 특이한 소스로 부드러운 고기를 즉시 요리 할 수 ​​있습니다.

구스베리를 사용한 두 번째 코스

구운 송아지 고기

송아지 고기 또는 어린 쇠고기 1kg을 소금으로 갈아줍니다. 날카로운 칼로 고기 표면을 얕게 자릅니다.

스튜 냄비 바닥에 녹은 버터 또는 올리브 오일 2 큰술을 붓고 위에 고기를 놓고 위에 구스베리 1 컵을 뿌립니다 (냉동은 겨울에 사용할 수 있음). 그런 다음 스튜 냄비를 매우 뜨거운 오븐에 넣고 고기를 잘 갈아서 때때로 튀어 나온 주스 위에 붓습니다.

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1 시간 후 세미 드라이 화이트 와인 100ml를 고기 국물 1 잔 (큐브 사용 가능)과 레몬 주스 1 개와 섞은 다음 냄비에 붓고 20 분 더 끓입니다.

완성된 로스트를 접시에 담고 냄비에 남은 소스를 붓는다. 신선한 구스베리로 장식합니다.

딸기와 오리

구스베리로 2/3 컵을 채우고 그 위에 붉은 건포도 또는 냉동 크랜베리를 얹습니다. 1 티스푼의 설탕으로 딸기를 갈아주세요.

준비된 오리 시체를 소금과 피망으로 안팎으로 갈아서 먼저 장과로 채우고 신맛이 나는 단단한 사과 조각을 나머지 장소에 밀어 넣습니다. 등을 아래로하여 깊은 베이킹 시트에 시체를 놓고 물을 뿌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽고 지방이 녹은 국물을 자주 뿌립니다. 으깬 감자 또는 부서지기 쉬운 메밀 죽과 함께 제공하십시오.

결론적으로 앞서 언급한 Larisa Rubalskaya의 말을 인용합니다. "음식은 진정한 창의성입니다!" 맛있는 요리법을 채택하여 즐겁게 만드십시오.

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Tkemali는 전통적으로 같은 이름의 야생 자두로 만든 유명한 조지아 요리입니다. 우리나라에서는 판매중인 tkemali를 찾는 것이 거의 불가능하기 때문에 주성분을 다른 제품으로 대체하는 것이 일반적입니다. 원래 소스는 시큼해야하므로 자두 대신 설 익은 구스베리를 사용하는 것이 일반적입니다. 집에서 구스베리 tkemali를 요리하는 방법을 찾아 출력물이 원본과 다르지 않은 맛있는 요리가되도록하십시오.

plum-tkemali를 신 구스베리로 교체하고 맛있는 소스를 얻으십시오

요리의 미묘함

원래 tkemali는 몇 가지 구성 요소에 놀라운 맛이 있습니다.

• 첫째, 우리 위도에서 체리 자두로 알려진 야생 자두입니다. 이 성분이 주된 성분이며 요리의 풍미 기반이 만들어집니다. 그러나 우리가 알게 된 것처럼 조지아 밖에서 진짜 tkemali 자두를 찾는 것은 거의 불가능하므로 우리에게 친숙한 구스베리로 대체 할 것입니다.
  

  중요한! 구스베리는 설 익고 시큼해야합니다. 그렇지 않으면 원하는 맛을 얻지 못할 것입니다!

• 둘째, 벼룩 박하 또는 옴발로를 비축해야 합니다. 이 제품은 또한 주로 조지아 영토에 배포되므로 당사에서 홈 레시피우리는 그것을 레몬 밤이나 백리향으로 대체할 것입니다.
• 셋째, 그루지야 요리는 엄청나게 향긋한 요리로 유명하기 때문에 다양한 향신료와 많은 채소를 준비해야합니다. 많은 수의비슷한 성분.

매콤한 베리 소스는 여러 가지 맛이 있어 고기와 생선의 메인 요리와 잘 어울립니다.

레시피

구스베리 tkemali 레시피는 누구나 마스터 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 필요한 모든 재료와 자유 시간을 손에 쥐는 것입니다. 자, 요리를 시작합시다.

요리 재료

구스베리 tkemali를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 구스베리 - 900g;
• 꽃 실란트로 - 1 묶음;
• 파슬리 - 1 묶음;
• 딜 - 1 묶음;
• 레몬 밤 또는 백리향 - 1 큰술;
• 지상 고수풀 - 1 큰술;
• 고추 - 중간 꼬투리의 1/3;
• 마늘 - 중간 머리 1개;
• 소금 - 티스푼의 ¼ 부분;
• 설탕 - ½ 티스푼.

조언! 이 요리를 준비 할 때 꽃이 만발한 고수를 사용하는 것이 바람직하지만 그러한 것이 없으면 일반 고수를 사용하는 것이 가능합니다!

