사탕무를 톱밥에 저장할 수 있습니까? 삶은 사탕무 : 냉동이 가능하고 겨울 동안 냉장고에 보관하는 방법은 무엇입니까? 지하실에 사탕무를 저장하는 기능

저장 22.07.2019

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비트 뿌리는 점점 더 인기를 얻고 있는 야채입니다. 비트 요리의 새로운 요리법 등장삶은 것과 날것 모두. 많은 사람들이 이 제품의 맛을 좋아하고 비트를 가장 높이 평가합니다. 유익한 기능.

비트 뿌리 요리를 요리하는 데는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 거의 항상 사탕무는 삶은 상태로 사용됩니다. 매우 드물게 생으로 사용됩니다(예: 한국 비트).

비트 주스의 해독 효과는 특히 처음 사용하는 사람들에게는 너무 강할 수 있습니다. 강력하면서도 압도적이지 않은 해독 주스를 만들기 위해 비트를 다른 야채와 혼합하는 것이 좋습니다. 비트 뿌리 주스를 위한 디톡스 레시피.

이 간 해독 주스는 사탕무, 사과, 당근, 셀러리, 생강으로 만듭니다. 사과의 펙틴은 소화에 좋고 독소를 분해하는 데 도움이 됩니다. 당근은 유해한 자유 라디칼로부터 간을 보호하는 역할을 합니다. 생강은 간 기능 개선에 도움이 됩니다. 비트 뿌리의 이점과 함께 간 해독제 및 효과적인 정화 역할을 합니다.

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유익한 기능

사탕무의 유익한 특성에 대해 많은 것을 말할 수 있습니다., 그러나 가장 중요한 것은 요리 중에 사라지지 않는다는 것입니다. 이 야채가 가진 미네랄 및 비타민 구성 및 특성열처리 후에도 사라지지 않습니다. 온도는 비타민 C에 해로운 영향을 미치지만 사탕무에는 그다지 많지 않습니다.

주스에 좋은 비트 뿌리를 선택하는 방법은 무엇입니까? 건조해 보이거나 흠집이나 균열이 있는 사탕무는 선택하지 마십시오. 둥근 모양의 부드러운 사탕무를 찾으십시오. 작은 사탕무는 일반적으로 큰 사탕무보다 더 나은 맛을 제공합니다. 직경 8센티미터 이상의 사탕무는 피하십시오. 더 달콤한 맛을 제공하는 둥근 비트를 선택하십시오. 사탕무를 고를 때는 가장 붉은 것을 선택하세요.

녹색이 합류하면 사탕무를 얻으십시오. 따라서 주스에 채소를 사용할 수 있습니다. 사탕무 저장. 비트는 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다. 최대 유통기한이 단축되므로 보관하기 전에 세척하지 마십시오.

사탕무는 시스템과 소화 과정에 유익한 효과가 있습니다. 사탕무를 정기적으로 사용하면(일주일에 3-4회) 대변이 정상화됩니다., 변비, 팽만감 및 무거움이 사라집니다. 약한 완하제 및 이뇨 효과가 있습니다. 사탕무는 독소와 독소의 몸을 부드럽게 정화합니다.

비트 뿌리는 혈압을 정상화합니다.. 모세혈관을 더 탄력있게 만듭니다. 죽상경화증에 도움이 됩니다. 이 야채는 항균 및 항염 효과가 있습니다. 감기와 나쁜 기분을 퇴치하는 데 도움이됩니다.

비트 뿌리의 녹색 부분은 비트 뿌리까지 계속될 수 없습니다. 사용하시려면 따로 비닐봉지에 넣어 2~3일만 보관하세요. 비트 뿌리 주스를 만드는 방법? 비트 주스를 만드는 가장 좋은 방법은 비트 뿌리와 잎을 함께 사용하는 것입니다. 모든 과즙 짜는기구가 이 모든 것을 처리할 수 있습니다. 다른 사람들에게는 분쇄 과정에서 대부분의 영양소를 유지하는 미니피머가 이상적입니다.

비트는 매우 강력한 해독 야채입니다. 디톡스 효과를 부드럽게 하기 위해 다른 채소와 함께 섭취하는 것이 좋다. 혈압을 낮추는 비트 뿌리와 셀러리 주스. 효과적인 혈압 조절은 셀러리 주스의 많은 이점 중 하나로 알려져 있습니다. 비트 뿌리 주스와 혼합하면 고혈압을 퇴치하는 강력하고 신선한 음료가 됩니다.

비트 뿌리는 빈혈 치료에 큰 도움이 됩니다. 그것은 혈액에서 헤모글로빈과 철분을 증가시키는 데 도움이됩니다.

사탕무의 이러한 모든 특성은 풍부한 구성으로 설명됩니다.. 비트 함유 많은 수의비타민 B 뿐만 아니라 비타민 A와 E.