레시피에 표시된 향신료는 나중에 자신의 취향에 따라 다른 것으로 바꿀 수 있습니다. 출력물에서 얻고자 하는 맛과 향의 종류에 따라 수량도 다양할 수 있습니다.

요리 과정

1. 우선, 우리는 주요 성분인 구스베리에 주목합니다. 각 베리는 줄기에서 제거해야하므로 작고 얇은 가위를 사용하는 것이 매우 편리합니다. 그런 다음 흐르는 물에 과일을 씻고 소쿠리에 기대어 과도한 액체를 배출하십시오.
2. 준비된 구스베리를 블렌더 보울에 보내고 갈아줍니다. 동시에 베리 덩어리의 일관성을 직접 조정할 수 있습니다.
   
3. 칠리 페퍼, 허브, 껍질을 벗긴 마늘 정향을 베리 덩어리에 넣고 모든 것을 다시 잘 치십시오.
4. 생성 된 혼합물을 벽이 두꺼운 접시로 옮기고 강한 가스 공급으로 스토브에 놓고 소스를 끓입니다.
5. 우리 tkemali가 필요한 온도에 도달하고 표면에 첫 번째 거품이 나타나면 소금, 설탕, 오레가노 및 고수풀을 추가하고 모든 것을 혼합해야합니다.
6. 소스를 뚜껑으로 덮고 가스 공급을 최소 표시로 줄이고 팬의 내용물을 10분 동안 요리합니다. 혼합물은 계속 끓어야 합니다.
7. 지정된 시간이 지나면 소스 맛을 확인해야합니다. 이렇게하려면 tkemali 한 스푼을 접시에 놓고 식히십시오. 맛의 균형을 가장 정확하게 느끼고 소금, 설탕 및 기타 향신료의 양을 조절할 수있는 것은 차가운 소스에 있습니다. 구성 요소를 추가하기로 결정한 경우 애피타이저를 ​​다시 끓여야합니다.
8. 준비된 tkemali를 멸균 된 병에 붓고 밀봉하여 실온에서 하루 동안 방치합니다.

미래를 위해 준비된 Tkemali는 일년 내내 탁월한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

구스베리 씨앗이 tkemali에서 느껴지지 않게 하려면 다음과 같은 방법으로 제거할 수 있습니다.

• 씻은 과일에 물을 부어 오븐에서 찌거나 약한 불로 데치십시오.
• 구스베리가 부드러워지면 체로 닦고 방출 된 주스를 별도의 그릇에 배출합니다.
• 생성 된 베리 덩어리를 냄비에 옮기고 불에 태우고 걸쭉해질 때까지 요리하고 나무 주걱으로 계속 저어주고 필요한 경우 주스를 추가하십시오.
• 베리 덩어리가 두꺼운 사워 크림의 일관성에 도달하면 이전에 블렌더에서 분쇄 한 건조 향신료와 기타 재료를 추가하십시오.
• 약 5분 동안 소스를 요리하고 멸균된 용기에 붓습니다.

퓌레와 같은 tkemali는 매우 부드럽고 덜 맛있습니다.

신선한 tkemali 만 선호한다면 겨울에 요리 할 수 ​​있습니다. 이를 위해 냉동 구스베리가 매우 적합합니다. 완성 된 요리의 맛은 그러한 재료의 사용으로 인해 전혀 손상되지 않으며 몇 분 만에 준비된 향긋한 간식을 식탁에 놓을 것입니다.

tkemali는 식초없이 준비된다는 것을 잊지 마십시오. 모든 주부는이 구성 요소가 겨울 동안 각 블랭크에 반드시 추가된다는 것을 알고 있습니다. 이렇게하면 보존이 손상되지 않습니다. 그러나 그루지야 어 애피타이저는 구성에 식초를 용납하지 않으며 품질을 더 잘 유지하려면 시밍 전에 식물성 기름 2 큰술을 추가해야합니다. 결과 필름은 최고의 방부제가 될 것이며 동시에 tkemali의 원래 맛이 보존됩니다.

조미료와 향신료의 비율을 자유롭게 변경하십시오. 자신의 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 그리고 여름에 구스베리 시즌이 시작되기 때문에 가을에는 맛과 향의 독특한 균형을 확실히 찾을 수 있을 것입니다.

Green gooseberry tkemali는 매우 맛있고 그루지야 전임자와 크게 다르지 않습니다. 주방에서 이 상큼한 베리 조미료를 준비하고 가금류, 육류, 생선 및 야채 메인 코스와 함께 제공하십시오. 드세요!

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과감한 조치에 대해 이미 생각해 보셨습니까? 날씬한 몸매는 건강의 지표이자 자부심의 이유이기 때문에 이해할 수 있습니다. 또한 이것은 적어도 사람의 장수입니다. 그리고 "여분의 파운드"를 잃은 사람이 더 젊어 보인다는 사실은 증거가 필요하지 않은 공리입니다.