미네랄 성분은 매우 다양하며, 사탕무에는 주기율표의 거의 모든 원소가 들어 있습니다.: 철, 아연, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 요오드, 셀레늄, 불소, 구리, 인 및 기타 여러 미네랄. 옥살산, 말산 및 구연산과 같은 유기산이 있습니다.

사탕무와 혈압. 맛있는 비트 주스, 건강을 위한 양배추, 시금치, 오렌지, 브로콜리. 이 풍부한 주스에는 케일, 시금치, 오렌지, 브로콜리, 그리고 물론 비트 주스와 같은 다양한 비타민과 미네랄로 당신을 채우는 많은 과일과 채소가 들어 있습니다.

간단한 비트, 사과, 당근 주스는 빈혈과 싸울 수 있습니다. 이 간단한 블렌드는 비타민과 미네랄이 풍부한 주스를 만듭니다. 철분 결핍과 싸우는 데 이상적이지만 다른 많은 건강상의 이점도 제공합니다. 세안, 저혈압 등에 사용할 수 있는 우수한 안액입니다.

비트는 섬유질이 풍부합니다. 이 모든 물질은 요리 중에 파괴되지 않고 사탕무에 저장됩니다.

비디오에서 삶은 사탕무, 그 이점과 해로움에 대해 배웁니다.

기본 규칙

우리는 이미 이점에 대해 배웠지 만 비타민을 보존하기 위해 겨울 동안 삶은 사탕무를 동결시킬 수 있습니까? 비트를 잃어버리지 않고 오랫동안 보관하기 위해서는 영양가 , 제대로 보관하는 방법과 준비하는 방법을 알아야 합니다.

사탕무 주스의 저장. 비트 주스는 냉장고에 거의 3일 동안 보관할 수 있지만 가능한 한 오랫동안 마시는 것이 좋습니다. 그 후 몇 분이 지나면 그것이 제공하는 모든 영양소를 즐길 수 있기 때문에 그것을 마시기 가장 좋은 시간입니다.

야채는 빨리 상하기 때문에 과일 옆에 보관하지 않습니다. 가장 좋은 방법과일과 채소의 보관은 정원 가꾸기 강사인 Jadwiga Brzozowska를 배반합니다. 상점이나 주식 시장에서 과일과 채소를 그렇게 빨리 사는 이유는 무엇입니까? 우리는 창고의 특별한 조건에서 구입합니다. 대형 매장에는 산소가 적기 때문에 과일의 숙성 과정이 빨라지고 일정한 온도가 유지됩니다. 이러한 조건에서 사과는 내년에 과일의 모양을 견딜 것이라고 Rzeszow에 있는 폴란드 원예 협회의 Podkarpackie 지역 원예 강사인 Jadwiga Brzozowska는 설명합니다. 여기서 우리는 과일과 채소를 가장 잘 보관하는 방법에 대한 조언을 요청했습니다.

준비

먼저 사탕무를 잘 헹구어야합니다먼지가 남지 않도록. 냄비에 넣고 찬물을 부어 끓입니다. 끝날 때까지 평소대로 요리하십시오. 그 후 사탕무를 자연스럽게 식히십시오.

준비된 비트에는 찬물을 부을 수 없습니다. 껍질을 벗기십시오. 비트는 보관 및 냉동 준비가 완료되었습니다.

전문가는 우리가 이전에 특별한 조건에서 보관된 상품을 구매할 뿐만 아니라 양들이 주식 시장에서 상자에 얼마나 오래 있는지, 서리 동안 얼었는지, 계속 맛이 가는지 전혀 알 수 없다고 말합니다. .

잘 보관되지 않은 과일과 채소는 수분을 잃어 주름이 생기고 더 이상 맛이 없습니다. 과일과 채소에도 질병이 있습니다. 곰팡이로 너무 많이 자라거나 갈색 반점으로 덮인 모든 배양균은 폐기해야 합니다. 주범은 우리 건강에 해로운 곰팡이 독소를 생성하는 곰팡이라고 Jadwiga Brzozowska는 경고합니다.

어떤 온도에서 보관해야 하나요?

삶은 비트는 0~6℃에서 보관합니다. 이 온도에서 삶은 비트는 최대 10일 동안 보관할 수 있습니다.. 10일 이후에는 사용하지 않는 것이 좋습니다. 결국 온도가 0 C 이상이면 사탕무는 장기 보관 중에 열화되어 사람이 먹기에 부적합합니다.

또한 이러한 이유로 2-3일 안에 먹을 수 있는 신선한 과일과 채소를 충분히 사도록 노력하십시오. 우리 아파트는 이제 따뜻하고 건조하며 모든 사람이 차가운 식료품 저장실과 냉장고에 보관할 공간이 없습니다. 사과 보관법과 배 보관법. 찬 식료품 저장실이 있으면 사과나 배를 나무 상자에 보관할 수 있습니다.

각 상자에는 15kg 이하의 과일이 들어 있어야 합니다. 지금 구매한 제품은 종류와 조건에 따라 최대 2개월 동안 표시됩니다. 원예 강사는 과일의 건강 상태를 수시로 확인하고 얼룩과 곰팡이로 즉시 버리는 것이 필수적이라고 말합니다.

삶은 비트를 냉장고에 보관할 수 있는 기간을 생각할 때 최대 1개월까지 보관할 수 있다는 점을 알아두세요.냉장고의 온도가 2C 미만인 경우 제공됩니다.

한 달 동안이라도 사탕무의 유익한 특성이 보존되어 안전하게 먹을 수 있습니다. 유통기한이 지난 사탕무는 사용하지 마세요.

얼려!

주요 장점 중 하나는삶은 사탕무는 냉장고뿐만 아니라 냉동 보관할 수 있습니다. 냉동실에서 사탕무는 훨씬 더 오래 보관할 수 있습니다(최대 60-80일).

공간이 그 아래에 있도록 하단 레이어에 서랍을 설정하십시오. 호일 상단과 하단으로 포장하십시오. 노화 과정을 방지하고 과일은 야채 냄새를 통과하지 않으며 먼지도 없습니다. 과일이 많지 않으면 왁스페이퍼에 느슨하게 싸서 냉장 보관하세요. 과도한 물을 흡수하기 위해 종이 타월을 여러 겹 옮기는 것을 기억하면서 아래쪽 선반에 있는 냉장고에 과일과 야채를 넣을 수 있습니다. 정기적으로 교환해야 합니다. 그러나 그러한 조건에서 우리 야채는 곧 지속됩니다.

2 ~ 3 주 후에 어린 잎이 나타나며 물론 제거 할 수 있지만 야채를 사용하는 것이 좋습니다. 과일 옆에 있는 야채는 더 빨리 상합니다. 채소는 익거나 많은 에틸렌을 망가뜨리는 과일이 있을 때 물을 더 빨리 잃고 더 빨리 상하여 작물의 숙성을 가속화합니다. 양파, 마늘, 감자는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

냉동실의 온도는 -12ºС 미만이어야 합니다.. 이러한 장기 보관 중에도 삶은 사탕무의 모든 특성이 보존됩니다.

그들은 무엇에 저장됩니까?

사과주머니에 사과를 넣습니다. 바나나, 망고, 파인애플을 먹어야 합니다. 더 빨리 상하고 맛을 잃기 때문에 냉장고에 보관하지 않습니다. 상점에서 이러한 과일은 매우 익지 않은 것으로 판매됩니다. 숙성과 소비 적합성을 앞당기려면 잘 익은 사과 한 봉지에 넣어야 합니다. 4~5일이면 사용할 수 있습니다.

우리 전문가도 이맘때 토마토는 맛이 덜하고 토마토가 건강에 좋기 때문에 농축 수프를 먹는 것이 낫다고 지적합니다. 우리는 또한 오이와 참신함을 사지 않습니다. 그들은 화학 물질로 가득 차 있습니다.

사탕무가 마르지 않고 악화되지 않도록제대로 보관해야 합니다. 우수한 보관 방법은 진공 백에 보관하는 것입니다. 이 백은 각각 공기와 미생물을 통과시키지 않습니다.

냉장고나 냉동고가 고장나도 필요한 온도없이 그러한 용기에 며칠 동안 사탕무를 보관할 수 있습니다.. 지퍼백과 플라스틱 용기. 이러한 유형의 포장은 사탕무를 완벽하게 보존하여 부패를 방지합니다.

모두가 제품을 보관하는 것이 더 편리한 것을 선택합니다. 예를 들어 컨테이너는 훌륭한 컨테이너이지만 부피가 큽니다.

보관 방법

요리를 위한 사탕무 준비: 씻고, 모든 먼지, 여분의 포니테일 및 잎을 제거합니다.
우리는 사탕무를 끓입니다.
자연스럽게 식히십시오.
우리는 껍질에서 청소합니다.
1~1.5cm 두께의 링으로 자른다..
우리는 용기에 포장합니다. 우리는 모든 용기 (패스너가있는 백, 진공 백, 플라스틱 용기)를 선택합니다. 우리는 단단히 포장하고 공기를 덜 남기려고 노력합니다.
우리는 냉장고에 보냅니다또는 냉동고.
포장에 냉동 날짜가 적힌 스티커를 붙입니다. 냉장고의 유통 기한은 30 일이고 냉동고는 최대 60-80 일이기 때문에 필요합니다.

결론

삶은 사탕무 - 유용한 제품. 꼭 드세요. 삶은 비트는 냉동실과 냉장고에 꽤 오랫동안 보관할 수 있습니다.. 매우 편리합니다. 요리 시간이 절약됩니다.

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비트의 유통기한은 감자나 당근보다 길다. 이 뿌리 작물은 조건에 대해 까다롭지 않지만 권장 사항과 함께 몇 가지 중요한 규칙을 정확히 따라야 합니다. 불리한 조건을 만들면 사탕무가 빠르게 주름지고 주스와 맛 속성의 상당 부분이 손실됩니다.

사탕무 저장의 뉘앙스:

큰 비트는 중간 크기의 뿌리 작물보다 덜 저장됩니다(너무 작은 비트는 땀도 빨리 흘립니다.
얼거나 손상된 사탕무는 빠르게 썩습니다 (첫 번째 옵션은 저장되지 않을뿐만 아니라 맛이 너무 방해되어 먹지도 않습니다).
저장하기 전에 사탕무는 오염물을 완전히 제거해야합니다 (땅에 썩는 과정을 가속화하는 곰팡이가있을 수 있으며 토양 입자는 피부를 손상시키지 않고 가능한 한 조심스럽게 제거해야합니다).
저장하기 전에 사탕무는 자연 조건에서 건조되어야 합니다(습기가 부패의 주요 원인이 됩니다).
사탕무가 저장된 방의 습도가 너무 높으면 썩는 과정이 모든 뿌리 작물로 빠르게 퍼집니다.
종종 사탕무는 감자와 혼합되어 저장됩니다 (이 저장 방법은 두 종류의 뿌리 작물 모두에 성공적이며 사탕무는 감자의 수분을 흡수하며 감자는 대기 습도에 노출되지 않도록 보호됩니다).
냉장고에서는 사탕무를 종이나 신문에 보관하는 것이 좋습니다 (폴리에틸렌에서는 뿌리 작물의 저장 수명을 크게 줄일 수 있음).
비트는 모래나 톱밥을 뿌리고 나무 상자에 넣으면 구조가 잘 유지됩니다.
일부 정원사는 사탕무에 소금을 뿌리거나 식염수로 처리할 것을 권장합니다(저장하기 전에 뿌리 작물은 가능한 한 많이 건조해야 함).
사탕무를 비닐 봉지에 보관할 때 어떤 경우에도 묶어서는 안됩니다 (응축수는 뿌리 작물에 해 롭습니다).
사탕무에서 꼭대기를 제거 할 때 몇 밀리미터를 남겨 두십시오.
유통기한이 길고 중기 품종사탕무;
겨울에 사탕무를 발코니에 보관하는 경우 예를 들어 담요와 같이 밀도가 높은 천으로 뿌리 작물을 덮는 것이 좋습니다.

사탕무를 저장하는 양과 온도

사탕무의 가장 최적의 저장 조건은 0도에서 +2도 사이의 수준으로 간주됩니다.. 뿌리 작물에 필요한 공기 습도는 평균 90% 증가했습니다. 온도가 +4도 이상이면 사탕무가 발아하기 시작하여 뿌리 작물에 의한 급격한 수분 손실과 피부 주름이 발생합니다. 사탕무의 최대 저장 수명은 필요한 모든 조건에 따라 1년에 이릅니다.

냉장고에서 사탕무는 한 달 동안 보관할 수 있습니다. 뿌리 작물은 채소 구획에 배치됩니다. 사탕무를 종이나 달라 붙는 필름으로 미리 감쌀 수 있습니다. 뿌리 작물의 안전성은 정기적으로 확인해야 합니다.

발코니에서 사탕무에 대한 최적의 저장 조건을 만드는 것은 어렵습니다. 감자와 함께 뿌리 채소를 보관하는 것이 좋습니다. 온도가 너무 자주 변하거나 일치하지 않는 경우 오른쪽 수준, 사탕무의 유통 기한은 4 개월로 단축됩니다.

다진 비트는 냉장고에 며칠 동안 보관됩니다. 이를 위해 닫힌 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 뿌리 작물은 빨리 베일을 벗기므로 가능한 한 빨리 섭취해야 합니다. 상온에서 다진 비트는 12시간 이상 보관할 수 없습니다.

원하는 경우 사탕무를 얼릴 수 있습니다.. 이것은 전체가 아니라 다진 뿌리 작물로 이루어져야합니다. 그들은 미리 씻어서 피부를 제거한 다음 작은 입방체로 자르거나 갈아줍니다. 냉동실에서 이러한 사탕무는 몇 달 동안 보관되지만 해동 후에는 두 번째 또는 첫 번째 코스 준비에만 적합합니다. 저온의 영향으로 뿌리 작물의 일관성이 방해받습니다.